Який вигляд має плита. Електроплита: чим «вбудовування» краще за «класику»? Електричні варильні панелі


Щороку кухонна техніка вдосконалюється. Нікого вже не здивуєш таким приладом як індукційна плита. Серед переваг користувачі називають моментальний нагрівання посуду та швидке приготуванняїжі, а до недоліків відносять вередливість у порівнянні зі звичайною плитою.

Що таке індукційна плита

Як би не була досконала в технічному планііндукційна плита - плюси та мінуси у неї теж є. Існує три види індуктивних приладів:

  1. Настільна невелика плита, вона нагадує прості електроплитки. Зручно брати її із собою у поїздки, де є розетка.
  2. Індукційна варильна поверхня на кілька конфорок, яка вбудовується в кухонний гарнітур. За бажання під неї встановлюється духова піч або висувні ящики.
  3. Індукційна плитає предметом побутової технікиу зборі з духовкою.

На вигляд ця кухонна техніка може не відрізнятися від простої електричної плити, на якій є керамічний верх і сенсорне управління. Однак перше враження оманливе, інверторна або індукційна плита – це сучасний високотехнологічний прилад, що працює за рахунок електромагнітного поля. У Росії він з'явився нещодавно.

Принцип роботи

Як працює індукційна плита? Під панеллю розташована індукційна котушка, що генерує високочастотне електромагнітне поле. Дія нагріву відбувається не на самій склокерамічній поверхні, а відразу в посуді. В інтернеті розміщено фото з продуктами, що знаходяться наполовину на плиті, а частково на сковорідці. Частина, що знаходиться на посуді, готується за лічені хвилини, а на варильній панелі залишається у сирому вигляді. Це і є принцип роботи індукційної плити - вона починає нагріватися після того, як на неї міститься ємність.

Плюси та мінуси індукційної плити

Усі плюси та мінуси індукційної плити пов'язані з особливостями роботи. Прилад приписують недоліки, не знаючи специфіку експлуатації. Мінуси, якими володіє індукційна електроплита:

  1. Високий рівень електромагнітного випромінюваннявпливає на здоров'я, але якщо не знаходитись ближче 15-20 см, то шкоди від нього буде не більше, ніж від фена.
  2. Під час роботи чутно сильний шум. У сучасних моделяхзвук набагато тихіше, а щоб ще зменшити його, потрібний щільно прилеглий посуд.
  3. Для плити потрібно купувати інше кухонне начиння. Можна обійтися існуючою, але вона повинна мати магнітні властивості, як чавун, сталь та залізо. Якщо доведеться купувати посуд, то вибирати потрібно діаметром більше 12-13 см і магніт, що притягує.
  4. Висока ціна. Вартість справді більша за аналоги без індукції, але різниця не більше 3-5 тисяч рублів.

Плюсів у цієї техніки набагато більше. Індукційна панель гарно виглядає в кухонному інтер'єрі, але є і більш практичні переваги:

  1. Економічність. Нагрів починає діяти тільки після того, як посуд з правильного матеріалута діаметру потрапляє на поверхню.
  2. Безпека. Поклавши випадково ножа або ложку на плиту, можна взяти прилад, не боячись обпектися. Біля гарячої каструлі конфорка залишається холодною, на відміну від простої.
  3. Сенсорне керування. У програму закладено багато режимів, з якими приготування страв легшає.
  4. Короткий період приготування їжі. Порівняно з газовою та простою електроплитою, аналог витрачає на приготування менше часу.
  5. Легке прибирання. Поверхня не нагрівається, прибрати випадково розлиту рідину легше, вона не пригорає.

Індукційна плита Oursson

Серед виробників побутової кухонної технікишведська компанія заслужила довіру покупців, тому індукційна плита Oursson у рейтингу популярності займає одну з перших рядків:

  • вартість - 4050-4590 р.;
  • характеристики – одноконфоркова модель без духовки, з електронним керуванням та сенсорним дисплеєм, розмірами 29x40x6.1 см;
  • плюси – легка, зручна у догляді;
  • мінуси – мало положень між min та max потужністю.

2. Oursson IP2310T/BL

  • вартість - 11990 р.;
  • характеристики – двоконфорочна модель без духовки, з електронним керуванням та сенсорним дисплеєм, гранична потужність 3300 Вт, 68.2x39.3x7.6 см;
  • плюси - швидке приготування страв, режими легко виставляються;
  • мінуси – не виявлено.

Bosch

Техніка виробляється групою німецьких компаній. У Росію постачають варильні панелідля вбудованих кухонь. Моделі індукційних плит Bosch:

  1. Bosch PIC 645F17E
  • вартість - 26 090 р.;
  • характеристики – вбудована варильна панель комбінованого типу, конфорки 4, з них 2 індукційні, сенсорними перемикачами, розмірами 58.4x51.4 см;
  • плюси - сенсорне управління, швидка установкарежимів, високий ккд;
  • мінуси – не виявлено.
  • вартість – 23 990 р.;
  • характеристики - варильна панель з 4 індукційними конфорками, сенсорний тип керування, розмірами 59.2х52.2х5.7 см;
  • плюси – легке перемикання режимів, можливість на конфорках – різні страви;
  • мінуси – голосно гуде під час роботи.

Iplate

Вітчизняна фірма випускає економічні індукційні плити Iplate:

  1. Iplate YZ-T24
  • вартість – 4 890 р.;
  • характеристики – одноконфоркова модель, духовка відсутня, з електронним керуванням та сенсорним дисплеєм, розмірами 30x38x6.2 см;
  • плюси – мобільна, легко переносити та встановлювати у новому місці;
  • мінуси – надто галаслива.

2. Iplate YZ-C20

  • вартість – 8 530 р.;
  • характеристики – двоконфорочна модель без духовки, із сенсорним дисплеєм, розмірами 60x37x7.5 см;
  • плюси – легко миється, не обпалює, проста у регулюванні;
  • мінуси – чути шум вентилятора.

Kitfort

Компанія розташована в Санкт-Петербурзі, техніка має попит. Найпопулярніші зразки індукційних плит Kitfort:

  • ціна - 2063-2520 р.;
  • характеристики – одноконфоркова модель без духовки, електронне керування, розмірами 32.5x39x9 см;
  • плюси - компактний розмір, не висока ціна;
  • мінуси – у перші місяці після покупки сильний запах горілої пластмаси.

2. Kitfort КТ-106

  • вартість - 3390-4560 р.;
  • характеристики – одноконфоркова модель без духовки, з електронним керуванням та сенсорним дисплеєм, потужність 2000 Вт, розмірами 29x37x5 см;
  • плюси – невелика вага, швидке приготування;
  • мінуси – відсутня кнопка вимкнення живлення, голосно шумить.

Gastrorag

Китайська компанія займається виробництвом індукційних плит Gastrorag для організацій громадського харчування. Популярні моделі:

  • вартість – 10 994 р.;
  • плюси – економічна;
  • мінуси – складно підібрати посуд.

2. Gastrorag TZ-JDL-C30A1

  • вартість – 10 994 р.;
  • характеристики – одноконфоркова модель без духовки у металевому корпусі, сенсорний дисплей знаходиться на бічній частині, потужність від 500 до 3500 Вт, розміром 33x39x10 см;
  • плюси – усі страви готуються за короткий час;
  • мінуси – таймер можна увімкнути лише на 180 хвилин.

Endever

Ще одна фірма зі Швеції експортує індукційні плити Endever для росіян:

  • ціна - 2033-2540 р.;
  • характеристики - одноконфорочна модель без духовки, сенсорні перемикачі, потужність 2000 Вт, розмірами 29.6x36x6.2 см;
  • плюси – коштує недорого;
  • мінуси – між корпусом та панеллю є щілина.

2. Endever IP-26

  • вартість - 1745-2150 р.;
  • характеристики – модель на одну конфорку без духовки, із сенсорним дисплеєм, потужність до 2 кВт, розмірами 28x34x6 см;
  • плюси – багато режимів;
  • мінуси – сильний запах пластику під час роботи.

Як вибрати індукційну плиту

Щоб правильно вибрати індукційну плиту, спочатку потрібно визначитися з метою її придбання. Для офісу, дачі, гуртожитку або великого будинкупотрібні моделі з різним набором функцій та кількістю конфорок, вбудовані чи мобільні з можливістю перенесення. В іншому вибирати прилад рекомендується по наступним параметрам:

  1. Розмір. Деяким людям доводиться через купівлю нової плити робити перестановку на кухні, адже панель не повинна стикатися з металевими приладами. Якщо сусідства не уникнути, між ними прокладається спеціальний захисний матеріал.
  2. Кількість режимів перемикання. Для деяких страв потрібна певна температура, і від кількості проміжних положень залежатиме, чи вдасться встановити її. Рекомендується брати із 15-17 режимами.
  3. Наявність сферичних конфорок. Для тих покупців, котрі люблять азіатську кухню, опція стане перевагою. Для приготування східних страв часто береться посуд увігнутої форми. На простій рівній поверхні готувати не вийде.
  4. Можливість використовувати всі конфорки одночасно з різними режимами приготування. У деяких моделях можна встановити лише один режим для всієї плити.

Сучасні міські квартири в багатоповерхових будинкахмають тільки електричне проведення, без газопроводу, тому на кухні . Багатьох новоселів цікавить принцип роботи електроплити та її пристрій. У цій статті ми намагатимемося дати вичерпну відповідь.

Влаштування будь-якої моделі електроплити вітчизняного чи імпортного виробництва практично аналогічне, але у всіх є свої оригінальні нюанси. Наприклад, сучасні електроплити Hansa з Німеччини мають особливу комплектацію, але ми розглянемо стандартний варіант, який має кожна модель електричної плити. Традиційно ці вироби є комбінованим. електричний прилад, призначений для приготування їжі, він поєднує:

  • варильну поверхню з конфорками;
  • духова шафа;
  • нижній ящик для зберігання посуду та дека.

Принцип дії стандартний більшості електроприладів: струм, проходячи через ТЕН, нагріває його до заданої температури. Для зручного керування на передній лицьовій панелі розташовані регулятори- вони можуть бути механічного або електронного типу, залежно від класу виробу. Як правило, на цій же панелі розташовані два індикатори: один, що сповіщає про увімкнення пристрою в мережу, а другий сповіщає про увімкнення духовки. На деяких плитах є лише перший індикатор. За допомогою регуляторів користувачі можуть встановлювати режим приготування їжі на будь-якій конфорці або в духовці.

На малюнку нижче показано схему пристрою стандартної електроплити.

Розшифруємо позначення:

  1. регулятор потужності;
  2. клемна коробка;
  3. конфорка;
  4. опорна планка;
  5. датчик температури духовки;
  6. петля;
  7. стопор;
  8. утримувач тену духовки;
  9. тен духовки;
  10. внутрішня лицювальна панель;
  11. фіксатор засувки дверцят;
  12. гніздо засувки;
  13. ізолююча прокладка;
  14. тен для гриля;
  15. обідок конфорки;
  16. шнур електроживлення;
  17. земляна клема;
  18. регулювальні ручки.

Різновиди поверхонь електроплит

На сучасному розвитку техніки моделі електроплит діляться залежно від типу варильної поверхні на дві категорії.

Емаль

Класика електроплит - емальована поверхня з конфорками із чавуну. Переваги такого приладу очевидні:

  • невисока вартість;
  • просте обслуговування та ремонт.

Крім того, покриття варильної поверхні стійко до механічних пошкодженьвід випадкового падіння дрібного кухонного начиння та важких сковорідок. Не обійшлося і без недоліків:

  • тривалий час приготування їжі;
  • частина теплової енергії витрачається марно, особливо після вимкнення конфорок, які довго остигають, обігріваючи повітря кухні;
  • збирання поверхні забирає багато часу, сил - треба використовувати спеціальні хімічні засоби.

Сучасні електроплити оснащені поверхнею зі склокераміки, яка виглядає дуже естетично та стильно. А в чому ще її переваги?

  • вся варильна поверхня покрита високоміцним листом кераміки;
  • нагрівання відбувається тільки в зоні конфорки, що забезпечує безпеку використання;
  • гладка поверхня виключає випадкове перекидання посуду;
  • габарити конфорок можуть бути до 60 см у діаметрі;
  • швидке нагрівання і охолодження — нагрівальний елемент, що працює в інтенсивному режимі, лише після закінчення хвилини повністю остигає;
  • - поверхня легко миється за допомогою м'яких засобів для чищення.

Електрична схема влаштована в такий спосіб, що з зняття посуду з конфорки автоматика миттєво відключає ТЕН.

Управління такими плитами, як правило, здійснюється за допомогою сенсорних датчиків , які розташовуються на варильній поверхні в досить зручному місці, створюючи безпеку їх використання.

Незважаючи на велику кількість плюсів, є і мінуси:

  • не можна готувати в алюмінієвому та мідному посуді - вони залишають на поверхні малопривабливі сліди, використовувати можна тільки посуд з нержавіючої сталі з гладким дном;
  • це скляна поверхня, схильна до механічних впливів від гострих предметів, яких на будь-якій кухні в надлишку.

Нагрівальні елементи

Відмінність електроплит може бути і у пристрої їх конфорок. Розглянемо основні типи.

Конфорки спірального типу

Візуально вони дуже схожі на нагрівальний елемент електрочайника- це звичайний ТЕН, який призначений для нагрівання кухонного посуду. Такі конфорки бувають одинарного і подвійного вигляду - другий варіант відрізняється тим, що довкола першої спіралі розташовується друга. Ці пристрої регулюються за допомогою механічних поворотних перемикачів, де використовується плавне регулювання.

Млинець варіант

Такі вироби мають суцільну поверхнюяка нагрівається двома або більше нагрівачами, закріпленими на металевій основі. Регулювання здійснюється спеціальними перемикачами поворотного типу, які підключають ТЕН у різних комбінаціях. Вони мають кілька положень, їх називають ступінчастими регуляторами потужності – цим вони і відрізняються від попередніх пристроїв для регулювання спіральних конфорок.

Для захисту виробів спірального та млинця конфорок розробники придумали оригінальний пристрій, який автоматично відключає ТЕН, якщо температура каструлі досягла такого значення, що її вміст може виплеснутися назовні і залити поверхню конфорки.

Галогенний вигляд

Різної конфігурації нагрівальні елементи розміщуються під склокерамічною варильною поверхнею в довільному порядку, як вигадають дизайнери. Нагрівання посуду здійснюється спеціальним галогенним випромінювачем: позначене світлодіодним індикатором місце нагрівається за кілька секунд. На такій конфорці добре готувати продукти без тривалого томлення, а енергоспоживання становить не більше 2 кіловат на годину.

Для цього варіанту необхідний посуд із чавуну або сталі – це треба враховувати всім користувачам при покупці такої плити.

Регулювання нагрівання здійснюється безпосередньо на верхній частині варильної поверхні за допомогою сенсорних кнопок, у моделях меншої вартості включено стандартне керування за допомогою регуляторів, розташованих на лицьовій панелі керування.

Керамічні пристрої

Такий тип нагрівальний елемент схожий на лабіринт, в який укладено спіраль з ніхромової нитки- малюнок кожної конфорки ідеально продуманий для того, щоб спіраль нагрівала максимальну площу. Ці вироби монтуються безпосередньо під склокерамічними поверхнями панелі, де відбувається приготування їжі, часто застосовується їх комбінація з галогенним варіантом в одній плиті. Для керування нагріванням цих пристроїв досить часто застосовуються перемикачі з плавним двоступінчастим регулюванням.

Духова шафа

Необхідний для приготування різних страв жар усередині шафи виробляється за допомогою особливої ​​конфігурації ТЕНів, які спеціально виготовляються за особливими технологіями для застосування в духовках електроплит. Розмір нагрівання всередині регулюється розташованим на панелі управління перемикачем - терморегулятором. Більшість духових шаф оснащуються таймером, який не тільки відключає пристрій у потрібний час, але може включити - якщо користувач заздалегідь встановить необхідну програму.

Деякі моделі мають - вентилятор розподіляє гаряче повітрярівномірно по всьому об'єму шафи, тому немає потреби перевертати, наприклад, тушку качки під час її запікання на деку.

На всю поверхню духовки в найпросунутіших моделях нанесено спеціальну високу якість покриття з емалізавдяки якому підтримувати внутрішню чистоту досить просто. Наприклад, у бренду Ханса є спеціальний режим — при включенні якого весь жир, що капає, миттєво перетворюється на попіл.

Як працює гриль

У кожній сучасній електричній плиті є пристрій під назвою гриль. Для реалізації такої функції використовують кілька нагрівальних елементів, Дія яких спрямована на те, щоб запікання на різних режимах йшло рівномірно. Регулювання проводиться комбінованим, механічного типу регулятором, що знаходиться на панелі управління.

Електричні плити вважаються не тільки унікальним виробом для якісного приготування їжі – вони можуть стати родзинкою вашого дизайну. кухонного інтер'єру. Кожен покупець знайде свою модель, виконану в класичному або сучасному стилі- різноманітність габаритів та колірних рішень, наявність великої кількості функціональних особливостейдозволяє відповідно до особистих пріоритетів.

Плити перекриття відносяться до конструкцій з несучими здібностями, які розділяють поверхи або різнотемпературні зони. Вироби виготовляють з бетону і з/б, другий різновид вважається універсальним і підходить як для горизонтального, так і вертикального розміщення. До головних критеріїв їх вибору відносять тип плити, габарити та вагу, що витримуються. несучі здібності, діаметр порожнин, додаткові умовизастосування. Ця інформація обов'язково вказується виробником у маркуванні, порядок розташування знакових позначень регулюється ГОСТ 23009-2016.

Залежно від конструктивного виконаннявиділяють суцільні (повнотілі) і порожнисті різновиди. За способом облаштування можуть бути монолітними, збірно-монолітними або збірними. Максимальну затребуваність мають багатопустотні залізобетонні плитиперекриттів, що поєднують у собі легку вагу та надійність. Їх технічні умовиі маркування регламентує ГОСТ 9561-91, виходячи з товщини, числа сторін, форми та діаметру порожнин виділяють 15 основних типів.

Повнотілі вироби в залежності від форми та функціонального призначенняподіляються на:

1. Суцільні безбалочні панелі з гладкою поверхнею, Оптимальні для закладки стельових перекриттів. Затребувані у приватному будівництві, цінуються на простоту обробки, їх використання має на увазі відмову від підвісних систем. Значна частина виготовляється із бетонів пористого типу.

2. Ребристі – з вертикальними ребрами жорсткості, що виконують роль опор. Надійність таких плит перекриття пояснюється видаленням бетону з ділянок, схильних до навантажень на розтягування і збільшенням його обсягу на точках стиснення. Характеристики та позначення цього різновиду регламентується ГОСТ 28042-89. Основна сфера застосування – цивільне та житлове будівництво, у приватних будинках економічно недоцільні.

3. Кесони (часторебристі або частобалочні) групи. Являють собою монолітну плиту, покладену поверх квадратних осередків із балок перекриттів. Таким чином, з одного боку, вони мають рівну поверхню, з іншого – нагадують вафлі.

Ці конструкції призначені для експлуатації при великих навантаженнях, у приватному будівництві вони практично не використовуються (відповідно до СП 52-103-2007 їх рекомендують при перевищенні довжини прольоту одного приміщення понад 12-15 м).

Стандартне маркування плит перекриття незалежно від їх виду послідовно включає:

  • Позначення типу конструкції та виробу.
  • Розміри цифрами: довжина та ширина, висота відноситься до стандартних величин і не вказується.
  • Несучу здатність плит перекриття (1 одиниця в чисельному значенні відповідає 100 кг/м 2 , що витримується).
  • Клас випробуваної арматури.
  • Додаткові характеристики та властивості, такі як: стійкість до агресивних середовищ, сейсмічним впливам, низьким температурам, позначення закладних елементів або отворів (за наявності).

Розшифровка позначень

Типи перекриття мають буквене маркування, що стоїть перед ними число вказується у пустотних різновидів і характеризує діаметр внутрішніх отворів. Приклади можливих позначень та їх розшифрування для затребуваних суцільних видівнаведено у таблиці:

Маркування пустотних панелей включає літерне позначення числа сторін спирання плити («Т» відповідає трьом, «К» – чотирьом). Відсутність третьої літери має на увазі підтримку конструкції з двох сторін. Розшифровка основних типів у цьому випадку:

Позначення плит Товщина, мм Тип порожнин, особливості Номінальна відстань між центрами порожнеч у плитах, щонайменше мм Діаметр, мм
1ПК (1 може не вказуватися) 220 Круглі 185 159
2ПК 140
3ПК 127
4ПК 260 Те саме, з вирізами у верхній зоні по контуру 159
5ПК Круглі 235 180
6ПК 233 203
7ПК 160 139 114
ПГ 260 Грушоподібні Призначають відповідно до параметрів формувального обладнання підприємства виробника пустотних плит
ПБ 220 Виготовлені методом безперервного формування

Основною відмінністю плит ПК та ПГ від панелей ПБ є метод виготовлення: перші дві заливаються в опалубні конструкції, останню формують безперервним способом (конвеєрна технологія). Як наслідок, перекриття з маркуванням ПБ мають більш гладку та захищену від зовнішніх впливівповерхню. Вони менш обмежені за довжиною та підходять для приміщень з нестандартними габаритами. До недоліків формувальних плит відносять вужчі отвори (діаметр порожнеч при маркуванні ПБ не перевищує 60 мм), на відміну від ПК і ПГ їх не можна свердлити наскрізь для прокладання комунікацій, принаймні це правило діє для висотних будівель.

Довжина та ширина кожного типу також обмежені стандартом, вони вказуються в дециметрах та округляються у велику сторону. Реальний розмір з/б багатопустотних плитзазвичай менше 10-20 мм. Наступне цифрове позначенняхарактеризує розрахункове навантаження плити, цей показник залежить від якості бетону і металу армування, що використовується. Клас арматури вказується не завжди, його згадка обов'язково тільки у попередньо напружених конструкцій. За потреби його позначення орієнтуються на технічні умови на арматурну сталь.

Наступний пункт маркування стосується марки бетону, що використовується (не вказується для важких груп). До інших видів відносять: пористі (Я), легкі (Л), щільні силікатні (С), дрібнозернисті (М), жаростійкі (Ж) та піскобетонні (П) склади. У плит перекриттів, призначених для робіт в умовах впливу агресивних середовищ, вказують стійкість буквеному вираженні: нормальної проникності (Н), зниженої (П) та особливо низької (О). Ще одним показником є ​​сейсмічна стійкість: конструкції, розраховані на такі навантаження, позначені літерою "С". Усе додаткові особливостівказують у маркуванні виробів арабськими цифрамичи літерами.

Вартість плит

Маркування Розміри: Д×Ш×В, см вага, кг Несуча здатність, кг/м2 Роздрібна ціна за шт, рублі
Пустотні плити з круглими отворами, що спираються на 2 сторони
ПК-16.10-8 158×99×22 520 800 2940
ПК-30.10-8 298×99×22 880 6000
ПК-60.18-8 598×178×22 3250 13340
ПК-90.15-8 898×149×22 4190 40760
Плити перекриття, стендового безопалубного формування. Вироби ставлять на 2 торцеві сторони.
ПБ 24.12-8 238×120×22 380 800 3240
ПБ 30.12-12 298×120×22 470 1200 3950
ПБ 100.15-8 998×145×22 2290 800 29100
Ребристі перекриття без отвору в полиці
2ПГ 6-3 АIV т 597×149×25 1230 500 12800
4ПГ 6-4 АтVт 597×149×30 1500 820 14150

Кожна кухня обладнана плитою для приготування їжі. Різновидів таких плит на сьогодні є кілька. Це газові, електричні плити, а також індукційні панелі. Про переваги та недоліки цих плит кожна людина становить власну думку. Ми подивимося і розберемо, як працює індукційна варильна панель, плюси мінуси такого пристрою, особливості її експлуатації на звичайній кухні.

Щоб зрозуміти різницю у функціонуванні звичайної електроплити та індукційної панелі, проведемо невелике порівняння між ними.

Більшість сучасних квартирсьогодні обладнано електричними плитами, що мають склокерамічні поверхні. Об'ємні металеві млинці вже вважаються анахронізмами, оскільки витрачають багато електроенергії, хоча такі плити також досі поширені.

Принцип дії такого пристрою ґрунтується на дії електричного струмуна нагрівальні елементи, якими оснащена варильна поверхня плити. Електричний струм розжарює нагрівальний елемент, тепло від якого передається посуду, що стоїть на плиті. Так відбувається приготування чи розігрівання їжі.

Як нагрівальні елементи використовуються металеві спіралі з особливого металу, або галогенні нагрівачі. Управління електроплитою здійснюється механічними або сенсорними перемикачами.

Принцип дії індукційної панелі

Незважаючи на те, що індукційна варильна панель, що вбудовується, також відноситься до категорії електроплит, вона працює за зовсім іншим принципом. У неї відсутні нагрівальні елементи, замість них застосовуються вбудовані електромагнітні котушки. На котушку подається від мережі змінний струма вона генерує навколо себе магнітне поле.

Порада: В якості альтернативи можна використовувати магнітні підставки (адаптери) під звичайний посуд.

Також для панелей придатний лише посуд з ідеально рівним дном. Кривизна навіть у 1 мм унеможливить приготування їжі.

Рівень шуму

Електроплити працюють безшумно. На відміну від них, в індукційних панелях чути шум вентилятора, що охолоджує плиту.

Вартість

За своєю вартістю індукційні панелі перевершують електроплити. Однак, висока ціна індукційної варильної панелі все ж таки, враховуючи їх більш економічну роботу, з часом буде виправдана і купувати їх вважається вигідніше.