Kuhinjski procesor s mlinom za meso: ocjena najboljih i najpovoljnijih. Koju izabrati? Kako odabrati pravi multipraktik za vaš dom Čemu služi multipraktik?


Kakvi tehnički uređaji nisu izmišljeni za kuhinju. Mikseri, mlinci za meso, blenderi, krušne peći, kuhala na pari i multicookers!

A ovo nije potpuni popis svih onih novih proizvoda koji su izmišljeni kako bi se olakšale aktivnosti modernih kućanica. Iskreno govoreći, većina ih se ukupno koristi nekoliko puta, a zatim skupljaju prašinu na policama. Ako želite kupiti uistinu koristan i svestran uređaj koji može zamijeniti čitav niz tehničkih uređaja, morate kupiti kuhinjski robot.

Kuhinjski procesor, kakav uređaj?

Kuhinjski procesor je mehanizam kojim se upravlja kombinacijom gumba s radnom posudom i skupom dodataka koji obavljaju svoje specifične funkcije.

Opis i definicija

Trenutno je ovaj uređaj neizostavna stvar, jer olakšava vam rad i ubrzava proces kuhanja. Bit će izvrstan pomoćnik u profesionalnim i amaterskim kuhinjama.

U moderni svijet Police trgovina ispunjene su različitim verzijama, koje su obdarene određenim opcijama i funkcijama, različitom snagom, dodacima, brzinom, pa čak i dizajnom.

Osim toga, set nudi razne priključke, od kojih što više, to kombajn može obaviti više posla.

Pažnja! Kvaliteta i broj prerađenih proizvoda u jednom trenutku ovisi o veličini i snazi. Stoga se pri odabiru multipraktika preporuča odlučiti za koliko članova obitelji ćete kuhati. Za svakodnevnu upotrebu prikladna je ne baš masivna veličina zdjele.

Koje funkcije ima multipraktik?

Sve opcije i funkcije kombajna ocjenjuju se prilozima. Takav prosječan uređaj može bez većih poteškoća rezati, sjeckati, mljeveti, miješati pa čak i mijesiti. Istodobno, u njega su ugrađeni razni ribeži raznih veličina i sokovnici. Kupite li pjenjaču za kombajn, ona će preuzeti i funkciju mućenja, lako zamijeniti prosječni mikser.

U većini slučajeva, procesor hrane je opremljen mlinom za meso, što ga čini mogućim korištenjem za pripremu mljevenog mesa ili kotleta. Također, moderni mehanizmi imaju veliku radnu snagu usporedivu s prosječnim elektroničkim mlinom za meso, stoga procesor hrane može lako zamijeniti ovaj vrlo koristan proizvod.

Važno! Jeftine verzije imaju nekoliko načina rada brzine 2-3, a skupe od 5 do 7 ili više. Brzine su potrebne za određenu vrstu posla, za miješanje su potrebne niske brzine, dok su za tučenje i sjeckanje visoki.

Što možete kuhati pomoću kuhinjskog procesora?

Uz pomoć takve višenamjenske jedinice možete pripremati salate, umake, proizvode od tijesta, mljeveno meso, nadjev, pohanje, dekoraciju, krem ​​juhu, majonezu, kiselo vrhnje, vrhnje, a također ga koristiti kao ribež.

Što možete samljeti u multipraktiku?

Standardni set dodataka uključuje nož za sjeckanje i rezanje hrane, disk nastavak s dijagonalnim utorom za usitnjavanje i ribež. Neki mehanizmi mogu imati dodatne dodatke.

Referenca! Na primjer, mlin će pomoći u mljevenju hrane (orašasti plodovi, začinsko bilje, sir) u malim obrocima.

Od čega se sastoji procesor hrane?

Svi ti mehanizmi temelje se na kućištu čiji je materijal plastični ili nehrđajući čelik.

Tehnički uređaj sadrži: elektromotor, mjenjač, ​​tipku za promjenu brzine, tipku za uključivanje/isključivanje, pogonski remen, valjak pogonske osovine, pogonsku osovinu, posudu, poklopac i prekidač za hitne slučajeve.

Zaključak

Dakle, kako se ispostavilo, procesori hrane su prilično prikladni mehanizmi koji su pronašli široku primjenu zbog svoje svestranosti, jer mogu zamijeniti nekoliko uređaja u isto vrijeme. Možemo govoriti i o značajnim uštedama, budući da je cijena jednog kombajna znatno niža od svih onih proizvoda čije mjesto može lako zauzeti.

U svakom slučaju, trebate odabrati procesore hrane popularnih i provjerenih tvrtki, to je ključ njihove duge i uspješne službe.

Sretna kupovina!

Moderno miješalice, strojevi za mljevenje mesa, sjeckalice ili mješalice Olakšavaju proces kuhanja, ali da biste kupili sve ovo, potrebno vam je više od sto dolara. Može biti, procesor hrane bit će isto optimalno rješenje?

Stručnjaci uvjeravaju da je dobar, mudro odabran kombajn bit će optimalno rješenje za obavljanje nekoliko zadataka odjednom.

Procesor hrane(i u zapadnoj Europi, usput, kuhinjski procesor) je uređaj kojim se upravlja kombinacijom tipki s radnom posudom i setom dodataka koji obavljaju svoje specifične funkcije.

Radna posuda kombinirati od plastike, stakla, rjeđe od metala (potonji su dobri za preradu mesa). Visokokvalitetni nehrđajući čelik smatra se gotovo najbolji materijal- izdržljiv, jak, kemijski inertan, ali i prilično skup. Stoga su posude u kućanskim aparatima često izrađene od stakla otpornog na udarce ili prozirne plastike. Njihova prednost je što se takve posude koriste i kao obično posuđe: lako se mogu staviti u hladnjak ili čak staviti na stol. Većina ovih posuda korisna je i kao pribor za zagrijavanje hrane mikrovalna pećnica- Proizvođači obično navode ovu mogućnost u uputama.

Prilikom kupnje važno je obratiti pozornost na kapacitet zdjele – mora zadovoljiti vaše potrebe. Za veliku obitelj u kojoj domaćica voli i zna kuhati vjerojatno će vam trebati aparat sa posudom velikog kapaciteta (3-4 l). Mali auto prikladan je i za neženje. Imajte na umu da se u pravilu navodi ukupni volumen, a ne radni volumen. Na primjer, zdjela ukupne zapremine 1,5 litara predviđena je za obradu 2,1 kg suhih proizvoda, 1,5 litara tekućine i zamijesiti 765 g tijesta na 250 g brašna.

Mogućnosti kombinirati odrediti mlaznice. U svemu kombinira postoje noževi, obično izrađeni od nehrđajućeg čelika, i s raznim funkcionalnost. Glavni nož namijenjen je za sjeckanje, usitnjavanje, pripremu mljevene paštete ili miješenje tijesta. Osim noževa, kombajn sadrži sve vrste ribeža - velike, srednje, male, "za palačinke od krumpira" (ispravno nazvane "renda za rajčice"), itd. Na farmi su neizostavni i razni sokovnici - s centrifugom ili u obliku preše. Dobro je ako procesor hrane ima nekoliko mutilica i miksera.

U U zadnje vrijeme najmoderniji i najpopularniji modeli zasigurno su opremljeni ugrađenim procesor hrane, koji se u načelu ne razlikuje od običnog elektroničkog. Neki smatraju da između moći strojevi za mljevenje mesa i kombajni velika je razlika u korist stroja za mljevenje mesa. Zapravo to nije istina. Ako pažljivo pročitate informacije o elektronički mlin za meso, onda možete vidjeti da uz maksimalnih 1300 W deklariranih od strane proizvođača, radna snaga uređaja nije veća od 800, au nekim slučajevima čak 250 W. Dok su mnogi kombinira radna snaga je 500 ili čak 600 W. Dakle, mišljenje da navodno elektronički mlin za meso mnogo moćniji i isplativiji od ugrađenog kombajn, sasvim nerazumno. Pa ipak, što kombajn Je li to ono što vaša obitelj treba?

Kuhinjski procesori najviše kvalitete i cjenovna kategorija Imaju sve moguće priključke i funkcije, zauzimaju malo prostora i imaju najatraktivniji dizajn. Istaknuti predstavnici ove kategorije mogu se smatrati prerađivačima hrane "BOSCH MAMA".

ove kombinira Imaju snagu od 550 ili 600 W, zauzimaju doista malo prostora i pritom su maksimalno funkcionalni – kako po broju mogućnosti tako i po kvaliteti njihove implementacije. Ovi kombajni imaju sustav koji je razvila i patentirala isključivo tvrtka "BOSCH"- dvostruka rotacijska osovina, što čini procesore hrane ove serije visoko produktivnim. "BOSCH MUM 4756" Opremljen je s četiri ribeža, dvostranom sjeckalicom, diskom za prženje, sokovnikom, mješalicom s više oštrica, pjenjačom za tijesto, pjenjačom za vrhnje, kukom za tijesto i praktičnim mlinom za meso s posudom za meso i potiskivačem.

Žetelice srednje kvalitete i cjenovne klase odlikuju se istom visokom funkcionalnošću i visokom kvalitetom rada, ali imaju manje značajki, na primjer, u pravilu ne zahtijevaju prisutnost strojevi za mljevenje mesa.

Jedan od najboljih predstavnika ove skupine kombinira može se nazvati "BRAUN K700". Ovaj je univerzalan procesor hrane Savršeno i brzo se nosi s tako složenim zadacima kao što su miješanje do dvije litre raznih tekućina, miješenje do 1,5 kg tijesta za kolače, priprema mljevenog mesa ili ribe, sitno sjeckanje povrća ili šlag. Snaga kombajna je 600 W, mala sjeckalica se može vrtjeti na brzinama od 1200 do 10.000 okretaja u minuti. Niske brzine su za sjeckanje luka i drugih sličnih proizvoda, a velike za miješanje gurmanskih umaka i pravljenje pirea (prema korisnicima, ova sjeckalica učinkovito umuti čak i svježi sir u nekoliko minuta). Osim toga, ovaj model je opremljen sokovnikom za citruse, sokovnikom za tvrdo povrće, plastični nož za tvrdo tijesto, disk za prženje, fini i grubi ribež, hash brown ribež (ili ribež za rajčice).

Niska cjenovna kategorija uključuje kombinira s malim brojem funkcija najnužnijih u kuhanju. Izvrsna opcija za takav kombajn - "PHILIPS HR 7605". Snaga ovog kombajna je 350 W, od dodataka su veliki, srednji i mali nastavak za sjeckanje, disk za sjeckanje, potiskivač, nastavak za rezanje voća i povrća, sjeckalica, mutilica za vrhnje. Izvrsna opcija za one koji su navikli štedjeti novac, au isto vrijeme uvijek imati sve što im je potrebno pri ruci.

Elena LOBASHEVA

Procesor hrane- univerzalni pomoćnik za domaćicu. Uz njegovu pomoć, kuhanje će se ne samo ubrzati, već će se pretvoriti u ugodnu i laganu ceremoniju. Prije nego što odaberete uređaj za obradu proizvoda, morate povezati sve mogućnosti i potrebe. Imajući takvog "prijatelja" u kuhinji, možete jednostavno sjeckati povrće, pripremati piće, sjeckati mljeveno meso i obavljati druge poslove.

Oblikovati

Žetelice se svrstavaju u male kućanske aparate, mogu biti kompaktne i višenamjenske. Ovi se uređaji razlikuju po dizajnu, ali glavni dijelovi su isti za sve vrste:

  1. Motor.
  2. Posuda za hranu.
  3. Set mlaznica.
  4. Kontrolirati.

Dijelovi uređaja izrađeni su od različitih materijala i razlikuju se po težini, ali namjena i dizajn ostaju identični. Zahvaljujući djelovanju motora obrađuju se sastojci hrane. Izvlači se osovina na koju su pričvršćeni priključci. Noževi se stavljaju na dno zdjele ili u poklopac uređaja. Učinkovitost kombajna određena je snagom i brzinom motora.

Karakteristike

Modeli kuhinjskih aparata razlikuju se jedni od drugih po težini, veličini i izvornom materijalu. Prije kupnje obratite pozornost na sljedeće karakteristike:

Funkcionalan

Kompleti sadrže najmanje 5 različitih dodataka, koji određuju broj mogućih funkcija uređaja. Glavni prilozi uključuju:

  1. Sjeckalica i ribež melju hranu.
  2. Preša cijedi sok iz agruma.
  3. Preša za pravljenje pirea.
  4. Sokovnik.
  5. Mašina za mljevenje mesa.
  6. Nož s impelerom za sjeckanje.
  7. Pjenjača za mućenje.
  8. Kuke za mijesenje tijesta.

Svaki model ima drugačiji broj takvih predmeta. Što je više priključaka u setu, to je stroj učinkovitiji i skuplji u cijeni.

Kontrolirati

Kuhinjski aparati rade na istom principu, iako se mogu pojaviti razlike zbog različitih dizajna i brzina. Funkcije zahtijevaju energiju za obavljanje, tako da uređaji rade na strujnoj mreži električna struja, kontroliran gumbima. Neki složeniji modeli imaju regulator brzine.

Ploča sadrži gumbe za odabir temperature, vremena i brzine. Na zaslonu se pojavljuju informacije o načinima rada.

Najprikladnija stvar je elektronička kontrola, razvijena za modele s procesorima, gdje se parametri odabiru neovisno. Nakon utovara proizvoda u poseban spremnik, odgovarajuća tipka pokreće motor, nakon čega padaju u zdjelu. Tamo se posebnim noževima prerađeni proizvodi dovode u željeno stanje.

Materijal zdjelice

Materijal za izradu zdjele je plastika, metal ili staklo. U univerzalnijim modelima, zdjele su izrađene od sirovina otpornih na udarce, u kojem će slučaju spremnik izdržati visoke temperature mikrovalne pećnice ili perilice posuđa.

Plastične posude su lagane i lako se čiste, ali su lošije kvalitete u usporedbi s drugim proizvodima.

Staklene posude otporne na toplinu su ekološki prihvatljive, ali zahtijevaju oprez. Teško ih je slomiti, ali ih je lako slomiti ili oštetiti.

Metal za zdjelu je najpraktičniji, ali skup. Čelična zdjela ne reagira s hranom i ne lomi se. Pogodan za rad s grijanim proizvodima, za ohlađene izratke. Ovu vrstu posuđa koriste profesionalni kuhari.

Volumen zdjele

Kapacitet spremnika utječe na performanse stroja. Radni pribor za kuhinjski uređaji proizvedeno u volumenima od 1 litre do 7. Prilikom odabira veličine zdjele morate se voditi sljedećim pravilima:

  1. Nemojte uzimati veliku posudu ako kuhate u malim obrocima. Ako odaberete veću zdjelu bez potrebe, multipraktik će neravnomjerno obraditi hranu i rasprskati sadržaj. Optimalan je omjer volumena spremnika i snage kombajna od 200:1. Korisni volumen Uvijek ima manje jela nego što je navedeno u uputama.
  2. Morate odabrati posuđe prema snazi. Što je veća snaga, to bi zdjela trebala biti veća.
  3. Uključuje jedan spremnik različite količine rasuti i tekući proizvodi.

Prikladno je imati nekoliko zdjela različitih veličina, a zatim pri pripremi određenog broja jela možete koristiti odgovarajuću posudu.

Vlast

Najviše važan parametar pri odabiru bilo kojeg kuhinjskog aparata - snaga. Ovaj pokazatelj ovisi o mogućnostima uređaja, najčešće se njegova vrijednost kreće od 550 do 1000 W. Kombajn velike snage prerađuje više proizvoda u određenom vremenu. Prilikom kupnje uređaja za profesionalna kuhinja ovo je važan uvjet. Ne biste trebali kupiti kombajn male snage, objašnjavajući to uštedom energije. Troškovi rada s njim bit će isti.

Modeli snage 300-400 W nazivaju se niskom snagom, tuče tekućine, mijese rastresito tijesto i melju meku hranu. Opterećenje u ovom slučaju je beznačajno.

Uređaji srednje snage (do 800 W) mogu prerađivati ​​tvrdo korjenasto povrće, mijesiti čvrsto tijesto, drobiti orahe i led. U takvim je modelima u motor ugrađena zaštitna funkcija koja automatski isključuje uređaj ako se pregrije. Upravo su ovi uređaji prikladni za kućanice, jer su višenamjenski i izdržljivi.

Najsnažniji modeli pripadaju profesionalnoj opremi. Ne boje se dugih i intenzivnih opterećenja. Njihov je trošak prilično visok, ali ako se koriste u restoranima i pekarama, onda je to opravdano.

Brzina vrtnje

Broj brzina ovisi o specifičnim značajkama modela - što je više načina, širi je raspon mogućnosti za određivanje postavki za obradu odgovarajućih proizvoda. To utječe na broj jela pripremljenih pomoću uređaja. Što je veća brzina rotacije, lakše je održavati potreban način kuhanja. Pri velikoj brzini možete mljeti čvrste proizvode, pri maloj brzini za mućenje tekućina. Uređaj ima nekoliko brzina, u nekim modelima njihova vrijednost doseže 15, ali praksa pokazuje da se obično koristi od 3 do 5 načina.

Načini rada

U kuhinjski stroj 3 načina rada dizajnirana za obradu tvrdih i mekih sastojaka.

  1. Pulsni način rada osigurava se rotiranjem motora ne stalno, već povremeno. Time se povećava učinkovitost uređaja i smanjuje opterećenje motora. No, može se koristiti pri radu s čvrstim sastojcima, smrznutim voćem ili povrćem.
  2. Turbo način rada nakratko povećava brzinu rotacije diskova uređaja. Ovo se koristi pri obradi čvrstih proizvoda. Ovo nije normalan način rada za uređaj, jer motor prima velika opterećenja, što može oštetiti uređaj.
  3. Planetarni način miješanja osigurava kretanje radnog alata, pjenjače ili lopatice, oko središta posude i njezine osi, što omogućava ravnomjerno miješanje i ubrzava sam proces. Ali za ovaj način rada potrebna je velika posuda, kapaciteta najmanje 5 litara, što utječe na veličinu i cijenu modela.

Kompaktnost

Prije nego što kupi procesor hrane, svaka domaćica treba razmisliti o tome kakav stroj treba i procijeniti slobodan prostor u kuhinji. Ako ga planirate koristiti za nekoliko operacija, kao što su rezanje, sjeckanje, mućenje ili miješanje, tada biste trebali odabrati kompaktni uređaj. Snaga takvih uređaja je 400-700 W, a zdjela je 1,5-2,5 litara. U kuhinjama male površine Preporuča se ograničiti se na kompaktni model koji obavlja samo one funkcije koje su najviše tražene.

Kompaktnost stroja ovisi o načinu pohranjivanja njegovih dodatnih priključaka. Modeli s prostorom za takvo skladištenje su veći. Kompaktni modeli nemaju takve pretince, a pribor se sprema u zasebne posude ili vrećice. Prosječna težina takvih uređaja je 4-6 kg. Ako kućanica često koristi uređaj, onda je bolje kupiti lagani uređaj tako da ga nije teško staviti u ormar ili na policu. Ali ako u kuhinji postoji stalno mjesto za procesor hrane, tada težina u ovoj situaciji nije važna.

Sigurnost

Kada koristite procesor hrane, morate se pridržavati svih sigurnosnih pravila. Njegov rad je moguć samo sa ispravna instalacija zdjelice, poklopci i dodaci. To štiti vaše ruke od oštećenja noževima, a zidove od onečišćenja prskanjem. Većina modela opremljena je sustavom zaštite od pregrijavanja. Ovaj uređaj je zaštićen od oštećenja funkcijom koja blokira motor ako nož udari u tvrdi predmet.

Kako bi se osigurala stabilnost kuhinjskog procesora na kuhinjskoj površini, gumeni jastučići ili noge pričvršćene su na bazu.

Dodatne mogućnosti

Pored glavnih karakteristika, moderni modeli kombajni imaju dodatne značajke:

  • prisutnost poklopca za prskanje omogućuje održavanje čistoće pri radu s brašnom ili tekućim sastojcima;
  • neki modeli imaju nišu za pohranu dodataka, drugi imaju posebnu torbu u kojoj se pohranjuju pribor;
  • mehanička i elektronička zaštita od preopterećenja. Mehanički se temelji na instalaciji između motora i priključka kvačila, koji zbog preopterećenja pukne, ali štedi ostatak mehanizma. Elektronički - sastoji se od korištenja osigurača. Može se višekratno koristiti, za razliku od prvog;
  • neki modeli imaju ugrađene vage koje pokazuju neto težinu proizvoda koji se obrađuje;
  • Za čišćenje uređaja koristi se funkcija samočišćenja.

Vrste

Uz veliki izbor vrsta kuhinjskih aparata, nije se lako odlučiti za jedan određeni model. Da biste napravili pravi izbor, važno je razumjeti razlike između različitih vrsta uređaja. Proučivši popis najboljih Kućanski aparati za kuhinju, uzimajući u obzir osobne preferencije, procjenjujući mogućnosti svake vrste uređaja, možete odabrati najviše prikladna opcija Za sebe.

Univerzalni

Kuhinjski strojevi ove vrste imaju uklonjivu zdjelu, kompletan set osnovnih dodataka, au uređajima s naprednim funkcijama - dodatne. Što je više dodataka, uređaj ima više mogućnosti. Takvi kombajni kombiniraju mnoge funkcije - rezanje, gnječenje, mućenje i druge.

S mlinom za meso

Gotovo svaki procesor hrane može samljeti meso. Ali uređaji s vijčanim mlinom za meso ugrađenim u tijelo ističu se u zasebnom redu. Kod ovog modela meso zadržava svoju strukturu, melju se hrskavice, žilice i mast. Prilikom odabira ove vrste opreme morate obratiti pozornost na veliku snagu motora, brzinu i prisutnost tri načina prebacivanja brzine.

Za test

Ako preferirate kuhinjske procesore čija je glavna funkcija miješenje tijesta, morate odabrati uređaje snage najmanje 800 W, s velikom zdjelom i dva načina rada.

Narezati na kockice

Na tržištu Kućanski aparati pojavili su se uređaji s originalnim dodacima, uz pomoć kojih se proizvodi režu na bilo koji način - na kocke, krugove ili štapiće.

S blenderom

Blender je neizostavna stvar u kuhinji, ali ako se ugradi u multipraktik, možete lako i brzo pripremati koktele i slastice. U takvim se strojevima drobi hrana, mijesi tijesto i tuče vrhnje. Modeli se razlikuju po snazi, funkcijama, materijalima i volumenu posude.

Sa ribežom

Grater kombajne odlikuje visoka kvaliteta, pouzdanost i moderan dizajn. Posjedovanje ribeža s različitim noževima omogućit će vam pripremu ukusnih jela.

Sa sokovnikom

Za dobivanje soka uređaj zahtijeva veliku brzinu rotacije, pa pri odabiru modela obratite pozornost na ovaj parametar. Optimalna brzina je od 8000 do 12000. Što je veća brzina, to je uređaj skuplji. Za kombajne čija je glavna funkcija sokovnik, posuda treba biti izrađena od stakla kako drugi materijali ne bi reagirali s kiselinom. Snaga motora u ovom slučaju može biti 500-600 W.

S funkcijom guljenja krumpira

Vrlo rijetko u kompletu dodataka nalazi se dodatak za guljenje krumpira. Univerzalan je i pogodan za sve vrste kombajna. Oni djelomično ispunjavaju svoj zadatak, ponekad morate očistiti korijenski usjev.

Mini modeli

Takvi uređaji imaju ograničen skup funkcija, ali se dobro nose sa zadanim zadatkom. Osnovni komplet takvog uređaja uključuje sjeckalicu za hranu, postoje opcije s funkcijama za miješanje tijesta, sjeckanje mesa i sokovnik. U principu, paket uključuje najviše potreban set akcije za kuhanje. Snaga takvih uređaja je mala, ne veća od 600 W, volumen zdjele je do 2,5 litre. Mini modeli imaju svoje pozitivne aspekte - kompaktnost i jednostavnost skladištenja, ali postoje i negativni - mala snaga, mali volumen kuhanja.

Ručni kombajni

Ručni uređaji, unatoč svojoj jednostavnosti, također se smatraju kombajnima. Međutim, njihove su funkcije povezane samo s brojem privitaka koji su uz njih uključeni. To su ribeži s noževima različite forme rezanje hrane na kockice, trake, kriške. Samo morate sami okrenuti ručicu. S jedne strane, uređaj je ekonomičan, ne radi iz mreže, ali s druge strane, morate se potruditi pri obradi tvrdog povrća.

Dodatni priključci i diskovi

Svaki uređaj nije opremljen svim mogućim dodacima, pa stoga kombajn obavlja neke funkcije. Prisutnost dodatnih dodataka pomoći će u provođenju potpunijeg popisa operacija.

Svi modeli imaju diskove za rezanje povrća, mutilice, nastavke za miješanje i kuke za miješenje tijesta te blender. Za rjeđe primjerke opremljen je pastor cutter ili valjak za tijesto. Specifični nastavci za kuhinjske strojeve mogu se dodatno kupiti.

  • za pečenje kolačića koriste se različiti uzorci u obliku;
  • ribež za strugotine, posipanje i paniranje, osim svoje osnovne namjene, melje krekere, orahe, čokoladu;
  • razvaljajte tijesto pomoću valjaka i pripremite rezance;
  • šablone se koriste za pripremu tjestenine;
  • Guste tekućine se miješaju dok ne postanu glatke pomoću nastavka za emulgator;
  • mlin melje brašno;
  • pomoću aparata za sladoled možete pripremiti ukusnu poslasticu;
  • mlinac za kavu služi za mljevenje zrna kave, pripremu šećera u prahu, raznih začina i začina;
  • shaker se koristi za miješanje proizvoda i izradu koktela;
  • Rezač se koristi za rezanje raznih proizvoda na tanke kriške;
  • Ploča za rezanje prženih krumpirića koristi se za pripremu dugih, tankih kriški za prženje u ulju.

Pravila odabira

Izbor kućanskih aparata, prije svega, ovisi o preferencijama domaćice. Ako već ima zaseban električni mlin za meso, sokovnik ili pekač kruha, onda je dovoljno kupiti verziju uređaja za rezanje i miješanje proizvoda. Vrlo je zgodan, male veličine i jednostavan za rukovanje. Ako domaćica puno kuha i želi više funkcionalnosti, onda mora odabrati jači stroj. Ali glavne točke na koje morate obratiti pozornost pri odabiru procesora hrane:

  1. Snaga ovisno o volumenu zdjele.
  2. Podešavanje brzine, broj načina.
  3. Dimenzije tehničkog uređaja, koje određuju dostupnost slobodnog prostora u kuhinji.
  4. Različiti priključci, osnovni i dodatni.
  5. Odabir marke.

Popularni modeli

Među najpopularnijim modelima kućanskih aparata postoje oni koje ljudi najviše vole. Žetelice popularnih svjetskih marki tražene su na tržištu kućanstava.

Philips

godine osnovana je nizozemska tvrtka Philips potkraj XIX stoljeća braće Philips kao tvornica za proizvodnju električnih svjetiljki. Već početkom 20. stoljeća brend je stekao slavu, a tvrtka je dobila ponosnu dodatnu riječ u svom imenu - "kraljevski". Kombajni ove tvrtke nevjerojatno su jednostavni za korištenje. Uz njihovu pomoć možete pripremiti puno ukusnih i zdrava jela.

  • Philips HR7778;
  • Philips HR7761/00;
  • Philips HR7605/10;
  • Philips HR7762/90;
  • Philips HR7774 BL.

Moulinex

Osnivači ovog brenda, Francuzi Jean Mantele i Le Monnier, otvorili su prvu radionicu za proizvodnju opreme 1922. godine, ali tek 10 godina kasnije proizveden je prvi mlin za povrće. Od 2001. godine ovaj brend pripada Groupe SEB. Izrazite značajke Proizvod ovog proizvođača jednostavan je za korištenje. Proces korištenja Moulinex uređaja podsjeća na zabavnu i uzbudljivu igru.

  • Moulinex QA217132;
  • Moulinex DJ9058;
  • Moulinex FP321F32;
  • Moulinex QA503DB1;
  • Moulinex FP 3181.

Redmond

Ruski zaštitni znak, koji pripada Tekhnopoisk LLC, i proizvodi kućanske aparate. Povijest brenda započela je 2006. godine podnošenjem zahtjeva za registraciju tvrtke. Kuhinjski procesori ovog proizvođača nalikuju mješalici s brojnim dodacima koji vam omogućuju izvođenje raznih operacija.

  • Redmond RFP-3950 siva;
  • Redmond RFP-3909 crna;
  • Redmond RFP-CB3910;
  • Redmond RFP-3902;
  • Redmond RFP-3907.

Braun

Godine 1921. Nijemac Max Braun otvorio je trgovinu u Frankfurtu na Majni za prodaju radija. Do 1990. Braun je preuzeo vodeću poziciju u proizvodnji kućanskih aparata. Kuhinjski procesori ove marke imaju dvije vrste sokovnika, a proizvođač opreme je u komplet dodao četku za čišćenje i lopaticu. Stroj je opremljen programom, potrebno je samo ubaciti proizvode, a kombajn sam određuje potrebne parametre za određeni proces.

  • Braun FP 5150 Bijela;
  • Braun FX 3030 Tribute;
  • Braun FP 5150 crna;
  • Braun FP 5160 Crna;
  • Braun FP 5160 bijela.

Vitek

Ovaj ruski brend osnovala je 2000. godine tvrtka Golder Electronics koja se bavi proizvodnjom kućanskih i drugih aparata. 95% proizvoda proizvodi se u Kini, ostatak u Turskoj. Moderan dizajn, funkcionalnost i pristupačna cijena glavne su prednosti ovog brenda. Na dugotrajnu upotrebu uređaja utječe kvalitetan materijal, od kojih se izrađuju glavni rezervni dijelovi.

  • Vitek VT-1618;
  • Vitek VT-1606;
  • Vitek VT-1603;
  • Vitek VT-1604;
  • Vitek VT-1616 SR Assistant PRO.

Sinbo

Sinbo je u vlasništvu turske tvrtke Deima i jedan je od tri najveća proizvođača kućanskih aparata u Turskoj. Kuhinjski procesori su visoke kvalitete i pristupačne cijene. Uređaji ove marke su višenamjenski i stoga nezamjenjivi u kuhinji. Na tržištu kućanskih aparata danas postoje brendirani modeli koji su svojim prednostima osvojili srca kućanica.

  • Sinbo SHB 3081;
  • Sinbo SHB 3111;
  • Sinbo SHB 3070;
  • Sinbo SMX 2738;
  • Sinbo SHB 3081.

Tefal

Ovu tvrtku 1956. godine osnovao je Francuz Marc Gregoire. Godine 1968. kupio ju je međunarodni brand Groupe SEB, koji proizvodi kućanske aparate i posuđe. Prvi Tefal procesor hrane pojavio se 1999. U proizvodnji kućanskih kuhinjskih aparata koristi visoka tehnologija i inovativna rješenja.

  • Tefal Masterchef Compact QB207;
  • Tefal L Masterchef Gourmet+ QB612;
  • Tefal QB 207138;
  • Tefal QB612D38;
  • Tefal QB 505D38.

Bosch

Tvrtku Bosch osnovao je u 19. stoljeću u Stuttgartu njemački inženjer Robert Bosch. Ovaj poznata marka, pod kojim se proizvode kućanski aparati za kuhinju i još mnogo toga.

Bosch oprema ima veliku potražnju i povjerenje potrošača. Kombinacija praktičnosti i pouzdanosti kuhinjskih aparata strategija je tvrtke. To su univerzalne pomoćnice domaćica koje obavljaju mnogo različitih operacija.

  • Bosch MCM 4000;
  • Bosch MCM 4100;
  • Bosch MCM 5529;
  • Bosch MCM 5540;
  • Bosch MUM 4406.

Kenwood

Ova britanska marka kućanskih aparata u svom širokom asortimanu uključuje procesore hrane. Osnovao ju je 1947. godine poduzetnik Kenneth Wood. Nakon što je preživio nekoliko faza svog formiranja i razvoja, Kenwood danas jest poznatog proizvođača kućanskih aparata u više od 80 zemalja i najveći proizvođač kućanskih aparata u Velikoj Britaniji, Italiji i Kini

  • Kenwood KVC 3173 S kuhar;
  • Kenwood KHH 323 WH MultiOne;
  • Kenwood KM 244 Prospero;
  • Kenwood KM 289 Prospero;
  • Kenwood KHH 321 WH MultiOne.

Kada kupujete procesor hrane, glavna stvar je ne izgubiti se među obiljem zanimljivih modela, usporediti svoje potrebe s mogućnostima, uzeti u obzir individualne želje i nabaviti nezamjenjivog pomoćnika u kuhinji.

Najpoželjniji univerzalni pomoćnik u svakoj kuhinji je procesor hrane - kućanski aparat specijaliziran za obradu prehrambeni proizvodi. Samljeti, miješati, usitnjavati pa čak i cijediti sok – ovaj uređaj može puno. Ali da biste razumjeli koji je uređaj iz brojnog asortimana na tržištu prikladan za vašu kuhinju, morate imati ideju o tome što je procesor hrane i koje funkcije ima.

Definitivno, tehnika ima francuske korijene: mnogi pretpostavljaju da su njezini izumitelji redovnici iz ove zemlje, koji su koristili slične mlince za proizvodnju vina. Prema drugoj verziji, "otac" jedinice bio je Karl Sontheimer, opet Francuz. I još jedan predstavnik ovog naroda, Pierre Verdun, osnivač tvrtke Robot Coupe, “osumnjičen” je za uvođenje tehnologije u svakodnevni život kuhinje.

Bilo kako bilo, izum se pokazao doista korisnim. Posebno imajući u vidu da objedinjuje funkcije velikog broja kuhinjskih aparata:

  • ribeži;
  • miješalica;
  • mljevenje mesa;
  • rezači povrća;
  • sokovnici;
  • miješalica za tijesto

Gotovo svi takvi uređaji (čak i iz različitih proizvođača) sličnog su dizajna. Neki od njih imaju par zdjela, drugi - veliki broj mlaznice Razlike između procesora hrane su sljedeće:

  1. Veličina zdjele. Ovaj parametar određuje ne samo broj jela za koje se hrana priprema u tehnici - također će primiti još više proizvoda.
  2. Snaga uređaja izravno ovisi o njegovim mogućnostima - najčešće se kreće od 550 do 1000 W. Na primjer, kada radite s tijestom, ne može biti malo.
  3. Preporuča se koristiti vlastitu za svaki proizvod ubrzati– za neke modele njihov raspon doseže 14. To također utječe na broj jela koja se mogu pripremiti tehnikom.
  4. Napredna funkcionalni, koji određuje radne mogućnosti procesora hrane. U pravilu, takvi modeli imaju dodatni set privitaka.
  5. Praktičnost i sigurnost rada.

Klasifikacija takvih jedinica

Postoje sljedeće vrste procesora hrane:

  • višenamjenske opcije;
  • set "mlinac za meso + miješalica";
  • mini modeli;
  • ručni uređaji;
  • visoko specijalizirani: za određeni rez.

Sve u jednom

Ova opcija svojim mogućnostima osvaja sve ostale vrste - ovdje su prisutne sve moguće opcije - od mlinca do blendera. To podrazumijeva prisutnost prekidača brzine, velike zdjele i snage koja prelazi 700 W.

Većina dostupnih modela na tržištu ima takve osnovni komplet: disk ribež, nož od nehrđajućeg čelika, mješalica za tijesto, disk emulgator. Sljedeći dodaci mogu biti prisutni: nož s dvostrukom oštricom, čaša blendera, preša za citruse i sokovnik (u obliku centrifuge).

Jedna od glavnih prednosti univerzalnog i višenamjenskog uređaja je njegova velika posuda, koja može biti izrađena od plastike, stakla ili nehrđajućeg čelika. Često se takvo posuđe može ukloniti i stoga ga je lako održavati i skladištiti.

Glavni bonus je obrada značajne količine proizvoda. Osim toga, uvijek možete kupiti dodatne zamjenjive mlaznice. Obično proizvođači pokušavaju dodatno zaštititi uređaje od pregrijavanja i oštećenja. Usput, unatoč glomaznosti, sve komponente se lako uklanjaju i peru ako je potrebno.

Postoje i određeni nedostaci. One očite uključuju nepokretnost uređaja i njegovu velikih dimenzija, što vlasnike malih kuhinja sprječava u kupnji takvih uređaja. Zasebno, govorimo o troškovima - mnogi prijedlozi uopće nisu proračunski.

Mlin za mljevenje mesa + blender

Svrha ovakvog uređaja je pomoć u pripremi raznih jela od mesa i pire. To će vam uštedjeti troškove kupnje dvaju različitih uređaja. Može doći do prijema čak iu samom kombajnu različiti tipovi komponente.

  1. Mlinovi za meso ovdje mogu biti pužni i udarni. U prvom slučaju, meso će biti usmjereno spiralnom osovinom (dalje prema nožu i rešetki). U udarnoj verziji, proizvod će se rezati posebnim noževima koji izbacuju višak tekućine iz mesa.
  2. Koristi se u takvoj jedinici Mješalica može biti potopna ili stacionarna. U prvom slučaju, potpuno se spušta u zdjelu i ima maksimalan učinak na sve prisutne proizvode. Stacionar će samo miješati i tući sastojke na površini.

Što je dobro kod takvog uređaja? Upravo njegovo prisustvo će mljeveno meso učiniti potrebnom gustoćom, bez obzira na gustoću mesa i hrskavice prošarane žilama u njemu. Međutim, s strukturom kosti je teže - ako čak i mali dijelovi udare, tehnika će stati.

Trenutačni savjet - u takvim modelima trebali biste se usredotočiti na snagu od 600 W ili više. Često su opcije opremljene i nastavcima za cijeđenje soka. A takav će kombajn koštati manje od električnog.

Postoje i nedostaci - dizajn dobiva dodatnu težinu. A snaga samog mlinca za meso bit će nekoliko puta manja od uobičajene. Zasebno je vrijedno spomenuti uređaje za takvu opremu.

  1. Perforacija imaju promjer rupa od 3 do 8 mm. Najmanja veličina je prikladna za paštete, a veća je namijenjena za piletinu ili mljevena junetina. Svinjetina, sušeno voće, tvrdih sireva i tako dalje, samljeti na rešetkama s rupama većim od 8 mm.
  2. Postoje uređaji za pravljenje kobasica. Uz njihovu pomoć se pune školjke i pripremaju odgovarajući proizvodi.
  3. potrebno za dobivanje šupljih opcija.

Kebe dodatak za šuplje proizvode

Minijaturni modeli

Ove su opcije prikladne za male kuhinje. Morate odmah biti spremni na činjenicu da će sadržavati vrlo ograničena funkcionalnost. Volumen zdjele neće prelaziti 2,5 litre, a snaga neće prelaziti 650 W. Trošak je također prilično pristupačan, a sam uređaj dobro se nosi sa zadacima koji su mu dodijeljeni.

Tipično, osnovni komplet takvog uređaja uključuje sjeckalicu za voće i povrće. Također postoje opcije s opcijama za miješenje tijesta, cijeđenje soka i mlin za meso.

Ručni kombajni

Takav uređaj nije automatiziran i potrebno je uložiti određeni napor da se pokrene. Ovdje postoje i pozitivni aspekti:

  • neovisnost od električne mreže;
  • mobilnost (možete ga ponijeti sa sobom u dachu);
  • punu kontrolu u svim fazama procesa.

Visoko specijalizirani uređaji

Najčešće, takav procesor hrane ima usko ograničene funkcije - to je, u većoj mjeri, rezanje proizvoda u obliku slamki, kvadrata i kockica. Ali osim toga, neki modeli imaju dodatke za kovrčavo rezanje. Često se takve jedinice nadopunjuju sokovnikom, mlinom za meso i mješalicom.

Takve sjeckalice su uređaj s jednom posudom i električnim pogonom. Zdjela sadrži noževe, a tamo možete umetnuti i druge mogućnosti pričvršćivanja. Načelo rada je sljedeće: proizvodi se stavljaju unutra i zatvaraju poklopcem. Što je uređaj snažniji, to je obrada učinkovitija. Vrijedno je poslušati ove preporuke:

  • za čvrste proizvode koristite zasebnu mlaznicu;
  • Poklopac mora biti čvrsto zatvoren, inače uređaj neće raditi.

Jedan od bonusa je takav uređaj pogodan za spremanje, značajno štedi prostor. Kombajn je također jeftin i jednostavan za rukovanje i kontrolu. Mobilan je i siguran za korištenje; može se koristiti čak i svakodnevno, obrađujući male količine proizvoda.

Međutim, takav uređaj neće se moći nositi s rezanjem mesa i sira tako da ispadnu ravnomjerno s identičnim pločama. Teško mu je obraditi velike komade hrane. Za mljevenje raznih vrsta orašastih plodova, zrna kave i žitarica uređaj također ne smije biti uključen. Ne preporučuje se mijesiti tijesto. I mnogi korisnici nisu zadovoljni mali broj brzina rad uređaja.

Koji uređaji mogu biti uključeni u takav uređaj? Među njima:

  • disk verzija noža s dijagonalnim rezovima (rezanje kupusa i salate);
  • disk za rezanje pomfrita;
  • rezač kockica (disk) za sir i povrće;
  • disk s malim rupama (izrezan na trake);
  • višenamjenski dvostrani disk (jedna strana služi za rezanje na kriške, druga je potrebna za ribanje);
  • dvostrani disk za rezanje;
  • disk ribež (priprema pire od povrća);
  • još jedan disk ribež, ali ovaj put za tvrde sireve i čokoladu.

Mješalice za tijesto

Korištenje ovih uređaja relevantno je za one koji vole peći. Može raditi i sa svježim i s kvasnim tijestom, prhkim tijestom, želeima i tvrdim tijestom - jednom riječju, bilo koje vrste i teksture. Osim samog miješanja, često postoje i druge korisne mogućnosti - od blendera do kovrčave mlaznice(što je korisno pri radu s kolačićima).

Vrlo je zgodno kada je priključak predstavljen kukom, a ne lopatom - u ovom slučaju brašno i tijesto praktički ne ostaju na zidovima zdjele električnih uređaja.

Sokovnik i druge funkcije

Nemoguće je ne govoriti o još jednom talentu - sposobnosti tehnologije da iscijedi sok. U ovom slučaju, pametni stroj će biti predstavljen u sljedećim opcijama: zamjenjivi dijelovi u obliku preše za agrume i centrifugalni sokovnik ili jedan od njih. Pritisnite- Ovo je rebrasta rotirajuća šalica. Čim citrusno voće pritisnete na njega, sok iscuri u poseban odjeljak. U slučaju centrifugalna opcija Sok će se istisnuti zbog brzog okretanja sita u cilindru. Tekućina će tada ići u jednu posudu, a otpad u drugu.

Trebao bi to znati:

  • preša u kombajnu nije namijenjena za cijeđenje svježeg soka iz tvrdih sorti voća;
  • centrifugalni sokovnik ima filtar koji će pomoći odvojiti sjemenke od soka i čestica kore;
  • Volumen verzije s prešom je 1 litra, što je razlikuje od verzije s centrifugom.

Nije bez nedostataka - u usporedbi s specijaliziranim uređajem, izlaz iz kombajna proizvodi pola soka.

Osim sokovnika i ostalih prednosti, uređaj može sljedeće:

  • napravite sladoled od sastojaka koji su prethodno zamrznuti jedan dan;
  • samljeti zrna kave;
  • koristeći mini mlin, mljevenje začina, češnjaka, luka, orašastih plodova (kada je potrebna minimalna količina hrane);
  • konačno, postoji posebna oprema koja će vam pomoći pripremiti sok od rajčice, umak, pastu (odvajanje sjemena od glavne mase).

Dakle, multipraktik može postati nezamjenjiv alat u svakoj kuhinji. Za kućnu upotrebu bolje je odabrati modele marki Kenwood, Bosh, Philips, Moulinex ili Zelmer. Profesionalniji modeli (npr. za rad u kafiću) su Ariete, Berlinger i opet Bosch i Kenwood. U svakom slučaju, prije kupnje trebali biste proučiti sve funkcije kako biste odabrali opciju koja vam odgovara u pogledu konfiguracije i mogućnosti.

Usput, sasvim je moguće kupiti mnoge dodatke za skupu opremu zasebno.

Kuhinjski procesor (ili procesor hrane) je kućanstvo električni uređaj univerzalno djelovanje, koje karakterizira prisutnost mnogih ugrađenih funkcija. Korištenje ovog uređaja pomaže mnogim domaćicama uštedjeti značajnu količinu vremena pripremajući ukusna i zdrava jela za cijelu obitelj.

U početku se vjerovalo da je procesor hrane namijenjen isključivo sjeckanju, rezanju i usitnjavanju raznih proizvoda. Ali kasnije su proizvođači kućanskih aparata opremili kuhinjski procesor s toliko ugrađenih funkcija da on sam može uspješno zamijeniti gotovo sve druge vrste kućanskih kuhinjskih aparata.

Funkcije procesora hrane.

Univerzalne procesore hrane karakterizira veliki broj vrlo raznolikih funkcija, među kojima se mogu izdvojiti sljedeće:

  • brzo miješanje različiti tipovi proizvodi;
  • rezanje povrća, voća, mesnih i ribljih proizvoda na kockice;
  • rezanje različitih vrsta proizvoda;
  • mijesiti tijesto;
  • guljenje krumpira i ostalog povrća;
  • mljevenje mesa u mljeveno meso;
  • drobljenje leda za koktele;
  • izrada sladoleda;
  • tučenje koktela i kreme za slastičarske proizvode.

U ovom slučaju morate obratiti pozornost na broj dodataka uključenih u komplet. Što je veći broj dodataka uključenih u multipraktik, uređaj može obavljati više različitih radnji i veći broj ugrađenih funkcija uključenih u tehničke karakteristike uređaja.

Stoga se pri odabiru kuhinjskog procesora morate voditi vlastitim individualnim potrebama i zahtjevima. Nekim će domaćicama biti dovoljno kupiti kuhinjsku sjeckalicu za rezanje povrća.

Ali ako planirate da uređaj obavlja mnogo različitih vrsta posla, trebali biste kupiti više višenamjenskih ili univerzalnih modela kuhinjskih procesora.

Jedini nedostatak višenamjenskih modela kombajna je njihova visoka cijena u usporedbi s običnim sjeckalicama male snage, koje karakterizira prisutnost minimalnog skupa ugrađenih funkcija.

Prednosti kuhinjskog procesora.

Neosporna prednost kuhinjskog procesora je što može zamijeniti široku paletu kućanskih aparata za kuhinju. Dakle, visokokvalitetni univerzalni kuhinjski procesor može obavljati funkcije sljedećih uređaja:

  • miješalica;
  • mikser;
  • mljevenje mesa;
  • sokovnici;
  • ribeži;
  • Kuhinjski nož;
  • mlinovi za kavu

i mnoge druge uređaje, ovisno o broju osnovnih funkcija ugrađenih u određeni model ovog čuda kućanskih aparata. U usporedbi s ogromnim brojem raznih kućanskih aparata, multipraktik zauzima vrlo malo mjesta u kuhinji.

Uređaj se lako čisti nakon upotrebe. U tom slučaju nema potrebe rastavljati, a zatim ponovno sastavljati sokovnik ili mlin za meso. Bit će dovoljno samo izvaditi nož, oprati ga i isprati radnu posudu.

Većina modela procesora hrane se proizvodi u moderan dizajn, što omogućuje uređaju da se skladno uklopi u dizajn kuhinje u mnogim stilovima.

Snaga procesora hrane.

Prilikom odabira bilo kojeg kućanskog električnog uređaja, jedan od glavnih kriterija je njegova snaga. Ovaj je pokazatelj obrnuto proporcionalan vremenu koje je potrebno potrošiti na obavljanje određene funkcije. U ovom slučaju, kod procesora hrane ovo pravilo je potpuno istinito: što je veća snaga procesora hrane, to će domaćica manje vremena potrošiti na kuhanje, jer snaga uvelike utječe na brzinu rada uređaja.

U ovom slučaju također je potrebno uzeti u obzir još jedan važan pokazatelj - kapacitet zdjele koja je uključena u procesor hrane. Mnogi stručnjaci u području kućanskih aparata jednoglasno se slažu da se najboljim omjerom ova dva pokazatelja može smatrati sljedeći:

  • snaga 300 W - volumen zdjele 1,5 litara;
  • snaga 400 W - volumen zdjele 2 litre;
  • snaga 700 W - zapremina zdjele 3 litre.

Stoga, u procesu odabira pouzdanog pomoćnika za rad u kuhinji, morate odabrati snažnije modele, a također obratite pozornost na omjer snage uređaja i kapaciteta zdjele koja je uključena u komplet.

Nastavci za obradu hrane.

Funkcionalnost svakog modela kuhinjskog procesora određena je brojem dodataka uključenih u uređaj. Međutim, za neke modele moguće je kupiti dodatne priključke, od kojih svaki karakteriziraju vlastite mogućnosti i značajke rada.

Postoje sljedeće vrste dodataka za procesor hrane:

  • Noževi— najčešće su izrađene od nehrđajućeg čelika, ali ponekad su obložene posebnim premazom za čvrstoću. Noževi se koriste za sjeckanje, rezanje i usitnjavanje namirnica, kao i za pripremu mljevenog mesa, pašteta i miješenje tijesta.
  • Disk ili kružni nož- koristi se za sjeckanje povrća za salatu i rezanje hrane na kriške.
  • Nož - oštrica- ova jednostruka ili dvostruka mlaznica na plastičnom držaču pomaže pri rezanju hrane na komade nepravilnog, proizvoljnog oblika.
  • Disk - ribež- koristi se za ribanje proizvoda. U ovom slučaju veličina mljevenja ovisi o promjeru rupa na disku - ribežu i vremenu potrebnom za mljevenje proizvoda. Visokokvalitetni uređaj omogućuje vam da nasjeckate 1 kg povrća u roku od jedne minute.
  • Čip disk- omogućuje rezanje voća ili povrća na komade ili kriške.

  • Sokovnik sposoban je iscijediti onoliko soka od povrća, voća i bobica koliko stane u zdjelu. U ovom slučaju vrijeme pripreme svježe cijeđenog soka ovisi o razini snage multipraktika.
  • Sokovnik za citruse ima poseban, karakterističan oblik koji vam omogućuje cijeđenje soka iz bilo koje vrste citrusa: limuna i naranče, mandarine i grejpa.
  • Disk za emulgator tijekom rada moraju biti zatvoreni poklopcem. Uz njegovu pomoć vrlo je zgodno miješati umake, tući kreme i pripremati domaću majonezu.
  • Dodatak - blender pomaže u miješanju svih vrsta tekućina, te mućkanju koktela i pripremi dječje hrane. Pomoću ovog nastavka možete zdrobiti komadiće leda u fine mrvice.
  • Melnička- ovaj nastavak je obično male veličine i može sjeckati male porcije hrane.
  • Kuka ili lopatica za mijesenje tijesta, koji pomaže u miješanju sastojaka dok se ne formira homogeno tijesto. U tom slučaju smatra se normalnim ako na stijenkama radne posude nema ostataka brašna ili ostataka drugih proizvoda.
  • Mašina za mljevenje mesa— nastavak za ovu vrstu kuhinje ne razlikuje se od običnog mlina za meso. Uz nastavak za mljevenje mesa obično dolazi nož i nekoliko vrsta rešetki s manjim i većim rupama.

Posuda za multipraktik.

Zdjela je sastavni dio procesora hrane. Postoje tri vrste materijala koji se koriste za izradu radnih posuda - staklo, plastika ili nehrđajući čelik. Svaka vrsta materijala ima svoje prednosti i nedostatke.

Svi modeli kuhinjskih procesora nužno su opremljeni posudom s podjelama označenim na zidovima, pokazujući količinu učitanih sirovina i izlazni proizvod. U ovom slučaju razlikuje se ukupni volumen i radni kapacitet zdjele.

Svaka vrsta proizvoda ima svoje pokazatelje. Dakle, zdjela procesora hrane s kapacitetom od 1,5 litara omogućuje punjenje sljedeće količine proizvoda za obradu:

  • Suhi proizvodi = 2,1 kg.
  • Tekućine = 1,5 litara.
  • 250 grama brašna za 765 grama tijesta.

Međutim, treba uzeti u obzir da neki modeli ne mogu obraditi male porcije hrane. U ovom slučaju, najčešće su procesori hrane dodatno opremljeni malim mlinovima. U zdjeli, koja je dizajnirana za obradu minimalne porcije hrane, nastavci i noževi su niski.