Експлуатація холодильного обладнання. Навчальні курси з холодильної техніки, систем кондиціювання та вентиляції, холодильних технологій харчових виробництв Монтаж експлуатація та ремонт холодильних установок

Після закінчення курсів проводиться кваліфікаційний іспит. Після успішної здачііспиту видається УЗДІЛЕННЯ встановленого зразка.

Навчання з урахуванням вимог профстандарту

Термін «холодильне обладнання» включає величезну кількість техніки. Це побутові холодильникита промислові системи охолодження, торгові прилавки та величезні склади, безліч спеціальних машин та багато іншого. Більшість механіків холодильного обладнання займається монтажем, збиранням, обслуговуванням та ремонтом холодильної техніки на підприємствах торгівлі, харчової промисловостіна складах.

До програми навчання входить:вивчення основ здобуття штучного холоду; обладнання та деталі холодильних систем; принцип роботи холодильної машини; основи електромонтажної справи ремонт та технічне обслуговування холодильних систем; пошук несправностей; типові несправності; ремонт та обслуговування кондиціонерів, чилерів, систем центрального холодопостачання та мультизональних систем.

Метою вивчення курсу є набуття учнями теоретичних знань та практичних навичок щодо організації та проведення процесів ремонту промислових та побутових кондиціонерів.

Розклад занять

Тривалість курсу	Вартість курсу
76 годин	18000 руб

У повний цикл експлуатації холодильної техніки входять заходи щодо доставки до місця встановлення, монтажу та пусконалагоджувальних робіт, сервісного та технічного обслуговування холодильного обладнання, гарантійного ремонту та післягарантійного обслуговування. Для забезпечення безвідмовної та довгострокової служби виробів усі перелічені вище роботи мають певне значення.

Але окремо варто зупинитися на обслуговуванні, яке у певних ситуаціях стає життєво необхідним. Регулярне проведення обслуговування, під час якого здійснюються профілактичні заходи, дозволяє своєчасно виявляти неполадки та поломки машин, вчасно усувати несправності та підтримувати високий рівеньпродуктивність холодильних систем. Дані дії дозволять попередити повний вихід холодильної техніки з ладу, тим самим заощаджуючи грошові коштипідприємств на дорогий ремонт та витрати, пов'язані з псуванням товару.

Загальна інформація

Обслуговування холодильного обладнання здійснюється через певні інтервали часу та носить планово-попереджувальний та періодичний характер. Тривалість та обсяг робіт, що входять до переліку, залежить від призначення та виду агрегатів, технічного стану, режимів використання та напрацювання. Перевірка систем охолодження техніки провадиться на підставі вимог експлуатаційних документів на кожен окремий вид приладів та обладнання.

Основне призначення технічного обслуговування холодильного обладнання полягає в періодичних оглядах, ремонті та оперативному усуненні збоїв та несправностей холодильної системи та електроустаткування машин.

Враховуючи, що холодильна техніка є складною електротехнічною конструкцією, яка використовується в досить складних умовах, довіряти сервіс техніки варто лише висококваліфікованим фахівцям, які не тільки якісно проведуть необхідні заходи, а й дадуть грамотну консультацію з експлуатації та недопущення можливих поломок.

Види технічного обслуговування

Технічне обслуговуванняхолодильного обладнання може бути разовим (або при введенні машин в експлуатацію), сезонним та плановим. Разове, що включає певний перелік операцій (оцінка технічного стану, очищення та промивання конденсаторів, виявлення можливих несправностей) проводиться перед або після запуску холодильних машин, а також після певного напрацювання або виходячи з технічного стану виробів.

Сезонне обслуговування холодильного обладнання необхідне лише для тих машин, які використовуються при значних змінах погодних умовпротягом року. Планове проводиться з певною регулярністю, відповідно до встановленими виробникамивимогами.

Планове обслуговування є оптимальним рішенням, оскільки за такого підходу виявлення та усунення певних несправностей відбувається заздалегідь. Проводиться не рідше одного разу на місяць, при необхідності 2-3 рази щомісяця. Вартість обслуговування холодильного обладнання розраховується індивідуально залежно від потужності машин, їх технічного стану, умов використання та кількості встановлених виробів. Укладання договору на ТО відбувається після придбання техніки.

Перелік робіт, що проводяться

До переліку робіт, що проводяться в період технічного обслуговування холодильного обладнання, входять:

• зовнішній огляд техніки для виявлення механічних пошкоджень корпусу, внутрішнього об'єму та перевірки відповідності експлуатації правил ТБ;
• перевірка комплектності, наявності захисного огородження агрегатного відсіку, надійності кріплень та заземлення;
• огляд та перевірка приладів автоматики, електроапаратури, освітлювальних приладів, фурнітури та затягування з'єднань;
• перевірка герметичності установки, системи відтайки, компресора, електродвигуна, працездатності холодильного обладнання та його складових частин.

Крім цього обов'язково контролюється рівень масла в картері компресора та хладагену, тиск конденсації, соленоїдного та водорегулюючого вентиля. Перевіряється температурний режим в об'ємі, що охолоджується, і автоматичний режим роботи. Здійснюється відмітка в обліковому журналі про проведені заходи.

У випадках виявлених несправностей або за потреби під час обслуговування холодильного обладнання проводяться додаткові заходи:

• регулювання клапанів ТРВ та РД, ВРВ, СВМ, термостата, теплового захисту, зазору між дифузором та вентилятором, щільності прилягання та переміщення дверей та шторок холодильних машин;
• заміна теплових елементів;
• усунення витоків олії та хладону, а також несправностей, що викликають підвищений рівеньшуму працюючого холодильного обладнання;
• дозаправлення систем холодильних машин олією та холодоагентом, встановлення технологічних фільтрів;
• підтяжка ременів вентиляторів, кріплень та приводів;
• усунення несправностей захисних огорож, кронштейнів, полиць тощо;
• проведення додаткового інструктажу працівникам підприємств із правильної експлуатації холодильного обладнання.

Своєчасне та грамотне технічне обслуговування холодильного обладнання є основою для його безперебійної та довготривалої експлуатації.

Машини та апарати холодильних установокрозміщують так, щоб забезпечувалося їх нормальне обслуговування та ремонт.

Обслуговування холодильної установки полягає в підготовці її до роботи, пуску, регулюванні подачі холодоагенту до випарної системи, догляду за холодильною установкою під час роботи, зупинці та виключенні машин та апаратів, дотриманні правил техніки безпеки, підтримці в чистоті та справності машин та робочих приміщень, а також заповнення необхідної звітної документації.

Вступ на чергування змінного персоналу починається з перевірки записів у журналі роботи холодильної станції, а закінчується контролем температур в основних точках холодильного циклу та перевіркою роботи обладнання холодильної станції.

Обидві зміни - здаюча і приймаюча - розписуються про здачу та прийом зміни в журналі.

Чергові періодично перевіряють кількість та щільність розсолу, подачу води на конденсатори, справність аварійної вентиляції, наявність необхідних запасних частин, матеріалів та інструменту, засобів особистого захисту. Особливу увагумає бути приділено перевірці стану тертьових частин компресорів і насосів, роботи масляної системи, клапанів та сальників.

Для зручності обслуговуючого персоналу на трубопроводах води, що охолоджує, встановлюють оглядові ліхтарі або інші прилади, що дозволяють стежити за протокою води.

У різних місцях холодильної установки влаштовують також гнізда для приладів, потрібних як постійного контролю над роботою установки, так періодичних випробувань. Манометри, термометри, амперметри та інші вимірювальні приладивстановлюють так, щоб при пуску установки вони знаходилися в полі зору машиніста та його помічника.

Автоматичну арматуру, що регулює, зазвичай дублюють ручний. Це дозволяє продовжувати вироблення холоду при виході з експлуатації частини приладів автоматичного регулювання.

Середні та великі холодильні установки, в основному, працюють із ручною системою пуску. Технічна експлуатаціяїх досить складна і вимагає від обслуговуючого персоналу глибоких знань фізичних основ отримання холоду, влаштування машин, апаратів, приладів, арматури та правил поводження з ними.

Для полегшення роботи персоналу в машинних відділеннях холодильних станцій вивішують схеми трубопроводів, плани розташування обладнання, відомості про основні параметри холодильних установок, норми витрати холодоагенту, олії, електроенергії, плакати з техніки безпеки, графіки. профілактичних оглядівта ремонтів.

З метою орієнтації обслуговуючого персоналу в розгалужених схемах трубопроводів їх забарвлюють умовні кольори. Найчастіше застосовують наступне забарвлення:
для трубопроводів холодоагенту: нагнітальних – червоний колір, рідинних – жовтий, всмоктувальних – синій;
для трубопроводів розсолу: напірних – зелений, зворотних – коричневий;
для трубопроводів води: напірних – блакитний, зворотних – фіолетовий.

За наявності кількох параметрів холоду на пофарбовані трубопроводи наносять ще й умовні кільця, що показують, до якої машини належить цей трубопровід.

Ефективна та надійна робота будь-якої холодильної установки залежить не тільки від хорошого технічного стану обладнання, а й від грамотної експлуатації. Безпосереднє спостереження за роботою обладнання ведуть машиністи, їхні помічники, апаратники, чергові слюсарі та електрики, які підпорядковані начальнику зміни холодильної станції.

Основне їх завдання - підтримка заданих параметрівроботи холодильних машин з найменшими витратами енергії та експлуатаційних матеріалів та суворим виконанням правил техніки безпеки.

Для успішного виконання завдань, які стоять перед експлуатаційним персоналом, необхідні:
висока якість та справність обладнання;
забезпеченість контрольно-вимірювальними приладами;
наявність запасних частин, інструменту та ремонтних пристроїв;
наявність холодоагенту, холодоносія, води, мастил, повітря КВП, експлуатаційних матеріалів та енергетичних ресурсів;
правильне заповнення систем холодоагентом та холодоносієм; відсутність забруднень на поверхнях теплопередачі; своєчасна профілактика та проведення ремонтів; ведення змінного журналу із виявленням порушень режиму роботи;
висока кваліфікація обслуговуючого персоналу.

Експлуатація холодильних установок регламентується спеціальними інструкціями. Недотримання їх може призвести до порушення технологічного процесуу споживачів холоду та підвищення витрати енергії на отримання холоду.

Послідовність окремих операцій при пуску та зупинці та порядок обслуговування залежать від конструктивних та експлуатаційних особливостей холодильної установки, які обов'язково повинні бути відображені в інструкції з обслуговування.

У цьому розділі розглянуто основні правила та прийоми експлуатації найбільш поширених типів великих холодильних установок, які у кожному окремому випадку мають уточнюватися відповідно до пускових інструкцій заводів-виробників обладнання. Вивчивши ці прийоми, майбутній машиніст чи апаратник зможе освоїти порядок пуску, регулювання та зупинення холодильних установок будь-яких систем.

До експлуатації промислових холодильних установок допускаються особи, які досягли вісімнадцятирічного віку, пройшли медичний огляд та мають посвідчення про закінчення вибраної спеціальності.

Обслуговуючий персоналповинен добре знати і суворо дотримуватись правил та інструкцій з експлуатації та ремонту обладнання та приладів холодильних станцій. Машинні відділення холодильних станцій є робочим місцем машиніста та його помічника. Насосні та апаратні відділення обслуговують апаратники, підпорядковані машиністу та узгоджують з ним усі свої дії.

Персонал холодильних станцій щорічно складає іспити кваліфікаційної комісії. Результати іспитів оформлюють протоколом. Особам, які склали ці іспити, видають спеціальні посвідчення.

Контрольні питання
1. Які завдання ставляться перед експлуатаційним персоналом холодильних установок?

2. Перерахуйте умови, які необхідні для успішної роботи холодильної установки.

3. Розкажіть, як заповнюють систему аміаком та фреоном?

4. Як готують розсіл?

5. Розкажіть про підготовку до запуску холодильної установки.

6. Як роблять пуск холодильної установки з поршневими компресорами та турбокомпресорами?

7. Перерахуйте ознаки нормальної роботи поршневого компресора.

8. Розкажіть про мастило компресора.

9. Як регулюють роботу компресійної холодильної установки?

10. Які температурні перепади повинні супроводжувати нормальну роботу аміачної холодильної установки?

11. Розкажіть про порядок зупинки компресійної холодильної установки.

12. Що вам відомо про порядок обслуговування випарників та конденсаторів?

13. Чим викликається погіршення теплопередачі у випарнику та конденсаторах?

14. Розкажіть про підготовку до запуску фреонових турбоагрегатів.

15. Якими ознаками характеризується нормальна роботатурбохолодильної фреонової установки?

16. Розкажіть про особливості експлуатації пропіленових турбоагрегатів.

17. Як заправляють абсорбційні холодильні машини водоаміачним розчином?

18. Розкажіть про пуск та зупинку абсорбційної холодильної машини.

19. Розкажіть про експлуатацію відцентрових насосів.

20. Що причина корозії холодильної апаратури?
21. Як працює протекторний захист?

Щоб Ваше холодильне обладнання надійно працювало та прослужило довгий час, рекомендуємо при його експлуатації дотримуватися кількох простих порад:

Будь-яка холодильна машина повинна охолоджуватися відповідним чином. Для цього в корпусі холодильного обладнання передбачаються спеціальні щілинні отвори (сітки), перекривати які в жодному разі не можна - інакше припиняється доступ повітря до холодильного агрегату, відбувається перегрів холодильної машини, що може призвести до виходу її з ладу.

Велике значення для збереження працездатності Вашого обладнання має дотримання належного температурного режиму: експлуатація холодильної машини у приміщенні підвищеною температуроюповітря може призвести до спрацьовування захисних пристроївмотор-компресора, або передчасного виходу з ладу мотор-компресора. Намагайтеся розташувати холодильну машину в місцях з гарною вентиляцією або забезпечте примусове охолодження приміщення, в якому експлуатується холодильна машина.

У той же час, експлуатація холодильної машини в приміщенні зниженою температуроюповітря може призвести до зниження тиску в холодильній системі до неприпустимого і, як наслідок, до передчасного виходу з експлуатації мотор-компресора.

Наявність у повітрі приміщення, де експлуатується холодильна машина, масляної парипровокує швидке забруднення холодильного агрегату. Профілактичні роботи з очищення конденсаторів холодильних машин, що працюють в таких умовах, повинні проводитися як мінімум удвічі частіше.

Наведемо основні правила, прийняті під час експлуатації холодильних та морозильних камер:

1. Необхідно правильно укладати товар: продукти не повинні загороджувати охолоджувач повітря;

2. Переважно зберігати у холодильній камері герметично упаковані продукти (особливо рибні). Погано упаковані продукти виділяють зайву кількість вологи, і на охолоджувачі повітря холодильної камери дуже швидко утворюється снігова "шуба";

3. Необхідно регулярно, відповідно до інструкції з експлуатації, проводити відтайку холодильної камери та її дезінфекцію;

4. Не можна перевантажувати холодильну камерупродуктами, забивати її "під зав'язку", заповнюючи весь обсяг. Не допускайте контакту продуктів з панелями холодильної камери. Між рядами покладених продуктів обов'язково має бути відстань, що забезпечує вільну циркуляцію повітря усередині холодильної камери;

5. Необхідно експлуатувати холодильну камеру тільки відповідно до температурних умов зберігання конкретної групи товару, не можна в холодильній камері температурним режимом-18? З зберігати парне м'ясо з температурою +2? З і використовувати холодильну камеру для доморожування продукції. Якщо необхідно заморожувати або охолоджувати продукцію в камерах зберігання, треба повідомити фірму, що продає холодильне обладнання, щоб уникнути надалі проблем із здійсненням гарантії (не діє на обладнання, що експлуатується не за призначенням).

довіряти монтаж, пуск та експлуатацію агрегату випадковим особам;

запускати та експлуатувати агрегат з несправним або некомплектним електрообладнанням, без вентиляторного вузла, без заземлення або з ненадійним заземленням, з відкритими струмопровідними частинами;

включати навіть на короткий час агрегат із заритим нагнітальним вентилем, якщо такий є. Щоб уникнути поломки компресора, нагнітальний вентиль слід повністю відкрити до включення агрегату;

експлуатувати агрегат із течією хладону (припустимий витік 0,5 г/год), такий агрегат має бути негайно вимкнений. Поблизу агрегату з течією хладону не допускається куріння та робота з відкритим вогнем;

Основи проектування систем вентиляції та кондиціювання. Сучасний підхід до проектування. Пусконалагоджувальні роботи та сервіс систем вентиляції та кондиціювання

Спеціальний курс з програми з тематикою холодопостачання систем вентиляції та кондиціювання:

1. Основні параметри повітря. Аналіз процесів зміни стану повітря. Температура повітря по сухому та мокрому термометру. Температура точки роси. Психометрична різниця температур. Абсолютна та відносна вологість. Вологовміст. Питома теплоємністьта ентальпія. Щільність сухого та вологого повітря. Парціальний тиск водяної пари. Процеси нагрівання, зволоження, охолодження та осушення повітря. Процеси змішування зовнішнього та внутрішнього повітря. Приклад розрахунків.

Тема 2. Розрахунок та підбір обладнання для очищення та тепловологості обробки повітря. Сухе нагрівання повітря. Розрахунок процесів та обладнання. Нагрівання із зволоженням повітря. Розрахунок процесів та обладнання. Зволоження повітря. Розрахунок процесів та обладнання. Сухе охолодження повітря. Розрахунок процесів та обладнання. Охолодження повітря з одночасним осушенням. Розрахунок процесів та обладнання. Осушення повітря. Розрахунок процесів та обладнання. Фільтри; класи очищення; розрахунок та підбір. Вибір обладнання для приміщень різного призначення. Приклад розрахунків.

Тема 3. Розрахункові параметри зовнішнього та внутрішнього повітря. Розрахункові характеристики зовнішнього повітря. Розрахункові параметри внутрішнього повітря для приміщень різного призначення (з урахуванням вимог СНіП, СанПіН, технологічних норм та ін.).

Тема 4. Розрахунок тепло- та вологопритоків. Визначення витрати повітря. Розрахунок теплоприток у теплий та холодний періоди року за типовою методикою та усередненими показниками. Розрахунок вологопотоків у теплий та холодний періоди року. Визначення витрати повітря з умови погашення тепло- та вологонадлишків. Кратність повітрообміну. Рекомендовані значення крайності повітрообміну для приміщень різного призначення. Визначення витрати повітря з урахуванням кратності повітрообміну, що рекомендується. Приклад розрахунків.

Тема 5. Побудова процесів тепловлажностной обробки повітря у системах вентиляції та кондиціювання. Побудова на J - d діаграмі процесів обробки повітря в системах вентиляції та місцевих апаратах; побудова процесів обробки повітря у центральних кондиціонерах. Визначення питомого навантаження по теплоті, холоду та волозі на обладнання. Розрахунок продуктивності систем: тепло-, холодопродуктивності, зволожуючої та осушуючої здатності. Приклад розрахунків.

Тема 6. Влаштування систем вентиляції та кондиціювання. Розрахунок та підбір. Влаштування систем вентиляції для приміщень різного призначення. Підбір обладнання. Місцеві кондиціонери. Фанкойли. Пристрій. Розрахунок та підбір. Влаштування центральних кондиціонерів прямоточних та з рециркуляцією. Розрахунок та підбір. Теплоутилізатори. Пристрій, розрахунок та підбір. Приклад розрахунків.

Тема 7. Системи розподілу повітря. Розрахунок та підбір. Призначення, влаштування. Способи подачі повітря у приміщення. Повітророзподільні пристрої. Повітропроводи та розподільчі канали. Розрахунок та підбір. Розрахунок систем розподілення повітря для приміщень різного призначення.

Тема 8. Холодопостачання систем вентиляції та кондиціювання. Схеми холодопостачання при безпосередньому охолодженні та охолодженні за допомогою холодоносіїв. Влаштування обладнання для холодопостачання систем вентиляції та кондиціювання. Розрахунок та підбір холодильного обладнання.

Тема 9. Автоматизація систем вентиляції та кондиціювання. Автоматичне регулюваннятемператури повітря у приміщенні. Автоматичне регулювання вологості повітря в приміщеннях, що кондиціонуються, різного призначення. Автоматичний захист повітронагрівачів від заморожування; блокування електроприводів обладнання та повітряних клапанів. Сигналізація аварійного підвищення тиску повітря за фільтром. Варіанти дистанційного керування. Взаємозв'язок із автоматикою холодильної машини.

Тема 10. Заходи щодо енергозбереження в системах вентиляції та кондиціювання. Вибір раціональних параметрів зовнішнього та внутрішнього повітря; робочої різниці температур. Вибір енергоефективної системиповітророзподілу. Впровадження систем теплоутилізації та використання природного холоду. Вибір варіантів холодопостачання та автоматизації.

Тема 11. Методи проектування та розрахунку систем вентиляції та кондиціювання для приміщень харчових підприємств. Основні нормативні документипроектування виробничих систем комфортного та комфортно - технологічного кондиціюваннядля тепло- та вологонапружених приміщень. Проектування систем технологічного кондиціювання (приклади проектування для м'ясопереробних, молочних, сироварних, рибопереробних та інших підприємств харчової промисловості).