Dukanova proteinska dijeta za mršavljenje - opis, recenzije onih koji gube težinu, fotografije prije i poslije. Dukan dijeta jelovnik i savjeti po danu

Dobar dan svima! Danas se nastavljamo upoznavati s raznim metodama mršavljenja. U ovoj recenziji želim predstaviti dijetu francuskog nutricionista Pierrea Dukana.

Osnova je proteinska komponenta. To znači da se na njezinom jelovniku nalaze namirnice koje su bogate proteinima. Ali masti i ugljikohidrati koriste se u ograničenoj mjeri. Stoga se smatra vrlo učinkovitim u borbi protiv viška kilograma.

Suština Dukan proteinske dijete

Popularnost Dukan dijete je u tome što nije tako stroga kao mnoge druge. Kako sam liječnik kaže: "Kada smršavite, nećete uopće osjećati onaj osjećaj gladi koji vas uvijek proganja."

Dukan smatra da su masne stanice odgovorne za proces nakupljanja viška kilograma. Svačija je ponuda drugačija. Što je više takvih stanica, veće su šanse za nakupljanje viška kilograma.

Suština dijete je da se izmjenjuju četiri stupnja ili faze, da se konzumiraju samo “čisti” proteini, kako smatra autor, tj. bez masti i ugljikohidrata. Osim toga, sastav uključuje potrebu za pijenjem velikih količina vode, do 3 litre dnevno. I, naravno, morate se aktivno kretati. Ovaj psihička vježba, dnevne šetnje, jogging.

Značajke prehrane prema Dukanu

Što je posebno u dijeti? U proteinskoj prehrani. Osim biljna hrana, u prehrani se koriste meso, perad i jaja. Ako niste vegetarijanac, onda vam je sve jednostavno. No, oni koji ne jedu meso morat će potražiti zamjenu. I ovdje se dijeta nalazi na pola puta i nudi proizvode kao što su sir, sojino meso, mlijeko, svježi sir, zobene mekinje i leća.

Povrće uključuje brokulu, prokulicu, cvjetaču, kao i špinat, bundevu, grah i gljive.

Tu je i popust za ljubitelje alkohola. Može se koristiti počevši od treće faze.

Dukan je svoju dijetu temeljio na nekoliko principa.

Beskorisno je boriti se protiv pretilosti smanjenjem kalorija.
Nema potrebe da se ograničavate u proizvodima i njihovim količinama.
Ako započnete dijetu, isključite zabranjenu hranu.
Mekinje su neophodne. Upotrijebi ih.
Tjelesno vježbanje je obavezno.

Dakle, značajka se sastoji od četiri faze. Što je?

Četiri faze Dukan dijete

Dijeta je predstavljena u četiri etape ili faze koje se međusobno smjenjuju. To su: napad, alternacija, konsolidacija, stabilizacija.

Od svega, najteži je prvi - napad, koji traje najviše 10 dana. U tom razdoblju gubitak težine je vrlo značajan. Izbornik uključuje samo proteinske proizvode.

Treća faza je konsolidacija onih bodova koje ste postigli u prvoj i drugoj. I konačno, u posljednjoj fazi, dijeta je završena. Međutim, za razliku od drugih dijeta, posljednja faza se mora nastaviti cijeli život.

Pogledajmo sada pobliže koje su faze ove dijete.

Attack - prva faza dijete

Ova faza nije uzalud dobila ovo ime. Ovo je najekstremnije razdoblje u prehrani. Za hranu se koriste samo proteinski proizvodi. Pristup ovo razdoblje morate biti vrlo oprezni, iako je ovo najučinkovitija faza. U fazi napada gubite najveći dio kilograma, a zatim konsolidirate postignuto.

Ovisno o tome koliko kilograma trebate izgubiti, koliko dana traje to razdoblje.

Na primjer, ako želite izgubiti do 5 kg, trebat će vam 1-2 dana. Da biste izgubili od 5 do 10 kg, potrebno je 3-5 dana, a više od 10 kg - 5-7 dana.

Što još možete jesti u ovom razdoblju? Nemasna govedina, perad, riba, jaja i mliječni proizvodi s niskim postotkom. Od pića se preporučuju samo čaj, kava bez šećera i, naravno, do 3 litre vode dnevno. Ujutro se preporučuje čajna žličica mekinja.

Etapa - alternacija (krstarenje)

Ali, na ovaj ili onaj način, takva stroga dijeta završava i počinje razdoblje kada možete dodati povrće i voće u svoju prehranu. Prelazimo na fazu izmjene (ili krstarenja). U ovoj fazi će se nadoknaditi vitamini i minerali koji su nedostajali na samom početku.

Faza - konsolidacija

Treća faza naziva se konsolidacija. Tako se sve prethodno postignuto konsolidira i glatki prijelaz na normalnu prehranu. Trajanje faze izračunava se ovisno o izgubljenim kilogramima po stopi od 1 kg - 10 dana. Ako ste, na primjer, izgubili 5 kg, tada će faza trajati 50 dana.

Faza - stabilizacija

I na kraju, u posljednjoj fazi, koja se zove stabilizacija, vi na temelju dijete koju ste proveli birate svoju dijetu za trajno vrijeme.

Tako svoje tijelo dovodite na određenu dijetu koju ste uspostavili tijekom cijele dijete.

Tijekom posljednja faza morate se pridržavati nekoliko pravila kako se ono što bacite više ne bi vratilo.

- proteini i povrće mogu se jesti u bilo kojoj količini, voće - samo jednom dnevno, malo raženog kruha (par kriški) i komad sira
- jedan dan u tjednu neka bude isključivo proteinski
- Svaki dan treba popiti najmanje dvije litre vode
- svaki dan ujutro pojesti 2-3 žlice mekinja

Budući da govorimo o jelovniku, pogledajmo koje su namirnice dopuštene za konzumaciju u najstrožoj fazi dijete - fazi napada.

Dopušteni proizvodi na "Attack"

Što se može koristiti kao hrana kod Atake. Općenito, to bi trebala biti proteinska hrana.

Meso i mesne prerađevine: konjsko meso i govedina, ali nemasna. Janjetina je zabranjena. Govedina, jetra peradi, bubrezi.
Jaje: neograničeno bjelanjak, dva žumanjka dnevno
Mliječni proizvodi niske masnoće (po mogućnosti 0%). To su svježi sir, prirodni jogurti, kefir.
Bilo koja riba.

Donja slika prikazuje potpuniji popis.

Prva faza uključuje 72 proteinska proizvoda. Sukladno tome, oni su glavni kada se koriste tijekom dijete.

Čini se da smo razvrstali proizvode, sada da vidimo koji jelovnik možemo napraviti od njih. Odmah da pojasnim da je ovo samo ogledni jelovnik. Na temelju toga možete stvoriti vlastitu.

Dukan dijeta meni za svaki dan, stol

Prva tablica prikazuje jelovnik za 7 dana za prvu fazu dijete.

U sljedećim tablicama prikazani su jelovnici za sve četiri faze dijete.

I još jedna opcija tako da postoji nešto za izabrati.

Dakle, analizirajte ove opcije izbornika i pokušajte odabrati najprikladniju za sebe. Na temelju njih možete kreirati vlastitu dijetu.

Recepti za Dukan dijetu

I za kraj, nekoliko recepata za jela koja možete pripremiti.

Sirnice u tavi po Dukanu

Sastojci:

Svježi sir - 360 g
Jaje - 1 komad
Škrob - 20 g
Izolat soje - 10 g
Šećer - po ukusu
Sol - 1/4 žličice.
vanilija

Pomiješajte sve sastojke. Dobro promiješajte i ostavite da se ulije. Nakon što se smjesa zgusne, možete krenuti s kuhanjem. Zagrijte tavu.

Sada uzmemo mali komad izratka, oblikujemo kolač od sira i stavimo ga u tavu.

Pržite s jedne strane. Zatim ga preokrenemo, na drugom pržimo do kraja, zatim stavimo na tanjur i poslužimo.

Salata od pilećeg želudca s rotkvicom

Ako ste ljubitelj salata, isprobajte ovu opciju.

Sastojci:

Pileći želudac - 300 g
Zelena rotkvica - 1 kom.
Luk - 1 kom.
Jabučni ocat - 1 žličica.
Sol i šećer - po ukusu

Pileće želuce očistiti, oprati i kuhati oko 60 minuta.Isjeckati luk.

Pripremljene želuce izrežemo na trakice. Pomiješajte s lukom. Dodajte naribanu rotkvicu. Promiješajte i salata je gotova.

Pileća juha

Sastojci:

Pileći file.
Jaje – 2 kom.
Voda - 800 ml
Vinski ocat - žličica.
Začini, bilje, sol - po ukusu.

File skuhati u vodi. Zatim ga nasjeckamo i vratimo u juhu.

Razbijte jedno jaje u dvije šalice ili dvije čaše. Sada dodajte ocat u juhu i miješajte dok ne postane lijevak. Nakon toga ulijte jaja u sredinu lijevka. Nakon toga, juha se kuha još 2-3 minute.

Svi znaju da jelovnik Dukanove dijete za svaki dan predstavlja dr. Pierre Dukan. Tvrdi da će dijeta pomoći u postizanju optimalne tjelesne težine i održavanju iste tijekom cijelog života. Koje su značajke faze "Napad"? Koji su nedostaci Dukanove dijete? O kojem dnevnom meniju svi pričaju? O svemu tome naučit ćete u ovom članku.

Danas je Dukanova dijeta broj jedan u svijetu. Pomogla je milijunima ljudi diljem svijeta smršaviti, uključujući i slavne osobe poput Jennifer Lopez i Kate Middleton.

Od sada se ne morate iscrpljivati stalnim brojanjem kalorija ili strogo ograničavati svoju prehranu. Inovativna Dukanova metoda je da tijekom dijete možete jesti apsolutno sve!

Suština Dukan proteinske dijete

Što čini francusku dijetu tako popularnom? Osnova Dukanova sustava mršavljenja je proteinska dijeta i oštro ograničenje potrošnje ugljikohidrata i masti. Za samo 3-4 dana osjetit ćete učinkovitost korak-po-korak sustava mršavljenja. Mnoge holivudske zvijezde stekle su isklesanu "Barbie" figuru zahvaljujući dobro koordiniranoj dijeti za mršavljenje poznate dijete i vježbanja. Penelope Cruz, Jennifer Lopez, supruga princa Williama imaju zanosne siluete nakon što su smršavile uz dijetu francuskog liječnika Dukana.

Dukan dijeta - detaljne video informacije o dijeti

Ako mislite da je Dukanova dijeta najstroži sustav prehrane, onda je to duboka osobna zabluda. Dok gubite kilograme, nećete osjećati osjećaj gladi koji vas neprestano podsjeća na vaše postojanje. Francuska dijeta uključuje mnogo "proteinskih" namirnica, a proteini su, kao što znate, "građevni materijal" svake stanice u našem tijelu. I još jedan važna značajka Dukan sustavi mršavljenja: izgubljeni kilogrami nakon primjene dijete ne vraćaju se nekoliko godina!

Značajke prehrane prema Dukanu

Dijeta je stekla svjetsku popularnost 2000. godine nakon objavljivanja knjige “Ne mogu smršaviti”. U njemu je malo poznati francuski liječnik Pierre Dukan objasnio zašto je nekim ljudima izuzetno teško smršavjeti, te zašto se oni brzo vraćaju nakon strogih dijeta.

Prema Dukanu, ljudsko tijelo sadrži određenu zalihu stanica sposobnih za skladištenje masti. Svaka osoba ima različitu količinu, neke imaju više masnih stanica, druge manje. Oni koji “posjeduju” veliku zalihu takvih stanica imaju mnogo veće šanse da postanu debljani. Osim toga, kada masna stanica ne može primiti masnoću koju je pohranila, počinje se dijeliti. A količina masnog tkiva raste eksponencijalno.

Četiri faze Dukan dijete

Napad - glavni gubitak težine, traje do pet dana;
Alternacija - nastavak mršavljenja, traje do željenog rezultata, moguće nekoliko mjeseci;
Konsolidacija - fiksiranje rezultata, trajanje se izračunava pomoću formule deset dana za svaki kilogram izgubljene težine;
Stabilizacija - očuvanje i održavanje rezultata tijekom cijelog života.

Svaka faza ima svoj popis proizvoda. Intenzitet gubitka težine određen je usklađenošću s glavnim načelima prehrane.

Attack - prva faza dijete

Liječnici ovu fazu smatraju najopasnijom za zdravlje. Sam Pierre Dukan slaže se s općim mišljenjem, stoga daje jasne preporuke za njegovo poštivanje.

Prva faza. Napad | Ducanova dijeta

Izračunajte višak kilograma. Da biste izračunali svoju težinu, možete koristiti besplatni kalkulator koji je dostupan na Dukanovoj službenoj web stranici. Izračun se provodi u obliku popunjavanja upitnika. Nakon unosa podataka, pismo s podacima koji su vam potrebni bit će poslano na vaš e-mail. Prosječne podatke možete dobiti i sami. Da biste to učinili, od visine u centimetrima oduzmite sto za muškarce i sto deset za žene. Dakle, težina za ženu visoku 164 cm trebala bi biti 54 kilograma;
Držite se faze napada ne dulje od preporučenog razdoblja. Uvriježeno je mišljenje da u ovoj fazi osoba može odmah postići željenu težinu. To ne samo da je nemoguće, već je i opasno! Tijekom "Napada" gubi se od jednog do šest kilograma, jelovnik Dukan dijete za svaki dan počinje ispravno djelovati. Pridržavajte se trajanja faze prema tablici.

Ako imate prekomjernu težinu prema kalkulatoru do 5 kg, tada je trajanje ove faze dijete za vas 1-3 dana;
Prekomjerna težina - od 5 do 10 kg. — trajanje faze „Napada” — 3-5 dana;
Prekomjerna težina 10 kg. i više - trajanje faze je 5-7 dana (maksimalno do 9 dana).

Imajte na umu da čak i unatoč značajnoj pretilosti, boravak u prvoj fazi Dukanove dijete dulje od 10 dana je zabranjen. Važno je razumjeti da svrha ove faze nije brzo mršavljenje za što više kilograma, već pokretanje mehanizama razgradnje masti u tijelu.

Kontrolirajte svoje stanje. Opasnost ove faze je konzumacija samo životinjskih bjelančevina. To stvara veliki stres za bubrege i uzrokuje dehidraciju. Prema brojnim stručnjacima, upravo se to temelji na brzom gubitku težine prvog tjedna dijete. Ima motivirajući učinak, pokazuje da težina počinje padati.

U ovoj fazi važno je puno piti. Pijte najmanje jednu i pol litru tekućine dnevno.

Jedite zobene mekinje. Konzumirajte jednu i pol žlicu proizvoda dnevno s puno vode. To može biti međuobrok ili zamjena za neki od obroka.

Zašto jelovnik Dukanove dijete za svaki dan za mršavljenje počinje proteinima? Njegov autor smatra da su životinjske bjelančevine optimalna hrana za čovjeka. Naš organizam ga poznaje od davnina, a moderna brza hrana i slatkiši nisu prihvatljivi jer su njihove formule strane našem organizmu.

Osim toga, proteini su među najteže probavljivim namirnicama. Tijelo troši nevjerojatnu količinu energije na njihovu probavu, čime se eliminira mogućnost pretvaranja viška kalorija u masno tkivo. Važno je samo unositi čiste bjelančevine, bez masti ili s minimalnom količinom istih.

Dopušteni proizvodi na "Attack"

Nemasno meso: teletina, govedina, konjsko meso (osim entrecota i goveđeg filea), kunić. Svinjetina do 6% masti - ne često! Janjetina je zabranjena;
Iznutrice: goveđa, teleća jetra i perad, bubrezi i teleći jezik, vrh goveđeg jezika;
jaja. Do dva žumanjka dnevno. Proteini – neograničeno dnevno. Ako imate visok kolesterol, ne jedite više od 3-4 žumanjka tjedno;
Nemasni mliječni proizvodi 0%: svježi sir, prirodni jogurti, kefir, obrano mlijeko, obrano mlijeko u prahu (ne prekoračujte 3 žlice dnevno mlijeka u prahu);
Perad (koža se ne smije konzumirati). Ptice s ravnim kljunom su isključene - guska i patka;
Nemasna šunka (bez svinjske kože). Sadržaj masti od 2 do 4%;
Sva riba, bez iznimke: svježa ili dimljena, masna, konzervirana u vlastitom soku.
Bilo koji rakovi i mekušci.

Svi ovi proizvodi moraju biti pripremljeni bez masnoće. Možete ih konzumirati bez ikakvih ograničenja u količini iu bilo koje doba dana. Zaboravite na brojanje kalorija!

72 proteinska proizvoda za fazu napada Dukanove dijete

Neki aditivi dopušteni su u razumnim količinama:

Pasta od rajčice (bez šećera) do 2 žlice;
Uvarak od šipka (od 2 žlice bobica);
Želatina, agar-agar, prašak za pecivo (prašak za pecivo), kvasac;
Kava, čaj, biljni čajevi;
Štapići od rakova (ne više od 8 komada dnevno);
1 žlica. parafinsko ulje. Može se koristiti kao preljev za salatu. Preporučljivo je razrijediti gaziranom vodom. Nemojte zagrijavati niti koristiti za prženje;
Limun kao začin (nemojte piti kao limunadu niti jesti kao voće);
Diet Cola i druge dijete. pića;
Izomalt - 15 g;
Ocat (balzamični ili bilo koji drugi po izboru), soja umak;
Biljno ulje (maslinovo/repičino) 1 kavena žličica;
Gluten - 2 žlice. l. u danu;
Kumin, peršin, luk (ne više od 1,5 luka dnevno) i drugi začini i bilje;
Proteinski napitci/praškovi s niskim udjelom ugljikohidrata i masti;
Zamjene za šećer (0 kcal), osim fruktoze, glukoze i sorbitola itd.;
Inulin - 15 g;
Sol i senf umjereno (oni imaju tendenciju zadržavanja vode u tijelu);
Kao začin jelima dopušteni su kornišoni (2 komada dnevno ovisno o veličini).

Tijekom prve faze može doći do suhih usta ili lošeg zadaha. Ne brinite, ovo potvrđuje da ste na pravom putu.

Potreban:

Izbornik Dukan dijete za svaki dan uključuje dnevnu šetnju od 20 minuta i tjelovježbu;
Jedite 1,5 žlicu zobenih mekinja dnevno. Ako ste netolerantni na mekinje, možete koristiti 1,5 žlice. heljda (suha). Koristite s oprezom, jer se heljda i mekinje razlikuju u svojim nutritivnim svojstvima i tijelo ih različito apsorbira. Prekoračenje norme može uzrokovati stagnaciju. Pripremite heljdu po vlastitom nahođenju (možete je kuhati u vodi, mlijeku ili na pari);
Obavezno popijte najmanje 2 litre vode dnevno (u te 2 litre uključeni su kava i čaj).

Dukan dijeta meni za svaki dan, stol

ponedjeljak

Doručak: Omlet s mesom, kava.
Večera: Riblja juha od bakalara, kruh s mekinjama.
Popodnevni snack: Skuta.
Večera: Meso pečeno u foliji, zeleni čaj.

utorak

Doručak: Svježi sir, kruh s mekinjama.
Večera: Mesna juha s prepeličjim jajima.
Popodnevni snack: Nemasni jogurt
Večera: Riba pirjana u vlastitom soku.

srijeda

Doručak: Pečena jaja, haringa ili losos, blago posoljena, kava.
Večera: Mesni kotleti bez dodavanja luka i kruha, jogurt.
Popodnevni snack: Kefir.
Večera: Kuhane lignje.

četvrtak

Doručak: Kruh s mekinjama i topljenim sirom, jaki čaj.
Večera: Juha s komadićima ribe.
Popodnevni snack: Lonac od svježeg sira, čaj.
Večera: Pečeni pileći file, kefir.

petak

Doručak: Kuhana jaja, kefir.
Večera: Riblji kotleti bez luka i kruha, jogurt.
Popodnevni snack: Mlijeko, kruh s mekinjama.
Večera: Dinstani juneći file, čaj.

subota

Doručak: Kajgana, kava.
Večera: Mesna juha s mesnim okruglicama.
Popodnevni snack: Jogurt, zobene mekinje.
Večera: pirjane dagnje, čaj.

nedjelja

Doručak: Svježi sir, kava.
Večera: Juha s komadićima ribe, jogurt.
Popodnevni snack: lonac ili palačinke od svježeg sira, kefir.
Večera: Mesni kotleti, jogurt.

Proizvode na jelovniku možete mijenjati prema vlastitom nahođenju zamjenom jela od mesa riba, koristeći svježi sir u čistom obliku i u složencima i kolačima od sira. Dijeta ne ukazuje na unos tekućine, ali ne zaboravite da između međuobroka treba piti puno vode, najmanje jednu i pol litru dnevno.

Recepti za Dukan dijetu

Recept 1. Pureći paprikaš s tikvicama za mršavljenje prema Dukanu (Dukan dijetni jelovnik za svaki dan)

Spoj:

Filet prsa – 600-650 g;
Kopar, ružmarin po ukusu;
1 luk;
Srednje tikvice;
Pola male mrkve;
Sol.

Priprema:

Tikvice narezane na kockice pirjajte u tavi na malo vode ispod poklopca. File isjeci i dodati u tepsiju. Naribajte mrkvu i također ju stavite uz pureće tikvice. Dodajte sol i začine. Pirjati do kraja.

Recept 2. Dijetalne palačinke od svježeg sira po Dukanu.

Dijetalne palačinke od svježeg sira

Spoj:

Jaje – 1 kom.;
Nemasni svježi sir - 2 žlice. l.;
Masa skute – 100 g (bez šećera);
Zamjena za šećer - po ukusu, cimet.

Priprema:

Mikserom izmiksajte sve sastojke. Zagrijte tavu, nakapajte malo ulja i ulijte malo tijesta. Palačinke pecite poklopljene: svaku stranu pržite 2 minute. Ohlađene palačinke premažite mekim svježim sirom i savijte u "kolač". Pospite cimetom i poslužite slano jelo, jelovnik Dukan dijete za svaki dan sada je uvijek s vama.

Recept 3. Mirisna pita s piletinom i začinskim biljem tijekom dijete.

Mirisna pita s piletinom i začinskim biljem

Spoj:

Bjelanjci – 4;
Svježi sir - 300 g;
Pileći file - 300 g;
Osušeno bilje (luk, kopar);
Kefir - 150 ml;
Začini (češnjak, kurkuma, crvena paprika i đumbir);
Sol - 0,5 žličice.

Priprema:

Istucite bjelanjke sa soli. Svježi sir i začine propasirajte kroz sito dok ne postane glatko. U sadržaj dodajte pola fila i izmiksajte mikserom.

Preostalu piletinu narežite na komade i pomiješajte sa smjesom skute i kefira. Na kraju dodati bjelanjke. Ulijte tijesto u kalup i pospite začinskim biljem. Pecite u pećnici na srednje jakoj vatri 35 minuta.

Brojanje kalorija i stroga, nesustavna ograničenja u prehrani ne mogu se nositi s pretilošću. Prehrana treba biti strukturirana na takav način da tijelo ne prima tvari od kojih stvara masni sloj, naime brze ugljikohidrate i masti.
Ne postoje ograničenja koliko puta dnevno trebate jesti ili u koje vrijeme. Tijelo mora primati hranu na zahtjev.
Raznolikost proteinski jelovnik, koji uključuje i meso i mliječne proizvode.
Ometanje je nedopustivo! Međutim, dopušteno je prijeći s jedne faze na drugu.
Svakako vam treba hrana s tvrdim vlaknima kako bi crijeva radila stabilno. Ne možete bez vlakana ili mekinja.
Visok sadržaj proteina dovodi do dehidracije. Pijte puno vode tijekom dana!

Tjelesna aktivnost održava vas zdravim i podržava vaš metabolizam. Ako nemate mogućnosti ili snage ići u teretanu, prvo odustanite od lifta i počnite hodati. Postupno dodajte druge mišićne skupine.

Prednosti, štete i kontraindikacije Dukanove dijete

Bitke i sporovi oko Dukanove dijete, kao i oko nje, vjerojatno se nikada neće smiriti. No, to dijetu samo čini popularnijom i prepoznatljivijom. Prema statistikama, broj njegovih sljedbenika odavno je premašio 20 milijuna. I sam dr. Pierre blista zdravljem i mladošću, što dodaje mnogo bodova prehrani na ljestvici. Sve što preostaje je usporediti sve prednosti i nedostatke kako biste stvorili vlastito mišljenje.

Korist

Nedvojbene prednosti Dukan sustava prehrane su sljedeće:

Broj proizvoda na jelovniku u početnim fazama je neograničen.
Proteinska dijeta uzrokuje dugotrajan osjećaj sitosti.
Brzi rezultati koje ćete vidjeti unutar prvih pet dana.
Nema gubitka mišićne mase.
Koža, nokti i kosa postaju zdraviji.
Dugoročni rezultati.
Jednostavan pristup na Internetu svim potrebnim informacijama.

Šteta

Nažalost, kliničke studije nisu potvrdile ni visoku učinkovitost Dukanove dijete niti njenu sigurnost. Budući da su mišljenja o tome previše različita, jednostavno ćemo iznijeti niz znanstveno utemeljenih činjenica i izjava velikana svjetske medicine.

Poznati francuski liječnik Louis Aronier smatra da višak proteina u prehrani štetno djeluje na bubrege. Štoviše, tvrdi da to dovodi do patoloških promjena u tijelu. On izjednačava štetu od Dukanove dijete sa štetom od sustavnog pušenja.

Pokazalo je to istraživanje američkih nutricionista početne faze Dukanove dijete su potencijalno opasne za zdravlje. Prepoznali su je kao najrazorniju dijetu na svijetu.

Rezultati druge skupine istraživača također su razočaravajući. Dukanova dijeta zauzela je 24. mjesto po učinkovitosti mršavljenja među 25 drugih dijeta. Osim toga, znanstvenici su primijetili pogoršanje u radu bubrega i kardiovaskularnog sustava kod skupine ispitanika.

I sam dr. Pierre Dukan više je puta izjavio kako je ova dijeta namijenjena osobama s ozbiljnim problemima s težinom. I da će im održavanje prijašnje težine, uzimanje lijekova ili post nanijeti više štete nego proteinski jelovnik.

Kontraindikacije

Postoji niz kontraindikacija i stanja kod kojih se strogo ne preporučuje korištenje dijete dr. Pierrea Dukana.

To uključuje:

trudnoća i dojenje;
dijabetes bilo koje vrste;
bolesti i poremećaji bubrega;
kardiovaskularne bolesti;
nepravilnosti u radu gastrointestinalni trakt.

Faze Dukanove dijete

Mnogi ljudi, kada se prvi put susreću s Dukan dijetom, budu pomalo zbunjeni nerazumljivim terminima. Kakve veze ima "napad" i koga treba napadati?

Tajna je jednostavna. Da biste dobili rezultate i spremili ih, morat ćete proći kroz nekoliko faza ili, kako se još nazivaju, faze:

Napad.
Alternacija.
Konsolidacija.
Stabilizacija.

Trajanje svake od faza, koje ćemo detaljnije razmotriti u nastavku, ovisit će o broju kilograma koji želite izgubiti. Sada možete sami izračunati trajanje Dukan dijete pomoću sljedeće tablice.

Trajanje faze stabilizacije nije uključeno u tablicu, jer je to više vodič za prehranu i stil života.

Faza napada

U Attack fazi Dukan dijete dopuštena je samo proteinska hrana. Za dugoročno zdravlje proteinska prehrana opasno. Drago mi je da je ovo najkraća faza u cijeloj dijeti.

Prije svega dobro procijenite težinu koju trebate izgubiti. Da biste to učinili, idite na službenu stranicu prehrane i unesite svoje podatke u poseban obrazac za izračun. Dobit ćete odgovor u obliku e-maila sa svim potrebnim informacijama i preporukama.
Ne odgađajte ovu fazu duže od 3-6 dana. U krajnjem slučaju, povećajte sljedeću fazu jedan i pol do dva puta, jer ćete tijekom nje također izgubiti težinu, iako ne tako aktivno.
Pijte puno tekućine.
Jedite najmanje dvije žlice vlakana ili mekinja tijekom dana kako ne biste poremetili gastrointestinalni trakt. To se može učiniti na prazan želudac i prije jela.
Uzmite komplekse vitamina i minerala.
Pratite svoje blagostanje. Ako postane jako loše, prekinite dijetu i posavjetujte se s liječnikom.

Ovlašteni proizvodi

Čini se da bi to moglo biti jednostavnije nego odabrati hranu koja sadrži samo proteine. Ali ovdje postoji niz nijansi, jer neki proizvodi sadrže previše masti ili škroba.

Pažljivo pročitajte popis dopuštenih proizvoda u fazi napada u nastavku:

“crveno” meso: govedina, teletina, janjetina, nemasna svinjetina, nemasna šunka, iznutrice;
meso peradi: piletina, puretina, prepelica;
jaja, ali ne više od dva žumanjka dnevno;
kunić, nutrija, divljač;
riba i plodovi mora: bijela riba, crvena riba, škampi, ostali plodovi mora;
obrano mlijeko, nemasni fermentirani mliječni proizvodi, tofu sir;
Sojino meso;
pokušajte ograničiti količinu soli što je više moguće;
bilo koji začini, ocat, suho bilje, senf;
zaslađivači, želatina, prašak za pecivo;
jedan luk kao dodatak juhi;
sok od limuna te koricu za marinade i kao začin jelima.

Konzumacija žitarica, povrća i masti u ovoj fazi je strogo kontraindicirana. Pokušajte sva jela pirjati, kuhati ili peći. U krajnjem slučaju pržite u suhoj tavi. Opciju jelovnika za pet dana na Attacku pronaći ćete na kraju članka.

Povratne informacije o rezultatima prve faze Dukan Attacka:

Izmjena faza

Druga faza Dukan dijete zove se alternacija. Iz naziva je jasno da je dijeta strukturirana na takav način da jedan dan ostane potpuno proteinski, kao na Attacku, a sljedeći dopušta dodavanje neškrobnog povrća i začinskog bilja. Vjeruje se da bi njegovo trajanje trebalo biti prvo razdoblje. No, imate ga pravo produžiti prema vlastitom nahođenju, sve dok ne izgubite očekivani broj kilograma.

Pridržavajte se sljedećih pravila faze rotacije:

Povećajte unos vlakana ili mekinja na dvije i pol žlice.
Ne zaboravite piti vodu i vitamine.
Uvedite hranu bogatu vlaknima u svoju prehranu.
Izmjenjujte jedan proteinski dan s jednim mješovitim danom dok ne postignete željenu težinu.
Sol je i dalje zabranjena.
Šetajte više.

Budete li se pridržavali ovih pravila i jelovnika (vidi dolje), gubit ćete i do kilogram tjedno uz već izgubljenu težinu.

Ovlašteni proizvodi

Tijekom faze rotacije dopušteni su apsolutno svi proizvodi dopušteni u Attacku.

Štoviše, dobivate dodatni popis:

kruh od cjelovitog pšeničnog zrna;
zeleni grah i šparoge;
zelena salata, poriluk;
gljive;
povrće: krastavci, rajčice, patlidžani, Babura paprika, tikvice, mrkva, celer, rotkvica, rotkvica, avokado;
kupus (bijeli kupus, kineski kupus, brokula);
zelena salata, špinat, sve vrste zelenila;
cikorija;
kečap;
vino ne više od 50 g dnevno (najčešće za marinade i umake);
nemasni kakao;
krema s niskim udjelom masti;
hladno prešano maslinovo ulje ne više od žlice dnevno;
nemasne sorte tvrdih sireva ne više od jednom dnevno i ne više od 40 g.

Zabranjeni proizvodi

Ali strogo izbjegavajte sljedeće proizvode:

grašak, grah, grah;
orasi;
masline i masline;
kukuruz;
krumpir.

Faza konsolidacije

"Najugodnija" faza Dukan dijete je faza konsolidacije. Dopušteno je postupno uvođenje čak i durum tjestenine u jelovnik. Činite to pažljivo i vodite računa o dnevnom unosu kalorija. Štoviše, i dalje ćete gubiti težinu, ali to će biti oko 200-500 grama tjedno. S velikom početnom težinom može se nastaviti trend od jednog kilograma. Međutim, zadatak ove faze ipak nije izgubiti težinu, već konsolidirati dobiveni rezultat.

Sada trebate jesti najmanje tri žlice vlakana ili mekinja dnevno.
Nastavljamo piti vodu i vitamine.
Možete oslabiti kontrolu nad solju i svojim blagostanjem.
Povećajte tjelesnu aktivnost.
Jednom tjedno imajte potpuno proteinski dan, kao na Attacku. Četvrtak se smatra klasičnim. Ali ovo je po vašem nahođenju.
Jedan obrok dva puta tjedno smijete pretvoriti u mali odmor i počastiti se nečim ukusnim.
Pokušajte nastaviti jesti kuhanu, pečenu ili parenu hranu.

Ovlašteni proizvodi

A ovdje je popis proizvoda koje možete unijeti u svoj jelovnik u fazi pričvršćivanja:

tri žličice meda dnevno;
bez glazure;
sezonsko voće i bobice;
grašak, grah, leća, grah;
orasi;
masline i masline;
kukuruz;
tjestenina od durum pšenice;
sve vrste riže;
zrno heljde;
par kriški običnog kruha.

Zabranjeni proizvodi

I ne zaboravite da su sljedeći proizvodi još uvijek zabranjeni:

tjestenina od sorti meke pšenice;
slatkiši, peciva, slatkiši;
neko voće: grožđe, banane, smokve.

Faza stabilizacije

Stabilizacija je, prema riječima gospodina Dukana, možda najvažnija faza dijete. Zapravo, to čak nije samo jedna od faza, već način života. Usklađenost s pravilima četvrte faze ne samo da će zaštititi vaš struk od vraćanja izgubljenih kilograma, već će i potpuno normalizirati vaš metabolizam. Koliko vremena posvetite pravilima Stabilizacije, toliko ćete ostati privlačni, vitki i zdravi.

Proučimo pravila četvrte faze:

Nastavite slijediti načelo frakcijskih obroka.
Dopustite si male "trbušne praznike" i jedite što god želite. Ali neka to bude samo jedan od obroka tijekom dana i ne više od dva puta tjedno.
Pridržavajte se pravila proteinskog dana jednom tjedno. Ovaj dan bi se trebao sastojati samo od onih jela koja se mogu jesti na Attacku
Pijte najmanje dvije litre vode dnevno, ravnomjerno ih rasporedite tijekom dana.
Uzmite barem dvije žlice vlakana svaki dan za dobru probavu.
Više se krećite i hodajte. Počnite trčati ili se učlanite u teretanu.
Pokušajte ograničiti konzumaciju alkohola i nikotina. Iznimka je čaša suhog vina uz večeru ili blagdanski ručak.

Jelovnik za svaki dan za sve faze Dukan dijete

Ispod su tablice s oglednim jelovnicima za svaku fazu Dukanove dijete. Nemojte se bojati mijenjati ili preuređivati bilo što kako želite - sve je posuđe zamjenjivo.

Ne postoji jelovnik za stabilizaciju, budući da ova faza uključuje uvođenje u prehranu istih ugljikohidratnih proizvoda kao tijekom faze konsolidacije, samo u većim količinama.

Napominjemo da se čaša soka ili kefira smatra obrokom. Sami pijete vodu tijekom dana. Svakog sata malo najboljeg.

Jelovnik na Attacku za pet dana

Napad je najteže i najnesigurnije razdoblje za tijelo. Sam Pierre Dukan kategorički ne preporučuje trajanje duže od pet dana. Ako iz nekog razloga smatrate da ne možete izdržati planirano razdoblje, nemojte žuriti s prekidom, samo prijeđite na sljedeću fazu. Tako ćete izgubiti manje kilograma od planiranog, ali vaš trud neće biti uzaludan.

Jelovnik za 5 dana u fazi napada prema Dukanovoj dijeti:

	1. dan	2. dan	3. dan	4. dan	5. dan
doručak	omlet s pilećim fileom	obrani sir	dva meko kuhana jaja i komad kuhane puretine		pečena jaja s par komada teletine
ručak	syrniki	komad piletine i čašu kefira	cijeli svježi sir	, mariniran u limunovom soku s bosiljkom i crnim paprom, zapečen u pećnici	svinjski odrezak
večera	juha od nekoliko vrsta ribe	pileća juha sa sitno nasjeckanom teletinom i začinima		pileća juha s nekoliko vrsta mesa
Popodnevni čaj	lagano slanu crvenu ribu i nekoliko prepeličjih jaja	svinjetina na žaru marinirana u začinima i balzamičkom octu	Odrezak od lososa	kotlete na pari od bilo kojeg mesa bez dodavanja kruha i/ili luka	dinstani zec sa začinima
večera	nemasnog jogurta	kuhani škampi	nemasna masa skute s vanilinom i zaslađivačem	kuhane lignje	syrniki

Tablicu s izbornikom u fazi napada možete preuzeti i isprintati na.

Jelovnik na alternaciji za šest dana

Nakon iscrpljujuće Attack faze, kada možete jesti samo proteine, konačno imate priliku uvesti zelje i malo povrća u svoju prehranu. Budite posebno oprezni jer su i dalje zabranjeni krumpir, mahunarke, kukuruz, banane, vrlo slatko voće i bobičasto voće (grožđe, trešnje, smokve,...). Također budite oprezni kada koristite ciklu.

Jelovnik za 6 dana u fazi izmjene prema Dukanovoj dijeti:

	1. dan	2. dan	3. dan	4. dan	5. dan	6. dan
doručak	omlet od četiri bjelanjka i dva žumanjka te dvije kriške kruha od cjelovitih žitarica	okroška bez avokada (recept vidi ispod)	nemasni svježi sir s bobicama	ispekla dva jaja s teletinom	malo posoljena rajčicama i zelenom salatom	lonac od svježeg sira (pogledajte recept ispod)
ručak	sirnice s komadićima voća	kuhane lignje	kotleti kuhani na pari od mljevena svinjetina bez dodavanja kruha i/ili luka	obrani sir	teleći odrezak sa zelenom salatom	kuhani škampi
večera	juha s pilećim okruglicama i nasjeckanim povrćem	juha od plodova mora (pogledajte recept ispod)	pileća juha sa začinskim biljem i povrćem + komad kuhanih prsa	riblja juha od mješavine više vrsta ribe	ljuta juha na bazi pileće juhe s rajčicama, bosiljkom i komadićima svinjetine	pureće polpete s juhom
Popodnevni čaj	svinjetina pečena u foliji s povrćem na žaru	odrezak crvene ribe	pureće kotlete kuhane na pari s komadićima dunje u sredini	pileći file pečen u pećnici sa začinima i kefirom	zečje meso sa salatom od svježeg povrća	mljeveni svinjski i goveđi kotleti s kuhanim jajima u sredini
večera	kuhana pileća prsa s umakom od kefira s češnjakom i začinskim biljem	komad puretine mariniran u kefiru sa začinima, pečen na roštilju	dagnje pečene u pećnici prekrivene sirom i svježim rajčicama	Koktel od plodova mora	pirjana teletina s povrćem	omlet od jaja s nemasnom šunkom

Možete preuzeti i isprintati tablicu s jelovnikom za 6 dana u fazi alternacije.

Jelovnik na Pinning za sedam dana

Konsolidacija je svima omiljena faza Dukanove dijete jer sada možete jesti gotovo bilo koju hranu. Ograničenja uključuju brojanje kalorija i spremanje proteinskog jelovnika za svaki sedmi dan (za “napad” možete koristiti bilo koji jelovnik iz tablice). I, naravno, kod kuhanja je poželjno ne pržiti na masnoći. Ostalo je na vama.

Jelovnik za 7 dana tijekom faze konsolidacije Dukan dijete:

	1. dan	2. dan	3. dan	4. dan	5. dan	6. dan	7. dan
doručak	zobene pahuljice s orašastim plodovima prelivene jogurtom	masa od skute sa svježim voćem	dva meko kuhana jaja, tost s nemasnom šunkom i začinskim biljem, kefir	proteinski dan	zobene pahuljice sa suhim voćem i čašom svježe iscijeđenog soka	salata od povrća s nekoliko kriški kruha od cjelovitog zrna	omlet s gljivama, rajčicama i začinskim biljem
ručak	nemasni svježi sir s voćem		lonac od svježeg sira (pogledajte recept ispod)	proteinski dan	sve sezonske bobice i voće	kotlet od peradi kuhan na pari s povrćem	okroška (recept vidi ispod)
večera	pečena pileća prsa s povrćem i krumpirom	klasični ratatouille (vidi recept ispod) sa svinjskim odreskom	kuhana smeđa riža sa začinima, kotleti kuhani na pari i povrće	proteinski dan	pire krumpir s gulašom od peradi	dagnje pečene u pećnici ispod salate s mrvičastom kuhanom rižom	bilo koje meso pirjano s krumpirom i povrćem
Popodnevni čaj	Grčka salata s nekoliko kriški kruha od cjelovitih žitarica	juha od plodova mora s povrćem (vidi recept u nastavku) i par kriški kruha od cjelovitih žitarica	Cezar salata"	proteinski dan	svježi sir sa začinskim biljem i vrhnjem	bilo koja crvena riba pečena na luku s prilogom od povrća na žaru	patlidžani punjeni mljevenom piletinom i šampinjonima te pirjani u soku od rajčice
večera	okroška (recept vidi ispod)	omlet s nemasnom šunkom i začinskim biljem	losos pečen u foliji sa začinima i prilogom od povrća	proteinski dan	salata od mahuna s ribom (recept vidi ispod)	teleći odrezak sa salatom od povrća	morski koktel

Tablicu s jelovnikom za 7 dana u fazi Konsolidacije možete preuzeti i isprintati na.

Dukan recepti

Nudimo vam nekoliko recepata. Većina ih je univerzalna i prikladna za gotovo sve faze Dukan dijete.

Recept broj 1: okroshka

Sastojci:

kefir niske masnoće bez aditiva za okus ili ayran;
pileći ili pureći file;
jaja prepelica;
zelje po ukusu;
avokado;
sol;
papar.

priprema:

Prokuhajte meso. Skuhajte jaja i ogulite ih. Jaja, meso i avokado narežite na male kockice. Operite i nasjeckajte zelje. Pomiješajte sve sastojke i prelijte. Posolite i popaprite. Ulijte kefir ili ayran.

Na kraju ćete dobiti nešto vrlo ukusno izdašno jelo, koji je idealan ne samo za vruća ljeta, već i za “napad”.

Recept br. 2: juha od plodova mora

Sastojci:

file bilo koje nemasne ribe;
pola luka;
šaka oguljenih škampa;
sol;
Lovorov list;
svježe začinsko bilje po ukusu;
piment u grašku.

priprema:

U tavu stavite ribu, pola glavice luka i začine. Napunite vodom i prokuhajte. Smanjite vatru i pirjajte desetak minuta. Ugasite vatru, izvadite ribu i procijedite juhu. Ribu odvojiti od kostiju i rastaviti na vlakna. Pomiješajte ribu, juhu, škampe i pustite da prokuha. Posolite i popaprite. Dodajte nasjeckano začinsko bilje i kuhajte 1-2 minute.

Ova juha idealna je za fazu napada. No, dodavanjem mahuna i paprike možete ga sigurno uvesti u druge faze.

Recept br. 3: lonac od svježeg sira

Sastojci:

paket nemasnog svježeg sira;
4 bjelanjka;
2 žumanjka;
tri četvrtine nemasnog kefira bez aditiva za okus;
pola čaše zobenih mekinja;
zaslađivač po ukusu;
vanilin.

priprema:

Pomiješajte sve sastojke i umutite mikserom dok ne postane glatko. Sve staviti u kalup obložen papirom za pečenje i staviti u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Pecite 40-50 minuta.

Odlučite li ovo jelo koristiti za napad, žumanjke zamijenite dodatnim bjelanjcima.

Recept br. 4: salata od mahuna s ribom

Sastojci:

šaka zelenog graha;
žuta paprika babura;
2-3 rajčice srednje veličine;
zelena salata ili kineski kupus;
sardine, konzervirane u vlastitom soku, bez ulja;
2-3 prepeličja jaja;
kefir niske masnoće bez aditiva za okus;
žlica balzamičnog octa.

priprema:

Skuhajte jaja, ogulite ih i narežite na ploške. Mahune kuhajte u slanoj vodi oko 5-6 minuta. Listove zelene salate ili kineskog kupusa natrgajte, a povrće nasumično nasjeckajte. Ribu ocijedite i izgnječite vilicom, izvadite joj kosti. Pomiješajte kefir s balzamičnim octom, možete posoliti i dodati svježeg začinskog bilja po ukusu. Pomiješajte sve sastojke u posudu za salatu i promiješajte.

Recept se može koristiti u svim fazama dijete. Najbolje ga je poslužiti ohlađeno.

Recept broj 5: klasični ratatouille

Sastojci:

luk;
srednji patlidžan;
tikvice srednje veličine;
velika paprika;
2-3 srednje rajčice;
češnjak;
Provansalsko bilje;
maslinovo ulje;
sok od limuna;
sol;
mljevena crvena paprika.

priprema:

Operite povrće. Luk narežite na polu kolutiće, patlidžan, tikvicu i papriku na kockice. Rajčice ogulite i narežite na ploške. Na žlici maslinovog ulja prodinstajte luk. Preostalo povrće stavite u lonac i pirjajte na laganoj vatri 10-15 minuta. Provucite češnjak kroz prešu. U povrće dodajte protisnuti češnjak, začine, začinsko bilje i sol, dobro promiješajte i pirjajte još 3-5 minuta. Ugasite vatru i poškropite jelo limunovim sokom.

Ovo jelo je posebno pogodno za “izmjenjivanje” i “fiksiranje”. Može se kuhati u dvostrukom kotlu. Da biste to učinili, morate dodati svo povrće i postaviti tajmer na 30 minuta.

Dukanova dijeta ima mnogo dobrih i loših strana, kao i svaki drugi sustav prehrane koji se temelji na proteinima. Ako slijedite izvorne upute kreatora i ne izdržite napad dulje od 3-5 dana, smanjit ćete moguće štete za tijelo svesti na minimum

I ne zaboravite slušati svoje tijelo: loše osjećanje neporeciv je znak za prekid dijete!

Pierre Dukan dijeta jedna je od najpopularnijih dijeta na svijetu za mršavljenje među predstavnicima slabije polovice čovječanstva. Posebnost Ova dijeta uključuje 4 faze prehrane, kako napredujete kroz njih, raznolikost vaše prehrane se povećava. Najvažnija i temeljna faza dijete za cijeli proces mršavljenja je faza napada. U ovom smo članku za vas sastavili jelovnik za svaki dan za fazu napada, a također smo ispitali osnovna načela prehrane i važne točke naredne faze mršavljenja.

Osnovni principi faze napada

Glavna ideja Dukanove sheme je sljedeća: što više kilograma želite izgubiti, manje ugljikohidrata trebate jesti. Autora dijete uvjeravamo da ljudsko tijelo neće početi koristiti potkožne masne naslage kao energiju sve dok ta energija ne prestane dolaziti izvana u dovoljnim količinama. Drugim riječima, da bi smršavilo tijelo mora stvoriti energetski deficit.

(Kliknite na sliku za pregled)

Faza napada temelji se na sljedećim osnovnim načelima:

Vaša bi se prehrana trebala sastojati samo od bjelančevina, budući da njihova apsorpcija tijelu oduzima mnogo više energije nego apsorpcija ugljikohidrata i masti. Osim toga, sama proteinska hrana je manje kalorijska, a njihova konzumacija neće dovesti do taloženja potkožnog masnog tkiva;
Pržena hrana je prihvatljiva. Ali preporučljivo je jela pirjati, kuhati ili kuhati na pari;
Rezultat prve faze izravno ovisi o njegovom trajanju. Sukladno tome, što više kilograma viška želite izgubiti, Attack faza bi trebala biti duža, ali ne više od 10 dana!;
Smanjite količinu soli koju konzumirate na minimum. Sprječava uklanjanje tekućine iz tijela;
Preporučljivo je konzumirati 1,5 žlicu zobenih mekinja svaki dan prije jela;
Svakodnevno se bavite tjelesnom aktivnošću barem 20 minuta. Dobro mjesto za početak je redovito hodanje ili trčanje. svježi zrak;
Koristite suplemente koji ubrzavaju vaš metabolizam: bilje i začine, češnjak, limun itd.
Svaki dan morate piti najmanje 2 litre tekućine, uključujući čaj i kavu.

Prva faza Attacka ne smatra se bez razloga najvažnijom fazom dijete, jer se u njoj postavljaju temelji za daljnje mršavljenje i održavanje težine na normalnoj razini. Ujedno, Attack je najstroža faza u dijeti Pierrea Dukana, da biste je prošli trebat će vam disciplina i izdržljivost.

Proizvodi za fazu Attack

Kao što je ranije spomenuto, u prvoj fazi Dukan dijete morate se držati samo proteinske hrane. Važno je napomenuti da se neki proizvodi ne mogu klasificirati kao proteini, unatoč činjenici da sadrže veliki broj protein. Sve je važno nutritivnu vrijednost proizvod, omjer proteina, ugljikohidrata i masti, kao i sadržaj kalorija. Kako bismo vam olakšali snalaženje u proizvodima dopuštenim u fazi Attack, sastavili smo prikladnu tablicu za vas:

Ovlašteni proizvodi

Dopušteni aditivi

Meso: govedina, teletina, konjetina, prirodna šunka s minimalnom masnoćom, kunić;
Perad: piletina i puretina bez kože;
Nesmrznute iznutrice: jetra, jezik, pluća;
Riba: dopušteno je jesti bilo koju vrstu ribe (uključujući konzerve);
gljive;
Plodovi mora: lignje, rakovi, alge, dagnje, škampi, štapići od rakova;
Mlijeko i mliječni proizvodi s 0% masti;
Jaja, kuhana u bilo kojem obliku (ne više od 2 žumanjka dnevno)

Zobene mekinje;
Limun;
Krastavci i kornišoni ne više od 100 g dnevno;
Fruktoza i drugi zaslađivači;
Češnjak, luk i bilje;
Bilje i začini (peršin, kopar, kumin)

Tijekom faze napada zabranjena je konzumacija sljedećih proizvoda: janjetina, patka, guska, svinjetina, šećer, slatkiši i brašno, majoneza, umaci i kečap. Drugim riječima, zabranjeno je sve što nije dopušteno. Što se tiče tekućine, nema ograničenja osim alkohola, vodu, čaj i kavu možete piti bez ograničenja.

Važno je napomenuti da čak i s ograničenim izborom proizvoda možete napraviti prilično raznolik jelovnik koji će zadovoljiti svačiji ukus. Ovo smo učinili za čitatelje našeg časopisa!

Jelovnik za svaki dan faze napada

Prije nego počnete koristiti jelovnik za svaki dan za fazu napada, vi, dragi čitatelji, trebate znati da je ova tablica prilično uvjetna i da je dizajnirana za prosječno trajanje prve faze, koja traje tjedan dana. Osim toga, možete samostalno prilagoditi jelovnik za svaki dan, dodati mu vlastita jela, zamijeniti dane, glavna stvar je da su sve vaše prilagodbe u skladu s načelima dijete!

	Doručak	Večera	Popodnevni snack	Večera
ponedjeljak	Obrni sir, zeleni čaj ili kava	Bilo koja riba kuhana na pari. Prirodni jogurt niske masnoće	1,5 žlica zobenih mekinja ili komad Dukan kruha s mekinjama	Kuhani pureći file
utorak	1,5 žlice mekinje, fermentirano mlijeko nisko masno piće, zeleni čaj	Pileći kotleti kuhani na pari	Crni čaj bez šećera	Pečena riba, škampi
srijeda	Omlet s obranim mlijekom, 2 kriške nemasne šunke, kava bez šećera	Kuhana govedina (nemasna) sa začinima	Hrskavi kruh od mekinja ili čaša nemasnog kefira	Riblji kotleti od fileta poljoka ili oslića s dodatkom začinskog bilja (pržiti bez biljno ulje)
četvrtak	Zobene mekinje, nemasni krem sir, nekoliko kriški nemasne šunke, crni čaj	Pileća prsa na žaru	Štapići od rakova	Jetra kuhana na pari, čaša nemasnog kefira
petak	Meko kuhana jaja, mekinje, zeleni čaj	Pogačice od sira od svježeg sira i tijesto od kvasca ili odrezak od purećeg filea	Mekinje, nemasni svježi sir	Juha od lososa
subota	1,5 žlica zobenih mekinja, omlet s obranim mlijekom, šalica kave	Pečena skuša ili losos, palačinke od zobenih mekinja	Čaj ili kava bez šećera	Pileći file kuhan na pari
nedjelja	Nemasni svježi sir ili čašu kefira, mekinje	Govedina (nemasna) kuhana na pari sa začinima	Bilo koji plodovi mora	Pureće mesne okruglice

Proteinski proizvodi predstavljeni u tjedni jelovnik Iako nisu visokokalorični, prilično su hranjivi, pa provođenje prve faze dijete bez ugađanja nije tako teško, glavno je imati malo strpljenja. Važno je napomenuti da ova dijeta nije mono-dijeta, prilično je raznolika u svojoj prehrani i neće naštetiti vašem tijelu ako se pridržavate svih gore opisanih pravila