Foto recept za kuhanje prženih gljiva lisičarki. Pržene lisičarke: recepti

Na luk dodajte lisičarke i pržite na laganoj vatri. Prilikom prženja treba ispariti višak tekućine.

Dok pržite lisičarke ogulite krumpir i stavite ga kuhati. Čim je spreman, ocijedite vodu.

U krumpir stavite popržene lisičarke i luk te sve zajedno pržite 2 minute.

Ukusni krumpir s gljivama je spreman. Poslužite sa začinskim biljem i kiselim vrhnjem.

Lonac od krumpira i gljiva

Proizvodi:

• lisičarke - 500 grama;
• kiselo vrhnje - 300 ml;
• maslac - 30 grama;
• krumpir (srednji) - 6 komada;
• bilje, sol, začini - po ukusu.

Kako kuhati lisičarke s krumpirom na ukusan i neobičan način? Napravite od njih tepsiju.

Krumpir narežite na male komadiće. Šampinjone ostaviti cijele. Ako naiđete na veće gljive, prerežite ih na dva dijela.

Zelje sitno nasjeckajte.

U tavi rastopite maslac. Dodati šampinjone i pržiti do kraja. Kalup namazati maslacem. Popržene šampinjone pomiješajte s krumpirom i stavite u tavu. Posolite i dodajte kiselo vrhnje. Stavite u pećnicu i pecite 45 minuta na 180 stupnjeva.

Zanimljiv recept za ukusnu salatu.

Proizvodi:

• lisičarke - 500 grama;
• dimljena prsa (ili slanina) - 100 grama;
• baguette (bijeli) - 3 komada;
• češnjak - 2 režnja;
• biljno ulje - po ukusu;
• bilje, začini - po ukusu.

Šampinjone narežite na četvrtine. Prsa (bez kožice) sitno nasjeckajte i pržite na ulju dok ne postanu hrskavi. Prsa izvaditi i na isto ulje dodati gljive. Pržite dok višak vlage ne ispari. Posolite i pržite dok ne bude gotovo. Češnjak narežite na ploške i popržite na ulju. Izvadite češnjak i na ovom ulju popržite baguette narezane na kockice. Zelenje krupno nasjeckajte. Listove zelene salate natrgati. Stavite u zdjelice za posluživanje. Zeleni - gljive - prsa - krutoni. Prelijte s malo maslinova ulja.

Korisni savjeti za pripremu jela s lisičarkama:

• Lisičarke se moraju iskoristiti unutar 10 sati od trenutka sakupljanja. Ako nije moguće pripremiti jela od lisičarke prema receptima, možete ih jednostavno zamrznuti ili izrezati za sušenje;
• Prije pripreme jela s prženim lisičarkama, napunite ih vodom i kuhajte 15-20 minuta. Lisičarke će biti spremne za upotrebu u juhi, predjelima, prženju i zamrzavanju;
• Kako bi lisičarke zadržale svijetlu boju, dodajte nekoliko žlica pri kuhanju sok od limuna ili prstohvat limunske kiseline;
• nikada ne zamrzavajte sirove gljive. Inače će biti gorki. Potrebno ih je skuhati prije zamrzavanja. U običnoj vodi ili mlijeku. Ili pržite na maslacu;
• Lisičarke “vole” kiselo vrhnje, majčinu dušicu, origano, mažuran i bosiljak. Dodajte ove začine prilikom kuhanja i vaša će jela biti još boljeg okusa.

U ljeto i jesen u mješovitim šumama možete pronaći gljive lisičarke: sa svijetlo žutim zakrivljenim kapama, cijele obitelji smještene na čistinama, humkama, na padinama gudura i brežuljaka.

Gljive su jako lijepe a i jako ukusne. Od njih možete pripremiti mnoga jela, a danas vam nudimo recept za pržene lisičarke. U budućnosti se pržene lisičarke mogu dodati krumpiru ili varivima, poslužiti uz tjesteninu ili rižu, jednostavno jesti kao samostalno jelo, pa čak i zamrznuti za buduću upotrebu.

Pažnja! Gljive treba davati djeci pažljivo, u malim obrocima i, po mogućnosti, nakon što navrše 6-7 godina.

Za pripremu vam je potrebno:

- gljive lisičarke;
- luk (ovisno o broju gljiva i osobnim preferencijama);
- nekoliko žlica rafiniranog suncokretovog ulja (možete i bez njega);
- maslac;
- kiselo vrhnje (po želji);
- sol i mljeveni crni papar po ukusu.

Kako kuhati pržene lisičarke?

1. Pripremite gljive za prženje: dobro ih isperite u vodi (možete ih ostaviti u vodi 30-40 minuta), očistite noge lisičarke od ostataka micelija, uklonite sve ostatke. Ponovno dobro isperite u vodi.

2. Velike lisičarke narežite na nekoliko dijelova, a male ostavite. Nema više potrebe za čišćenjem - lisičarke nemaju filmove na klobuku, ploče su čiste.

3. Lisičarke stavite u suhu tavu. U početku će gljive pustiti sok i dinstati se u dovoljnoj količini tekućine.

4. Pripremite luk: ogulite, sitno nasjeckajte.

5. Gljive lisičarke povremeno promiješajte. Kada višak vlage ispari, možete dodati rafinirano ulje (suncokretovo, maslinovo) ili čisti maslac.

6. Šampinjonima dodajte luk. Ispecimo se. Prilikom prženja boja lisičarki postaje zasićenija, gotovo narančasta, a aroma gljiva se pojačava.

7. Svaka domaćica samostalno određuje vrijeme prženja gljiva: neki ih vole pirjati, drugi s hrskavom koricom. Ali pržite najmanje 20 minuta nakon što vlaga ispari.

8. Po želji u lisičarke s lukom možete dodati kiselo vrhnje. Zatim će biti lisičarke pržene u vrhnju. Ukusno i sa i bez.

9. Sol i papar po ukusu.

Pržene gljive lisičarke su spremne. Dobar tek!

Pržene lisičarke vrlo su uobičajeno jelo, jer su među ljudima jedna od najomiljenijih vrsta gljiva. To je zbog nekoliko čimbenika. Na primjer, važna točka je da im je sadržaj kalorija nizak. Popularnost u javnosti ovaj tip Gljiva je druga nakon bijele. U izgledu, ova gljiva ima ugodnu crvenkastu nijansu. Od lisičarki se mogu pripremiti razna jela.

Gljive lisičarke rastu u mahovini, među travom i ispod opalog lišća.

Kako pržiti ove gljive?

Ovaj se sastojak može koristiti u svakodnevnim receptima i receptima za svečani stol. Također su izrazito niskokalorične, zbog čega se mogu svrstati u dijetalne namirnice. Ali najukusnije su pržene lisičarke. Pogledajmo nekoliko načina kako ih pripremiti.

Povratak na sadržaj

Najpopularnije jelo

Prije pripreme jela, lisičarke kuhajte u vodi oko 15 minuta.

Najčešći način kuhanja vjerojatno su lisičarke pržene s lukom. Za pripremu ovog jela potreban nam je jedan kilogram svježeg šumske gljive, dvije glavice luka, sol i začini po ukusu. Za početak, glavne komponente moraju biti očišćene od šumske trave, mahovine i svih vrsta sitnih šumskih ostataka. Da biste to učinili, stavite gljive u lonac i prelijte hladna voda. Uz ovu jednostavnu metodu, sve nepotrebno će isplivati ​​na vrh, a smeće možete lako izvaditi rukama. Zatim kuhajte gljive u vodi oko 15 minuta.

Dok se gljive kuhaju ogulite i nasjeckajte luk. Ulijte biljno ulje u tavu i zagrijte ga. Dodajte nasjeckani luk i malo ga popržite, ali ne do kraja. Mora biti hrskavo i bez gorkog okusa. Ostavite luk sa strane. Kuhane gljive stavite u cjedilo i ostavite da se ocijede. Nakon što se voda ocijedi, potrebno ih je osušiti. Ovdje treba napomenuti da gljive prilikom prženja ispuštaju dosta vlage, pa ih je jednostavno potrebno osušiti, inače na kraju nećete dobiti pržene lisičarke, već pirjane u vlastitom soku. Sada, ako su gljive male, možete ih ostaviti u ovom obliku, ali ako naiđete na velike, treba ih rezati.

U tavu ulijte malo suncokretovog ulja i zagrijte ga na laganoj vatri. Kad se ulje zagrije, stavite gljive u tavu i malo ih posolite. Lisičarke morate pržiti na laganoj vatri uz povremeno miješanje.Čim vlaga iz gljiva ispari i naše lisičarke poprime zlatnosmeđu nijansu, dodajte lagano prženi luk. Kuhajte jelo na laganoj vatri oko 5-7 minuta. Naše gljive su spremne. Ako jelu želite dodati malo pikantnosti, onda u pripremi upotrijebite mljeveni crni papar ili slatki grašak.

Povratak na sadržaj

Kako kuhati pržene lisičarke s vrhnjem?

Nakon dodavanja vrhnja jelo pirjati na laganoj vatri.

Uvijek pri ruci trebate imati na prvi pogled najobičnije proizvode koji će vam omogućiti da shvatite najviše ukusni recepti. Dakle, sljedeći recept nije ništa manje popularan - pržene lisičarke s vrhnjem. Za pripremu nam je potreban kilogram lisičarki, dvije glavice luka, jedan češanj češnjaka, 200 ml vrhnja. Počinjemo raditi sve kao i prije klasični recept pripreme. Gljive operite i kuhajte u slanoj vodi 15 minuta. U tavu ulijte malo suncokretovog ulja i dodajte gljive, pržite ih oko 5-10 minuta. Ogulite i nasjeckajte luk i češnjak. Šampinjonima dodajte nasjeckano povrće. Sve zajedno pržite još oko pet minuta. Zatim jelo prelijte vrhnjem i pirjajte na laganoj vatri. Nakon što gotovo sva tekućina ispari, dobit ćete pržene lisičarke nježnog kremastog okusa. Gotovo jelo možete poslužiti s bilo kojim prilogom, poput krumpira ili riže. Želio bih napomenuti da ovo jelo neće biti ništa manje ukusno ako u pripremi koristite maslac, a ne biljno ulje. To će vašim gljivama dati još veću aromu i nježniji okus.

U europska kuhinja koristite recept za lisičarke s rajčicama. Da biste to učinili, pržite sitno nasjeckane gljive u biljnom ulju 10-15 minuta, dodajte luk i češnjak. Pržite cijelu smjesu još 15 minuta. Zatim dodajte jednu žlicu paste od rajčice i pirjajte jelo oko 15-20 minuta.

Povratak na sadržaj

Krompir je najprikladniji prilog

Prije posluživanja prženi krumpir s lisičarkama dodajte sitno sjeckani peršin.

Sljedeći recept su pržene lisičarke s krumpirom. Ovo jelo se smatra tradicionalno ruskim. Lisičarke operite i skuhajte u manjoj posudi s vodom. Ako su gljive velike, onda ih izrežite. Krompir ogulite i narežite na kockice.

Ulijte biljno ulje u tavu i dodajte krumpir. Pržite ga s obje strane dok ne porumeni. Ogulite i nasjeckajte luk i češnjak. Ulijte biljno ulje u tavu, dodajte gljive, pržite ih 5-10 minuta. Možete ih ispeći i na maslacu.

Na lisičarke dodati luk i češnjak i sve zajedno pržiti oko 10 minuta. Nakon što su gljive popržene, sjediniti ih s krumpirom. Jelo je spremno za jelo. Prije posluživanja dodajte sitno sjeckani peršin.

Drugi uobičajeni recept su pržene lisičarke. Operite gljive i skuhajte ih u slanoj vodi. Kuhane gljive stavite u cjedilo, pa ih osušite papirnatim ubrusom.

Ogulite luk i narežite ga na pola kolutića. U tavu ulijte biljno ulje i zagrijte ga ili otopite maslac. Pržite luk do pola i dodajte gljive. Sve zajedno pržiti oko 12 minuta na laganoj vatri.

Luk treba tanko narezati na pola prstena i pržiti suncokretovo ulje.

Nakon što su se gljive popržile, u tavu dodajte kiselo vrhnje. Ako ispadne pregusto, možete dodati malo prokuhane vode. Pokrijte posudu poklopcem i pirjajte još 10-20 minuta dok tekućina ne ispari. Ovo jelo je savršeno uz prilog poput tjestenine i heljdine kaše.

Jela s prženim lisičarkama mogu se poslužiti čak i za doručak. Da biste to učinili, morate ih kuhati s jajima. Trebamo petsto grama lisičarki, jedan srednji luk, četiri kokošja jaja, sol i začini po ukusu.

Šampinjone ogulite i skuhajte u dvije litre vode. Zatim ih osušite ručnikom. Luk narežite na kolutiće i popržite. Na luk dodajte gljive i pržite oko 10 minuta. Gljive morate pržiti dok vlaga iz njih ne ispari. Zatim razbijte jaja u tavu s prženim gljivama. Po vrhu posolite i popaprite po ukusu. Pokrijte tavu poklopcem i smanjite toplinu. Nakon što su jaja kuhana, hranjiva i zdrav doručak spreman.

Pržene lisičarke dobro se slažu s određenim vrstama povrća, poput patlidžana.

Patlidžani su savršeni za pripremu prženih lisičarki.

Trebat će nam jedan kilogram svježih lisičarki, jedan luk, dva mala patlidžana, jedna srednja mrkva, sol.

Patlidžane operite, narežite na komade i pospite ih krupnom soli sat vremena. To se radi kako bi se riješili gorkog okusa.

Operite gljive, uklonite ostatke i kuhajte 15 minuta. Ogulite luk i narežite ga na pola kolutića. Mrkvu ogulite i naribajte na krupnije ribež.

Ulijte biljno ulje u tavu, dodajte luk i mrkvu. Pržite ih dok nisu napola kuhani. Zatim dodajte gljive i sve pržite na laganoj vatri oko 7-10 minuta. Na kraju dodajte patlidžane. Dobivenu smjesu pržite 8-12 minuta. Može se poslužiti.

Pržene lisičarke možete kuhati i s mesom. Za to će vam trebati jedan kilogram lisičarki, jedan srednji luk, jedan kilogram svinjskog mesa, sol i začini po ukusu. Skuhajte gljive, uklonite vlagu tako da ih osušite ručnikom. Meso narežite na male kockice i stavite u tavu sa biljno ulje. Pržite meso do pola kuhano. Luk narežite na pola kolutića i dodajte mesu. Pržiti još 10 minuta. Zatim dodajte gljive. Dovedite meso i gljive do spremnosti. Ovo se jelo može poslužiti čak i na blagdanskom stolu.

Takvi se sastojci često koriste u receptu za toplu salatu. Za pripremu će vam trebati 500 grama lisičarki, dva srednja gomolja krumpira, jedan luk za salatu, sto grama tvrdi sir, zelena salata, maslinovo ulje, balsamico i sol po ukusu. Ispecite lisičarke na klasičan način. Krompir skuhajte, ohladite i narežite na kockice. Luk za salatu narežite na pola kolutića. Sir naribajte na krupnije ribež. Pomiješajte sve sastojke i začinite salatu s 2 žlice maslinova ulja i balzamičnim octom. Prije posluživanja ukrasite listovima zelene salate.

Kao što vidimo, pržene lisičarke možete pripremiti za svaku priliku, bilo da je to doručak, ručak ili blagdanska večera. Svatko može odabrati način kuhanja koji mu se sviđa. Možete pokazati čuda kulinarske domišljatosti i smisliti vlastiti recept za pržene lisičarke, jer, kao što znate, gljive se dobro slažu s mnogim grupama namirnica. Ako želite kuhati lisičarke za dijetalnu prehranu, onda ih ne pržite u suncokretovom, već u maslinovom ulju. U tom slučaju morate koristiti vrlo malo, jednu ili dvije žlice. Kod pripreme prženih lisičarki sve ovisi samo o vašem ukusu i mašti.

Pržene lisičarke izdašno su i ukusno jelo koje je vrlo popularno među ljubiteljima delicija od gljiva u mnogim zemljama svijeta. Čak i praznik može biti ukrašen ovim, iako jednostavnim, ali vrlo ukusnim jelom. Da biste znali kako pravilno pržiti lisičarke kod kuće, najprije ih morate očistiti od prljavštine i ostataka, a zatim ih isprati u velike količine voda. Velike primjerke narežite na komade, a male ostavite cijele.

Koliko dugo treba pržiti lisičarke?

Prije prženja gljiva lisičarke, bolje ih je kuhati. Plodnjake kuhajte najmanje 10 minuta. Međutim, neke se domaćice mogu prilično dobro nositi i bez toplinske obrade, odmah bacajući svježe oguljene gljive u tavu. Ali treba napomenuti da je za crnu lisičarku potrebno kuhanje. U tom slučaju, prvo ih je potrebno natopiti nekoliko sati, a zatim kuhati 25-30 minuta.


A koliko dugo pržiti lisičarke? Ovdje će sve ovisiti o nekoliko čimbenika - skupu sastojaka, kuhinjskim uređajima u kojima se planira proces, kao io stanju samih plodnih tijela. Dakle, mogu se pržiti ili svježe ili kuhane, ili sušiti, zamrznuti ili čak ukiseliti.

Sljedeći recepti pokazat će vam kako ispeći lisičarke tako da će ih vaši ukućani pojesti na oba obraza, a gosti stati u red za recept.

Kako pržiti svježe lisičarke: opis korak po korak

Ovaj recept je osmišljen da pokaže kako pržiti svježe lisičarke. Kao što je već navedeno, plodna tijela ne moraju se kuhati. Međutim, umjesto toga, predlaže se izvršiti prethodno blanširanje tako da se pripremljene lisičarke potapaju u kipuću vodu 3-5 minuta.

• Glavni proizvod – 600 g;
• Češnjak – 2 režnja;
• Svježe grančice kopra i peršina;
• Biljno ulje;
• Sol i papar (mljeveni crni) - po ukusu.

Opis korak po korak pomoći će vam da vidite kako pržiti lisičarke.

Nakon što ste gljive blanširali direktno u cjedilu, možete ih ostaviti sa strane i pričekati da iscuri višak tekućine. Ili ih možete odmah staviti u suhu tavu i pržiti nekoliko minuta kako bi tekućina isparila pod utjecajem visoke temperature. Da biste to učinili, ne morate pokriti poklopac, inače će biti još više vlage.

Zatim je potrebno u tavu uliti malu količinu ulja i promiješati.

Posolite i popaprite po ukusu i ponovno promiješajte.

Smjesu nastavite pržiti još 10 minuta, a zatim dodajte nasjeckani češnjak.

Nakon 5 minuta ugasite vatru i odmah pospite sitno nasjeckanim začinskim biljem.

Pokrijte poklopcem i ostavite da odstoji 15-20 minuta, a zatim poslužite.

Kako pržiti lisičarke s lukom i svježim začinskim biljem

Ako nastavimo govoriti o temi jednostavni recepti prerada šumskih proizvoda, onda se lisičarke mogu pržiti s lukom, kako to učiniti?

• Lisičarke – 800 g;
• Luk - 1 velika glavica;
• Svježe začinsko bilje;
• Biljno ulje;
• Sol, mješavina mljevenih paprika, lovorov list.

Prije nego što pržite lisičarke s lukom, potrebno ih je prethodno prokuhati.

1. Kuhane gljive staviti u zagrijanu tavu bez ulja i pržiti dok vlaga ne ispari.
2. Prelijte s malo ulja i dodajte luk nasjeckan na tanke polu kolutove. Umjesto luka možete uzeti mladi mladi luk (oko 8-10 grančica) i nasjeckati ga.
3. Nastavite pržiti 10 minuta, a zatim posolite i popaprite po ukusu.
4. Pržiti još par minuta i dodati 1-2 lista lovora.
5. Zatim pospite nasjeckanim svježim začinskim biljem, promiješajte i ugasite štednjak.
6. Izvadite lovorov list i ostavite jelo da malo odstoji.

Miris koji se širi iz kuhinje odmah će izmamiti vašu obitelj za stol, ne morate ih ni zvati!

Kako pravilno pržiti lisičarke s lukom i piletinom

Kombinacija gljiva i peradi može se nazvati jednom od najpopularnijih na stolovima mnogih obitelji. A luk, pak, savršeno nadopunjuje ovu kombinaciju, čineći je posebno ukusnom i aromatičnom. Da biste naučili kako ukusno pržiti lisičarke s lukom i piletinom, prvo morate pripremiti sve potrebne sastojke.

• Lisičarke – 600 g;
• Pileći file (puretina, patka) - 500 g;
• Luk - 2 kom.;
• Češnjak - 3 režnja;
• Peršin i kopar;
• Biljno ulje;
• Šećer – 1 žlica. l.;
• Kipuća voda - 100 ml;
• Stolni ocat - 2 žlice. l.;
• Sol i crni papar.

Kako pravilno pržiti lisičarke s lukom i piletinom?

1. Meso peradi lagano prokuhajte u slanoj vodi uz dodatak lovora i crnog papra u zrnu.
2. Nakon čišćenja i kuhanja gljive stavite u tavu i pržite dok tekućina ne ispari.
3. Zatim isključite štednjak i ostavite gljive sa strane.
4. U međuvremenu nasjeckajte luk na pola kolutića i prelijte ga kipućom vodom.
5. Dodajte šećer, ocat i ostavite da se kuha 20 minuta, a zatim ocijedite vodu.
6. Kuhano meso narežite na kockice i pržite dok ne porumeni.
7. Prebacite na gljive i nastavite pržiti, dodajući malo biljnog ulja.
8. Pržiti 10 minuta i dodati luk, sol i papar po ukusu, promiješati.
9. Nakon 5 minuta dodajte sitno nasjeckani češnjak i ponovno promiješajte.
10. Ugasite štednjak i jelo ukrasite nasjeckanim začinskim biljem.

Poslužite uz kuhani krumpir, tjesteninu i žitarice.

Kako ukusno ispeći lisičarke s lukom i krumpirom

Kako drugačije pržiti gljive lisičarke i koje proizvode koristiti za to? Na primjer, možete organizirati ukusan ručak ili večeru pripremajući pržene krumpiriće s gljivama.

• Lisičarke – 700 g;
• Krumpir – 500 g;
• Biljno ulje;
• Luk - 1 veliki komad;
• Sol, mješavina mljevenih paprika.

Kako pravilno pržiti gljive lisičarke s krumpirom?

1. Nakon čišćenja i kuhanja, lisičarke se prže na srednjoj vatri dok vlaga ne ispari.
2. Krumpir se oguli i nasjecka, bira se oblik rezanja po želji.
3. Nasjeckani krumpir stavite u vodu i ostavite 20-30 minuta. Za to vrijeme iz proizvoda će se osloboditi višak škroba, što će rezultirati zlatnom koricom prilikom prženja.
4. Nakon namakanja krumpire osušite Kuhinjski ručnik i stavite u tavu zagrijanu na ulju.
5. Pržite dok ne bude napola kuhano i dodajte gljive i luk, izrezan na pola prstena.
6. Nastavite pržiti na smanjenoj vatri dok krumpir ne bude gotov. Nema potrebe zatvarati poklopac, inače vlaga neće ispariti iz posude, a jelo će ispasti više kuhano na pari nego prženo.
7. Na kraju posolite i popaprite po ukusu, a možete ukrasiti svježim začinskim biljem.

Kako pržiti lisičarke u vrhnju i rajčici

Postoji još jedan način prženja gljiva lisičarke, kako to učiniti ispravno? Na primjer, pokušajte pripremiti jelo od prženih voćnih tijela s dodatkom kiselog vrhnja i rajčice. Ovaj odličan način nadopunjuju kuhani krumpir, žitarice, tjesteninu i pečeno meso.

• Lisičarke - 350 g;
• Rajčice - 300 g;
• Maslac - 70 g;
• Luk - 2 kom.;
• Kiselo vrhnje - 250 ml;
• Sol, papar, svježi kopar i peršin.

Kako pravilno pržiti lisičarke u kiselom vrhnju i rajčici?

1. Dobro zagrijte tavu i dodajte maslac.
2. Luk narežite na kockice ili pola prstena i pržite dok nije napola kuhan.
3. Dodajte pripremljene gljive i pržite 10-15 minuta.
4. Rajčice operite i narežite na kockice ili ploške te dodajte u tavu.
5. Zatim dodajte kiselo vrhnje, sol i papar, promiješajte i pirjajte na laganoj vatri 5-7 minuta.
6. Gotovo jelo pospite sitno nasjeckanim peršinom i koprom.

Lisičarke kuhane u laganom kuhalu

Međutim, ovo nisu svi načini koji pokazuju kako pržiti lisičarke. Danas gotovo svaka kuhinja ima vrlo pametnog "pomoćnika" - multicooker. Pomoću ovog uređaja možete pripremiti ukusne, i što je najvažnije, zdravo jelo. Osim toga, s takvim kuhinjskim aparatom možete značajno uštedjeti vrijeme koje tradicionalno provodite za štednjakom.

• Pripremljene lisičarke – 400 g;
• Luk – 1 kom.;
• Zeleni grašak (smrznuti) - 300 g;
• Biljno ulje - 50 ml;
• Sol i papar.

Recept korak po korak pokazat će vam kako pržiti lisičarke u laganom kuhalu.

1. U zdjelu kuhinjski aparat prelijte uljem i uronite nasjeckani luk, postavite način rada "Pečenje" ili "Prženje" na 10 minuta.
2. Nakon zvučnog signala, otvorite poklopac i dodajte gljive, koje prethodno morate prokuhati 10 minuta.
3. Nastavite pržiti na postavljenom načinu rada 20 minuta.
4. Otprilike 2 minute prije nego što isključite multicooker, dodajte sol i papar, kao i zeleni grašak.

Kako pržiti smrznute lisičarke s češnjakom

Mnoge domaćice zanima je li moguće pržiti smrznute lisičarke i kako to učiniti? Da, možete, i moram reći, jelo od takvog proizvoda će ispasti vrlo ukusno i aromatično.

• Smrznute lisičarke - 600-800 g;
• Suncokretovo ulje;
• Luk - 2 glave;
• Češnjak - 3 mala češnja;
• Sol, omiljeni začini.

Recept s fotografijom jasno će pokazati kako pržiti lisičarke.

1. Ako su gljive svježe smrznute, bolje ih je prvo prokuhati. A ako su kuhani, a zatim zamrznuti, tada se mogu odmah staviti u tavu, čak i bez čekanja na odmrzavanje.
2. Dakle, nasjeckani luk uronite u tavu zagrijanu na ulje.
3. Pržiti 5-7 minuta i dodati smrznuta plodna tijela.
4. Nastavite pržiti smjesu uz stalno miješanje oko 20 minuta.
5. Dodajte češnjak, sol i začine propuštene kroz prešu.
6. Promiješajte i nakon par minuta maknite sa štednjaka.

Lisičarke pržene s rižom i začinskim biljem

Pržene lisičarke s rižom i začinskim biljem mogu se staviti na stol kao cjelovit obrok. Nije to nimalo teško napraviti, ali “vagon i mala kolica” donose prednosti!

• Lisičarke – 400 g;
• Riža - 120 g;
• Paradajz pasta - 3 žlice. l.;
• Voda - 200 ml;
• Luk - 1 glava;
• slatko babura paprika- 1 kom.;
• Češnjak - 3 režnja;
• Sol, šećer, omiljeni začini;
• Svježi kopar i peršin - 2 hrpe;
• Biljno ulje.

Kako ukusno pržiti gljive lisičarke s rižom i začinskim biljem?

1. Prvi korak je pripremiti plodišta i skuhati rižu.
2. Luk, papriku i češnjak ogulite i narežite na tanke polu kolutiće.
3. U tavi zagrijte malo ulja i dodajte luk i papriku.
4. Pržite dok ne omekša i dodajte gljive, nastavite pržiti na srednjoj vatri 10 minuta.
5. Zatim dodajte rižu i pasta od rajčice, razrijeđen u vodi.
6. Promiješajte, smanjite vatru i poklopljeno kuhajte 5-7 minuta.
7. Zatim dodajte češnjak, kao i sol, šećer i omiljene začine po ukusu.
8. Nakon 3-5 minuta ugasite štednjak, u posudu dodajte nasjeckano začinsko bilje, promiješajte i ostavite da malo odstoji pod zatvorenim poklopcem.

Iskusna domaćica može zadiviti svoje ukućane običnim prženim krumpirom s lisičarkama. Iz nekog razloga, mnogi su sigurni da jelo ne može biti jednostavnije: bacite gljive i povrće u tavu, uključite vatru. Nakon nekog vremena na stolu će se pojaviti ukusna večera. Unatoč jednostavnosti, postoji nekoliko načina za pripremu ukusno jelo. Gljive se prže s lukom, kiselim vrhnjem, majonezom i dodaje se vrhnje.

Ako postanete vlasnik blaga u obliku košare s lisičarkama, brzo preberite gljive i otrčite do štednjaka.

Što je dobro za lisičarke? Proći kroz njih je zadovoljstvo. Nikad nisu crvljive. Znanstvenici koji proučavaju prednosti darova tihog lova identificirali su nevjerojatnu osobinu - za razliku od većine svojih rođaka, ne akumulira zračenje. Također je dokazano da sadrže tvar koja uništava virus hepatitisa.

Da vas potpuno oduševim, reći ću da ćete zahvaljujući šumskom daru napuniti svoj organizam karotenom koji blagotvorno djeluje na vid. Osim toga, narančaste gljive djeluju slično antibioticima, samo prirodnog podrijetla.

Ali iznad svega, jela su nevjerojatno ukusna! Mesnato, hrskavo, elastično! Postoji nekoliko pravila kuhanja, jela se ne mogu pokvariti. Sve što trebate učiniti je odabrati recept i početi.

Pažnja! Koristeći sve predložene mogućnosti, možete pripremiti ukusna jela od gljiva smrznutih za zimu.

Jednostavan recept za pržene lisičarke s krumpirom

Vidio sam savjete u kojima je predloženo pržiti "zlatne" gljive odvojeno od krumpira. Uvjeravam vas, ovo je velika pogreška, jer će okus samo nejasno podsjećati na pravu hranu.

Trebat će vam:

• gljive.
• Žarulja.
• Češnjak - po želji, nema ga u originalu.
• Krumpir.
• Suncokretovo ulje, sol.

Korak po korak recept s fotografijama

Mnogi ljudi prethodno prokuhaju gljive u maloj količini vode. Postupak je ispravan, pogotovo ako ste ih kupili, a niste ih sami sastavili. Ali nemojte ga prekuhati, dovoljno je samo 10 minuta. Prvu vodu obavezno ocijedite.

Sakupljam ga sam, pa preskačem ovu manipulaciju. Ređane i oprane gljive sam odmah stavila u tavu na dobro zagrijano ulje. Nemojte pokrivati ​​tavu poklopcem.

Uskoro će gljive dati puno soka. Tekućina će postupno ispariti i počet će prženje.

U isto vrijeme ogulite krumpir, narežite ga na krugove, na trakice, to nije od temeljne važnosti. Luk nasjeckajte na kolutove (kockice).

Povrće se dodaje u tavu nakon što tekućina potpuno ispari. Lisičarke maknite sa strane, poslažite ih, promiješajte i nastavite pržiti.

Isprva pržite sa zatvorenim poklopcem. Nakon 5-10 minuta otvoriti.

Sol je potrebno dodati na samom kraju. Po želji popapriti i dodati nasjeckani češnjak.

Pažnja! Brojite kalorije? Onda su ove informacije za vas. Pržene lisičarke nisu previše kalorične. Ulijte kiselo vrhnje, sadržaj kalorija na 100 g. jelo će biti 71 kcal.

A ako s krumpirom, povećat će se na samo 121 kcal.

Lisičarke pržene u vrhnju s krumpirom

Ovaj rustikalni recept smatra se klasikom među prženim gljivama. Više ćete saznati ako pogledate neki drugi članak.

• Šampinjoni - 600 gr.
• Krompir - 6-7 komada.
• Žarulja.
• Kiselo vrhnje - 150 ml.
• Biljno ulje, papar, začinsko bilje, sol.

Recept:

1. U tavi zagrijte ulje, dodajte očišćene i nasjeckane lisičarke.
2. Pržite dok tekućina ne ispari i gljive ne porumene. Popaprite, posolite, prelijte kiselim vrhnjem.
3. Zajedno pirjajte oko pet minuta.
4. Posebno popržite krumpir. Za kuhanje s kiselim vrhnjem, bolje ga je pržiti i izrezati na ploške.
5. U tavu dodajte lisičarke i promiješajte. Pržite još nekoliko minuta. Pokrijte poklopcem i maknite sa štednjaka.
6. Preporučljivo je jelo ostaviti neko vrijeme poklopljeno, oko 5 minuta, ne više, kako bi se krumpir zasitio okusom gljiva.
7. Prilikom posluživanja pospite sitno nasjeckanim začinskim biljem.

Kako pržiti gljive lisičarke s majonezom i sirom

Danas se kiselo vrhnje sve više zamjenjuje majonezom. U Europi se lisičarke također jedu, pa čak i posebno uzgajaju. Kažu da su Francuzi izmislili način kuhanja s umakom. Količinu sastojaka dajem na oko, sigurna sam da vas intuicija neće iznevjeriti.

Uzeti:

• Lisičarke.
• Tvrdi sir.
• Krumpir.
• Majoneza.
• Žarulja.
• Sol, ulje, kopar.

1. Lisičarke možete prvo skuhati pa staviti u tavu. Ali, kao što sam gore napisao, možete preskočiti ovaj korak.
2. Nakon što tekućina potpuno ispari dodajte luk nasjeckan na kockice.
3. Zatim dodajte krumpir narezan na trakice. Nastavite pržiti, po potrebi miješajući sadržaj.
4. Kad vidite da je jelo gotovo, pospite ga sitno nasjeckanim začinskim biljem i posolite.
5. Stavite majonezu, rasporedite po cijeloj površini, pospite krupno naribanim sirom.
6. Pržite nekoliko minuta na štednjaku. Ili stavite u pećnicu i držite na 180°C dok se vrh posude ne zapeče.

Recept za pržene lisičarke s vrhnjem i krumpirom

Mladi krumpir u šljivama, mlijeku i vrhnju uvijek je nevjerojatno ukusan. Dodajte lisičarke i dobili ste remek djelo.

Trebat će vam:

• gljive.
• Krumpir.
• Jaje - 2-3 kom. (na temelju broja ostalih komponenti).
• Krema - ¾ šalice (u velikoj tavi).

Korak po korak recept:

1. Započnite pirjanjem gljiva. Kada je voda isparila, dodajte krumpir u šerpu.
2. Nastavite kuhati uz često miješanje. Komponente trebaju biti smeđe.
3. Jaja razbiti u zdjelu, posoliti i promiješati. Ulijte vrhnje, temeljito istucite smjesu.
4. Izlijte sadržaj tepsije. Pojačajte vatru na srednju i nastavite kuhati. Nije potrebno miješati. Ako primijetite da se smjesa od jaja zgusnula i zapekla, maknite sa štednjaka.

Lisičarke pržene s mesom i krumpirom

Ovdje opet neću navoditi točnu količinu sastojaka, jer uvijek kuham na oko. Savjetujem vam da uzmete svinjetinu, po mogućnosti prsa. Ako vam se čini premasno, uzmite meso s lopatice.

• Uzimamo: lisičarke, svinjetinu, luk, krumpir, sol, crni papar. Zeleni po želji.

Kako kuhati:

1. Lisičarke skuhajte tako da ih bacite u vodu. Nakon 10 minuta ocijedite u cjedilu i dobro ocijedite tekućinu (bolje ju je iscijediti rukama).
2. Svinjetinu narežite na komade, stavite u tavu na vruće ulje. Pržiti dok nije gotovo.
3. Dodajte gljive i nasjeckani krumpir. Promiješati.
4. Nastavite pržiti uz redovito miješanje. Kad se trakice povrća poprže, jelo je gotovo. Malo prije kraja kuhanja posolite i popaprite, nije potrebno ranije jer će se inače slamke krumpira raspasti.

Video recept za kuhanje lisičarki prženih s krumpirom. Voditelj, kojeg jednostavno obožavam, ispričat će vam o značajkama kuhanja i dati zanimljiv recept. Ugodna večera, neka vam uvijek bude ukusno jelo!