Електричні плити – поради щодо вибору. Що потрібно знати про електричні плити: поради щодо вибору Як вибрати електричну плиту з духовкою

Будь-яка господиня багато часу проводить на кухні, і серед усіх міксерів, блендерів та комбайнів, плита (електроплита) займає саме важливе місце. Саме з нею ми стикаємося десятки разів на день. Тому робота з плитою має бути легкою, приємною і не викликати жодних проблем та дискомфорту.

Переваги і недоліки

При виборі плити першим постає питання: «Яку вибрати: електричну, чи газову?». І, дійсно, яка ж краще та зручніше?

Електроплити мають ряд переваг, які роблять улюбленими пристроями серед господарок:

1. Перше і найголовніше, їх можна встановити скрізь, де є електрика. Якщо будинок не газифікований – то електроплита це найоптимальніший варіант.
2. Безпека використання. Електроплита не може вибухнути, як газова. Вам не будуть страшні витік газу та скупчення його в кімнаті.
3. Смак страви, виготовленої на електроплиті, вигідно відрізняється від страв, приготовлених на газовій плиті.
4. Більш різноманітний асортимент, на відміну від газових плит.
5. Простота у використанні та транспортуванні.

Поряд з багатьма перевагами, електроплити мають і певні недоліки:

• менш економні порівняно з газовими плитами;
• Тривалість процесу нагрівання та охолодження конфорки;

Зваживши все за і проти, кожен собі зробить правильний вибір. Якщо ви вибрали електричну плиту, то при її виборі необхідно звернути увагу на наступні особливості. Про витяжку для кухні без повітроводу можна прочитати в .

Як правильно вибрати

Розміри плити переважно мають стандартні значення: 50*60, 60*60, і вибирати необхідно виходячи з розмірів кухні. Для малогабаритних квартиррекомендується вибирати компактні моделі розміру 50*50.

Поверхня

Більш важливим параметром вибору плити є матеріал виготовлення робочої поверхніагрегату. Від нього багато в чому залежить довговічність та надійність обладнання. На сьогодні існують плити з емальованою, нержавіючою та склокерамічною поверхнею.

Керамічні

Перша відмінна риса таких плит – це зовнішній вигляд. Виглядають вони набагато сучасніше та престижніше. Доповнює цей модний імідж електронне керування.

• нагрівається тільки зона нагріву, решта поверхні залишається холодною;
• є індикатор тепла;
• великий діапазон нагріву, що витримує до 600 градусів;
• добре піддається чищенню, простота у догляді.

Проте є й недолік: висока вартість, обумовлена ​​використанням дорогих матеріалів.

Класичні

Класичні електроплити виконані з використанням емальованих чи нержавіючих панелей. Останні представлені у меншій кількості.

Варіанти з емальованою поверхнею мають широкий вибір і представлені багатьма виробниками. Така плита буде на 10-20% дешевше, ніж з нержавіючої поверхнею. Якщо ви підбираєте плиту під колір кухні, плита покрита емаллю надасть Вам широкий вибір колірного оформлення.

Недоліки емальованої плити:

• особливості у догляді: необхідно застосовувати миючі засоби, що щадять;
• труднощі у видаленні пригорілих плям;
• недовговічність покриття;
• можливість утворення сколів та тріщин.

Нержавіюча сталь більш невибаглива у догляді, легше видаляються пригорілі плями. Вона захищена від утворення сколів та глибоких тріщин. Однак використовувати грубі абразивні засоби не рекомендується. Особливо якщо поверхня глянсова, вона втратить блиск. На такій поверхні залишаються навіть сліди пальців і рук, тому потрібно ретельний догляд.

Електроплити з матовими нержавіючими поверхнями простіше у плані догляду. Про рейтинг найкращих холодильниківможна дізнатися .

Такі плити випрасують досить стильно і красиво. До того ж, це більш звичний матеріал, порівняно зі склокерамікою.

Конфорки

Перше, із чим варто визначитися – це кількість конфорок.Залежно від того, як часто і багато ви готуєте, можна вибрати дві, три і чотирикомфоркові плити.

Найважливішим є параметр - нагрівальний елемент. Від того з якого матеріалу та як він виконаний багато в чому залежить зручність та швидкість приготування на такій плиті.

Чавунні

Чавунними конфорками забезпечені плити з емальованою та нержавіючою поверхнею.

У таких плитах конфорки поділяються на такі типи:

1. Конфорка для швидкого нагріву (близько 7 хвилин), ще її називають експрес-конфоркою. Позначається червоним кружком.
2. Конфорка для щоденного використання (час розігріву близько 10 хвилин).
3. Конфорка з автоматичним датчиком контролю температури. За допомогою якого відстежується коли рідина в посуді закипить. Після цього автоматично зменшується потужність і інтенсивність кипіння стабілізується. Позначається така конфорка білим кружком.

особливості:

• у чавуну найкраща теплопровідність, порівняно з іншими матеріалами, він довго зберігає тепло;
• пошкодити чавун практично неможливо;
• простота у догляді;
• доступна вартість.

Керамічні

Керамічні конфорки зовсім відрізняються від плит із чавунними конфорками. Вони мають абсолютно рівну та гладку поверхню. Нагрів робочої зонивідбувається через спеціальні спіралі. Такі конфорки швидко нагріваються і швидко остигають.

Вони бувають двох видів:

• звичайні металеві, швидкість їхнього нагріву досить мала;
• конфорки, що нагріваються спеціальною гофрованою стрічкою. Вони називаються рапідні або HiLight. Тут швидкість нагрівання до максимальної температури скорочується до 3 секунд.

На перший погляд, здається, що нагріватиметься вся плита. Однак при повністю гарячій зоні нагріву над спіраллю область навколо конфорки буде холодною.

Індукційні

Існує також очищення методом піролізу. При нагріванні до 500 градусів жир сам вигоряє з поверхні.

Різні моделі мають такі додаткові функції:

• інформаційні дисплеї, де відображається температура, час та режим приготування. У більш простих моделяхлише час приготування;
• пам'ять – можна ставити програму зі своїми параметрами;
• підсвічування духової шафи;
• таймер з автоматичним або механічним вимкненням;

Потужність та інші параметри

Потужність електроплити може коливатися від 1000 Вт, якщо це невелика двокомфоркова плита до 3000 Вт і більше.

Чим більша потужність, тим швидше відбувається нагрівання і можлива робота більшої кількості конфорок.

Середня електроплита із чотирма конфорками має потужність близько 2000-2100 Вт.

Підключення електроплити потребує спеціальної підготовки, тому краще довірити таку справу професіоналові.

Електроплити можуть бути забезпечені конфорками з контролем температури закипання, датчиком визначення металевого посуду, бустером (збільшення потужності однієї конфорки, за рахунок інших конфорок), таймер для відключення конфорки. Про скляні столидля кухні можна прочитати.

Склокераміка: переваги та недоліки

Електроплита зі склокерамікою має ряд переваг:

• стильний та сучасний дизайн;
• легкість у догляді та видаленні пригорілих плям;
• надійність та міцність;
• різноманітність функцій;
• можливість зменшувати та збільшувати зону нагрівання конфорки;
• економічність споживання електроенергії;

• Electrolux
• Hansa
• Whirpool
• Zanussi
• Bosch

З більш дешевих варіантів:

• GRETA
• Indesit

Вибирайте плиту ретельно, тому що вона буде вам надійною помічницею багато років. Буде у вас залежна варильна панельабо незалежна – головне вибрати якісну та надійну плиту, нехай і без безлічі додаткових функцій.

Отже, щоб вибрати хорошу плиту, потрібно дотримуватися деяких правил:

1. При виборі плити приділяйте увагу якісним матеріалам, приємним дизайном, економічністю та надійністю.
2. Вона повинна подобатися візуально, щоб підходячи до неї, Вам все більше хотілося готувати на цій плиті.
3. Так як приготування їжі часто супроводжується сильними забрудненнями варильного поверхні, обов'язково необхідно враховувати легкість у її догляді.

І нехай довге стояння біля плити (вбудованої електроплити) перетвориться з рутинного процесу на приємний процес. Про комбіновану плиту Ханса можна прочитати перейшовши по цій.

Електрична або газова плита грає одну з головних ролей серед іншої кухонної побутової техніки. Саме тому важливо використовувати агрегати, які не створюватимуть домогосподарки різних проблем під час приготування та приготування. Електричні варильні панелі вважаються безпечнішими, ніж газові. Смак їжі, приготовленої на такій плиті, відрізняється на краще. Виробники побутової техніки пропонують широкий вибір конфігурацій, серед яких легко знайти оптимальний варіант своєї кухні.

Сучасні кухонні пристрої виготовляються з урахуванням експлуатаційних та ергономічних потреб. Для залучення покупців виробники техніки намагаються максимально розширити модельний ряд своєї продукції та задовольнити будь-які запити. Крім того, компанії постійно вдосконалюють наявні вироби, оснащуючи їх додатковими опціями, що спрощує процес приготування їжі та чищення обладнання. Кожна господиня може підібрати варіант, що ідеально підходить для неї за всіма критеріями.

Габарити

Багато кімнат для приготування їжі мають досить скромну площу. Дизайнерам доводиться задіяти різні методи візуального збільшенняпростору, тому під час виборів побутової техніки її розміри часто мають вирішальне значення. Якщо ж обладнання купується для просторої кухні, слід враховувати планування та дизайн приміщення. Для створення привабливого та ергономічного інтер'єрушироко використовуються моделі плит, що вбудовуються.

Варильні поверхні зазвичай мають стандартні розміри: 50*50 або 50*60 см. Для тих, кому доводиться одночасно готувати багато різноманітних страв, є моделі з додатковими конфорками, довжина яких складає 90 см. Також подібні поверхні дозволяють зручно розміщувати на плиті великогабаритні каструлі та сковорідки. Висота виробів у більшості виробників однакова – 85 см. Таке значення параметра дозволяє комфортно займатися приготуванням їжі людям з різним зростанням.

Матеріал варильної поверхні

При виборі електричної плитки дуже важливим критерієм є її фізичні властивості корпусу. Слід звертати увагу на моделі, виготовлені із зносостійких та жароміцних матеріалів. Не останнє місце при виборі плити має її зовнішній вигляд. Фактура агрегату має гармонійно вписуватися в інтер'єр кімнати для приготування їжі.

Емаль

Електричні плити з такою поверхнею виглядають дуже свіжо і сучасно. Емаль добре піддається миючим процедурам, проте для них слід застосовувати хімічні засоби, що щадять. До плюсів цього матеріалу також відносяться довговічність та доступна ціна. Головний недолік- Підвищена крихкість. Різко поставлена ​​або втрачена каструля можуть призвести до утворення тріщин і сколів на поверхні агрегату.

Нержавіюча сталь

Алюмінієвий сплав робить плиту більш міцною та невибагливою у догляді. Панелі з нержавіючої сталі стійкі до високих температур та механічних впливів. Однак на блискучій поверхні такої плити дуже добре видно навіть незначні плями та забруднення. Для підтримання гарного зовнішнього вигляду виробів із нержавіючої сталі їх слід постійно протирати. Більш практичними в цьому плані є моделі з матовим покриттям.

Склокераміка

Такі плити виглядають дуже модно та престижно, особливо якщо панель оснащена електронним керуванням. У склокераміки є низка незаперечних переваг:

• під час приготування їжі гріється лише зона конфорки, решта поверхні залишається холодною;
• жаростійкість: матеріал легко переносить температуру до 600 градусів;
• склокерамічні плити оснащуються індикатором тепла;
• матеріал не створює проблем під час чистячих процедур.

До недоліків таких плит відносять високу вартість та вимогливість до посуду для приготування їжі. Слід уникати попадання гарячих рідин на варильну поверхню – скло може потріскатися.

Тип конфорок

Для сучасних електричних плит використовують кілька видів нагрівальних елементів із різним принципом дії. При цьому необов'язково оснащувати плиту однорідними конфорками, частіше зустрічаються моделі з комбінованими поєднаннями. Щоб вибрати найбільш підходящий варіантслід ознайомитися з основними характеристиками різних нагрівальних елементів.

Чавунні

Такі конфорки встановлюються на плитах, покритих емаллю чи нержавіючою сталлю. Чавун має високу теплопровідність, що є безперечною перевагою використання даного матеріалу. Ще один плюс – доступна ціна. Доглядати чавунні конфорки легко, їх практично неможливо подряпати або завдати інших пошкоджень.

Рапідні

Цей різновид нагрівальних елементів – найпоширеніший завдяки невисокій ціні та гарним експлуатаційним якостям. Для приготування їжі використовується нікелева спіраль розжарювання. Робоча температура такої конфорки набирається через 10–15 секунд після включення. Енергоспоживання плити залежить від розмірів зон нагріву.

Галогенні

Робочий елемент подібних конфорок є кварцовою трубкою із закаченим газом. Випромінювана пристроєм світлова та теплова енергіядозволяє практично миттєво досягати робочої температури. Галогенні конфорки застосовуються для приготування будь-яких страв, за винятком тих, які потребують тривалого томлення. Енерговитрати подібної техніки трохи більше, ніж у моделей з рапідними конфорками.

Індукційні

Електричні плити з цим способом нагріву найдорожчі. Принцип дії таких агрегатів ґрунтується на створенні вихрових полів. При цьому гріється дно посуду, а сама конфорка залишається холодною. Цей факт робить експлуатацію індукційних плитбезпечною. Нагрів відбувається практично миттєво. Сучасні засобикерування дозволяють постійно контролювати рівень температури, що сприяє економному витрачанню електроенергії. Для індукційних конфорок необхідний посуд із матеріалів, що мають магнітні властивості. Підійдуть чавун, сталь, емальоване та інше начиння.

Управління

Електричні плити є відносно сучасною побутовою технікою. Виробники таких агрегатів оснащують їх різними модулями управління. В рамках даного критерію виділяють 3 типи плит: електронні, механічні, змішані. Просунуті моделі варильних панелей з першим варіантом управління найдорожчі. Такі агрегати мають низку передових пристроїв, які значно спрощують процес приготування їжі.

Функціональність

Найбільш популярними та затребуваними опціями сучасних плит є такі:

• індикатор поточного режиму;
• сенсорні кнопки включення та вимикання;
• підсвічування духової шафи;
• електронні та механічні таймери;
• інфрачервоні датчики, що відстежують температуру всередині посуду;
• пам'ять, за допомогою якої можна швидко відтворити режим приготування тієї чи іншої страви.

Вид духової шафи

Деякі домогосподарки вважають за краще обходитися вбудованими в стільницю варочними панелями. Таке обладнання дозволяє без проблем готувати більшість простих та звичних страв. Любителі більш складного та вишуканого меню користуються плитами з духовкою. З його допомогою можна приготувати різного роду випічку, м'ясо та овочі гриль та багато інших страв.

Існує 2 види духових шаф:

1. Статичний– класичний варіант з ТЕНами зверху, знизу та збоку конструкції. Такі агрегати прості, надійні та легко ремонтуються. Плити зі статичними шафами доступні за ціною.
2. Багатофункціональний– духовка оснащується великою кількістю додаткових пристроїв, які дозволяють рівномірно обробляти продукти. До них відносяться вентилятори та різні автоматичні датчики. Багатофункціональні шафи мають велику кількість режимів, які дозволяють розморожувати, запікати та гасити різноманітні продукти. Завдяки циркуляції теплого повітря, приготування їжі в такій духовці займає набагато менше часу.

Потужність та енергоспоживання

Фізичні параметри електричної плити в основному залежать від різновиду нагрівальних елементів та кількості конфорок. Невеликі варильні панелі без духової шафи мають потужність близько 1КВт. Максимальна величина цього параметра у розвинених моделей становить 3КВт. Устаткування середнього цінової категоріїіз 4 конфорками має потужність від 2000 до 2100 Вт. Що цей показник, то швидше гріється плита, отже, зростає і швидкість приготування страв.

Спосіб очищення духової шафи

Процес смаження їжі неминуче пов'язаний із забрудненням тієї чи іншої поверхні плити. При використанні духовки для м'ясних та кондитерських виробів, господарям доводиться стикатися з утворенням забруднень на стінах, дверях та нижній частині шафи. Під час термообробки продуктів відбувається полімеризація молекул жиру. Затверділа кірка, що вийшла в результаті, стає справжньою проблемою для домогосподарок. При спробах очистити духовку вручну доводиться визнати, що ця процедура забирає багато часу. У цій ситуації слабко допомагають навіть дуже якісні миючі засоби. На щастя прогресивні моделі шаф припускають використання 3 сучасних і ефективних методівочищення.

Піролітична

Ця процедура гігієни забруднених жиром поверхонь вважається найрезультативнішою, але водночас і агресивною. Принцип піролізу полягає у згорянні залишків їжі до попелу. Для цього температура у шафі піднімається до 500 градусів. З метою безпеки під час проведення процедури дверцята духовки блокуються. В результаті піролізу відбувається повне самоочищення внутрішніх поверхонь електричної плити.

Ця процедура є дуже енерговитратною, проте результати цього варті. Для економії виробники техніки пропонують покупцям моделі зі східчастим піролітичним очищенням. Суть методу полягає у поступовому нагріванні духової шафи. Багато продуктів харчування перетворюються на попіл ще за 250–300 градусів. Таким чином, вдається скоротити час максимального температурного впливу і знизити витрати на електроенергію.

До переваг плит з цим способом очищення належать такі фактори:

• відсутність необхідності розбирати духову шафу;
• застосування для виготовлення обладнання якісних та жароміцних матеріалів, здатних витримати температуру 500 градусів.

Є й мінуси:

• висока вартість таких моделей;
• якщо чистку проводити недостатньо часто, процедура супроводжується неприємним запахом гару;
• термічний вплив на меблі та аксесуари, які знаходяться в безпосередній близькості до пічки. Купуючи подібне обладнання, слід уточнювати, наскільки сильно можуть розігріватись бічні стінки плити під час піролізу.

Гідролізна

Ця процедура виконується за допомогою невеликої кількості води, набраної в деко. Туди ж додається засіб для чищення. Після цього духовку нагрівають до 50-90 градусів. Даний етап гідролізного очищення повинен тривати близько півгодини. Принцип способу полягає у впливі гарячої пари в комплекті з хімічним засобомна забруднені поверхні. Після такої обробки жирова кірка стає м'якою і легко видаляється вручну.

Гідроліз не є самодостатньою процедурою. Більшу частину роботи домогосподарка виконує вручну. Крім того, цей спосіб підходить тільки для очищення свіжих забруднень.

Перевагами гідролізу вважаються доступна ціна плит та низьке енергоспоживання. Мінус - починати процедуру можна тільки після того, як піч повністю охолоне.

Каталітична

На стінках духових шаф, які очищаються вказаним вище способом, є спеціальні панелі. Їхні поверхні оброблені оксидом марганцю або міді. Завдяки даним каталізаторам під час термічної обробки відбувається розпад жирових сполук на воду та вуглець. Таке чищення виконується за температури від 140 до 200 градусів.

Каталіз відбувається безпосередньо під час приготування їжі. Цей фактор дозволяє робити чищення без зайвих енерговитрат.

Недоліками каталізу є необхідність додаткових гігієнічних процедур для внутрішньої поверхні дверцят, оскільки на неї не наносять допоміжний склад. Крім того, панелі духової шафи, що самоочищаються, мають обмежений ресурс – термін їх служби становить близько 300 годин, після чого необхідно зробити заміну.

Безпека

На відміну від газових плит електричні агрегати під час роботи не спалюють кисень, тому включення всіх 4 конфорок не призводить до головного болю у домогосподарки. Цей факт зумовлює можливість встановлення менш потужної витяжної системи. Газове обладнанняв принципі вважається небезпечнішим у зв'язку з можливими витоками.

Проте при встановленні та експлуатації електричних панелейслід дотримуватися певних застережень. Пічці потрібно надати стійке положення, щоб уникнути випадкового перекидання. Потужність приладу повинна відповідати можливостям домашньої проводки.

Також слід подбати про заземлення. Багато моделей оснащені спеціальними автоматичними контролерами, які вимикають живлення у разі сильних перевантажень у мережі або перегріву приладу. З метою безпеки слід вибирати саме ці вироби.

Кращі моделі електричних плит із цінами

На ринку представлено безліч варильних панелей різних конфігурацій. Найчастіше споживачі набувають практичних моделей із середнього цінового сегмента. Також користуються попитом прості прилади для дач та маленьких кухонь. На основі даних купівельних переваг було складено рейтинг найкращих електричних плит у 2018 році:

1. На 5-й позиції знаходиться бюджетна двоконфоркова модель російського виробництва Darina S EM 521 404W. Доступність, компактність та містка духовка є перевагами цього агрегату. Мінуси – скромний функціонал та повільне розігрів. Вартість виробу – від 7000 рублів.
2. 4-ту позицію займає електроплита з поверхнею з нержавіючої сталі Hansa FCEX 58210. Функціональні можливості агрегату досить широкі. Прилад оснащений 4 конфорками та місткою духовкою. Основними плюсами цієї моделі вважаються наявність підсвічування шафи, дека та решітки в базовій комплектації, низький рівень споживання електроенергії. Серед недоліків покупці відзначають сильне нагрівання корпусу. Вартість Hansa FCEX 58210 - 22500 рублів.
3. 3 місце у моделі преміум-класу від широко відомої компанії Електролюкс. Духова шафа ЕКС 954901 Хпідтримує 11 режимів приготування різних страв. Верхня панельоснащена 4 конфорками: 2 з них – одноконтурні, 2 – із зоною розширення. Недоліками плити вважають дещо завищену ціну (49500 рублів) та відсутність каталітичного покриття.
4. На 2-му місці знаходиться агрегат СТОЛІТТЯ CSE 57300 GA. Його головна перевага – функціональна духовка. У базову комплектацію включені 2 листи і грати. Модель має дуже сучасне і стильним дизайномза рахунок дверцят шафи із загартованого скла. Плита ВЕКО CSE 57300 GA швидко гріється. Також ця модель оснащена індикатором залишкового тепла. Завдяки цій функції знижується ризик випадкових опіків. Ціна виробу 19000-20000 рублів.
5. Лідером рейтингу стала склокерамічна плита Gorenje Е5121 WH-Bвід словенських виробників побутової техніки Модель має стильний класичний дизайн. 4 конфорки з металевою кришкою для захисту варильного столу та духова шафа з піролітичними панелями значно спрощують догляд за агрегатом. Мінуси цієї моделі - відсутність конвекції в духовці. Цей недолік частково компенсується за допомогою одночасного включення нижнього та верхнього нагріву. Ціна Gorenje Е5121 WH-B від 17000 рублів.

Кухонна плита – головний пристрій у будинку. Після холодильника, звісно. Багато господинь приділяють вибору плити велику увагу, бо від її роботи великою мірою залежить якість страв, що готуються. На що звернути увагу при виборі кухонної плити читайте у цій статті.

Загальні параметри

Запитань щодо вибору джерела нагріву кухонних плит у користувачів зазвичай не виникає. Тут визначальним фактором є можливість підключення плити саме у Вашій квартирі та варіантів лише два – газ чи електрику. А ось над іншими параметрами нової кухонної техніки доведеться поміркувати ґрунтовніше.

Перед тим як купувати плиту, визначтеся зі своїми потребами у приготуванні їжі. Чи збираєтеся Ви щодня організовувати звані вечері або обмежуєтеся яєчнею з беконом вранці і взагалі рідко харчуєтеся вдома. Від цього багато в чому залежить те, якою має бути Ваша кухонна плита.

Кухарі вважають за краще готувати на відкритому вогні. Пов'язано це з тим, що при такому способі приготування продукти нагріваються швидше і рівномірніше, тому менше піддаються тепловому впливу і, як наслідок, зберігають більше смаку і поживних речовин. Полум'я з газової конфорки майже миттєво нагріває посуд, у якому готується їжа.

Після вимкнення газової конфорки вплив на продукти відразу ж припиняється. Таким чином, процес приготування під час використання відкритого вогню контролювати простіше. Однак, продукти згоряння, що випадають після використання таких плит, осідають на стінах і кухонних меблів, Що не відбувається з електроплитами, які, до речі, і обслуговувати набагато простіше.

Всі кухонні плити мають, уніфіковану з робочою поверхнею кухні, висоту — 85 см. Проте виробники обладнують плити регульованими опорами із запасом у 5 см, враховуючи можливі нерівності підлоги.

Ширина плит коливається в діапазоні від 50 до 90 см. Глибина наявних на ринку плит складає від 50 до 60 см, проте найбільше поширені 60-сантиметрові плити. Ширина варильного панелі може бути від 30 до 90 см.

Якщо кухня малогабаритна, то в неї краще купувати газову, електричну або комбіновану газоелектричну плиту, що окремо стоїть.

Що стосується кухонь з вбудованим обладнанням, то тут краще підійдуть варильні панелі і духовки, що вбудовуються. На робочій поверхні одночасно можуть розташовуватись газові та електричні конфорки, фритюрниця, пароварка, гриль або сковорода wok.

Ширина плит коливається в діапазоні від 50 до 90 см. Маленькі плити виробляють невеликих кухонь. Трапляється так, що велика сковорода на такій мініатюрній плиті займає місце відразу під 4 конфорки, відповідно, нагрівається такий посуд нерівномірно, а тільки з того краю, де розташована конфорка, що горить. Широкі плити – для просторих кухонь та посуду великих розмірів.

Глибина наявних на ринку плит становить від 50 до 60 см, проте найбільш поширені 60-сантиметрові плити.

Якщо кухня малогабаритна, то в неї краще купувати окрему газову, електричну або комбіновану газоелектричну плиту.

Що стосується кухонь з вбудованим обладнанням, то тут краще підійдуть варильні панелі і духовки, що вбудовуються. На робочій поверхні одночасно можуть розташовуватись газові та електричні конфорки, фритюрниця, пароварка, гриль або сковорода Wok.

Якщо організація простору в кухні допускає використання побутової техніки, що вбудовується, в кухонній шафі на зручній для користувача висоті можна встановити окрему духовку з незалежним управлінням. Відповідно до техніки безпеки, по периметру духовки повинні бути порожнини, що обдуваються вентилятором для того, щоб меблеві панелі не загорілися від надмірного нагріву. Забираючи повітря з приміщення, і викидаючи його разом з парами з духовки витяжну систему, вентилятор знижує температуру корпусу духовки, і навіть її частин.

Плити бувають різними як за зовнішнім виглядом, зручністю використання, гігієнічністю, так і за матеріалами, що використовуються в їх виробництві.

Матеріали варильних поверхонь

Варильна панель має металеву або керамічну основу з конфорками на ній, які також можуть бути з різних матеріаліві різної конструкції. Недорогі варильні панелі з конфорками зазвичай виготовлені з емальованої сталі, яка має високі гігієнічні якості і може мати різні кольори. Однак емаль досить важко очищати від слідів супу або молока, що втік, молока, крапельок жиру і залишків пригорілої їжі. Після вимушеного використання абразивних матеріалів для очищення такої поверхні, на емалі з'являються подряпини, і догляд за нею важко ще більше. Крім того, емаль нестійка до сколів.

Панелі з нержавіючої сталі бувають полірованими або матовими. Хоча за ними доглядати легше, ніж за емальованими поверхнями, на них можуть залишатися плями від пальців, тому для догляду потрібні спеціальні засоби для чищення.

Склокераміка красиво виглядає і легко миється, але боїться впливу цукру, який змінює її структуру та фізичні властивості. Тому потрібно бути дуже обережним при приготуванні страв з використанням продуктів, що містять цукор. Щоб на поверхні не утворювалися «раковини» від випадково пролитих рідин, що містять цукор, слід відразу ж видаляти вони або використовувати плівки, що періодично оновлюються. Склокераміку також не можна чистити абразивними миючими складами чи матеріалами.

Склокерамічні поверхні досить міцні. Вони витримують статичне навантаження до 25 кг/см² і за довговічністю перевершують інші вузли та деталі плити. Для приготування їжі на таких поверхнях можна використовувати посуд з діаметром дна від 12 до 21 см, крім алюмінієвих каструль, які залишають на поверхні сліди. Посуд для склокераміки повинен бути з гладким або злегка увігнутим дном.

Існує також різновид варильної поверхні, що називається «газ на склі». В цьому випадку, сама поверхня захована за шаром склокераміки, або загартованого скла. Зазвичай склокераміка дорожча за загартоване скло, що пояснюється гарною теплопровідністю цього матеріалу, але в даному випадку цей параметр не важливий. Газова конфорка і так моментально нагріває посуд. Тому розумніше в цьому випадку вибрати загартоване скло. Недолік таких поверхонь лише один — вони швидко дряпаються, тому поводитися з ними потрібно акуратно.

Газові варильні панелі

Розміри конфорок газових варильних панелей повинні відповідати розмірам посуду. В ідеалі язички полум'я мають гріти лише дно посуду, але не стінки. В іншому випадку страждає посуд та ручки, особливо в тому випадку, якщо вони пластикові. Час, витрачений для приготування їжі, також збільшується.

Конфорки газових плит, що виступають, обладнані чавунними решітками (подвійними, що зручніше, або одинарними) і сталевими кришками, покритими темною емаллю. Знімна решітка дозволяє доглядати плиту, не знімаючи посуд з інших конфорок і не вимикаючи плити. Сталеві кришки іноді приходять у непридатність зіткнення з рідинами, проте їх можна замінити.

Взагалі виступаючі конфорки — не найкращий варіант, оскільки таку плиту важко доглядати, та й посуд на них встановлюється ненадійно. На рівну конфорку, у свою чергу, безпечно ставити каструлі, її легко мити і вона добре виглядає.

Форми конфорок також бувають різними. Крім круглих, зустрічаються овальні конфорки. Вони хороші для овального посуду, це також забезпечує рівномірне прогрівання, а значить хорошу якість страви.

Існують також спеціальні конфорки для приготування на повільному вогні. Без них кулінару доведеться важко, оскільки гасіння м'яса та овочів, а також приготування соусів може проводитися тільки на такому вогні, а відрегулювати звичайну конфорку під ці потреби практично неможливо. Справа в тому, що полум'я повністю приховано під кришкою конфорки, тому тепло рівномірно та повільно розподіляється по поверхні дна каструлі.

Потужні багатоконтурні конфорки для швидкого приготування мають декілька рівнів. Вони створюють дві і більше зони нагріву, тепло від яких спрямоване в центр і по краях дна посуду, що забезпечує моментальний та рівномірний її прогрів. Такі конфорки дуже зручні та прості у використанні, тому користуються особливою популярністю у господарок.

Конфорочні плити обладнають металевими або скляними кришками, що захищають варильну поверхню від забруднення. Скляні кришки мити легше та зручніше, ніж металеві. Знімні дахи краще тих, які знімати не можна. Знявши кришку, користувач може якісніше очистити плиту, в тому числі і в місцях кріплення кришки. Може здатися, що скляна кришка недовговічна і при необережному опусканні на плиту може пошкодитися. Однак виробники постачають такі плити спеціальним механізмом, що забезпечує плавне опускання кришки на варильну поверхню.

Газові плити по виробниках:

Електричні варильні панелі

Електричні плити дорожчі за газові, проте, вони є менш пожежонебезпечними. Такі плити бувають з виступаючими конфорками або склокерамічними варочними поверхнями. Конфорки під склокерамікою можуть бути різними:

• звичайні конфорки з електроспіраллю усередині;
• галогенні;
• індукційні;
• стрічкові нагрівальні елементи.

Оскільки теплопровідність у склокераміки низька, поверхня плити поза посуду залишається майже холодною. Зони нагріву можуть бути різними як за формою, так і за розміром. Все залежить від об'єму та форми днища посуду. Наприклад, є овальна зона нагріву для каченя, бувають зони і прямокутної форми.

Посуд потрібно підбирати чітко за розміром конфорок і з рівним дном. Інакше конфорки будуть швидко зношуватися. Звичайні металеві конфорки повільно нагріваються і повільно остигають.

Потужність конфорок також може бути різною. Наприклад, якщо конфорки середньої потужності нагріваються за 10 хвилин, то конфорки підвищеної потужності призначені для швидкого нагріву та розігріваються за 7 хвилин. Після того, як конфорка нагрілася, вона переключається в режим зниженої потужності. Ступінь нагрівання відповідає ступеню свічення конфорки маркованим червоним кольором. Існують також автоматичні конфорки. Вони маркуються білою плямою в центрі і самостійно завдяки температурному датчику визначають момент закипання води, знижуючи потужність нагріву.

Радіальні конфорки з трьома радіально розташованими нагрівальними елементами нагріваються за 8-10 секунд та забезпечують рівномірний розподіл тепла, що добре при повільному приготуванні страв.

Радіальні конфорки зі стрічковими нагрівальними елементами (High light) нагріваються за 3 секунди. За швидкістю нагрівання вони наближаються до газових.

Конфорка з ТЕНом нагрівається менше 20 секунд.

Галогенні конфорки, що маркуються латинською літерою H (Halogen), нагріваються за 1 секунду. Нагрівальні трубки в таких елементах заповнені розрідженими парами галогенів. Електричний струмзмушує ці пари випромінювати світло та інфрачервоні хвилі. Такі конфорки дуже інтенсивно нагрівають всю площу дна каструлі, моментально припиняючи нагрівання при вимкненні. Таким чином, скорочується час приготування їжі та споживання електроенергії.

Індукційні конфорки розігрівають лише дно посуду. Варильна поверхня при цьому не нагрівається. При виборі посуду для індукційних конфорок потрібно дотримуватися певних правил. Дно каструлі має бути товстим і обов'язково із магнітного матеріалу. Справа в тому, що під склокерамічним покриттям розташована індукційна котушка, яка взаємодіє з магнітним матеріалом, збуджуючи цим електромагнітні коливання в ньому. Що стосується шкоди/користування для здоров'я, то низькочастотне електромагнітне поле ніяк не впливає на цей фактор.

Усі електричні плити більшою чи меншою мірою обладнані елементами автоматичного керування. На простих моделях встановлюється таймер та регулятор температури, що контролює температурний режим.

Більш складні моделі мають весь спектр технологічних новацій. Сенсорні датчикина склокераміці дозволяють включати плиту дотиком пальця. Індикатори на панелі керування вказують на стан та режими роботи плити. Таймер фіксує час початку та завершення приготування.

Розмір посуду та його заповнення також може регулюватися автоматикою. Так, автоматично включаються додаткові секції нагрівальних елементів якщо площа дна каструлі велика. В іншому випадку, якщо посуду немає або каструля порожня і занадто швидко нагрівається, автоматика вимкне конфорку. Каструля, що повільно нагрівається, змусить нагрівання продовжуватися. При напівавтоматичному керуванні площу нагрівання збільшують вручну - поворотом ручки регулятора температури, натисканням кнопки або дотиком до сенсора.

Закипання також може контролюватись автоматикою. На панель управління виводиться буква «А», що вказує на закипання їжі. Після того, як сталося закипання, плита автоматично перейде в мінімальний режим нагрівання, а потім у робочий, щоб підтримувати задану температуру. По кутах варильної поверхні розташовані температурні датчики, які з високою точністю стежать за температурою всередині каструлі.

Багато "просунуті" електроплити обладнані "термозондом", за допомогою якого визначається ступінь готовності м'ясних страв- щуп, який вставляють усередину продукту. Як тільки температура м'яса досягає встановленої межі, лунає звуковий сигнал і автоматика вимикає плиту. З метою економії електроенергії автоматика може відключити електроживлення теплоємної конфорки до того, як їжа повністю готова. Цікавою є функція, яка передбачає приготування страви при вимкненій конфорці за рахунок її залишкового тепла.

У комплекті з деякими електроплитами йдуть спеціальні сковорідки з датчиками смаження, які при досягненні заданої температури подають звуковий та світловий сигнали. Розумна сковорідка смажить, не розбризкуючи олію, тому спалах виключається.

Деякі електроплити підтримують функцію електронної пам'яті, що забезпечує запам'ятовування режимів нагрівання для приготування страв, які готує найчастіше. Залишається лише вибрати відповідну програму. Параметри приготування встановляться самі собою. Існують електроплити, в системи яких закладено параметри для приготування рецептів, як встановлених на заводі, так і закладених в пам'ять електронного процесора духовки за допомогою інтернету.

Електричні плити по виробниках:

Індукційні варильні панелі

Індукція — дуже перспективний напрямок варильних поверхонь, незважаючи на свою дорожнечу. Завдяки індукційним елементам можна дуже плавно регулювати потужність нагріву та з високою точністю встановлювати режим готування. До того ж, при такому нагріванні їжа не пригорає до дна посуду. Однак при користуванні індукційною варильною поверхнею варто категорично уникати посуду з кольорових металів та скла. Щоб уникнути поломок, виробники комплектують такі плити спеціальним посудом.

Діаметр каструлі повинен відповідати зоні нагріву, оскільки так автоматиці панелі простіше підібрати оптимальний енергозберігаючий режим. На індукційній конфорці вода закипає швидше, ніж на будь-якій електричній і навіть газовій.

Пристрій індукційної конфорки дозволяє їй нагрівати тільки предмети з магнітного металу діаметром більше 12 см. Тому ложка, що впала на плиту, нагріватися не буде. У індукційних плит завжди парна кількість конфорок, оскільки вони працюють від однієї котушки. Тому закипання води на одній конфорці можна прискорити за рахунок іншої.

Комбіновані газоелектричні плити

Комбіновані газоелектричні плити мають на конфорочній панелі 2 або 3 газові та 1 або 2 електричні конфорки. Ці плити поєднують у собі всі переваги газових та електричних плит.

Комбіновані газоелектричні плити по виробниках:

Духовка

Конструкція духовки впливає на зручність використання, а також якість приготування страв. Гарячі пари в процесі приготування повинні відводитися через отвір у задній стіні у витяжку. Завдяки цій особливості, ручки управління духовки не нагріватимуться, і жир на них не запікатиметься, тому чистити їх буде значно легше.

Покриття внутрішніх стін духовки повинно легко чиститися, витримувати високі температури і бути стійким до впливу будь-яких органічних кислот. Очищення духовки може бути традиційним, піролітичним або каталітичним. Традиційне очищення проходить звичайним способом вручну з використанням миючих засобівта ганчірки. Піролітичне очищення - це система самоочищення, при якій жири та інші забруднення всередині духової шафи спалюються за дуже високої температури. Продукт розпаду - попел - видаляються вологою ганчіркою. Це максимально ефективний спосіб, тому плити, що підтримують такий тип самоочищення, коштують недешево.

При використанні каталітичного способу самоочищення, бічні стінки робочої камери покриваються спеціальним складом (каталізатором), що поглинає жири. Однак покриття втрачає свою ефективність приблизно через 5-7 років експлуатації. Тому в дорогих моделях передбачається можливість заміни знімних внутрішніх панелей.

При каталітичній системі очищення, внутрішні поверхніробочої камери покриті дрібнопористою емаллю з особливими каталітичними властивостями. Вони прискорюють процес окислення жиру та його розщеплення. Такий спосіб зручний тим, що він відбувається автоматично під час приготування їжі. Однак він менш ефективний, ніж піролітичний, тому інколи внутрішню камеру духовки доводиться мити.

Щоб внутрішня камера духовки не втрачала тепло, вона має бути добре ізольована. Часто господині скаржаться на те, що духовка «бреше» щодо температур, які має видавати. З цієї причини якість страв залишається незадовільною. Доводиться методом спроб і помилок пристосовуватися до роботи духовки. Справа тут у герметичності, вірніше негерметичність дверцят. Важливо, щоб двері духовки були добре ущільнені, а краще, щоб вони були з подвійним склом, покритим складом, що відбиває тепло.

Зручність користування духовкою створює висувний візок з телескопічними напрямними, завдяки яким процес вилучення деко стає легшим, а прибирання комфортнішим. Крім усього вищепереліченого, всі сучасні моделі духовок мають підсвічування всередині робочої камери для спостереження за процесом приготування їжі.

Зазвичай під духовкою є ящик для зберігання посуду та кухонного приладдя. У недорогих моделяхвін не висувається. Передбачається лише можливість від'єднання кришки ящика, що не дуже зручно під час збирання. Ця скринька зовсім невелика і невисока, тому зберігати в ній можна лише сковороди. Містке відділення є у більш «просунутих» моделей, воно дозволяє розміщувати великогабаритний посуд.

Газові плити бувають з газовою та електричною духовкою. Перші, відповідно, дешевші за другі. Недолік таких плит у тому, що вони пожежонебезпечні та забруднюють навколишній простір продуктами згоряння органіки. Тому при використанні такої плити рекомендується встановлення найпростішої витяжки. Для такої плити не потрібний спеціальний посуд, підійдуть навіть алюмінієві каструлі. До речі, каструля з нанесеними на дно концентричними канавками прогрівається швидше за таку ж каструлю з гладким дном, оскільки площа нагріву в неї більша.

Газові духовки

Газові духовки бувають:

• класичні (без вентилятора) із двома режимами нагріву;
• багатофункціональні (з вентилятором) мають до 8 режимів нагріву.

Класичні духовки є найпростішими та недорогими пристроями. Внизу камери у них розташована газова горілка, а вгорі – газовий або електричний нагрівальний елемент – гриль.

Деякі з них навіть не забезпечені функцією підпалу. Тобто конфорка підпалюється або вручну за допомогою пневматичної запальнички або сірників, або передбачено ручне запалювання. Це робить духовку пожежонебезпечною, оскільки при випадковому задуванні полум'я газ продовжує надходити. Щоб уникнути згасання полум'я, в духовки з вентилятором встановлюють порожні пальники та системи автозапалювання, оскільки вентилятор може легко задути полум'я. Підпал буває з ручним (встановлюється у духовці без вентилятора) або автоматичним увімкненням. Щоб скористатися першим, потрібно натиснути кнопку запалення та одночасно повернути ручку регулятора подачі газу. Автозапалювання здійснюється лише за допомогою зміни положення ручки.

Об'єм духовки є одним з її основних параметрів, якщо у Вас велика сім'я або Ви любите приймати гостей, то простежте, щоб духовка була оснащена всілякими додатковими пристроями, а також грилем та рожном.

Грилі

Газовий гриль, на жаль, не піддається автоматизації, хоч він і економічніший за електричний. Електрогриль забезпечує рівномірний прогрів і більш точне ступінчасте управління температурою. Взагалі ця функція є скоріше остаточною у приготуванні і використовується для отримання хрусткої скоринки на завершальній стадії. Вертел, що обертається, використовують для приготування великих шматків м'яса, птиці і риби. Рівномірність прожарювання чи пропікання страви забезпечує, звичайно, не гриль, а конвекція.

Електричні духовки

Електричні духовки бувають: статичні та багатофункціональні.

У статичній духовці для нагрівання застосовують трубчасті електронагрівачі вгорі та внизу камери. У верхній частині камери може бути гриль та рожен. Електричний гриль, як ми вже говорили вище, хоч і дорожчий, але забезпечує більш рівномірне нагрівання та його простіше регулювати, ніж газовий.

Багатофункціональні електричні духовки обладнані конвекцією, що дозволяє приготувати різноманітні страви за рахунок зміни нагріву та точного дотримання. температурного режиму. У таких духовках використовується 4 нагрівальні елементи (ТЕНу): верхній, нижній, бічний і розташований на задній стінці навколо вентилятора, який рівномірно розподіляє гаряче повітря по всьому об'єму камери, що дозволяє готувати їжу відразу на кількох рівнях.

Багатофункціональні електричні духовки можуть мати більше 8 режимів роботи:

• розморожування заморожених продуктів за кімнатної температури. Працює конвекція;
• розмороження заморожених продуктів теплим повітрям. У духовці працює вентилятор та нижній ТЕН. Використовується для сушіння грибів, овочів та фруктів;
• звичайне приготування страв. Включені верхній та нижній нагрівачі. Режим можна використовувати для приготування пиріжків, сирів, піци;
• прискорене приготування страв. Включено два ТЕНи (верхній та нижній) та вентилятор. Режим можна використовувати для приготування фруктових пирогів, запіканок, жаркого, смажених овочів;
• швидке приготування на різних рівнях. Працюють вентилятор та ТЕН навколо нього;
• «підрум'янювання» страв та випічки. Включено верхній гриль;
• гриль. Включено нагрівальний елемент гриля, який спрямовує тепло безпосередньо на продукт. Режим рекомендується використовувати для підрум'янювання страв, приготування запіканок, тонких шматків м'яса, філе, риби, бутербродів та овочів;
• гриль з примусовою циркуляцією повітря, що дозволяє досягти рівномірного «підрум'янення» їжі та утворення хрусткої скоринки. Включено ТЕН та вентилятор. Режим рекомендується використовувати для приготування великих шматків м'яса, шашлику, птиці, запеченого м'яса і курей гриль.

Безпека

Аспектів, що відповідають за безпеку експлуатації кухонних плит. Особливої ​​уваги заслуговує протипожежна безпека. Багато газових плит, крім найпростіших, обладнані системою «газ-контроль», яка при згасанні полум'я автоматично відключає подачу газу до конфорок і пальників духовки. Що ж до плит, не обладнаних цією системою, рекомендуємо відповідально ставитися до можливості витоку газу та попереджати виникнення пожежі.

Електрична безпека плит, у свою чергу, залежить від відповідності потужності плити та можливостей електромережі. Перш ніж вибрати плити, переконайтеся, що електромережа у Вашому будинку здатна витримати такі навантаження. Втім, від можливих навантажень електромережа захищає автоматика. При виявленні несправності спочатку вмикається аварійна сигналізація на панелі керування плити, після чого плита автоматично вимикається.

Щоб запобігти займанню меблевих панелей, виробники оснащують плиту датчиками обмежувачами температури, розташованими на її поверхні. Вони відключають електроживлення при нагріванні духовки вище за встановлену межу, а це, відповідно до європейських вимог пожежної безпеки, — 90°С.

Механічна безпека забезпечується округленням кутів плити та встановленням ручок управління, що знімаються або утоплюються. Зовнішні деталі плити сконструйовані та виготовлені таким чином і з таких матеріалів, щоб маленька дитинане зміг собі нічого прищемити чи обпектися. Автоматика також попереджає про небезпеку опіків. Літера «h» на панелі управління показує, що температура конфорки, що недавно працює, вже впала до 60°С, але ще можна обпектися.

Пам'ятайте, що встановлення електричної плити можна довірити лише кваліфікованому фахівцю. Імпортні газові плити мають бути адаптовані до умов роботи російських магістральних газових мереж. У більшості випадків потрібне переналагодження приладу, оскільки електронна автоматика дуже чутлива до коливань напруги і при великих відхиленнях може відмовитись працювати.

Висновок

Сподіваємось, наша стаття допоможе Вам у виборі кухонної плити. Свої переваги та недоліки мають і газові, і електричні плити. Втім, ідеальний варіантзавжди десь посередині, тож якщо Ви кулінар-аматор, радимо звернути увагу на комбіновані плити. Вони сконцентрували у собі всі переваги того й іншого типів, тому забезпечують всі можливості приготування страв.

Для приготування більшості кулінарних творінь потрібна плита. У сучасному світівсе більшим попитом користуються не газові, а електричні пристрої. Безліч зарубіжних та вітчизняних фірм випускають на ринок моделі з оригінальним дизайномта підвищеними характеристиками безпеки. Відомі виробникипобутової техніки: Hansa, Gorenje, Darina, BEKO, Kitfort намагаються йти в ногу з технологічним прогресом, розробляючи нові покоління електричних плит. У магазинах очі від такого розмаїття розбігаються, навіть якщо споживач знає основні характеристики, куди спиратися при виборі. Дуже часто під виглядом акційних товарів, дорогих новинок та іншого продавці намагаються позбутися неякісних моделей, що не користуються попитом. Щоб вибрати по-справжньому якісну та надійну електричну плиту, звертайте увагу на такі характеристики:

1. Поверхня. Плити можуть мати емальовану поверхню, а можуть бути покриті склокерамікою або нержавіючою сталлю. Перший тип найдешевший і невибагливий - на ньому можна розігрівати посуд з будь-якого матеріалу, але він досить складний у догляді. Другий варіант має найпривабливіший дизайн, швидке нагрівання, але вимагає дбайливого відношення. Плити з нержавіючої сталі мають розширений функціонал, виглядають стильно і дуже зносостійкі, але досить дорогі.
2. Тип конфорок. На стандартних плитах (емальованих, з нержавіючої сталі) конфорки зроблені з чавуну - найнадійнішого матеріалу, стійкого до перепадів температур. Деякі моделі мають експрес-конфорки, які розігріваються за мінімальну кількість часу. Склокерамічні плити зазвичай мають вбудовані галогенні конфорки зі спеціальною лампою всередині, яка моментально розігріває плиту. Рапідний тип працює за рахунок спіралі з ніхрому, розігрівається за 10 секунд і вважається економічними і довговічними. Hi Light - сучасні конфорки, на розігрів яких йде всього 5 секунд, але споживають більше електроенергії.
3. Розмір. Вибирати електричну плиту потрібно в залежності від габаритів вашої кухні. У маленькі приміщення краще придбати настільну модель, або ж стандартну плиту з духовкою вузьких розмірів. Одноконфорочні плити чудово підійдуть для використання на дачі.
4. Управління. Воно то, можливо механічним, тобто. здійснюватися за допомогою поворотних вимикачів, а може бути електронним та мати сенсорну панель. Остання менш зручна у застосуванні, але краще підлягає догляду.

• відгуки покупців;
• простота застосування;
• надійність виробника;
• поєднання ціни та функціоналу;
• якість матеріалів.

Найкращі електричні плити з емальованою поверхнею

Електричні плити з емальованою поверхнею мають великий попит. Такі пристрої мають вбудовані чавунні конфорки, що височіють над іншою поверхнею. По краях, як і в газових плит, йдуть борти, що запобігають пролиттю рідини на підлогу, при випадковому перекиданні посуду. Конструкції цих моделей міцні та надійні, витримують сильні удари від падіння кухонного начиння. Ремонт електроплит з емальованою поверхнею дешевий і простий, адже достатньо лише змінити конфорку, що вийшла з ладу.

4 Мрія 15М

Найкращий варіант для дачі
Країна Росія
Середня ціна: 6640 руб.
Рейтинг (2019): 4.6

На останньому місці розташувалася модель вітчизняного виробника Мрія 15М. Ця електрична плита має найкращу ціну в цій категорії товарів, вона починається всього з 5 000 грн. Пристрій також відрізняється від аналогічних найменшими габаритами (50 × 43 × 49 см), які вдалося реалізувати за рахунок зменшення числа конфорок: їх всього дві. Виріб обладнаний духовкою з відкидними дверцятами, в яких встановлено подвійне скло, що запобігає отриманню опіків.

Модель має досить простий дизайн. Судячи з відгуків, вона чудово справляється зі своїми функціями. Швидке нагрівання конфорок забезпечене наявністю якісних тенів, а високоміцне емалеве покриття навіть при сильних забрудненняхз легкістю очищається за допомогою вологої тканинної серветки. Замість звичного висувного ящика для посуду тут є нижня підставка, що витримує велику вагу.

3 GEFEST 5140-01

Хороша якість за доступною ціною
Країна: Білорусь
Середня ціна: 11450 руб.
Рейтинг (2019): 4.7

Електрична плита з духовкою фірми GEFEST має досить компактні габарити – її ширина складає всього 50 см. Вона чудово впишеться у кухню. маленького розміру. При цьому місткість духової шафи найоптимальніша – 52 л. Він оснащений підсвічуванням, відкидними зручними дверцятами, подвійним жароміцним склом, функцією «гриль» і тінами, розташованими зверху та знизу для рівномірного прогріву їжі. Сама плита покрита емаллю білого кольоруі має 4 конфорки різного розміру. Для зручності господині, а також захисту стін від забруднень, вона має кришку.

Знизу розташований ящик для зберігання сковорідок, деко тощо. Спеціальні ніжки дають змогу змінити висоту плити. Все керування відбувається за допомогою поворотних механізмів. Переваги: ​​надійний виробник, компактні габарити, зручна духова шафа, просте керування. Недоліки: складний догляд, не стійкий до пошкоджень, відсутні захисні функції.

2 Hansa FCEW54120

Найбільш містка духова шафа
Країна Росія
Середня ціна: 15950 руб.
Рейтинг (2019): 4.8

Другий рядок займає модель FCEW54120 від фірми Hansa. Представлена ​​електроплита є прикладом кращого співвідношення ціни та функціональності. Німецькі технологіїпоєднуються тут із високою якістю європейської збірки, що гарантує довговічність роботи. Ханс має емальовану варильну панель з чотирма конфорками, одна з яких швидко нагрівається. Духова шафа оснащена функцією гриля, підсвічуванням, рожном, антипригарним листом і гратами. При цьому він досить місткий (69 л), внаслідок чого в ньому легко запекти птаха. Чотири режими нагрівання та механічний таймер дозволяють виконувати найрізноманітніші кулінарні завдання.

Конструкція електричної плити компактна (50×60×85 см) та виконана в класичному дизайні. Безпека користувача під час роботи забезпечується подвійним склінням дверцят духовки, оскільки зовнішнє скло завжди залишається холодним. Внутрішнє скло, завдяки відсутності стиків з дверцятами, піддається швидкому та легкому очищенню. Внизу виробу встановлена ​​висувна скринька для зберігання начиння.

1 DARINA B EM341 406 W

Популярна недорога модель
Країна: Білорусь
Середня ціна: 10195 руб.
Рейтинг (2019): 4.9

Лідером рейтингу стає найпопулярніша серед користувачів модель – DARINA B EM341 406 W. Ця електрична плита на чотири конфорки відрізняється простотою експлуатації та доступною ціною, що починається від 8500 грн. Вона обладнана механічним типом управління: регулювання здійснюється зручними поворотними ручками. Конструкція оснащена електричною духовкою з відкидними дверцятами та внутрішнім підсвічуванням. Плита також має нижню скриньку для посуду, але в неї відсутня задня стінка.

Габарити моделі компактні (50×56×85 см) і дозволяють встановлювати пристрій у кухнях невеликого розміру. Зовнішня поверхнямає міцне емальоване покриття, яке не боїться різного роду пошкоджень навіть при сильному впливі, наприклад, високих температур або ударів.

Найкращі електричні плити зі склокерамічною поверхнею

Поверхні зі склокераміки обладнані дорожчі електричні плити. Площина цих пристроїв абсолютно гладка, виготовлена ​​з цільного листа. Бортики таких виробів або повністю відсутні, або настільки низькі, що не утримають вилиту на поверхню рідина. Нагрівання відбувається лише в місцях розташування конфорок, які зазвичай окреслені спеціальними лініями. Решта поверхні завжди залишається холодною, тому для того, щоб приготувати в качені або казані необхідно придбати плиту зі збільшеним конфорковим простором (воно буває у формі овалу або кола великого діаметра). Догляд за склокерамікою простий, а в міцності вона не поступається металу.

4 GEFEST 6560-03 0001

Цікавий дизайн. Вибір покупців
Країна: Білорусь
Середня ціна: 23530 руб.
Рейтинг (2019): 4.5

Одна з найпопулярніших моделей плити з духовкою та склокерамічним покриттям – GEFEST 6560-03 0001. На думку покупців сервісу «Яндекс.Маркет» ця модель особливо зручна у використанні та відрізняється миттєвим нагріванням конфорок. Вона має дуже незвичайний дизайн із корпусом, виконаним у коричневому кольорі з гарним візерунком по краях. Електрична духовка вміщує 52 л і підсвічується під час роботи.

Варильна панель оснащена чотирма конфорками, з яких дві двоконтурні, призначені для посуду великих розмірів. Вбудована функція таймера стане чудовим бонусом для будь-якої господині. Переваги: позитивні відгуки, електрогриль, таймер, незвичайний дизайн, довговічність, зручний розмірконфорок, швидке нагрівання. До мінусів варто віднести високу вартість.

3 Indesit I6VSH2 (W)

Оптимальне співвідношення ціна-якість
Країна: Італія (виготовляється у Польщі)
Середня ціна: 23400 руб.
Рейтинг (2019): 4.6

Наступним учасником нашого рейтингу є електроплита італійського концерну Indesit I6VSH2 (W). Більшість користувачів охарактеризували цю модель як просту та практичну техніку для щоденного використання. І це цілком відповідає істині. Класична конструкція не відрізняється особливими дизайнерськими «вишукуваннями», зате чудово справляється зі своїм прямим обов'язком – готувати смачну їжу для всієї родини.

Чотири зручні електроконфорки відрізняються не тільки розмірами, а й силою нагріву, що дозволяє господині вибрати оптимальну температурудля тієї чи іншої страви. Механічне керування забезпечується надійними поворотними перемикачами, духовка оснащена грилем та має підсвічування. На жаль, виріб не обладнано функцією самоочищення, тому упорядковувати поверхню духової шафи доведеться самостійно. Також до «мінусів» можна віднести і середній клас споживання енергії – В, що свідчить про не найвищу економічність приладу. В іншому ж робота Indesit I6VSH2 (W) не викликала нарікань у покупців, які вважають це обладнання найкращим варіантом за свою ціну.

2 Hansa FCCX54100

Відмінний функціонал
Країна:
Середня ціна: 22 000 руб.
Рейтинг (2019): 4.7

Сучасна модель електричної плити з духовкою Hansa FCCX54100 відрізняється стильним дизайном, хорошими технічними характеристиками та зручністю у використанні. Вона оснащена чотирма конфорками, які швидко та рівномірно нагрівають їжу. Вони включаються зручними поворотними механізмами. Компактні розміри плити підійдуть для маленької кухні. Відгуки покупців вказують на довговічність техніки та мінімальну кількість поломок.

Духовка оснащена функцією гриль, відкидними дверцятами та підсвічуванням. Досить проста у догляді склокерамічна поверхня відрізняється високою міцністю та привабливим зовнішнім виглядом. Вбудований індикатор залишкового тепла вкаже, коли температура конфорки стане безпечною для людини. Позитивні якості: гарний німецький дизайн, висока якість поверхні, довговічність, простий догляд, маленькі габарити, хороші відгуки. Недоліки: висока ціна.

1 Gorenje EC 5221 WC

Найкраща за комфортом експлуатації
Країна: Чехія
Середня ціна: 22850 руб.
Рейтинг (2019): 4.8

Лідером серед електроплит із склокерамічною поверхнею стає плита відомої чеської фірми Gorenje EC 5221 WC. Це зручна класична модель, яка має всі необхідні якості для сучасної побутової техніки. Основною особливістю виробу є цікава конфігурація духовки, розроблена за типом дров'яної печі. Завдяки такому дизайну циркуляція повітря всередині шафи покращується, і, як наслідок, страва рівномірно нагрівається і пропікається з усіх боків.

Плита оснащена механічним таймером з функцією автовідключення та має 4 електроконфорки різного розміру. Устаткування укомплектоване висувною скринькоюдля зберігання кухонного начиння, а листи всередині духовки зручно розташовуються за допомогою знімних напрямних. Для підвищення безпеки на передній панелі встановлено індикатор залишкового тепла, який попереджає користувачів, що температура конфорки ще не впала до допустимого мінімуму. За сукупністю всіх характеристик можна зробити висновок, що Gorenje EC 5221 WC – одна з найергономічніших та найкраща за комфортом експлуатації у нашому рейтингу.

Найкращі електричні плити з поверхнею з нержавіючої сталі

Обладнані нержавіючою сталлю електричні плити дуже схожі на емальовані, але нержавіюча сталь вважається більш практичним матеріалом. Вона легше піддається очищенню, на ній не утворюються плями в процесі експлуатації, а їжа, що готується, потрапила на неї, не пригоряє. Щоправда, підтримувати блиск у виробу з таким покриттям досить важко. Поверхня також дуже марка, тому що на ній легко залишаються відбитки пальців.

2 Simfer F56VW07017

Класична конструкція із простим обслуговуванням
Країна: Туреччина
Середня ціна: 26990 руб.
Рейтинг (2019): 4.9

Турецька торгова марка Simfer постачає на російський ринок якісну побутову та кухонну техніку з відмінними споживчими характеристиками. Електроплита F56VW07017 є чудовим зразком продукції бренду – це надійне обладнання з хорошими функціональними можливостями та сучасним дизайном. Варильна панель оснащена чотирма конфорками різного діаметру, потужність яких регулюється за допомогою класичних перемикачів механічного типу. Поверхня приладу стійка до механічних пошкоджень та високих температур. Духовка з відкидними дверцятами має кілька режимів роботи для вибору оптимальних умовприготування. Гриля та функції конвекції в моделі не передбачено.

Дизайн плити відповідає всім стандартам естетичної гармонії кухонної техніки. Поєднання чорно-білого корпусу та поверхні з нержавіючої сталі виглядає дуже привабливо та ідеально підійде для кухонь у стилі хай-тек, мінімалізм чи класика. Єдиним мінусом виробу можна вважати трохи завищену ціну. До якості роботи грубки претензій не виявлено.

1 Hansa FCEX54110

Стильний вигляд. Економія електроенергії
Країна: Німеччина (виробляється в Польщі)
Середня ціна: 17470 руб.
Рейтинг (2019): 5.0

Електроплита з покриттям із нержавіючої сталі Hansa FCEX54110, як і схожа модель зі склокерамічною поверхнею, відрізняється від аналогічних виробів неймовірно стильним зовнішнім виглядом та більш «витонченими» габаритами. Техніка найкраще поєднує в собі естетичну красу та функціональність. Чавунні конфорки підвищеної міцностізначно збільшують термін експлуатації приладу, а виразний сталевий відтінок корпусу гармонійно вписується в інтер'єр будь-якої сучасної кухні.

Модель входить в покращену лінійку плит плит Hansa Integra, що завоювала велику популярність у російських покупців. Вагомими аргументами на користь пристрою є економічність (відповідає класу енергоспоживання А) і великий розмір духовки (до 70 л). Також варто відзначити корисні доповнення: у комплекті з плитою йде глибоке деко з інноваційним покриттям ProCook, що запобігає пригоранню продуктів, а сама конструкція обладнана просторою висувною скринькою на роликових напрямних. У своїх відгуках користувачі відзначають привабливий дизайн, високу швидкість нагрівання конфорок та місткість духової шафи. Це безумовно одна з найкращих моделейвід відомого виробника.

Найкращі настільні електричні плити

Настільні варіанти електричних плит дуже актуальні, оскільки мобільні та підійдуть для використання в різних приміщеннях, де неможливе встановлення повнорозмірного пристрою. Це можуть бути офіси, будівництва, об'єкти соціальної сфери, дачі, а також професійні кухні, на яких настільна електроплитка стане додатковим приладом. Зазвичай моделі компактні та обладнані однією-двома конфорками. Підключити плиту можна будь-де, де є доступ до електрики.

4 Мрія 211Т BK

Найкомпактніша. Низька ціна
Країна Росія
Середня ціна: 1600 руб.
Рейтинг (2019): 4.6

Плита вітчизняного виробництва Мрія 211Т BK є настільною моделлю компактних розмірів. Вона забезпечує комфортне приготування їжі і, незважаючи на низьку вартістьвідрізняється високою надійністю. Конструкція передбачає спеціальні ніжки, що запобігають нагріванню меблів під приладом. На поверхні розташовані дві конфорки зі спіралеподібними нагрівальними елементами, поміщеними в поглиблення з нержавіючої сталі.

Світловий індикатор вказує, коли плита нагрілася до потрібної температури. Управління відбувається механічним способом. Корпус виконаний у гарному чорному. глянсовий колір. До головних переваг можна віднести низьку вартість, оптимальну якість, хороші відгуки покупців, швидкий час нагріву, просте керування, компактні розміри. Недоліки: простий функціонал.

3 Kitfort КТ-107

Вісім режимів роботи. Захист від перегріву та випадкового включення
Країна: Росія (виробляється в Китаї)
Середня ціна: 2390 руб.
Рейтинг (2019): 4.7

Сучасна переносна модель Kitfort КТ-107 відразу привертає увагу малими габаритами і стильним оформленням. Крім оригінального зовнішнього вигляду, ця електрична плита з однією конфоркою індукційного типу відрізняється своєю безпекою (є функція захисту від перегріву) і зручним способомкерування (кнопкова панель). Також у конструкції передбачено автоматичне відключення енергії за відсутності посуду на поверхні. Є режим блокування, що унеможливлює випадковий запуск гаджета.

При потужності 1800 Вт плитка має 8 різних режимів, що дозволяють змінювати силу нагріву від мінімуму (200 Вт) до максимального значення. Про включення приладу сигналізує вбудований корпус світлодіодний індикатор. Судячи з відгуків, користувачі високо оцінили функціональність та компактність пристрою. Також багатьох порадувала матова поверхня, яка не потребує надмірного догляду, особливо в порівнянні з глянцевими виробами. До недоліків моделі покупці віднесли шумність при роботі та недостатню довжину електропроводу, через що плиту можна розташовувати лише поряд з джерелом живлення.

2 GEFEST ПЕ 720

Найкращі відгуки. Найшвидший нагрів
Країна: Білорусь
Середня ціна: 2975 руб.
Рейтинг (2019): 4.8

Достатня проста настільна електрична плита GEFEST ПЕ 720 має великий попит серед вітчизняних покупців. Її головна особливість – швидке нагрівання конфорок. Вони виготовлені з чавуну і мають різний розмір. Габарити плити (50x34.5x9 см) дозволяють використовувати її навіть у самому маленькому приміщенні. Поверхня вкрита емаллю білого кольору.

Господині повністю задоволені цією плитою. Дві електричні конфорки забезпечують рівномірне прогрівання їжі і не забирають багато часу на готування. Завдяки використанню якісних матеріалів техніка прослужить досить довго. Основні переваги: ​​відмінні відгуки, зручність у використанні, оптимальна вартість, швидко нагрівається, просте керування, не займає багато місця. Недоліки: емальована поверхня важко відмивається від забруднень.

1 Gorenje ICE2000SP

Ультратонка модель. Слайдерне керування потужністю
Країна: Чехія
Середня ціна: 6200 руб.
Рейтинг (2019): 4.9

Найкращою з настільних є, мабуть, плитка Gorenje ICE2000SP. Цей компактний та дуже функціональний електроприлад забезпечить гаряче харчування у будь-яких умовах. У моделі чудово все: сучасний дизайн, слайдерна панель та безпечна індукційна конфорка, яка суттєво економить споживання електроенергії під час приготування. Устаткування відрізняється неймовірно простим керуванням – досить просто провести пальцем, щоб відрегулювати необхідну температуру та вибрати один із 8-ми режимів. Варильна поверхня зі склокераміки дозволяє підтримувати охайний вигляд виробу, роблячи його надзвичайно стильним та привабливим.

Модель обладнана таймером, за допомогою якого можна задати певний часовий проміжок роботи. Виробник подбав і про безпеку – конфорка автоматично вимикається за відсутності посуду на плиті. Заокруглені краї та ультратонкий корпус роблять Gorenje ICE2000SP однією з найзручніших в експлуатації. Завдяки продуманому дизайну конструкцію легко транспортувати, щоб повноцінно харчуватись у подорожі або на дачі.

Найкращі комбіновані електричні плити

До комбінованих плит прийнято відносити конструкції, які поєднують у собі два типи конфорок – електричні та газові. Такий спосіб дозволяє використовувати всі переваги обох видів харчування і особливо актуальний у тій місцевості, де бувають перебої з подачею будь-якого з них. Вартість цих моделей найчастіше буває вищою, ніж у інших електроплит, однак і перелік функціональних можливостей, які вони пропонують, також значно більше.

3 De Luxe 506031.00ге

Комбінована плита підвищеної потужності
Країна Росія
Середня ціна: 12800 руб.
Рейтинг (2019): 4.8

Комбінована модель De Luxe 506031.00ге призначена для домашнього використання та здатна одночасно приготувати комплексний обід на всю родину. Три газові та одна електрична конфорки плюс об'ємна духова шафа з грилем і рожном дозволяють втілити в життя будь-яку кулінарну мрію – від вегетаріанських страв із збереженням всієї користі свіжих овочів, до запеченого м'ясного окорока, пирогів та інших смачних делікатесів. Потужність електричної конфорки становить 1,5 кВт. Цього значення достатньо, щоб розігріти поверхню до необхідної температури і водночас не споживати багато енергії (клас енергоспоживання А).

У комплекті з плитою йдуть два листи різної глибини, грати та ящик для посуду. Модель випускається у традиційному білому кольорі, тому підійде як для класичного, так і для сучасного інтер'єру кухні. Покупці високо оцінили роботу пристрою. Більшість користувачів у своїх відгуках рекомендують De Luxe 506031.00ге, вважаючи цю техніку функціональною, безпечною та простою в обслуговуванні.

2 BEKO FFSS 54000 W

Швидке розігрівання конфорок. Просте обслуговування
Країна Росія
Середня ціна: 11445 руб.
Рейтинг (2019): 4.9

Наступна піч російського виробництва BEKO FFSS 54000 W – відмінний варіант для тих, хто хоче користуватися всіма перевагами приготування газу та електрики. Головною особливістюцієї моделі є наявність 2-х чавунних «млинців» з різним діаметром, хоча у більшості комбінованих плит співвідношення газових та електроконфорок становить 3-к-1. Наступним незаперечним достоїнством приладу можна назвати технологію «швидкого нагріву», що використовується тут, яка забезпечують майже миттєве досягнення заданої температури. Завдяки цьому ефекту можна заощадити час на приготування їжі.

За плитою дуже просто доглядати - вбудована функція очищення пором дозволяє підтримувати чистоту і знищує всі хвороботворні бактерії всередині духовки практично без втручання людини. Відкидні дверцята виготовлені з цільного скла, не мають гвинтів та шурупів, що також полегшує процес збирання. Модель оснащена поворотними перемикачами. Матеріал варильної поверхні – міцна емаль білого кольору. Термін гарантії, встановлений виробникомстановить 2 роки.

1 Kaiser HGE 62309 KW

Найдорожча модель. Відмінна німецька якість
Країна: Німеччина
Середня ціна: 54 090 руб.
Рейтинг (2019): 5.0

Переможцем цієї номінації стає найдорожча модель нашого рейтингу – німецька комбінована плита Kaiser HGE 62309 KW. Варильна поверхня містить 4 конфорки, з яких три газові та одна електрична. У конструкції є електродухова шафа з таймером, подвійним грилем і функцією каталітичного очищення. Керується пристрій за допомогою поворотних перемикачів, а вся необхідна інформація відображається на яскравому великому дисплеї, розташованому на передній панелі. Особливу витонченість виробу надає наявність скляної кришки, яка захищає покриття від пошкоджень та виконує роль оригінального елемента декору.

Висока ціна обладнання обумовлюється відмінною якістю матеріалів і складання, а безпека, практичність і простота обслуговування роблять піч універсальним приладом для використання в різних умовах. Безперечним «плюсом» є і високий клас енергоспоживання – Super А+, завдяки чому ви можете готувати і не хвилюватися про великі витрати на комунальні платежі. Плита випускається у двох відтінках – білому та коричневому, тому гармонійно впишеться у будь-яке колірне оформлення кухні. Заслужене перше місце.

Моделі сучасних кухонних плит дуже різноманітні. Вони відрізняються один від одного не лише дизайнерськими, а й технічними рішеннями. Саме тому часом стає дуже проблематично зупинити свій вибір на якомусь одному варіанті. На ринку зустрічаються кухонні плити з традиційними чавунними конфорками, і високотехнологічні сучасні новинки.

Перед майбутньою покупкою потрібно визначитися, якими якостями та функціями має володіти виріб, наскільки комфортно буде на ньому готувати їжу.

Вибір типу плити

Припустимо, ви вирішили зробити на своїй кухні ремонт і переглядаєте функціональність пристроїв, що знаходяться на ній. У такому разі неодмінно постає питання: «Яку плиту вибрати – газову чи електричну?». При визначенні необхідного типу пристрою для приготування їжі головну роль мають відіграти індивідуальні уподобання господарів. Прихильникам економії фінансових коштів рекомендується звернути увагу на газові плити. Той, хто хоче готувати на своїй кухні найсмачнішу їжу, зупинить свій погляд на приладі, що працює від мережі.

Питання про те, яку плиту вибрати – газову чи електричну, не стоїть перед господарями тих будинків, у яких не прокладено газову мережу. У них варіант лише один. Купувати потрібно електричну плиту. Встановлення приладу, який використовує під час роботи газ, просто неможливе.

У зв'язку з цим виникає інше питання: "Чи можна поставити електричну плиту замість газової?" Так, цей варіант здійснимо. У будинках, що мають подачу газу, встановлюють електроплити.

Який тип приладу вибрати для кухні? Звичайно, за економічністю перевагу варто віддати газовій плиті. Споживання електроенергії обходиться значно дорожче. Крім того, у будинку можуть вимкнути світло. У такому разі користуватися плитою просто неможливо. Слід врахувати і жорсткі вимоги щодо якості проводки.

Які ж переваги електроплит? Насамперед, вони полягають у простоті транспортування та подальшої експлуатації. Ще одним аргументом на користь електроплит є їхній великий асортимент. Під час приготування страв із використанням цього приладу може бути встановлена ​​точна температура. Крім того, за твердженням багатьох, їжа на електроплиті виходить смачнішою.

Увага варто звернути й на безпеку. Зрозуміло, газові плити більш небезпечні та непередбачувані в експлуатації. Найбільшою проблемою електричного пристроюможе стати замикання проводки.

Порівнявши все за і проти, кожен має зробити самостійний вибір. Якщо судити з рейтингу продажів, то багато покупців обирають електричні плити. Які критерії мають бути при цьому враховані?

Розміри

Як вибрати електричну плиту, щоб вона добре вписалася на кухню? Найпоширенішими моделями пристроїв є ті, які мають розміри 50 на 50, 55 на 55, 50 на 60, також 60 на 60 сантиметрів. Звернути увагу при покупці рекомендується і на те, чи є у вибраної плити регульовані ніжки, які дозволяють зробити вирівнювання поверхні приладу з столом, що знаходиться поруч. Це безперечна перевага.

Матеріал поверхні

Важливою частиною всіх плит є варильна панель. Матеріалом для її виготовлення є емаль або склокераміка. Яку електричну плиту краще купити?

Плити, що мають емальовану поверхню, традиційні та перевірені часом. Вони знайомі практично кожному. Головне, чим приваблюють ці плити покупців – низька вартість, відносно легкий і дешевий ремонт, також простота в експлуатації. Однак ці прилади мають свої мінуси. Це незручність в обслуговуванні, яке виявляється у довгому нагріванні та охолодженні конфорки.

У цьому полягає і неекономічність такої плити. Адже велика кількість тепла витрачається марно. Варто мати на увазі, що є моделі з конфорками швидкого розігріву. Їх позначають кружальцями червоного кольору. Мінусом емальованої поверхні є складність підтримки її в чистоті. Забруднення з неї видаляються погано. Посилена чистка поверхні з часом може призвести до утворення сколів та подряпин.

Новим сучасним матеріалом варильної поверхні є склокераміка. Такі плити здатні витримати нагрів до шестисот градусів. При цьому склокераміка має анізотропну теплопровідність, тобто швидке нагрівання зони приготування їжі. Поверхня, що залишилася, холодна. Панелі зі склокераміки, як правило, забезпечені індикаторами тепла та електронним керуванням. До того ж, цей матеріал досить довго здатний зберігати свій первісний вигляд. Плюсами плит зі склокерамічною поверхнею є:

Зручність у очищенні. Застосовуючи спеціальні скребки та засоби для склокераміки, можна легко і швидко зняти навіть сильні забруднення.
- Швидке розігрів та охолодження конфорок.
- Економічність, що виражається у нагріванні площі лише конфорки.
- Не існує небезпеки перекидання каструлі.
- Навколо варильної поверхні облаштовані спеціальні борти, що не дозволяють рідини витікати за межі плити.
- Різноманітність моделей, що мають численні додаткові функції.

Є в склокерамічних плитта деякі недоліки. До них відносяться висока ціна виробу та низька удароміцність. Якщо варильна поверхня пошкоджена, її слід замінити. Таку запчастину можна купити, заплативши майже п'ятдесят відсотків вартості нової плити. Варто мати на увазі, що для таких поверхонь слід придбати спеціальний посуд. Усі сковороди і каструлі повинні мати ідеально рівне дно, яке не піддається деформації при нагріванні.

Типи конфорок

Як вибрати електричну плиту, щоб вона була максимально зручною в експлуатації? Ці прилади можуть бути обладнані різною кількістю конфорок. Їх може бути від двох до шести.

За наявності емальованої поверхні конфорки ставляться чавунні. Цей матеріал чудово зберігає тепло і абсолютно не псується з часом. У деяких моделях електричних плит встановлюють чавунні експрес-конфорки.

Вони виділені червоним маркуванням. Є моделі, де встановлені автоматичні конфорки. Їх відзначають білим кружком. Такі конфорки мають вбудований датчик, що визначає час початку кипіння. Він сам скидає потужність, перешкоджаючи рідині виливатися із ємності.

Якщо ви вирішили обладнати свою кухню найсучаснішою технікою, і перед вами стоїть питання про те, як вибрати електричну плиту з керамічним покриттям, то знайте, що є велика різноманітність моделей за формою, функціями та принципами роботи. Конфорки тут можуть бути галогеновими, індукційними чи звичайними. Останні будуть нагріватися дуже повільно і так само довго остигати.

Конфорки в деяких моделях плит із склокерамічним покриттям представлені тонкою гофрованою стрічкою. Саме тому вони називаються Hi-Light. Зверніть увагу на цей елемент під час вибору плити. Подібні конфорки здатні нагрітися протягом трьох секунд. Причому регулювання їхньої потужності є безступінчастим.

Духові шафи

Як вибрати електричну плиту для кухні, щоб за допомогою неї можна було виготовляти шедеври кулінарного мистецтва? Для цього перед покупкою варто звернути увагу на духову шафу, що є в приладі. Цей елемент може бути статичним або функціональним.

Як вибрати електричну плиту з духовкою? Тут все залежатиме від ваших можливостей та переваг. Так, вартість плит, оснащених статичними духовими шафами, дещо нижча, ніж із багатофункціональними. Однак і можливостей перших приладів набагато менше.

Як вибрати електричну плиту з духовкою? Для визначення відповідної моделі слід збагнути принцип роботи цих приладів. У статичні духовки вмонтовані нижній та верхній нагрівальні елементи. З їхньою допомогою забезпечується обсмажування продуктів з усіх боків. Що стосується електроплит з багатофункціональними духовками, то в них гаряче повітря розподіляється по всій шафі за допомогою вентилятора. Це дозволяє забути про булочки, рум'яні зверху, але водночас сирі всередині. Такі духовки використовуються для розморожування продуктів, приготування страв на пару та піци. Є у цих печах функція гриль.

Як вибрати електричну плиту для кухні, щоб її не складно було утримувати в чистоті? Перед покупкою варто звернути увагу на спосіб видалення жиру зі стінки духовки. Є моделі, в яких є каталітична чищення, або піроліз. У чому полягає суть даних способів? При можливості каталітичного очищення емаль стінок духової шафи має здатність до поглинання жирів.

Після приготування страв внутрішні стінки електропечі для видалення бруду достатньо протерти серветкою. При піролізі духовку слід нагріти до 500 градусів. Це дозволить вигоріти забрудненням, що знаходяться на стінах. Цими функціями не зможе скористатися той, хто бажає купити електричну плиту недорого. Піроліз та каталітичне очищення є в моделях не нижче середньої цінової категорії.

Додаткові функції

Як вибрати електричну плиту, щоб вона була максимально зручною у використанні? Для цього слід розглянути додаткові функціїпропонованих виробниками моделей:

• підсвічування в духовці, яка дозволить стежити за процесом приготування їжі; - відведення пари, при якому не відбувається нагрівання і забруднення ручок управління;

• герметичність дверей духовки, що дозволяє плиті не перегріватись зовні і втрачати менше тепла всередині;
• зручний висувний візок;

• таймер, який подає сигнал про закінчення процесу приготування;

• пам'ять, що фіксує параметри режиму нагрівання, температури та часу, необхідного для доведення до готовності окремих страв;

• індикатор тепла, що подає світловий сигнал доти, доки плита не охолоне до шістдесяти градусів, що дозволить уникнути опіків;

• автоматичне визначення металевих ємностей, при якому нагрівання конфорки можливе лише тоді, коли на неї поставили каструлю чи сковороду;

• контроль закипання рідини, що не дозволяє страві википати на плиту.

Вибір виробника

Сьогодні нагрівальні прилади для кухні пропонує велику кількість фірм. Як вибрати електричну плиту? Відгуки користувачів рекомендують не звертати уваги на бренд, а на ціну, функціональність виробу, а також на наявність гарантійного обслуговування.

Ті відомі і популярні марки, які присутні на споживчому ринку нашої країни, є достатньо надійними. Поломки можуть бути у всіх приладів, незалежно від популярності виробника.

Компаній, що виготовляють електроплити, дуже багато. Але найбільшою популярністю споживачів користуються такі бренди, як Ariston та Indesit, Gorenje та Beko.

Практично всі моделі електроплит даних виробників прості у використанні та знаходяться у середній ціновій категорії.

Вони, як правило, оснащені двома-чотирма різними конфорками з різноманітними потужностями, що регулюються.

Є в сучасних електроплитах численні функції забезпечення комфорту під час експлуатації. Наприклад, прилад компанії Gorenje оснащений інформаційним дисплеєм, сенсорним програматором, рожном і чотирма рівнями знімних піддонів духовки.

Як вибрати електричну плиту? Насамперед, варто визначитися з власними уподобаннями та добре подумати, наскільки потрібні вам пропоновані функції. Тільки після ухвалення обдуманого рішення можна бути абсолютно впевненим у тому, що покупка принесе справжнє задоволення.

Підключення приладу

Отже, плита куплена. Тепер її потрібно підключити. Для цього слід викликати майстра. А можна заощадити гроші та зробити дані роботи самостійно.

Перш ніж підключити електричну плиту, знадобиться перевірити кабель, що виходить із квартирного щитка. Його перетин має бути діаметром понад шість квадратних міліметрів. Кабель підійде трижильний, з подвійною ізоляцією. Перевірити слід і автоматичний вимикач, який має бути розрахований на необхідну для придбаної плити потужність струму. Найбезпечніше підключити прилад до щитка без розеток. І варто пам'ятати про те, що ця справа є дуже відповідальною. Помилка може призвести до короткого замикання та пожежі. Саме тому не варто заощаджувати гроші на здоров'я близьких для вас людей. Найкраще запросити для підключення плити спеціаліста.

Відкриття дачного сезону

З приходом теплих днів багато хто починає планувати довгостроковий переїзд в заміський будинок. І тут постає питання про приготування їжі. Як вибрати електричну плиту для дачі, адже газових комунікацій там швидше за все немає?

Для цього необхідно мати чітке уявлення про кількість людей, яким доведеться готувати їжу. Важливо подумати і про наявність вільного місця для встановлення приладу. Це дозволить визначити тип плити (з духовкою чи без неї).

Кращий вибір

Для дачі підійдеелектрична плита з нагрівальним елементом у вигляді млинця або трубки. Перший варіант повільніше остигає, а другий швидше нагрівається. Для заміського будинкукраще вибрати модель з жароміцним покриттям. Це дозволить утримувати прилад у чистоті, не витрачаючи багато часу видалення бруду.