Правильний мангал для шашлику креслення. Як своїми руками зробити мангал із металу

Власники заміських будиночків часто проводять час на свіжому повітрі, особливо в теплий часроку. Тому без мангалу не обійтись. Якщо у вас ще немає такої конструкції, її можна виготовити своїми руками з металу. Для початку потрібно визначитися з типом споруди:

Стаціонарний.Такий мангал встановлюється на надійну основу. Термін експлуатації може досягати кількох десятків років.
Переносний.Таку конструкцію можна будь-коли розібрати і перевезти в інше місце. Проте термін служби такої споруди невеликий.
Пересувний.Мангал обладнають невеликими коліщатками, завдяки яким його можна переміщати своєю земельною ділянкою.

Після цього потрібно розробити креслення та схему, щоб полегшити роботу на всіх етапах.

У цій статті розглянемо основні нюанси самостійного виготовленнятакої конструкції.

Оптимальні розміри мангалу

Розміри конструкції для виготовлення шашлику повинні забезпечити комфортне приготування. Так як шампури потрібно постійно перевертати, то потрібно визначитися з оптимальною висотою. Для цього потрібно виміряти відстань від долоні при зігнутій руці в лікті до землі. Стандартним розміром вважається 1 м, проте висота переносних варіантів часто не перевищує 70 см.

Щоб м'ясо добре просмажилося, між шампурами потрібно робити відстань до 10 см. Тому довжина конструкції залежить кількості гостей. Шашлик потрібно приготувати не більше ніж за 3 прийоми. Інакше півдня можна провести у мангалу. У середньому, довжина конструкції становить 1 м. Якщо вона буде більшою, то доведеться постійно бігати навколо споруди, а також забезпечити достатню кількість вугілля, а також підтримувати оптимальний жар.

Стандартна довжина шампурів – 40 см, на які можна насадити до 8 шматочків. Тому ширина мангалу має відповідати 40 см.

Глибину шашличної потрібно робити не більше 20 см. При цьому від м'яса до вугілля має бути близько 10 см. Інакше м'ясо буде сирим, якщо висота буде більше, або підгорить, якщо вона буде невеликою.

Як зробити металевий мангал із навісом (з дахом)

Щоб захистити конструкцію для приготування шашлику від природних опадів, рекомендується навіс. Перед цим необхідно розробити креслення, із зазначенням основних параметрів та частин.

Дах можна зробити із шиферу, полікарбонату або металевої черепиці. Боковини краще збирати із профільної труби з перетином 40Х40. Щоб покращити зовнішній виглядрами, до неї кріпляться декоративні елементи.

Компактна споруда з навісом виглядає так:

Бічні стійки з профільної труби можна зробити прямими, проте надати унікального вигляду дозволяє гнутий метал. Своїми руками це зробити практично неможливо, тому потрібно підготувати трубу завдовжки до 2,5 м та відвезти спеціалістам, а також показати схему.

Коли профіль буде готовим, потрібно буде зварити раму. На наступному етапі виготовляється утримувач жаровні, а також решітки дровника.

Щоб уникнути перекосів конструкції, потрібно мати досвід зварювальних робіт, це дозволить досягти єдиної споруди грат і рами. Тому бічні стійки потрібно встановлювати на рівній поверхні та паралельно один одному. Тому рекомендується скористатися допомогою ще однієї людини.

Перед зварюванням елементів їх потрібно перевірити будівельним рівнем. Після цього кріпляться поперечні труби на даху. Покрівельний матеріалфіксується за допомогою шурупів.

на останньому етапівиготовляється жаровня. Для цього необхідно підготувати метал завтовшки від 3 мм. Під час розробки креслення, жаровня повинна мати розміри на 3 мм менше від решітки тримача, оскільки під час нагрівання метал буде розширюватися.

Якщо потрібно зробити дах для великого мангалу, то потрібно придбати більше профільних труб. Зробити такий навіс, не складніший за попередній, потрібно лише підготувати ескіз.

Етапи робіт:

Профіль нарізати необхідною довжиною.
Бічні рами закріпити за допомогою зварювального апарату.
За допомогою поперечних труб з'єднати боковини знизу та зверху.
Зробити решітку тримача жарового ящика та встановити на конструкції.
Зверху бічних стійок фіксується гнутий профіль для кріплення покрівлі, яка кріпиться саморізами.
За потреби каркас можна прикрасити декорованими елементами.

Робимо мангал з металу з димарем і казаном своїми руками під альтанку

Якщо передбачається, що конструкція перебуватиме в альтанці, потрібно зробити димар. Для цього необхідно знати деякі особливості самостійного виробництва.

Щоб визначити висоту димової труби та її перерізу можна скористатися формулою, але вона настільки складна, що її рідко застосовують. Легше площу каналу поділити на площу топки.

На графіку вказуються труба з різним перетином.

Так як у розрахунки береться невелика кількість параметрів, то можуть бути невеликі похибки.

Над металевою спорудою для приготування шашликів найчастіше встановлюють спеціальний димозбірник з димоходом. Розміри розраховуються в індивідуальному порядку. Потрібно розуміти, що на висоті близько 5 см над шашликом повинен збиратися димок, який під дією тяги йтиме в димохідну трубу.

Закріпити димовий ковпак до даху альтанки можна самостійно. Мангал з казаном виступатиме як окрема споруда, яку можна переносити за потреби.

Існує безліч варіантів кріплення, що відрізняються механізмом зміни положення. Розглянемо один приклад із довгим болтом. Завдяки такому способу, ковпак можна буде опускати за потреби або піднімати.

Попередньо потрібно зробити основу на даху та закріпити гайку за допомогою зварювального апарату. А самому ковпаку потрібно приварити кільце, діаметр якого трохи менше голівкидовгий болт.

До ковпака потрібно приєднати димар, висота якого над рівнем даху має бути не менше 50 см.

Під таким димозбірником можна встановити мангал, з можливістю використання казана. Якщо ви маєте досвід зварювальних робіт, то гарним варіантомє така модель.

Якщо такої можливості немає, то можна зробити простий мангал з автомобільних дисків. Цей варіант виготовлення я описував в одній із попередніх статей.

Підбиваючи підсумки, можна сказати, що для виготовлення металевого мангалу потрібні певні навички роботи зі зварювальним апаратом. Інакше рекомендується зробити конструкцію з інших матеріалів.

Наявність стаціонарного вогнища на ділянці або мобільного на заміському пікніку різко підвищує якість відпочинку у родинному колі або великою компанією. Оскільки мангали, зроблені своїми руками із металу, мають різні розміри, фото різних модифікаційв даному посібникудопоможуть вибрати оптимальний варіантдля конкретних умов експлуатації.

Основними експлуатаційними особливостями вогнищ для готування гарячої страви швидку рукує:

періодичне використання, тривала бездіяльність;
розташування під просто небаабо в альтанці;
висока температура вугілля, на якому і відбувається приготування їжі.

Оптимальним варіантом для заміського будинкує повноцінна цегляна піч-барбекю. Однак вона займає багато місця, важить понад 700 кг, вимагає плитного фундаментута різко збільшує бюджет будівництва.

Оригінальний мангал з металу, фото якого наведено вище, не поступається якістю дизайну цегельної печі-барбекю. Класифікуються вони за ознаками:

мобільність - переносний (складний), пересувний (тільки в межах ділянки) та стаціонарний;
розміри – великогабаритний великих компаній і малоформатний сім'ї;
форма – труба, діжка, прямокутник, архітектурні модифікації;
доповнення - навіс, димохід, відсік для вогнище.

Користувачеві важливо розуміти, що під час спалювання дров відбувається посилене зношування металу. Тому вугілля краще готувати в багатті або купувати їх готовими, а всередині мангалу підтримувати жар без відкритого вогню. Тоді обладнання прослужить довше.

Стандартні розміри

Щоб зварити мангал своїми руками з металу, потрібна наявність відповідного обладнання та навички роботи з ним. Домашньому майстру слід врахувати такі нюанси:

стандартним вважається шампур довжиною 25 см, щоб на нього можна було нанизати порцію з 6 шматків м'яса середнього розміру, тому оптимальною шириноюмангалу прийнято розмір 30 см;
для сім'ї рекомендується довжина конструкції 70 – 100 см, якщо осередок планується використовувати для частого прийому друзів, родичів, цей розмір збільшується за рахунок спеціального відсіку для вугілля, між шампурами має бути відстань 8 – 10 см;
глибина сталевого ящика повинна забезпечувати відстань 30 см від вугілля до шампурів, у цьому випадку м'ясо не пригорає, а вугілля не спалахує від крапель жиру;
верхній борт мангалу, на якому укладені шампури, повинен знаходитись на відстані 50 – 70 см від землі з урахуванням зростання кухаря для розбірних типів та 80 – 120 см для стаціонарних модифікацій.

Подивіться варіанти на кресленнях:

Натисніть на картинку для збільшення

Збільшення на кліку

Увага: З урахуванням вищесказаного конструкції мангалів з горизонтально розташованих 100 – 200 л бочок повинна бути доповнена сталевим перфорованим листом – подом. В іншому випадку товщина вугілля буде нерівномірною, м'ясо в середній частині шампурів може підгоріти.

Які бувають?

Перед тим як зварити мангал для стаціонарної установки слід ознайомитися з оригінальними саморобками домашніх майстрів. Різко підвищує якість обслуговування вогнища димар. Однак на нього витрачається більше листового металу, при розміщенні всередині альтанки доведеться виготовити вузол проходження крізь покрівлю, пробити дах.

Окремі мангали з металу погодозалежні, тому їх зазвичай оснащують навісами з оцинковки, профлиста, металочерепиці. Щоб у разі короткочасних опадів, м'ясо можна було досмажити без проблем.

На великих ділянках із зонами відпочинку, барбекю солідних розмірів, ставками та іншими елементами ландшафтного дизайнуспоруджуються пересувні мангали на коліщатках. Це полегшує сервірування столу, дозволяє відсунути димне вогнище від місця відпочинку гостей.

Для заміського відпочинкучастіше споруджуються невеликі розбірні або трансформовані вогнища. Вони мають невеликий розмір для розміщення у багажнику авто, просту прямокутну форму без декоративних вишукувань.

Із чого виготовляються?

З урахуванням усіх перерахованих нюансів конструкція мангалу може складатися із заготовок листового металу, кованих елементів або в ній частково використовуються готові вироби із сталі відповідної форми/розмірів:

металеві бочки;
швейні машини;
обрізки сталевої труби великого діаметра;
ковані та литі етажерки, стільниці;
пропанові балони;
баки пральних машин.

У будь-якому випадку їх доведеться доопрацювати, щоб ув'язати зі стандартними розмірами вогнища та вписати в ландшафтний дизайн.

Самостійне виготовлення стаціонарного мангалу із металу

Найбільш популярні дві технології, як зробити мангал із металу своїми руками стаціонарного типу:

з бочки: конструкція практично готова, потрібно приварити ніжки, розкроїти заготовку та додати внутрішні елементи;
класичний прямокутний: потрібно ескіз або креслення у графічному редакторі для розмітки та крою заготовок, витрачається більше електродів та металу.

Виріб з бочки за замовчуванням має готову кришку, що дозволяє захистити сталеву конструкціювід снігу взимку, влітку дощу. Для зручності домашнього майстранижче будуть розглянуті обидва варіанти.

З бочки з покроковою інструкцією

Перед тим як спорудити мангал із металевої бочки стаціонарного типу, необхідно розмітити та розкроїти її в наступному порядку:

кришка: бочка або розрізається навпіл разом з обома днищами, або в ній вирізається люк? довжини кола, днища залишаються цілими, від них необхідно відступити на 2 см мінімум, щоб забезпечити жорсткість конструкції;
під: сталевий прямокутний лист для вугілля просвердленими отворами, через які вниз буде обсипатися зола, щоб забезпечити періодичну виїмку золи, що знімним;
опорні елементи: виготовляються з куточка, на них лежатимуть шампури, тому в одній полиці куточка створюються вертикальні прорізи, довжина цих елементів трохи менша за висоту бочки.

Під повинен розташовуватися на 20 – 30 см нижче шампурів, згідно зі стандартними розмірами мангалу з металу. Для зручності вилучення/укладання на місце до пластини приварюються ручки-скоби.

Опорні елементи приварюються в єдиному горизонтальному рівні, один біля вирізаного отвору-люка, другий біля дальньої стінки навпроти нього. Замість куточка можна застосувати профільну трубупрямокутного перерізу.

Для фіксації круглої бочкиу просторі та забезпечення зручної для приготування шашликів висоти металевого мангалу необхідно виготовити підставку. Існує кілька варіантів, найпоширенішими з яких є:

Потім залишається лише приварити петлі для відкриття кришки, очистити внутрішню поверхнювід продукту, що зберігався у цій тарі, зняти стандартний шар ЛКМ ( лакофарбових матеріалів) зовні та пофарбувати корпус спеціальною жаростійкою фарбою, що витримує екстремальні експлуатаційні температури.

Класичний з кресленням та відео

Покрокова інструкція, як правильно зварити мангал класичного типу, виглядає так:

Пара креслень для прикладу:

Ну, і пара фото для прикладу:

Збільшується на кліку на фото

Металева ємність має бути герметичною, тому шви мають бути суцільними. Якщо барбекю планується переміщати дільницею, одна пара ніжок робиться коротше, оснащується колесами. Як правильно його зварити та які брати розміри дивіться у наступному відео:

Ну, і ще покрокова відео-інструкція, як чудово можна обійтися і без зварювання:

Для більш комфортної експлуатаціївогнища рекомендується оснастити його полицею для складування дров (кріпиться до ніжок на половині їх висоти), кришкою (знімною або на шарнірах) та навісом. Стійки для навісу зазвичай приварюються до ніжок мангалу або його корпусу.

Декорувати осередок можна (і потрібно) кованими елементами, накладками у вигляді фігурок тварин із листової сталі. Естетична цінність такої конструкції повністю залежить від фантазії домашнього майстра чи креативності дизайнера, який розробив проект. Ось наприклад, цікава ідеявикористовую ніжки від швейної машинки:

Модифікації з бака пральної машиниабо вертикально розташованої труби великого діаметра для класичного залізного мангалу непридатні. На них міститься максимум 3 шампури стандартної довжини, тому такі вогнища застосовуються для іншої технології приготування їжі - барбекю. В принципі, будь-який мангал можна доповнити гратами з харчового нержавіючого дроту та отримати барбекю.

Виготовлення переносного мангалу

Для заміських пікніків стаціонарне вогнище непридатне, тому споруджується розбірний або трансформований металевий мангал своїми руками з листової сталі. Основними нюансами мобільного вогнища є:

висота і ширина днища і бічних стін, всі розміри торцевих стін зберігаються постійними;
ніжки робляться знімними (рідше кріпляться на шарнірах), довжина залежить від розмірів багажника авто;
на бічних та торцевих стінках знизу відгинаються полиці, на які після складання укладається днище;
стінки з'єднуються протилежно спрямованими щодо один одного прорізами або так само відкидаються на петлях у робоче/транспортувальне положення.

Більше інформації про виготовлення цього типу мангалів читайте.

Таким чином, знаючи розміри для приготування шашлику, приблизно кількість користувачів, можна виготовити мобільний залізний мангал. Для спорудження стаціонарного додатково знадобиться зварювальне обладнання (хоча можна і без нього обійтися), ну а вся необхідна інформація є вищою.

Будь-який відпочинок на лоні природи просто неможливо уявити без приготування шашлику. В даний час існує безліч різних мангалів (для дачі і не тільки), як класичної конструкції, і ексклюзивного проекту, виконаного на замовлення з урахуванням всіх особливостей ландшафтного дизайну. Конструкція мангалу в класичному стилідуже проста. В основному це металева скринька, зроблена з листів різної товщини, оскільки вважається, що чим товщі будуть стінки конструкції, тим довше він прослужить.

Основні переваги мангалу з металу:

Простота виготовлення. Практично будь-яка людина може виготовити металевий мангал із підручних матеріалів у самі стислі терміниу себе на ділянці.
Мобільність. Важливе достоїнство мангалу, який виходячи з різних обставин, можна перенести в будь-яке зручне місце, сховати взимку в закрите приміщення.
Пожежна безпека. Метал традиційно відноситься до найбезпечніших будівельних матеріалів.
Цінова доступність. Вартість виготовлення мангалу з металу при використанні підручних та залишкових матеріалів буде мінімальною.

Навіть вирушаючи на відпочинок на природу можна виготовити металевий мангал, достатньо знайти листовий метал, прямокутний профіль та за допомогою зварювання або болтових з'єднаньзакріпити листи між собою. Такий мангал виготовляється дуже швидко, він легкий у транспортуванні, зручний тим, хто регулярно вибирається на природу. Якщо ж ви хочете зробити стаціонарну споруду на своєму присадибній ділянціЩоб він оригінально і функціонально доповнював вигляд і облагороджував ділянку, то доведеться постаратися.

У статті ми розповімо як зробити мангал із металу своїми руками, які мають бути розміри, а також надамо схеми, креслення, фото та відео інструкції.

Розміри

Перед тим як зробити мангал із металу, необхідно визначитися з його габаритами. Спочатку слід орієнтуватись на кількість людей, які традиційно чи періодично можуть відпочивати одночасно. Якщо сім'я невелика, з чотирьох чи п'яти осіб, то цілком вистачить споруди невеликих розмірівблизько 500×300 міліметрів.

Якщо мангал необхідний великої компанії, більше десяти чоловік, то порахувати орієнтовне число шампурів, які одночасно будуть на мангалі і додати до розрахункового розміру по 100 мм по краях. Якщо планується користуватися гратами, можна розрахувати розміри по ширині, виходячи з параметрів готового виробу(магазинні грати). Важливо не проектувати мангал надто глибоким, тоді може знадобитися більше вугілля, і м'ясо буде смажитися повільно і нерівномірно.

Виготовлення простого мангалу

Дуже важливо при виготовленні мангалу правильно вибрати матеріал. Отже, який метал краще? Ідеально підійдуть листи зі сталі, що більше ширина, то краще. Ніжки можна виготовити з того ж аркуша, попереднього зігнутого по всій довжині куточком для надання йому жорсткості. Добре, якщо у вас є зварювальний апарат. Тоді розмічаються на аркуші металу всі сторони виробу, відрізається зайве і по розмітці згинаються під кутом 90 º. По краях поверхні зварюють по всій довжині, а потім готової заготовки приварюють дно. Ніжки можна кріпити не намертво до виробу, щоб надалі можна було їх знімати під час транспортування або тривалого зберігання.

Якщо немає зварювального апарату, то схема буде інша. Ще при розмітці каркасу необхідно додати 30-40 мм із кожного боку. З боку стику потім загинають цей надлишок, стикують з іншою стороною і свердлять через стик три отвори: по краях та посередині. Поверхні прикручують болтами. Знизу по ребрах роблять 4 розрізи по 30-40 мм, акуратно загинають усередину під прямим кутом. Вийде по периметру опорний майданчик, на який зверху вже кладемо дно. Такої конструкції жорсткості вистачить з надлишком, щоб витримати вугілля і дрова.

Після збирання каркаса необхідно зробити отвори в бічних стінках мангалу. Отвори роблять прямо над дном. Оптимальні отвори діаметром 20-30 мм через кожні 40-50 мм. Чим меншим буде діаметр отвору, тим необхідно частіше їх робити. Ці технологічні отвори необхідні для роздмухування вугілля та подачі повітря. Після цього роблять ніжки, які можна закріпити за допомогою болтів. Достатньо чотирьох болтів на ніжку, по два на кожну сторону. Це дозволить надалі знімати їх. За бажання ніжки можна приварити їх до основи мангалу.

Зробити простий мангал із металу дуже просто. Достатньо мати слюсарний інструмент, листи металу, трохи вільного часу і звичайно важливий елемент- Бажання! Однак не всіх людей влаштовує така проста конструкція, особливо коли готувати доводиться за не дуже підходящої погоди. Про те, як удосконалити металевий мангал, йтиметься далі.

Робимо мангал із дахом

Для початку потрібно визначитися, чи буде мангал стаціонарним або його прибиратимете, адже може статися так, що після того, як над ним з'явиться дах, ця конструкція не поміститься в сарай.

Переносний варіант

Щоб мангал можна було кудись перенести, він не повинен бути надто громіздким. У такому випадку можна зробити дах, що знімається. Якщо вам підходить саме такий варіант, необхідно врахувати, що вітрильність конструкції підвищиться, а це означає, що порівняно невеликий вітер зможе перекинути мангал. Щоб цього не сталося, мангал ставлять ніжками на металеві куточки. більше площадаху, тим довше має бути куточок) і прикручують болтами. Таку конструкцію не важко розібрати, а потім знову зібрати.

Зверніть увагу!Залежно від вибраного типу даху може знадобитися виготовлення витяжної трубищоб дим виходив через неї.

Тепер приступимо до виготовлення даху. Для опор можна використовувати куточок або трубу, головне щоб її міцності вистачило витримувати вітрові навантаження. Оскільки йдеться про переносну конструкцію, то опори потрібно закріпити гвинтами на ніжках, подалі від жару вугілля. Якщо це не зробити, то розкрутити їх стане великою проблемою.

Визначившись із місцем кріплення опор, необхідно продумати форму та прорахувати висоту даху. Це важливий чинник, оскільки високий дахне потрібна, а про низьку можна розбити голову. У виборі вам допоможуть розміщені наприкінці статті фотографії та креслення.

Зверніть увагу!Можна встановити та забетонувати навіс, а мангал просто ставити під нього.

Стаціонарний варіант

Якщо ви волієте користуватися мангалом у будь-яку пору року і є для нього постійне місце, то можна виготовити стаціонарну конструкцію з дахом.

Почнемо з того, що немає чіткого визначення, що таке мангал із дахом. Дах буває невеликий, розташований прямо над мангалом або це може бути великий навіс і навіть альтанка. У кожному випадку конструкція та габарити підбираються індивідуально, виходячи з потреб та можливостей господаря.

Зверніть увагу!У такій конструкції мангалу часто є піч, і передбачено місце для складування дров.

Доклавши зусиль і виявивши винахідливість і кмітливість, ви зможете зробити шедевр, або хоча б зручний і практичний мангал, який вас радуватиме довгі роки.

Відео

У цьому відео показано, як можна зробити нерозбірний мангал із листів металу з ніжками:

Подивіться огляд кованих мангалів, виготовлених домашніми умільцями:

Схеми та креслення

Рядовий та облицювальний каміньіз обпаленої глини є універсальним конструкційним матеріалом. Тому простий мангал із цегли можна спорудити навіть без розчину нашвидкуруч. Стаціонарне вогнище з цього матеріалу вважається простим, якщо в його конструкції відсутній димар.

Глиняний та керамічна цеглавитримують екстремальні температури, але мають у печах і вогнищах значно меншим ресурсом, ніж вогнетривкий шамот. Тому найпростіші тимчасові мангали виготовляються з рядової цегли, а в стаціонарних осередках. нескладної конструкції внутрішня частинатопки може обкладатися футеруванням з шамоту.

Навіть якщо до прямокутної цегляної коробки додати ніжки з цього матеріалу, конструкція все одно залишиться мангалом. Як тільки майстер накриє топку дахом, вона автоматично перетвориться на піч-барбекю хоч і без димаря, але з отвором для видалення продуктів згоряння.

«Похідний»

З випадково знайдених або спеціально взятих на заміський пікнік кількох цегли, виходить найпростіше вогнище для смаження м'яса на шампурах над вугіллям. При цьому необхідно врахувати нюанси:

цегла має стандартні розміри 25 х 12,5 х 6 см, для економії будматеріалу та місця у багажнику авто його слід встановлювати на ребро;
для нормального прожарювання м'яса без пригорання шампури повинні відстояти від вугілля на 20 - 25 см, тому потрібно мінімум 2 ряди цегли;
ширина цегляного «ящика» приймається для стандартних шампурів 37 см, тобто 1 цегла;
Довжина мангалу для невеликої компанії становить 75 см, тобто 3 цеглини.

Просто взяли кілька цеглин і зробили на місці таку супер швидку конструкцію, згідно з цим кресленням!

Таким чином, всього знадобиться щонайменше 16 цегли стандартного формату. Кожен із них важить 3,5 кг, що загалом складе 56 кг мінімум. Технологія виготовлення вогнища:

Після остигання вугілля конструкція розбирається, дерн укладається на місце.

Класичний мангал

Для стаціонарного вогнища на ділянці знадобиться підстава з нерудного матеріалу (пісок або щебінь), ущільненого віброплитою або ручною трамбуванням. Якщо вага конструкції перевищує 450 кг, буде потрібно монолітний залізобетонний фундамент. Для домашнього майстра, що володіє мінімальними навичками муляра, найбільше підійде мангал своїми руками з цегли найпростіший і недорогий на нижньому фото у формі прямокутної коробки.
Технологія виготовлення виглядає так:

Можна зробити такий недорогий стаціонарний мангал-барбекю

Основними нюансами для даної модифікації є:

не потрібна схема-порядовка, оскільки помилитися у разі неможливо;
нижній ряд (називається в печах подом) необхідний для запобігання руйнуванню бетону від екстремальних температур, рекомендується викладати вогнетривкою цеглою;
гідроізоляція потрібна для запобігання руйнуванню бетонного фундаментута кладки від ґрунтової вологи (не плутати з ґрунтовими водами!), виготовляється з рулонних бітумних матеріалів, шматки якого укладаються під фундамент до його заливання або перший ряд на основу з нерудного матеріалу.

Потрібно не забути зробити гідроізоляцію під нижнім поряд

Всі інші конструкції цегляних мангалівскладніше, тому потрібна порядовка. Зате вони зручніші в експлуатації. Ось вам ще кілька фото, на яких можна подивитися інші цікаві варіанти:

Варіант із дровником

Ну, і відео на тему, як взагалі правильно робити кладку:

Пекти-барбекю

На відміну від класичного мангалу, барбекю спрощує приготування м'яса за рахунок розміщення його на решітці, а не на шампурах. Споруджується нескладний бюджетний барбекю мангал з цегли за технологією:

Схема готового цегляного бюджетного мангалу

Увага: Більш зручним в обслуговуванні вважається мангал з висувним ящиком для золи та ґратами-колосником над ним для розміщення вугілля.

Зазначена конструкція трохи відрізняється від описаного варіанта:

після виготовлення ніжок під задньою та бічними стінами мангалу на ложковий ряд, цегла наступного рівня укладається тичком (тільки бічні стінки);
потім викладаються ще один ложковий і тичковий ряди.

З висувним подом

На нижньому виступі, що вийшов, розміщується металевий висувний ящикдля золи. На верхньому уступі укладається колосникові грати для вугілля. Якщо зробити ще один уступ аналогічним чином, вийде зручна сушарка для ягід та грибів.

Ну і докладне відео, для наочності:

Без розчину

За наявності на ділянці цегли, що залишилася від будівництва, можна спорудити недорогий тимчасовий мангал, як тільки побачили гостей, що раптово прибули. Основними нюансами виготовлення є:

без розчину ніжки в півцеглини занадто нестійкі, тому їх краще замінити 4 тумбами (колоннами) 1 х 1 цегла з перев'язкою порядно;
замість листа заліза можна використовувати шматок будь-якого листового матеріалу(ОСБ, фанера), однак, над ним необхідно укласти 2 суцільні ряди цегли;
висота коробки мангалу становить 2 – 3 ряди, габарити на розсуд домашнього майстра.

Складаємо нашвидкуруч без розчину

Увага: Конструкція вважається тимчасовою «на швидку руку», забруднена вугіллям і золою цегла складно відмивається, тому краще застосувати рядовий, а не облицювальний камінь.

Детальну інструкцію дивіться на відео:

Досить привабливим мангалом для барбекю оригінальної конструкціїє варіант з кількох рядів цегли без розчину у формі круглої тумби.

Барбекю у формі труби без розчину

Таке можна швидко зробити просто з того, що є під руками

Додаткові елементи для найпростіших мангалів

При додаванні до конструкції додаткових функційстаціонарного вогнища потрібно виготовити йому креслення чи ескізи від руки. Оскільки осередок вийде складніше, можливі помилки під час зведення кладки. Основними додатковими елементамидля нескладного мангалу є: обробний стіл, плита-жаровня і мийка.

Обробний стіл

Недорогим варіантом, що помітно збільшує комфортність експлуатації, є найпростіший мангал із цегли своїми руками з обробним столом за технологією:

задня стінка подовжується, стає складніше перев'язка із центральною стінкою-стійкою;
на додаток до вищевказаних конструкцій збоку, впритул до кладки вогнища, споруджується ще одна стіна-стійка;
на неї і бічну стінку мангала укладається стільниця з натурального/штучного каменю.

Обробний стіл може бути з будь-якої, зручної для користувача сторони, щодо вогнища.

Плита-жаровня

Крім м'яса на шампурах, або решітці барбекю, часто виникає необхідність приготування інших страв у каструлях, сковородах, розігріванні чи кип'ятінні чайника. Тому замість обробного столу відводиться місце під плиту-жаровню.

Для цього необхідно виконати операції:

подовжити конструкцію починаючи з нижнього ряду;
виготовити передню стінку з дверцятами для камери згоряння;
обладнати варильну поверхню концентричними чавунними кільцями для регулювання потужності плити.

на верхньому фотонаведена схема мангалу з варильною поверхнею найпростішого типу.

Мийка

Для обладнання мангала мийкою достатньо змонтувати замість звичайної стільниці плиту з прорізом для раковини, підвести водопровід або збільшити висоту задньої стеки і підвісити на неї умивальник, як на нижньому фото.

Розведення по ділянці ХВС (холодного водопостачання) значно складніше, ніж набір води у мийник. Навіть за сезонної експлуатації потрібно зливати рідину на зиму, консервувати систему.

Таким чином, конструкційний матеріалцегла придатна для виготовлення мангалів на швидку руку в польових умовах і на заміській ділянці. При укладанні на розчин можна збільшити функціональність найпростіших мангалів за рахунок миття, стільниці, варильної поверхніабо ще щось, що вам здасться необхідним і зручним при роботі. Тут важливо дати волю своєї фантазії і не боятися, у вас все обов'язково вийде!