Бутильована вода. Яку воду пити краще та корисніше


Дедалі частіше ми купуємо воду додому. Але чи вміємо ми вибирати її правильно? Всі ми знаємо, як вибирати продукти в магазині, такі як овочі та м'ясо. Виявляється, і вода має свою якість. Вода може навіть зіпсуватись як будь-який продукт: якщо зберігати її на світлі, наприклад. Чим менший обсяг бутлі з водою, тим вода зберігається довше: 6 місяців бутлі об'ємом 19.8л, 1 рік - бутлі 6 л і 1,5 л.

У деяких водах додані консерванти (срібло, йод, діоксид вуглецю), як і в харчових продуктах. Тому вони зберігаються довше.

Бутильована вода буває кількох видів: природна мінеральна, штучна мінеральна, прісна питна натуральна та штучно створена.

Будь-яка вода може бути натуральної чи штучно створеноїводою: це має стати зрозумілим за вказівкою на джерело води. На етикетці з натуральною водою вказують номер свердловини, з якої видобувають воду, а на етикетці «штучних» вод такої інформації, як правило, немає.

Про штучну та натуральну воду сперечаються давно. Мовляв, у штучній воді можна краще контролювати склад, а натуральна вода сильна своїми природними властивостями. Але нам видається, що істина десь посередині. Безумовно, природна вода якісніша. Проте в неї також можна додати якийсь мінерал, фтор або йод, що бракує, оскільки макро і мікроелементи краще засвоюються з води, ніж з їжі.

Природна мінеральна водавидобувається з артезіанських свердловин, мінеральних джерел. Мінеральну воду п'ють у певних дозах на лікування. посилання

Штучна мінеральна водавиходить за допомогою додавання мінеральних солей, мікро- та макроелементів. Склад та концентрація на 1 л даних речовин має бути вказаний на етикетці.

Якість води залежить:

1. Від джерела води: поверхневого чи підземного.

2. Від хімічного складу

3. Від тари, в якій знаходиться вода та від чистоти кулера

I. Джерело води: підземні або поверхневі.

До підземного джерела належать природні свердловини, тобто артезіанські та джерельні (або ключові води, оскільки джерельна вода пробивається нагору у вигляді ключа).

До поверхневого - річкові, озерні та льодовикові води. Така вода вважається більш агресивною для організму людини, оскільки вони більш м'які (менше солей калію та магнію).

Артезіанські свердловини, з яких можна видобувати воду для питних цілей, офіційно мають бути зареєстровані у Державний водний реєстр textual.ru/gvr. Однак, на жаль, все ж таки не всі питні джерела там зареєстровані. У будь-якій організації є Облікова картка свердловини, з якої видобувається вода. Видається картка Російським федеральним геологічним фондом (Росгеолфонд).

За даними Росспоживнагляду, у Москві джерел глибокого залягання немає і пити з них не можна.

До даних щодо джерел води відноситься також відомості про водоносному горизонті. Вода в різних водоносних горизонтах може бути більш м'якою або жорсткою, а також зі зниженим або оптимальним вмістом фтору та деяких інших хімічних елементів. Це особливо важливо знати людям із певними захворюваннями, наприклад, захворюваннями печінки, нирок, жовчного міхура, судин.

Важливий фактор для водоносного горизонту, і, відповідно, джерела води має екологічне благополуччя цього регіону. Так, водоносний горизонт Подільсько-М'ячківський у таких районах московської області як Волоколамський, Шаховський, Істринський, Рузький, Можайський, Одинцовський, Наро-Фомінський, Подільський, Домодєдовський, Воскресенський, Коломенський, Чеховський характеризується постійним підвищеним вмістом фтору та заліза. Фтор може викликати навіть генетичні зміни.

ІІ. За хімічним складомводи поділяють на категорії.

Для мінеральних вод - призначення водидля мінеральних їдальня, лікувальна, лікувально-їдальня за ГОСТ Р 54316-2011.

Якість води тим краща, чим ближче вона за складом до дитячої.

Вода вищої категорії- також може бути натуральною чи штучно створеною людиною. Але це вже фізіологічно повноцінна вода, яка є корисною для організму. Склад основних компонентів: загальна мінералізація 200-500 мг/л, калій 2-20 мг/л, кальцій 25-80 мг/л, магній 5-50 мг/л, бікарбонати 30-400 мг/л, залізо 0,3 мг/л. л, жорсткість 1,5-7 мг-екв/л, лужність 0,5-6,5 мг-екв/л, фториди 0,6-1,2 мг/л, йод 0,04-0,06 мг/ л, срібло 0,0025 мг/л, діоксид вуглецю 0,2%, хлориди 150мг/л, сульфати 150мг/л.

Дитяча водаяк різновид вищого - найвищий корисна вода. Вона не тільки корисна для дітей, а й для всіх, хто веде здоровий образжиття, а особливо для людей групи ризику - вагітних, літніх, людей з будь-якими захворюваннями. Склад основних компонентів: загальна мінералізація 200-500 мг/л, калій 2-10 мг/л, кальцій 25-60 мг/л, магній 5-35 мг/л, бікарбонати 30-300 мг/л, залізо 0,3 мг/л л, жорсткість 1,5-6мг-екв/л, лужність 0,5-5 мг-екв/л, фториди 0,6-0,7 мг/л, йод 0,04-0,06 мг/л, срібло Не допускається! , діоксид вуглецю Не допускається! , Хлориди 150мг/л, сульфати 150мг/л. Крім того не повинно бути в ній і жодних шкідливих речовин.

б) Кількість окремих компонентів дуже важлива!

Питна прісна вода вищої категорії або дитяча вже містить у собі все необхідні компонентив потрібній кількості. Але іноді, якщо якогось елемента недостатньо, то воду можуть бути додані: селен, йод, фтор.

Людям-алергікам слід звернути увагу: чи немає алергії на конкретні складові. І в якій кількості вони додані у воду.

Як недолік, і надлишок якогось елемента у питній воді може несприятливо позначатися організмі. При надлишку кальцію в організмі спостерігається порушення стану водно-сольового обміну, раннє звапніння кісток у дітей, уповільнення росту скелета, недолік магнію в організмі може призводити в крайніх випадках до раптової смерті немовлят, а також тахікардії та фібриляція серцевого м'яза. При надлишку – можливість розвитку синдромів дихальних паралічів та серцевої блокади, подразнення шлунково-кишкового тракту. При підвищеній лужності відмічено порушення кислотно-лужного балансу в організмі, зниження кислотності шлункового соку. Тому дуже важливо, щоб саме діти пили найгармонійнішу воду для їхнього організму. Докладніше про це ви можете прочитати у СанПін.

У мінеральній воді при вмісті фторидів більше 1 мг/дм виробник зобов'язаний вказати в маркуванні - містить фториди; при вмісті фторидів більше 2,0 мг/дм- зобов'язаний вказати на етикетці: "Високий вміст фторидів: не придатний для регулярного вживання дітьми до семи років".

Для мінеральних вод вказують призначення (їдальня, лікувально-їдальня, лікувальна) та групу води. Мінеральні води поділяються на види, залежно від переважаючого елемента: залізисті, крем'янисті, йодні і т.д.

в) Бажано, щоб у будь-якій воді було якнайменше шкідливих речовин (ксенобіотиків)таких як ртуть, кадмій, нітрати, селен та інші. Допустимі рівніможна подивитися для мінеральних вод у ГОСТі Р 54316-2011 таблиця 4 та для прісних вод у СанПіН 2.1.4.1116-02 у таблиці 2. Ці документи знаходяться у вільному доступі в інтернеті.

г) У дитячій воді взагалі не допускаються консерванти (срібло, діоксид вуглецю). Тільки природний консервант – йод (йодид-іон). У воді вищої категорії срібла має бути не більше 0,0025 мг/л. Йодід-іонів – не більше 0,04-0,06 мг/л. Діоксиду вуглецю (=двоокис вуглецю=газованості) трохи більше 0,2%. Дітям до 7 років взагалі не можна пити воду з діоксидом вуглецю.

У складі мінеральних вод часто є діоксид вуглецю, тому людям з деякими захворюваннями мінеральні води пити не можна. Відповідно і дітям не бажано.

Якщо прісну воду додають діоксид вуглецю, то вода за типом стає газованоїі лише 1 категорії. Газована буває приємнішою на смак, проте, якщо випити її багато може захворіти голова. Властивості такої води значно погіршуються.

Мінеральну воду іноді обробляють діоксидом вуглецю від мікробів і вода зберігається довше.

д) Оптимальна жорсткістьу питної води трохи більше 6 мг-экв/л. Жорсткість - це наявність солей кальцію та магнію у воді, які зазвичай впливають на побутову технікув будинку.

ІІІ. Ідеальна тарадля будь-якої води - Скло. У склі вода може зберігатися набагато довше 24 місяці, тоді як у пластикових суліях 3-18 місяців (бутлі 0,33-5л - близько року, від 9 до 19.8л тільки 3-6 місяців).

Після скла найнадійніший і випробуваний матеріал - полікарбонат(У трикутнику на денці цифра "7"). На 19 літрових суліях з питною водоюзаконом забороняється писати на етикетці – «дитяча вода». Якщо сім'я купує таку сулію для всіх, то і дитина з народження може пити цю воду. Вся річ у термінах зберігання відкритої бутлі.

Не менш важливо чистити кулер!!разів на 6 місяців. Найкраще раз на 3 місяці. Знімати Етикеткиз суліями. Брати сулію чистими руками. В іншому випадку вода зацвітає, розмножується безліч бактерій, етикетки засмічують кран. Така брудна вода з кулера завдає величезної шкоди здоров'ю!

Висновок: Щоб купити якісну воду:

I.Краще вибрати підземне джереловоди (артезіанські води, джерельні (ключові), бажано, щоб він був зареєстрований в Державному водному реєстрі textual.ru/gvr.

Подивитися: а) глибину свердловини (краще не менше 100 метрів).

б)водоносний обрій в)екологічний благополуччя регіону

Для мінеральних: їдальня, лікувально-їдальня, лікувальна. ГОСТ Р 54316-2011.

Найякісніша вода дитяча!Чи не 1 категорії і не їдальня.

Важливо: а) знати кількість окремих компонентів (таких як магній, кальцій, калій та ін. Обов'язково знати загальну мінералізацію)

б) у шкідливих речовин у межах ГДК (гранично-допустимих концентрацій)

в) наявність консервантів у воді (діоксид вуглецю, срібло, йод). Газована вода менш корисна через діоксид вуглецю.

Склад води в бутлі знаходить своє відображення і на етикетці. Добросовісний виробник обов'язково вкаже і категорію та номер свердловини, що підтвердить покупцю, що вода є натуральною. Однак не страшно, якщо штучно доданий йод у межах норми.

ІІІ. Правильне оформлення етикеткиГОСТ Р 52109-2003, 51074-2003, 54316-2011: найменування води, категорія або призначення, джерело забору води!!!, тип, склад, дата виробництва, умови зберігання, термін придатності, ТУ, де розлита вода!!!

Додаткова інформація, така як джерело забору водиі місце розливу водиможе додати інформацію про якість води. Наші Гості відносять це лише до бажаних відомостей. Наприклад, закордонні кампанії, якщо беруть воду з водопроводу, то так і вказують на етикетці – сировинна вода – водопровідна.

Місце розливу може бути не в місці видобутку, отже вода може втратити у своїй якості, оскільки воду необхідно доставити до пункту розливу.

Також на етикетці має бути вказано ТУ, тобто технічні умови. ТУ 9185 – мінеральна вода, ТУ 0131 – питна вода на кожен день. А номер ISO 9001, 9002(система міжнародних стандартів) підтверджує систему якості виробництва, але з самого продукту.

IV.При виборі постачальника звертайте увагу на:

-наявність свідоцтвана воду,

Реєстрацію фірми в реєстр Росспоживнагляду fp.crc.ru,

Повний хімічний склад води (наявність не менше 93 показники в аналізах).

Відкритість основних потрібних вам відомостей. Наявність діалогу, а не переконань, що в нас найкраще.

- Ціна на водуу різних постачальників буває дуже різною. Вода може коштувати дорожче, якщо привезена здалеку. Або від популярності бренду. Потрібно пам'ятати, що дешева вода не може бути якісною. Однак зараз частіше спостерігається така тенденція – нові, але невеликі компанії на ринку, що мають якісну воду, у боротьбі за клієнта часто пропонують якісний товар за трохи заниженою ціною. Добре вибір на ринку Москви досить великий і є з чого вибирати. А ми сподіваємось, що допомогли зробити вам вибір!

V.Якість води залежить і від якості пляшок, у яких зберігається вода. Найкращий матеріал – полікарбонат (на дні пляшки цифра 7 у трикутнику). У пляшках інших матеріалів вода вбирає елементи пластику.

Чистота кулератакож дуже важлива! Не ігноруйте прості правилагігієни.

І вчасно робіть санітарну обробку не рідше разів на 6 місяців, щоб не погіршити своє здоров'я!

Джерело питного водопостачання - водний об'єкт(або його частина), який містить воду, що відповідає встановленим гігієнічним нормативам для джерел питного водопостачання, та використовується або може бути використаний для забору води до системи питного водопостачання.

Вода вважається бутильованоюякщо вона відповідає

державним стандартам, гігієнічним вимогам до питної води, поміщена в гігієнічний контейнер та продається для споживання людиною. При цьому вона не повинна містити підсолоджувачів, хлору, ароматизаторів. Допускається додавання до бутильованої води ароматизаторів, екстрактів та есенцій природного походження, які покращують її якості, що не перевищує одного вагового відсотка.

Бутель для питної водибагаторазового використання - ємність із полікарбонату, що відноситься до споживчої багатооборотної тари, що має гігієнічний сертифікат, що підлягає санітарній обробці в умовах виробництва.

Людина, як і будь-яка інша жива істота, не може жити без води. В умовах екологічної ситуації, що склалася сьогодні, варто приділити особливу увагу чистоті води, яку ми вживаємо.

Невтішна статистика підтверджує, що за найкращих умов людина протягом життя разом з водою випиває близько 500 склянок таких забруднювачів, як важкі метали, солі та інші домішки.

Спробуйте уявити, скільки подібного «сміття» осідає у серці, м'язах, судинах та суглобах вашого організму. Нормальне функціонування цих органів утруднюється з кожною випитою склянкою води. Страждає вся імунна системалюдини, і навіть, здавалося б, незначного нежитю стає складно позбутися. Відомо, що в період застуди слід вживати якнайбільше рідини, проте якщо ця рідина буде забруднена, це тільки спровокує подальший розвиток захворювання.

Ось чому настільки важливо ретельно простежити, щоб вода, яку вживаєте ви і ваші діти, була очищена від різних шкідливих речовин. Впевненість у стерильності питної води може дати вам лише бутильована вода.

У всіх розвинених країнах світу бутильована питна вода вже досить поширена і визнана екологічно чистим продуктом. Варто зазначити, що її вартість у країнах досить низька. У Росії зовсім невеликий відсоток жителів регулярно споживає таку воду, оскільки інформація про її користь ще не набула тут широкого розголосу. Однак спробувавши бутильовану воду одного разу, ви навряд чи захочете відмовитися від неї!

Що таке «бутильована вода»?

Бутильована вода - це вода, яка реалізується в гігієнічно чистій ємності і відповідає всім встановленим вимогам чистоти. У невеликих кількостях допускаються природні добавки (ароматизатори, екстракти, есенції). Вода не буде бутильована у тих випадках, якщо в її складі містяться будь-які синтетичні добавки або підсолоджувачі. У цьому випадку вода потрапляє до підкатегорії "безалкогольний напій".

Купуючи бутильовану воду, у будь-якому випадку спочатку прочитайте всі написи на наклейці.

Норми справжньої бутильованої води допускають такі назви:

  • Бутильована,
  • Мінералізована,
  • Очищена,
  • Артезіанська,
  • Питна,
  • Колодязна,
  • Ключова,
  • Газована,
  • Негазована,
  • Лікувальна.

Варто відзначити, що газована бутильована питна вода користується найбільшим попитомсеред споживачів різного віку. Однак вода з мінеральних джерел є більш корисною для людини.

Звичайно, ця вода, навіть якщо на ній стоїть позначка «лікувальна», не зможе вилікувати вас від усіх недуг і не стане панацеєю від будь-якої хвороби. Вживати «лікувальну» воду варто дуже обережно і тільки за рекомендацією лікаря, щоб не завдати вашому організму ще більшої шкоди. Саме тому мінералізована лікувальна вода має продаватися лише в аптеках. На жаль, у нашій країні цього правила не дотримуються.

У Європі вже давно існує правило щодня випивати не менше 2 літрів негазованої води, незалежно від кількості з'їдених перших страв та випитих кави, чаю та інших напоїв. Цю норму свято дотримуються люди будь-яких професій та будь-якого матеріального достатку. У нашій країні народ також поступово долучається до такого правила, тільки не всі знають, яку воду краще купувати. На полицях магазинів її стільки, що очі розбігаються. Мало хто прискіпливо вчитується в інформацію на етикетках, до того ж часто вона подається таким дрібним шрифтом, що потрібно брати лупу. Тому серед великої кількості марок одні обирають найбільш відому, інші - ту, яка дешевше, вважаючи, що вода вся однакова. Це не зовсім правильно, тому що є вода вищої категорії та першої, а серед них є природна та очищена, що далеко не одне й те саме. То яку воду треба брати, щоб від неї була користь? Давайте розумітися.

Навіщо організму вода

Навіть дітям відомо, що ми на 80 % складаємося з води. Щодня 500 мл втрачається з потом та диханням, 1500 мл – із сечею. Ось для того, щоб відновити втрати, і потрібно вливати 2000 втрачених мл, тільки це повинна бути якісна питна вода. Все це так, але лише частково.

По-перше, цифра 80% є середньостатистичною, а насправді залежно від віку, ваги та інших показників води у кожному з нас різна кількість. По-друге, втрачаємо ми її також по-різному. У спеку більше, на холоді менше, перебуваючи у русі більше, лежачи на дивані менше. Тобто комусь її потрібно випивати 2 л, а комусь і 3 буде мало. Але навіщо її пити? Чи для відновлення втрат? Виявляється, вода здатна легко розчиняти і органіку, і всілякі хімічні сполуки, наприклад, солі. Потрапляючи до нас в організм, вона приймає масу шкідливих речовин, які благополучно виводяться з сечею. Тим самим відбувається природне очищення наших систем від токсинів та іншої гидоти. Зрозуміло, найкраща питна вода, тобто хімічно чистіша, із цим завданням справляється набагато ефективніше. І ще одна важлива функція води – у ній проходять хімічні реакціїта утворюються складні комплексні сполуки, без яких ми не зможемо жити. Саме тому втрата нашим організмом лише близько 10% рідини може закінчитися дуже сумно.

Види питної води

Зараз багато пишуть, що таке питна вода вищої категорії. Рейтинг цієї продукції частково допомагає зорієнтуватися, яку саме марку потрібно купувати. Заснований він на різноманітних аналізах та тестах, що визначають відповідність хімічного складу води ГОСТам та СанПіНам. Але результати таких перевірок на етикетках відображаються нечасто. Зате там майже завжди є дані, що вода видобута в такому регіоні з такої глибини, повідомляються й інші не кожному зрозумілі дані. Щоб прояснити ситуацію, а може ще більше її заплутати, зазначимо, що в природі існує приблизно 476 модифікацій води, залежно від того, які ізотопи кисню і водню складають її молекулу. Звичайно, властивості цих вод відрізняються, і не всі вони однаково корисні для здоров'я. На щастя, не всі модифікації здатні триматися досить довго, а на етикетках інформація про них взагалі не відображається. Яку воду можна використовувати для пиття? Найбільш відомі її види – це:

  • легка;
  • важка;
  • м'яка;
  • жорстка;
  • підземна (добута із свердловин та водоносних горизонтів);
  • мінеральна;
  • водопровідна;
  • очищена.

Категорії питної води

Крім технічної, що у цій статті не розглядається, є дві категорії води - вища і перша. У кожній країні є ГОСТи та СанПіН для бутильованих питних вод, що регламентують їх смак, колір, хімічний склад, прозорість. Питна вода обох категорій, якщо це не лікувальна мінеральна, повинна бути прозорою, без запаху, сторонніх домішок і осаду, інакше її взагалі не можна вживати. Щодо хімічного складу вищим вимогам, звичайно, має задовольняти питна вода вищої категорії. Рейтинг, що береться до уваги багатьма покупцями, показує, які з тих, що проходили контроль якості марки води, відповідають нормам. Саме ця продукція і стає найпопулярнішою. Наразі випускається близько 700 найменувань питних вод. Зрозуміло, що їх перевірити важко, але в етикетці недобросовісні виробники можуть написати що завгодно. Як же простої людинивідрізнити якісну воду від підробки?

По-перше, за ціною. Якщо вода справді видобута в екологічно чистому регіоні, та ще й із пристойної глибини, отже, має високі виробничі витрати. Тому вона ніяк не може коштувати дешево. Якщо ж вода неякісна, виробник не ризикує виставляти високу ціну, тому що йому дуже важливо якнайшвидше реалізувати свій товар і отримати вигоду до можливої ​​перевірки.

По-друге, за інформацією на етикетці. На ній, якщо дійсно вода вищої категорії, обов'язково має бути вказано місце її видобутку, адресу та сайт виробника, хімічний склад. Реально у природній питну водуможуть бути майже всі елементи з таблиці Менделєєва, але більшість хімічних елементів становлять така мала кількість, що їх не враховують.

В основному вказують вміст таких хімічних речовин та сполук:

  • калій (до 10 мг/л);
  • магній (до 20 мг/л);
  • натрій (до 100 мг/л);
  • кальцій (до 20 мг/л);
  • нітрати (до 45 мг/л);
  • хлориди (до 100 мг/л);
  • сульфати (до 30 мг/л);
  • гідрокарбонати (до 300 мг/л).

Іноді на етикетках вказують рН води, що має бути в межах 6,5-7,5. Невідповідність навіть одного з цих показників не дає права надавати воді вищу категорію.

Вода легка та важка

На смак, колір, запах і та й інша однакові, але за корисністю дуже відрізняються. Численні експерименти довели, що найкраща питна вода, що має, крім усього іншого, високі лікувальними властивостями, - Це легка. У ній практично немає домішок дейтерію (ізотопу водню) та інших важких елементів, тому і очищення організму від токсинів, і всі метаболічні процеси у ній проходять краще. Легка вода навіть у лікуванні ракових пухлин допомагає. в якій до атома кисню приєднуються атоми дейтерію, для людини нешкідлива, якщо пити її у невеликих кількостях. Але й користі від неї жодної. У природі молекули дейтерію є у будь-якій воді, із свердловин якої б глибини її не добували. Логічно, що ці молекули містять будь-яку питну воду вищої категорії. Рейтинг з цього питання не проводиться, але вибираючи воду в пляшках, можна купити продукцію марок, що непогано зарекомендували себе, а вдома зробити з цієї гарної, але звичайної води легку способомзаморозки в холодильнику з подальшим розморожуванням. Те, що розтане, насамперед і буде найчистіша питна вода у світі, яка є максимально корисною для здоров'я. А залишок льоду після такої процедури бажано викинути, тому що в ньому зберуться всі шкідливі домішки.

Вода м'яка та жорстка

З цими характеристиками справа простіше. М'яка вода або жорстка - залежить від вмісту в ній солей магнію та кальцію. У малих кількостях і ту, й іншу пити можна, а великих жорстка вода здатна призвести до утворення каменів у нирках, а м'яка - до проблем із тиском. У побуті можна на око. Так, якщо солей кальцію та магнію в ній перебір, піни при намилюванні рук буде мало, а якщо нестача, здаватиметься, що мило з рук не змивається. Але купуючи воду в магазині, ніхто таких експериментів не проводить. Та це й не потрібно, тому що вміст солей жорсткості у воді суворо визначений ГОСТом і обов'язково має вказуватися на етикетці. У різних країнах цифри можуть дещо відрізнятись.

У Росії з 01.01.2014 жорсткість води вимірюється в градусах і позначається «°Ж» або в міліграм еквівалентах на літр, яких у питній воді має бути не менше 1,5 і не більше 2,5 одиниці. Іноді на етикетках вказують не жорсткість, а кількість кальцію (Ca2+) та магнію (Mg2+), а також їх солей (CaSO4, MgSO4, CaCl2, MgCl2). Кількість кожної солі ГОСТом не регламентується, лише вказується, скільки їх має бути у сумі. Якщо цих норм дотримано, отже, маємо цілком може бути придатна для щоденного вживання питна вода вищої категорії. Рейтинг, щоб бути високим, має враховувати вміст у ній та інших корисних мікроелементів, особливо нітратів. Щодо перевірок на магній-кальцій, її не пройшли такі розкручені бренди, як «Аква Мінерале», «Домбай», а у воді марок «Святе джерело» та «Шишкін ліс» виявилося багато хлору.

Вода мінеральна

Зараз мінералка вільно продається в будь-якому магазині, тому багато хто купує її як звичайну питну, будучи впевненими, що мінеральна вода - це будь-яка, де є мікроелементи. Насправді мінеральною називається вода, видобута лише з певних водоносних горизонтів і має строго регламентований хімічний склад. Ось якраз ця вода вищої категорії може мати досить неприємні присмаки, запах, а іноді навіть колір та осад, що залежить від тих солей, якими вона багата. Важливо знати, що, незважаючи на багатий (вказуваний на етикетках) хімічний склад, вода не вважається мінеральною, якщо вона є сумішшю природною і зробленою штучно.

Не буде якісною мінералкою і вода, що є сумішшю, здобутою з різних водоносних горизонтів, але, на жаль, по етикетці цього не визначиш. Орієнтуватися тут можна лише за назвами брендів. Так, перевірена часом і має хороші відгукиспоживачів природна питна вода – це «Боржомі», «Нарзан», «Єсентуки», «Мухінська», а в Україні – «Миргородська», «Куяльник», «Поляна квасова». За складом мінеральні води можуть бути сульфатними, гідрокарбонатними, хлоридними, змішаними, а за концентрацією корисних речовин столовими (мікроелементів у них до 1 грама на 1 дм кубічний), лікувально-столовими (мікроелементів до 10 грам на дм 3) та лікувальними. Щодня вживати без консультації лікаря можна лише їдальню.

Вода водопровідна та очищена

Раніше воду у пляшках, та ще й негазовану, ніхто не купував, усі пили водопровідну. На її чистоту теж є норми ГОСТу та СанПіНу, тому, в принципі, вона має бути придатною для пиття в будь-яких кількостях. Водопровідну воду в більшості країн піддають кільком етапам очищення: механічному, коагулювання, фільтрації, аерації, стерилізації або, по-іншому, хлоруванню. Незважаючи на таку серйозну технологію, рейтинг питної води з крана один із найнижчих, тому що в ній майже завжди присутні у великій кількості солі різних хімічних елементів, самі ці елементи, наприклад хлор, а іноді хвороботворні мікроорганізми. Тож пити таку воду ми вже не хочемо.

Кмітливі підприємці вигадали, як із неї отримувати вигоду і при цьому робити добро. Метод простий і полягає у додатковому очищенні. Витрати весь процес порівняно низькі, тому ціна продукту невелика, хоча на етикетці може вказуватися, що вода кристально чиста, мінералізована і взагалі найкраща.

Однак розумний покупець повинен розуміти, що найкраща бутильована вода не може коштувати по 5-10 рублів за півтора літри, навіть якщо на ній буде написано джерельну або артезіанську. Для порівняння, бутильована вода, здобута із чистих природних джерел Альп, тягне по 70-80 рублів за літрову баклагу.

Але що є очищена вода? У нас використовують два методи: який викликає довіру у народу, хоч і мало кому зрозумілий, зворотний осмос і загадкове коагулювання. Розберемо, як вони працюють.

Зворотний осмос – це пропуск води через кілька мембран з мікроскопічною текстурою, на якій залишаються один за одним усі розчинені у воді елементи. У результаті виходить майже ідеально чиста, подібна до дистильованої водиці. Для здоров'я вона корисна, оскільки, потрапивши у тіло людини, починає заповнювати видалені з неї корисні речовини, відбираючи в нашого організму. Щоб цього не відбувалося, виробники її знову збагачують, тому склад мікроелементів, вказаний на етикетках такої води, може бути вірним, але найвища категорія їй надається рідко.

Коагулювання полягає у додаванні до звичайної води коагулянту (освітлювача), який тримає в облозі деякі хімічні речовини та мікроелементи. Після цього воду відокремлюють від осаду та розливають по пляшках. Процес настільки дешевий і простий, що користуються ним близько 70 % всіх виробників. Так що, купуючи найдешевшу питну воду, можна натрапити на не особливо відповідний здоров'ю продукт.

Вода з надр Землі

Свердловини різної глибини (навіть понад 50 метрів) є у багатьох росіян у дворах. Здавалося б, навіщо їм купувати бутильовану природну воду, якщо можна користуватися своєю, також природною. Однак такий води показують перевищення в ній мікроелементів не в два, і навіть не в десять, а в кілька десятків разів. Зрозуміло, що її не можна пити. Проблема полягає в тому, що вся товща земної кори, як торт із коржів, складена з геологічних шарів - суглинків, пісковиків, вапняків та інших. Чим ближче до поверхні землі і чим ближче до населених пунктів, особливо до індустріальних центрів, тим більше у шарах хімічних елементів, сміття, відходів життєдіяльності людей та тварин. Все це легко потрапляє в водяні пласти, що неглибоко залягають, тому використовувати їх для пиття можна тільки після ретельного очищення.

Непридатна для пиття і так звана висока вода, що утворюється під час паводків, розливів рік. І все-таки надра Землі можуть давати нам чисту і корисну для здоров'я воду, тільки щоб її видобути, потрібно бурити артезіанські свердловини. У різних регіонахїхня глибина коливається від 100 до 1000 метрів. Потрібна вода має бути між водонепроникними шарами гірських порід і перебувати там під тиском, тому із пробуреної свердловини б'є фонтаном. За багатьма показниками артезіанська - це найкраща бутильована вода, що є в магазинах, незважаючи на те, що в ній також є деякі солі та мікроелементи. Виробники зазвичай вказують на етикетках, з якої глибини і в якому регіоні видобутий їх продукт. Якщо це, наприклад, Карпати, Урал чи Альпи, в екологічній чистоті яких ніхто не сумнівається, можна сміливо стверджувати, що така питна вода чудової якості. Найменувань марок тут може бути десятки. Яку з них обрати, якщо у продажу немає відомих та популярних? Порада тут лише одна - довіритися інформації на етикетці.

Вода газована

Вважається, що газування краще простої води втамовує спрагу, що вона смачніша і абсолютно нешкідлива. А ось чи корисна? Якщо взяти європейські країни, наприклад Грецію, основоположницю правила про щоденне та обов'язкове пиття води, то там газування в півторалітрових, а тим більше дволітрових баклагах зустріти практично неможливо. Продається така вода максимум в півлітрових скляних пляшечках, не рахуючи класичної содовою.

У нас всю поспіль, додаючи до неї вуглекислий газ. Він дійсно змінює смакові якості, а крім того, допомагає солям залишитись розчиненими та не випасти в осад. Саме для цього перед розливом по пляшках збагачують вуглекислотою, адже солей у них дуже багато. Чи має бути немінеральна вода найвищої категорії газованої? Та й навіщо це робити, якщо солей у простій воді не так багато, щоб боятися їхнього випадання в осад, а смак і без вуглекислоти має бути добрим? Відповіддю на ці спірні питання можуть бути смакові уподобання покупців, багатьом з яких подобається саме газування.

Продукцію знаменитих марок, виробники яких дорожать своїм ім'ям, можна купувати сміливо, а ось купуючи дешеве газоване газ, не зайве задуматися, чи є в ньому щось хороше, крім вуглекислоти. Але й якісну газовану воду не можна пити у великих кількостях, оскільки СО2, що входить до її складу, активізує виділення шлункового соку, несприятливо позначається на емалі, сприяє підвищеному газоутворенню у кишечнику.

Рейтинг питної води відомих марок

Єдиного дослідження, яке б охопило всю наявну у продажу воду, не забувши і ту, що призначена для кулерів, поки не проводилося, тому рейтинг марок можна вважати умовним, оскільки він складений на основі перевірок, зроблених вибірково. За одними даними, найкраще вода Bon Aqua, за нею «Святе джерело», «Аква мінерале», «Архиз». За іншими, «Святе джерело» та «Аква мінерале» взагалі не дотягнули до вищої категорії, а перше місце посіла нижегородська вода «Діксі». Друге та третє місця дісталися «іноземкам», французьким Vittel та Evian. Не тільки в Росії, а й у Європі це вода найвищої категорії. Відгуки покупців про неї чудові, але високу ціну відзначають абсолютно всі респонденти.

Вітчизняна «Липецький бювет» трохи дешевша, але й мікроелементів у ній менше. "Аква мінерале" за результатами перевірки виявилася взагалі без мікроелементів, тобто майже стерильною, хоча етикетка цього не повідомляє. А ось води "Шишкін ліс", "Просто абетка", Crristaline, Aparan, "Святе джерело" і навіть Bon Aqua, що розливається в Москві, потрапили в чорний список через грубі порушення норм якості та обману покупців.

Вода класифікується як "бутильована вода" або "питна вода", якщо вона відповідає державним стандартамта гігієнічним вимогам до питної води, поміщена у гігієнічний контейнер та продається для людського вживання.

Бутильована вода не може містити підсолоджувачі або хімічні добавки (ароматизатори, екстракти або есенції) і повинна бути без калорій та цукру. Ароматизатори, екстракти або есенції - отримані зі спецій або плодів - можуть бути додані до бутильованої води, але не повинні перевищувати більш ніж один відсоток ваги кінцевого продукту. Напої, що містять більше одного відсотка за вагою таких доповнень, класифікуються як напої, але ніяк не бутильована вода. Питна вода може бути вільна від іонів натрію або містити дуже низьку кількість іонів натрію (содова складова). Деякі бутильовані води містять природний чи доданий діоксид вуглецю.
Які типи бутильованої води?
Є кілька типів бутильованої води, згідно з визначеннями Федеральної комісії з продовольства та медикаментів США. Цю класифікацію можна вважати міжнародною. Виріб може бути позначений як бутильована вода, питна вода або будь-яким із наступних термінів:
Артезіанська вода (Artesian Water \ Artesian Well Water): Бутильована вода з свердловини, яка виявляє напірні води, укладені у водоносних пластах гірських порід між водотривкими шарами. У цих шарах водний рівень стоїть вище за покрівлю водоносного шару, при розтині іноді фонтанує.

Питна вода (Drinking Water): Питна вода – інше ім'я для розлитої у пляшки води. Відповідно, питна вода - вода, яка продана для людського споживання в гігієнічних контейнерах і не містить доданих підсолоджувачів або хімічних компонентів. Вона має бути без калорій та цукру. Ароматизатори, екстракти або есенції - отримані зі спецій або плодів - можуть бути додані до бутильованої води, але не повинні перевищувати більш ніж один відсоток ваги кінцевого продукту.

Мінеральна вода (Mineral Water): Розлита у пляшки вода, що містить не менше 250 вагових частин на мільйон частин загальної вагиможе бути позначена як мінеральна вода (мінералізація вище 0,25 г/л - за прийнятою у Росії класифікацією (ГОСТ 13272-88)). Мінеральна вода відрізняється від інших типів бутильованої води постійним рівнем та відносною кількістю елементів у джерелі. Жодні мінеральні компоненти не можуть бути додані у воду.

Очищена вода (Purified Water): Вода, яка була вироблена дистиляцією, деіонізацією, зворотним осмосом або за допомогою інших схожих процесів, може бути помічена як вода, що очищена бутильована. Інші відповідні назви для такої бутильованої води: "дистильована вода" - якщо це вироблено дистиляцією, "деіонізована (пом'якшена) вода" - якщо вода вироблена деоінізацією (пом'якшенням), або "очищена осмосом вода - якщо очищення зроблено за допомогою зворотного осмосу.

Ігриста (газована) вода (Sparkling Water): Вода, в тому числі і після обробки, містить таку ж кількість діоксиду вуглецю, що і при появі з джерела. (Важлива примітка: содова сода, сельтерська вода, тонізуюча вода не розглядаються як бутильована вода. Вони регулюються окремо, можуть містити цукор та калорії, інші добавки та розглядаються як безалкогольні напої.)

Ключова вода (Spring Water): Бутильована вода, отримана з підземного формування, з якого вода природно тече до поверхні землі. Ключова вода повинна бути зібрана ключем або через буровий отвір, що виявляє підземне формування ключа. Ключова вода, зібрана з використанням зовнішньої сили повинна бути від тієї самої підземної водоносного шару, що і ключ і повинна мати все Фізичні властивості, Той самий склад і якість як і вода, яка тече природно до поверхні землі.

Колодязна (зі свердловини) вода (Well Water): Бутильована вода з колодязя або свердловини, які бурять, викопують чи інакше будують у товщі землі, щоб дістатися водоносного шару.
Вода мінеральна
Ми звикли, що у пляшках (чи то скляні чи тепер ще й пластикові) знаходиться "мінералка", тобто. мінеральна вода. Строго кажучи, будь-яка натуральна вода -мінеральна, тому що містить у собі ті чи інші розчинені мінеральні солі. Однак традиційно мінеральною називають воду з підземних джерел. З точки зору гідрохімії за ступенем мінералізації такі води поділяються на прісні - із загальним вмістом солей до 1 г/л, солонуваті - 1-3 г/л, засолені - 3-10 г/л та солоні 10-50 г/л.

Однак, бальнеологія (розділ курортології, що вивчає мінеральні води та їх лікувально-профілактичне застосування) ділить води на їдальню (зміст до 1 г/л), лікувально-їдальню (солей від 1 до 10 г/л) та лікувальні (з мінералізацією більше 10 г/л). До останніх відносять також води з високим вмістом одного або кількох біологічно активних елементів (залізо, сірководень, йод, бром, фтор і т.д.), при цьому загальна мінералізація може бути невисокою.

Життя не стоїть на місці, і в Останнім часомна ринку з'явилася така категорія вод, як очищена питна вода (до них відносяться більшість імпортних вод) з мінералізацією не більше 0.5 г/л.

Таким чином, знаючи тип води, можна одразу зрозуміти сферу її застосування. Хочеться обмовитися, що все сказане нижче стосується лише якісної нефальсифікованої води (за деякими оцінками 20-25% бутильованої води на російському ринку - підробка).
Класифікація за споживчими властивостями
Питна вода очищена. Ця вода придатна для повсякденного застосування, причому не тільки для пиття, а й для приготування їжі. Вона безпечна і нешкідлива, хоча і не має будь-яких лікувальних властивостей. Як таку воду використовують добре очищені природні води з відносно невисоким солевмістом. Часто при виробництві такої води її чистять практично "під нуль" (як правило, на мембранних обернено-осмотичних установках), а потім мінералізують до фізіологічно оптимальних значень. Порівняно невисока мінералізація таких вод пояснюється орієнтацією на американські стандарти якості питної води, за якими 0.5 г/л - це ГДК.

Їдальня вода. Це мінеральна (натуральна) вода, що придатна для щоденного застосування. Солевміст до 1 г/л відповідає рекомендаціям Всесвітньої організації Охорони здоров'я щодо якості питної води. Однак не заважає уважніше вивчити хімічний склад такої води, оскільки для людей, які страждають на певні захворювання, вміст окремих іонів може виявитися надлишковим. Так, наприклад, високий вміст кальцію не рекомендується людям, схильним до підвищеної згортання крові та утворення тромбів у кровоносних судинах. Високий вміст натрію не рекомендується людям, які страждають на гіпертонію, захворювання нирок і серця. Сульфати мають виражену проносну дію, хлориди впливають на роботу травного тракту і т.д. Якщо ви впевнені у своєму здоров'ї, то все гаразд. Якщо ж ні – зверніться за консультацією до лікаря або пийте слабомінералізовану воду – не помилитеся.

Лікувально-їдальня вода. Цей тип вод найбільш поширений у Росії і до нього відносяться більшість широко відомих ще з радянських часів марок мінеральної води. Ці води, як правило, не придатні для приготування їжі, проте широко використовуються для пиття. Вони мають певне лікувальною дієюале тільки при їх правильному застосуванні за порадою лікаря. В цьому випадку склянка-друга рекомендованої Вам води нічого крім користі не принесе. Необмежене ж споживання такої води може призвести до серйозного порушення сольового балансу в організмі та загострення хронічних захворювань. Не варто орієнтуватися на рекомендації щодо вживання, наведені на етикетці. Така дикість можлива, мабуть, лише у нас. Рекомендації може давати тільки лікар-фахівець і лише конкретній людині.

Лікувальна вода. Назва говорить сама за себе. Вода застосовується виключно з лікувальною метою. Самостійно приймати рішення про споживання такої води, м'яко кажучи, нерозумно.
Класифікація за іонним складом
У природних водахНайбільш поширені сім основних іонів. Тому за хімічним складом мінеральні води прийнято ділити на три великі класи (за переважним іоном): гідрокарбонатні (карбонатні), сульфатні та хлоридні. Кожен клас по переважаючому катіону ділять на три групи: кальцієву, магнієву та натрієву (до цієї групи воду відносять за сумарним вмістом іонів натрію та калію).

Гідрокарбонатні води знижують кислотність шлункового соку. При цьому, залежно від методу застосування, здатні як стимулювати, так і гальмувати секрецію шлункового соку. Застосовуються при лікуванні сечокам'яної хвороби.

Хлоридні води стимулюють обмінні процеси в організмі, покращують секрецію шлунка, підшлункової залози, тонкого кишечника. Застосовуються при розладах травної системи.

Сульфатні води стимулюють моторику шлунково-кишкового тракту, особливо сприятливо впливають відновлення функції печінки і жовчного міхура. Застосовуються при захворюваннях жовчних шляхів, хронічному гепатиті, цукровому діабеті, ожирінні.

Більшість мінеральних вод мають складну змішану структуру (хлоридно-сульфатні, гідрокарбонатно-сульфатні тощо), що підвищує їхній лікувальний ефект при правильному застосуванні.

Кальцій складає основу кісткової тканини, активізує діяльність ряду найважливіших ферментів, бере участь у підтримці іонної рівноваги в організмі, впливає на процеси, що відбуваються в нервово-м'язовій та серцево-судинній системах, впливає на згортання крові.

Магній бере участь у формуванні кісток, регуляції роботи нервової тканини, обміні вуглеводів та енергетичному обміні, покращує кровопостачання серцевого м'яза.

Натрій забезпечує лужні резерви плазми. Бере участь у регуляції кров'яного тиску, водного обміну (іони натрію сприяють набуханню колоїдів тканин, що затримує воду в організмі та сприяє її накопиченню), активізації травних ферментів, регуляції нервової та м'язової тканини.

Калій регулює кислотно-лужну рівновагу крові, бере участь у передачі нервових імпульсів. Активізує м'язову роботу серця та роботу ряду ферментів, благотворно впливає на роботу шкіри та нирок. Калій має захисну дію проти небажаного впливу надлишку натрію та нормалізує тиск крові.

Разом з тим, необхідно знати, що мінеральна вода в основному має фізіологічну дію, стимулюючи роботу шлунково-кишкового тракту, видільної системи тощо. Ніяка мінеральна вода не може замінити повноцінного харчування як джерело необхідних для організму макро- та мікроелементів (виняток є єдиний мікроелемент - фтор, 2/3 якого ми отримуємо з води). Пов'язано це з тим, що розчинені речовини знаходяться у воді у неорганічній мінеральній форміі гірше засвоюються організмом, порівняно з життєво важливими іонами, що містяться в харчових продуктах у вигляді солей органічних кислот, що легко засвоюються. Звідси випливає, що не слід боятися води з низьким вмістом солей. Більше того, саме така вода ідеально підходить для постійного щоденного вживання, тому що свідомо не привносить нічого шкідливого в організм. Поповнювати ж баланс вітамінів та біоелементів слід за рахунок харчування, помірного вживання мінеральних вод та харчових добавок. Добре було б при цьому проконсультуватися з лікарем. Існують навіть спеціальні методики (правда, досить дорогі), коли, спалюючи пасмо Вашого волосся, на спектрометрі визначають Ваш індивідуальний. мінеральний складВиходячи з нього, кожному рекомендується індивідуальний стиль харчування, комплект харчових добавок і т.д. Знову ж таки, краще при цьому мати максимально чисту водуяка істотно не спотворить картину.

Джерела такої води два - покупна бутильована вода або індивідуальна системапідготовки питної води, яка є багатоступінчасту системуфільтрів з головним елементом – мембраною зворотного осмосу. Коштують вони не дешево, але при цьому неодноразово окуплять себе, прослуживши не один рік і забезпечуючи водою високого ступеня очищення (зі 100% захистом від фальсифікації). Зрозуміло, така вода (навіть якщо її повторно мінералізувати – а такі можливості тепер є навіть для побутових систем) ніколи не володітиме унікальними якостями природної мінеральної води. Але ж таке завдання при щоденному споживанні не ставиться. Головне - безпека та "нешкідливість" води.

Сьогодні до всього, що нас оточує, потрібно ставитися з побоюванням. І навіть до тієї води, яку ми п'ємо. Адже останнім часом вчені все частіше говорять про те, що не всяка вода, яку пропонують певні торгові марки, є корисною для здоров'я людини.

У цій статті хочеться розповісти про те, з яких причин найкраще відмовитися від споживання бутильованої води.

Про документацію на бутильовану воду

Не всі люди знають про те, що сьогодні у продажу є вода двох категорій: першої та вищої. Також вона може бути мінеральною або питною.

Про першу гранично все ясно. Але що розуміється під поняттям «питна вода»?

Якщо на пляшці саме це і написано, то виробник взяв воду, швидше за все, звичайну, водопровідну або колодязну, і просто пропустив через спеціальний фільтр (який можна встановити і вдома). Дивно, але це можна.

Точніше, не заборонено нормативною документацією. Так, сьогодні існує два документи, в яких висловлено норми щодо якості та безпеки води:

  • ГОСТ Р 52109-2003. Тут мова йде про питну воду, яка розфасована в ємностях.
  • СанПіН 2.1.4.1116-2002. Тут вказані гігієнічні вимоги, що стосуються води для пиття розфасованої ємності.

Згідно з цими документами, вся вода, що продається в пляшках, повинна бути безпечною для здоров'я, їй необхідно відповідати різним мікробіологічним і хімічним показникам. Але в чому небезпека: недобросовісні виробники для аналізу найчастіше надають одну воду, тоді як у пляшки розливається зовсім інша рідина.

Проконтролювати це дуже складно, залишається лише покладатися на совість тих, хто цю воду пропонує для споживання. Однак все ж таки і для сумлінних виробників є своє «але».

У деяких країнах бутильована вода взагалі заборонена, оскільки доведено, що вона негативно впливає на здоров'я та навколишнє середовище. А в нас поки що такого закону немає. Про це варто подумати!

Звідки походить вода?

Велику проблему також становить той факт, що сьогодні законодавство не зобов'язує виробників води розповідати про те, звідки вона насправді видобута. Так, ємності з рідиною мають бути позначені. Це може бути питна, артезіанська, бутілювання, колодязна, газована, мінеральна, очищена і т.д. вода.

Однак жодного слова про те, яке її походження. Так уже було вище сказано, що її можуть взяти з того ж державного водопроводу, пропустити через найпростіший фільтр і розлити по ємностях. Звісно, ​​вона має відповідати певним нормам.

Вартість бутильованої води

З вищесказаних пунктів випливає наступний: навіщо за бутильовану воду платити гроші, якщо насправді її можна взяти з-під крана? Так, варто сказати про те, що покупка такого продукту – не дешеве насолоду.

За що платить людина, купуючи пляшку води: за саму рідину, за тару, а також оплачує робочі місця виробникам, постачальникам і тим, хто її продає.

Та й виробник має отримати прибуток, інакше бізнес втрачає свою суть. Ось і виходить, що, крім того, що людина двічі оплачує водопровідну воду(один раз у ЖЕКу, другий – у магазині), то він ще й забезпечує чималим прибутком її виробників.

Декілька слів про пластикові пляшки

Багато людей вже зрозуміли, що пластик, з якого виготовляється тара для бутильованої води, – шкідливий для здоров'я. Але що саме?

  1. Якщо часто пити воду з пляшок, в організмі людини накопичується така хімічна речовина, як бісфенол-А. Воно чимось схоже на жіночий статевий гормон естроген. А його надлишок негативно позначається на організмі не тільки жінок, але також чоловіків та дітей.
  2. Речовини, які містяться у пластикових пляшках, можуть дуже нашкодити серцево-судинній системі, а також викликати таке захворювання, як .
  3. Бісфенол-А також дуже небезпечний для ферментів печінки, що може спричинити ураження цього органу у людини.
  4. Вода у пластикових пляшках може зберігатися протягом кількох років. Однак при цьому вона знаходиться в закритому стані і до того ж засвоює все, що виділяє ємність, в якій вона знаходиться. За цей час структура води змінюється та стає невідомою людському організму.

Увага: бісфенол-А заборонено у 10 країнах світу. Однак на пострадянському просторі воду з цим мікроелементом без побоювання та проблем продають у всіх супермаркетах.

Пластикові пляшки та їх шкода для екології

Обов'язково хочеться розповісти і про те, що самі пластикові бутилкитакож дуже шкідливі для екології. Чому? Час їхнього розпаду – понад 400 років! До того ж вони дуже легкі і нерідко потрапляють у воду, засмічують річки, моря, океани.

Через час вони розпадаються у воді на дрібні частини, їх поглинають риби та пластик стає частиною харчового ланцюжка! Крім того, ось ще кілька цікавих фактів, які змушують людину задуматися: