Законність підключення витяжки до загальнобудинкової вентиляції. Витяжна парасолька з жировловлювачем – коли витяжка не справляється Особливості монтажу та експлуатації

Необхідний елемент будь-якої серйозної кухні – парасолька. Такий пристрій обов'язково встановлюють на промислових підприємствах, а й у побутових кухонних приміщенняхїм є цілком гідне місце.

Цей варіант витяжки винятково ефективно видаляє із повітря забруднення, пов'язані з приготуванням їжі. Давайте разом розберемося в особливостях роботи цього витяжного обладнанняі моментах, на які потрібно звернути увагу, вибираючи витяжку на кухню.

Пристрій цього типу є потужною витяжкою, призначеною для ефективного вентилювання повітря в кухонному приміщенні. Їх найчастіше встановлюють безпосередньо над варочними поверхнямиу ресторанах, кафе, їдальнях та інших підприємствах громадського харчування.

Такий пристрій може бути встановлений не тільки над звичайними кухонними плитами, а й над іншим подібним обладнанням: грилем, шафою для смаження тощо.

Якість страв від наявності гарної витяжки лише виграє. Парасолі вловлюють водяні пари, частинки олії та жиру, видаляють запахи, що виходять від страв, що готуються. Всі ці забруднення піднімаються вгору під впливом гарячого повітря та потрапляють у робочу порожнину вентиляційної парасольки. Тут забруднене повітря проходить через систему фільтрації, де відбувається процес його очищення.

Витяжна парасолька – стильний та сучасний пристрій, який забезпечить ефективне очищенняповітря в побутовому чи промисловому кухонному приміщенні

Потім повітряні маси, звільнені від непотрібних включень, повертаються до приміщення кухні чи видаляються через вентиляційний канал, залежно від типу пристрою.

Жирові забруднення переміщаються окремим каналом і збираються з накопичувальні склянки, у тому числі їх періодично видаляють.

Жировловлювачі – це спеціальні алюмінієві елементи, які встановлюють усередині витяжних парасольок. Вони вловлюють частинки жиру та інших щодо великих забруднень

Щоб полегшити процес очищення накопичувачів від жирових відкладень, рекомендується залити в склянки спеціальний миючий засіб, здатний ефективно розчиняти жир.

До переваг витяжних конструкцій типу "парасолька" можна віднести такі моменти:

можливість використовувати дистанційне керування;
високий рівень автоматизації;
можливість встановлення відповідної моделі практично на будь-якій ділянці кухні;
широкий вибір різноманітних моделей, виготовлених з різних матеріалівіз привабливим дизайном;
Високий рівень продуктивності.

Серед недоліків такої апаратури насамперед відзначають підвищене шумоутворення, спричинене роботою потужного вентилятора. Для правильної роботиагрегату слід регулярно виконувати його, тобто. купувати та своєчасно замінювати вугільні фільтри.

Ці елементи не підлягають очищенню та відновленню, тому вартість експлуатації приладу може виявитися вищою за очікувану. Крім того, гарне обладнанняцього і саме собою коштує досить дорого.

Острівну парасольку можна встановити прямо посередині кухні, якщо розміри приміщення дозволяють. У невеликій кімнатітакий пристрій можна розмістити над плитою, встановленою біля вікна

Витяжна техніка на кухні необхідна завжди. Частинки жиру, гаряча пара, кіптява, краплі та інші забруднення можуть бути непомітними на перший погляд, але згодом вони утворюють на різних поверхняхшар бруду, який непросто видалити.

Крім того, не корисні для здоров'я оточуючих і залишки газу, які можуть потрапляти в кухонне повітря, і запах їжі, що випадково пригоріла.

По устрою вентиляційна парасолька являє собою сталевий куполоподібний корпус, усередині якого розташований вентилятор та набір фільтраційних елементів. Для збору відносно великих частинок призначені спеціальні алюмінієві грати, які захищають вентиляційну турбіну.

На підприємствах громадського харчування потужні витяжні парасольки є обов'язковими для застосування над варочними поверхнями. Подібні пристрої використовують для відведення шкідливих випарів та інших промислових виробництвах

Для видалення значної частини жирових забруднень зазвичай використовують акриловий фільтр. В установках з рециркуляцією обов'язково використовують вугільний фільтр, який здійснює тонке очищення повітря. Сітчаста сітка захищає елементи від перегріву і можливого займання.

Вона особливо потрібна, якщо парасольку встановлюють над приладом з відкритим полум'ям. Усі елементи, що фільтрують, необхідно періодично очищати або замінювати. Вугільні фільтри замінюють, як тільки вони забруднюються, відновленню ці елементи не підлягають.

Деякі типи акрилових фільтрів можна прати та встановлювати знову, але від такої обробки вони швидко втрачають форму, тому кількість циклів очищення та вторинного використання обмежена.

Витяжна парасолька має бути достатньо великою, щоб перекривати параметри оброблюваної варильної поверхні не менше, ніж на 100 мм.

Вбудований в парасольку вентилятор або вентиляційна турбіна забезпечує циркуляцію повітря в правильному напрямкуіз необхідною інтенсивністю. Продуктивність цього елемента забезпечує загальну потужність витяжки, яку слід співвіднести із загальним обсягом приміщення, в якому вона буде встановлена.

Дуже частина парасольки-витяжки постачають підсвічуванням, що дуже зручно. Такі світильники можуть бути використані як додаткове освітлення кухні. Поряд із звичайними лампами розжарювання у витяжки вбудовують галогенні або діодні освітлювальні прилади.

Останні забезпечують достатній рівень освітленості за мінімального споживання. електричної енергіїта підвищений термін експлуатації.

На промислових підприємствах громадського харчування витяжні парасольки встановлюють над пристроями різного типу: плитами, грилями, шафами для смаження тощо.

Якщо парасолька приєднана до вентиляційного каналу будинку, вона повинна бути забезпечена спеціальними клапанами, які запобігають повернення повітряних мас, що надійшли в пристрій, в приміщення кухні.

Типи конструкцій та проблема вибору

За типом конструкції розрізняють пристінні та острівні витяжні парасольки. Конструкція може бути витяжною або припливно-витяжною. У першому випадку пристрій тільки видаляє відпрацьоване повітря із приміщення, у другому – забезпечує також додатковий приплив свіжих повітряних мас.

При виборі відповідної парасольки слід враховувати необхідний рівень повітрообміну, розміри обладнання для приготування їжі, а також передбачуване місце його розміщення. Для промислової кухні рекомендується встановлювати модель, габарити якої на 100 мм перевищують розміри варильної поверхні.

Для виготовлення таких пристроїв використовують нержавіючу сталь харчових марок. Пристрій зазвичай укомплектований не тільки жировловлювачем, а й вугільний фільтр. Корисною опцією може виявитися підсвічування. Припливні витяжні пристрої, як відомо з назви, забезпечують як відведення і очищення забрудненого кухонного повітря, а й приплив свіжих повітряних мас із вулиці.

Такі парасольки в побутових умовах застосовують дуже рідко, це техніка для професійного використання. Деякі операції потребують постійного надходження свіжого повітря. Парасолі цього типу дозволяють створити у робочому приміщенні виключно сприятливий мікроклімат, відрегулювати вологість та температуру повітря до прийнятного рівня.

Потужність витяжного елемента зазвичай перевищує продуктивність припливу в моделях цього типу приблизно на одну третю.

Перевага використання витяжної парасольки полягає в тому, що її можна встановити практично в будь-якому відповідному місці, потрібно лише правильно вибрати модель

Парасольки закріплюють не на стелі, а на стіні. Зазвичай, такі моделі використовують для підключення до витяжного каналу. Щоб полегшити монтажні роботи, варильну поверхню встановлюють якомога ближче до вентиляційного каналу.

В цьому випадку буде не надто довгим, що сприяє ефективному переміщенню відпрацьованого повітря у вентиляційний канал.

Пристінні парасольки можна монтувати на стіну. Їх зручніше підключати до вентиляційного каналу будівлі, ніж острівні моделі

Коротка конструкція зазвичай не потребує створення великої кількостіповоротів під час використання жорстких пластикових повітроводів. Таких колін має бути не більше трьох для однієї вентиляційної парасольки. Високою популярністю користується скошений тип острівної парасольки, що дозволяє наблизити витяжку на максимально допустиму відстань до варильної поверхні.

Парасолька острівного типу, що кріпиться до стелі, вважається універсальною. Як відомо з назви, його застосовують для монтажу над кухонним островом, саме – над вбудованою в нього плитою. Особливість конструкції полягає в тому, що при її встановленні немає необхідності використовувати стіну, конструкція кріпиться до стелі.

Такі пристрої зазвичай використовують на великих кухняхяк промислових, так і домашніх. На малих площах використання кухонної парасолькинад островом зазвичай не застосовується через нестачу вільного місця. Але така конструкція може бути доцільною навіть у маленькій кухні, якщо варильна плита встановлена біля вікна.

Наявність двох фільтрів дозволяє здійснювати очищення повітря на достатньо високому рівніщоб можна було повертати його в приміщення кухні. Звичайно, слід використовувати необхідні засоби для забезпечення достатнього повітрообміну, але рециркуляція дозволяє зберегти в приміщенні частину теплової енергії, яка була витрачена на приготування їжі.

Для видалення забрудненого повітря за допомогою витяжної парасольки його потрібно підключити до вентиляційного каналу. Якщо це неможливо, використовують моделі з циркуляцією та вугільним фільтром

Рециркуляція використовується у острівних витяжках, оскільки встановити такий агрегат поруч із вентиляційним люком зазвичай досить складно. А про те, як працюють витяжки з рециркуляцією, читайте в . Деякі моделі острівних парасольок можна регулювати по висоті, що дозволяє змінювати інтенсивність поглинання забруднених парів залежно від ситуації.

Якщо місце для встановлення витяжки вибрано таким чином, що відфільтроване повітря не можна вивести у вентиляційний канал, однозначно доведеться віддати перевагу приладу з рециркуляцією.

При виборі парасольки для кухні слід правильно підібрати. Найбільш потужний варіант підійде для кухні площею до 25 кв. м.

Однак не слід вибирати модель із занадто великим запасом потужності, оскільки чим вища продуктивність, тим більше шуму видає витяжка під час роботи. Для маленького приміщення це може стати справжньою катастрофою.

Розрізняють витяжні та припливно-витяжні парасольки. Останні не тільки забезпечують відведення забрудненого повітря, а й уможливлюють приплив мас з вулиці, щоб покращити атмосферу в приміщенні.

Прийнятним вважається рівень шуму приладу близько 40 Дб. Він може бути і трохи вищим (до 70 Дб), але не варто вибирати надмірно галасливу модель, оскільки звук її роботи може викликати роздратування. Вибираючи тип керування, слід враховувати висоту установки приладу. Якщо витяжка встановлена досить високо, дистанційний варіант може бути дуже доречним.

Така техніка відрізняється високою ціноюТому вибираючи бренд, слід звертати увагу не тільки на відому назву, але і на гарантійний термін, а також на наявність сервісних центрівта умови гарантійного обслуговування. Звичайно, важливу роль відіграє дизайн приладу. На щастя, моделі витяжних парасольок дуже різноманітні, завжди можна знайти потрібний варіант.

Особливості монтажу та експлуатації

Встановити витяжну техніку цього відносно нескладно, але недосвідченим майстрам все ж таки краще доручити виконання цих операцій професіоналам. Якщо ж прийнято рішення здійснити монтаж самостійно, почати слід з докладного вивчення інструкції виробника.

Витяжні парасольки зазвичай виготовляють із міцної алюмінієвої сталі харчових марок. Для промислових підприємств такі конструкції часто створюються на індивідуальне замовлення

Після цього слід дослідити місце монтажу, провести необхідні вимірювання, підготувати інструменти, кріплення, матеріали тощо. Важливий момент – правильна відстань від поверхні. Воно має бути не менше 60 см для електроплит та 70 см – для газових приладів, але не більше 85 см.

Якщо парасольку потрібно повісити вище, слід вибрати більш продуктивний пристрій, щоб компенсувати різницю по висоті. Для монтажу парасольки вентиляційної витяжної знадобляться інструменти, які зазвичай є в будь-якому арсеналі. досвідченого майстра: рулетка та будівельний рівеньдля виконання розмітки шуруповерт, дриль, молоток тощо.

Залежно від типу приладу потрібно буде просто підвісити його над плитою, або з'єднати повітроводом з вентиляційним каналом. Як повітровод використовують або металевий гофрований рукав, або жорсткі пластикові конструкції.

Гофру можна згинати відповідним чином, а для виконання коліна із пластику слід використовувати спеціальні перехідники, що забезпечують герметичне з'єднання окремих ділянок повітроводу.

Якщо шнур живлення недостатньо довгий, необхідно встановити додаткову розетку поблизу пристрою. Потрібно переконатись, що електроприлад має необхідне заземлення.

Правильне встановлення вентиляційної парасольки – це лише половина справи. Щоб пристрій працював ефективно, необхідно організувати його роботу. Детальні відомості з таких питань містяться в інструкції з експлуатації, яка має кожен прилад.

Величезне значення має регулярне очищення. Наприклад, алюмінієві грати слід мити за допомогою спеціальних миючих засобів. Непоганий результат дає і використання засобів, які знайдуться на будь-якій кухні: оцтова кислота, на третину розведена водою, насичений розчин звичайного господарського милаабо пастоподібна суміш води з харчовою содою.

Алюмінієві гратчасті жировловлювачі витяжних парасольок слід регулярно очищати від накопичених на них забруднень, щоб пристрій працював коректно та ефективно

Ці рецепти стануть у нагоді тим, хто страждає на нестерпність. хімічних засобів. Ґрати слід відчищати від накопичень жиру та бруду не рідше, ніж раз на три місяці.

Заміна вугільних фільтрів зазвичай виконується так:

відключення приладу від електроживлення;
демонтаж алюмінієвих грат;
вилучення використаного фільтра;
встановлення нового фільтруючого елемента;
встановлення алюмінієвих грат;
підключення та перевірка роботи приладу.

У момент встановлення нового фільтра має прозвучати характерне клацання. Якщо після заміни фільтра в роботі витяжної парасольки з'явилися незвичайні звуки або він почав шумніше працювати, можливо, фільтр встановлений неправильно, роботу слід переробити.

Якщо очищення та заміна фільтрів вентиляційної парасольки не проводиться вчасно, якість роботи приладу може суттєво погіршитися.

Вугільні фільтри необхідні у витяжних парасольках з циркуляцією, вони здійснюють тонке очищення повітря та потребують регулярної заміни

Знімні фільтри та склянки для збирання жиру в моделях парасольок, що використовуються на підприємствах громадського харчування, відповідно до інструкції слід очищувати щодня. Необхідно також постійно проводити очищення зовнішньої поверхнікорпуси витяжного пристрою. Деякі елементи рекомендується знімати та замочувати у спеціальних очисних розчинах.

Після закінчення очищення їх ретельно обполіскують. Ще один елемент, що потребує періодичного очищення - повітропровід. Потрібно знімати сполучні елементиі видаляти відкладення з внутрішньої поверхніконструкції.

Гофровані елементи частіше потребують такого очищення, ніж гладкі пластикові канали. Деякі промислові моделі кухонних парасольок мають вбудовану систему очищення, але в побуті такі дорогі агрегати зазвичай не використовуються.

Висновки та корисне відео на тему

У цьому ролику показано принцип роботи таких конструкцій:

Витяжна парасолька може забезпечити правильний повітрообмін як на звичайній, так і на промисловій кухні. Правильний монтажта регулярний догляд забезпечать тривалу та безперебійну роботу такого пристрою.

Потрібно відзначити, що парасольки вентиляційних систем мають зовсім не складну конструкцію. Прямокутна парасолька для димоходу складається з основного корпусу, ванни для збору жиру та фільтрів, які виконують. Фільтри завжди встановлюються під кутом рівно 45 градусів за Цельсієм.

Якщо йдеться про припливно-витяжні парасольки, то в такому випадку обов'язково використовувати решітку або такий пристрій як дифузор.

У деяких випадках парасольки для повітроводу оснащуються і додатковими елементами, наприклад вушками з'єднання, вентиляторам, світильниками та багатьма іншими.

1 Принцип дії вентиляційної парасольки

Цей пристрій працює наступним чином. Повітря, яке піддається процесу обробки, в результаті чого стає гарячим, має набагато меншу щільність, а тому піднімається до верху, а його замінюють холодні потоки повітря.

Потім повітря потрапить у трубу і проходить через спеціальні жироуловлювальні фільтри, де воно насичується великою кількістю пар олії, завдяки чому згодом починає охолоджуватися.

Зрештою, проходячи через таку трубу через сильні перепади температури, масло конденсується, повітряні потоки починають від нього відокремлюватися і спеціальними каналами дозволяють жиру стікати у ванну.

У свою чергу повітря, яке після такого процесу є очищеним, надходить у круглий або .

2 Класифікація пристрою

Сьогодні для димаря використовуються прямокутні парасольки двох типів:

Витяжні парасольки . Головним їх призначенням є повне усунення непотрібних газів, речовин, продуктів згоряння з димаря. Сильно розігріті потоки повітря втягуються парасолькою, після чого транспортуються через трубу, де розміщені жироуловлювальні фільтри і в кінцевому підсумку переправляються назад у повітропровід, за допомогою якого і виводяться з будівлі. Все це можна зробити своїми руками.
Припливно-витяжні парасольки . Завдяки ним забезпечується як і витяжка забрудненого повітря, так і надходження нового, чистого повітря в приміщення. Ці парасольки найкраще використовувати в тих кімнатах, де через певні обставини обмежується приплив чистого повітря. Треба завжди проводити розрахунок з урахуванням того, що обсяги потоків повітря, що подаються і витягуються, завжди будуть відрізнятися один від одного. Тому в жодному разі не треба розраховувати на те, що витяжні парасольки сприяють повному знищенню запахів, газів та інших речовин. Хоча димар, звичайно, працюватиме набагато ефективніше.

Існує і класифікація на кшталт конструкції. Так, витяжні та припливно-витяжні прямокутні та круглі парасольки ділять на острівні та пристінні.

2.1 Монтаж своїми руками та особливості розрахунку

Хочеться відзначити, що встановлення своїми руками таких парасольок цілком реальне, тому що насправді нічого складного в роботі немає. Нижче наведемо кілька найбільш популярних способів встановлення парасольки для димоходу.

Спосіб №1. Установка пристінних парасольок, застосовуючи анкера. Провівши певний розрахунок, підбирається довжина парасольки і в задній частині стінки свердляться 2 або 3 рівні отвори. Використовуючи збільшені моделі шайб, витяжна парасолька спочатку притягується, а потім і встановлюється на стіні. Дуже важливо, щоб стіна була ідеально рівною.
Установка своїми руками прямокутних парасольок через цанги та шпильки до стелі. На самому початку необхідно під шпильки просвердлити 4 ідентичні отвори. Всі ці отвори свердляться строго по краях парасольки, після чого пристрій кріпиться безпосередньо до стелі. Сучасний димар ідеально працює, якщо застосовується даний варіант. Єдиний мінус, розрахунок висоти стелі до стандартної довжини шпильки не дозволити застосовувати цю технологію, якщо висота приміщення більша, ніж 4 метри.
Монтаж витяжних парасольок для димоходу, використовуючи різні троси та ланцюги через анкери та кронштейни до стелі. Для того, щоб все зробити своїми руками, треба приварити 4 кронштейни необхідних параметрів до верхньої горизонтальної частини парасольки, після чого за допомогою карабіна надійно зафіксувати ланцюг або трос. Другий кінець такого ланцюга або троса треба так само надійно з'єднати зі стелею. Серед недоліків такого методу можна відзначити хиткість конструкції, тому обв'язувати її повітроводами зовсім не просто, але для димаря така схема відмінно підходить.

Як бачимо, провести встановлення своїми руками зовсім не складно. Головне підлаштувати парасольку якомога ближче під трубу димоходу та враховувати деякі нюанси.

Галузь застосування

Припливно-витяжні та витяжні парасольки вентиляційних систем сьогодні широко використовують промислові підприємства і не лише. Велике поширення такі системи знайшли на підприємствах громадського харчування, таких як ресторани, їдальні, бари, комбінати харчування, кафе тощо.

Також монтаж парасольок проводиться і над усілякими пристроями теплового обладнання, зокрема це стосується фритюрниць, газових плит, жарові шафи. Якщо проведений розрахунок дозволяє встановити такі парасольки, то їх застосовують у різних виробничих приміщеннях- Харчових, фармакологічних, фізичних, хімічних.

2.2 Так виглядає вентиляційна прямокутна парасолька.

Витяжні парасольки встановлюються у багатьох місцях, приміщеннях та закладах, пов'язаних, перш за все, з певною господарсько-побутовою або кулінарно-харчовою діяльністю: на кухнях та кухонних цехах, у ресторанах, кафе, їдальнях, на дачі, у саду тощо.

Витяжна парасолька — важлива інженерна споруда, яке буває дуже корисним навіть у побутових умовах, вдома чи на дачі, а на підприємствах громадського харчування і зовсім не замінне. Розглянемо докладніше, що це таке і навіщо воно потрібне.

Основне призначення

Вентиляційна парасолька або купол - це прилад, головним завданням якого є вентиляція повітряного простору різних приміщеньта територій. Розташовуючись над джерелами високої температури, вологості та різних запахів, наприклад над кухонними плитами та варочними поверхнями, витяжні бані видаляють із робочої зони гаряче повітряз різними несприятливими домішками, таким чином освіжаючи атмосферу приміщення.

У спектр завдань даного вентиляційного пристроювходить очищення повітря від безлічі речовин, що завдають шкоди та дискомфорту, серед них: пара, кіптява і сажа, жир, пил, різноманітні запахи та хімічні реагенти (кислоти, солі, луги).

Тому сфера застосування витяжних парасольок дуже широка. Ці конструкції встановлюються не тільки в кухонних приміщеннях, але і в хімічних цехах і харчової промисловості, у лабораторіях та інших подібних закладах, де є підвищений ризик забруднення повітря.

Влаштування витяжного бані

Основа витяжної парасольки — це металеве склепіння з отвором, пов'язаним з повітроводом. вентиляційною системою. Повноцінне функціонування забезпечується спеціальними пристроями, такими як:

Жироуловлюючий фільтр. Служить для очищення повітряних мас від частинок жирів та олій.
Сітчаста сітка. Вона необхідна під час роботи з джерелами відритого вогню.
Світильники. Додаткове освітленнялампами, вбудованими в корпус бані.
Підвіски. Монтажні елементи, що утримують та розподіляють вагу агрегату.
Турбіни. Забезпечують захоплення та просування повітряного потоку через фільтри до повітропроводу.

Витяжні парасольки повинні виготовлятися з матеріалів, що мають гарну корозійну стійкість і відповідають сучасним санітарним нормам. Таким матеріалом є «харчова нержавіюча сталь» — особлива марка нержавіючої сталі, що виробляється спеціально для обладнання харчової промисловості і відрізняється підвищеною стійкістю до агресивного хімічного середовища.

Багато вентиляційних куполів з нержавіючої сталі для підвищення довговічності конструюються із застосуванням інверторного аргонодугового зварювання. Завдяки цьому методу збільшується якість зварних швів, зносостійкість обладнання та термін експлуатації агрегату загалом.

Пристрій витяжної парасольки включає наявність повітряного фільтра, який може мати різні функціональні доповнення: іскрогасні сітки, жировловлювачі, «лабіринтні» фільтри і т.д. На фільтри, що встановлюються, також поширюються санітарно-гігієнічні стандарти та вимоги. До того ж вони, як правило, мають привабливий вигляд, а конструкція дозволяє витягувати їх для очищення або заміни.

Різновиди парасольок

Усі сучасні вентиляційні агрегати розробляються не лише з урахуванням функціонально-технічних та санітарних вимог, але й з міркувань дизайну та естетичної відповідності. Звичайно, перетворити на елемент декору такий серйозний агрегат, як витяжний купол, непросто, але це не заважає йому добре вписуватися в будь-який інтер'єр, особливо в виробничу обстановку.

Зовнішній вигляд витяжної парасольки має деякий простір для декоративного оформлення. Наприклад, зовнішнє сталеве покриттябуває шліфованим чи дзеркальним, але буває і матовим. Суворі форми, прямі лінії та блискучі дзеркальні поверхніНе тільки добре виглядають у виробничих цехах, та й відмінно доповнюють інтер'єр у стилі хай-тек або мінімалізм.

Витяжні парасольки можна умовно поділити на два типи: побутові (кухонні) та промислові (індустріальні). Принципової різниці між ними немає, але є деякі технічні відмінності. Для побутових модифікацій, наприклад кухонної парасольки, у порівнянні з індустріальними, характерні такі особливості:

Найменші габарити. Такі агрегати розраховані під типові розміри звичайних. кухонних плит. Повітряна турбіна набагато менш потужна або відсутня зовсім.
Використовуються більш прості та компактні жировловлюючі фільтри (паперові).

Ці відмінності не завжди чітко виражені. Наприклад, вентиляційний купол острівного типу, що встановлюється на просторій кухні в приватному будинку, може зовсім нічим не відрізнятися від індустріального. У той же час повітряні парасольки для вуличних мангаліві барбекю, навпаки, є пристроями вкрай спрощеними, аж до примітиву, являючи собою металеве склепіння без будь-яких додаткових пристроїв.

Однак вентиляційне обладнання, що розташовується всередині приміщень, обов'язково має мати повний набір функціональних елементів: турбіну, жировловлювач, іскрогасник і т.д. Це стосується й таких агрегатів, як витяжні столи та шафи, які мають відношення більше до хімічної галузі, ніж до харчової. Встановлюються вони переважно у лабораторіях.

Особливості конструкції та монтажу

За типом конструкції витяжні парасольки бувають пристінними та острівними. Пристінні моделі монтуються безпосередньо на стіну прямо над робочою поверхнею. Острівні мають більше складну конструкцію, тому що кріпляться до стелі і нависають над обладнанням, що знаходиться біля центру приміщення, далеко від стін. Пристінний купол має один ряд фільтрів, а острівний – два.

Якщо пристінна парасолька має значну масу та габарити, використовуються додаткові підвіски, кронштейни та ланцюги для допоміжної фіксації приладу. Для надання споруді жорсткості та стійкості її формі надають трапецієподібний профіль. Це дозволяє збільшити гранично допустиму площу купола для підвісу над великогабаритною технікою.

Вентиляційні агрегати острівного типу забезпечують циркуляцію повітряних потоків у значно більшому обсязі, ніж пристінні. Тому вони відмінно підходять не тільки для примусової вентиляціїповітря у центрі, над віддаленими від стін об'єктами, але й для провітрювання всього об'єму приміщення загалом.

Якість та стабільність роботи вентиляційного купола залежить не тільки від вибору його типу та модифікації, а й від правильності монтажу агрегату над робочою зоною. Витяжна споруда повинна бути підвішена точно над місцем розташування активних кухонних, виробничих або лабораторних приладів, що забруднюють повітря: кухонних плит, фритюрниць, жаровень, пальників, ємностей з хімікатами і т.д. Слід забезпечити збіг центрів парасольки та активної поверхні.

Важливо, щоб розміри витяжного агрегату трохи перевищували розміри устаткування під ним.

Для звичайної кухонної технікидостатньо пари сантиметрів різниці, а для більших установок стандарти вимагають збільшувати розмір купола на 10 см і більше. Висота підвісу конструкції над робочою поверхнею має становити від 70 до 110 см.

Висновок на тему

Таким чином, ми з'ясували, що це таке, витяжна парасолька, якою є його пристрій і призначення, а також розібралися в типах і модифікаціях конструкцій куполів і тонкостях їх монтажу. Ці дані допоможуть при виборі та купівлі обладнання, його експлуатації, обслуговуванні та ремонті.

Корінь будівельних бід ховається у дрібницях. Нехтуючи дрібними деталями, власник приватного житла неефективно роздмухує сімейний бюджетвитратами ремонт. Але якщо власник ставиться до будинку як до цілісного організму, в якому все взаємозалежне, його гроші не вилітають у трубу, а витрати обмежуються плановим техобслуговуванням. Неправильне встановлення захисних пристроївна димарі провокує втрати – як фінансові, і людські.

Установка парасольки на димар сприяє підтримці роботи опалювальної системив оптимальному режимі, запобігання передчасному старінню пічної труби, поліпшенню циркуляції повітря в будинку.

Ковпаки та оголовки на трубах призначені для наступних цілей:

закривають вентиляційний канал, захищаючи його від дощу, снігу та бруду. Відсутність захисту може призвести до накопичення великої кількостіводи в димарі, що сприяє зниженню тяги та, відповідно, падінню ККД опалювальної системи;
захищають матеріал труби від пошкоджень, відводячи накопичений конденсат завдяки наявності спеціальних канавок;
не дозволяють комахам і птахам падати в трубу, служать перешкодою для попадання листя та гілок з дерев;
виконують декоративну функцію. Надають даху завершений зовнішній вигляд, особливо якщо в конструкції є елементи художнього кування.

Зверніть увагу! За допомогою парасольки можна вирішити одну з проблем утворення вогкості у будинку чи лазні. Якщо труба відкрита всім вітрам і дощам, волога, що потрапила в неї, проникає в приміщення. В результаті стіни та підлоги уражаються грибком, у повітрі з'являється неприємний запах.

Деякі види ковпаків мають конструкцію, що створює у верхній частині труби розріджене середовище. За рахунок цього досягається покращення тяги в димарі, швидше виводяться зайва волога, відпрацьоване повітря та продукти горіння.

Вентиляційний завод «Бастіон» пропонує своїм клієнтам якісну продукцію, виготовлену точно вчасно. Компанія одна із лідерів ринку у Санкт-Петербурзі, а й у всій Росії.

У цій статті ми розповімо про використання витяжних парасольок у різних умовах.

Принцип роботи та різновиди

На кухні сучасної домогосподарки та на підприємствах громадського харчування встановлюється витяжна вентиляційна парасолька або купол. Основне його завдання очищати повітря приміщення від підвищеної вологості, запахів, різних домішок, виникнення яких пов'язане з процесом приготування їжі.

Витяжна парасолька є складова частинаякісної системи вентиляції у приміщеннях. Установка відбувається над джерелами високої температури, зокрема над плитами, варильними поверхнями, відкритим вогнем. За допомогою бані видаляється вологе гаряче повітря, неприємні запахи, а також кіптява, жир, сажа, пил, хімічні речовини.

Очищення повітря від шкідливих домішок також необхідне у лабораторіях, на хімічних та промислових виробництвах тощо, де виробничий процес відбувається з виділенням у простір шкідливих речовин, що може нашкодити робітникам та навколишньому середовищів цілому.

Парасолька є куполоподібною конструкцією, звідси друга назва – купол. Пов'язаний із системою вентиляцією повітроводом. Бувають центральні (острівні) та пристінні, залежно від місця встановлення.

Монтаж пристінних агрегатів провадиться безпосередньо на стіну. При великій вазівикористовуються додаткові кронштейни фіксації. Центральні прилади встановлюють над робочою поверхнею, без зіткнення зі стінами. Острівні парасольки мають більшу пропускну здатність.

Сучасний купол – це складний прилад, а й елемент декору. Заводські потужності дозволяють виробляти парасольки відповідно до загального інтер'єру приміщення.

Між побутовими куполами вентиляції, що застосовуються у приватному господарстві, і промисловими немає принципової різниці у будові, їх відрізняє лише розмір та потужнісні характеристики. Парасолі, які застосовуються всередині приміщень, мають загальний пристрій:

Жироуловлюючий фільтр. Буває сітчастим (виготовлений із сітки з дрібними осередками) та лабіринтним (пластина з жолобами, якими конденсований жир надходить у спеціальний відсік). Перший вид фільтра вигідний за ціною, встановлюється тільки в горизонтальному положенні, може додатково обладнатися сіткою, що іскрогасить, але вимагає частого чищення. Лабіринтний жировловлювач встановлюється тільки в похилому положенні, не вимагає частого миття.
Сітчаста сітка. Обов'язковий елементпри монтажі вентиляційних куполів над джерелами відкритого вогнюнаприклад, над мангалами, грилями.
Підвіски. Частина системи кріплення, що дозволяє закріпити парасольку на стіні або стелі, правильно розподіляючи вагу.
Турбіни. Обладнання призначене для спонукання руху повітряних мас із приміщення. Під час монтажу слід правильно визначити центр робочої поверхніі куполи, щоб досягти максимальної ефективності. Перетин входу витяжної парасольки повинен перевищувати розміри плити або іншої техніки, над якою він підвішується. Висота підвіски варіюється від 0,7 до 1,1 метра.

При виборі виробника витяжного бані, віддайте перевагу вітчизняним заводам, так, вдасться заощадити бюджет, а якість сучасної продукції надійного продавця підтверджується сертифікатами та контролем якості.