Коктейль алкогольний піна коладу класичний. Рецепти приготування коктейлю піна колада

Що ж з'явилося першим на Карибських островах: коктейль Піно Колада чи однойменний лікер? Незважаючи на пізніше виникнення коктейлю, йому вдалося швидше лікеру завоювати світову популярність.

Поки що лікери, схожі за смаком та складом Pina Coladaі Malibu, суперничали в популярності, не виходячи за межі Карибов, коктейль семимильними кроками крокував планетою, залишаючи після себе незліченну кількість шанувальників і шанувальниць.

Хоча рецепт коктейлю Піно Колада дещо змінювався, смак його залишався непорушно привабливим та затребуваним. Приготувати напій легко, має приємний смак, доступні інгредієнти.

До речі, у дослівному перекладіПіно Колада – це ананасовий сік без м'якоті.

Рецепт коктейлю Піна Колада (безалкогольний)

Дивно, але смак цього напою подобається всім. Навіть тим, хто не любить присмак алкоголю. Для любителів безалкогольного напою склад коктейлю простий. Його легко приготувати вдома.

Отже, ми маємо всі інгредієнти: 1 ананас, 50 ​​мл. кокосового молока, 50мл. кокосових вершків першого віджиму, чайна ложка тростинного цукру та лід. І не забудьте два предмети для приготування напою Піна Колада в домашніх умовах: шейкер та барне ситечко.

1. Готуємо ананас. Очистивши, нарізаємо на маленькі кубики. Декілька штук залишимо для прикраси, з решти вичавлюємо сік. Його слід процідити.

2. Тепер сік, молоко та вершки, збиваємо блендером до отримання пінистої рідини. Доданий в останню чергу цукровий пісок після збивання з іншими складовими надає коктейлю певної тягучості і акуратної пінки на поверхні.

3. Викладаємо дно подовжених келихів дрібно колотою льодомі заливаємо сумішшю з шейкера. Розподіляємо прикраси з ананасу та напій готовий!

Рецепт коктейлю Піна Колада
(Традиційний з алкоголем)

Якщо є бажання приготувати традиційний коктейль Піна Колада, то робиться це нескладно.

Беремо всі складові, що й для рецепту вище: 1 ананас, 50 ​​мл. кокосового молока, 50мл. кокосових вершків першого віджиму, чайна ложка тростинного цукру та лід. До них слід додати 30мл. лікеру Піна Колада та будь-який кокосовий лікер(в т.ч. Малібу) 30 мл.

А завершить це акорд гармонії — свіжий апельсиновий сік.

Піна Колада з білим ромом

А ось інший варіант, який може зацікавити читача. Він теж зветься Піна Колада.

складові: білий ром Баккарді, ананасовий сік та молоко кокосу по 30 мл, 150-180 грам колотого льоду, часточка ананаса, вишня для прикраси.

Як приготувати коктейль?

Молоко кокосу, ром і сік ананаса змішують за допомогою блендера, у високу келих висипають колотий лід і наливають лікер.

За бажанням можна додати ложку вершків. Головне, робити це обережно - вершки з жирністю понад 15% можуть звернутися в кислому соку.

Коктейль Кокомо Джо

Це відомий коктейль на основі лікеру Піна Колада.

Напій прийнято вживати у вечірній час, тому що за його допомогою можна добре розслабитись.

Він складається з трьох спиртних напоїв: білого рому та двох лікерів — Піна Колада та бананового лікеру. Причому рому та бананового лікеру потрібно взяти 10 мл, та 30 мл Піни Колади.

Для поліпшення коктейлю потрібні: половинка банана, 100 грам. льоду та часточка апельсина для прикраси.

Усі складові, крім льоду та апельсина, ретельно змішуються блендером. Напій заливають у високий келих із колотим льодом. Келих прикрашають часточкою апельсина і подають.

Такий коктейль не міцний, але підступний. Більше двох порцій його краще не вживати. Карибські острови подарували нам чудові напої, які прославляють їх батьківщину, зокрема Пуерто-Ріко.

І на останок..

Ще один рецепт коктейлю Піна Колада (простий)

Інгредієнти:

• білий ром Баккарді,
• лікер Піна Колада
• ананасовий сік та молоко кокосу по 30 мл,
• 150-180 грам колотого льоду,
• часточка ананаса,
• вишня для прикраси.

Приготування:

Молоко кокосу, ром і сік ананаса змішують за допомогою блендера, у високу келих висипають колотий лід і наливають лікер. За бажанням можна додати ложку вершків.

Як правило, лікер п'ється в чистому вигляді, одночасно з прийомом різних десертів. Приторка зменшується ананасовим соком за смаком.

Приємних відчуттів!

drrrink.ru

Початковий склад Піна Колади

Від самого початку "Піна Колада(з іспан. « проціджений ананас») був із рому, кокосового молока (або вершків) та соку ананасу. Білий відтінок напою надає кокосу.

Оригінальну рецептуру напою було змінено, це торкнулося країн, де складно знайти молоко кокосу. Але його успішно замінили на кокосовий лікер або сироп.

Для надання вершкового смаку іноді додають кілька лікеру «Бейліс», а потім ванілін став родзинкою до аромату коктейлю. Ідеї ​​професійних барменів перетворилися на нові рецепти.

Поява нових напоїв із різноманітними добавками стали альтернативою первісному смаку напою:

• Комбінація класичного напою з коктейлем «Дайкірі»із полуниці — « Потік лави».
• Заміна рому на звичайну горілку стала « Чи Чи».
• Добавка лікеру « Амаретто»,коханого багатьма людьми, висловився в Амаретто Колада».
• Додавання лікеру під назвою « Блю Кюрасао»отримав романтичне ім'я - Блакитні Гаваї».

Рівень фортеці:

• З алкоголем. Традиційно, показник міцності залежить від базових інгредієнтів у його рецептурі.
• Цікава версія "Піна Колада"без алкоголю. Такий вид напою чудово тонізує організм, приємно розслаблює і трохи крутить голову.

Як готувати коктейль Піна Колада

Оригінальний коктейль можна зробити і самостійно за допомогою блендера (шейкера).Крім правильного дотримання всіх інгредієнтів рецепту, важливо красиво та грамотно подати напій. Для цього існують подовжені келихи «Харрікейн» або на високих ніжках.Іноді використовують високі красиві стаканчики, звужені на дно.

• Обов'язково вставляється трубочка, а прикрасою служать: вишенька, невелика скибочка ананаса або полуничка.
• Дуже красиво виглядають збиті вершки, политі на коктейль.
• Можна бачити замість келиха сам ананас, де зрізано верхівку плода. У ньому вирізається м'якоть.

Напій «Піна Колада» – справжня насолода для гурманів. Це комбінація романтичності та ніжного смаку. За відгуками, це найулюбленіший напій дівчат. Окрасою будь-якої урочистості чи побачення стане неповторний напій із кокосу та ананасу.

Класичний рецепт

Склад коктейлю:

• кокосове молочко (кокосовий лікер) – 30 мл
• світлий ром – 30 мл
• сік (фреш) ананасовий – 90 мл
• не жирні вершки – 20 мл
• шматочки льоду – 3-5 штук

Готувати треба так:

Зверху можна додати|добавляти| збитих вершків

Рецепт "Піна Колада": з морозивом

Склад коктейлю:

• кокосове молочко (кокосовий лікер) – 20 мл
• світлий ром – 20 мл
• сік (фреш) ананасовий – 50 мл
• вершкового морозива – 10 мл
• шматочки льоду – 3-5 штук

Готувати треба так:

Інгредієнти напою збивають блендером до однорідного стану та переливають у келих.

«Піна Колада» полунична

Склад коктейлю:

• ром – 100 мл
• кокосовий лікер – 50 мл
• сік (фреш) ананасовий – 100 мл
• полуниці – 3-7 ягід
• шматочки льоду – 3-5 штук

Готувати треба так:

Інгредієнти напою збивають блендером до однорідного стану та переливають у келих.

Аналогічно готується банановий коктейль, тільки замість ягід полуниці до складу додають 1 банан.

Коктейль "Блакитні гаваї" ("Блакитна Колада")

Склад коктейлю:

• кокосовий лікер – 30 мл
• лікер «Blue Curacao» - 10 мл
• сік (фреш) ананасовий – 40 мл
• вершкове морозиво – 20 мл
• шматочки льоду – 3-5 штук

Готувати треба так:

Інгредієнти напою збивають блендером до однорідного стану та переливають у келих.

«Персиковий стрибок»

Склад коктейлю:

• лікер зі смаком персика – 20 мл
• лікер "Piña colada" - 10 мл
• сік (фреш) ананасовий – 80 мл
• сік (фреш) лимонний – 20 мл
• шматочки льоду – 3-5 штук

Готувати треба так:

Інгредієнти напою збивають блендером до однорідного стану та переливають у келих.

"Кокомо Джо"

Склад коктейлю:

• білий ром – 10 мл
• лікер "Piña colada" - 30 мл
• сік (фреш) апельсиновий – 50 мл
• банан – ½ штуки
• шматочки льоду – 3-5 штук

Готувати треба так:

Інгредієнти напою збивають блендером до однорідного стану та переливають у келих.

«Банана Колада»

Склад коктейлю:

• білий ром – 10 мл
• лікер "Piña colada" - 30 мл
• лікер зі смаком банана – 10 мл
• вершковий лікер («Бейліс») - 10 мл
• банан – 1 штука
• шматочки льоду – 3-5 штук

Готувати треба так:

Інгредієнти напою збивають блендером до однорідного стану та переливають у келих.

«Смакняшка»

Склад коктейлю:

• лікер "Piña colada" - 30 мл
• кокосовий лікер (можна "Малібу") - 30 мл
• сік (фреш) ананасовий – 20 мл
• сік (фреш) апельсиновий – 20 мл
• шматочки льоду – 3-5 штук

Готувати треба так:

Інгредієнти напою збивають блендером до однорідного стану та переливають у келих.

«Пуерто-ріко»

Склад коктейлю:

• лікер "Piña colada" - 60 мл
• лікер «Бейліс» - 30 мл
• вершки – 60 мл
• сік (фреш) яблучний – 75 мл
• шматочки льоду – 3-5 штук

Готувати треба так:

Інгредієнти напою збивають блендером до однорідного стану та переливають у келих.

"Легкий бриз"

Склад коктейлю:

• лікер "Piña colada" - 30 мл
• білий ром – 30 мл
• сік (фреш) ананасовий – 40 мл
• сік (фреш) апельсиновий – 40 мл
• шматочки льоду – 3-5 штук

Готувати треба так:

Інгредієнти напою збивають блендером до однорідного стану та переливають у келих. У домашніх умовах можна приготувати як коктейлі з лікером Piña colada, так і сам лікер.

Рецепт домашнього лікеру «Піна Колада»

Склад:

• ром білий – 60 мл
• ром темний – 15 мл
• сироп кокосовий – 50 мл
• сік (фреш) лаймовий – 2 ч. л.
• сік (фреш) ананасовий – 10 мл

Готувати треба так:

Інгредієнти напою збивають блендером до однорідного стану. Можна використовувати для коктейлів або пити у чистому вигляді, додавши пару кубиків льоду.

how-to-drink.ru

Властивості коктейль піни колади

Харчова цінність та склад | Вітаміни Мінеральні речовини

Скільки коштує коктейль піна колада ( Середня ціназа 1 л.)?

Думаємо, багато жителів наших широт хоча б раз у житті куштували чи самі готували знаменитий тропічний коктейль Піна Колада. Впевнені, що такий смачний коктейль, як Піна Колада мало кого зможе залишити байдужим. Свою оригінальну назву коктейль Піна Колада отримав завдяки іспанському словосполученню "Piña colada" (пінья колада), що у дослівному перекладі означає "проціджений ананас". Іспанська назва була адаптована для вітчизняних поціновувачів та професіоналів барменів, тому іспанська Пінья колада трансформувалася у коктейль під назвою Піна Колада.

Склад Піна Колади

Варто відзначити, що незалежно від назви склад Піна Колади, а також смак, аромат та інші споживчі характеристики коктейлю залишаються незмінними. Правда, не варто забувати, що запорукою успіху в кулінарії, у тому числі і при виготовленні коктейлів, вважається чітке дотримання рецептури страви. До класичного складу Піна Колади входять такі інгредієнти: кокосове молоко, алкоголь, як правило, ром і ананасовий сік.

Коктейль Піна Колада народився на карибських островах. Островітяни здавна виготовляли освіжаючий напій на основі ананасового соку. Примітно те, що спочатку до складу Піна Колади входив лише свіжий ананасовий сік, який проціджували спеціальним чином. Набагато пізніше в Пінья Коладу почали додавати ром. Іспанські конкістадори перейняли рецептуру напою Піна Колада та привезли рецепт на свою історичну батьківщину.

З території Іспанії напій Піна Колада проник в інші європейські держави, а потім поширився по всьому світу. В даний час коктейль Піна Колада є обов'язковим пунктом у котельні більшості ресторанів і питних закладів. Проте сучасний рецепт коктейлю Піна Колада винайшли лише у середині ХХ століття. Один із барменів у Пуерто-Ріко придумав рецепт коктейлю Піна Колада з кокосовим молоком, ананасовим соком та ромом. Новий варіантнапою Піна Колада досить швидко прижився в меню місцевих питних закладів.

У 60-х роках минулого століття коктейль Піна Колада офіційно внесли до кодифікації Міжнародної асоціації барменів чи IBA. З тих пір коктейль Піна Колада продовжує свою переможну ходу. Існує кілька видів коктейлю Піна Колада, що відрізняються між собою складом вихідних інгредієнтів. Серед найпопулярніших можна виділити такі види коктейлю Піна Колада:

• Незаймана Пінья колада, безалкогольний коктейль, у складі якого відсутній ром, по суті, це і є древній карибський освіжаючий напій;
• Майамі Вайс, іноді коктейль називають "Потік Лави", напій відрізняється тим, що до складу вихідних інгредієнтів входить полуничний Дайкірі - знаменитий кубинський коктейль;
• Чи Чі, коктейль виготовляють із горілкою, а не з ромом;
• Амареттоколада відрізняється поєднанням лікеру, рому та ананасового соку;

Калорійність коктейль піни колади 174 ккал

Енергетична цінність коктейль піни колади (Співвідношення білків, жирів, вуглеводів - бжу):

Білки: 0.42 р. (~2 кКал)
Жири: 1.88 р. (~17 кКал)
Вуглеводи: 22.36 р. (~89 кКал)

Енергетичне співвідношення (б|ж|у): 1% | 10% | 51%

findfood.ru

Навіть далекі від барної культури люди хоч раз у житті чули про цей легендарний напій. Він є в коктейльній карті солідних закладів на всіх континентах, на його честь пишуть пісні та вигадують вірші. Йдеться про коктейль Піна Колада, який легко можна зробити вдома за 2-3 хвилини.

піна Колада(Piña colada) – це слабоалкогольний карибський коктейль, що складається з рому, кокосового молока та ананасового соку. Відрізняється м'яким збалансованим смаком та швидкістю приготування. Іспанська «Piña colada» дослівно перекладається як «відфільтрований ананасовий сік».

Історична довідка.Згідно з найпопулярнішою версією класичний рецепт Піна Колада вигадав у 1954 році бармен Рамон Марерро, який працював на Карибських островах у барі «Beachcomber». Після трьох місяців експериментів зі змішуванням різних інгредієнтів вийшов коктейль, смак якого дуже сподобався відвідувачам. Через кілька років рецепт потрапив до США, а потім і до Європи.

За іншою версією Піна Колада вперше з'явився у ресторані «Баррачина» у Пуерто-Ріко. Його створення спонсорувало міністерство сільського господарстваострови. Розробкою рецепту займалися спеціально найняті вчені. Щоб закріпити право на авторство напою, 1978 року уряд зробив коктейль Піна Колада національною гордістю Пуерто-Ріко та встановив меморіальну дошку.

Деякі історики запевняють, що прообраз Піна Колада з'явився 1820 року. Для підтримки бойового духу капітан карибських піратів Роберто Кофресі давав членам своєї команди напій, що складається з рому, ананасового соку та кокосового молока. Сучасні автори лише підібрали правильні пропорції.

Починаючи з 1961 року, Піна Колада входить до офіційного списку IBA (Міжнародної асоціації барменів). Вважається, що кожен бармен, який поважає себе, повинен вміти по пам'яті готувати цей коктейль.

Склад та пропорції:

• світлий (білий) ром – 30 мл;
• ананасовий сік – 90 мл;
• кокосове молоко (лікер Малібу) – 30 мл;
• лід у кубиках – 50 грам;
• вершки (11-15% жирності) - 20 мл (необов'язково);
• скибочка ананаса або коктейльна вишенька – 1 штука.

Знайти в Росії справжнє кокосове молоко складно, тому як замінник використовується кокосовий лікер Малібу. Сік краще брати свіжий, відновлений з концентрату, трохи псує смак. Вершки у складі необов'язкові, при жирності вище 15% можуть згорнутися в кислому цитрусовому соку.

Вважається, що для приготування коктейлю потрібний кубинський або пуерто-ріканський ром. Насправді підійде будь-який якісний ром, незалежно від країни виробництва.

Увага! Щоб зробити безалкогольний коктейль Піна Колада досить виключити зі складу ром, а лікер Малібу замінити кокосовим молоком або сиропом. Технологія приготування та смак напою не зміняться.

alcofan.com

Історія походження

За офіційними даними авторство алкогольного напою належить Рамону Мончіто – бармену «Beachcomber», який 90 днів експериментував з об'єднанням кількох складових, поки знайшов найкращий і найромантичніший смак. Вперше Піна Коладу побачив світ 16 серпня 1954 року. Спочатку в нього входив заповітний компонент - Кокосові вершки Коко Лопез.

Інша версія говорить інакше, нібито засновником коктейлю був бармен Рамон Портас Мінгота, який працював у барі Ла Бараччина 1964 року. У такій «Піна Коладі» були й кокосові вершки, ананасовий сік та згущене молоко.

1961 року легендарний коктейль «Піна Колада» було зараховано до Реєстру Міжнаціональної асоціації барменів. А після появи у 1979 році треку The Piña Colada Song», у виконанні Руперта Холмса — напій завоював нову хвилю популярності.

Нефільтрований ананасовий сік на Карибських островах називається sin colar

Склад та пропорції

Класичний склад «Піна Колади» має бути на основі білого рому, соку ананасу, кокосових вершків, а також ванілі. Фортеця алкоголю може коливатися в області 15-30 градусів. Лікер виробляється під різними марками, тому складові та міцність можуть відрізнятися. Такі склади зазвичай доповнюють всілякими прянощами та спеціями.

Сьогодні в нічних клубах кокосове молочко замінили на кокосовий лікер. швидкого приготуванняі додання коктейлю солодкуватого смаку

Склад «Піна Колади»

Для приготування карибського напою вам знадобляться:

• Білий ром Bacardi - 60 мл
• Ананасовогофреш - 80 мл
• Кокосових вершків-70 мл
• Ананас шматочками
• Коктейльна вишня
• Парасолька (для прикраси)
• Кубики льоду

Рецепт коктейлю «Піна колада»

Покроковий процесприготування Pina Colada:

1. Кубики льоду потрібно збити у блендері.
2. У лід необхідно додати 50 г білого рому, а потім все ретельно перемішати.
3. В отриману суміш налити 70 г кокосових вершків (кокосового лікеру). Оскільки свіже кокосове молоко складно знайти в наших регіонах - використовуємо лікер Малібу. Усі компоненти збиваємо за допомогою блендера.
4. До складу наливаємо 75 г ананасового соку, а потім знову збиваємо.
5. Коктейль «Піна Колада» буде виглядати оригінальніше, якщо келих буде прикрашений вишнею або часточкою ананаса. Для надання справжньої карибської атмосфери прикрасьте напій парасолькою.

Варіації коктейлю:

• «Чі Чі» – білий ром замінюється горілкою
• "Амаретто Колада" - додавання лікеру "Амаретто"
• "Блакитні Гаваї" - доповненням лікером "Блю Кюрасао"
• "Потік лави" він же "Майамі Вайс" - суміш об'єднала в собі класичний варіанткоктейлю та полуничний «Дайкірі»

Найчастіше міцність спиртного змінюється виходячи з ключових складових, проте існує і безалкогольний рецепт «коктейлю Піна Колада», що виключає білий ром. Назва такого коктейлю «Невинна Піна Колада»

Як правильно вживати коктейль

Одним з найбільш простих методівнасолоди коктейлем "Піна Колада" - вважається його вживання в чистому вигляді. Якщо чистий лікер має надто солодкі нотки, то відмінним способомзниження солодощі буде служити ананасовий сік.

Спиртне прийнято подавати у високих келихах «Хайррікейн» з дрібноподрібненим льодом – фраппе. Родзинками коктейлю є прикраси як ананаса, полуниці чи вишні. Також можна доповнити склад збитими вершками.

Однак існує й витонченіший метод подачі – келих, зроблений з плоду ананаса. Зрізавши верхівку плода і вирізавши м'якоть - вийде досить незвичайний стакан, наповнений до верху тропічним коктейлем.

Напій наділений тонізуючою та розслаблюючою властивістю , приємнокрутить головуідарує невимовне задоволення.

alcozavr.com

Історія напою Піна Колада

Склад Піна Колада – це поєднання тростинного рому, молока кокосу та соку солодкого та стиглого ананаса, ключового інгредієнта. Проціджений сік ананаса іспанською мовою називається «sin colar».

Коктейль Pina Colada сьогодні вважається офіційним алкоголем острова Пуерто-Ріко, який є маленькою, але цілком самостійною державою у водах Карибського моря. Офіційна версія походження напою говорить про те, що його творцем є Рамон Марреро – талановитий бармен з Бічкамер Бар, який працює на території готелю Карибський Хілтон у місті Сан-Хуан.

Перші дегустатори скуштували насолоду кокосового напою Піна Колада у п'ятдесятих роках минулого століття. Секретною складовою, яка і підкорила серця любителів легких коктейлів, стали «Кокосові вершки Коко Лопез» (оригінальна назва – Coco Lopez Cream of Coconut). Їхній рецепт, у свою чергу, вивів професор на ім'я Рамоно Лопес Ірізарі, який згодом став успішним бізнесменом.

Оскільки коктейль швидко поширився по всьому світу і став використовуватися комерційними компаніями, його історія швидко обростала різноманітними версіями, одна за іншою цікавіше. Другий варіант пропонує такі факти: поєднання інгредієнтів для знаменитої алкогольної Піна Колади вигадав інший бармен – Рамон Портас Мінгота, який у середині шістдесятих років минулого століття працював у барі під назвою «Ла Бараччина». Його коктейль створювався з дещо іншого складу компонентів: сік стиглого ананаса, просте солодке згущене молоко і вершки на основі кокосового молока.

Існує ще пара версій, які не були перевірені, тому особливих інтересів для нас вони не представляють.

У барній карті МБА Pina Colada з'явилася на початку шістдесятих років минулого століття, тому багато хто схильний довіряти першій версії походження напою.

Пік популярності припав на кінець сімдесятих завдяки пісні Руперта Холмса під назвою The Piña Colada Song – найвідомішого хіта Америки тих років.

Піна Колада – лікер чи коктейль?

Раніше ми описали історію виникнення популярного коктейлю, проте все почалося не з нього, а з його попередника – однойменного лікеру. Той самий неповторний смак та аромат екзотичного кокосового молока, трохи помітної ванілі та свіжих нежирних молочних вершків у поєднанні з терпким ромом – це саме лікер Піна Колада. Що ж є цей напій?

Технологія виробництва лікеру Піна Колада дуже подібна до тієї, яку використовують для приготування схожого напою – лікеру Malibu. Основа обох – популярні на Карбських островах продукти: ром та цукрова тростина. Тільки на відміну від Malibu, кокосова Pina Colada набагато солодша, а її смак більш тягучий.

Згодом на основі лікеру стали виготовляти коктейль, а потім інші різновиди алкогольних і безалкогольних напоїв. Наприклад, сьогодні на ринку алкогольної продукції ви можете знайти такий варіант, як Оазіс Піна Колада, який любителі називають справжнім молочним нектаром Він відрізняється яскравим смаком екзотичних фруктів із дуже ніжним вершковим звучанням.

Піна Колада – який варіант популярніший у Росії?

На території Росії найбільш поширений саме коктейль під назвою Піна Колада, ніж його міцніший попередник. Так склалося, бо до російських барів раніше прийшов рецепт міксу, а потім уже й сам лікер. І коли другий нарешті досяг питних закладів, бармени в них уже й без нього могли пригощати своїх гостей знаменитим напоєм із ананасового соку, рому та кокосового молока.

Якщо ви вирішили вибрати, який карибський напій Піна Колада вибрати для майбутньої вечірки – лікер або коктейль, рекомендуємо вам орієнтуватися на смакові уподобання, ваші та ваших гостей.

Якщо ви віддаєте перевагу алкогольним напоям з категорії лонг дрінк і спиртова основа для вас несуттєва, то можете придбати в супермаркеті будь-який ром на свій розсуд, наприклад, бакарді, а також ананасовий сік і кокосові вершки, щоб самостійно приготувати коктейль, використовуючи відповідні пропорції . Читайте рецепти варіацій коктейлю Піна Колада.

Якщо ж ви – прихильник класики, то вирушайте до спеціалізованого магазину за справжнім лікером Піна Колада у пляшці. А його вже можна буде використовувати і як самостійне частування, і як основу для різних коктейлів.

Коктейль Піна Колада - один із найвідоміших міксів у всьому світі. Екзотичний смак та алкоголь створюють освіжаючий ніжний тандем. Ідеально підходить шанувальникам солодких фруктових напоїв. Зробити Піна Коладу самостійно не складно, головне уважно розібратися в рецептурі.

Історична довідка

Легенд про появу напою ходить багато, але в основному можна почути одну. Сама назва Piña colada у перекладі з іспанської означає свіжий сік ананаса. У 50-х роках сік проціджували та подавали у закладах під назвою Sin colar. Через деякий час його почали змішувати з білим ромом. Коктейль Piña colada був придуманий барменом на ім'я Рамон Марерро. Він кілька місяців експериментував - змішував Sin colar і білий ром з іншими речовинами, намагаючись винайти щось цікавіше та оригінальніше. В результаті, додавши кокосові вершки Coco López, бармен таки отримав смачний напій, який швидко став популярним у всій Європі. 1978 року винахід Рамона Мареро став національною гордістю в Пуерто-Ріко.

Ще зустрічаються твердження про те, що напій Піна Колада був придуманий у 1820 році капітаном Роберто Кофрессі як мотивуючий зілля для його команди - піратів Карибського моря.

Піна Колада коктейль: рецепт у домашніх умовах

Мікс пропонується у двох варіантах: алкогольний та безалкогольний. Смак має ненав'язливу насолоду та легкість. У першій варіації білий ром відчувається як відтінок і надає оригінальності. Подається в келихах горблет, слінг або харрікейн, а відноситься до типу коктейлів лонг-дрінк.

Коктейль Піна Колада: алкогольний склад.

Для приготування потрібно:

• 90 мл процідженого ананасового фрешу (крайній варіант – звичайний сік);
• 50 мл якісного білого рому;
• 30 мл кокосового молока або лікеру Малібу;
• 20 гр. льоду;
• 1 платівка ананаса або вишенька для декору;
• 20 мл вершків (жирність не більше 13%) – для прикраси (за бажанням).

Якщо немає можливості придбати кокосове молочко або Лікер Малібу (30 мл), то можна замінити наступним інгредієнтом: 15 мл кокосового сиропу змішати з 15 мл вершків. Але вершки, жирність яких буде понад 13% - згорнуться у поєднанні з кислотою ананасового соку.

Як зробити коктейль Піна Колада

Замість шейкера у домашніх умовах можна використовувати блендер. Напій готується у такому порядку:

1. Сік, ром та кокосове молоко збити до отримання однорідної маси.
2. У келих покласти лід і додати|добавляти| в нього вміст блендера.
3. Зверху коктейлю за бажанням помістити збиті вершки.
4. Келих задекорувати часточкою ананаса або вишнею.
5. Пити невеликими ковтками через трубочку.

Піна Колада безалкогольна в домашніх умовах

Смак безалкогольного шийка майже відрізняється від варіанта з ромом. А перевага в тому, що це можливість насолодитись міксом для тих, кому протипоказано вживання алкоголю.

Склад коктейлю безалкогольний

Для того, щоб зробити напій, потрібно:

• 100 мл ананасового фрешу;
• 50 мл кокосових вершків;
• 20 мл цукрового сиропу;
• 50 гр. колотого льоду;
• вишенька або часточка ананаса для прикраси.

Як зробити безалкогольну Піна Коладу

Порядок приготування:

1. У блендері до збити сік ананасу, кокосове молоко та цукровий сироп.
2. Додати лід та перемішати повторно до однорідності.
3. Отриману речовину із блендера перелити в келих.
4. Додати прикраси.

Коктейль Піна Колада алкогольний та безалкогольний мають кремоподібну шовкову текстуру. На курортах Карибського моря подаються у половинках кокосів чи ананасів.

Власноруч приготований смачний шийк стане особливим сюрпризом для гостей і зробить вас креативною гостинною людиною в їхніх очах. Адже це набагато цікавіше за звичайні одноманітні звичні напої та частування.

Пінья колада або піна колада вважається традиційним карибським алкогольним коктейлем, в який за класикою повинен готуватися з рому, кокосового молока та ананасового соку. Пінаколада вважається офіційним напоєм міста Пуерто-Ріко, він має солодкий приємний кокосово-ванільний смак. Приготувати коктейль пінаколаду в домашніх умовах просто, ми скористаємося спрощеним не оригінальним рецептом і використовуватимемо замість рому горілку, але краще використовувати для цього коктейлю світлий ром.
Як базовий лікер можна взяти кокосовий лікер Canari, Custers або Malibu.
Пити лікер Пінаколада можна у чистому вигляді, можна додати до нього шматочок вершкового морозива, також його можна розбавити фруктовими соками (апельсиновим чи кокосовим). Також є варіанти подачі коктейлю пінаколаду з подрібненими фруктами: полуницею, бананом, манго.

складові

• кокосовий лікер Canari, 25гр;
• горілка, а краще ром, 50гр;
• ананасовий сік, 100-150 г;
• вершки чи кокосове молоко, 50 гр;
• кубики льоду, 6-8шт;
• макрасинова вишня;
• кокос.

Приготування

Коктейль готується в шейкері, це спеціальна склянка для приготування коктейлів та змішаних напоїв за допомогою струшування. Якщо у вас на кухні такого немає, то можна сміливо скористатися звичайною склянкою, яку надалі можна буде накрити щільно якоюсь іншою склянкою. Нам необхідно наповнити кубиками льоду, вони повинні заповнювати склянку на 1/4.


Далі нам необхідно відміряти 50 г горілки або рому за допомогою джиггера, спеціального мірника, або за допомогою звичайного кухонного мірника. Якщо такого у вас не знайшлося, можна сміливо скористатися звичайною чаркою.


Виливаємо горілку в шейкер.


Тепер нам необхідно відміряти 100 г кокосового лікеру. Саме завдяки йому коктейль матиме запах та смак кокосу.


Виливаємо кокосовий лікер у шейкер.

Слідом за кокосовим лікером виливаємо вже заздалегідь відміряні 50 г вершків. Завдяки вершкам коктейль зіб'ється і утвориться пінка.


Відміряємо приблизно 100-150 г ананасового соку.


Заливаємо сік у шейкер.


Щільно закриваємо кришкою шейкер, і добре його струшуємо. Перемішувати вміст потрібно приблизно 10-20 секунд.


Пінаколаду в домашніх умовах можна не менш красиво та святково подати, ніж у барі. Ми можемо напити його як звичайний коктейльний келих, так і у звичайну склянку. Але найцікавіша подача такого коктейлю буде саме у кокосовому горіху. Для цього необхідно спочатку злити кокосове молоко, яке можна сміливо додати в коктейль, попередньо зробивши отвір в одному з темних місцьна шкаралупі. Далі акуратно відпиляти верхівку, де було зроблено отвір. Вилучити кокосову м'якоть і добре промити шкаралупу. Бажано підготувати такий келих заздалегідь. Проціджуємо через сито коктейль, щоб запобігти потраплянню кубиків льоду в коктейль.


Прикрашаємо коктейль "Піна колада" гілочкою м'яти, парасолькою та макросиновою вишнею.

Коктейль Піна Колада прийшов до нас із місця, де завжди світить яскраве сонцеі пляж ніколи не закриватиметься, а точніше з узбережжя Карибського моря. Назва в перекладі означає фільтрований ананас. На своїй батьківщині в Пуерто-Ріко він є традиційним і вживає його майже все.

Ніжний смак коктейлю приваблює багатьох людей, і вони готові повертатися до нього знову і знову. Майже у кожному барі ми можемо спостерігати цей коктейль, і, напевно, скрізь його смак буде різним. Давайте ж навчимося робити класичну Піна Коладу.

Як зробити коктейль Піна Колада вдома?

Для початку, давайте приготуємо всі інгредієнти, адже без них нічого не вийде.

Склад коктейлю Піна колада:

Білий ром, 50гр.
. Кокосовий лікер, 75гр.
. Ананасовий сік, 75гр.
. Кубики льоду

Не будемо відтягувати час, приступимо до приготування.

Рецепт коктейлю Піна Колада.

1. Для створення коктейлю нам знадобиться блендер. Беремо 50 г льоду і подрібнимо його в блендері.

2. Після льоду наливаємо в чашу 50 г білого рому і добре перемішуємо.

3 . В отриману суміш додаємо наступний інгредієнт – кокосовий лікер. У цьому рецепті використовуються кокосові вершки, але оскільки їх дуже важко дістати, ми будемо використовувати лікер.

5. Збиваємо все до однорідної маси.

6. Перед тим як налити коктейль у келих, його слід охолодити кригою. Також його можна прикрасити шматочком ананаса або вишнею.

7 . Останній крок- переливаємо готовий коктейль у келих і подаємо до столу.

Справжній «Піна Колада» складається з рому, кокосових вершків або лікеру та ананасового соку. Частіше використовується саме білий ром, деякі змішують темний і білий ром.

У такому далекому 1820 відомий був якийсь Роберто Кофресі з Пуерто-Ріко, капітан піратів. Він підтримував бойовий дух своїх піратів за допомогою цікавого напою, що складається з рому, ананасу та кокосу.За офіційною версією, походження коктейлю теж має відношення до держави Пуерто-Ріко. Коктейль «Піна Колада» був винайдений барменом Рамоном Марреро, який працював у готелі Карибський Хілтон (місто Сан-Хуан) у 1954 році. Цілий три місяці бармен підбирав і шукав оптимальне поєднанняскладових коктейлю, що й допомогло йому вигадати «Піна Коладу». До речі, назва коктейлю перекладається як фільтрований ананас.

- Піна Колада – це

Піна Колада – це традиційний алкогольний коктейль країн Карибського басейну, батьківщиною якого вважається Пуерто-Ріко. Ніжний смак коктейлю – це суміш з ананасового соку, рому та кокосового лікеру. Легкий алкогольний коктейль швидко завоював серця пуерториканців та став національною гордістю Пуерто-Ріко. Традиційно Піна Колада готується з кокосовим молоком, але сьогодні знайти його у магазинах буває складно, тому його часто замінюють на кокосовий лікер. Цей коктейль не залишив поза увагою і нашу країну. Він сподобався великою кількістювідвідувачів ресторанів та барів. Наразі коктейль «Піна Колада» можна виявити в коктейльній карті практично будь-якого бару серед назв інших популярних алкогольних коктейлів.

- Піна Колада в домашніх умовах

Як приготувати Піна Колада вдома самостійно? Наш фото рецепт допоможе вам швидко освоїти приготування цього коктейлю. Інгредієнти, які необхідні: 50 г рому (білого), 75 г кокосового лікеру, 75 г ананасового соку і 50 г кубиків льоду (їх потрібно буде подрібнити в блендері).

	Зовсім не складно приготувати коктейль Піна Колада вдома і рецепт досить простий. Для початку потрібно взяти високу склянку, блендер і всі необхідні інгредієнти.
	До блендера додаємо білий ром у зазначеній кількості, а потім ретельно перемішуємо.
	У суміш, що вийшла, потрібно долити 75 грам кокосового лікеру. У сучасному коктейлі «Піна Колада» використовують кокосовий лікер або лікер Малібу замість кокосових вершків, тому що цей інгредієнт дуже важко знайти.
	Потім налити суміш 75 грам ананасового соку. Замість соку можна використовувати шматочки свіжих чи маринованих ананасів.
	Потім збити до однорідної ваги.
	Келих, в якому буде подано коктейль, охолоджуємо льодом.
	Як пити Піна Коладу? Можна подати коктейль, прикрасивши край келиха шматочком ананаса чи вишнею. Ще один спосіб - вмочити обідок келиха в цукровий пісок. Насипте цукровий пісок у блюдце, потім намочіть край склянки в соку і вмочіть цукор. Таку прикрасу називають «інеєм» або «нагіддю».
	Коли гарна склянка буде готова, потрібно акуратно перелити коктейль із блендера в нього. Ось і готовий коктейль Піна Колада! Можна спробувати.

Піна Колада з Малібу

Крім традиційного рецепту коктейлю Піна Колада, є ще один цікавий алкогольний рецепт Піна Колада з малібу. Малібу - це теж лікер, ще один "замінник" кокосового молока, який використовують у барах при приготуванні Піна Колади на сьогоднішній день. Його можна також приготувати і вдома. Пропонуємо записати та скуштувати цей рецепт Піна Колада в домашніх умовах з лікером Малібу. За основу, як і раніше, береться білий ром, вам знадобиться 30 мл цього напою. Замість кокосового лікеру додаємо 30 мл. лікеру Малібу та 30 мл. вершків. Після цього вливаємо 100 мл. ананасового соку. Порядок приготування коктейлю не змінюється. Вершки додають Піна Коладі ніжний, м'який смак. Однак потрібно бути настороже – не дивлячись на легкий смак коктейлю, він може закружляти вам голову.