Plano ng negosyo: paano magbukas ng sarili mong hotel? Mga teoretikal na pundasyon ng mga aktibidad sa serbisyo sa negosyo ng hotel.

Ito ang pinaka kumikitang negosyo na mabilis na umuunlad. Ang negosyo ng hotel ay kasalukuyang pinaka-in demand. Ito ay sumusunod na ang ganitong negosyo ay maaaring magdala sa lahat ng isang disenteng kita. Ito ay nagkakahalaga ng pagsasabi na ngayon sa malalaki at maliliit na lungsod mayroong isang matinding problema sa pagtanggap ng mga bisita. At lahat ng gustong manatili sa ganoong lugar ay naghahanap ng mga hotel na may makatwirang presyo. Siyempre, ang gayong mga silid ay walang komportableng kasangkapan at iba pang mga luho. Gayunpaman, ang mga katamtamang hotel ay palaging magiging sikat sa mga mahilig sa paglalakbay. Samakatuwid, sa publikasyong ito sasabihin namin sa iyo kung paano magbukas ng isang hotel mula sa simula.

Paano pumili ng format ng hotel

Kung dumating ka kamakailan sa industriya ng hotel, ang opsyon mo ay magbukas ng mini-hotel. Kahit na nagbukas ka ng isang mini-hotel, magkakaroon ka ng malaking gastos. Bilang karagdagan, ito ay nagkakahalaga ng pag-alam na ang naturang negosyo ay hindi agad magbabayad. Ang pinakamahalagang gawain ng isang nagsisimulang negosyante ay ang paghahanap ng mga mamumuhunan. Gayunpaman, ito ay nagkakahalaga ng pag-akit ng mga mamumuhunan kapag nagpasya ka sa format ng hotel.

Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga maliliit na hotel, kung gayon ang mga naturang hotel ay dapat magkaroon ng 50 silid. Ito rin ay nagkakahalaga ng pagpapasya sa patakaran sa pagpepresyo ng hotel. Halimbawa, maaari mong buksan ang:

hotel na mababa ang badyet para sa mga mag-aaral;
maliit na economic class na hotel;
maluho at komportableng business class na hotel;
apart-hotel.

Bilang karagdagan sa lahat ng mga opsyon sa itaas, maaari mong buksan ang tinatawag na "apartment" na uri ng hotel, na napakapopular ngayon. Kapansin-pansin na ang "apartment" na uri ng hotel ay isa sa mga kulay-abo na uri ng negosyo, dahil ang mga negosyante nito ay hindi maayos na nakarehistro. Para sa naturang hotel, ang mga negosyante ay bumili ng ilang mga apartment sa isang kalapit na gusali, i-renovate ang mga ito at ibigay ang mga ito. Pagkatapos, sa tulong ng advertising, ang mga negosyante ay naghahanap ng mga kliyente na uupa ng gayong mga apartment araw-araw.

Kung sa tingin mo ay napakasimple ng pagbubukas ng ganitong uri ng hotel, nagkakamali ka. Ito ay lumiliko na mayroong ilang mga paghihirap na nakatago dito. Halimbawa, ang mga kapitbahay ay maaaring magalit sa malaking bilang ng mga estranghero na nasa bakuran. Bilang karagdagan, ang mga magulong turista na nagmula sa mga kalapit na lungsod ay maaaring maging napaka-ingay. At ang ganitong sandali muli ay maaaring hindi normal para sa mga kapitbahay. Ngunit ang pinakamahalagang bagay dito ay ang pagpapatakbo ng naturang negosyo nang walang pagpaparehistro ay maaaring magdala ng ilang at hindi kasiya-siyang mga problema para sa iyo. At upang maiwasan ang mga hindi kasiya-siyang sandali, dapat kang magbukas ng negosyo nang legal. Ang ganitong negosyo ay karaniwang nagsisimula sa pagpaparehistro, at pagkatapos ay nagsisimula silang malutas ang mga mahahalagang problema at iba pang mga isyu.

Naghahanap kami ng angkop na lugar

Mula sa artikulong ito matututunan mo kung paano magsimula ng negosyo sa hotel. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa pagpaparehistro, maaari kang pumili para sa kasong ito ng isang indibidwal na negosyante o isang form sa pagpaparehistro ng LLC.

Kung nakarehistro ka na, dapat kang magsimulang maghanap ng mga lugar. Pinakamagandang lugar para sa isang hotel ito ay isang makasaysayang o negosyo na bahagi ng lungsod. Sa ganitong mga lugar ang imprastraktura ay dapat na mahusay na binuo. Buti sana kung may mga cafe at iba pang mataong establishment malapit sa hotel. Ang bentahe ng hotel ay maaaring ang iba't ibang tanawin ng lungsod ay makikita mula sa mga bintana.

Upang buksan ang iyong sariling hotel, dapat kang bumili ng lugar. At ang sandaling ito ang pinakamahal sa pagbubukas ng naturang negosyo. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa pag-upa ng mga lugar, kakailanganin mo ring gumastos ng pera sa mga kagamitan at pag-aayos ng aesthetic. Gayunpaman, kapag umuupa ng lugar para sa isang hotel, tandaan na ang may-ari ng lugar na ito ay maaaring wakasan ang kontrata sa iyo anumang oras at iwanan ka sa kawalan.

Kung mayroon kang malaking start-up capital, maaari kang magsimulang magtayo ng hiwalay na gusali. Gayunpaman, sa kasong ito, ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na kailangan mong gumuhit ng mga nauugnay na dokumento at makisali sa mahabang pagtatayo.

Isinasaalang-alang ang lahat ng mga tampok na ito, gayunpaman pinakamahusay na pagpipilian- ito ang pagkuha ng mga lugar na dapat gawing hotel. Ang nasabing gusali ay maaaring maging tirahan o hindi tirahan. Kung magpasya kang bumili ng ilang mga apartment para sa negosyo ng hotel, pagkatapos ay kailangan mong alisin ang mga ito mula sa stock ng pabahay. At ang kaganapang ito ay mangangailangan ng ilang mga gastos sa pananalapi mula sa iyo.

Mga mahahalagang punto sa pag-aayos ng interior ng hotel

Upang malaman kung paano magbukas ng isang hotel, mahalagang gumuhit ng isang plano sa negosyo. Sa dokumentong ito ito ay nagkakahalaga na ipahiwatig ang haligi - pag-aayos ng hotel. Kung bumili ka ng isang lugar, pagkatapos ito ay nagkakahalaga ng pagsisimula ng muling pagpapaunlad at pag-aayos. Mahalagang idokumento ang muling pagtatayo ng mga lugar. At ang ganitong sandali ay maaaring mangailangan din ng pera mula sa iyo.

Kung ang muling pagpapaunlad ay nakumpleto, pagkatapos ay oras na upang simulan ang pagtatapos ng mga kontrata sa mga serbisyo ng utility.

Kung pag-uusapan natin ang pag-aayos ng isang hotel, walang mga espesyal na patakaran. Ang palamuti ay depende sa konsepto ng hotel at ang halaga ng pera sa iyong bulsa. Ang isang modernong hotel ay maaaring idisenyo sa isang negosyo o klasikong istilo. Ngunit anuman ang istilo, sulit ang pagkakaroon sa hotel karampatang pagpaplano At magandang pag-aayos, na dapat isagawa nang may mataas na kalidad. Ang lahat ng mga silid ay dapat na malinis at maayos.

Tandaan! Ang pagtutubero at kasangkapan sa iyong hotel ay dapat na may mataas na kalidad. Sa kasong ito, hindi ito nagkakahalaga ng pag-save.

Kung gusto mong maging iba sa ilang paraan, pagkatapos ay pumili ng istilo ng kumpanya para sa iyong hotel. Pinakamainam na ipagkatiwala ang disenyo ng hotel sa mga propesyonal. Gayunpaman, tandaan na sa kasong ito aabutin ka ng isang magandang sentimos.

Pumili kami ng mga tauhan

Kung nakaiskedyul na magbukas ang iyong hotel sa loob ng ilang buwan, subukan ngayon na maghanap ng mga karampatang staff para sa iyong negosyo sa hotel. Bago magbukas ang hotel, dapat na dokumentado at sanayin ang lahat ng empleyado sa lahat ng kailangan.

Para sa isang karampatang pananaw sa negosyo kakailanganin mo:

magluto (kung sakaling magbigay ka ng pagkain sa mga bisita),
mga tagapangasiwa,
kasambahay,
receptionist

Ngunit kung magbubukas ka ng isang maliit na hotel, kung gayon ang isang empleyado ay maaaring maghawak ng 2 posisyon nang sabay-sabay. Ito ay kapaki-pakinabang sa mga empleyado mismo at sa parehong oras sa may-ari ng hotel. Mas mabuting malaman ng mga tauhan ng hotel wikang Ingles. Bilang karagdagan, dapat mong regular na ipadala ang iyong mga empleyado para sa pagsasanay.

Mahalaga at menor de edad na puntos ang negosyo ng hotel

Upang matiyak na ang iyong hotel ay palaging binibisita ng mga kliyente, dapat mong sundin ang mga sumusunod na patakaran:

Ang bawat silid ay dapat palaging malinis.
Dapat palaging bigyan ang mga bisita ng malinis na linen at malinis na tuwalya.
Dapat may pribadong paradahan ang hotel.
Dapat bigyan ng seguridad ang mga bisita sa hotel. Para sa layuning ito, sulit na kumuha ng mga security guard at magbigay ng panic button sa iyong hotel. Kapaki-pakinabang din na magbigay ng emergency exit at fire detector sa hotel.
Ito ay nagkakahalaga din ng pag-iisip para sa mga bata. Kapaki-pakinabang na magbigay ng mga mataas na upuan at higaan para sa kanila sa hotel.

Kampanya sa advertising para sa isang bagong hotel

Pinakamainam na ipaalam sa lahat ng residente ng iyong lungsod ang tungkol sa isang bagong hotel 3 o 2 buwan bago ang pagbubukas nito. Gastos ka sa pag-advertise:

mag-advertise sa mga ahensya ng paglalakbay,
magsabit ng banner ng advertising sa gusali,
maglagay ng mga patalastas sa Internet,
lumikha ng website ng hotel na may kinakailangang impormasyon.

Kalkulahin natin ang mga gastos sa pagbubukas ng isang hotel

Ang pagbubukas ng isang hotel ay itinuturing na isang mamahaling negosyo. Samakatuwid, kailangan mong kalkulahin ang tinatayang mga gastos. Upang matiyak ang tumpak na mga kalkulasyon:

Ito ay nagkakahalaga ng pag-alam kung gaano karaming mga serbisyo ang hinihiling sa iyong lungsod;
kailangan mong pag-aralan ang merkado at tukuyin ang kumpetisyon;
mahalagang ibalangkas ang mga paunang gastos;
tukuyin ang konsepto ng hotel.

Sa halip na isang konklusyon

Ang negosyo ng hotel ay palaging mananatili sa itim. At alam ito ng maraming negosyante. Samakatuwid, bawat taon ay may parami nang parami ang mga ganitong hotel sa bawat lungsod. Ang ganitong entrepreneurship ay dapat ituring na mababang kita. Samakatuwid, ang ganitong negosyo ay dapat na binuo ng mga taong may pera at handang umunlad. Tandaan ito at umasa sa iyong mga lakas.

Ang mga tao ay lumilipat sa bawat lungsod araw-araw, para sa negosyo man o para mag-relax, hindi mahalaga. Lahat sila ay gumagamit ng mga serbisyo ng mga hotel at inn. Mayroon sariling negosyo Maraming tao ang nangangarap ng lugar na ito, ngunit hindi lahat, kahit na may mga pamumuhunan, ay maaaring kumita. Pag-uusapan natin kung paano maayos na buksan ang iyong sariling negosyo sa hotel sa artikulong ito.

Saan magsisimulang mag-organisa ng negosyo sa hotel?
Ano ang mas magandang buksan?
Tungkol sa mga benepisyo
Mga pangunahing kinakailangan at ang kanilang mga pamantayan
Magkano ang maaari mong kitain sa negosyo ng hotel?
Gaano karaming pera ang kailangan mo upang magsimula ng isang negosyo?
Aling kagamitan ang pipiliin
Ano ang OKVED code para sa pagbubukas ng negosyo sa hotel?
Anong mga dokumento ang kailangan para buksan
Aling sistema ng buwis ang pipiliin para magbukas ng negosyo sa hotel
Kailangan ko ba ng pahintulot para magbukas?
Teknolohiya ng pagbubukas ng negosyo sa hotel

Saan magsisimulang mag-organisa ng negosyo sa hotel?

Sa simula pa lang, hindi na kailangang tumakbo kahit saan, punan ang mga papeles at alamin ang halaga ng kagamitan sa hotel. Nagsisimula ang lahat sa isang konsepto. Kailangan itong pag-isipan at isulat ang isang malinaw na plano ng aksyon, simula sa pagtatayo o muling pagtatayo, at pagdaragdag ng diagram at mga prinsipyo ng operasyon. Dapat ipahiwatig ng dokumento ang katayuan ng hinaharap na hotel o hotel, istilo, istraktura, diskarte sa marketing, atbp.

Maaaring may ilang paraan para magbukas ng negosyo sa hotel. Para sa kaginhawahan, ipinakita namin ang mga ito sa anyo ng isang talahanayan.

Ang ilang mga negosyante ay isinasaalang-alang din ang opsyon na magpatakbo ng isang "anino" na negosyo. Ito, siyempre, ay may karapatang umiral, ngunit ito ay medyo mapanganib.

Ano ang mas magandang buksan?

Bago magbukas ng negosyo sa hotel, dapat kang magpasya sa format ng pagtatatag sa hinaharap. Ang mga maliliit na hotel ay ang mga kung saan ang bilang ng mga silid ay hindi lalampas sa limampu. Kahit na hindi ka nagpaplano sa isang malaking sukat, kailangan mo pa ring gumuhit ng isang plano sa negosyo para sa isang mini hotel. Ito ay kinakalkula batay sa mga sumusunod na uri ng pagtatatag:

Ang mga hotel ay nahahati din ayon sa antas ng kaginhawaan sa:

mga hostel na mababa ang badyet;
mga establisyementong klase ng ekonomiya;
kumportableng mga hotel;
apart-hotels (mid-level sila at luxury).

Tungkol sa mga benepisyo

Ang pangunahing bentahe na ibinibigay ng negosyo ng hotel ay ang pagkakaroon ng real estate. Ang gusali, na pag-aari ng may-ari, ang pangunahing at pinakamahal na asset. Ang real estate ay halos hindi bumabagsak sa presyo sa kabaligtaran, ito ay nagiging mas mahal sa paglipas ng mga taon. Ang pagbubukas ng isang hotel complex o isang maliit na hostel ay palaging isang kumikitang pamumuhunan.

Ang isa pang bentahe ng naturang mga pamumuhunan ay ang hindi maikakaila na pagtaas ng demand para sa mga serbisyo ng hotel. Ayon sa mga eksperto, ang isang indibidwal na negosyante ay maaaring umasa para sa taunang pagtaas ng kita na 4%. Ito ay isang magandang tagapagpahiwatig. Gayunpaman, hindi lamang ang pang-ekonomiyang sitwasyon ang dapat mag-ambag sa kakayahang kumita ng negosyo. Ang may-ari, kasama ang tagapamahala, ay dapat mamuhunan ng malaking bahagi ng kanilang sariling paggawa. Ang lahat ng matagumpay na halimbawa ng mga hotel, bilang panuntunan, ay may parehong hindi maikakaila na mga kadahilanan ng kasaganaan:

mataas na antas ng serbisyo;
mataas na antas ng pagsasanay sa tauhan.

Tulad ng para sa mga tauhan, ang kanilang pagpili ay dapat na lapitan nang responsable. Ito ay kanais-nais na ang mga empleyado ay may espesyal na edukasyon mula sa mga European na paaralan. O mas mabuti pa, maranasan ang magtrabaho sa ibang bansa. Kung mahirap piliin ang lahat ayon sa prinsipyong ito, kailangan mong subukang maghanap ng hindi bababa sa isang naturang empleyado. Kailangan mong bigyang pansin ang mga personal na katangian. Ang pakikisalamuha, kasiyahan, at pagiging matulungin ay kadalasang "nagkakahalaga" nang higit pa sa isang prestihiyosong edukasyon. Ang mga kinakailangang ito ay naaangkop sa lahat nang walang pagbubukod, mula sa mga receptionist at administrador hanggang sa mga waiter at kasambahay.

Mga pangunahing kinakailangan at ang kanilang mga pamantayan

Sa anumang bansa, ang isang mataas na antas ng serbisyo ay itinatag sa pamamagitan ng isang sistema ng mga pamantayan at pamantayan na nakasaad sa batas. Ang mga indibidwal na negosyante ay kailangang pag-aralan ang lahat sa kanilang sarili upang makapagbukas ng isang karapat-dapat na negosyo. Mga pamantayan sa kalusugan, apoy at kaligtasan ng gas Ito ang mga pamantayan na dapat matugunan. Kung wala ang mga ito, hindi maglalabas ng pahintulot ang mga awtoridad na buksan ang pasilidad.

Gayunpaman, hindi natin dapat kalimutan na, una sa lahat, ang mga hotel ay gumagana para sa mga tao. Ang isa sa mga pangunahing alituntunin ng naturang mga establisyimento ay ang hindi nagkakamali na kalinisan. Ang pang-araw-araw na paglilinis, pagpapalit ng bed linen at mga tuwalya ay mga prinsipyo na dapat sundin.

Karaniwang laging may kasamang almusal ang mga presyo sa pagrenta ng kuwarto. Maaari itong ibigay kahit ng isang establisyimento na walang cafe o restaurant. Mas mainam na magbukas ng mga pampublikong catering facility bilang karagdagang negosyo. Hindi magiging kapaki-pakinabang ang paghahanda at paghahain ng almusal nang mag-isa para sa mga bisita. Para kumita ang isang cafe o restaurant, kakailanganin nito ng iba pang mga customer. Sa kabila nito, maliit na kusina ay kailangang ayusin. Kung kinakailangan, maaari kang mag-ayos ng isang maliit na bar, kung gayon ang negosyante ay kailangang kumuha ng lisensya upang magbenta ng alak.

Magkano ang maaari mong kitain sa negosyo ng hotel?

Dapat pansinin kaagad na ang mga aktibidad sa lugar na ito ay nangangailangan ng malaking pamumuhunan. Ang mga ito ay ipinakita sa ibaba. Ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa pinagbabatayan na kita at ang kahalagahan nito.

Bukod dito, hindi pinapayuhan ng mga eksperto na umasa sa mga mamahaling serbisyo. Intermediate na antas presyo, magandang kampanya sa advertising, malinaw na diskarte. Ang mga salik na ito ay ang landas sa mga tagapagpahiwatig sa itaas.

Malaking halaga ang gagastusin sa pagpaparehistro ng pagmamay-ari ng isang land plot o gusali. Bilang karagdagan, kinakailangang sumang-ayon sa lahat ng teknikal na dokumentasyon para sa pagtatayo, muling kagamitan o muling pagtatayo ng natapos na gusali. Kung mayroon kang pasensya at patuloy na ituloy ang iyong layunin, kung gayon ang sinumang nagsisimula na indibidwal na negosyante ay tiyak na makakapagbukas ng isang kumikita, kumikita at napaka-promising na negosyo.

Gaano karaming pera ang kailangan mo upang magsimula ng isang negosyo?

Ang mga gastos sa paglikha ng isang mini-hotel ay magbabayad pagkatapos ng 5-6 na taon mula sa simula ng trabaho - ito ay isang daluyan at pangmatagalang makabuluhang pamumuhunan. Average na gastos maliit na hotel sa malaking lungsod ay tungkol sa 8-12 milyong rubles (ito ay hindi hihigit sa 15 mga numero stock ng pabahay). Ang mga pangunahing gastos ay nauugnay sa pag-aayos at muling pagpapaunlad ng mga lugar, pati na rin ang pagbili ng mga kagamitan at mga gastos sa pangangasiwa.

Aling kagamitan ang pipiliin

Kakailanganin mo ng maraming kagamitan:

mga safe;
mini bar at refrigerator;
telebisyon at telepono;
kasangkapan sa silid-tulugan;
mga accessory sa banyo;
mga kandado at pintuan;
kagamitan sa pagtutustos ng pagkain;
mga electric kettle at hair dryer.

Ano ang OKVED code para sa pagbubukas ng negosyo sa hotel?

Upang magbukas ng hotel mula sa simula, piliin ang code 55.1 "Mga aktibidad ng mga hotel at iba pang lugar para sa pansamantalang paninirahan."

Anong mga dokumento ang kailangan para buksan

Inirerekomenda na magrehistro ng isang ligal na nilalang, na isinasaalang-alang ang mga paparating na inspeksyon ng mga awtoridad sa regulasyon at dami ng produksyon. Para sa layuning ito, nakikipag-ugnayan kami sa teritoryal na dibisyon ng Federal Tax Service ayon sa legal na address ng enterprise. Maaari kang magsumite ng mga dokumento nang malayuan gamit ang portal ng Internet ng mga serbisyo ng gobyerno. Kailangang maghanda ng charter, kasunduan ng mga founder, at registration application form na P11001. Ang tungkulin ng estado ay binabayaran nang hiwalay; ang resibo na stub ay kinakailangang nakalakip sa pakete ng mga dokumento.

Aling sistema ng buwis ang pipiliin para magbukas ng negosyo sa hotel

Inirerekomenda namin ang opsyon na angkop para sa negosyong ito - agad na pumili ng pinasimpleng sistema ng pagbubuwis. Sa kasong ito, posible na bawasan ang oras at cash. Maaari kang magbayad ng 15% sa estado mula sa pagkakaiba sa pagitan ng kabuuang kita at nagagamit na mga bahagi. Lahat ng paggalaw ng pera (mga resibo at gastos) ay nangangailangan ng mahigpit na kumpirmasyon sa dokumentaryo.

Kailangan ko ba ng pahintulot para magbukas?

Karamihan sa mga regulasyon sa sanitary at sunog ay hindi nauugnay sa negosyo ng hotel, at gayundin sa mga tirahan. Kung magparehistro ka at magtrabaho nang opisyal, kakailanganin mo ring kumuha ng mga permit para sa pagpapakain sa mga bisita at mga lisensya para sa pagbebenta ng alak. Samakatuwid, ang ilang maliliit na hotel ay nagpapatakbo nang hindi opisyal.

Teknolohiya ng pagbubukas ng negosyo sa hotel

Upang sakupin ng iyong hotel ang market share nito, kinakailangan na gawin itong kakaiba at bigyan ito ng kakaibang kapaligiran. Para sa layuning ito, ang interior ay maingat na pinili upang masiyahan ang mga kagustuhan sa aesthetic, pati na rin ang hanay ng mga serbisyong ibinigay. Ito ay kinakailangan upang lumikha ng isang kapaligiran kung saan ang bisita ay pakiramdam sa bahay.

Karamihan sa mga hotel ay nagrerehistro ng kanilang negosyo bilang pang-araw-araw na pagrenta ng real estate sa mga indibidwal, ngunit hindi bilang isang aktibidad ng hotel. Ito ay dahil sa kahirapan ng paglilipat ng isang ari-arian mula sa tirahan patungo sa hindi tirahan, at kung wala ito ay walang paraan upang tawagan ang iyong sarili na isang hotel at makatanggap ng mga bituin. Gayunpaman, para sa 20-30 bisita na matutuluyan sa iyong mga kuwarto, hindi ito gaanong mahalaga.

Ang pinakamainam na komposisyon ng mga kawani para sa 10-15 na mga silid ay ang mga sumusunod: isang tagapamahala at isang pares ng mga administrador, isang accountant at isang pares ng mga katulong. Ito ay kanais-nais na ang mga administrador ay nagsasalita ng Ingles.

Ang negosyo ng hotel sa Russia ay mabilis na umuunlad. Ito ay dahil sa patuloy na pagtaas ng aktibidad sa ekonomiya, kapwa sa mga kabisera at rehiyon, at ang pag-unlad ng turismo sa buong bansa, bilang isang resulta kung saan ang pangangailangan para sa tirahan para sa mga turista, negosyante, at mga manlalakbay sa negosyo ay lumalaki. Mayroong isang partikular na kakulangan ng ekonomiya at mid-range na mga silid. kategorya ng presyo. Kapag lumitaw ang tanong na "paano magbukas ng isang hotel", ang isang pagpipilian mula sa segment na ito ay madalas na isinasaalang-alang.

Kung ang angkop na lugar ng paglilingkod sa mga kliyente ng korporasyon, mga kinatawan ng malalaking negosyo at iba pang mga lupon ng negosyo ay matagal nang mahigpit na inookupahan ng mga luxury chain hotel, kung gayon ang mga manlalakbay ay lalong ginusto na manatili sa mas maraming budget hotel. Magandang pagpipilian para sa kanila ay mga pribadong mini-hotel na naiiba sa mga luxury "higante" hindi lamang sa laki, kundi pati na rin sa ibang konsepto ng aktibidad. Ang nasabing hotel ay walang isang dosenang restaurant para sa bawat panlasa, conference room at swimming pool, ngunit ang bawat bisita ay maaaring umasa sa indibidwal na diskarte at maaliwalas na kapaligiran sa tahanan. Ang format ng placement na ito ay matagal nang nakakuha ng pagmamahal at kasikatan ng mga kliyente sa maraming bansa sa Europa.

Aling format ng hotel ang pipiliin?

Ito ay ang pagbubukas ng isang mini-hotel na dapat isaalang-alang bilang isang opsyon para sa mga pribadong indibidwal na mamuhunan sa negosyo ng hotel. Gayunpaman, ang prefix na "mini" ay hindi dapat iligaw ang sinuman. Kahit na ang pinakamaliit na hotel ay nangangailangan ng malaking pamumuhunan at medyo mahabang paghihintay para sa pagbabayad. Maaaring hindi sapat ang iyong sariling mga pondo, pagkatapos ay kailangan mong kumuha ng mga pautang o makaakit ng mga pribadong mamumuhunan.

Sa pangkalahatang kahulugan, ang isang maliit na hotel ay itinuturing na isang hotel na may hindi hihigit sa 50 mga silid, kabilang sa mga ito, ang mga hiwalay na subcategory ay maaaring makilala:

pribadong apartment-type na mga hotel, na may 7-10 kuwarto sa mga gusali ng tirahan;
mga mini-hotel na may 10-25 na silid;
isang ganap na maliit na hotel, na matatagpuan sa isang hiwalay na gusali, na may kapasidad na hanggang 50 kuwarto.

Depende sa kung anong antas ng mga serbisyo ang ibibigay sa hotel, kailangan mong piliin ang format ng hinaharap na hotel at ang kategorya ng presyo nito: budget student hostel, economy class hotel, business hotel o apartment hotel, na maaaring nasa mid-level o luho .

Hiwalay, ito ay kinakailangan upang tumira sa opsyon na "apartment hotel", na kasalukuyang laganap sa mga negosyante. Kadalasan, ang ganitong negosyo ay isinasagawa ayon sa isang "grey scheme" at hindi nangangailangan ng malalaking gastos tulad ng iba pang mga mini-hotel. Para sa isang baguhang negosyante, ang pagbubukas ng isang pribadong hotel ay napakasimple: bumili ng isa o ilang mga kalapit na apartment sa isang gusali ng tirahan, gumawa ng muling pagpapaunlad at pag-aayos, ayusin ang mga kasangkapan at maghanap ng mga kliyente para sa pang-araw-araw na upa.

Gayunpaman, ang ilang mga paghihirap ay agad na lumitaw: imposibleng muling i-develop ang mga lugar nang walang naaangkop na mga pag-apruba, sa mga apartment na tirahan ay limitado ang posibilidad ng paglipat at paglikha ng mga bagong kusina at sanitary facility, at ang mga kapitbahay ay hindi matutuwa sa malakihang pagsasaayos at ang “passage yard” na nilikha ng “underground” businessman .

Hindi na kailangang sabihin, kadalasan ang mga naturang aktibidad ay isinasagawa nang walang anumang katwiran, na nagpapataw ng mataas na panganib sa negosyante. Ang nasabing negosyo na walang rehistrasyon ng estado, pagbabayad ng mga buwis at mga bayarin ay itinuturing na isang ilegal na negosyo at maaaring magsama ng administratibo, buwis at, sa ilang mga kaso, kahit na kriminal na pananagutan. At mula sa punto ng view ng pag-aayos ng trabaho, lumitaw ang mga problema: ang paghahanap para sa mga bisita ay limitado sa ating sarili, ay hindi kasama sa bilang ng mga potensyal na kliyente mga legal na entity, imposibleng opisyal na maglagay ng advertising, dahil pormal na ang ganitong uri ng aktibidad ay hindi isang hotel.

Sa kabilang banda, ang mga bentahe ng naturang pribadong hotel ay halata sa negosyante: nabawasan ang mga gastos na nauugnay sa kawalan ng mga gastos para sa lahat ng uri ng mga opisyal na permit at pagpaparehistro, para sa pagbabayad ng mga buwis at iba pang ipinag-uutos na pagbabayad, presyo competitive advantage sa harap ng ibang mini-hotel. Alinsunod dito, ang naturang hotel ay nagbabayad para sa sarili nito nang mabilis - sa loob ng 2-3 taon.

Kung magkano ang pakinabang na ito ay nagbibigay-katwiran sa mas mataas na mga panganib - ang lahat ay nagpapasya para sa kanilang sarili, ngunit mas mahusay pa rin na magsagawa ng negosyo nang legal, na ginawang pormal ang lahat mga kinakailangang dokumento. Una kailangan mo o.

Saan ako makakahanap ng angkop na lugar?

Ang pagpili ng lugar para sa isang hotel ay isa sa pinakamahalaga at mahirap na gawain. Pinakamainam na magbukas ng mini hotel sa negosyo o makasaysayang bahagi ng lungsod, na may mahusay na accessibility sa transportasyon at mataas na antas seguridad. Ito ay dapat na isang gusali sa isang lugar na madaling mapupuntahan, mas mabuti sa isang hiwalay na pasukan. Dapat mayroong mga cafe, restawran, tindahan sa malapit.

Ang pag-upa ng mga lugar para sa isang hotel ay hindi praktikal, dahil malaking halaga ng pera ang ilalagay sa kanila. Ang pangmatagalang pag-upa para sa isang panahon ng higit sa 10 taon na may posibilidad ng karagdagang pagbili ay katanggap-tanggap.

Kung mayroon kang pagkakataon na mamuhunan ng maraming kapital, maaari kang magsimulang magtayo ng isang gusali ng hotel, ngunit dapat mong tandaan na ang pagbili ng isang kapirasong lupa, paghahanda ng mga permit at dokumentasyon ng proyekto, direkta gawaing pagtatayo maaaring tumagal ng higit sa isang taon.

Ang pinakamagandang opsyon ay ang pagkuha ng pagmamay-ari ng espasyo: pagbili non-residential na lugar o ilang residential apartment (communal apartment) na may lawak na hindi bababa sa 300 sq.m. Ang mga apartment ay kailangang ilipat sa hindi residential na stock ay karaniwang tumatagal ng hindi bababa sa isang taon at makabuluhang pinatataas ang mga gastos.

Ang susunod na yugto ay ang paglikha ng isang proyekto sa hotel, muling pagpapaunlad at pagsasaayos ng lugar. Ang koordinasyon ng isang proyekto sa muling pagpapaunlad at pagkuha ng lahat ng mga permit kung minsan ay tumatagal ng mas maraming oras kaysa sa direktang kailangan nito gawain sa pagsasaayos. Mga gastos sa muling pagtatayo at nito dokumentasyon bumubuo ng humigit-kumulang kalahati ng halaga ng ari-arian.

Sa yugto ng pagkumpleto ng muling pagpapaunlad at pagsisimula panloob na dekorasyon Maaari ka na ngayong pumasok sa mga kontrata sa mga supplier mga kagamitan(mga network ng kuryente, supply ng tubig) at magsumite ng mga dokumento para sa pag-apruba mula sa iba't ibang awtoridad (serbisyo ng sunog, sanitary at epidemiological station).

Ang pagdidisenyo ng mga interior ng hotel ay napakahalaga, at walang pare-parehong mga panuntunan dito. Malaki ang nakasalalay sa kategorya ng presyo at konsepto ng hotel. Ito ba ay praktikal na minimalism o "mayaman" na mga kasangkapan, karaniwang disenyo ng silid o pasadyang disenyo bawat kuwarto, ang pangunahing bagay ay ang pagkukumpuni ay may mataas na kalidad, ang layout ay komportable, ang mga lugar ay mukhang malinis at maayos. Mahalaga na ang disenyo ng hotel ay may sariling corporate style, na dapat makita kahit sa pinakamaliit na detalye. Ang mga muwebles, kasangkapan, at mga kagamitan sa pagtutubero ay dapat na may magandang kalidad.

Kung ang hotel ay bubukas sa isang gusali ng tirahan, dapat mo ring alagaan ang hitsura ng buong pasukan, malamang, kakailanganin mong gumastos ng pera sa pagpapalit ng mga bintana at pinto at pag-aayos ng kosmetiko.

Ilang staff ang kailangan ng isang mini-hotel?

Dapat mapili ang staff ilang buwan bago magbukas ang hotel. Sa oras na ito, dapat na siya ay nakarehistro, sinanay at handa nang simulan ang kanyang mga tungkulin. Dapat mong isaalang-alang kung anong mga serbisyo ang ibibigay sa hotel at, batay dito, magpasya sa bilang ng mga tauhan. Halimbawa, bibigyan ba ng pagkain ang mga bisita? Pagkatapos ay kailangan mo ng hindi bababa sa dalawang tagapagluto. Sa pangkalahatan, ang numero mga tauhan ng serbisyo(mga administrator, receptionist, maids) ay karaniwang humigit-kumulang katumbas ng bilang ng mga kuwarto sa hotel.

Sa mga maliliit na hotel, karaniwang kasanayan para sa mga kawani na pagsamahin ang iba't ibang mga posisyon, halimbawa, ang isang administrador ay maaaring magsilbi bilang isang tagapamahala ng reserbasyon, ang isang kasambahay ay maaaring magtrabaho sa paglalaba o tumulong sa kusina (na nag-isyu ng isang sertipiko ng kalusugan). Tinutulungan nito ang may-ari ng hotel na i-optimize ang mga gastos sa kawani (hindi para panatilihin ang mga "dagdag" na empleyado, upang madagdagan ang workload ng mga manggagawa, dahil sa mga mini-hotel ay kadalasang hindi ito sapat), at para sa mga empleyado na kumita ng disenteng suweldo.

Kinakailangang malaman ng mga tauhan wikang banyaga. Bokasyonal na pagsasanay at ang advanced na pagsasanay ay dapat isagawa nang sistematiko.

Anong mga serbisyo ang kailangang ibigay?

Palaging binibigyang pansin ng mga bisita ang kalinisan ng silid. Ang pang-araw-araw na paglilinis, malinis na linen, at mga tuwalya ay isang mahigpit na kondisyon sa pagpapatakbo ng anumang hotel. Kung hindi posible na lumikha ng iyong sariling mini-laundry, dapat kang pumasok sa isang kasunduan sa isang third-party na organisasyon.

Anumang hotel, kahit na walang sariling restaurant, ay maaaring magbigay ng magaang almusal sa anyo ng tsaa, kape at cookies. Kung nagpaplano ka ng iyong sariling cafe, kailangan mong maghanda para sa mga karagdagang gastos:

kagamitan ng isang espesyal na silid na nakakatugon sa mga kinakailangan sa sunog at sanitary;
pag-apruba mula sa mga kaugnay na awtoridad;
pagkuha ng mga kusinero at waiter;
pagkuha ng lisensya sa pagbebenta ng alak.

Ang isang restaurant ng hotel ay kailangang makaakit ng sapat na bilang ng mga customer sa labas, kung hindi, hindi ito magbabayad para sa sarili nito. Samakatuwid, maraming mga mini-hotel ang nilulutas ang isyu ng pagpapakain sa kanilang mga bisita nang naiiba. Mas madaling makipag-ayos sa isang kalapit na cafe tungkol sa may diskwentong serbisyo sa customer o paghahatid ng pagkain sa iyong kuwarto.

Gamit ang parehong prinsipyo, maaari mong ayusin ang trabaho gamit ang fitness room, sauna, at pag-arkila ng kotse.

Kung kinakailangan, ang mga kliyente ay dapat bigyan ng ligtas, paradahan, telepono, internet, at pansamantalang pagpaparehistro.

Ang tungkulin ng hotel ay tiyakin ang kumpletong seguridad para sa mga kliyente nito: magkaroon ng kasunduan sa isang kumpanya ng seguridad, isang panic button, video surveillance, alarma sa sunog, emergency exit, binabantayang paradahan at iba pang mga tampok ng seguridad.

Hindi magiging kalabisan ang pag-aalaga ng mga kliyenteng may mga bata (availability ng mga higaan at matataas na upuan) at mga taong may kapansanan (rampa, maluwag na elevator).

Ilang buwan bago magbukas ang hotel sa mga bisita, maaari kang unti-unting maglagay ng advertising: isang banner sa gusali tungkol sa nalalapit na pagbubukas, mga booklet para sa mga kalapit na cafe, mga sentro ng negosyo, makipag-ayos sa mga ahensya ng paglalakbay tungkol sa pagtanggap sa kanilang mga kliyente, at maglunsad ng online na advertising. Napakahusay na serbisyo sa hinaharap pinakamainam na ratio Ang presyo at kalidad ay magbibigay-daan sa hotel na lumikha ng sarili nitong customer base at gamitin ang pinakaepektibong channel sa advertising - salita ng bibig.

Magkano ang magastos sa pagbubukas ng isang maliit na hotel?

Isagawa mga independiyenteng kalkulasyon Medyo mahirap para sa isang negosyante na walang karanasan sa negosyo ng hotel.

Upang gawin ito kailangan mo:

tasahin ang pangangailangan para sa serbisyo (populasyon ng lungsod, antas ng pag-unlad ng industriya at imprastraktura, estado ng sektor ng turismo, mga plano sa pagpapaunlad ng lungsod, pagdaraos ng mga pangunahing kaganapan sa kultura at palakasan);
magsagawa ng pananaliksik sa marketing (dami at kalidad ng mga hotel, mga patakaran sa pagpepresyo at advertising, antas ng occupancy ng mga umiiral na hotel, ang impluwensya ng seasonality);
magsagawa ng paunang pagsusuri ng halaga ng real estate, paggawa, gawaing konstruksyon;
bumuo ng isang konsepto para sa hinaharap na hotel: target na madla, antas ng serbisyo, bilang ng mga silid, komposisyon ng mga serbisyong ibinigay.

Tiyak na imposibleng sagutin ang tanong kung magkano ang gastos sa pagbubukas ng isang mini-hotel. Masyadong maraming mga nuances ang kailangang isaalang-alang kapag gumagawa ng mga kalkulasyon. Ang pagkakaiba sa mga gastos sa pagitan ng kapital at mga rehiyon ay maaaring lumampas sa 10 beses.

Ang isang maliit na hotel na may 10-15 na silid sa isang maliit na bayan ng rehiyon ay maaaring nagkakahalaga ng 6 - 15 milyong rubles. Ang isang hotel na na-convert mula sa isang dislocated na communal apartment o ilang united apartment sa St. Petersburg o Moscow ay mangangailangan ng mga gastos na humigit-kumulang 45 milyong rubles.

Kung kinakailangan na magtayo ng isang hiwalay na gusali, kabilang ang pagkuha ng isang land plot, ang gastos ay tumataas sa 150 milyong rubles.

Tinatayang istraktura ng gastos:

50% - pagkuha o pagtatayo ng mga lugar;
25% - muling pagpapaunlad, kabilang ang mga gastos sa pangangasiwa;
15% - paglalagay ng mga komunikasyon, pagbili ng kagamitan, kasangkapan, pagkukumpuni sa loob
10% - iba pang mga gastos (mga tauhan, advertising, mga consumable).

Ang payback period para sa isang hotel ay 5-7 taon sa kabisera, 6-8 sa mga lungsod na may populasyong higit sa isang milyon, 9-12 sa mga hindi gaanong maunlad na rehiyon.

Compilation detalyadong plano sa negosyo Mas mainam na ipagkatiwala ang isang kumplikado at mamahaling proyekto bilang pagbubukas ng isang hotel sa mga propesyonal.

Isumite ang iyong aplikasyon para sa pagsasanay ngayon at makakuha ng ganap na libreng pag-access sa unang aralin, kung saan sasabihin namin sa iyo ang 11 lihim mula sa matagumpay na mga hotelier upang mapataas ang mga benta ng mga serbisyo ng hotel!

Ang mga nangungunang espesyalista sa negosyo ng hotel ay tiwala na sa mga darating na taon ang propesyon ng isang hotelier, na sikat na sa ibang bansa, ay magiging isa sa mga pinaka-in demand sa Russia. Hindi ito nakakagulat, dahil ang posisyon ng isang hotelier ay isang patuloy na mataas na suweldo at isang prestihiyosong propesyon!

Kaya naman ang mga kinakailangan para sa isang hotelier ay lalong mataas... Para sa matagumpay na trabaho, hindi sapat na magkaroon ng malinaw na kaalaman sa teorya at praktikal na mga kasanayan kailangan mo ring mahusay na pamahalaan ang mga tauhan, maunawaan ang batas, at suriin ang mga alok; at pangangailangan sa pamilihan.

Magagawa mong ganap na makabisado ang mga pangunahing kasanayan at kaalaman para sa tagumpay sa negosyo ng hotel sa sandaling makumpleto mo ang kursong "Hotelier" sa Institute of Hotel Business sa MBA CITY Business Academy!

SA buong kurso"Hotelier", na binuo ni ang pinakamahusay na mga espesyalista negosyo ng hotel na partikular para sa iyong pagsasanay, ang bawat kapaki-pakinabang na detalye ay isinasaalang-alang: mula sa mga paglalarawan ng trabaho para sa mga kawani ng hotel hanggang sa kakayahang maunawaan ang sistema ng pagbubuwis. Ang mga pangunahing ito, pati na rin ang maraming iba pang mga disiplina at kaalaman na mahalaga para sa tagumpay, ay magiging lubhang kailangan para sa tagumpay ng iyong negosyo at para sa pagtaas ng iyong personal na propesyonal na kakayahan.

Ang mga mag-aaral ng kursong "Hotelier" sa paaralan ng mga hotelier sa MBA CITY Business Academy ay epektibo at mabilis na makakatanggap ng mataas na kalidad na edukasyon sa negosyo ng hotel, magiging pamilyar sa mga detalye ng mga serbisyo ng hotel, maging pamilyar sa pag-uuri at mga kategorya ng mga hotel, reception at mga serbisyo sa tirahan. Matututuhan mo ang mga pangunahing kasanayan sa isang matagumpay na hotelier, maging pamilyar sa mga pangunahing pamantayan ng serbisyo at matutunan ang mga prinsipyo ng pagsusuri sa pagganap ng mga kawani ng hotel.

Ang pangkalahatang kurso ng negosyo ng hotel na "Hotelier" sa Moscow Institute of Hotel Business MBA "CITY" ay ang iyong tunay na pagkakataong mag-aral sa negosyo ng hotel, makatanggap ng diploma sa negosyo ng hotel at mapalapit sa mundo ng mga matagumpay na hotelier!

Upang makakuha ka ng kaalaman sa propesyon ng Hotelier sa pinakakumportableng paraan, inaanyayahan ka ng Institute of Hotel Business na pumili ng personal na paraan ng pagsasanay:

● Distance learning. Ang isang distance course sa Institute of Hotel Business mula sa MBA CITY Business Academy ay ang pinaka-maginhawang paraan para sa mga gustong maging matagumpay na hotelier sa pinakamaikling panahon. Ang programa ng kurso ay naglalaman ng kumpleto at napapanahon na impormasyon na sapat para sa matagumpay na pamamahala ng negosyo ng hotel. . Mga hinaharap na hotelier sa progreso pag-aaral ng distansya Ang negosyo ng hotel ay ipinakilala sa mahahalagang aralin sa teksto, na sinusuportahan ng mga talahanayan, graph, diagram, audio at video, na nakatuon sa mga susi para sa isang matagumpay na hotelier propesyonal na kaalaman at mga kasanayan. Salamat sa isang malinaw at detalyadong multimedia presentation ng materyal, maaari mong epektibong makabisado ang kaalaman sa iyong sarili. Pangkalahatang kurso ng distansya bokasyonal na pagsasanay"Hotelier" mula sa MBA CITY Business Academy - ang iyong pagkakataong makabisado ang programa ng pagsasanay na may mataas na kalidad at ang pinakamaikling posibleng panahon maging isang propesyonal sa negosyo ng hotel!

● Full-time distance learning sa isang grupo. Pagsamahin ang negosyo sa kasiyahan sa pamamagitan ng pagpili ganitong uri pagkakaroon ng kaalaman. SA epektibong programa kursong “Hotelier” sa Institute of Hotel Business sa Business Academy MBA CITY Dadalo ka sa mga full-time na kurso sa pagsasanay sa negosyo ng hotel. Nagaganap ang mga klase sa aming sentro ng pagsasanay, sa mga espesyal na gamit at komportableng silid-aralan. Mabisa kang maipapakilala sa materyal sa panahon ng mga praktikal na pagsasanay, pagsasanay at role playing games nakatuon sa mastering ang propesyon ng isang hotelier. Ang kurso ay itinuro ng isang bihasang guro-practitioner na magbabahagi sa iyo mga lihim ng propesyonal negosyo sa hotel. Ang mga klase ay gaganapin sa mga grupo ng hanggang 10 tao. Para sa mas detalyadong pag-aaral at pag-uulit ng materyal, ang mga tagapakinig sa pamamagitan ng personal na account ang access sa distance learning program para sa pangkalahatang hotel business course na "Hotelier" mula sa MBA CITY Business Academy ay available din.

● Indibidwal/corporate full-time at distance learning. Pinahahalagahan mo ba ang isang personal na diskarte? Ang pinakakapaki-pakinabang na personal na programa sa pagsasanay ay bubuo lalo na para sa iyo, na isasama ang mga disiplina na kailangan mo. Ang isang personal na iskedyul at kurso sa pagsasanay para sa propesyon na "Hotelier", na pinagsama-sama sa isang indibidwal na kahilingan, ay magbibigay-daan sa iyong gamitin ang iyong oras nang mahusay hangga't maaari, habang nagse-save din ng iyong pera. Pag-aralan ang mga kinakailangang disiplina nang malayuan, sa isang maginhawang bilis at ritmo. Ang uniporme ng korporasyon ang magiging pinakakapaki-pakinabang para sa mga empleyado, na nag-uudyok sa buong koponan para sa propesyonal at personal na paglago nang sabay-sabay!

Alinmang opsyon ang gusto mo, makatitiyak ka: tutulungan ka ng mga espesyalista ng Institute of Hotel Business mula sa MBA CITY Business Academy na makabisado ang lahat ng mga pangunahing kaalaman sa kaakit-akit at kapana-panabik na mundo ng negosyo ng hotel nang mabilis at may kasiyahan hangga't maaari.

Dahil sa malawakang pag-unlad ng negosyo ng hotel, ang kumpetisyon sa segment na ito ay lalong mataas. Upang makuha ang mga kinakailangang kwalipikasyon at maging bahagi ng isang mabilis na umuunlad, may kaugnayan at kumikitang globo negosyo sa hotel, siguraduhing sumailalim sa naaangkop na pagsasanay.

Kaya naman, sa tulong ng pangkalahatang kurso sa negosyo ng hotel na "Hotelier" mula sa MBA CITY Business Academy, maaari kang maging isang partikular na mahalagang espesyalista. Alamin ang sining ng pagpapakita ng iyong alok sa isang magaan na paborable sa mamimili, alamin ang lahat ng mga lihim ng paggawa ng negosyo sa industriya ng hotel at maging lubhang kailangan!

Sa pagtatapos ng pagsasanay, ang mga mag-aaral ay makakatanggap ng diploma ng estado na may internasyonal na suplemento sa advanced na pagsasanay sa negosyo ng hotel at pagkumpleto ng kursong "Hotelier".

Lisensya para sa mga aktibidad na pang-edukasyon №038379

Programa ng kursong pagsasanay sa HOTELIER

1. Kasaysayan, tungkulin at pandaigdigang tatak ng industriya ng hotel
1.1 Kasaysayan ng mga serbisyo ng hotel
1.2 Negosyo ng hotel at turismo, ang lugar at papel nito sa ekonomiya
1.3 Mga pangunahing pandaigdigang hotel chain at brand
1.4 Mga Brand na "Ritz-Carlton", "Hilton", "Kempinski"
1.5 Mga Brand na "Holiday Inn", "Marriott", "Hyatt", "Best Western"

2. Kasalukuyang estado at pag-unlad ng industriya ng mabuting pakikitungo
2.1 Kahulugan at istraktura ng industriya ng mabuting pakikitungo
2.2 Panlabas at panloob na mga kadahilanan pag-unlad ng industriya ng mabuting pakikitungo
2.3 Salik ng seasonality sa negosyong turismo
2.4 Pangunahing kasalukuyang uso sa industriya ng hospitality
2.5 Apat na pandaigdigang modelo ng mabuting pakikitungo
2.6 Mga modelo ng organisasyon ng negosyo sa hotel
2.7 Pag-uuri at mga detalye ng mga serbisyo ng hotel
2.8 Mga tampok at istraktura ng produkto ng hotel

3. Pag-uuri at istraktura ng mga negosyo sa hotel
3.1 Kategorya ng mga hotel at pag-uuri ayon sa kategorya
3.2 Pag-uuri ng mga hotel sa iba't ibang bansa sa mundo
3.3 Pag-uuri ng mga hotel ayon sa antas ng kaginhawaan
3.4 Tipolohiya ng hotel
3.5 Functional na layunin mga hotel
3.6 Mga kinakailangan sa pagganap para sa mga hotel
3.7 Suporta sa buhay ng hotel

4. Industriya ng hotel Russian Federation
4.1 Mga tampok ng pag-uuri ng hotel sa Russia
4.2 Industriya ng hotel sa Russia
4.3 Mga sikat na hotel chain na kinakatawan sa Russia
4.4 Industriya ng hotel sa Moscow
4.5 Industriya ng hotel sa St. Petersburg

5. Mga katangian ng mga serbisyo ng hotel
5.1 Pangkalahatang katangian mga serbisyo ng hotel
5.2 Mga kasanayan sa serbisyo sa pag-book at mga panganib sa pag-book
5.3 Mga tampok ng pakikipag-ayos sa mga kinatawan ng mga ahensya sa paglalakbay
5.4 Serbisyo sa pagtanggap at tirahan: tungkulin, istraktura, mga kinakailangan, pamantayan, mga kalkulasyon
5.5 Serbisyo sa pagpapanatili at pagpapatakbo ng mga silid
5.6 Serbisyong pangseguridad: pagsisiyasat sa krimen at pagtugon sa emerhensiya
5.7 Hotel engineering at teknikal na serbisyo
5.8 Mga Paglalarawan ng Trabaho kawani ng hotel

6. Mga internasyonal na pamantayan mga serbisyo ng hotel
6.1 Mga prinsipyo para sa pagtatasa ng kalidad ng mga serbisyo
6.2 Mga pamantayan ng serbisyo bilang isang salik para sa matagumpay na kumpetisyon
6.3 Pamantayan etiketa sa telepono mga empleyado ng hotel
6.4 Pamantayan hitsura mga empleyado ng hotel
6.5 Pamantayan ng pag-uugali para sa mga empleyado ng hotel
6.6 Ang check-in, check-out at reservation procedure bilang mahalagang bahagi ng karanasan ng bisita sa hotel

7. Mga panuntunan para sa matagumpay na pagtatrabaho ng kawani sa mga kliyente
7.1 Propesyonal na etika ng mga manggagawa sa hotel
7.2 Mga kinakailangang personal na katangian para magtrabaho sa isang hotel
7.3 4 na uri ng mga kliyente: kung paano hanapin ang tamang diskarte
7.4 Mga pagsasaalang-alang na gumagabay sa mga kliyente kapag pumipili ng isang hotel
7.5 Mga tampok ng pakikipag-ugnayan sa pagitan ng mga kawani ng hotel at mga kliyente
7.6 Mga mahihirap na panauhin at prinsipyo karampatang gawain kasama nila
7.7 Mga reklamo sa industriya ng hotel at kung paano lutasin ang mga ito
7.8 "Pangungurakot ng turista" at legal na pagpaparehistro ng mga reklamo

8. Organisasyon at pagpapatakbo ng serbisyo sa restaurant ng hotel
8.1 Imprastraktura ng restaurant complex
8.2 Mga benepisyo at kawalan ng outsourcing
8.3 Mga pamamaraan at pamantayan ng waiter
8.4 Organisasyon ng gawaing panserbisyo sa silid
8.5 Organisasyon ng daloy ng dokumento at accounting ng mga pagkaing serbisyo sa restaurant
8.6 Pagpapanatili ng mga talaan ng mga produkto ng minibar
8.7 Pag-uuri ng mga insentibo (mga papuri) para sa mga bisita sa hotel

9. Karagdagang mga serbisyo ng hotel at mga paraan ng pagbibigay ng mga ito
9.1 Mga uri at teknolohiya para sa pagpapatupad ng mga programa ng animation
9.2 Animasyon ng resort
9.3 Mga paraan ng pag-aayos ng mga pagkain para sa mga turista sa mga hotel
9.4 Probisyon ng mga serbisyo sa pagpapareserba ng tiket
9.5 Pagkakaloob ng mga serbisyo sa paglilipat at mga serbisyo ng pick-up at drop-off
9.6 Mga tampok ng pag-aayos ng mga serbisyo sa iskursiyon para sa mga bisita

10. Negosyo ng estado at hotel: pagkuha ng lisensya at sertipikasyon
10.1 Proseso ng paglilisensya ng hotel
10.2 Kahulugan ng standardisasyon at mga pamantayan ng hotel
10.3 Mga scheme at dokumento para sa sertipikasyon ng hotel
10.4 Internasyonal na sertipikasyon at pag-uuri ng mga hotel
10.5 Mga tagapagpahiwatig ng kalidad ng mga serbisyo ng hotel
10.6 Mga internasyonal na direksyon para sa paglikha ng mga de-kalidad na serbisyo

11. Tagumpay at kompetisyon sa negosyo ng hotel
11.1 Pagpapasiya at pagsusuri ng kahusayan sa negosyo ng hotel
11.2 Mga uri ng kumpetisyon sa negosyo ng hotel
11.3 Paraan ng kompetisyon: kung paano talunin ang mga katunggali
11.4 Pagbuo ng pagiging mapagkumpitensya

12. Mga anyo at pamamaraan ng pamamahala ng isang negosyo sa hotel
12.1 Mga anyo ng pamamahala ng hotel: kontrata, franchising, upa, pinagsamang mga kumpanya ng stock, sindikato, consortia
12.2 Estruktura ng organisasyon ng pamamahala ng hotel
12.3 Pagbuo ng indibidwal na istilo at paraan ng pamamahala
12.4 Mga pamamaraan at tungkulin sa pagpaplano
12.5 Paglikha ng isang kanais-nais na kapaligiran upang mag-udyok sa mga empleyado
12.6 Kontrol at pagsasaayos ng pamamahala
12.7 Pagbuo ng pamumuno sa pamumuno
12.8 Pamamahala ng kalidad ng mga serbisyo ng hotel

13. Paggawa ng mga desisyon sa pamamahala sa isang hotel
13.1 Nilalaman at mga uri ng mga desisyon sa pamamahala
13.2 Proseso ng paggawa ng desisyon
13.3 Mga paraan ng paggawa ng desisyon
13.4 Mga custom na istilo paggawa ng desisyon
13.5 Mga kondisyon para sa pagiging epektibo ng mga desisyon sa pamamahala
13.6 Organisasyon at kontrol sa pagsasagawa ng mga desisyon

14. Pananalapi at kapital ng paggawa ng mga negosyo sa hotel
14.1 Mga tagapagpahiwatig ng ekonomiya trabaho sa hotel
14.2 Mga bahagi ng isang produkto ng hotel
14.3 Trabaho ng serbisyong analytical sa hotel
14.4 Mga fixed asset ng isang hotel enterprise
14.5 Ang kakanyahan at komposisyon ng working capital ng hotel
14.6 Mga mapagkukunang pinansyal at kita ng mga negosyo ng hotel
14.7 Pagtatantya ng halaga ng mga serbisyo ng hotel
14.8 Organisasyon ng accounting sa mga negosyo ng hotel

15. Pagpaplano ng negosyo at pagbabadyet ng hotel
15.1 Pagbuo ng isang plano sa negosyo at pagpapatupad nito
15.2 Pagbabadyet bilang isang teknolohiya pagpaplano sa pananalapi
15.3 Layunin at pagpapatupad ng pagkontrol
15.4 Pagbabadyet at paggastos na nakatuon sa proseso
15.5 Pagkamit ng Kahusayan sa pamamagitan ng Pag-aalis ng Basura
15.6 Pagpaplano para sa pagpapalawak ng produksyon

16. Marketing sa negosyo ng hotel
16.1 GDS at ADS system: kahulugan at benepisyo
16.2 Pagsubaybay sa mga kakumpitensya at pagsusuri sa merkado ng mga serbisyo ng hotel
16.3 Epektibong Internet marketing ng isang hotel
16.4 Pagbuo ng mga programa ng katapatan ng customer
16.5 Siklicity scheme sa marketing

17. Sistema ng seguridad ng hotel
17.1 Paglikha ng isang pinag-isang pinagsamang sistema ng seguridad sa hotel
17.2 Konsepto ng kaligtasan
17.3 Paglikha ng system kaligtasan ng sunog
17.4 Organisasyon alarma sa sunog sa hotel
17.5 Pagpapanatili magandang kalagayan mga sistema ng kuryente sa hotel

18. Pagpili at staffing ng hotel
18.1 Recruitment: konsepto, uri, pamamaraan
18.2 Pagsasagawa ng mga survey at panayam
18.3 Mga panuntunan para sa pagpili para sa linear at mga posisyon sa pamumuno
18.4 Pamamaraan para sa pag-diagnose ng pagiging agresibo at pagpipigil sa sarili
18.5 Pamamaraan para sa pag-diagnose ng pagpapahalaga sa sarili at oryentasyon ng personalidad
18.6 Pamamaraan para sa pagtukoy ng mga katangian ng pamumuno at kakayahan sa organisasyon
18.7 Pamamaraan para sa pagtukoy ng istilo ng pamumuno

19. Pagsasanay at pagtatasa ng mga tauhan ng hotel
19.1 Mga pamamaraan at pamamaraan para sa pagsasanay ng mga bagong empleyado
19.2 Propesyonal na pagbagay ng mga tauhan
19.3 Mga programa sa pagsasanay at ehersisyo para sa mga tauhan ng hotel
19.4 Mga pamamaraan para sa pagtatasa at pagtatanong sa mga empleyado
19.5 Pagsasagawa ng sertipikasyon at mga pamamaraan nito

20. Pamamahala at suweldo ng mga tauhan ng hotel
20.1 Mga prinsipyo at pamamaraan ng pamamahala ng tauhan
20.2 Mga pangunahing prinsipyo ng pamamahala ng mga tao
20.3 Suporta sa negosyo mapagkukunan ng paggawa
20.4 Konklusyon mga kontrata sa pagtatrabaho
20.5 Pag-aayos at pamamahagi ng mga manggagawa
20.6 Mga anyo at sistema ng sahod
20.7 Pamamaraan para sa pag-iipon ng mga pondo para sa sahod
20.8 Pundasyon sahod kumpanya ng hotel

21. Sistema ng buwis at pagbubuwis sa hotel
21.1 Mga uri ng buwis at bayad
21.2 Mga buwis mula sa netong kita ng isang negosyo
21.3 Value added tax
21.4 Mga buwis sa mga gastos sa produkto
21.5 Mga buwis sa mga resulta sa pananalapi aktibidad ng negosyo
21.6 Mga tampok ng pagbubuwis ng mga negosyo ng hotel