Savjeti za odabir blendera. Blender ili mikser - što bolje rješava brojne kuhinjske zadatke?


Blender je uređaj za obradu hrane s mnogo funkcija. Pomoći će vam da brzo i bez napora pripremite ukusnu kremu, šlag, krem ​​juhu, mousse ili koktel. Ovaj uređaj je dostojna i moderna zamjena za procesor hrane. Nije samo kompaktan i praktičan, već i mnogo jeftiniji.

Prije kupnje blendera morate odlučiti:

  • Koje karakteristike su vam najvažnije?
  • Koje proizvode ćete obrađivati ​​ovim kuhinjskim uređajem?

Vrste blendera

Danas postoje tri vrste blendera:

  • potopni (ručni);
  • stacionarni;
  • kombinirani.

Potopni blender

Potopni blender je uređaj duguljastog oblika u metalnom ili plastičnom kućištu. Na vrhu drške (tijela) nalazi se motor, a na dnu su noževi koji su uronjeni u posudu za sjeckanje hrane. Na dršku možete pričvrstiti i razne nastavke za tučenje ili sjeckanje proizvoda.

Prednosti:

  • kompaktan;
  • priloženi su razni prilozi;
  • brzo obavlja malu količinu posla;
  • Možete tući i samljeti u bilo kojoj posudi.

minusi:

  • često je teško izbjeći prskanje;
  • mora se stalno držati u rukama.

Pomoću ovog uređaja možete pripremiti:

  • krem juha;
  • mousse;
  • voće ili milkshake;
  • krušne mrvice;
  • sjeckano meso;
  • šlag.

Prilikom odabira ove vrste blendera obratite pozornost na sljedeće točke:

  • Odaberite blender s metalnom uronjenom "nogom", jer plastika, u interakciji s vrućom vodom, može promijeniti boju i uzrokovati loš miris jelo;
  • Dostupnost velikog broja brzina;
  • Snaga uronjene miješalice trebala bi biti od 250 W do 750 W;
  • Dostupnost raznih zamjenjivih nastavaka, noževa i posuda za mućenje i sjeckanje proizvoda.

Stacionarni blender

Stacionarni blender je duboka zdjela koja je postavljena na plastični ili metalni blok. U ovom se bloku nalazi motor i također se nalazi upravljačka ploča. Na dnu posude nalazi se nož za sjeckanje hrane. U prosjeku, kapacitet posude je 1-2 litre.

Ovaj uređaj izvrsno će obaviti posao miješanja i mućenja polutekućih i tekućih smjesa. Vrlo često ga koriste barmeni u svom radu za pripremu koktela i smoothieja.
S ovim kuhinjskim uređajem možete:

  • istucite bjelanjke ili vrhnje;
  • usitniti tvrdi sir, voće, povrće, led;
  • pripremite krem ​​juhu, koktel ili smoothie.

Prednosti:

  • sadržaj zdjele ne prska;
  • imaju veliki kapacitet;
  • nema potrebe stalno ga držati u rukama.

minusi:

  • zauzima puno prostora;
  • ne melje dobro tvrdu hranu.

Kada kupujete stacionarni blender, obratite pozornost na sljedeće točke:

  1. Spremnik za premlaćivanje i sjeckanje proizvoda trebao bi biti staklo, jer plastika može apsorbirati mirise tijekom vremena;
  2. Snaga stacionarne miješalice trebala bi biti od 400 do 800 W;
  3. Što je posuda veća, stacionarni blender bi trebao imati veću snagu.

Kombinirani blender

Kombinirani blender funkcionira i kao uronjeni blender i kao stojeći blender. Često se naziva i mini kombajn.

Kombinirani blender sastoji se od:

  • mješalica za uranjanje;
  • izmjenjivi dodaci - sjeckalica, pilica za led, pjenjača, vakuum pumpa;
  • zatvoreni blok s motorom iznutra;
  • uklonjiva zdjela;
  • čaša za mjerenje.

Pomoću stalnog blendera možete samljeti i pripremiti gotovo sve sastojke. Ali glavni nedostatak ove vrste blendera je to što zauzima puno prostora.

Dodatne mogućnosti

Također, pri odabiru vrste blendera obratite pozornost na sljedeće pokazatelje:

  • vlast
  • buke i težine
  • modovi
  • vrste mlaznica
  • oprema
  • lako se čisti
  • broj brzina
  • vrsta hrane
  • proizvođač

Vlast

Snaga je jedan od glavnih razloga koji utječe na cijenu blendera. To utječe na proizvode koje blender može samljeti i na brzinu kojom će to učiniti.

Kako bi blender brzo i, što je najvažnije, učinkovito samljeo hranu, morate ih odabrati ovisno o njegovoj snazi:

  • Snaga od 200-300 W prikladna je za miješanje i tučenje tekućina i izradu pirea;
  • Snaga od 400-600 W dobro će pobijediti meso i meko voće i povrće;
  • Snaga od 700 W ili više savršeno će razbiti led i druge čvrste proizvode.

Buka i težina

Vrlo je važno da blender bude lagan (osobito uronjeni) jer će vam uvijek biti u rukama. Potrebno je pažljivo proučiti materijal od kojeg su izrađene sve komponente uređaja. Vrlo često su lagani uređaji izrađeni od plastike ili metala niske kvalitete.

Obavezno zamolite prodavatelja da uključi blender u trgovini kako biste procijenili volumen uređaja. U isto vrijeme, ne bi trebao snažno vibrirati i "skočiti" na stol. Kako blender ne bi skočio, njegova ručka mora biti gumirana. Vrlo bučni uređaji mogu uzrokovati nelagodu i biti opasni za korištenje.

Načini rada

Različite vrste blendera imaju sljedeće načine rada:

  • Samočišćenje- pomoću ovog načina rada možete brzo i sigurno očistiti posudu blendera. Da biste to učinili, morate potpuno napuniti zdjelu vodom i uključiti ovaj način rada. Funkcija samočišćenja prisutna je u mnogim stacionarnim i kombiniranim blenderima.
  • Puls- ovaj način vam omogućuje mljevenje vrlo tvrdih proizvoda (na primjer, leda ili krekera). U tom slučaju blender radi s kratkim pauzama kako ne bi preopteretio motor.
  • Pjenjenje- u ovom načinu rada pojavljuje se pjena zbog točenja pića pod pritiskom. Obavezno stanje je prisutnost odvodnog ventila u miješalici.
  • Vakuumska pumpa- ovaj način vam omogućuje da izvučete sav zrak iz posuda za hranu. Vakuum vam omogućuje da hranu održite svježom mnogo duže.
  • Turbo način rada- u ovom načinu možete nekoliko puta ubrzati kretanje mlaznica i noževa. Obično se uključuje na kraju rada, kada su proizvodi gotovo obrađeni.

Vrste mlaznica

U osnovi, nastavci za blender su:


Oprema

Pitanje konfiguracije blendera je vrlo važno, jer ga proširuje funkcionalnost. Posebno je važno obratiti pozornost na sadržaj pakiranja pri odabiru uronjenog blendera, jer mnoge tvrtke dodaju mnoge dodatke i dodatke, što značajno proširuje njegove mogućnosti.

Potopni višenamjenski blender nije samo kompaktan, već može i adekvatno zamijeniti multipraktik. Skup takvih uređaja uključuje:

  • mlaznica-noga
  • umutiti
  • nastavak za kocke
  • veliki i mali vrč za sjeckanje i tučenje proizvoda
  • razni nastavci za sjeckanje i ribanje
  • nastavak za miješenje tijesta

Za stacionarni blender, set dodatnih dodataka je vrlo mali. Set stacionarnih blendera uključuje sljedeće dodatne nastavke:

  • nož za led
  • mali spremnik za mljevenje proizvoda u malim serijama
  • posuda za kuhanje juhe i džema
  • dupli kotao

Savjet! Način rada za pripremu juhe omogućuje vam da sve sastojke usitnite, pomiješate i potom skuhate u blenderu. Često se u ovom načinu kuha pire juha. Također, ovaj način je savršen za kuhanje malih porcija džema.

Lakoća čišćenja

Vrlo često stacionarni blenderi dolaze s nekoliko spremnika za proizvode. Važno je da takvi uređaji imaju način rada "automatsko čišćenje". Kada koristite ovaj način rada, možete jednostavno i sigurno očistiti zdjelu od prljavštine. I što je najvažnije, bit će potrebno mnogo manje vremena nego da zdjelu perete ručno.

Broj brzina

Optimalan broj brzina omogućit će vam obradu proizvoda s najvišom kvalitetom i brzinom. Mješalica s 5-10 robotskih načina rada smatra se optimalnom (neki proizvođači nude uređaje s 20 načina rada).

Kada kupujete blender, obratite pozornost na uređaje s regulatorom koji glatko mijenja brzinu (glatko podešavanje). Mnogi uređaji imaju stepenasti prekidač brzine. Nije baš zgodno, jer je teško predvidjeti koja će biti brzina i sila rotacije noževa ili pjenjače, a to može pokvariti proizvod ili dovesti do stvaranja velike količine prskanja.

Vrsta napajanja

Neki uronjeni blenderi imaju ugrađenu bateriju koja može raditi oko 20 minuta. Ovo je vrlo zgodno ako u kuhinji ima nekoliko utičnica ili se nalaze na nezgodnom mjestu. Ali pri odabiru takvog blendera morate uzeti u obzir da njegova snaga neće prelaziti 300 W.

Proizvođač

Svi proizvođači blendera mogu se podijeliti u tri skupine:

  • Proračunski modeli miješalica c - to su proizvodi marki kao što su Delfa, Supra, Steba, Mirta, Scarlett, Vitek, Maxwell, Hilton, Saturn, Maestro, Magio, Mystery, Orion, Shivaki, Elenberg, Sinbo, Viconte. Takvi blenderi su jeftini, ali njihova je kvaliteta vrlo niska jer su izrađeni od nekvalitetnog stakla, metala i plastike. Vrlo često im se polome noževi i nastavci za sjeckanje i ribanje, kao i puknuće posuda za mućenje. Prilikom odabira takvih uređaja morate biti posebno oprezni i obratiti pažnju na svaku nijansu.
  • Srednja klasa su blenderi proizvođača kao što su Clatronic, Gorenje, Sencor, Moulinex, Russell Hobbs, BEKO, Binatone, Fagor, Zelmer, Kenwood, Zanussi. Svi dijelovi uređaja izrađeni su od visokokvalitetnog stakla, plastike i metala. Set uključuje veliki izbor dodataka, noževa, zdjela i pribora.
  • Za blendere premija uključuju uređaje marki kao što su Panasonic, ProfiCook, Philips, Tefal, Bosch, Electrolux, Braun. Najjeftiniji blender ovih marki vrlo je izdržljiv, pouzdan i kvalitetan.

  • Uzmite u obzir maksimalnu snagu vašeg blendera i nemojte preopteretiti uređaj. Ako blender ima malu snagu (300-500 W) i nije opremljen zaštitom od preopterećenja, bolje je mljeti ili tući s kratkim pauzama (5-10 s). Takve će radnje zaštititi uređaj od pregrijavanja.
  • Prije blendanja sastojke nasjeckajte što sitnije. To će mu omogućiti da brzo i bez napora izvrši zadatak;
  • Ako miješate hladnu tekućinu s vrućom, činite to pri maloj brzini jer postoji opasnost od opeklina.
  • Prije kupnje razmislite gdje ćete blender postaviti u kuhinji. Ako ste odabrali stacionarni blender za sebe, onda je bolje dodijeliti zaseban noćni ormarić ili mali stol. Približno prosječna veličina takav uređaj je 20x38x16 cm, a teži od 2 do 5 kg. Set stacionarnog blendera također uključuje mnoge nastavke i dodatne posude. Za potopni blender dovoljna je mala kutija za pohranu. Vrlo je mobilan i kompaktan. Prosječna težina takvog uređaja je od 0,5 do 3 kg, a njegova veličina je 15x11x31 cm.Upotrebom mješalice za uranjanje možete pobijediti proizvode u bilo kojem prikladnom spremniku.

Prilikom odabira blendera glavni parametri odabira trebaju biti:

  • tehnički podaci;
  • funkcionalnost.

Blender je pomoćnik koji vam može pripremiti frapee od voća i povrća, krem ​​juhe, sorbete, pjene, mljeveno meso, šlag, mljevenu kavu i mrvljeni led. U ovom materijalu ćemo vam reći kako odabrati mješalicu za vaš dom i koji je uređaj bolji za vas - stacionarni ili uronjeni.

Koji blender je bolje odabrati, uronjeni ili stacionarni?

Zapravo, najbolji blender je onaj koji najbolje odgovara vašim potrebama. Pogledajmo redom svaku vrstu.

  • Potopni blenderi sastoje se od plastične ili metalne "ručke" s unutarnjim motorom i rotirajućim nastavkom (može ih biti nekoliko). Melje, miješa i muti potopni blender u bilo kojem spremniku (vašem ili onom priloženom uz uređaj). Prednosti: kompaktnost, mobilnost, sposobnost obrade malih porcija, mogućnost neovisne promjene položaja noža (za razliku od stacionarnih modela), svestranost zbog prisutnosti dodataka za različite namjene. Ispostavilo se da jedan uronjeni blender može zamijeniti multipraktik, mlinac za kavu, mlin za meso, mikser, gnječilicu za pire itd.

Mrkva, nasjeckana i narezana pomoću dodatnog nastavka uronjenog blendera

Nedostaci: potopni blender treba držati (međutim, to nije tako teško, jer uređaj radi brzo); Ako se neoprezno rukuje, sadržaj posude može prskati. Tko bi trebao odabrati uronjeni blender: oni koji pripremaju koktele/juhe najčešće od mekog povrća/voća/bobičastog voća, oni koji često trebaju pripremati male porcije (npr. svježa dječja hrana za dijete), oni koji imaju .

  • Stacionarni blenderi sastoje se od vrča s nožem na dnu i postolja s motorom. Prednosti: rad mješalice ne zahtijeva gotovo nikakvo sudjelovanje od vas; Mnogo je praktičnije pripremati juhe i pića za nekoliko ljudi odjednom, a zatim ih odmah natočiti u čaše. Stacionarni blender je jeftiniji od uronjenog blendera i lakše ga je održavati jer većina modela ima funkciju samočišćenja. Protiv: njegov glavni nedostatak je nemogućnost pripreme malih porcija (najčešće bi volumen proizvoda trebao biti veći od 250 ml). U usporedbi s uronjenim blenderom, stacionarni stroj je glomazniji. Tko bi trebao odabrati stacionarni blender: za one koji često pripremaju koktele i smoothije i to u velikim količinama. Za sportaše, vegetarijance i jednostavno ljude koji se pridržavaju zdravog načina života, ovaj uređaj je jednostavno nezamjenjiv.

Kako odabrati uronjeni blender za vaš dom

Korak 1. Snaga

Snaga je prvi najvažniji kriterij za odabir uronjenog blendera. Može biti 140-1200 W. Što je blender jači, to brže radi, manja je vjerojatnost da će se pregrijati i može podnijeti više krute hrane.

  • Za obavljanje većine zadataka, uronjeni blender trebao bi imati najmanje 450 W snage.
  • Ako želite zdrobiti led mješalicom ili obraditi složene proizvode (na primjer, meso ili mrkvu), trebali biste kupiti uređaj snage 600-800 W.

Korak 2: Brzine i načini rada

Potopni blender može imati od 1 do 30 brzina. Što ih je više, točnije možete podesiti brzinu rotacije noža ovisno o tvrdoći proizvoda, namjeni ili visini posude (u niskim zdjelama, kako biste izbjegli prskanje, miješajte proizvode malom brzinom).

  • Uostalom, što je veća brzina, blender temeljitije i brže usitnjava, miješa i tuče. Ali na niske brzine Blender bolje radi s tvrdim i viskoznim proizvodima.

Tako, ako se, na primjer, želi pripremiti najnježnija pašteta, tada kuhano meso treba prvo obrađivati ​​na maloj, a zatim na najvećoj brzini.

  • Zapravo, blenderi sa širokim rasponom postavki brzine možda su potrebni samo pravim kuharima koji pripremaju složene recepte. Za većinu korisnika bit će dovoljno 5-8 brzina. Blender s dvije brzine prikladan je za obavljanje jednostavnih zadataka.

Osim skupa brzina, uronjeni blenderi mogu imati dodatne načine rada. Tako gotovo svi blenderi imaju turbo način rada - način rada maksimalne brzine, koji je korisno uključiti na kraju rada kako bi se postigla posebno ujednačena i delikatna konzistencija jela. Neki blenderi imaju Ice Chop i Pulse mod. Drobljenje leda potrebno je, naime, za drobljenje leda i izradu koktela, kao i za obradu tvrdih proizvoda, poput smrznutog voća ili orašastih plodova.

  • Pulsni način je također neophodan za obradu posebno tvrdih proizvoda (uključujući led). Ali kod njega blender radi s kratkim pauzama i samo kad se tipka drži pritisnutom, kako se motor ne bi pregrijao. Brzina u pulsnom načinu rada podešava se pritiskom na gumb, što je vrlo zgodno.

I još jedna točka: brzine blendera mogu se mijenjati glatko ili postupno. Prva opcija je nešto praktičnija.

Korak 3. Prilozi i oprema

Većina ručnih mješalica ima tri osnovna nastavka: nastavak za blender za sjeckanje i miješanje, nastavak za mućenje i sjeckalicu u posudi. Prisutnost drugih dodataka za blender je velika prednost, jer zahvaljujući njima uređaj postaje funkcionalniji. Pogledajmo pobliže svaku vrstu mlaznice.

  • Nastavak za blender. Melje i miješa, nosi se s većinom zadataka: priprema krem ​​juhe, smoothieje, koktele, itd. Ima nož na kraju i kupolu koja ga pokriva, a koja je dizajnirana da minimalizira prskanje. Najčešće se nož glavnog priključka ne može mijenjati, ali ponekad postoje modeli s uklonjivim noževima za različite namjene.

Glavni dodatak blendera Steba MX 21 sa setom izmjenjivih oštrica

  • Pjenjača za mućenje. Pjenjača je potrebna za mućenje vrhnja, jaja, vrhnja, majoneze, maslaca, miješenje tijesta itd. Pjenjača blendera, kao i miksera, može biti kapljasta (za tekuće mase) ili spiralna (za guste mase) . Najčešće, blender ima jednu pjenjaču, ali neki modeli mogu imati dvije mini pjenjače (na slici).

  • Posuda sjeckalice. To je zdjela s nožicom s oštricom postavljenom u sredini, kojom se upravlja spajanjem ručke u poklopcu zdjele.

Blender sjeckalica se najčešće koristi za pripremu mljevenog mesa.

Zdjela može imati jedan pomoćni nož za mljevenje ili nekoliko zamjenjivih. Na primjer, disk za rezanje meke hrane na kriške, ribež za krumpir (na slici) ili nož za led. Zapremina posude sjeckalice može biti 0,35 - 2,2 litre.

  • Melnička. Izgleda kao mala posuda s nožem na dnu. Prikladno je mljeti čvrste proizvode u malim količinama, na primjer, crni grašak, zrna kave, češnjak, šećer itd. Volumen mlina može biti samo 0,05 - 0,7 litara.
  • Vakuumska pumpa. Ispumpava zrak iz posebnih vakuumskih posuda (isporučuju se u kompletu ili se kupuju zasebno), zahvaljujući čemu se proizvodi u njima čuvaju nekoliko puta duže.
  • Ima plastičnu, a ne metalnu oštricu koja ne muti, već riba krumpir pri maloj brzini, što ga čini lakim za pretvaranje u mekani i jednolični pire. Ovo je vrlo koristan dodatak blenderu, jer njegov glavni nastavak pretvara krumpir u nejestivu pastu.

Korak 4. Materijal tijela i mlaznica

Tijelo, ručka i glavni nastavak blendera mogu biti izrađeni od plastike ili metala.

  • Preporučljivo je da mlaznica bude metalna, tada možete uroniti blender čak iu posudu s kipućom juhom. S druge strane, plastika može podnijeti samo umjereno toplu i toplu hranu, a može se slomiti ako padne i s vremenom se istrošiti.
  • Ali materijal tijela olovke može biti plastičan. Ovdje se trebate usredotočiti samo na svoj ukus i, recimo, unutrašnjost kuhinje. Glavna stvar je da ručka ima gumirane umetke kako biste je mogli čvrsto držati dok blender radi.

Korak 5: Žica/baterija

Najčešće blenderi imaju obične strujne kabele duljine do 1,5 m. No, ako želite prerađivati ​​hranu dok se slobodno krećete po kući, recimo, da pripazite na svoje dijete, tada biste trebali odabrati bežični uronjeni blender. Istina, zbog baterije potopni blender teži više od uobičajenog, trajanje baterije mu nije predugo (20-30 minuta), a snaga mu je manja.

Kako odabrati stacionarni blender (shaker)

Korak 1. Snaga. Prva stvar na koju morate obratiti pozornost pri odabiru stacionarnog blendera je snaga. Većina stacionarnih blendera ima snagu od 500-900 W, ali neki kućni modeli imaju snagu od 1200-1350 W.

  • Što je veća snaga motora, to bolji blender. A u isto vrijeme - bučniji i skuplji.

Snažni modeli od 750 do 900 W sposobni su kvalitetno, dugo i često prerađivati ​​orašaste plodove, smrznuto voće/bobičasto voće, drobiti led, pripremati smoothije i guste kreme. Za tučenje tijesta potrebni su modeli snage veće od 1000 W. Ako najčešće pripremate nesmrznuto meko voće i povrće, onda ne biste trebali preplaćivati ​​za veliku snagu, a blender od 600 W će se nositi s većinom zadataka.

Korak 2. Noževi. Noževi su nakon motora najvažniji dio blendera. U stacionarnom uređaju može biti 1 ili 2 noža (s prekriženim oštricama).

  • Što više oštrica nož ima, to će blender brže usitniti hranu.

Noževi dolaze u različitim oblicima, ali općenito se mogu podijeliti na zakrivljene i ravne.

  • Zakrivljeni noževi usitnjavaju i miješaju hranu temeljitije i ravnomjernije od ravnih noževa.

Poželjno je da su noževi veliki, izrađeni od kvalitetnog i čvrstog nehrđajućeg čelika.

Korak 3. Volumen vrča. Veličina vrča pokazuje maksimalnu količinu hrane koju možete pripremiti odjednom. Ovisno o vašim potrebama, možete odabrati uređaj zapremine od 1 do 2 litre. Imajte na umu da je korisna zapremina posude 200-300 ml manja od naznačene ukupne zapremine.

  • Blender s velikim vrčem od 1,5-2 litre omogućuje pripremu pire juha i koktela za više osoba odjednom.
  • Blender s vrčem od 1 litre prikladan je za pripremu koktela za dvije do tri osobe i dječje hrane.
  • Neki proizvođači također navode minimalnu težinu proizvoda koju blender može samljeti (najčešće je to 250 g/ml). Ako u zdjelu stavite proizvode manje težine/volumena, uređaj ih jednostavno neće moći nasjeckati, već će samo zaprljati zdjelu.

Usput, obratite pozornost na prisutnost mjerne ljestvice na vrču. Osim toga, preporučamo da odaberete uređaj s vrčem sa širim dnom, a ne s uskim. U širokom spremniku prikladnije je miješati sadržaj, a također ga je lakše oprati.

Korak 4. Baza s motornim blokom. Prilikom odabira stacionarnog blendera obratite pozornost na širinu i težinu njegove baze. Što je veći i teži, uređaj će biti stabilniji u radu. Ovo je posebno potrebno pri radu na velike brzine ili obrada čvrstih proizvoda.

  • Gumene noge ili jastučići također su potrebni kako bi se osigurala stabilnost baze. Neka budu vrlo mali, glavna stvar je da postoje.
  • Bilo bi dobro da baza ima pretinac za odlaganje kabla (na slici).

Korak 5. Materijali. Sada morate odlučiti o materijalu uređaja, kako vrča tako i baze.

  • Vrč može biti stakleni, plastični, metalni ili izrađen od kompozitnog materijala. Plastika je dobra jer je lagana, laka za rukovanje, smanjuje cijenu uređaja, ali je sklona grebanju i u njoj se ne mogu obrađivati ​​vrući proizvodi (osim ako se radi o posebnoj termoplastici). Stakleni vrč je teži i stoga je manje udoban za rukovanje, osim toga, može se slomiti. Ali izgleda ljepše, ne grebe se, i što je najvažnije, može se obrađivati ​​vruće. Metalna posuda je dobra za sve, ali je neprozirna i uvelike poskupljuje uređaj. Idealan vrč je vrč izrađen od kompozitnog materijala. Lagan je, udoban, izdržljiv, otporan na toplinu, jedina negativnost je visoka cijena. Koju god posudu odabrali za svoj blender, pobrinite se da dopušta...
  • Baza stacionarnog blendera može biti izrađena od plastike ili nehrđajućeg čelika. Plastični modeli Oni su jeftiniji i teže, ali su manje otporni na udarce. Aparati od nehrđajućeg čelika su skuplji, jači su, imaju veću masu i samim time su stabilniji. Međutim, ne može se reći da materijal osnovnog kućišta daje bilo kakve posebne prednosti uređaju, stoga birajte na temelju proračuna i ukusa. Dodajmo samo da su na crnoj plastici i poliranom čeliku uočljiviji otisci prstiju, mrlje od prljavštine i ogrebotine.

Korak 6. Brzine. Brzina rotacije oštrice je još jedan kriterij za odabir stacionarnog blendera. Moderni modeli može imati od 1 do 20 načina rada brzine. Neki uređaji imaju do 30 brzina. Zašto je blenderu potrebno toliko različitih postavki brzine? Činjenica je da što je veća brzina rotacije noža, to mješalica brže i temeljitije usitnjava proizvod, ali to nije uvijek potrebno. Tako, na primjer, ako trebate nešto samljeti u homogeni pire, tada biste proizvod trebali obraditi najvećom brzinom. Ako trebate nabaviti manje komade, bolje je pokrenuti uređaj na maloj brzini. Dakle, što više programa za brzinu uređaj ima, to više vrsta proizvode koje će moći preraditi.

  • Međutim, obični blender s 4-6 brzina uspješno će se nositi s većinom zadataka.

Regulator brzine

Osim načina rada brzine, stacionarni blender može imati turbo način rada i impulsni način rada.

  • Turbo način rada je način rada koji melje hranu najvećom brzinom. Bolje ga je uključiti na samom kraju obrade kako bi se postigla homogena i nježna konzistencija.
  • Gotovo svi modeli imaju pulsni način rada, a neki čak i samo njega. Posebnost pulsnog načina je da se noževi okreću brzo i intenzivno, ali s kratkim pauzama i samo kada se tipka drži pritisnutom. Unatoč brzini i snazi ​​motora prilikom obrade, recimo, leda, ne dolazi do pregrijavanja.

Korak 7. Upravljačka ploča. Upravljačka ploča nije najvažniji dio uređaja, ali i na nju vrijedi obratiti pozornost. Mješalicu s dodirnim gumbima lakše je održavati čistim, ali će koštati više. S druge strane, mehaničko upravljanje (na slici) je praktičnije (posebno kod mijenjanja brzina) i mnogima je poznatije.

Korak 8. Dodatni bonusi. Ugodni bonusi miješalice uključuju prisutnost: izljeva ili slavine za izravno ispuštanje proizvoda iz vrča (na slici), sustava za isključivanje zbog pregrijavanja i sustava za samočišćenje.

I na kraju, predlažemo da pogledate još jedan video iz korisna informacija te vizualna demonstracija stacionarnih i uronjenih blendera.

Blenderi su odavno osvojili srca domaćica, ali svake godine proizvođači nude sve više i više zanimljive opcije. A ono što je bilo relevantno prije nekoliko godina sada se smatra zastarjelim modelom. U ovom ćete članku saznati kako odabrati mješalicu za svoj dom u 2019. i koja je tvrtka bolja, što tražiti pri kupnji, koje karakteristike i funkcije treba imati.

Koje vrste blendera postoje?

Postoje četiri vrste blendera:

  • Obični blenderi
  • Mješalice - aparati za kuhanje na pari
  • Mješalice za rezanje kockica
  • Univerzalni blenderi

Obični blenderi– “najdrevniji”, ali i najdrevniji pouzdana opcija, ako se koristi, poštujući utvrđena ograničenja tvrdoće proizvoda. S takvim uređajem možete kuhati koktele, sjeckati kuhano povrće, meko voće, raditi umake i majonezu. Ovi uređaji ne mogu rukovati tvrdom hranom ili mesom. Noževi će se brzo otupiti, au najgorem slučaju motor će izgorjeti od prenapona.

Ali ova vrsta je još uvijek najčešća. Za sirovo povrće i tvrdo voće ljudi često koriste mlin za meso (na primjer, za pripremu adjike), a to se odnosi i na meso. Ali blender se koristi samo za pretvaranje nekih sastojaka u pastu (kuhano meso, kuhano povrće, mekano voće, poput banana). No, ako nemate stroj za mljevenje mesa, onda ima smisla kupiti onaj koji može napraviti mljeveno meso i sjeckati tvrdo povrće.

Mješalice i kuhala na pari– jako dobra stvar za mlade majke. Ovaj uređaj prvo kuha povrće ili meso na pari, a zatim ga melje kao obični blender. Voda se ulijeva u poseban spremnik i hrana se stavlja na roštilj. Na kraju kuhanja, rešetka se uklanja, a zdjela se pretvara u obični blender. Izuzetno povoljno. Iako, ako već imate aparat za kuhanje na pari, onda će to biti nepotreban gubitak.

Mješalice za rezanje kockica– rezati na kocke, što drugo reći? Ovaj blender je san onih koji mrze ručno sjeckati luk, ali su previše lijeni izvaditi multipraktik za par glavica luka. Osim toga, reže na ploške, melje orahe i tvrdi sir, sjeckati kupus. Ali nema uobičajene funkcije (mljevenje u pire) i to je veliki minus. Nije jasno zašto je uopće nazvan blender, ako je u biti uređaj za rezanje hrane.Prevedeno s engleskog, “blend” znači miješati. Samo zbunjuju kupca!

Univerzalni blender- ovo je uređaj! Može sve, zahvaljujući činjenici da dolazi s nekoliko izmjenjivih dodataka: za koktele i piree od mekih proizvoda, za mljeveno meso, za razno rezanje, pa čak i za sjeckanje leda i mljevenje zrna kave. Naravno, cijena za to grize. Ali, ako još niste uspjeli nabaviti puno kuhinjskih aparata, onda ima smisla uzeti takav blender. Mnogo ga je lakše čistiti od kombajna, što je važan faktor koji treba uzeti u obzir.

Vrste blendera

  • Potopljeni
  • Stacionarni
  • Kombinirano

Potopni blender– izrađen u obliku dugačke ručke s uklonjivom mlaznicom. Noževi u njemu su različiti, ovisno o vrsti miješalice. Dolazi s visokom čašom za mljevenje. No, ne savjetujemo vam da uzimate ovu vrstu ako želite raditi mljeveno meso ili mljevenje veliki brojčvrst proizvod. Ruka će se umoriti od težine. Ovaj model je dobar samo za brzo mljevenje mekih sastojaka.

Kombinirani blender- najviše najbolja opcija. Blender se može izvaditi i koristiti zasebno ili se može sastaviti, meljući u vlastitoj posudi. Naravno, takav uređaj također košta više od konvencionalnog potopnog i ima smisla kupiti ga samo ako ima zamjenjive priključke za različite vrste rezanje na kriške

Kućište: koji je materijal bolji

Blenderi dolaze u metalnom, plastičnom i kombiniranom kućištu.

Plastično kućište- najviše ekonomična opcija, ali neće moći pasirati vruću juhu, s vremenom će se deformirati i popucati. Stoga vam ne savjetujemo da ga uzimate, pogotovo ako proizvođač nije jako poznat.

Ali prednost plastike je u tome što je takvo tijelo vrlo lagano i ruka se neće umoriti od držanja obješenog (naravno, ovo se odnosi na uronjene blendere; za stacionarne je to nebitna prednost).

Metalno tijelo– izrađen od nehrđajućeg čelika, izgleda skupo, lako se čisti i izdržljiv. Ali morate uzeti u obzir da je teži i košta znatno više. Ako niste škrti s novcem, onda možete kupiti ovo, to je dobra opcija.

Kombinirano tijelo– gornji dio ručke je plastični, a dio koji se može skinuti je metalni. Po našem mišljenju, to je najviše najbolja opcija. Praktičan je, lagan i više-manje pristupačan.

Zdjela: koju odabrati

Doći od:

  • Plastični
  • Staklo
  • Metal
  • Kompozitni materijali

Prednosti plastike su očite - niska cijena. Ali, nakon nekoliko godina, zdjela postaje mutna, postaje prekrivena mikropukotinama, postaje žuta i ne izgleda najsvježije. Da, i može puknuti ako neuspješno padne.

Staklena ili kompozitna posuda zadržat će svoj izgled dugi niz godina, osim ako se ne razbije. Bilo bi dobro da se to dogodi u sljedećih nekoliko godina, prije nego što se zaustavi proizvodnja takvih modela. A ako kasnije nema tragova takvih šalica?

Stoga je najbolja opcija nehrđajući čelik. Iako se izvana ne vidi u kakvom je stanju proizvod, trajat će vam cijeli život.

Što tražiti pri kupnji

  • Preporučljivo je da zdjela ima izljev: prikladnije je ocijediti gotovu smjesu
  • Tipka za uključivanje trebala bi biti gumena i mekana, prikladnija je
  • U stacionarnim i kombiniranim modelima bit će korisna funkcija samočišćenja
  • Također, dobar blender treba imati zaštitu od pregrijavanja i strujnih udara.
  • Ne preporučamo kupnju blendera s elektroničkim upravljanjem. Mehanički su jeftiniji i popravci će biti potrebni rjeđe i koštat će mnogo manje od zamjene ploče.

Snaga: koju izabrati?

Koliko snažan treba biti blender? Kao i kod svake tehnologije, i ovdje vrijedi pravilo: što je veća snaga, to je uređaj jači i izdržljiviji. Nije uvijek moguće izračunati sigurnu tvrdoću proizvoda, a ako je vaš blender preslab, takva vas pogreška može koštati pregorjelog motora. Pokušajte odabrati snažniji model blendera. Nećete bankrotirati na struju, jer blender melje vrlo brzo.

Idealan blender

Ako uspijete pronaći takav blender, uzmite ga bez oklijevanja! Međutim, to još nismo otkrili. Ali iznenada?

  • Snaga - visoka
  • Tijelo je kombinirano (gornji dio je plastični, a donji dio metalni)
  • Tip – univerzalni (ali s mogućnošću kupnje različitih dodataka zasebno)
  • Vrsta – kombinirano (možete miješati ručno ili u vlastitoj posudi)
  • Posuda – nehrđajući čelik s izljevom
  • Funkcija samočišćenja – da
  • Funkcija zaštite od pregrijavanja - da

Zašto proizvođači vole dijeliti pogodnosti malo po malo? Pa, zašto bi pustili takav uređaj?

Ocjena najboljih proizvođača blendera 2019

  • Braun
  • Philips
  • Moulinex
  • Bosch
  • Kenwood
  • Zelmer

Nema ništa bolje od ovih tvrtki. Svaki od njih oslobađa razne modifikacije blenderi za svačiji ukus i džep. Razne kineske i jeftine opcije kratko traju i nisu puno jeftinije.

Sada ste dovoljno teoretski potkovani i znate kako odabrati pravi blender za svoj dom u 2019. godini. Sretna kupovina!

Mnoge domaćice znaju što je potopni blender, koji je bolje odabrati, kao i kako koristiti ovaj kućanski aparat. Ali, naravno, ne zna svaki ljubitelj ukusne i zdrave hrane sve suptilnosti donošenja pravog izbora. Vrijedno je obratiti pozornost na ova pravila kako biste znali koji se modeli smatraju najprikladnijim, a koji uopće ne isplati trošiti novac na kupnju.

Neki kupci vjeruju da što je uređaj veći, to je moćniji. Ali to se ne pokaže uvijek točnim. U mnogim slučajevima, moćne kombinacije velike veličine imaju lošije karakteristike od recimo uronjenih blendera. Istina, to se često odnosi na starije modele, koji danas više nisu popularni.

Usput, ako govorimo o tome koji je najbolji uronjeni blender odabrati, onda treba uzeti u obzir da je najvažnije da uređaj bude što jednostavniji. Uostalom, to je zahvaljujući jednostavan dizajn i jednostavnost korištenja, ovaj proizvod je jednostavan za korištenje i jednako jednostavan za pohranu. Ovo je još jedna prednost blendera; ne zahtijeva puno prostora za pohranu, za razliku od procesora hrane i velikih strojeva za mljevenje mesa. Osim toga, lako se održava; samo uklonite gornje nastavke i jednostavno isperite uređaj pod tekućom vodom. Iako, usput, mnogi modernih proizvođača proizvesti opremu koja se može prati perilica suđa. Naravno, govorimo samo o dodacima, sam mehanizam ne bi trebao biti mokar, inače bi mogao propasti.

Potopni blender je uređaj koji se sastoji od ručke (zvane noga) s motorom unutar. Prilikom rada morate ga držati u ruci, što možda ne izgleda baš zgodno, ali ovaj dojam vara. Trik je u tome što je potopni blender vrlo brz za korištenje, u nekoliko minuta će lako samljeti ili izmiksati što god želite. Njegove su prednosti u odnosu na mikser ili stacionarni blender očite. S lakoćom mogu napraviti koktel ili pire od bilo kojeg povrća ili voća za vašu bebu. Štoviše, možete ga koristiti u bilo kojoj posudi (tavi, posudi, zdjeli), a ne samo u onoj koja dolazi u kompletu.

Ali, naravno, kao iu svakom drugom pitanju vezanom uz tehnologiju, trebali biste odabrati pravi dizajn. Da biste to učinili, obratite pozornost na sljedeće značajke:

  • na temelju čega oprema radi (struja ili baterija);
  • koja je snaga proizvoda;
  • koliko ima mlaznica;
  • kako se točno mijenjaju brzine;
  • kolika je težina proizvoda i razina buke;
  • koliko brzina ima uređaj?

Ako ispravno analizirate sve ove karakteristike, na kraju ćete moći odabrati pravi uređaj - najbolji uronjeni blender za vas, au budućnosti ga koristiti što učinkovitije.

Na temelju toga jasno je da je prije kupnje još uvijek vrijedno odlučiti koji je potopni blender bolje odabrati i na što prvo obratiti pozornost, tako da će vas kupnja u budućnosti oduševiti svojom praktičnošću.

Gdje počinje odabir uređaja?

Kao što je gore spomenuto, omogućit će se samo ispravna usklađenost sa svim gore navedenim karakteristikama pravi izbor. Ali čak i ovdje morate biti izuzetno oprezni i pravilno pristupiti procesu odabira. Počnimo s duljinom žice. Jasno je da duljina žice mora biti dovoljna da se može lako spojiti na utičnicu i istodobno izvršiti sve potrebne manipulacije. Bolje je unaprijed izračunati udaljenost od stola na kojem će se radni proces odvijati do utičnice. Neki kupci ne obraćaju pozornost na tako važnu točku, nadajući se da će po potrebi jednostavno koristiti produžni kabel. Naravno, i ovo je dobar izlaz iz situacije, ali može se dogoditi i kada produžni kabel jednostavno stane na put kuhanju. Stoga je najbolje u početku odabrati ispravnu duljinu kabela.

Usput, danas postoje mnogi modeli koji imaju prilično dugu žicu, a ako je ima puno, možete je jednostavno sakriti u pretinac posebno dizajniran za to. U tu svrhu oprema ima poseban gumb ili bilo koji drugi prikladan pričvršćivač.

Ali sve se to odnosi samo na modele koji imaju žicu. Ne zaboravite da postoje neke vrste opreme koje rade na baterije.

Obratite pozornost na snagu

Važan parametar je snaga opreme. Općenito, ovo se može smatrati glavnim kriterijem odabira. Uostalom, kao što znate, snaga je ta koja utječe na kvalitetu obrade hrane, kao i na brzinu tog procesa.

Snaga blendera može biti od 140 W do 1200 W. Usput, mora se reći da modeli s baterijskim napajanjem imaju manje snage od žičnih.

Snaga, naravno, izravno utječe na cijenu mehanizma. Ovdje biste trebali razmotriti za što je točno potrebna tehnologija. Na primjer, ako je za kuhanje dječji pire, tada je dovoljna snaga do 250 W, a ako je za složenije zadatke, onda morate obratiti pozornost na proizvode s visoke stope. To bi mogao biti Bosch uronjeni blender; ova tvrtka svojim kupcima nudi veliki izbor razni modeli. Među njima možete odabrati dizajne s većom snagom.

Da biste se nosili sa smrznutim mesom ili povrćem, trebali biste odabrati uređaj snage od 250 do 600 W. Ali, kako god bilo, čak ni takav blender neće od mesa napraviti homogeno mljeveno meso. Naravno, dobivena tvar bit će sasvim prikladna za izradu kotleta, ali to nije masa koja se dobiva kao rezultat obrade mlinom za meso.

Ali za drobljenje leda ili kave, bolje je koristiti proizvode koji imaju od 650 W do 1000. Na primjer, Mulinex uronjeni blender.

Ako govorimo o modelima s pokazateljima preko 1000 W, onda se lako mogu koristiti za pripremu gustog tijesta. Takvi modeli imaju dodatne nastavke koji pomažu u izradi ukusnog i rahlog tijesta.

Kao što vidite, snaga proizvoda određena je funkcijama koje ova oprema treba obavljati. Na primjer, ako pripremate piree ili džemove, možete koristiti opremu manje snage. Ako trebate napraviti tijesto ili drobiti led, trebali biste odabrati tehniku ​​s više visoka razina vlast.

Kako se nositi s mlaznicama?

Morate detaljnije govoriti o prilozima: koliko ih ima i koja je njihova svrha.

Proizvođači kućanskih aparata osmislili su ih mnogo. Štoviše, svaki od njih ima poseban oblik. npr.:

  • Noga. Bez ovog priloga definitivno ne možete. To je duga noga s malim udubljenjem za nož. Ova mlaznica je izrađena od plastike i metala. Plastika je, naravno, niže kvalitete od hardver, a također i kapriciozan (može se rastopiti i puknuti). Ali cijena metalne noge nešto je viša od plastične. Ali bez obzira na to od kojeg materijala je ova mlaznica napravljena, ona je svakako najpotrebnija od svih ostalih.

  • Pjenjačom se tuče. Može se praviti u nekoliko oblika i to: u obliku žičane kapljice ili u obliku spirala uz pomoć kojih se mijesi gusto tijesto.
  • Posuda za mljevenje. Ovaj dio strukture je staklo male veličine, koji ima poklopac i noževe u sredini. Može biti nekoliko ovih noževa ili može postojati samo krilati nož. Ako postoji nekoliko noževa, tada pomoću takvog blendera možete lako samljeti masu na kriške, kockice itd.
  • Melnička. Ovaj dizajn To je mala šalica s posebnim nožem. Namijenjen je za mljevenje kave, kao i začina i drugih sitnih proizvoda.
  • Osim toga, tu je i nastavak za vakuumsku pumpu. Pomaže u uklanjanju zraka iz spremnika prehrambeni proizvodi, čiji dizajn predviđa takvu operaciju. Usput, gotovo svi modeli imaju 1-2 posebne posude, tako da ih ne morate kupiti zasebno.

Prilikom odabira blendera provjerite "nogu"; trebala bi biti dovoljno duga i udobna za rad. Ujedno provjerite težinu uređaja jer ćete ga morati držati u rukama dok pripremate hranu.

Kako odabrati pravi materijal za mlaznicu

Morate biti u mogućnosti pravilno odabrati ovu tehniku i materijalom (plastikom ili metalom) od kojeg su izrađene mlaznice, jer ne samo da je važno izgled, a o tome ovisi njihova snaga i trajnost. Mnogi kupci preferiraju plastične proizvode. Imaju niz prednosti, a to su:

  • ne bije tako;
  • lako se čisti;
  • ne apsorbira miris;
  • ne mijenja svoju boju.

Ali uz to postoje i nedostaci. Na primjer, ako govorimo o temperaturni uvjeti hrana koja se obrađuje ovom tehnikom ne smije biti prevruća jer se u protivnom plastika može oštetiti.

Još važna točka Ono na što treba obratiti pozornost je volumen zdjele. Na primjer, u prodaji su modeli s posudama od 400 ml do 2 litre. Domaćica može lako odabrati pravu, jer mora kuhati svaki dan. Treba imati na umu da je korisni volumen proizvoda nešto manji od onoga što je navedeno u karakteristikama. Uostalom, sama posuda se ne može do kraja napuniti hranom.

Jedan važan savjet je da prije nego što odaberete uronjeni blender za svoj dom, trebate napraviti popis svoje kuhinje. Na primjer, ako imate mlinac za kavu, onda ne morate kupiti nastavak za mlin. Prisutnost procesora hrane može zamijeniti dovoljan broj noževa, ali mikser ili stroj za kruh zamjenjuju nastavak za pripremu tijesta.

Iako postoje neke nijanse. Recimo, ako govorimo o jednostavnosti upotrebe, bolje je koristiti kompaktnu sjeckalicu nego glomazni kombajn.

Na primjer, ako govorimo o tome koji blender je bolje odabrati: potopni blender ili stacionarni, tada je za kućanstvo bolje koristiti potopni blender, ali za proizvodne svrhe prednost treba dati stacionarnim modelima.

O ograničenju brzine

Potopni blender bi idealno trebao imati 5-7 brzina, iako postoje modeli koji imaju oko 24 brzine. Naravno, takvi modeli nisu ništa manje ekonomični u pogledu potrošnje energije, ali istodobno obavljaju više funkcija.

Brzine se mogu mijenjati glatko ili postupno. Bolje je odabrati modele koji imaju posebnu polugu koja kontrolira prebacivanje tih brzina.

Postoje dizajni koji imaju funkciju "Pulse", koja omogućuje mješalici da radi s nekim zastojima. Ima jednu glavnu prednost: korisnik može samostalno kontrolirati stupanj spremnosti jela, odnosno, tijekom mućenja hrane, možete zaustaviti proces u bilo kojem trenutku i vidjeti stupanj spremnosti hrane. Štoviše, nakon što se proizvod isključi i zatim ponovno uključi, radna brzina se vraća na prethodnu razinu.

Puno više korisnika voli način rada s turbo brzinom. Omogućuje vam da uključite strukturu maksimalnom brzinom. Iako, ako ne postoji takav način rada, nemojte se uzrujavati, jednostavno možete uključiti blender na najvećoj brzini. Obično se ne razlikuje puno od turbo motora.

Naravno, u procesu korištenja blendera, kao i bilo koje druge opreme, ne smijemo zaboraviti na poštivanje uputa. Mora se provesti bez ikakvih odstupanja. Inače možete lako oštetiti predmet, pa čak i naštetiti svom zdravlju.

Sve o buci i drugim značajkama

Prvo, moramo reći da razina buke ovisi o snazi ​​strukture. Sukladno tome, što je veća razina buke, to je veća snaga proizvoda. Ali ako uređaj stvara veliku buku, bit će prilično teško raditi s njim. Zato prije nego što kupite proizvod u trgovini, trebali biste ga testirati.

Čak i ako kupujete online, svejedno pokušajte testirati uređaj unaprijed u najbližoj trgovini. Štoviše, takvo testiranje pomoći će vam da stvarno procijenite koji je blender bolji: uronjeni ili stacionarni.

Ali to nije sve. Mnoge proizvodne tvrtke privlače svoje kupce ugodnim malim stvarima uključenim u mješalicu. Recimo kao što je:

  • postolje;
  • zidna montaža;
  • menzura;
  • ručka s gumiranim umetcima.

Što se tiče postolja, može biti bilo kojeg oblika, pa čak i sa originalni dizajn. Ovdje je izbor stvar ukusa, ali možda će stilski predmet samu opremu učiniti skupljom. Ali nosač nije zid - vrlo ga je korisno imati ako na stolu nema dovoljno prostora, a domaćica ne želi zatrpati stol dodatne stavke. I, naravno, mjerica može biti korisna. Pomoću mjerne posude možete jednostavno kontrolirati količinu hrane koju blender treba obraditi. Ali najkorisniji dio bit će gumirana ručka, koja vam omogućuje da uhvatite strukture čak i mokrim rukama.

Recimo da Philips hr uronjeni blender često biraju kupci koji često koriste sličnu opremu za izradu laganih pirea. Postoji još jedna važna točka koju također treba uzeti u obzir. Leži u činjenici da većina dodataka nije baš potrebna ako kod kuće imate procesor hrane ili mlin za meso. Stoga, pri odabiru takve opreme, trebali biste unaprijed analizirati kakvu opremu već imate kod kuće, a tek nakon toga napraviti novu kupnju.

Usput, cijena uređaja također ovisi o svim gore navedenim značajkama. Recimo, što je više dodataka, to je veći trošak nabave.

Kao što vidite, postoji niz pravila čija će vam provedba omogućiti da stvarno procijenite koji je mješalica bolje odabrati: uronjeni ili stacionarni, kao i koje bi funkcije trebao imati.

Važno je razumjeti da blender nije baš prikladan za kvalitetno miješanje tijesta ili tučenje jaja. U ove svrhe bolje je koristiti mikser ili procesor hrane. Stoga je jasno da je pri izradi pirea ili sjeckanju voća i povrća praktičnije koristiti blender s minimalnim brojem nastavaka. A trošak takvog proizvoda bit će mnogo manji od troška stacionarnih struktura.

Odaberite po imenu

Potopni blenderi posebno su popularni među parovima s malom djecom. Uostalom, uz njihovu pomoć, za nekoliko minuta možete pripremiti bilo koji pire od povrća, koktel, juhu od pirea i još mnogo toga za svoje dijete.

Ako domaćica mora pripremiti ručkove i večere za veliku obitelj, tada bi bilo pametnije odabrati i kupiti profesionalni blender. Ovaj se pomoćnik dokazao u intenzivnoj uporabi u barovima i restoranima, a prikladan je i za kuhanje kod kuće.

Na policama prodajnih trgovina Kućanski aparati, asortiman blendera je ogroman, modeli poznatih marki kao što su:

  • Phillips;
  • Tefal;
  • Mulinex;
  • Kenwood;
  • Bosch i mnogi drugi.

Proizvođači se neumorno poboljšavaju serija modela vaše tehnologije. Kupcima u pomoć dolaze razne ankete, forumi i testovi. Prema najnovijim podacima, blenderi iz Bosha i Brauna smatraju se vodećima na tržištu.

Sve suptilnosti izbora

Dakle, odluka o kupnji uronjenog blendera je donesena. Prilikom odabira određenog modela, morate imati na umu da sve ovisi o tome kakvu opremu želite dobiti kao rezultat. Na primjer, ako vam treba nešto što je jednostavno za korištenje, onda je bolje odabrati ono što je opremljeno dodatkom u obliku noža i tipkom kojom možete uključiti/isključiti opremu. Najviše, možete dodati gumb za promjenu brzine. A ako vam je potreban složeniji uređaj, trebali biste shvatiti da će ga biti teže koristiti, ali će, sukladno tome, obavljati više funkcija.

I, naravno, ne zaboravite na funkciju samočišćenja. Omogućuje vam održavanje čistoće opreme i uklanjanje viška prljavštine jednostavno i bez nepotrebnih problema.

Također je važno pravilno brinuti o ovoj opremi. Iako, naravno, sam proces odlaska nije jako kompliciran. Na primjer, ako se proizvod može sam čistiti, ne treba poduzimati nikakve posebne radnje. Usput, ne smijete zaboraviti na pranje dodataka. Mogu se čistiti bilo kojim deterdžent, svi uklonjivi dijelovi trebaju biti temeljito osušeni, tada neće izgubiti svoju prezentaciju.

Kad su moderne mame i tate bili mali, njihove vlastite majke i bake morale su trošiti puno vremena i truda mljeveći hranu za mali gurman. Prvo je trebalo skuhati povrće, zatim ga zgnječiti gnječilicom, a potom protrljati kroz sito. U isto vrijeme, povrće je imalo vremena da se ohladi, a moja majka je pala u očaj. Blender se nosi s takvim zadatkom u nekoliko sekundi!

Koja je razlika?

Dakle, u biti, blender je nešto između miksera i multipraktika, međutim, uz jednu napomenu. Od miksera, blender je dobio mogućnost miješanja bilo čega, a od procesora hrane, noževe za sjeckanje. U usporedbi s mikserom, nedvojbena prednost blendera je to što može raditi s tvrđom hranom, pa čak i drobiti led. Ali samo mikseri imaju kuke za miješanje tijesta, tako da blender može podnijeti samo malu količinu ne previše gustog tijesta. Procesor hrane, naravno, moći će se nositi sa zadacima jednako brzo kao blender, ali je prevelik i nema svaka kuhinja mjesta za njega. No, čak i ako stoji sklopljen negdje u ormaru, svaki put vaditi ga samo radi jedne kašice bit će gubitak vremena i truda.

Savjeti za korištenje blendera

1) Prije korištenja blendera, sve proizvode morate izrezati na komade, nemojte stavljati cijelo voće u njega. Trajat će nekoliko sekundi, ali komadići sigurno neće zapeti između noževa i stakla i bit će bolje samljeveni.

2) Blenderi obrađuju manje sastojaka i prikladniji su za pripremu sokova i smoothieja.

3) Recepte koji sadrže određenu količinu tekućine (kao što su juhe ili umaci) najbolje je pripremiti u blenderu.

4) Nikada ne punite čašu blendera do ruba jer će inače njen sadržaj završiti na stolu.

5) Praktično je ako zdjela blendera ima izljev, što olakšava ulijevanje tekućine.

6) Ako trebate funkcije sjeckanja oraha, češnjaka ili drobljenja leda, tada morate kupiti blender s maksimalnom snagom i metalnim nastavcima. Nož mora biti vrlo jak.

Postoje razni blenderi...

Odabir blendera nije tako lak zadatak. Danas postoje potopni i stacionarni blenderi s raznim nastavcima, volumenima posuda i snagama.

1) Stacionarni blender, ili, kako se još naziva, blender-vrč, blender-čaša, dizajniran je tako da se noževi nalaze na dnu velike staklene posude. Stacionarnim blenderom možete usitniti led, šlag, bjelanjke, koktele, miješati tekuća i polutekuća tijesta, pripremati piree i umake. Stacionarni blender nema dodataka, osim jednog noža, osim ako ne računamo još jedan šiljak za led, koji, treba napomenuti, nije uključen kod svih modela. Blender je bolji od miksera za izradu frapea s mekim voćem. Za ovaj uređaj najprikladnije su tekuće i polutekuće smjese. Ne preporučuje se korištenje blendera za obradu luka, paprike i začinskog bilja. Zgnječeni proizvod se raspršuje velikom brzinom. Ali blenderom se od kuhanog krumpira uz dodatak maslaca i mlijeka vrlo brzo i dobro može napraviti pire. Zahvaljujući izljevu, vrlo je praktično izliti sadržaj iz vrča.

Važna značajka stacionarnih blendera je od čega je napravljena zdjela. Postoje dvije mogućnosti: staklo i plastika, obje opcije imaju svoje prednosti i nedostatke. Staklena zdjela neće biti izgrebana oštrim rubovima prilikom mljevenja krutih tvari ili drobljenja leda, ali se može lako slomiti. Plastična posuda može se izgrebati i zamutiti tijekom korištenja, ali je praktičnija. Istina, moderni proizvođači, svjesni ove značajke, počeli su proizvoditi vrhunske modele miješalica izrađene od plastike, koja ne gubi prozirnost nakon dugotrajne upotrebe, ne upija mirise i ne ostavlja mrlje.

Uglavnom, kapacitet zdjele je najčešće 1,5-2 litre. Razmislite koju veličinu blendera bi vam bilo prikladnije koristiti. Potrebno je uzeti u obzir da su ukupni i korisni volumen vrča različite stvari: korisni volumen će biti u prosjeku 300 ml manji.

Stacionarni blenderi mogu biti opremljeni funkcijom automatskog čišćenja. U principu, nije teško oprati blender, ali postoji šansa da ćete se pritom posjeći oštrim noževima uređaja. Kako biste se zaštitili od ozljeda, bolje je odabrati blender s funkcijom samočišćenja. U tom slučaju, nakon završetka rada uređaja, samo trebate uliti toplu vodu u posudu i pritisnuti tipku za čišćenje. Mlaznica će se okretati i voda će ispirati unutarnja površina zdjele i noževi.

Više tehnologije - manje truda! Ručni Usitnjivač Triblade HB724, Kenwood
5 funkcija u jednom blenderu: tucite bjelanjke, pasirajte juhu, nasjeckajte povrće, nasjeckajte meso, pripremite pire krumpir. Snaga: 700 W. Dodatak od nehrđajućeg čelika s tri povećana noža (Triblade). Jedinstvena mlaznica povećanog promjera za ravne posude. Jedinstveni nastavak za pravljenje pirea. Pjenjača za mućenje od nehrđajućeg čelika. 5 brzina rada + turbo mod. Gumirana ručka i neklizajuća baza. Može se prati u perilici posuđa.
Od 3590 RUB, lanac trgovina Tekhnosila, MediaMarkt

Mali, ali odvažni! Blender Panasonic MX-101
Novi moderan europski dizajn. Snaga: 400 W. Staklena posuda od 1250 ml proizvedena u Japanu. Veliki samooštreći noževi u obliku sablje. 2 brzine + način pulsiranja. Automatski prekidač za sprječavanje pregaranja motora. Mlin uključen.
Od 2090 rub., www.panasonicplaza.ru; lanac trgovina MediaMarkt, M.Video, Eldorado

Dva u jedan. Blender-aparat za kuhanje na pari SCF870/22, Philips AVENT
Idealno za kuhanje na pari voća, povrća, mesa i ribe. Jela se kuhaju na pari u vlastitom soku, čime se čuvaju svi korisni sastojci. Za pripremu pirea jednostavno okrenite zdjelu. Svi dijelovi uređaja koji dolaze u dodir s hranom izrađeni su bez upotrebe bisfenola-A. Komplet uključuje knjižicu s receptima u kojoj ćete pronaći 12 recepata profesionalnog dječjeg nutricionista i psihologa za djecu različite dobi. Svi dijelovi uređaja, osim jedinice elektromotora, mogu se prati u perilici posuđa.
Od 5900 RUB, www.shop.philips.com

2) Potopni blender Izgleda kao željezna ili plastična "noga", koja se pak spušta u posudu u kojoj se nešto treba miješati. Bit će neizostavan ako imate bebu, jer ćemo nekoliko minuta potrošiti na pripremu dječjih kašica i žitarica. Također je vrlo prikladno ako trebate obaviti malu količinu posla: zauzima malo prostora i može raditi u bilo kojem spremniku.

Ovaj blender je pogodniji za mljevenje mesa u mljeveno meso, pravljenje krušnih mrvica i sitno sjeckanje povrća i voća. Ali ima i svojih nedostataka: stalno morate držati uronjeni blender u rukama - ako imate puno posla, ruke bi vam se mogle umoriti. Baš kao stacionarni blender, važna karakteristika Potopnog blendera je materijal od kojeg je "noga" napravljena. Ako je plastična, tada će miješalica biti mnogo jeftinija. Ali plastiku ne treba umakati u vruću hranu; za takve svrhe potražite blender s metalnom „nogom“. Ne zaboravite na snagu i broj brzina. Što je veća snaga, to će blender brže izvršiti zadatak, a vaše se ruke neće umoriti.

Potopni blender može doći s dodatnim dodacima (na primjer, pjenjačom za jaja i drugim). Ali teško da je vrijedno dati prednost mješalici koja, u usporedbi sa sličnim, ima samo jedan ili dva dodatna nastavka. Razmislite: možda je ovo taj lijep bonus na kupnju koju nikada nećete koristiti.

Brzo, jednostavno i ukusno! Blender Braun Multiquick MR 740cc
Ovaj bežični blender radi na baterije i dolazi s punjačem. Osim toga, ako želite, možete koristiti uređaj u načinu rada za uštedu energije. Potpuno metalni dizajn nastavka blendera osigurava dug radni vijek uređaja. učinkovit rad. Jedno punjenje baterije traje dvadeset minuta kontinuirani rad− ovo je dovoljno za pire juhu, mljevene kotlete, umak i desert od orašastih plodova. Važna značajka novog bežičnog blendera je da odgovara svim nastavcima višenamjenskog blendera Braun Multiquick 5, tako da možete ne samo sjeckati, tući i pasirati, već i rezati, usitnjavati pa čak i mijesiti gusto tijesto. Veličina: 100 x 97 x 50 cm.
Od 6790 RUB, www.braun.ru; svi veći trgovački lanci kućanskih aparata.

Operativni rad. Blender Moulinex HAPTO DD407D42
Tradicionalni ručni blender s završnim slojem od nehrđajućeg čelika. Snaga: 600 W. 2 brzine. Vrč 1,5 l. Metalna noga blendera - i zgnječite svježe skuhanu juhu. Umutite - i napravite kremu za svoju omiljenu tortu. Mini-mlin - i sjeckate meso, luk i začinsko bilje za svoj gulaš.
3299 RUB, lanac trgovina "M.Video", Media Markt, "Eldorado"

Zgodno i praktično! Blender Tefal Prep'line HB7131
Snaga: 700 W. 2 brzine rotacije. Motor - "tišina plus". Ergonomska ručka. Noga blendera od nehrđajućeg čelika. Gumb za brzo i jednostavno odvajanje nastavka blendera. Nastavak za mućenje. Zidni držač. Praktično skladištenje kabela s vakuumskom čašicom. Plastična posuda za mjerenje zapremine 0,8 l.
2299 rubalja, lanac trgovina “M.Video”, MediaMarkt, “Eldorado”