Mga buto ng kabute para sa paglaki sa bahay. Paano palaguin ang mga kabute sa bahay - ang mga lihim ng isang matagumpay na ani

Ekolohiya ng pagkonsumo. Homestead: Magtanim ng mushroom. "Sino ang magtatanim sa kanila, ito ay mga kabute." Ngunit maaari mong itanim ang mga ito, sinuri ko ito sa pagsasanay. Ang katotohanan ay ang mga mushroom ay nagpaparami sa dalawang paraan. Sa tulong ng mycelium (narito kami ay walang kapangyarihan, ang pangunahing bagay ay hindi makapinsala). At din - spores na ripen sa takip.

Magtanim ng mushroom. "Sino ang magtatanim sa kanila, ito ay mga kabute." Ngunit maaari mong itanim ang mga ito, sinuri ko ito sa pagsasanay. Ang katotohanan ay ang mga mushroom ay nagpaparami sa dalawang paraan. Sa tulong ng mycelium (narito kami ay walang kapangyarihan, ang pangunahing bagay ay hindi makapinsala). At din - spores na ripen sa takip.

Alam ng lahat ang "mga singsing ng mangkukulam", kapag ang mga kabute ay lumalaki sa isang singsing. Simple lang ang paliwanag dito. Ang takip ay bilog, hindi malayo sa lupa, ang mga spores ay nahuhulog "sa ilalim mismo". Sa susunod na taon ang fungi ay lumalaki sa isang maliit na siksik na singsing. At muli, lahat ay nagtitipon ng alikabok para sa kanilang sarili. At pagkatapos ng 10-15 taon ang singsing ay umabot sa diameter na 1-2 metro. Ang epekto na ito ay dapat gamitin, lalo na para sa pagpapalaganap ng mga kabute sa kagubatan, sa cottage ng tag-init, alpine hill.

Ito ay ginagawa nang simple. Bilang isang patakaran, ang isang tagakuha ng kabute, na natagpuan ang isang lumang flabby o wormy na kabute, ay iniiwan lamang ito sa lupa, at kahit na binabaligtad ang takip. Ito ay ganap na walang kahulugan. Ganyan ginagawa ko. Kinukuha ko ang sumbrero at inilalagay ito sa isang sanga ng spruce, o pinipit ito sa isang tuyo. Pinapatay nito ang dalawang ibon gamit ang isang bato.

Una, ang takip ay hindi nabubulok, ngunit natutuyo, ang mga spores ay hinog at nagkakalat ng alikabok sa isang malaking lugar. Tumingin ka, at maraming bagong foci ng mycelium ang umuusbong. Pangalawa, natuyo ang kabute. At sa taglamig, sa pinakagutom na oras para sa mga hayop, tumingin ka at makita kung anong uri ng liyebre, ardilya o ibon ang masisiyahan.

Ang iyong trabaho ay 5 segundo, at ang mga benepisyo ay mahusay. Kung ang bawat mushroom picker ay pumipili ng hindi bababa sa 20-30 mushroom bawat biyahe, pagkatapos ay magkakaroon ng higit pa at higit pang mga kabute, hindi kakaunti at mas kaunti. Iwanan ang mga kabute sa iyong mga inapo, huwag ipagkait sa kanila ang kasiyahang ito.Pinagmulan - Do It Yourself magazine

Mga kabute sa site

Mahirap paniwalaan, pero plot ng hardin Maaari kang lumaki ng hanggang 30 species ng iba't ibang uri ng mushroom. Siyempre, ang ilan sa kanila ay naninirahan sa aming mga hardin nang mag-isa, ngunit hindi namin napapansin ang ilan sa kanila, ang iba ay sinisipa namin ng aming mga paa, isinasaalang-alang ang mga ito na toadstool. Gayunpaman, sa kabila ng matibay na pangako ng ating mga kababayan sa mga porcini mushroom, milk mushroom at mga katulad na regalo ng kagubatan, hindi masasaktan na muling isaalang-alang ang ating saloobin sa ilan sa kanila, literal na lumalaki sa ilalim ng ating mga paa, nakakain at malasa, ngunit hindi pamilyar.

Kaya, sa Europa, ang hilera ng purple-legged ay itinuturing na isa sa pinakamasarap na kabute. Sa aming lugar ito ay tumutubo sa mga tagaytay ng patatas. Ang dissonant name na dung beetle ay hindi nakakabawas sa halaga ng mushroom na ito, na maaaring lumaki sa damuhan, sa isang malilim na lugar sa pataba. hardin lupa. Kapag pinirito ayon sa panlasa, ang puting shaggy na dumi ay nag-iiwan ng pinakamasarap na mushroom. Ang mga umbrella mushroom, ring mushroom, at ilang uri ng champignon ay madaling tumubo sa mga compost. Ang isang takip ng motley umbrella ay sapat na para sa isang buong kawali. Ano ang masasabi natin tungkol sa shiitake - naku mga katangian ng pagpapagaling Ang kabute na ito na may pangalang Hapon ay bagay ng mga alamat.

Ang aking sariling praktikal na karanasan ay nagpapatunay na posible na lumaki sa isang plot ng hardin mga kabute sa kagubatan- puti, boletus, butterdish at iba pa.

Kadalasan, ang mga kabute sa bukid o kagubatan ay lumilitaw sa mga plot ng hardin sa pamamagitan ng self-seeding. Ang payat na pigweed ay madalas na matatagpuan sa mga kama na may mga pipino kung ang mga puno ng birch ay tumutubo sa malapit. Sa aming damuhan, na pinataba ng matabang substrate, dalawang uri ng nakakain na kabute ng plutea ay lumalaki sa pamamagitan ng paghahasik ng sarili. Minsan ang mga milkweed ay matatagpuan sa kasaganaan sa mga hardin. violin, morels at iba pang mushroom.

Bilang karagdagan sa mga kabute sa kagubatan at bukid, matagumpay na lumalaki ang mga punong kabute sa open-air garden -iba't ibang uri oyster mushroom Ang mga honey mushroom ay tag-araw, taglagas at taglamig, at mahirap paniwalaan. - shiitake. Matagumpay mong mapalago ang mga champignon at ring mushroom sa mga compost bed. Ngayon tingnan natin ang mga nabanggit na mushroom at kung paano palaguin ang mga ito sa hardin. balangkas.

Macorhiza mushroom

Ang mga ito ay fungi na naninirahan sa symbiosis sa mga puno, iyon ay, ang kanilang mga fruiting body ay nabuo lamang pagkatapos ng pagpapakilala ng mycelium sa mga ugat ng mga puno at pagbuo ng mycorrhiza, o. sa madaling salita, ugat ng kabute. Ito ang dahilan kung bakit maraming cap mushroom ang tumutubo lamang sa kagubatan. Bukod dito, kadalasan ang isang tiyak na kabute ay nauugnay sa isang tiyak na uri ng puno, tulad ng pinatunayan ng mga sikat na pangalan ng mga mushroom na ito: boletus, aspen boletus, boletus, atbp. Iba't ibang mga kabute ay may iba't ibang mga kagustuhan para sa pagkamayabong ng lupa at kaasiman nito.

Ang ugnayan sa pagitan ng isang puno at isang fungus ay karaniwang ang mga sumusunod: ang punong puno ay nagpapasigla sa paglaki ng mycelium lamang kung ito ay kulang sa mga mineral. nakuha mula sa lupa. Pagkatapos ang branched hyphae ng fungus ay nagsisimulang magbigay sa puno ng mga mineral na asing-gamot at tubig mula sa tuktok na layer ng lupa bilang kapalit ng nutrisyon ng karbohidrat sa anyo ng puno ng sap na may mga asukal. Samakatuwid, ang mga kabute ng porcini ay mas malamang na lumitaw sa ilalim ng puno ng birch sa mahinang mabuhangin na lupa kaysa sa mayabong na lupa. Ang tanong ay lumitaw, kung paano palaguin ang mga ligaw na mushroom sa hardin?

Puting kabute

Porcini mushroom, o boletus (Boletus edulis). - ang trumpeta na kabute ay, walang alinlangan, ang pinaka-welcome na panauhin, kapwa sa kusina at sa hardin. Ang nutritional value at lasa nito ay mahirap i-overestimate. Para sa isang taong lumaki sa Russia, walang amoy na kabute na kasing ganda ng mga tuyong porcini na mushroom.

Walang saysay na ilarawan ang hitsura ng kabute ng porcini ay hindi pamilyar, marahil, sa mga bagong silang. Ngunit ano ang tungkol sa porcini mushroom na lumalaki sa ilalim iba't ibang puno, naiiba sa bawat isa sa hitsura, hindi walang interes.

Yung. na lumalaki sa ilalim ng mga puno ng birch, ang takip ay magaan, ang laman ay malambot at, ayon sa ilang mga tagakuha ng kabute, ang pinaka masarap. Ang mga kabute ng Porcini na lumalaki sa ilalim ng spruce ay mas madilim. At ang pinaka maganda porcini mushroom, na may pulang-kayumanggi na takip, ay lumalaki sa ilalim ng puno ng pino. Ito ay pinaniniwalaan na ang bawat isa sa mga varieties ng porcini mushroom ay bumubuo ng mycorrhiza lamang sa sarili nitong mga species ng puno.

Porcini mushroom sa mga tuntunin ng dry matter ay naglalaman ng 41% na protina, na higit sa anumang iba pang kabute at makabuluhang higit pa kaysa sa karne (31%).

Mas gusto ng mga kabute ng Porcini ang mabuhangin na lupa kung sila ay lumalaki sa ilalim ng mga puno ng birch; sa matabang lupa na may mataas na nilalaman ng nitrogen, ang kanilang mga fruiting body ay nabuo nang mas malala. Bagaman sa ilalim ng mga puno ng oak, na higit na hinihingi ang pagkamayabong ng lupa, ang mga porcini mushroom ay malamang na tumubo sa mayaman na lupa.

Ang birch form ng porcini mushroom ay mas karaniwan, dahil may mga puno ng birch sa halos bawat kagubatan. Mas pinipili ng porcini na kabute na lumaki sa ilalim ng medyo mature na mga puno - dalawampung taong gulang at mas matanda. Kung wala sila doon, kung gayon ito ay pinakamahusay na magdala ng mga batang puno ng birch mula sa kagubatan, ngunit ang mga lumaki hindi kalayuan mula sa mature na puno ng birch kung saan napansin ang mga porcini mushroom.

Sa kasong ito, maaaring umasa na ang mga ugat ng puno ay mayroon nang mycorrhiza.

Mas madaling palaguin ang mga porcini mushroom sa isang plot ng hardin kung mayroong mga mature na puno ng birch doon. Sinubukan ko ang dalawang pamamaraan. Ang unang paraan ay simple, ngunit hindi sapat na epektibo. Binubuo ito ng simpleng paglalagay ng mga piraso ng mature na kabute sa ilalim ng mga dahon sa loob ng radius na 1.5 m mula sa mga putot ng mga puno ng birch. Ang pangalawang pamamaraan ay naging mas produktibo; ito ay batay sa paghahanda ng isang suspensyon ng mga spores na nakahiwalay sa mga lumang mushroom at paghahasik sa kanila.

Paghahanda ng spore suspension sa bahay

Mula sa mga takip ng malalaking mature (at kahit na overripe) na mga porcini na kabute na nakolekta sa kagubatan sa ilalim ng mga puno ng birch, kailangan mong paghiwalayin ang tubular layer (hymenophore), kung saan nabuo ang mga spores, ipasa ang masa na ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, ilipat ito sa isang lalagyan. na may tubig (1-2 kg ng masa ng kabute bawat 10 l ng tubig) at ihalo nang lubusan. Pagkatapos ay idagdag ang 15 g ng dry baker's yeast sa pinaghalong, ihalo muli at iwanan ang lahat upang mahawahan (para sa kaginhawahan, ang halo ay maaaring ibuhos sa tatlong-litro na garapon) sa temperatura ng silid sa loob ng dalawang linggo. Sa lalong madaling panahon, ang foam na may mga particle ng pulp at maliliit na labi ay nabubuo sa ibabaw ng likido.

Magkakaroon ng malinaw na likido sa gitnang bahagi ng lalagyan, at ang mga spores ay makokolekta sa isang layer ng ilang sentimetro sa ibaba.

Ang pagdaragdag ng yeast spores ng panadero sa isang suspensyon ay napaka-epektibo sa pagpapasigla ng kanilang pagtubo. Ang lebadura ay isang masustansyang substrate at nag-aambag din sa paghahalo ng durog na masa ng pulp ng kabute at paglabas ng mga spores.

Ang liwanag ng araw na bumabagsak sa taniman sa umaga at gabi ay nagpapasigla sa pamumunga ng porcini mushroom.

Ang bula mula sa ibabaw ay dapat na maingat na alisin gamit ang isang kutsara, ang tubig ay dapat na maingat na pinatuyo, at ang sediment na may mga spores mula sa iba't ibang mga lalagyan ay dapat na pinagsama sa isang garapon at iniwan upang manirahan para sa isa pang linggo. Pagkatapos nito, alisan ng tubig muli ang supernatant na likido, at ibuhos ang natitirang suspensyon na may mga spores sa mga plastik na bote ng litro at iimbak sa refrigerator.

Ang natapos na spore suspension kung minsan ay nakakakuha ng hindi masyadong kaaya-ayang amoy, ngunit nananatiling mabubuhay sa loob ng isang taon.

Maipapayo na gamitin ang spore suspension sa loob ng isang buwan pagkatapos ng paghahanda, dahil pangmatagalang imbakan bumababa ang aktibidad ng spore.

Paghahasik at pangangalaga ng spore pagtatanim ng kabute

Bago ang paghahasik, ang suspensyon na may mga spores ay dapat na lasaw ng tubig sa isang ratio na 1:100. ibuhos ang likido nang pantay-pantay sa ilalim ng mga puno ng birch (maaari kang gumamit ng isang watering can na may strainer) at maghintay para sa pag-aani. Sa mabuting pangangalaga sa likod ng taniman, ang mga namumunga ng porcini mushroom ay maaaring lumitaw sa susunod na taon. Ano ang kasama sa pangangalagang ito?

Tulad ng alam mo, ang lahat ng mga kabute ay mahilig sa mataas na lupa at kahalumigmigan ng hangin. Samakatuwid, sa panahon ng tagtuyot, ang mga pananim ay dapat na nadiligan at protektado mula sa mainit na araw sa tanghali. Sa lugar para sa lumalagong mga kabute ng porcini, sa ilalim ng mga puno, ipinapayong magtanim ng mga palumpong o iba pang mga halaman na lumilikha ng liwanag na lilim at protektahan ang lugar mula sa araw sa timog na bahagi.

Ang pagtutubig ay kinakailangan hindi lamang sa panahon ng pagbuo ng mycelium sa lupa, kundi pati na rin pagkatapos ng hitsura ng mga ovarian na katawan. Sa hapon, kapag sinag ng araw hindi na pumasok sa plantasyon dahil sa mga korona ng mga puno at bushes, ipinapayong ayusin ang isang mahinang "mushroom rain". iyon ay, pagdidilig gamit ang isang pinong spray ng tubig na nagpainit sa araw.

Pagkatapos ng gabi, ang mga takip ng kabute ay nabasa ng hamog sa umaga, pagkatapos ay sumingaw ang kahalumigmigan, at sa oras na ito lumalaki ang kabute, dahil kasama ang pagsingaw ng kahalumigmigan, ang mga sustansya ay pumapasok dito mula sa mycelium. Pagkatapos ang pagtutubig at pagpapatuyo ng mga takip sa gabi ay nagpapasigla din sa paglaki ng namumungang katawan.

Paglalapat sa lupa mineral na pataba maaaring magbigay negatibong impluwensya sa pagbuo ng mycelium, kaya hindi sila dapat gamitin sa isang plantasyon ng kabute.

Lumalagong porcini mushroom sa mga plot ng hardin na may iba't ibang mga kondisyon

Noong 2006, dalawang magkaibang lugar ang "binhi" na may suspensyon ng mga porcini mushroom spores na nakolekta sa kagubatan at inihanda gamit ang teknolohiyang inilarawan sa itaas: ang isa sa rehiyon ng Moscow, ang isa sa rehiyon ng Tver. Ang mga bihirang lumalagong puno ng birch ay naroroon sa isang plot ng dalawang daang metro kuwadrado malapit sa Moscow ng iba't ibang edad, sa pangalawang lugar ay tumubo ang mga batang birch tree. Noong nakaraan, ang mga porcini mushroom ay hindi natagpuan sa parehong mga plot ng hardin. Sa mga nakaraang taon, natagpuan ang mga kabute ng baboy, russula at boletus sa isang site sa rehiyon ng Tver. Bilang karagdagan sa iba't ibang edad ng mga birches sa iba't ibang lugar, ang mga pagkakaiba sa mga kondisyon ay ang mga sumusunod: noong 2007, na itinuturing na hindi fungal dahil sa tuyong tag-araw, ang regular na pagtutubig ay isinasagawa sa site na malapit sa Moscow, habang sa site sa rehiyon ng Tver ay walang pagtutubig. Marahil ang mga kadahilanang ito ay humantong sa iba't ibang resulta, namely: sa unang site, ang aking mga labors ay ginantimpalaan ng 20 porcini mushroom para sa tatlong alon ng fruiting noong Agosto, sa pangalawa, porcini mushroom ay hindi kailanman lumitaw.

Ang mga kabute ng Porcini at mga kabute ng boletus ay nasa isang mapagkumpitensyang relasyon, kaya mas mahusay na maghasik ng kanilang mga spores sa iba't ibang mga lugar na nakahiwalay sa bawat isa na may mga puno ng birch.

Malinaw, ang pagkakaroon ng mga lumang puno ng birch at regular na pagtutubig ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paglaki ng mga porcini mushroom. Isa sa posibleng dahilan Ang kawalan ng mga kabute sa pangalawang lugar, sa palagay ko, ay ang pagkakaroon ng boletus mycelium, na nakikipagkumpitensya sa porcini mushroom at pinipigilan ang pag-unlad ng mycelium nito.

Boletus at boletus

Ang parehong mga tubular mushroom na ito ay laganap sa ating mga kagubatan, kabilang ang mga malapit sa Moscow. sila. walang alinlangan na sikat sa mga kababayan at napakasarap.

Ang Boletus (Leccinum) ay kinakatawan ng dalawang species. Ang boletus L. aurantiacum ay lumalaki sa pakikipagtulungan sa aspen - isang magandang kabute na may pulang takip at isang tangkay na natatakpan ng mga pulang kaliskis.

Sa kasamaang palad, ang aspen ay isang bihirang species ng puno sa hardin.

Ang isa pang species ng boletus - L. vulpinum - ay matatagpuan sa ilalim ng mga pine tree. Mayroon itong mas maitim na takip at itim na kaliskis sa tangkay. Mga hardinero, lalo na sa mga nakaraang taon, kusang magtanim ng mga pine tree at iba pang conifer sa kanilang mga plot.

Ang mga boletus ay lumalaki nang mas mahusay sa mahihirap na mabuhangin na lupa kaysa sa mayaman.

Ang mga fruiting body ng parehong species ay may maliwanag na lasa at isang malakas, kaaya-ayang amoy na naiiba sa iba pang mga mushroom. Ang mga boletus ay maliit na apektado ng larvae ng insekto at maayos na nakaimbak. Ito ang perpektong mushroom para sa stir-fries. Ang mga piraso ng kabute, na bahagyang nagpapanatili ng kanilang hugis kapag pinirito, ay bumubuo ng isang masarap na crust. Ang mga piniritong boletus ay may bahagyang maasim na lasa. Ang Mahra (tubular layer), bilang panuntunan, ay angkop din para sa sopas at inihaw. Ang sabaw ay nagiging madilim, ngunit ang mga manipis na hiwa ng mga takip ng boletus na may terry ay naging isang dekorasyon para sa sopas ng kabute.

Maraming mga gourmet ang naglalagay ng aspen boletus sa unang lugar para sa panlasa, pinirito at pinakuluang.

Ang Boletus mushroom ay mayroon hindi maikakailang kalamangan bago ang mga porcini na kabute at boletus: ang posibilidad ng kanilang hitsura sa plot ng hardin pagkatapos ng paghahasik ay mas mataas.

Boletus o karaniwang boletus (Leccinuni scabrum). Ang lasa ay pinakamalapit sa porcini mushroom. Kapag bata pa, ito ay may siksik na laman at isang magandang makinis na takip sa mas lumang mga boletus, ang terry ay nagiging maluwag. Ang kabute na ito sa maraming paraan ay mas mababa sa porcini at boletus sa pagkakapare-pareho. Ang hindi gaanong siksik na fruiting body nito ay naglalaman mas maraming tubig at hindi maayos na nakaimbak. Ang mga binti ng boletus ay mabilis na nagiging matigas at mahibla. Upang gawing mas kaakit-akit ang mga boletus na mushroom sa mga pinggan, alisin ang terry at i-pre-blanch ang mga ito upang alisin ang ilan sa labis na tubig.

Sa wastong pangangalaga sa plantasyon ng boletus, mas madalas at mas mataas ang ani nito kaysa sa porcini mushroom. Kapag ang lupa ay regular na moistened, maaari silang lumitaw sa ilalim ng mga puno ng birch sa kanilang sarili. Sa isang plot ng hardin kung saan ang paglaki ng mga kabute ay nasa ilalim ng patuloy na pagmamasid, ang mga boletus na kabute ay walang oras upang worm ang kanilang mga sarili, maaari silang kolektahin sa isang napapanahong paraan, bagaman sa ilalim ng mga natural na kondisyon ang mga kabute na ito ay malubhang apektado ng mga larvae ng insekto at mabilis na lumala.

Paghahasik ng mga spores at pag-aalaga ng isang plantasyon ng kabute sa isang plot ng hardin

Ang magkasanib na suspensyon ng boletus at boletus ay inihanda sa parehong paraan tulad ng sa kaso ng porcini mushroom. Kapag nanirahan sa mga garapon, ang mga boletus spores ay nanirahan sa anyo ng isang madilim na layer. Ang mga boletus spores ay kadalasang nanatiling halo-halong may pulp at hindi namuo nang maayos, kaya kinakailangan na gumamit ng isang suspensyon ng mga spores kasama ang pulp.

Ang paghahasik ng boletus at boletus ay isinagawa noong Agosto 2006 sa isang plot ng hardin sa rehiyon ng Moscow sa buong teritoryo nito, maliban sa dalawang ektarya na inilaan para sa porcini mushroom.

Sa mga tuyong panahon, ang lupa ay regular na moistened, tulad ng sa isang plantasyon na may porcini mushroom. Ang lugar ng kabute ay protektado mula sa direktang sikat ng araw araw salamat sa mga plantings, ngunit ay iluminado ng umaga at gabi araw. Kapag lumitaw ang mga namumungang katawan, ang pagtutubig ay ginawa araw-araw.

Pag-aani ng kabute

Sa pamamagitan ng paghahasik ng mga spores, inaasahan namin na ang boletus ay mag-ugat sa mga ugat ng mga puno ng pino, at ang boletus ay mag-ugat sa mga ugat ng mga puno ng birch. Noong 2006, isang boletus ang lumaki sa site na ito, ngunit noong 2007 ay wala. Ang boletus mushroom ay gumawa ng malaking ani. Upang maging patas, dapat sabihin na ang mga boletus na kabute ay natagpuan sa plot ng hardin na ito noong 2006 bago ang aming paghahasik. Ngunit sa taong hindi kabute ng 2007, maraming beses na mas marami ang mga ito kaysa sa taon ng wet mushroom ng 2006.

Gayunpaman, hindi kami nawawalan ng pag-asa para sa magagandang "mga ani" ng boletus sa hinaharap: ang hitsura ng kahit isang kabute ay nagbibigay inspirasyon sa kumpiyansa.

Chanterelles at tuyong gatas na mushroom

Ang mga chanterelles at milk mushroom ay mycorrhizal fungi din. Ang mga mushroom na ito ay may mga gnmenophores. kung saan ang mga spores ay hinog, sa anyo ng mga plato, kung kaya't sila ay tinatawag na lamellar. Ang Chanterelle ay nasa symbiosis na may mga puno ng coniferous, bagaman ito ay matatagpuan din sa mga nangungulag na kagubatan, at ang tuyong kabute ay bumubuo ng mycorrhiza na may mga puno ng birch. Ang parehong mga mushroom ay mas gusto ang calcareous na lupa. Ang tunay na chanterelle (Cantharellus cibarius) ay patuloy na lumalaki mula Hunyo hanggang hamog na nagyelo, palagi at saanman, kahit na sa isang tuyong taon.

Sa Europa, at maging sa Russia, marami ang mas gusto ang mga chanterelles sa iba pang mga kabute. May mga dahilan para dito. Matingkad na dilaw ang mga ito kaya madaling mahanap. Madalas silang nakakatagpo sa mga grupo, kaya maaari kang mangolekta ng marami sa kanila. Kahit na ang mga hindi partikular na kaalaman tungkol sa mga kabute ay alam na ang mga chanterelles ay hindi lason. Ang mga Chanterelles ay madalas na lumilitaw nang kusang sa mga plot ng hardin kung mayroong mga puno ng koniperus doon.

Kung tungkol sa lasa ng chanterelles, ang kanilang lasa at amoy, bagaman parang kabute, ay mahina. Ang mga ito ay mabuti para sa Pagprito, dahil hindi sila masyadong nagprito, ngunit mas mahusay na lutuin ang mga ito kasama ng iba pang mas mabangong kabute. inilathala

Ang mga mushroom ay isang likas na pinagmumulan ng protina at mahahalagang bitamina. Ang paglaki ng mga kabute sa bahay para sa mga nagsisimula ay isang kumplikado ngunit kamangha-manghang proseso na nagdudulot ng magagandang resulta. Ang tapos na produkto ay maaaring ubusin nang nakapag-iisa o ibenta.

Teknolohiya para sa pagpapalaki ng mga kabute sa bahay

Mycelium para sa lumalagong mushroom

Ang pag-aayos ng tamang mycelium ay tumatagal ng halos kalahati ng oras na kinakailangan upang mapalago ang mga kabute. Mas gusto ng lumalaking eksperto ang mycelium ng kanilang sariling produksyon. Kung hindi, ang kasaganaan at bilis ng pag-aani ay depende sa mga supplier, na hindi palaging gumagana nang perpekto. Maaaring lumaki ang mataas na kalidad na mycelium mga kahoy na patpat o butil na substrate. Ang bawat uri ng kabute ay nangangailangan ng iba't ibang diskarte.

Kit para sa pagpapalaki ng kabute

Ngayon may mga kit na ibinebenta na nagbibigay-daan sa iyo na magtanim ng mga kabute nang walang anumang pagsisikap. Kadalasan ito ay mga kahon na may mga oyster mushroom. Kasama ang mga tagubiling Ruso, kaya hindi ka malito sa proseso at tiyak na makakakuha ng ani. Ang ginamit na substrate ay gagamitin bilang pataba. Ayon sa rekomendasyon ng tagagawa, kailangan ang temperatura na 14 hanggang 22 degrees. Ang kahon ay nagbibigay ng 3 ani, at mayroon lamang isang linggong pag-pause sa pagitan nila, kung kailan naibalik ang substrate. Pangangalaga sa bahay binubuo ng regular na pagtutubig. Ang lalagyan ng karton ay may mga tuldok na linya para sa paggawa ng mga hiwa, isang linen na tuwalya, isang kagamitan sa pagtutubig, isang thermometer na may magnet, at ang bloke ng kabute.

Mga bloke para sa paglaki ng mga kabute

Ang mga bloke ng kabute ay maginhawang mga polyethylene bag. Ang mga sukat ng mga pakete ay maaaring mag-iba. Ngayon, ang mga pakete ng 900 by 350 mm ay in demand. Pinupuno ng tagagawa ang mga bag na may substrate. Ito ay isang mataas na masustansiyang daluyan para sa paglaki ng fungal. Ang pakete ay naglalaman din ng materyal na buto ng kabute. Kung ilalagay mo ang bloke sa naaangkop na mga kondisyon, ang isang masaganang ani ng mga de-kalidad na kabute ay lilitaw sa lalong madaling panahon. Kadalasan ito ay oyster mushroom. Ang isang bloke ay nagkakahalaga mula sa 100 rubles.

Lumalagong mushroom sa isang greenhouse

Upang mapalago ang mga kabute sa mga greenhouse, kailangan mong piliin at ihanda nang tama ang disenyo ng greenhouse. Kadalasan, inirerekomenda ang madilim na liwanag at halumigmig na hanggang 90%. Ang mga greenhouse na binubuo ng 4 na flanges, kung saan mayroong heating - gas, stove o electric, ay pinakaangkop para sa lumalaking champignon. Ang mga oyster mushroom ay lumalaki nang maayos sa mga greenhouse. Para sa mga greenhouse ng kabute, ang mga sprayer ng fog ay madalas na binili at naka-install mga sistema ng bentilasyon, manual o mekanikal na straw chopper.

ang mga kabute ay maaaring lumaki sa pagsugpo, greenhouse, hardin, sa mga bag

Lumalagong champignon mushroom

Mga kondisyon para sa paglaki ng mga kabute sa basement ng isang bahay

Ang mga champignon ay hindi nangangailangan ng liwanag, kaya maaari silang lumaki sa isang madilim na basement. Ang mga kabute ay nangangailangan magandang bentilasyon na may mata ng insekto, ngunit walang mga draft. Pinapayagan na mag-install ng sapilitang mga tagahanga sa itaas ng mga drawer at mga filter ng paglilinis. Sa mga buwan ng taglamig, naka-on ang heating. Ang halumigmig ay sinusubaybayan gamit ang isang hygrometer at thermometer, ang silid ay may bentilasyon upang mabawasan ang halumigmig, at ang mga sahig at istante ay pinatubig upang madagdagan ito. Ang paglago ng mycelium ay nangyayari sa temperatura na 23 degrees, ang mga prutas ay lumalaki sa 16-17 degrees. Kaya, ito ay mas mahusay na magkaroon ng 2 zone na may isang matatag na temperatura - sa isa, ang pagpapapisa ng itlog ay nangyayari at ang mycelium ay lumalaki sa substrate, at sa isa pa, ang isang crop ay nilikha.

Paano palaguin ang mga kabute sa basement?

Pag-aani ng champignon

Ang pinakamainam na temperatura para sa paglaki ng mycelium ay ang hanay ng 20-27 degrees. Ang mga batang mushroom thread ay makikita pagkatapos ng 10-12 araw. Susunod, kailangan mong ibuhos ang 4 cm ng lupa sa substrate (lupa na may halong peat, limestone), maghintay ng isa pang 5 araw. Paminsan-minsan, i-spray ng tubig ang pagtatanim. Kapag natapos ang yugto ng pagpapapisa ng itlog, ang temperatura ay nabawasan sa 12-17 degrees at nagsisimula ang paglaki ng mga kabute. Pagkatapos ng 3-4 na buwan, nangyayari ang pag-aani. Ang mga kabute ay tinanggal sa pamamagitan ng pag-twist, nang walang pagputol, at ang lugar ng kabute ay natatakpan ng lupa. Ang pag-aani ay ani sa sandaling ang isang puting pelikula ay hindi pa lumitaw sa takip, walang mga brown na plato. Ang aktibong paglago ay tumatagal ng 1-2 linggo, maaari kang makakuha ng 5-8 ani. Ang mga varieties na pinakaangkop para sa paglaki sa bahay ay two-ringed, two-spored, Hauser A15, meadow champignon, Somycel 512.

Kagamitan para sa paglilinang ng kabute

Ang mga malalaking tagagawa ng champignon ay gumagamit ng mamahaling kagamitan. Halimbawa, mga boiler ng mainit na tubig, mga generator ng singaw. Ang gawain ay ginagawa sa pamamagitan ng mga makina at mekanismo, tulad ng mga conveyor, soil rippers, irrigation device, at lift na may mga winch. At ang mga tagagawa ay napipilitang bumili ng marami kagamitan sa bentilasyon, halimbawa, mga centrifugal fan at heater, heat exchanger at air purification system.

Lumalagong oyster mushroom

Mga kondisyon para sa paglaki ng mga oyster mushroom

Kung nagtatanim ka ng oyster mushroom likas na kapaligiran, kung gayon ang pag-aani ay isang beses lamang sa isang taon, kaya ang masinsinang paraan ng paglaki sa isang espesyal na substrate ay popular. Silong para sa mga mushroom dapat itong malinis, walang mga peste at amag, na may mahusay na bentilasyon, temperatura 10-20 degrees, halumigmig 85-95%. Karaniwan ang espasyo ay dapat na selyadong at pinainit. Una kailangan mong bumili ng mycelium at substrate - kabilang dito ang hay, buckwheat husks, stems, at wood shavings. Ang produkto ay ibinebenta sa mga bag. Para sa pagkaluwag at saturation ng hangin, ang substrate ay ginagamot sa pamamagitan ng tuyo o basa na pamumulaklak na may singaw, na kumukulo ng 1.5 oras sa mainit na tubig. Maaari mong pakuluan ang substrate sa isang bag na may mga butas. Ang pagpapatuyo nang lubusan sa loob ng 2 araw ay mapoprotektahan laban sa amag. Pagkatapos ay gilingin ang substrate at ihalo. Ang mycelium ay nakaimbak ng 6-9 na buwan sa temperatura na 3-4 degrees (hindi mas mataas kaysa sa 20 degrees).

Lumalagong mushroom sa mga bag

Panatilihin ang mycelium sa loob ng 1 araw sa temperatura ng silid. Mash nang direkta sa pakete. Nakatanim ang mycelium at tinutubuan ang mga kabute magkaibang kwarto o sa likod ng isang partisyon. Buksan ang pakete sa ilalim ng mga sterile na kondisyon. Paghaluin ang mycelium at substrate, dapat mayroong 1.5-3% mycelium. I-pack ang timpla sa mga plastic bag, bawat isa ay tumitimbang ng 10-15 kg. Para sa basement mas mahusay na mga bag 5 kg. Kailangan mong gumawa ng mga butas sa bawat bag. Ang mga hiwa ay ginawa gamit ang isang malinis na kutsilyo, sa isang anggulo ng 45 degrees, 50 mm ang haba. Ilagay ang mga bag sa isang incubation area na may temperatura na 25 degrees, hindi mas mataas sa 30 degrees. Huwag i-ventilate ang silid. Ang libreng lugar sa pagitan ng mga bag ay hindi bababa sa 5 cm Ang mga bag ay hindi nakasalansan sa ibabaw ng bawat isa. Ang pagpapapisa ng itlog ay tumatagal ng 18-25 araw, pagkatapos ay inilalagay namin ang mga bag nang patayo para sa paglilinang.

Pagpapalaki ng kabute bilang isang negosyo

Kung ang temperatura ay hanggang sa 20 degrees, ang mga mushroom na may madilim na takip ay lalago, at hanggang sa 10 - na may mga light cap. Para sa pag-aani kailangan mo ng pag-iilaw - 5 W bawat 1 sq. m. Diligin ang mga kabute na may mainit na patubig 1-2 beses sa isang araw. Upang maiwasan ang mga spores sa hangin na magdulot ng mga allergy, kailangan mong ilayo ang mga mushroom sa iyong tahanan. Ang pag-aani ay lilitaw sa 1.5 na buwan. Kapag nangolekta ka ng mga kabute, ang susunod na batch ay mahinog sa loob ng 14-21 araw. Upang mapabilis ang paglaki ng pananim, kailangan mong ayusin ang substrate at putulin ang buong tangkay. Sa tamang diskarte, lumalaki ang mga kabute ng talaba sa loob ng 6 na buwan. Kung lumitaw ang amag, alisin ang bag at gumawa ng pataba dito. Para sa matagumpay na negosyo Ang mga kabute ng talaba ay nangangailangan ng pamumuhunan, ngunit lahat ito ay nagbabayad. 100 sq. m ng mga plantings ay magdadala ng hanggang 4 na tonelada ng ani bawat taon. Ang isang kilo ng mushroom ay nagkakahalaga ng humigit-kumulang $1.50. Para mapalago ang iyong negosyo, bumili ng set ng mga tool at sundin ang mga tagubilin. Mga espesyal na bloke at iba pang ibinebenta kapaki-pakinabang na mga accessories, na nagpapadali sa proseso at nagsisiguro ng masaganang ani.

Lumalagong mushroom sa mga tuod

Kung lagyan mo ng mycelium ang mga tuod ng hardin, maaari kang mag-ani sa loob ng 5 taon. Ang tuod ay unti-unting magiging alabok. Hindi lamang mga kabute ng talaba, kundi pati na rin ang mga kabute ng pulot ay lumalaki nang maayos sa mga tuod. Upang mababad ang isang tuod na may mycelium, kailangan mong i-chop at ibabad ang mga takip ng kabute sa mainit na tubig-ulan. Mayroon ding isa pang paraan - alisin ang isang seksyon ng tuod ng kagubatan kung saan tumubo ang mga kabute at ipako ito sa tuod ng hardin. Basain ang lugar ng paglipat. Upang lumikha ng kaginhawahan para sa paglaki ng kabute, kailangan ang lilim para dito, ang mga monardas, rudbeckia at ferns ay nakatanim sa paligid ng perimeter ng mga tuod ng kabute. Ang stump dust ay isang magandang pataba.

Lumalagong Shiitake Mushroom

Pagtanim ng mycelium sa mga troso

Ang batayan para sa paglaki ng mga kabute ay pinutol na mga troso mula sa mga puno ng oak, kastanyas, beech, at hornbeam. Ang mga bar ay napiling malusog, 20 cm ang lapad, 1.5 m ang haba, na may halumigmig na 35-70%. Ang mga bar ay angkop para sa paghahasik ng mycelium sa loob ng 1-3 buwan. Upang gawin ito, ang mga butas ay drilled sa isang pattern ng checkerboard gamit ang isang sterile 8 mm drill. Ilagay ang mga hanay ng mga butas na 10 cm ang layo mula sa bawat isa, ilagay ang mga butas na 20 cm ang layo mula sa bawat isa. Ang lalim ng mga butas ay 50 cm Ang pagtula ng substrate mycelium ay nangyayari sa ilalim ng mga kahoy na plug, na pinupuksa at tinatakpan ng paraffin o wax. Ilagay ang lahat ng mga blangko sa isang woodpile at ilagay ito sa greenhouse. Ngunit ang mga kagubatan, greenhouse, at hangar ay angkop din para sa pagpapapisa ng itlog.

Nagbubunga ng shiitake

Ang wastong pagpapapisa ng itlog ay nagaganap sa 20-26 degrees, 6-18 na buwan. Upang pasiglahin ang fruiting, kinakailangan ang kahalumigmigan. Ang mga mushroom ay lalago sa loob ng 2-5 taon, sa mga bar iba't ibang laki maaaring mag-iba ang aktibong panahon. Sa isang mainit na kapaligiran, ang mga prutas ng shiitake ay namumunga ng 2 beses sa isang taon. Pagkatapos ng 2 buwan, ang mga troso ay ibabad upang makapagpahinga. Ang pamamaraan na ito ay perpekto para sa mahalumigmig na mga rehiyon. Pinakamagandang lugar para sa pag-aayos ng isang plantasyon, ito ay isang lugar na protektado mula sa araw at walang mga draft.

Lumalagong shiitake sa mga bag

Ang pamamaraan ng bag ay naaangkop hindi lamang sa mga oyster mushroom, kundi pati na rin sa shiitake mushroom. Ang isang normal na substrate ay maaaring gawin mula sa sup na nakuha mula sa mga nangungulag na puno. Ang isang mahalagang katotohanan ay ang laki ng mga sawdust mass fractions. Ang mga fraction ay hindi dapat napakaliit, kung hindi, ang masa ay magkumpol at walang ganap na paggalaw ng hangin. Ang isang basa-basa at malinis na microclimate ay dapat gawin upang makakuha ng mataas na kalidad na ani.

Lumalagong porcini mushroom

Ano ang kinakailangan upang mapalago ang mga kabute sa isang mycelium plot?

Ang mga kabute ng Porcini ay matagumpay na nilinang natural na lupa. Samakatuwid, ang isang personal na balangkas ay ang pinakamahusay na plantasyon. Ang downside dito ay isang beses ka lang makakaani sa isang taon. Ang mycelium ay mabibili sa tindahan. Ito ay inilatag noong Mayo-Setyembre sa ilalim ng mga koniperong puno na hindi luma. Kakailanganin mo rin ang wastong paghahanda ng compost, dahon, lumot at sanga. Ang isang balangkas ay maaaring tumagal ng hanggang 1.5 m, ang puno ay nasa gitna.

Pagtatanim ng porcini mushroom sa hardin

Alisin ang 20 cm ng lupa. Maglagay ng 2 cm layer ng compost o lupa na mayaman sa pit. Ang mycelium ay inilatag sa isang pattern ng checkerboard, sa pagitan ng humigit-kumulang 30 cm Takpan ang pagtatanim ng dayami at diligan ito. Ang pinakamainam na kahalumigmigan ng lupa ay 40%. Ang itinatag na mycelium ay magbubunga ng ani sa isang taon. Ang mga kabute ng porcini ay tutubo sa bansa sa loob ng 3-4 na taon. Napapailalim sa pagpapabunga - hanggang 7 taon.

Porcini mushroom sa loob ng bahay

Kung ang mga kabute ng porcini ay lumago sa loob ng bahay, pagkatapos ay kinakailangan na sumunod sa hanay ng temperatura na 8-12 degrees. Kailangan mo rin ng pinahusay na bentilasyon, pana-panahong i-on ang ilaw at panatilihin ang halumigmig sa 90-92%.

Lumalagong mushroom mula sa mga takip sa bansa

Available din ang cap technology sa hardin. Ang materyal ng binhi ay 10 mature na mushroom, na may 20 cm na takip na may maberde na laman. Ibabad ang mga mushroom sa loob ng isang araw sa isang balde ng tubig-ulan, pagkatapos ay i-mash ang mga ito sa pamamagitan ng kamay nang hindi inaalis ang mga ito sa balde. Gamit ang isang salaan, paghiwalayin ang pagbubuhos na may mga spores mula sa pulp ng kabute. Ibuhos ang solusyon sa isang hubad na piraso ng lupa, ang mga sukat ay 2 litro bawat metro kuwadrado. m, pagkatapos ay ilagay ang mushroom tissue, budburan ng lupa at tubig. Sa taglamig, takpan ang materyal. Pagdidilig minsan sa isang linggo. Kapag nag-ugat ang mycelium, pagkatapos ng 1-2 taon, lilitaw ang 2-5 kg ng ani. Ang mga kabute ng Porcini ay lalago sa loob ng 3-4 na taon.

Maaari kang magtanim ng mga kabute sa iyong hardin iba't ibang uri, kung ibaon mo ang mga takip ng kabute at didiligan ang mga ito

Lumalagong Kombucha

Paano gumawa ng kombucha mula sa dahon ng tsaa?

Kombucha ay lumago upang lumikha ng isang malasa at masustansyang inumin. Kailangan mo lamang ng ilang mga item - isang malinis na 3-litro na garapon, itim na loose leaf tea na walang mga additives at isang takure, gasa, asukal at tubig na kumukulo. Una, magluto ng 0.5 litro ng tubig na kumukulo at 5 kutsara ng tsaa, pagkatapos ay salain ang pagbubuhos gamit ang gasa. Ibuhos ang malalakas na dahon ng tsaa sa isang garapon, takpan ng gauze, at panatilihin sa isang mainit na kapaligiran sa loob ng 1.5 buwan. Pagkatapos ng isang linggo, ang pagbubuhos ay amoy suka pagkatapos ng isang linggo ito ay magiging mas mahina. Ang isang manipis na pelikula ay unti-unting mag-uunat sa ibabaw ng mga dahon ng tsaa - ito ang simula ng kombucha. Ang kabute ay tataba sa buong buhay nito.

Lumalagong rosehip mushroom

Upang maghanda ng pagbubuhos ng bitamina, kumuha ng 4 na malalaking kutsara ng tuyo o sariwang rosas na hips at ibuhos ang 0.5 litro ng tubig na kumukulo. Panatilihing sakop ang tsaa sa loob ng 5 araw. Ibuhos ang pagbubuhos ng rosehip sa isang garapon, ihalo sa mga dahon ng tsaa - 1 kutsara ng malaking dahon ng itim na tsaa bawat 1 baso mainit na tubig. Sweeten na may asukal - 5 tablespoons, ihalo ang lahat, mag-iwan para sa isang araw. Pagkatapos ay i-filter ang likido sa pamamagitan ng cheesecloth, hugasan ang garapon at ibuhos muli ang pagbubuhos dito. Takpan ang lalagyan ng gauze at maghintay ng 1.5-2 buwan, dapat lumitaw ang isang kabute.

Paano maayos na pangalagaan ang kombucha?

Ang isang malusog na kabute ay palaging nasa ibabaw. Ang average na dami ng likido sa isang garapon ay 0.5 litro. Kapag lumalaki ang kabute, ang dami ay tumataas sa 3 litro. Upang magdagdag ng likido, ibuhos ang brewed na dahon ng tsaa - ito ay brewed na may tubig na kumukulo, pinalamig, pinatamis ng asukal at ibinuhos sa isang garapon. Ang halaga ng asukal ay 2 kutsara bawat 1 litro. Ang mga dahon ng tsaa ay hindi nakakapinsala sa kabute, ngunit ang asukal ay dapat na lubusang matunaw at ang mga kristal ay hindi dapat makipag-ugnayan sa gawang bahay na kabute. Paghuhugas ng kabute - isang beses bawat 14-21 araw. Upang gawin ito, ilagay ang kabute sa isang plato, i-filter ang likido, at ibuhos sa isang sariwang garapon. Hugasan ang buhay na bilog na sangkap mainit na tubig. Ang kayumangging kulay at paghihiwalay ay tanda ng sakit. Ang isang malusog na kabute ay gumagawa ng isang masarap na malinaw na pagbubuhos.

Tulad ng nakikita mo, ang mga kabute ay ibang-iba at iba ang mga teknolohiya sa paglilinang. Maaari kang gumawa ng kahanga-hangang produktong ito para sa iyong sarili o bumuo ng isang magandang negosyo sa bahay sa batayan na ito.

Gustung-gusto ng maraming tao ang mga kabute, ngunit madalas ay walang sapat na oras upang pumunta sa kagubatan para sa kanila. Maaari mo, siyempre, bilhin ang mga ito. Ngunit may ilang mga pagdududa: hindi alam kung saan sila nakolekta at kung ang mga ito ay lason. Oo at mahal. Samakatuwid, maaari mong malaman at subukang gawin ito sa iyong sarili. Ito ay hindi lamang nakakatipid ng oras at pera, ngunit ito rin ay isang masayang aktibidad.

Mga kinakailangan

Naka-on ordinaryong garden bed Ang mga kabute sa kagubatan ay hindi kailanman tutubo sa kanilang sarili. Dapat mayroong hindi bababa sa isang puno sa site. Ito ay kinakailangan para sa paglago ng maraming uri ng fungi, ang mycelium na kung saan ay nabuo sa pamamagitan ng pagpapakilala ng isang fungal root sa sistema ng ugat puno. Mula doon ay nakakakuha ito ng mga amino acid at carbohydrates. Bilang kapalit, nagbibigay ito ng mga mineral na nagpoprotekta sa puno mula sa mga sakit at peste ng insekto. Ang lugar para sa pagtatanim ng mga kabute ay dapat piliin na malayo sa mga pagtatanim ng berry, prutas at gulay. Ito ay dapat na mas malapit hangga't maaari sa natural na kapaligiran ng kagubatan.

Lumalagong mushroom gamit ang isang espesyal na solusyon

Para sa isang maliit ngunit patuloy na ani, madalas na ginagamit ng mga residente ng tag-init espesyal na solusyon. Inihanda ito mula sa mga overripe na kabute (na dinurog sa alikabok), isang kutsara ng harina at gelatin powder. Ang halo na ito ay bahagyang natunaw ng tubig at natubigan sa basa-basa na lupa sa ilalim ng mga puno. Tumutubo ang mga spore ng fungal upang bumuo ng ugat ng fungal. Magsisimula sa dalawang season masaganang pamumunga.

sa dacha sa pamamagitan ng instillation method

Ang mga nakolektang batang mushroom ay mabigat na dinurog at ibinaon sa lupa sa tabi ng puno, na binubuo ng mga nakabalot na mycelium thread. Pagkatapos ay kailangan mong panatilihing basa ang lugar na ito. Sa loob ng isang taon, maraming mushroom ang lilitaw doon. Maaari mo lamang ikalat ang maliliit na piraso at takpan ng mga nahulog na dahon.

Pag-aanak ng honey mushroom at butter mushroom

Ang pinakamainam, ngunit hindi maginhawa at matagal na paraan ay ang paglipat ng mga batang puno kasama ang mycelium mula sa kagubatan patungo sa isang kubo ng tag-init. Ito ay pinaka-angkop para sa pag-aanak ng boletus at honey mushroom. Kailangan mong maghanda ng isang lugar sa site nang maaga; kung walang sapat na dayap sa lupa, pagkatapos ay lagyan ng pataba ito. Kailangang itanim ang mga puno upang makakuha sila ng sapat na sikat ng araw. Ang mga batang ispesimen ay madaling tiisin ang paglipat at mahusay na nag-ugat. Ang lupa ay dapat na regular na natubigan, at sa isang taon o dalawa ay lilitaw ang isang overgrown mycelium, na gumagawa ng isang mahusay na ani.

Lumalagong boletus sa bansa

Una kailangan mong makahanap ng mga lumang boletus mushroom sa kagubatan. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang balde na puno ng ulan o tubig ng balon. Ang mga kabute ay dapat na itago sa loob ng ilang araw, ngunit palaging nasa bahay, sa temperatura ng silid. Sa panahong ito sila ay "kakalat" kasama ang mga thread. Ang resulta ay isang timpla na, pagkatapos haluin, ay ginagamit upang diligin ang lugar malapit sa puno.

Lumalago gamit ang mycelium

Paano palaguin ang mga kabute sa bansa gamit ang mycelium? Una kailangan mong hanapin siya sa kagubatan. Ang lupa ay maingat na pinutol sa isang maliit na layer at inilipat sa cottage ng tag-init (upang hindi ito gumuho). Ang mga dinala na mycelium ay dapat na itanim kaagad sa isang bagong lugar. Upang gawin ito, kailangan mong maghanda ng isang maliit na butas nang maaga. Ang transplant na ito ay ginagawa lamang sa umaga o gabi. Ang pinaka pinakamahusay na oras para sa kanya - ang paglipat mula sa tag-araw hanggang taglagas (plus o minus isang linggo). Sa oras na ito, mayroon pa ring sapat na kahalumigmigan at init sa lupa.

Kinakailangan na diligan ang lugar kung saan inilipat ang mycelium araw-araw, kahit na sa masamang panahon. Kung ang lahat ay tapos na nang tama, pagkatapos ay sa isang taon maaari mong asahan ang isang ani. Upang mapanatili ito, kailangan mong magtapon ng mga piraso ng mushroom sa lugar na ito bawat taon.

Lumalagong porcini mushroom gamit ang mycelium

Maaari kang magtanim ng mga porcini mushroom sa iyong bahay sa bansa gamit ang mycelium. Bago itanim, ang tuktok na layer ng lupa ay tinanggal sa ilalim ng puno. Ang pag-aabono ay inilalagay sa hubad na lugar, at ang mga piraso ay dapat na inilatag sa itaas sa isang pattern ng checkerboard. Pagkatapos ay ilagay ang tinanggal na karerahan sa itaas at tubig na rin. Ang isang puno ay nangangailangan ng 3 balde ng tubig. Ngunit kailangan mong tubig nang maingat upang hindi mahugasan ang lupa.

Upang makamit ang isang mas mahusay at mas mabilis na resulta, takpan ang lugar na may mga nahulog na dahon o dayami. Nakakatulong ito na mapanatili ang kahalumigmigan, dahil hindi dapat hayaang matuyo ang mycelium. Pinakamainam na magdagdag ng pataba sa tubig kung saan ang lugar ay natubigan. Sa malamig na panahon, ang mycelium ay natatakpan ng mga sanga, dayami at nahulog na mga dahon - isang makapal na layer upang ang lupa ay hindi masyadong mag-freeze. Sa tagsibol, ang "takip" na ito ay kailangang alisin. Ang mga kabute ng Porcini ay lilitaw sa sandaling mag-ugat ang mycelium. At sila ay lalago sa lugar na ito hanggang sa 4 na taon. Kapag natubigan ng mga pataba - hanggang 7 taon.

Paghahasik ng porcini mushroom

Ang paglaki ng porcini mushroom sa bansa ay hindi isang mahirap na bagay. Ang pangunahing bagay ay nangungulag o mga puno ng koniperus. Ang mga kabute ay ibabad para sa isang araw sa isang balde ng tubig. Pagkatapos ang mga ito ay masahin sa pamamagitan ng kamay hanggang sa makinis. Ang tubig ay sinasala sa pamamagitan ng basahan o gasa. Ang natitirang likido ay ibinuhos sa mga ugat ng puno, at ang isang tela na may natitirang masa ng kabute ay inilalagay sa itaas, natatakpan ng karerahan at natubigan nang sagana. Pagkatapos ang kahalumigmigan ay patuloy na pinananatili. Sa isang taon maaari mong makuha ang unang ani.

Lumalagong chanterelles

Paano palaguin ang mga kabute sa bansa kung walang mga puno sa site? Sa kasong ito, dapat muna silang itanim o ilipat mula sa kagubatan. Ang mycelium na may chanterelles ay bumubuo ng mycelium (mycorrhiza), na lumalaki sa mga ugat ng mga puno. Gustung-gusto ng mga mushroom na ito ang mga pine at spruce tree. Matatagpuan din ang mga ito malapit sa mga beech at oak. Pero sa tabi pagtatanim sa hardin hindi sila lumalaki. Samakatuwid, dapat mayroong mga batang puno ng kagubatan sa dacha plot.

Isa sa mga pinakapaboritong mushroom ng maraming gourmets, mayroong dalawang paraan upang palaguin ang mga ito sa bansa: sa pamamagitan ng paghahasik ng mga spores o sa pamamagitan ng paglipat ng mycelium mula sa kagubatan. Sa kasong ito, pinakamahusay na kunin ang ilan sa lupa kung saan matatagpuan ang mycelium. Ito ang pinaka maaasahan at mabilis na paraan magtaas ng chanterelles sa bansa. Ang mga pagtatalo ay inihahasik sa mga paraang inilarawan sa itaas.

Oyster mushroom: paglilinang, pangangalaga at koleksyon

Ang mga kabute ng talaba ay mabilis na lumalaki at nagbibigay ng magandang ani . Paano palaguin ang mga ligaw na kabute sa bahay at sa bansa Una, kailangan mong pumili ng isang silid na gagamitin para sa paglaki ng mga kabute (garahe, basement, cellar, atbp.). Ito ay dinidisimpekta ng apat na porsyentong solusyon ng dayap. Pagkatapos ay sarado ito ng dalawang araw at pagkatapos ay maaliwalas ng mabuti hanggang sa mawala ang amoy. Dalawang ganoong silid ang dapat ihanda: isang silid ng mikrobyo at isang silid ng halaman.

Ihanda ang substrate. Maaari itong gawin mula sa sunflower seed husks, corn cobs, sawdust, straw o cereal plants. Maaari mong gamitin ang ilan sa mga materyales na nakalista nang sabay-sabay. Paghahanda ng substrate:

ang halo ay ibinuhos ng maligamgam na tubig sa loob ng 20 minuto;
ang maruming tubig ay pinatuyo, ang halo ay pinutol at ibinuhos sa loob ng 7 oras, ang presyon ay inilalagay sa itaas;
Ang tubig ay pinatuyo muli at ang masa ay pinipiga;
Ang superphosphate, urea at isang maliit na limestone at dyipsum ay idinagdag sa nagresultang timpla.

Susunod, inihanda ang mga bag kung saan tutubo ang mga oyster mushroom. Ang anumang polyethylene ay gagawin. Ang mga butas na may diameter na 2 cm ay ginawa sa kanila, kung saan lalago ang mga kabute. Ang distansya sa pagitan ng mga ito ay dapat na 15-20 cm.

Ang mga bag ay puno ng yari na basang substrate. Una 15 cm, pagkatapos ay isang layer ng mycelium, atbp., hanggang sa ang bag ay 2/3 puno. Pagkatapos ito ay itinali at dinadala sa loob ng bahay. Ang mga bag ay maaaring isabit o i-install lamang sa mga hilera.

Ang temperatura sa lumalagong silid ay dapat mapanatili sa pagitan ng 22 at 24 degrees. Sa mga bag - hindi mas mataas sa 28. Ang panloob na kahalumigmigan ay mula 90 hanggang 95%. Walang kinakailangang ilaw. Ang mga bag ay inililipat sa silid ng halaman sa sandaling ang substrate ay tinutubuan ng mycelium. Ilagay o isabit ang mga ito sa layo mula sa isa't isa para sa magandang bentilasyon.

Ang lumalagong silid ay dapat mapanatili ang kahalumigmigan sa pagitan ng 90 at 95% at temperatura sa pagitan ng 12 at 18 degrees. Maaari kang mag-install ng mga awtomatikong sprayer o mag-iwan ng mga lalagyan ng tubig sa silid. Ngunit hindi mo dapat hayaang makapasok ito sa mga bag. Ang pag-iilaw ay dapat lamang gumana nang 12 oras sa isang araw. Ginagamit ang mga regular mga ilaw sa araw. Kinakailangan ang magandang bentilasyon.

Kapag nagsimulang tumubo ang oyster mushroom, nagiging mas malaki ang mga butas. Maaari mong i-cut mushroom na sa ikawalong araw. Ang mga ito ay naka-imbak sa mga espesyal na lalagyan o mga plastic bag. Ang pangalawang ani ay lilitaw sa loob ng dalawang linggo.

Ang mga oyster mushroom ay maaari ding itanim nang direkta sa hardin. Para dito, ang isang base ay napili - mga log o piraso ng kahoy. Pagkatapos ay gumawa ng mga butas at mga uka sa mga ito at ang kahoy ay basa-basa. Ang mycelium ay ibinuhos sa mga butas at tinatakpan ng balat. Pagkatapos ang mga piraso ng kahoy na ito ay inilalagay sa maliliit na butas sa lupa (sa isang layer ng sup) at natatakpan ng pelikula. Ang mahusay na kahalumigmigan ay patuloy na pinananatili. Ang mga oyster mushroom ay lilitaw sa ikalawang buwan at magbubunga ng ilang taon.

Ano ang nagpapataas ng tsansa ng mycelium na mag-ugat?

Paano palaguin ang mga kabute sa bansa? Kung ang site ay mayroon nang deciduous o coniferous plantings, pagkatapos ay mas mahusay na kumuha ng mga mushroom na lumalaki sa kagubatan malapit sa parehong puno. Pagkatapos ng koleksyon, maaari silang maiimbak nang hindi hihigit sa 10 oras. Ang mga kabute ay hindi dapat maging frozen. Pagkatapos ng defrosting, walang silbi na itanim ang mga ito - hindi sila lalago. Kapag nagbababad, ang alkohol (4 na kutsara bawat 10 litro) o asukal (50 gramo bawat parehong bilang ng litro) ay idinagdag sa tubig.

Ang site ng hinaharap na mycelium ay natubigan ng isang disinfectant solution 3 oras bago itanim. Karamihan sa mga solusyon na ginawa mula sa tannins o itim na tsaa ay ginagamit). Kailangan nilang palamigin bago ang pagtutubig. Ang mga kabute ay umuugat nang mabuti kung itinanim bago ang kalagitnaan ng Setyembre. Kung sa ibang pagkakataon, maaaring hindi na sila tumubo o ang mycelium ay maaaring hindi mag-ugat. Sa mainit na panahon, ang lugar ng pagtatanim ay dinidiligan minsan sa isang linggo na may apat na balde ng tubig.

Maraming tao ang interesado kung paano magtanim ng mga kabute sa bansa upang magkaroon ng magandang ani. Mayroong ilang mga tip na maaari mong sundin upang makamit ang magagandang resulta:

Mas mainam na pumili ng isang landing site sa lilim;
kung ang lupa ay kulang sa kahalumigmigan, kailangan mong tubig din;
ang mga kabute ay nakatanim nang hindi hihigit sa 1.5 metro mula sa puno, sa malamig na panahon;
ang mga kabute ay hindi nag-ugat nang malapit mga puno ng prutas.

Ngayon alam mo na ang lahat upang matagumpay na mapalago ang mga kabute.

Ang mga tagapagtaguyod ng isang malusog na diyeta at simpleng mausisa na mga hardinero ay naaakit sa paglaki ng mga kabute sa bahay. Nagbibigay-daan ito sa iyo na dagdagan ang diyeta ng iyong pamilya ng mga environmentally friendly, low-calorie na pagkain na halos walang taba, ngunit mayaman sa fiber at potassium. Pagpaparami ng sarili mushrooms lang mukhang kumplikado at problemadong bagay. Kahit na ang mga nagsisimula ay maaaring palaguin ang mga ito sa pinakamababang halaga. Ang kaalaman sa teknolohiya at pagsunod sa mga kinakailangan ng mga kabute para sa lumalagong mga kondisyon ay magbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang mahusay na ani.

Pagpili ng substrate

Kadalasan, tatlong uri ng mushroom ang pinalaki sa bahay:

Ang mga patakaran para sa pagpapalaki ng mga ito ay halos magkapareho. Ang pagkakaiba ay maaaring masubaybayan lamang sa komposisyon ng nutrient medium. Ang mga oyster mushroom ay pinaka komportable sa dayami. Ang kahoy na mas angkop para sa shiitake ay sawdust mula sa mga nangungulag na puno. Ang mga Champignon ay pinakamabilis na nabubuo sa compost. Inihanda ito sa isang espesyal na paraan sa pamamagitan ng paghahalo ng mga sumusunod na sangkap:

pataba (mas mabuti ang pataba ng kabayo, ngunit maaari mong gamitin ang anumang iba pa);
sariwang dayami na nakuha mula sa rye o trigo;
mga mineral compound tulad ng dyipsum, chalk, karne at buto, butil ng brewer, ammonium nitrate, urea, superphosphate.

Kahit na ang mga uri ng mushroom na ito ay may iba't ibang mga pangangailangan sa nutrisyon, hindi sila matatawag na masyadong mahigpit. Sa wastong pangangalaga, ang bawat isa sa kanila ay magagalak sa iyo ng isang ani ng tinadtad na dayami o sup. Ang nutrient medium ay dapat na may mataas na kalidad. Sinusuri nila ito sa pamamagitan ng panlabas na mga palatandaan: kalinisan, pagkatuyo, kawalan ng amag, mga dayuhang dumi at amoy.

Pinakamalaking ani ang mga kabute ay dadalhin sa dayami ng trigo. Sa rye o barley ay magagalak ka rin nila sa kasaganaan at mabilis na paglaki. Mas mainam na huwag gumamit ng oat straw para sa lumalagong mushroom. Kapag nagtatanim ng oyster mushroom, maaaring gamitin ang sunflower husks. May isa pang kinakailangan para dito: dapat itong sariwa. Ang mga lumang husks ay isang mahusay na lugar ng pag-aanak para sa mga pathogenic microbes.

Mycelium o fungal spores?

Ang susunod na hakbang ay ang pagkuha ng mycelium, na magsisilbing materyal para sa paghahasik, mga punla. Sa siyentipikong panitikan ito ay tinatawag na mycelium. Ito ay isang base na naglalaman ng maraming germinated mushroom spore. Matapos ilagay ang mycelium sa isang nutrient substrate, nagsisimula itong aktibong lumago. Ang mga manipis na filament ay unang nabuo puti, na, habang lumalaki sila, nagiging mga kabute.

Ang batayan ng mycelium ay maaaring:

butil ng rye;
mga bloke ng kahoy;
sup.

Upang matiyak na ang karanasan ng paglaki ng kabute sa bahay ay hindi nagdudulot ng pagkabigo, kailangan mong bumili ng de-kalidad na materyal sa pagtatanim. Ang mga dalubhasang tindahan ay darating upang iligtas dito. Halaga ng kahoy na may mabubuhay spores ng fungal mas mataas kaysa sa grain mycelium. Ngunit mayroon itong mahalagang bentahe - mas mataas na paglaban ng mga plantings sa mga sakit na viral.

Mayroon ding mga simpleng spore ng kabute na ibinebenta. Ang mga champignon o oyster mushroom ay nakukuha rin sa kanila. Ang prosesong ito ay magiging katulad ng pagpapalaki ng anuman mga pananim sa hardin mula sa mga buto. Kapag nagtatanim ng mga spores, kailangan mong maging matiyaga, dahil mas maraming oras ang lilipas bago ang pag-aani. Ang pamamaraang ito ng lumalagong mga kabute ay mangangailangan ng isang tiyak na kasanayan, na maaari lamang makuha sa pamamagitan ng pagsasanay. Samakatuwid, hindi ito angkop para sa mga nagsisimula.

Paghahanda ng nutrient medium

Ang nutrient medium ay inihanda para sa paghahasik ng mycelium sa pamamagitan ng isterilisasyon nito. Ito ay isang mahalagang hakbang na hindi dapat laktawan. Ang pinong tinadtad na dayami o sawdust ay maaaring maglaman ng mga pathogen na maaaring makasira ng mga plantings. Mamamatay sila sa proseso ng isterilisasyon. Hindi mahirap isagawa ang pamamaraan sa bahay. Pagkatapos punan ang isang mangkok na lumalaban sa init ng dayami o sup, magdagdag ng tubig dito upang ang materyal ay maging mamasa-masa. Pagkatapos ay inilalagay ang mga pinggan sa microwave oven, i-on ito sa pinakamataas na kapangyarihan. Painitin ang nutrient medium hanggang sumingaw ang labis na tubig. Ito ay karaniwang tumatagal ng mga 2 minuto.

Kung mayroong maraming dayami o sup, ang isterilisasyon ay isinasagawa sa mga batch.

Ang produktibong paggamit ng mycelium ay nangangailangan ng maingat na pamamahagi nito sa nutrient medium. Sa ganitong paraan ang mycelium ay magbubunga ng mas maraming ani. Ang init ay mahalaga sa mga spores sa yugtong ito. Pinasisigla nito ang kanilang paglaki. Samakatuwid, ang nutrient medium ay pinainit gamit ang isang electric pad.

Ang ilan sa mga naprosesong dayami o sup ay inilalagay sa isang baking sheet o sa isang mababaw ngunit malawak na kawali. Ang pagkakaroon ng nakakalat na mycelium sa ibabaw ng materyal, ihalo ito nang bahagya gamit ang iyong mga daliri. Ang mga pinggan na may nutrient medium ay inilalagay sa isang electric pad, na itinatakda ang temperatura nito sa +21°C. Pagkatapos ang istraktura ay inilalagay sa isang lugar na mapagkakatiwalaan na protektado mula sa liwanag. Ang isang aparador ay perpekto para dito. Panatilihin ang mycelium dito sa loob ng 3 linggo. Sa panahong ito, ito ay kumakalat sa dayami o sup.

Mga kinakailangan para sa lumalagong mga kondisyon

Upang bumuo, ang mga kabute ay nangangailangan ng 3 mga kondisyon:

mataas na kahalumigmigan ng hangin (sa paligid ng 90-95%);
bentilasyon;
rehimen ng temperatura.

Kung ang panahon ng pagpapapisa ng itlog ng mga kabute ay pinananatiling mainit, kung gayon kapag pumasok sila sa yugto ng paglago ay nagsisimula silang nangangailangan ng lamig. Ang komportableng temperatura para sa kanila ay nasa pagitan ng +10 at +15°C.

Samakatuwid, ang karanasan ng paglaki ng kabute sa bahay sa isang apartment ay malamang na hindi matagumpay. Kung mayroon kang glazed balcony, maaari mong ilagay ang hasik na mycelium dito. Ngunit upang lumikha ng isang pinakamainam na microclimate doon, kakailanganin mong gumawa ng maraming pagsisikap.

May isa pang kadahilanan na kailangang isaalang-alang kapag iniisip ang tungkol sa paglaki ng mga kabute sa mga tirahan. Kapag sila ay tumanda, naglalabas sila ng maraming spores sa hangin. Kung nilalanghap ay maaari silang magdulot ng seryoso reaksiyong alerdyi: ubo, runny nose, lacrimation. Sa silid kung saan lumalaki ang mga kabute, kailangan mong magsuot ng gauze bandage, o mas mabuti pa, isang respirator. Ang matagal na araw-araw na paglanghap ng mga spores ay maaaring magdulot ng hika. Kapansin-pansin na ang mga ganap na hinog na kabute lamang ang itinapon. Karaniwan ang mga pananim ay inaani nang mas maaga, nang hindi pinapayagan ang kanilang mga takip na lumaki. Ang pagkakaroon ng paglabas ng mga spores, nagsisimula silang matuyo at hindi angkop para sa pagkain. Magiging mas produktibo at ligtas na magtanim ng mga kabute sa basement o katulad na uri ng mga lugar (cellars, sheds, garages).

Pagkatapos alisin mula sa cabinet, ang nutrient medium na may seeded mycelium ay iwinisik ng isang manipis na layer ng lupa at iwiwisik ng mabuti ng tubig. Pinapayuhan ng mga propesyonal na takpan ang lalagyan ng pagtatanim ng isang mamasa-masa na tela na nakatiklop sa ilang mga layer o isang tuwalya. Makakatulong ito na maiwasan ang mabilis na pagsingaw ng tubig. Ang kondisyon ng pinaghalong ay maingat na sinusubaybayan, na pinipigilan ito mula sa pagkatuyo at sobrang pag-init.

Mapapansin mo ang maliliit na kabute pagkatapos ng 3 linggo. Ang kanilang kahandaan para sa pagputol ay tinutukoy ng kanilang mga takip. Maaari mong simulan ang pag-aani kapag sa wakas ay nahiwalay na sila sa mga binti. Karaniwang pagkakamali mga nagsisimula - sa pagtatangkang pumili ng mga mushroom gamit ang kanilang mga kamay. Sa kasong ito, ang mycelium ay madalas na nasugatan. Nasira din ang mga bagong mushroom na nasa loob pa rin ng nutrient mixture. Upang maiwasan ito, pinutol ang pananim matalim na kutsilyo. Ang mga nakolektang mushroom ay maaaring lutuin kaagad o ilagay sa isang paper bag at ilagay sa refrigerator. Ang maximum na oras ng pag-iimbak ay 7 araw.

Mga kabute sa isang puno

Ang ilang mga kabute (boletus, shiitake, chanterelle, reishi) ay lumaki mga blangko na gawa sa kahoy- mga log. Ang mga ito ay tinatakan ng mga plug na may binhi na may mycelium, na gawa sa birch. Hindi mahirap makuha ang naturang materyal; Ang mga troso ay pinutol mula sa mga nangungulag na puno. Ang mga poplar, maple, elm, at oak ay angkop para dito. Ang haba ng mga blangko ay dapat na 30-50 cm, at ang kanilang diameter ay dapat na 20-50 cm Ang mga ito ay pinutol nang maaga, hindi lalampas sa 2 linggo bago ang kolonisasyon na may mycelium, dahil ang sariwang kahoy ay may mataas na mga katangian ng antifungal.

Ang mga plug ay ipinasok sa mga butas, na kung saan ay drilled sa isang drill sa lalim ng 5 cm, nang hindi naaapektuhan ang core ng log. Ang mga ito ay ginawa sa isang pattern ng checkerboard sa buong workpiece, retreating 10 cm sa pagitan ng mga ito Ang mga stick na may mycelium ay siksik. Maaari kang gumamit ng martilyo para dito.

Bago simulan ang trabaho, hugasan nang maigi ang iyong mga kamay gamit ang sabon. Sa panahon ng proseso, mag-ingat upang matiyak na walang mga debris na nakapasok sa mga butas.

Ang mga log ay inilalagay sa isang basement o iba pang silid kung saan ang mga kabute ay binalak na lumaki. Ang mycelium sa kalaunan ay kumakalat mula sa mga plug ng birch, ganap na mapupuno ang workpiece. Kapag nangyari ito, ang mga mushroom ay magsisimulang tumubo sa log mula sa mga bitak. Ang prosesong ito ay karaniwang tumatagal ng 9-12 buwan. Malaki ang impluwensya niya panlabas na kondisyon– temperatura at halumigmig ng hangin.

Alternatibong paraan

Mas gusto ng mga zero-waste practitioner na gumamit ng coffee grounds para magtanim ng mushroom. Naglalaman ito ng nitrogen, mangganeso, potasa, magnesiyo. Sa gayong nutrient medium, ang mga kabute ay mabilis na nabubuo; Ang bentahe ng mga bakuran ng kape ay hindi sila nangangailangan ng karagdagang isterilisasyon. Tama na yung pinagdaanan niya habang nagtitimpla. Ngunit ang pamamaraang ito ay hindi angkop para sa lahat. Ang dahilan ay simple: ang mycelium ay maaari lamang itanim sa sariwang lupa. Dapat itong i-brewed sa buong araw. Hindi madaling makakuha ng ganoong dami ng kape sa bahay, ngunit mayroong isang paraan - humingi ng cake ng kape sa pinakamalapit na cafeteria.

Susunod na kailangan mong ihanda ang lalagyan ng pagtatanim. Ang mga espesyal na matibay na bag na gawa sa geotextile ay magagamit para sa pagbebenta. Ngunit maaari ka ring magtanim ng mga kabute sa regular na freezer o mga bag ng gatas, gayundin sa mga kahon ng ice cream. 2 kundisyon lang ang kailangang matugunan: dapat malinis at maluwang ang lalagyan.

Ang mycelium ay pantay na ipinamahagi sa ibabaw ng mga bakuran ng kape, na bahagyang hinahalo ito sa cake. Gawin mo malinis na kamay, hinugasan ng antibacterial na sabon. Pagkatapos maghasik ng kape, ilagay ito sa isang lalagyan o bag at isara ito ng mahigpit. Pagkatapos ay inilalagay ito sa isang kabinet o sa ilalim ng lababo. Upang tumubo, ang mga kabute ay nangangailangan ng kadiliman at init (mula +18 hanggang +25°C). Sa ganitong mga kondisyon, ang mga batayan ay dapat magsinungaling para sa mga 3 linggo.

Kapag ang mycelium ay ganap na napuno ito, ito ay magiging puti. Pagkatapos ay inilalagay ang cake sa isang maliwanag na lugar, na tinatabunan ito. Ang isang butas na may sukat na 5x5 cm ay pinutol sa itaas na bahagi ng supot Ang nutrient medium ay dinidilig ng tubig sa umaga at gabi. Hindi ito dapat matuyo, kung hindi, hindi ka makakakuha ng ani. Pagkatapos ng 5-7 araw, lilitaw ang maliliit na mushroom mula sa cake ng kape. Sila ay literal na lalago sa harap ng ating mga mata. Ang pangunahing bagay ay huwag kalimutan ang tungkol sa hydration. Maaaring itanim sa iyong hardin ang mga pinaputi na butil ng kape sa pamamagitan ng pagbabaon sa mga ito sa compost o pagtatakip sa kanila ng balat.

Ang mga kabute na mayaman sa protina ay naging isang kailangang-kailangan na sangkap sa maraming pagkain. Ang mga ito ay idinaragdag sa mga salad, appetizer, piniritong itlog, cereal, sopas, litson, pilaf, nilaga, solyankas, at mga sarsa. Mahusay silang kasama ng karne, isda, atay, pasta, at gulay. Ilang tao ang makakalaban sa mga pie at iba pang mga inihurnong gamit na may laman na mushroom. Maaari kang mag-eksperimento sa kanila sa kusina nang walang hanggan, na tumutuklas ng higit at higit pang mga bagong kumbinasyon ng lasa.

Walang mahirap sa pagtatanim ng mushroom para sa pamilya o para sa pagbebenta. Ang kailangan lang nila komportableng kondisyon: nutrient medium, temperatura, mataas na kahalumigmigan at bentilasyon. Hindi na nila kailangang bigyang-pansin. Kung mayroon kang pagnanais at isang minimum na kaalaman, ang pagkamit ng tagumpay sa paglaki ng kabute sa bahay ay hindi mahirap.

Ngunit ang mga kabute ay, una sa lahat, isang produkto na hindi natin kinakain araw-araw: lamang sa mga pista opisyal, anibersaryo, at, siyempre, ang pagkakataon na palaguin ang mga ito sa iyong sarili ay tila medyo. kawili-wiling ideya. Ngayon, ang lumalaking mushroom ay nagbibigay sa iyo ng maraming benepisyo.

Una, talagang bibigyan mo ang iyong sarili at ang iyong pamilya masarap na ulam. Sa pamamagitan ng paglaki ng mga mushroom sa iyong dacha sa panahon ng tag-araw, maaari mong patuloy na tangkilikin ang mga sariwang mushroom. Pangalawa, ito ay isang kawili-wiling aktibidad na hindi nangangailangan ng maraming abala. Upang mapalago ang iyong sariling plantasyon ng kabute, tiyak na kakailanganin mo ang mycelium (mycelium) - manipis na mga thread na katulad ng mga ugat, kung saan talagang lumalaki ang mga kabute. Narito ang ilang mga paraan upang magtanim ng mga treat nang mag-isa personal na balangkas.

Nagtatanim kami ng oyster mushroom

Ang mga oyster mushroom ay lumaki sa mga wood chock sa mga greenhouse o basement, sa malilim na lugar sa isang personal na balangkas. Ang mga sariwang pinutol na putot ng aspen, poplar o oak ay pinutol sa mga troso na 30-40 cm ang haba, 15-25 cm ang lapad Sa mga inihandang seksyon, ang mga butas ay drilled na may lalim na 4-5 cm at diameter na 2 cm, o. ginagawa ang mga hiwa (bingaw na may palakol) sa buong lugar.

Ang isang maliit na mycelium ay inihasik sa mga butas at tinatakpan ng mga piraso ng bark, wood chips, sup o lumot upang ang mycelium ay hindi mahulog sa kanila. Ang hangin sa silid ay hindi dapat tuyo, na may kamag-anak na kahalumigmigan na 90%. Sa mas mababang kahalumigmigan, kailangan mong mag-spray (mag-spray) ng tubig.

Pagkatapos ng 2-3 buwan, ang mycelium ng fungus ay tumagos sa lahat ng mga chocks. Sa hinaharap, maaari silang mailabas sa silid at ang bawat log ay maaaring ilibing sa lupa sa lalim na 10-15 cm sa isang lilim na lugar kung saan ang direktang sikat ng araw ay hindi maabot. At maaari kang maghasik ng mycelium nang direkta sa hardin, sa anumang oras ng taon, kahit na sa taglamig. Hindi siya natatakot kay Morozov. Sa panahong ito, sa anumang kaso, ang mga log ay dapat na natubigan. Ang mga mushroom na nakatanim sa kahoy ay lumalaki sa loob ng 5-6 na taon.

Ang mga oyster mushroom ay maaari ding lumaki sa mga labi ng halaman - dayami, sunflower husks, atbp. Ang dayami at balat ay dapat na magandang kalidad, walang mga palatandaan ng pagkabulok o amag. Bago ang pagproseso, ipinapayong i-chop ang straw sa 3-7 cm.

Ang substrate ay puno ng tubig (temperatura 80-90 °C) at pinananatiling 3-4 na oras (husk) o 7-8 na oras (straw). Pagkatapos ang tubig ay pinatuyo, at ang substrate (dayami o husk) ay naiwan upang lumamig sa temperatura na 20-30 °C. Bago ang paghahasik ng mycelium, ang halumigmig ng substrate ay tinutukoy: kung pigain mo ito sa iyong kamay, ang mga patak ng tubig ay dapat lumitaw sa pagitan ng iyong mga daliri, na tumutugma sa pinakamainam na kahalumigmigan (70%). Kapag nababad sa tubig, umaagos ang tubig sa mga patak.

Ang well-cooled at wrung-out substrate ay halo-halong may mycelium. Ang natapos na compost ay inilalagay sa isang transparent na plastic bag at nakatali. Para sa pagpapalitan ng hangin, maraming mga pagbawas na 3-5 cm ang haba ay ginawa sa buong lugar ng bag Ang resulta ay isang handa na bloke ng kabute. Ang pagtubo ng mycelium ay tumatagal ng 25-28 araw sa temperatura na 14-28 °C.

Sa panahon ng fruiting, natural at aktibong bentilasyon ang ginagamit. Ang mga bloke ng substrate ay dapat na iluminado lamang sa panahon ng fruiting sa mga malalayong lugar, at sa loob bukas na mga lugar at sa mga silid na may bintana, ang day-night mode ay itinuturing na normal. Sa mga lugar kung saan lumitaw ang mga simulain ng mga fruiting body, maingat na pinutol ang pelikula. Ang fruiting ay nangyayari sa mga alon ng 2-3 linggo, na may pagitan ng 5-7 araw. Ang unang tatlong alon ay nagdadala ng pinakamalaking ani. Ang ani ay 35-40% ng timbang ng substrate.

Pag-aani ng mga champignon

Ang mga mushroom na ito ay hindi nangangailangan ng liwanag. Maaari silang lumaki sa malamig at mga basang lugar: dugout sheds, cellar, kubo, quarry. Maaari din silang lumaki bukas na lupa- sa lilim ng mga puno ng prutas. Kapag lumalaki sa bukas na lupa, ang mga lugar ng paglago ay dapat na sakop ng isang pelikula, na magpoprotekta sa mycelium mula sa parehong pagkatuyo at waterlogging.

Ang pinakamahusay na lupa para sa lumalagong mga champignons - dumi ng kabayo. Maaari ka ring gumamit ng dumi ng baka, pagdaragdag ng 20 - 30% na dayami, dahon, patatas o tuktok ng kamatis. Ang paghahanda ng substrate ay nagsisimula sa pagtula ng isang bunton, pagdaragdag sa 50 kg ng pataba: dyipsum - 12 - 13 kg, dayap - 12 - 13 kg, urea - 1.5 kg. Ang pile ay natubigan, siksik at natatakpan ng pelikula. Ang paghahanda ng substrate ay tumatagal ng 15 - 20 araw. Kapag nawala ang amoy ng ammonia, inilalagay ito permanenteng lugar. Maaaring gamitin ang iba't ibang mga organikong basura upang ihanda ang substrate.

Sa loob ng bahay, ang mga kabute ay lumaki sa mga istante o sa mga kahon ng anumang laki. Sa bukas na lupa, maaari kang gumawa ng mga tagaytay nang direkta sa lupa o sa mga kanal na 20 - 30 cm ang lalim ng kahalumigmigan sa panahon ng paglago ng pataba ay dapat na 50 - 55% na may mas kaunti, ang mycelium ay lumalaki nang hindi maganda, at may higit pa, ito ay bubuo lamang sa itaas na layer, na bumubuo ng ilang mga fruiting katawan at mabilis na namamatay. Ang temperatura ng hangin ay dapat na 18 - 20 *C.

Pagkatapos ng 14 - 20 araw, lumalaki ang mycelium ng 3 - 5 cm, at madalas na lumilitaw sa ibabaw ng nutrient na lupa. puting patong. Sa panahong ito, ang 2 - 4 cm ng magandang greenhouse soil ay ibinubuhos sa substrate at bahagyang dinidiligan habang ito ay natuyo. Kailangan mong diligan gamit ang isang sprayer upang ang lupa ay hindi maging siksik ngunit basa-basa lamang.

Nagsisimula ang pamumunga pagkatapos ng 35 - 40 araw at tumatagal ng 2 - 3 buwan. Ang mga kabute ay ani kapag ang pelikula sa ibabaw ng mga plato ay nakaunat, ngunit hindi sumabog, at ang mga plato mismo ay maputlang rosas. Ang mga kabute ay hindi dapat pahintulutang tumanda, dahil nauubos nila ang mycelium.

Kapag pumipili, maingat na i-twist ang mga mushroom, hawak ang lupa gamit ang kabilang kamay upang maiwasan ang pagkasira ng mycelium. Ang lugar kung saan pinaikot ang kabute ay binuburan ng lupa.

Pagtatanim ng porcini mushroom

Ang mga coniferous o deciduous na mga puno ay dapat lumaki sa site (mas mabuti na bata pa - hanggang 10 taong gulang). Ang inihandang lupa ay ginagamit bilang compost. panloob na mga halaman na may mataas na nilalaman ng pit.

Sa paligid ng puno ng napiling puno, alisin ang tuktok na layer ng lupa (10-20 cm), 1-1.5 m ang lapad, na may isang pala Ang pag-aabono ay inilatag sa isang kahit na layer na 1-2 cm ang kapal inilatag sa compost sa isang pattern ng checkerboard sa substrate sa isang distansya upang ang isang pakete ay sapat para sa 1 puno.

Pagkatapos ang lugar na ito ay natatakpan ng naunang tinanggal na layer ng lupa at natubigan ng tubig (2-3 balde bawat puno). Ang tubig ay dapat na maingat na ibuhos upang hindi ito masira ang lupa. Para sa mas mahusay na engraftment ng mycelium, ang karagdagang pagpapabunga sa anyo ng isang solusyon ng asukal ay inirerekomenda: 50 g bawat 10 litro ng tubig.

Isang taon pagkatapos ng paghahasik, sa ilalim ng kanais-nais na mga pangyayari, ang mga unang mushroom ay lilitaw sa ilalim ng puno. Ang kanilang dami ay maaaring mula 2 hanggang 5 kg.

Ang pag-aalaga sa mga plantings sa panahon ng inaasahang fruiting season (tag-init) ay nagsasangkot ng pana-panahong pagbabasa ng lupa sa kawalan ng pag-ulan. Ang mycelium ay namumunga sa loob ng 3-4 na taon. Pagkatapos nito, maaari kang maghasik muli ng mycelium. Para sa taglamig, ang ibabaw ng nahasik na lugar sa loob ng radius na 2 metro mula sa puno ay natatakpan ng isang layer ng mga insulating material - mga dahon ng basura, mga sanga, lumot, mga sanga ng spruce. Sa tagsibol ang layer na ito ay tinanggal.

Lumalagong mushroom sa pamamagitan ng spores

Ang lahat ng mga pamamaraan sa itaas ay batay sa paglipat ng mycelium sa isang paraan o iba pa: alinman sa direkta o paggamit ng mga puno at chocks. Bilang karagdagan sa kanila, mayroong isang paraan na nagsasangkot ng paglaki ng mga kabute sa pamamagitan ng mga spores. Mayroong iba't ibang mga pagpipilian din dito.

Halimbawa, nakakain na mushroom Maaari din itong palaguin gamit ang mga sariwang spore ng kabute. Upang gawin ito, ang mga takip ay pinaghiwa-hiwalay, pagkatapos ay inilalagay sila sa dati nang inihanda at basa-basa na lupa. Pagkatapos ng ilang araw, maaaring tanggalin ang mga takip. Sinusundan ito ng pagpapataba sa lupa at pagdidilig. Sa susunod na taon, sa partikular na lugar na ito ng hardin, kung buong taon lumikha ng mga kondisyon na kanais-nais para sa mycelium, ang mga mushroom na iyong itinanim ay lilitaw: barnacles, milk mushroom, trumpeta, atbp.

Kaya, ang lumalagong mga kabute sa bansa ay hindi lamang kapaki-pakinabang, kundi isang kawili-wiling aktibidad. Pagkatapos ng lahat, napakasarap makakuha ng isang garapon ng mga adobo na mushroom na lumago gamit ang iyong sariling mga kamay sa taglamig.