Najbolji ekspres lonci od nehrđajućeg čelika za plinske štednjake. Na što treba obratiti pozornost pri odabiru ekspres lonca za vaš dom


Atribut moderna kuhinja Ekspres lonac postaje sve češći - uređaj koji može brzo kuhati mnoga jela. Prototip ovog uređaja stvorio je još u 17. stoljeću Denis Papin, koji je radio na parni kotlovi. Rade na sličnom principu suvremeni uređaji. Suština je da se hrana kuha u gotovo hermetički zatvorenoj posudi. Kao rezultat toga, nakon što voda prokuha, pojavljuje se para, što stvara višak tlaka u posudi. Kao rezultat toga, temperatura se diže iznad vrenja i kuhanje se događa mnogo brže. Vrijeme kuhanja je smanjeno do 40%. Osim toga, zbog minimalnog volumena kisika u spremniku, ne dolazi do oksidacije proizvoda, što ih konzervira korisna svojstva. Stoga je za svaku domaćicu važno kupiti ovaj uređaj. Ali kako odabrati ekspres lonac tako da bude što korisniji? Pokušajmo to shvatiti.

Vrste ekspres lonca

Imajte na umu da postoje dvije glavne vrste ovih uređaja:

Prvi su izrađeni samo od metala. I najviše jednostavni modeli izrađen od aluminija. Od običnih tava razlikuju se po debelom dnu i zidovima, kao i čvrsto pričvršćenom poklopcu.

Dno također može biti višeslojno. U poklopcu su ugrađena dva ventila: jedan radi, a drugi je hitan. Služe za otpuštanje viška pritiska s aparata kako ne bi puknuo. Ako iz nekog razloga radni ventil ne radi, tada na snagu stupa ventil za hitne slučajeve.

Između poklopca i posude nalazi se brtva za brtvljenje. Za aluminijske modele obično je guma. Ovaj ekspres lonac je jeftin, ali ima neke nedostatke:

  • Prvo, aluminij je sposoban reagirati s proizvodima, što ne samo da ostavlja tragove na zidovima, već je i opasno za zdravlje.
  • Drugo, gumene brtve su kratkotrajne i s vremenom počinju propuštati pritisak.
  • Treće, takav ekspres lonac je prikladan samo za plinske ili električne štednjake. Može ostaviti mrlje na staklokeramici i indukcijska kuhala uopće ne radi.

Čelični ekspres lonci prve vrste su napredniji. Njihovo dno je toplinski akumulirajuće višeslojno. Osim toga, takvi modeli već imaju najjednostavnije upravljačke funkcije. Imaju blokadu poklopca koja sprječava otvaranje ako postoji pritisak u uređaju. To značajno povećava sigurnost uređaja.

Osim toga, ventil takvih ekspres lonca je dvopoložajan, što vam omogućuje regulaciju unutarnjeg pritiska za kuhanje. različite vrste proizvoda. Naravno, ova podvrsta uređaja također ima ventil za hitne slučajeve.

Ručke takvih uređaja su otporne na toplinu, a dizajn je prilično moderan. Brtva poklopca na većini čeličnih modela izrađena je od silikona, što značajno povećava njegovu izdržljivost.

Neki čelični modeli Imaju opciju kao što je posuda za kuhanje na pari, koja može biti korisna.

Osim toga, neki modeli dolaze s stakleni poklopac. Prednost takvih ekspres lonca je što se mogu koristiti oboje plinske peći oh, i na indukciji i staklokeramici. Općenito, oni koji žele prilično kvalitetan i funkcionalan uređaj po niskoj cijeni mogu odabrati čelični ekspres lonac.


Električni ekspres lonci: mogućnosti izbora

Ako se odlučite na izbor električni ekspres lonac, tada je potrebno uzeti u obzir takav faktor kao što je cijena. Uostalom, takav će uređaj koštati više od svojih kolega. Međutim, njegova je funkcionalnost znatno veća. Ovaj uređaj ima elektroničku kontrolu, tako da domaćica ne mora stajati za štednjakom. Možete jednostavno postaviti automatski program kuhanja i uređaj će se sam isključiti nakon završetka kuhanja.

Električni uređaji razlikuju se i po materijalu posude. Kao i ekspres lonci na štednjaku, mogu biti izrađeni od aluminija, čelika ili emajlirani. Ovi posljednji su rijetki. Osim toga, trebali biste odabrati model koji ima neprijanjajući premaz. U takvim posudama hrana neće zagorjeti na dnu i stjenkama, a čišćenje će biti znatno lakše.

Važan kriterij pri odabiru uređaja je glasnoća. Postoje uređaji s volumenom od pola litre do 40 litara. Naravno, potrebno je odabrati "zlatnu sredinu".

Ekspres lonac bi trebao osigurati vašu obitelj. Ali u ovom slučaju morate uzeti u obzir da se posuda uređaja ne smije u potpunosti napuniti. Maksimalno dvije trećine. Uostalom, potreban je prostor za stvaranje pare. Ako pripremate rižu ili neku drugu hranu koja bubri, zabranjeno je puniti više od pola posude. Ove čimbenike potrebno je uzeti u obzir prije odabira ekspres lonca.

Vrijedno je napomenuti da će za prosječnu obitelj biti dovoljan uređaj od 5-6 litara. Ovi kriteriji su također važni za one modele koji su namijenjeni za štednjak.

Naravno, faktor kao što je snaga električnog aparata također igra određenu ulogu. Naravno, proizvođači izračunavaju snagu u odnosu na veličinu. No, potrebno je zapamtiti da što je uređaj snažniji, to brže voda ključa u njemu i stvara se para. U prosjeku, konvencionalni ekspres lonci troše između 1 i 1,5 kW. Manja snaga utječe na učinkovitost uređaja.


Ne manje važna je funkcionalnost uređaja. Uostalom, postoje odvojena kuhala, kuhala za rižu, kuhala za tjesteninu itd. Ali bolje je odabrati višenamjenski uređaj, poput univerzalnog ekspres lonca. Ona “zna kako” pravilno pripremiti sva navedena jela, a osim toga i meso, juhu, krumpir itd. Naravno, takvi uređaji su nešto skuplji, ali u potpunosti pokrivaju troškove njihove nabave.

Mnogi proizvođači dopunjuju svoje proizvode dodatnim priborom - parnom pločom, koja vam omogućuje kuhanje pod pritiskom na pari. Uz njegovu pomoć možete pripremiti zdravo, a istovremeno dijetalna jela Apsolutno bez masti i ulja. Također, neki modeli imaju prozor za gledanje. Omogućuje vam vizualnu kontrolu procesa kuhanja. Za neke domaćice ovo je važno, pa bi trebale obratiti pozornost na takve modele.

Naravno, bitan čimbenik pri izboru je i proizvođač. Prednost treba dati renomiranim markama. Prije kupnje uređaja bilo bi pametno upoznati se s linijom modela svakog od njih i odabrati opciju koja u potpunosti zadovoljava vaše potrebe, a uz to ima i optimalnu cijenu.

Kao što vidite, odabir tako naizgled jednostavnog uređaja kao što je ekspres lonac nije tako jednostavan. Uostalom, postoji mnogo nijansi koje treba uzeti u obzir. Ali ako sve dobro razmislite i uzmete u obzir vlastite želje uz preporuke stručnjaka, tada možete kupiti univerzalni i vrlo koristan kuhinjski aparat koji može zadovoljiti svaku, čak i najzahtjevniju domaćicu.

Svijet se brzo mijenja svakim danom, a s njim i napredak tehničkih inovacija, koji ne miruje, neprestano pružajući čovječanstvu mnoštvo praktičnih izuma. Svi ti instrumenti i uređaji postaju nevjerojatno korisni pomoćnici u Svakidašnjica, tako da mnogi ljudi jednostavno ne mogu zamisliti kako su ikada uspjeli bez njih.

Jedna od ovih univerzalnih jedinica, koju vole gotovo sve domaćice, je ekspres lonac za više kuhala. Hajde da shvatimo kako ga ispravno odabrati na temelju recenzija i recenzija najboljih.

Multicooker ili ekspres lonac: što je bolje?

Multicooker ili ekspres lonac, što je bolje? I koja je razlika?

U moderna žena vremena za dirigiranje gotovo da i ne ostaje domaćinstvo, što nije nimalo iznenađujuće, jer ima puno zanimljivih stvari u ovom životu, a osim toga: potrebno je imati uspješnu karijeru, i pravilno odgajati djecu, i izgledati kao kraljica, a ima ih samo dvadeset i četiri. sati u danu. Zašto žrtvovati svoj izgled ili zdravlje stojeći pola dana za štednjakom pripremajući kisele krastavce za cijelu obitelj? Danas, zahvaljujući “pametnom” Kućanski aparati, žena si može priuštiti da uštedi puno vremena, a da pritom ostane dobra domaćica, brižna supruga i majka.

Dakle, nema sumnje da je univerzalni kuhinjski aparat jednostavno neophodan. Ostaje samo jedna točka: koji uređaj odabrati.

Imajte na umu da postoji nekoliko vrsta "pametnih" kuhinjski pomoćnici. Svaki uređaj ima svoje prednosti i nedostatke, tako da morate odabrati na temelju vlastitih preferencija i potreba vaše obitelji.

  1. Ekspres lonci su uređaji koji su se pojavili ranije od ostalih. Zahvaljujući visokom tlaku pod kojim se hrana kuha u ekspres loncu (vrelište vode doseže i preko 100°C), možete uštedjeti pristojno vrijeme na samom procesu kuhanja. Ekspres lonac je vrsta metalne posude, čiji je poklopac hermetički zatvoren posebnim ventilom. Ovi uređaji su ili električni ili mehanički. Gotovo svi ekspres lonci opremljeni su timerom i mogu raditi čak u nekoliko načina rada.
  2. Multicookers su također lonci, ali s elektroničkom kontrolom. Na tijelu uređaja u pravilu se nalazi zaslon koji će vam pomoći u upravljanju multicookerom, senzorom temperature, a ispod posude nalazi se grijaći element. Ovaj uređaj može puno više od ekspres lonca, budući da je višenamjensko kuhalo. važno .

Postoje i kuhala na pari koja vam omogućuju kuhanje zdrave i zdrave hrane na pari. Kao što vidite, izbor je prilično raznolik, a svaka domaćica će moći pronaći najprikladnijeg pomoćnika za svoju kuhinju.

Glavne prednosti i nedostaci ekspres lonca za više kuhala

Glavne prednosti ekspres lonca uključuju sljedeće:

  • vrlo velika brzina kuhanja (na primjer, mesna juha će se kuhati za pola sata, a krumpir će se kuhati za najviše 8-10 minuta);
  • Među funkcijama u uređaju su: mogućnost kuhanja, kuhanja na pari i pirjanja (sva se jela kuhaju pod visokim pritiskom);
  • Budući da je toplinska obrada proizvoda u ekspres loncu vrlo kratka, oni zadržavaju svoju lijepu prirodnu boju (kao plus - odsutnost kisika).

Vrijedi napomenuti neke nedostatke uređaja:

  • Svi sastojci za pripremu jela se odjednom stavljaju u ekspres lonac, tako da ako nešto zaboravite staviti, ventil vam jednostavno neće dopustiti da otvorite uređaj do kraja procesa, tako da nećete moći provjerite stupanj pečenja ili dodajte dodatne sastojke (istina, u nekima moderni modeli postoji poseban prozor za gledanje kroz koji možete pogledati jelo);
  • ekspres lonci su prilično glomazni i nisu baš praktični;
  • uređaj se smatra nesigurnim i zahtijeva povremeni nadzor tijekom rada; morate biti vrlo oprezni s vrućom parom ekspres lonca;
  • Uz uređaj u pravilu dolazi samo jedna posuda, tako da morate dodati samo jedno jelo i pričekati da se skuha.

Princip rada ekspres lonca

Multicooker je napredniji uređaj. Također omogućuje brzo kuhanje, iako je, naravno, u vremenu kuhanja multicooker inferioran od ekspres lonca. Ovo je možda glavni nedostatak uređaja (ako ne uzmete u obzir njegovu cijenu).

Međutim, imajte na umu da postoje multicookeri s funkcijom ekspres lonca, to jest, jela će se kuhati puno brže i manje visokotlačni. To se postiže jednostavnim zatvaranjem ventila. Ali postoji posebna točka: gledanje ispod poklopca i dodavanje soli ili papra / dodavanje nečega neće uspjeti. Osim toga, uređaju će i dalje trebati dodatno vrijeme za zagrijavanje.

Recepti za slasne kiflice u infografikama:

Kliknite za povećanje

Među glavnim prednostima multicookera su:

  • multifunkcionalnost i svestranost uređaja - multicooker može pirjati, kuhati, kuhati, pržiti i kuhati hranu na pari, pržiti, peći, raditi jogurt i džem, itd. Na taj način zamjenjuje i;
  • Oduševljene recenzije kupaca potvrđuju da se čudotvorni uređaj priprema bez intervencije ili nadzora domaćice: samo trebate staviti potrebne sastojke i uključiti uređaj. Međutim, multicookers bilo kojeg proizvođača, uključujući vrhunske Redmond, Philips, Scarlett, Moulinex ili Panasonic, zahtijevaju isto veliki broj vrijeme za kuhanje (ista mesna juha kuhat će se oko dva sata). Jedino rješenje je dodatna funkcija ekspres lonca;
  • mnogi korisnici jako vole funkciju odgođenog početka koja je prisutna u multicookerima, jer vam omogućuje programiranje pripreme jela za određeno vrijeme (jednostavno dodate sastojke i postavite vrijeme, što je vrlo zgodno za doručak i večeru);
  • Budući da se hrana dugo krčka u sporom kuhalu, jela često nalikuju konzistenciji kuhanja u konvencionalnoj pećnici. To omogućuje očuvanje svih korisnih tvari - vitamina i minerala, štoviše, zbog minimalnog udjela masti, jela su niskokalorična i dijetalna;
  • Multicooker je siguran (njegovo tijelo se ne zagrijava), vrlo zgodan i kompaktan.

Koja je razlika između multicookera i ekspres lonca u našem videu:

Odabir ekspres lonca: na što treba obratiti pozornost - kvaliteta i funkcije

Odabir možda neće biti posve jednostavan, jer proizvođači nude ogroman broj raznolikost opcija. Međutim, ovdje biste trebali biti vrlo oprezni i osloniti se na osnovne kriterije za odabir takvih uređaja. Osim toga, morate uzeti u obzir svoj životni stil, preferencije okusa, navike, potrebe vaše obitelji itd. Na primjer, ako ste veliki ljubitelj zdrave prehrane i pažljivo pratite svoju prehranu, onda je bolje da se odlučite za dvostruki kotao ili multicooker.

Na što treba obratiti pozornost pri odabiru ekspres lonca

Pogodan je i za obitelji s malom djecom, ljude koji su navikli žonglirati s mnogo stvari odjednom. Ekspres lonac omogućit će vam ukusno i brzo kuhanje, ali morat ćete se ograničiti na odabir jednog jela za dodavanje i kuhanje.

Imajte na umu da ne postoji apsolutno univerzalni uređaj koji bi kombinirao sve moguće funkcije.

  • Odluči potrebne funkcije i parametre proizvoda kako bi se na temelju njih izvršio odabir. Na temelju tehničke karakteristike uređaja, onda je najznačajniji volumen. Kapacitet može biti vrlo različit (ovisi o konkretnom modelu), na primjer, mali uređaji su od jedne do tri litre, standardni su veći od četiri ili pet litara (možete kuhati hranu za velika obitelj), i prilično ogroman - šest litara ili čak i više.
  • Obavezno obratite pozornost na snagu uređaja, jer o ovom pokazatelju ovisi brzina kojom će se vaša jela kuhati. Što je veća snaga, brže će se hrana kuhati, međutim, takav će proizvod koštati nekoliko puta više (najveća snaga je 1400 W). Najslabiji modeli dolaze sa snagom od 490 W, ali odaberite prosječniju opciju u rasponu od 500 do 800 W.
  • Sljedeća točka bit će materijal od kojeg je proizvod izrađen i njegov premaz. Posuda može biti izrađena od aluminija obloženog tankim slojem prehrambenog kositra, ali je bolje izabrati jače posude od čelika. U pravilu, gotovo svi multicookers dostupni su s neprijanjajućim premazom (keramika, teflon ili mramor), ali više skupi modeli ima nekoliko zaštitnih slojeva, tako da neće biti toliko osjetljiv na mehanička oštećenja i može trajati puno dulje. Petoslojni premaz i mramorni premaz - ovo najviša razina zaštita uređaja. Tijelo multicookera može biti plastično ili metalno.
  • Upravljačka ploča multicookera može biti mehanička, elektronička ili dodirna. Konvencionalni mehanički okretni prekidač vrlo je jednostavan, iako je pouzdan i jednostavan za korištenje. Zaslon s tekućim kristalima upravljačke ploče osjetljive na dodir izgleda vrlo lijepo, zadovoljava signale svjetlosnih indikatora, ali ima tendenciju da se pokvari.
  • Odaberite glavne programe uređaja i njegove dodatne funkcije ili mogućnosti na temelju svojih potreba i mogućnosti. Odlučite sami što vam točno treba: svježe pečeni kruh, domaći jogurt, ukusne juhe i žitarice, zdrava hrana kuhana na pari? Tada ćete se puno lakše odlučiti za model (neki od njih sadrže i do 100 različitih programa). Obavezno obratite pozornost na najkorisnije i najpotrebnije funkcije: odgodu početka, održavanje topline (automatsko grijanje), toplinsku zaštitu od pregrijavanja, prisutnost signala o kraju kuhanja, mogućnost samočišćenja i druge.
  • Sigurnost uređaja također je vrlo važan kriterij pri odabiru. Ako kod kuće imate malu djecu, kupite uređaj s maksimalnom razinom sigurnosti (s ugrađenim mekim sustavom ispuštanja pare, zatvorenim ventilom itd.). Također, električni kabel koji nije odvojen od kućišta, već je pričvršćen na njega, sigurniji je (smanjuje se opasnost od kratkog spoja).
  • Sam multicooker može imati drugačiji dizajn, biti visoki ili niski, sa ili bez ručki, višeslojni ili ne. Pogledajte opremu uređaja: dobro je ako, osim standardnih kutlača / žlica (drvenih ili silikonskih) i mjernih posuda, uključuje zamjenjivu elastičnu traku za poklopac, držače za žlice, sito i druge lijepe bonuse.

Važno je znati da kuhanje u sporom kuhalu zahtijeva posebne recepte (obično je knjiga s takvim receptima uključena u paket), jer se mogu razlikovati u nekim omjerima proizvoda ili u nizu značajki procesa kuhanja.

Kako odabrati multicooker ekspres lonac u našem videu:

Električni ili mehanički

Ekspres lonac može biti mehanički ili električni. Mehanički uređaj izrađen je od čelika i aluminija. Trebate ga koristiti kao običnu tavu: stavite je na štednjak i uključite. Vaša hrana će se jednostavno kuhati brže nego inače. Koja je keramička tava bolja može se saznati po.

Uz pomoć multicookera možete diverzificirati svoj jelovnik, ali uz pomoć ekspres lonca trebat će malo vremena

Uređaj, izrađen od čelika i legura, može se sigurno koristiti za bilo koju vrstu peći. Ovi ekspres lonci imaju dodatne značajke koje vam omogućuju odabir razine pritiska, imaju sustav za zaključavanje poklopca i druge korisne opcije. Ali aluminijski ekspres lonci uništit će vašu staklokeramičku ili indukcijsku ploču za kuhanje, ostavljajući mrlje koje je teško isprati na površini za kuhanje.

Električni uređaji mogu biti ili visokospecijalizirani uređaji (kuhala za tjesteninu, kuhala za vodu, kuhala za rižu) ili višenamjenski uređaji, odnosno elektronički upravljani multicookeri, ekspres lonci, u kojima možete kuhati bilo koje jelo.

U takvim uređajima možete kontrolirati senzor temperature i vremena, snimati vlastite programe ili kuhajte prema vlastitom receptu (funkcija višestrukog kuhanja), itd. A možete saznati i o Tefal fritezi Kliknite za povećanje

Osnovna pravila rada i održavanja uređaja

Kada počnete raditi s uređajem (osobito za jeftine modele), pokrenite ga kroz način "pare": ulijte čašu vode u zdjelu i dodajte joj nekoliko kriški limuna. Ovo će vam pomoći da se riješite neugodan miris plastike novog proizvoda.

Kako bi uređaj radio bez kvarova ili kvarova, pridržavajte se pravila za njegov rad:

  • Kondenzacija se često skuplja na otvorenom poklopcu multicookera. Kako bi spriječili da vam kaplje na stol ili posuđe, pobrinite se da imate sakupljač vlage (ovaj poseban spremnik morate s vremena na vrijeme ručno isprazniti);
  • brtveni prsten će moći dobro upiti sve mirise - svakako nabavite cijeli set kako bi se svaka vrsta jela mogla pripremati sa svojim prstenom;
  • Posude u uređajima su vrlo osjetljive, pa ih je bolje prati samo mekim krpama i spužvama (nemojte udarati po površini ili prejako trljati), inače će vaš neprianjajući premaz brzo pokvariti. Možda bi se isplatilo kupiti nekoliko dodatnih zdjelica za uređaj od drugih materijala: na primjer, ako je glavna posuda od teflona, ​​onda kupite keramičku zdjelu (ne upijaju mirise i boju, ali se lako lome) i jednu od nehrđajućeg čelika. željezo;
  • Nemojte postavljati uređaj na mjesto izloženo izravnom utjecaju sunčeve zrake, također se ne preporuča ostavljati žlice, kutlače i druge predmete u posudama;
  • Nemojte uključivati ​​uređaj bez postavljene posude ili s praznom posudom;
  • kupite silikonske lopatice kako ne biste ogrebali zdjelu;
  • Ne uranjajte cijeli uređaj u vodu niti perite u njoj posudu uređaja perilica suđa(samo prebrišite vlažnom spužvom). Možete se informirati o mikrovalnoj pećnici Gorenje.

Video: ocjena najboljih multicookers na temelju recenzija korisnika

Recenzije privatnih korisnika o ekspres loncu i njihove preporuke u našem videu:

Imajte na umu da električni uređaji su vrlo osjetljivi na promjene napona u mreži, što često dovodi do programskih kvarova, pa čak i kvarova. Možete kupiti i ugraditi poseban termostat koji će zaštititi vaše uređaje od pregaranja.

I za kraj, kao i uvijek, recepti za ukusne kašice i bogate želee.

Multicooker ekspres lonac je prekrasan univerzalni uređaj koji će vam pomoći da značajno uštedite vrijeme na kuhanju i postat će neophodan pomoćnik u kuhinji. Također preporučujemo da se upoznate s ocjenom kuhinjskih stolnih vaga.

Koji je ekspres lonac bolji? Prije odlaska u trgovinu odlučite koji vrste jela kuhano u vašoj obitelji. Često s takvim uređajima manje programa nego konvencionalni multicookers. Stoga, ako volite kreativnost u kuhinji, potražite uređaj s funkcijom multi-cook. Nemaju svi modeli kuhanje na pari i mogućnost pravljenja jogurta. I bolje je kuhati juhu pomoću posebnog programa. Stoga obratite pozornost na skup funkcija. Pogotovo ako ste već imali multicooker.

Kao što se može vidjeti iz naše ocjene multi-kuhala, nedostatak (točnije, neugodnost) je čak vrlo dobri modeli Ispostavilo se da postoje zbirke recepata: ili ih uopće nema, ili su sastavljeni na takav način da je bilo nemoguće skuhati nešto iz njih prvi put. Srećom, Internet pomaže domaćicama. Evo popisa najpopularnijih stranica na kojima ćete pronaći mnogo recepata za kuhala na više tlaka:

  • www.multivarka.ru
  • skorovarka-multivarka.ru
  • www.multi-reception.ru
  • skorovarka.com

Recepti za kuhanje u multicooker-prespres loncu također se mogu naći u literaturi:

  • D. Kostina “Čudesni recepti iz ekspres lonca, multicookera, friteze”;
  • L. Nevolainen “Ukusna i zdrava hrana iz ekspres lonca za više kuhala”;
  • E. Tovkun “Kuhanje u ekspres loncu-multišporetu.”

Važan detalj. Multicooker s funkcijom ekspres lonca nije samo tehnički složen uređaj. Njezin posao uključuje visok krvni tlak. Mnogi ljudi smatraju da je to puno teže svladati nego raditi s konvencionalnim multicookerom. Imajte to na umu ako želite kupiti uređaj za stariju osobu, za obitelj s djecom ili ako se sami ne volite baviti tehnologijom.

Kiril Sisojev

Žuljevite ruke nikad ne dosade!

Sadržaj

Svatko tko je ikada koristio ekspres lonac, cijenio je njegove prednosti u odnosu na običnu tavu. Ubrzava proces kuhanja za 30%: krumpir se kuha osam minuta umjesto trideset, grašak je spreman četvrt sata nakon vrenja. Ekspres lonac od nehrđajućeg čelika na ruskom tržištu ruske proizvodnje zastupaju mnogi proizvođači, zbog čega su domaćice često zbunjene i postavljaju pitanje: kako odabrati pravi jeftini pribor od nehrđajućeg čelika.

Što je ekspres lonac

Tako se naziva vrsta posude čiji je poklopac tijekom kuhanja hermetički zatvoren. To stvara nepropusnost u posudi i tako visok tlak tijekom kuhanja da točka vrenja vode postaje znatno viša nego u običnoj tavi ili multicookeru - 120°C, što vam omogućuje smanjenje vremena kuhanja. Tijekom kuhanja zrak izvana ne može prodrijeti u posudu, zbog čega je boja kuhanog povrća svjetlija, a i samo je puno ukusnije.

Poklopac je opremljen uređajem za zaključavanje, tako da se ne otvara tijekom kuhanja. Tu je i radni ventil odgovoran za ispuštanje pare nakon što unutarnji tlak poraste na određenu vrijednost. Za dodatnu sigurnost, posuda je opremljena s najmanje jednim ventilom za nuždu koji se otvara za ispuštanje pare ako je glavni ventil začepljen ili neispravan.

Vrste

Uobičajeno je razlikovati dvije kategorije ekspres lonca. Prvi uključuje mehaničke modele dizajnirane za ugradnju na plinski ili električni štednjak. Dolaze u dvije opcije:

Mehanički proizvodi izrađeni su od nehrđajućeg čelika ili aluminija. Koliko košta ekspres lonac ovisi o njegovoj kvaliteti. Aluminijska posuda jeftinije: proizvodi od nehrđajućeg čelika su izdržljiviji, manje deformirani i hrana se u njima brže kuha. Glavni nedostatak Aluminijsko posuđe je da metal, pod utjecajem visoke temperature, reagira s hranom, što je opasno za zdravlje. Osim toga, aluminijski proizvodi ostavljaju mrlje na staklokeramici, a vlasnici indukcijskih kuhala neće moći u njoj kuhati hranu.

Druga kategorija ekspres lonca je električni. Rade autonomno, od električna mreža. Izrađene su od čelika, aluminija ili emajliranog (posljednja opcija je rijetka). Korištenje proizvoda je jednostavno: samo trebate odabrati program, pritisnuti željenu tipku, a uređaj će se sam isključiti nakon završetka rada. Proizvod ima razne dodatne funkcije. Na primjer, postoji mogućnost odgode pripreme jela i mogućnost postavljanja vremena.

Kako koristiti

Prije uporabe uređaj je potrebno očistiti od ostataka hrane. Obratite posebnu pozornost na spoj posude i poklopca, gdje se nalazi gumena brtva: ako između njih ima stranih predmeta, brtva će se prekinuti i nakon vrenja voda će početi izlaziti kroz prazan prostor, prskajući kipuću vodu . Ako se to dogodi, odmah isključite posudu, pazeći da se ne opečete.

Voda mora biti prisutna tijekom kuhanja. Minimalna količina tekućine je dvije čaše. Njegova razina ne smije prelaziti 2/3 visine ekspres lonca od nehrđajućeg čelika, jer je potreban prostor za funkcioniranje pare unutra. Kako bi korisnicima olakšali zadatak, proizvođači često stavljaju posebnu oznaku na zidove posude.

Ako meso ili povrće treba prethodno popržiti u tavi, to morate učiniti prije stavljanja u ekspres lonac: tijekom kuhanja nećete moći otvoriti poklopac i dodati. Kada su proizvodi u spremniku, napunite ih vodom i zatvorite poklopac kako je navedeno u uputama.

Proces kuhanja počinje kada voda proključa i začuje se zviždanje. Nakon toga morate smanjiti vatru i zabilježiti vrijeme. Zviždanje će ostati, ali će postati tiše. Para bi trebala izlaziti iz posude kroz ventil. Ako se to ne dogodi, situacija je opasna, morate hitno isključiti štednjak: ekspres lonac može eksplodirati i izazvati ozbiljne opekline. Kad izlazi para, nikada joj ne smijete izlagati ruke ili lice: mogli biste se opeći.

Hrana se ne smije kuhati dulje nego što je navedeno u uputama. Inače će se raskuhati i pretvoriti u pire. Kada vrijeme istekne, ugasite vatru. Iako je pritisak unutar tave ruske proizvodnje visok, sustav zaključavanja neće vam dopustiti da uklonite poklopac. Ako se tlak ne smanji do kraja, iako se poklopac otvori, tekućina koja izlazi će prskati na sve strane.

Krvni tlak možete sniziti na sljedeće načine:

  • Prirodni reset je najduža metoda, koja traje od 10 do 20 minuta. Poanta je da nakon skidanja s vatre pričekate da se hrana malo ohladi, pritisak će pasti, nakon čega će se proizvod lako otvoriti.
  • Brzo otpuštanje – većina ekspres lonca dizajnirana je s mehanizmima za otpuštanje pritiska na poklopcu. Na primjer, to može biti posebna tipka, nakon spuštanja koja se počinje smanjivati ​​i poklopac se otvara, što se može odrediti prestankom zvižduka. Ovdje trebate djelovati oprezno, jer para koja brzo izlazi može uzrokovati opekline.
  • Primjena hladna voda. Najbrži i siguran način za mehanički proizvod. Stavite posudu u sudoper, stavljajući poklopac pod hladnu mlaznicu i pazeći da voda ne dospije na ventil za kontrolu tlaka. Nakon nekoliko minuta poklopac će se otvoriti bez problema.

Najbolji ekspres lonci od nehrđajućeg čelika proizvedeni u Rusiji

Trebate biti oprezni kada kupujete ekspres lonac ruske proizvodnje: nisu svi proizvodi za koje se kaže da su proizvedeni u Rusiji zapravo i takvi. Prilikom odabira proizvoda trebate se raspitati kod proizvođača i pažljivo pročitati upute u kojima su navedene sve izlazne karakteristike, uključujući zadovoljava li proizvod standarde kvalitete i je li izrađen od nehrđajućeg čelika.

Ekspres lonac Varya

Proračunska opcija su modeli poznati pod markom Varya. Iako se proizvod reklamira kao ruski, proizvodi se u Kini posebno za Rusiju, a za nabavu je odgovorna tvrtka Great Rivers. Proizvod je dobio dobre kritike, ali U zadnje vrijeme nestao iz kataloga ruskih internetskih trgovina.

Ekspres lonci Varya izrađeni su od aluminija, zahvaljujući kojem se voda brzo zagrijava, a sam proizvod je jeftiniji od posuda od nehrđajućeg čelika. Među nedostacima je to što slana i kisela hrana može nagrizati zaštitni film na zidovima. Proizvode posude s kapacitetom od 4 do 10 litara, što se može odrediti nazivom modela: Varya-4 je dizajniran za četiri litre vode, Varya-10 - za deset. Bez obzira na volumen, radni tlak: 80 kPa, kritična razina - 480 kPa.

Sve modele karakterizira prisutnost brave poklopca, dodatnog brtvenog prstena, sigurnosnih i pomoćnih ventila te udobnih ručkica otpornih na toplinu. Svaki proizvod je opremljen parnom košarom za kuhanje hrane na pari. Najpopularnija opcija je lonac od pet litara:

  • Naziv modela: Varya-5.
  • Cijena: 1000-1400 rubalja.
  • Karakteristike: težina – 2,4 kg.
  • Prednosti: kompaktan, dizajniran za obitelj od tri do četiri osobe.
  • Protiv: Nije prikladno za pripremu praznika ili velike obitelji. Kapacitet možda neće biti dovoljan za kuhanje potrebna količina porcije.

čudesno

Ekspres lonac Miracle također se proizvodi u Kini. U ruskim internetskim trgovinama možete pronaći spomen da je Uralska tvornica proizvoda za kućanstvo odgovorna za njegovu proizvodnju. To nije točno: iako UZBI proizvodi ekspres lonce, to je pod drugim imenom – Miracle. Sličnost ovih naziva dovela je do mita da je ekspres lonac proizveden u ruskom poduzeću.

Iako se Miracle proizvodi u Kini, o sebi je dobio dobre kritike: udoban je, praktičan i lako se čisti. Svi modeli izrađeni su od debelog aluminija s oksidiranim premazom koji pruža zaštitu od hrđe, povećavajući čvrstoću posude, jednostavno čišćenje od ostataka hrane. Nisu prikladni za indukcijska kuhala ili mikrovalne pećnice. Unutar posude za kuhanje nema neprianjajućeg premaza niti unutarnje ljestvice za volumen. Ekspres lonci imaju kapacitet od 5 do 9 litara. Radni tlak unutar posude ne ovisi o njegovom kapacitetu i iznosi 80 kPa, kritično - 480 kPa.

Posebno je popularan proizvod dizajniran za 5 litara:

  • Naziv modela: Miracle (Pomagač) 5.
  • Cijena: 1700 rub.
  • Karakteristike: težina – 2,2 kg, promjer – 22 cm, visina: 14 cm, debljina stjenke – 3 mm.
  • Prednosti: kompaktan, dvostruki mehanizam za zaključavanje.
  • Protiv: Kapacitet možda neće biti dovoljan ako trebate pripremiti veliki broj porcija.

Za obitelj od 5-6 osoba prikladan je veći ekspres lonac. Ovo je model dizajniran za 9 litara:

  • Naziv modela: Miracle (Pomagač) 9.
  • Cijena: 2300 rub.
  • Karakteristike: težina – 3,165 kg, promjer – 24 s, visina: 30 cm, debljina stjenke – 3 mm.
  • Prednosti: dvostruki mehanizam za zaključavanje, dizajniran za veliku obitelj.
  • Nedostaci: velike dimenzije.

Na internetu nema informacija o tome tko proizvodi ekspres lonac Oka SV-5050. Neke internetske trgovine označavaju Kinu, druge pokazuju da je napravljeno u Rusiji. Nitko ne navodi ime proizvođača, samo zastupnik - Votkinsk Trading House, koji se ponekad izdaje kao proizvođač. Oka SV-5050 je izrađen od nehrđajućeg čelika, dizajniran za 5 litara:

  • Naziv modela: Oka SV-5050.
  • Cijena: 2000 rub.
  • Karakteristike: materijal – nehrđajući čelik, težina – 2,5 kg, radni ventil se aktivira pri tlaku od 60 kPa, sigurnosni ventil – od 84 kPa, plastične ručke.
  • Prednosti: jednostavnost korištenja, kompaktan, dizajniran za obitelj od 3-4 osobe.
  • Protiv: ručke su pričvršćene na stranice tave aluminijskim zakovicama. Zbog nekompatibilnosti ovih metala, zakovice mogu biti podložne ozbiljnoj koroziji kada su izložene visokoj pari. Drška tlačne šipke može se raspasti nakon nekoliko godina pod utjecajem visokih temperatura.

Udobnost

U ruskim internetskim trgovinama, Comfort ekspres lonci predstavljeni su u modelima SA-26cm-9l i SA-28cm-11l. Prvi je dizajniran za devet litara, drugi za jedanaest. Prva posuda ima sljedeće karakteristike:

  • Naziv modela: Comfort SA-26cm-9l.
  • Cijena: bez dodatnog pokrića 3 tisuće rubalja, s njim – 3300 rubalja.
  • Karakteristike: materijal - aluminij, promjer - 26 cm, radni tlak 60 kPa, maksimalni tlak - 180 kPa.
  • Prednosti: dizajniran za veliku obitelj.
  • Nedostaci: tijekom kuhanja moguća je oksidacija.

Pametna djevojka

Lonci pod pritiskom koji se prodaju pod markom Umnitsa dizajnirani su za 9 i 11 litara. Tave su izrađene od aluminija i nehrđajućeg čelika. Sljedeći pokazatelji tipični su za proizvod od nehrđajućeg čelika od devet litara:

  • Naziv modela: SA-26cm-9l-K-N.
  • Cijena: 2430-3300 rub.
  • Karakteristike: materijal - nehrđajući čelik, promjer - 26 cm, radni tlak 65 kPa, maksimalni tlak 150 kPa, dodatni stakleni poklopac, zahvaljujući kojem proizvod možete koristiti kao običnu tavu.
  • Prednosti: dobro za velike obitelji.
  • Nedostaci: velike veličine.

Čudo

Ekspres lonac prave ruske proizvodnje je uređaj Miracle. Proizvodi ga Uralska tvornica proizvoda za kućanstvo (Čeljabinsk). Tvrtka trenutno proizvodi osam modela, a samo su dva od nehrđajućeg čelika - Miracle-50N i Miracle 70N. Ostali proizvodi ruske tvornice izrađeni su od aluminija. Razlika između aluminijskog posuđa i posuđa od nehrđajućeg čelika je 1000 rubalja.

Ekspres lonac od pet litara proizveden u Rusiji karakteriziraju sljedeći parametri:

  • Naziv modela: Miracle-50.
  • Cijena: 2900 (trošak proizvođača, cijena u online trgovinama je viša).
  • Karakteristike: materijal – nehrđajući čelik, težina – 2,8 kg, dubina – 22 cm, promjer – 21,5 cm, dva dodatna ventila (sigurnosni i hitni), ručke koje se ne zagrijavaju.
  • Prednosti: Može se prati u perilici posuđa, dvostruki sustav zaključavanja poklopca.
  • Nedostaci: ne može se koristiti na indukcijskim kuhalima; moguće je da ćete ih nakon kupnje ručki morati sami pričvrstiti.

Kako odabrati ekspres lonac od nehrđajućeg čelika ruske proizvodnje

Očito, nije svaki ekspres lonac od nehrđajućeg čelika ruske proizvodnje (prema prodavatelju) zapravo proizveden u Rusiji. To se također odnosi na popularne, naširoko reklamirane marke. Iz tog razloga, prije kupnje ekspres lonca od nehrđajućeg čelika ruske proizvodnje, svakako biste trebali pročitati upute za uporabu, obraćajući pozornost na:

  • Proizvođač proizvoda (provjerite osobno, ne vjerujući riječima konzultanta).
  • Materijal kućišta (nehrđajući čelik, aluminij).
  • Proučite potvrdu kvalitete, razinu sigurnosti.
  • Koliko su detaljne upute o pravilima korištenja? Svaki model ima svoj jedinstvene karakteristike(način zatvaranja poklopca, brzina kuhanja) koje trebate znati.
  • Što je uključeno (torba za nošenje, košara na pari).
  • Kapacitet – morate unaprijed odrediti koju veličinu tave trebate.
  • Kvalitetna guma između poklopca i tijela od nehrđajućeg čelika. Brtva loše kvalitete brzo se pokvari i dovodi do pada tlaka.
  • Ako odlučite naručiti proizvod od nehrđajućeg čelika s popustom na rasprodaji, trebate pitati konzultanta o razlogu niske cijene: kvar je moguć.

Ekspres lonac od nehrđajućeg čelika ruske proizvodnje trebao bi se kupiti ako trgovina daje jamstvo od najmanje godinu dana nakon prodaje i zamjenu proizvoda ako postoji greška u proizvodnji. Na primjer, brtva između poklopca i tijela od nehrđajućeg čelika može biti prekinuta, dopuštajući da para i tekućina izlaze. Ovaj se problem ne može uvijek otkriti u trenutku kupnje. Vrlo je važno da slične situacije Kupac je jasno znao gdje treba ići na popravak.

Multicooker ekspres lonac s keramičkom posudom Redmond RMC-PM380 univerzalni je pomoćnik svake domaćice. Više ne morate razbijati glavu oko pitanja: što skuhati za večeru? Ovaj čudotvorni uređaj može, ako ne sve, onda gotovo sve. Čak 14 automatskih programa kuhanja pomoći će vam da ukusno nahranite svoju obitelj i goste zdrava jela. A inovativna funkcija “MASTERCHEF LITE” nudi vam izbor od više od 1000 dodatne opcije za svaki od programa!

Sljedeći programi kuhanja dostupni su u načinu rada "ekspres lonac":

  • “Kuhanje na pari” - koristite ga za kuhanje kuhanog mesa, peradi, ribe, povrća i jela s više sastojaka.
  • "Riža/Zrna" - u ovom načinu rada riža i žitarice od cijelog zrna kuhat će se u vodi pod visokim pritiskom, postižući jednoličnu konzistenciju.
  • “Pinjanje/Žele meso” - namijenjeno za pirjanje mesa, povrća, plodova mora, želea i aspika (zadano vrijeme - 20 minuta). Načini rada "Juha" (za juhe, boršč), "Pilav" (kuhanje pilava, rižota, sushi riže) također su programirani za 20 minuta kuhanja.
  • A odabirom funkcije "Krenje", vaš jela od mesa kuhat će se polako (zadano 1 sat) i ravnomjerno, što će rezultirati mekim, nježnim, aromatičnim i delikatnim okusom.

Funkcije multicookera

Među programima koji rade u multicooker modu pronaći ćete:

  • “Vakuum” - dugotrajno kuhanje mesa ili povrća (2,5 sata prema zadanim postavkama) bez pristupa kisiku. Kuhanje u vakuumu omogućuje ravnomjerno kuhanje hrane i zadržavanje soka.
  • “Kruh” - s ovim programom ne treba vam ni pekač kruha. Omogućuje puni ciklus kuhanja (od dizanja tijesta do pečenja). Zadano vrijeme je 3 sata. Ali postoji važan detalj: Kada se oglasi zvučni signal, morat ćete okrenuti kruh kako biste bili sigurni da se ravnomjerno ispekao.
  • “Pečenje” - program za biskvit, tijesto od kvasca i tepsije.
  • “Prženje/Duboko prženje” - u ovom načinu rada možete kuhati meso, ribu, povrće čak i bez zatvorenog poklopca.
  • “Mliječna kaša” - pripremite kašu od obranog mlijeka ili punomasno mlijeko razrijedite vodom. Glavna stvar je temeljito isprati žitarice i podmazati zdjelu maslac prije ubacivanja sastojaka.
  • “Jogurt/tijesto” - najbolji program za pripremu zdravih domaćih jogurta i dizanje tijesta prije daljnjeg pečenja.
  • “Dječja hrana” - program pomaže u značajnom pojednostavljenju kuhanja za najmlađe, tako da što više slobodnog vremena provodite s bebom, a ne za štednjakom.
  • "Express" - koristi se za kuhanje mrvičaste kaše u vodi. Nakon što voda potpuno proključa, automatski se isključuje.


Sustav zaštite u 4 razine

Kako biste spriječili da se vi ili članovi vaše obitelji slučajno opečete vrućom parom, multicooker Redmond RMC-PM380 s funkcijom ekspres lonca ima sustav zaštite u 4 razine, koji uključuje dva ventila - za ispuštanje pare i ventil za zatvaranje, kao i kao temperaturni osigurač i senzor nadtlaka.

Ako tlak u posudi poraste do razina koje prelaze normu, uređaj će aktivirati sustav automatskog zaključavanja poklopca. Ne pokušavajte ga otvoriti dok se tlak u spremniku ne normalizira.


Pomoćnik u svakoj kuhinji

Trebate li na brzinu zagrijati već gotovo jelo, mikrovalna će to učiniti najbolje. Ovaj kućanski aparat ne troši puno energije, kompaktan je i može imati nekoliko dodatne mogućnosti npr. funkcija roštilja.


dodatne informacije

Mali i praktičan ekspres lonac

Ekspres lonac Regent Inox "Pentola" je ekspres lonac za kućanstvo koji izgled nalikuje običnom loncu. Ali samo s jednim razlikovna značajka- zatvara se posebnim poklopcem s ventilima. Zbog stvorene nepropusnosti, povećanog tlaka i temperature, u ekspres loncu možete kuhati ili pirjati jela 2-4 puta brže nego u običnoj tavi.

Materijal od kojeg je izrađen ovaj model također doprinosi još bržem i ravnomjernijem kuhanju. Visokokvalitetni nehrđajući čelik 18/10 s optimalnom ravnotežom debljine dna i stijenke jamči ravnomjerno zagrijavanje cijele površine posuđa. To ne samo da vam pomaže brže pripremiti i poslužiti večeru, već i značajno smanjuje vaše troškove energije. Osim toga, dno ekspres lonca je višeslojno, debljine 5 mm, što ga čini otpornim na deformacije i habanje.

Glavna i pomoćna ručka posude izrađene su od bakelita. Ovaj izdržljiv materijal, ne zagrijava se na visokim temperaturama. Također ima hrapavu, protukliznu površinu koja će spriječiti da vam vruća posuda isklizne iz ruku.

Zapremina ekspres lonca je mala - samo 3,2 litre - što je potrebno za kuhanje jela za dvije osobe. Zahvaljujući kompaktna veličina možete ga spremiti bilo gdje, čak iu kuhinjskom ormariću, čak i na kuhinjskom stolu. Zrcalno polirana površina lako se čisti ručno i u perilici posuđa.



Kompatibilnost ploča

U Regent Inox 93-PE-ASH-3.2 ekspres loncu možete kuhati na plin, struju, indukciju, keramiku pa čak i halogenu površine za kuhanje. Glavno je da promjer plamenika ne bude veći od promjera dna samog ekspres lonca (tj. ne prelazi 18 cm). Ako ćete koristiti plinski štednjak, pazite da plamen ne dodiruje stijenke posude.



Dopuštena količina sastojaka u ekspres loncu

Posuda treba biti napunjena do 2/3 visine ekspres lonca - ako ćete kuhati meso, ribu, povrće i druge namirnice koje se ne mogu povećati u volumenu.

A ako kuhate hranu koja raste u volumenu (npr. kašu), napunite posudu do 1/4 visine ekspres lonca. Istodobno, morate osigurati da takvi proizvodi ne začepe sigurnosni prozor u poklopcu.

Savjet: Kad radite žele, lagano protresite ekspres lonac prije otvaranja poklopca. Tako ćete izbjeći moguće prskanje smjese.



Točno u gram

Pratiti kulinarski recepti, trebate izvagati sve sastojke do najbližeg grama. Kuhinjska vaga riješit će ovaj zadatak za nekoliko sekundi.



dodatne informacije

Kvalitetan, čvrst, čvrst dizajn

Steba DD 2 XL Eco ima impresivno čelično kućište s crnim plastičnim umetcima i crvenim sjajnim poklopcem, te djeluje vrlo čvrsto.

Što se tiče funkcionalnosti, Steba DD 2 XL Eco sigurno će nadmašiti sva Vaša očekivanja. Ovo je aparat 3 u 1: ekspres lonac, sporo kuhalo i sporo kuhalo, tako da u njemu možete doslovno kuhati bilo koje jelo! Kako kuhati ovisi o vama. Ili uključite programirane načine za kuhanje juha, kaša, kuhanje na pari, prženje raznih namirnica, kuhanje mesa, ribe, povrća ili eksperimentirajte s receptima i koristite fleksibilne postavke za temperaturu, vrijeme i tlak. Nakon završetka svakog programa kuhanja, funkcija održavanja topline automatski se aktivira na 4 sata. Ne može se unaprijed onemogućiti. Stoga, za hranu s niskim toplinska obrada, ne zaboravite na vrijeme isključiti grijanje.

Neće biti poteškoća s kontrolama - ikone na ploči su intuitivne, što vam omogućuje da odmah počnete raditi s uređajem, bez potrebe za čitanjem priručnika. Tipke se lako pritiskaju, uređaj reagira trenutno, a odabrani način kuhanja svijetli crveno. U sredini je digitalni zaslon: temperatura ili tlak prikazani su na vrhu, a vrijeme kuhanja na dnu.



Oprema koja će Vas usrećiti

Uz ekspres lonac dobivate zdjelu od nehrđajućeg čelika od 6 litara (unutar je mjerna ljestvica u litrama). Posuda ima duplo dno, zahvaljujući čemu se toplina bolje akumulira u posudi. A tanji zidovi pridonose njegovom bržem zagrijavanju. Kao rezultat toga, jelo se priprema brzo i sa minimalni troškovi energije.

Steba DD 2 XL Eco također je opremljena čeličnom košarom za kuhanje na pari s držačem. Na njemu su dva udobne ručke i mnogo malih rupa na dnu. Još jedan lijep dodatak su četiri keramičke čaše od 230 ml s pripadajućim keramičkim poklopcima. Možete ih koristiti za pripremu domaćih jogurta ili složenaca. Šalice dolaze s držačem. Također dolazi s mjernom čašicom kako biste mogli precizno mjeriti. potreban iznos sastojci za recept (usput, postoji i knjiga s receptima). Svakako koristite i lopaticu za miješanje - fleksibilna je i neće izgrebati premaz zdjela.



Kuhanje dva jela u isto vrijeme

Očekujete li goste? Još je jako malo vremena do njihovog dolaska, ali još uvijek nema ništa na stolu? U ovom slučaju morat ćete kuhati nekoliko jela odjednom. Da se ne biste vrtjeli oko štednjaka kao vjeverica u kotaču, izvadite ekspres lonac Steba DD 2 XL Eco. U njemu možete postaviti jela na roštilju, jedno iznad drugog, okomito, a kuhat će se u isto vrijeme! Najvažnije je zapamtiti jedno jednostavno pravilo: meso treba staviti iznad povrća, a ribu iznad mesa.

Vrijeme kuhanja izračunava se na temelju proizvoda koji se duže kuhaju. Na primjer, želite poslužiti meso i krumpir. Meso se kuha duže, a krumpir se brže kuha. Uključite program "Pečenje", nakon čega ulijte tekućinu u meso. Zatim postavite program "meso", zatvorite poklopac i ventil i kuhajte proizvod pola sata. Na kraju pustite paru i otvorite poklopac. Postavite držač s perforiranom košarom i u njega stavite krumpire. Uključite način rada "Povrće" i za 10 minuta vaše će jelo biti spremno.



Prijatan doručak u djeliću trenutka

Ukusan i zasitan doručak najbolji je početak svakog dana. Ali kada je vrlo malo vremena dodijeljeno za jutarnje spremanje, vrlo je važno ne gubiti dragocjene minute na kuhanje. Toster je uređaj koji će brzo i bez nepotrebnih muka pripremiti hrskav, ukusan kruh točno onog stupnja pečenja koji sami odaberete.



dodatne informacije

Jedinica USP-1200S

Idealna kombinacija funkcija u jednom uređaju

Multicooker-pres lonac s funkcijom dimljenja UNIT USP-1200S neizostavan je uređaj u svakoj kuhinji. Uz njega ćete se osjećati kao pravi kuhar koji može podnijeti svako jelo.

Sam uređaj, unatoč opsežnoj funkcionalnosti, prilično je kompaktan. Kućište je čelično, s plastičnim umetcima, poklopac s ventilom za zatvaranje i silikonskom brtvom se može skinuti i čvrsto zatvara. Unutarnja posuda ima keramički neprijanjajući premaz. Njegov volumen od 6 litara više je nego dovoljan za pripremu ručka ili večere za veliku obitelj odjednom.

Zbog pritiska koji se stvara unutar spremnika, kuhanje traje minimalno. A maksimalna snaga grijanja od 1100 W još više ubrzava cijeli proces kuhanja. Set uključuje i drugu zdjelu - za dimljenje. Ukupno, uređaj nudi 12 programa za pripremu raznih jela, uključujući standardne: meso, riba, kuhanje kaše, prženje hrane; i nestandardne - zobene pahuljice, mahunarke, jellied meso, hladno i toplo pušenje.

Posebnu pozornost treba posvetiti multi-modu. Ovo je poseban program s univerzalnom unaprijed postavljenom temperaturom i podesivim vremenskim rasponom (5-45 minuta). U drugim načinima, u načelu, također možete promijeniti trajanje kuhanja. Ali trik višestrukog načina je u tome što je stvoren za slučaj kada vaš recept nije ni na jednom od gumba na upravljačkoj ploči. Što nedvojbeno čini vaše mogućnosti doslovno neograničenima!



Kako koristiti pušnicu

Najvjerojatnije ste prije nego što ste počeli koristiti UNIT USP-1200S kao pušnicu, koristili uređaj kao multicooker i ekspres lonac. Dakle, prvo što trebate učiniti je zamijeniti o-ring - srećom, u setu ih ima 2. Apsolutno su identični, ali za pušenje koristite poseban, osim ako, naravno, ne želite ostatak da hrana ima aromu dima (silikon dobro upija mirise).

Posudu za dimljenje trebate ugraditi u tijelo ekspres lonca pod blagim kutom, postupno ga izravnavajući dok se crvena oznaka na tijelu i strelica na posudi ne poklope. Zatim stavite posudu za sječku (s 1 žlicom sječke) na grijaće tijelo (četvrtasta rupa naprijed). I zatvorite ga isporučenim metalnim poklopcem. Sada provjerite je li spremnik za kondenzat dobro pričvršćen. To je sve, ostaje samo staviti rešetku za pušenje, staviti sastojke na nju, zatvoriti poklopac uređaja i postaviti način kuhanja.

Dimite bilo što - kobasice, rebarca, ribu, pileća krilca, prsa, batake... Hladno ili toplo dimljenje bilo kojih sastojaka u pravilu ne traje duže od pola sata.



Briga o uređaju

Briga za UNIT USP-1200S nije teška. Poklopac se vrlo lako čisti jer se može skinuti. Glavna posuda, rešetka za dimljenje i rešetka za paru mogu se prati u perilici posuđa. Ali zdjelu za pušenje morat ćete oprati ručno. Nakon što ga upotrijebite, osjetit ćete karakterističan miris koji će zauvijek poprimiti. O-prstenove, mjernu posudu, žlicu i spremnik za drvnu sječku također treba prati ručno.



Požurite uživati ​​u smrznutim slasticama

Ekspres lonac-multi-šporet-pušnica, naravno, može puno, ali ne može napraviti sladoled. Ali tome služe aparati za sladoled – kuhinjski. Uređaji, s kojim možete brzo napraviti domaći sladoled, sorbet, smrznuti jogurt pa čak i sladoled.