Paano palaguin ang mga kabute nang tama. Lumalagong mushroom sa bahay para sa mga nagsisimula

Ang mga mushroom ay isang likas na pinagmumulan ng protina at mahahalagang bitamina. Ang paglaki ng mga kabute sa bahay para sa mga nagsisimula ay isang kumplikado ngunit kamangha-manghang proseso na nagdudulot ng magagandang resulta. Ang tapos na produkto ay maaaring ubusin nang nakapag-iisa o ibenta.

Teknolohiya para sa pagpapalaki ng mga kabute sa bahay

Mycelium para sa lumalagong mushroom

Ang pag-aayos ng tamang mycelium ay tumatagal ng halos kalahati ng oras na kinakailangan upang mapalago ang mga kabute. Mas gusto ng lumalaking eksperto ang mycelium ng kanilang sariling produksyon. Kung hindi, ang kasaganaan at bilis ng pag-aani ay depende sa mga supplier, na hindi palaging gumagana nang perpekto. Maaaring lumaki ang mataas na kalidad na mycelium mga kahoy na patpat o butil na substrate. Ang bawat uri ng kabute ay nangangailangan ng iba't ibang diskarte.

Kit para sa pagpapalaki ng kabute

Ngayon ay may mga kit na ibinebenta na nagbibigay-daan sa iyo na magtanim ng mga kabute nang walang anumang pagsisikap. Kadalasan ito ay mga kahon na may mga oyster mushroom. Kasama ang mga tagubiling Ruso, kaya hindi ka malito sa proseso at tiyak na makakakuha ng ani. Ang ginamit na substrate ay gagamitin bilang pataba. Ayon sa rekomendasyon ng tagagawa, kailangan ang temperatura na 14 hanggang 22 degrees. Ang kahon ay nagbibigay ng 3 ani, at mayroon lamang isang linggong pag-pause sa pagitan nila, kung kailan naibalik ang substrate. Pangangalaga sa bahay binubuo ng regular na pagtutubig. Ang lalagyan ng karton ay may mga tuldok na linya para sa paggawa ng mga slits, isang linen na tuwalya, isang watering device, isang thermometer na may magnet, at ang mushroom block mismo.

Mga bloke para sa lumalaking kabute

Ang mga bloke ng kabute ay maginhawang mga polyethylene bag. Ang mga sukat ng mga pakete ay maaaring mag-iba. Ngayon, ang mga pakete ng 900 by 350 mm ay in demand. Pinupuno ng tagagawa ang mga bag na may substrate. Ito ay isang mataas na masustansiyang daluyan para sa paglaki ng fungal. Ang pakete ay naglalaman din ng materyal na buto ng kabute. Kung ilalagay mo ang bloke sa naaangkop na mga kondisyon, ang isang masaganang ani ng mga de-kalidad na kabute ay lilitaw sa lalong madaling panahon. Kadalasan ito ay oyster mushroom. Ang isang bloke ay nagkakahalaga mula sa 100 rubles.

Lumalagong mushroom sa isang greenhouse

Upang mapalago ang mga kabute sa mga greenhouse, kailangan mong piliin at ihanda nang tama ang disenyo ng greenhouse. Kadalasan, inirerekomenda ang madilim na liwanag at halumigmig na hanggang 90%. Ang mga greenhouse na binubuo ng 4 na flanges, kung saan mayroong heating - gas, stove o electric, ay pinakaangkop para sa lumalaking champignon. Ang mga oyster mushroom ay lumalaki nang maayos sa mga greenhouse. Para sa mga greenhouse ng kabute, ang mga sprayer ng fog ay madalas na binili at naka-install mga sistema ng bentilasyon, manual o mekanikal na straw chopper.

ang mga kabute ay maaaring lumaki sa pagsugpo, greenhouse, hardin, sa mga bag

Lumalagong champignon mushroom

Mga kondisyon para sa paglaki ng mga kabute sa basement ng isang bahay

Ang mga champignon ay hindi nangangailangan ng liwanag, kaya maaari silang lumaki sa isang madilim na basement. Ang mga kabute ay nangangailangan magandang bentilasyon may mesh ng insekto, ngunit walang mga draft. Pinapayagan na mag-install ng sapilitang mga tagahanga sa itaas ng mga drawer at mga filter ng paglilinis. Sa mga buwan ng taglamig, naka-on ang heating. Ang halumigmig ay sinusubaybayan gamit ang isang hygrometer at thermometer, ang silid ay may bentilasyon upang mabawasan ang halumigmig, at ang mga sahig at istante ay pinatubig upang madagdagan ito. Ang paglago ng mycelium ay nangyayari sa temperatura na 23 degrees, ang mga prutas ay lumalaki sa 16-17 degrees. Kaya, ito ay mas mahusay na magkaroon ng 2 zone na may isang matatag na temperatura - sa isa, ang pagpapapisa ng itlog ay nangyayari at ang mycelium ay lumalaki sa substrate, at sa isa pa, ang isang crop ay nilikha.

Paano palaguin ang mga kabute sa basement?

Pag-aani ng champignon

Ang pinakamainam na temperatura para sa paglaki ng mycelium ay ang hanay ng 20-27 degrees. Ang mga batang mushroom thread ay makikita pagkatapos ng 10-12 araw. Susunod, kailangan mong ibuhos ang 4 cm ng lupa sa substrate (lupa na may halong peat, limestone), maghintay ng isa pang 5 araw. Paminsan-minsan, i-spray ng tubig ang pagtatanim. Kapag natapos ang yugto ng pagpapapisa ng itlog, ang temperatura ay nabawasan sa 12-17 degrees at nagsisimula ang paglaki ng mga kabute. Pagkatapos ng 3-4 na buwan, nangyayari ang pag-aani. Ang mga kabute ay tinanggal sa pamamagitan ng pag-twist, nang walang pagputol, at ang lugar ng kabute ay natatakpan ng lupa. Ang pag-aani ay ani sa sandaling ang isang puting pelikula ay hindi pa lumitaw sa takip, walang mga brown na plato. Ang aktibong paglago ay tumatagal ng 1-2 linggo, maaari kang makakuha ng 5-8 ani. Ang mga varieties na pinakaangkop para sa paglaki sa bahay ay double-ringed, double-spored, Hauser A15, meadow champignon, Somycel 512.

Kagamitan para sa paglilinang ng kabute

Ang malalaking tagagawa ng champignon ay gumagamit ng mamahaling kagamitan. Halimbawa, mga boiler ng mainit na tubig, mga generator ng singaw. Ang gawain ay ginagawa sa pamamagitan ng mga makina at mekanismo, tulad ng mga conveyor, soil rippers, irrigation device, at lift na may mga winch. At ang mga tagagawa ay napipilitang bumili ng marami kagamitan sa bentilasyon, halimbawa, mga centrifugal fan at heater, heat exchanger at air purification system.

Lumalagong oyster mushroom

Mga kondisyon para sa paglaki ng mga oyster mushroom

Kung nagtatanim ka ng oyster mushroom likas na kapaligiran, kung gayon ang pag-aani ay isang beses lamang sa isang taon, kaya ang masinsinang paraan ng paglaki sa isang espesyal na substrate ay popular. Silong para sa mga mushroom dapat itong malinis, walang mga peste at amag, na may mahusay na bentilasyon, temperatura 10-20 degrees, kahalumigmigan 85-95%. Karaniwan ang espasyo ay dapat na selyadong at pinainit. Una kailangan mong bumili ng mycelium at substrate - kabilang dito ang hay, buckwheat husks, stems, at wood shavings. Ang produkto ay ibinebenta sa mga bag. Para sa pagkaluwag at saturation ng hangin, ang substrate ay ginagamot sa pamamagitan ng tuyo o basa na pamumulaklak na may singaw, na kumukulo ng 1.5 oras sa mainit na tubig. Maaari mong pakuluan ang substrate sa isang bag na may mga butas. Ang pagpapatuyo nang lubusan sa loob ng 2 araw ay mapoprotektahan laban sa amag. Pagkatapos ay gilingin ang substrate at ihalo. Ang mycelium ay naka-imbak ng 6-9 na buwan sa temperatura na 3-4 degrees (hindi mas mataas sa 20 degrees).

Lumalagong mushroom sa mga bag

Panatilihin ang mycelium sa loob ng 1 araw sa temperatura ng silid. Mash nang direkta sa pakete. Nakatanim ang mycelium at tinutubuan ang mga kabute magkaibang kwarto o sa likod ng isang partisyon. Buksan ang pakete sa ilalim ng mga sterile na kondisyon. Paghaluin ang mycelium at substrate, dapat mayroong 1.5-3% mycelium. I-pack ang timpla sa mga plastic bag, bawat isa ay tumitimbang ng 10-15 kg. Para sa basement mas mahusay na mga bag 5 kg. Kailangan mong gumawa ng mga butas sa bawat bag. Ang mga hiwa ay ginawa gamit ang isang malinis na kutsilyo, sa isang anggulo ng 45 degrees, 50 mm ang haba. Ilagay ang mga bag sa isang incubation area na may temperatura na 25 degrees, hindi mas mataas sa 30 degrees. Huwag magpahangin sa silid. Ang libreng lugar sa pagitan ng mga bag ay hindi bababa sa 5 cm Ang mga bag ay hindi nakasalansan sa ibabaw ng bawat isa. Ang pagpapapisa ng itlog ay tumatagal ng 18-25 araw, pagkatapos ay inilalagay namin ang mga bag nang patayo para sa paglilinang.

Pagpapalaki ng kabute bilang isang negosyo

Kung ang temperatura ay hanggang sa 20 degrees, ang mga mushroom na may madilim na takip ay lalago, at hanggang sa 10 - na may mga light cap. Para sa pag-aani kailangan mo ng pag-iilaw - 5 W bawat 1 sq. m. Diligin ang mga kabute na may mainit na patubig 1-2 beses sa isang araw. Upang maiwasan ang mga spores sa hangin na magdulot ng mga alerdyi, kailangan mong ilayo ang mga kabute sa iyong tahanan. Ang pag-aani ay lilitaw sa 1.5 na buwan. Kapag nangolekta ka ng mga kabute, ang susunod na batch ay mahinog sa loob ng 14-21 araw. Upang mapabilis ang paglaki ng pananim, kailangan mong ayusin ang substrate at putulin ang buong tangkay. Sa tamang diskarte, lumalaki ang mga kabute ng talaba sa loob ng 6 na buwan. Kung lumitaw ang amag, alisin ang bag at gumawa ng pataba dito. Ang isang matagumpay na negosyo ng oyster mushroom ay nangangailangan ng pamumuhunan, ngunit lahat ito ay nagbabayad. 100 sq. m ng mga plantings ay magdadala ng hanggang 4 na tonelada ng ani bawat taon. Ang isang kilo ng mushroom ay nagkakahalaga ng humigit-kumulang $1.50. Para mapalago ang iyong negosyo, bumili ng set ng mga tool at sundin ang mga tagubilin. Mga espesyal na bloke at iba pang ibinebenta kapaki-pakinabang na mga accessories, na nagpapadali sa proseso at nagsisiguro ng masaganang ani.

Lumalagong mushroom sa mga tuod

Kung lagyan mo ng mycelium ang mga tuod ng hardin, maaari kang mag-ani sa loob ng 5 taon. Ang tuod ay unti-unting magiging alikabok. Hindi lamang mga kabute ng talaba, kundi pati na rin ang mga kabute ng pulot ay lumalaki nang maayos sa mga tuod. Upang mababad ang tuod na may mycelium, kailangan mong i-chop at ibabad ang mga takip ng kabute sa mainit na tubig-ulan. Mayroon ding isa pang paraan - alisin ang isang seksyon ng tuod ng kagubatan kung saan tumubo ang mga kabute at ipako ito sa tuod ng hardin. Basain ang lugar ng paglipat. Upang lumikha ng kaginhawahan para sa paglaki ng kabute, kailangan ang lilim para dito, ang mga monardas, rudbeckia at ferns ay nakatanim sa paligid ng perimeter ng mga tuod ng kabute. Ang stump dust ay isang magandang pataba.

Lumalagong Shiitake Mushroom

Pagtanim ng mycelium sa mga troso

Ang batayan para sa paglaki ng mga kabute ay pinutol na mga troso mula sa mga puno ng oak, kastanyas, beech, at hornbeam. Ang mga bar ay napiling malusog, 20 cm ang lapad, 1.5 m ang haba, na may halumigmig na 35-70%. Ang mga bar ay angkop para sa paghahasik ng mycelium sa loob ng 1-3 buwan. Upang gawin ito, ang mga butas ay drilled sa isang pattern ng checkerboard gamit ang isang sterile 8 mm drill. Ilagay ang mga hanay ng mga butas na 10 cm ang layo mula sa bawat isa, ilagay ang mga butas na 20 cm ang layo mula sa bawat isa. Ang lalim ng mga butas ay 50 cm. Ilagay ang lahat ng mga blangko sa isang woodpile at ilagay ito sa greenhouse. Ngunit ang mga kagubatan, greenhouse, at hangar ay angkop din para sa pagpapapisa ng itlog.

Nagbubunga ng shiitake

Ang wastong pagpapapisa ng itlog ay nagaganap sa 20-26 degrees, 6-18 na buwan. Upang pasiglahin ang fruiting, kinakailangan ang kahalumigmigan. Ang mga kabute ay lalago sa loob ng 2-5 taon, sa mga bar iba't ibang laki maaaring mag-iba ang aktibong panahon. Sa isang mainit na kapaligiran, ang mga prutas ng shiitake ay namumunga ng 2 beses sa isang taon. Pagkatapos ng 2 buwan, ang mga troso ay ibabad upang makapagpahinga. Ang pamamaraan na ito ay perpekto para sa mahalumigmig na mga rehiyon. Pinakamagandang lugar para sa pag-aayos ng isang plantasyon, ito ay isang lugar na protektado mula sa araw at walang mga draft.

Lumalagong shiitake sa mga bag

Ang bagging technique ay naaangkop hindi lamang sa oyster mushroom, kundi pati na rin sa shiitake mushroom. Ang isang normal na substrate ay maaaring gawin mula sa sup na nakuha mula sa mga nangungulag na puno. Ang isang mahalagang katotohanan ay ang laki ng mga sawdust mass fractions. Ang mga fraction ay hindi dapat napakaliit, kung hindi, ang masa ay magkumpol at walang ganap na paggalaw ng hangin. Ang isang basa-basa at malinis na microclimate ay dapat gawin upang makakuha ng mataas na kalidad na ani.

Lumalagong porcini mushroom

Ano ang kinakailangan upang mapalago ang mga kabute sa isang mycelium plot?

Ang mga kabute ng Porcini ay matagumpay na nilinang sa natural na lupa. kaya lang personal na balangkas- ito ang pinakamagandang plantasyon. Ang downside dito ay isang beses ka lang makakaani sa isang taon. Ang mycelium ay maaaring mabili sa tindahan. Ito ay inilatag noong Mayo-Setyembre sa ilalim ng mga koniperong puno na hindi luma. Kakailanganin mo rin ang wastong paghahanda ng compost, dahon, lumot at sanga. Ang isang balangkas ay maaaring tumagal ng hanggang 1.5 m, ang puno ay nasa gitna.

Pagtatanim ng porcini mushroom sa hardin

Alisin ang 20 cm ng lupa. Maglagay ng 2 cm layer ng compost o lupa na mayaman sa pit. Ang mycelium ay inilatag sa isang pattern ng checkerboard, sa pagitan ng humigit-kumulang 30 cm Takpan ang pagtatanim ng dayami at diligan ito. Ang pinakamainam na kahalumigmigan ng lupa ay 40%. Ang itinatag na mycelium ay magbubunga ng ani sa isang taon. Ang mga kabute ng porcini ay tutubo sa bansa sa loob ng 3-4 na taon. Napapailalim sa pagpapabunga - hanggang 7 taon.

Porcini mushroom sa loob ng bahay

Kung ang mga porcini mushroom ay lumago sa loob ng bahay, pagkatapos ay kinakailangan na sumunod sa hanay ng temperatura na 8-12 degrees. Kailangan mo rin ng pinahusay na bentilasyon, pana-panahong i-on ang pag-iilaw at panatilihin ang halumigmig sa 90-92%.

Lumalagong mushroom mula sa mga takip sa bansa

Available din ang cap technology sa hardin. Ang materyal ng binhi ay 10 mature na mushroom, na may 20 cm na takip na may maberde na laman. Ibabad ang mga kabute sa loob ng isang araw sa isang balde ng tubig-ulan, pagkatapos ay i-mash ang mga ito gamit ang kamay nang hindi inaalis ang mga ito sa balde. Gamit ang isang salaan, paghiwalayin ang pagbubuhos na may mga spores mula sa pulp ng kabute. Ibuhos ang solusyon sa isang hubad na piraso ng lupa, ang mga sukat ay 2 litro bawat metro kuwadrado. m, pagkatapos ay ilagay ang mushroom tissue, budburan ng lupa at tubig. Sa taglamig, takpan ang materyal. Pagdidilig minsan sa isang linggo. Kapag nag-ugat ang mycelium, pagkatapos ng 1-2 taon, lilitaw ang 2-5 kg ng ani. Ang mga kabute ng Porcini ay lalago sa loob ng 3-4 na taon.

sa plot ng hardin maaari kang magtanim ng mga kabute iba't ibang uri, kung ibabaon mo ang mga takip ng kabute at didiligan ang mga ito

Lumalagong Kombucha

Paano gumawa ng kombucha mula sa dahon ng tsaa?

Ang Kombucha ay pinalaki upang lumikha ng isang masarap at malusog na inumin. Kailangan mo lamang ng ilang mga item - isang malinis na 3-litro na garapon, itim na loose leaf tea na walang mga additives at isang takure, gasa, asukal at tubig na kumukulo. Una, magluto ng 0.5 litro ng tubig na kumukulo at 5 kutsara ng tsaa, pagkatapos ay salain ang pagbubuhos gamit ang gasa. Ibuhos ang malalakas na dahon ng tsaa sa isang garapon, takpan ng gauze, at panatilihin sa isang mainit na kapaligiran sa loob ng 1.5 buwan. Pagkatapos ng isang linggo, ang pagbubuhos ay amoy suka pagkatapos ng isang linggo ito ay magiging mas mahina. Ang isang manipis na pelikula ay unti-unting mag-uunat sa ibabaw ng mga dahon ng tsaa - ito ang simula ng kombucha. Ang kabute ay tataba sa buong buhay nito.

Lumalagong rosehip mushroom

Upang maghanda ng pagbubuhos ng bitamina, kumuha ng 4 na malalaking kutsara ng tuyo o sariwang rosas na hips at ibuhos ang 0.5 litro ng tubig na kumukulo. Panatilihing sakop ang tsaa sa loob ng 5 araw. Ibuhos ang pagbubuhos ng rosehip sa isang garapon, paghahalo sa mga dahon ng tsaa - 1 kutsara ng malaking dahon ng itim na tsaa bawat 1 baso mainit na tubig. Sweeten na may asukal - 5 tablespoons, ihalo ang lahat, mag-iwan para sa isang araw. Pagkatapos ay i-filter ang likido sa pamamagitan ng cheesecloth, hugasan ang garapon at ibuhos muli ang pagbubuhos dito. Takpan ang lalagyan ng gauze at maghintay ng 1.5-2 buwan, dapat lumitaw ang isang kabute.

Paano maayos na pangalagaan ang kombucha?

Ang isang malusog na kabute ay palaging nasa ibabaw. Ang average na dami ng likido sa isang garapon ay 0.5 litro. Kapag lumalaki ang kabute, ang dami ay tumataas sa 3 litro. Upang magdagdag ng likido, ibuhos ang brewed na dahon ng tsaa - ito ay brewed na may tubig na kumukulo, pinalamig, pinatamis ng asukal at ibinuhos sa isang garapon. Ang halaga ng asukal ay 2 kutsara bawat 1 litro. Ang mga dahon ng tsaa ay hindi nakakapinsala sa kabute, ngunit ang asukal ay dapat na lubusang matunaw at ang mga kristal ay hindi dapat makipag-ugnayan sa gawang bahay na kabute. Paghuhugas ng kabute - isang beses bawat 14-21 araw. Upang gawin ito, ilagay ang kabute sa isang plato, i-filter ang likido, at ibuhos sa isang sariwang garapon. Hugasan ang buhay na bilog na sangkap mainit na tubig. Ang kayumangging kulay at paghihiwalay ay tanda ng sakit. Ang isang malusog na kabute ay gumagawa ng isang masarap na malinaw na pagbubuhos.

Tulad ng nakikita mo, ang mga kabute ay ibang-iba at iba ang mga teknolohiya sa paglilinang. Maaari kang gumawa ng kahanga-hangang produktong ito para sa iyong sarili o bumuo ng isang mahusay na negosyo sa bahay sa batayan na ito.

Mayroong higit sa sapat na mga mahilig sa kabute sa ating bansa! Ngunit upang pumunta sa kagubatan para sa isang "tahimik na pangangaso" kailangan mo ng tamang panahon at tiyak klimatiko kondisyon. Hindi lahat ay mag-iisip tungkol sa paglaki ng mga kabute sa bahay, at kahit na sa halos pang-industriya na sukat. Karamihan sa mga tao ay itinuturing na ito ay science fiction. Gayunpaman, ang lahat ay totoo. At sasabihin pa namin sa iyo kung paano palaguin ang mga kabute sa isang greenhouse o sa bahay.

Ang mismong pag-iisip ng lumalagong mga kabute sa bahay ay nagdudulot ng isang pagpipilian ng isang tiyak na species. Ang lahat ng mga varieties na angkop para sa pag-aanak sa bahay ay hindi nangangailangan ng espesyal mga gastos sa materyal o dagdag na pagsisikap. Ang tanging pagbubukod ay mga champignons, ngunit makaranasang hardinero

haharapin din ang problemang ito. Ang pagpili ay dapat gawin, una sa lahat, batay sa nais na kita. Ang lahat ng mga uri ng kabute na angkop para sa paglaki sa bahay ay maaaring maiuri sa dalawang pangunahing uri:
makahoy;

lupa Ang una ay kinabibilangan ng mga kilalang shiitake, oyster mushroom, at winter mushroom. Ngunit sa pangalawa - walang gaanong sikat na mga champignon at ring mushroom. Kahit meron Hindi Ang ani ay maaaring maging mahusay. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga varieties na ito ay inirerekomenda para sa paglilinang sa isang pang-industriya na sukat.

Lumalagong teknolohiya para sa mga nagsisimula

Ang bulto ng oras na kailangan para lumaki ang mga kabute ay ginugugol sa paglikha ng mycelium. Gayunpaman, ang payo ng mga may karanasan na mga grower ng kabute ay nagmumungkahi na mas mahusay na palaguin ang materyal na ito sa iyong sarili. Pagkatapos ng lahat, kahit na ang pinakamahusay at pinaka pinagkakatiwalaang mga supplier ay nabigo sa pana-panahon. Ang mycelium ay maaaring lumaki sa dalawang paraan:

sa butil na substrate;
sa mga kahoy na patpat.

Ang pagpili ay depende sa kung anong uri ng mga kabute ang balak mong palaguin.

Lumalagong mushroom sa isang nutrient substrate

Pagpapalaganap ng mycelium

Ang mycelium ay lumago sa isang tiyak na substrate. Inirerekomenda na tiyakin na ang kemikal nito at komposisyon ng mineral ay katulad hangga't maaari sa isa kung saan lumalaki ang mga kabute sa ilalim ng natural na mga kondisyon. Ang komposisyon ng daluyan na ito ay dapat na muling mapili depende sa uri ng mga kabute na lumago.

Halimbawa, mas komportable ang mga shiitake sa kahoy, mga champignon - sa compost, ngunit mas gusto ng mga oyster mushroom ang dayami. Sa wastong pangangalaga, ang tinadtad na dayami at sup ay maaaring magbigay ng ani ng alinman sa mga nakalistang uri ng kabute. Gayunpaman, ang substrate ay dapat na may mataas na kalidad. Tinitiyak ito ng pagkatuyo nito, kawalan ng amag, at gayundin hindi kanais-nais na mga amoy

at mga dumi ng third-party.

Ang dayami ng trigo ay pinakaangkop para sa paglaki ng mga kabute. Maaari mo ring gamitin ang rye o barley. Ang mga oyster mushroom ay maaaring palaganapin sa sunflower husks. Gayunpaman, kailangan mong gumamit lamang ng sariwang materyal, dahil ang lumang materyal ay maaaring magparami ng pathogenic bacteria. Ang mycelium ay ang base kung saan ang malaking bilang

tumubo na mga spore ng kabute. Sa sandaling mailagay ang base na ito sa substrate, magsisimula ang proseso ng aktibong paglaki. Sa una, ang hitsura lamang ng mga manipis na mga thread ay maaaring sundin, na sa paglipas ng panahon ay nagiging mga nakakain na kabute. Bilhin ang kalidad materyal na pagtatanim gastos lamang sa mga dalubhasang tindahan. Ang kagustuhan ay dapat ibigay sa kahoy na naglalaman ng mabubuhay na fungal spores. Sila ay magiging mas lumalaban sa mga sakit. Kaysa sa mga nakatanim mula sa grain mycelium. Maaari ka ring bumili ng mga regular na spore ng kabute.

Upang makakuha ng pinakamataas na ani, kailangan mong tiyakin na ang mycelium ay ibinahagi nang lubusan hangga't maaari sa compost. Upang gawin ito, ang mga plantings ay kailangang panatilihing mainit-init. Maaari silang painitin gamit ang isang espesyal na electric pad. Ang init ay kailangan lamang sa panahon ng pagpapapisa ng itlog. Kapag ang mga kabute ay pumasok sa yugto ng paglaki, pinakamahusay na panatilihing malamig ang mga ito. Ang isang glazed at insulated na balkonahe ay angkop para dito.

Kapag lumalaki ang mga kabute sa mga lugar ng tirahan, kinakailangan upang maiwasan ang kanilang ripening phase. Kung hindi, ang mga spores na inilabas sa hangin ay maaaring maging sanhi mga reaksiyong alerdyi at kahit hika.

Bilang isang patakaran, lumilitaw ang mga shoots sa ikatlong linggo pagkatapos itanim ang mycelium. Ang kahandaan para sa pag-aani ay tinutukoy ng takip. Kailangan mong putulin ang mga yari na kabute nang eksklusibo gamit ang isang kutsilyo, upang hindi masaktan ang mga nasa lupa at naghahanda pa lamang upang makagawa ng ani. Handa nang koleksyon maaaring magamit kaagad at pagkatapos ng pre-frozen.

Iba pang mga paraan upang palaguin ang mga kabute sa bahay

Bilang karagdagan sa mga pangunahing, mayroon ding karagdagang mga paraan lumalagong mushroom. Totoo, hindi sila nagdadala ng napakalaking resulta at pangunahing ginagamit ng mga bata bilang mga eksperimento. Halimbawa, ang ilang mga uri ng mushroom ay maaaring lumaki sa mga blangko ng log. Para dito Ang mga log na hanggang kalahating metro ang haba ay pinuputol mula sa mga nangungulag na puno. Dapat itong gawin nang hindi bababa sa 2 linggo bago ang kolonisasyon sa mycelium.

Sa resultang workpiece, ang mga butas ay ginawa sa isang pattern ng checkerboard sa layo na 10 cm Pagkatapos nito, ang mga stick na may mycelium ay dapat na siksik. Maaaring gumamit ng martilyo para sa pamamaraang ito.

Bago simulan ang trabaho, dapat mong disimpektahin ang iyong mga kamay at siguraduhing walang mga labi sa mga butas.

Ang mga log na puno ng mycelium ay inilalagay sa basement at maghintay hanggang mapuno nito ang buong espasyo. Ang pamamaraan ay mahaba at maaaring tumagal ng hanggang 1 taon. Ang mga pangunahing kondisyon ay temperatura at halumigmig.

Mayroong isang kilalang paraan ng paglaki ng mga kabute sa mga bakuran ng kape. Naglalaman ito ng maraming microelement:

mangganeso;
potasa;
magnesiyo;
nitrogen.

Ang kapaligiran na ito ay perpekto para sa mga oyster mushroom. Bilang karagdagan, ang mga bakuran ng kape ay hindi kailangang isailalim sa karagdagang isterilisasyon. Ang kawalan ng pamamaraang ito ay napakahirap makakuha ng isang malaking halaga ng sariwang inihaw na cake sa bahay. Kailangan mong hilingin ito sa pinakamalapit na cafe. Ang lumalagong lalagyan ay maaaring mga regular na freezer bag o mga lalagyan ng ice cream.

Ang mycelium ay dapat ihalo sa cake, at pagkatapos ay isara ang lalagyan nang mahigpit. Maaari itong itago sa ilalim ng lababo. Ang tagal ng pagsibol ay mga 1 buwan. Sa sandaling pumuti ang ibabaw, kailangan mong maghiwa ng maliit na butas sa tuktok ng bag. Sa pamamagitan nito kailangan mong mag-spray ng tubig 2 beses sa isang araw. Pagkatapos ng isang linggo, mapapansin mo kung paano nagsisimulang tumubo ang maliliit na kabute.

Ang paglaki ng mga kabute ng porcini at iba pang mga species sa bahay para sa mga nagsisimula ay isang kapana-panabik at kapaki-pakinabang na aktibidad. Ang mga pangangailangan ng iyong pamilya ay maaaring ganap na masiyahan, kahit na walang mga espesyal na kasanayan at malalaking lugar. Ang pangunahing bagay ay pasensya at pagnanais na makita ang resulta. Pagkatapos ng lahat, maaari mong palaguin ang mga ito sa buong taon!

Ngayon, maraming residente ng tag-init ang nagtatanim ng iba't ibang mga kabute sa kanilang dacha. Ito ay kumikita - maaari kang magbigay para sa iyong sarili, at ibenta ang labis - at hindi nangangailangan mga espesyal na gastos lakas Kapag ang isang malakas na mycelium ay nabuo, ang residente ng tag-init ay tumatanggap ng isang mahusay na ani bawat taon.

Siyempre, para dito kailangan mong malaman kung paano palaguin ang mga kabute mula sa mycelium sa hardin, kung kailan ito gagawin at isang bilang ng iba pang mga subtleties.

Kailan at saan magtatanim ng mycelium?

Mag-stock sa mycelium ng mga mushroom na gusto mong palaguin nang maaga. Maaari itong mabili sa maraming mga tindahan ng bansa - ang gastos ay hindi masyadong mataas, ngunit ang pagbili ay nagbibigay-daan sa iyo upang makatipid ng maraming oras at pagsisikap na gugugol sa pagsisikap na makakuha ng mycelium sa pamamagitan ng kamay.

Sa pangkalahatan, ang mga mushroom ay maaaring itanim anumang oras mula Mayo hanggang Setyembre. Ngunit ito ay mas mahusay na upang maiwasan ang mainit na buwan - ito ay magiging mahirap para sa mycelium upang makakuha ng isang foothold. Bilang karagdagan, kapag nagtatanim ng mycelium noong Setyembre, hindi isang katotohanan na makakakuha ka ng ani sa parehong taon. Samakatuwid, ang katapusan ng Abril at ang simula ng Mayo ay maaaring tawaging pinaka-angkop na oras.

Ang pinakamainam na lugar para sa lumalagong mga kabute ay isang may kulay na lugar sa ilalim ng siksik na coniferous o deciduous (mas mabuti na hindi prutas!) na mga puno sa hilagang bahagi ng bahay. Ang isang bahay, isang canopy o iba pang mga hadlang ay magpoprotekta sa lupa mula sa labis na araw at mainit na hangin sa timog, na tinitiyak ang isang mahusay na ani.

Simulan na natin ang landing

Sa pamamagitan ng pagpili angkop na site, maghukay ng butas na humigit-kumulang 30-40 sentimetro ang lalim na 50-70 sentimetro mula sa puno. Ang lugar nito ay depende sa dami ng mycelium at kung gaano karaming mga mushroom ang gusto mong makuha. Ang ilalim ng hukay ay natatakpan ng substrate ng kagubatan - mga lumang dahon, sup, mga pine needle. Ang pinakamainam na layer ay hindi bababa sa 20 sentimetro. Ang mycelium mismo ay dapat na ilagay sa ibabaw nito. Upang gawin ito, ito ay halo-halong may lokal o kagubatan na lupa. Ang proporsyon ay naiiba para sa iba't ibang mga kabute at uri ng mycelium, ngunit palaging ipinahiwatig sa mga tagubilin. Ilapat ang mycelium na may lupa sa substrate, diligan ito ng mapagbigay at takpan ito ng dayami o mga pine needle.

Ang pagpapanatili ay kasing simple hangga't maaari - kailangan mong diligan ang lupa habang ito ay natutuyo. Ang unang ani ay maaaring makuha sa susunod na taon, at sa buong lakas ang mycelium ay papasok sa loob ng 3-5 taon.

Sasaklawin ng video na ito ang isyu ng lumalagong mushroom sa bansa nang mas detalyado:

Ekolohiya ng pagkonsumo. Homestead: Magtanim ng mushroom. "Sino ang magtatanim sa kanila, ito ay mga kabute." Ngunit maaari mong itanim ang mga ito, sinuri ko ito sa pagsasanay. Ang katotohanan ay ang mga mushroom ay nagpaparami sa dalawang paraan. Sa tulong ng mycelium (narito kami ay walang kapangyarihan, ang pangunahing bagay ay hindi makapinsala). At din - spores na ripen sa takip.

Magtanim ng mushroom. "Sino ang magtatanim sa kanila, ito ay mga kabute." Ngunit maaari mong itanim ang mga ito, sinuri ko ito sa pagsasanay. Ang katotohanan ay ang mga mushroom ay nagpaparami sa dalawang paraan. Sa tulong ng mycelium (narito kami ay walang kapangyarihan, ang pangunahing bagay ay hindi makapinsala). At din - spores na ripen sa takip.

Alam ng lahat ang "mga singsing ng mangkukulam", kapag ang mga kabute ay lumalaki sa isang singsing. Simple lang ang paliwanag dito. Ang takip ay bilog, hindi malayo sa lupa, ang mga spores ay ibinubuhos "sa ilalim mismo". Sa susunod na taon ang fungi ay lumalaki sa isang maliit na siksik na singsing. At muli, lahat ay nagtitipon ng alikabok para sa kanilang sarili. At pagkatapos ng 10-15 taon ang singsing ay umabot sa diameter na 1-2 metro. Ang epekto na ito ay dapat gamitin, lalo na para sa pagpapalaganap ng mga kabute sa kagubatan, sa cottage ng tag-init, alpine hill.

Ito ay ginagawa nang simple. Bilang isang patakaran, isang tagapili ng kabute, na natagpuan ang isang lumang flabby o uod na kabute Hinahayaan lang niya ito sa lupa, at binabaligtad pa ang sumbrero. Ito ay ganap na walang kahulugan. Ganyan ginagawa ko. Kinukuha ko ang sumbrero at inilalagay ito sa isang sanga ng spruce, o pinipit ito sa isang tuyo. Pinapatay nito ang dalawang ibon gamit ang isang bato.

Una, ang takip ay hindi nabubulok, ngunit natutuyo, ang mga spores ay hinog at nagkakalat ng alikabok sa isang malaking lugar. Tumingin ka, at maraming bagong foci ng mycelium ang umuusbong. Pangalawa, natuyo ang kabute. At sa taglamig, sa pinakagutom na oras para sa mga hayop, tumingin ka at makita kung anong uri ng liyebre, ardilya o ibon ang masisiyahan.

Ang iyong trabaho ay 5 segundo, at ang mga benepisyo ay mahusay. Kung ang bawat mushroom picker ay pumipili ng hindi bababa sa 20-30 mushroom bawat biyahe, pagkatapos ay magkakaroon ng higit pa at higit pang mga kabute, hindi kakaunti at mas kaunti. Iwanan ang mga kabute sa iyong mga inapo, huwag ipagkait sa kanila ang kasiyahang ito.Pinagmulan - Do It Yourself magazine

Mga kabute sa balangkas

Mahirap paniwalaan, ngunit hanggang sa 30 species ng iba't ibang uri ng mushroom ang maaaring lumaki sa isang plot ng hardin. Siyempre, ang ilan sa kanila ay naninirahan sa aming mga hardin nang mag-isa, ngunit hindi namin napapansin ang ilan sa kanila, ang iba ay sinisipa namin ng aming mga paa, isinasaalang-alang ang mga ito na toadstool. Gayunpaman, sa kabila ng malakas na pangako ng ating mga kababayan sa mga porcini mushroom, milk mushroom at katulad na mga regalo ng kagubatan, hindi masasaktan na muling isaalang-alang ang ating saloobin sa ilan sa kanila, literal na lumalaki sa ilalim ng ating mga paa, nakakain at malasa, ngunit hindi pamilyar.

Kaya, sa Europa, ang hilera ng purple-legged ay itinuturing na isa sa pinakamasarap na kabute. Sa aming lugar ito ay tumutubo sa mga tagaytay ng patatas. Ang dissonant name dung beetle ay hindi nakakabawas sa halaga ng mushroom na ito, na maaaring lumaki sa damuhan, malilim na lugar sa pataba hardin lupa. Kapag pinirito ayon sa panlasa, ang puting shaggy na dumi ay nag-iiwan ng pinakamasarap na mushroom. Ang mga umbrella mushroom, ring mushroom, at ilang uri ng champignon ay madaling tumubo sa mga compost. Ang isang takip ng motley umbrella ay sapat na para sa isang buong kawali. At ano ang masasabi natin tungkol sa shiitake - ang mga nakapagpapagaling na katangian ng kabute na ito na may pangalang Hapon ay mga bagay ng mga alamat.

Ang sarili ko praktikal na karanasan Kinukumpirma na posible na lumaki sa plot ng hardin mga kabute sa kagubatan- puti, boletus, butterdish at iba pa.

Kadalasan, lumilitaw ang mga kabute sa bukid o kagubatan sa mga plot ng hardin sa pamamagitan ng self-seeding. Ang payat na pigweed ay madalas na matatagpuan sa mga kama na may mga pipino, kung ang mga puno ng birch ay lumalaki sa malapit. Sa aming damuhan, na pinataba ng mayabong na substrate, dalawang species ang lumalaki sa pamamagitan ng paghahasik sa sarili nakakain na kabute plutea. Minsan ang mga milkweed ay matatagpuan sa kasaganaan sa mga hardin. violin, morel at iba pang mushroom.

Bilang karagdagan sa mga kabute sa kagubatan at bukid, sa hardin sa ilalim bukas na hangin matagumpay na lumalaki ang mga punong kabute -iba't ibang uri oyster mushroom Ang mga honey mushroom ay tag-araw, taglagas at taglamig, at mahirap paniwalaan. - shiitake. Matagumpay mong mapalago ang mga champignon at ring mushroom sa mga compost bed. Ngayon tingnan natin ang mga nabanggit na mushroom at kung paano palaguin ang mga ito sa hardin. balangkas.

Macorhiza mushroom

Ang mga ito ay fungi na naninirahan sa symbiosis sa mga puno, iyon ay, ang kanilang mga fruiting body ay nabuo lamang pagkatapos ng pagpapakilala ng mycelium sa mga ugat ng mga puno at pagbuo ng mycorrhiza, o. sa madaling salita, ugat ng kabute. Ito ang dahilan kung bakit maraming cap mushroom ang tumutubo lamang sa kagubatan. Bukod dito, kadalasan ang isang tiyak na kabute ay nauugnay sa isang tiyak na uri ng puno, tulad ng pinatunayan ng mga sikat na pangalan ng mga mushroom na ito: boletus, aspen boletus, boletus, atbp. Iba't ibang mga kabute ay may iba't ibang mga kagustuhan para sa pagkamayabong ng lupa at kaasiman nito.

Ang ugnayan sa pagitan ng isang puno at isang fungus ay karaniwang ang mga sumusunod: ang punong puno ay nagpapasigla sa paglaki ng mycelium lamang kung ito ay kulang sa mga mineral. nakuha mula sa lupa. Pagkatapos ang branched hyphae ng fungus ay nagsisimulang magbigay sa puno ng mga mineral na asing-gamot at tubig mula sa tuktok na layer ng lupa bilang kapalit ng nutrisyon ng karbohidrat sa anyo ng puno ng sap na may mga asukal. Samakatuwid, ang mga kabute ng porcini ay mas malamang na lumitaw sa ilalim ng puno ng birch sa mahinang mabuhangin na lupa kaysa sa mayabong na lupa. Ang tanong ay lumitaw, kung paano palaguin ang mga ligaw na mushroom sa hardin?

Puting kabute

Porcini mushroom, o boletus (Boletus edulis). - ang trumpeta na kabute ay, walang alinlangan, ang pinaka-welcome na panauhin, kapwa sa kusina at sa hardin. Ang nutritional value at lasa nito ay mahirap i-overestimate. Para sa isang taong lumaki sa Russia, walang amoy na kabute na kasing ganda ng mga tuyong porcini na mushroom.

Ilarawan ang hitsura porcini mushroom walang katuturan, hindi ito pamilyar, maliban marahil sa mga bagong silang. Ngunit ano ang tungkol sa porcini mushroom na lumalaki sa ilalim iba't ibang puno, naiiba sa bawat isa sa hitsura, hindi walang interes.

Yung. na lumalaki sa ilalim ng mga puno ng birch, ang takip ay magaan, ang laman ay malambot at, ayon sa ilang mga tagakuha ng kabute, ang pinaka masarap. Ang mga kabute ng Porcini na lumalaki sa ilalim ng spruce ay mas madilim. At ang pinakamagandang puting kabute, na may pulang-kayumanggi na takip, ay lumalaki sa ilalim ng isang puno ng pino. Ito ay pinaniniwalaan na ang bawat isa sa mga varieties ng porcini mushroom ay bumubuo ng mycorrhiza lamang sa sarili nitong mga species ng puno.

Porcini mushroom sa mga tuntunin ng dry matter ay naglalaman ng 41% na protina, na higit sa anumang iba pang kabute at makabuluhang higit pa kaysa sa karne (31%).

Mas gusto ng mga kabute ng Porcini ang mabuhangin na lupa kung sila ay lumalaki sa ilalim ng mga puno ng birch; sa matabang lupa na may mataas na nilalaman ng nitrogen, ang kanilang mga fruiting body ay nabuo nang mas malala. Bagaman sa ilalim ng mga puno ng oak, na higit na hinihingi sa pagkamayabong ng lupa, ang mga porcini mushroom ay malamang na tumubo sa mayamang lupa.

Ang birch form ng porcini mushroom ay mas karaniwan, dahil may mga puno ng birch sa halos bawat kagubatan. Mas pinipili ng porcini na kabute na lumaki sa ilalim ng medyo mature na mga puno - dalawampung taong gulang at mas matanda. Kung wala sila doon, kung gayon ito ay pinakamahusay na magdala ng mga batang puno ng birch mula sa kagubatan, ngunit ang mga lumaki hindi kalayuan sa mature na puno ng birch kung saan nakita ang mga porcini mushroom.

Sa kasong ito, maaaring umasa na ang mga ugat ng puno ay mayroon nang mycorrhiza.

Mas madaling palaguin ang mga porcini mushroom sa isang plot ng hardin kung mayroong mga mature na puno ng birch doon. Sinubukan ko ang dalawang pamamaraan. Ang unang paraan ay simple, ngunit hindi sapat na epektibo. Binubuo ito ng simpleng paglalagay ng mga piraso ng mature na kabute sa ilalim ng mga dahon sa loob ng radius na 1.5 m mula sa mga putot ng mga puno ng birch. Ang pangalawang pamamaraan ay naging mas produktibo; ito ay batay sa paghahanda ng isang suspensyon ng mga spores na nakahiwalay sa mga lumang mushroom at paghahasik sa kanila.

Paghahanda ng spore suspension sa bahay

Mula sa mga takip ng malalaking mature (at kahit na overripe) na mga porcini na kabute na nakolekta sa kagubatan sa ilalim ng mga puno ng birch, kailangan mong paghiwalayin ang tubular layer (hymenophore), kung saan nabuo ang mga spores, ipasa ang masa na ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, ilipat ito sa isang lalagyan. na may tubig (1-2 kg ng masa ng kabute bawat 10 l ng tubig) at ihalo nang lubusan. Pagkatapos ay idagdag ang 15 g ng dry baker's yeast sa pinaghalong, ihalo muli at iwanan ang lahat upang mahawahan (para sa kaginhawahan, ang halo ay maaaring ibuhos sa tatlong-litro na garapon) sa temperatura ng silid sa loob ng dalawang linggo. Sa lalong madaling panahon, ang foam na may mga particle ng pulp at maliliit na labi ay nabubuo sa ibabaw ng likido.

Magkakaroon ng malinaw na likido sa gitnang bahagi ng lalagyan, at ang mga spores ay makokolekta sa isang layer ng ilang sentimetro sa ibaba.

Ang pagdaragdag ng yeast spores ng panadero sa isang suspensyon ay napaka-epektibo sa pagpapasigla ng kanilang pagtubo. Ang lebadura ay isang masustansyang substrate at nag-aambag din sa paghahalo ng durog na masa ng pulp ng kabute at paglabas ng mga spores.

Ang liwanag ng araw na bumabagsak sa taniman sa umaga at gabi ay nagpapasigla sa pamumunga ng porcini mushroom.

Ang bula mula sa ibabaw ay dapat na maingat na alisin gamit ang isang kutsara, ang tubig ay dapat na maingat na pinatuyo, at ang sediment na may mga spores mula sa iba't ibang mga lalagyan ay dapat na pinagsama sa isang garapon at iniwan upang manirahan para sa isa pang linggo. Pagkatapos nito, alisan ng tubig muli ang supernatant na likido, at ibuhos ang natitirang suspensyon na may mga spores sa mga plastik na bote ng litro at iimbak sa refrigerator.

Ang natapos na spore suspension kung minsan ay nakakakuha ng hindi masyadong kaaya-ayang amoy, ngunit nananatiling mabubuhay sa loob ng isang taon.

Maipapayo na gamitin ang spore suspension sa loob ng isang buwan pagkatapos ng paghahanda, dahil pangmatagalang imbakan bumababa ang aktibidad ng spore.

Paghahasik at pangangalaga ng spore pagtatanim ng kabute

Bago ang paghahasik, ang suspensyon na may mga spores ay dapat na lasaw ng tubig sa isang ratio na 1:100. ibuhos ang likido nang pantay-pantay sa ilalim ng mga puno ng birch (maaari kang gumamit ng isang watering can na may strainer) at maghintay para sa pag-aani. Sa mabuting pangangalaga sa likod ng taniman, maaaring lumitaw ang mga namumunga ng porcini mushroom sa susunod na taon. Ano ang kasama sa pangangalagang ito?

Tulad ng alam mo, ang lahat ng mga kabute ay mahilig sa mataas na lupa at kahalumigmigan ng hangin. Samakatuwid, sa panahon ng tagtuyot, ang mga pananim ay dapat na nadiligan at protektado mula sa mainit na araw sa tanghali. Sa lugar para sa lumalagong mga kabute ng porcini, sa ilalim ng mga puno, ipinapayong magtanim ng mga palumpong o iba pang mga halaman na lumilikha ng liwanag na lilim at protektahan ang lugar mula sa araw sa timog na bahagi.

Ang pagtutubig ay kinakailangan hindi lamang sa panahon ng pagbuo ng mycelium sa lupa, kundi pati na rin pagkatapos ng hitsura ng mga ovarian na katawan. Sa hapon, kapag ang sinag ng araw ay hindi na umabot sa plantasyon dahil sa mga korona ng mga puno ng puno at mga palumpong, ipinapayong ayusin ang isang magaan na "mushroom rain". iyon ay, pagdidilig gamit ang isang pinong spray ng tubig na nagpainit sa araw.

Pagkatapos ng gabi, ang mga takip ng kabute ay nabasa ng hamog sa umaga, pagkatapos ay sumingaw ang kahalumigmigan, at sa oras na ito lumalaki ang kabute, dahil kasama ang pagsingaw ng kahalumigmigan, ang mga sustansya ay pumapasok dito mula sa mycelium. Pagkatapos ang pagtutubig at pagpapatuyo ng mga takip sa gabi ay nagpapasigla din sa paglaki ng namumungang katawan.

Paglalapat sa lupa mineral na pataba maaaring magbigay negatibong epekto sa pagbuo ng mycelium, kaya hindi sila dapat gamitin sa isang plantasyon ng kabute.

Lumalagong porcini mushroom sa mga plot ng hardin na may iba't ibang mga kondisyon

Noong 2006, dalawang magkaibang lugar ang "binhi" na may suspensyon ng mga porcini mushroom spores na nakolekta sa kagubatan at inihanda gamit ang teknolohiyang inilarawan sa itaas: ang isa sa rehiyon ng Moscow, ang isa sa rehiyon ng Tver. Naka-on lugar malapit sa Moscow na may lawak na dalawang daang metro kuwadrado ay may mga kakaunting lumalagong puno ng birch ng iba't ibang edad, sa pangalawang lugar tumubo ang mga batang birch tree. Noong nakaraan, ang mga porcini mushroom ay hindi natagpuan sa parehong mga plot ng hardin. Sa mga nakaraang taon, natagpuan ang mga kabute ng baboy, russula at boletus sa isang site sa rehiyon ng Tver. Bilang karagdagan sa iba't ibang edad ng birches sa iba't ibang lugar, ang mga pagkakaiba sa mga kondisyon ay ang mga sumusunod: noong 2007, na itinuturing na hindi fungal dahil sa tuyong tag-araw, ang regular na pagtutubig ay isinasagawa sa site na malapit sa Moscow, habang sa site sa rehiyon ng Tver ay walang pagtutubig. Marahil, ang mga kadahilanang ito ay humantong sa iba't ibang mga resulta, lalo na: sa unang plot, ang aking mga labors ay ginantimpalaan ng 20 porcini mushroom para sa tatlong alon ng fruiting noong Agosto, sa pangalawang plot, ang porcini mushroom ay hindi kailanman lumitaw.

Ang mga kabute ng Porcini at mga kabute ng boletus ay nasa isang mapagkumpitensyang relasyon, kaya mas mahusay na maghasik ng kanilang mga spores sa iba't ibang mga lugar na nakahiwalay sa bawat isa na may mga puno ng birch.

Malinaw, ang pagkakaroon ng mga lumang puno ng birch at regular na pagtutubig ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paglaki ng mga porcini mushroom. Isa sa posibleng dahilan Ang kawalan ng mga kabute sa pangalawang lugar, sa palagay ko, ay ang pagkakaroon ng boletus mycelium, na nakikipagkumpitensya sa porcini mushroom at pinipigilan ang pag-unlad ng mycelium nito.

Boletus at boletus

Ang parehong mga tubular mushroom na ito ay laganap sa ating mga kagubatan, kabilang ang mga malapit sa Moscow. sila. walang alinlangan na sikat sa mga kababayan at napakasarap.

Ang Boletus (Leccinum) ay kinakatawan ng dalawang species. Ang boletus L. aurantiacum ay lumalaki sa pakikipagtulungan sa aspen - isang magandang kabute na may pulang takip at isang tangkay na natatakpan ng mga pulang kaliskis.

Sa kasamaang palad, ang aspen ay isang bihirang species ng puno sa hardin.

Ang isa pang species ng boletus - L. vulpinum - ay matatagpuan sa ilalim ng mga pine tree. Mayroon itong mas maitim na takip at itim na kaliskis sa tangkay. Mga hardinero, lalo na sa mga nakaraang taon, kusang magtanim ng mga pine tree at iba pang conifer sa kanilang mga plot.

Ang mga boletus ay lumalaki nang mas mahusay sa mahihirap na mabuhangin na lupa kaysa sa mayaman.

Ang mga fruiting body ng parehong species ay may maliwanag na lasa at isang malakas, kaaya-ayang amoy na naiiba sa iba pang mga mushroom. Ang mga boletus ay maliit na apektado ng larvae ng insekto at maayos na nakaimbak. Ito ang perpektong mushroom para sa stir-fries. Ang mga piraso ng kabute, na bahagyang nagpapanatili ng kanilang hugis kapag pinirito, ay bumubuo ng isang masarap na crust. Ang mga piniritong boletus ay may bahagyang maasim na lasa. Ang Mahra (tubular layer), bilang panuntunan, ay angkop din para sa sopas at inihaw. Ang sabaw ay nagiging madilim, ngunit ang mga manipis na hiwa ng mga takip ng boletus na may terry ay nagiging isang dekorasyon para sa sopas ng kabute.

Maraming mga gourmet ang naglalagay ng boletus sa unang lugar sa mga tuntunin ng lasa kapag pinirito o pinakuluan.

Ang Boletus mushroom ay mayroon hindi maikakailang kalamangan bago ang mga porcini na kabute at boletus: ang posibilidad ng kanilang hitsura sa plot ng hardin pagkatapos ng paghahasik ay mas mataas.

Boletus o karaniwang boletus (Leccinuni scabrum). Ang lasa ay pinakamalapit sa porcini mushroom. Kapag bata pa, ito ay may siksik na laman at isang magandang makinis na takip sa mas lumang mga boletus, ang terry ay nagiging maluwag. Ang kabute na ito sa maraming paraan ay mas mababa sa porcini at boletus sa pagkakapare-pareho. Ang hindi gaanong siksik na fruiting body nito ay naglalaman mas maraming tubig at hindi maayos na nakaimbak. Ang mga binti ng boletus ay mabilis na nagiging matigas at mahibla. Upang gawing mas kaakit-akit ang mga boletus mushroom sa mga pinggan, alisin ang terry at paunang blanch ang mga ito upang maalis ang ilan sa labis na tubig.

Sa wastong pangangalaga sa plantasyon ng boletus, mas madalas at mas mataas ang ani nito kaysa sa porcini mushroom. Kapag ang lupa ay regular na moistened, maaari silang lumitaw sa ilalim ng mga puno ng birch sa kanilang sarili. Sa isang plot ng hardin kung saan ang paglaki ng mga kabute ay nasa ilalim ng patuloy na pagmamasid, ang mga boletus na mushroom ay walang oras upang worm ang kanilang mga sarili, maaari silang kolektahin sa isang napapanahong paraan, bagaman sa ilalim ng natural na mga kondisyon ang mga kabute na ito ay malubhang apektado ng mga larvae ng insekto at mabilis na lumala.

Paghahasik ng mga spores at pag-aalaga ng isang plantasyon ng kabute sa isang plot ng hardin

Ang magkasanib na suspensyon ng boletus at boletus ay inihanda sa parehong paraan tulad ng sa kaso ng porcini mushroom. Kapag nanirahan sa mga garapon, ang mga boletus spores ay nanirahan sa anyo ng isang madilim na layer. Ang mga boletus spores ay kadalasang nanatiling halo-halong may pulp at hindi namuo nang maayos, kaya kinakailangan na gumamit ng isang suspensyon ng mga spores kasama ang pulp.

Ang paghahasik ng boletus at boletus ay isinagawa noong Agosto 2006 sa isang plot ng hardin sa rehiyon ng Moscow sa buong teritoryo nito, maliban sa dalawang ektarya na inilaan para sa porcini mushroom.

Sa mga tuyong panahon, ang lupa ay regular na moistened, tulad ng sa isang plantasyon na may porcini mushroom. Ang lugar ng kabute ay naka-line up mula sa mga direktang hit sinag ng araw V araw salamat sa mga plantings, ngunit ay iluminado ng umaga at gabi araw. Kapag lumitaw ang mga namumungang katawan, ang pagtutubig ay ginagawa araw-araw.

Pag-aani ng kabute

Sa pamamagitan ng paghahasik ng mga spores, inaasahan namin na ang boletus ay mag-ugat sa mga ugat ng mga puno ng pino, at ang boletus ay mag-ugat sa mga ugat ng mga puno ng birch. Noong 2006, isang boletus ang lumaki sa site na ito, ngunit noong 2007 ay wala. Nagbigay ang boletus mushroom malalaking ani. Upang maging patas, dapat sabihin na ang mga boletus na mushroom ay natagpuan sa plot ng hardin na ito noong 2006 bago ang aming paghahasik. Ngunit sa taong hindi kabute ng 2007, maraming beses na mas marami ang mga ito kaysa sa taon ng wet mushroom ng 2006.

Gayunpaman, hindi kami nawawalan ng pag-asa para sa magagandang "pag-aani" ng boletus sa hinaharap: ang hitsura ng kahit isang kabute ay nagbibigay inspirasyon sa kumpiyansa.

Chanterelles at tuyong gatas na mushroom

Ang mga chanterelles at milk mushroom ay mycorrhizal fungi din. Ang mga mushroom na ito ay may mga gnmenophores. kung saan ang mga spores ay hinog, sa anyo ng mga plato, kung kaya't sila ay tinatawag na lamellar. Ang fox ay nasa symbiosis sa uri ng koniperus mga puno, bagaman ito ay matatagpuan din sa mga nangungulag na kagubatan, at ang mga tuyong gatas na mushroom ay bumubuo ng mycorrhiza na may mga birch. Ang parehong mga mushroom ay mas gusto ang calcareous na lupa. Ang tunay na chanterelle (Cantharellus cibarius) ay patuloy na lumalaki mula Hunyo hanggang hamog na nagyelo, palagi at saanman, kahit na sa isang tuyong taon.

Sa Europa, at maging sa Russia, marami ang mas gusto ang mga chanterelles sa iba pang mga kabute. May mga dahilan para dito. Matingkad na dilaw ang mga ito kaya madaling mahanap. Madalas silang nakakatagpo sa mga grupo, kaya maaari kang mangolekta ng marami sa kanila. Kahit na ang mga hindi partikular na kaalaman tungkol sa mga kabute ay alam na ang mga chanterelles ay hindi lason. Ang mga Chanterelles ay madalas na lumilitaw nang kusang sa mga plot ng hardin kung mayroong mga puno ng koniperus doon.

Kung tungkol sa lasa ng chanterelles, ang kanilang lasa at amoy, bagaman parang kabute, ay mahina. Ang mga ito ay mabuti para sa Pagprito, dahil hindi sila masyadong nagprito, ngunit mas mahusay na lutuin ang mga ito kasama ng iba pang mas mabangong kabute. inilathala

Ang lumalagong mga kabute sa bansa, lalo na ang mga kabute sa kagubatan, ay maaaring mukhang napaka-exotic at samakatuwid ay mahirap. Sa katunayan, hindi ito ganoon - kailangan mo lamang sundin ang mga pangunahing patakaran, at ang mga masasarap na delicacy na nakolekta mula sa iyong sariling hardin ay malapit nang mapunta sa iyong mesa. Alamin natin kung paano magtanim ng mga mushroom sa hardin.

Upang magtanim ng mga kabute sa iyong site, kailangan mong pumili ng isang lugar na malapit na kahawig ng isang kagubatan: ang mga puno (nangungulag o koniperus) na mas gusto ng iyong napiling species na malapit ay dapat tumubo doon. Kadalasan, ang pinaka-kanais-nais na kapitbahayan ay ipinahiwatig ng mismong pangalan ng mga species: boletus, boletus, atbp Kung plano mong palaguin ang mga mushroom ng gatas, pumili ng isang lugar na malapit sa isang poplar, wilow o birch.

Ang mga angkop na kapitbahay para sa porcini mushroom ay oak, beech, hornbeam, mga puno ng koniperus. Hindi dapat magkaroon ng anumang mga pananim na pang-agrikultura sa malapit - ang gayong kalapit ay magkakaroon ng masamang epekto sa mga kabute na lumaki. Kung walang mga puno sa kagubatan sa site, maaari kang gumamit ng isang lugar sa malilim na bahagi ng isang kahoy na gusali. Sa mga species na matagal nang nilinang, halimbawa, mga oyster mushroom at champignon, mas kaunti ang ganoong abala. Ang pangunahing bagay ay ang lugar ay may kulay at basa.

Paraan ng paglaki

Tingnan natin ang ilang mga paraan upang mapalago ang mga ligaw na mushroom sa bansa.

Mga pagtatalo

Upang mapalago ang mga kabute gamit ang mga spores, hindi mo kailangang bumili ng anumang espesyal na materyal na maaaring ihanda sa bahay. Kailangan nating maghanap ng mga kinatawan sa kagubatan ang nais na uri na may sobrang hinog na mga takip, kahit na mga uod: ang mga spores ay nabubuo sa kanila, iyon ay, mga buto ng kabute. Kakailanganin mo ang isang lalagyan ng tubig, mas mabuti ang ilog o ulan. Upang simulan ang proseso ng pagbuburo, kailangan mong maghalo ng ilang kutsara ng asukal o kvass starter sa tubig. Pagkatapos masahin ang mga takip gamit ang iyong mga kamay, idagdag ang mga ito sa tubig. Dapat kang makakuha ng isang homogenous na masa.

Dapat itong i-infuse nang halos isang araw, regular na pagpapakilos. Maaari itong mas mahaba (ang ilang mga mapagkukunan ay nagpapahiwatig ng hanggang ilang linggo). Ang mga takip para sa pagbuburo ay dapat gamitin nang hindi lalampas sa 10 oras pagkatapos ng koleksyon. Hindi mo maiimbak ang mga ito sa loob ng mahabang panahon, lalo na ang pag-freeze sa kanila - ang mga spores ay mamamatay at hindi na makakapag-reproduce.

Bago itanim, dapat na pilitin ang starter at ibuhos ang nagresultang likido malinis na tubig(1:10). Diligin ang napiling lugar ng lupa gamit ang diluted spore concentrate. Kung nagtatanim ka ng mga kabute sa ganitong paraan, inirerekumenda na dagdagan ang mulch sa lugar na may mga nahulog na dahon: isang beses pagkatapos itanim ang mga kabute, pagkatapos ay bago ang simula ng malamig na panahon, upang ang layer ay mas makapal.

Tagakuha ng kabute

Ang paglaki ng mga ligaw na mushroom sa hardin ay posible sa pamamagitan ng paglipat ng mycelium. Ang mga paru-paro ay nag-ugat lalo na. Sa ganitong paraan ng lumalagong mga kabute sa isang kubo ng tag-init, ang pagkakaroon ng mga puno sa kagubatan ay lalong mahalaga, at ang parehong mga kung saan ang mycelium ay lumago sa kagubatan. Ang espasyo sa hardin ay kailangang ihanda nang maaga.

Upang magparami ng mga butterflies gamit ang pamamaraang ito, kailangan mong pumili ng lupa na may mataas na nilalaman ng dayap at malapit sa mga puno ng pino. Totoo, kailangan mong maghintay ng 3-4 na taon pagkatapos ng paglipat para sa unang oiler, ngunit ang pag-aani ay maaaring anihin mula kalagitnaan ng Mayo tuwing tatlong linggo. Ang boletus na lumago sa bansa ay maaaring napakalaki, na may mga takip hanggang sa 10 cm.

Mycelium

Maaari kang magtanim ng mga kabute sa site gamit ang mycelium. Ito ang pinaka tradisyonal na pamamaraan, na kadalasang ginagamit ng mga nakikitungo sa mga nilinang na oyster mushroom at champignon, kasama na sa komersyal na sukat. Ang mycelium ng mga kabute, kabilang ang mga kabute sa kagubatan, ay magagamit sa komersyo. Maaari kang pumili ng mga porcini mushroom, boletus mushroom, milk mushroom, chanterelles, lahat ng uri ng oyster mushroom, kabilang ang mga pink, at marami pang iba.

Ang mycelium ay uri ng compost (ibinebenta na gamit ang lupa) at butil. Sa karamihan ng mga kaso, ang pangalawang uri ay ginagamit (ang isang bag ng mga buto ay mas madaling madala kaysa sa isang bag ng lupa), kaya isasaalang-alang namin ito. Ang kinakailangang lugar na kinakailangan para sa paglaki ng mga kabute ng gatas o iba pang mga kabute ay karaniwang ipinahiwatig sa packaging, pati na rin ang mga espesyal na kondisyon ng paglaki. Ang mga unang mushroom ay lilitaw sa susunod na taon pagkatapos ng pagtatanim, at ang buong fruiting ay magsisimula pagkatapos ng 2 taon.

Depende sa uri ng kabute at mga kondisyon ng pagpapanatili, ang pag-aani mula sa isang mycelium ay maaaring anihin mula 2 hanggang 5 taon.

Landing

Ang pinakamainam na panahon para sa paghahasik ng mga kabute ay mula Mayo hanggang Setyembre. Upang magamit ang isa sa mga pamamaraang ito upang palaganapin ang mga kabute sa isang hardin, pumili ng isang lugar na humigit-kumulang 50 cm mula sa puno at alisin ito sa lupa. tuktok na layer. Takpan ang lugar na may pinaghalong mga nahulog na dahon, sup at alikabok. Pagkatapos ay pagsamahin ang parehong halo sa lupa at ibuhos ito sa unang layer. Ang kapal ng bawat layer ay dapat na mga 10 cm Pagkatapos, depende sa pamamaraan, mag-apply ng isang halo ng mycelium na may isang accelerator ng paglago sa itaas at maingat na i-compact ito o ilagay ang mycelium na dinala mula sa kagubatan. Takpan ang lugar ng lupa, diligan ito ng mabuti at takpan ito ng mga nahulog na dahon (mula sa kasalukuyang taon o noong nakaraang taon, depende sa panahon).

Kung nais mo, maaari kang maghasik ng mga spores o mycelium sa isang handa na substrate, na ibinebenta sa ilang mga sentro ng hardin. Ang ilang mga varieties (oyster mushroom, halimbawa) ay kailangang lumaki nang patayo, kaya mangangailangan sila ng mga kahon na may mga butas sa mga gilid o nakabitin na mga bag. Maipapayo na maghasik sa malamig na panahon.

Pag-aalaga

Nangangailangan ng lumalagong kabute minimal na pangangalaga- kailangan mo lang siguraduhin na ang kanilang lugar ay hindi matutuyo. Dapat ding i-spray ang mga vertical na lumalagong varieties. Sa tagsibol, para sa ilang mga species, ipinapayong magdagdag ng isang activator ng paglago sa lupa (kung gumagamit ka ng pang-industriyang mycelium, maaaring ipahiwatig ito sa pakete). Ang mga kabute ay hindi nangangailangan ng anumang iba pang uri ng pagpapakain. Bukod dito, hindi mo dapat paluwagin ang lupa, na maaaring makapinsala sa mycelium.

Pag-ani

Kaya, tiningnan namin kung paano palaguin ang mga kabute sa iyong sariling bahay sa bansa. Sa konklusyon, matuto tayo ng ilan mahahalagang tuntunin, na magiging kapaki-pakinabang kapag oras na upang mamitas ng mga kabute. Ang mga kabute ay hindi dapat mamitas - maaari itong makapinsala sa mycelium sa isang lawak na ito ay titigil sa pamumunga. Kailangan mong i-cut ang mga ito nang maingat matalim na kutsilyo malapit sa pinaka-base ng binti.

Kahit na ang recipe ay nangangailangan lamang ng takip, putulin ang lahat sa ugat: ang natitirang tangkay ay mabubulok at ang prosesong ito ay mabilis na sasakupin ang buong mycelium. Hindi inirerekumenda na gumamit ng mga overripe na kabute - naiipon sila mga nakakapinsalang sangkap at ito ay maaaring mangyari kahit na ang iyong dacha ay matatagpuan malayo sa mga negosyo o highway. Maipapayo na lutuin o ipreserba ang ani sa lalong madaling panahon.

Video na "Nagpapatubo ng mga kabute sa bansa"

Sa video na ito ay maririnig mo kapaki-pakinabang na mga tip sa paglaki ng mga kabute sa bansa.