Цікаві факти пов'язані з малиною. Цікаві факти про чагарники

Історія малини цікава та захоплююча. Найкращі дивовижні фактиі цікаві легендими розкриємо в невеликій публікації про малину та її походження, види, користь та властивості. Розкажемо про народні обереги з малиною та подаруємо рецепт живильної маски для волосся.

Липень – ягідний місяць. Достаток малини в лісах, садах і на прилавках ринків закликає насолодитися солодкою ароматною ягідкою сповна. Хтось варить варення, хтось заморожує, хтось пече пироги:

Багато хто просто їсть малину, зриваючи її прямо з куща, вдихаючи при цьому свіжий чисте повітряу бабусі на селі або на власній дачі. Соковита, стигла, ароматна, вона така гарна і приваблива, що встояти неможливо.

Перша згадка про малину відноситься до першого сторіччя н. е. Мабуть, тому, ягоду часто називають божественною.

Чому малина червона? Стара легенда про солодку ягідку

на високій горіОлімп спокійно жили боги, приховані від смертних поглядів пухнастими хмарами. Маленький Зевс із задоволенням грав у своїй колисці, але якщо йому щось не подобалося, то кричав, що в горах виникала гучна луна. Звук був такий сильний, що жителі Олімпу не чули один одного.

Тоді одна добра німфа пішла в колючі чагарники дикої малини, щоб назбирати ягоди і піднести їх дитині. У Іди, дочки володаря Крита, була надія, що немовля, покуштувавши ласощі, перестане кричати. Ягідки вона зірвала, але при цьому подряпалася. Її прекрасний білий одяг обігрівся кров'ю разом з ягодами, які німфа притискала до грудей. З того часу малина, згідно з історією, стала червоною.

Звідки прийшло слово «малина» і що воно означає

На честь доброї німфи Іди Пліній назвав солодку ягоду, вперше виявивши її зарості на о. Крит (Rubus (червоний) Idaeus). Однак латинське ім'я не розшифровує назву "малина".
По-словенськи «malína», російською малина. А перекладається зі словенського як тутова ягода. І тепер тільки зрозуміло, що малину назвали саме так через її схожість на шовковицю, ягоду тутового дерева.
Є версія, що в назві малина є корінь іменування відтінків кольору:

чорний (маліназ) - давньоінд.;
червоний (муллеуз) - лат.;
жовтий (мелен) - брет.

Споконвіку малина радує дітлахів і дорослих своїм солодким смаком і приємним ароматом на всій земній кулі. мало хто цікавиться історією малини. Росте вона у лісах Америки та Європи. Але культивувати її стали лише у шістнадцятому столітті.

У Росії це сталося лише у вісімнадцятому столітті. Мабуть, це пов'язано з тим, що дику малину вирощували в російських садах ще з давніх-давен. У літописах вона вперше згадується у дев'ятому столітті. Відомі її насадження у московських, новгородських, володимирських монастирських та боярських садах (сімнадцяте століття). І не дивно: лісова малина ароматніша і солодша в порівнянні з її окультуреною родичкою.

1. Поки китайці не привезли до Росії свій чай, слов'яни пили вранці сварець (напій на основі малини та журавлини).

2. Перший малиновий сад було закладено Юрієм Долгоруким у дванадцятому столітті. Він був такий непрохідний, що туди почали ходити дикі ведмеді. Може, з тих часів малину називають і ведмежою ягодою.

Уславлені центри вирощування малини у Росії:

д. Забор'я (біля Домодєдово);
д. Гірки (біля м. Клин);
д. Непеціно (біля Коломни);
д. Пирогово (поруч із Митищами).

Ягоди, пагони, листя малини, квіти в народній медицині користувалися популярністю. Допомагала вона при застудах, лихоманці, хворобах шлунка та ураженнях шкіри. Чому? У ньому величезний вміст саліцилової кислоти. Саме вона допомагає впоратися із жаром. Аспірин здебільшого складений із саліцилової кислоти.

Користь малини

Користь малини визнана і в офіційній медицині.

Малина надає своєчасну допомогу:

застосовується як протизапальний засіб, протикашльовий;
усуває запалення ШКТ;
дезінфікує гнійничкові висипання на шкірі;
допомагає при ангіні;
знижує жар.

Відварами листя промивають очі при кон'юктивітах, мазь з листя допомагає при вуграх, відвар із квітів малини знімає запалення шкіри, ягоди малини показані гіпертонікам і при атеросклерозі. Користь малини величезна.

Малиновий сік, відвар із квіток рослини тонізують шкіру, усувають зморшки, знімають запалення, вирівнюють колір.

Рецепт поживної маски для волосся

Інгредієнти:
малиновий сік – 100 мл;
оливкова олія – 2 ст. л;
куряче яйце – 1 шт.

Продукти змішати і нанести на чисте вологе волосся. Укрити та потримати 20-30 хвилин. Після змити теплою водою. Така маска чудово зміцнює волосся, живить його і наповнює п'янким ароматом. Чудово робити таку маску перед побаченням. Малиновий аромат не залишить байдужим жодного шанувальника.

Шкода малини

Звичайно, з обережністю малину потрібно давати страждаючим від алергії та маленьким дітям.

Ті, у кого не в порядку нирки або виявлено гастрит, виразку, подагра, слід їсти малину після консультації з лікарями.

Як заготувати малину на зиму

Щоб заготувати малину на зиму, потрібно відібрати найкращі ягоди, вимити їх і дати стекти рідини. Потім ягоди можна висушити в духовці або заморозити, помістивши в контейнер або поліетиленовий пакет. Сушену малину зберігають у темному місці, насипавши в скляну банкуз кришкою, що щільно закривається.

Прекрасною заготівлею на зиму буде листя малини. Вони набагато більше аскорбінової кислоти, ніж у ягодах. А який ароматний чай виходить із молодих пагонів малини чи листя рослини!

Щоб малина в процесі заморожування зберегла всі корисні речовини і не перетворилася на кашу, її потрібно заморожувати у два етапи. Перший етап – мінус дванадцять градусів, другий етап – мінус вісімнадцять. Саме таку малину продають у гіпермаркетах і тому вона не втрачає товарний вигляд.

Однак найкорисніша – малина свіжа, лише зібрана. Не треба відкладати на зиму те, що можна зробити зараз. А зараз саме час купити свіжу малину або зібрати її на своїй ділянці, помити ягоди та з'їсти їх разом із рідними та близькими, щоб не прогаяти літо. Адже так скоро закінчиться.

Види малини

Існує малина різних кольорів:

червона;
жовта;
чорна;
пурпурна.

Жовта малина менш корисна проти червоною. А чорна та пурпурна була отримана в Америці, але широкого поширення не набула. Вона більш схильна до хвороб у порівнянні з червоною малиною.

Народна мудрість

Для захисту будинку від зла достатньо посадити в кутках саду та під кожним вікном кущі малини. Рослина здатна зберегти добро, яке є в будинку і вберегти сім'ю від псування та пристріту.

Вагітним жінкам добре носити при собі листя малини для підтримки сили, енергії та заощадження від пристріту.

Щоб зберегти сім'ю, потрібно зварити малиновий кисіль, додавши до нього будь-яку кислу ягоду (смородину, вишню, журавлину). У процесі готування треба тричі повторити пошепки: «Були нарізно, тепер разом будемо». Випити кисіль удвох, не почастувавши нікого. Навіть дітям не давати. Такий засіб допоможе повернути чоловіка до родини.

У народі вірили, що в будинку, де витає аромат малинового варення або чаю з малиною, житиме достаток, любов і добро.

Сідайте малину, збирайте смачні ягоди, варіть ароматне варення, пригощайтеся чаєм та пирогами з малиною і нехай у вашій родині буде щастя та процвітання.

Готуйте з нами, живіть у світі.

(Visited 1 806 times, 5 visits today)

Малина - найсмачніша ягода. У багатьох з нас вона росте на дачі або в сільському будиночкуу бабусі з дідусем. Але одним лише приємним смаком гідності малини не обмежуються — вона ще й надзвичайно корисна, і недарма на Русі люди споконвіку використовували її в народній медицині, простій, але ефективної.

Факти про малину

У ягодах малини містяться вітаміни груп А, В та С, залізо, калій, магній, цинк, кальцій, а також три види спиртів.
Малину активно використовують у медицині – сушені плоди застосовують для виведення з організму шкідливих речовина ароматний малиновий сироп дозволяє поліпшити смак лікарських засобів. Прихильники народної медицинирекомендують малину хворим на грип і застуду, що страждають від лихоманки та запалень.
Квіти малини дивляться вниз, тому дощ не заважає бджолам збирати їх нектар. З нектару, видобутого з гектара лісової малини, виходить 70 кг меду, і з аналогічного кількості садових кущів – 50 кг.
Висушене малинове листя може стати повноцінною заміною чаю.
Росія утримує світову першість із вирощування цієї ягоди. За нею з великим відривом йдуть Сербія та США.
Злодії та інші нечисті на руку суб'єкти називають «малиною» кубла, а в російському фольклорі «малиною» зазвичай називають безхмарно прекрасне і солодке життя.
Згідно з легендою, в давнину на Криті молода царівна, яка вирішила пригостити солодкими ягодами малини немовляти-Зевса, подряпала собі руку. Так колись білі ягоди цієї рослини стали червоними.
Малина згадується ще у хроніках древніх римлян, які датуються третім століттям до н.
Наприкінці 19 століття швейцарські вчені вивели сорт малини з фіолетовими плодами, схрестивши чагарники із червоними та чорними ягодами.
Косметологи запевняють, що ця ягода благотворно впливає на колір обличчя та стан шкіри. Їй навіть приписують здатність розгладжувати зморшки та омолоджувати організм загалом.
Лідером за кількістю корисних речовин вважається чорна малина, яка була виведена та вирощується у США. Також відомо, що червоні плоди корисніші за жовті.
Малина згадується у російських казках частіше, ніж будь-яка інша ягода.
Завдяки бджолам, що збирають нектар з малинових кущів, їхня врожайність збільшується на 60-100%.
Батьківщиною малини вважається Азія, хоча цей напівчагарник настільки невибагливий, що росте практично на будь-яких ґрунтах.
З одного куща малини можна зібрати до півтора кілограма плодів.
Стебла малини, на яких влітку з'являються ягоди, відмирають із настанням холодів, а навесні на їхньому місці виростають нові.
Розбити перший на Русі сад, засаджений кущами малини, наказав Юрій Долгорукий. Сад був настільки великий, що його доріжками тинялися дикі звірі, у тому числі ведмеді.
Малина, вирощена в саду, більша за лісову, але поступається їй за цілющими властивостями.
Листя малини застосовують для лікування захворювань органів дихання, гастриту та ентериту. Плоди рекомендують людям, які мають проблеми з серцем та судинами, у тому числі перенесли інфаркт або інсульт, оскільки малина сприяє нормалізації тиску.
Малину рекомендують їсти для зміцнення імунітету та покращення обміну речовин.
Ліки з малини допомагають позбутися прищів та опіків.
Малина була завезена до Європи в 16 столітті, а в Росії широкого поширення набула ще через століття.

Малина - це солодка садова ягода, яка оспівана у фольклорі. Її згадують у численних казках, віршах, піснях, міфах та легендах. У чому секрет такої популярності малини та чим вона корисна? Коли людина вперше почала культивувати цю рослину? Про це та багато іншого розкажуть цікаві факти про малину, повідомляє .

1. Плоди малини мають високі смакові якості. Найкорисніше вживати малину у свіжому вигляді, але величезною популярністю користується насамперед малинове варення, желе, а також настоянки та лікери.

2. У плодах малини містяться до 11% цукрів, ефірні олії, вітаміни А, В, С, органічні кислоти і навіть спирти (винний, фенілетиловий та ізоаміловий), при цьому малина вважається низькокалорійним продуктом. У кісточках малини міститься близько 22% жирної олії, тому їх нарівні зі свіжими ягодами та листям широко використовують у косметології.

3. Існує багато сортів малини, але жовта, наприклад, менш корисна, ніж червона. Найкориснішою вважається чорна малина, яку вивели та вирощують у США.

4. Малину корисно вживати підтримки хорошої роботи серця і мозку, профілактики хвороб нирок, при недокрів'ї і підвищеному тиску, підтримки тонусу шкіри, захисту від появи зморшок і навіть омолодження.

5. Плоди та чай з листя малини містять фолієву кислоту, тому особливо корисно вживати їх вагітним жінкам та тим, хто планує завести дитину. Так як у малині міститься багато заліза, її часто називають "жіночою" ягодою, корисною саме для жінок. Але й чоловікам малина вкрай корисна підтримки чоловічого здоров'я.

6. Як популярна народна лікарська сировина використовують сушені плоди малини. Їх використовують як м'який потогінний засіб. Також плоди і листя малини використовують як натуральний жарознижувальний засіб.

7. Якщо ви на межі стресу, обов'язково їжте малину. За рахунок вмісту міді, що входить до складу більшості антидепресантів, малина допоможе впоратися із пригніченим станом.

8. Малина широко оспівана у народному російському фольклорі. Вона є символом батьківщини, волі, свободи, солодкого вільного життя. Малина в народну творчість- антипод калини, що символізує гірку частку, неволю, чужину, оманливо гарне життя.

9. На світовому ринку лідером з виробництва малини є Росія, проте рослина поширена і в інших країнах світу. Існує думка, що перший малиновий садок заклав шостий син великого князя Київського Володимира Мономаха Юрій Долгорукий. Згідно з давніми літописами, цей малиновий сад був настільки великим, що в ньому любили пастись ведмеді.

10. Малина була відома ще давнім римлянам. Її згадував серед інших плодових рослинКатон Старший ще III столітті до зв. е. Латиною назва малини звучить як Rubus idaeus. Таку назву рослині дав Пліній Старший, коли виявив зарості малини на острові Крит. Rubus - оскільки ягода червоного кольору, а idaeus - на честь гори Іди та однойменної німфи з давньогрецької міфології, дочки критського царя Мелісея. Разом зі своєю сестрою Адрастеєю Іда була годувальницею немовляти Зевса. Згідно з одним із міфів, одного разу, вирішивши нагодувати Зевса солодкими ягодами, Іда подряпала руки об чагарник і пофарбувала білі до цього ягоди своєю кров'ю.

Солодкі та соковиті ягоди рожевого кольору на гіллястому чагарнику знайомі кожному з дитинства. У когось малина росла на дачі, у когось на подвір'ї, а комусь доводилося йти за нею на ринок. Але не спробувати ці вабливі яскраві ягоди було не просто. Той, хто міг спостерігати її в природному середовищі, Напевно помічав: малина дає плоди не один раз, як більшість інших ягід, фруктів та овочів, а двічі на рік. Але це не єдина цікава особливістьрослини.

Всім любителям малини цікаво буде дізнатися такі факти:

Ці ягоди та його властивості були відомі ще 3 столітті до нашої ери. Сам імператор Катон Старший писав про них як про корисні та смачні плоди. Але офіційну латинську назву, яка живе досі, чагарнику малини дав Пліній Старший Rubus idaeus. Перше слово означає "червоний", а друге походить від імені богині Іди. У міфах вона відома як годувальниця Зевса і саме завдяки їй ягоди малини забарвилися у червоний колір. Вона хотіла нагодувати немовля білими ягодами, але подряпалася об колючий чагарник і залила їх своєю кров'ю.
Лідером з вирощування малини є Російська Федерація. У Росії її зростає майже половина всіх чагарників із цими ягодами у світі.
Малина дуже низькокалорійний плід. Відомо, що багатьма ягодами не рекомендується зловживати, особливо на дієтах для схуднення, через високий вміст цукру. У малині його лише 11%. Водночас у ній є величезна кількість вітамінів A, C та групи B.
Виходячи з інформації в попередньому пункті, стає зрозуміло, чому цю ягоду рекомендують вживати при застуді. Малина є чудовим потогінним засобом, знижує жар і допомагає навіть за високих температур. Сироп із неї найчастіше виписують дітям з двох причин: їм можуть нашкодити сильні лікарські засоби, а ягоди – природні ліки, а також сироп солодкий та смачний – це ніяк не схоже на гіркі чи кислі пігулки.
Буває фіолетова малина. Вона виходить завдяки схрещуванню – штучному чи природному – червоного та чорного підвидів. Вперше науковому співтоваристві стало відомо про таку можливість після експерименту в Женеві 1896 року. Але пізніше були знайдені природні місця народження фіолетової малини Північної Америки, у місцях, де кущі червоної та чорної ягоди росли дуже близько.
Це одна з найплодючіших ягід у світі. Завдяки запиленню за допомогою бджіл можна збільшити врожайність навіть одного куща на 60%, а іноді і на 100%. До речі, купити саджанці малини ви можете в інтернет-магазині yaskravaklumba.com.ua
Малина неймовірно корисна для шкіри обличчя. У ній міститься близько 22% ефірних олійщо дозволяє використовувати екстракти з ягід та листя в косметології. Але навіть звичайне вживання цих плодів у їжу здатне значно покращити колір обличчя та здоров'я шкіри.

Знаючи всі ці факти, складно не погодитись — малина неймовірно корисний та цікавий плід. Вона точно варта того, щоб після прочитання статті заварити собі чай з листя і покласти в нього кілька ложок малинового варення.

Чай з листя малини

Ми звикли заварювати сушену малину чи варення, отримуючи цілющий напій. Але чай можна зробити, використовуючи листя цієї рослини. Навіщо їх слід пом'яти руками, домігшись виділення соку. Коли вони почорніють, їх можна відправити в духовку або сушарку для сушіння. Тільки акуратно! На листочках, вірніше на жилках можуть бути дрібні колючки, так що м'яти треба обережно.

Цілюща ягода

Багато, незважаючи на достаток медичних препаратів, за перших ознак застуди тягнуться за баночкою малинового варення і правильно роблять. Ця ягідка здатна впоратися не лише із застудою, а й із грипом. Як ефективний потогінний засіб використовуються сушені ягоди малини. Жарознижувальні властивості малини забезпечені за рахунок саліцилової кислоти, що міститься в ній.

Фіолетова малина

Для нас звичніша ягода червоного кольору. У Останнім часомчастіше у садівників і ринку стала з'являтися малина жовтого кольору(До речі, вона вважається менш корисною «червоної сестри»). Завдяки природній селекції у Північній Америці зустрічається малина фіолетового кольору, яка стала плодом схрещування чорної та червоної ягоди в місцях, де ці два види ростуть пліч-о-пліч. Є фіолетова малина, отримана штучним шляхом силами селекціонерів 1893 року (Женева).

Малина проти депресії

Справа в міді, що міститься в малині. Цей елемент допомагає організму впоратися із пригніченим станом.

Крім цього ягода-малина використовується і в інших медичних та косметологічних цілях:

Підтримка у хорошому робочому стані серця та мозку.
Профілактика хвороб нирок.
Поліпшення стану при недокрів'ї (за рахунок вмісту заліза).
Підтримка тонусу шкіри.

Багатокостянка

У ботаніків свій погляд на назву плодів, для них вона багатокістянка (або збірна кістянка), що складається з великої кількостімікроскопічних зрощених плодів із кісточками. Для нас, простого обивателя, вона є і залишиться ягодою.

Бджоли працюють на благо врожаю малини

Під час збирання нектару бджоли забезпечують зростання врожайності кущів на 60-100%. Оскільки квітка рослини повернена вниз, то дощ для живлення комах не перешкода.

Просто цікавий факт

Весь Всесвіт покритий тією ж хімічною сполукою, яка надає малині її оригінальний смак. На думку вчених, Всесвіт (за умови, якщо його можна було лизнути чи відкусити) на смак нагадує малину.