Помідори бичаче серце: вирощування. Чим небезпечна хвороба бичаче серце? Бичаче серце в людини наслідки

- захворювання артерій та вен запального та незапального характеру, етіологія та патогенез, клініка та діагностика, лікування та профілактика судинних захворювань.

ЧОМУ ЗБІЛЬШИЛОСЯ СЕРЦЕ

Електрокардіограма показала наявність у мене серця. Виявляється, так кардіологи називають збільшення лівого шлуночка. Чому це відбувається? Якими є його наслідки і чи потрібно спеціально лікуватися? С. ЖИГАЛКІНА, Володимирська область.

Надмірне збільшення серця (гіпертрофія міокарда, «бичаче» серце) може бути спричинене вродженою пороком, генетичною схильністю, сильним стресом. Небезпечні запалення серцевого м'яза, які нерідко виникають після перенесених вірусних та інфекційних захворювань. Вони можуть стати поштовхом до появи «бичачого» серця. Але головними причинами гіпертрофії міокарда вважаються ішемічна хвороба серця та гіпертонія.

У людей, які страждають на підвищений тиск (понад 180/100), ризик розвитку гіпертрофії лівого шлуночка зростає в 2 рази. Гіпертрофію міокарда також спричинюють цукровий діабет, куріння, малорухливий спосіб життя, ожиріння, надмірне вживання алкоголю

Що ж відбувається із серцем? Воно тільки на 25% складається з клітин, що скорочуються. Інші 75% — ця сполучна тканина, яка при активній роботі, як і будь-який інший м'яз, починає зростати. При захворюваннях серцево-судинної системи за збільшенням навантаження на серцевий м'яз відбувається і кардинальна перебудова всіх обмінних процесів. Велике серце збільшує ризик інсультів, інфарктів, веде до хронічної серцевої недостатності. Тому (знаючи і про спадкову схильність до серцевих недуг) важливо своєчасно вжити профілактичних заходів.

Насамперед потрібно лікувати основне захворювання — ішемію чи гіпертонію. Лікар призначає гіпотензивні (знижувальні тиск) препарати і рекомендує стежити за рівнем холестерину, дотримуватись дієти. Основне правило - менше жирів та солі. Потрібно більше рухатися і частіше бувати на свіжому повітрі.

В якості допоміжних засобівДля лікування гіпертрофії міокарда та нормалізації тиску можна приймати лікарські збори. Візьміть 3 частини собачої кропиви, по 2 частини сушениці і багна і 1 частину ниркового чаю (його можна купити в аптеці). Залийте 1 ст. ложку подрібненого збору 1,5 склянки гарячої водиі кип'ятіть 5 хвилин|мінути|. Потім зніміть відвар з плити, загорніть у щось тепле і наполягайте 4 години.

Після цього процідіть та приймайте теплим 3 рази на день по 0,5 склянки за 20 хвилин до їди. Зміцнити серцевий м'яз допоможе і розтертий журавлину з цукром (по 1 ст. ложці 3 рази на день після їди).

"Велике серце" з високою ймовірністю передається у спадок. Тому всі члени сім'ї, де були випадки цього захворювання, повинні періодично робити ЕКГ та луна-КГ.

Якщо діагноз підтвердився, чітко дотримуйтесь рекомендацій кардіолога. За незначних скарг зазвичай приймають седативні засоби, обмежують фізичне навантаження.

ФІТОаптечка

Молоко закип'ятити та залити в термос на ніч. А можна потім його до утворення коричневої скоринки на поверхні в духовці (найкраще в російській печі). Вийде топлене молоко. Пийте таке молочко потроху протягом дня із суничним варенням. Це необхідно для зміцнення м'яза серця.

3. ПОРОЦЬКА, Калузька область.

За матеріалами журналу "Прості рецепти здоров'я" №4 (64), 2011.

Г.М. Ужегів. Хвороби серця: симптоми, лікування, профілактика

Сторінки:

Коли люди говорять про те, що у когось «бичаче серце», то мається на увазі здорове серце, що вміє переносити важкі фізичні навантаження.

У медичній термінології також існує термін «бичаче серце», але розшифровка цього терміна у разі зовсім інша.

Сильно збільшене в розмірах серце часто можна спостерігати у людей, які зловживають пивом. І тут серце називають «пивним» чи «бичачим». Велика кількістьпива (3-5 літрів на день) різко збільшує навантаження на серце (багато пива - багато рідини, яку треба перекачати), і щоб впоратися з цим додатковим навантаженням, серце починає включати свої компенсаторні механізми. Внаслідок цього серцевий м'яз збільшується в обсязі (іноді в два-три рази), причому розширюються і порожнини серця. Спочатку таке збільшення серця компенсує додаткові навантаження, але потім серце починає втомлюватися і швидко зношується.

Серцевий м'яз стає в'ялим, все більше робочих м'язових клітин заміщається сполучною або жировою тканиною. Зрештою настає момент, коли серце перестає справлятися з фізичними навантаженнями і, як наслідок цього, з'являються набряки, водянка, задишка, збільшується печінка і виникають порушення ритму.

А оскільки люди, що надмірно захоплюються пивом, майже завжди страждають на ожиріння, то все це, разом узяте, дуже швидко веде до розвитку серцево-судинної недостатності. Потрібно відзначити, що характерною і найчастішою ознакою «бичачого серця» є порушення ритму і лікуються ці порушення насилу.

Як лікувати збільшене серце?

Кардіомегалія або збільшене серце - патологія, що характеризується розширенням всіх чотирьох серцевих камер, внаслідок чого орган набуває гіпертрофованих розмірів і втрачає свою функціональність. Не будучи самостійною, хвороба стає наслідком численних кардіологічних недуг.

Збільшене серце часто зустрічається у людей, які ведуть активний образжиття, більшість часу приділяють спортивним, фізичним навантаженням. Це цілком закономірно: активний процес перекачування крові ефективно тренує серцевий м'яз, внаслідок чого його маса та розміри збільшуються. В даному випадку не йдеться про патологію.

Синдром бичаче серце виникає, коли серцевий м'яз виснажений. Слабкі м'язові волокна не здатні забезпечити посилений кровотік, що надходить у збільшені серцеві шлуночки. Хвороба виникає, коли м'язи неспроможна ефективно підтримувати роботу великого серця. Людина, яка страждає на підвищений артеріальний тиск, часто ризикує стати володарем бичачого серця. У разі, коли доводиться долати гіпертензію в судинах, велике серце працює у посиленому режимі, швидше зношується. Як наслідок розвивається серцева недостатність, інфаркт, інсульт.

Причини

Незважаючи на досягнення сучасної медицини, фахівці не завжди можуть встановити причину хвороби. Проте, найчастіше виступають:

• систематичне підвищення артеріального тиску;
• ішемічна хвороба;
• численні вірусні інфекції, метою яких стає серце;
• ниркова недостатність та інші хвороби нирок;
• уроджена аномалія розвитку серця;
• вагітність та пологи;
• надмірне вживання алкоголю, наркозалежність;
• про генетичну схильність свідчать випадки внутрішньоутробного розвитку синдрому;
• запалення серцевого м'яза;
• ускладнення після перенесеної ангіни, скарлатини, грипу;
• сильний стрес, вплив психоемоційних навантажень;
• ревмокардит; септичний ендокардит.

Парадокс хвороби полягає в тому, що велике серце містить мінімальну кількість м'язової тканини. Адже саме сильні еластичні м'язи відповідають за ефективну роботусерцево-судинної системи.

Необхідно систематично тренувати серцевий м'яз. Помірні фізичні навантаження поряд із адекватною терапією допоможуть повернути серцю нормальні обсяги.

Діагностика

Як показує медична статистика, поставити діагноз бичаче серце дуже складно. Пацієнт може скаржитися на нездужання, а симптоми свідчити про наявність інших недуг. Фахівці використовують такі методи діагностики:

• ехокардіограма;
• пальпація та прослуховування;
• рентгенографія;
• Комп'ютерна томографія;
• біохімічний аналіз крові;
• катеризація;
• біопсія.

Своєчасне звернення до лікаря, якісна діагностика, правильно складена схема лікування стислі терміниповернути здоров'я, запобігти розвитку ускладнень.

Лікування

Як правило, Лікування синдрому «бичаче серце» спрямоване на першопричину, основне захворювання.Виняток становлять вроджені вади серця. Залежно від етимології основної недуги, застосовують медикаментозні та хірургічні методилікування. Людям старшої вікової категорії показано усувати прояви ішемічної та гіпертонічної хвороби. Лікарські препарати при систематичному та акуратному прийомі допомагають знизити кров'яний артеріальний тиск, відновити ефективну життєдіяльність головного органу. До них відносяться Енам, Енап, Діротон, Моноприл та інші інгібітори ангіотензинперетворюючого ферменту.

Медикаментозне лікування може бути спрямоване на те, щоб вивести з організму надмірну рідину при нирковій недостатності. Ревмокардит, міокардит досить важко піддаються лікуванню навіть найсучаснішими препаратами. Для профілактики цих захворювань необхідно підвищувати опірність організму за допомогою фізичних навантажень та загартовування.

Хірургічне втручання – крайній захід, до якого вдаються, коду потрібно замінити пошкоджений серцевий клапан, стимулювати роботу судин. Характер і результати лікування безпосередньо залежить від етимології, передумов захворювання, стану пацієнта на поточний відрізок часу. Як профілактика та допоміжна терапія позитивно зарекомендували себе численні засоби. народної медицини. Варто пам'ятати, що остаточний діагноз може поставити лише фахівець за підсумками досліджень. Самолікування небезпечне розвитком ускладнень та несе пряму загрозу життю.

Сортів та гібридів томатів існує надзвичайно багато. Тому зараз, щоб завоювати стійку популярність у садівників, будь-який різновид повинен виділятися чимось екстраординарним або мати одну суцільну гідність. Досконалість, як відомо, недосяжна, а ось з першим завданням сорт Бича серце цілком впорався. Від родичів ці томати відрізняються. незвичайною формою, великим (іноді просто величезним) розміром та чудовими смаковими якостями. Не можна сказати, що отримати врожай буде легко, адже сорт досить вимогливий у догляді. Але неповторний смак плодів окупить весь клопіт.

Опис сорту томату Бичаче серце та його різновидів

Сорт томатів Бичаче серце включили до Державного реєстру РФ у 2003 році. Жодних обмежень щодо регіону вирощування не встановлено. Але за термінами дозрівання він відноситься до пізніх або середньопізніх. Відповідно, культивування в відкритому ґрунтіможливо лише у теплих південних регіонах. При висадженні в грядку за умов помірного клімату врожаю можна не дочекатися. На визрівання плодів потрібно 120-130 днів.

Томат Бичаче серце любимо садівниками за врожайність, великоплідність та відмінний смак помідорів

Кущ слабо облистнений, детермінантний. Це властивість означає, що його зростання мимоволі обмежується на «заданій» селекціонерами висоті, дома точки зростання формується плодова кисть. Проте кущ, на відміну абсолютної більшості детермінантних томатів, високий, потужний і розлогий. У відкритому ґрунті він витягується до 1,5–1,8 м, у теплиці – до 2 м.Рослини обов'язково знадобиться досить міцна опора та регулярне формування.
Найчастіше детермінантні томати - це компактні невисокі рослини, але сорт Бичаче серце є винятком

Перше суцвіття утворюється над 8-9 листком. Це досить низько, а томати великі. Обов'язково необхідна шпалера або інша опора, інакше кущі зігнуться під вагою врожаю або просто зламаються. А плоди, що лежать на землі, практично неминуче заражаються гниллю.

Плоди з гладкою матовою рожево-червоною шкіркою, слаборебристі. Форма неправильна, вони нагадують серце в анатомічному сенсі цього слова - томати овальні, помітно сплющені. Мінімальна вага плода – 108–225 г.Але досвід садівників свідчить про те, що при грамотному догляді визрівають томати набагато більші, до 500-800 р. Причому не окремі екземпляри, а масово. Найбільші томати визрівають на нижніх кистях, що вище, тим вони дрібніші. На кожному кущі формується 5-7 пензлів практично одночасно.
Вага окремих плодів томату Бичаче серце наближається до кілограма

Урожайність - 3-4 кг з куща при культивуванні без укриття та 8-12 кг у теплицях, але тут теж дуже багато залежить від агротехніки. Якщо дотримуватись усіх рекомендацій щодо догляду, можна помітно перевершити заявлений показник.

Бичаче серце не є гібридом.Відповідно, насіння з власноручно вирощених плодів цілком підходить для посадки на наступний сезон. Але все ж таки періодично посадковий матеріалпотребує оновлення. Хоча б раз на 4–5 років потрібно купувати нове насіння, інакше томати помітно дрібнішають, втрачають неповторний смак.
Для висадки підійдуть не лише покупні, а й самостійно зібране насіннятомата Бичаче серце

А смак у плодів Бичаче серце просто чудовий - солодкий, з ледь відчутною кислинкою, що підкреслює це. М'якуш без білих прожилок, однорідний, щільний, цукристий, на зрізі зернистий, нагадує кавун. Вміст сухих речовин високий, тому соковитістю помідори не відрізняються. Насіннєві камери нечисленні (4-5 штук), насіння дрібне.

М'якуш у томату Бичаче серце дуже щільне, майже без соку

Наявністю «вродженого» імунітету сорт Бичаче серце похвалитися не може. Проте опір типовим для культури грибковим захворюванням у нього досить непогана, хворіє він порівняно рідко. Винятком є ​​фітофтороз, профілактики якого доведеться приділяти особливу увагу.

Шкірка у плодів досить тонка, але вони відрізняються непоганою транспортабельністю. При перевезенні великі відстані псується трохи більше 5% томатів. Лежкість теж гарна. У холодильнику чи іншому місці, де постійно підтримується невелика плюсова температура, вони пролежать до 12–15 днів, не втрачаючи форми, щільності м'якоті та смакових якостей.
Досвід садівників свідчить, що у сорту томатів Бичаче серце плоди на нижніх кистях суттєво більші, ніж на верхніх

Великий розмір томатів серйозно обмежує їхнє застосування. Бичаче серце вживають переважно свіжим. Для засолювання та маринування сорт не підходить і через солодкуватий смак, і через те, що плоди просто не влізуть у банки. Зате це потрібна сировина для приготування томатної пасти, кетчупу, соусів.

Для цільноплідного консервування томати Бичаче серце не підходять, зате з них виходить дуже смачний кетчуп

Відео: як виглядає томат Бичаче серце

На основі томату Бичаче серце виведено безліч гібридів. Більшість із них включено до Державного реєстру зовсім недавно, у 2017–2018 роках. Вони, як і «батько», придатні для вирощування по всій території Росії, де тільки можливе садівництво.

• Золоте. Кущ індетермінантний. Плоди більше правильної форми, округло-конусоподібні. Шкірка лимонна. Насіннєвих камер багато, понад шість. Середня вага плоду - 240-280 г. Урожайність при культивуванні в теплиці становить 13,6 кг/м2.
• Компакт. Гібрид раннього терміну дозрівання. Кущ індетермінантний. Суцвіття складне. Плоди округлі, загострені біля основи, ребра майже непомітні. Шкірки насичено-червона. Насіннєвих камер шість і більше. Маса томату - 160-200 г. Урожайність при висадці в закритий ґрунт - 6-6,7 кг/м².
• Кремове. За термінами дозрівання належить до середньостиглих. Кущ індетермінантний. Суцвіття проміжного типу. М'якуш менш щільна, ніж в інших різновидів. Ребра слабовиражені. Шкірка незвичайного кремово-бежевого кольору з легким жовтуватим підтоном. Середня вага плескатого томату - 350-400 г. Врожайність - 10,6-12,8 кг/м² при висадці в теплицях. Плодоносить аж до перших заморозків.
• Малинове. Середньостиглий гібрид. Кущ індетермінантний, густо облистнений. Плоди без ребристості, округлої форми. Середня вага - 350-500 г. Шкірка насиченого червоно-червоного кольору. Насіннєвих камер 4-6, насіння дуже дрібне. З 1 м ² знімають до 6 кг плодів.
• Помаранчевий. За термінами дозрівання відноситься до середньостиглих або середньопізніх. Кущ індетермінантний. Листя незвичайно довге. Плоди з явно вираженою ребристістю, м'якуш надзвичайно щільний, майже без соку. Шкірка дуже гарного шафранового відтінку. Плоди одномірні, масою 300-350 г. Характерний смак дещо менш виражений, ніж в інших сортів. Урожайність у теплиці – до 11 кг/м². У порівнянні з «родичами» має кращий імунітет, більш стійкий до посухи. Необхідне регулярне пасинкування.
• Персикова. Ранньостиглий, визріває найпершим із усієї серії. Кущ індетермінантний. Суцвіття складне. М'якуш відчутно водянистий. Шкірка оранжево-рожева. Плоди помітно ребристі. Середня вага – 200–300 г. Врожайність – 7,8–8,5 кг/м².
• Рожеве. Гібрид середнього терміну дозрівання. Кущ густо облистнений, детермінантний, рідко витягується понад півтора метри. Плоди рожеві, слаборебристі. М'якуш не особливо щільний. Вага томату становить 250–350 г. Врожайність – 7,5–8 кг/м².
• Чорне. Ранній термін дозрівання. Кущ індетермінантний. Листя подовжене. Плоди слаборебристі, майже одномірні (350-400 г). Шкірка дуже незвичайного коричнево-фіолетового кольору із зеленуватим підтоном. Але щоб отримати цей відтінок, потрібно гарне освітлення. М'якуш дуже ніжний, майже без насіння. Врожайність для серії практично рекордна – 12,9–13 кг/м².
• Шоколадне. Середньостиглий гібрид. Кущ індетермінантний. Плоди округлої форми, практично без ребер. Шкірка червонувато-коричнева. Середня вага томату - 240-280 г. Врожайність дуже висока - 12,9-13,1 кг/м2.
• Бурштинове. Гібрид середнього терміну дозрівання. Кущ індетермінантний. Плоди округлі, з майже непомітними ребрами. Шкірка темно-жовтогаряча або теракотова. Середня вага томату - 350-400 г. З 1 м ² у теплицях знімають 10-12 кг плодів.

Фотогалерея: гібриди, виведені на основі томату Бичаче серце

З усіх гібридів серії у сорту Бичаче серце золоте найвища врожайність Плоди у гібриду Бичаче серце компакт не дуже великі, це впливає і на загальну врожайність майже не відчуваються при їжі Смак у томату Бича серце помаранчеве дещо гірше, ніж у інших гібридів, зате сорт відрізняється кращим імунітетом Томат Бича серце персикове приносить урожай найпершим з усіх Кущ у томату Бича серце рожеве, як і у «батька», селекціонерами відтінок шкірка томатів Бичаче серце чорне набуває, тільки якщо плоди отримують достатньо сонячного світлаА гібриду Бича серце шоколадне для отримання характерного тону шкірка, навпаки, потрібна півтінь Бича серце бурштинове - один з новітніх гібридів, з ним садівники поки що практично не знайомі

Вирощування розсади томатів

Розсадний спосіб вирощування – єдино можливий для томатів Бичаче серце, це обумовлено термінами дозрівання. При висадженні насіння у відкритий ґрунт урожаю можна не дочекатися навіть у регіонах із субтропічним кліматом. Через пізньостиглість сорти висівають їх рано, вже на початку березня.

Посадковий матеріал проходить попередню підготовкуу кілька етапів. Спочатку насіння перевіряють на схожість за допомогою звичайного розчину кухонної солі(15-20 г/л). Ті, в яких є зародок, помітно важчі за порожні, тому вони йдуть на дно, а непридатні для посадки спливають. Достатньо 7–10 хвилин, щоб відбракувати насіння, яке точно не дасть сходів.
Соляний розчин допомагає відразу ж відбракувати некондиційне насіння томатів.

Потім їх на 12–14 годин занурюють у холодну воду, бажано тала. Це корисно для активізації процесів розвитку та стимуляції зростання. Воду можна замінити будь-яким біостимулятором. Поряд із покупними препаратами (Епін, Емістім-М, гумат калію, Імуноцитофіт) широко застосовують народні засоби ( харчова сода, сік алое, таблетки бурштинової кислоти, картопляний сік). У разі час обробки збільшують до доби.
Обробка будь-яким біостимулятором, у тому числі соком алое, допомагає «розбудити» зародок насіння.

Завершальний етап підготовки – дезінфекція. Опірність хвороботворним грибкам у Бичачого серця непогана, але підстрахуватися не завадить. Найпоширеніший засіб – блідо-рожевий розчин перманганату калію. Але цілком підійдуть і препарати, що містять мідь, бажано біологічного походження. Це, наприклад, Цінеб, Стробі, Алірін-Б, Фітоспорін-М. Час протруювання фунгіцидами – не більше 15–20 хвилин.У марганцівці насіння замочують на 5-6 годин. Після цього їх потрібно промити у чистій воді.
Перманганат калію - один із найпоширеніших засобів дезінфекції.

Далі оброблене насіння загортають у вологу тканину, марлю, серветку і на кілька днів забезпечують їм тепло. Можна, наприклад, поставити блюдце на батарею. Через 2-4 дні вони прокльовуються, і можна висаджувати.
Сходи з пророщеного насіння томату з'являються на 3–4 дні швидше

Грунт та ємності для розсади теж готують заздалегідь. Сорту Бича серце непогано підійде покупний субстрат для Пасльонових. Якщо грунт поєднується самостійно, потрібно врахувати, що на будь-якій стадії розвитку цим томатам важлива його поживність. Обов'язковий компонент- перегній, до якого для пухкості додають приблизно вдвічі менше торф'яної крихти та піску. Висаджують насіння бичачого серця в загальні контейнери або ящики, неглибокі і широкі. Потім розсаді все одно знадобиться пікіровка, тому можна злегка заощадити місце на підвіконні. І ґрунт, і ємності обов'язково дезінфікують.Ґрунт прожарюють у духовці або мікрохвильової печі, проморожують, пропарюють. Контейнери можна обдати окропом.
Томати Бичаче серце цілком влаштує покупний магазин для розсади

Безпосереднє вирощування розсади томату Бичаче серце проходить за таким алгоритмом:

1. Контейнери заповнюють ґрунтом, створюючи шар товщиною 4-5 см. Субстрат трохи поливають теплою водою та розрівнюють поверхню.
   І покупний, і самостійно змішаний субстрат перед висадкою томатів обов'язково дезінфікують
2. Насіння висаджують по одному, з інтервалом між ними 4-5 см, а між рядами - 8-10 см. Зверху присипають тонким шаром перегною (до 1,5 см), змішаного з дрібним піском.
   Насіння томатів висаджують, намагаючись дотримуватися рекомендованого інтервалу - так їх легше буде пікірувати
3. Ємності по можливості герметично закривають поліетиленом чи склом, щоб створити парниковий ефект. Світло не проросле насіння не потрібне, зате важливо тепло. Температуру в приміщенні підтримують на рівні щонайменше 25°С, по можливості забезпечують нижній підігрів. Укриття щодня ненадовго прибирають, щоб позбутися конденсату, що скупчився.
   Поліетиленова плівкастворює парниковий ефект, прискорюючи процес появи сходів
4. Як тільки томати дадуть сходи, парник прибирають назовсім. Температуру вмісту знижують до 15–18°С. Тепер сіянцям потрібно забезпечити світловий день тривалістю щонайменше 12–14 годин. На більшій частині території Росії сонцем не обійтися, тому доведеться використовувати штучні джерела світла - люмінесцентні, світлодіодні або спеціальні фітолампи.
   Фітолампу розміщують за 25-30 см над ємностями з розсадою під невеликим кутом.
5. Пікірування сіянців проводять у фазі другого справжнього листка приблизно через 3 тижні після появи сходів. На відміну від абсолютної більшості садових культур, для яких процедура – ​​великий стрес, для томатів вона навіть корисна, оскільки коренева системарослин після неї помітно зміцнюється, що надалі полегшує адаптацію до нових умов довкілля. Сіянці приблизно за півгодини до неї поливають, потім витягають із загального контейнера разом із грудкою землі на коренях і по одному розсаджують у пластикові або торф'яні стаканчики діаметром 8-10 см, заповнені тим самим субстратом.
   Для більшості садових культур, що вирощують розсадою, пікірування - це сильний стрес, але томати переносять процедуру спокійно
6. Через 7-10 днів після пікірування томати підгодовують будь-яким комплексним добривом для розсади. Процедуру повторюють через 2 тижні. Поливають їх помірно, але часто, як тільки підсохне верхній шарсубстрату.
   Розсаду томатів підгодовують, суворо дотримуючись дозування добрива, рекомендованого виробником
7. Гартувати розсаду починають за 12-15 днів до висадки на постійне місце. Спочатку перебування на свіжому повітрі обмежують 2-3 годинами, потім продовжують до цілої ночі. Останні 2-3 дні перед посадкою розсаду можна взагалі не заносити додому. Оптимальна температура для загартовування – 10–14°С.
   Загартовування позитивно впливає на імунітет рослин, полегшує їм адаптацію на новому місці

У ґрунт розсаду Бичачого серця можна переносити через 55–60 днів після посіву насіння. На цей час саджанці повинні витягнутися мінімум до 25 см і мати 5–8 справжніх листків. У середній смузіРосії при вирощуванні під укриттям їх пересаджують у першій декаді травня, а у відкритий ґрунт переносять на стику весни та літа. Якщо клімат у регіоні м'якший, термін зрушується на 1,5–2 тижні тому. Відповідно, і насіння на розсаду треба висаджувати раніше.
Зволікати з висадкою розсади томатів у грядку не варто, екземпляри, що переросли, гірше і довше адаптуються.

Відео: висадка насіння томату на розсаду та подальший догляд за нею

Висадження розсади та підготовка до неї

Сорт томатів Бичаче серце досить примхливий. Це стосується вимог до умов культивування. Місце для грядки вибирають відкрите. Густу тінь культура не переносить, а й прямі сонячні променіне надто любить.Тому бажано вирощувати ці томати під навісом із будь-якого білого покривного матеріалу.
Томати Бичаче серце висаджують так, щоб кожному кущі була забезпечена достатня площа для харчування

Відразу виключаються ділянки, де грунтові водирозташовуються за метр або ближче під поверхнею землі. За повної відсутності альтернативи доведеться споруджувати високі грядки (0,5 м і більше).

Кущі цього сорту досить габаритні, коренева система розвинена. Тому на 1 м² розміщують не більше двох рослин у теплиці та трьох – у відкритому ґрунті. Інтервал між сусідніми кущами – близько 1 м, ширина міжрядь – 70–90 см.Ще потрібно передбачити місце для шпалери чи іншої опори.

Отримання рясного врожаю неможливе у субстраті неналежної якості. Грунт обов'язково повинен бути високоживильним, але при цьому досить легким, що забезпечує можливість нормальної аерації і не дає волозі застоюватися біля коріння. Найкращий субстрат - серозем або суглинок. Якщо його склад далекий від оптимального, вносять пісок (для важкого ґрунту) або порошкову глину (для легені).

На якість субстрату впливає і культура, яка раніше вирощується на цьому місці. Бичаче серце ніколи не висаджують після інших томатів і взагалі будь-яких Пасльонових, якщо минуло менше трьох років. Хорошими попередниками для культури є сидерати, пряні трави, цибуля, часник, рослини з сімейства Гарбузові, Бобові та Хрестоцвіті. А ще Бичачому серцю дуже йде на користь сусідство з садовий суницею. У обох культур плоди визрівають більшими, відповідно збільшується і врожайність.

Баклажани, як і інші рослини із сімейства Пасльонові - небажані попередники для томатів

Про підготовку грядки треба подбати заздалегідь, ще минулої осені. Відразу ж з'ясовують кислотно-лужний баланс ґрунту. Якщо він відрізняється від нейтрального, у процесі перекопування разом з необхідними добривамивносять доломітове борошно, деревну золу або порошок з яєчної шкаралупи(250-450 г). Для підвищення родючості по грядці розподіляють гній (обов'язково перепрілий) або компост приблизно 10 л на погонний метр. З добрив восени потрібні калійні та фосфорні – відповідно 25–30 г та 40–50 г. Азот (10–15 г) вносять навесні, одночасно з розпушуванням грядки, яке проводять приблизно за два тижні до висадки Бичачого серця.
Перегній - природний засіб для підвищення родючості ґрунту

Відео: підготовка ґрунту для томатів

Теплицю під помідори також готують з осені. Якщо є можливість, бажано повністю змінити ґрунт. Або хоча б підсипте 8-10 см свіжого перегною. Грунт перекопують, одночасно позбавляючись всього рослинного сміття, і проливають окропом або насичено-малиновим розчином марганцівки для дезінфекції. Скло і взагалі всі поверхні з тією ж метою протирають розчином гашеного вапна. Або можна спалити при щільно зачинених дверях та вікнах невеликий шматочок сірчаної шашки.
В ідеалі перед висадкою томатів у теплиці потрібно замінити весь ґрунт, якщо такої можливості немає, субстрат хоча б дезінфікують

Для збагачення ґрунту азотом та покращення його якості в теплиці на початку осені можна висадити будь-які сидерати (листова гірчиця, віка, фацелія). Приблизно через два місяці зелень скошують і закладають у ґрунт.

Садити томати бажано у похмуру не надто спекотну погоду. Ґрунт до цього часу має достатньо прогрітися. Достатньо, якщо протягом попереднього тижня денна температура не опускається нижче 17°С.

Попередньо і саджанці, і лунки добре проливають теплою водою. На дно кладуть по жмені перегною і трохи золи. Садять розсаду так, щоб від землі до нижньої пари листя залишалося не менше 3-4 см. Кущі ще раз добре поливають, грядку бажано мульчувати. Наступний полив проводять тільки коли розсада приживеться на новому місці і рушить у зріст.Зазвичай, на це йде близько 10 днів. Приблизно в цей час їх потрібно буде підв'язати до опори. Ще через 1,5 тижня кущі бажано підгорнути для стимуляції розвитку придаткового коріння. Томати у відкритому ґрунті хоча б на перші два тижні захищають від потрапляння прямих сонячних променів за допомогою покривного матеріалу на дугах.
Висаджування в ґрунт розсади томатів практично нічим не відрізняється від аналогічної процедури для інших садових культур.

Відео: висадка в грядку розсади томатів

Догляд за томатами у відкритому ґрунті та в теплиці

Необхідність регулярного та ретельного догляду вважається одним із основних недоліків сорту Бичаче серце. Але заради великих та чудово смачних плодів садівники готові терпіти і не таке.

Полив

Томати Бичаче серце, якщо на вулиці стоїть не надто спекотна погода, поливають із інтервалом 4–5 днів. Норму зі зростанням куща поступово збільшують з 5–7 л на рослину до 10–12 л до моменту цвітіння. У спеку поливають щедріше, до 15 л. Найкращий час для процедури - ранок або пізній вечір. Воду використовують тільки теплу, що відстояла. Листя у кущів, яким не вистачає води, темніють і никнуть, скручуючись уздовж центральної прожилки.

Найбільш переважний метод для Бичачого серця - крапельний полив. Він дозволяє доставити воду безпосередньо до коріння, не розмивши ґрунт. Якщо організувати таку систему немає технічної можливості, поливають по кільцевим канавкам навколо основи стебла або поздовжнім у міжряддях. Дощування для культури - зовсім невідповідний варіант. Краплі води, що потрапляють на рослину, провокують масове опадіння бутонів, квітів та плодових зав'язей. Ще через них поширюються збудники багатьох грибкових захворювань, у теплиці вони можуть стати причиною сонячних опіків. А якщо лити воду під коріння з лійки або шланга, з них швидко змивається субстрат, вони оголюються та пересихають.
Ідеальний варіант для будь-якого сорту томатів – краплинний полив.

У теплиці крім достатньої зволоженості ґрунту доведеться стежити ще й за рівнем вологості повітря.Сорт Бичаче серце вологолюбний, але це стосується лише ґрунту, а не атмосфери. Для останньої оптимальний показник – 65–70%. Тому щоразу після поливу теплицю обов'язково провітрюють. Ємність із водою, що стоїть у ній, накривають кришкою. Температуру в приміщенні підтримують на рівні 22-25 ° С вдень і 16-20 ° С вночі.
При вирощуванні томатів у теплиці, крім рівня зволоженості грунту, доведеться стежити і за вологістю повітря.

Особливо важливий правильний поливпід час формування плодових зав'язей. Дефіцит вологи провокує їхнє масове опадання. А приблизно за місяць до збирання врожаю його рекомендується скоротити до необхідного мінімуму. В іншому випадку плоди Бичачого серця вийдуть водянистими, м'якоть так і не набуде характерного для сорту смаку.

Зрошення з лійки, шланга та будь-який інший спосіб поливу, при якому краплі води потрапляють на кущ, томатам не підходить категорично.

Цей томат демонструє непогану посухостійкість, але експериментувати все ж таки не варто. Якщо у вас немає можливості постійно проживати на садовій ділянці, мульчуйте ґрунт.Ще вкрай шкідливо чергувати періоди тривалої посухи з рідкісними, але поливами. Це провокує масове розтріскування плодів.

Внесення добрив

Томат Бичаче серце протягом усього вегетативного сезону потребує підвищених доз поживних речовин. Тип добрива значення немає, кущі однаково добре відгукуються як у органіку, і на мінеральні підживлення. Вносять їх кожні 12-15 днів.

Вперше кущі удобрюють через 2-2,5 тижні після висадки на постійне місце. Протягом першого місяця томати Бичаче серце потребують азоту. Цей макроелемент допомагає кущам активно нарощувати зелену масу. Надалі від нього потрібно відмовитись повністю. Надлишок азоту у ґрунті підвищує ризик зараження хвороботворними грибками, гальмує процес формування та визрівання плодів, негативно позначається на їх смакових якостях.
Як і інші азотні добривакарбамід у потрібних дозах необхідний кущі томатів тільки на ранніх стадіях розвитку

Протягом першого місяця після висадки використовують в основному мінеральні добрива, що містять азот (карбамід, аміачна селітра, сульфат амонію), розводячи по 10-12 г в 10 л води. На кущ витрачають по 2-3 л розчину.

Далі можна чергувати комплексні добрива для томатів із будь-якими органічними добривами. Це, наприклад, настої кропив'яного та кульбабового листя, бананової шкірки, дріжджів, чорного хліба, свіжого коров'ячого гною, пташиного посліду.
Настій кропиви готується протягом 3-4 днів, перед вживанням проціджується та розводиться водою у пропорції 1:8

В останній місяць перед визріванням плодів дуже корисна деревна зола. Це природне джерело калію та фосфору. А плодові зав'язі, що формуються. досвідчені садівникирадять обприскати розчином борної кислоти(2–3 г/л), щоб вони стали міцнішими.

У теплиці інтервал між підживленням збільшується до 15-20 днів. Там немає дощів, що вимивають поживні речовини із ґрунту. А її перенасичення мікро- та макроелементами для томатів шкідливе.

Відео: нюанси догляду за томатами у теплиці

Формування куща

Сорт Бичаче серце відноситься до категорії детермінантних, проте потребує формування. Ведуть кущ в один, максимум у два стебла.У першому випадку видаляють усі пасинки ( бічні пагони, що ростуть з пазух листя) і листя до першої плодової кисті. Над останньою зав'яззю залишають 2–3 аркуші, не більше. У другому роль ще одного стебла відводиться першому пасинку. Основний прищипують після того, як на ньому сформуються 2-3 плодові кисті.
Щоб плоди томату сорту Бичаче серце визрівали великими, з куща треба прибрати все «зайве»

Пасинки акуратно виламують чи зрізають гострим ножемтак, щоб не пошкодити основне стебло. Густий облистненістю кущі Бичачого серця не відрізняються, тому в додатковому видаленні листя немає необхідності. Пасинок томату - бічна втеча, що формується в пазусі листа

У міру зростання куща його прив'язують до шпалери чи іншої опори. Швидше за все, виникне потреба фіксувати і плодові кисті, адже вони у Бичачого серця масивні. Також підв'язування допоможе уникнути їхнього дотику із землею. Найпростіша шпалера - кілька опор уздовж грядки і натягнутий між ними в 3-4 ряди дріт або мотузок. У теплиці можна підв'язувати кущі до стелі. Її висота має бути не менше 2,5 м, щоб томати Бичаче серце відчували себе комфортно.
При вирощуванні томату Бичаче серце до опори доведеться прив'язувати не тільки стебла, а й плодові кисті

Боротьба з фітофторою

Перший симптом фітофторозу - сірувато-бурі плями, що швидко збільшуються на листі і стеблах. В умовах підвищеної вологості виворот листа затягується білим ватообразним нальотом. Потім плями коричневого відтінку з'являються і на плодах. Тканини під ними розм'якшуються, гниють. Втрати врожаю можуть становити до 70%.
Фітофтороз - справжній бич всіх рослин із сімейства Пасльонових

Для профілактики розвитку фітофторозу насіння перед висадкою обов'язково дезінфікують. Розсаду через 2-3 дні після висадки обприскують розчином колоїдної сірки, кальцинованої соди або кефіром розведеним водою з додаванням йоду. Далі такі обробки бажано проводити щотижня, чергуючи кошти. Ще одне народний засібпрофілактики - шматочок мідного дроту, пов'язаний навколо стебла. Ґрунт на грядці періодично присипають просіяною деревною золою, а воду для поливу додають кілька кристалів перманганату калію.
Якщо нічого не робити, фітофтороз позбавить садівника значної частини або навіть усього врожаю томатів.

Для боротьби із захворюванням використовують фунгіциди. Більшість садівників віддають перевагу сучасним засобамбіологічного походження (Екосіл, Байлетон, Байкал-ЕМ), але є і ті, хто воліє перевірені часом хімікати (хлорокис міді, бордоська рідина, мідний купорос).

Якщо момент для боротьби втрачено, і уражено вже майже все листя, томати негайно обробляють розчином солі (1 кг на 10 л). Це знищить все листя, і заражене, і здорове, але не дасть грибку перейти на плоди, вони встигнуть дозріти.

Відео: фітофтороз та методи боротьби з ним

Вирощування томатів Бичаче серце в домашніх умовах

Для вирощування в домашніх умовах сорт томатів Бичаче серце та будь-який з виведених на його основі різновидів не надто підходить. Основна причина – габарити рослини. Для таких кущів не досить просторо навіть на балконі, не те що на підвіконні. Коренева система у них потужна, розвинена, в тісному обсязі горщика вона почуватиметься не надто добре.

До того ж для висаджування будинку найчастіше вибирають ранньостиглі сорти з терміном дозрівання не більше 90-100 днів. Бичаче серце не задовольняє і цього критерію.
Для висадки на підвіконні та на балконі вибирають сорти томатів, чий зовнішній вигляд радикально відрізняється від екстер'єру Бичачого серця.

Рослини даного сорту складно забезпечити поживними речовинамиу потрібному обсязі. За їхнього дефіциту плоди просто не визріватимуть. Але й підняти дозу або скоротити інтервали між підживленням – також не варіант.

Ідеально для підвіконня підходять супердетермінантні сорти томатів із категорії ампельних або штамбових, кущ у яких не витягується понад 0,5 м заввишки. Бажано також, щоб вони були дрібноплідними – такі помідори швидше визрівають. Як неважко помітити, Бичаче серце зовсім з іншої опери.

Ніжна м'якоть помідорів, які з'явилися на євразійському континенті після відкриття Америки, виборола безліч шанувальників. Селекціонери виводять нові сорти, а кулінари готують із них чудові страви. Помідори Бичаче серце припадуть до смаку тим, хто віддає перевагу м'ясистим сортам цього сорту з солодким смаком.

Характеристика сорту

Помідори сорту Бичаче серце, які мають італійське походження, можуть відрізнятися за розміром. Форма самого плоду нерівна, здебільшого – серцеподібна із звуженим кінчиком. Звідси й назва сорту овочів. Вага плоду може досягати 800 грамів і більше, що набагато більше звичайних помідорів. Рекордна маса – близько 1 кг. Кущі Бича серця розкидні, вони займають багато місця на ділянці. Чи не штамбові, відносяться до детермінантного типу. Зростання сповільнюється після появи 5-6 кистей із зав'язями і може досягати 1,5 -2 м у висоту.

Бичаче серце - це столовий овоч, який можна легко впізнати серед інших сортів за такими зовнішніми ознаками:

• Шкірка. Шкірка тонка, легка, легко відокремлюється.
• Колір. Забарвлення овочів червоне. Допускається різновид сорту інших кольорів, як видно на фото. Це гібриди рожевого, помаранчевого, чорного та золотого відтінків.
• Прожилки. Є, але у малій кількості.
• М'якуш. Об'єм рідини невеликий, м'ясистий помідор, щільний, маловодний.
• Смак. Овоч відноситься до солодких сортів помідорів.
• Насіннєві камери. Небагато, 4-5 штук на плід.

Вирощування помідорів Бичаче серце

У РФ великоплідний сортпомідорів Бичаче серце було виведено фахівцями з компанії «Агрофірма Пошук». У 2003 році цей вид томатів отримав офіційне визнання та був доданий до Державного реєстру селекційних досягнень. Сорт відноситься до середньостиглих видів з високою врожайністю. Один кущ приносить урожай до 3,5-5 кг плодів на відкритому ґрунті, у закритій теплиці – 8-12 кг. Тривалість дозрівання становить 120-130 днів із дня появи паростків.

Розсада

Насіння необхідно висівати у березні, на самому початку місяця. Перед цим їх потрібно потримати 12 годин у талій воді. Воду необов'язково видобувати з льоду на вулиці, її можна заморозити в морозилці, а потім розтопити. Садівники рекомендують висівати насіння помідорів у спеціальну легку родючий ґрунтдля помідорної розсади, яку можна придбати у магазинах. Насипте ґрунт трисантиметровим шаром у контейнер. Розрівняйте та полийте. Насіння висаджують на відстані 2-3 см від один одного на глибині 1-2 см. Присипте лунки землею і заберіть контейнер у тепле місце.

Як тільки з'являться паростки, контейнер потрібно буде перенести на місце, куди падає сонячне проміння. На цьому етапі проводиться проріджування. Тоді ж слід зробити загартування розсади помідорів, для цього рослини потрібно прибирати на кілька годин у прохолодніше місце з температурою 8-12 градусів, але не нижче. Коли на рослині з'явиться кілька листочків, його необхідно пересадити в окремий горщик. Коли висота куща стане 20-25 см, його можна пересаджувати в теплицю або відкритий грунт.

Догляд за кущем

Глибина лунки для висадки розсади має бути не менше 12-15 см. Кущ повинен при цьому розташовуватися вертикально. Простежте, щоб від землі до першого листя було не більше 5 см. Відстань між кущами помідорів повинна становити 1 м. Рослина вимагає додаткової опори. Для цього можна взяти звичайні дерев'яні кілочки або спеціальні пристрої, які продаються в садівничих магазинах. Для хорошої врожайності слід залишати не більше 8 гілок із зав'язями для формування куща.

Полив та підживлення

Полив рослин здійснюється регулярно теплою водоюпісля обіду. Що стосується підживлення, то для цієї мети добре підходять мінеральні добриванаприклад, комплекс NPK. Можна використовувати органічні добрива. На етапі цвітіння садівники радять використовувати перепелиний або курячий послід. Підживлення виробляється часто, помідори Бичаче серце швидко засвоюють усі необхідні мікроелементи та мінерали.

Хвороби

Зберігання томатів Бичаче серце

Збирання першого врожаю томатів відбувається в середині літа і триває аж до середини вересня і довше, якщо дозволяють кліматичні умови. Якщо ви хочете максимально довго бачити свіжі помідори у себе на столі, висаджуйте розсаду у відкритому грунті, а не теплиці. Для зберігання необхідні такі умови:

1. Темне та прохолодне приміщення, наприклад, льох чи підвал.
2. Температура приміщення, де зберігатимуться салатні помідори, має становити 5-12 градусів, вологість повітря – 80%.
3. Помідори потрібно викладати в ящики або лотки вгору плодоніжкою.

Сорт томатів «бичаче серце» заслужено займає одне з перших місць у рейтингу улюблених сортів росіян. Що дивно, однаково успішно вирощується цей різновид помідорів, як новачками-городниками, так і досвідченими землеробами. Цей сорт викликає інтерес через те, що має ніжну, м'ясисту плоть і плоди дійсно великого розміру, що за формою нагадують величезне серце. При правильній агротехніці вирощування врожаї даного сорту можуть досягати немислимих обсягів, оскільки один помідор може важити приблизно півкіло, і це далеко не рідкість. Вся справа в тому, що всередині кожного плоду цього сорту міститься набагато менше води, ніж у решті. У цій статті ми поговоримо на тему «помідори бичаче серце: вирощування».

Томат бичаче серце є яскравим представником детермінантного різновиду даної рослини, тобто, він має обмежене зростання, і багато інших, властивих йому плюсів і мінусів. Розглянемо їх у таблиці нижче.

Таблиця 1. Переваги та недоліки томату «бичаче серце»

Плюси	Мінуси
великі розміри плодів; рясна врожайність порівняно з сортами індетермінантного типу; зав'язування плодів відбувається протягом одного короткого періоду у всіх кущів; дозрівання відбувається раніше, ніж в інших різновидів томатів.	через високу завантаженість кущів плодами, має місце бути підвищена схильність до захворювань та ураження шкідниками; вимагає активного підживлення мінеральними добривами; часто відбувається надто раннє утворення верхівки куща, через що перестають утворюватися нові зав'язі, і згодом урожайність куща знижується.

Висота стебла куща томатів «бичаче серце» дорівнює приблизно півтора метра, максимум 170 сантиметрів. Помідор, що шукає різновид, має таку особливість:

• найбільшу вагу можуть мати тільки ті плоди, які були сформовані суцвіттями нижніх рівнів, так, нормальна вага для них становить приблизно 300 грам, часто досягається вага і в 500 грам, при діаметрі в 15 і більше сантиметрів;
• всі плоди більш високих ярусів будуть за розміром меншими, ніж плоди нижніх ярусів, для них нормальна вага коливається в районі 100-200 г, діаметр при цьому також буде меншим, а форма овальна.

Якщо говорити про загальні показники врожайності одного куща помідорів сорту, що цікавить нас, що росте у відкритому грунті, то вона дорівнює приблизно 3,5 – 5 кілограмів, у той час, як помідори, що вирощуються в теплиці, можуть принести до 12 кілограм помідор.

Кущ томатів цікавого для нас сорту в зростанні обмежений, однак, все одно на етапі «дорослішання» має солідну довжину основних стебел

Цей сортовий різновид відноситься до категорії середньостиглих сортів, тобто, врожаю городники чекають вже по закінченню третього місяця зростання рослини після появи сходів.

Існуючі різновиди сорту

Розглянутий нами сорт помідорів має кілька різних підвидів, які схожі між собою у безлічі характерних рис. Крім звичного всім червоного забарвлення плодів, існують також:

• «чорний» (насправді темно-темно-бордовий), який може утворюватися лише за умови, що томат отримав достатньо сонячного кольору;
• рожевий, куди ніжніший відтінок, ніж початковий червоний;
• жовтий, плоди з кислинкою, відтінки варіюються від помаранчевого до сонячно-лимонного;
• білий.

За смакові якості та відмінний зовнішній вигляд садівникам полюбився, окрім червоного, рожевий відтінок бичачого серця. Забарвлені в такий ніжний колір плоди володіють соковитим «м'ясом», насолодою і ніби тануть у роті.

Використовувати їх для засолювання не виходить з огляду на великий розмір, та й не хочеться, тому що таку красу приємніше пустити в салат або на томатну пасту, що виходить дуже концентрованою через малу рідкість плодів даного сорту.

Даний підвид дозріває дуже швидко, при цьому у нього спостерігається мале розтріскування шкірки плодів, а також висока стійкість щодо деяких захворювань.

Томати бичаче серце: вирощування

Як ми вже говорили, виростити томат сорту «бичаче серце» під силу не тільки досвідченому городнику, але також і новачкові в галузі землеробства. Головні вимоги догляду за помідорами різновиду, що цікавить нас, полягають у тому, що необхідно:

• висаджувати їх у високородючий і правильно підготовлений ґрунт;
• удобрювати їх рясно потрібними речовинами.

Так, ідеальне середовище для вирощування помідорів хоч на стадії розсади, хоч дорослої рослини – чорнозем, який відповідає наступним характеристикам:

• він пухкий;
• не важкий;
• чудово нагрівається під впливом сонячних променів.

Пухкий та родючий чорнозем — мабуть, найкраще середовище для вирощування томатів сорту «Бичаче серце»

Про добрива для помідор сорту, що розглядається, доведеться подбати в будь-якому випадку, проте, якщо ви проживаєте в місцях з глинистим або піщаним грунтом, доведеться витратити їх у значно більшому обсязі, оскільки тільки так можна компенсувати низьку родючість середовища.
Як добрива, що ідеально підходять для даного різновиду, виступають органічні субстанції, такі як:

• гній;
• перегній;
• компост;
• торф.

Давайте розглянемо основні етапи вирощування цікавого для нас сорту помідорів.

Етап №1 – підготовка

Підготовка до вирощування томатів сорту «бичаче серце» повинна починатися заздалегідь, що ще перед висадкою розсади восени. Саме тому дуже важливо визначатися з сортом помідорів, що висаджуються в майбутньому, ще в кінці поточного вегетаційного періоду: просто щоб встигнути підготуватися до наступного.

Отже, перше, що вам потрібно визначити – це місце посадки помідорів, яким може стати:

• відкритий ґрунт;
• теплиця.

Ми рекомендуємо вам зупинитися на другому варіанті, тому що він має на увазі більш високу врожайність і захист помідорів від негативних погодних умов. Так, лише тепличне вирощування підходить для північних регіонів, жителі півдня можуть вирощувати «бичаче серце» у відкритому ґрунті.

Отже, після того, як ви визначите місце посадки, потрібно буде обробити його від шкідників та хвороб. Для цього:

• земля проливається або окропом, або розчином марганцівки, щоб знищити хвороби, що живуть у ній, і шкідників;
• якщо ви віддали перевагу теплиці, необхідно водою і милом очистити її стінки від забруднень, а потім обприскати їх розчином мідного купоросу;
• в кінці даного етапу підготовки теплиця обробляється за допомогою сірчаної димової шашки, що підпалюється всередині парника зачиненими дверима, тому що дим, що виходить від неї, небезпечний не тільки для шкідників помідор, але і для людини.

Після очищення простору і позбавлення від шкідників можна приступати до наступної частини підготовки, представленої:

• перекопуванням землі;
• добривом ґрунту.

Які добрива використовувати для ґрунту під «бичаче серце», вирішуйте самі, ми ще раз рекомендуємо вам зупинитися на органіці. Так, найкраще вкопувати в чорнозем або інший ґрунт під час його перекопування:

• гній;
• перегній.

Перекопування має здійснюватися на глибину, рівну приблизно 20-25 сантиметрів. Пухка земля в такому вигляді і залишається зимувати, а наступний етап вже полягає у посіві помідорів на розсаду.

Етап №2 – посів та вирощування розсади

Ідеально підходящий місяць для початку роботи над розсадою - березень, точніше, його початок. Перш ніж встромити маленькі зернятка в землю, необхідно їх оздоровити, використовуючи:

• знезаражуючий розчин марганцівки;
• фітоспорин.

Після того, як обробка буде закінчена, насіння утоплюється в заздалегідь приготовлений ґрунт для розсади на глибину приблизно 3 сантиметри.

Як тільки у паростків, що з'явилися, з'являться перші 2-3 справжніх листочка, необхідно провести пікірування - пересаджування розсади із загального ящика в окремі горщики, щоб дати їй більше місцядля розвитку. При цьому, якщо ви посадили помідорів із запасом, необхідно звертати увагу на розвиненість їхньої кореневої системи. Так, слабкі рослини з маленькою кореневою системою можна відсівати, тоді як сильні, слід зберігати.

Щоб розсада була здоровою, слід її ще цьому етапі зростання почати підгодовувати. Придатною зв'язкою добрив у цьому випадку стануть:

• деревна зола;
• будь-яке рідке органічне добриво.

Щоб отримати сильні помідори, їх потрібно використовувати одночасно, на один горщик з рослиною при цьому йтиме по жмені золи та певну кількість поживної рідини (дивись інструкцію).

За кілька тижнів до того, як висаджувати помідори, необхідно почати загартовувати їх – на деякий час виносити їх на балкон, даючи звикнути до:

• холодку;
• ультрафіолету;
• іншим некомфортним явищам.

Загартовування розсади можна починати проводити з квітня місяця, і навіть раніше, однак, слід пам'ятати, що загартування - тимчасовий стрес. Якщо ви кинете рослини на ніч на балконі, вранці ви знайдете лише мертві паростки

Однак, довго тримати томати «в чорному тілі» не варто, достатньо лише кілька разів, щоб вони були готові опинитися в ґрунті, хоч тепличному, хоч відкритому.

Етап №3 - висаджування розсади та догляд за помідорами в процесі зростання

Що стосується термінів висадження розсади, то вони відрізнятимуться залежно від кліматичних умов, характерних для тієї чи іншої території потенційного зростання цих томатів. Так, якщо ви знаходитесь в середній смузі країни або її північних регіонів, то висаджування помідорів здійснюється однозначно тільки в теплицю. Так, за наявності опалювальної парники, висадку можна починати вже у квітні, за відсутності опалення земля в теплиці досить прогріється до кінця травня.

Розсаду необхідно висаджувати таким чином, щоб на 1 квадратний метр припадало не більше 4 паростків, щоб кущам, що утворюються згодом, вистачало місця для зростання.

У цих помідорів можна здійснювати формування другого стебла, використовуючи при цьому перший за рахунком пасинок, однак зайві пасинки та листочки в обов'язковому порядку потрібно видаляти регулярно, а не один раз, як з багатьма іншими сортами помідорів.

Слідкуйте за тим, щоб на одне стебло припадало приблизно по 8 пензлів, це оптимальна для цього сорту кількість. Щоб отримати добрий урожай, необхідно регулярно здійснювати:

• полив рослини з використанням підігрітої води;
• підживлення кущів відповідними даним сортом добривами.

Якщо полив рослини повинен здійснювати приблизно 1 раз протягом 5 днів, підгодовувати їх потрібно всього приблизно 3 рази за вегетаційний період.

Також оптимально буде провести процедуру підгортання, яка полягає у підтягуванні до кущиків помідорів «бичаче серце» землі таким чином, щоб утворювались навколо стебла начебто пірамідки. Робити це потрібно тоді, коли зміцниться коренева система розсади.

Після проведення підгортання, необхідно здійснювати полив не безпосередньо під корінь, а в жолобки, що утворилися через підгортання помідорів між рядами кущів.

Підв'язування кущів ще один важливий етап. Ці рослини виходять досить важкими, і щоб їх стебла не обламувалися, ще на етапі росту, після вкорінення розсади необхідно підв'язати їх, використовуючи:

• спеціальні садові затискачі;
• старі капронові колготи;
• м'яку тканину або інші пристрої для підв'язування.

Проводити підв'язку потрібно обережно, таким чином, щоб не зламати стебла і не пошкодити шкірку рослини, від цілісності якої багато в чому залежить загальний стан рослини.

Після того, як ви здійсните всі основні процедури, потрібно буде регулярно проводити лише полив та підгодовування.

Найкраще заздалегідь скласти такий собі городницький план, в якому будуть відзначені конкретні часові проміжки, в які ви проводитимете підживлення, використовуючи всю ту саму органіку, а також промислові добрива, насичені такими речовинами, як:

• азот;
• калій;
• фосфор.

Згадані вище елементи потрібні рослині, щоб формувати смачні плоди, і продукувати вам багатий урожай, тому не скупіться на добрива, але і не переборщуйте з ними.

Зверніть увагу на цікавий факт: іноді комахи-запилювачі недостатньо активно відвідують помідори, внаслідок чого ви ризикуєте залишитися без урожаю. Щоб цього не сталося, можна:

• посадити у міжряддях квітки-медоноси, які приваблюють запахом бджіл та джмелів;
• самостійно підгортати помідори, легенько трусячи квітучі кущі, або смикаючи тканину, використану для підв'язки.

За умови, що ви зробите все правильно, запилення пройде максимально ефективно. До речі, щоб пилок працював ще активніше, і зав'язі утворювалися напевно, можна періодично проводити обприскування кущиків.

Головні нюанси у вирощуванні бичачого серця

Дуже важливо пам'ятати, що в питанні вирощування помідорів сорту, що цікавить нас, особливу роль відіграють деякі нюанси. Інші тонкощі, які ви впускаєте спочатку, згодом автоматично залишаться в пам'яті, і ви збільшите врожайність рослин.

Основне, що потрібно пам'ятати про томати «бичаче серце» — важливість якості землі, добрива та грамотного поливу. Ці три складові навіть найгірше землеробське господарство «витягнуть», потішивши соковитими плодами у формі серця рогатого звіра.

Слід уважно займатись також підготовкою насіння. Дорослі рослини зможуть подолати негаразди, а ось розсаді доведеться непросто, тому подбайте про проведення попередньої обробки насіння перед посадкою.

Підведемо підсумки

Ось уже багато років смакові якості сорту помідорів «бичаче серце» є основною причиною висаджування даного сорту майже кожним садівником-росіянином. Однак, крім смаку, у цієї рослини ще достатньо переваг, таких, як, наприклад:

• великий вибір;
• рясне плодоношення;
• невибагливість;
• простота вирощування і т.д.

Як традиційні (червоний і рожевий) сорти, так і більш рідкісні (наприклад, жовтий або чорний) різновиди однаково радують городників кількістю плодів, з тугою шкіркою та щільною м'якоттю, при тому, що ніякого екстраординарного догляду за ними не потрібно. Головне, підготувати умови для вирощування та посадити розсаду за правилами. Будьте впевнені, що навіть при тому, що в перші кілька разів ви пропустите деякі моменти, згодом ви наберетеся досвіду, і почнете отримувати більший урожай.

Відео – Томат бичаче серце: опис сорту