Proteinska dijeta: izbornik za tjedan. Tjedni jelovnik proteinske dijete za mršavljenje za svaki dan

Zdravo mršavljenje je obično od 0,5 do 1 kg tjedno, ali sve je individualno, sve ovisi o početnom stanju. Prije bržeg mršavljenja potrebno je posavjetovati se s liječnikom i nutricionistom. Ponekad možete izgubiti oko 10 kg u 30 dana bez ikakve štete po zdravlje. Proteinska dijeta od mjesec dana može pomoći u tome.

Jelovnik: odabir pravih kalorija

Više nije tajna da za mršavljenje morate jesti. Pitanje je samo što točno i u kojim količinama. Važno je pridržavati se određenog plana prehrane i jesti hranu koja je relativno niskokalorična, ali u isto vrijeme tijelo mora dobiti potrebne vitamine i hranjive tvari. Stoga hrana svakako mora biti kvalitetna. Proteinska dijeta za mjesec dana sastoji se od velika količina cjelovite žitarice i zdrave masti, nemasni mliječni proizvodi, nemasne bjelančevine i puno voća ili povrća.

Režim će vas spasiti od prejedanja

Morate jesti svaka 4 sata kako biste podržali metabolizam i spriječili takve neugodne pojave kao što je prejedanje. Vrlo je nepoželjno preskočiti jedan od obroka. U pravilu postoji pet obroka: tri glavna (doručak, ručak i večera) i dva dodatna međuobroka, koja se nazivaju i drugi doručak i poslijepodnevni međuobrok. Proteinska dijeta za mjesec dana uključuje određena ograničenja, ali odricanje od nekih namirnica ili smanjenje njihove količine može donijeti vrlo opipljive koristi tijelu.

Doručak

Kao što ste već čuli, doručak je najvažniji obrok u danu i ovo nije vrijeme za škrtarenje na kalorijama. Treba uključiti spore ugljikohidrate i svakako proteine za održavanje razine energije tijekom dana i držanje apetita pod kontrolom. To možete učiniti odabirom jedne od sljedećih opcija doručka:

vegetarijanski omlet od jaja i komad tosta od cjelovitog zrna pšenice;
pola srednje banane, nekoliko malih palačinki od heljde s bobičastim voćem i nemasnim jogurtom.

Ručak

Glavna svrha grickanja je održavanje razine energije do ručka. Voće dobro obavlja ovaj posao. Zdravi ugljikohidrati i prirodni šećeri nastavit će poticati vaš metabolizam. Prikladni su i nemasni jogurt ili sir te jedno tvrdo kuhano jaje, no bolje je ne birati hranu koju ste već pojeli za doručak. Obroci trebaju biti raznoliki.

Večera

Proteinska dijeta za mjesec dana uključuje konzumaciju visokokvalitetnih proteina, čija se udarna doza javlja za vrijeme ručka. Inače, ovaj obrok bi trebao biti prilično lagan. To može biti komad kruha od cjelovitih žitarica, pirjano ili pečeno povrće i nemasno meso (puretina). Ili, alternativno, miješana zelena salata s lososom ili piletinom na žaru.

Popodnevni snack

Hranjiv poslijepodnevni međuobrok bila bi mrkva, drugo sirovo povrće, mala šaka orašastih plodova ili proteinska pločica.

Večera

Vaša večera ne bi trebala sadržavati brze ugljikohidrate i ugljikohidrate iz cjelovitih žitarica te se sastojati od nemasnih proteina (riba ili bijelo meso) i dosta svježeg ili kuhanog na pari povrća.

Desert

Kao desert, trebali biste odabrati proizvode koji sadrže manje od 100 kalorija na 100 grama, to može biti voće, nemasni puding ili žele. Vrijedno je zapamtiti da je jedenje slatkiša i mesa krajnje nepoželjno, ova kombinacija usporava probavu i uzrokuje fermentaciju. Stoga je desert najbolje jesti kao samostalno jelo, a ne jesti ga za ručak ili večeru. Ako nakon jela želite nešto slatko, onda dobar savjetće piti zeleni čaj od mente, ovaj napitak čudesno otupljuje ovu štetnu želju.

Jelovnik: prvi tjedan

Visoka dijeta ne temelji se na jednom fiksnom jelovniku. Njegova velika prednost leži u raznolikosti proizvoda. Međutim, radi praktičnosti, prvi tjedan možete koristiti približno istu dijetu.

dana	Doručak	2. doručak	Večera	Popodnevni snack	Večera
1	100 g svježeg sira 2%, nezaslađeni čaj	Jaje, kriška sira	Kuhana pileća prsa (150 g), 1 komad kruha od cjelovitog zrna.	Zelena jabuka	Pečena riba sa zelenom salatom (200 g)
2	Salata od jaja, krastavaca i celera	Nemasni svježi sir (200 g)	Govedina pirjana sa povrćem (150 g)	Mrkva	Kuhana piletina sa začinskim biljem
3	Salata od krastavaca i paradajza, pavlaka, jaje	10 lješnjaka	Pileći kotleti (150 g), šparoge (200 g)	Kefir (200g)	Riba, pirjano povrće
4	Čaša mlijeka, omlet	Tikvice pirjane s pilećim prsima	Pirjana riba (200 g), komad kruha od cjelovitog zrna, krastavac	naranča	Puretina, salata od mrkve
5	Zobene pahuljice s vodom ili nemasnim mlijekom	Jaje, kriška sira	Juha od povrća, kuhana govedina (150 g), zelena salata	Svježi sir (100g)	Kuhana pileća prsa, brokula
6	Mahune (100 g), komad pirjane puretine (100 g)	Svježi sir sa žlicom meda	Pečena riba sa povrćem (300 g)	Grejp	2 jaja, salata od krastavaca i paradajza
7	Kajgana s rajčicama i začinskim biljem	Jabuka	Kuhana piletina (150 g) sa salatom od krastavaca (150 g)	(100 g)	Heljdina kaša (100 g), goveđi gulaš

Ova opcija je približna, grickalice i vrste mesa i ribe mogu se mijenjati po želji, preostala 3 tjedna će izgledati otprilike isto. Prateći svoje osjećaje, možete dodati žlicu riže, heljde, ječmene ili bilo koje druge kaše ili jedan ili dva kuhana krumpira za vrijeme ručka, također postupno dodajući ih u svoju prehranu više voća i razno povrće.

Zdravi recepti

Možete malo diverzificirati svoj jelovnik i pripremiti jela koja su ugodna ne samo za jelo, već i za gledanje:

Teleći odrezak. Trebat će vam: teletina (400 g), crni papar i sol po ukusu, jedna žličica maslinovog ulja. Priprema: meso mora biti temeljito oprano, uklonjeno iz filmova i očišćeno. papirnati ručnik. Zatim narežite na komade veličine dlana, debljina odreska ne smije biti veća od 2-2,5 cm Pomiješajte papar, sol i maslinovo ulje, naribajte meso i ostavite 1-1,5 sat da se namače. Nakon tog vremena odreske pržite bez dodavanja ulja na jakoj vatri 2 minute. sa svake strane dok se ne pojavi korica, zatim pojedine komade zamotajte u foliju i ostavite 45 minuta. u prethodno zagrijanu pećnicu. Peći na 200 stupnjeva.

Salata "A la Cezar". Trebat će vam tri tvrdo kuhana jaja, jedna kuhana srednje velika pileća prsa, svježi krastavac, kineski kupus ili zelena salata (oko 400 g), nemasni jogurt, malo soli i senf. Meso narezati na kocke. Nasumično nasjeckajte kupus i krastavac. Za preljev potrebno je pomiješati 100 g jogurta, jednu žličicu senfa i mali prstohvat soli. Nakon miješanja sastojaka, salata se može poslužiti, nakon što je poprskate sokom od limuna.

Ako ste imali želju, onda možete pripremiti ukusna i ukusna jela od naizgled jednostavnih i banalnih proizvoda.

Je li proteinska dijeta samo za bodybuildere?

Pogrešno je mišljenje da je visokoproteinska dijeta korisna samo za bodybuildere ili maratonce. Pomaže ne samo u izgradnji mišićne mase. Kada birate između vafla i jaja, zašto je bolje izabrati jaje? Je li doista najviše učinkovita dijeta za mršavljenje - je li to protein? To je istina. Proteini pomažu u obuzdavanju gladi, povećavaju osjećaj sitosti i potiču ne samo mršavljenje već i održavanje tjelesne težine.

Kako izgubiti težinu?

Postoje dva glavna načina za sagorijevanje potkožnog masnog tkiva optimizacijom bilo kojeg od ovih čimbenika, koji djeluju još bolje kada se kombiniraju. Ovaj psihička vježba i proteinske dijete. Mjesec dana trebali biste promijeniti jelovnik i prehranu u korist zdravih i kvalitetnih proizvoda. Još bolje, neka vam zdrava prehrana postane zdrava navika.

Zlatna pravila

Postoji niz pravila i savjeta koji će vam pomoći da smršavite i poboljšate zdravlje tijela, a recenzije onih koji gube težinu potvrđuju njihovu učinkovitost. Ovo su neki od njih:

Izbjegavajte “bijele” ugljikohidrate (kruh, riža, žitarice, krumpir, tjestenina), kao i prženu, pohanu hranu.
Jedite istu hranu. Najuspješnije dijete, bilo da je cilj dobitak mišića ili gubitak masnoće, oslanjaju se na jedenje iste hrane. Glavna stvar je pravilno ih kombinirati.
Jedite više proteina. Većina ljudi koji se podvrgavaju dijetama s niskim udjelom ugljikohidrata žale se na niske razine energije jer jednostavno ne unose dovoljno kalorija da bi tijelo pravilno funkcioniralo. Za usporedbu, 1/2 šalice riže sadrži 300 kalorija, dok 1/2 šalice špinata ima samo 15 kalorija! Samo povrćem se nećete zadovoljiti. Stoga je vrlo važno dodati proteine i mahunarke za povećanje kalorija.
Izaberite pravi prilog. Tjesteninu i krumpir najbolje je zamijeniti povrćem.
Nemojte piti kalorije. To se ne odnosi na vodu i nezaslađeni zeleni čaj, koji se mogu konzumirati praktički bez ograničenja. No treba biti oprezan sa slatkim gaziranim pićima i sokovima, kao i alkoholom jer su i to skrivene kalorije.
Priuštite si jednom tjedno odmor za trbuh ili tzv. slobodan dan od dijete. Neka, na primjer, bude subota. Na današnji dan dopustite si da pojedete nešto što inače nije dio vaše dnevne rutine. pravilna prehrana: sladoled, čokoladica ili nešto slično. Tijekom tjedna pravilna prehrana vaš metabolizam se toliko ubrza da nešto tako malo kao jedan kolač tjedno ne može sve pokvariti.

Proteinska dijeta: recenzije i rezultati

Prehrana bogata proteinima može pomoći u smanjenju rizika od pretilosti, dijabetesa i bolesti srca. Provedene studije potvrđuju brojne pozitivne kritike oni koji su uspjeli smršavjeti, na primjer, na Dukanovoj i Atkinsovoj dijeti. S proteinima je mršavljenje puno ugodnije i lakše, nema osjećaja umora i gubitka snage i energije kao kod low-carb dijeta. Ljudi koji koriste recepte proteinske dijete za mršavljenje napominju da postižu željene ciljeve mnogo brže od onih koji sjede samo na krastavcima.

Koliko proteina trebate da biste bili potpuno sretni?

Izgubiti višak kilograma i masti, a da pritom ostane suha mišićna masa, trebate jesti od 0,5 do 1 grama proteina po kilogramu težine. Ako ste teški oko 60 kg, tada bi jedan obrok trebao sadržavati oko 20 grama kvalitetnih proteina.

Ducanova dijeta

Suštinu proteinske dijete francuskog nutricionista Dukana čine četiri različita programa prehrane koji slijede jedan za drugim. Posebnost je li to uključeno početno stanje Ne smijete jesti ništa osim proteina (meso, riba, jaja i nemasni mliječni proizvodi) i piti puno vode (do 3 litre dnevno). Započinje naglim gubitkom težine, a vodi do postupnog, strukturiranog, dugoročnog režima prehrane koji osigurava da se izgubljena težina više nikada ne vrati. Još jedan tajni sastojak Dukan dijeta je zob, točnije zobene mekinje, koje upijaju vodu u crijevima, stvaraju osjećaj sitosti, dobre su za zdravlje srca i ublažavaju zatvor. Gubitak težine je neizbježan i brz.

Mršavljenju se mora pristupiti mudro

Jedan od prvih ključeva uspješnog gubitka kilograma je postavljanje ciljne težine koja odgovara vašem tijelu i koju možete održavati bez poseban napor do kraja života. Uzimajući u obzir spol, dob (svakim desetljećem stabilna tjelesna težina žene raste), obiteljsku povijest problema s prekomjernom tjelesnom težinom i vlastiti raspon, morate izgraditi svoj put do idealne težine. To znači da si ne smijete postavljati nerealne ciljeve. Svemu morate pristupiti mudro, pa tako i vlastitom zdravlju.

Popis ukusnih visokoproteinskih namirnica

Ako ste odabrali proteinsku dijetu, što možete jesti? Evo popisa najukusnijih dopuštenih namirnica:

jaja. Jedna je od najzdravijih i najhranjivijih namirnica na planetu.
Badem. Sadrži mnoge važne hranjivim tvarima, uključujući vitamin E, mangan i magnezij.
Pileća prsa bez kože. Jedna je od najpopularnijih namirnica bogatih proteinima. Lako se priprema, a okus ne dosadi.
Zob. Ovo je vjerojatno jedna od najzdravijih žitarica na planetu, sadrži korisna vlakna, magnezij, mangan, tiamin (vitamin B1) i nekoliko drugih hranjivih tvari.
Svježi sir. S niskim udjelom kalorija i masti, ovaj proizvod sadrži kalcij, fosfor, selen, vitamin B12, riboflavin (vitamin B2) i razne druge hranjive tvari.
Grčki jogurt bez šećera. Ukusan, zdrav i hranjiv, sadrži više proteina od kefira ili bilo kojeg drugog nemasnog jogurta.
Mlijeko. Izvrstan izvor visokokvalitetnih proteina, jedna šalica sadrži oko 8 grama čistih proteina.

Snaga proteina

Potrebno je više truda da tijelo probavi i apsorbira proteine. To znači da sagorijevate više kalorija. Još jedna ogromna prednost je ta što ljudi na proteinskoj dijeti koji jedu oko 30 posto proteina u svojoj prehrani unose gotovo 450 kalorija manje dnevno od onih koji to ne čine. Uspjeh ove dijete je u tome što gubite masno tkivo, a ne mišiće. Tijelo koristi aminokiseline u proteinima za izgradnju mišića, što ne samo da vas čini jačima, već vam pomaže i u sagorijevanju kalorija čak i kada niste aktivni.

Koje su opasnosti od nedostatka proteina?

Protein koristi svaka stanica u našem tijelu i ključan je za izgradnju mišićne mase, podržavanje neuroloških funkcija, pomaže probavu, kao i prirodno balansiranje hormona i održavanje raspoloženja. Bez dovoljno raznolikih izvora proteina u vašoj prehrani, riskirate nedostatak određenih aminokiselina. Rezultat su niske razine energije, problemi s izgradnjom mišića, loša koncentracija i pamćenje, promjene raspoloženja, nestabilna razina šećera u krvi i problemi s održavanjem ili gubitkom težine. Proteini se koriste svaki dan, brinu o svakom dijelu tijela - od kože i kose do probavnih enzima i imunološki sustav općenito, jer se stalno kvare i trebaju se zamijeniti.

Proteinska dijeta (recenzije i rezultati potvrđuju njegovu učinkovitost) stvarno djeluje. Glavne dobrobiti su ukroćivanje gladi, mršavljenje i izgradnja mišićne mase. Prvo, vrijedi identificirati najbolje izvore proteina. To su namirnice s niskim udjelom zasićenih masnoća i kalorija – nemasno meso, plodovi mora, grah, soja, nemasni mliječni proizvodi, jaja, orašasti plodovi i sjemenke. Obavezno uključite povrće u svoju prehranu zbog vlakana i drugih važnih nutrijenata.

Prilikom odabira mesa treba obratiti pozornost na njegove nemasne sorte. Što se ribe tiče, što masnija to bolja. Jaja su odličan jeftin izvor proteina. Grah vam pomaže da se duže osjećate siti jer snižava razinu lošeg kolesterola. Također je važno dodati niskomasne mliječne proizvode kao što su mlijeko, sir i jogurt. Ne samo da osiguravaju esencijalne proteine, već i kalcij za zdravo srce i jake kosti.

Što je s ugljikohidratima?

Uključuje li proteinska dijeta ugljikohidratne dane? Kada planirate svoj visokoproteinski jelovnik, trebate ograničiti hranu s visokim udjelom ugljikohidrata kao što su žitarice, žitarice, voće i nešto povrća. Smanjenje konzumacije ove hrane može dovesti do dramatičnog gubitka težine jer će se izgubiti puno vode. Najučinkovitija dijeta za mršavljenje uključuje ograničavanje konzumacije žitarica, ali ne potpuno suzdržavanje od njih.

Što se tiče voća, ni njega ne biste trebali zloupotrijebiti. Međutim, proteinska dijeta može uključivati i ugljikohidratne dane, kada si ujutro ili poslijepodne možete dopustiti malu količinu kaše, tjestenine ili krumpira, ali to je tek nakon što se postignu prvi rezultati. Postupno svojoj prehrani možete dodavati sve više i više novih namirnica. Planirana proteinska dijeta za mjesec dana, jelovnik, ako je pravilno uravnotežen, sigurno će dati rezultate.

U potrazi za mršavošću i parametrima modela, djevojke često pribjegavaju dijetama. Također, ovoj metodi se obraćaju i oni koji imaju problema s velikom tjelesnom težinom.

Proteinska dijeta popularna je metoda koja se smatra jednom od najmanje gladnih, ali najučinkovitijom jer nije usmjerena na oštro ograničenje kalorija, već na ograničavanje skupine namirnica. Naglasak u receptima proteinske dijete je na hrani bogatoj proteinima.

Suština tehnike

Gubitak masnog tkiva događa se eliminacijom ugljikohidrata i masti, a kao rezultat toga, ograničavanjem kalorija. Potrošene bjelančevine (bjelančevine) nikada se ne pretvaraju u potkožno masno tkivo – u tijelu nema posebnih depoa za skladištenje viška bjelančevina. A ako konzumirate previše proteina (više nego što je potrebno za popravak mišića, kože, obnovu tkiva itd.), tada se sav višak jednostavno koristi kao energija.

Drugim riječima, proteini nisu samo građevinski materijal, već i rezervni izvor goriva za tijelo. Međutim, ugljikohidrati ostaju primarni izvor energije, pa se zbog njihovog nedostatka tijelo počinje “sušiti”.

Važno: Obilje proteina u prehrani pomaže jačanju mišića, tijelo postaje suše i izraženije.

Inače poznat kao "sušenje", ovaj proces koriste sportaši i modeli u bikinijima prije natjecanja.

Što čini dijetu

Temelj recepata za proteinsku dijetu za mršavljenje su proteini s niskim udjelom masti i ugljikohidrata.

Dopušteno koristiti:

nemasno meso;
ptica;
plodovi mora;
mliječni proizvodi;
nemasni sir;
bjelanjci;
protein.

Neki recepti za proteinsku dijetu za svaki dan uključuju razrjeđivanje prehrane sljedećim proizvodima:

povrće;
voće;
mekinje;
mahunarke;
zobene pahuljice (ne više od 50 gr.);
heljda (ne više od 50 gr.);
riža (ne više od 50 grama);
crni kruh - ne više od 1 komada;
Posni kolačići - ne više od 2 kom.

Ova dijeta se može slijediti 1 do 4 tjedna.

Za koga je sustav prikladan, a kome nije?

Recepti za proteinska dijeta pogodni su za one koji hitno moraju izgubiti suvišne kilograme na bilo koji način, ispustiti vodu i "osušiti" tijelo. Ova dijeta je za ljude koji vole i jedu proteinsku hranu svaki dan i smatraju da bi neko vrijeme mogli preživjeti samo na proteinima.

Ova dijeta nije prikladna za one koji, naprotiv, mogu povremeno jesti samo ugljikohidrate i uopće ne osjećaju potrebu za proteinskom hranom. Sve je o različite vrste metabolizam i podrijetlo - neki su preci bili sakupljači i hranili se uglavnom žitaricama, voćem i povrćem, dok su drugi bili lovci, čija je glavna prehrana bila divljač.

Važno: Oni koji imaju bolesti probavnih organa (kolitis, kronični pankreatitis, sindrom iritabilnog crijeva, disbakterioza), probleme s bubrezima, bolove u zglobovima, srce, bolesti jetre ne smiju ići na proteinsku dijetu.

Osobama sa značajnom prekomjernom tjelesnom težinom ili starijim osobama (zbog rizika od povećane tromboze) također se ne preporučuje korištenje recepata proteinske dijete za brzo mršavljenje.

Prednosti i nedostatci

Jedna od prednosti je što su recepti proteinske dijete vrlo ukusni. Nema ograničenja u broju kalorija iz proteina - jedite koliko god želite piletine, puretine, bjelanjaka, ribe, škampa i gubite na težini jednostavno zbog nedostatka ugljikohidrata.

Istodobno, u jelovnik možete dodati i povrće, začinsko bilje ili mekinje. Proteini su dosta zasitni i dugo se probavljaju pa na ovoj dijeti praktički neće biti osjećaja gladi. Postoji i mnogo recepata za jela s prevladavanjem proteina, koji će vam pomoći diverzificirati prehranu i učiniti prehranu još ugodnijom.

Težina se ne smanjuje vrlo brzo, ali do njenog gubitka dolazi upravo zbog masti.

Nedostatak recepata jelovnika proteinske dijete je nedostatak ili minimalna količina ugljikohidrata. A ovo je glavni izvor energije. Dok ste na dijeti, možete se osjećati loše, fizički i psihički. Tijelo treba proteine, ali ne u tolikim količinama da ih morate unositi kako biste ih zadržali. osnovna razina metabolizam, tako da ćete se ubrzo (za par dana) početi okretati od proteinske hrane.

Ako sustavno konzumirate puno mesa, svježeg sira ili drugih proteinskih proizvoda, tada će se nedovoljno probavljena hrana ubrzo taložiti u crijevima u obliku fekalnog kamenja (šljake), a protein se lako može nedovoljno probaviti, jer je prosječna stopa njegove apsorpcije 5-6 grama na sat.

Nakon par dana počet ćete divljati ugljikohidratima i pokušavati ih nadoknaditi na sve moguće načine, pa i raznim receptima (proteinske složenice, proteinska peciva, proteinske pločice itd., u biti ovo je trik za mozak) .

Stoga je bolje uključiti barem minimalnu količinu ugljikohidrata (osim povrća) u svoju prehranu u receptima proteinske prehrane, kako ne biste poludjeli i smanjili opterećenje bubrega.

Također, nakon napuštanja dijete mogu se pojaviti veliki edemi zbog naglog uključivanja ugljikohidrata u prehranu.

Važno: Proteinsku dijetu možete slijediti najviše 4 tjedna, inače može doći do dehidracije, problema s bubrezima i poremećaja. menstrualnog ciklusa, pogoršanje kroničnih bolesti.

Recepti za mršavljenje

Evo nekoliko recepata za proteinska dijeta za mršavljenje koja će vam pomoći da jedete ukusno, a da ne kršite dijetu.

Mesna pita

Tijesto:

50 gr. laneno sjeme + 100 gr. pšenično brašno;
80 gr. ulja;
1 jaje.

punjenje:

300 gr. mljeveno meso;
150 gr. pripremljena heljda;
1 rajčica;
3-4 žlice umaka od rajčice;
začini po ukusu.

ispuniti:

2 jaja;
1 topljeni sir;
50 gr. kefir

Zagrijte pećnicu na 180°. Razvaljajte tijesto i od njega oblikujte stranice. Na maslinovom ulju popržite mljeveno meso, dodajte umak i heljdu. Ulijte nadjev u kalupe. Uliti fil (sve prvo izmiksati mikserom). Stavite u pećnicu na 30 minuta.

Pileći kotleti sa svježim sirom

Sastojci:

pileći file - 0,5 kg;
svježi sir niske masnoće - 0,2 kg;
jaje - 1 kom;
zobene mekinje - 30 g;
luk - 1 komad;
češnjak - 3 g;
kopar - po ukusu;
sol, papar - po ukusu.

priprema:

Uz pomoć stroja za mljevenje mesa ili blendera napravite mljeveno meso. Ogulite srednju glavicu luka i češanj svježeg češnjaka, pa ih nasjeckajte u pastu na najsitnije ribež.
U mljeveno meso dodajte svježi sir. Dobro promiješajte.
Formiranje kotleta. U ravnu posudu ili tanjur istresite brano i u njega zarolajte prethodno pripremljene kotlete.
Kotlete kuhajte na srednjoj vatri dok ne porumene donja strana. Zatim okrenite kotlete i dovršite pečenje druge strane, pokrivajući tavu poklopcem.

Palačinke s ribom

Za palačinke:

2 jaja;
2 žlice. l. kukuruzni škrob;
100 ml. kefir;
sol;
1 paketić praška za pecivo;
1 žličica biljno ulje.

Sve sastojke izmiješajte mikserom. Pecite u tavi koja se ne lijepi. Čini 8 komada.

Za punjenje:

slana crvena riba 0,2 kg;
kiselo vrhnje od kefira 0% 0,1 kg (zamrznite kefir, a zatim ocijedite u cjedilu s gazom);
mekana skuta 0% 0,1 kg;
listovi salate;
sok od limuna 0,5 žličice

Ohladite palačinke i “napunite” ih nadjevom:

Stavite palačinku sa “blijedom” stranom prema gore. Kiselo vrhnje dobro pomiješajte sa svježim sirom i limunovim sokom, premažite polovicu palačinke. Ne ustručavajte se staviti listove salate na vrh, oni će dati sočnost prilikom grickanja. Na salatu stavite nasjeckanu ribu. Zamotajte ga u čvrsti "rolat". Obavezno rezati ukoso i staviti na tanjur. Lijepo izgleda i ugodno je za jelo.

Salata "Čišćenje"

Spoj:

Bijeli kupus;
mrkva;
repa;
1 žličica biljno ulje;
1 žlica. l. jabučni ocat ili sok od limete;
1 žlica. l. voda;
sol;
sitno nasjeckano zelje;
1-2 češnja češnjaka.

Kelj nasjeckati na sitne trakice, posoliti i zgnječiti da pusti sok. Naribajte sirovu mrkvu i ciklu (za korejsku mrkvu). Sve povrće sjediniti. Pomiješajte preljev i začinite povrće. Pustite salatu da malo odstoji.

Korejska salata od dimljene piletine i mrkve

Spoj:

100 g dimljene piletine;
100 g korejske mrkve;
1 kom. crveni luk;
1 krastavac;
majoneza.

U zdjeli pomiješajte korejsku mrkvu bez soka, kriške krastavca i kockice piletine. Sir naribati na krupnije ribe, luk jako sitno nasjeckati. Sve začinite majonezom. Ukrasite salatu zelenim lukom ili koprom. Prije jela salatu ostavite da se ohladi.

Riblja juha na finski

Spoj:

losos;
škampi;
Rak;
lignje;
mini hobotnice;
mrkva;
zelenilo;
češnjak;
mlijeko;

Potrebno je skuhati riblju juhu, ribu odvojiti od kostiju i nasjeckati na komade. U juhu dodajte plodove mora i pirjajte nekoliko minuta. Za prženje koristimo mrkvu, luk i češnjak, sve to pržimo u tavi s malo ulja. Mlijeko treba uliti u pečenje i kuhati nekoliko minuta. Ako radite juhu s rižom, tada je potrebno dodati i rižu u prženje. Zatim dodajte sve u juhu zajedno sa začinskim biljem i kuhajte nekoliko minuta.

Krem juha od brokule

Sastojci:

500 g brokule;
300 ml mlijeka;
3-4 komada šampinjona;
sol papar.

Prokulice prokuhati nekoliko minuta, posoliti, izmiksati mikserom, dodati mlijeko i crni papar. Na vrh stavite nekoliko gljiva (šampinjona), prženih u tavi s lukom.

Palačinke

Sastojci:

brašno - 4 žlice;
šećer - 3 žlice;
2 jaja;
120 gr. kefir;
1 jabuka, otprilike 200 g;
100 gr. grožđice, prvo sipati kipuću vodu;
7-8 komada datuma, suhih šljiva ili suhih marelica;
možete dodati cimet.

Prvo sve sastojke, osim jabuka, grožđica i suhog voća, pomiješajte u blenderu i dodajte 1 žličicu. prašak za pecivo. Jabuke narežemo i ubacimo sve ostalo. Raširite na žlicu u tavu i stavite ispod poklopca.

Niskokalorična tepsija s kokosom

Spoj:

svježi sir 130 gr.;
kefir 120 g;
cijelo jaje + bjelanjak;
odmašćeno kokosovo brašno;
20 gr. zaslađivač po ukusu;
3-4 gr. prašak za pecivo.

Miksajte sastojke u blenderu dok ne postanu glatki. Ulijte u posudu (ne previsoku), stavite u mikrovalnu na najveću snagu 10 minuta.

Proteinska dijeta može se nazvati jednom od popularnih i učinkovite tehnike mršavjeti. Konzumiranje hrane bogate proteinima pomaže brzo zasititi tijelo i vratiti snagu nakon tjelesne aktivnosti. Proteinska dijeta u kombinaciji s dodatnim vježbama teretana, fitnes, aerobik, oblikovanje itd. (najmanje 3 puta tjedno) daje izuzetne rezultate – 5-7 kilograma viška u 7 dana.

Sadržaj:

Suština proteinske dijete

Sedmodnevna proteinska dijeta uključuje ishranu isključivo proteinske hrane tjedan dana, isključujući hranu s ugljikohidratima i hranu s visokim udjelom masti. Naše tijelo dobiva energiju iz ugljikohidrata, budući da je njihova upotreba zabranjena tijekom dijete, tijelo doživljava stres i počinje trošiti unutarnje rezerve ili takozvani glikogen koji se nalazi u mišićima i masnim naslagama. Razgradnjom masti započinje proces mršavljenja. Obično, s nedovoljnim unosom ugljikohidrata, tijelo počinje gubiti mišićnu masu, s proteinskom dijetom to se ne događa, jer je prehrana zasićena hranom koja sadrži proteine (bjelančevine). U prvim danima takve prehrane tijelo će ubrzano gubiti na težini zbog uklanjanja viška tekućine iz tijela. Tjedno možete u prosjeku izgubiti 5-7 kg viška kilograma.

Video: Proteinska dijeta za mršavljenje u programu Doctors

Zahtjevi proteinske dijete

Naizmjenično životinjski i biljni proteini (1:1).
Proteini bi trebali zauzimati 60 ili više posto dnevne prehrane, čiji kalorijski sadržaj ne smije prelaziti 1000 kcal.
Tijekom dana trebalo bi biti 6 obroka u jednakim razmacima, posljednji obrok najkasnije 3 sata prije spavanja.
Potpuni prestanak konzumacije alkohola.
Piti 2 litre čiste pitke ili negazirane vode dnevno (piti pola sata prije ili poslije jela).
Među mesom je važno dati prednost nemasnim sortama (govedina, perad).
Hranu kuhajte samo na zdrave načine (pirjanje, pečenje, kuhanje); preporučuje se korištenje kuhala za paru i multicookera.

Učinkovitost proteinske dijete bit će mnogo veća ako je kombinirate s tjelesnom aktivnošću u teretani (fitness, oblikovanje, aerobik itd.).

Dopuštena hrana i piće tijekom dijete

jaja.
Meso peradi (puretina, piletina) bez kože.
Nemasna riba.
Plodovi mora (lignje, škampi, dagnje, jakobove kapice).
Fermentirani mliječni proizvodi s niskim udjelom masti (kefir, svježi sir, mlijeko, jogurt).
Tvrdi sirevi, tofu (do 30 g dnevno).
Orašasti plodovi (bademi, indijski oraščići) nekoliko kom. u danu.
Zeleni grah.
rajčice.
Papar.
Kupus (cvjetača, brokula).
krastavci.
šampinjon.
Slatke i kisele jabuke.
Prirodni sokovi od dopuštenog voća i povrća, po mogućnosti jabuke i naranče (ne više od 200 ml dnevno).
Bilo koji čajevi, voćni napici od bobičastog voća, bez šećera.

Izbornik proteinske dijete za 7 dana dodatno je dopušteno uključiti kivi i grejp. Sadrže puno antioksidansa i vitamina, koji će pomoći u održavanju tijela tijekom sedmodnevnog ograničenja.

Zabranjene namirnice u proteinskoj dijeti

Bilo koji masni mliječni i mesni proizvodi.
Kruh i proizvodi od brašna.
Šećer u bilo kojem obliku.
Maslac.
Bilo koji slastičarski proizvodi.
Alkohol.
Slatko voće (marelice, banane, breskve, kruške, grožđe, šljive, ananas).
Konzervirana hrana i poluproizvodi.
Škrobno povrće (krumpir, kukuruz).

Tri dana prije odlaska na proteinsku dijetu trebali biste jelovnik učiniti manje kaloričnim i očistiti crijeva. Možete kombinirati proizvode po vlastitom nahođenju.

Dopušteno je složiti proizvode u jelovniku proteinske dijete prema vlastitom nahođenju i ukusu. Postoji nekoliko opcija prehrane.

Proteinska dijeta - meni za 7 dana

ponedjeljak
Doručak:šalicu nezaslađenog čaja.
Ručak: 100 g kuhane nemasne govedine.
Večera: 150 g ribe kuhane na pari, 100 g kuhane riže.
Popodnevni snack:½ jabuke.
Večera: kupus salata sa grašak i luk (150 g).
Prije spavanja:

utorak
Doručak: 200 ml obranog mlijeka ili kefira.
Ručak: porcija (200 g) rižine kaše s vodom.
Večera: pečena govedina (150 g).
Popodnevni snack: porcija salate od povrća (200 g) ili jabuka.
Večera: 200 g salate od povrća.
Prije spavanja:čašu svježe iscijeđenog soka od jabuke.

srijeda
Doručak:šalicu nezaslađenog čaja.
Ručak: 1 kuhano jaje, 2 krekera.
Večera: 100 g kuhane riže i nemasne govedine.
Popodnevni snack: velika jabuka ili 2 kivija.
Večera: 100 g ribe kuhane na pari i kuhane riže.
Prije spavanja:čašu svježe iscijeđenog soka od naranče.

četvrtak
Doručak:šalicu čaja bez šećera.
Ručak: nemasni svježi sir (100 g).
Večera: kuhana pileća prsa (150 g), salata od svježeg povrća i začinskog bilja s maslinovim uljem.
Popodnevni snack: dio kuhane riže (100 g), ½ jabuke.
Večera: 200 g paradajz salate s malo maslinovog ulja.
Prije spavanja:Čaša soka od rajčice.

petak
Doručak:šalicu čaja bez šećera.
Ručak: komad kuhane govedine ili pilećih prsa (100 g).
Večera: porcija juhe od povrća.
Popodnevni snack: kuhana riža (150 g).
Večera: 100 g kuhane teletine, salata od povrća.
Prije spavanja:čašu soka od jabuke ili naranče.

subota
Doručak:šalicu čaja bez šećera.
Ručak: 70 g kuhane piletine i krekeri.
Večera: 150 g salate od povrća i 100 g kuhane riže.
Popodnevni snack: salata od svježeg kupusa i zelenog graška (100 g).
Večera: 200 g kuhane janjetine ili piletine.
Prije spavanja:čašu kefira ili čaja.

nedjelja
Doručak: 200 ml mlijeka, 1 kreker.
Ručak: posluživanje salate od mrkve (100 g).
Večera: kuhana ili pečena riba (150 g), 2 pečena ili kuhana krumpira.
Popodnevni snack: salata od povrća s malo maslinova ulja.
Večera: 100 g mlade janjetine.
Prije spavanja:čašu kefira.

U intervalima između obroka ne smijete zaboraviti na vodu za piće.

Stroga verzija proteinske dijete za 7 dana

S ovom opcijom tijekom tjedna je dozvoljeno samo bijelo pileće meso, nemasno crveno meso, nemasna riba, plodovi mora, nemasni ili jednopostotni kefir i svježi sir. Nema povrća i voća, ugljikohidrata i masti. Postoje samo tri obroka, volumen dijelova se može samostalno prilagoditi, ukupni kalorijski sadržaj dnevne prehrane trebao bi biti unutar 1000 kcal. Ova vrsta prehrane je vrlo stresna za tijelo, pa se tijekom tog vremena preporučuje uzimanje vitaminskih kompleksa, po mogućnosti prepisanih od strane stručnjaka. Ako se tijekom takve dijete vaše zdravlje pogorša, pojavi se slabost, možete se ograničiti na 4 dana dijete.

Ogledni jelovnik za tjedan

ponedjeljak
Doručak: nemasni svježi sir.
Večera: pureće meso.
Večera: dio plodova mora, čaša kefira.

utorak
Doručak: 2 kuhana jaja, komadić sira.
Večera: kuhana pileća prsa.
Večera: pirjana riba.

srijeda
Doručak: nemasni svježi sir.
Večera: pečena ili kuhana teletina.
Večera: morski koktel.

četvrtak
Doručak: prirodni jogurt bez šećera.
Večera: kuhano crveno meso.
Večera: plodovi mora.

petak
Doručak: 2 jaja, sir.
Večera: pirjana pileća jetrica.
Večera: Riba kuhana na pari.

subota
Doručak: svježi sir, sir.
Večera: meso peradi.
Večera: plodovi mora, čaša kefira.

nedjelja
Doručak: jaje, kefir ili jogurt.
Večera: kuhano meso.
Večera: riba kuhana na pari, prirodni jogurt.

Kontraindikacije za proteinsku dijetu

Poremećena funkcija bubrega i jetre.
Bolesti srca i razni poremećaji u njegovom radu.
Trudnoća i razdoblje dojenja.
Bolesti zglobova.
Bolesti probavnog sustava (kolitis, kronični pankreatitis, itd.).
Starost zbog visokog rizika od krvnih ugrušaka.

Izlaz iz proteinske dijete

Vrlo je važno održati postignuti učinak mršavljenja. Ako se nakon dijete pridržavate pravilne prehrane, ne dolazi do povećanja tjelesne težine. Nove namirnice u prehranu treba uvoditi postupno, vodeći računa o veličini porcija. Preporučljivo je značajno ograničiti konzumaciju slatkiša i škrobne hrane, dajući prednost povrću, voću, mesu, žitaricama i mliječnim proizvodima.

Proteinsku dijetu možete ponoviti nakon mjesec dana.

Protein je glavni graditelj mišićnog tkiva, sudionik u mnogim procesima u tijelu, a njegov glavni udio dolazi iz hrane bogate proteinima. Nedostatak proteina uzrokuje strašne posljedice - pad imuniteta, smanjenje performansi i pamćenja te disfunkciju unutarnjih organa. Višak proteina je izuzetno rijedak, ali također dovodi do katastrofalnih posljedica za tijelo. Ovu dijetu treba pratiti tjelesna aktivnost, a jelovnik bi, osim proteina, trebao sadržavati masti i ugljikohidrate, ali u malim količinama. Rezultat dijete postiže se unošenjem dovoljne količine proteina u tijelo, što u kombinaciji s tjelesnom aktivnošću jača i izgrađuje mišićno tkivo, a gubi se masna masa.

Da biste krenuli na ovu dijetu, svakako se posavjetujte s liječnikom, kontraindicirana je za bolesti jetre, bubrega i srca, kao i trudnoću.

Osnovna pravila proteinske dijete:

svaki obrok je proteinski u kombinaciji s drugim namirnicama;
Sva hrana treba biti pripremljena bez masnoće. Vaš dnevni unos masti je 30 grama, što je 1 - 2 žlice. l. ulja kao preljev za salatu;
do 2 sata popodne smijete jesti složene ugljikohidrate u obliku žitarica (riža, heljda, zobena kaša) 4 - 6 žlica. l.;
možete koristiti povrće koje ne sadrži škrob (ili s minimalnim udjelom škroba) - krastavci, rajčice, tikvice, kupus i zelena salata;
Od voća prednost dati citrusima ili nezaslađenim jabukama (1 – 2 dnevno);
piti puno vode (1-2 litre dnevno);
Morate jesti 4-6 puta dnevno, otprilike svaka 3 sata;
kao začine koristite začinsko bilje, limunov sok, sojin umak, balzamični ocat, češnjak;
nemojte piti alkohol i slatkiše tijekom dijete;
pridržavati se tablice sadržaja proteina u hrani;
Trajanje dijete nije dulje od 2 tjedna.

Izbornik proteinske dijete za mršavljenje

Svaki obrok treba sadržavati jedan od ovih proizvoda i neka druga jela, prema gore navedenim pravilima:

150 – 200 gr. tofu;
200 – 250 gr. svježi sir niske masnoće;
4 – 6 bjelanjaka;
150 – 300 gr. plodovi mora;
150 – 200 gr. nemasna riba;
150 – 200 gr. pileća prsa bez kože;
100 gr. govedina ili teletina;
Proteinski shake je samostalan obrok bez ikakvih dodataka.

Primjer izrade jelovnika:

Doručak: 4 – 5 zapečenih sa špinatom bjelanjci, zobene pahuljice (100 gr.) sa cimetom, čaj ili kava bez šećera i mlijeko.

Ručak: 150 gr. pileća prsa (kuhana ili na pari), 100 gr. kiseli kupus.

Večera: juha sa povrćem i 100 gr. meso.

Popodnevni snack: 200 gr. svježi sir i pečena jabuka.

Večera: 200 gr. nemasne ribe kuhane na pari i 60 gr. grah.

Prije spavanja popijte čašu kefira.

Recepti za proteinsku dijetu

Tijekom dijete morate smanjiti unos ugljikohidrata i masti, a kako vaš jelovnik ne bi bio dosadan, nudimo nekoliko recepata za proteinska jela.

Proteinska salata. Skuhajte jaja mekano, dodajte im pileća prsa i lignje.

Omlet s rajčicama. Rajčice ogulite (za to ih možete staviti u kipuću vodu), nasjeckajte ih, stavite na dno tave i malo propirjajte. Umutiti jaja i njima preliti rajčice. Nakon 5-7 minuta možete maknuti sa štednjaka.

Juha s mesnim okruglicama. Pripremite juhu od kokošje kosti, meso pilećih prsa sameljite u stroju za mljevenje mesa, od njega napravite mesne okruglice i dodajte ih u kipuću juhu. Zatim u vodu dodajte zelene mahune, malo paprike i začinsko bilje.

Grčka salata sa škampima. Pripremiti 300 gr. škampi, 150 gr. čeri paradajz, 1 krastavac, pola veze zelene salate, 50 gr. feta, 1 babura paprika, par maslina. Skuhajte škampe, sve sastojke nasjeckajte, za preljev stavite maslinovo ulje, papar i češnjak po ukusu.

Punjene lignje. Stavite 2 trupa lignje u kipuću vodu i kuhajte 3 minute. Jaja, šampinjone, nemasni sir i začinsko bilje sitno nasjeckajte. Sastojke za nadjev popržite bez ulja i začinite prirodnim soja umakom. Nadjevati lignje i pržiti par minuta u tavi.

Brudet s rezancima od jaja. Umutiti 3 jaja i ispeći ih na tanke palačinke. Zakuhajte juhu od pilećih kostiju. Palačinke narežite na tanke rezance i prije jela pomiješajte s juhom.

Omlet od skute. 2 bjelanjka dobro izmiksajte s posnim svježim sirom (100 g), vodom, začinskim biljem i začinima. Stavite u tavu i pecite u pećnici.

Desert od svježeg sira. Tekući nemasni svježi sir pomiješajte s komadićima naranče i jabuke, pa umutite mikserom, stavite u kalupe i stavite u zamrzivač. Nakon što se zamrzne, desert izgleda poput sladoleda.

Pileći file u kefiru. Narezati 100 gr. pileći file i pomiješajte sa soli, paprom, začinskim biljem. Pomiješajte 50 ml. kefir, 50 ml. vode i prelijte preko fila. Stavite u hladnjak na najmanje 3 sata. Zatim stavite u vruću tavu i pirjajte 5 minuta sa svake strane.

Pileći julienne sa šampinjonima. Pileći file skuhati i narezati na kockice, šampinjone dinstati sa lukom. Stavite piletinu, gljive u kalupe i prelijte umakom (50 ml kefira i 2 žlice vode). Po vrhu možete posuti svježi sir i zapeći u pećnici 10 minuta.

Varivo od povrća s piletinom. Komade pilećeg filea dinstati s lukom, nakon par minuta dodati nasjeckani kupus i vode po potrebi. Nasjeckajte pelate, papriku i mahune te ih nakon 10 minuta dodajte kupusu i piletini. Kuhajte 20 - 30 minuta.

Mesni kotleti sa sirom. Uzmite piletinu i Mljevena junetina u omjeru 1:1 i pomiješajte s 1 jajetom. Formirajte kotlete i stavite na papir za pečenje ili foliju, u sredinu kotleta stavite komadić sira. Ostavite u pećnici 40 minuta.

Riba na poljskom. Ribu skuhajte i narežite na manje (2-3 cm) komade bez kostiju. Stavite ih u lonac i zalijte ribljim temeljcem da prekrije komade ribe. Dodati malo začina i narendati 1 jaje i 2 bjelanjka. Kuhajte 5-7 minuta na laganoj vatri sa zatvorenim poklopcem.

Svaka predstavnica lijepog spola sanja da bude lijepa i vitka. Ako vas priroda nije nagradila gracioznim oblicima, nemojte očajavati. Svaka mlada dama može ispraviti svoju figuru u željenom smjeru. Međutim, nekim je djevojkama nepodnošljivo ići na stroge dijete dok se gladuju. Ako ne možete zamisliti svoj život bez mesa, a općenito volite jesti do mile volje, onda proteinska dijeta za mršavljenje bit će odlično rješenje za vas. Uz njegovu pomoć izgubit ćete one omražene kilograme bez stresa za tijelo. Što je bit takve dijete, kako je se pravilno pridržavati i koji se rezultati mogu postići, čitajte dalje.

Danas se proteinska dijeta vrlo često koristi za mršavljenje i s pravom je prepoznata kao jedna od najučinkovitijih, jer se osjećate aktivno i veselo, a da ne patite od gladi. Dakle, bit tečaja je jesti hranu bogatu proteinima koja zasićuje tijelo i daje mu potrebnu snagu i energiju. Tijekom ove dijete možete bezbrižno nastaviti s treninzima ili započeti s fizičkim vježbama. Ako postoji nedostatak primljenih ugljikohidrata, tijelo će početi koristiti skrivene rezerve glikogena iz masnog tkiva i mišićne mase.

Mršavljenje na proteinskoj dijeti smatra se zdravijim nego na monodijetama, kada ste prisiljeni konzumirati isti proizvod nekoliko dana zaredom. Proteinska dijeta zadovoljava svojom raznolikošću. Nedostatak predstavljene dijete je što se ipak morate odreći brašna, slatkiša i masne hrane. Lišeno ugljikohidrata i masti, tijelo koristi vlastite rezerve, zbog čega dolazi do mršavljenja.

To je važno! Dijetu treba držati ne dulje od dva tjedna, a po mogućnosti 7-10 dana. Možete ponoviti tečaj najranije šest mjeseci do godinu dana kasnije.

Ako zanemarite ovo pravilo, tada se zbog velike količine proteina koji ulazi u tijelo ispire iz njega. važan element– kalcij, koji je pun povećanog umora, lomljive kose i noktiju, suhe kože i bez sjaja. Osim toga, dugotrajno pridržavanje dijete s pasivnim načinom života dovodi do oticanja bubrega i čak pridonosi razvoju urolitijaza. Kako biste to izbjegli i smanjili opterećenje na bubrege, trebali biste unositi dovoljno tekućine i vlakana u obliku određenog voća i povrća.

Pravila proteinske dijete

Da bi rezultati dijete bili pozitivni, morate zapamtiti neka važna pravila:

Tijekom kure mršavljenja trebali biste piti dovoljno vode, oko 2 litre. Najprikladniji za uspostavljanje ravnoteže minerala u tijelu. mineralna voda.
Broj potrošenih kalorija dnevno ne smije biti veći od 1200.
Preporučljivo je uzeti kompleks multivitamina i mikroelemenata.
Hranu treba uzimati 4-6 puta dnevno. U ovom slučaju, prvi obrok je najkasnije pola sata nakon buđenja, a posljednji 2-3 sata prije spavanja.
Dijeta se sastoji samo od dopuštenih namirnica, uz dopušteno 30 g masti (npr. 1-2 žlice lanenog ulja) dnevno.

Ovlašteni proizvodi

nemasna riba;
meso peradi bez kože (puretina, piletina);
teletina, govedina;
bjelanjci;
iznutrice (srce, jetra, jezik);
plodovi mora;
žitarice;
kruh od cjelovitog pšeničnog zrna;
mliječni proizvodi s niskim udjelom masti (sir, svježi sir, mlijeko, kefir, nezaslađeni jogurt);
povrće (krastavci, rajčice, kupus, celer, paprika, tikvice i patlidžan);
voće (jabuke, citrusi);
orasi;
pića (mineralna voda, kava i čaj bez dodanog šećera).

Zabranjeni proizvodi

poluproizvodi;
masna riba i meso;
maslac;
masni mliječni proizvodi;
bilo koja konzervirana hrana;
slatko;
brašno;
majoneza i bilo koji masni umaci;
slatka i gazirana pića;
povrće koje sadrži škrob (krumpir, sve mahunarke), kao i mrkva i repa;
šećer i njegove zamjene;
alkohol.

To je važno! Hrana se može kuhati na pari, u sporom kuhalu ili peći. Jela se začinjavaju po želji sojinim umakom, balzamičnim octom, začinskim biljem, limunovim sokom, soli i paprom. Prženje hrane je strogo zabranjeno!

Izbornik proteinske ekspresne dijete za tjedan dana

Na temelju svega navedenog sastavili smo u obliku tablice detaljan jelovnik tjedan dana na proteinskoj dijeti. Recimo odmah da je dijeta samo približna, neke stvari možete promijeniti na temelju popisa dopuštene visokoproteinske hrane.

Dan	Jelo	Jelovnik za dan
ponedjeljak	Doručak	kuhana piletina (150 g); kruh od zrna (1 kriška); čaša zelenog čaja
	Međuobrok	1 jabuka
	Večera	kuhana govedina (200 g); salata od povrća (200 g)
	Popodnevni snack	100 g jogurta
	Večera	sir mozzarella (50 g); rajčica (1 komad)
utorak	Doručak	svježi sir s medom (200 g); čaj
	Međuobrok	1 naranča
	Večera	juneći paprikaš s povrćem (200 g)
	Popodnevni snack	kivi (2 kom)
	Večera	riba kuhana na pari (100 g); svježe povrće(200 g)
srijeda	Doručak	pileći file (150 g); 1 naranča
	Međuobrok	1 voće (bilo koje)
	Večera	pirjani grah s povrćem (300 g);
	Popodnevni snack	1% kefir; borovnica
	Večera	juneći paprikaš sa kupusom (300 g)
četvrtak	Doručak	1% kefir (1 staklo); niskokalorični kolačići (2 kom)
	Međuobrok	1 jabuka
	Večera	pureći file (200 g); grejpfrut (1 komad)
	Popodnevni snack	jogurt (1 staklo); naranča (1 kom)
	Večera	riba kuhana na pari s povrćem (300 g)
petak	Doručak	hladna kuhana teletina (200 g); jabuka (1 komad)
	Međuobrok	4 mandarine
	Večera	kuhana riba (200 g); tost
	Popodnevni snack	bobice s kefirom (1 čaša)
	Večera	riba kuhana na pari (150 g); salata od povrća (200 g)
subota	Doručak	nemasni skutni sir (200 g); čaj
	Međuobrok	1 naranča
	Večera	pirjani kupus (300 g); svježe povrće (150 g)
	Popodnevni snack	mandarine (2 kom); jabuka (1 komad)
	Večera	salata od povrća (200 g); kuhana riba (150 g)
nedjelja	Doručak	niskokalorična peciva (100 g); 1% mlijeka (1 čaša)
	Međuobrok	1 voće (bilo koje)
	Večera	juha minestrone; kruh od zrna (2 komada); kuhana junetina (150 g)
	Popodnevni snack	svježi sir niske masnoće (150 g); med (5 g)
	Večera	kupa voćna salata(agrumi i jabuke (300 g))

Takav jelovnik za svaki dan s proteinskom dijetom omogućit će vam da brzo osjetite učinak. Odlična stvar je što je popis namirnica koje možete jesti prilično opsežan. To znači da imate prostora za maštu na volju i možete pripremiti vrlo raznolika jela.

To je važno! Proteinsku dijetu treba kombinirati s tjelovježbom i na zdrav načinživota, provodite više vremena u prirodi, mazite svoje tijelo masažama i drugim postupcima, tada će se učinak mršavljenja višestruko povećati i trajati dugo, a vi ćete izgledati i osjećati se zdravije i mlađe.

Rezultati proteinske dijete za mršavljenje doista su impresivni - u otprilike tjedan dana možete izgubiti do 5 kg težine (ovisno o početnim parametrima i vašoj aktivnosti). Za maksimalan učinak preporuča se kombinirati dijetu s treningom i zdravim načinom života. Idite u šetnju, naspavajte se, pozdravite se loše navike. Međutim, ovo proteinski jelovnik Nije prikladno za sve zbog individualnih karakteristika tijela. Postoje pozitivne i negativne recenzije, ali gubitak težine se opaža kod gotovo svakog sljedbenika ove dijete.

Mišljenje stručnjaka

Egorova Natalija Sergejevna
Dijetetičar, Nižnji Novgorod

Osobno nisam pobornik proteinskih dijeta, jer su dosta “agresivne”. Mislim da se većina mojih kolega slaže sa mnom oko toga.

Svojim pacijentima preporučujem mršavljenje dijetama temeljenim na načelima zdrave prehrane. Prilikom izrade plana mršavljenja uvijek izračunam preporučeni dnevni unos kalorija. I dajem preporuke o omjeru bjelančevina, masti i ugljikohidrata u prehrani. Objašnjavam pacijentima što su glikemijski indeks i “brzi” ugljikohidrati. Sve to treba uzeti u obzir prilikom mršavljenja. A u isto vrijeme tijelu treba dati fizičku aktivnost. Da, tjelesna aktivnost, vježbanje i odlasci u teretanu važan su dio procesa mršavljenja.

Naravno, proteinske dijete imaju pravo postojati. Ali treba im pribjeći samo u ekstremnim slučajevima, kada nije moguće izgubiti težinu drugim metodama. U isto vrijeme, morate biti izuzetno oprezni s proteinskim dijetama. Na njih biste trebali “sjesti” tek nakon savjetovanja s nutricionistom. I obratite pozornost na još jednu točku. Količina proteina u prehrani treba biti strogo dozirana. Uostalom, njihov višak može uzrokovati ozbiljnu štetu tijelu.

Kako izaći iz dijete za mršavljenje?

Nakon završene kure mršavljenja, to ne znači da sljedeći dan možete jesti što god i koliko želite. Da biste pravilno izašli iz ove dijete i zadržali postignute rezultate, morate to učiniti postupno. Naviknite se piti kavu i čaj bez šećera, ne uživajte u slatkišima, masnoj hrani i pecivima. Prije doručka preporučuje se popiti čašu obične vode. Vrlo je preporučljivo jesti ujutro zobena kaša ili nemasni svježi sir. Za ručak su izvrsno rješenje nemasne juhe, meso i riba kuhana na pari, na žaru ili u pećnici. Izbjegavajte prženu hranu. Natrpajte se povrćem, uživajte u voću - ukusnom i zdravom! Prvih dana izbjegavajte krumpir – sadrži previše škroba. Postupno uvodite poznatu hranu u svoju prehranu. Jedite često, 3-5 puta dnevno, ali u malim obrocima.

Kontraindikacije za dijetu

Mora se imati na umu da čak i takva hranjiva dijeta za mršavljenje ima svoje nijanse. Naravno, kontraindiciran je tijekom trudnoće i dojenja. Također je nepoželjno da starije osobe slijede takvu prehranu. Činjenica je da ishrana isključivo kao dio proteinske dijete povećava zgrušavanje krvi, što zauzvrat može dovesti do stvaranja krvnih ugrušaka u krvnim žilama.

Osim toga, stroge kontraindikacije su:

bolesti bubrega;
bolesti jetre;
gastrointestinalne bolesti;
problemi kardiovaskularnog sustava;
onkologija.

Vrste proteinske dijete

Postoje različite varijacije proteinske dijete, pogledajmo najpopularnije:

Protein-ugljikohidrat. Suština ove dijete je da treba izmjenjivati dane konzumiranja proteina i složenih ugljikohidrata. Danas je jedno, a sutra drugo. Ova se opcija smatra uravnoteženijom i dopušteno ju je koristiti više od 14 dana.
Protein-povrće. Vrlo učinkovit način mršavljenja je jesti proteinsku hranu u kombinaciji s povrćem. Ne zaboravite piti puno tekućine tijekom dana!
Protein-vitamin. Izvrstan za one koji su oprezni prema raznim vrstama ograničenja u prehrani. Glavno pravilo ovog jela je neizostavna kombinacija proteina i vitamina, primjerice voće za doručak i meso za ručak. Bilo koje voće i povrće prikladno je za konzumaciju. Ova proteinska dijeta nema striktan jelovnik, a njeni osnovni principi su isti kao što smo gore spomenuli.
. Njegovo drugo ime je Hollywood, kojeg vole mnoge slavne osobe. Dr. Atkins savjetuje da se jede uglavnom proteinska, pa čak i masna hrana, ali postoji tabu na hranu koja sadrži ugljikohidrate.
. U biti, radi se o sustavu zdrave prehrane kojeg se preporučljivo pridržavati cijeli život. Naglasak je na unosu proteinske hrane i ograničavanju masti i ugljikohidrata.

Recepti proteinske dijete

Kako vaša proteinska dijeta ne bi bila dosadna, nudimo izbor jednostavnih i zdravih jela.

Proteinska salata. Skuhajte jaja, nasjeckajte ih, dodajte kuhana pileća prsa i lignje, začinite umakom po želji.
Okroshka s kefirom. Rotkvice naribajte, piletinu ili posnu šunku sitno nasjeckajte. Također nasjeckajte kuhana jaja, kiseli krastavac, mladi luk i peršin ili kopar. Smjesu prelijte kefirom i dodajte ocat po ukusu.
Omlet s rajčicama. Nasjeckane rajčice dinstajte u tavi bez guljenja par minuta, zatim ih prelijte razmućenim jajima, posolite i popaprite po ukusu i nakon 5 minuta tavu možete maknuti s vatre. Gornji dio jela pospite začinskim biljem.
Govedina s patlidžanom. Patlidžane narežite na kolutove i ostavite u slanoj vodi 15 minuta da nestanu gorčinu. Nasjeckajte par rajčica, stavite ih u lonac, pospite začinskim biljem i češnjakom i prokuhajte. Zatim dodajte patlidžane i sve pirjajte oko 30 minuta. Zatim stavite povrće na posudu, pospite nasjeckanim mesom i pecite oko 15 minuta.
Desert od skute. Jednostavan, ukusan i hranjiv desert. Obrni sir pomiješajte s komadićima jabuke i naranče, sve umutite mikserom, stavite u kalupe i zamrznite. Kada je gotov, desert izgleda kao sladoled.
Juha s mesnim okruglicama. U juhu kuhanu na pilećoj kosti stavite mesne okruglice (potrebno ih je napraviti od pilećeg mesa, prethodno samljevenog na stroju za mljevenje mesa), dodajte nasjeckanu papriku, mahune, začinsko bilje i juhu stavite da bude gotova.

Zaključci o proteinskoj dijeti

Prema konsenzusu nutricionista najbolja dijeta je onaj u kojem se osjećate ugodno, bez osjećaja slabosti, gladi i brojanja kalorija. Nažalost, ne postoji univerzalni recept brzo mršavljenje. Međutim, u svoj raznolikosti dostupnih opcija, svatko može odabrati za sebe najbolja opcija. Ono što je dobro kod proteinske dijete je to što vam omogućuje gubitak suvišnih kilograma bez opasnosti od gladovanja ili živčanog sloma i daje vam energiju za vježbanje. Da biste stekli željeni oblik, ne zaboravite strogo slijediti gore navedena pravila i pridržavati se programa prehrane, tada rezultat neće dugo čekati.