Maslina: uzgoj i njega kod kuće. Kako posaditi maslinu Uzgojite maslinu kod kuće


Maslina- ovo je povezano s obitelj maslina. Domovina mu je Afrika, Australija, južni dijelovi Europe i Azije. U svijetu je maslina poznata po tome što se od nje pravi zdravo ulje, a plodovi - masline - se kisele. Postoje mnoge legende o njegovom nastanku. Unatoč činjenici da maslina raste samo u toplim zemljama, može se uzgajati i kod kuće. To se može učiniti iz sjemena - sjemena. Međutim, nećete moći uživati ​​u ovakvim ukusnim plodovima - bit će neukusni i pojavit će se tek 10 godina nakon sadnje. Ovako se može uzgajati samo u dekorativne svrhe. Pročitajte naš članak o tome kako uzgojiti stablo masline kod kuće.

Zahtjevi za sadni materijal

Ako ste već planirali staviti u jamu konzervirane masline koje ste upravo pojeli, žurimo vas razočarati - takav sadni materijal neće proklijati. Trebat će vam samo svježe sjemenke voća koje se mogu kupiti u specijaliziranoj trgovini.

Prilikom odabira metode sadnje sjemena, trebali biste znati da će proces klijanja biti prilično dug - oko dva i pol mjeseca. I stopa klijavosti u ovom slučaju je prilično niska - na primjer, od pet zasađenih sjemenki, samo dvije, ili čak jedna, mogu niknuti. Obično klijavost nije veća od 50%.

Dali si znao? Stari Grci maslinu su poštovali kao drvo života i dugovječnosti. Smatralo se takvim jer ga je bilo gotovo nemoguće uništiti. Čak i rascijepljen munjom, mogao bi dugo živjeti. Ako trebate iščupati stablo, za to morate ukloniti njegovo korijenje u radijusu od pet metara, inače će čak i iz malog ostatka ponovno izrasti. U divlje životinje Maslini u prosjeku treba pola stoljeća da izraste.

Priprema: klijanje

Za početak, kosti treba staviti u alkalnu otopinu (10%) na 18 sati. Ovo je neophodno kako bi se donekle omekšala ljuska, koja se u ovom stanju već može probiti izlegavanjem klica. Nakon obrade sjeme se opere i osuši. Moraju se staviti u tlo tek kada su potpuno suhe. Oštri kraj se reže nožem, škarama za orezivanje ili turpija prije sadnje.

Također možete staviti sjeme u vlažnu zdjelu za klijanje nekoliko tjedana. Spremnik će se morati držati na topla temperatura, konstantna vlažnost i dovoljno sunčeve svjetlosti. Ovaj postupak može pomoći u povećanju postotka klijavosti.

Tlo

Najbolji sastav za sadnju maslina bit će sljedeći:

  • riječni pijesak - dva dijela;
  • travnjak - jedan dio;
  • vrtna zemlja - jedan dio.
U zemlju za maslina Također ćete morati dodati malo praha suhog gašenog vapna (20-25 g na 1 kg).

Ako koristite kupovni supstrat, tada je potrebno pomiješati tlo za uzgoj (tri dijela) i obična zemlja(jedan dio), malo razrjeđujući smjesu pijeskom.

Kapacitet

Kontejner za sadnju maslina u početku bi trebala biti velika– najmanje 60 cm dubine i širine. Obavezno stanje su drenažni otvori, koji će omogućiti da višak vlage dobro prođe ili se uzme s palete potreban iznos tekućine. Glavni neprijatelj zimzelenog stabla je visoka vlažnost zraka tlo, smrt je poput njegove stagnacije.

Na dno lonca morate postaviti sloj finih ili ciglenih čipova.

Slijetanje

Sjeme se ne smije saditi preduboko u pripremljenu zemlju – na razmak od 2-3 cm.

Za uspješno ukorjenjivanje i klijanje u zatvorenom prostoru potrebno je održavati temperaturu na +20°C. Također morate održavati visoku vlažnost i pravilno osvjetljenje.

Pojavu klica treba očekivati ​​nakon dva do tri mjeseca.

Uvjeti i njega sadnica

Najbolje mjesto za uzgoj maslina bit će prozorska daska koja se nalazi na jugu ili jugozapadu. Ovdje će ona raditi dovoljno sunčeve svjetlosti. Ako ga nema dovoljno, biljka će vam to signalizirati ispuštanjem lišća. U tom slučaju morat ćete potražiti svjetlije mjesto za lonac ili dodatno instalirati izvor umjetne rasvjete.

Njega stabla masline kod kuće jednostavna je i ne razlikuje se od njege većine stabala, a sastoji se od zalijevanja, prskanja kada je zrak suh, rezidbe i presađivanja.

Potrebno je redovito zalijevanje kako se gornji sloj tla suši. Biljka ne podnosi dobro sušu - lišće joj se počinje sušiti i otpadati. Međutim, stablo će još gore reagirati na stalno vlaženje - čak do točke potpune smrti.

Važno! Masline treba zalijevati tek nakon što odstoje nekoliko dana. voda iz pipe sobna temperatura.

Tijekom vegetacije (od travnja do rujna) stablo treba pognojiti. treba se izmjenjivati ​​s Preporučuje se to činiti jednom svaka dva tjedna tijekom razdoblja aktivnog rasta i tjedno tijekom proljetno-ljetni period. Počevši od listopada, svako hranjenje treba prekinuti, inače će biljka teško preživjeti zimsko razdoblje, a na kraju neće procvjetati.

Ljeti je potrebno povremeno obrisati prašinu s listova masline. Zimi, kada je grijanje uključeno, trebat će ih prskati.

U zimsko vrijeme Maslinu treba ostaviti na miru - zalijevati je što manje, ne prihranjivati ​​i premjestiti je na hladno mjesto (+10-12°C). Samo pod takvim uvjetima moći će cvjetati.

Kada je došlo do cvatnje, stablo se mora staviti u prostoriju s temperaturom od +18-20 stupnjeva.

Godinu ili dvije nakon sadnje biljku treba presaditi. Da biste to učinili, upotrijebite metodu pretovara (zajedno s grumenom zemlje, bez otvaranja korijenskog sustava). Transplantacija se provodi u proljeće. Stablo masline se presađuje jednom godišnje do navršenih pet godina. Tada bi intervale između transplantacija trebalo povećati na dvije do tri godine.

Važno! Za maslinu je važna kiselost tla. Preferira alkalni supstrat i ne podnosi previše kisela tla. Dakle, prilikom presađivanja, treset se ne smije dodavati u tlo.

Nakon presađivanja, u pravilu, stablo brzo raste. Nakon dvije-tri godine proljetno razdoblje ili početkom ljeta maslina u loncu olista i dobije novo.

Trebalo bi se provoditi godišnje sanitarno obrezivanje suhe grane. Također možete provesti formativno šišanje - biljci se nakon nje nije teško oporaviti. Maslina je izvrsna za ljubitelje bonsaija jer se od njezine krošnje mogu oblikovati različita minijaturna drveća.

Donje grane i lišće treba redovito uklanjati - to će pomoći biljci da bolje raste.

Budući da ovo zimzeleno drvo ima prilično čvrsto lišće, ne oštećuje se.

Drvo masline, iz obitelji maslina, raste u zemljama s toplom suptropskom klimom, u Rusiji se uzgaja u južnim regijama: na Krimu i Krasnodarskom teritoriju. Srednja traka naša zemlja nije pogodna za uzgoj maslina, ali maslinu možete uzgojiti u stakleniku ili kod kuće uz minimalan trud.

Stolne sorte maslina uz pravilnu njegu dugo će vas oduševljavati plodovima jer masline su dugovječne Flora. Primjer su Getsemanski vrtovi s maslinama starim preko tisuću i pol godina.

Grčku nazivaju rodnim mjestom kulture masline; postoji legenda da je grčka božica Atena poslala dar plodnoj zemlji maslinova grana, iz kojeg su nastali prvi maslinici.

Vrste i sorte maslina

Maslina ima više od 30 vrsta kultura. Najzastupljenija vrsta i dalje je europska maslina, kao i zlatolisna i kapska maslina.

Sorte maslina mogu se podijeliti u nekoliko skupina:

Uljarica je sortna skupina maslina koja se uzgaja za proizvodnju maslinova ulja.
Kombinirana (univerzalna sorta maslina) - namijenjena i proizvodnji i konzerviranju ulja.
Skupina stolnih sorti - namijenjena za konzerviranje i konzumaciju.

Nazivi sorti maslina često su slični mjestima uzgoja usjeva. Divlje sorte maslina su nepoznate, a objašnjenje može biti da su ljudi od davnina, radi povećanja uroda, cijepili grančice kultiviranih maslina na divlje sorte i time potpuno uništili primitivne vrste maslina. Danas se europske biljke uzgajaju u industrijskim razmjerima. visokoprinosna sorta masline

Veliki proizvođači maslina su Španjolska, Grčka, Italija, Tunis, Sirija i Maroko. Sve se sorte razlikuju po karakteristične značajke(sastav maslina, veličina, boja), odredišna skupina, kvaliteta konačnog proizvoda izravno ovisi o vrsti maslinove sirovine.

Stolne sorte maslina su: Španjolska, Ascolana, Cerignola, Zinzala, Lucca, Sabina. A sorte uljarica uključuju: Frantoño, Taggiasca, Caione, Biancolilla.

Za uzgoj stabla masline kod kuće odaberite europske stolne sorte. Najprikladniji su: Della Madonna, Urtinsky, Nikitinsky, Krymsky, Razzo. Na pitanje: „Koliko dugo živi stablo masline?“, sa sigurnošću možemo reći da je to više od sto godina.

Mukotrpnim radom uzgajivača dobivene su lončane sorte maslina koje omogućuju uzgoj sobne masline u posudi. Takva se stabla razlikuju od svojih rođaka samo po veličini. To su zimzelena stabla niskog rasta s bujnom tamnozelenom krošnjom. Berba maslina, naravno, neće vas zadovoljiti, jer sorta ima dekorativnu funkciju, ali još uvijek možete sakupiti 10-15 domaćih maslina sa stabla.

Maslina kod kuće. Uzgoj sjemenom, sadnicama i reznicama


Uzgoj masline u sobni uvjeti dovoljno mukotrpan rad. Sve je o temperaturni uvjeti, ako se ne poštuje, drvo neće uroditi plodom. Da bi se pojavili pupoljci, sobno stablo, kao i njegovi prizemni parnjaci, mora utonuti u zimski san, pa maslina mora biti izložena niske temperature, ali isključite hipotermiju kulture. Optimalna temperatura za spavanje bit će od +1 do +5 stupnjeva.

Cvatnju masline prati pojava velikih bijelih cvatova, a prvi cvjetovi pojavljuju se u travnju i svibnju. Sazrijevanje sobnog voća nakon cvatnje događa se nakon četiri mjeseca.

Dobrim prinosom za stablo masline smatra se oko 30 kg, no sobna biljka se smatra plodnom ako rodi oko 600 grama. masline

Sobno stablo masline ostaje zimzeleno tijekom cijelog svog života, međutim, kao i njegovi veliki rođaci, može odbaciti lišće; to se smatra normom i ne zahtijeva reanimaciju.

Uzgoj stabla masline iz sjemena nije lak proces i zahtijeva strpljenje i pažnju. Prvo morate kupiti sjeme maslina (koštice), konzervirani proizvodi nisu prikladni, masline za sadnju mogu biti svježe ili sušene.

Dakle, nakon što ste dobili i očistili masline, potrebno je namočiti dobivene koštice u slaboj otopini lužine na jedan dan, zatim ih isprati vodom i osušiti papirnatim ručnikom. Prije sadnje treba posjeći ljusku sjemena masline kako bi se olakšalo klijanje. Bolje je saditi u lonac, jer je lakše kontrolirati klijavost sjemena, vlažnost i temperaturu.

Piljeno sjeme stavlja se u posudu sa zemljom na dubinu od 3 cm, ne dopustite da se sjeme osuši ili pretjerano navlaži. Prvi izbojci će se pojaviti u roku od šest mjeseci.

Stabla masline ne podnose niske temperature, pa se razmnožavanje sjemenom provodi u toploj prostoriji ili ljeti.

Da biste ubrzali proces uzgoja stabla masline iz sjemena, sjemenke prije sadnje u zemlju proklijajte, za to ih stavite u plitku posudu s kompostom, stavite na osunčanu prozorsku dasku i svakodnevno vlažite.

Kada sjeme proklija, možete početi saditi u tlo. Potrebno je pomiješati černozem i pijesak u jednakim dijelovima, dodati treset, suho zdrobljeno vapno i u dobivenu smjesu posaditi sjeme. Prije sadnje ne zaboravite na prisutnost drenaže (maslina ne podnosi stajaću vodu) i otvrdnjavanje mlade biljke metodom izmjeničnih temperatura.

Kad sadnica masline ojača i naraste, može se posaditi u zemlju, zajedno sa sadržajem posude, kako se ne bi oštetio korijenski sustav. Maslina se sadi u proljeće u dobro ugrijanu i vlažnu zemlju, na bezvjetrovitom i osunčanom području. Plodove treba očekivati ​​tri do četiri godine nakon sadnje.


Briga za mladu biljku uljarice sastoji se od rezanja donjih izdanaka tako da stablo raste prema gore i ne pretvara se u grm, svakodnevno zalijevanje i gnojidbu gnojivima.

Kad se maslina razmnožava reznicama, stablo nasljeđuje sve “majčinske” osobine, ovaj način sadnje pojednostavljuje daljnji uzgoj i ubrzava proces plodonošenja mlade biljke.

Reznice treba izvesti sa starijih izdanaka, mjesta reza tretiraju se prije sadnje jantarna kiselina ili drugi rooter. Sadni materijal posađeno u vlažnu mješavinu travnjaka i pijeska na dubinu od 15 cm.

Stalno zalijevanje, toplo tlo i dobro osvjetljenje. Biljke treba svakodnevno zalijevati, po mogućnosti staloženom vodom. Ukorjenjivanje biljke dogodit će se najranije četiri mjeseca kasnije. Ako se reznica masline dugo ne ukorijeni, ali zadrži svjež izgled, tada je potrebno još neko vrijeme, ali ako se reznica osušila i posmeđila, tada je nastupila smrt. Nakon što se reznice ukorijene, maslina se može presaditi u zemlju.

Slijetanje na stalno mjesto rast treba obaviti krajem kolovoza. Sadnica se pažljivo izvadi iz prethodno navlaženog supstrata i postavi na novo pripremljeno mjesto. Reznice se moraju saditi pažljivo, bez oštećenja korijena ili preopterećenja zemljom, dok se biljka ne ukorijeni na novom mjestu.

Mnogi vrtlari početnici postavljaju pitanje: "Kako se brinuti za stablo masline"? Maslina nije hirovita, ali "južnjak" ipak zahtijeva pažnju. Zalijevanje se vrši svakodnevno, ali bez stagnacije vlage u tlu. Kada stablo masline počne aktivno rasti, hranite ga mineralnim gnojivima i dušikom. Sadnica mora imati dovoljno topline i svjetla, inače će maslina početi odbacivati ​​lišće i postati dosadna.

Biljka masline zimi otvoreno tlo Ne može se ostaviti bez odgovarajuće zaštite. mlado drvo treba zaštititi od hladnoće omotavanjem bačve termoizolacijski materijal, prestanite zalijevati i gnojiti.

Posude maslina u loncima potrebno je umjetno stvarati zimski uvjeti, au procesu ozdravljenja stabla, rezanjem suhih grana možete oblikovati krošnju lišća po vlastitoj želji i učiti vještinu bonsaija na svojoj maslini. Stabla bonsai maslina mogu se kupiti iu specijaliziranim supermarketima, posebno impresivno izgledaju sitnolisne sorte.

Masline u Rusiji, povijest uzgoja


Grčki kolonisti počeli su uzgajati masline na Kavkazu još u 8. stoljeću. Sporovi o tome kada i tko je maslinu donio na Kavkaz traju i danas, no postoji pretpostavka da su se prve sadnice masline na našim geografskim širinama pojavile iz Male Azije, što upućuje na podrijetlo masline na Kavkazu, još ranije. nego u Grčkoj .

Opustošenje starih kolonija Grka dovelo je do toga da maslinici prestaju postojati sve do 15. stoljeća, a tek dolaskom kolonizatora Genove dolazi do novog uspona u uzgoju maslina i uspostavljanju proizvodnje. počela proizvodnja proizvoda od maslina. Naknadno je vinogradarstvo istisnulo maslinu iz južnih širina. Danas se maslina nalazi na cijeloj crnomorskoj obali Krasnodarskog teritorija.

Masline u Rusiji također se uzgajaju na Krimu; nalaze se na poluotoku, dodajući polet lokalnom južnjačkom okusu. Za proizvodnju ulja u industrijskim razmjerima, masline se u našoj zemlji ne uzgajaju zbog teških klimatskih uvjeta.

Dobrobiti ploda masline

Masline ili masline su plodovi stabla masline, izgledom su slični malim šljivama. Mijenjajući boju tijekom zrenja, od zelene do tamnoljubičaste, masline postaju skladište vitamina i mikroelemenata. Masline su bogate nezasićenim masnim kiselinama i jodom. Maslinovo ulje dobiveno iz maslina tijekom procesa proizvodnje bogato je pektinom, željezom i oleinskom kiselinom.

Uključivanje maslinovog ulja u prehranu pomoći će vam da se riješite kardiovaskularnih bolesti i ateroskleroze, bolesti gastrointestinalni trakt, kolelitijaza, bolesti štitnjače, pomoći će ojačati imunološki sustav i nositi se sa zatvorom. Maslinovo ulje izvrsno vlaži kožu i ima regenerirajuću sposobnost u kombinaciji s uljima šipka i krkavine.

U kozmetologiji se maslinovo ulje koristi za pripremu maski i provođenje opuštajućih postupaka, ekstrakti masline dodaju se sapunima i proizvodima za tuširanje. Omatanje ruku maslinovim uljem tonira kožu, vlaži, zasićuje i hrani, a nokte čini zdravima.

Maske za kosu s maslinovim uljem sprječavaju gubitak kose, uklanjaju perut, lomljivost i tupost.


Listovi masline sadrže tvar oleuropein koja djeluje antiseptički i antimikrobno, a traženi su u obliku praha i infuza. Postoji mišljenje da maslinovo ulje, odnosno sadržaj oleuropeina u njemu, pomaže u borbi protiv raka kože.

Od plodova masline proizvodi se stolno maslinovo ulje kojim se začinjavaju razna jela. Masline u sirovom obliku nisu prikladne za konzumaciju, zbog svoje gorčine, kako bi se riješile gorkog okusa, masline se namaču u posebno rješenje ili podvrgnuti konzervaciji.

Uljane sorte maslina, zbog svoje sortnosti, prerađuju se za dobivanje ulja. Hladnim prešanjem dobiva se prva serija ulja koja se smatra najkorisnijom. Zatim se termičkom ekspozicijom iz komine dobiva ulje drugog prešanja koje je žućkasto i manje aromatično od maslinovog ulja prvog razreda. Iz preostalih sirovina nakon prvog i drugog prešanja cijedi se ulje trećeg kvaliteta koje se ne konzumira kao hrana, već se koristi u tehničke svrhe.

Sastav maslina različitih sorti je različit, a ne ovisi samo o vrsti masline, već i o uvjetima uzgoja i klimi. Sve konzumne masline su konzervirane ili suho soljene. Služe kao odličan međuobrok ili dodatak salatama i raznim jelima od povrća. Suho soljenje maslina podrazumijeva soljenje maslina u drvenim posudama, sol neutralizira oleuropein i oslobađa masline od gorčine. Nakon toga se masline namaču u maslinovom ulju, pune ili odmah šalju na čuvanje.

Dobrobiti plodova stabla masline su neporecive; konzumacija maslina u razumnim količinama, ne više od 5-6 komada dnevno, može ojačati imunološki sustav i poboljšati rad gastrointestinalnog trakta.

Maslina ili europska maslina (Olea europaea) lijepo je drvo, odrasli primjerak često je kvrgav. Maslina je rasprostranjena na području Sredozemlja, gdje se uzgaja stoljećima. Maslina je simbol mira i novog života. Grčka legenda kaže da je prvo stablo masline izraslo na Akropoli iz Ateninog koplja, čije je uništenje bilo povezano sa oštrom kaznom. Prvo masline korisne biljke. Drvo se koristi za izradu raznih kućanskih predmeta, zbog sporog rasta prilično je skupo. Plodovi se široko koriste u kuhinji i kozmetici.

Kako uzgojiti stablo masline

Europska maslina raste kao drvo ili veliki grm i može doseći maksimalnu visinu od 15 m. Ima jako razgranatu, ali prozirnu krošnju. Sporo raste i dugovječan je – često se mogu naći primjerci stari i po nekoliko stotina godina. Deblo nije jednostavno, nespretno, prekriveno sivom korom, prazno u sredini. Kora mladih stabala je zelenkasta i glatka. Listovi masline su kožasti, nasuprotno raspoređeni, dugi 3-8 cm, odozgo tamnozeleni, odozdo srebrnasti. Mali cvjetovi su prilično neugledni, blagog mirisa i kremasto žute boje. Pojavljuju se u proljeće na prošlogodišnjim izbojcima. Za oprašivanje je potreban pelud s drugog drveta. Plodovi su koštunice zvane masline, koje se u Europi počinju brati kada plodovi nisu dosegli punu zrelost. Plodovi mogu biti zeleni, bijeli, crvenkasti, ljubičasti ili crni. Zahvaljujući njihovoj uporabi plodovi se dijele na veće i mesnatije - stolne masline, sitnije i tvrđe, namijenjene za proizvodnju maslinova ulja.

Mjesto

Europska maslina voli sunce. Treba rasti na najsunčanijem mjestu. Ljeti je bolje izvaditi lonac vani, postupno ga navikavajući na usmjeravanje sunčeve zrake. Prvo postavite 10 dana u djelomičnu sjenu, a sljedećih dana premjestite na svjetlije mjesto. Ako to ne učinite, postoji veliki rizik od opeklina lišća (na lišću se pojavljuju smeđe mrlje).

Tlo

Tlo za maslinu treba biti prije svega propusno, a kod velikih primjeraka ilovasto. Najbolja su pjeskovita tla. Supstrat treba obogatiti materijalima koji poboljšavaju propusnost (šljunak, ekspandirana glina, perlit), a na dno posude staviti sloj drenaže.

Zalijevanje

Maslina nema velike zahtjeve za zalijevanjem. Tlo ne smije biti previše mokro. Pretjerano zalijevanje treba izbjegavati jer može dovesti do truljenja korijena. Istina, maslina može podnijeti kratkotrajnu sušu, ali tlo se ne smije potpuno osušiti. U prirodno okruženje Biljke moraju dugo čekati na oborine, pa su prilagođene izvlačenju vode iz zemlje izrazito širokim, razgranatim korijenjem. Kod kuće to nije moguće, pa je bolje tlo uvijek održavati blago vlažnim.

gnojivo

Stablo gnojite redovito od ožujka do rujna univerzalnim višekomponentnim gnojivom.

Temperatura

Tijekom vegetacije potrebno je osigurati što višu temperaturu. Zimi je dovoljno 10 °C. Na svjetlu zimski vrt može prezimiti na temperaturi od 15 °C. Masline nisu otporne na mraz, odrasli primjerci mogu podnijeti kratkotrajne padove temperature do -10 °C. Na mraz su posebno osjetljivi mladi primjerci, osobito korijenje, koje odmah strada. Biljke uzgojene kod kuće, izložene ljeti na otvorenom, moraju se čistiti na vrijeme.

Podrezivanje

Maslina se orezuje u proljeće na početku vegetacije ili u jesen. Vrijedno je redovito podrezivati ​​izdanke kako bi im dali dobar oblik. Cvjetovi se pojavljuju ljeti na ovogodišnjim izbojcima. Rezidba neće naškoditi biljci, uporna maslina će izdržati oštru rezidbu.

Reprodukcija

Masline se razmnožavaju cijepljenjem. Reznice se teško ukorjenjuju. Za razmnožavanje je bolje koristiti odrezane dijelove izdanaka nakon prethodnog uranjanja u sredstvo za ukorjenjivanje. Sjeme se sije u proljeće. To je toliko problematično da je potrebno svježe sjeme; sjemenu je potrebno dugo vremena da proklija.

Bolesti i štetnici

Insekti ljuskari mogu se pojaviti kada je biljka izložena previsokoj temperaturi. U proljeće napadaju lisne uši i pepelnica, na mladom lišću. Pretjerano sušenje supstrata uzrokuje otpadanje plodova i latica, nakon zalijevanja biljka se brzo oporavlja. Zimi, ako je mjesto pretoplo i mračno, maslina olistava.

Masline (Olea europea) su vrsta zimzelenog drveća koje pripada obitelji Oleaceae. Povijesno gledano, stablo masline je najstarije uzgajano od strane ljudi i jedna od najotpornijih na hladnoću biljnih vrsta ove vrste. U ljudskoj kulturi (ne samo kulinarskoj i poljoprivrednoj) biljka igra važnu ulogu.

Povijesni podaci o biljci

Neki arheološki dokazi upućuju na to da su masline mogle biti udomaćene u području istočnog Sredozemlja prije 10 000 godina. Drugi dokazi upućuju na to da je Olea europaea prvi put uzgajana na Kreti i u Siriji prije više od 5000 godina. Oko 600. pr e. postoji aktivno širenje maslinovog ulja u Grčkoj, Italiji i dr sredozemne zemlje. Usko je povezan s religijom, kulturom, medicinom i kulinarskom tradicijom naroda tisućama godina.

Od davnina ulje ove biljke zauzima posebno mjesto u životu ljudi. U kršćanstvu se tekućina koristi u sakramentu pomazanja. Zapravo, postoje mnoge kulture u kojima se mrtvo tijelo mazalo uljem prije pokopa. Poslanik Muhamed također je poticao vjernike da koriste maslinovo ulje.

Kolonizatori i doseljenici donijeli su dvije važne stvari u Novi svijet - grožđe i masline. No, svrha donošenja maslina nije bila da služe kao hrana, već da se koriste u ritualne svrhe. To je jedan od razloga što je Kalifornija danas još jedan od najvećih dobavljača maslina, ali masline koje se tamo proizvode nisu toliko dobre.

Maslina je jedna od najstarijih i najčešćih biljaka. Spominje se čak i u Bibliji (golub je Noi donio maslinovu grančicu da pokaže da je potop gotov). Dugi niz godina biljka je simbol mira, mudrosti, slave, plodnosti, snage i čistoće.

Starogrčka mitologija govori o tome kako su se božica Atena i bog Posejdon svađali tko će dati ime novom gradu u Atici. Svemogući Zeus, tražeći rješenje spora, odredio je da se grad nazove po onome koji je dao najbolji dar stanovnici Atike.

Posejdon je svojim trozubom udario u stijenu, odatle se pojavio izvor, ali voda je bila morska. Atena je kopljem udarila u zemlju blizu Akropole i tamo je izrasla maslina. Prihvaćan je kao dar veće vrijednosti, budući da njegovi plodovi daju hranu, lijekove, kozmetiku itd. Grad do danas nosi ime božice Atene, a još uvijek je glavni grad Grčke. Prema predaji, stablo koje tamo još uvijek raste je prvi dar koji su bogovi dali stanovnicima Zemlje.

Drvo se može uzgojiti izravno iz sjemena. Da biste to učinili, stavite ga u vodu na jedan dan, a zatim posadite u malu posudu s mješavinom pijeska i zemlje. Nova sadnica trebala bi se pojaviti za otprilike 3 mjeseca. Masline se najčešće razmnožavaju odvajanjem stabljičnih reznica. To se radi ljeti. Najbolje tlo za tu svrhu - kiselo-alkalno. Ako je obogaćeno vitaminima i mineralima, drvo će imati više lišća. Biljka se gnoji jednom mjesečno u proljeće i ljeto sa dušično gnojivo. Svakog se proljeća krošnja stabla može podrezati i oblikovati. Navodnjavanje je važno za pravilan razvoj stabla.

U proljeće i ljeto treba ga redovito zalijevati, nakon što se pričeka da se tlo malo osuši. U jesen se navodnjavanje postupno smanjuje, a zimi tlo treba većinu vremena biti suho. Budući da drvo dolazi s područja Mediterana, gdje je vrijeme suše i toplije, potrebno mu je puno svjetla i topline. Dobro je saditi tamo gdje sunce ne sija direktno cijeli dan. Zimska temperatura treba biti najmanje 0 stupnjeva. Ova stabla su jaka i otporna na bolesti, ali među opasne štetočine Valja obratiti pozornost na grinje i lisne uši.

Masline se koriste za jačanje zdravlja.Simptomi i bolesti na koje pozitivno utječe konzumacija (unutarnja ili vanjska) maslina i ulja:

  • glavobolja;
  • bol u srcu;
  • visokotlačni;
  • krvarenje iz maternice;
  • astma;
  • očne bolesti;
  • gubitak kose;
  • oštećenje kože i osip;
  • grčevi i bolesti živaca;
  • herpes;
  • osip.

Maslinovo ulje razvrstava se prema načinu proizvodnje i sadržaju oleinske kiseline u njemu. Hladno prešano djevičansko ulje sadrži do 2% oleinske kiseline. Rafinirano ulje dobiva se toplinom ili otapalom i zahtijeva dodatna obrada kako bi se dobio proizvod koji sadrži do 3,3% oleinske kiseline.

Pelud masline jedan je od najvažnijih uzročnika sezonskih respiratornih alergija u mediteranskim zemljama. Također su prijavljeni kontaktni dermatitis i alergije na hranu na stablo masline i maslinovo ulje.

Drvo raste vrlo sporo, pa ga neki ljudi smatraju besmrtnim. Vjeruje se da su neka stabla starija od 1000 godina. Sada u svijetu postoje stabla koja su, prema službenim podacima, starija od 3000 godina. Maslinu često nazivaju “vječnim stablom”.

Za Avicenu je maslina bila lijek za gotovo sve bolesti. Vrući temperament stanovnika Mediterana, prema njihovim uvjerenjima, ovisi o konzumaciji maslina, koje su gotovo svakodnevno prisutne na njihovom jelovniku.

Ovo drveće sadi se u ukrasne i praktične svrhe, kao što je barijera od vjetra i za kontrolu erozije tla u mediteranskoj regiji. Drvo se koristi za izradu namještaja u Južnoj Africi. Ona i koštice maslina izvrsno su kruto gorivo.

Danas je ukupan broj stabala u svijetu oko 800 milijuna. Otprilike 150 milijuna njih nalazi se u njihovoj povijesnoj domovini – Grčkoj, gdje rastu masline koje se uzgajaju, beru i prerađuju metodama poznatim od davnina. Vrlo je zanimljiva činjenica da se gotovo sva površina namijenjena uzgoju maslina (98%) nalazi u Sredozemnom moru.

Više od 100 uzgaja se u Grčkoj različite vrste masline, zemlja je poznata po vrućim ljetima i blaga zima. Jedinstveni spoj ove klime sa suhim i kamenitim tlom pridonosi proizvodnji izuzetno kvalitetnog maslinovog ulja, ali i maslina krupnih plodova i odličnog okusa.

Stablo masline pripada obitelji maslina. Na Mediteranu, na jugu Krima, u južnim regijama Rusije iu drugim područjima s blagom klimom, ova biljka se uzgaja na otvorenom terenu. U težim uvjetima možete ga uzgajati u zimskom vrtu ili u prostranoj, svijetloj prostoriji, uključujući i stan. Stabla stolnih sorti, uz pravilnu njegu, redovito će rađati.

Maslina je dugovječno drvo. Raste više od 500 godina. U Getsemanskom vrtu (Jeruzalem) nalaze se stabla masline čija starost, prema znanstvenicima, doseže 2000 godina. Grčka se smatra rodnim mjestom masline. Prema drevnoj legendi, božica Atena je u ovu plodnu zemlju poslala grančicu masline iz koje je izraslo prvo stablo.

Masline su pravo blago za ljudsko tijelo. Sadrže više od 100 korisnih tvari. Čini se da se sama priroda pobrinula za zdravlje, svježinu i ljepotu čovjeka podarivši mu ove neprocjenjive plodove.

Masline su najjednostavnija i najučinkovitija prevencija bolesti srca, krvnih žila, probavnog trakta i malignih tumora dojke. Za postizanje željenog učinka dovoljno je pojesti samo osam maslina dnevno ili maslinovim uljem začiniti salate.

Maslina je personifikacija dubokih unutarnjih kulturnih veza. Barem tako misli Thomas Friedman. Svoja razmišljanja o globalizaciji i kulturnom identitetu izrazio je u svojoj hvaljenoj knjizi Lexus and the Olive Tree iz 1999. godine.

Dekorativno drvo masline

Obično se domaća maslina ne uzgaja zbog plodova, već zbog dekorativnog, vrlo atraktivnog izgleda. Danas postoje mnoge sorte ove prekrasne kulture karakteristike. Za uzgoj kod kuće prikladne su sorte koje ne dosežu više od 2 metra visine i pogodne su za uzgoj u kontejneru.

Stablo masline kod kuće je minijaturno, zimzelen s kuglastom i zbijenom krunom. Mlade biljke imaju svijetlosivu koru, starije biljke tamnu koru. Listovi su gusti, uski, lancetasti, tamnozelene. Dugo ostaju na granama i ne otpadaju ni zimi. Ažuriraju se svake 2 godine.

Cvjetovi su bijeli, sitni, dvospolni, vrčaste čašice. Plodovi su izdužene ovalne jednosjemenične koštunice, dugačke oko tri centimetra, koje imaju šiljast ili tup kraj i mesnat perikarp. Boja ploda može biti zelena ili tamnoljubičasta, ovisno o sorti. Prosječna težina ima 15 g.

Maslina kod kuće

Mnogi ljudi su zabrinuti oko pitanja hoće li se ova biljka ukorijeniti u našim stanovima? U prirodnim uvjetima stablo masline raste u polupustinjama, na kamenitim planinskim padinama, na slanim i siromašnim tlima. Ponekad tamo gdje nijedna druga biljka ne može preživjeti.

Stablo masline iz daljine izgleda srebrnasto jer su njezini tamnozeleni uski listovi donja strana prekriven plavičastom prevlakom. Čak se ponekad pogrešno smatra nekom vrstom vrbe.

Otpornost masline na sušu je zapanjujuća. U tome se s njom vjerojatno može usporediti datulja. Oba ova stabla vole da im je krošnja topla, a korijenje hladno. U potrazi za vlagom, usmjeravaju svoje korijene vrlo duboko, dosežući podzemne vode, ponekad se nalazi na dubini od 5-7 metara.

Stablo masline: njega

Kod kuće jest nepretenciozna biljka ne zahtijeva složenu njegu. Zahtijeva dobro osvijetljeno "mjesto stanovanja" i obilno zalijevanje tijekom razdoblja aktivnog rasta (ožujak-kolovoz). U jesen se zalijevanje stabala masline smanjuje, a zimi, kada se čini da biljka smrzne, tlo u posudama vlaži se najviše dva puta tjedno.

Reprodukcija

Domaća maslina, koju je lako njegovati i vrtlar početnik, razmnožava se sjemenom, cijepljenjem i reznicama. Za uzgoj stabla isključivo u dekorativne svrhe, biljka se razmnožava sjemenkama.

Priprema sjemena

Ova metoda je prilično dugotrajna, ali vam omogućuje da vidite cijeli razvojni ciklus stabla i jamči njegovu visoku stopu preživljavanja. Prije sadnje natapaju se 12 sati u otopini kaustične sode. Zatim se isperu vodom i sade u posudu promjera ne većeg od devet centimetara na dubinu od dva centimetra. Tlo treba biti vlažno i hranjivo. Osim toga, treba obratiti pozornost na činjenicu da je tlo labavo i lagano. Ova mješavina sastoji se od lišća i travnjaka, pijeska i treseta u jednakim količinama. Velike sjemenke masline duguljastog oblika sade se u male posude (promjera 5 cm) ne dublje od 1 centimetra.

Prve izbojke vidjet ćete za 2 mjeseca. U ovom trenutku morate pažljivo pratiti vlažnost tla. Preporuča se zalijevati usjeve kako se gruda zemlje suši i pokušajte ne dopustiti da postane natopljena vodom ili da se osuši. Klijavost sjemena, u pravilu, iznosi 40-50%. Sjemenke često ne klijaju ili proizvode nesposobne, slabe klice koje nakon kratkog vremena umiru. Uzgajamo li maslinu iz sjemena, prve plodove treba očekivati ​​tek nakon deset godina. Ako želite ubrzati vrijeme plodonošenja ili cvatnje, uzgojene sadnice moraju se cijepiti na sortne biljke.

Iznenađujuće, stablo masline možete uzgajati kod kuće čak i iz sjemena. Istina, dobiti dobar rezultat potreban je dug proces pripreme.

Razmnožavanje reznicama

U tom slučaju stablo masline zadržava sve svoje majčinske karakteristike. Prvi plodovi pojavljuju se u trećoj, u rijetkim slučajevima u drugoj godini. Potrebno je uzeti dvije ili tri ljetne grane. Njihovi dijelovi pažljivo se tretiraju stimulansom rasta, zatim se sade u pijesak dubok deset centimetara, a sadnice se prekrivaju staklom (polietilen se također može koristiti za tu svrhu).

Za ukorjenjivanje optimalna temperatura- 25-27 °C. To se obično događa unutar mjesec dana, nakon čega se počinju pojavljivati ​​izdanci. Nakon 3-4 mjeseca bit će potpuno formiran korijenski sustav, a sadnicu možete presaditi na svoje stalno mjesto u veliku posudu.

Rasvjeta

Maslina, za koju se lako brine kod kuće, voli dobro osvjetljenje, pa su prozorske klupice južnih prozora pogodne za mlade biljke. Odrasla stabla mogu se postaviti na bilo koje dobro osvijetljeno mjesto u sobi.

U toplo vrijeme Korisno je biljku iznijeti na zrak - u vrt ili na balkon. Obilje svjetla je posebno potrebno u razdoblju rasta biljaka i formiranja pupoljaka. Ako ga nema dovoljno, maslina će usporiti rast. Zimi, stablo treba dodatno osvjetljenje kako bi se spriječilo opadanje lišća.

Zrak treba zagrijati na 18-22 °C - to je najugodnije za ovu kulturu. U razdoblju mirovanja (zimi) temperatura ne smije prelaziti 13 °C. Takvi uvjeti će pospješiti stvaranje cvjetnih pupova. Zalijevanje u tom razdoblju je smanjeno, a gnojidba tla se ne preporučuje.

Cvjetanje masline: njega

Tijekom razdoblja cvatnje biljka treba pažljiviju njegu. U ovom trenutku vrlo je važno pratiti stanje tla. Zalijevanje se provodi po potrebi (kada se gornji sloj tla osuši). Ako nema dovoljno vlage, listovi biljke postaju dosadni, uvijaju se i zatim otpadaju. To čak može dovesti do smrti stabla.

Sredinom lipnja cvjetaju blago žućkasti ili posve bijeli cvjetovi nježne i profinjene arome. Kod kuće je stablo nekoliko mjeseci ukrašeno nježnim cvjetovima. Biljka se oprašuje vjetrom i kukcima, no za domaće masline potrebno je svakodnevno otresanje grana. Kod samooprašivanja plodovi se mogu zametnuti različite veličine, a unakrsno oprašivanje značajno poboljšava njihovu kvalitetu i produktivnost

Unatoč činjenici da stablo masline dobro podnosi suhi zrak, preporučamo prskanje njegove krošnje na velikim vrućinama. Do dobi od četiri godine, biljci je potrebno godišnje presađivanje. To se obično radi u rano proljeće, a nije potrebno mijenjati cijeli sadržaj posude, dovoljno je zamijeniti samo gornji sloj tlo da bude plodnije i svježije.

Podrezivanje

Redovita rezidba pomoći će vam da kruni masline date okrugao, uredan oblik. Provodeći ovaj postupak, uklonite suhe i slabe grane, skratite duge izbojke, stvorite željeni oblik. Odlučite li se uzgajati maslinu zbog plodova, imajte na umu da najveći dio uroda dolazi iz prošlogodišnjeg rasta. Stoga se rezidba mora obaviti vrlo pažljivo kako biste sljedeće godine mogli uživati ​​u žetvi.

Unatoč pomalo radno intenzivnom procesu uzgoja, maslina je nepretenciozna i nije sklona bolestima. Uz redovite i odgovarajuću njegu dvije godine nakon sadnje moći ćete se diviti rascvjetanoj maslini i primati dobra žetva(do 2 kg plodova godišnje).

Hraniti

Tijekom aktivnog rasta i razvoja stabla masline (veljača-listopad) potrebno je redovito (jednom u petnaest dana) prihranjivati ​​otopinama i infuzijama organskih i mineralna gnojiva. Za bolje zametanje i razvoj plodova ljeti je korisno dodati dvostruki superfosfat. U tu svrhu koristi se vodena otopina tvari u omjeru od pet grama po litri vode. Osim toga, to može biti divizma - dvotjedna infuzija, razrijeđena 15-20 puta prije upotrebe.

Od studenog do veljače svi metabolički procesi u stablu masline u stanu naglo se usporavaju i ono prelazi u stanje mirovanja. Zimi se gnojidba ne provodi.

Krenete li uzgajati stablo masline kod kuće, morate imati na umu da vam nedovoljno svjetla, pretjerano zalijevanje i vrlo visoke temperature zraka zimi neće dopustiti da takvo stablo “ukrotite” u svom domu. Ako se nosite s ovim preprekama, onda morate biti strpljivi, jer u usporedbi s većinom biljaka koje poznaju iskusni vrtlari, maslina se razvija vrlo sporo, a ne cvate prebrzo. Ali ljubavnici sobne biljke Ono što je privlačno jest da ga možete uzgajati cijeli život - ovo malo drvce živi, ​​prema znanstvenicima, najmanje tri tisuće godina.