Шовковиця чорна. Сорти шовковиці - ідеальні кандидати для посадки

Шовковиця (тутове дерево) - вічнозелене, висока рослина, що росте у регіонах з теплим кліматом. Листя цього дерева є їжею для шовковичних «хробаків», які виробляють натуральні шовкові нитки. Плоди славляться цінними лікувальними властивостями. На Сході шовковицю називають цар-деревом, а шовковиком годують старих, щоб продовжити їм життя.

Плоди тутового дерева містять органічні кислоти, фруктозу, каротин, кальцій, магній, фосфор, калій, вітаміни С, К, РР, групи В. Антиоксиданти, що входять до складу, перешкоджають старінню організму, покращують стан шкіри та волосся. Плоди шовковиці використовуються в народної медицинидля лікування бронхіту, пневмонії, тонзиліту, гіпертонії, ангіни та інших захворювань.

Найпопулярніші сорти

Щодо класифікації, то вона дуже заплутана.

Сімейство Тутових включає 200 видів дерев і лише трохи більше 15 із них є загальновизнаними.

Розрізняють 2 основні форми шовковиці – чорна та біла, які діляться на сорти. Давайте познайомимося з найвизначнішими представниками великого роду.

Біла медова

Один з найбільш відомих сортів, одержаний вітчизняними селекціонерами. Виведений внаслідок схрещування кількох видів білої шовковиці. Дерево – невисоке. Крона пірамідальної форми – досить густа. Плоди - видовжені білі кістянки в довжину досягають 3 см. незвичайним смаком- солодким, із медовим присмаком. Ягоди – м'які, вимагають при транспортуванні підвищеної обережності. Сорт стабільно дає добрий урожай і витримує низькі температури.

Смоленська рожева

Прекрасний варіант для садівників-початківців.

Сорт - легко пристосовується до навколишніх умов і простий у догляді. Відрізняється гарною морозостійкістю. Починає приносити плоди вже першого року після посадки.

Плоди – середнього розміру, рожевого або червоного кольору. Ароматні та солодкі. Красива формалистя дозволяє використовувати дерева як ефектну прикрасу земельної ділянки.

Плодова-1

Ранньостиглий сорт, що дає великі та соковиті плоди. Збір урожаю можна розпочинати у червні. Головні переваги - тривале плодоношення та яскравий смак. Ягоди – солодкі з приємною кислинкою. Тутовник – щільної консистенції, при перевезенні не меніться. Відмінна особливість - білі супліддя в дощову погоду набувають рожевого забарвлення. Лякатися не варто – це нормально.

Мережево

Якщо при виборі відповідного сортуДля вирощування ваша мета – смак, то зверніть увагу на Мережево. Гібрид, отриманий в результаті щеплення білої шовковиці, має багато незаперечних плюсів. Плодоношення триває 1 місяць. Плоди – великі, привабливого рожево-кремового кольору. Смак - нудотно солодкий. Однак і без мінусів не обійшлося. Ягоди швидко обсипаються, погано переносять транспортування та зберігаються нетривалий час.

Плодова-4

За невисоким зростанням та компактними розмірамидерева ховається гарна продуктивність. Період плодоношення – тривалий, урожайність – хороша. Плоди – великі (4 см), колір – чорний. Смак – солодкий, з легкими освіжаючими нотками. Сорт стійкий до низьких температур і чудово підходить для комерційних цілей. Тутовник не втрачає початкових показників під час перевезення.

Чорна баронеса

Сорт повністю виправдовує свою оригінальну назву. Отриманий у результаті експериментів вітчизняних селекціонерів. Плоди – великі (4 см), глибокого чорного кольору. Ароматні та дуже солодкі. Дозрівають у липні. Зберігаються – 12 годин. Показники врожайності також на висоті - одне дерево дає до 100 кг. Чорна баронеса легко переносить пониження температури до -30 градусів. При необхідності пристосовується до будь-яких навколишніх умов.

Шеллі

Сорт, знайомий багатьом садівникам. Характеризується високою декоративністю. Дає великі плоди (5,5 см). Плодоносити починає наприкінці червня. Ягоди – довгі, темні, з характерним блиском. Смак – десертний.

Щільна консистенція дає можливість перевозити великі партії без втрат.

Тим, хто хоче вирощувати шовковик з метою перепродажу, варто вибрати саме цей сорт.

Шовковиця сорту Шеллі

Чорний принц

Ще один безцінний екземпляр. Здається, він складається з одних переваг. Простий у догляді, стійкий до посухи, морозів та хвороб. Цінується за красу великих та глянсових ягід, що досягають у довжину 5 см. Забарвлення - чорне. Смак – незвичайний, медовий. Примітно, що шовковик - соковитий, але при цьому не меніться при перевезенні і довго зберігається.

Хартут

Шанувальникам тутового вина варто посадити цей сорт у себе на дачі. Плодоносити починає на 3-й рік життя. Урожаї – високі та стабільні. Ягоди – великі (5,5 см), чорного кольору. Отриманий із них густий сік за смаком нагадує кагор. Сорт активно використовується у виноробстві та кулінарії. Нескладний у вирощуванні та стійкий до захворювань.

Українська-6

Цінується за високу декоративність та відмінні смакові якості. Плодоношення починається у червні. Плоди – подовжені, великі (4 см). Колір – матовий чорний. Смак – солодкий. Дерево без наслідків переносить морози до -30 градусів. При перевезенні ягоди не втрачають первісного виду. Зберігаються – більше 2-х тижнів.

Вище представлені сорти, призначені для споживання. Однак існує чимало декоративних різновидів, покликаних прикрасити навколишнє оточення. До таких відносяться шовковиця плакуча, золотиста, пірамідальна, татарська, куляста. Є сорти, які можна вирощувати у невеликих контейнерах чи горщиках. Тобто вибір сорту безпосередньо залежатиме від того, які цілі ви переслідуєте.

Різні плодові дерева ростуть у саду. Це яблуні, груші, вишні, сливи та черешні. Проте досить рідко у ньому трапляється дерево шовковиця. Адже в недалекому минулому воно було дуже популярним і доступним. Старше поколіннясадівників багато може розповісти про корисну рослину, яка в даний час стала екзотичною.

Різновиди

Дивовижний довгожитель родом із Китаю. Здавна його вирощували як кормову культуру. Листя дерева служило харчуванням для шовковичного шовкопряда - виробника сировини для виготовлення неповторної тканини. Садівники вирощують тутове дерево, що належить роду Morus, не для виробництва шовку, а як декоративну та плодову культуру. Рід складається з двадцяти чотирьох видів. З них плодоносними є біла шовковиця і чорна, відмінною характеристикою яких є колір кори дорослої рослини. Багато садівників помилково вважали, що шовковики розрізняють за кольором ягід. Однак, це зовсім не так.

Шовковиця біла має світлий колір кори. А ось ягоди можуть бути білими, кремовими, рожевими, фіолетовими або зовсім чорними. Численні роди Morus представлені дводомними і рідше однодомними деревами. Більшість із них теплолюбні рослини, які можна вирощувати у південних районах. Тільки біла шовковиця в середній смузіне підмерзає, добре росте та плодоносить.

Опис

Не кожне плодова рослинаможе похвалитися своєю довговічністю. Протягом двохсот чи навіть трьохсот років народить шовковиця, з часом не змінюючи своїх якостей. Розлоге дерево сягає заввишки від двадцяти до тридцяти п'яти метрів. Часто його формують у вигляді дво- або триметрового куща. Кора світла. Куляста крона густо вкрита овальним листям.

Колоподібні суцвіття тутового дерева дрібні. Вони мають світло-зелене забарвлення. Дводомна або рідше однодомна рослина запилюється вітром. Плоди кістянки формуються у вигляді невеликих суплодь. Вони мають приємний солодкуватий смак. Залежно від сорту ягоди можуть бути забарвлені у різні кольори. Шовковиця біла дозріває у період із травня по липень. Плодоносить вона на п'ятий рік після посадки. Висока врожайність. Період збирання ягід дещо розтягнутий через недружне дозрівання. Вони нетранспортабельні і погано зберігаються, використовуються відразу після зняття.

Це тутове дерево зимостійке і посухостійке. Ці якості характеризують рослину як досить витривалу та невибагливу. Воно підійде для ділянок із будь-яким типом ґрунтів. Крім цих переваг, дерево шовковиця є лікарською рослиною. Плоди мають високий вміст вітамінів. Крім цього, у них присутні флавоноїд, морін, каротин, жирні кислоти, солі заліза. Лікарські властивості мають не тільки ягоди. Кора та листя дерева також застосовують у лікувальних цілях.

Сорти шовковиці

Тутовник білий може виступати як кормова, плодова і декоративна культура. Вони представлені різними сортами, що відрізняються індивідуальними властивостями.

Так, серед плодових сортів досить приваблива шовковиця біла медова. Їй характерна відносна морозостійкість та невибагливість, стійкість до захворювань. Високоросле листопадне дерево має широку крону. Просте овальне листя пофарбоване у світло-зелений колір. Суцвіття колосоподібні. Соковиті плоди мають біле забарвлення.

Смакові якості добрі. Тривалий збір урожаю розпочинають наприкінці червня. Нерівномірне дозрівання плодів триває на початок серпня. Свіжі ягоди зберігаються трохи більше шести годин. Вони практично не переносять транспортування.

Шовковиця біла сортиБаронеса – це листопадна дводомна рослина. Густа, добре облистнена крона має кулясту форму. Квіти роздільностатеві. Вони мають світле забарвлення і формують колосоподібне суцвіття. Великі ягоди, розмір яких 3,5 см та діаметр 1,5 см, густо забарвлені в чорний колір. Ароматна складна кістянка має солодкий приємний смак. На відміну від попереднього ґатунку, плоди щодо транспортабельні. Термін зберігання становить дванадцять годин. Сорт високоврожайний.

Період збирання ягід посідає червень-липень. Цей шовковик - невибаглива з високими морозостійкими показниками рослина. Шовковиця у середній смузі Росії чудово зимує.

Тутовник Смуглянка – високоросле розлоге дерево, яке має пірамідальну крону. Великі плоди сягають трьох сантиметрів. Чорні ягоди дуже соковиті. Смакові якості чудові. Слабокислий присмак не псує ягоди. Цей сорт менш зимостійкий, ніж Баронеса. У зимовий періодгілочки можуть підмерзати. Невибаглива рослина має високу врожайність. Дозрівання плодів посідає початок липня.

Крім плодових видів, налічується понад чотириста декоративних форм. Сорти шовковиці відрізняються формою та кольоровим забарвленням крони та листя. Це ефектні рослини, які застосовують у ландшафтний дизайн. Прекрасні деревно-чагарникові композиції, алеї та живоплоти, до складу яких включені тутовники. Їхня ажурна крона чудово поєднується з вічнозеленими рослинами.

Шовковиця біла плакуча

Низькоросле дерево або чагарник досягає у висоту та ширину до трьох метрів. Воно має дуже декоративний зовнішній вигляд. Подовжені гілки шовковика звисають вниз. Дана форма незамінна у ландшафтному дизайні та буде окрасою будь-якого саду.

Темно-зелене велике листя, довжина якого може бути від восьми до двадцяти сантиметрів, мають серцеподібну форму. В осінній період вони стають жовтими. Період цвітіння посідає травень–червень. Плодоносить шовковиця нечисленними плодами. Вони їстівні та мають приємний солодкуватий смак.

Крім цього, існують куляста, розсіченолиста, татарська та золотиста форми білої шовковиці. Кожна з них має свої переваги і широко застосовується для одиночних або групових посадок.

Посадка

Часто дачники не наважуються саджати шовковики, так як на невеликій ділянціпростір обмежений. Чи придатний мій сад для модної екзотики? - таке питання виникає у садівників при виборі того чи іншого сорту велетня-довгожителя.

Вирощування шовковиці передбачає кілька способів формування рослини, які дозволять обмежити висоту. Високоросле потужне розлоге дерево вимагає більшої площіживлення. Посадка шовковиці проводиться за схемою 5 х 6 м. При обмеженні висоти шовковиці і вирощуванні у вигляді куща схема інша і становить 2 х 3 м. Шовковиця біла невибаглива. Вона однаково добре росте і в несприятливих міських умовах, і на заміських дачних ділянках. Добре освітленим має бути куточок саду, в якому зростатиме шовковиця. Посадка та догляд за тутовниками відповідають загальноприйнятим правилам для плодових дерев. Висаджують саджанці ранньою весною. Посадкове місце має бути таким, щоб не зашкодити кореневу систему. Для кращого вкорінення до лунки додають суміш перегною з піском. Рясно поливають і присипають ґрунтом посадкову ямку. Навколо стовбура саджанця ґрунт мульчують торфом. В осінній період посадку виконують за півтора місяці до заморозків.

Агротехніка

Догляд полягає у видаленні бур'янів, розпушуванні ґрунту та регулярних поливах. Особливо важливо стежити за знову посадженими рослинами. Не допускається в приствольних колах наявність бур'янів, які є згубними для рослин. Регулярні прополювання та мульчування перегноєм або торфом сприятимуть нормальному та швидкому їх зростанню. Протягом літнього сезонувносять органічні та мінеральні добрива. Цей агротехнічний прийом дуже важливий для нормального розвитку шовковиці та отримання хороших урожаїв. Внесення добрив проводять під час розпускання бруньок. На один квадратний метрнеобхідно п'ятдесят грамів нітрофоски. Після внесення добрива ґрунт посилено поливають. На початку липня припиняють поливи. У даний періодпідживлення також не слід проводити. Посилене харчування сприятиме зростанню молодих пагонів, які в зимовий період вимерзатимуть.

Обрізка

Щоб дерево не виросло високим та виглядало доглянутим, його крону формують, обмежуючи розростання трьома метрами. Окрім цього, молоді торішні прирости у зимовий період можуть підмерзати. Їх потрібно видаляти. Обрізання шовковиці немає індивідуальних особливостей. Проводять санітарні та омолоджуючі прийоми, які виконують, дотримуючись загальноприйнятих рекомендацій для плодових дерев та чагарників. Тутове дерево чудово переносить стрижку. Цей прийом має бути регулярним. Щорічно проводять проріджування крони. При цьому видаленню підлягають уражені хворобами, пошкоджені та слабкі гілочки. Також обрізають пагони, що перехрещуються.

Отримання насіннєвого матеріалу

Шовковиця біла дозріває в літній період. Стиглі плоди придатні для отримання насіння. Після збирання врожаю частину ягід залишають на сонці. Вони трохи перезрівають. Далі на кілька днів їх поміщають у ємність.

Соковиті плоди мають закиснути. Далі їх розтирають у воді. Повноважне насіння опускається на дно ємності. Цю масу протирають крізь дрібне сито. Отримане насіння просушують. Протягом року їх потрібно використати. Вони швидко втрачають схожість.

Насіннєве розмноження

Застосовується кілька способів одержання молодих рослин. Можливе насіннєве розмноження. Починають цей спосіб стратифікацією. Насіння витримує при температурі нуль або п'ять градусів протягом місяця. Попередньо готують парник. На початку квітня в нього висіватиметься шовковиця. Розмноження у такий спосіб дозволяє вже в осінній період мати сорокасантиметрові саджанці.

Щеплення на морозостійкому підщепі

Щоб зберегти материнські ознаки того чи іншого сорту, ефективнішим буде щеплення. Цей спосіб складніший. Він потребує ретельного підбору матеріалу для розмноження. Досить часто використовується зимове щепленняшовковиці. Як підщепи використовують молоді рослини морозостійких сортів шовковиці, вирощені з насіння. Їх викопують і поміщають на зберігання у вологу тирсу. Температура зберігання має становити нуль градусів. Щепи також зберігають у вологій тирсі. Після виконання щеплення посадковий матеріал поміщають у ящики та витримують при температурі двадцять п'ять градусів. Після цього їх зберігають у вологій тирсі при нульовій температурі до весни.

Щеплення шовковиці в весняний періодвиконується на минулорічних підщепах. Цей захід припадає на період перед розпусканням нирок. Використовується живці, зрізані восени. Їх зберігають весь зимовий період у вологій тирсі при нульовій температурі.

Можна щепити і в літній період. Для цього використовують заготівлі цього року.

Розмноження зеленими живцями

Посадковий матеріал заготовляють у другій декаді червня. Придатні зелені пагони, довжина яких не менше п'ятнадцяти сантиметрів. Їх нарізають з гілок, що не здеревніли. Заготовки обробляють, видаляючи нижні листочки і коротшаючи верхні наполовину. Перед укоріненням живці витримують протягом шести годин водному розчинігетероауксину.

Або ж поміщають їх у суміш піску та торфу, який зволожують цим розчином. Зелені живці укорінюють у закритому ґрунті. Основна умова – висока вологість повітря. Для створення парникового ефекту роблять укриття поліетиленовою плівкою.

Хвороби та шкідники

Як і будь-яка культура, схильна до інфікування шовковиця біла. Її можуть вразити такі захворювання, як бактеріоз, борошниста росата коренева гнилизна.

У весняний період проводять профілактичне обприскування дерева спеціальними препаратами.

Чимало й шкідників біля тутового дерева. Хрущі, капустянка, тутовий вусач, дротяник і павутинний кліщушкоджують різні частини рослини. Для боротьби з ними застосовують механічні та хімічні способи. В осінній період обов'язково прибирають і спалюють опале листя.

Особливості збирання врожаю

Шовковиця біла характеризується розтягнутим періодом плодоношення. Ягоди дозрівають нерівномірно. З одного боку це добре. Більш тривалий період шовковик буде радувати стиглими соковитими плодами. Однак дозрілі плоди слід знімати вчасно. Майже всі сорти білої шовковиці погано зберігаються. Вони нетранспортабельні. При запізнюванні зі збором ягоди обсипаються, що призводить до їх псування. Після зняття плоди відразу переробляють чи вживають у свіжому вигляді.

Корисні властивості білої шовковиці

Лікувальні властивості шовковика відомі давно. Вживання ягід у свіжому вигляді сприяє покращенню загального стану людини. Біла шовковиця сприяє нормалізації роботи нервової системи. Її включають до раціонів для схуднення. Низькокалорійна ягода чудово нормалізує обмін речовин. Крім цього, рослина очищає кишечник та сприяє виведенню токсинів. Шовковицю найчастіше вживають у свіжому вигляді. Також її піддають кулінарній обробці. Вона придатна для заготовок про запас. Можна приготувати соки, сиропи, варення та мармелади. Вина і настоянки мають вишуканий смак. Також її сушать. У такому вигляді її застосовують замість цукру. Незамінна шовковиця біла у косметології. Її включають до складу різних масок для волосся, обличчя та тіла.

Однак за всіх переваг не слід забувати про індивідуальної особливостіорганізму. Як і будь-який лікарський засіб, вживання шовковиці має протипоказання. Надмірне вживання може зашкодити. Не радять ягоди застосовувати діабетикам. Для них корисніше буде сушене листя тутового дерева.

Шовковиця – високе (10-30 м) листопадне дерево сімейства Тутових. Вирощування шовковиці практикується у багатьох країнах світу. На Сході її розводять для листя, яким харчується шовковий шовкопряд (його лялечки служать сировиною для виробництва шовку). У нас ці дерева вирощують для отримання плодів - соковитих кістянок чорного, білого або рожевого кольору з тонкою шкіркою та солодким десертним смаком. Незважаючи на різноманітність видів та сортів шовковиці, у культурі вирощується не більше двох десятків, опис яких буде представлений у цій статті.

Різновиди

Класифікація шовковиці досить велика і неоднозначна. Рід Тутових налічує близько 200 видів рослин, лише 17 з яких вважаються загальновизнаними та культивуються у різних куточках світу. Інші види представлені плодовими, кормовими та декоративними гібридами, які не мають чіткої класифікації.

З усієї різноманітності форм і видів виділяють три основні, залежно від забарвлення плодів: чорну, білу та червону шовковицю, які, у свою чергу, поділяються на сорти.

Шовковиця чорна та біла вважаються найпоширенішими. Вони висаджуються повсюдно: в Індії, Афганістані, Португалії, Іспанії, у тому числі на півдні та регіонах середньої смуги Росії. Біла шовковиця до нас потрапила зі східного Китаю, де понад 3 тисячі років її вирощують як корм для тутового шовкопряда. З Китаю рослина перекочувала до Середньої Азії, а потім у Закавказзі. У Європу шовковиця потрапила приблизно в XII столітті, а до Росії - у XVII столітті, проте не на всіх територіях клімат був придатним для її вирощування, тому культура перемістилася до регіонів Кавказу та Поволжя.

Шовковиця біла, порівняно з іншими видами, невисока (13-18 м). Її крона компактна, кулястої форми, але буває і розлога. Стовбур і основні гілки мають світле сірувато-буре забарвлення, завдяки якому цей різновид і отримав назву «біла», оскільки її плоди бувають не тільки світлими, а й рожевими, жовтими, і навіть чорними. Ягоди білої шовковиці вважаються найсолодшими – у них міститься від 12 до 23% цукрів. Ці дерева мають вельми декоративний вигляд - різнокольорові супліддя у поєднанні з різноманітною формою листя дозволяють використовувати рослини в садово-парковому будівництві.

Шовковиця червона родом із східної Америки. Дерева невисокі (10-15 м) з великим (до 14 см) серцеподібним листям і густою об'ємною кроною. Кора стовбура та великих гілок коричнева, шорстка. Плід - пурпурна кістянка 2-3 см завдовжки, на вигляд нагадує злегка недостиглу ожину. Вона досить солодка (до 11% цукру), і в порівнянні з білою та чорною ягодою може довше зберігатися. За морозостійкістю червона шовковиця перевершує білу, проте в садах зустрічається не так часто.

Батьківщиною чорної шовковиці є Центральна Азія (Іран та Афганістан). Дерева цього різновиду високі, з розлогою кроною і великим яйцевидним або серцеподібним темно-зеленим листям. Кора стовбура темна, бурого забарвлення. Ягода чорна чи темно-синя, великого розміру (2-5 см), дуже соковита, кисло-солодкого смаку. Дерева невибагливі до ґрунту, добре переносять спеку та посуху, але теплолюбні, тому велика віддача від них буде у південних регіонах.

Практично всі види шовковиці – дводомні рослини (чоловічі та жіночі квіткирозташовані на різних деревах), тому для запилення необхідно садити два дерева поруч, проте зустрічається і самоплідна шовковиця, запилення якої відбувається переважно за допомогою вітру. Культура дуже швидко росте і легко прищеплюється - на одному дереві може одночасно рости кілька сортів, різних забарвлень суплодів. Тутові дерева є довгожителі – тривалість їхнього життя може становити від 150 до 500 років.

Відео «Особливості вирощування шовковиці»

З відео Ви дізнаєтесь, як правильно вирощувати шовковицю.

Білі сорти

Як відомо, біла шовковиця може мати різного кольору супліддя, але щоб простому обивателю легше було розібратися, ягоди якого сорту мають саме світле забарвлення, пропонується перелік найголовніших білоплідних сортів:

Біла медова. Дуже популярний у аматорському садівництві гібрид вітчизняної селекції, отриманий шляхом вільного запилення найкращих зразків білої шовковиці. Деревце середнього розміру, густа крона, пірамідальна. Супліддя – видовжені білі кістянки завдовжки 3 см із солодким медовим смаком. Плодоношення регулярне, висока врожайність. Морозостійкі дерева (витримують до -30 ° С), після морозів швидко відновлюються. Ягоди дуже ніжні, тому транспортуються та зберігаються погано.
Біла ніжність. Морозостійкий сорт із високою продуктивністю. Плодоношення починається з початку червня та триває протягом 2-х місяців. Супліддя чистого білого забарвлення, довгі, на смак солодкі, проте за дощової погоди смак погіршується (стає нейтральним).
Шовковиця рожева Смоленська. Новий ранній (початок липня) сорт для домашнього садівництва. Рослина невибаглива, морозостійка, починає плодоносити в перший рік посадки. Супліддя – невеликі (2-3 см), рожевого або червоного кольору, дуже солодкі. Завдяки особливій формі листя та різнобарвним супліддям, культура часто використовується як декоративний елементсаду.
Плодова-1. Ранньостиглий (червень) сорт з білими супліддями, які в дощову погоду мають особливість рожевіти. Ягоди великі (3 см), солодкого смаку з легкою кислинкою. Врожайність на високому рівні, Період плодоношення тривалий. Ягоди соковиті, але досить щільні, можна транспортувати.
Українська-107. Середньостиглий (липень) гібрид зі світло-рожевими, великими (2,5-3 см) супліддями. Смак десертний, солодкий, плоди транспортабельні. Стійкість дерев до морозів та хвороб висока. Плодоношення рясна, починається з 3-х років. Врожайність із дорослого дерева становить 15-17 кг.
Мережево. Гібрид, отриманий шляхом щеплення білої шовковиці. Середньостиглий (перша декада липня), плодоношення триває 1 місяць. Супліддя рожево-кремові, великого розміру, нудотного солодкого смаку, легко обсипаються з дерева, зберігаються не довго.

Чорні сорти

І тут все неоднозначно – багато сортів із темними (чорними ягодами) відносяться до білої шовковиці, але, щоб не виникало плутанини, у цьому розділі будуть представлені сорти, супліддя яких мають характерний описчорне забарвлення:

Плодова-4. Чорноплідний продуктивний сорт із досить великими (до 4 см) ягодами. Рослина компактна, невисока (до 5 м). Плодоношення регулярне, рясна, розтягнута, сумарна врожайність дуже висока. Сорт морозостійкий підходить для комерційного обробітку. Супліддя солодкого освіжаючого смаку, щільне, добре транспортується.
Чорна баронеса (біла шовковиця). Вітчизняний сортотриманий від вільного запилення. Супліддя великі (3,5-4 см), насиченого чорного забарвлення, десертного смаку, з легким солодкуватим ароматом. Сорт морозостійкий (не замерзає при -30 ° С), середньостиглий (дозріває на початку липня), невибагливий до умов. Урожайність висока - доросла, велика рослина здатна давати до 100 кг ягід на сезон. Транспортабельність середня, термін зберігання ягід – до 12 годин.
Смуглянка (відноситься до білої шовковиці). Самоплідний гібрид, отриманий від запилення білого різновиду. Дерева великі, з густою розлогою кроною. Супліддя – одномірні, циліндричні, великі (3,5-4 см), чорного забарвлення, на смак кисло-солодкі. Плодоношення регулярне, врожайність на найвищому рівні. Сорт морозостійкий, швидко відновлюється. Ягоди транспортабельні, зберігаються 12-18 годин.
Українська-6. Універсальний сорт, створений в українському НДІ – дає смачні ягоди, може використовуватись для корму шовкопряду, а також для декоративних цілей. Супліддя довге, крупне (до 4 см), чорного, матового забарвлення та солодкого десертного смаку. Плодоношення рясна, раніше (початок червня). Висока морозостійкість (витримує до -30 °С). Транспортабельність ягід хороша, зберігання – понад 12 годин.

Великі сорти

Крупноплідними вважаються сорти, що дають супліддя не менше 4-5 см. До таких відносяться:

Шовковиця Стамбульська. Високопродуктивний морозостійкий сорт із великими (до 5 см) темно-фіолетовими супліддями. Термін дозрівання пізній (кінець липня – початок серпня), плодоношення рясна, починається з 4 року.
Шовковиця Шеллі. Ранній (кінець червня) великоплідний сорт з декоративним великим листям і не менш привабливими плодами. Шовковиця цього сорту вважається однією з найбільших - розмір її супліддя досягає 5-5,5 см. Ягоди подовжені, чорні, глянсові, солодкого десертного смаку, щільні, можуть транспортуватися.
Шовковиця Галичина 1. Універсальний гібрид української селекції. Супліддя дуже великі (6-8 см), довгасті, чорного або темно-фіолетового забарвлення (зовні схожі на ожину), солодкого, освіжаючого смаку, з легким ягідним ароматом. Висока врожайність – до 40 кг з 5-7 річного дерева.
Шовковиця Чорний принц. Невибагливий, стійкий до хвороб, посухи та морозів сорт. Плоди великі (4-5 см), глянсові, інтенсивного чорного забарвлення, солодкого медового смаку. Незважаючи на свою соковитість, ягоди добре транспортуються та зберігаються.
Шовковиця Хартут. Ідеальний сорт для виготовлення вина – сік ягід цієї шовковиці солодкий та густий, як якісний кагор. Плоди досить великі (4-5,5 см), чорні, містять 18-20% цукрів, рекомендуються для виноробства, варення, як десерт. Сорт самоплідний, плодоношення починається з 3 років, врожайність стабільна та висока.

Декоративні сорти

З усіх численних сортів та різновидів шовковиці більшу частину складають декоративні види, які давно та успішно вирощуються садівниками для використання у ландшафтному дизайні. Основою для виведення більшості декоративних сортів послужила біла шовковиця – саме її різновиди відрізняються різноманітністю форм та кольору листя, оригінальною кроною.

Декоративна шовковиця може використовуватися в одиночній посадці, або для створення огорож. Вона добре переносить обрізки, стрижки, стійка до погодних умов.

Ці дерева мають безліч незвичайних та ефектних форм, які широко використовуються для прикраси ландшафтного простору:

Для декорування приміщень використовують ремонтантний сорт – це карликова дуже компактна шовковиця, яку можна вирощувати в горщику або контейнері. Також прикрасити сад можна універсальними сортами, які мають високу декоративність, і при цьому дають дуже смачні ягоди. До таких відносяться: Смоленська рожева, яка вже була згадана, або Червона повстяна – красиве деревце з червонуватими зверху, а знизу білим листям та смачними пурпуровими суплодями. Таке рішення найбільш вдале для невеликого приватного саду, оскільки дозволяє не тільки насолодитися дивовижним смаком ягід, але й розділити або прикрасити ландшафтний простір.

Відео «Особливості тутового дерева»

З відео Ви дізнаєтеся, що собою представляє тутове дерево.

Шовковицю вирощують у Росії сотні років. На сьогодні кількість різновидів цього сімейства, що активно культивуються у світі, становить близько 15. Усього їх понад 150. Взагалі дерево використовували для розведення тутового шовкопряда і отримання природного шовку або через цінність деревини окремих сортів. Пізніше люди звернули увагу на плоди рослини, які за вмістом мікроелементів та вітамінів дадуть фору багатьом овочам та фруктам. Такі сорти особливо прижилися у Росії. Стаття дасть опис одного з них – Чорної баронеси: чим корисна ця шовковиця, як її саджати та доглядати, чи потрібно підбирати запилювач, а також як сформувати рослині низьку крону.

Шовковиця Чорна баронеса: опис

Сорти тутового дерева поділяються на плодові, кормові та декоративні. На вітчизняних ділянках можна зустріти т.зв. білу, чорну та червону шовковицю. Чорна баронеса, незважаючи на свою назву та відповідний колір плодів, відноситься до білого різновиду. Така суперечність пояснюється просто: вид шовковиці називається білим через білий (сірий) відтінок кори. Саме на таких деревах стародавньому Китаїрозводили тутових шовкопрядів, оскільки рослина має м'яке листя. Це південний за походженням сорт чудово адаптується і в північних регіонах, що добре росте в середній смузі РФ.

Увага! Сорт Чорна баронеса здатний витримати навіть короткочасне зниження температури до –30°С.

У плодах тутового дерева зібраний багатий набір корисних речовин та елементів, які допомагають організму боротися з віковими проявами та ризиками захворювань, мають омолоджуючий ефект:

фруктоза та глюкоза;
бета-каротин;
органічні кислоти;
вітаміни В (комплекс), З, Е, До, і навіть РР;

Чорна шовковиця дуже корисна для дітей та дорослих

макроелементи - кальцій, калій, натрій, фосфор, магній та ін;
мікроелементи – залізо, цинк, мідь та селен.

Увага! Думка, що на шовковиці ростуть ягоди – міф. Насправді це згуртування маленьких горішків, у яких навколоплідники з'єднані між собою.

Серед сімейства тутових Чорна баронеса вважається раннім сортом. Період дозрівання плодів посідає червень-липень. Урожаї виходять стабільно багаті до 100 кг за сезон. Все дерево буквально посипане гронами:

Плоди – великі. Середні розміри: 1,5 х3, 5 см.
Колір чорний.
Супліддя м'ясисті та солодкі. Мають слабкий, але приємний аромат.

Посадка та догляд за тутовим деревом

Тутове дерево в середньому досягає 18-20 м заввишки і має густу крону у формі намету. Крім того, воно – довгожитель. Виходячи з цих параметрів, вибирайте місце на ділянці. Щоправда, шовковичне дерево піддається формуванню крони – його можна зробити невеликим, кулястим або «плакучим».

Сорт Чорна баронеса вимагає великої кількості світла, але невибагливий до складу ґрунту. Він чудово росте і дає смачний урожай на засолених ґрунтах. Піщані ґрунти може навіть додатково зміцнити завдяки особливостям розгалуженої кореневої системи. Негативно на дереві позначиться лише заболочений ґрунт.

Природні сорти шовковика – дводомні. Чоловічі дерева не дають плодів, хоч красиво цвітуть. У такому випадку на ділянці необхідно висадити на близькій дистанції дві різностатеві рослини або прищепити жіночому гілку чоловічого дерева. Більшість сучасних сортів однодомні (в т.ч. Чорна баронеса) або взагалі не потребують запилення.

Сорт Чорна баронеса дає стабільно високий урожай

Йому для посадки потрібно готувати восени. Розмір – 50х50х50 см, але після зими додатково можна збільшити. У всіх регіонах, окрім південних, шовковицю садять лише навесні. Для засипки готується родючий ґрунт: земля, змішана з половиною відра перегною та фосфорно-калійним добривом (2 сірникові коробочки на деревце).

Увага! На дні ями необхідно зробити невеликий горбок і акуратно розправити по ньому коріння рослини. Це найвразливіша частина тутового дерева, важливо не пошкодити її.

При посадці вилийте під саджанець відро води, а потім замульчуйте ґрунт. У регулярному ручному поливі дерево потребуватиме до 5 років. Зазвичай під час першої половини літа раз на день (у посуху – 2 разу). Підживлення тутовнику буде потрібно, починаючи з 3-річного віку. Органіку та мінеральні добрива вносять разом із поливом та мульчуванням. Види та норми речовин – стандартні для садових культур.

Формування низької крони

Сьогодні стає популярним формування декоративної крони у тутового дерева: кулястої та спадаючої. Потрібно обрізати все бічні пагонина висоту 0,5-1 м. Найкраще це робити навесні, до моменту розпускання бруньок. Температура має бути не нижче -10°С. Далі можна обрізати крону, формуючи фігури "куля", "мітла" або "чаша" заввишки до 4 м.

Початківцям відразу складно освоїти технологію обрізки. Запросіть спеціаліста та наочно подивіться на процес. Для підтримки форми обрізайте центральну втечу на третину чи чверть довжини. Санітарну та омолоджуючу обрізку гілок проводять раз на кілька років пізньої осені.

Вирощування шовковиці: відео

Серед звичних садових культур на багатьох ділянках можна зустріти чорну шовковицю. корисна рослиназі смачними та соковитими плодами. Саме цей вид рослини користується заслуженою популярністю серед садівників, оскільки дерево має високі декоративні якості, а ягоди виділяються своєю насолодою та унікальним хімічним складом.

Сорти та їх опис

Що стосується класифікації роду Тутових, до якого належить шовковиця, то зараз налічується понад дві сотні видів культури, але більшою популярністю в плані культивування в приватних садах користується близько 17 різновидів, до яких входить чорна шовковиця. А ця рослина має кілька десятків сортів, що вирощуються по всьому світу. Батьківщиною чорної шовковиці вважається Іран, де плоди дерева активно вживалися в їжу.

Ягоди примітні своїми високими смаковими характеристиками, які, як показує практика, у кілька разів перевершують аналогічні якості плодів білої шовковиці. Оскільки батьківщиною шовковиці вважається південь, рослина належить до теплолюбним культурамОднак серед багатого вибору сортів існує дуже багато морозостійких.

Що стосується транспортабельності врожаю, то не всі плоди рослини мають дуже хорошу лежкість, у світлі чого не витримують перевезення на великі відстані.

Серед найбільш затребуваних сортів чорної ягоди слід виділити такі культури.

"Чорний принц".Рослина самоплідна і має стійкість до морозів, крім того, ягоди даного сорту виділяються на тлі інших представників задовільною лежкістю, що дозволяє транспортувати корисну чорну шовковицю для подальшої реалізації в інших регіонах. Культура досить невибаглива в плані догляду, посухостійка, стиглі ягоди мають медовий смак.
"Українка-6".Зібраний урожай цього сорту чорної шовковиці також піддається транспортуванню. Ця рослина цінується садівниками не лише за смакові якості ягід, але й завдяки декоративним особливостям культури.
Шовковиця "Стамбульська".Цей сорт відноситься до великоплідних видів, крім того, саме дерево у дорослому віці здатне досягати заввишки 5-7 метрів. Здатність до плодоношення культура набуває лише на 3-4 рік після посадки, шовковиця добре переносить пониження температури, тому сорт часто культивується у Підмосков'ї.
"Чорна баронеса".Культура виділяється раннім плодоношенням та великими ягодами, Розмір плодів може досягати 4 сантиметрів, зовні ягоди дуже схожі з ожиною. Рослина невимоглива у плані догляду і добре переносить посуху.

"Чорний принц"

"Чорна баронеса"

«Хартут». Популярний сорт чорної шовковиці, що використовується для садових насаджень заміських. Стиглі ягоди можуть зростати до 5 сантиметрів завдовжки. Урожай часто використовується для переробки на соки.
"Шеллі №150".Культура виведена українським селекціонером, ягоди такої рослини дуже великі та смачні. Крім того, рослини даного сорту вирізняються досить високою врожайністю. У деяких випадках листок від шовковиці «Шеллі №150» може зростати до півметра.
«Плодова-4». Рослина плодоносить ягодами, розмір яких становить близько 4-5 сантиметрів, саме дерево зазвичай виростає до п'ятиметрової позначки. Шовковиця стійко переносить негативні температуриповітря дуже часто використовується для промислового вирощування навіть в регіонах Сибіру.
"Галиція-1". Культура є наслідком роботи українських селекціонерів. Популярність сорту обумовлена дуже великими ягодами, якими плодоносить дерево, їх розмір зазвичай становить близько 7-8 сантиметрів. Крім цього, у смаку плодів є дивовижна ягідна свіжість.
«Остряківська». Плодоносить великими ягодами, сорт відноситься до зимостійких культур, стабільна врожайність, плоди мають у смаку мінімальну кислинку. Рослина сягає 6-метрової висоти.

"Шеллі №150"

"Галіція-1"

Відмінність від білої

Незважаючи на те, що біла і чорна шовковиця відносяться до одного сімейства, у культур є ряд принципових відмінностей.

Насамперед це стосується зовнішніх відмінностей, які відносяться до кольору кори та пагонів дерева. У чорного виду забарвлення стовбура та гілок буде набагато насиченішим і темнішим.
Листя чорного різновиду більша і жорстка.
Дорослі культури можуть досягати заввишки п'ятнадцяти метрів.
Примітно те, що чорна шовковиця має властивість до стрімкого розвитку в перші роки після вкорінення, проте згодом зростання зупиняється.
Цвіте темна шовковиця малопомітними суцвіттями, які ледь помітні у густій зеленій масі.
Дозрівання чорних ягід досить розтягнуте у часі, тому збирання врожаю триває з червня до серпня.
Чорні ягоди знайшли застосування не тільки в харчової промисловості, а й у ролі натурального барвника. З плодів отримують оцет та цукру.
Шовковицю можна використовувати для приготування безалкогольних та алкогольних напоїв, на відміну від білих ягід, плоди наділяють напій дуже гарним кольором.

Корисні властивості та шкода

Головною перевагою шовковиці є хімічний склад, особливо видатним вважається наявність великої кількості калію, що є актуальним при дефіциті цього мікроелемента. Що стосується наявності вітамінів, то в чорній шовковиці містяться:

Серед наявних мікроелементів можна відзначити марганець, залізо та цинк, а також групу макроелементів, де виділяються кальцій, натрій та фосфор, що є актуальним при дефіциті важливих речовин в організмі. За рахунок багатого хімічного складуягоди прийнято вважати лікувальними, тому їх вживання показано при захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Недозрілі плоди, які мають в'яжучі властивості, допоможуть позбутися печії, а дозріла шовковиця виступає як природний антиоксидант і м'який сечогінний засіб. Ягоди, які перестигли, у народній медицині застосовуються як проносний.

Показана до вживання чорна шовковиця відновлювальний періодпісля перенесених хірургічних втручань або великої фізичної напруги. За рахунок присутності в комплексі вітамінів групи В ягода показана для нормалізації роботи нервової системи, що сприятливо впливає на якість сну та здатність протистояти стресовим ситуаціям. Мікро- та макроелементи нормалізують роботу кровотворення, а також збільшують показники гемоглобіну.

За рахунок низькокалорійного складу шовковиця рекомендована для включення в дієтичне меню- У ста грамах свіжого продукту міститься не більше 52 ккал.

Встановлено, що регулярне вживання шовковиці допомагає знизити набряклість та нормалізувати роботу серцевого м'яза та нирок. Кора чорної шовковиці використовується в народній медицині як протигельмінтний засіб, а відвар із кореня культури показаний при лікуванні мокрого кашлю.

Соком свіжих плодів рослини лікують гастрити та виразкові хвороби ротової порожнини, наприклад, стоматити. Крім цього, комплексні складина основі кори шовковиці використовуються для компресів при лікуванні шкірних недуг, а також опіків та гнійників. Однак, користь ягід може мати в деяких випадках абсолютно зворотний ефект для організму людини. Це стосується моментів, коли використовуються низькоякісні плоди, які були вирощені в несприятливій екологічній обстановці.

Також варто утриматися від спільного вживання соку шовковиці з іншими ягідними напоями, оскільки подібна композиція може спричинити процеси бродіння у шлунково-кишковому тракті. На жаль, у деяких випадках плоди можуть стати причиною алергічних реакційтому знайомство з ягодами має бути поступовим. Існує ряд обмежень щодо вживання шовковиці в спекотну погоду людьми, які страждають на гіпертонію, оскільки плоди можуть стати причиною підвищення тиску. За рахунок наявності цукрів, яких у складі стиглої шовковиці є близько 20%, ця ягода протипоказана діабетикам.

Посадка

Так як більшість сортів шовковиці є дводомними рослинами, укорінення ягідного дерева в саду повинно проводитися попарно, щоб на території були присутні дерева з жіночими та чоловічими квітками. Але серед наявних сортів чорної шовковиці також зустрічаються самоплідні види, які чудово запилюються природним чином.

Рослина досить швидко адаптується до місця висадки, крім того, на одному дереві можна вирощувати кілька сортів ягоди. У природі зустрічаються дерева, висота яких сягає 30-35 метрів, але за умов приватної посадки подібні культури навряд чи доречні, тому формування крони обов'язкове. Дерево зазвичай живе близько двох-трьох сотень років, а починає плодоносити на 3-5 рік після вкорінення.

Висадка шовковиці для отримання стабільного та смачного врожаю має проводитися у відповідний ґрунт. Для такої культури краще рихлий суглинок або супіщаний грунт. У піщаній землі шовковиця формуватиме додаткове коріння для більш надійного закріплення, добре розвивається культура в засоленому ґрунті. Досвідчені садівники рекомендують проводити посадку молодих саджанців ранньою весною або восени. На початку року краще вкорінювати деревця у квітні, якщо рослина садиться восени, то краще запланувати роботи на кінець вересня або жовтень.

Перед тим як висаджувати шовкове дерево, необхідно грамотно підготувати ями для укорінення, правильніше проводити ці роботи заздалегідь, щоб земля змогла вистоятись. Оптимальною глибиною лунки буде 70-80 сантиметрів, однак у питанні розміру слід покладатися на розміри кореневої системи саджанця. Дно лунки потрібно удобрити комплексним мінеральним складом, що збільшить можливість швидкої адаптації рослини в саду. Технологія висадки шовковиці не відрізняється від аналогічних робіт з іншими садовими культурами- Саджанець розташовується в середині ями, розправляється коренева система, після чого рослина засипається землею.

Однак молода культура потребує додаткового зміцнення, тому в лунці необхідно розташувати кілочок для подальшої підв'язки. Для культивування шовковиці у власному саду посадковий матеріал можна виростити своїми руками або придбати у спеціалізованому розпліднику. Розмноження тутового дерева можливе двома способами - живцюванням або насіннєвим методом. Останній варіант є досить розтягнутим за часом, оскільки першочерговим завданням садівника є проходження посадкового матеріалу обов'язкової стратифікації. Після чого висівання загартованого насіння проводиться у парник із приходом весни. Вкорінення в відкритому ґрунтіможливо лише за кілька років.

Живці приживаються лише в 15-20% випадків, для отримання матеріалу підбираються п'ятнадцятисантиметрові пагони, після чого з них видаляється все листя, а самі гілочки витримуються близько 10 годин у воді. Наступним етапом є поглиблення посадкового матеріалуу спеціальний грунтозміш, з постійним вмістом 95% вологості повітря та температури в діапазоні +23+30°С.

Шовковиця вирощується у культурі з давніх-давен. Відомо понад 150 її видів, виведено безліч плодових, кормових та декоративних сортів.

Різновиди шовковиці

З півтори сотні видів шовковиці поширення набула чи десята частина від загального їх числа. У нас вирощують білу, чорну та червону шовковицю. У природі зустрічається атласна (кормова) шовковиця. В Америці поширений різновид, що викликає інтерес високою якістю деревини (ягоди рослини неїстівні).

Сорти білої шовковиці

Біла шовковиця може мати не лише білі, а й рожеві, жовті і навіть чорні плоди. Справа в тому, що свою назву цей різновид отримав завдяки світлому (сіруватому) кольору кори. У чорної шовковиці кора темна. Незважаючи на своє південне походження, біла шовковиця успішно пристосовується до умов північних регіонів.

У Китаї саме цей різновид шовковиці вирощували для розведення тутового шовкопряда (чорна шовковиця має більш жорстке листя). Популярні сорти:

Діана

Машенька

Білосніжка

Біла медова

Смуглянка

Луганочка

Чорна баронеса

Шовковиця Чорна баронеса: опис сорту

Сорт шовковиці Чорна баронеса

Одним із найпопулярніших сортів білої шовковиці є Чорна баронеса. Як і випливає з назви, ягоди цього сорту мають чорне забарвлення. Плоди великі (35 см на 15 см). Аромат у ягід слабкий, смак – солодкий. Урожайність у сорту висока та стабільна. Сезон дозрівання – червень-липень. Рослини витримують зимове зниження температури до -30 °С.

Опис сорту шовковиці Біла медова

Сорт шовковиці Біла медова

Ще один популярний сорт білої шовковиці – Біла медова. Рослина зимостійка, самозапильна, високоврожайна. Смак у соковитих ягід дуже солодкий. Сезон їхнього дозрівання – червень-липень.

Сорти чорної шовковиці

Батьківщиною чорної шовковиці вважається Іран. Ягоди цього різновиду мають кисло-солодкий смак (білі плоди мають менше смакових нюансів). Колір кори у чорної шовковиці – червоно-бурий. Чорна шовковиця більш примхлива у плані зниження температури – рослини підмерзають за серйозного «мінусу». Популярні сорти:

Плодова-4

Старомосковська

Шеллі-150

Надія

Шовковиця Надія: опис сорту

Сорт шовковиці Надія

Дерево цього сорту досягає у висоту 10 м. Плоди дуже темні та великі (5 см завдовжки). Сезон дозрівання – липень. Ягоди добре тримаються на гілках. Плоди мають кисло-солодкий смак. Урожайність сорту висока та стабільна. Рослини непогано переносять морози.

Великі сорти шовковиці

Дрібноплідні сорти шовковиці найчастіше радують солодким смаком ягід, але мають серйозний мінус – збирати врожай досить складно. Великоплідні сорти приваблюють садівників завбільшки і смаком ягід, отже, перебувають у пріоритеті. Найбільш популярні великоплідні сорти:

Чорний принц

Чорна перлина

Біла ніжність

Опис сорту шовковиці Шеллі-150

Сорт шовковиці Шеллі-150

Цей сорт отримав визнання завдяки своїм великим та солодким ягодам (5,5 см завдовжки, вага – 4-6 г). Сезон плодоношення починається наприкінці травня. Плоди пофарбовані темний колір. Сорт урожайний. Транспортабельність середніх плодів.

Декоративні сорти шовковиці

Популярністю користуються декоративні сортишовковиці, такі як Ласініата (її відмінною особливістює гарне різьблене листя), Аурея (з жовтим листям), Глобоса (дерево цього сорту має гарну кулясту крону), Пірамідаліс (сорт характеризується пірамідальною формою крони).

Сорти шовковиці для Росії

Які сорти шовковиці підходять для Підмосков'я та середньої смуги Росії? Багато сортів здатні витримати морози до -30 ° С, але при цьому варто врахувати, що коріння рослини підмерзає при -7 ° С ... -10 ° С. Висаджуючи шовковицю в даному регіоні, кореневу шийку саджанця заглиблюють, а на зиму корінь мульчують. Перешкоджає нормальному розвитку шовковиці та короткий світловий день. У Підмосков'ї рекомендується вирощувати рослину у формі куща, а не дерева, як у південних регіонах. У середній смузі прижилися сорти білої шовковиці – чорна гірша за переносить низькі температури. Популярні морозостійкі сорти шовковиці:

Володимирська

Королівська

Опис сорту шовковиці Старомосковська

Біла шовковиця Старомосковська має кулясту крону, Можна вирощувати рослину у вигляді плакучої форми. Ягоди солодкі, майже чорні, 2-3 см завдовжки. Рослина морозостійка. Підшукуючи самоплідний сортшовковиці, зупиніть свій вибір саме на сорті Старомосковська – рослина здатна дати врожай ягід без сорту-запилювача.

Шовковиця: найкращі сорти

Важко сказати, який саме сорт шовковиці гідний носити титул найкращого. Якщо ви надаєте перевагу багатому смаку ягід, зупиніть свій вибір на сортах чорної шовковиці. Якщо любите вишукану насолоду, посадіть у саду саджанці білої шовковиці. Якщо умови не сприяють запиленню рослин, замовте в розпліднику самоплідний сорт. Вибирайте великоплідні сорти та обов'язково враховуйте кліматичні умови свого регіону.

Шовковиця «Чорний принц»

Дерево середньоросле, із широкою, розлогою кроною. Листя велике (15 х 12 см), широкояйцевидне, несиметричне, біля основи глибоко серцеподібне, на вершині - коротко-загострене, по краю тупозубчасте, цілісте або довговидно-лопатеве, темно-зелене, шкірясте. Зверху листя шорстке, знизу - м'яко-волосисті. Плоди великі (до 4-5см см), чорні, блискучі, солодкі як мед, навіть коли перебувають у бурому стані, соковиті, дуже смачні.

Чорна шовковиця добре переносить сухий клімат, невибаглива до ґрунту, морозостійкий сортта посухостійкий.

Шовковиця має низку переваг. Її використовують при виробництві цукру, лимонної кислотита оцту. У народній медицині унікальна рослина може приносити відчутну користь при лікуванні багатьох захворювань. Ягоди, що повністю дозріли, є відмінним проносним, підходять при запорах. Зелені плоди застосовують при діареї.

Листя наполягають і приймають настої при лихоманці зниження температури. Рекомендується вживання ягід у великій кількості при ваді серця та міокардіодистрофії – 300 гр. 4 рази на день протягом місяця достатньо, щоб усунути симптоми таких серйозних захворювань. З кори виготовляють цілющий порошок, якщо його змішати з олією, то вийде засіб для загоєння ран, порізів, виразок. Така мазь швидко усуває забиті місця.

Відвар із гілок шовковиці: 3-4 шматочки молодих гілок нарізаних по 2-3 см і висушених у тіні заливають 2 склянками води, кип'ятять 10 хв, настоюють 2 години. Приймають по 1/4 склянки щодня, розділивши на рівні порції. Курс лікування від 3 до 4 тижнів, перерва 2 тижні.

chudesa-sada.com.ua

Шовковиця Чорний Принц

Шовковиця – досить високе дерево, яке може зрости у висоту понад 35 метрів. Ягоди шовковицідосягають 2 – 4 сантиметри. Дозрівання шовковиці Чорний принц відбувається нерівномірно залежно кількості отриманих сонячних променів.

Оптимальний час посадки

Посадка шовковиці здійснюється у квітні., до початку руху соку у вересні. Досвідчені садівники вважають, що найкраще шовковицю садити у вересні - жовтнідо початку сезону дощів. Є думка, що якщо рослина переживе зиму, значить, на неї чекає довге життя.

Час дозрівання плода

Ягоди шовковиці дозрівають із середини травня по серпень, залежно від клімату. Шовковиця дозріває нерівномірно, на гілці можуть бути як незрілі ягоди, так і повністю дозрілі.

Врожайність плоду

У сорту Чорний Принц плоди великі, 3 – 4 см завдовжки, чорний, приємний аромат, кисло-солодкий смак, містять багато заліза. Шовковицю вживають у свіжому, сушеному та в'яленому вигляді. Живе шовковиця до 200 років, рідше – до 300 – 400.

Вимоги до умов вирощування

Шовковиця Чорний Принц морозостійка.Але все ж таки коріння дерева може загинути при охолодженні ґрунту до -8°С... -15°СТому краще кореневу систему вкрити додатковим шаром мульчі.

Шовковиця світлолюбна рослинаякщо у Вашому регіоні коротка тривалість світлового днярослина може загинути.

Так само у шовковиці є здатність відторгати нежиттєздатні пагони, Що допомагає їй пережити несподіване зниження температури. Дане явище можна спостерігати не лише восени, а й улітку під час короткочасного похолодання. На наступний рік з початком вегетаційного періоду на відмерлій частині бічних бруньок з'являться нові пагони, тому рослина не схильна до сильного обмороження молодих гілок.

Хвороби та боротьба з ними

Шовковиця в основному легко переносить хвороби, але іноді хвороби все-таки можуть вразити рослину.

Поширені хвороби шовковиці:

Борошниста роса – це грибок, який проявляється нальотом на листі та пагонах шовковиці. За перших ознак грибка необхідно обробити рослину Фундазолом, бордоською рідиною або суспензією колоїдної сірки.

Циліндроспоріоз, або бура плямистість листя - це так само грибкове захворювання, що проявляється на листі у вигляді плям лілово-червоного кольору, після чого листя жовтіє і опадає. Для запобігання хворобі необхідно обприскувати рослину одновідсотковим розчином Силіту, витрачаючи до 3 л розчину на дерево.

Бактеріоз вражає здебільшого молоде листя та пагони шовковиці, спотворюючи їх плямами неправильних обрисів, які з розвитком захворювання стають чорними. Для лікування бактеріозу застосовують обробку шовковиці препаратами Фітофлавін або Гамаїр, але, на жаль, це не завжди допомагає, тому кращий спосібзахисту рослин від бактеріозу – профілактичні заходи.

Кучерява дрібнолиста – вірусна поразка, яка переноситься комахами. Спочатку зморщується листя, після чого з'являється зерниста вузлуватість. На жаль, ця хвороба невиліковна, але в якості профілактики рекомендується боротьба з комахами-переносниками вірусних інфекцій, до яких насамперед відносяться шкідники, що смокчуть: попелиця, трипси, кліщі та їм подібні.

sadovod-crimea.ru

Шовковиця великоплідна «Чорний принц» (літній сорт, середній термін дозрівання)

100% гарантія задоволення

від товарів із Вашого замовлення

Дерева з наших розплідників

Цілком адаптовані під український клімат

Мінімальна сума замовлення 250 грн

Гарантована швидка відправка замовлень

Контролюємо термін придатності

Усі товари без винятку проходять перевірку на складі

Оплата при отриманні

Без оплати пересилання грошей та додаткових комісій

Ваша безкоштовна доставка у розділі від грн

Вартість доставки товарів із цього розділу — всього 59.9 грн. Для власників картки LUX завжди 29,90 грн. або безкоштовно

Сорт із незвичайно великими для шовковиці плодами – ягоди можуть досягати п'яти сантиметрів. На вигляд вони чорні, блискучі. Смак із кисло-солодкими нотками, дуже приємний. Чорний принц дає дуже рясний урожай - з однієї рослини можна зібрати до 100 кг ягід. Саме дерево виростає до 10 метрів, має широку крону. Листя дуже велике, має асиметричну форму з тупими зубчиками по краях.
Цвіте рослина у квітні-травні, урожай дає у другій половині літа. Зверніть увагу: для зав'язування плодів необхідний сусід-запилювач, сорт не є самоплідним.

Залишити новий відгук про товар

Ласувати ягодами чорної та білої шовковиці можна ціле літо. Це невибаглива рослина- Справжня знахідка на присадибній ділянціособливо, якщо в сім'ї є діти. Шовковиця підходить не тільки для вживання у свіжому вигляді. З її ягід виходять чудові заготівлі на зиму: варення, сиропи, алкогольні напої.

Шовковиця віддає перевагу гарне освітленняі супіщаний пухкий ґрунт. При вирощуванні рослини на піску утворюється розлоге кореневище. З його допомогою можна зміцнити надто пухку ділянку.

Якщо ґрунт занадто кислий, варто провести вапнування. Якщо надто лужна, бажано внести сірку.

Чорну шовковицю не рекомендується висаджувати біля пішохідних доріжок. Ягоди, які обсипаються майже ціле літо, забруднюють взуття.

Час посадки осінь або весна.

Посадкову яму рекомендується викопати заздалегідь, потім дати відстоятися приблизно місяць.

Орієнтовні габарити посадкової ями – 50х50х50 сантиметрів. Однак іноді потрібна більш містка яма.

Оптимальні умови зростання створюються шляхом внесення суміші перегною чи компосту з комплексним добривом. Норма підживлення для однієї ями – два відра органіки та близько 200 грамів мінеральних добрив.

Інтервали між саджанцями шовковиці при висадці залежать від того, як планується формувати крону: кущовим способом або у вигляді штамбу.

Відстань між кущами в ряду має становити близько 0,5 метра, між деревами – близько 5 метрів.

У процесі висадки саджанця необхідно пам'ятати про крихкість коренів, щоб не пошкодити їх.

Висаджену рослину слід рясно полити, при потребі – земля навколо неї мульчується.

Догляд за шовковицею

Шовковиця відноситься до посухостійких рослин. Однак для підвищення морозостійкості та загального зміцнення рослина бажано добре поливати та підгодовувати у першій половині літа.
Із середини липня полив слід припинити. Це допоможе шовковиці підготуватися до періоду спокою.
Ґрунт навколо молодої рослини необхідно регулярно розпушувати, видаляючи при цьому бур'яни.
Шовковичне дерево, якщо не стримувати його зростання, сягає висоти до 35 метрів.
У разі саду доцільно формувати крону до висоти трохи більше 2-3 метрів.
Обрізка, що формує, проводиться навесні до розпускання нирок. Кущ формується із порослі, яка відходить від кореневища. Залишити необхідно 3-4 найбільш сильні пагони. Надалі центральні пагони раз на два роки коротшають приблизно на третину довжини.
Санітарна обрізка для видалення старих, сухих та хворих пагонів здійснюється восени після опадання листя.
Обрізання, що омолоджує, варто провести у разі подрібнення ягід і зменшення врожайності. Пагони коротшають на однакову довжину (приблизно на третину).

Збирання та зберігання врожаю шовковиці

Ягоди шовковиці дозрівають поступово, тож урожай можна збирати майже ціле літо.
Зрілі плоди дуже легко обсипаються, тому можна збирати шляхом струшування дерева чи куща. Попередньо на землі необхідно розстелити чисту поліетиленову плівку.
Плоди шовковиці добре піддаються різним видам термічної обробки.
Для вітамінізованого зимового чаю ягоди краще висушити і помістити в щільно закриту ємність.
Ласунів порадує варення та сироп із шовковиці. Крім смаку, це ще й відмінний натуральний барвник для приготування різних кондитерських виробів.
У народній медицині використовуються як ягоди, а й кора, і навіть листя шовковиці.

agro-market.net

Сорти шовковиці та особливості їх вирощування

Люди з давніх-давен вирощують шовковицю. Ще в давнину в південних країнах листя цієї рослини, що поїдається шовковичним черв'яком, використовували для виготовлення міцної та красивої нитки. Цінують шовковицю та за декоративні якості. І, звичайно ж, багатьом людям до смаку солодкі плоди, які їдять у сирому вигляді, використовують для приготування соків, компотів, варень та джемів.

Особливості вирощування шовковиці

До ґрунтових умов шовковиця досить невибаглива, але погано розвивається на сухих, засолених, заболочених ґрунтах. Якщо земля на ділянці кисла, то намічене місце посадки шовковиці необхідно окультурити шляхом внесення гашеного вапна, доломітового борошнаабо крейди. Шовковицю садять у захищеному від вітру сонячному місці.

Шовковиця невибаглива, але дасть більший урожай на сонячному місці

Посадка шовковиці

Садять шовковицю у квітні (до початку руху соку) або восени. Схема посадки така: на ділянці відступити від існуючих дерев 5 м, між щойно посадженими деревами шовковиці має бути не менше 4 м. Для саджанця риють яму розміром 80 х 80 х 60 см, кладуть туди 2 відра перепрілого гною або компосту, перемішують з ґрунтом . Посаджене деревце поливають, ствольне коло мульчують.

Відео: посадка саджанця шовковиці та догляд за ним

Догляд за шовковицею

Догляд за шовковицею має свої особливості:

Шовковицю Чорний принц можна вирощувати у Сибіру

Шовковиця Чорна перлина може дати 100 кг плодів

У шовковиці Шеллі № 150 велике і листя, і плоди

Шовковиця біла

Шовковиця біла називається так за світлий колір стовбурів та гілок дерев. Плоди цього виду можуть мати різні кольориСклад: білий, рожевий, кремовий, чорний. Вигляд більш морозостійкий у порівнянні з іншими видами шовковиці, що надає можливість вирощування його не лише у південних, а й у північних регіонах Росії та України. На півдні в більш звичних для себе умовах дерево досягає висоти 10-15 м, на півночі - 5 м. Плоди солодкого смаку.

Фотогалерея: особливості шовковиці білої

Сорти шовковиці білої:

Чорна баронеса. Сорт селекції агрофірми «Росток» Білгородської області, морозостійкий (витримує холод до -30 ° С). Має чорні плоди солодкого смаку зі слабким ароматом, довжиною до 3,5 см, діаметром до 1,5 см. Плодоносить у червні – липні, висока врожайність – до 100 кг з одного дерева. При підмерзанні швидко відновлює пагони.

Шовковиця Чорна баронеса легко переживає морози

Свіжі ягоди шовковиці Біла медова практично не виносять перевезення

Шовковиця Біла ніжність відрізняється гарною зимостійкістю, стійкістю до хвороб

У шовковиці Рожева Смоленська – різнокольорові плоди

Сорти шовковиці для вирощування у різних регіонах

Одним із головних факторів відмінності різних регіонів є кліматичні умови (холодна зима, ймовірність настання поворотних весняних заморозків, кількість сонячних днів на рік тощо). При посадці саджанця шовковиці необхідно враховувати ці фактори.

Для середньої смуги Росії

Середня смуга Росії характеризується холодними зимами, неприємними теплолюбних рослин. Імовірність приходу поворотних заморозків навесні – висока. У зв'язку з цим у цій місцевості шовковицю формують як куща висотою до 5 м. Це робиться зменшення ризику ураження морозом всієї надземної частини рослини.

У південній частині середньої смуги слід враховувати також посухостійкість сорту.

Для цих місць застосовні сорти:

Біла медова,
Надія,
Смуглянка,
Остряківська,
Чорний принц,
Володимирська,
Українська 6,
Біла ніжність,
Рожева Смоленська.

Для Північно-Заходу Росії

Північний Захід Росії – регіон для вирощування шовковиці непростий. Для більшості сортів рослини, більш звичного до кліматичним умовам південних районів, згубні холодні зими. Негативно позначається і недостатність сонячного освітлення. У зв'язку з цим потрібно вибирати ранньостиглих сортів, рослини формувати у вигляді куща заввишки до 5 м. Шовковиця і сама в таких умовах прагнутиме рости у формі куща. Потрібно тільки вирізати засохлі, поламані гілки, а також не допускати загущення.

Садити шовковицю слід лише на сухому освітленому місці. Рівень ґрунтових водмає бути не вище 1,5 м. На зиму рослини необхідно вкривати (соломою, хвойними гілками, обмотувати агротексом). Однорічні рослиниможна, можливо викопувати і до весни зберігати в льоху для запобігання молодим саджанцям від суворих зимових морозів.

Можна поекспериментувати із сортами:

Для України

Для вирощування в Україні підійдуть насамперед сорти української селекції:

За кліматичними умовами можливості отримання плодів високих смакових якостей підійдуть і інші сорти:

Чорна баронеса,
Чорна перлина,
Надія,
Остряківська
Рожева смоленська.

Шовковицю вирощують у Росії сотні років. На сьогодні кількість різновидів цього сімейства, що активно культивуються у світі, становить близько 15. Усього їх понад 150. Взагалі дерево використовували для розведення тутового шовкопряда і отримання природного шовку або через цінність деревини окремих сортів. Пізніше люди звернули увагу на плоди рослини, які за вмістом мікроелементів та вітамінів дадуть фору багатьом овочам та фруктам. Такі сорти особливо прижилися у Росії. Стаття дасть опис одного з них – Чорної баронеси: чим корисна ця , як її саджати та доглядати, чи потрібно підбирати запилювач, а також як сформувати рослині низьку крону.

Шовковиця Чорна баронеса: опис

Сорти тутового дерева поділяються на плодові, кормові та декоративні. На вітчизняних ділянках можна зустріти т.зв. білу, чорну та червону шовковицю. Чорна баронеса, незважаючи на свою назву та відповідний колір плодів, відноситься до білого різновиду. Така суперечність пояснюється просто: вид шовковиці називається білим через білий (сірий) відтінок кори. Саме на таких деревах у стародавньому Китаї розводили тутових шовкопрядів, оскільки рослина має м'яке листя. Це південний за походженням сорт чудово адаптується і в північних регіонах, що добре росте в середній смузі РФ.

Увага! Сорт Чорна баронеса здатний витримати навіть короткочасне зниження температури до –30°С.

фруктоза та глюкоза;
бета-каротин;
органічні кислоти;
вітаміни В (комплекс), З, Е, До, і навіть РР;

Чорна шовковиця дуже корисна для дітей та дорослих

макроелементи - кальцій, калій, натрій, фосфор, магній та ін;
мікроелементи – залізо, цинк, мідь та селен.

Плоди – великі. Середні розміри: 1,5 х3, 5 см.
Колір чорний.
Супліддя м'ясисті та солодкі. Мають слабкий, але приємний аромат.

Посадка та догляд за тутовим деревом

Сорт Чорна баронеса дає стабільно високий урожай

Увага! На дні ями необхідно зробити невеликий горбок і акуратно розправити по ньому коріння рослини. Це найвразливіша частина тутового дерева, важливо не пошкодити її.

Формування низької крони

Сьогодні стає популярним формування декоративної крони у тутового дерева: кулястої та спадаючої. Потрібно обрізати всі бічні пагони на висоту 0,5-1 м. Найкраще робити це навесні, до моменту розпускання нирок. Температура має бути не нижче -10°С. Далі можна обрізати крону, формуючи фігури "куля", "мітла" або "чаша" заввишки до 4 м.