Crteži željeznog roštilja. Roštilj "uradi sam": fotografije, crteži, video

Vlasnici seoskih kuća često provode vrijeme na otvorenom, posebno u toploj sezoni. Stoga ne možete bez roštilja. Ako još nemate takav dizajn, možete ga sami izraditi od metala. Prvo morate odlučiti o vrsti strukture:

Stacionarni. Ovaj roštilj je postavljen na pouzdanu podlogu. Vijek trajanja može doseći nekoliko desetljeća.
Prijenosni. Ova struktura se može rastaviti u bilo kojem trenutku i transportirati na drugo mjesto. Međutim, životni vijek takve strukture je kratak.
Mobilni. Roštilj je opremljen malim kotačima, zahvaljujući kojima se može pomicati po vašoj parceli.

Nakon toga morate razviti crtež i dijagram kako biste olakšali rad u svim fazama.

U ovom članku ćemo pogledati glavne nijanse samostalno napravljeno takav dizajn.

Optimalne dimenzije roštilja

Dimenzije konstrukcije roštilja trebale bi osigurati udobno kuhanje. Budući da se ražnjići moraju stalno okretati, morate odlučiti o optimalnoj visini. Da biste to učinili, morate izmjeriti udaljenost od dlana s rukom savijenom u laktu do površine tla. Standardna veličina je 1 m, ali visina prijenosnih opcija često ne prelazi 70 cm.

Da bi se meso temeljito pržilo, razmak između ražnjića mora biti do 10 cm, stoga duljina konstrukcije ovisi o broju gostiju. Šiški kebab treba pripremiti u najviše 3 porcije. U suprotnom možete provesti pola dana na roštilju. U prosjeku, duljina strukture je 1 m. Ako je duža, morat ćete stalno trčati oko strukture, kao i osigurati dovoljnu količinu ugljena, kao i održavati optimalnu toplinu.

Standardna dužina ražnjića je 40 cm, na koje možete staviti do 8 komada. Dakle, širina roštilja treba biti 40 cm.

Dubina roštilja ne smije biti veća od 20 cm, a od mesa do ugljena treba biti oko 10 cm, inače će meso biti sirovo ako je visina veća ili spaljeno ako je mala. .

Kako napraviti metalni roštilj s nadstrešnicom (s krovom)

Kako bi zaštitili strukturu roštilja od prirodnih oborina, preporuča se napraviti nadstrešnicu. Prije toga potrebno je razviti crtež koji označava glavne parametre i dijelove.

Krov može biti izrađen od škriljevca, polikarbonata ili metalnih pločica. Bolje je sastaviti bočne stijenke od profilne cijevi presjeka 40X40. Poboljšati izgled okviri, na njega su pričvršćeni ukrasni elementi.

Kompaktna struktura s nadstrešnicom izgleda ovako:

Bočni stupovi izrađeni od profilne cijevi mogu biti ravni, ali savijeni metal može dati jedinstven izgled. Gotovo je nemoguće to učiniti vlastitim rukama, pa morate pripremiti cijev duljine do 2,5 m i odnijeti je stručnjacima, a također pokazati dijagram.

Kada je profil spreman, morat ćete zavariti okvir. U sljedećoj fazi izrađuje se držač žeravnice, kao i rešetke za ogrjev.

Da biste izbjegli izobličenja u strukturi, morate imati iskustva u zavarivanju; to će vam omogućiti postizanje jedinstvene konstrukcije rešetki i okvira. Stoga bočne police moraju biti postavljene na ravnu površinu i paralelne jedna s drugom. Stoga se preporuča potražiti pomoć druge osobe.

Prije zavarivanja elemenata potrebno ih je provjeriti razinom zgrade. Nakon toga, poprečne cijevi su pričvršćene na krov. Krovni materijal je fiksiran pomoću samoreznih vijaka.

Na posljednja faza napravi se mangal. Da biste to učinili, morate pripremiti metal debljine 3 mm. Prilikom razvijanja crteža, žeravnica bi trebala biti 3 mm manja od rešetke držača, jer će se metal proširiti tijekom zagrijavanja.

Ako trebate napraviti krov za veliki roštilj, tada morate kupiti više profilnih cijevi. Izrada takve nadstrešnice nije ništa teža od prethodne, samo trebate pripremiti skicu.

Faze rada:

Izrežite profil na potrebnu duljinu.
Učvrstite bočne okvire pomoću stroja za zavarivanje.
Pomoću poprečnih cijevi spojite bočne stijenke odozdo i odozgo.
Napravite rešetku za držač ložišta i postavite je na konstrukciju.
Savijeni profil je fiksiran na vrhu bočnih stupova za pričvršćivanje krova, koji je pričvršćen samoreznim vijcima.
Ako je potrebno, okvir se može ukrasiti ukrašenim elementima.

Izrađujemo metalni roštilj s dimnjakom i kotlom vlastitim rukama ispod sjenice

Ako se pretpostavlja da će se struktura nalaziti u sjenici, tada morate napraviti dimnjak. Da biste to učinili, morate znati neke značajke samoproizvodnje.

Da biste odredili visinu dimnjaka i njegov presjek, možete koristiti formulu, ali je toliko složena da se rijetko koristi. Lakše je podijeliti područje kanala prema području peći.

Grafikon prikazuje cijevi različitih presjeka.

Budući da se u obzir uzima mali broj parametara, moguće su male pogreške.

Najčešće se iznad metalne konstrukcije za pripremu roštilja postavlja poseban kolektor dima s dimnjakom. Veličine se izračunavaju pojedinačno. Morate shvatiti da se na visini od oko 5 cm iznad kebaba treba nakupiti dim, koji će pod utjecajem propuha ići u cijev dimnjaka.

Dimnu kapu možete sami pričvrstiti na krov sjenice. Roštilj s kotlom djelovat će kao zasebna struktura koja se po potrebi može pomicati.

Postoje mnoge mogućnosti montaže koje se razlikuju u mehanizmu za promjenu položaja. Pogledajmo jedan primjer s dugim vijkom. Zahvaljujući ovoj metodi, čep se može spustiti ili podići ako je potrebno.

Prvo morate napraviti bazu na krovu i pričvrstiti maticu pomoću stroja za zavarivanje. I sama kapa mora biti zavarena prstenom, čiji je promjer neznatan manje glave dugi vijak.

Na kapu mora biti spojen dimnjak čija visina iznad razine krova mora biti najmanje 50 cm.

Ispod takvog kolektora dima možete postaviti roštilj, uz mogućnost korištenja kotla. Ako imate iskustva u zavarivanju, onda dobra opcija je takav model.

Ako to nije moguće, onda možete napraviti jednostavan roštilj od auto felge. Ovu opciju proizvodnje opisao sam u jednom od prethodnih članaka.

Ukratko, možemo reći da su za izradu metalnog roštilja potrebne određene vještine u radu sa strojem za zavarivanje. U suprotnom, preporuča se izrada strukture od drugih materijala.

Roštilj je prikladna kulinarska oprema, osnova za kuhanje na vrućini. Ovaj funkcionalni izum omogućit će vam kuhanje raznih jela koristeći prirodnu ugljenu kuglu. Iako je prvobitno nastao kao univerzalni alat za kuhanje, sada je roštilj osnova za pripremu ćevapa i mesa. Oko njega se održavaju izleti u prirodu i krajolik, slaveći dolazak proljeća, dočekujući ljeto i ispraćajući jesen.

Međutim, kupnja roštilja je skupa. Jednostavna metalna konstrukcija ponekad košta ogromne svote bez opravdanja izgledom ili kvalitetom. Stoga je puno bolje sami napraviti roštilj, koristeći visokokvalitetni metal i svoje vještine.

Roštilj je poseban alat za kuhanje na vrućini. Ima prilično jednostavan dizajn, ali sve njegove karakteristike sadržane su u nijansama. Omogućuju vam jednostavnu i brzu pripremu tih istih ćevapa i drugih jela, osiguravajući dovoljno topline za kuhanje.

Među glavnim nijansama roštilja vrijedi napomenuti:

Dubina
Otvori za zrak
Prikladne veličine
Udubljenja za ražnjiće

Iako su neki od njih očiti, svi su bitni za kvalitetno kuhanje. Dubina roštilja omogućit će vam da stvorite dovoljnu količinu topline i stavite meso na visinu gdje će se ispeći, a ne zagorjeti. To će vam također omogućiti da stavite dovoljno drva odjednom.

Otvori za zrak - važna nijansa takve strukture. Zbog njih se meso pečeno na roštilju bitno razlikuje od ostalih vrsta kuhanja na otvorenom. Stalni protok zraka omogućuje vam održavanje topline i temperature ugljena, koristeći njihov puni potencijal.

Preliminarni odabir dimenzija iznimno je važan za daljnju upotrebu strukture. Uostalom, kuhanje se provodi na ražnjićima ili roštilju, pa se trebate voditi njihovim prosječnim dimenzijama. Roštilj mora proizvoditi dovoljno topline, biti dovoljno širok da pokrije cijelu dužinu ražnja, a ipak omogućiti više od osam porcija mesa.

I zadnja nijansa- udubljenja za ražnjiće. Omogućuju vam da stavite meso u bilo koji položaj, ravnomjerno ga pržite sa svih strana. Ovaj pristup je važan za pripremu sočnog kebaba bez zagorenih strana.

Međutim, ove točke mogu varirati ovisno o vrsti roštilja.

Odlučivanje o vrsti roštilja

Vrste ovih dizajna su brojne. Uostalom, svi pokušavaju pronaći najbolja opcija, gdje je najbolje kuhati meso i drugu hranu na toplom. Sada postoji nekoliko vrsta roštilja:

Obični

Uobičajeni roštilj kvadratnog dizajna. Iako je težak, može se nositi. Često su noge uklonjive.

Sklopivi

Mala i lagana sklopiva opcija koja se može nositi u automobilu. Pogodan za planinarenje u šumi, praktičniji i jednostavniji.

Stacionarni

Masivni roštilj od metala. Baza može biti izrađena od blokova opeke za veću pouzdanost. Često su takvi roštilji nadopunjeni čeličnim ukrasima.

Izbor vrste je važna nijansa kada sami gradite roštilj. To će vam omogućiti da odredite zadatke i odaberete najbolju opciju. Ali uobičajeni tip se ipak najviše preporučuje univerzalni izbor za ljetne stanovnike.

Crteži i dimenzije

Prije početka rada potrebno je izraditi odgovarajuće crteže i odabrati dimenzije budućeg roštilja. Za gradnju ćemo odabrati uobičajenu opciju, koja se najčešće koristi. Potrebno je odabrati odgovarajuću visinu i širinu konstrukcije, kao i odgovarajuću duljinu nogu. Crtanje jednostavan roštilj predstavljeno ovako:

Dimenzije su izražene u milimetrima. Ovdje možete vidjeti da je ukupna visina roštilja 95 cm s duljinom nogu od 70 cm. U ovom slučaju dubina žeravnice će biti 25 cm, što je optimalna udaljenost od topline do ražnja.

Širina roštilja je 28 cm, što je malo ispod prosječne veličine ražnja. Duljina je 54 cm, potrebna za ravnomjernu raspodjelu devet porcija po lopti.

Gornji dio konstrukcije opremljen je prazninama za ražnjeve. Omogućuju vam da ravnomjerno rasporedite meso tako da se ne dodiruje jedno s drugim, a također ga slobodno fiksirajte prilikom rotacije za ravnomjerno prženje. Razmak između otvora je 6 cm, između vanjskih otvora i stijenki potrebno je ostaviti malo prostora da ih meso ne dodiruje i ne zagori.

Priprema budućih elemenata dizajna

Osnova za roštilj su metalni limovi. Nije preporučljivo koristiti druge materijale, jer metal daje strukturi dovoljnu otpornost na toplinu i kompaktnost. Debljina metala je oko 2-3 mm. Za rad će vam trebati:

2 lista metala 280x250 mm
2 lista metala 240x250 mm
1 list metala 540x280 mm
4 metalne cijevi ili kutovi duljine 700 mm
bušilica
Stroj za zavarivanje
Rulet
Brusilica ili pila za metal

Mnogi ljudi preferiraju drugu opciju sastavljanja. Različite ploče mogu se zamijeniti jednim velikim limom. Izradom nekoliko rezova možete spojiti strukturu s minimalnim brojem zavara. Ovako će biti pouzdaniji.

Vrijedno je razmotriti dodatne elemente ako se vaš dizajn razlikuje od gore navedenog. Može se nadopuniti ručkama za nošenje, pladnjem, udubljenjima za noge i drugim detaljima.

Za početak se vrši preliminarno označavanje. Mjesta pričvršćivanja i zavarivanja su označena, stvaraju se praznine za ražnjeve. Za to se koristi brusilica ili pila. U ovoj fazi također se stvaraju zračne rupe.

Zavarivanje roštilja vlastitim rukama

Zavarivanje je najbolja opcija za roštilj. Podnosi velike promjene temperature i mnogo je učinkovitiji od spajanja vijcima. U tu svrhu koristi se Stroj za zavarivanje, čija se vrsta odabire prema želji. Nakon toga se konstrukcija naizmjence fiksira i zavari na uglovima.

Na kraju rada potrebno je brusiti šavove i provjeriti strukturu za pouzdanost.

Metalni roštilji sa nadstrešnicom

Za pripremu roštilja u lošem vremenu koristi se poseban dizajn roštilja s nadstrešnicom. Ovo će sakriti meso i toplinu od padalina, ali ovaj dizajn nije jednostavan. Ovdje postoje dvije opcije:

Montaža dodatne nadstrešnice koja nije vezana uz roštilj
Postavljanje nadstrešnice na sam roštilj

Prva opcija je optimalna, jer će vam omogućiti da sakrijete i ćevape i samog ćevabdžiju. Istodobno, njegov dizajn i ugradnja su mnogo jednostavniji. Druga opcija zahtijeva dodatne izračune kako bi baza mogla podnijeti težinu nadstrešnice.

Preporuča se pričvrstiti strukturu na metalne kutove. Ovo je najbolja opcija, jer uvelike olakšava montažu nadstrešnice. Samo platno za nadstrešnicu je valovita ploča. Otporan je na vatru, ne reagira na promjene temperature i lagan je, što je važno za tako lagani dizajn.

Montaža nadstrešnice ne razlikuje se od uobičajene, sve što je potrebno je zaštita od požara i prikladno mjesto baze. To će vam omogućiti slobodno kuhanje hrane bez prianjanja za nastavke.

Opcija roštilja s nadstrešnicom u jednom dizajnu je složenija i izvodi se profesionalni zavarivači. To zahtijeva stvaranje pouzdane strukture, čija je težina ravnomjerno raspoređena po bazi. Za stacionarne roštilje mnogo je lakše napraviti nadstrešnicu, jer za njih možete napraviti nosivi temelj.

Struktura s nadstrešnicom može biti dodatno ukrašena metalnim elementima, kao što se može vidjeti na fotografiji. To ne samo da će poboljšati izgled, već će nadstrešnicu učiniti pouzdanijom i stabilnijom.

Slikanje konačnog rezultata

Važna nijansa u stvaranju roštilja je slikanje. Jednostavno je potrebno, jer je metal koji se koristi u strukturi lako podložan hrđi, a čađa i pepeo ne poboljšavaju njegov izgled.

Za slikanje se koriste posebni spojevi. Imaju sljedeće zahtjeve:

Otpornost na promjene temperature
Otpornost na toplinu
Nema štetnih isparenja

Sljedeći premazi ispunjavaju ovaj zahtjev:

Organosilikonski emajli
Termo boje u prahu
Boje postojane na toplinu za razne namjene

Druga je opcija najprikladnija za takve zadatke, ali ih je teško sami primijeniti. Oni zahtijevaju posebno pečenje, nakon čega dobivaju svoja svojstva.

Postoji još jedna opcija - oksidacija. Prilično je teško izvesti, ali to je moguće učiniti vlastitim rukama.

Bolje je odabrati crnu boju kao boju. Budući da će u blizini biti puno čađe i pepela, drugi će se premazi brzo zaprljati. Na istoj boji ploča će biti nevidljiva.

Napraviti sami roštilj je vrlo jednostavno. Sve što vam treba je lim, varenje i želja. Ali treba se pridržavati sheme i plana, jer manja odstupanja mogu dodatno utjecati na jednostavnost korištenja roštilja. U tome će vam pomoći ovaj video, koji pokazuje sastavljanje složenije strukture:

Metalni žeravnik: nijanse tehnologije proizvodnje

Roštilj majstori mogu pripremiti ovo jelo i usred duboke šume bez ikakvog uređaja za to. Ali još uvijek je puno ljepše i praktičnije koristiti pouzdane, provjerene i izdržljive uređaje za kuhanje na otvorenom. Ali najčešće se ovaj proces odvija uz sudjelovanje roštilja.

Osobitosti

Najčešći uređaj za roštilj je metalni roštilj.

Evo njegovih glavnih prednosti.

Jednostavnost. Najčešće je roštilj kutija s nogama u koju se sipaju drva ili ugljen, loži vatra, a na vrh se stavljaju ražnjići s mesom ili roštilj s povrćem.
Mobilnost. Neki metalni modeli može se koristiti bilo gdje: na tlu, na betonskoj platformi, na terasi pa čak i na pješčanoj plaži.
Funkcionalnost.Čak i najjednostavniji izumi mogu biti ukrašeni ukrašenim kovanjem, koje mogu poslužiti kao dodatne kuke za vješanje ražnja ili mreže. Možete izgraditi strukturu s krovom ili s dodatnim policama.

Sigurnost. Metal ne gori, ne topi se i ne stvara požare. I ovo je veliki plus.
Ekonomičan.Čak i u odsutnosti potreban materijal i želju da sami napravite metalni roštilj, potrošit ćete malu količinu novca na njegovu kupnju.

Nedostaci uključuju ne uvijek estetski izgled i krhkost nekih modela. Međutim, sve te nijanse eliminiraju se i prilagođavaju pojedinačno za svakog korisnika i za svaki slučaj.

Jedinstvena značajka metalnih roštilja je da ih možete jednostavno napraviti sami.

Da biste to učinili, ne morate imati nikakvo posebno znanje ili vještine. Vi samo trebate odlučiti o modelu i materijalima, poslušati savjete profesionalaca ili jednostavno upućenih ljudi, a također biti sigurni da će se vaš plan ostvariti 100%.

Dizajn i princip rada

Počevši gledati uređaj odozdo prema gore, svakako morate obratiti pozornost na noge. U pravilu su to četiri metalna kuta, usmjerena prema dolje, tako da se mogu zabiti u zemlju. Visina ovog elementa odabire se pojedinačno ako je proizvod izrađen po narudžbi. U građevinskim i vrtlarskim trgovinama najvjerojatnije ćete naići na standardne univerzalne modele duljine od 80 do 120 cm. Ponekad se kao ovaj element odabiru metalne armaturne šipke, neki obrtnici pribjegavaju krivotvorenom dizajnu baze roštilja.

Na donjem željeznom dijelu ugrađene su i jedinstvene konstrukcije domaće izrade šivaći strojevi, neupotrebljivi stolovi itd. U napredak je u tijeku gotovo sve što stabilno stoji na bilo kojoj površini i može izdržati težinu metalne kutije i njezinog sadržaja tijekom kuhanja na vatri.

Čelična kutija, koja se sastoji od četiri bočne stijenke i dna, predstavlja osnovu konstrukcije roštilja.Često donji dio Ova je kutija ojačana kako bi se produžio radni vijek cijele konstrukcije. Bočne stijenke moraju biti perforirane tako da se toplina ne nakuplja na jednom mjestu i da dolazi do cirkulacije zraka. Tako se stvara neka vrsta puhala, kao kod peći.

Korak po korak upute kako napraviti metalni roštilj vlastitim rukama

Prisutnost stacionarnog kamina na mjestu ili mobilnog na seoskom pikniku dramatično poboljšava kvalitetu opuštanja s obitelji ili velikom grupom. Budući da roštilji izrađeni ručno od metala imaju različite veličine, fotografije raznih modifikacija u ovaj priručnik pomoći će vam odabrati najbolju opciju za specifične radne uvjete.

Klasifikacija roštilja s crtežima i fotografijama

Glavne karakteristike rada kamina za pripremu toplih jela na brzo rješenje su:

periodična uporaba, duga neaktivnost;
mjesto pod na otvorenom ili u sjenici;
visoka temperatura ugljena na kojem se kuha hrana.

Najbolja opcija za seosku kuću je punopravna pećnica za roštilj od opeke. Međutim, zauzima puno prostora, teži više od 700 kg, zahtijeva temeljnu ploču i dramatično povećava proračun izgradnje.

Izvorni metalni roštilj, čija je fotografija prikazana gore, po kvaliteti nije niži od dizajna pećnice za roštilj od opeke. Klasificiraju se prema sljedećim karakteristikama:

mobilnost - prijenosna (sklopiva), mobilna (samo unutar mjesta) i stacionarna;
veličine - velike za velike tvrtke i male za obitelji;
oblik – cijev, bačva, pravokutnik, arhitektonske izmjene;
dodaci - nadstrešnica, dimnjak, ložište.

Važno je da korisnik razumije da kod izgaranja drva dolazi do povećanog trošenja metala. Stoga je ugljen bolje kuhati na vatri ili kupiti gotove, a toplinu unutar roštilja održavati bez otvorena vatra. Tada će oprema trajati duže.

Standardne veličine

Za zavarivanje roštilja vlastitim rukama od metala morate imati odgovarajuću opremu i vještinu rada s njom. Domaći majstor treba uzeti u obzir sljedeće nijanse:

standardnim se smatra ražanj duljine 25 cm, tako da se na njega može navući porcija od 6 komada mesa srednje veličine, pa je optimalna širina roštilja 30 cm;
za obitelj, preporučena duljina konstrukcije je 70 - 100 cm; ako se ognjište planira koristiti za česte prijeme prijatelja i rodbine, ta se veličina povećava zbog posebnog odjeljka za ugljen; treba postojati udaljenost od 8 - 10 cm između ražnjića;
dubina čelične kutije trebala bi osigurati udaljenost od 30 cm od ugljena do ražnjića, u ovom slučaju meso ne gori i ugljen ne bukti od kapljica masti;
gornja strana roštilja, na koju su položeni ražnjići, trebala bi biti na udaljenosti od 50–70 cm od tla, uzimajući u obzir visinu kuhara za sklopive tipove i 80–120 cm za stacionarne modifikacije.

Pogledajte opcije na crtežima:

Pažnja: Uzimajući u obzir gore navedeno, konstrukcija roštilja iz vodoravno postavljenih bačvi od 100 - 200 litara mora biti dopunjena perforiranim čeličnim limom - ognjištem. Inače će debljina ugljena biti neujednačena i meso u središnjem dijelu ražnjića može izgorjeti.

Što su oni?

Prije nego što skuhate roštilj za trajnu instalaciju, trebali biste se upoznati s izvornim domaćim proizvodima domaćih obrtnika. Dimnjak dramatično poboljšava kvalitetu održavanja ognjišta. Međutim, troši više lima, kada se postavi unutar sjenice, morat ćete napraviti jedinicu za prolaz kroz krov i probijanje krova.

Samostojeći metalni roštilji ovise o vremenskim prilikama, pa su obično opremljeni nadstrešnicama od pocinčanog čelika, valovitog lima ili metalnih pločica. Tako da se u slučaju kratkotrajnih oborina meso može bez problema ispeći.

Na velikim površinama s prostorima za rekreaciju, velikim roštiljima, ribnjacima i drugim elementima uređenja grade se mobilni roštilji na kotačima. To olakšava postavljanje stola i omogućuje vam da pomaknete zadimljeno ognjište dalje od odmorišta gostiju.

Za odmor u zemlji često se grade mali sklopivi ili transformabilni kamini. Male su veličine za postavljanje u prtljažnik automobila, jednostavnog pravokutnog oblika bez ukrasnih ukrasa.

Od čega su napravljeni?

Uzimajući u obzir sve navedene nijanse, dizajn roštilja može se sastojati od limova, kovanih elemenata ili djelomično koristiti gotove čelične proizvode odgovarajućih oblika / veličina:

metalne bačve;
šivaći strojevi;
ostaci čeličnih cijevi velikog promjera;
kovane i lijevane police, stolne ploče;
cilindri za propan;
spremnici perilice rublja.

U svakom slučaju, morat će se modificirati kako bi odgovarali standardnim dimenzijama ognjišta i uklopili se u postojeći krajobrazni dizajn.

Samostalna proizvodnja stacionarnog metalnog roštilja

Najpopularnije dvije tehnologije su kako napraviti stacionarni metalni roštilj vlastitim rukama:

iz bačve: struktura je gotovo spremna, trebate zavariti noge, izrezati obradak i dodati unutarnje elemente;
klasični pravokutni: trebat će vam skica ili crtež u grafičkom uređivaču za označavanje i rezanje izradaka; troši se više elektroda i metala.

Bačvasti proizvod prema zadanim postavkama ima gotov poklopac koji vam omogućuje zaštitu čelična struktura od snijega zimi, kiše ljeti. Za udobnost kućni majstor Obje opcije će biti razmotrene u nastavku.

Iz bačve s uputama korak po korak

Prije nego što napravite roštilj od stacionarne metalne bačve, morate ga označiti i izrezati sljedećim redoslijedom:

poklopac: bačva je ili prerezana na pola zajedno s oba dna, ili je u njoj izrezan otvor ¼ opsega, dna ostaju netaknuta, potrebno je odstupiti najmanje 2 cm od njih kako bi se osigurala strukturna krutost;
dolje: čelični pravokutni lim za ugljen s izbušenim rupama kroz koje će pepeo padati kako bi se osiguralo povremeno uklanjanje pepela, pričvršćen i odvojiv;
potporni elementi: izrađeni od kuta, ražnji će ležati na njima, tako da se na jednoj polici kuta stvaraju okomiti utori, duljina ovih elemenata je nešto manja od visine bačve.

Podloga treba biti smještena 20 - 30 cm ispod ražnjića, prema standardnim dimenzijama metalnog roštilja. Radi lakšeg uklanjanja/vraćanja na mjesto, držači ručki zavareni su na ploču.

Nosivi elementi su zavareni u jedan horizontalna razina, jedan u blizini izrezanog otvora, drugi na suprotnom zidu. Umjesto kuta, možete koristiti profilna cijev pravokutni presjek.

Kako bi se okrugla bačva učvrstila u prostoru i osigurao metalni roštilj na prikladnoj visini za pripremu roštilja, potrebno je napraviti postolje. Postoji nekoliko opcija, od kojih su najčešće:

Zatim sve što preostaje je zavariti šarke za otvaranje poklopca, očistiti unutarnju površinu proizvoda koji je bio pohranjen u ovom spremniku, ukloniti standardni sloj lakiranih materijala (materijala za boje i lakove) izvana i obojiti tijelo s posebna boja otporna na toplinu koja može izdržati ekstremne radne temperature.

Klasik s crtežom i videom

Korak po korak upute Kako pravilno kuhati klasični roštilj izgleda ovako:

Par crteža za primjer:

Pa par fotki za primjer:

Metalni spremnik mora biti hermetički zatvoren, tako da šavovi moraju biti kontinuirani. Ako se roštilj planira pomicati po mjestu, jedan par nogu je kraći i opremljen kotačima. Kako ga pravilno kuhati i koje veličine uzeti, pogledajte sljedeći video:

Pa, i još jedna detaljna videouputa o tome kako savršeno možete bez zavarivanja:

Za udobniji rad kamina, preporuča se opremiti ga policom za odlaganje drva za ogrjev (pričvršćenom na noge na pola visine), poklopcem (uklonjivim ili šarkama) i nadstrešnicom. Stalci za nadstrešnice obično su zavareni na noge roštilja ili na njegovo tijelo.

Ognjište možete (i trebate) ukrasiti kovanim elementima i presvlakama u obliku životinjskih figura od čeličnog lima. Estetska vrijednost takvog dizajna u potpunosti ovisi o mašti domaćeg majstora ili kreativnosti dizajnera koji je razvio projekt. Na primjer, zanimljiva ideja Koristim noge za šivaći stroj:

Preinake iz tenka perilica za rublje ili okomite cijevi velikog promjera nisu prikladne za klasični željezni roštilj. Mogu primiti najviše 3 ražnja standardne duljine, pa se takva ognjišta koriste za drugu tehnologiju kuhanja - roštilj. U principu, svaki roštilj možete nadopuniti rešetkom od nehrđajuće žice za hranu i dobit ćete roštilj.

Izrada prijenosnog roštilja

Stacionarno ognjište nije prikladno za seoske piknike, pa se sklopivi ili transformabilni metalni roštilj izrađuje vlastitim rukama od čeličnog lima. Glavne nijanse mobilnog ognjišta su:

visina i širina dna i bočnih stijenki, sve dimenzije krajnjih stijenki ostaju nepromijenjene;
noge se mogu ukloniti (rjeđe se montiraju na šarke), duljina ovisi o veličini prtljažnika automobila;
na bočnim i krajnjim zidovima, police su savijene odozdo, na koje se postavlja dno nakon montaže;
zidovi su spojeni prorezima usmjerenim u suprotnim smjerovima jedan u odnosu na drugi ili su također zglobno pričvršćeni za radni/transportni položaj.

Više informacija o izradi ove vrste roštilja pročitajte ovdje.

Dakle, znajući dimenzije za kuhanje roštilja, približan broj korisnika, možete napraviti mobilni željezni roštilj. Za izgradnju stacionarnog dodatno će vam trebati oprema za zavarivanje (iako možete i bez nje), ali sve potrebne informacije su gore.

Kako napraviti metalni roštilj vlastitim rukama (fotografije, dijagrami, crteži i videozapisi)

Stacionarni. Ovaj roštilj je postavljen na pouzdanu podlogu. Vijek trajanja može doseći nekoliko desetljeća.
Prijenosni. Ova struktura se može rastaviti u bilo kojem trenutku i transportirati na drugo mjesto. Međutim, životni vijek takve strukture je kratak.
Mobilni. Roštilj je opremljen malim kotačima, zahvaljujući kojima se može pomicati po vašoj parceli.

Nakon toga morate razviti crtež i dijagram kako biste olakšali rad u svim fazama.

U ovom članku ćemo pogledati glavne nijanse izrade takvog dizajna sami.

Optimalne dimenzije roštilja

Standardna dužina ražnjića je 40 cm, na koje možete staviti do 8 komada. Dakle, širina roštilja treba biti 40 cm.

Dubina roštilja ne smije biti veća od 20 cm, a od mesa do ugljena treba biti oko 10 cm, inače će meso biti sirovo ako je visina veća ili spaljeno ako je mala. .

Kako napraviti metalni roštilj s nadstrešnicom (s krovom)

Kako bi zaštitili strukturu roštilja od prirodnih oborina, preporuča se napraviti nadstrešnicu. Prije toga potrebno je razviti crtež koji označava glavne parametre i dijelove.

Krov može biti izrađen od škriljevca, polikarbonata ili metalnih pločica. Bolje je sastaviti bočne stijenke od profilne cijevi presjeka 40X40. Kako bi se poboljšao izgled okvira, na njega su pričvršćeni ukrasni elementi.

Kompaktna struktura s nadstrešnicom izgleda ovako:

Kada je profil spreman, morat ćete zavariti okvir. U sljedećoj fazi izrađuje se držač žeravnice, kao i rešetke za ogrjev.

Prije zavarivanja elemenata potrebno ih je provjeriti razinom zgrade. Nakon toga, poprečne cijevi su pričvršćene na krov. Krovni materijal je fiksiran pomoću samoreznih vijaka.

U posljednjoj fazi izrađuje se posuda za pečenje. Da biste to učinili, morate pripremiti metal debljine 3 mm. Prilikom razvijanja crteža, žeravnica bi trebala biti 3 mm manja od rešetke držača, jer će se metal proširiti tijekom zagrijavanja.

Ako trebate napraviti krov za veliki roštilj, tada morate kupiti više profilnih cijevi. Izrada takve nadstrešnice nije ništa teža od prethodne, samo trebate pripremiti skicu.

Izrežite profil na potrebnu duljinu.
Učvrstite bočne okvire pomoću stroja za zavarivanje.
Pomoću poprečnih cijevi spojite bočne stijenke odozdo i odozgo.
Napravite rešetku za držač ložišta i postavite je na konstrukciju.
Savijeni profil je fiksiran na vrhu bočnih stupova za pričvršćivanje krova, koji je pričvršćen samoreznim vijcima.
Ako je potrebno, okvir se može ukrasiti ukrašenim elementima.

Izrađujemo metalni roštilj s dimnjakom i kotlom vlastitim rukama ispod sjenice

Ako se pretpostavlja da će se struktura nalaziti u sjenici, tada morate napraviti dimnjak. Da biste to učinili, morate znati neke značajke samoproizvodnje.

Da biste odredili visinu dimnjaka i njegov presjek, možete koristiti formulu, ali je toliko složena da se rijetko koristi. Lakše je podijeliti područje kanala prema području peći.

Grafikon prikazuje cijevi različitih presjeka.

Budući da se u obzir uzima mali broj parametara, moguće su male pogreške.

Dimnu kapu možete sami pričvrstiti na krov sjenice. Roštilj s kotlom djelovat će kao zasebna struktura koja se po potrebi može pomicati.

Prvo morate napraviti bazu na krovu i pričvrstiti maticu pomoću stroja za zavarivanje. A samu kapicu treba zavariti na prsten, čiji je promjer nešto manji od glave dugog vijka.

Na kapu mora biti spojen dimnjak čija visina iznad razine krova mora biti najmanje 50 cm.

Ispod takvog kolektora dima možete postaviti roštilj, uz mogućnost korištenja kotla. Ako imate iskustva u zavarivanju, onda je ovaj model dobra opcija.

Ako to nije moguće, onda možete napraviti jednostavan roštilj od automobilskih felgi. Ovu opciju proizvodnje opisao sam u jednom od prethodnih članaka.

Ukratko, možemo reći da su za izradu metalnog roštilja potrebne određene vještine u radu sa strojem za zavarivanje. U suprotnom, preporuča se izrada strukture od drugih materijala.

Vrste metalnih roštilja i njihove optimalne veličine

Metalni roštilj najlakše je napraviti. Stoga je najčešći, osobito među onima koji vole nešto raditi vlastitim rukama i stalno se opuštati u zemlji ili u prirodi.

Metalni roštilji su:

Prijenosni mogu biti potpuno ili djelomično sklopivi.

Sklopivi proizvodi

Prvi tip je jedna struktura koja se može sklopiti prijenosna torbica. Ovi metalni roštilji namijenjeni su turistima. Stoga su njihove karakteristike:

male veličine;
relativno male težine.

Još jedna značajka ispravnih sklopivih roštilja je poseban materijal. Za njihovu proizvodnju koriste se tanki vatrootporni nehrđajući čelik. U isto vrijeme, sve petlje su također izrađene od njega vlastitim rukama. Zahvaljujući tome, ispada da je roštilj prilično lagan.

Nehrđajući čelik se vrlo lako čisti od čađe. Samo ga obrišite krpom i vratit će se u izgled zrcala. Dakle, sklopivi roštilj možete staviti u ruksak i ne brinuti se da će se nešto unutra zaprljati.

Sklopivi roštilji se također izrađuju od lima. Mogu imati gore navedene dimenzije, a mogu biti i veće. Proizvodi su malo teški i stoga prikladni za kratka putovanja. Takvi su dizajni dobra opcija u slučajevima kada u automobilu ima vrlo malo prostora.

Sklopivi i stacionarni modeli

Prijenosni, potpuno sklopivi roštilji također se mogu kompaktno sklopiti. Međutim, kompaktnost će biti lošija od one sklopivih. Uostalom, shema predviđa dijelove velikih dimenzija. Ujedno i stvaratelji koristite police visine 1 m. Mnogo su veći od sličnih elemenata sklopivog roštilja. Zahvaljujući velike veličine i visine, sklopivi prijenosni roštilji stvaraju veliku udobnost tijekom pripreme roštilja.

Stacionarni su teški i mogu se nositi samo po dvorištu. Odlikuje ih veliki broj ukrasnih lijepi elementi. Mnogi od njih su krivotvoreni. Takvi roštilji imaju žeravnicu gotovo identičnu onoj sklopivih konstrukcija. Svi ostali elementi su lijepo dizajnirani i ovise o mašti kreatora. Često takvi roštilji nalikuju likovima iz bajke, vlakovima, automobilima i bilo kojim drugim predmetima. Puno stacionarni roštilji ugrađen u okvir s krovom.

Oblici mangala

Roštilj može izgledati ovako:

Kutije bez vrha.
Okomiti široki cilindar sa stupom u sredini.
Cilindar s vratom na vrhu.
Žljebovi sa zaobljenim dnom.

Najčešće korišteni roštilj je prva vrsta friteze. Mnogi ljudi rade ovaj drugi tip. Ime mu zvuči pomalo čudno, u praksi je to bačva ili plinski cilindar prerezan po dužini.

Idealan model

Njegove karakteristike ovise o obliku pečenjare. Svaki oblik ima svoju optimalnu veličinu.

Crtež idealnog klasičnog pravokutnog metalnog roštilja ima sljedeće karakteristike:

Širina – 250 mm. Ovo je dovoljno za 6-8 komada mesa. Uz ovu vrijednost, toplinu s uzdužnih bočnih stijenki primaju svi dijelovi, uključujući i one u sredini. Ova toplina je neophodna za stvaranje zlatno smeđe korice. Ako širinu učinite većom, srednji komadi neće imati koricu.
Duljina - oko 1 m. Uzima se u obzir da po jednom ražnju bude 8-12 cm, također se uzima u obzir margina od 5 cm s obje strane. Ispostavilo se da u roštilj dug metar možete staviti 8 ražnjića. Ovo je sasvim dovoljno za prosječnu tvrtku. Ne smijete ga produžiti, jer će kuhar morati trčati s jednog kraja na drugi. Pogodnije je stajati na jednom mjestu.
Visina - 200 mm. Optimalna visina je 150 mm. Međutim, drvo za ogrjev je drugačije i proizvodi vlastitu količinu topline.
Vertikalni izrezi u uzdužnim bočnim zidovima. Njihova duljina trebala bi biti 50 mm. Ova vrijednost će vam omogućiti da odaberete visinu ražnjića ovisno o vrsti drva za ogrjev. Meso bi trebalo biti 30-70 mm od ugljena.
Rupe na dnu. Trebalo bi ih biti puno. Promjer svake rupe trebao bi biti 10-15 mm. Razmak između rupa i redova rupa trebao bi doseći 20-30 mm. Crteži idealnog roštilja mogu uključivati mrežasto dno. Ova je opcija bolja jer se povećava protok zraka do ugljena. Mreža treba biti izrađena od žice promjera većeg od 4 mm.
Debljina metalni zidovi - 2 mm, pa još bolje 4-6 mm. To će osigurati dug radni vijek i stvoriti potrebna toplina za kuhanje roštilja.
Visina cijele konstrukcije ovisi o visini kuhara. U većini slučajeva - 1 m.

Kako napraviti savršen model

Prvo trebate nacrtaj vlastiti crtež. U ovom slučaju poštuju se gore navedena pravila. Crtež će vam omogućiti da odredite dimenzije svake bočne stijenke. Prilikom crtanja utvrđuje se izvedba mogućnosti rastavljanja roštilja. Ako je to moguće, tada se duljina bočnih stijenki treba povećati za 2 cm. Ovi dodatni centimetri bit će zakrivljeni rubovi. To jest, 1 cm svake strane koja će biti uz stupove morat će se savijati pod kutom od 90 °. Također je potrebno preklopiti 1 cm donjeg ruba stijenki bilo koje posude za pečenje. Oni to rade unutar strukture.

Prema izrađenom crtežu rezanje pripremljenog lima i profilna cijev ili uglovi. Na dnu su izbušene rupe. Na uzdužnim bočnim zidovima napravljeni su utori. U slučaju stvaranja potpuno sklopive konstrukcije, u policama se izrađuju dva dugačka otvora. Njihova duljina trebala bi biti jednaka visini posude za pečenje. Zamišljene linije koje će prolaziti kroz otvore trebaju tvoriti pravi kut.

Ako vlastitim rukama izradite neodvojivi roštilj, prvo zavarite stranice. Zatim su na njih zavareni stalci. Ne morate ga variti. To će poboljšati prenosivost dizajna. U tom slučaju svaki par regala mora biti izrađen u obliku slova "H". U tom slučaju krajevi regala trebaju biti 1-2 cm viši od horizontalne pregrade. Za pouzdanu fiksaciju, 4 izbočena metalna kvadrata dimenzija 2x2 cm mogu se zavariti na stranice pečenjare u razini vrha rešetki. Te kvadrate i rešetke potrebno je pričvrstiti kukama u obliku slova “. P”.

Model s grlom

Ovaj roštilj podsjeća velika boca. Dizajn se sastoji od tri dijela:

Široki cilindar. Visina mu je 180-200 mm.
Rezani stožac. Visina - 100-150 mm.
Uski cilindar. Ima visinu od 100-150 mm.

Donji dio ima mnogo rupa. Oni nisu samo na dnu, već iu bočnim zidovima. Gornji su izrađeni na visini od 130 mm. Prisutnost bočnih rupa vrlo je zanimljiva značajka. Ispravni roštilji ne bi smio imati takve rupe, jer kroz njih do mesa dolazi puno kisika. Mijenja kemijske procese u mesu i jelo ne ispada kako bi trebalo biti.

Međutim, u slučaju pečenja mesa na ovom roštilju to nije slučaj jer u žeravnici izgori toliko drva da su bočni otvori začepljeni ugljenom. Uz postupno tinjanje ugljena, rupe će se osloboditi, ali do ovog trenutka proces kuhanja mesa je završen. Kao rezultat toga, dio drva se rasipa.

Ovaj roštilj se koristi za kuhanje šišmiš na karški način. Jelo je veliki komad meso. Njegova debljina doseže 3-4 cm, a veličinom podsjeća na malu ploču.

Konstrukcija bačve

Roštilj s okruglim dno ne radi tako dobro kao u primjeru s pravokutnom tavom za pečenje. To je zato što:

zaobljene stijenke odbijaju toplinu natrag na ugljen;
u sredini se ugljen brzo taloži, a na rubovima nemaju vremena pravilno izgorjeti.

Stoga nije dovoljno jednostavno prerezati bačvu na pola ili vlastitim rukama izrezati poklopac u njoj da biste napravili pravi roštilj. Problem prekomjernog slijeganja ugljena može se riješiti ugradnjom zračnog kanala. Postoje dvije mogućnosti za njegovu izradu:

Rešetka za lonac. Postavlja se na dno. Ugljen će ležati na njemu u ravnomjernom sloju. Osim toga, ispod njega će biti prostora sa zrakom. Da biste omogućili protok svježeg zraka, morate napraviti rupe u sredini dna.
Kutak dimenzija 85x85 mm. U njemu morate napraviti nekoliko redova rupa. Zatim je zavaren na dno. Ispod njega ili na mjestima gdje se nalaze njegovi krajevi mogu se napraviti rupe.

Prilikom izrade roštilja iz bačve, morate slijediti pravilo u vezi optimalna širina. Radni komad ne treba rezati na pola, već za trećinu ili četvrtinu. Širina reza treba biti 25 cm, u ovom slučaju se ne poštuje preporuka o ispravnom razmaku između mesa i ugljena.

Međutim, probne skice pokazale su da ćevap ispada jako dobar. To se objašnjava činjenicom da infracrvene zrake reflektirane od stijenki stvaraju dodatno zagrijavanje ugljena, a gušće strujanje vrućeg zraka.

Nakon što napravite pečenje, slijede sljedeći koraci:

Stvaranje otvora za ražnjiće.
Zavarivanje šarki i pričvršćivanje poklopca.
Pričvršćivanje ručke na poklopac.
Izrada regala.

Jack iz plastične boce

Osobitosti

Najčešći uređaj za roštilj je metalni roštilj.

Evo njegovih glavnih prednosti.

Jednostavnost. Najčešće je roštilj kutija s nogama u koju se sipaju drva ili ugljen, loži vatra, a na vrh se stavljaju ražnjići s mesom ili roštilj s povrćem.
Mobilnost. Neki metalni modeli mogu se koristiti bilo gdje: na tlu, na betonskoj platformi, na terasi pa čak i na pješčanoj plaži.
Funkcionalnost.Čak i najjednostavniji izumi mogu biti ukrašeni ukrašenim kovanjem, koje mogu poslužiti kao dodatne kuke za vješanje ražnja ili mreže. Možete izgraditi strukturu s krovom ili s dodatnim policama.

Sigurnost. Metal ne gori, ne topi se i ne stvara požare. I ovo je veliki plus.
Ekonomičan.Čak i ako nemate potreban materijal i želju da sami napravite metalni roštilj, potrošit ćete malo novca na njegovu kupnju.

Nedostaci uključuju ne uvijek estetski izgled i krhkost nekih modela. Međutim, sve te nijanse eliminiraju se i prilagođavaju pojedinačno za svakog korisnika i za svaki slučaj.

Jedinstvena značajka metalnih roštilja je da ih možete jednostavno napraviti sami.

Dizajn i princip rada

Tu su i jedinstvene konstrukcije domaće izrade ugrađene na donji željezni dio šivaćih strojeva, neupotrebljive stolove itd. Koristi se gotovo sve što čvrsto stoji na bilo kojoj površini i može izdržati težinu metalne kutije i njezinog sadržaja tijekom kuhanja na vatri.

Čelična kutija, koja se sastoji od četiri bočne stijenke i dna, predstavlja osnovu konstrukcije roštilja.Često je donji dio ove kutije ojačan kako bi se produžio vijek trajanja cijele strukture. Bočne stijenke moraju biti perforirane tako da se toplina ne nakuplja na jednom mjestu i da dolazi do cirkulacije zraka. Tako se stvara neka vrsta puhala, kao kod peći.

Na gornjim rubovima dugih strana metalne kutije izrađuju se udubljenja u koja se zatim vrlo prikladno umetnu ražnjići. To omogućuje minimiziranje kretanja mini-pljuvaka na metalu.

Načelo rada takvih roštilja poznato je svima. Ugljen ili cjepanice drva za ogrjev polože se na dno metalne kutije i zapali se vatra. Kad se vatra ugasi i u roštilju ostane samo ugljen, pepeo i toplina od njih, na konstrukciju se poredaju ražnjići s prethodno pripremljenim mesom ili povrćem u urednim redovima. Toplina u ognjištu održava se improviziranim sredstvima, koja stvaraju snažan protok zraka u strukturu, ali ne ponovno zapaliti vatru u pepelu.

Vrste struktura

Što se tiče raznih dizajna, koji uključuju udobno kuhanje roštilja, onda ovdje prvo trebate razumjeti glavne vrste metalnih roštilja.

Ukupno postoje četiri vrste.

Za jednokratnu upotrebu. Brzi roštilj. Koristi se sve što se može naći u blizini – od limenke do dva metalna profila u obliku slova U.
Stacionarni. Drugi korak u evoluciji metalnih roštilja. Jednostavan, ekonomičan, održiv. Može se koristiti i na otvorenom i ispod nadstrešnice. Ako je potrebno, možete dodati krov, napu (ili čak dimnjak), stalak za lonce i dvostruko dno.

Sklopivi. Od stacionarnog se razlikuje po tome što su elementi roštilja međusobno pričvršćeni. U prvom su svi spojevi točkasto zavareni. U drugom su pričvršćeni metalnim vijcima ili šarkama, što omogućuje rastavljanje na vrijeme kada se ne koristi.
Preklapanje. Originalni modeli mobilni roštilji od metala, koji su vrlo zgodni za pohranjivanje u prtljažniku automobila u slučaju iznenadnog izleta u prirodu. To su koferi u koje možete staviti ražnjiće i noge sklopive metalne konstrukcije.

Svaka od modifikacija ima i pozitivne aspekte i nedostatke. Izradom metalnog roštilja vlastitim rukama preuzimate odgovornost za njegov dizajn i rad. I to je vaša prednost.

Nakon što ste se odlučili za ovaj važan korak, možete planirati imati pušnicu ili roštilj.

Neki projekti također uključuju poklopac u cjelokupnom dizajnu roštilja. Pokrivanjem roštilja možete osigurati najbržu pripremu svog jela i biti sigurni da će u njemu biti sačuvana sva najvrjednija i blagotvorna svojstva i vitamini.

Da bi se unutar metalne kutije za roštilj mogla pravilno cirkulirati zrak, bolje je napraviti proreze, koji se nazivaju puhalo, na dnu stranica konstrukcije. Na dnu su napravljene posebne rupe promjera 10-12 mm, tako da kisik koji ulazi u te rupe izgori, čime se obogaćuje meso na vatri.

Za noge roštilja ponekad se lako koriste metalne šipke ili čak cijevi. Glavna stvar je pravilno rezati, zavariti ili pričvrstiti na glavnu strukturu.

Obrtnici rade metalne roštilje praktički iz zraka.

Dakle, postoje opcije iz bačve, plinskog cilindra, pa čak i iz bubnja automatske perilice rublja.

Crteži i dimenzije

Prije početka proizvodnog procesa vrijedi odlučiti o modelu, dimenzijama i materijalu. Sljedeći korak bit će izrada malog, ali ispravnog plana projekta, u kojem morate prikazati sve nijanse i potrebne brojeve. Skica bi trebala prikazati shematski prikaz buduće strukture.

Pogledajmo glavne komponente i alate koji će biti potrebni za posao.

Metalni list ili njegovi komadi. Debljina materijala, prema preporukama stručnjaka, kreće se od 3 do 5-7 mm. Naravno, što je ovaj pokazatelj veći, to će biti dulji vijek trajanja same metalne konstrukcije. U ovom slučaju, prikladno je izraditi montažnu konstrukciju, kada se dno može učiniti gušćim, a zidovi tanjim.
Metalni uglovi ili profilne cijevi. Prvi su prikladni i za uređenje nogu roštilja i za jačanje stranica kutije s tankim stijenkama. Cijevi su prikladne samo za stvaranje dva para nogu na kojima će stajati cijela konstrukcija.

Mlin s metalnim diskovima.
Bušilica za bušenje otvori za ventilaciju ili rupe za pričvršćivanje.
Stroj za zavarivanje, ako odlučite napraviti stacionarni roštilj od jednog ili više listova metala.

Glavne dimenzije standardnog stacionarnog metalnog roštilja prikazane su na dijagramu. Ali da biste izvršili mjerenja, morate razumjeti zašto su odabrani baš ti brojevi. Širina kutije se uvijek bazira na dužini ražnjića minus 8-10 cm.U prosjeku će to biti negdje oko 30 cm.

Dužina ovisi o broju ražnjića koji će se istovremeno koristiti u pripremi ćevapa. Ovdje se također uzima u obzir udaljenost od jednog poluproizvoda do drugog, jer ne bi trebali tijesno pristajati jedan drugome. Dakle, brojka uzeta kao osnova je 10 cm po jednom navojnom ražnju.

Dubina metalne kutije za roštilj je jasno izračunata i ima parametre od 20-25 cm.Ova udaljenost je dovoljna za prženje mesa, ali ne i spaljivanje. Ako je dubina veća od 25 cm, povećat će se potrošnja goriva i vrijeme kuhanja roštilja.

Tu su i originalni mini-modeli, čije će se sve veličine morati rezati, ovisno o redukciji samog rasporeda.

Obično imaju kratke noge i nalaze se blizu tla. Ali čak i takvi dizajni izgledaju lijepo i praktično zahvaljujući sustavnom i pažljivom pristupu proizvodnji i montaži.

Korak po korak upute za proizvodnju

Vrijedno je razumjeti proces korak po korak stvaranje stacionarnih metalnih roštilja vlastitim rukama.

Prvi korak je označavanje. Na jednom listu metala crtamo rastavljenu siluetu buduće strukture. Trebao bi dobiti križ.

Drugi korak je izrezivanje nacrtane figure pomoću brusilice. Zatim ćete morati saviti sve strane i zavariti ih zajedno. Kutija je spremna.

Zatim na dnu izbušimo rupe za zrak i izrežemo otvore za zrak u zidovima kutije. Ovdje je također važno slijediti određeni sustav. Rupe moraju biti približno jednako udaljene jedna od druge i od rubova kutije. Otprilike - oko 60 mm u jednom redu.

S obzirom da su rupe raspoređene, udaljenost od dna do vrha je samo 30 mm. To je neophodno kako bi se osiguralo da kisik ravnomjerno ulazi u roštilj.

Sljedeći korak je izrezivanje utora za sigurno pričvršćivanje ražnjića na roštilju. Ovi "zubi" nalaze se na gornjoj strani dugih bočnih stijenki konstrukcije. Izrada i pričvršćivanje nogu planira se obaviti na kraju.

Stacionarni metalni roštilj je spreman. Na njega možete pričvrstiti dodatne ručke (za lakše premještanje s mjesta na mjesto), kuke, rešetke, pa čak i kotače za transport.

Možete sami napraviti sklopivi željezni roštilj za vašu dachu.

Svi radovi se izvode u četiri faze.

Označavanje i izrezivanje zidova i dna. Svi elementi moraju biti nacrtani uzimajući u obzir dopuštenje za presavijene šavove.
Izrađujemo puhala i kanale za zrak u zidovima i dnu.
Na dopuštenjima ostavljenim prilikom rezanja elemenata izrađuju se rupe za njihovo međusobno pričvršćivanje.
Noge će također biti pričvršćene bez zavarivanja. Ovdje je prikladan metalni kutak, koji je pričvršćen na kutiju vatrootpornim vijcima ili samoreznim vijcima. Također odlična ideja Tu će se koristiti cijevi na kojima je potrebno napraviti navoj, te zavariti vijke na konstrukciju i u njih ušrafiti noge cijevi.

Domaći sklopivi željezni roštilj može se koristiti za namjeravanu svrhu odmah nakon završetka svih radova.

Nakon kuhanja može se lako sklopiti i spremiti u šupu ili garažu. Neće zauzeti puno prostora i neće smetati.

Putni "kovčeg" također se lako može napraviti kod kuće. Da biste to učinili, morate napraviti crtež na metalnom listu, gdje se na svaku stranu dodaje 4 cm, a na dugim stranama se izrađuju rupe. Dno i zidovi su pričvršćeni zajedno s nadstrešnicama vrata. Za pričvršćivanje nogu na dno su zavareni vijci. Dizajn nadopunjujemo kukom i omčom kako se sam roštilj ne bi raspao. Sa strane smo zavarili ručku kako bismo olakšali nošenje metalnog "kovčega", čak i ako putujete u prirodu javnim prijevozom.

Izrada originalnog aparata za kebab od otpadnog materijala je jednostavna kao guljenje krušaka. Najpopularniji projekti danas su roštilj izrađen od metalne bačve, plinske boce i bubnja perilice rublja.

Dizajn bačve može kombinirati dvije funkcije odjednom: roštilj i pušnicu.

Postoje najmanje tri načina da ga napravite. U prvom slučaju, bačva se postavlja na bok, njen gornji dio je izrezan, ostavljajući krajeve netaknute. Izrezani poklopac pričvršćen je na glavno tijelo budućeg roštilja pomoću običnih nadstrešnica za vrata. Noge, na primjer, metalne šipke, zavarene su na krajeve cijevi. Na liniji reza gornjeg dijela, uglovi su pričvršćeni strojem za zavarivanje, na kojem su napravljeni zarezi za pričvršćivanje ražnjića.

Druga mogućnost rezanja bačve je podijeliti je na dva dijela. Postavljajući bazu roštilja na ravnu površinu, napravimo okomiti rez od gornjeg kraja prema dnu. Postotak dijelova može biti različit: od 30/70 do 50/50. Ali donja mora biti veća ili jednaka gornjoj. Tada se cijeli proces odvija na identičan način.

Napraviti savršenu smoker je također jednostavno. Ali za ovo će vam trebati dvije bačve. Jedan će postati osnovni ormar za pušnicu, unutar koje će se ložiti vatra. Drugi će biti prerezan na dva dijela vodoravno i postat će sama jedinica za pušenje. Na dno ove bačve mora se staviti piljevina. Poklopac mora biti zatvoren tijekom cijelog procesa.

Izrada metalnog roštilja od iskorištene plinske boce shematski je vrlo slična istom postupku za bačvu.

Glavna nijansa na koju biste trebali obratiti pozornost je priprema korištenog spremnika za upotrebu.

Cilindar mora imati najmanje 50 litara zapremine da bi roštilj dobro ispao. Sljedeći korak je očistiti spremnik od zaostalog plina.

Da biste to učinili morate napraviti tri koraka.

ispustite preostali plin kroz ventil i okrenite cilindar naopako;
navlažite ventil sapunastom vodom; ako se pojave mjehurići ili odgovarajući miris, plin još nije potpuno izašao, morate pričekati;
Isperite praznu posudu.

Kako bi se treći korak proveo što sigurnije, preporuča se ovaj postupak provesti s pomoćnikom.

Prije svega, dok jedan pili slavinu brusilicom, drugi povremeno prelijeva rezano područje vodom kako iskre ne bi ušle unutra i reagirale s ostacima plinovite tvari na stijenkama cilindra.

U dobivenu rupu umetne se crijevo iz kojeg se voda dovodi pod dobrim pritiskom. Dok tekućina teče unutra, spremnik se povremeno protrese kako bi se temeljito oprali svi zidovi. Napunite posudu do kraja i ostavite nekoliko dana. Nakon dodijeljenog vremena voda se ispušta, ali imajte na umu da je to već otrov. Da bi se uklonio oštar miris plina iz cilindra, spaljuje se iznutra prije nego što se od njega počne praviti roštilj. Daljnje manipulacije izgledaju i izvode se na isti način kao u slučaju metalne bačve.

Izvorni dizajni roštilji se prave od starih automobila. Koristeći haubu i prednji dio starog vozila, možete dobiti odličan otporan na toplinu i neobičan roštilj s poklopcem.

Najjednostavniji se smatra roštilj napravljen od improviziranih sredstava.

Najbrža i najizdržljivija u ovoj kategoriji je friteza izrađena od bubnja automatske perilice rublja. Prosječno vrijeme potrebno za obradu je 10-15 minuta. Glavni uvjet je pronaći bubanj. Možete ga iskoristiti u potpunosti, a možete i odrezati nepotrebni dio ako vam se čini da je previsok. Što se tiče podrške, pogodnost ove opcije je da se može postaviti izravno na tlo, cigle ili kamenje. Ili možete napraviti noge posebno za njega od armaturnih šipki. Obje opcije vrijedi razmotriti. Odaberite ga pojedinačno za sebe.

Nemoguće je proći samo sastavljanjem sastavnih dijelova metalnog roštilja. Postoji niz značajki u radu ovog uređaja koje je potrebno usvojiti i implementirati kako bi se poboljšale njegove funkcionalne kvalitete i karakteristike rada.

Nakon završetka svih proizvodnih radova potrebno je očistiti gotov roštilj od prljavštine i hrđe. Za uklanjanje potonjeg koristite brusilica ili bušilicu s posebnim nastavkom.

Unutarnje stijenke roštilja ne moraju se čistiti od naslaga ugljika tijekom rada. Vjeruje se da upravo to ćevapima daje posebnu aromu i “zdravlje”.

To se događa u dvije faze:

odmašćivanje površine;
držeći elemente roštilja u otopini kaustične sode oko sat i pol.

Ovaj tretman ne samo da će osigurati poseban toplinski zaštitni film, već će također zaštititi metal od korozije tijekom cijelog trajanja rada uređaja.

Ako cjelokupni dizajn koristi drveni dijelovi, treba dati Posebna pažnja i njihovo tretiranje raznim antiseptičkim, otpornim na vlagu i toplinskim sredstvima.

Mjesto na kojem planirate postaviti roštilj morate unaprijed očistiti od suhe trave, grana ili drugih zapaljivih predmeta, au blizini obavezno postaviti posudu s pijeskom koja će služiti za gašenje vatre u slučaju požara.

Kako bi spriječili da opor dim od vatre ometa kuhanje i uživanje u prirodi, možete samostalno izgraditi napu za metalni roštilj. Izrađen je od istog materijala kao i vanjski uređaj za kuhanje. Razlikuje se od standardnih konstrukcija roštilja postavljenih u zatvorenom prostoru po tome što izgleda kao izrezana cijev. Površina kupole poklopca obično je jednaka površini samog roštilja. To vam omogućuje smanjenje emisije dima izvan prostora za kuhanje. Kupola poklopca je zavarena na tijelo roštilja. Također je važno uzeti u obzir masu konstrukcije kako bi sve zajedno stajalo stabilno.

Lijepi primjeri

Originalni stacionarni metalni roštilj izrađen od kovanih elemenata. U ovom slučaju, kovani dijelovi su stolni stalak za žeravnicu. Ispod stola postoji prostor za odlaganje drva ili ugljena, tako da ne morate trčati daleko po njih. Takav roštilj neće biti lagan, ali prilično mobilan. Odnosno, premjestiti ga na prikladno mjesto ili pohraniti u šupu za zimu neće biti teško. Kovani proizvodi o

Metalni roštilj s krovom omogućuje kuhanje na vatri čak iu lošem vremenu. Ako u svom dvorištu nemate nadstrešnicu ili sjenicu, a želite meso ili povrće pržiti na vatri, ova opcija je odlično rješenje. Osim toga, dizajn je opremljen postoljem za ugradnju kotla, a također i prikladnim mjestom za postavljanje goriva.

Među stacionarnim roštiljima nalaze se i neobični modeli. Dva velika kotača vrlo su uspješno pričvršćena na noge ovog dizajna. Oponašajući vrtna kolica, uređaj se lako kreće po vašem mjestu i stoji čvrsto i postojano tamo gdje vam je potreban.

Ovakva konfiguracija metalnih roštilja u obliku čizme prilično je česta. Kombinira aparat za kebab, aparat za roštilj, pa čak i mogućnost pečenja mesa na ražnju. Prikladan rešetkasti stol omogućuje optimalno postavljanje svih potrebnih alata i sastojaka pri ruci.

Sklopivi metalni roštilj kada je upakiran podsjeća na kofer. To vam omogućuje da ga nosite sa sobom gdje god i kad god želite. Ako je potrebno, unutra možete staviti ražnjiće i druge potrebne predmete. Jedini nedostatak ovog dizajna je visina. Maksimalno je kompaktan, pa ćete na njemu morati kuhati samo dok sjedite.

Još jedan primjer roštilja u koferu, koji je već opremljen nogama. Ovi dodatni rezervni dijelovi su prikladno sklopljeni unutar kutije koja se zatvara posebnom kopčom kako se ništa ne bi raspalo. Na fotografiji su prikazani i drugi modeli sklopivih roštilja, koji također imaju kompaktne dimenzije i prikladni su za korištenje.

Prostrani stacionarni roštilj od metalnog lima s dodatkom kovanih uzoraka. Također je opremljen uređajem za kuhanje u kotlu, ima praktičan mini stolić i prostor za drva ili posuđe ispod samog sanduka.

Izvorni način postavite napu iznad roštilja. Prikladno za one koji ne žele popraviti aparat za kebab na jednom mjestu i instalirati glomaznu ispušnu konstrukciju u sjenici ili na verandi. Ovdje su već uzete u obzir sve nijanse. Neki proizvođači čak nude klupe i stolice u istom stilu.

Fantastičan roštilj u obliku kočije s krovom neće ostaviti ravnodušnim ni najskeptičnijeg kupca. Međutim, cijena takvog krivotvorenog modela možda nije najugodnija vrijednost. Jedna od značajki ovog dizajna je prisutnost poklopca na roštilju za kebab.

Izvorno ognjište dolazi s prednje strane automobila. To vam omogućuje ne samo da iznenadite svoje goste i dobijete prikladan uređaj za kuhanje na vatri. Zahvaljujući ovom nestandardnom pristupu, riješili ste se i nepotrebnog vozila koje je samo zauzimalo prostor.

Elegantni roštilj od kovanog željeza u obliku kuće na kotačima, opremljen krovom i dimnjakom, postat će pravi ukras vašeg mjesta. Dizajn je glomazan, ali vam omogućuje kuhanje za veliku grupu odjednom, i na ražnjićima i na rešetki za roštilj.

Možete pronaći puno lijepih i praktičnih primjeraka metalnih roštilja. Važno je zapamtiti sve važne sigurnosne značajke pri njihovoj uporabi kako se vanjska estetika ne bi pretvorila u probleme. Izrada metalnih roštilja za vlastite potrebe vlastitim snagama i rukama odgovoran je i kreativan proces koji zahtijeva koncentraciju, oprez i individualan pristup.

Da biste saznali kako napraviti metalni roštilj vlastitim rukama, pogledajte video ispod.

Poznavatelji dobrog roštilja sigurno znaju da mnogo toga u njegovoj pripremi ovisi o roštilju čiji materijal i dizajn utječu na pečenje, sočnost i okus mesa. Iz tog razloga ljubitelji kebaba ne samo da izmišljaju vlastite recepte za ovo jelo, već pokušavaju vlastitim rukama napraviti opremu za prženje. Većina njih vjeruje da je najbolje napraviti roštilj vlastitim rukama od metala, koji se može prilično dobro i lako obraditi, a također je praktičan i izdržljiv.

Vrste domaćih roštilja i značajke njihove proizvodnje

Domaći metalni roštilji mogu se podijeliti u tri velike skupine prema korisničkim karakteristikama:

zahtijevaju zavarivanje dijelova tijekom procesa proizvodnje;
rastavljiv, ne zahtijeva zavarivanje;
roštilji od improviziranih materijala.

Proizvodi se razlikuju i po sastavu sirovina od kojih su izrađeni. Može biti od lijevanog željeza, lima, otpornog na toplinu, nehrđajućeg ili pocinčanog čelika.

Metal u rukama vještog majstora može se pretvoriti u pravo remek-djelo

Sklopivi roštilj bez zavarivanja

Ova vrsta metalnog roštilja izlaz je iz situacije za one koji ne poznaju osnove zavarivanja, ali stvarno žele sami napraviti. Osim toga, na ovaj način možete stvoriti prijenosni model strukture, koji se može lako rastaviti u bilo kojem trenutku i transportirati u običnom putnički automobil roštiljati na otvorenom izvan kućanstva. Zbog toga se još naziva i putujući ili sklopivi.

Sklopivi roštilj može stati čak iu mali kofer

Glavna tajna Takav uređaj je da je svaka strana opremljena posebnim utorima koji drže sve dijelove konstrukcije zajedno, ali, kao opcija, za montažu se mogu koristiti vijci otporni na toplinu.

Treba napomenuti da je roštilj s utorima mnogo lakši za korištenje, jer ne zahtijeva montažu dodatni alati, ali njihova proizvodnja zahtijeva posebnu preciznost u radu kako bi se osigurala naknadna jednostavnost montaže gotov proizvod.

U većini slučajeva za izradu takve strukture koristi se obični lim, ali vrijedi pokušati napraviti sklopivi roštilj od nehrđajućeg čelika. Ova verzija uređaja za prženje ćevapa, iako skuplja zbog visoka cijena Pribor, ali ima neospornu prednost - ne boji se lošeg vremenski uvjeti i može biti stalno na otvorenom, ne pati od opetovanog sakupljanja, ne korodira i stoga će trajati desetljećima.

Zavarena limena konstrukcija

Da biste stvorili kvalitetan stacionarni roštilj, ipak je bolje koristiti stroj za zavarivanje - to će proizvod učiniti pouzdanijim.

Roštilj od lima

Da biste napravili jednostavan čelični roštilj, jednostavno izrežite i zavarite zajedno pet metalnih pravokutnika: dno, dva duga bočna dijela i dva kratka bočna dijela.

Obavezno označite elemente na metalu pomoću kvadrata kako bi svi kutovi bili zajamčeno ravni.
Na obje duge strane, odmaknuvši se malo od ruba, bušilicom izbušite nekoliko rupa u nizu za dovod zraka u zapaljeno drvo.
Nakon toga zavarite sve dijelove zajedno, postavljajući dijelove s rupama tako da budu na dnu.
Potporne noge također mogu biti zavarene ili uklonjive kako bi se struktura lakše spremila.

Jednostavan i pristupačan model

Ovo je najlakši način da napravite roštilj od metala, uz vlastiti aparat za zavarivanje. Ako želite nešto više estetski i funkcionalno, onda možete zavariti još nekoliko dijelova u obliku malih izbočenih polica na kratke strane konstrukcije ili ih izraditi od drveta. Već će biti zgodno staviti posuđe na njih gotovi ćevapi ili staklenke sa začinima koji su uvijek potrebni pri ruci.

Police sa strane pečenjare su vrlo praktične

Metalni roštilj izrađen od otpadnog materijala

Postoje situacije kada nema vremena ili novca za izgradnju punopravnog roštilja. U ovom slučaju, obrtnici koriste sve što im je pri ruci na farmi: metalne bačve, prazne plinske boce, pa čak i stare automobilske kotače.

Nova uloga praznog cilindra

Plinski cilindar najčešće se koristi za brzo stvaranje roštilja, jer dobar majstor ako su svi prisutni potrebni alati moći će ga pretvoriti u punopravnu strukturu za pripremu aromatičnog kebaba u samo četiri sata.

Ako vam je ova ideja privukla pažnju, evo nekoliko preporuka kako možete pretvoriti balon u originalni roštilj:

Najprije morate pronaći odgovarajuću praznu plinsku bocu na farmi s kapacitetom od oko 50 litara. Osim ovoga, trebat će vam i dva šarke za vrata za pričvršćivanje poklopca, metalni ugao i cijev.
Sljedeći korak je priprema svih potrebnih alata, a to su kutna brusilica, čekić, odvijač, podesivi ključ i dlijeto.
Zatim cilindar treba uzdužno prerezati na dva dijela, nakon što se uvjerite da u njemu nema ostataka plina koji bi mogli planuti od iskre koju proizvodi kutna brusilica. Također morate odrezati ili odbiti čekićem ventil koji je postao suvišan.
Pripremljena konstrukcija mora se očistiti od kondenzata nakupljenog unutra i napuniti vodom nekoliko dana kako bi se potpuno očistila.
Da biste napravili poklopac za roštilj koji će zaštititi konstrukciju od kiše i, ako je potrebno, pretvoriti je u prostoriju za pušenje, trebate pričvrstiti gornji odrezani dio cilindra na dno pomoću šarke za vrata i bušilice.
Kako bi se izbjegla deformacija proizvoda zbog visokih temperatura u budućnosti, preporučljivo je ojačati bazu zavarivanjem metalnog kuta unutar cilindra oko cijelog perimetra. Može poslužiti i kao nosač za roštilj ili ražnjiće. Najbolje je napraviti rezove duž rubova takvog improviziranog žeravnika kako bi se postavljeni ražanj s mesom mogao sigurno učvrstiti, a na dnu se može izbušiti nekoliko rupa za izgorjeli ugljen.
Posljednji detalj su noge. Za njihovu izradu prikladna je redovita metalna cijev zavarena na dno.

Ukusan ćevap u staroj bačvi

Koristeći sličan princip, možete napraviti roštilj iz metalne bačve. Ovdje postoje dvije mogućnosti. Najjednostavnije je bačvu prerezati na dva dijela i dobiti dva jednostavna, ali zgodna žerača ili napraviti složeniji model roštilja s poklopcem.

Praktičan dizajn iz bačve za kuhanje ćevapa

Brza verzija od pola bačve

Jedini nedostatak takvih struktura je taj što u svom izvornom obliku nemaju vrlo naočit izgled, ali po želji se ovaj nedostatak može ukloniti ukrašavanjem domaćeg roštilja od otpadnih materijala dodatnim priborom - lijepim ručkama, stalcima, ukrasnim kovanim elementima .

Ideje za inspiraciju kako izraditi i ukrasiti metalni roštilj mogu se pronaći iz brojnih kolekcija fotografija proizvoda drugih majstora ili čak poznatih majstora.

Novi život bačve

Kako pravilno izračunati dimenzije strukture

Prije nego što napravite roštilj od metala vlastitim rukama, morate jasno odrediti njegove dimenzije, jer čelik nije tkanina koja se može izoštriti u slučaju pogreške.

Optimalne veličine domaći roštilj

Ovdje nema posebnih strogih standarda, ali postoji niz preporuka koje će dizajn učiniti što jednostavnijim za korištenje:

Kako bi roštilj bio funkcionalan, njegovu dužinu treba izračunati prema tome koliko ćevapa planirate pržiti u isto vrijeme. Opcija provjerena u praksi nije više od 10 ražnjića po 1 m. Dakle, ako je obitelj mala i ne planiraju se velike gozbe, tada će 70 cm duljine biti sasvim dovoljno.

Za postavljanje jednog ražnja dodijeljeno je najmanje 10 cm

Širina ovisi o duljini ražnja i u pravilu iznosi 30 cm ako je standardni (držač i oštri kraj uvijek strše izvan rešetke). Čak i ako su korišteni ražnjići nestandardnih veličina, onda, kada odlučujete o širini, treba imati na umu da je meso narezano samo na središnjem dijelu, a ne smijete širiti roštilj samo da biste uzalud zagrijali zrak.
U svakom slučaju, dubina roštilja ne može biti manja od 15 cm, što će vam omogućiti da stavite ugljen i drva na dno žeravnice tako da ne dodiruju meso. Ne smijete ga učiniti ni preduboko, inače će zagrijani zrak, koji se predugo diže, izgubiti temperaturu.
Visina je čisto individualna i ovisi o visini osobe koja će najčešće kuhati ćevape. Vrlo je jednostavno odrediti: da biste to učinili, morate saviti ruku u laktu, kao da držite ražanj, i izmjeriti udaljenost od tla do savijanja lakta. Upravo na toj visini čovjeku je najprikladnije prevrtati ražnjiće.
Da biste izračunali visinu konstrukcije, uzmite ražanj, savijte ruku u laktu i izmjerite visinu na kojoj će biti prikladno okrenuti ražanj.

Udobna visina – do lakta

Što se tiče sirovina, možemo govoriti o konstrukcijama od lima, lijevanog željeza, otpornog na toplinu, nehrđajućeg ili pocinčanog čelika.

Lijevano željezo također je izvrsna sirovina za takve svrhe, jer je izdržljivo, pouzdano i dugo zadržava temperaturu. Ali malo je vjerojatno da ćete od njega moći sami napraviti roštilj kod kuće, jer su proizvodi od ovog materijala vrlo teški i glomazni.

Prilično kontroverzan materijal je pocinčani čelik. Žarnica od pocinčanog čelika nije najčešća opcija dizajna za prženje mesa, jer iskusni majstoriČesto postoje neslaganja oko sigurnosti ove vrste sirovina.

Uređaj za prženje iz bubnja perilice rublja

Kao što je poznato, kada se jako zagrijava, pocinčani čelik oslobađa otrovne tvari, koje, prema nekim majstorima, mogu ući u ljudsko tijelo zajedno s prženim mesom. Iako, većina stručnjaka vjeruje da se roštilj nikada ne zagrijava do temperature na kojoj se oslobađa cink iz pocinčanog čelika.

Brza friteza iz sistemske jedinice

Proizvodi od nehrđajućeg čelika vrlo su dobri u radu. Bez straha od hrđe, mogu se ostaviti na otvorenom čak i po vlažnom vremenu ili kiši. Vijek trajanja proizvoda izrađenih od ovog materijala je nekoliko desetaka godina. Između ostalog, roštilji od nehrđajućeg čelika izgledaju vrlo moderno i elegantno, skladno se uklapaju čak iu najmoderniji dizajn krajolika osobna parcela.

Proizvodi od nehrđajućeg čelika izgledaju vrlo elegantno i moderno

Domaća opcija ne hrđajući Čelik

Prilikom odabira sirovina za rad također uzmite u obzir da debljina metala treba biti najmanje 3 mm, a idealno 5 mm. U tom će slučaju proizvod biti malo teži, ali izdržljiviji i neće se pregrijati tijekom uporabe.

U konačnici, izbor materijala i dalje ostaje na majstoru, koji odlučuje s čime mu je ugodnije raditi i kakav bi proizvod trebao biti kao rezultat.

Video: roštilj "uradi sam".

Metalni roštilj najlakše je napraviti. Stoga je najčešći, osobito među onima koji vole nešto raditi vlastitim rukama i stalno se opuštati u zemlji ili u prirodi.

Vrste

Metalni roštilji su:

Prijenosni mogu biti potpuno ili djelomično sklopivi.

Sklopivi proizvodi

Prvi tip je jedna struktura koja se može sklopiti prijenosna torbica. Ovi metalni roštilji namijenjeni su turistima. Stoga su njihove karakteristike:

male veličine;
relativno male težine.

Većina crteža takvih roštilja uključuje posudu za pečenje dimenzija 45x26x16 cm (DxŠxV). Za velika tvrtka neće biti baš prikladno, jer će trebati jako puno vremena za kuhanje kebaba.

Sklopivi i stacionarni modeli

Prijenosni, potpuno sklopivi roštilji također se mogu kompaktno sklopiti. Međutim, kompaktnost će biti lošija od one sklopivih. Uostalom, shema predviđa dijelove velikih dimenzija. Ujedno i stvaratelji koristite police visine 1 m. Mnogo su veći od sličnih elemenata sklopivog roštilja. Zahvaljujući velikoj veličini i visini, sklopivi prijenosni roštilji stvaraju veliku udobnost tijekom pripreme roštilja.

Djelomično sklopivi modeli i njihove skice predviđaju mogućnost uklanjanja nogu. Pekač je jednodijelna struktura.

Stacionarni su teški i mogu se nositi samo po dvorištu. Odlikuje ih veliki broj lijepih ukrasnih elemenata. Mnogi od njih su . Takvi roštilji imaju žeravnicu gotovo identičnu onoj sklopivih konstrukcija. Svi ostali elementi su lijepo dizajnirani i ovise o mašti kreatora. Često takvi roštilji nalikuju likovima iz bajke, vlakovima, automobilima i bilo kojim drugim predmetima. Mnogi stacionarni roštilji ugrađeni su u okvir s krovom.

Idealan model

Njegove karakteristike ovise o obliku pečenjare. Svaki oblik ima svoju optimalnu veličinu.

Crtež idealnog klasičnog pravokutnog metalnog roštilja ima sljedeće karakteristike:

Širina – 250 mm. Ovo je dovoljno za 6-8 komada mesa. Uz ovu vrijednost, toplinu s uzdužnih bočnih stijenki primaju svi dijelovi, uključujući i one u sredini. Ova toplina je neophodna za stvaranje zlatno smeđe korice. Ako širinu učinite većom, srednji komadi neće imati koricu.
Duljina - oko 1 m. Uzima se u obzir da po jednom ražnju bude 8-12 cm, također se uzima u obzir margina od 5 cm s obje strane. Ispostavilo se da u roštilj dug metar možete staviti 8 ražnjića. Ovo je sasvim dovoljno za prosječnu tvrtku. Ne smijete ga produžiti, jer će kuhar morati trčati s jednog kraja na drugi. Pogodnije je stajati na jednom mjestu.
Visina - 200 mm. Optimalna visina je 150 mm. Međutim, drvo za ogrjev je drugačije i proizvodi vlastitu količinu topline.
Vertikalni izrezi u uzdužnim bočnim zidovima. Njihova duljina trebala bi biti 50 mm. Ova vrijednost će vam omogućiti da odaberete visinu ražnjića ovisno o vrsti drva za ogrjev. Meso bi trebalo biti 30-70 mm od ugljena.
Rupe na dnu. Trebalo bi ih biti puno. Promjer svake rupe trebao bi biti 10-15 mm. Razmak između rupa i redova rupa trebao bi doseći 20-30 mm. Crteži idealnog roštilja mogu uključivati mrežasto dno. Ova je opcija bolja jer se povećava protok zraka do ugljena. Mreža treba biti izrađena od žice promjera većeg od 4 mm.
Debljina metalni zidovi - 2 mm, pa još bolje 4-6 mm. To će osigurati dug radni vijek i stvoriti potrebnu toplinu za kuhanje roštilja.
Visina cijele konstrukcije ovisi o visini kuhara. U većini slučajeva - 1 m.

Pročitajte također: Multifunkcionalni roštilj izrađen od otpadnog materijala

Kako napraviti savršen model

Za dodatnu stabilnost, krajeve stupova možete oštriti kako biste ih zabili u zemlju.

Model s grlom

Ovaj roštilj podsjeća na veliku bocu. Dizajn se sastoji od tri dijela:

Široki cilindar. Visina mu je 180-200 mm.
Rezani stožac. Visina - 100-150 mm.
Uski cilindar. Ima visinu od 100-150 mm.

Donji dio ima mnogo rupa. Oni nisu samo na dnu, već iu bočnim zidovima. Gornji su izrađeni na visini od 130 mm. Prisutnost bočnih rupa vrlo je zanimljiva značajka. Pravi roštilji ne bi trebali imati takve rupe jer kroz njih do mesa dolazi puno kisika. Mijenja kemijske procese u mesu i jelo ne ispada kako bi trebalo biti.