Шинківка для капусти електрична побутова: особливості вибору та відгуки фахівців. Як вибрати комбайн для шаткування капусти Як називається ніж для шаткування капусти

Шинковка для капусти електрична побутова – надзвичайно потрібний для кожної сучасної домогосподарки прилад. Адже з її допомогою можна досить швидко нашаткувати необхідна кількістькапусти будь-якої кількості, щоб приготувати борщ чи суп. Також вищезгаданий прилад у комплекті має кілька інших насадок для натирання та нарізування овочів. Крім того, деякі виробники пропонують своїм клієнтам шатківниці капусти з функцією подрібнення овочів у пюре або нарізки картоплі фрі. Детальніше про вказаний вище прилад читайте далі.

Види шатківниць

Відомо, що існує ручний і електричний приладдля нарізування капусти. Ручна шатківницяпризначена в основному для застосування на домашній кухні, де потрібно подрібнити невеликі обсяги овочів.

Зовсім по-іншому справи з електричною шатківницею. Цей прилад використовується господарками, щоб нарізати капусту у великих кількостях.

Шинковка електрична для капусти виробляється кількох видів. Кожен із них призначений для певного типу роботи. Отже, існує шатківниця для капусти електрична побутова та промислова. Останні, своєю чергою, діляться кілька видів:

прилад для;
шатківниця для переробних овочевих підприємств;
прилад, що використовується у сільськогосподарській сфері.

Промислові шатківниці відрізняються такими особливостями:

мають порівняно велика вага(близько 30 кг);
відмінну потужність (приблизно до 1,1 кВт/год);
овочева нарізка здійснюється завтовшки від 0,5 мм до 5,5 мм;
мають гостро заточені ножі з нержавіючої сталі.

За один день таким приладом працівникам вдається перерізати близько 500 кг овочів. Це дуже вигідний пристрій для підприємств із великими масштабами виробництва.

капусти: короткий опис приладу

Цей пристрій відрізняється своїми переважними особливостями:

переважно має пластмасовий корпус;
ножі виготовлені з нержавіючої сталі;
у комплект входить ємність для натертих овочів;
наявність перемикача регулювання швидкості роботи приладу;
крім капусти, добре також нарізає інші овочі;
має функцію, яка дозволяє натерти буряк чи моркву;
прилад зручний у використанні;
не займає багато місця.

Особливості вибору вищезазначеного приладу

Фахівці радять звертати увагу на такі характеристики приладу при покупці:

Функціональні можливості (типи та кількість насадок – залежно від того, для яких цілей ви хочете його використовувати).
Потужність приладу.
Також має значення те, з якого матеріалу виробляється. Електрорізка високої якості обов'язково має ножі, що виготовляються з нержавіючої сталі, вони дуже гострі і не тупляться в процесі експлуатації.
Наявність кнопки блокування автоматичного увімкнення.
Країна виробник.

Короткий огляд відомих брендів вищезгаданого приладу

Сучасний ринок побутових приладіввідрізняється широким асортиментомїхнього вибору. Відомі світові бренди рекламують свої шатківниці електричні як найякісніший товар. Але що робити звичайному покупцю? Як серед безлічі приладів вибрати дійсно потрібну цю річ? Отже, короткий оглядвищезгаданого спеціального пристрою для нарізання капусти:

Електрошинковка «ЕТМ-2М» від компанії «Белвар» відрізняється такими особливостями:

прилад має різні функції нарізки (великими або дрібними скибками), шатківниці (середньо, крупно або дрібно), може натирати овочі;
є насадка для нарізування картоплі фрі;
має подвійну електроізоляцію приладу;
диски всі металеві;
130 Вт – потужність приладу;
ножі рухаються у вертикальному напрямку;
має приставку-маслобойку;
Білорусь – країна-виробник.

2. Шинковка електрична для капусти Smile SM2711 має такі характеристики:

3. Шинковка капусти "Moulinex Fresh Express Cube S Stick" відрізняється такими особливостями:

280 Вт – потужність приладу;
має 5 різних насадок для нарізування, натирання (дрібне та велике) та шаткування овочів, у тому числі і для картоплі фрі;
є відсік для насадок;
Франція – країна-виробник.

Шинківка для капусти: ціна в Україні |

Вартість вищезазначеного приладу залежить від кількості насадок та функцій, якими він володіє. Шинківка для капусти в Україні продається за такими цінами:

Електрошинковка «Белвар ЕТМ-2М» коштує приблизно від 1079 грн, такий самий прилад, але з терткою – близько 1829 грн.
Шинковка електрична капусти Smile SM2711 продається магазинами по 2150 грн.
Електрошинкування «Moulinex Fresh Express Cube S Stick» коштує близько 2442 грн.

У Росії шатківниця капусти електрична "Smile SM2711" коштує 4614 руб., А електрошатківка "Белвар ЕТМ-2М" - 3640 руб., Такий же прилад "Moulinex Fresh Express Cube s Stick" - приблизно 7990 руб.

Переваги вищезгаданого приладу

Шинковка для капусти іншими словами) має ряд переважних характеристик:

Шинківка для капусти електрична побутова: відгуки

Це електричний пристрій- прилад, який має свої тонкощі покупки. Фахівці радять, перш ніж придбати вищезгаданий пристрій, потрібно точно визначити:

яка потрібна потужність агрегату;
які необхідні типи нарізки.

Покупець має можливість купити електричну шатківницю зі спеціальною ємністю, де розміщуються нарізані овочі.

Майже кожна сучасна господиня вже не уявляє своє життя без різних кухонних приладів. Кавоварки, чайники, кухонні комбайни, шатківниці міцно увійшли в наше життя та полегшили жіночу працю у приготуванні різних страв. Раніше на приготування всіма улюбленої квашеної капусти витрачався день і більше. Тільки одна нарізка капусти займала багато часу та сил.

на сучасної кухнісправа зовсім по-іншому. Варто взяти лише один прилад і за 1-2 години можна зробити запас квашеної капусти на всю зиму. Сучасні овочерізки замінили місце на кухні замість терок та величезних кухонних комбайнів. Величезний вибір різних електроовочерізок надходить саме до Москви та Санкт-Петербурга. Тому найлегше замовити електрошинкування через сайтиМоскви.

Типи

Велика різноманітність шатківниць можна класифікувати за трьома типами:

Ручна

Така овочерізка є пластиковою або дерев'яну дошкуз поздовжніми лезами для нарізування капусти та інших овочів на скибочки. Найпростіший і дешевий варіантдля заготовок на зиму Приготування займає надто багато часу.

Механічна

Сама шатківниця виготовлена з екологічно чистого та міцного пластику. Овочерізка має кілька металевих насадок циліндричної форми. У комплект входять насадки для терки моркви, шаткування капусти, подрібнення горіхів, сухофруктів. Барабан починає рухатися за допомогою рукоятки. Це більш зручний та безпечний варіант терки для домашнього господарства. Багато інтернет-магазинів Москви пропонують моделі механічних овочерізоквід різних виробників.

Відмінно себе зарекомендувала шатківниця Лепсе м. Кіров. Сама терка зроблена з пластику, що кріпиться на присоску до столу. У набір входять 3 насадки, штовхач та лоток для нарізки. Багато господарок гідно оцінили російського виробника.

Електрична

Найбільш популярний і затребуваний тип овочерізок - це шатківниця для капусти електрична побутова. У Останнім часомвони склали величезну конкуренцію кухонним комбайнам завдяки компактності та легкості використання. Ця річ незамінна для господарок з обмеженим запасом часу. Переваг у електричної шатківниці набагато більше. Нею не можна порізатися, оскільки продукти подаються пластиковим штовхачем. Побутові електричні шатківниці сучасних виробниківв основному виготовлені з пластику. Вони дешеві, легкі та негабаритні.

Овочерізки брендових виробників

Найбільшою популярністю у покупців користуються овочерізки Мулінекс. Прилади цього виробника мають оригінальний дизайні будуть чудово виглядати на кухонний стіл. До складу входять 5 насадок, які відрізняються одна від одної за кольорами. Кожна насадка виконує свою функцію: шатківниця, дрібна терка, велика терка, нарізка кубиками та соломкою. Всі деталі легко знімаються та надягаються. Завдяки довгому жолобку нарізка не розлітається у різні боки. Під час використання можна нашаткувати овочі або фрукти відразу в тарілку. Всі насадки легко зберігаються всередині овочерізки. Після використання можна легко промити в посудомийній машині.

Відгуки переважно позитивні. Ціна на шатківниці Moulinex починається від двох тисяч рублів і вище в залежності від моделі. Зараз електричну овочерізку можна купити у будь-якому Московському інтернет-магазині.

Електричні шатківниці китайського виробника Smile користуються не меншою популярністю завдяки своїй низькій ціні та доступності. Корпус виготовлений із пластику. білого кольору. Змінні терки вставляються у спеціальну рамку. У комплект входять 3 штовхачі для різних продуктів, контейнер, піддон, насадка для пюре.

Покупці знаходять більше плюсів у цій овочерізці, ніж мінусів. Таку шатківницю з легкістю можна замовити в будь-якому інтернет-магазині Москви і почати користуватися вже наступного дня.

Німецькі виробники давно мають успіх у споживача. Шинковка Bosch не є винятком. Стандартна побутова овочерізка Bosch включає 1 контейнер для продуктів, 3 терки для нарізок різних продуктів, а також насадка «блендер». З її допомогою можна замісити тісто, збити білки та багато іншого. У більш дорогих моделяхелектричної шатківниці Bosch насадки для нарізки овочів виготовляються з нержавіючої сталі, що збільшує термін служби приладу.

На що звернути увагу при виборі електроовочерізки

Кількість насадок

Чим більше насадок, тим різноманітнішими будуть нарізки. Поширена кількість насадок 3-7 шт.

Виробник

Краще вибирати товари відомих виробників , які зарекомендували себе тільки з кращого боку. Більшість магазинів Москви працюють із перевіреними фірмами та мають відповідні сертифікати якості продукції.

Потужність 130-150 Вт
Наявність лотка в комплекті для зручності використання та зберігання заготовок
Ціна має відповідати якості товару
Компактність
Насадки з нержавіючої сталі
Можливість нарізування твердих сортів овочів
Наявність деталей для конкретної шатківниці. Дану інформаціюможна уточнити в інтернет-магазинах Москви.

Своїми руками

Якщо хочеться мати на своїй кухні шатківницю, що не має аналогів, можна змайструвати її своїми руками. В інтернеті існує багато сайтів з докладними майстер-класами. Для цього можуть знадобитися як підручний матеріал, і заводські деталі, призначені спеціально для овощерезок. У магазинах Москви можна купити усі необхідні запчастини.

Надійність сучасних електричних шатківницьвже давно перевірено часом. Вибір завжди за покупцем.

Щоосені настає час заготівлі овочів у вигляді різноманітних солінь і консервованих салатів. Приємно взимку побалувати себе цією смакотою.

Хоч би як багато наготували господині різних закусок і салатів-маринадів, центральне місце в цьому овочевому багатстві все-таки займає квашена капуста. Але її появі передує досить стомлюючий і не дуже улюблений процес шаткування кочанів.

Багато років тому, пам'ятається, говорили «рубати капусту». Це тому, що використовувався для такої справи спеціальний ніж-січка, або сапка, а не шатківниця для капусти. Капусту рубали січкою в закругленому дерев'яному коритці, липовому або дубовому, а солили її і зберігали до наступного врожаю.

І нехай зараз мало хто квасить капусту цілими бочками, процес нарізки намагаються полегшити за допомогою різних пристроїв. Втім, і для невеликих обсягів придуманий спеціальний ніж із кількома гострими сталевими лезами, розташованими під кутом. Така шатківниця для капусти (ручна, як її називають) абсолютно безпечна і дозволяє значно прискорити нарізку та покращити її якість. Виходить рівна тоненька соломка, яку звичайним ножем може настрогати хіба що кухар-професіонал. Щоправда, потрібна деяка вправність, але будь-яка господиня швидко освоїть цей пристрій, невелика премудрість.

Для не великої кількостіпідходить пластмасова шатківниця для капусти. Цей простий пристрій нагадує звичайну тертку і є формою з міцного пластику зі знімними ножами. Деякі вироби мають контейнер для

Більш продуктивна і надійна шатківниця дерев'яна для капусти, теж дуже простий пристрій, яким воліють користуватися багато домогосподарок. Його можна придбати в магазині або зробити самим. Дерев'яна шатківниця є дошкою, на якій укріплені пластинчасті сталеві ножі. Від величини зазорів між ножами та дошкою залежить товщина нарізаних шматочків. Зазвичай дерев'яні шатківниці для капусти роблять великих розмірівта встановлюють їх безпосередньо над ємністю для засолювання. Для безпеки роботи деякі шатківниці забезпечують бункером, що переміщається, що має форму куба з притискною кришкою. Качан укладається в бункер, накривається кришкою, потім просувається вперед на ножі. Така шатківниця для капусти безпечна в роботі і відрізняється гарною продуктивністю.

Всі перераховані вище пристрої полегшують шатківницю лише наполовину, тому що руки все одно втомлюються тримати качан. Але технічний прогрес, як відомо, не стоїть на місці, і ось уже деякі господині довіряють шатківницю сучасним електром'ясорубкам, що мають спеціальні насадки, у тому числі й для капусти. Кухонний комбайн - ще більш вдосконалена та модернізована шатківниця, зі шматками капусти він розправляється за лічені хвилини. І нарешті, слайсер - електрична овочерізка.

Однак капуста після шатківниці в цій диво-техніці виходить не такою красивою, як хотілося б, тому багато господині воліють шаткувати капусту більше простими пристроями. Або по-старому, власними руками.

Сьогодні кухонні комбайни різного призначення вже не рідкість, вони допомагають вирішувати проблеми, що виникають на кухні, тому що для них не існує нерозв'язних завдань у плані підготовки продуктів харчування до подальшого використання. Якщо ви хочете в будь-яку пору року радувати свою сім'ю стравами з овочів, багатих на вітаміни, то придбайте кухонний універсальний комбайн з овочерізкою.

За допомогою такого агрегату можна швидко нашаткувати овочі для салату, приготувати вітамінні коктейлі, особливо неоціненна його участь у заготівлі різних солінь на зиму. Всі переваги та негативні стороницієї побутової техніки, а також як треба вибирати якісні моделі, ми розповімо у цій статті.

Участь кухонного комбайна в літніх заготовках овочів зимовий періоднеоціненна: вручну процес шаткування капусти на засолювання виконується довго і втомлює. Перш ніж звернути увагу на побутову техніку, де обов'язково є електрична овочерізка, розглянемо найпопулярніших виробників.

Ця компанія користується найвищою популярністю серед російських споживачів – оригінальний дизайн, виняткова надійність, велика функціональність. До складу овочерізки входять мінімум 5 насадок - вони відрізняються за забарвленням і виконують такі функції: шатківниця, перетирання (дрібна і велика терки), нарізка кубиками або як соломка різної товщини.

Направляючий жолобок має таку конфігурацію, що продукт не розлітається на всі боки - можна шаткувати овочі та фрукти безпосередньо в тарілку, що досить зручно. Усі компоненти зберігаються у спеціальному відсіку всередині корпусу пристрою. Вартість виробу починається від 2 тис. рублів, відгуки користувачів лише позитивні.

Smile

Електрична шатківниця від китайських розробників користується великою популярністю через низьку вартість і доступність, використовується для різання будь-яких овочів, а також при переробці фруктів. Корпус виконаний із міцного білого пластику, Невелика комплектація: 2 терки, 3 штовхачі для окремих продуктів, насадка для приготування пюре, піддон і контейнер. Відгуки різні, але більшість позитивні.

Bosch

Німецький концерн завжди відрізнявся високою якістю продукції та користувався довірою покупців, побутова овочерізка має на борту наступний арсенал: 3 терки, контейнер для розміщення продуктів, блендер, за допомогою якого можна в домашніх умовах збити білки або замісити тісто. У дорогих моделях всі необхідні насадки виготовлені з нержавіючої сталі, що у багато разів підвищує термін служби агрегату, і якість обробки продуктів.

Як вибрати найкращий

Фахівці умовно поділяють всі побутові агрегати на дві окремі категорії:

Компактний кухонний комбайн- має невеликі габарити, вузьку функціональність та невисоку вартість. Робоча чаша його має об'єм не більше 2 л, але він займає мало місця, що актуально на невеликий кухні. Потужність рідко буває вище 700 Вт, швидкостей не більше трьох, але, незважаючи на це, його використовують для заготівлі на зиму, замісу різної консистенції тіста.
Багатофункціональний агрегат має більше широкий діапазонможливостей, тому і потужність у нього сягає 1,5 кВт і в арсеналі більше швидкостей. Така техніка орієнтована на великі обсяги, тому і ціна її набагато вища. Як правило, до складу комбайна входять кілька різновидів побутової техніки, і об'єм чаші у нього не менше 3 літрів, отже, він може переробити набагато більше продуктів.

Для великої родини, де щодня готується багато їжі, не кажучи вже про сезонні заготівлі, необхідно купувати професійний комбайн, який полегшить рутинну роботу господині на кухні та прискорить обробку продуктів харчування.

Тим споживачам, хто стиснутий у фінансовому відношенні і готує не так часто і багато, ідеально підійде компактна модель, а вибрати підходящий варіантне становить проблеми.

Найкращі моделі

Потужність 650 Вт, об'єм робочої чаші 4 л, 2 швидкості, імпульсний режим, середня вартість 54 тис. ₽, вага 13,6 кг. Aid 5KFP1644E вважається найбільш укомплектованим і продуктивним агрегатом модельному ряду Artisan. У ньому є дві нові технології:

візуальний контроль товщини скибочки;
нарізка кубиками.

У процесі переробки можуть брати участь три чаші з різною ємністю, які забезпечують безперервний процес обробки. Допомагають проштовхувати інгредієнти до шнека три товкачі різного діаметру.

Диск із лезом особливого рифлення забезпечить нарізку шматочків певної товщини в межах 1-6 мм, а регулювання можна проводити навіть під час роботи агрегату. Для різання кубиками є комплект з диска та сітки з осередками 8х8 мм - унікальний пристрій для овочів і фруктів або нарізання сиру в оригінальні салати. Можна подрібнити шоколад і навіть кригу. Користувачі позитивно відгукуються про його можливості та роботу, але нарікають на велику вагу.

Модель комбайна відрізняється німецькою педантичністю до самих дрібним деталям, Плавне управління швидкістю, є імпульсний режим, ємність чаші 3,9 л, щоб було всім зрозуміло - вільно поміщається фарш з 1,5 кг м'яса плюс 3 великі цибулини. Середня ціна 9,5 тис. рублів, потужність 1 кВт, окремо є блендер із пластику на 1,5 л, соковитискач, але тільки для віджиму соку з цитрусових.

Увага! Розумна технікане почне роботу, поки користувач не поєднає пази на кришці та робочій чаші до характерного клацання.

У комплекті йдуть: універсальний ніж; насадки: для роботи з тестом, збивання крему та білків; терка, диск для нарізки овочів - нашаткована капуста і морква виходять ідеальної форми, є два варіанти - велика та дрібна. До переваг користувачі відносять потужність, багатофункціональність, оснащення захистом від несанкціонованого запуску, всі насадки зручно зберігати. Недоліків немає.

Мультирізка з потужністю 280 Вт, укомплектована п'ятьма насадками різного застосування, 2 швидкості, керування якими здійснюється автоматично, середня вартість 7,7 тис. ₽. DJ9058 - це унікальна французька якість, укладена в елегантний ергономічний корпус, що має на увазі не тільки використання насадок, але і їх зберігання з використанням невеликих магнітів.

За допомогою змінних касет можна нарізати продукти кубиками або однорідною соломкою, що так необхідно при заготівлі квашеної капусти на зиму. Потужність пристрою дозволяє швидко приготувати будь-які салати, що дуже рятує, коли раптово друзі прийшли в гості.

Переваги:

вельми незвичайний дизайн;
зручне зберігання складових;
швидке нарізування без розкидання продуктів;
можна підставляти будь-яку ємність;
однорідність нарізки;
простота розбирання/складання;
легко вимити.

Деякі користувачі скаржаться, що в сітці або тертці іноді залишаються шматочки, що застрягли - їх просто видалити за допомогою зубочистки. Інших недоліків не виявлено.

Комбайн багатофункціонального використання з потужністю 0,8 кВт та двома пластиковими чашами ємністю 2,0 та 0,75 літра має середню ціну 15,99 тис. рублів. Доки робоча частина не буде достатньо зафіксована, прилад не починає функціонувати – це зроблено для безпеки користувачів. У комплект входять різноманітні насадки, можна користуватися теркою або шатківницею, є 2 види соковитискачів: для овочів та цитрусових.

Ідеально наточені ножі, плавне перемикання швидкості та великий асортимент режимів робить цю техніку незамінною для роботи на кухні. З таким помічником будь-яка господиня швидко подолає щоденне приготування будь-яких страв. У рейтингу серед аналогів модель FX 3030 отримала 9,9 балів із 10 можливих.

Користувачі у відгуках відзначають такі позитивні якостівироби: тиха робота, виняткова надійність, багато насадок та функцій, 2 чаші різного об'єму, тому досить зручно здійснювати шинкування овочів для приготування, наприклад, борщу, де багато різних компонентів. З недоліків - ніде зберігати всі деталі, погано віджимає сік із твердих овочів.

Новий кухонний комбайн з овочерізкою визнаний фахівцями як найкращий серед аналогів середньої вартості 9,6 тис. ₽ та функціональності. В активі виробу чаша 2,1 л, блендер із пластиковим прозорим корпусом ємністю 1,75 л, а також соковитискач, який може приготувати свіжий фреш з цитрусових та млин, що використовується для помелу кавових зерен. Багато аксесуарів дозволяє виконувати більше 30 функцій.

Електродвигун потужністю 850 Вт дозволяє здійснювати максимальну продуктивність при переробці продуктів харчування. Унікальна технологія

Потужна рубка (PowerChop) забезпечує якість подрібнення будь-яких інгредієнтів, достатньо порізати їх порційними шматками, щоб вони проходили через прозорий циліндр завантаження до ріжучого диска.

Низька швидкість застосовується для приготування тіста та збивання вершків або яєць, а висока - подрібнення овочів, фруктів або м'яса, а також для перетирання, шаткування та нарізування скибочками або соломкою. Всі аксесуари можна мити в посудомийних машинах. Блендер нагоді, щоб зробити відразу 5 порцій смузі - прохолодного десерту з подрібнених фруктів або ягід з додаванням льоду, молока або меду.

Основна робоча чаша дозволяє приготувати компоненти для супу, якого вистачить на сім'ю з 5 чоловік. У цій ємності можна зберігати всі використовувані насадки. Відгуки користувачів відзначають оптимальний набір різноманітних насадок та якісну їх роботу, гарний дизайн, під час роботи можна візуально контролювати роботу з подрібнення продуктів. Деякі скептики вважають, що пластикові чаші – це неміцна конструкція, вони не зможуть витримати навантаження.

Висновки

Кухонні комбайни різної потужності та конфігурації міцно увійшли до нашого життя, вони допомагають швидко переробляти будь-які продукти – від м'яса до ніжних ягід. При заготівлі великої кількості овочів на зимовий період такі механічні помічники стають незамінними: вони за лічені хвилини нашаткують, подрібнять або натрутять стільки продуктів, що вам довелося б витратити на це цілий день.

Без блендера господиня навряд чи спромоглася б швидко приготувати оригінальний десерт на велику родину, а овочерізка допомагає подрібнити продукти для улюбленого салату, де всі інгредієнти будуть однаковою консистенцією у вигляді, наприклад, кубиків. ідеального розміру. Щоб комбайн служив довго і без поломок, необхідно дбайливо ставитись до побутової техніки, мити складові та проводити своєчасний профілактичний огляддеталей, що обертаються.

		/>
Назва
Потужність	650 Вт	1000 Вт	280 Вт	800 Вт	850 Вт
Місткість чаші	4 л	3.9 л	2 л	2 л	2.1 л
Управління	кількість швидкостей: 2, макс. швидкість обертання: 1600 об/хв, імпульсний режим		кількість швидкостей: 2	плавне регулювання, імпульсний режим	кількість швидкостей: 2, макс. швидкість обертання: 21000 об/хв, імпульсний режим
Насадки	диск для нарізки кубиками, універсальний ніж, насадка для тесту, насадка для збивання, терка, насадка для нарізки скибочками, диск для нарізки соломкою загальна кількість насадок: 13	універсальний ніж, насадка для тесту, насадка для збивання, терка, диск для нарізки соломкою загальна кількість насадок: 7; соковитискач для цитрусових; блендер	Диск для нарізки кубиками, терка: 2 у комплекті, насадка для нарізки скибочками: 1 у комплекті, диск для нарізки соломкою: 1 у комплекті загальна кількість насадок: 5	Соковитискач для цитрусових/універсальний, універсальний ніж, насадка для тіста, диск для картоплі-фрі, емульсійна насадка, терка, насадка для нарізки скибочками, диск для нарізки соломкою загальна кількість насадок: 8	Соковитискач для цитрусових, млин, універсальний ніж, насадка для тесту, емульсійна насадка, тертка, насадка для нарізки скибочками, диск для нарізки соломкою загальна кількість насадок: 12
Місце для зберігання насадок	є	ні	є	ні	є
Ціна	від 33 000 руб.	від 10 000 руб.	від 8000 руб.	від 13 500 руб.	від 8000 руб.
Де купити

З настанням холодів особливо приємно побалувати себе домашніми заготовками. Солоні та мариновані овочі та готові салати радують око та смакові рецептори, а центральне місце на цьому зимовому овочевому святі займає – закуска не тільки смачна, а й надзвичайно корисна. Але її появі на столі передує трудомісткий і зненавиджений багатьма господинями процес підготовки, а точніше - нарізки капусти.

Шинковка капусти - справа витратна і потребує деякої вправності. Для того, щоб вона виходила тоненькою соломкою, потрібно освоїти техніку шатківниці ножем - звичайним кухонним або спеціальним.

Як нашаткувати капусту ножем?

Якщо під рукою немає спеціального ножа для капусти, цілком підійде і звичайний – великий та добре заточений. При використанні кухонного ножаслід пам'ятати один маленький секрет- капустяну голову слід розрізати не вздовж качана, а впоперек. Саме на верхівці розташовані найтонші листочки, які підійдуть для засолювання. Другу частину можна залишити для гасіння чи борщу.

При нарізанні головне – правильно тримати ніж і, зрозуміло, пальці. Але, в принципі, все просто: при нарізанні кінчик ножа не відривається від поверхні дошки, а його лезо здійснює круговий рух по вертикалі. Можна вибрати один із зручних напрямків:

ніж рухається рівномірно вперед і вниз, при цьому відбувається розрізання та повернення у вихідне положення;
ніж рухається від себе і вниз, а потім назад - на себе та вгору.

Правильно тримати ніж потрібно таким чином: великий палецьлежить уздовж ручки, вказівний охоплює її зверху, інші лише злегка притискають рукоятку до долоні. Спочатку це захоплення може здатися незручним, але згодом звикаєш.

Але, звичайно ж, для власної зручності краще придбати спеціальний ніж для шаткування капусти. Це просте, як і все геніальне, пристрій стане просто незамінним помічникомна кухні.

Що таке ніж для різання капусти?

Шинкувальний ніж для капусти являє собою пластикову або дерев'яну основуз рукояткою, до якої прикріплено кілька досить гострих сталевих лез, розташованих під кутом. Така конструкція робить його абсолютно безпечним при використанні – випадково порізатися просто неможливо. Зустрічаються також і повністю сталеві шатківниці.

Як шаткувати капусту спеціальним ножем?

Якщо ви бачите його вперше, то цілком закономірне питання: "Як користуватися ножем для капусти?" Шинкувати капусту спеціальним пристроєм набагато простіше, ніж звичайним ножем. Потрібно розрізати качан, як зручно, можна навіть уздовж качан і виробляти зворотно-поступальні рухи ножем у напрямку вперед і вниз, а потім повертати його у вихідне положення. Маленька деталь - різати капусту краще поперек волокон, тоді вони втрачатимуть менше соку, який так необхідний при засолюванні.

Альтернативи ножа для нарізки капусти

Технічний прогрес не стоїть на місці і техніка вдосконалюється з метою перетворити процес приготування їжі на задоволення і максимально скоротити час, який проводить жінка на кухні. Тому, якщо ви змушені шаткувати капусту у великих обсягах, слід розглянути більш продуктивні пристрої: