Nož za rezanje kupusa - koji odabrati? Pravila za korištenje noža. Jednostavan način za sjeckanje kupusa nožem za guljenje Sjeckalice za kupus

Kod nas je tradicionalno popularno jelo od kiselog i kiselog kupusa. Svake jeseni domaćice pokušavaju pripremiti više ovog ukusnog zalogaja za zimu - na kraju krajeva, kupus je bogat vitaminom C i drugim korisnim tvarima. Za brzo i jednostavno sjeckanje velikog broja povrća dobro će vam doći jedinica kao što je električna sjeckalica - lako je možete kupiti u bilo kojoj trgovini kućanskih aparata ili na internetskom portalu odgovarajućeg proizvođača.

U ovom članku ćemo se upoznati sa značajkama električnih sjeckalica za kupus, naučiti kako odabrati pravu jedinicu i pregledati uređaje popularne marke. Možda će vas također zanimati informacije o tome kako pravilno odabrati i koristiti

Opis

Električna sjeckalica je uređaj koji vam omogućuje jednostavno i brzo rezanje potreban iznos kupus, mrkva, luk i drugo povrće potrebno za pripremu ukusnih kiselih krastavaca. Uređaj je dobar jer proizvodi komade iste debljine i veličine, što vam omogućuje da obradaci također budu prezentirani i uredni. Osim toga, određena metoda rezanja omogućuje vam konzerviranje povrća najveći broj hranjive tvari, sok.

Izvrsna opcija za instant kuhanje veliki dio kupusa

Električna sjeckalica posebno je korisna ako trebate pripremiti veliku količinu kupusa - male količine možete obraditi ručno. Uređaj se reže posebnim naoštrenim kružnim nožem koji radi na principu ribeža. Ovaj je nož izrađen od izdržljivog nehrđajućeg čelika i traje vrlo dugo bez otupljenja. Debljinu kriške možete prilagoditi mijenjanjem visine oštrica noža.

Pomoću ovog uređaja možete izbjeći tako neugodnu stvar kao što su posjekotine na rukama: mnoge domaćice su upoznate s ovom ozljedom prilikom sjeckanja kupusa u jesen.

Možda će vas zanimati i informacija o tome kako izgleda i koliko je učinkovita.

Video prikazuje kako radi električna sjeckalica za kupus:

Vrste

Sjeckalice za kupus mogu biti ručne i električne - to je njihova glavna podjela. Ručni uređaj Možete preraditi malu količinu kupusa, isključivo za osobnu upotrebu.

Ako postoji potreba za velikim volumenom, ne možete bez električne jedinice. I slični uređaji također su podijeljeni u nekoliko varijanti. Prije svega, potrebno je odvojiti kućanske električne sjeckalice od industrijskih. Prve možemo kupiti za kućnu upotrebu, a potonje se koriste u poduzećima za preradu poljoprivrednih proizvoda. Ponekad su industrijske sjeckalice toliko glomazne da bi zauzele sav prostor u standardnoj kuhinji.

Električni sjeckalice za kupus za kućanstvo su zgodan uređaj koji zauzima malo prostora, kompaktan je i moderan. Uz sve to, jedinica ima dobru snagu i može se brzo nositi s pristojnom količinom proizvoda. Tijelo proizvoda je plastično, ali noževi su uvijek izrađeni od kaljenog nehrđajućeg čelika. U pravilu, uređaj je opremljen prekidačem s kojim možete odabrati različite načine usitnjavanja.

Imajte na umu da jedinica može rezati ne samo kupus, već i drugo povrće i korjenaste usjeve. Ovo svojstvo ga čini čak, u određenoj mjeri, zamjenom za multipraktik.

Možda će vas zanimati i informacija o tome koliko može biti učinkovit u kuhinji

Kako odabrati

Naučimo sve zamršenosti odabira električne sjeckalice za kupus.

Vlast

Ovaj trenutak je najvažniji. Brzina njegovog rada i količina Gotovi proizvodi koje može proizvesti.

Ako ne namjeravate soliti kupus u industrijskim razmjerima, možete odabrati uređaj srednje snage, ali ako trebate pripremiti veliku količinu povrća, možete kupiti moćan uređaj. Što je jedinica snažnija, to će biti skuplji njen trošak.

Vrste rezanja

Neke sjeckalice opremljene su samo jednom metodom rezanja - mogu proizvesti kriške određene debljine. Ako to nije dovoljno, možete kupiti napredniji model s većom funkcionalnošću i različitim načinima rezanja.

Mlaznice

Što više dodataka proizvod ima, to je funkcionalniji. Obično uređaji imaju od tri do sedam različitih priključaka.

Podešavanje oštrice

Ako postoji funkcija podešavanja, možete promijeniti širinu oštrica tijekom rada kako biste rezali hranu na kriške različitih debljina.

Proizvođač

Prilikom odabira uređaja, nemojte biti lijeni raspitati se o njegovom proizvođaču. Što je brend poznatiji i popularniji, manja je vjerojatnost da će upasti u probleme. neispravna roba i više jamstava dugotrajnog nesmetanog rada jedinice.

Evo kako odabrati električnu sjeckalicu za povrće i voće te kako odabrati takvu opremu za kuhinju. Možete vidjeti

Proizvođači i cijene

Upoznajmo se s električnim sjeckalicama najpoznatijih marki danas, saznajte značajke ovih uređaja i njihovu cijenu.

ETB-2M

Ovaj proizvod proizvodi bjeloruska tvrtka Belvar. Jedinica je opremljena različitim načinima rezanja:

Uređaj ima duplo izolacijsko kućište, što uređaj čini sigurnim za korištenje. Rezači su svi izrađeni od nehrđajućeg čelika i kreću se strogo okomito. Uređaj je opremljen i posebnim nastavkom za bućkanje maslaca. Cijena proizvoda je 3500 rubalja.

Također će vam biti korisno saznati koje vrste postoje, kao i kako napraviti pravi izbor.

Osmijeh SM2711

Ova električna sjeckalica namijenjena je prvenstveno za kupus, no prikladna je i za sjeckanje drugog povrća, voća, kao i za pripremu pirea od krumpira i voća. Tu je i nastavak za rezanje pomfrita.

Najčešće se takav rezač povrća kupuje za razno voće i povrće, ali može se koristiti i za kupus

Noževi ovog uređaja pomaknite vodoravno, postoji prekidač za zaključavanje automatski način rada. Može rezati kriške debljine 1,3 mm i 5,5 mm. Snaga proizvoda - 45 W. Cijena - 2460 rubalja.

Ali koji su najbolji? pužni sokovnici i kako ih koristiti, ovo će vam pomoći razumjeti

Moulinex Fresh Express Cube S Stick

Proizvod može raditi u nekoliko načina: izrezati na kockice i trakice, usitniti, naribati na krupno i fino ribež. Imajte na umu da su dodaci u ovom slučaju univerzalni i jednako su prikladni za tvrde i osjetljive proizvode. Uređaj vam omogućuje pažljivo rezanje hrane izravno na tanjur.

Može izrezati kupus i na najtanje trake

Snaga proizvoda je 280 W, dvije brzine i pet dodataka. Cijena - 8-9 tisuća rubalja. Proizvod je proizveden u Francuskoj.

Bosch

Kućanski aparati poznatog njemačkog proizvođača već dugo uživaju zasluženu popularnost u cijelom svijetu. Cijene proizvoda su prilično pristupačne, postoji jamstvo, a kvaliteta je visoka. Standardni model sjeckalice u ovom slučaju sastoji se od zdjele srednje veličine i tri vrste ribeža. Tipično, sjeckalica također ima dodatak tipa "blender", čime zamjenjuje zaseban uređaj istog imena.

Diskovi takvog uređaja mogu usitniti bilo koju količinu kupusa. U ovom slučaju možete odabrati bilo koju veličinu čipsa

Pomoću ovog uređaja možete ne samo sjeckati povrće i druge proizvode, već i tući bjelanjke, mijesiti tijesto i pripremati ukusan i rahli pire krumpir. Svi dodaci izrađeni su od visokokvalitetnog kaljenog nehrđajućeg čelika, što osigurava dug vijek trajanja proizvoda. Cijena je oko 4000 rubalja.

Ali možete vidjeti kako se koristi električni mlin za meso sa sokovnikom i koje su marke najbolje i najučinkovitije

S početkom hladnog vremena posebno je ugodno počastiti se domaćim pripravcima. Slano i ukiseljeno povrće te gotove salate oduševljavaju oko i nepce, a središnje mjesto na ovoj zimskoj fešti povrća zauzima predjelo koje nije samo ukusno, već i iznimno zdravo. Ali njegovom pojavljivanju na stolu prethodi naporan i nevoljen od strane mnogih domaćica proces pripreme, odnosno rezanja kupusa.

Reckanje kupusa je skup zadatak i zahtijeva određenu vještinu. Da biste ga dobili na tanke trakice, morate savladati tehniku sjeckanja nožem - običnim kuhinjskim ili posebnim.

Kako nasjeckati kupus nožem?

Ako pri ruci nemate poseban nož za kupus, dobro će poslužiti i obični - veliki i dobro naoštren. Korištenje Kuhinjski nož jednu stvar koju treba zapamtiti mala tajna– Glavicu kupusa treba rezati ne uzduž glavice, nego poprijeko. Na vrhu se nalaze najtanji listovi koji su pogodni za kiseljenje. Drugi dio možete ostaviti za pirjanje ili boršč.

Prilikom rezanja najvažnije je pravilno držati nož i, naravno, prste. Ali, u principu, sve je jednostavno: prilikom rezanja, vrh noža ne silazi s površine daske, a njegova oštrica čini kružno kretanje okomito. Možete odabrati jedan od praktičnih smjerova:

nož se ravnomjerno pomiče naprijed i dolje, dok reže i vraća se u prvobitni položaj;
nož se pomiče od sebe i dolje, a zatim natrag prema sebi i gore.

Morate pravilno držati nož na ovaj način: palac leži duž drške, kažiprst ga steže odozgo, a ostatak samo lagano pritisne ručku na dlan. Ovaj stisak se u početku može činiti neudobnim, ali s vremenom se naviknete.

Ali, naravno, za vlastitu udobnost bolje je kupiti poseban nož za sjeckanje kupusa. Ovaj jednostavan, kao i svi genijalni, uređaj postat će jednostavan neophodan pomoćnik u kuhinji.

Što je nož za kupus?

Sjeckalica za kupus je plastična ili drvena podloga s drškom na koju je pričvršćeno nekoliko prilično oštrih čeličnih oštrica smještenih pod kutom. Ovaj dizajn ga čini apsolutno sigurnim za korištenje - jednostavno je nemoguće slučajno se porezati. Dostupni su i potpuno čelični sjeckalice.

Kako nasjeckati kupus posebnim nožem?

Ako ga vidite prvi put, onda je sasvim prirodno pitanje: "Kako koristiti nož za kupus?" Sjeckanje kupusa posebnim uređajem mnogo je lakše nego običnim nožem. Glavicu kupusa trebate odrezati što je moguće zgodnije, čak i duž stabljike i nožem napraviti klipne pokrete naprijed-dolje, a zatim je vratiti u prvobitni položaj. Mali detalj - bolje je rezati kupus poprečno na vlakna, tada će izgubiti manje soka, koji je toliko potreban prilikom kiseljenja.

Alternative nožu za rezanje kupusa

Tehnološki napredak ne miruje i tehnologija se unapređuje s ciljem da se proces kuhanja pretvori u užitak i minimalizira vrijeme koje žena provodi u kuhinji. Stoga, ako morate nasjeckati kupus u velikim količinama, trebali biste razmisliti o produktivnijim uređajima:

Danas više nisu neuobičajeni multipraktici raznih namjena, koji pomažu u rješavanju problema koji nastaju u kuhinji, jer za njih ne postoje nerješivi problemi u pripremi hrane za daljnju upotrebu. Ako želite oduševiti svoju obitelj povrćem bogatim vitaminima u bilo koje doba godine, onda kupite univerzalni procesor hrane s rezačem povrća.

Uz pomoć takve jedinice možete brzo nasjeckati povrće za salate, pripremiti vitaminske koktele, a posebno je neprocjenjivo njegovo sudjelovanje u pripremi raznih kiselih krastavaca za zimu. Sve prednosti i negativne strane ovih kućanskih aparata, kao i kako odabrati visokokvalitetne modele, reći ćemo vam u ovom članku.

Sudjelovanje prerađivača u ljetnoj berbi povrća zimsko razdoblje neprocjenjivo: ručno sjeckanje kupusa za kiseljenje je dugotrajno i naporno. Prije nego što obratite pozornost na kućanske aparate, gdje mora biti električni rezač povrća, pogledajmo najpopularnije proizvođače.

Ova je tvrtka najpopularnija među ruskim potrošačima - originalni dizajn, izuzetna pouzdanost, velika funkcionalnost. Rezač povrća uključuje najmanje 5 dodataka - razlikuju se po boji i obavljaju sljedeće funkcije: sjeckanje, mljevenje (fino i grubo ribeže), rezanje na kockice ili na trake različitih debljina.

Utor za vođenje ima takvu konfiguraciju da se proizvod ne raspršuje na strane - povrće i voće možete nasjeckati izravno u tanjur, što je prilično zgodno. Sve komponente su pohranjene u posebnom odjeljku unutar tijela uređaja. Trošak proizvoda počinje od 2 tisuće rubalja, recenzije korisnika su samo pozitivne.

Osmijeh

Električna sjeckalica kineskih programera vrlo je popularna zbog niske cijene i dostupnosti, koristi se za rezanje bilo kojeg povrća, kao i za preradu voća. Tijelo je izrađeno od izdržljivog bijela plastika, set je mali: 2 ribeža, 3 gurača za pojedinačne proizvode, mlaznica za pravljenje pirea, pladanj i posuda. Recenzije su različite, ali većina je pozitivna.

Bosch

Njemački koncern oduvijek se odlikovao visokom kvalitetom proizvoda i uživao je povjerenje kupaca; kućni rezač povrća ima sljedeći arsenal: 3 ribeža, spremnik za stavljanje proizvoda, blender, s kojim možete tući bjelanjke ili mijesiti tijesto kod kuće. U skupi modeli Svi potrebni priključci izrađeni su od nehrđajućeg čelika, što uvelike povećava životni vijek jedinice i kvalitetu obrade proizvoda.

Kako odabrati najbolje

Stručnjaci sve kućanske jedinice uvjetno dijele u dvije zasebne kategorije:

Kompaktan procesor hrane - ima male dimenzije, usku funkcionalnost i nisku cijenu. Njegova radna posuda ima zapreminu ne veću od 2 litre, ali zauzima malo prostora, što je važno u mala kuhinja. Snaga je rijetko veća od 700 W, nema više od tri brzine, ali unatoč tome koristi se za pripremu zimnice, miješanje tijesta različite konzistencije.
Višenamjenska jedinica - ima više širok raspon mogućnosti, stoga njegova snaga doseže 1,5 kW iu svom arsenalu više brzina. Ova tehnika je usmjerena na velike količine, zbog čega je njena cijena znatno viša. Kombajn u pravilu uključuje nekoliko vrsta kućanskih aparata, a zapremina posude je najmanje 3 litre, što znači da može obraditi mnogo više proizvoda.

Za velika obitelj tamo gdje se dnevno priprema mnogo hrane, a o sezonskim pripremama da i ne govorimo, potrebno je nabaviti profesionalni multipraktik, koji će domaćici olakšati rutinski rad u kuhinji i ubrzati obradu hrane.

Za one potrošače koji su financijski ograničeni i ne kuhaju tako često ili puno, kompaktni model je idealan, a odaberite prikladna opcija nije problem.

Najbolji modeli

Snaga 650 W, volumen radne posude 4 l, 2 brzine, pulsni način rada, prosječna cijena 54 tisuće rubalja, težina 13,6 kg. Aid 5KFP1644E smatra se najkompletnijom i najproduktivnijom jedinicom u asortiman modela Obrtnik. Sadrži dvije nove tehnologije:

vizualna kontrola debljine kriške;
rezanje na kocke.

Proces obrade može uključivati 3 zdjele različitih kapaciteta, koje osiguravaju kontinuirani proces obrade. Tri gurača različitih promjera pomažu u guranju sastojaka do puža.

Disk s posebno užljebljenom oštricom osigurat će rezanje komada određene debljine unutar 1-6 mm, a podešavanja se mogu vršiti čak i dok uređaj radi. Za rezanje na kockice postoji set od diska i mreže s ćelijama 8x8 mm - jedinstveni uređaj za povrće i voće ili rezanje sira u originalne salate. Možete zdrobiti čokoladu, pa čak i led. Korisnici govore pozitivno o njegovim mogućnostima i radu, ali se žale velika težina.

Model kombajna najviše se odlikuje njemačkom pedantnošću male detalje, glatka kontrola brzine, postoji pulsni način rada, kapacitet posude je 3,9 litara, tako da je svima jasno - mljeveno meso od 1,5 kg mesa plus 3 velika luka se lako mogu staviti. Prosječna cijena je 9,5 tisuća rubalja, snaga 1 kW, postoji zaseban plastični blender od 1,5 litara i sokovnik, ali samo za cijeđenje soka od citrusa.

Pažnja! Pametna tehnologija neće početi raditi sve dok korisnik ne poravna utore na poklopcu i radnoj posudi dok se ne čuje karakterističan klik.

Uključeni su: pomoćni nož; nastavci: za rad s tijestom, šlagom i bjelanjkom; ribež, disk za rezanje povrća - narezani kupus i mrkva izlaze u savršenom obliku, postoje dvije mogućnosti - velika i mala. Prednosti uključuju snagu, svestranost, zaštitu od neovlaštenog lansiranja i praktično skladištenje svih dodataka. Nema nedostataka.

Multi-cutter snage 280 W, opremljen s pet nastavaka razne aplikacije, 2 brzine, kontrolirane automatski, prosječna cijena 7,7 tisuća rubalja. DJ9058 je jedinstvena francuska kvaliteta, zatvorena u elegantno, ergonomsko tijelo, što znači ne samo korištenje dodataka, već i njihovo skladištenje pomoću malih magneta.

Koristeći zamjenjive kasete, hranu možete rezati na kockice ili jednolične trake, što je toliko potrebno pri pripremi kiselog kupusa za zimu. Snaga uređaja omogućuje vam brzu pripremu bilo koje salate, što je vrlo korisno kada prijatelji iznenada dođu u posjet.

Prednosti:

vrlo neobičan dizajn;
prikladno skladištenje komponenti;
brzo rezanje bez rasipanja hrane;
možete zamijeniti bilo koji spremnik;
ujednačenost rezanja;
jednostavnost rastavljanja / montaže;
lako se pere.

Neki se korisnici žale da ponekad ima zaglavljenih komadića u mrežici ili ribežu - oni se jednostavno mogu ukloniti čačkalicom. Drugi nedostaci nisu pronađeni.

Višenamjenski kombajn snage 0,8 kW i dvije plastične posude kapaciteta 2,0 i 0,75 litara ima Prosječna cijena 15,99 tisuća rubalja. Sve dok radni dio nije dovoljno fiksiran, uređaj ne počinje raditi - to je učinjeno zbog sigurnosti korisnika. Komplet uključuje razne nastavke, možete koristiti ribež ili sjeckalicu, postoje 2 vrste sokovnika: za povrće i citrusno voće.

Savršeno naoštreni noževi, glatka promjena brzine i širok raspon načina rada čine ovu opremu nezamjenjivom za rad u kuhinji. S takvim pomoćnikom svaka će se domaćica brzo nositi sa svakodnevnom pripremom bilo kojeg jela. U ocjeni među analozima, model FX 3030 dobio je 9,9 bodova od 10 mogućih.

Korisnici u recenzijama primjećuju sljedeće: pozitivne osobine proizvodi: tihi rad, iznimna pouzdanost, mnogi dodaci i funkcije, 2 zdjele različitih veličina, tako da je prilično prikladno sjeckati povrće za kuhanje, na primjer, boršč, gdje postoji mnogo različitih komponenti. Među nedostacima - nema mjesta za pohranjivanje svih dijelova, slabo cijedi sok iz tvrdog povrća.

Novi procesor hrane s rezačem povrća stručnjaci prepoznaju kao najbolji među analogima u smislu Prosječna cijena 9,6 tisuća ₽ i funkcionalnost. Proizvod uključuje posudu od 2,1 litre, blender s plastičnim prozirnim tijelom kapaciteta 1,75 litara, kao i sokovnik koji može pripremiti svježi sok od agruma i mlin za mljevenje zrna kave. Obilje pribora omogućuje vam obavljanje više od 30 funkcija.

Električni motor od 850 W omogućuje maksimalnu produktivnost u obradi hrane. Jedinstvena tehnologija

PowerChop osigurava kvalitetu usitnjavanja svih sastojaka, dovoljno ih je narezati na porcije tako da kroz prozirni utovarni cilindar prođu do diska za rezanje.

Mala brzina se koristi za pripremu tijesta i šlag vrhnja ili jaja, a velika brzina se koristi za sjeckanje povrća, voća ili mesa, kao i za mljevenje, sjeckanje i rezanje. Sav pribor se može prati perilice posuđa. Blender je koristan za pripremu 5 porcija smoothieja odjednom - hladnog deserta od zgnječenog voća ili bobičastog voća s dodatkom leda, mlijeka ili meda.

Glavna radna zdjela omogućuje vam pripremu sastojaka za juhu, što je dovoljno za obitelj od 5 osoba. Ovaj spremnik se može koristiti za spremanje svih korištenih dodataka. Recenzije korisnika bilježe optimalan skup raznih priključaka i njihov visokokvalitetni rad, Prekrasan dizajn, tijekom rada, možete vizualno pratiti rad proizvoda za mljevenje. Neki skeptici vjeruju da su plastične zdjele krhka struktura i da neće moći izdržati opterećenje.

zaključke

Kuhinjski procesori različitih kapaciteta i konfiguracija postali su stalnica u našim životima; pomažu brzo obraditi bilo koji proizvod - od mesa do delikatnih bobica. Prilikom berbe velika količina povrća za zimsko razdoblje, takvi mehanički pomoćnici postaju nezamjenjivi: u nekoliko minuta nasjeckaju, samelju ili naribaju toliko proizvoda da biste za to ručno morali potrošiti cijeli dan.

Bez blendera, domaćica teško da bi uspjela brzo pripremiti originalni desert za veliku obitelj, a rezač povrća pomaže u usitnjavanju namirnica za vašu omiljenu salatu, gdje će svi sastojci biti iste konzistencije u obliku, npr. , kocke savršena veličina. Kako bi kombajn služio dugo i bez kvarova, potrebno ga je liječiti Kućanski aparati, operite komponente i izvršite na vrijeme preventivni pregled rotirajućih dijelova.

		/>
Ime
Vlast	650 W	1000 W	280 W	800 W	850 W
Kapacitet posude	4 l	3,9 l	2 l	2 l	2,1 l
Kontrolirati	broj brzina: 2, max. brzina vrtnje: 1600 o / min, pulsni način rada		broj brzina: 2	glatko podešavanje, pulsni način rada	broj brzina: 2, max. brzina vrtnje: 21000 okretaja u minuti, pulsni način rada
Mlaznice	Disk za rezanje kockica, pomoćni nož, nastavak za tijesto, nastavak za mućenje, ribež, nastavak za rezanje, disk za julienne Ukupan broj nastavaka: 13	univerzalni nož, nastavak za tijesto, nastavak za mućenje, ribež, disk za rezanje na trakice ukupan broj nastavaka: 7; sokovnik za citruse; miješalica	Disk za rezanje kockica, ribež: 2 uključena, nastavak za rezanje: 1 uključen, disk za julienne: 1 uključen ukupan broj nastavaka: 5	Sokovnik za citruse/univerzalni, pomoćni nož, nastavak za tijesto, disk za pomfrit, emulzijska mlaznica, ribež, rezač, julienne disk ukupan broj dodataka: 8	Sokovnik za citruse, mlinac, pomoćni nož, nastavak za tijesto, nastavak za emulziju, ribež, rezač, disk za julienne ukupan broj nastavaka: 12
Prostor za odlaganje dodataka	Tamo je	Ne	Tamo je	Ne	Tamo je
Cijena	od 33.000 rub.	od 10.000 rub.	od 8000 rub.	od 13500 rub.	od 8000 rub.
Gdje mogu kupiti

Električna kućanska sjeckalica za kupus iznimno je potreban uređaj za svaku modernu domaćicu. Uostalom, uz njegovu pomoć možete brzo nasjeckati potrebnu količinu kupusa bilo koje količine za pripremu boršča ili juhe. Uz gore spomenuti uređaj dolazi i nekoliko drugih dodataka za ribanje i rezanje povrća. Osim toga, neki proizvođači svojim kupcima nude sjeckalice za kupus s funkcijom usitnjavanja povrća u pire ili rezanja pomfrita. Čitajte dalje za više pojedinosti o gore navedenom uređaju.

Vrste sjeckalica

Poznato je da postoji priručnik i električni uređaj za rezanje kupusa. Ručna sjeckalica Dizajniran uglavnom za upotrebu u kućnoj kuhinji, gdje je potrebno nasjeckati male količine povrća.

Sasvim drugačije stoje stvari s električnom sjeckalicom. Ovaj uređaj koriste domaćice za rezanje kupusa u velikim količinama.

Električna sjeckalica za kupus proizvodi se u nekoliko vrsta. Svaki od njih dizajniran je za određenu vrstu posla. Dakle, postoji električna sjeckalica za kupus za kućanstvo i industrijsku upotrebu. Potonji su pak podijeljeni u nekoliko vrsta:

uređaj za;
Sjeckalica za poduzeća za preradu povrća;
uređaj koji se koristi u poljoprivrednom sektoru.

Industrijske sjeckalice odlikuju se sljedećim značajkama:

imaju relativno veliku težinu (oko 30 kg);
izvrsna snaga (do otprilike 1,1 kW/h);
rezanje povrća se vrši debljinom od 0,5 mm do 5,5 mm;
imati oštro naoštrene noževe od nehrđajućeg čelika.

U jednom danu radnici uspiju narezati oko 500 kg povrća pomoću takvog uređaja. Ovo je vrlo koristan uređaj za poduzeća s velikim proizvodnim razmjerima.

kupus: kratak opis uređaja

Ovaj uređaj se ističe svojim prednostima:

uglavnom ima plastično tijelo;
noževi su izrađeni od nehrđajućeg čelika;
Komplet sadrži posudu za ribano povrće;
prisutnost prekidača za regulaciju brzine uređaja;
Osim kupusa, savršeno reže i drugo povrće;
ima funkciju koja vam omogućuje ribanje cikle ili mrkve;
uređaj je prikladan za korištenje;
Ne zauzima puno prostora.

Značajke odabira gore navedenog uređaja

Stručnjaci savjetuju da prilikom kupnje obratite pozornost na sljedeće karakteristike uređaja:

Funkcionalnost (vrste i broj priloga - ovisno o tome u koje svrhe ga želite koristiti).
Snaga uređaja.
Također je važno od kojeg je materijala napravljen. Visokokvalitetni električni stroj za rezanje mora imati noževe koji su izrađeni od nehrđajućeg čelika, vrlo su oštri i ne tupe tijekom rada.
Dostupnost gumba za automatsko blokiranje uključivanja.
Zemlja proizvođača.

Kratak pregled poznatih marki gore navedenog uređaja

Moderno tržište Kućanski aparati drugačije je širok raspon njihov izbor. Poznati svjetski brendovi svoje električne sjeckalice reklamiraju kao najkvalitetnije proizvode. Ali što bi prosječan kupac trebao učiniti? Kako među brojnim uređajima odabrati ono što vam stvarno treba? Tako, kratki osvrt gornji poseban uređaj za rezanje kupusa:

Električna sjeckalica ETM-2M tvrtke Belvar ima sljedeće karakteristike:

uređaj ima različite funkcije rezanja (velike ili male kriške), sjeckanja (srednje, grubo ili fino) i može ribati povrće;
postoji nastavak za rezanje pomfrita;
Uređaj ima dvostruku električnu izolaciju;
kotači su svi metalni;
130 W - snaga uređaja;
noževi se kreću u okomitom smjeru;
ima nastavak za miješanje maslaca;
Bjelorusija je zemlja proizvođač.

2. Električna sjeckalica za kupus “Smile SM2711” ima sljedeće karakteristike:

3. Sjeckalica za kupus Moulinex Fresh Express Cube S s Stick ima sljedeće karakteristike:

280 W - snaga uređaja;
ima 5 različitih nastavaka za rezanje, ribanje (sitno i krupno) i sjeckanje povrća, uključujući pomfrit;
postoji pretinac za dodatke;
Francuska je zemlja proizvođač.

Sjeckalica za kupus: cijena u Rusiji i Ukrajini

Trošak gore navedenog uređaja ovisi o broju dodataka i funkcija koje ima. Sjeckalica za kupus u Ukrajini prodaje se po sljedećim cijenama:

Električna sjeckalica Belvar ETM-2M košta od otprilike 1079 UAH, isti uređaj, ali s ribežom - oko 1829 UAH.
Sjeckalica električni kupus"Smile SM2711" prodaje se u trgovinama za 2150 UAH.
Električna sjeckalica "Moulinex Fresh Express Cube S s Stick" košta oko 2442 UAH.

U Rusiji električna sjeckalica za kupus „Smile SM2711” košta 4614 rubalja, a električna sjeckalica za kupus „Belvar ETM-2M” košta 3640 rubalja, a isti uređaj „Moulinex Fresh Express Cube s Stick” košta oko 7990 rubalja.

Prednosti gore navedenog uređaja

Sjeckalica za kupus (drugim riječima) ima niz prednosti:

Kućanska električna sjeckalica za kupus: recenzije

S obzirom električni uređaj- uređaj koji ima svoje suptilnosti kupnje. Stručnjaci savjetuju da prije kupnje gore navedenog uređaja morate točno odrediti:

koja je snaga jedinice potrebna;
koje su vrste rezanja potrebne?

Kupac ima priliku kupiti električnu sjeckalicu s posebnim spremnikom u koji se stavlja nasjeckano povrće.

Svake jeseni vrijeme je za pripremu povrća u obliku raznih kiselih krastavaca i konzervirane salate. Lijepo je počastiti se ovom delicijom zimi.

Koliko god domaćice pripremale razna predjela i salate u marinadi, središnje mjesto u ovom povrtnom bogatstvu ipak zauzima kiseli kupus. Ali njegovoj pojavi prethodi prilično dosadan i ne baš popularan proces sjeckanja glavica kupusa.

Prije mnogo godina, sjećam se, rekli su "nasjeckajte kupus". To je zato što je za tu zadaću korišten poseban nož za sjeckanje, odnosno motika, a ne sjeckalica za kupus. Kupus se sjekao u zaobljenom drvenom koritu, lipovom ili hrastovom, te u njemu solio i čuvao do sljedeće berbe.

I iako malo tko sada fermentira kupus u cijelim bačvama, pokušavaju olakšati proces rezanja uz pomoć raznih uređaja. Međutim, čak i za male količine, izumljen je poseban nož s nekoliko oštrih čeličnih oštrica smještenih pod kutom. Ova vrsta sjeckalice za kupus (ručna, kako se zove) apsolutno je sigurna i omogućuje značajno ubrzanje rezanja i poboljšanje njegove kvalitete. Rezultat je ravna, tanka slamka koju samo profesionalni kuhar može rezati običnim nožem. Istina, potrebna je neka vještina, ali svaka će domaćica brzo svladati ovaj uređaj, malo je mudrosti.

Za male količine prikladna je plastična sjeckalica za kupus. Ova jednostavna naprava nalikuje običnom ribežu i napravljena je od izdržljiva plastika s uklonjivim noževima. Neki proizvodi imaju spremnik za

Drvena sjeckalica za kupus je produktivnija i pouzdanija, a također je vrlo jednostavan uređaj koji mnoge domaćice radije koriste. Možete ga kupiti u trgovini ili napraviti sami. Drvena sjeckalica je daska na koju su pričvršćeni čelični noževi u obliku ploča. Debljina izrezanih komada ovisi o veličini razmaka između noževa i daske. Obično se izrađuju drvene sjeckalice za kupus velike veličine i postavite ih izravno iznad posude za soljenje. Za radnu sigurnost, neki drobilice su opremljene pokretnim spremnikom, u obliku kocke s tlačnim poklopcem. Glavica kupusa se stavi u lijevak, pokrije poklopcem, a zatim pomakne naprijed na noževe. Ova sjeckalica za kupus sigurna je za upotrebu i ima dobre performanse.

Svi navedeni uređaji čine sjeckanje samo upola lakšim, jer se ruke ipak umore od držanja glavice kupusa. Ali tehnološki napredak, kao što znamo, ne stoji mirno, a sada neke domaćice vjeruju usitnjavanje modernim električnim mlincima za meso, koji imaju posebne nastavke, uključujući i za kupus. Procesor hrane- još poboljšana i modernizirana sjeckalica koja se bavi komadima kupusa za nekoliko minuta. I na kraju, rezač je električni rezač povrća.

Međutim, kupus nakon rezanja u ovoj čudesnoj tehnici ne ispada tako lijep kao što bismo željeli, pa mnoge domaćice više vole rezati kupus jednostavni uređaji. Ili na starinski način, vlastitim rukama.