Što se dodaje pekmezu od krušaka. Džem od krušaka


U sezoni sočnog voća naprosto je grehota ne pripremiti sve vrste džemova i džemova. Okus takvih slatkiša može se lako prilagoditi - samo trebate dodati orašaste plodove, aromatične začine, tropsko voće ili neki drugi izvorni sastojak poput kave, a desert odmah počinje "svirati" na novi način. Pozivamo vas da eksperimentirate s kruškama isprobavajući 5 opcija za izradu neobičnog pekmeza!

Džem od krušaka uz kavu

Potrebni proizvodi:

  • Zrna kave (1 žlica)
  • Šećer u prahu (250 grama)
  • Mljeveni klinčić i cimet u prahu (po pola žličice)
  • Kruške (1 kilogram).

Tehnika kuhanja:

  1. Voće dobro operite. Uklonite kožu i izrežite jezgru.
  2. Pulpu kruške nasjeckajte na kockice. U tepsiju pospite šećer.
  3. Dodajte mirisne začine, sve dobro promiješajte.
  4. Pokrijte posudu listom pergamenta. Stavite u hladnjak na dvanaest sati.
  5. Nakon isteka roka stavite lonac na štednjak. Voćni sadržaj prokuhajte na umjerenoj vatri.
  6. Uklonite kriške kruške šupljikavom žlicom. Kuhajte preostali sirup tri minute.
  7. Vratite kruške u tavu. Pekmez držite na vatri još pet minuta.
  8. Ponovite korake 6-7 tri puta zaredom. Zatim dodajte zrna kave.
  9. Nakon miješanja odložite desert sa štednjaka. Vrući džem rasporedite u suhe, sterilizirane staklenke, zatvorite i okrenite naopako.
  10. Nakon što se potpuno ohlade, staklenke odnesite u hladan podrum. Nakon mjesec dana možete sigurno uzeti uzorak poslastice.

Džem od krušaka s citrusima i orašastim plodovima

Potrebni proizvodi:

  • Limun (1 plod)
  • Svijetle grožđice (200 grama)
  • Kruške (1 kilogram)
  • Naranče (par velikih plodova)
  • Šećer (1-1,5 kg)
  • Jezgra badema / oraha (200 grama).

Tehnika kuhanja:

  1. Operite kruške. Nakon što izvadite jezgru, narežite na četvrtine.
  2. Citruse poparite kipućom vodom - to je potrebno kako bi se poboljšala aroma. Svaki izrežite na krugove, sjemenke bacite.
  3. Limune, naranče i kruške stavite u zdjelu blendera. Sve zajedno sameljite dok ne postane glatko.
  4. Izvažite dobivenu masu. Dodajte šećer odmjeren u točno istoj količini i ostavite preko noći.
  5. Grožđice potopiti u kipuću vodu. Stavite u lonac zajedno sa smjesom kruške i citrusa.
  6. Zakuhajte smjesu uz povremeno miješanje. Smanjite snagu grijanja na minimum, kuhajte još 40 minuta.
  7. Nasjeckajte orahe bilo kojim na prikladan način. Dodajte pekmezu od krušaka i naranče oko 3 minute prije nego što ga ugasite.
  8. Vrući desert stavite u sterilne staklenke. Zarolajte poklopce i ohladite naopako.

Pekmez od krušaka s makom

Potrebni proizvodi:

  • Svježe iscijeđeni sok od limuna (par žlica)
  • Sjemenke maka (1 žlica)
  • Meke žute kruške (400 grama)
  • Vanilija (pola mahune)
  • Šećer u prahu (100 grama).

Tehnika kuhanja:

  1. Operite sočne plodove. Bez grube jezgre; kožu, ako je gusta, treba odrezati.
  2. Kruške narežite na srednje čašice. Pospite granuliranim šećerom, poprskajte sokom od citrusa (1 žlica) i ostavite nekoliko sati.
  3. Narežite pola vanilije. Stavite u posudu s kruškama; Ploške voća stavite kuhati.
  4. Kruške kuhajte uz često miješanje dvadesetak minuta. Zatim odvojiti 1/2 dijela i samljeti blenderom u jednoličan pire.
  5. Dobivenu masu sjediniti sa komadićima voća. Umiješajte mak koji ste prethodno popržili na vrućoj suhoj tavi.
  6. Ulijte preostali sok od limuna. Pekmez ponovo staviti na vatru; Kuhajte 10 minuta, računajući od trenutka vrenja.
  7. Slatko rasporedite u sterilne staklenke, zatvorite i ohladite.

Recept za džem od krušaka s bananom

Potrebni proizvodi:

  • Šećer (700 grama)
  • Banane (pola kilograma)
  • Čvrste slatke kruške (700 grama)
  • Limun (pola voća)
  • Voda (pola čaše).

Tehnika kuhanja:

  1. Kruške operite i narežite na ploške (birajte zrelo, ali dosta gusto voće; isto vrijedi i za banane). Uklonite jezgre tijekom procesa.
  2. Šećer preliti vodom. Smjesu kuhajte dok se zrna potpuno ne otope, a zatim ulijte limunov sok (dozvoljena je zamjena limunska kiselina, u količini od 1/2 žličice. žlice).
  3. Uklonite koru s banana. Izrežite pulpu u debele krugove (ima smisla posipati sokom od citrusa kako ne bi imala vremena potamniti).
  4. Ploške kruške uronite u kipući šećerni sirup. Kuhati desetak minuta na laganoj vatri.
  5. Na kriške voća dodajte ploške banane. Sve lagano promiješajte i nastavite kuhati pet minuta. Kako se stvara pjena, mora se ukloniti.
  6. Uklonite posuđe s plamenika. Pustite da se džem ohladi (to će trajati 7-8 sati), a zatim vratite na laganu vatru. Kuhajte četvrt sata.
  7. Vrući džem stavite u sterilizirane staklenke. Zarolajte i nakon potpunog hlađenja premjestite na hladno i tamno mjesto.

Začinjen pekmez od krušaka

Potrebni proizvodi:

  • Cimet (1 štapić)
  • Šećer u prahu (1 kilogram)
  • Jabučni ocat (30 grama)
  • kardamom (9 kutija)
  • Svježe iscijeđeni sok od limuna (pola čaše)
  • Kruške (2,5 kg)
  • Hladna voda (pola čaše).

Tehnika kuhanja:

  1. Operite pa ogulite kruške. Voće narežite na četvrtine, obavezno odrežite jezgru.
  2. Otopite jabučni ocat u posudi s ohlađenom vodom. Uronite kriške kruške.
  3. Ulijte pola čaše vode u lonac. Dodajte sok od citrusa i šećer, sirup zakuhajte na jakoj vatri.
  4. Skinite pjenu koja se stvara smanjivanjem topline na umjerenu. Stavite kutijice pasiranog kardamoma, kao i štapić cimeta, razlomljen na dva ili tri dijela.
  5. Nakon pet minuta kuhanja, cimet se mora uhvatiti i baciti. Kruške stavite u sirup s preostalim kardamomom (najprije ih šupljikavom žlicom izvadite iz octene vode).
  6. Sve pažljivo promiješajte. Pustite da zavrije na jakoj vatri, a zatim kuhajte još tri minute na laganoj vatri.
  7. Pustite da se džem potpuno ohladi - proces će trajati najmanje tri sata.
  8. Korake 6-7 potrebno je ponoviti još tri puta i tek onda vruću voćnu masu valjati u staklenke.

Pekmez od krušaka jedan je od najukusnijih, najljepših i mirisnih slatkih pripravaka za zimnicu. Mirisna poslastica s kriškama užarenim na suncu može osvojiti i najistančanijeg gurmana. Ljetno-jesensko razdoblje vrijeme je za sazrijevanje krušaka, stoga ne propustite priliku pripremiti ukusnu slasticu od ovih prekrasnih plodova.

Najzdraviju slasticu na svijetu ne biste trebali pronaći u slastičarnicama, već je sami pripremite za zimnicu. Pekmez od krušaka postat će za vas neprocjenjiv izvor vitamina, spasit će vas od prehlade i bolesti i učinit će svaku čajanku posebnom.

Prilikom pripreme određenog jela treba se pridržavati određenih preporuka kako bi konačni proizvod bio što ukusniji. Dakle, da biste napravili džem, trebali biste uzeti one sorte krušaka koje se razlikuju po gustoći, poput limuna ili vojvotkinje. Možete odabrati bilo koje druge sorte, ali pazite da plodovi nisu prezreli. Idealna opcija Bit će cijele kruške s elastičnom kožicom kasnojesenskih sorti. Prije izravnog kuhanja, voće treba oprati, osloboditi jezgre i peteljke, narezati na kockice ili kriške, uklanjajući pokvarena područja.

Sljedeći važna točka Kako napraviti džem od krušaka ovisi o odabiru pravog posuđa. Bolje je kuhati slatko u bakrenoj ili aluminijskoj posudi. U takvom inventaru smjesa neće zagorjeti niti se zalijepiti za dno. Bolje je miješati drvenom kuhačom i skidati pjenu u tanjur. Sterilizacija staklenki je glavni uvjet za dugotrajno skladištenje pripreme za zimu.

Postoji nekoliko tajni kako džem od krušaka učiniti ukusnim i aromatičnim:

  • Poslasticu možete obogatiti dodavanjem raznih sastojaka poput limuna, naranče, jabuke, banane, mente, badema ili začina.
  • Bolje je ubrati žetvu za kuhanje na sunčan dan, samo u ovom slučaju voće može dobro otkriti svoju aromu.
  • Pekmez od krušaka jako peče pa treba pratiti cijeli proces.
  • Da biste lako uklonili koru s kruške, trebate je opeći kipućom vodom, a zatim je odmah staviti u hladna voda.
  • Preporučljivo je odrezati pretjerano čvrstu koru kako delicija ne bi ispala pregruba.
  • Cijele kriške mogu se dobiti samo kuhanjem u tri faze, od kojih svaka traje dvadeset minuta.

Kako odabrati i pripremiti kruške za pekmez

Da bi džem bio lijep na izgled i ukusan, morate ih sortirati prije kuhanja. Najviše smatraju se najboljim voćem oni koji su već sazreli, ali još nisu imali vremena da postanu prezreli. Raznolikost krušaka, kao i njihova veličina, može biti bilo koja. Ali ipak, najbolje je odabrati sočno voće koje ima slatkastu aromu, tada će za izradu džema biti potrebno manje šećera. Ako domaćica želi pekmezu dati neki poseban okus ili miris, onda mu možete dodati i drugo voće. To može biti limun ili limunska kiselina, bademi, naranče i drugi proizvodi.

Ali svaki put recept sa ovim sastojcima promijenit će se, stoga treba biti oprezan s eksperimentima. Ako pekmezu dodate malo limunske kiseline, onda pekmez od krušaka više neće biti kandiran i imat će kiselkasti okus. Prije nego počnete kuhati, morate izvršiti sljedeće korake:

Koliko dugo trebate kuhati takav džem ovisit će o sorti i zrelosti voća, ali najčešće je to oko 1-1,5 sati. Bolje je kuhati ukusnu poslasticu u dvije faze, pazeći da se u međuvremenu potpuno ohladi.

Kakvo je posuđe potrebno za kuhanje deserta od krušaka? O tome kakav će biti ukus pekmeza, Čak i posuđe može utjecati u kojoj se kuha. Najbolje je aluminijsko ili bakreno posuđe, po mogućnosti široko. To će omogućiti pekmezu da ne zagori i ne zalijepi se za stijenke te da zadrži svoju prirodnu aromu meda. Pekmez je ipak bolje čuvati u staklenkama koje je potrebno dobro oprati, preliti kipućom vodom ili dobro sterilizirati.

Obično kod kuhanja bilo kakvog pekmeza na površini se pojavljuje pjena, koji se uklanja posebnom drvenom lopaticom ili žlicom. Već razliveni pekmez potrebno je zatvoriti u staklenke čvrstim poklopcima. Bolje ga je čuvati na tamnom i hladnom mjestu jer džem od krušaka ima tendenciju mijenjanja boje i fermentacije.

Jednostavan recept za džem od krušaka za zimu

Postoji mnogo recepata za pravljenje pekmeza od krušaka:

  1. klasična.
  2. U kriškama.
  3. Transparentan.
  4. Jantar.
  5. Pet minuta.
  6. U cijelosti.
  7. S limunom.
  8. ostalo.

Ali ipak uvijek slijedite upute za kuhanje svaki recept, održavati proporcije, što će pomoći u postizanju željeni rezultat. Mnoge domaćice žele znati kako pripremiti pekmez od krušaka za zimu na jednostavan recept. Za kuhanje trebat će vam sljedeći proizvodi:

Plodovi su prethodno sortirani, oguljeni i narezani na kriške. Oni složeno u jednu tepsiju, u kojoj će se kuhati, au drugoj posudi pripremiti sirup: preliti šećer s vodom i staviti na umjerenu vatru. S nje se stalno skida pjena, a bit će gotova tek kada se šećer potpuno otopi. Preostaje samo voće preliti ovim sirupom i ponovno prokuhati, a zatim sipati u staklenke. Ukusni džem je spreman!

Brzi petominutni pekmez od krušaka - prste polizati

Ovaj svestrano voće Može se koristiti u bilo kojoj metodi kuhanja i može se koristiti za provođenje svih vrsta kulinarskih eksperimenata. Ako mislite da pekmez od krušaka treba raditi na ploške višesatnim kuhanjem, varate se. Ukusna poslastica može se pripremiti za samo pet minuta, a plodu uopće nije potrebno skidati kožicu.

Slani džem od krušaka lako se može koristiti kao tekući umak za jelo od mesa.

Sastojci za pet minuta:

  • voće stablo kruške- 1 kg;
  • granulirani šećer - 1 kg;
  • voda - 0,5 tbsp.

Poslastica od marmelade se pravi ovako:

Plodove kruške obradimo i narežemo na vrlo tanke ploške. Posebno skuhajte sirup: otopite šećer u vodi, skinite pjenu koja se kuhanjem stvara na vrhu. U pripremljenu slatku smjesu stavite kriške kruške i kuhajte dok gustoća ne postane prozirna. Džem od marmelade sipati u unaprijed pripremljene staklenke i zarolati.

Jantarni džem od tvrdih krušaka u kriškama - recept s fotografijom

Džem od krušaka napravljen za zimu prema ovom receptu s fotografijom ispada vrlo atraktivnog izgleda. Zbog trostrukog kuhanja, sirup dobiva jantarnu boju i ugodnu gustoću, a guste kriške temeljito su zasićene šećerom i postaju slične kandiranom voću. Korak po korak upute detaljno opisuje proces stvaranja domaće delicije, a video jasno opisuje svaki korak i pomaže čak i domaćicama početnicama da savladaju način pravljenja pekmeza od tvrdih krušaka u kriškama.

Potrebni sastojci za recept za džem od jantarne kruške

  • kruške - 1,5 kg
  • šećer - 1,5 kg
  • voda - 400 ml

Korak po korak upute kako napraviti džem od jantara od tvrdih kriški kruške

  1. Kruške dobro operite, osušite, uklonite im peteljku, prepolovite ih na polovice, uklonite sjemenu čahuru i narežite komade na uredne ploške iste veličine.
  2. Šećer sipati u dublji lonac, dodati vodu i lagano pjenjačom zapjeniti da se brže otopi. Stavite na umjerenu vatru i kuhajte uz redovito miješanje da ne zagori dok se kristali potpuno ne otope.
  3. Kad sirup postane bistar i homogen, prelijte ga preko kriški krušaka i pažljivo promiješajte da tekućina obavija komadiće voća. Ohladite na sobnu temperaturu.
  4. Zatim posudu s ohlađenim poluproizvodom vratite na štednjak, zakuhajte i kuhajte 5-6 minuta.
  5. Ponovno ohladite, a zatim ponovite prokuhavanje.
  6. Pekmez koji je treći put prokuhao kuhajte 10 do 45 minuta (ovisi o željenoj gustoći). Vruće pakirati u sterilizirane staklenke, dobro zatvoriti poklopcima, okrenuti i poklopiti ručnik za kupanje, ostavite da se ohladi jedan dan. Zatim ga odnesite u staju ili podrum.

Recept za bistri džem od krušaka

Za pripremu bistrog pekmeza nisu potrebni posebni sastojci. Prozirni pekmez od krušaka može se čuvajte na bilo kojem hladnom mjestu, čak i na polici u Kuhinjski kabinet ili u ormaru. Glavni uvjet skladištenja je da nema razlika u temperaturni uvjeti. Što se tiče okusa, ovaj pekmez je najaromatičniji i najukusniji. Može se poslužiti i kao samostalna slastica koja ima najljepši izgled i okus, a savršena je i za čaj ili kavu.

Da biste pripremili bistri džem od kriški kruške, morate unaprijed pripremiti sljedeće proizvode:

Ova količina namirnica dovoljna je taman za 2 litre pekmeza. Kruške su dobre za početak oprati pod mlazom vode, pazite da svi plodovi budu čvrsti i da nisu prezreli. Kruške se izrežu na ploške i stave u tepsiju. Tu se dodaje i šećer. Da bi kruške pustile sok potrebno je masu od kruške ostaviti nekoliko sati na sobnoj temperaturi. Stavite posudu s infuziranom smjesom na vatru i zakuhajte.

Čim džem prokuha, smanjite vatru i kuhajte još 10 minuta. Zatim gasi se i ostavlja preko noći tako da se masa dobro ohladi. Ujutro se pekmez opet kuha, kao i prije, i sada se ostavi cijeli dan do večeri. Navečer ponovno prokuhajte i ostavite preko noći da se ohladi. Svaki put će kriške promijeniti boju, postajući tamnije. Ujutro smjesu kuhajte na laganoj vatri 50 minuta. Tako će masa postati gušća, a kriške će dobiti prozirnu boju. Preostalo je samo sipati u staklenke i zarolati.

Jednostavni recepti za pripremu gustog i slatkog džema od krušaka kod kuće

Da bi pekmez od krušaka imao gustu, gustu konzistenciju, mora se pripremiti bez vode. Povećanu slatkoću deliciji će dati šećer, koji se prema receptu mora uzeti 1/3 više od voća.

Potrebni sastojci za pripremu gustog džema od krušaka kod kuće

  • kruške - 1 kg
  • šećer - 1,3 kg

Korak po korak upute za jednostavan recept za pripremu gustog džema od krušaka

  1. Zrelo, ali čvrsto, ne pokvareno, operite, osušite, ogulite, uklonite jezgru sa sjemenkama i izrežite pulpu na komade bilo kojeg prikladnog oblika.
  2. Obrađeno voće stavite u posudu za kuhanje, posipajte svaki sloj dijelom šećera i ostavite 8-10 sati da smjesa pusti sok.
  3. Zatim stavite posudu na vatru, zakuhajte i kuhajte 35-30 minuta, pazeći da uklonite pjenu koja se stvara na površini.
  4. Uklonite posudu s grijanja i ostavite preko noći da se dobro ohladi.
  5. Ujutro pekmez ponovno kuhati 35-40 minuta, vruć sipati u staklenke, zavrnuti limenim poklopcima, okrenuti i zamotati u deblju toplu krpu.
  6. Nakon jednog dana spremite ga u smočnicu ili na neko drugo suho, tamno i hladno mjesto.

Kako napraviti džem od krušaka s limunom i narančom - recept s fotografijom za sporo kuhalo

Detaljan recept s fotografijama reći će vam kako napraviti originalan i neobičan džem od krušaka s limunom i narančom u laganom kuhalu kod kuće. Za pripremu će vam trebati voće najslađe sorte s gustom, elastičnom pulpom. Ako i ti uzmeš meke kruške, tijekom obrade će postati mlitavi i izgubiti oblik. Prisutnost agruma dodat će pikantnu kiselost okusu i prožeti jelo svijetlom, profinjenom i nezaboravnom aromom.

Potrebni sastojci za džem od krušaka s narančama i limunom

  • kruške - 1 kg
  • limun - 1 kom.
  • narančasta - 1 kom.
  • šećer - 1,5 kg
  • voda - 150 ml

Korak po korak upute kako kuhati džem s kruškama, narančom i limunom u laganom kuhalu

  1. Voće i agrume temeljito operite u tekućoj vodi i osušite. papirnati ručnik. Ogulite kruške, uklonite peteljku i sjemenke, a pulpu nasjeckajte na male kriške ili kockice ako su plodovi gusti i malo nezreli.
  2. Limun i naranču, zajedno s korom, narežite na sitne komadiće. Uklonite sjemenke iz prerađenog agruma.
  3. Ulijte vodu u posudu za kuhanje, dodajte polovicu cijelog dijela šećera, postavite program "Gulanje" na displeju uređaja, ne pokrivajući ga poklopcem, pustite da prokuha. Kuhajte dok se zrnca šećera potpuno ne otope u vodi.
  4. Kada se sirup malo zgusne i postane homogen, dodajte nasjeckanu krušku i kuhajte, bez promjene postavki, 10 minuta.
  5. Zatim isključite Kućanski aparati a poluproizvod ohladite na sobnu temperaturu. To obično traje 3 do 4 sata.
  6. Nakon što prođe potrebno vrijeme, ponovno uključite način "pirjanje" i stavite kruške namočene u sirup da prokuhaju.
  7. Dodajte preostali šećer, dodajte sitno nasjeckani limun i naranču i kuhajte još 1 sat uz redovito miješanje pekmeza da se ne zalijepi za dno.
  8. Gotov slatki proizvod vruć spakirajte u sterilizirane staklenke, zarolajte pod limene poklopce, preokrenite, umotajte u toplu deku i dobro ohladite. Čuvajte u podrumu ili podrumu, izbjegavajte izravnu sunčevu svjetlost na staklenkama.

Jednostavni recepti s fotografijama korak po korak detaljno i pristupačno opisuju tehniku ​​konzerviranja pekmeza od krušaka za zimu. Za pripremu domaće delicije preporuča se uzeti čvrste, malo nezrele ili zelene kruške. Lako podnose intenzivnu toplinsku obradu i, izrezani na tanke kriške ili kockice, ne mlitaju u sirupu i savršeno zadržavaju svoj oblik. Plodovi divlje kruške koriste se cijeli.

Kako bi desert bio svjetliji i bogatiji, kruške se kombiniraju s limunom, narančom ili makom, a dodaju se cimet, vanilija i drugi aromatični začini koji pojačavaju aromu. I brzi "petominutni" i klasični džem od krušaka najčešće se pripremaju bez sterilizacije. Za konzerviranje, u sirup se dodaje limunska kiselina. Djeluje kao prirodni konzervans i osigurava pouzdano i dugotrajno skladištenje proizvoda.

Ukusan džem od krušaka s limunskom kiselinom za zimu - jednostavan recept bez sterilizacije

Kako biste spriječili fermentaciju pekmeza od krušaka napravljenog za zimu bez sterilizacije i sigurno pričekali do hladne sezone, tijekom procesa pripreme proizvodu morate dodati limunsku kiselinu. Djelovat će kao prirodni konzervans i osigurati šavovima pouzdano i dugotrajno skladištenje.

Potrebni sastojci za recept za ukusan džem od krušaka s dodatkom limunske kiseline

  • kruške - 3 kg
  • šećer - 3 kg
  • voda - 225 ml
  • limunska kiselina - 1 žličica

Korak po korak upute za pripremu zimnice s kruškama i limunskom kiselinom bez sterilizacije


Jantarni džem od tvrdih krušaka u kriškama - recept s fotografijama i videozapisima

Džem od krušaka napravljen za zimu prema ovom receptu s fotografijom ispada vrlo atraktivnog izgleda. Zbog trostrukog kuhanja, sirup dobiva jantarnu boju i ugodnu gustoću, a guste kriške temeljito su zasićene šećerom i postaju slične kandiranom voću. Upute korak po korak detaljno opisuju proces stvaranja domaće delicije, a video jasno opisuje svaki korak i pomaže čak i domaćicama početnicama da svladaju način pravljenja pekmeza od tvrdih krušaka u kriškama.

Potrebni sastojci za recept za džem od jantarne kruške

  • kruške - 1,5 kg
  • šećer - 1,5 kg
  • voda - 400 ml

Korak po korak upute kako napraviti džem od jantara od tvrdih kriški kruške

  1. Kruške dobro operite, osušite, uklonite im peteljku, prepolovite ih na polovice, uklonite sjemenu čahuru i narežite komade na uredne ploške iste veličine.
  2. Šećer sipati u dublji lonac, dodati vodu i lagano pjenjačom zapjeniti da se brže otopi. Stavite na umjerenu vatru i kuhajte uz redovito miješanje da ne zagori dok se kristali potpuno ne otope.
  3. Kad sirup postane bistar i homogen, prelijte ga preko kriški krušaka i pažljivo promiješajte da tekućina obavija komadiće voća. Ohladite na sobnu temperaturu.
  4. Zatim posudu s ohlađenim poluproizvodom vratite na štednjak, zakuhajte i kuhajte 5-6 minuta.
  5. Ponovno ohladite, a zatim ponovite prokuhavanje.
  6. Pekmez koji je treći put prokuhao kuhajte 10 do 45 minuta (ovisi o željenoj gustoći). Vruće pakirajte u sterilizirane staklenke, dobro zatvorite poklopcima, preokrenite i pokrijte ručnikom, ostavite da se hladi jedan dan. Zatim ga odnesite u staju ili podrum.

Džem od cijelih divljih krušaka za zimu - jednostavan recept korak po korak

Džem pripremljen za zimu od cijele divlje kruške ispada nevjerojatno ukusan i bogat. Plodovi, kuhani nekoliko puta u sirupu, dobivaju izraženu slatkoću, a štapići cimeta obogaćuju aromu delicije svijetlim, začinskim notama.

Osnovni sastojci za zimski džem od cijelih divljih krušaka

  • divlja kruška – 2 kg
  • šećer - 2 kg
  • limun - 2 kom.
  • voda - 600 ml
  • cimet – 4 štapića

Korak po korak upute za recept za pripremu pekmeza od cijele divlje kruške

  1. Operite čvrste, cijele kruške i stavite u kuhinjsku serpu da se ocijedi višak tekućine.
  2. U lonac uspite šećer, dodajte vodu, promiješajte i ostavite 25-30 minuta. Zatim ga stavite na štednjak i pustite da zavrije na srednjoj vatri. Smanjite vatru i kuhajte dok se kristali potpuno ne otope. Redovito miješajte da sirup ne zagori.
  3. U posudu stavite suhe kruške i štapiće cimeta, prelijte kipućim sirupom i kuhajte na laganoj vatri. Masu koja aktivno mjehuri kuhajte 5 minuta. Obavezno uklonite pjenu koja se nakuplja na površini.
  4. Maknite s vatre, pokrijte čistim ručnikom i ostavite da se ohladi do jutra. Zatim ponovite postupak kuhanja/hlađenja još dva puta.
  5. Treći put sok iscijeđen iz limuna ulijte u pekmez, kuhajte 10 minuta, rešetkastom žlicom grabite kruške u staklenke, prelijte ih sirupom, zarolajte pod metalne poklopce, okrenite, zamotajte. u deblju tkaninu i prirodno ohladiti. Sakrijte se u podrum ili podrum za skladištenje.

Prozirni džem od krušaka s limunom - video recept

U video receptu detaljno je opisan postupak pravljenja zimnice od limuna i krušaka narezanih na kriške. Osim šećera, voća i agruma, u sastavu je i prirodna želirna komponenta pektin. Sirupu daje ugodnu, gustu konzistenciju i potrebnu gustoću. I pruža nenadmašnu transparentnost maslac. Pažljivo ubačen u vruću voćnu masu, pomaže u otapanju pjene koja nastaje kuhanjem i sprječava da zamuti slatki sirup.

Ukusan džem od krušaka i maka - korak po korak recept sa slikama gotovog jela

Napraviti džem od slatkih krušaka i jestivog maka nije teško, ali je malo problematično. Međutim, troškovi rada potpuno su opravdani, jer se gotova poslastica ispostavlja toliko ukusnom da nadmašuje druge vrste domaće konzervirane hrane i odmah postaje omiljena i djeci i odraslima.

Potrebni sastojci za ukusan džem od krušaka i maka

  • kruške - 2 kg
  • sjeme maka – 1 žlica
  • šećer - 800 g
  • limunska kiselina - 2 žličice
  • vanilija - 1 žličica

Korak po korak upute kako napraviti džem od krušaka i maka za zimu

  1. Kruške isperite u tekućoj vodi, osušite, ogulite, uklonite im jezgru i sjemenke, a pulpu narežite na komade proizvoljnog oblika.
  2. Prorađeno voće stavite u dublju posudu, pospite limunskom kiselinom i šećerom, lagano promiješajte i ostavite 3-4 sata da pusti sok.
  3. Nakon isteka vremena posudu s kruškama staviti na štednjak, smanjiti vatru i grijati 15 do 20 minuta uz redovito miješanje i pazeći da se masa ne zalijepi za dno.
  4. Stavite ½ dijela džema u zasebnu posudu i izmiksajte u homogeni pire pomoću uronjenog blendera.
  5. Prorađeno voće vratite u komadiće sa sirupom i prokuhajte na vrlo laganoj vatri.
  6. Istovremeno u tavu debljeg dna uspite mak i sušite na srednjoj vatri oko 2-3 minute.
  7. Zatim uliti u kipući pekmez, dodati vaniliju, dobro promiješati, kuhati 10 minuta, staviti u staklenke, urolati, preokrenuti, pokriti dekom i ohladiti. Čuvati na hladnom i suhom mjestu.

Brzi pekmez od krušaka - petominutni recept za zimnicu

Pekmez od krušaka od pet minuta ima dvije prednosti. Prvo, potrebno je vrlo malo vremena za pripremu, a drugo, voće, podvrgnuto minimalnoj toplinskoj obradi, zadržava sve svoje korisne kvalitete a zimi ne samo da oduševljavaju ugodnim okusom, već i pomažu u jačanju imunološkog sustava.

Potrebni sastojci za pekmez od krušaka pet minuta

  • kruške - 1 kg
  • šećer - ½ kg
  • sok od limuna - 25 ml
  • med - 1 žlica
  • vanilija - ½ žličice

Korak po korak upute kako napraviti petominutni džem od krušaka za zimsku hladnoću

  1. Kruške operite u tekućoj vodi, osušite, uklonite peteljku i jezgru, ogulite i narežite na tanke komade proizvoljnog oblika.
  2. Stavite prerađeno voće u duboku posudu od emajla, dodajte šećer i vaniliju, ulijte med i svježe iscijeđeni sok od limuna. Dobro promiješajte, pokrijte čistim ručnikom i ostavite preko noći da pusti sok.
  3. Ujutro posudu stavite na vatru, prokuhajte, kuhajte 5 minuta, vruće stavite u sterilizirane staklenke, zarolajte poklopce, preokrenite, pokrijte dekom i ohladite. Čuvati u hladnoj i tamnoj prostoriji.

Jednostavni recepti za pripremu gustog i slatkog džema od krušaka kod kuće

Da bi pekmez od krušaka imao gustu, gustu konzistenciju, mora se pripremiti bez vode. Povećanu slatkoću deliciji će dati šećer, koji se prema receptu mora uzeti 1/3 više od voća.

Potrebni sastojci za pripremu gustog džema od krušaka kod kuće

  • kruške - 1 kg
  • šećer - 1,3 kg

Korak po korak upute za jednostavan recept za pripremu gustog džema od krušaka

  1. Zrelo, ali čvrsto, ne pokvareno, operite, osušite, ogulite, uklonite jezgru sa sjemenkama i izrežite pulpu na komade bilo kojeg prikladnog oblika.
  2. Obrađeno voće stavite u posudu za kuhanje, posipajte svaki sloj dijelom šećera i ostavite 8-10 sati da masa pusti sok.
  3. Zatim stavite posudu na vatru, zakuhajte i kuhajte 35-30 minuta, pazeći da uklonite pjenu koja se stvara na površini.
  4. Uklonite posudu s grijanja i ostavite preko noći da se dobro ohladi.
  5. Ujutro pekmez ponovno kuhati 35-40 minuta, vruć sipati u staklenke, zaviti limenim poklopcima, preokrenuti i umotati u deblju, toplu krpu.
  6. Nakon jednog dana spremite ga u smočnicu ili na neko drugo suho, tamno i hladno mjesto.

Kako napraviti džem od krušaka s limunom i narančom - recept s fotografijom za sporo kuhalo

Detaljan recept s fotografijama reći će vam kako napraviti originalan i neobičan džem od krušaka s limunom i narančom u laganom kuhalu kod kuće. Za pripremu će vam trebati voće najslađe sorte s gustom, elastičnom pulpom. Ako uzmete premekane kruške, tijekom obrade će se smočiti i izgubiti oblik. Prisutnost agruma dodat će pikantnu kiselost okusu i prožeti jelo svijetlom, profinjenom i nezaboravnom aromom.

Potrebni sastojci za džem od krušaka s narančama i limunom

  • kruške - 1 kg
  • limun - 1 kom.
  • naranča - 1 kom.
  • šećer - 1,5 kg
  • voda - 150 ml

Korak po korak upute kako kuhati džem s kruškama, narančom i limunom u laganom kuhalu

  1. Voće i agrume temeljito operite u tekućoj vodi i osušite na papirnatom ručniku. Ogulite kruške, uklonite peteljku i sjemenke, a pulpu nasjeckajte na male kriške ili kockice ako su plodovi gusti i malo nezreli.
  2. Limun i naranču, zajedno s korom, narežite na sitne komadiće. Uklonite sjemenke iz prerađenog agruma.
  3. Ulijte vodu u posudu za kuhanje, dodajte polovicu cijelog dijela šećera, postavite program "Gulanje" na displeju uređaja, ne pokrivajući ga poklopcem, pustite da prokuha. Kuhajte dok se zrnca šećera potpuno ne otope u vodi.
  4. Kada se sirup malo zgusne i postane homogen, dodajte nasjeckanu krušku i kuhajte, bez promjene postavki, 10 minuta.
  5. Zatim isključite kućanske aparate i ohladite poluproizvod na sobnu temperaturu. To obično traje 3 do 4 sata.
  6. Nakon što prođe potrebno vrijeme, ponovno uključite način "pirjanje" i stavite kruške namočene u sirup da prokuhaju.
  7. Dodajte preostali šećer, dodajte sitno nasjeckani limun i naranču i kuhajte još 1 sat uz redovito miješanje pekmeza da se ne zalijepi za dno.
  8. Gotov slatki proizvod vruć spakirajte u sterilizirane staklenke, zarolajte pod limene poklopce, preokrenite, umotajte u toplu deku i dobro ohladite. Čuvajte u podrumu ili podrumu, izbjegavajte izravnu sunčevu svjetlost na staklenkama.

Kuhanje džema od jantarnih krušaka u kriškama koje plivaju u bistrom sirupu vrhunac je savršenstva. Ali podložno nekim nijansama pripreme i odabiru pravi recept, sasvim izvedivo. Ovaj prekrasan desert se u mojoj obitelji kuha već dugi niz godina. Još od onih davnih vremena, kada su se recepti prikupljali od prijatelja i poznanika i metodom pokušaja i pogrešaka birali najbolji.

Postupno se moja zbirka recepata nadopunjavala drugim prekrasnim receptima. Kuham poslasticu s narančama, limunom, grejpom. Dodam brusnice, šljive, jabuke. I svaki put ispadne pravo remek djelo.

Kako napraviti pekmez od krušaka u kriškama - jednostavan recept (korak po korak)

Pravi pekmez od jantara ne može se napraviti od bilo koje kruške. Odaberite voće koje je čvrsto, možda malo nezrelo. Prezrele kruške koristite za džem ili marmeladu.

Uzeti:

  • Kruške bez jezgre – 1 kg.
  • Voda - 200 ml.
  • Šećer – 1 kg.

Korak po korak recept za kuhanje:

  1. Voće prerežite na polovice i izvadite sjemenke. Izrežite na velike ploške. Ponekad je dovoljno ostaviti male primjerke na pola. Ipak, odlučite sami, ja osobno volim raditi tanke šnite. Također možete odlučiti hoćete li ukloniti piling ili ga ostaviti na sebi.

2. Pripremite sirup tako da prokuhate vodu sa šećerom. Miješajte dok se slatkoća potpuno ne otopi.

3. Stavite komade kruške u lonac sa sirupom. Promiješajte i ostavite pola sata, sat. Za to vrijeme kriške će biti zasićene sirupom, o tome ovisi njihov daljnji integritet.

4. Kada se sirup potpuno ohladi, pošaljite pripremu kuhati. Prokuhajte na laganoj vatri. Kuhajte pet minuta.

5. Uklonite sa štednjaka, ohladite, komadići voća ponovno će biti zasićeni sirupom. Zatim ponovno kuhajte nakon što provrije 5 minuta i ponovno ostavite da se ohladi.

6. Pekmez skuhajte u tri dijela. Posljednji put kuhati malo duže - 15-20 minuta na vrijeme. Uzmite si vremena, kuhajte polako. Postupno ćete primijetiti da desert vrije, postaje gušći i postaje prozirne boje jantara.

7. Poslasticu stavite u sterilizirane staklenke. Ostavite ga obavezno na probu, dugo će se čekati do zime.

Očistite pekmez od cijelih krušaka

Kruške kuhane s džemom cijele, s repovima, mogu se poslužiti sa sladoledom, ukrasiti bilo koji desert i kolače. Bolje pristaje divljač ili sitno voće bilo koje vrste, ali ne mekano. Kuhaju se izravno s kožom. Kruške koje plivaju u sirupu nikoga neće ostaviti ravnodušnim, možete ih bezbrižno poslužiti svojim gostima i pokazati svoje umijeće.

Trebat će vam:

  • Voće - 1 kg.
  • Voda - čaša.
  • Šećer u prahu - 1 kg.

Od cijelih krušaka pravimo desert:

  1. Ako kuhate divlje kruške ili su kruške jako tvrde, izbodite plodove iglom na nekoliko mjesta.
  2. Postoje dva načina pripreme voća za kuhanje. Oprano voće možete posuti šećerom i ostaviti nekoliko sati dok ne pusti sok.
  3. Druga metoda je brža. Skuhati sirup od vode i šećera.
  4. Bacite kruške u to. Neka se ohladi.
  5. Stavite na vatru. Kuhajte 10-15 minuta. ponovno ohladiti.
  6. Kuhajte u 3 koraka. Pri posljednjem kuhanju pustite da delicija jako prokuha i odmah sipajte u staklenke. Sirup će ispasti proziran, cijele kruške će lijepo plutati u njemu.

Video recept za džem od krušaka za zimu s limunom

Gusti džem od krušaka s mlijekom - recept za zimu

Kondenzirano mlijeko od kruške naziva se džem pripremljen za zimu prema ovom receptu. Mnogi su iznenađeni desertom. Ispada gusta, po konzistenciji slična kondenziranom mlijeku.

  • Kruške - 17 kom.
  • Šećer - 6 čaša.
  • Mlijeko - 5 čaša.
  • Soda bikarbona - mala žličica.

priprema:

  1. Voće ogulite, izvadite sredinu.
  2. Samljeti u pire blenderom. Dodajte sodu i šećer u smjesu. Promiješati.
  3. Ulijte mlijeko. Ponovno dobro izmiješajte, rasporedite pire od krušaka po smjesi.
  4. Ostavite 2 sata. Zatim prokuhajte.
  5. Kuhajte na najslabijoj vatri 8 sati. Ne zaboravite miješati pekmez jer će vam inače postati pregust i zagorit će.
  6. Kada vidite da se volumen pirea smanjio za oko 4 puta, maknite sa štednjaka i napunite staklenke.

Džem od krušaka s kriškama naranče

Izvrsna poslastica s čokoladom i citrusima. Okus je nemoguće objasniti! Nešto magično, vjerujte mi. Po ovom receptu možete napraviti džem od krušaka i grejpa.

Uzeti:

  • Voće - kilogram.
  • Naranče - par komada.
  • Tamna čokolada - pločica od 100 g.
  • Šećer - kilogram.

Priprema korak po korak:

  1. Oprano voće podijelite na polovice. Izrežite jezgru. Bez uklanjanja kore, narežite na kriške.
  2. Ulijte naranče hladna voda 5 minuta. To će omogućiti izvlačenje više soka iz njega.
  3. Uklonite koricu i narežite na komade. Iscijedite sok iz pulpe.
  4. Stavite kriške kruške, koricu i sok u posudu za kuhanje. Dodajte šećer.
  5. Promiješajte i pošaljite kuhati.
  6. Nakon vrenja ubacite čokoladicu izlomljenu na komadiće.
  7. Miješajte dok se slatkoća ne otopi. Odmah maknite s plamenika.
  8. Ohladite desert u hladnjaku. Vratite ga na vrije. Nakon vrenja kuhajte četvrt sata. Vruću poslasticu ulijte u staklenke i zatvorite.

Džem od jabuka i krušaka za zimu s orasima i limunom

Domaći džem od krušaka i jabuka za zimu je ukusan, ali dosadan. Lako se i jednostavno priprema. Dodatak oraha pripravak pretvara u ukusnu deliciju.

  • Jabuke, kruške - 500 gr.
  • Šećer - kilogram.
  • Jezgre oraha - 200 gr.
  • Limun - ½ dijela.
  • Vanilin - prstohvat.

Kako kuhati:

  1. Voće operite, izvadite sredinu sa sjemenkama, narežite na kriške. Kore nećemo uklanjati, tada će nakon vruće obrade ostati netaknute, a pekmez će postati jantarne boje.
  2. Ploške izbosti čačkalicom. Stavite u zdjelu za kuhanje, dodajte im orahe. Slojeve sastojaka posipajte šećerom.
  3. Protresite posudu nekoliko puta i ostavite da se ulije 5 sati. Komadići voća će pustiti sok i upiti slatkoću.
  4. Pustite da se desert kuha na umjerenoj vatri. Kad se pojave znakovi, smanjite intenzitet vatre.
  5. Kuhajte četvrt sata. Staviti na stranu. Napravite pauzu od 8-12 sati.
  6. Ponovite ovu manipulaciju još nekoliko puta. Na kraju trećeg kuhanja dodajte vanilin so sok od limuna. Nakon jakog vrenja maknuti sa štednjaka, zapakirati i uviti.

Video: pekmez od jantarne kruške s limunom

Video recept ukusan desert s kruškama, pripremljeno za zimu. Uživajte u zimskim večernjim čajankama.

Pekmez od krušaka jedan je od najukusnijih, najljepših i mirisnih slatkih pripravaka za zimnicu. Mirisna poslastica s kriškama užarenim na suncu može osvojiti i najistančanijeg gurmana. Ljetno-jesensko razdoblje vrijeme je za sazrijevanje krušaka, stoga ne propustite priliku pripremiti ukusnu slasticu od ovih prekrasnih plodova.

Kako napraviti pekmez od krušaka

Prilikom pripreme određenog jela treba se pridržavati određenih preporuka kako bi konačni proizvod bio što ukusniji. Dakle, da biste napravili džem, trebali biste uzeti one sorte krušaka koje se razlikuju po gustoći, poput limuna ili vojvotkinje. Možete odabrati bilo koje druge sorte, ali pazite da plodovi nisu prezreli. Idealna opcija bile bi cijele kruške s elastičnom kožom kasnih jesenskih sorti. Prije izravnog kuhanja, voće treba oprati, osloboditi jezgre i peteljke, narezati na kockice ili kriške, uklanjajući pokvarena područja.

Sljedeća važna točka o tome kako napraviti džem od krušaka je odabir pravog posuđa. Bolje je kuhati slatko u bakrenoj ili aluminijskoj posudi. U takvom inventaru smjesa neće zagorjeti niti se zalijepiti za dno. Bolje je miješati drvenom kuhačom i skidati pjenu u tanjur. Sterilizacija staklenki glavni je uvjet za dugotrajno skladištenje priprema za zimu.

Postoji nekoliko tajni kako džem od krušaka učiniti ukusnim i aromatičnim:

  • Poslasticu možete obogatiti dodavanjem raznih sastojaka poput limuna, naranče, jabuke, banane, mente, badema ili začina.
  • Bolje je ubrati žetvu za kuhanje na sunčan dan, samo u ovom slučaju voće može dobro otkriti svoju aromu.
  • Pekmez od krušaka jako peče pa treba pratiti cijeli proces.
  • Da biste lako uklonili koru s kruške, morate je opariti kipućom vodom, a zatim je odmah uroniti u hladnu vodu.
  • Preporučljivo je odrezati pretjerano čvrstu koru kako delicija ne bi ispala pregruba.
  • Cijele kriške mogu se dobiti samo kuhanjem u tri faze, od kojih svaka traje dvadeset minuta.

Klasični pekmez od krušaka za zimu

Ako želite znati kako napraviti maksimalno pekmez od krušaka na jednostavan način, zatim razmislite klasični recept pripreme. Tehnologija izrade ove delicije poznata je gotovo svakoj domaćici, jer ovdje možete bez kuhanja u više faza i napraviti ukusnu deliciju u jednom potezu. Minimalni napor neće mi dopustiti da to učinim ukusne pripreme za zimu.

Potrebni sastojci za klasični džem:

  • kruška - 2 kg;
  • šećer - 2,4 kg;
  • voda - 2 žlice.

Dobiti ukusan pekmez od kruške do kriški, morate učiniti sve korak po korak:

  1. Pripremljeno voće narežite na odgovarajuće ploške i stavite u posudu u kojoj planirate kuhati sirup.
  2. Po površini voća pospite šećer i ravnomjerno rasporedite.
  3. Kriške kruške izbodite vilicom i ostavite par sati dok se ne stvori obilna količina soka. Ako sorta nije sočna, tada morate dodati vodu u zdjelu.
  4. Stavite posuđe na vatru i pričekajte dok konzistencija ne prokuha. Smanjite vatru i kuhajte još sat vremena uz miješanje.
  5. Prozirnu adstringentnu smjesu žute boje ulijte u staklenke i zatvorite poklopcima.

Delicija se odlikuje neobičnim okusom u bilo kojoj interpretaciji. No, sofisticiraniji recepti su oni koji imaju slane dodatke u obliku naranče, jabuke ili limuna. Dakle, čak će se i djetetu svidjeti džem od krušaka u sirupu od limuna. Ukusna i aromatična slatkoća boje jantara bit će prikladna u hladnim zimskim večerima uz šalicu vrućeg čaja.

Da biste napravili džem od krušaka u sirupu, potrebni su vam sljedeći proizvodi:

  • oguljene plodove kruške - 1 kg;
  • granulirani šećer - 1 kg;
  • veliki limun- 1 kom.;
  • voda - 250 ml.

Za pripremu džema potrebno je dosta vremena, ali nije teško:

  1. Plodove kruške operemo, ogulimo i izrezemo na ploške.
  2. Limun narežite na tanke ploške, svakoj uklonite sjemenke.
  3. Pripremljene citruse stavite u posudu napunjenu vodom, kuhajte tri minute, ocijedite juhu, a limun lagano iscijedite.
  4. Procijedite juhu kroz sito s malim rupama kako biste uklonili pulpu. Stavite na agrume, stavite na štednjak i dodajte šećer u dva do četiri puta dok se potpuno ne otopi.
  5. Vrućim sirupom preliti voće u posudi u kojoj ćemo kuhati pekmez. Stojimo nekoliko sati da daju sok.
  6. Stavite smjesu na vatru, prokuhajte, pričekajte deset do petnaest minuta, skidajući pjenu. Skinite s vatre i ostavite budući džem da odstoji tri do pet sati dok se potpuno ne ohladi. Ovaj postupak ponavljamo još nekoliko puta. Četvrti put kuhajte dvadesetak minuta dok ne dobije lijepu jantarnu boju.
  7. Ukusni, gotovo prozirni žele stavite u sterilizirane staklenke, zatvorite ih i okrenite posudu naopako dok se potpuno ne ohladi. Stavili smo praznine na mjesto za pohranu.

Ovo svestrano voće može se koristiti u bilo kojoj metodi kuhanja; može se koristiti za provođenje svih vrsta kulinarskih eksperimenata. Ako mislite da pekmez od krušaka treba raditi na ploške višesatnim kuhanjem, varate se. Ukusna poslastica može se pripremiti za samo pet minuta, a plodu uopće nije potrebno skidati kožicu. Pikantni džem od krušaka lako se može koristiti kao tekući umak za neko mesno jelo.

Sastojci za pet minuta:

  • plodovi kruške - 1 kg;
  • granulirani šećer - 1 kg;
  • voda - 0,5 žlice.

Poslastica od marmelade se pravi ovako:

  1. Plodove kruške obradimo i narežemo na vrlo tanke ploške.
  2. Posebno skuhajte sirup: otopite šećer u vodi, skinite pjenu koja se kuhanjem stvara na vrhu.
  3. U pripremljenu slatku smjesu stavite kriške kruške i kuhajte dok gustoća ne postane prozirna.
  4. Džem od marmelade sipati u unaprijed pripremljene staklenke i zarolati.

Džem od krušaka bez šećera

Šećer je glavna komponenta. Uostalom, prema mnogima, poslastica za čaj mora biti slatka, pa čak i slatka. Međutim, ljudi koji paze na vagu i radije ograniče konzumaciju slatkiša znaju kako napraviti džem od krušaka bez šećera. Ova dijetalna delicija ispada vrlo ukusna, stoga ne propustite priliku da je pripremite. Džem će biti što korisniji - tijekom pripreme raznog voća zadržat će sve svoje korisna svojstva.

Sastojci za kuhanje dijetetski slatkiši:

  • - 1 kg;
  • kruška - 2 kg;
  • jabuka (zelena ili crvena) - 2 kg;
  • marelica ( velike veličine) - 1 kg;
  • voda - 3 l.

Način pravljenja džema bez šećera:

  1. Pripremite svo voće: ogulite jezgru, sjemenke i kožicu, narežite na kriške.
  2. Stavite u posudu za kuhanje, dodajte vodu i pustite da prokuha.
  3. Kuhajte četiri puta tijekom dva dana dok džem ne dobije jednoličnu konzistenciju.
  4. Po želji voću možete dodati naranču ili limun - tada će pripravak biti posebno ukusan.

Video: recept za pekmez od krušaka

Riječ je o specifičnoj deliciji koju gotovo svi vole. Prozirna slatkoća boje jantara može postati prekrasan ukras svečani stol. Ako želite da obradujete svoje najmilije i prijatelje ukusno jelo u hladnim zimskim večerima ne propustite napraviti pekmez po jednom ili više recepata. Korak po korak upute o tome kako napraviti džem od krušaka predstavljene su u nastavku.

Kako napraviti pekmez od krušaka u kriškama

Džem od krušaka u laganom kuhalu

Jantarni pekmez od krušaka