Vrste parobroda. Kako odabrati dobar aparat za paru: odrediti funkcije, opremu i cijenu. Koji aparat za paru
Na moderna kuhinja Postoji mnogo tehnologije koja znatno olakšava život domaćica. Primjer takve tehnike je dvostruki kotao. Vrlo je popularan među ljubiteljima zdrave prehrane.
Postoje različite vrste kuhala na paru, tako da ponekad može biti preteško znati koji se uređaj u konačnici isplati kupiti. Ovaj članak pomoći će vam razumjeti sve razlike između njih i zamršenosti odabira parnih aparata.
Što je to: uređaj i princip rada
Ako se nikada niste susreli s takvom tehnikom, prije svega biste trebali razumjeti što je to. Aparat za kuhanje na pari je praktičan električni uređaj koji vam omogućuje obradu hrane vrućom parom. Ovaj način kuhanja puno je zdraviji jer omogućuje očuvanje svih važnih mikroelemenata u hrani. Rezultat je zdravija i hranjivija hrana.
Ako pogledate njegov opis, možete shvatiti da se tehnika sastoji od nekoliko komponenti. Glavna baza sadrži sve grijaće elemente. Kada uključite aparat za kuhanje na pari, on počinje zagrijavati tekućinu ulivenu u posudu koja je posebno dostupna za tu svrhu. U nju možete uliti vodu i kada se zagrije, počet će se oslobađati para. To je ono što se koristi za preradu proizvoda.
Na istom dijelu nalazi se i upravljačka ploča, koja vam omogućuje odabir različitih načina rada i jednostavno paljenje i gašenje aparata za kuhanje na pari. Ovisno o tome koliko je vaš aparat za paru moderan i višenamjenski, broj načina rada varira.
Iznad su parne košare. Moraju biti izrađene od izdržljiv materijal, ali ne preteška kako se paleta ne bi savila pod pritiskom. Njihov broj varira ovisno o jedinici koju imate. Mogu biti od jedne do tri posude za proizvode. Ovo je vrlo zgodno, jer možete staviti jednu košaru na drugu, pripremajući nekoliko jela odjednom. Budući da snaga od 2000 W nije neuobičajena za kuhala na paru, košare su izrađene od izdržljiva plastika, nehrđajućeg čelika ili posebnog stakla kako ne bi ispuštali štetne tvari pod utjecajem visoke temperature.
Na dnu košara, koliko god ih bilo, moraju biti posebne rupe. Propuštaju paru i omogućuju vam da dobijete ukusnu i hranjivu hranu.
Također, svaka posuda za kuhanje na pari trebala bi imati pladanj. U njemu se skuplja sav višak tekućine. Uostalom, kada se hrana obrađuje parom, oslobađa se kondenzacija. U pravilu, u parobrodima postoji samo jedna za sve košare. Ali postoje i skuplji modeli u kojima je njihov broj jednak broju košara. Ova je opcija prikladnija, ali i skuplja.
Sad kad smo se pozabavili osnovama tehnički problemi, pogledajmo prednosti i nedostatke toga Kuhinjski aparati.
Prije svega, takav parobrod će, naravno, zadovoljiti one koji brinu o svom zdravlju. Kod kuće, koristeći ovu tehniku, možete pripremiti ukusne i složena jela bez imalo truda. Kuhanje na pari umjesto prženja čini svaku hranu zdravijom, što je potvrdilo više studija.
Još jedna korisna funkcija aparata za kuhanje na pari je ta što ga možete koristiti za odmrzavanje hrane i podgrijavanje hrane. A majke će biti ugodno zadovoljne činjenicom da u njemu možete sterilizirati i posuđe za bebe. Tretman vrućom parom trenutno ubija sve bakterije, što je vrlo zgodno.
Još jedna nedvojbena prednost je da kada kupite kuhalo za paru s nekoliko masivnih košara, možete kuhati nekoliko jela odjednom. Ovo je pogodno za velike obitelji i one koji često primaju goste. Ova tehnika će vam olakšati život i uštedjeti puno vremena.
Temperatura pare u donjoj košari uvijek će biti viša, pa ako gore stavite ono što se duže kuha i što će brže biti gotovo, hranu ćete dobiti gotovo u isto vrijeme. Dakle, možete staviti meso u donju posudu, a povrće u gornju i dobiti ukusnu i zadovoljavajuću večeru za cijelu obitelj, pripremljenu u isto vrijeme.
Kuhač za kuhanje na pari je vrlo jednostavan za korištenje, jer u njemu ništa ne zagori, čak ni za one koji nisu baš vješti u kuhanju. Činjenica je da kada istekne vrijeme potrebno za pripremu određenog jela, uređaj se automatski isključuje ili prelazi u način rada za očuvanje topline. To znači da čak i ako ste ometeni drugim stvarima, vaše jelo neće zagorjeti.
Osim toga, pod utjecajem pare, hrana uvijek ispada sočna i vrlo ukusna. Dakle, ako vaša jela često ispadnu malo suha, tada će vas dupli kotao sigurno spasiti.
Ova tehnika je također vrlo jednostavna za čišćenje. Da biste to učinili, samo otvorite kuhalo za paru i isperite rešetku i posude Topla voda S deterdžent. Nakon pranja, dijelove parilice potrebno je dobro osušiti i tek onda zatvoriti. Na taj ćete način produljiti vijek trajanja opreme za nekoliko mjeseci, pa čak i godina.
Još jedna korisna funkcija kuhala za paru na koju vrijedi obratiti pozornost je funkcija odgođenog kuhanja ili zagrijavanja hrane. S jednostavnim kuhalom na pari možete pustiti da se vaša hrana usporeno kuha odmah ujutro. I bit će spreman točno na vrijeme za vaš dolazak kući. Maksimalno vrijeme za koje se kompletan proces kuhanja može odgoditi je dvanaest sati.
Također možete odmah kuhati hranu i postaviti je na tajmer. Ovako će se odmah skuhati, ali se neće ohladiti kad se vratite kući. Ovo je vrlo zgodna značajka. Spasit će i zaposlene žene i one koje kuhaju za cijelu obitelj. Ako večerate i ručate u drugačije vrijeme, onda će vam ova funkcija biti vrlo korisna.
I učenicima su se svidjeli takvi parobrodi. Uvijek je zabranjeno čuvati električni štednjaci, ali dvostruki kotao omogućit će vam kuhanje bez rizika od pokretanja vatre ili izbacivanja Fina hrana. U ovom slučaju nije potrebno kupiti višeslojni model. Jedna košarica će vam biti dovoljna da sami sebi pripremite ukusnu hranu.
Kao što je jasno iz opisa, visokokvalitetni parobrod je vrlo multifunkcionalna jedinica. Može se koristiti u svakom domu. Njegove karakteristike čine aparat za paru prikladnim i za mlade djevojke i za iskusne domaćice. Glavna stvar ovdje je odabrati pravu tehniku.
Što je dobro u vezi s indukcijskim parnim kuhalima s mehaničkim ili elektroničkim sustavom upravljanja, raspravljat ćemo dalje.
Sorte: prednosti i nedostaci
Među mnogim vrstama parobroda su različiti tipovi jedinice. Glavna stvar u kojoj se razlikuju su značajke snage i upravljanja. Upravo na te karakteristike preporuča se obratiti pozornost pri kupnji.
U većini aparata za kuhanje na pari snaga je parametar koji se može podešavati. Ali zapamtite pri kupnji da ne smije biti niža od 650 W. U tom slučaju hrana će se presporo kuhati.
Na brzinu kuhanja utječe i veličina košarica. U velikoj posudi hrana će se kuhati mnogo duže. Čak i ako posudu ne napunite do kraja proizvodima. Ali i previše kompaktne košare ili posude od materijal loše kvalitete- nije najbolja opcija za parobrod.
Još jedna važna točka je da parobrod treba imati maksimum jednostavan sustav upravljanje. Može biti mehanički ili elektronički. Profesionalni kuhala na paru uvijek su opremljeni elektroničkim sustavom upravljanja. To vam omogućuje korištenje tako praktičnih funkcija kao što je odgođeno kuhanje. Ova tehnika ima zaslon koji pokazuje koji je mod odabran i koliko je vremena preostalo do kraja kuhanja.
Druga mogućnost je jedinica s mehaničkim sustavom upravljanja. Ovim aparatima za paru lakše je upravljati. Prilikom kuhanja samo trebate pritisnuti nekoliko tipki da biste uključili kuhalo na paru i postavili vrijeme kuhanja. I ona će sama učiniti sve za vas.
Postoje i kuhala za paru s dodatnim funkcijama. Ako trebate pušnicu, fritezu ili procesor hrane, tada dvostruki kotao može postati zamjena za sve prethodno navedene jedinice. Glavna stvar je odabrati opremu s načinima koji su vam potrebni. Uostalom, preklopni kuhač za kuhanje na pari sa sjeckalicom, ma koliko svestran bio, neće biti potreban u svakoj kuhinji.
Još jedna prikladna opcija za ekspres lonac je sklopivi putni model. Mini parobrod je stvar koja će vas spasiti kada putujete u drugi grad ili na odmor. Dobar kompaktni parni aparat, ponesen na put, spasit će vas od potrebe da trošite puno novca na hranu na javnim mjestima.
Važna točka pri odabiru je broj košara u parnoj posudi. Kao što je već spomenuto, dolaze u jednoslojnim, dvoslojnim i troslojnim. Najprikladnija opcija je tehnika koja ima 3 razine odjednom, a svaka od njih je nadopunjena paletom. To vam omogućuje kuhanje nekoliko jela odjednom bez miješanja njihovih okusa i mirisa.
Uostalom, ako kuhalo za paru na tri razine nema zasebnu ladicu za svaki sloj, tada će hrana s dna biti natopljena kondenzacijom ili juhom. A umetak u obliku ladice u kojoj se skuplja sva tekućina to će lako spriječiti.
Na prvi pogled, aparat za paru na više razina čini se previše glomazan. Ali s obzirom na to koliko funkcija obavlja odjednom, to je sasvim opravdano. Instaliranjem takvog multifunkcionalnog predmeta u vašoj kuhinji, možete se riješiti tave, mikrovalne pećnice, pa čak i friteze. Dakle, unatoč činjenici da je parna posuda s više razina prilično velika, ne biste je trebali odbiti samo iz tog razloga.
Ali ako imate premalo prostora u kuhinji, a tek ste se počeli zanimati za pravilnu prehranu, onda možete kupiti kuhalo za paru na dvije razine. Ovo je neka vrsta zlatne sredine. Ne izgleda previše glomazno i omogućuje vam kuhanje malo više od običnog modela na jednoj razini.
Materijal i pribor
Baš kao i broj košara, važnu ulogu ima i materijal od kojeg su izrađene. Najčešće su spremnici u parobrodima prozirni. To je i estetski atraktivno i vrlo praktično, jer ćete stalno vidjeti što se događa unutar vaše parne posude i kontrolirati te procese.
Takve košare mogu biti izrađene od stakla ili plastike. Ali ovi materijali su daleko od najtrajnijih. Osim toga, s vremenom gube svoju atraktivnost i možda uopće neće preživjeti mehanička oštećenja. I staklo i plastika mogu lako puknuti pod pritiskom gornje posude.
Izdržljivija opcija je aparat za paru od nehrđajućeg čelika. Trajniji je od stakla. Osim toga, metalna košara zadržava svoju vizualnu privlačnost duže od staklenog proizvoda.
Usput, oblik košara također igra važnu ulogu. Mogu biti četvrtasti ili okrugli, ali to nije ono što je ovdje bitno. Mnogo je važnije jesu li sve iste veličine. Ako je jedna od košara manja, a druga veća, nećete ih moći zamijeniti. I to vrlo često štedi kada se hrana kuha različitim brzinama.
Osim toga, takva jela mogu imati različite volumene. Za velika obitelj Prikladna je posuda od 12 litara, no za one koji žive sami može se odabrati i manji kuhalo za kuhanje na pari, s košaricom veličine manjeg dubokog tanjura.
Ali ne samo zdjele, već i mrežica kroz koju prolazi para mora biti izdržljiva i otporna na oštećenja. Sito mora biti kvalitetno kako hrana ne bi imala okus jeftine plastike.
Ova tehnika se često nadopunjuje dodatnim prilozima i svim vrstama funkcija. Najpopularnije funkcije su sporo kuhanje i podgrijavanje.
Manje korisna značajka je indikator vode. Omogućuje vam određivanje količine tekućine u spremniku. No, svejedno ćete prije svakog kuhanja dodavati vodu, pa ovaj detalj nije osobito bitan.
Neki modeli također su opremljeni posebnom rupom koja vam omogućuje dodavanje vode u spremnik izravno tijekom procesa kuhanja. Dakle, ako primijetite da tekućina isparava, a hrana se uopće ne kuha, onda se ovaj problem može riješiti. Kada ga ne koristite, može se sakriti neupadljivim preklopom.
Novi modeli: recenzije
Tehnički napredak ne stoji mirno, a proizvođači neprestano izdaju sve modernije i višenamjenske parobrode. Teško je odlučiti koji je od novih modela najbolji. Još je teže znati hoće li vam sljedeća nova značajka biti korisna. Recenzije kupaca olakšavaju proces pronalaženja savršene opreme.
Danas među iskusnim domaćicama i ljubiteljima pravilna prehrana Popularni su parni proizvodi pet vodećih marki. Ako želite pronaći dobru opremu, preporučujemo da pogledate tehničke inovacije marki Braun, Moulinex, Philips, Tefal i Scarlett.
Pogledajmo ih kako biste ih mogli usporediti i odlučiti koji je najbolji za vas.
Počnimo s Tefalom. Ovaj brend je in U zadnje vrijeme zadovoljava svoje obožavatelje visokokvalitetnim parnim aparatima koji mogu učiniti malo više od svojih prethodnika. Među njima vrijedi istaknuti opcije s mogućnošću održavanja topline, odgode početka kuhanja i brzog zagrijavanja hrane vrućom parom.
Ako odlučite kupiti aparat za kuhanje na pari zbog praktičnosti kuhanja, tada se postavlja pitanje odabira modela, jer raznolikost aparata za kuhanje na pari može dovesti svakog kupca u dugotrajno razmišljanje. Da biste odlučili kojem modelu kuhala na pari dati prednost, predlažemo da zajedno s nama shvatite zamršenost odabira ovog kuhinjskog uređaja.
Glavne vrste parobroda
Prvi model parnog kotla bio je poklopac s mnogo rupa, poznat našim bakama, koji je, kada se stavi na tavu napunjenu kipućom vodom, stvarao učinak vodene kupelji. I danas je u prodaji, no pažnju će prije privući moderniji i jednostavniji modeli.
Ovisno o načinu upravljanja, kućni aparat za paru može imati mehaničko, automatsko ili elektroničko upravljanje. Proučimo njihove razlike, prednosti i mane tijekom rada.
Parni aparati s mehaničkim upravljanjem
Ovo je najviše jednostavan model parobrodi. Za rad ne zahtijeva nikakve posebne vještine - samo trebate znati upravljati rotirajućim ručicama brojača snage i vremena. Prilično praktično i jeftini modeli, takvi aparati za paru su u velikoj potražnji i omogućuju vam pripremu zdravih i ukusnih jela bez puno muke.
Raznolikost boja, nekoliko razina za postavljanje proizvoda na njih ovisno o broju članova obitelji - sve to čini pare s mehaničkim upravljanjem praktičnim, a troškovi njihove kupnje su minimalni.
Elektronička upravljačka ploča
Odabir aparata za paru s elektroničkim upravljanjem je teži. Uostalom, takvih modela ima više visoka cijena, morat ćete ih upravljati u fazi upoznavanja pomoću priloženih uputa, ali postoji mnogo više mogućnosti za pripremu jela.
Glavna stvar pri radu s takvim aparatom za kuhanje na pari je pripremiti one proizvode koji su potrebni za pripremu odabranog jela, a aparat za kuhanje na pari sam će moći izračunati vrijeme kuhanja i potrebnu snagu mlaza pare, a na kraju vrijeme će signalizirati da je jelo spremno.
Značajke aparata za paru: pozornost na detalje
Da biste odabrali pravi parni aparat, trebali biste razumjeti koji dijelovi podnose opterećenje tijekom njegovog rada i uzeti to u obzir pri odabiru modela.
Električni kuhalo za paru ima tri glavna dijela - osnovni element, spremnik za vodu, parnu košaru i posudu za kondenzat koji se stvara.
Osnovni element parilice
Funkcija osnovnog elementa je zagrijavanje prikupljene vode i pretvaranje u paru. Njegova snaga određuje brzinu kojom će se jela kuhati. Standardna snaga je 1000 W.
Spremnik
U rezervoaru se skuplja voda koja se zatim koristi za pretvaranje u paru. Nalazi se malo iznad baze posude za kuhanje na pari. Dubina spremnika ukazuje na potrebu da se u njega ulije više vode.
Posuda za kuhanje na pari
Nakon što voda prijeđe iz tekućeg u stanje pare, vraća se natrag u tekuću fazu. Posuda se koristi za skupljanje nastalog kondenzata. Različiti modeli mogu imati jednu ili više paleta, koje se nalaze ispod svake košare.
Parna košara
Uz pomoć ovog dijela proizvodi koji se u njemu kuhaju stavljaju se u kuhalo za paru. Ako imate nekoliko ovakvih košara, moguće je pripremati više jela u isto vrijeme.
Funkcionalne značajke parobroda
Među svim funkcijama kuhala na pari najpopularnije su mogućnost dodavanja potrebne količine vode, zaštita od mogućeg pregrijavanja, mogućnost zagrijavanja hrane, odgođeno vrijeme početka i ubrzano kuhanje u posudi za kuhanje na pari.
Pogledajmo ih detaljnije.
Dodavanje vode u spremnik
U moderni modeli U aparatima za kuhanje na pari ova vam funkcija omogućuje izravno dodavanje vode tijekom kuhanja proizvoda. Ovo je zgodno, jer kod većine modela parnih kotlova, kada voda iz spremnika potpuno ispari, rad jedinice potpuno prestaje, a nakon nadopunjavanja vode, parni kotao se mora ponovno podesiti.
Zaštita od mogućeg pregrijavanja
Prilikom posebno dugog kuhanja, tijelo uređaja se značajno zagrijava, što je opasno sa stajališta sigurnosti kućanstva. Vjerojatnost požara i neugodnosti korištenja čine takvu funkciju kao što je zaštita od pregrijavanja kućišta zgodnom i korisnom.
Podgrijavanje hrane
Ako je trenutak završetka kuhanja propušten i jelo se ohladilo, mogućnost ponovnog zagrijavanja gotove hrane omogućit će ponovno dobivanje tople hrane. U ovom slučaju moguće je ne samo podgrijati hladno jelo, već i zadržati temperaturu dugo vremena.
Mogućnost odgođenog starta
Ako trebate kuhati hranu u određeno vrijeme, ova funkcija će vam pomoći. Njegovu praktičnost teško je precijeniti, jer vam omogućuje da na vrijeme dobijete gotovu hranu.
Brže kuhanje
Podizanje razine temperature korištenjem maksimalne snage jedinice omogućit će vam značajno smanjenje vremena kuhanja vaših omiljenih jela.
Što točno odabrati?
Kada se odlučite za kupnju i odabir pravog aparata za kuhanje na pari, trebali biste uzeti u obzir sva svojstva i korisne funkcije navedene u našem članku koji će biti najrelevantniji. Ako ste sami, tada će za kuhanje biti dovoljan dvostruki kotao s jednom ili dvije razine. Ako se obitelj sastoji od 3-4 osobe, tada će vam trebati model s mogućnošću pripreme više hrane u isto vrijeme.
Da biste se bolje upoznali s ponuđenim asortimanom i modelima kuhala na paru, također biste trebali saznati koji se modeli i zašto danas smatraju najpopularnijima.
Najčešće kupljeni modeli parnih aparata
Parobrod proizvođača Bork, model F700, prema recenzijama potrošača, smatra se jednim od najpopularnijih i traženih.
Prednosti modela uključuju njegovu estetiku izgled– poniklane površine izgledaju sjajno u svakom interijeru, a mogućnost korištenja velikog broja funkcija i elektroničke kontrole omogućit će kuhanje velika količina razna jela. Ovaj model kuhala na pari bit će božji dar za veliku obitelj, jer ima tri košare, ukupna zapremina hrane koja se u njemu može kuhati odjednom je 8 litara.
Prisutnost dodatnih funkcija (mogućnost dodavanja vode tijekom kuhanja, odgođeno pokretanje, zagrijavanje prethodno pripremljenih jela, mogućnost ubrzavanja pripreme hrane) čini korištenje ovog modela kuhala na pari posebno ugodnim.
Nedostaci uključuju njegovu prilično visoku cijenu i značajne dimenzije.
Dobar Tefalov aparat za paru, model VS 4003, također je jedan od tri najprodavanija aparata za paru.
Mogućnost praćenja procesa kuhanja, prikladnog i estetskog oblika kuhala za paru, kao i dodatne funkcije i elektroničko upravljanje čine njegovu uporabu posebno udobnom. Kompaktan oblik, klasični dizajn i dizajn boja dotičnog modela omogućuju mu da se organski uklopi u svaki interijer kuhinje. Količina pripremljene hrane omogućuje pripremu obroka za članove obitelji od tri do četiri osobe.
Dodatne funkcije kuhala na paru čine njegovu upotrebu jednostavnijom i udobnijom. To uključuje mogućnost dodavanja vode dok aparat za kuhanje na pari radi, zvučni signal na kraju kuhanja i mogućnost postavljanja vremena početka kuhanja.
Trošak ovog modela već je pristupačniji i pristupačniji.
Kenwood FS 620 aparat za kuhanje na pari, kao najobimniji, omogućuje kuhanje velikog broja jela u isto vrijeme. Njegova će kupnja biti opravdana u obitelji velikog broja ljudi.
Međutim, izgled parobroda je ovdje nešto pogoršan, a njegove značajne dimenzije nisu uvijek prikladne u maloj kuhinji.
Osim toga, ne postoji mogućnost odgođenog starta. Trošak ovog modela kuhala na paru je pristupačan, što omogućuje svakome da ga kupi.
Odlučivši se o svojim potrebama i odvagavši vlastite mogućnosti, na temelju informacija iz našeg članka, možete napraviti pravi izbor, a aparat za kuhanje na pari postat će pravi pomoćnik u kuhinji.
U kontaktu s
Danas u trgovinama možete vidjeti veliki izbor kuhinjskih aparata. Ponekad odabir upravo onoga što vam treba postaje nemoguć zadatak čak i za najiskusniju domaćicu.
Naš članak će vam reći o takvom kuhinjskom pomoćniku kao dvostrukom kotlu. Još ne znaš što je to? Ili se pitate kako odabrati aparat za paru? Pa, definitivno ste došli na pravo mjesto! Pomoći ćemo vam da ne pogriješite i kupite uređaj koji će vas veseliti dugi niz godina i zadovoljiti sve vaše potrebe i želje.
Zašto vam treba parobrod?
U današnje vrijeme ogroman broj ljudi posvećuje povećanu pozornost hrani koju konzumira. Ovo je vrlo točno. Kao što znate, najzdravija hrana je ona kuhana na pari. Ovakvim načinom obrade čuvaju se sve korisne tvari, minerali i vitamini. Prilikom prženja i kuhanja one se uništavaju, a ljudi na kraju jedu “mrtvu” hranu. Kako biste spriječili da se to dogodi, kupite dvostruki kotao.
Ova kuhinjska jedinica također je odličan pomoćnik u kućanstvu. Sterilizirati posuđe? Molim! Odmrznuti hranu? Nema problema! Podgrijati hladnu hranu? Lako! Vidite koliko je funkcija sakupilo ovo pravo “kuhinjsko blago”! Ispada da sterilizator i mikrovalnu pećnicu lako možete zamijeniti jednim uređajem. Što je još dobro u dvostrukom kotlu?
U njemu možete kuhati ne jedno jelo, već tri odjednom. I to u takvim porcijama da je dosta za cijelu hordu gostiju. Još jedan plus je što u parnom kotlu vaši kulinarski užici nikada neće zagorjeti ili postati neukusni. I još nešto: da biste oprali ovo čudo, ne morate ulagati titanske napore, kao, na primjer, u slučaju tave nakon prženja. Ako su vas gornji argumenti uvjerili da sutra otrčite u trgovinu i kupite nešto, preostaje vam samo saznati kako odabrati pravi kuhalo za paru. O tome ćemo razgovarati.
Koja se jela mogu kuhati u dvostrukom kotlu?
Ovo je univerzalna jedinica u kojoj možete kuhati gotovo sve! Riba, meso, žitarice i povrće - "kraljica kuhinje" lako se nosi sa svom ovom raznolikošću. A ako jelu dodate začine, ono će postati još ukusnije i aromatičnije. Velika prednost dvostrukog kotla je da proizvodi kuhani u njemu ostaju vrlo sočni i ukusni, zadržavaju svoju boju i ukusan izgled.
U isto vrijeme, nema potrebe da stalno budete "na dužnosti" u kuhinji. Samo ovo je dovoljan razlog za kupovinu. A kako bi kuhanje bilo još ugodnije, reći ćemo vam koji aparat za kuhanje na pari odabrati. Recenzije ljudi koji su zbog svog zdravlja prisiljeni samo jesti dijetetski proizvodi, potvrđuju da je za ove svrhe navedena jedinica jednostavno neophodna i 100% idealna.
Struktura uređaja
Jedna od glavnih prednosti dvostrukog kotla je njegova jednostavnost. Ovdje nema sofisticiranih uređaja, pa čak i tinejdžer to može shvatiti. Od čega se sastoji parobrod? Hajdemo shvatiti.
1.Baza. Ovaj odjeljak (najniži) sadrži spremnik za vodu i upravljačku ploču, koja može biti mehanička ili elektronička.
2. Parni spremnici. Može ih biti nekoliko (do tri) ili samo jedan. Materijal za njihovu izradu je visokokvalitetna plastika. Prikladan je za hranu i stoga ne predstavlja nikakvu prijetnju zdravlju. Na dnu ovih posuda nalaze se rupice kroz koje ulazi para. Najgornji dio je čvrsto zatvoren poklopcem.
3. Palete. Može ih biti i nekoliko (za svaki spremnik) ili jedan zajednički.
Plinski aparat za paru: prednosti i mane. Kako odabrati plinski aparat za paru?
Najjednostavniji aparat za paru je plinski aparat za paru. Nema električno “punjenje”, a da bi se u njemu skuhala hrana, potrebno je samo natočiti vodu i staviti ga plinski štednjak. Pitanje izbora također je vrlo jednostavno. Ovdje treba obratiti pozornost samo na broj i volumen zdjela, na temelju potreba obitelji. Ali je li sve tako divno? Pogledajmo njegove prednosti i mane.
Prednosti:
- Jednostavnost.
- Doživotno. Budući da se u njemu jednostavno nema što slomiti, može vjerno služiti dugi niz godina.
- Ekonomičan. Uostalom, prirodni plin kod nas je puno jeftiniji od električne energije.
Mane:
- Zahtijeva nadzor prilikom pripreme hrane.
- Nedovoljna funkcionalnost.
Na temelju toga postaje jasno da plinski parobrod ima mnogo manje mogućnosti od električnog i često se jednostavno ne može natjecati s njim. Iz tog razloga, daljnji materijal će pokriti pitanje kako odabrati pravi parni aparat, uzimajući u obzir samo električne modele.
Elektronička ili mehanička kontrola?
Mehaničko upravljanje je najjednostavnije. To je njegova glavna prednost. Samo trebate okrenuti ručicu na potreban iznos minuta kuhanja i proces će započeti. Parobrodi s takvom pločom su najjeftiniji.
Skuplji modeli imaju elektroničke kontrole, njihove mogućnosti su mnogo šire. Na takvoj ploči možete uključiti mjerač vremena, odgoditi početak procesa proizvodnje pare i postaviti željeni način rada.
Koji parni aparat odabrati (s kojom upravljačkom pločom) uvelike ovisi o željenom skupu funkcija i financijskim mogućnostima.
Paleta: na što točno obratiti pozornost?
Da biste odgovorili na ovo pitanje, morate razumjeti: zašto vam je potrebna posuda u aparatu za kuhanje na pari? Tijekom kuhanja "skuplja" kondenzat i sok iz hrane.
Posuda može biti samo jedna, tada se postavlja ispod najniže posude, au nju padaju sokovi iz svih dostupnih posuda. U ovom slučaju dobiva se prolazni dizajn, a vlaga i mirisi iz gornjih zdjela ulaze u donju zdjelu.
Ako to želite izbjeći, odaberite kuhalo za kuhanje na pari s nekoliko posuda, tj. treba ih postaviti ispod svake zdjele. Tada je osigurana izolacija svake posude.
Ako se tekućina iz donje posude prelije preko njezinih rubova, to može uzrokovati oštećenje jedinice. Prema tome, visina njegovih strana trebala bi biti dovoljna, 2-3 cm dobar pokazatelj. Moći ćete se mirno baviti svojim tekućim poslovima i nećete morati trčati u kuhinju svakih 10 minuta.
Također biste trebali obratiti pozornost na prisutnost ručki na paleti. Tada će biti gotovo nemoguće opeći se.
Sada znate kako mudro odabrati aparat za paru. Ispada da tako beznačajan detalj kao što je paleta također treba tretirati vrlo pažljivo.
Parne zdjele (košare): koje odabrati?
Prije svega, treba obratiti pozornost na broj spremnika. Može ih biti od jednog do tri, kao što je već ranije navedeno. Što je više ljudi u obitelji, to će vam više trebati.
Osim toga, postoje različiti volumeni zdjelica. Varira od 1 do 3,5 litara.
Važan faktor, koji, međutim, ne znaju svi, je oblik košara. Činjenica je da postoje modeli kuhala na pari koji imaju različite promjere posude. Donji je veliki, srednji je manji, gornji je najmanji. Nije ugodno. Vlasnici koji ostavljaju recenzije o parobrodima ove vrste ne preporučuju kupnju ovih modela. A razlog za to je jednostavan: različiti tipovi Proizvodi imaju različita vremena kuhanja.
U slučaju da je hrana iz donje zdjele već spremna, ali ne i iz gornje, samo trebate presložiti košare. Kao što ste možda pogodili, to se ne može učiniti u potonjem tipu parnih aparata upravo zbog dizajna spremnika. Stoga se obliku, veličini i volumenu zdjela mora pristupiti temeljito i odgovorno. Imajte na umu da svaki spremnik ima ručke. S njima će se vjerojatnost opeklina svesti na minimum.
Funkcija Keep Warm - što je to?
Prevedeno s engleskog, keep warm znači "održavati toplinu". Upravo se to događa sa sadržajem ako aparat za paru ima tu funkciju. Odnosno, nakon što je jelo kuhano, jedinica se neće isključiti, već će hranu održavati toplom i prikladnom za konzumaciju. Slažem se, ovo je vrlo lijepa mala stvar. Osobito u kombinaciji s funkcijom odgođenog starta, o čemu će biti riječi u nastavku.
“Odgođeni početak” - potreba ili lijep bonus?
Uz ovu prekrasnu značajku, hrana se može kuhati sama u vašoj odsutnosti. Samo trebate uključiti aparat za kuhanje na paru u utičnicu, unaprijed staviti hranu u njega, uliti vodu i postaviti tajmer odgode kuhanja na potrebno vrijeme. Može trajati od jednog do dvanaest sati. Ova je funkcija jednostavno potrebna za vrlo zaposlene ljude, kada po povratku kući žele vidjeti gotovu večeru na stolu, a ne sirove poluproizvode.
Ova simpatična tipka na upravljačkoj ploči vašeg električnog kuhala uštedjet će mnogo slobodnog vremena, pa je se svakako vrijedi sjetiti kada se u trgovini budete pitali kako odabrati kuhalo za paru. Recenzije kupaca to jednoglasno potvrđuju, karakterizirajući funkciju odgođenog početka samo pozitivno.
Funkcija Speed Steam
U modernim aparatima za paru s elektroničkom upravljačkom pločom često možete pronaći funkciju poput "Brze pare". Što je? Zašto je to potrebno? I može li se bez toga? Ovo pitanje treba riješiti. Tada ćete još jasnije razumjeti kako odabrati pravi aparat za paru i koji uređaj trebate.
To već znamo kuhinjski aparat kuha hranu prilično brzo, a pritom je čuva korisna svojstva. A s funkcijom “Fast Steam” jela će se pojaviti na vašem stolu 2 puta brže i bit će još zdravija. To je ono što proizvođač tvrdi. Princip je jednostavan: činjenica je da kada pritisnete odgovarajuću tipku, aparat za kuhanje na pari počinje se zagrijavati i prije nego što hrana uđe u njega. Odnosno, oni se odmah i odmah nađu u "vrućoj kupki".
Trebate li stvarno tako lijepu stvarčicu? Vjerojatno da, kada očekujete goste, a vremena za kuhanje ostaje katastrofalno malo.
Na koje važne sitnice treba obratiti pozornost?
Uz gore navedene funkcije, aparat za paru može imati i druge korisne sitnice. Naravno, možete živjeti i bez njih. Ali oni dodaju udobnost i pažljivost procesu kuhanja. A ovo je, vidite, uvijek lijepo. Dakle, ovo je:
- Mogućnost dodavanja vode tijekom rada jedinice, zahvaljujući posebnom otvoru. Odnosno, ne morate ukloniti sve zdjelice s hranom da biste to učinili.
- Indikator razine vode u posudi za kuhanje na pari.
- Zaštita od pregrijavanja.
Vlast. Koju izabrati?
Kako odabrati kuhalo za paru za svoj dom? Koji uređaj za napajanje biste preferirali? Ovo je možda jedan od najvažnijih parametara, jer nije tajna da što je manji, to će se hrana sporije kuhati.
U trgovinama možete pronaći vrlo različiti modeli, sa snagom od 500 do 2000 vata. Postoje i oni za koje je ovaj parametar podesiv.
Nije potrebno odabrati jedinicu s najvećom snagom. Zapravo, ovdje je najviše važna točka je njegov optimalan omjer s brojem i volumenom košara. Na primjer, ako aparat za kuhanje na pari ima samo jednu posudu s kapacitetom od 1 litre, tada će 500 W biti sasvim dovoljno. Ako postoje tri zdjele, a volumen svake od njih je 2,5-3 litre, onda je, naravno, bolje igrati na sigurno i uzeti više snage (kako kasnije ne biste grickali laktove). Ali, kako pokazuje praksa, obično je dovoljno 900 vata.
Kako odabrati kuhalo za paru za svoj dom? Recenzije. Ocjena najboljih modela
Danas parobrode proizvodi veliki broj tvrtki. Proizvođači se natječu jedni s drugima kako bi došli do toga originalni dizajn, nove značajke i funkcije. Ponekad se čini nerješivim pitanje "koje marke odabrati aparat za kuhanje na pari". Kako bismo lakše pronašli odgovor, predstavljamo vam tablicu koja prikazuje sedam najpopularnijih modela parnih aparata s opisom njihovih prednosti i nedostataka (prema mišljenju potrošača).
| № | Proizvođač, model | Cijena, prosječna vrijednost u rubljima | Opis modela | Prednosti | Mane |
| 1 | Braun, FS20 | 3800 | 2 košare, mehanička kontrola, snaga 850W |
Kvalitetna plastika lako se čisti, vrlo lako upravljati, prisutnost ladica za svaku zdjelu, Set uključuje zdjelice za žitarice i proizvode za bojanje |
Nema indikatora razine vode, skupo u usporedbi s drugim modelima |
| 2 | Tefal, VC1014 | 2350 | Volumetrijske košare, maksimalan broj zdjela, promišljen dizajn, funkcija grijanja |
Nedostatak potpunih uputa nema funkcije dopunjavanja vode |
|
| 3 | Scarlett, SC343 | 1280 | 2 korpe, mehanička kontrola, snaga 850 Watt | Niska cijena, kompaktan, rijetko se kvari, lako se čisti, jednostavan za rukovanje |
Nema rupe za dodavanje vode, plastika je malo deformirana |
| 4 | Philips HD9120 | 1720 | 3 korpe, mehanička kontrola, snaga 900 Watt | Prihvatljiva cijena, maksimalan broj posuda, kompaktan, uključuje posebnu posudu za kuhanje kaše, Postoji funkcija za dodavanje vode, postoji posuda za začine |
Kratak kabel, bučan |
| 5 | Supra, FSS-310 | 1390 | 3 korpe, elektronska kontrola, snaga 800 Watt | Prisutnost timera, niska cijena, zaštita od pregrijavanja, funkcija odgode početka, lako se čisti |
Nema indikatora razine vode, kratak kabel, nema pozadinskog osvjetljenja na zaslonu |
| 6 | Philips, HD9189 | 3850 | 3 korpe, elektronska kontrola, snaga 2000 Watt | Spremnik za začine lijepog dizajna, grijanje i funkcija odgođenog starta, praktično dodavanje vode, moćne, sklopive zdjele |
Nema zdjelice za rižu |
| 7 | Tefal, VS 4003 VitaCuisine Compact | 4690 | 3 korpe, elektronska kontrola, snaga 1800 Watt | Jednostavan za čišćenje, snažan, mirisi se ne miješaju, kvalitetna plastika |
Skup, nema zdjele za rižu, nema rupe za dodavanje vode |
Sada znate kako odabrati dvostruki kotao. Ovaj prekrasan uređaj učinit će vašu hranu ukusnom i zdravom bez ikakvih problema! Što se tiče kriterija za odabir idealne jedinice... Na ovo pitanje nema konkretnog odgovora. Da, recenzije aparata za paru mogu razjasniti stvari i pomoći vam da odaberete pouzdanog proizvođača. Ali samo vlasnica kuhinje sama može odabrati konačan skup funkcija, sustav upravljanja i dizajn, poznavajući potrebe i karakteristike svoje obitelji. Potrebno je zajedno procijeniti sve parametre kako bi se odabrao idealan model za svaki pojedini slučaj.
Uglavnom pristaše zdravog načina života i ljudi koji su prisiljeni pridržavati se dijete često razmišljaju o kupnji kuhala na pari. Međutim, uz pomoć ovog uređaja možete pripremiti puno ukusnih i zdrava jela i ljudi koji se ne bave zdravom prehranom. No, kuhalo na pari ima mnogo klevetnika i skeptičnih kritičara koji tvrde da hrana kuhana na pari, ma koliko zdrava bila, nema okusa.
Suzdržat ćemo se od komentiranja preferencija okusa protivnika kuhala na pari. U pravilu, za neukusni okus jela, koji oni tako žestoko osuđuju, nije kriv aparat, već kuhar. Kuhanje na pari je samo način obrade hrane, a aparat za kuhanje na pari je samo alat u rukama čovjeka kojim treba naučiti rukovati. Bez poznavanja zamršenosti korištenja dvostrukog kotla, ukusno jelo ne kuhaj.
Prije nego što počnete birati aparat za kuhanje na pari, morate odlučiti o svojim željama. Koliko razina treba sadržavati kuhalo za kuhanje na pari, koliko moćno treba biti, treba li imati dodatne funkcije, kakvu vrstu upravljanja preferirate, što želite kuhati u kuhalu za kuhanje na pari.Vlast
Odmah napomenimo da snaga grijača na pari nije glavni parametar uređaja, iako utječe na brzinu kuhanja proizvoda. Činjenica je da vrijeme potrebno za kuhanje hrane ovisi o značajkama dizajna i volumenu parnih košara. Snaga kuhala na pari namijenjenih kuhanju kod kuće varira od 400 do 5100 W. Najsnažniji parobrodi su i najveći po veličini. Međutim, kada kupujete takav parobrod, morate biti sigurni da stanje električne mreže u kući omogućuje izdržavanje slična opterećenja. Većina kuhala na paru ima jednu razinu snage - oko 1 kW, ali postoje kuhala na paru s 2 razine - 650 W i 2000 W.
OblikovatiAparat za kuhanje na pari sastoji se od tijela u koje se ulijeva voda, grijača i parnih košara za proizvode, čiji broj može varirati od 1 do 3. Zapremina jedne parne košare je od 1,5 do 3,5 litara, zapremina riže posuda - od 07 do 3,5 lit.2 lit. Košarica za rižu nije perforirana, zapremine je od 0,7 do 1 litre, ubacuje se u glavnu posudu s perforiranim dnom i namijenjena je za kuhanje riže, heljde, graha i ostalih žitarica. Voda koja ispunjava sadržaj zdjele zagrijava se parom.
Korisnici su često iznenađeni razlikom u volumenima kuhala na pari - od 0,4 do 38 litara. Međutim, povećanje volumena dolazi od ukupnog volumena od 2 ili 3 perforirane parne košare za hranu. U većini slučajeva, kapacitet parne posude ne prelazi 10 litara.
Košare za kuhanje na pari dolaze u okruglim i ovalnim, prozirnim i neprozirnim. Za mnoge modele razlikuju se u volumenu i, sukladno tome, imaju različite promjere dna. Stoga se mogu umetnuti jedan u drugi, što je zgodno za skladištenje. Neki kuhala za kuhanje na pari imaju identične košare tako da se po potrebi mogu zamijeniti. Tako korisnik može nedovoljno kuhano jelo pomaknuti na nižu razinu, gdje je temperatura pare viša i time ubrzati proces kuhanja.
Velike ovalne košare s uklonjivim dnom od nehrđajućeg čelika i premazom koji se ne lijepi, na primjer, dobre su za pripremu peradi. Ako je ptica prevelika i ne stane u jednu košaru, tada možete povećati volumen košare tako da uklonite dno s jedne od njih i spojite jednu s drugom. Zahvaljujući neprianjajućem premazu, posuda ne zagori, što omogućuje kuhanje hrane u vlastitom soku. Usput, takve je košare lakše brinuti.
Mnogi korisnici preferiraju parne aparate s prozirnim košarama, iskreno vjerujući da će proces kuhanja biti vidljiv u njima. Zapravo, zidovi uređaja se toliko zamagljuju da postaje nemoguće vidjeti bilo što unutra, pa se u smislu funkcionalnosti takve košare ne razlikuju od neprozirnih. Neki aparati za kuhanje na pari opremljeni su i košarama s udubljenjima za stavljanje jaja, koja se tijekom kuhanja zagrijavaju na pari, a poseban dizajn rešetki omogućuje njihovo najprikladnije postavljanje.
Princip radaKorisnik stavlja proizvode u košare na pari, ulijeva vodu u ladicu volumena od 0,45 do 6 litara, postavlja željeni način rada i grijaći element dovodi vodu do vrenja. Para koja nastaje tijekom vrenja se diže i kroz rupe na dnu posude počinje utjecati na hranu. „Potrošena“ para kondenzira se na stijenkama posude za paru i otječe u posudu za skupljanje tekućine.
Tijekom rada tekućina isparava i kuhalo za paru se automatski isključuje ako grijač nije u vodi. Kako bi aparat za kuhanje na pari nastavio raditi potrebno je dodati vodu. Na nekim modelima, da biste to učinili, morate ukloniti sve košare za kuhanje na pari, ali postoje modeli opremljeni posebnom rupom kroz koju možete dodavati vodu bez skidanja posuda, čak i kada aparat za paru radi.
Zapravo, možete učiniti bez takve rupe. Ako dodate vodu na vanjski indikator razine vode prije svake upotrebe kuhala za paru, to nećete morati činiti tijekom procesa kuhanja. Ako je voda već isparila, prije dodavanja nove porcije, morat ćete isprazniti ladicu, koja će do tog trenutka biti puna, pa će korisnik još neko vrijeme morati isključiti aparat za kuhanje na pari i ukloniti košare.
Pri kupnji aparata za paru morate obratiti pozornost Posebna pažnja do visine palete. Ako je presitan, morat ćete više puta tijekom kuhanja ispuštati nakupljeni kondenzat. Ako se to ne učini, posuda će se preliti i njezin će sadržaj pasti na grijač. Prostrani pladanj trebao bi imati visinu od 1,5 cm do 2-2,5 cm. U tom slučaju možete biti sigurni da se tijekom vremena potrebnog za pripremu većine jela (do 1 sat) neće preliti. Poželjno je da pladanj ima ručke, jer se lako opečete kada cijedite vruću juhu. Ako je pleh plitak, onda su ručke još važnije, jer će se napuniti do vrha.
Većina kuhala na pari ima samo jednu ladicu u koju se otječu sokovi od hrane i kondenzat. Ako se nekoliko jela kuha u parnom kotlu u isto vrijeme, tada su donja jela zasićena sokom i mirisom onih na vrhu. Neki korisnici to ne vole jer kombinacija okusa može biti nepoželjna. Međutim, u nekim slučajevima to se događa, usput. Na primjer, riža kuhana u mesnoj juhi je ukusno jelo.
Postoje modeli sa zasebnom ladicom za svaku posudu. Osim činjenice da ovaj dizajn sprječava miješanje mirisa, ima još jedan neporeciva prednost. Korisnik može koristiti sadržaj različitih posuda za pripremu različitih umaka, na primjer, juha od povrća, gljiva i mesa.
Vrsta kontroleModerni aparati za kuhanje na pari imaju dvije vrste upravljanja:
mehanički;
Elektronička.
Vrijeme rada uređaja s mehaničkom vrstom upravljanja postavlja se okruglim vremenskim prekidačem. Izložiti pravo vrijeme, samo trebate okrenuti gumb za odgovarajući broj podjela. Vjeruje se da je ova vrsta kontrole prikladnija zbog svoje jednostavnosti.
Parni kotlovi s elektroničkim upravljanjem imaju tipkovnicu i zaslon koji prikazuje rad uređaja. Takvi uređaji opremljeni su velikim brojem funkcija. Dakle, imaju funkciju odgođenog početka (do 12 sati), aparat za kuhanje na pari će sam početi kuhati i isključit će se u pravo vrijeme. Ovo je zgodno ako želite pripremiti jelo do određenog vremena bez osobnog sudjelovanja. Osim toga, takve posude za kuhanje na pari imaju funkciju održavanja topline hrane. Vjeruje se da su takvi aparati za kuhanje na pari složeniji i korisniku treba više vremena da razumije njihove kontrole. Pa ako ne treba dodatne mogućnosti, kupite kuhalo za paru s mehaničkim upravljanjem.
Obje vrste upravljačkih ploča mogu sadržavati sljedeće elemente:
Indikator radnog statusa;
pokazatelj vremena potrebnog za pripremu jela;Digitalni zaslon koji prikazuje temperaturu grijanja;
Alarm ako nema ili nema dovoljno vode u posudi za paru;
Zvučna i svjetlosna signalizacija o početku i završetku procesa kuhanja.
Ugradbeni kuhači na paruGlavni nedostatak samostojećeg aparata za kuhanje na pari je to što ga treba negdje spremiti. Uređaji ugrađeni u radne ploče i ormariće nemaju takvih problema. Parne posude za ugradbeni kuhinjski namještaj razlikuju se od konvencionalnih uređaja po dizajnu, veličini i cijeni. Često su takvi parni aparati ugrađeni u radne ploče pored staklokeramička ploča za kuhanje. U tom slučaju vidljivi su samo poklopci okruglih ili ovalnih parnih košara i upravljačka ploča. Parna posuda ugrađena u namještaj slična je ugradbenoj pećnici. Kod ove vrste ugradnje vrata za pristup pari su prozirna.
Voda u ugradbenom kuhalu za paru dolazi iz posebne posude pričvršćene na prednju stijenku kućišta, koju je potrebno napuniti prije početka kuhanja. Dragi modeli priključen na vodovod i kanalizaciju. Ugradbeni aparati za kuhanje na pari imaju najmanje 2 programa kuhanja: kuhanje na pari i odmrzavanje te kuhanje smrznute hrane. Skuplji kuhači na pari imaju 5 programa automatski načini rada rad i do 140 recepata. Funkcije
Parobrodi, poput mnogih kuhinjski uređaji, imaju funkciju automatskog kuhanja, koja uključuje nekoliko jednostavnih funkcija i nalazi se u modelima s elektroničkom kontrolom. Dovoljno je podesiti vrstu jela koje se priprema i njegovu težinu, a vrijeme potrebno za kuhanje automatski će odabrati aparat za kuhanje na pari. Ova značajka čini korištenje aparata za paru ugodnijim. Broj automatskih recepata za kuhanje pohranjenih u memoriji aparata za kuhanje na pari može se kretati od 2 do 75. Napredni aparati za kuhanje na pari također su opremljeni funkcijom brzog stvaranja pare (za 30-35 s), što također skraćuje vrijeme kuhanja.
set
Tipično, komplet za isporuku aparata za paru sadrži sljedeće stavke:
Posebne zdjele malog kapaciteta za rižu, heljdu, grah i druge žitarice;
Spremnici za pripremu priloga; roštilji ili postolja za kuhanje jaja;
Rešetke za kuhanje glomaznih cijelih proizvoda;
stalci za parenje obojenih proizvoda;
Spremnici za tekućinu i rasuti proizvodi;
Posude za skupljanje kapljica kondenzata;
Posude za skupljanje viška sokova i masnoće koja curi iz hrane tijekom kuhanja;
Sonda za praćenje temperature proizvoda tijekom procesa kuhanja;
Kuharica s opcijama prehrane za svaki dan u tjednu.
Zaključak
Unatoč reputaciji kuhala na paru kao uređaja isključivo za "dijete" i ljude koji su strastveni na zdrav način life, je uređaj s velikim kulinarskim potencijalom, koji također vrijedi isprobati za ljude koji su ozbiljno zainteresirani za kuhanje. Nadamo se da će vam ovaj članak pomoći pri odabiru aparata za kuhanje na pari.