Якого місяця збирають урожай часнику. Коли прибирати зимовий часник

Те, коли може бути проведене прибирання часнику - залежить від часу його посадки, погоди і того коли було прибирання. Досвідчені городникивизначають термін збирання часнику суто інтуїтивно. Для тих, хто не має досвіду, є хороша порада: періодично, починаючи з перших чисел липня, раз на тиждень, викопувати кілька головок у різних місцях грядки та уважно оглядати їх. Сам зовнішній вигляд часнику допоможе визначити, чи настав час для його збирання. Хороший часникмає сформовану, пружну голівку, нижнє листя має бути трохи жовте. Якщо перечекати цей момент, то прибирати часник буде і проблематично, так само дуже незручно буде заготовити його на зиму.

Визначення оптимального терміну збирання врожаю

Можливість тривалого збереження часнику без шкоди товарних властивостей безпосередньо залежить від часу збирання врожаю. Режим жнив встановлюють з урахуванням особливостей вегетаційного періоду культури в даних кліматичних умовах.

Максимальне зростання ґрунтової головки припадає на початковий період усихання. нижнього листя. Відповідальним завданням для фермера, який бажає зібрати багатий та якісний урожай, є точне визначення оптимального термінузбирання, після якого можлива організація успішного зберігання часнику на зиму.

При надто ранньому збиранні часник може дозріти, але цибулина не встигне дорости до максимально можливого розміру. Таким чином, можна втратити до 15% потенційного врожаю.
При запізнілому прибиранні часник встигає перезріти. Верхнє лушпиння почне відшаровуватися і розтріскуватися, дозволяючи зубчикам висипатися з цибулини, усихати і псуватися. Це призведе до зниження показників лежкості та товарної привабливості, зменшення вартості та затребуваності продукції, різкого падіння прибутку від продажу.

Визначають термін збирання врожаю за зовнішніми ознаками рослини:

для сортів, що не стріляються, – з вилягання хибних стебел;
для сортів, що стріляються, - за в'янення верхнього листя, розтріскування покривного шару суцвіття, підсихання зовнішніх оболонок часникової головки.

Коли викопувати часник озимий

Озимий часник копають із 20 чисел липня та до початку серпня місяця. Необхідно спочатку переконається в зрілості, сигналом служить масове пожовтіння і вилягання нижнього листя, це означає, що часник озимий дозрів і готовий до збирання. Всі поживні елементи з надземної частини перейшли в головку, тому залишати часник у землі більше не потрібно.

Якщо сумніваєтеся, дозрів часник чи ні, викопайте пару цибулин за допомогою вил та огляньте. Хороший часник, який досяг своєї необхідної стиглості - твердий на дотик, при цьому зубчики будуть добре відокремляться (але не розвалюватися), а луската оболонка легко відходить.

Крім того, дозрівання часнику можна обчислити за стрілками, на кінцях яких дозріває насіннєва коробочка з бульбачками, коли вона починає розкриватися, отже настав час викопувати часник на грядці. Картоплі можуть стати в нагоді, якщо ви захочете оздоровити посадки. Зубки поступово, рік у рік накопичують інфекції, яких вільні бульбочки.

Не потрібно чекати на повне висихання, інакше пропустіть терміни.

Коли викопувати ярий часник

Друга назва ярого часнику – літня. Він починає дозрівати наприкінці серпня, ближче до початку вересня. Коли ви спостерігаєте пожовтіння стебел і листя, то можна бути впевненими в тому, що часник готовий до збирання. Висихає коренева шийка, цибулинка тверда та підсохла. Все це ознаки зрілого ярого часнику.

Але, якщо у вас немає спеціалізованої техніки, прибирання цілком реально провести руками. Необхідно зрізати стріли, трохи підкопати цибулини та обережно, не допускаючи травм, виймати часник з землі. Урожай викладають рядами для того, щоб він підсох протягом доби. Потім його збирають у спеціальне приміщення, де він додатково просушується кілька тижнів вже зі зрізаними стеблами та корінням. Рекомендується залишати хоча б сантиметр стебла, і при зрізанні корінців не пошкодити донце.

Якщо пропустити термін, цибулини починають поступово розтріскуватися і зубки розпадаються. Потім просто починають проростати. Час, коли потрібно збирати врожай часнику, визначають за декількома ознаками. Навколо головок сформувалася щільна оболонка і в самих зубців контури досить чіткі. Що стосується надземної частини, то ви повинні виявити пожовтіння двох нижніх листків.

Як правильно прибрати часник

Часник готовий до прибирання, коли його листя стає жовтувато-коричневим і починає падати. Ще однією ознакою зрілості є сухе листя. Часник, зібраний надто пізно, погано зберігатиметься, і головка розпадатиметься на окремі зубочки, які погано вкриті лушпинням. Такий часник більш сприйнятливий до хвороб. Копають часник у ясну суху погоду, обкопуючи цибулину та витягаючи її із ґрунту за бадилля. Зверніть увагу на те, що часник на будь-яких ґрунтах не виривають, а викопують! Діставати часник із грядки потрібно обережно, щоб не пошкодити головки. Тепер зберіть часник, видаліть руками землю з коріння та цибулин і розкладіть для просушування на 1 -1,5 тижня. Після ретельного просушування у часнику обрізають коріння, залишаючи не більше 2-3 мм, і стебло, залишаючи шийку довжиною до 10 см. Коли головки підсохнуть, їх очищають від бруду і переносять у добре провітрюване світле приміщення. Ударяти викопані головки об лопату чи інший твердий предмет не варто: будь-яка вм'ятина на зубках з часом може перетворитися на вогнище гниття. Після цього потрібно проводити перший відбір головок на насіння, намагаючись вибирати найбільше і найкрасивіше. Відібрані головки пов'язують у пучки по 10 шт. і вивішую окремо від решти часнику, також пов'язаного пучками, на мотузку там же. Не обривайте бадилля: часник повинен висохнути разом із листям. Часник краще забрати на 5 днів раніше, ніж на 5 днів пізніше. При ранньому збиранні та дозаруванні цибулин під навісом протягом 5 – 10 днів триває відтік поживних речовин із листя до цибулини. Маса та щільність їх при цьому збільшується, формуються, формуються 3-4 покривні луски гарної якості.

Якщо зі збиранням запізнюються навіть на 2-3 дні, порушується цілісність покривних луски, зубки розсипаються, цибулини робляться пухкими і непридатними для зберігання.

Свіжі статті про сад і город

Зберігання часнику після збирання

Відразу після збирання врожаю часнику укладати його на зберігання не можна. Слід спочатку просушити його протягом декількох тижнів, вже потім робити закладку на зберігання. Як правило, заплітають коси або просто укладають цибулини в ящики. Через тиждень слід обрізати коріння, бадилля на 1/2 або 3/4 у кожної часниччини, і зсипають їх у чисті полотняні мішки, потім добре підсушити протягом 10-12 днів, після закласти на зберігання. Часник ярий, на відміну від озимого, чудово зберігається і в теплих, і холодних приміщеннях. Популярним способом зберігання є заплетені коси з часнику, які розвішують на кухні – це не лише зручно, а й красиво. Зберігають у прохолодному темному місці, дозволяючи повітря вільно переміщатися навколо мішків.

Якщо часник на зиму зберігатиметься в квартирі, для нього потрібно відвести прохолодний кут, інакше голівки жовтіють. Відкладаючи коренеплоди на тривалий період зберігання, роблять обрізання стебел, залишивши лише 5 см від бульби. Якщо зберігання планується в підвальному приміщенніабо холодильнику, повинна дотримуватися температура +1-50C

Правильно зібраний та просушений часник можна зберігати протягом шести місяців і більше.

Прибирання озимого часнику- процес не складний, але він має бути проведений своєчасно, інакше врожай зіпсується і не довго зберігатиметься. Часник - улюблена городня рослина та ароматна пряність для приготування страв.

Рослину часто вирощують у відкритому ґрунті. Важливо знати, як і коли його правильно прибирати. Здебільшого процес збирання та терміни залежать від різновиду рослини. Досвідчені городники виділяють дві – ярий та озимий часник. Перший також називають осіннім чи літнім. Другий – зимовим. Озимий часник на відміну від ярого менше лежак, його садять восени, і він дає більше врожаю. Організувати зберігання культури в домашніх умовах досить складно, оскільки головки зазнають гниття та усихання. Саме про те, як його правильно прибрати та зберігати поговоримо у сьогоднішньому випуску.

Не пропустіть терміни збирання озимого часнику у вашій місцевості

Терміни збирання часнику

У озимого часнику стислі термінизбирання. Забирати його потрібно вчасно, щоб зберегти смак протягом тривалого часу. При правильному зберіганнівін пролягає аж до наступного городнього сезону. Вся родина отримуватиме взимку корисні вітамінизавдяки ароматній культурі, що зберігається весь сезон.
Під час посадки озимого часнику навесні запишіть час, коли з'явилися перші сходи. Через 100 днів можна збирати врожай на зберігання. Культура швидко визріває, тому не завжди доречно орієнтуватися на загальні рекомендовані терміни – 25 липня-5 серпня.

Точний термін збирання врожаю озимого часнику можна визначити за станом його бульбочок

Як визначити, коли час прибирати?

При збиранні озимого часнику на зберігання можна орієнтуватися на термін. Але, здебільшого, дозрівання овочів залежить від його сорту, кліматичних умовта регіону. У спекотне та дощове літо терміни можуть скорочуватися або збільшуватись. Тому в таких випадках найкраще знати дещо прийме дозрівання часнику. Це допоможе визначитися, коли поки що прибирати озимий вид на зберігання.

Часник потрібно збирати вчасно, інакше він гірше зберігатиметься. Є кілька способів визначити, чи готовий овоч до збирання. Деякі городники вважають за краще викопати пару цибулин і перевірити зрілість зубчиків. Вони легко відокремлюватися один від одного. Головка легко руйнується за невеликого зусилля. Інші городники виглядають стан стрілок озимого часнику. У середині липня вони залишають пару хибних стебел, щоб визначити зрілість та готовність до збирання овочів. Нижня частинапідсихає - листя жовтіє і никне. Сама стріла стає м'якою - поверхня суха. Суцвіття, вінчаючі стрілки розтріскуються і в них видно насіння та бульбочки. Все це вказує на те, що часок озимий пора прибирати на зберігання.

Плоди швидко стають перезрілими. Через 3-5 днів, після дозрівання часнику лусочки у нього стають пухкими, а зубчики вивалюються з головки, легко відокремлюючись один від одного і від основи. Перезрілі цибулини дають нові коріння. Навіть якщо вони не встигли вкоренитися в ґрунт, під час збирання їх легко пошкодити. Пошкоджені коріння - відмінне "грунт" для розмноження та розвитку грибків. Це позначається на лежкості озимого часнику.

Своєчасний термін збирання продовжує життя ароматної прянощі. Вона зберігається набагато довше, тому постарайтеся дотриматися термінів збирання рослини і орієнтуватися на явні ознаки дозрівання культури.

Після збирання озимий часник не обрізають, сушать разом із зеленим листям — воно віддає поживні речовинизубчикам

Відповідні умови для збору

Для збирання озимого часнику дочекайтеся теплої та сухої погоди. Вологий ґрунт ускладнюватиме процес. Він прилипатиме до цибулин і їх буде складніше вийняти з такого ґрунту. Відповідні умови– це тепла суха погода, розсіяні сонячні променіна яких можна провітрити викопаний овоч. Усілякі ушкодження — і корінців, і зубчиків — згодом гниють. Це одна з основних причин, чому часник має низьку лежкість. Тому забирати плоди потрібно дуже акуратно. Грунт має бути сухий. Краще використовувати садові вила - вони менше ушкоджують часник. Можна скористатися лопатою, але з нею будьте обережними.

Виривати голівки не рекомендуємо. Це травмує коріння, яке починають гнити під час зберігання, зменшуючи термін лежкості часнику. Грунт забирайте руками - не стукайте головкою об тверду поверхню. Це призведе до пошкодження зубчиків, які можуть загнити. Для покращення якості часнику не прибирайте зелене бадилля - його можна зав'язати у вузол. Але також, щоб плоди були великими і смачними деякі городники, зрізаючи стелу, встромляють горілий сірник.

Після збирання часнику його потрібно підсушити. Це можна робити прямо на городі. Сушать овоч протягом 3-х тижнів. На цьому етапі обрізають зелене бадилля — доти воно є джерелом додаткового харчуванняголовок. Щоб плоди були більшими і смачнішими — зав'яжіть їх у вузол. Сушити часник можна лише при сухому повітрі. Якщо на вулиці дощі або підвищена вологість, то рослини переносять у сарай або до будинку. Мити перед сушінням головки небезпечно, оскільки після водної процедури вони починають гнити.

Способи та умови зберігання

Способів зберігання озимого часнику в домашніх умовах багато. Можете використовувати будь-який із запропонованих далі, але лише за дотримання умов. Температура повітря в приміщенні, де зберігається часник, повинна бути в межах 2-4 градусів тепла. Оптимальна вологість – 60..80%. При зниженні рівня вологи повітря плоди втрачають соковитість, а за підвищенні — загниють. Щоб не морочитися з цього приводу деякі мачають головки в парафін. Він затримує вологу, не даючи їй випаровуватися. Зверніть увагу на вентиляцію. Часник не рекомендується зберігати у льоху. Для цього потрібно добре провітрюється приміщення, інакше почнуть розвиватися хвороби та грибкові інфекції.

Допустимо зберігати часник, сплетений у коси. Для цього не потрібно зрізати бадилля. Вона зв'язується в одну товсту кіску та вінок. З зеленню плоди зберігаються довше, також - це чудово прикраси дизайну кухні. Свіжі зубчики завжди будуть під рукою у кропіткої господині. Вінки та косиці розвішують так, щоб на них не потрапляло сонце. Через нього волога випаровується швидше. Мабуть, це найпростіший і гарний спосібзберігати озимий часник вдома.

Ще один спосіб зберігання, поширений серед городників, — у банках. Існує кілька варіантів. Наприклад, один із них — під сіллю. Перший шар солоний, далі часник. Укладають плоди в стільки шарів, скільки дозволяє створити ємність. При цьому останній шар солі повинен бути висотою 2 см. Другий простий спосіб — у банку з маслом. Використовуйте рослинний інгредієнт – соняшникову чи оливкову. Зберігають таким чином лише очищені зубчики. Така олія вбирає в себе корисні властивостічаснику та його аромат. Тому його можна легко використовувати як заправку для овочевих салатів і маринаду для м'яса. Можна зберігати озимий часник і у звичайних банках, що попередньо простерилізовані. Накривають плоди капроновою кришкою.

Для зберігання в ящиках плоди потрібно обробити спеціальним розчином. Використовуйте йод, його перемішують із олією. Їм обробляють часник та відправляють на зберігання до дерев'яних ящиків. Такий спосіб запобігає гниття цибулин і продовжує лежкість плодів.

Ще наші бабусі зберігали часник у мішечках із полотна, підвішених під стелю. Для цього висушені плоди обробляють висококонцентрованим розчином солі. Найкраще орієнтувати на вологість повітря. Якщо вона висока, сіллю обробляти обов'язково. Якщо низька, то часник для зберігання перемішують із лушпинням цибулин.

Часник - продукт, який можна зустріти на кожному дачній ділянці. Про його корисний впливна наш організм відомо всім, як правильно його посадити теж знає більшість городників. А от коли і як правильно його зібрати, щоб часник перезимував соковитим та здоровим, знають далеко не всі.

Збираємо врожай

Збір врожаю - копітка, але не дуже складне заняття. Головне – зібрати врожай вчасно. Перезрілий продукт розсипається, більшість зубків залишиться в ґрунті, і ви не зможете їх вибрати.

Потрібно враховувати, що часник буває ярим (літній, або осінній). Він не пускає стрілки, про те, що настав час його прибирати, свідчить пожовкле, висохле листя, що розвалилося в різні боки. Його прибирають, починаючи із середини серпня.

Інший вид часнику – озимий. Він може давати стрілки, а може давати. Сигналом для його прибирання можуть стати тріщини на головках, жовтизна листя, сухий покрив на головках. Городники України орієнтуються по православному календарю– вони починають збирати врожай на Перта та Павла. Це свято православні християни відзначають 12 липня.

Важливо!

Часник прибирають у суху та теплу погоду. Починають уранці, але не дуже рано, щоб до вечора врожай просох на сонечку. Поспішати не варто, на сухих голівках не повинно бути роси. Якщо нещодавно пройшов дощ, то краще це заняття відкласти до завтра, ніж через деякий час викинути весь часник, що згнив.
Затягувати з збиранням не варто, інакше товарний вигляд та смакові якості часнику зміняться далеко не в кращий бік. Головки розсипатимуться, зубчики виявляться окремо, головки можуть почати гнити.
Порізані та пошкоджені головки не відкладають на зберігання.

Часник викопують вилами або лопатою, якщо ви візьмете вила, то шансів того, що велика кількістьголовок будуть порізаними будуть великі. Викопаний часник розкладають рядами, щоб він просох. Можна розкласти його на грядці, але якщо погода суха і тепла. Листя обрізати не треба, а от зайву землю треба обтрусити. Якщо погода суха, часник висохне за п'ять діб, якщо сира – часу знадобиться більше.

Багато, особливо городники-початківці часто цікавляться - чому так ретельно потрібно висушувати часник? Це робиться для того, щоб можливі кліщі, бактерії та мікроорганізми, які були на цибулинах у землі, загинули Потім вуса та листя обрізають. Досвідчені городники не радять обрізати стебла коротше, ніж на 10 см, а ось коріння слід обрізати. Спробуйте не обрізати стебла, і результат вас приємно здивує, часник добре перезимує.

Забираємо часник на зберігання

Ярий часник добре зберігатися за температури від +16С до +20С. Озимий часник буде комфортно при температурі від +2С до +4С. Зимовий часник не зберігатиметься так довго, як літній. Не сподівайтеся зберегти його до весни. Ті головки, які вам все ж таки вдасться зберегти, не будуть соковитими і корисними. Вологість у приміщенні має бути від 50% до 80%.

Як зберігати продукт

З часнику можна плести коси, але щоб вони не розсипалися, в них вплітають шпагат. Плетіння завершується петлею, щоб можна було за неї підвісити косу в коморі, під навісом, у підвалі. У приміщенні, де зберігатиметься часник має бути прохолодно, темно, вологість має бути невеликою.
Часник зберігають у пучках, у кожному має бути не більше 15 головок. У пучки можна зібрати тільки часник, який був зібраний вчасно, якщо запізнитися з його збиранням, то ні коси, ні пучки не вийдуть. Часник, сплетений у коси, або пов'язаний пучками, зберігається добре.
Продукт можна зберігати у сітках. У сітки складають цибулини, які мають короткі стебла, невеликий величини тощо. Замість сіток можна використовувати не глибокі ящики. Не поспішайте заносити ящики в помешкання, нехай вони стоять під навісом до перших заморозків. Але присутність зіпсованого часнику може стати причиною того, що всі голівки виявляться непридатними для вживання, тому спочатку його потрібно добре перебрати. Сітки теж підвішують і заносять тільки тоді, коли почнуться холоди.

Температура повітря на лоджії або балконі не повинна опускатися нижче за 0С, інакше продукт замерзне.
Підходить для зберігання берестяний кошик, або кошик, що з лози.

У будинку у сучасної господині навряд чи знайдеться кошик із берести, та й підвісити пучок часнику під стелею у міській квартирі – не краще рішення. Багато хто використовують ще один спосіб – головки сухого часнику укладають у стерильні банки та пересипають великою сіллю. Замість банки можна взяти дерев'яний ящикабо полотняний мішечок, У ньому теж часник буде зберігатися добре. Виявивши зіпсовані цибулини, їх відразу викидають, щоб збудники хвороби не поширювалися на здорові головки.

Є кілька ознак, коли прибирати озимий часник. Терміни багато в чому залежать від погодних умові від особливостей догляду за овочевою культурою. Найчастіше збирати врожай починають у середині липня, але не пізніше за перші числа серпня. Не варто дозрілий овоч довго тримати на грядках, так як губляться всі корисні властивості та смакові якості.

Певного часу та дати збирання врожаю озимого часнику немає. Озимий часник садити треба восени, найчастіше наприкінці вересня, на початку жовтня. Зубчики у них набагато більше, ніж у ярого часнику.

Найкращі дні для збирання озимого часнику залежать і від вибраного сорту. Викопувати часник із ранніми термінами дозрівання можна буде вже через 85 днів з моменту появи сходів. Пізньостиглі сорти викопують трохи пізніше, через 100 днів. Навіть якщо сорт невідомий, то можна по зовнішньому виглядувизначити, що овоч дозріває.

Порада: перш ніж збирати врожай, дізнайтеся, наскільки він дозрів. Як визначити, що можна розпочинати прибирання? Існують ознаки дозрівання озимого часнику. Саме в цей час збирання озимого часнику вважається найбільш сприятливим та вдалим.

Основною ознакою зрілості є пожовтіння верхнього листя бадилля і засихання нижнього листя. Листя у своїй опускаються вниз.
Садівники радять видалити з кожного кущика не всі стрілки. Саме за стрілками, що залишилися, можна визначити зрілість овочів. Відкопують тоді, коли стрілки, що залишилися, стають пружними, а суцвіття починають тріскатися.
Зрозуміти, що час приступати до збирання врожаю, можна по голівці часнику. Вона стає щільною, зубчики легко відокремлюються один від одного.
Коли овоч остаточно встигає, лушпиння легко відокремлюється від часточок.
Визначити стиглість можна за розтріскуванням грунту на грядках, де росте овоч.

Деякі садівники, які посадили озимий часник, вважають за краще видаляти стрілки з кожного кореня. Помічено, що цей прийом прискорює процес дозрівання та підвищує врожайність. Але не всі сорти часнику озимого добре почуваються після видалення стрілок.

Від ступеня зрілості залежатиме якість урожаю та тривалість зберігання.Перед тим як збирати врожай, потрібно спробувати 2-3 головки на дотик, розглянути стан лушпиння та вивчити смакові якості. Добре зберігається часник, часточки якого вкриті трьома шарами лушпиння.

Якщо перетримати дозрілий урожай у землі, то голівки ще більше укорінюватимуться, ущільнюватимуться. Той, хто збере врожай раніше строку, помітить, що часточки пухкі, м'які, без аромату та соковитого смаку. Зібраний овоч не довго зберігатиметься.

Якщо догляд був правильний, погода радувала теплими днями та помірними дощами, то терміни прибирання припадають на другу половину літа (20 липня). Якщо погода була спекотна і без дощів, то час збирання трохи зрушується. Зібрати часник, посаджений восени, рекомендовано до 2 серпня.

Отже, якщо на зубчиках утворилося по три шари щільної луски, листя пожовтіло і засохло, можна приступати до викопування. Існують рекомендації, як правильно викопати овочі.

Перед тим як усунути часник з грядки, за кілька днів до процедури видаляють стрілки.
Потім кожну цибулину трохи підкопують і висмикують руками. Не варто виривати овоч без допомоги лопати чи вил. Кореневища дуже потужні і можна просто зірвати бадилля. Потрібно викопувати обережно, поглиблюючи лопату, потрібно уникати пошкодження головки, інакше вона не підлягатиме зберіганню.
З кожної головки потрібно обтрусити зайву землю та розподілити весь урожай на рівній поверхні для просушування. Сушити можна і в укритті, але перші дні краще залишити сушитися вітром та сонцем. Щоб овочі повністю просохли, потрібно близько двох тижнів.
Потім з кожної головки зрізають листя і бадилля, залишаючи пеньок близько 10 мм. Підрізають коріння, залишити потрібно приблизно 4 мм. Можна з бадилля сплести коси і підв'язати в сараї для подальшого зберігання.
Знімаючи врожай, рекомендується провести сортування голівок. Для зберігання потрібно вибирати великі, здорові цибулини. Дрібний часник гірше зберігається, тому його потрібно вибрати для приготування страв у першу чергу. Відбирають також пошкоджені та хворі головки. На цьому етапі відокремлюють насіннєвий матеріал наступного року.
Урожай озимого часнику складають у ємності з отворами, щоб повітря могло з усіх боків вільно проходити всередину. Добре зберігається врожай у плетених кошиках.

Немає жодних труднощів, як прибирати дозрілий урожай. Процедуру необхідно проводити у суху, теплу погоду. Якщо цибулини будуть мокрими, то збільшиться тривалість висушування овочів і може знизитись тривалість зберігання.

Існують свої правила щодо зберігання врожаю. Можна зберігати зібраний урожай і за кімнатної температури, але краще в підвалі або льоху з гарною вентиляцією. Вологість повітря при цьому не повинна бути вищою за 80 %, інакше овочі згниють і проростуть. Урожай погано переносить високі температури, краще щоб було прохолодно (температура повітря 3-4 градуси). Зберігати в темному місці.

Викопувати часник краще на кілька днів раніше, ніж запізнитись із термінами. Визрівання можливе, навіть якщо залишити викопані цибулини на городі під сонцем. Всі поживні елементи, які збережені в бадиллі, протягом ще кількох днів потраплятимуть у часникову голівку. «Через зливи зібрали врожай раніше і залишили для дозрівання в сараї, підвісивши за бадилля. Головки зрештою вийшли щільними і зберігалися довго».

Коли збирати врожай, спираючись на фази Місяця

Своєчасна посадка часнику впливає його якість, а правильна дата збору впливає зберігання зібраного врожаю. Деякі овочівники воліють орієнтуватися не тільки на зовнішні ознаки, але й на певні місячні фази. З відгуків: «Садимо часник Останніми рокамилише за фазами Місяця. Урожай виходить хороший, копаємо його теж згідно з вдалими днями в календарі. Овоч зберігається довго».

Часник по місячному календарю 2018 року збирати радять у наступні терміни.

У липні слід забирати в наступні вдалі дні: з 5 по 7 число, з 18 по 21, 23-24.
Збирати часник у серпні краще в такі сприятливі терміни: з 1-4 число, з 11-13, з 15-17, з 29-30 числа місяця.

Перш ніж викопати пряний овоч, потрібно здійснити низку дій.

За 25 днів до збирання навколо кожної цибулини треба розпушити ґрунт. Найкращими днями для цих робіт за місячним календарем у липні будуть 3, 4, 8, 30 та 31 число.
Корисною процедурою вважається зав'язування стрілок. Хорошими днямиу липні будуть 19 та 20 число. Після цього всі сили та поживні елементи з ґрунту будуть спрямовуватися на розвиток цибулини. Зростання бадилля припиняється, і воно перестає розростатися.