Višenamjenski procesor hrane: pregled modela, ocjene i recenzije. Pregled procesora hrane: kupiti ili ne? Odabir volumena posude


Moderno miješalice, strojevi za mljevenje mesa, sjeckalice ili mješalice Olakšavaju proces kuhanja, ali da biste kupili sve ovo, potrebno vam je više od sto dolara. Može biti, procesor hrane bit će isto optimalno rješenje?

Stručnjaci uvjeravaju da je dobar, mudro odabran kombajn bit će optimalno rješenje za obavljanje nekoliko zadataka odjednom.

Procesor hrane(i u Zapadna Europa, Usput, kuhinjski procesor) je uređaj kojim se upravlja kombinacijom tipki s radnom posudom i setom dodataka koji obavljaju svoje specifične funkcije.

Radna posuda kombinirati od plastike, stakla, rjeđe od metala (potonji su dobri za preradu mesa). Visokokvalitetni nehrđajući čelik smatra se gotovo najbolji materijal- izdržljiv, jak, kemijski inertan, ali i prilično skup. Stoga su posude u kućanskim aparatima često izrađene od stakla otpornog na udarce ili prozirne plastike. Njihova prednost je što se takve posude koriste i kao obično posuđe: lako se mogu staviti u hladnjak ili čak staviti na stol. Većina ovih posuda korisna je i kao pribor za zagrijavanje hrane mikrovalna pećnica- Proizvođači obično navode ovu mogućnost u uputama.

Prilikom kupnje važno je obratiti pozornost na kapacitet zdjele – mora zadovoljiti vaše potrebe. Za velika obitelj, u kojem domaćica voli i zna kuhati, vjerojatno će vam trebati aparat sa posudom velikog kapaciteta (3-4 l). Mali auto prikladan je i za neženje. Imajte na umu da se u pravilu navodi ukupni volumen, a ne radni volumen. Na primjer, zdjela ukupne zapremine 1,5 litara predviđena je za obradu 2,1 kg suhih proizvoda, 1,5 litara tekućine i zamijesiti 765 g tijesta na 250 g brašna.

Mogućnosti kombinirati odrediti mlaznice. U svemu kombinira postoje noževi, obično izrađeni od nehrđajućeg čelika, i s raznim funkcionalnost. Glavni nož namijenjen je za sjeckanje, usitnjavanje, pripremu mljevene paštete ili miješenje tijesta. Osim noževa, kombajn sadrži sve vrste ribeža - velike, srednje, male, "za palačinke od krumpira" (ispravno nazvane "renda za rajčice"), itd. Na farmi su neizostavni i razni sokovnici - s centrifugom ili u obliku preše. Dobro je ako procesor hrane ima nekoliko mutilica i miksera.

U U zadnje vrijeme najmoderniji i najpopularniji modeli zasigurno su opremljeni ugrađenim procesor hrane, koji se u načelu ne razlikuje od običnog elektroničkog. Neki smatraju da između moći strojevi za mljevenje mesa i kombajni velika je razlika u korist stroja za mljevenje mesa. Zapravo to nije istina. Ako pažljivo pročitate informacije o elektronički mlin za meso, onda možete vidjeti da uz maksimalnih 1300 W deklariranih od strane proizvođača, radna snaga uređaja nije veća od 800, au nekim slučajevima čak 250 W. Dok su mnogi kombinira radna snaga je 500 ili čak 600 W. Dakle, mišljenje da navodno elektronički mlin za meso mnogo moćniji i isplativiji od ugrađenog kombajn, sasvim nerazumno. Pa ipak, što kombajn Je li to ono što vaša obitelj treba?

Kuhinjski procesori najviše kvalitete i cjenovna kategorija Imaju sve moguće priključke i funkcije, zauzimaju malo prostora i imaju najatraktivniji dizajn. Istaknuti predstavnici ove kategorije mogu se smatrati prerađivačima hrane "BOSCH MAMA".

ove kombinira Imaju snagu od 550 ili 600 W, zauzimaju doista malo prostora i pritom su maksimalno funkcionalni – kako po broju mogućnosti tako i po kvaliteti njihove implementacije. Ovi kombajni imaju sustav koji je razvila i patentirala isključivo tvrtka "BOSCH"- dvostruka rotacijska osovina, što čini procesore hrane ove serije visoko produktivnim. "BOSCH MUM 4756" Opremljen je s četiri ribeža, dvostranom sjeckalicom, diskom za prženje, sokovnikom, mješalicom s više oštrica, pjenjačom za tijesto, pjenjačom za vrhnje, kukom za tijesto i praktičnim mlinom za meso s posudom za meso i potiskivačem.

Žetelice srednje kvalitete i cjenovne klase odlikuju se istom visokom funkcionalnošću i visokom kvalitetom rada, ali imaju manje značajki, na primjer, u pravilu ne zahtijevaju prisutnost strojevi za mljevenje mesa.

Jedan od najboljih predstavnika ove skupine kombinira može se nazvati "BRAUN K700". Ovaj je univerzalan procesor hrane Savršeno i brzo se nosi s tako složenim zadacima kao što su miješanje do dvije litre raznih tekućina, miješenje do 1,5 kg tijesta za kolače, priprema mljevenog mesa ili ribe, sitno sjeckanje povrća ili šlag. Snaga kombajna je 600 W, mala sjeckalica se može vrtjeti na brzinama od 1200 do 10.000 okretaja u minuti. Mala brzina - za sjeckanje luka i drugi slični proizvodi, te visoki - za miješanje gurmanskih umaka i izradu pirea (prema korisnicima, ova sjeckalica učinkovito umuti čak i svježi sir u nekoliko minuta). Osim toga, ovaj model je opremljen sokovnikom za citruse, sokovnikom za tvrdo povrće, plastični nož za tvrdo tijesto, disk za prženje, fini i grubi ribež, hash brown ribež (ili ribež za rajčice).

Niska cjenovna kategorija uključuje kombinira s malim brojem funkcija najnužnijih u kuhanju. Izvrsna opcija za takav kombajn - "PHILIPS HR 7605". Snaga ovog kombajna je 350 W, od dodataka su veliki, srednji i mali nastavak za sjeckanje, disk za sjeckanje, potiskivač, nastavak za rezanje voća i povrća, sjeckalica, mutilica za vrhnje. Izvrsna opcija za one koji su navikli štedjeti novac, au isto vrijeme uvijek imati sve što im je potrebno pri ruci.

Elena LOBASHEVA

Ovaj univerzalni pomoćnik nosi se sa sjeckanjem, miješanjem, sjeckanjem i rezanjem hrane, cijeđenjem soka, miješenjem tijesta, pa čak i guljenjem krumpira. Upravo zbog slične funkcionalnosti kombajni se miješaju s kuhinjskim strojevima, iako razlika postoji izgled, au drugim manifestacijama je očigledan.

Kuhinjski procesor protiv stroja za hranu

Kuhinjski strojevi su uređaji dizajnirani za profesionalnu upotrebu, dok se procesori hrane biraju posebno za kuhanje kod kuće. Zašto?

  • Kuhinjski procesori su inferiorni u snazi kuhinjski strojevi, ali dobivaju na funkcionalnosti.
  • Kuhinjski strojevi imaju ogromne kapacitete, što im pomaže u obradi velikih količina hrane. Osim ako ne kuhate za veliku obitelj svaki dan, ne radite kolače po narudžbi ili ste strastveni bloger o hrani, onda nema potrebe za takvom moći.
  • Kuhinjski strojevi su impresivne veličine i visoka razina buke, dok procesori hrane izgledaju kompaktno u unutrašnjosti i rade relativno tiho.

Kako odabrati pravi procesor hrane?

Zastati na željeni model, morate odlučiti o nekoliko točaka:

1) Vrsta uređaja

Ima ih samo dva: kuhinjske sjeckalice a zapravo kombinira. Sjeckalice su najjednostavniji uređaji s 2-3 funkcije: sastoje se od radne posude (do 1 litre) i pogona, a opremljene su nožem, nastavkom za mućenje i parom ribeža. Takvi uređaji služe za manji radovi u kuhinji - priprema umaka, pirea, preljeva od oraha za pečenje i sl. U principu, moderni blenderi sa sličnim brojem nastavaka mogu podnijeti sve što i sjeckalice.

2) Snaga

Poput drugih uređaja, performanse izravno ovise o snazi. Usput, uz redovitu uporabu kombajna, povećanje snage nema značajan utjecaj na potrošnju energije: energija se uglavnom troši u procesu prerade proizvoda, što znači da je važno koliko brzo se taj proces odvija. Indikatori različiti modeli kombajni mogu varirati od 50 do 2000 W, ali postoji jednostavno pravilo: snaga opreme proporcionalna je kapacitetu zdjele. Optimalan omjer– 200:1. Tako će zdjela od 1,5 litara zahtijevati snagu od 300 W.

3) Brzina

Mogućnost izvođenja velikog broja okretaja odmah će dovesti do povećane funkcionalnosti opreme. Većina modela ima nekoliko načina rotacije, a uređaji mogu napraviti 12 000-15 000 okretaja u minuti. Treba imati na umu da se visoke brzine uvijek preporučuju za sjeckanje, a niske brzine za miješanje proizvoda. Jednostavni modeli sjeckalice nemaju više od dvije brzine, ali što je šira funkcionalnost kombajna, to ih je više: možete pronaći uređaj s 25 brzina. Za one koji vole kuhati (osobito sa složenim receptima!) veliki broj brzine će biti vrlo korisne. Vrijedno je obratiti pozornost na prisutnost pulsnog načina rada: namijenjen je za obradu osjetljivih proizvoda (mousses, souffle), kao i za mljevenje čvrstih tvari (led, kava): kratko pokretanje motora omogućuje postizanje željenog dosljednost i zaustaviti proces na vrijeme. U procesor hrane Moulinex FP521G30 , na primjer, uz dvije standardne brzine, postoji i pulsni način rada.

4) Volumen i materijal zdjele

 Prosječna zapremina zdjele univerzalnog procesora hrane varira od 2 do 6 litara. Oni koji kuhaju u malim porcijama i traže kompaktan model trebali bi bolje pogledati procesore hrane s kapacitetom posude do 2,5 litre. Za veliku obitelj vrijedi kupiti uređaj s posudom od 4 litre ili više: velika zdjela omogućit će vam obradu hrane u jednom potezu, što će uštedjeti vrijeme. Izbor materijala ovisi o vašem budžetu i jelima koja planirate pripremati: kuhinjski roboti s plastičnim posudama su najjeftiniji, ali nisu prikladni za toplu hranu. Ali za sjeckanje, sjeckanje i ribanje hrane, te miješenje tijesta, takvi su modeli savršeni. Skuplji stakleni ne boje se ni niskih ni visokih temperatura. Najfunkcionalnije su, naravno, metalne zdjele: ne lome se, ne boje se promjena temperature i savršene su za drobljenje leda i sjeckanje oraha. U pravilu su kombajni s mlincima za meso i planetarne miješalice opremljeni metalnim zdjelama.

5) Prilozi

Oprema određuje razinu funkcionalnosti procesora hrane. Svatko može zavidjeti arsenalu priključaka koji se isporučuju s kombajnima kuhinjski aparat. Ovdje su samo neki od njih:
  • kružni rezač s dijagonalnim prorezom – reže kriške ispravan oblik, sjecka kupus i salate;
  • rotorni nož za sjeckanje hrane - nastavak u obliku obične oštrice s plastičnim držačem ili nož s dvostrukom oštricom;
  • mlaznica za miješanje tijesta;
  • nastavci za mljevenje proizvoda - disk ribeži sa različite veličine rupe;
  • mlin (koristi se za mljevenje oraha, bilja i drugih proizvoda);

  • mikser, miješalica ili shaker;
  • električni sokovnik;
  • disk emulgatora ili pjenjaču za šlag i bjelanjci;
  • maxi-press za pripremu pirea i voćne mase od mekog voća bez sjemenki i sjemenki sa 3 cjedila;
  • mlin s kamenim ili čeličnim žrvnjem za mljevenje brašna ili žitarica na finije mljevenje;
  • bubanj ribež za rezanje tvrdog sira, poput parmezana, na tanke ploške;
  • zamrzivač;
  • nastavci za pripremu domaćih kobasica (kubbe, kebbe), kolačića, hamburgera, nacionalna jela;
  • mlaznica za cijeđenje soka od bobica sa sjemenkama;
  • Mlinac za kavu

Posebnu pozornost treba obratiti na poseban pretinac za dodatke: na primjer, svih 7 dodataka uključenih u komplet Moulinex FP521G30, zahvaljujući ovoj značajki dizajna, uvijek će vam biti pri ruci i neće se izgubiti!

Najvažnija prednost procesori hranečinjenica da je to izvor uštede vremena, novca i prostora u kuhinji - jedan takav uređaj zamjenjuje više kuhinjskih uređaja odjednom!

Najpoželjniji univerzalni pomoćnik u svakoj kuhinji je procesor hrane - kućanski aparat specijaliziran za obradu prehrambeni proizvodi. Samljeti, miješati, usitnjavati pa čak i cijediti sok – ovaj uređaj može puno. Ali da biste razumjeli koji je uređaj iz brojnog asortimana na tržištu prikladan za vašu kuhinju, morate imati ideju o tome što je procesor hrane i koje funkcije ima.

Definitivno, tehnika ima francuske korijene: mnogi pretpostavljaju da su njezini izumitelji redovnici iz ove zemlje, koji su koristili slične mlince za proizvodnju vina. Prema drugoj verziji, "otac" jedinice bio je Karl Sontheimer, opet Francuz. I još jedan predstavnik ovog naroda, Pierre Verdun, osnivač tvrtke Robot Coupe, “osumnjičen” je za uvođenje tehnologije u svakodnevni život kuhinje.

Bilo kako bilo, izum se pokazao doista korisnim. Posebno imajući u vidu da objedinjuje funkcije velikog broja kuhinjskih aparata:

  • ribeži;
  • miješalica;
  • mljevenje mesa;
  • rezači povrća;
  • sokovnici;
  • miješalica za tijesto

Gotovo svi takvi uređaji (čak i iz različitih proizvođača) sličnog su dizajna. Neki od njih imaju nekoliko zdjela, drugi imaju veliki broj dodataka. Razlike između procesora hrane su sljedeće:

  1. Veličina zdjele. Ovaj parametar određuje ne samo broj jela za koje se hrana priprema u tehnici - također će primiti još više proizvoda.
  2. Snaga uređaja izravno ovisi o njegovim mogućnostima - najčešće se kreće od 550 do 1000 W. Na primjer, kada radite s tijestom, ne može biti malo.
  3. Preporuča se koristiti vlastitu za svaki proizvod ubrzati– za neke modele njihov raspon doseže 14. To također utječe na broj jela koja se mogu pripremiti tehnikom.
  4. Napredna funkcionalni, koji određuje radne mogućnosti procesora hrane. U pravilu, takvi modeli imaju dodatni set privitaka.
  5. Praktičnost i sigurnost rada.

Klasifikacija takvih jedinica

Postoje sljedeće vrste procesora hrane:

  • višenamjenske opcije;
  • set "mlinac za meso + miješalica";
  • mini modeli;
  • ručni uređaji;
  • visoko specijalizirani: za određeni rez.

Sve u jednom

Ova opcija svojim mogućnostima osvaja sve ostale vrste - ovdje su prisutne sve moguće opcije - od mlinca do blendera. To podrazumijeva prisutnost prekidača brzine, velike zdjele i snage koja prelazi 700 W.

Većina dostupnih modela na tržištu ima takve osnovni komplet: disk ribež, nož od nehrđajućeg čelika, mješalica za tijesto, disk emulgator. Sljedeći dodaci mogu biti prisutni: nož s dvostrukom oštricom, čaša blendera, preša za citruse i sokovnik (u obliku centrifuge).

Jedna od glavnih prednosti univerzalnog i višenamjenskog uređaja je njegova velika posuda, koja može biti izrađena od plastike, stakla ili nehrđajućeg čelika. Često se takvo posuđe može ukloniti i stoga ga je lako održavati i skladištiti.

Glavni bonus je obrada značajne količine proizvoda. Osim toga, uvijek možete kupiti dodatne zamjenjive mlaznice. Obično proizvođači pokušavaju dodatno zaštititi uređaje od pregrijavanja i oštećenja. Usput, unatoč glomaznosti, sve komponente se lako uklanjaju i peru ako je potrebno.

Postoje i određeni nedostaci. One očite uključuju nepokretnost uređaja i njegovu velikih dimenzija, što vlasnike malih kuhinja sprječava u kupnji takvih uređaja. Zasebno, govorimo o troškovima - mnogi prijedlozi uopće nisu proračunski.

Mlin za mljevenje mesa + blender

Svrha ovakvog uređaja je pomoć u pripremi raznih jela od mesa i pire. To će vam uštedjeti troškove kupnje dvaju različitih uređaja. Može doći do prijema čak iu samom kombajnu različiti tipovi komponente.

  1. Mlinovi za meso ovdje mogu biti pužni i udarni. U prvom slučaju, meso će biti usmjereno spiralnom osovinom (dalje prema nožu i rešetki). U udarnoj verziji, proizvod će se rezati posebnim noževima koji izbacuju višak tekućine iz mesa.
  2. Koristi se u takvoj jedinici Mješalica može biti potopna ili stacionarna. U prvom slučaju, potpuno se spušta u zdjelu i ima maksimalan učinak na sve prisutne proizvode. Stacionar će samo miješati i tući sastojke na površini.

Što je dobro kod takvog uređaja? Upravo njegovo prisustvo će mljeveno meso učiniti potrebnom gustoćom, bez obzira na gustoću mesa i hrskavice prošarane žilama u njemu. Međutim, s strukturom kosti je teže - ako čak i mali dijelovi udare, tehnika će stati.

Trenutačni savjet - u takvim modelima trebali biste se usredotočiti na snagu od 600 W ili više. Često su opcije opremljene i nastavcima za cijeđenje soka. A takav će kombajn koštati manje od električnog.

Postoje i nedostaci - dizajn dobiva dodatnu težinu. A snaga samog mlina za meso bit će nekoliko puta manja od uobičajene. Zasebno je vrijedno spomenuti uređaje za takvu opremu.

  1. Perforacija imaju promjer rupa od 3 do 8 mm. Najviše mala veličina pogodne za paštete, ali veće su namijenjene za piletinu odn mljevena junetina. Svinjetina, sušeno voće, tvrdih sireva i tako dalje, samljeti na rešetkama s rupama većim od 8 mm.
  2. Postoje uređaji za pravljenje kobasica. Uz njihovu pomoć se pune školjke i pripremaju odgovarajući proizvodi.
  3. potrebno za dobivanje šupljih opcija.

Kebe dodatak za šuplje proizvode

Minijaturni modeli

Ove su opcije prikladne za male kuhinje. Morate odmah biti spremni na činjenicu da će sadržavati vrlo ograničena funkcionalnost. Volumen zdjele neće prelaziti 2,5 litre, a snaga neće prelaziti 650 W. Trošak je također prilično pristupačan, a sam uređaj dobro se nosi sa zadacima koji su mu dodijeljeni.

Tipično, osnovni komplet takvog uređaja uključuje sjeckalicu za voće i povrće. Također postoje opcije s opcijama za miješenje tijesta, cijeđenje soka i mlin za meso.

Ručni kombajni

Takav uređaj nije automatiziran i potrebno je uložiti određeni napor da se pokrene. Ovdje postoje i pozitivni aspekti:

  • neovisnost od električne mreže;
  • mobilnost (možete ga ponijeti sa sobom u dachu);
  • punu kontrolu u svim fazama procesa.

Visoko specijalizirani uređaji

Najčešće, takav procesor hrane ima usko ograničene funkcije - to je, u većoj mjeri, rezanje proizvoda u obliku slamki, kvadrata i kockica. Ali osim toga, neki modeli imaju dodatke za kovrčavo rezanje. Često se takve jedinice nadopunjuju sokovnikom, mlinom za meso i mješalicom.

Takve sjeckalice su uređaj s jednom posudom i električnim pogonom. Zdjela sadrži noževe, a tamo možete umetnuti i druge mogućnosti pričvršćivanja. Načelo rada je sljedeće: proizvodi se stavljaju unutra i zatvaraju poklopcem. Što je uređaj snažniji, to je obrada učinkovitija. Vrijedno je poslušati ove preporuke:

  • za čvrste proizvode koristite zasebnu mlaznicu;
  • Poklopac mora biti čvrsto zatvoren, inače uređaj neće raditi.

Jedan od bonusa je takav uređaj pogodan za spremanje, značajno štedi prostor. Kombajn je također jeftin i jednostavan za rukovanje i kontrolu. Mobilan je i siguran za korištenje; može se koristiti čak i svakodnevno, obrađujući male količine proizvoda.

Međutim, takav uređaj neće se moći nositi s rezanjem mesa i sira tako da ispadnu ravnomjerno s identičnim pločama. Teško mu je obraditi velike komade hrane. Za mljevenje raznih vrsta orašastih plodova, zrna kave i žitarica uređaj također ne smije biti uključen. Ne preporučuje se mijesiti tijesto. I mnogi korisnici nisu zadovoljni mali broj brzina rad uređaja.

Koji uređaji mogu biti uključeni u takav uređaj? Među njima:

  • disk verzija noža s dijagonalnim rezovima (rezanje kupusa i salate);
  • disk za rezanje pomfrita;
  • rezač kockica (disk) za sir i povrće;
  • disk s malim rupama (izrezan na trake);
  • višenamjenski dvostrani disk (jedna strana služi za rezanje na kriške, druga je potrebna za ribanje);
  • dvostrani disk za rezanje;
  • disk ribež (priprema pire od povrća);
  • još jedan disk ribež, ali ovaj put za tvrde sireve i čokoladu.

Mješalice za tijesto

Korištenje ovih uređaja relevantno je za one koji vole peći. Može raditi i sa svježim i s kvasnim tijestom, prhkim tijestom, želeima i tvrdim tijestom - jednom riječju, bilo koje vrste i teksture. Osim samog miješanja, često postoje i druge korisne mogućnosti - od blendera do kovrčave mlaznice(što je korisno pri radu s kolačićima).

Vrlo je zgodno kada je priključak predstavljen kukom, a ne lopatom - u ovom slučaju brašno i tijesto praktički ne ostaju na zidovima zdjele električnih uređaja.

Sokovnik i druge funkcije

Nemoguće je ne govoriti o još jednom talentu - sposobnosti tehnologije da iscijedi sok. U ovom slučaju, pametni stroj će biti predstavljen u sljedećim opcijama: zamjenjivi dijelovi u obliku preše za agrume i centrifugalni sokovnik ili jedan od njih. Pritisnite- Ovo je rebrasta rotirajuća šalica. Čim citrusno voće pritisnete na njega, sok iscuri u poseban odjeljak. U slučaju centrifugalna opcija Sok će se istisnuti zbog brzog okretanja sita u cilindru. Tekućina će tada ići u jednu posudu, a otpad u drugu.

Trebao bi to znati:

  • preša u kombajnu nije namijenjena za cijeđenje svježeg soka iz tvrdih sorti voća;
  • centrifugalni sokovnik ima filtar koji će pomoći odvojiti sjemenke od soka i čestica kore;
  • Volumen verzije s prešom je 1 litra, što je razlikuje od verzije s centrifugom.

Nije bez nedostataka - u usporedbi s specijaliziranim uređajem, izlaz iz kombajna proizvodi pola soka.

Osim sokovnika i ostalih prednosti, uređaj može sljedeće:

  • napravite sladoled od sastojaka koji su prethodno zamrznuti jedan dan;
  • samljeti zrna kave;
  • koristeći mini mlin, mljevenje začina, češnjaka, luka, orašastih plodova (kada je potrebna minimalna količina hrane);
  • konačno, postoji posebna oprema koja će vam pomoći pripremiti sok od rajčice, umak, pastu (odvajanje sjemena od glavne mase).

Dakle, procesor hrane može postati neophodan pomoćnik u bilo kojoj kuhinji. Za kućnu upotrebu bolje je odabrati modele marki Kenwood, Bosh, Philips, Moulinex ili Zelmer. Profesionalniji modeli (npr. za rad u kafiću) su Ariete, Berlinger i opet Bosch i Kenwood. U svakom slučaju, prije kupnje trebali biste proučiti sve funkcije kako biste odabrali opciju koja vam odgovara u pogledu konfiguracije i mogućnosti.

Usput, sasvim je moguće kupiti mnoge dodatke za skupu opremu zasebno.

Zanimljiva je činjenica da je prilično veliki broj Kuhinjski aparati može se zamijeniti jednom jedinicom - . Prednosti ovog vrhunskog gadgeta su legendarne, jer jedan uređaj može uvelike pojednostaviti život domaćica. A poslovnim ljudima takva je oprema potpuno nezaobilazna u kuhinji. Uostalom, u bjesomučnom tempu života ostaje vrlo malo vremena za kuhanje. Kuhinjski procesor čini ovaj proces užitkom. O tome zašto je procesor hrane tako dobar, o njegovim sortama i funkcionalne značajke- nastavi čitati.

Miješalica

Dodatak "blender" za procesor hrane jedna je od najpotrebnijih i nezamjenjivih stvari, iako nisu svi gadgeti opremljeni njime. Na primjer, takva mlaznica je prisutna. Prilikom odabira višenamjenskog kuhinjski gadget Važno je zapamtiti zašto je blender tako koristan:

  1. Hrana za malu djecu pasira se u blenderu;
  2. Od njega se pripremaju i pire juhe, razni smoothieji, umaci i kokteli;
  3. Ovaj dodatak također drobi led koji se kasnije dodaje u rashladna pića.

Sve te stvari kuhaju se nekoliko sekundi. Zgodno, zar ne?

Mašina za mljevenje mesa

Ovaj dodatak u multipraktiku pomaže u mljevenju mesa različite vrste noževi: mali ili veliki. Općenito, ne razlikuje se od običnog elektroničkog mlina za meso. Potonje kupuju samo ako često moraju pripremati jela od mljevenog mesa. Ali u modelu će sjeckanje mesa biti dodatni bonus drugim korisnim funkcijama. Prilikom odabira kombajna morate odmah odlučiti koja će funkcionalnost biti ključna, a koja sekundarna.

Sokovnik

Ovaj prilog ima nekoliko opcija. Većina predstavnika višenamjenskih kuhinjskih uređaja opremljena je konvencionalnom prešom za citruse. Primjer takvog modela je . Uz mnoštvo nevjerojatnih dodataka, ujutro možete napraviti svježe cijeđene sokove. Rjeđe se proizvode kombajni s centrifugalnim napravama za cijeđenje soka. Slični su pravim sokovnicima koji se koriste za spremanje zdravih sokova za zimu. Za domaću kuhinju sasvim je dovoljan takav nastavak u sklopu multipraktika.

Mjesilica za tijesto

Ovaj priključak također nije dostupan na svim modelima kombajna. Izgleda kao zakrivljena kuka koja "hvata" tijesta različite gustoće. Ravnomjerno umijesi smjesu vode, brašna i jaja, ne ostavljajući ništa višak sa strane. Ako se postavlja pitanje o potrebi za takvim gadgetom, onda je vrijedno kupiti punopravnu stacionarnu opciju u slučaju kada se knedle ili knedle rade gotovo svaki tjedan. :) A s nastavkom za miješanje tijesta možete jednostavno pripremati jela od brašna bez prljanja ruku.

Rezanje pomfrita

Ponekad vam treba multipraktik za nešto što ne možete učiniti sami kod kuće: rezanje savršeno jednoličnih pomfrita. Onakvu kakvu služe u popularnoj brzoj hrani. Iako takvo jelo nije posve zdravo, ponekad se morate počastiti nečim štetnim, ali divlje ukusnim. Upravo za takve slučajeve koristi se mlaznica za rezanje slamkama, kao u modelu. Usput, ova vrsta rezanja korisna je ne samo za krumpir: prikladne su i mrkva i repa.

Sjeckalica

Kako je ponekad teško nasjeckati cijelu glavicu kupusa, pa čak i dvije, za napraviti lijene sarmice... Zvuči poznato? A soljenje ovog povrća zahtijeva mnogo puta više. Nastavak za usitnjavanje, koji se često nalazi u procesorima hrane, može se idealno nositi s ovim problemom. Super kod njega je što veličina i oblik rezanja ovisi o noževima kojih u setu ima od 2 do 5-7. Električna sjeckalica Također vas štiti od lomljenja noktiju, što se često događa pri korištenju običnog ribeža. Takvi noževi moraju biti izrađeni od nehrđajućeg čelika, a također je važno pažljivo pratiti njihovo stanje. Ako se oštrica otupi, mora se uzeti specijalizirane usluge za oštrenje.

Mućenje

Ovo je još jedna funkcija koju može obavljati procesor hrane. I nije važno da se mikser može lako nositi s tim. Često se događa da je njegova snaga znatno inferiorna u odnosu na procesor hrane. Uostalom, lakše je uliti bjelanjke u zdjelu procesora hrane i tući ih dok ne dobiju jak vrh nego ručno gubiti vrijeme i trud mućeći ih posebnim mikserom. - primjer univerzalnog procesora hrane, koji je dizajniran za mućenje tekućina i miješanje tijesta. Oblik takvog dodatka ovisi o položaju motora: ako je odozdo, tada nastavak izgleda kao valoviti disk, a ako je odozgo, tada se mućenje vrši tradicionalnom metlicom.

Mlinac za kavu

Mlinovi za kavu su izuzetno rijetki u kombajnima. Uostalom, možete "natrpati" gadget bilo kojim zviždaljkama, ali praksa će pokazati hoće li biti jednako relevantni za potrošača. Stoga je nastavak za mlin vjerojatnije iznimka nego pravilo. Ali ako nemate baš takav atribut u kuhinji, trebali biste bolje pogledati Multifunkcionalni gadget srednjeg cjenovnog razreda, osim osnovnih funkcija, opremljen je i mlinom za kavu. Melje ne samo zrna kave, već i začine i druge žitarice poput lana.

Druge značajke

Osim navedenih funkcija, multipraktik je ponekad potreban za:

  • proizvodnja domaćih rezanaca sa specijaliziranim nastavkom za to;
  • formiranje kobasica;
  • rezanje na kocke ili tanke kriške;
  • guljenje povrća.

Dodatni gadgeti odabiru se prema potrebama. Uostalom, nema smisla kupovati ogroman kombajn s velikim brojem priključaka, već koristiti samo 2-3.

Još uvijek je dilema uzeti jedan višenamjenski procesor hrane ili se opskrbiti neovisnim pojedinačnim uređajima za različita područja pripreme hrane. Donja tablica pomoći će vam da odaberete i shvatite koja je od dvije opcije optimalna:

Procesor hrane Pojedinačni gadgeti
Mjesto Zauzima malo prostora Razbacani po cijelom stanu
Čišćenje Nema potrebe za rastavljanjem: samo operite noževe i spremnik Stalno je potrebno rastavljati, prati, pakirati i ponovo raspakirati
Vrijeme Brzo se nosi s dodijeljenim zadacima Korištenje svakog uređaja posebno oduzima puno vremena
Cijena Prosjek cjenovni segment i iznad prosjeka Segment proračuna i srednje cijene: sve ovisi o vrsti uređaja

Kuhinjski procesor čini ono što pojedinačni gadgeti ponekad ne mogu. Uostalom, uz njegovu konstantnu konfiguraciju, trebate samo zamijeniti nastavak i sjeckalica će se odmah pretvoriti u blender. Osim toga, nema potrebe gubiti vrijeme koristeći single kuhinjski uređaji, svaki put ih skupljajući i raspakiravajući. Ponekad je cijena procesora hrane zastrašujuća. No, ako uzmete u obzir omjer cijene i kvalitete, izbor je očit. A u kuhinji će takav stroj izgledati skladno bez zatrpavanja radne površine.