Гігієнічні особливості використання одноразового пластикового посуду. Користь та шкода

Використання та застосування пластику стало звичайним явищем для сучасного суспільства. Самі того не помічаючи, можемо сказати, що предмети з пластику серйозно вторглися в наше життя. Адже щодня ми використовуємо у своєму побуті вироби із пластику. Пластикова тара, посуд, пляшечки, пакети, контейнери для зберігання їжі – все це ми використовуємо щодня.

Наразі поширене виробництво п'яти видів пластику. Поліпропілен вважається найпопулярнішим видом пластику. Ця пластмаса завдає мінімальної шкоди здоров'ю. Але оскільки посуд із поліпропілену перебуває у постійному контакті з продуктами харчування та водою, то це може все одно негативно позначитися на нашому здоров'ї. Існує велика кількістьміфів про поліпропілен. У цьому потрібно буде далі розібратися.

Вироби, які виготовляють із поліпропілену.

Пластик з поліпропілену отримують за допомогою нагрівання та подальшого стискання синтетичної сировини. Завдяки високому тиску можна отримати матеріал вищої якості, який стає міцним і найбільш безпечним виглядомпластику. Його дуже широко використовують у виробництві посуду із пластику, тари для йогурту та плавленого сиру, продуктів із напівфабрикатів, газованих напоїв та інших різних продуктів.

Головна перевага поліпропілену – це стійкість від нагріву та відносно високої температури. Максимальну температуру, яку може витримувати цей пластик – це 150 0 С. Це спрощує наше життя, заощаджує наш час, тому що їжу можна розігрівати в мікрохвильовій печі. пластиковий посудПри цьому не треба буде використовувати посуд зі скла або кераміки. У місцях громадського харчування посуд з поліпропіленового пластику дуже широко використовується для гарячої кави та чаю, та інших продуктів.

Дуже важливо знати один момент, що не варто використовувати склянки з поліпропілену для алкогольних напоїв, оскільки під час контакту алкоголю із пластиком виділяється формальдегідякий є отруйною речовиною. При постійному використанні може виникнути сильна алергічна реакція.

Вже науково встановлено, що пластик, зроблений за низького тиску, є небезпечним використання предметів, які контактують із продуктами харчування.

Користь від використання посуду з поліпропілену

Вироби з поліпропілену мають своє маркування, яке позначається PP. Такий пластик має три ступені термостійкості – високий, середній, низький. Дане маркування говорить про те, що вони є найбільш безпечними при нагріванні, їх можна використовувати для розігріву в мікрохвильових печах. Ще її можна використовувати в посудомийних машинах. Необхідно враховувати маркування, яке вказано на дні посуду.

Тому на полицях магазину, в місцях громадського харчування та будинку можна зустріти вироби саме цього пластику. Ще з цього матеріалу виготовляють кришки для банок, які використовуються у побуті.

Позитивні характеристики виробів із поліпропілену:

Поліпропілен відноситься до екологічно чистому пластикутому його застосування широко використовується в медицині.
Такий посуд має високі гігієнічні властивості, позбавляє нас поширення багатьох шкідливих захворювань.
Відрізняється вона також високою міцністю, наприклад, при невеликому ударі чи падінні вона не розіб'ється.
Пластикові вироби не мають велика вага.
Чи не піддається корозії.
Низька вартість.
Чи не вбирає сторонні запахи.
Одноразовий посуд з поліпропілену не треба мити і чистити після їди, достатньо утилізувати в контейнер для сміття.

Ці характеристики роблять цей пластик дуже популярним та практичним. Його можна зустріти у кожному будинку. Щоб від нього була тільки користь, то його рекомендується застосовувати тільки за призначенням, дотримуючись рекомендацій і температурний режим.

Шкідливість для людини від використання поліпропіленового посуду

Крім користі поліпропіленові виробиможуть завдати шкоди людині, якщо їх використовувати неправильно чи за призначенням. Мінусів у них дуже мало, при порівнянні з іншими видами пластику, але вони все ж таки є. Це потрібно обов'язково враховувати.

Розглянемо деякі недоліки виробів із поліпропілену:

У ємностях із поліпропілену категорично не можна вживати алкогольні напої, це небезпечно для життя та здоров'я людини. Це може позначитися на нирках та зорі. Також впливає на центральну нервову систему.
Одноразовий пластиковий посуд призначений для одноразового використання.
Не рекомендується купувати поліпропіленові товари невідомих виробників без маркування виду пластику.
Уникати контакту з вогнем.
Не рекомендується тривале зберіганняпродуктів у пластиковій ємності.

Це були мінуси застосування пластикового посуду. В цілому, вона має гарні позитивні якості. При правильному використаннівона цілком безпечна.

Асортимент

Компанія «Техоснастка» пропонує широкий вибір екологічно чистого посуду із харчового поліпропілену. У нашому каталозі ви знайдете:

ложки, виделки та ножі;
тарілки та миски;
воронки;
набори для пікніка та подорожей;
набори для напоїв та заварювання чаю та трав;
страви, кришки для мікрохвильових печейта інший посуд з антимікробного пластику.

Наші переваги:

швидка обробка та виконання замовлень;
доставка покупок кур'єром по Москві, транспортними компаніямиабо поштою до регіонів, також можливе самовивезення;
гарантована якість продукції та ціни виробника;
акції та знижки для постійних клієнтів.

Сьогодні пластикові пляшки є найпопулярнішою тарою для води, різних напоїв та рідких продуктів за рахунок доступності, дешевизни, практичності та зручності використання такого матеріалу. Багато хто використовують ємності із пластику повторно.

Однак кожному відомо про шкоду цієї сировини, тому використовувати можна тільки безпечну тару із сертифікатом якості. Давайте розглянемо, чи можна повторно використати пластикові пляшки для води.

Шкідливість пластикових пляшок

Деякі види пластикових пляшок входять небезпечні хімікати бісфенол-А. Це небезпечний елемент, який проникає у воду та рідину, а потім разом із продуктом та в організм людини.

Підвищений вміст цієї речовини та іншої хімії призводить до гормональних збоїв і порушень гормонального фону, затримки статевого розвитку дітей і навіть гепатиту А. Крім того, це викликає сильні отруєння розладу травлення, погіршує речовий обмін, може спровокувати алергічні реакції.

Ще один недолік пластику в тому, що в процесі тривалої експлуатації на матеріалі з'являються тріщини та подряпини, в яких накопичуються шкідливі бактерії та організми.

Найбільш небезпечним місцем у цьому випадку є шийка пляшки. Дослідження довели, що на різьбленні накопичується найбільша кількістьбактерій, які надалі стають причиною харчового отруєння.

Якщо ви використовуєте пластикові пляшки повторно або багаторазово, ви підвищуєте ризик негативних наслідків для здоров'я та здоров'я домочадців. При цьому ризик збільшується прямо пропорційно кількості повторних використання тари.

Якщо ви все-таки хочете скористатися пластиковою пляшкою двічі або більше разів, дотримуйтесь ряду рекомендацій, які допоможуть убезпечити вас від шкідливих властивостей пластику та від бактерій.

Як використовувати пластикову пляшку повторно

Після кожного застосування ретельно промивайте пластикову ємністьу теплій мильній воді та просушуйте матеріал. Окрему увагу приділяйте шийку пляшки. Не використовуйте для миття гарячу воду, оскільки вона зашкодить пластик, і матеріал потріскається!;
Замість мильної води можна взяти оцет або антибактеріальний засіб для ротової порожнини. Такі склади усунуть бактерії, продезінфікують та знезаразять воду. Як очистити воду для пиття, дивіться;
Застосовуйте пластикову пляшку за призначенням, тобто. у тару з-під води наливайте тільки воду, з-під олії - олію і так далі. А краще використовувати одноразову ємність лише один раз;
Вибирайте ємності з широким шийкою, тому що таку тару легше мити всередині. Для пляшки з вузьким шийкою можна взяти спеціальний йоржик з довгою ручкою;
Краще користуватися багаторазовими пластиковими пляшками для води, які виготовляють із твердого міцного та щільного пластику. Але й таку тару потрібно промивати та сушити після кожного застосування з використанням теплої мильної води;
Оскільки шийка і кришки, що закручуються, або ковпачки містять величезну кількість бактерій, які потрапляють в організм людини, використовуйте невеликі пляшечки і пийте вміст через трубочку;
Вибирайте вироби з якісного та перевіреного матеріалу. Пляшку можна використовувати знову, якщо упаковка виготовлена з поліетилену з маркуванням "2" або "4" або з поліпропілену з літерами "РР" та числом "5". Не можна використовувати повторно ємності з маркуванням "1", "РЕТ" або "РЕТЕ", при подальшому застосуванні матеріал почне виділяти токсичні речовини. Найбільш небезпечна категорія 3 та "PVC".

Види пластикової тари

На дно пластикової таринаносять трикутник із трьох стрілок, усередині якого розташована цифра, а під ним — літери. Такий значок визначає тип матеріалу, в залежності від якого виділяють сім видів упаковки:

PET(E) або ПЕТ — сировина для виготовлення одноразових пластикових пляшок під воду, косметику, олію та молочну продукцію. Не можна розігрівати в мікрохвильовій печі, заповнювати гарячою рідиною і використовувати повторно;
PEHD (HDPE) або ПВД служить матеріалом для виготовлення упаковки для молока, сміттєвих мішків та фасувальних пакетів;
V або PVC (ПВХ) застосовують для випуску пакувальної плівки для товарів, взуття та меблів, для оздоблювальних та будівельних матеріалів;
PELD (LDPE) або ПНД - поліетилен низького тиску, з якого роблять труби та іграшки, харчову плівку та пакети, пляшки для миючих засобів;
РР (ПП) найбільш безпечні та підходять для повторного застосування, тривалого зберігання продуктів. У такій тарі можна зберігати гарячі страви, крім жирних продуктів. Ємність дозволено. Виготовляють контейнери для продуктів, стаканчики та пляшки для пиття;
PS (ПС) застосовують для виготовлення стаканчиків та пляшок, лотків та контейнерів для їжі, різного пластикового посуду. Але матеріал призначений лише для холодної їжі та напоїв. Пластик не можна ставити в мікрохвильову піч;
O або OTHER включає види пластику, що залишилися, з яких випускають дитячі пляшечки, пляшки для води багаторазового вживання і багатошарової упаковки.

Полікарбонат або ПЕТ

Для бутильованої води застосовують упаковку з полікарбонату або поліетилентерефталату (ПЕТ). Найбільш безпечним пластиком вважається полікарбонат, який характеризує міцність та стійкість до високих температур.

Він може бути використаний повторно, але тільки для зберігання води. Крім того, полікарбонат зберігає первісний смак та корисні властивості питної водипротягом року.

ПЕТ тара пропускає ультрафіолет та кисень, що погіршує якість вмісту та збільшує кількість шкідливих бактерій. Крім того, вона не стійка до ударів та зносу, до підвищених температур.

Такі вироби можна використовувати тільки одноразово і зберігати воду в упаковці ПЕТ не рекомендується довше трьох місяців. Інакше подібна тара може стати джерелом токсичних та інфекційних захворювань, отруєння та алергії.

Вітаю.

Сьогодні я хотів би поговорити про шкоду посуду із пластику. Багато хто з нас використовують такий посуд для зберігання або транспортування їжі. Пластиковий посуд дуже зручний у використанні, дешевий і в багатьох випадках вважається набагато ефективнішим ніж посуд із заліза чи скла.

У наш активний час, де потрібно "крутитися як білка в колесі" щоб чогось досягти в житті, не завжди виходить зберігати їжу в залізному або скляному посуді (вона займає багато місця, має велику вагу та розмір). Люди все частіше і частіше використовують посуд із пластику, який дуже практичний і легкий, дозволяє переносити продукти або зручно їсти.

Рівень продажу пластикового посуду збільшується з кожним роком. Випускається велика кількість одноразового посуду для різних цілей: склянки, тарілки, ємності для зберігання продуктів і т.д. Виробники заявляють, що їх продукція не завдає шкоди здоров'ю людині, якщо дотримуватися інструкцій із застосування. На жаль, мало знає ці інструкції. А даремно...

Що ж являє собою пластик? Сам по собі пластик є ламким полімерним матеріалом, вважається нетоксичним і не шкодить здоров'ю людині. Але виробники, щоб покращити його показники довговічності та міцності додають спеціальні хімічні компоненти, які за певних умов завдають шкоди здоров'ю.

Пластиковий посуд буває різних видів. Буває з матеріалу: поліпропілену, поліетилену, полікарбонату, полістиролу та полівінілхлориду. Залежно від складу пластику виріб застосовується для різних цілей.

На такому посуді обов'язково має бути зазначено, за яких умов можна використовувати його. Виробник наносить на свій виріб спеціальний знак, який означає для яких цілей можна використовувати. Найпоширеніші знаки це: "вилка з келихом", "сніжинки", "тарілки під душем" і т.д. . Такі знаки інформують споживача, що продукція підходить для контакту з їжею та що дозволено певну дію на пластик (наприклад, мити водою або гаряча/низька температура).

Також виробник зазначає тип пластику. Найчастіше це у трикутнику цифра, яка позначає з якого матеріалу створено пластикову тару. Ознайомтеся з таблицею маркування:

ТАБЛИЦЯ МАРКУВАННЯ ПЛАСТИКА

Поліетилентерфталат. (PET) маркується цифрою "1" .
Поліетилен низького тиску (HDPE або ПЕВП) маркується цифрою "2" .
Полівінілхлорид (ПВХ або PVC) маркується цифрою "3" .
Поліетилен високого тиску(LDPE або ПВД) маркується цифрою "4" .
Поліпропілен (PP) маркується цифрою "5" .
Полістирол (PS) маркується цифрою "6" .
Суміш різних пластиків (OTHER) маркується цифрою "7" .

Найчастіше знак маркування ставиться знизу посуду. Якщо Ви хочете придбати пластиковий посуд - обов'язково шукайте цифру в трикутнику. Давайте детальніше розглянемо яку шкоду може завдати пластик різного видупри неправильному його використанні:

ШКОДА ПЛАСТИКОВОГО ПОСУДУ

Поліетилентерфталат (PET) .

Цей матеріал вважається екологічним серед інших. Виробники випускають із нього одноразові стаканчики, тарілки, банки, коробки, пляшки. Термін придатності такої тари – рік. На жаль, цей матеріал має слабкі захисні характеристики. Він пропускає всередину ультрафіолетові променіповітря, що призводить до зменшення часу зберігання продуктів.

Також виробник може для покращення показників надійності своєї продукції додавати додаткові хімічні компоненти (диколі, фталати чи інші токсичні речовини). Ось тоді вже такий пластик може завдати шкоди здоров'ю людини. Головне правило не використовуйте повторно PET тару, тому що з часом втрачається захисні властивостіта відбувається виділення токсичних речовин.

Також при нагріванні виділяється формальдегід, тому не можна підігрівати посуд із поліетилентерефталату (наприклад у мікрохвильовій печі).

Поліетилен низького тиску (HDPE).

Отримують його за низького тиску. Цей матеріал входить до складу різних банок, пляшок, плівок. Переважно тверда тара. Дозволяється використовувати повторно. Можна з упевненістю сказати, що відноситься до найбезпечніших пластиків. Має високу твердість, високу міцність, відмінну хімічну стійкість до жирів, кислот та впливу лугів. Темпаратура плавлення: +129-135. Має більшу крихкість, менше водопоглинання, паропроникність.

Поліетилен високого тиску (LDPE) .

Матеріал дуже легкий та міцний. З цього матеріалу виготовляються різні пластикові упаковки (гнучкі), пакети, плівки, ємності для зберігання миючих засобів та деякі пластикові пляшки (для рослинного масла). Для оточуючих вважається екологічно безпечним завдяки своїм характеристикам. Використовується для контакту із продуктами харчування. Температура плавлення приблизно 110 градусів. Має стійкість до розривів та деформацій. Має стійкість до впливу сонячних променів.

http://beregite-zdorovje.ru/uploads/dolzen_znat_kazduj/posuda_pvh.jpg" alt="Пластиковий посуд LDPE" title="Пластиковий посуд LDPE">!}

Полівінілхлорид (ПВХ або PVC) .

Дуже стійкий до кислот, різних олій, розчинників.

Дуже часто зустрічається посуд із цього матеріалу. Виготовляють пляшки для води, що також входить до складу деяких плівок для упаковки. Також роблять кришки для пластикових пляшок (рослинного масла, наприклад). Посуд до складу якої входить полівінілхлорид забороняється використовувати для тривалого зберігання будь-яких продуктів.

Для створення кольору або міцності виробники додають додаткові добавки: пластифікатори, пом'якшувачі, пігменти і так далі. Саме ці добавки є небезпечними для людини.

При недотриманні умов використання виділяються небезпечні речовини - фталати, діоксид, бісфенол А, важкі метали та вінілхлорид (це дуже токсична речовина, яка може сильно нашкодити здоров'ю). Вчені довели, що при неправильному використанні відбувається виділення вінілхлориду, що проникає у продукти харчування.

Продукцію з полівінілхлориду не можна розігрівати. При спалюванні виробляються токсичні речовини (дуже небезпечні для людини). Можуть виникати гормональні порушення, зниження імунітету, онкологічні захворювання чи безплідність.

Поліпропілен (PP).

Поліпропілен застосовується для виготовлення харчової пакувальної плівки, стаканчиків для йогурту, тарілок, ложок, кришечок для різних ємностей, дитячих пляшечок, контейнерів. гарячої їжі. Матеріал витримує високу температуру (+100 С), завдяки чому можна пити гарячий чай або каву.

Не можна пити алкоголь із поліпропілену, тому що відбувається виділення формальдегіду та фенолу. Ці речовини накопичуються в організмі та руйнують печінку та нирки. Відбувається порушення зору, порушення роботи шлунково-кишковий тракт(Можлива виразка).

Фахівці забороняють також використовувати посуд для зберігання жиру. При контакті з жиром захисні стінки пластику руйнуються та виділяється формальдегід та інші токсичні речовини. Забороняється нагрівати понад 100 градусів виробу з поліпропілену.

Полістирол (PS).

Виробники використовують цей вид пластмаси для створення контейнерів для яєць та стаканчики. Не можна нагрівати посуд із полістиролу, тому що виділяються небезпечні токсичні речовини. Гарячі страви не рекомендується зберігати.

Перевагою полістиролу є його стійкість до холоду, завдяки чому можна використовувати для холодної їжі.

При неправильному поводженні можливе виділення канцерогену – стиролу. Страждає репродуктивна функція людини. Не можна пити алкоголь чи гарячий чай із такої тари. Посуд призначений виключно для холодної їжі. Бажано максимально скоротити використання цього виду пластику у своєму побуті.

Суміш різних пластиків (OTHER) .

Суміш різних пластиків або полімери, не вказані вище. Упаковка маркована цією цифрою не може бути перероблена та закінчує свій життєвий циклна звалищі.

Багато виробників використовують поєднання різних пластиків. Застосовується для виготовлення дитячих пляшечок, пляшок для води.

Найчастіше зустрічається такий компонент як полікарбонат. При неправильному поводженні з посудом (дуже тривале використання) з полікарбонату відбувається виділення токсичного елемента - бісфенолу А. Бісфенол А порушує фізіологічні процеси в організмі, порушується обмін речовин, відбувається гормональний дисбаланс. Не рекомендується використовувати пластиковий посуд із позначкою OTHER.

Ми з Вами ознайомилися з основними видами матеріалів, які використовуються для створення посуду з пластику, дізналися яку небезпеку таять вони в собі. На жаль, нашого часу обійтися без пластикового посуду практично неможливо. Тому необхідно максимально скоротити шкоду від їх використання. Фахівці рекомендують наступне:

ПОРАДИ З ВИКОРИСТАННЯ ПЛАСТИКОВОГО ПОСУДУ

Необхідно суворо застосовувати пластиковий посуд за призначенням.
Не можна гарячу воду лити в тару із пластику.
Не купуйте посуд якщо Ви бачите що його було виготовлено рік тому (що довше він зберігатиметься тим більше хімії Ви отримаєте).
Бажано для дитини використовувати тільки скляний посуд.
Відмовтеся від пластикових пляшечок для годування немовляти (краще купіть скляну пляшечку).
Не зберігайте у тарі із пластику продукти.
Купуйте воду у скляній тарі в магазині.
Одноразову тару категорично заборонено використовувати повторно.
Не зберігайте продукти в холодильнику в поліетиленових пакетах..

Все частіше в магазинах ми купуємо продукти, розфасовані в зручні упаковки полімерних матеріалів. Пластиковий посуд широко використовується для швидкого перекушування, зберігання продуктів у холодильнику, розігріву в мікрохвильовій печі, заморожування, при виїзді на пікнік. Чи може такий посуд несприятливий вплив на здоров'я? Особливо якщо продукт містить кислоти або упаковується у гарячому вигляді.

При виробництві пластикового посуду та пакувального матеріалу можуть використовуватися з'єднання, дуже шкідливі для здоров'я. До складу такого посуду входять аміни, феноли, складні ефіри кислот, які можуть бути пов'язані з полімером чисто механічно і тому легко переходять в харчові продукти, що контактують з упаковкою. У полімерні матеріали входять також пластифікатори, що мають хорошу здатність розчинятися в жирах і оліях, тому рослинні олії та м'які маргарини не можна довго зберігати в пластиковій тарі та на світлі.

Виділення хімічних речовині токсичних сполук у продукти посилюється під дією різних факторів(кисле чи лужне середовище продукту, інтенсивне світло, підвищена чи знижена температура, вплив сонячних променів). Як правило, це відбувається тоді, коли не дотримуються правил користування пластиковим посудом. Наслідки такої недбалості - накопичення в організмі речовин, що викликають незворотні зміни у різних тканинах організму.

Що таке активні пластикові упаковки?

Ми все частіше чуємо про полімерні «активні» упаковки, які містять спеціальні добавки (поглиначі газів та вологи, ароматизатори, антимікробні та ферментні препарати), що сприяють поліпшенню товарного вигляду та збереженню смаку, кольору та запаху харчової продукції.

Як приклад можна навести активну упаковку для молока, до складу якої введено лактазу - фермент, що розщеплює молочний цукор, що дозволяє отримувати дієтичний продукт- Безлактозне молоко. Це дуже важливо для людей, організм яких не засвоює молоко.

«Активні» упаковки допомагають захищати харчові продукти від мікробного псування, продовжуючи тим самим час їхнього «життя». Так, термін зберігання ковбасної продукції в активній оболонці збільшується в 2-3 рази.

Як вибирати пластикову упаковку та посуд?

Для кожної групи продуктів існує певний перелік полімерного посуду та упаковки. Так, для рослинної олії та м'яких маргаринів підходять тільки упаковки з жиростійких матеріалів - ПВХ (полівінілхлорид), ПВХД (полівінілденхлорид), ПЕТ (поліетилентерефталат), міцні пластики на основі акрилонітрилу. А ось поліетилен високої щільності – матеріал не жиростійкий, тому вироби з нього будуть непридатні для пакування та використання як посуд для продуктів з високим (більше 30%) вмістом жиру.

У деяких кулінаріях або буфетах перед відпусткою пиріжків, біляшів та ін. їх можуть розігріти у НВЧ у звичайних поліетиленових пакетах, що, природно, неприпустимо.

Посуд для розігріву в НВЧ, а також полімери для пакування хліба повинні бути термостійкими, оскільки хліб часто упаковують ще теплим.

Існують обмеження на застосування полістиролу для харчового посуду та упаковки. Навіть при короткочасному зберіганні продуктів у полістирольній упаковці (зокрема шоколадних цукерок у корексах або продуктів у полістирольних ємностях) починається процес переходу стиролу: продукти активно, особливо влітку при підвищеній температурі, вбирають стирол, що є шкідливим для здоров'я.

Як визначити, який перед вами посуд?

Щоб зрозуміти, який перед вами пластик, потрібно перевірити маркування — подивитися на денце посуду: там усередині трикутника буде вказано цифру, а іноді й літерну абревіатуру, що позначає тип пластику.

1 – це PET або ПЕТ – поліетилентерфталат. Це полімерний матеріал, з якого виготовляють пляшки для різних напоїв, олій, молочних продуктів, кетчупу, майонезу. Повторно використовувати пляшки для напоїв не рекомендується.

2 – це HDPE (або ПВД) – поліетилен високого тиску. Використовується цей матеріал для виготовлення пакетів та пляшок для молока та води. Такий пластик зберігає нейтральність лише у відсутності доступу кисню, тобто. поки пляшку з водою та молоком не відкрив. Як тільки пляшку відкривають, полімерний матеріал упаковки змінює свої властивості та частина хімічних речовин може переходити до молока чи води. Тому з посуду з маркуванням 2 HDPE після розкриття упаковки бажано одразу переливати продукт у скляний посуд.

3 – свідчить про те, що перед вами PVC (V) або ПВХ – полівінілхлорид, вініл. Використовується для пакування сипучих харчових продуктів, рослинних олій та різного роду харчових жирів. Якщо на дні пластикової тари відсутні будь-які позначення, можна самостійно оцінити, чи є в ній ПВХ. Такий посуд може мати блакитуватий відтінок, на дні можуть бути напливи у вигляді ліній, при натисканні нігтем на стінку ємності утворюється білястий слід. Найкраще продукти в такій тарі не купувати, а також не використовувати для їжі посуд з ПВХ. У процесі зберігання і з підвищенням температури (літо - період особливого ризику) вінілхлорид переходить у продукт і, потрапляючи в організм, має здатність накопичуватися та викликати онкозахворювання (прихований період до виникнення захворювань може тривати 15 років). Виділяти цю небезпечну речовину посуд із ПВХ починає вже за тиждень після того, як у неї залили або поклали продукт.

4 - LDPE або ПНД - поліетилен низького тиску. З нього роблять поліетиленові пакети, гнучкі пластикові упаковки та деякі пластикові пляшки. Якщо такі упаковки та посуд використовувати одноразово, то жодної шкоди здоров'ю вони не завдадуть.

Термічно цей матеріал нестійкий, тому гаряче поміщати в таку тару не можна навіть на короткий час.

5 - PP або ПП - поліпропілен. Характерною особливістютакого посуду є те, що він не ламається, а меніться. У такому пластиковому посуді можна подавати гарячі страви, а контейнери можна використовувати для заморожування продуктів. Однак при збільшенні температури (наприклад, при розігріві НВЧ) з такого посуду виділяється в продукт незначна кількість метанолу.

Крім того, в такий посуд не можна наливати алкоголь - при цьому виділяються високотоксичні речовини - формальдегід та фенол. Вони вражають нервову систему, печінку, нирки, репродуктивні органи можуть призводити до лейкозу.

Поліпропілен не підходить також і для зберігання вершкового та олії та маргарину, так як при контакті з жирами цей полімер починає руйнуватися. З тих же причин у поліпропіленовій пластиковій пляшці, наприклад, з-під води, не слід зберігати олію.

6 - PS або ПС - полістирол. З цього матеріалу виготовляють пакувальні таці в супермаркетах (для салатів, нарізок тощо), піддони для м'яса та птиці, контейнери для яєць, одноразовий посуд, стаканчики для йогуртів тощо. Полістирол відноситься до канцерогену, несприятливо діє на кровотворні органи, печінку, нирки, нервову систему, репродуктивну функцію. Не можна перетворювати одноразовий посуд з полістиролу на багаторазовий і тим більше гріти в такому посуді в НВЧ-печі продукти.

Холодні напої з полістиролових стаканчиків пити можна, а от гарячий чай чи каву не варто.

7 - суміш різних пластиків або полімери, не вказані вище. При використанні ємностей з таким маркуванням звертайте увагу, щоб було написано «для харчових цілей». Це пов'язано з тим, що часто до цієї групи належать пластик, що виготовляється з полікарбонату (PC або ПК), який не можна використовувати для харчових продуктів. При нагріванні, частому миттяабо тривалому використанні таких виробів може виділятися бісфенол А, який викликає гормональні порушення в організмі.

А от якщо на контейнерах з таким маркуванням написано «для холодних харчових продуктів» або «для гарячих харчових продуктів», то використовувати їх потрібно строго відповідно до рекомендацій: не заморожувати в контейнерах для гарячих продуктів і не розігрівати у НВЧ у посуді, призначеному тільки холодні страви.

Звертайте увагу на маркування: "для нехарчових цілей", "для питної води", "для холодних харчових продуктів", "для гарячих харчових продуктів" та ін. і суворо дотримуйтесь її. Не можна використовувати полімерний посуд, не призначений для харчових продуктів.
Купуйте тільки такий полімерний посуд (упаковку для продуктів), де є загальноприйняте маркування — «келих і виделка».
Звертайте увагу на піктограми на посуді (упаковці). Так, намальовані «сніжинки» позначають, що контейнер підходить для заморожування продуктів, «пекти з хвилями» — що в посуді можна розігрівати їжу в мікрохвильовій печі, а «тарілки під душем» означають, що контейнери можна мити в посудомийній машині, а значить, вони є термостійкими.
Одноразові стаканчики можна використовувати лише для води (кислі соки, морси, гарячі напої можуть провокувати вихід із пластику шкідливих хімічних сполук).
Гарячі продукти не рекомендується класти в полістиролові одноразові тарілкиабо розігрівати у НВЧ-печі в них їжу.
Не зберігайте продукти в одноразовому посуді. Довго зберігати продукти можна тільки в скляному та керамічному посуді. Тривалий контакт пластику з продуктом, особливо на світлі та негерметично закритим, призводить до активного виходу з упаковки токсичних мономерів.
Віддавайте перевагу напоям у РЕТ-пляшках і не використовуйте їх багаторазово.
Рослинна олія з пластикова пляшкакраще переливати в скляний посуд і зберігати в темному місціщільно закупореним.
Одноразовий посуд призначений для разового використання і тому повторно, а тим більше багаторазово використовувати його не можна.
Пам'ятайте, що при неправильному зберіганні та використанні посуду з полімерних матеріалів процеси його руйнування можуть протікати інтенсивніше.

Оцініть, будь ласка, цей матеріал, вибравши бажану кількість зірок

Оцінка читачів сайт: 4.4 із 5(57 оцінок )

Помітили помилку? Виділіть текст з помилкою та натисніть Ctrl+Enter. Дякуємо за допомогу!

Статті розділу

14 січня 2018 Зараз у світі спостерігається бум «суперфудів» – гіперкорисної їжі, щіпка якої здатна покрити мало не денну нормунеобхідних організму поживних речовин. Редакція порталу сайт вирішила провести власне дослідження популярності та корисності чиа, включивши до нього реальний досвід читачів порталу та Facebook-френдів, включаючи Марію Санфірову, автора даного оглядуі за сумісництвом вегетаріанку з пристойним стажем.

09 січня 2018 Перша згадка про чудодійне насіння відноситься до 2600 гг. до нашої ери. Чіа, нарівні з маїсом, до якого, до речі, ставилися, як до божества, ласкаво величаючи «наша плоть, наша коштовність», і амарантом – «золотим зерном богів», становили основний раціон індіанців майя та ацтеків – винятково витривалих народів із прекрасною тілесною конституцією та міцним здоров'ям.

02 червня 2017 Що б не відбувалося, не кидайте пити! У сенсі, чи стоїть на вулиці спекотна спека або там прохолодно, як під небом Лондона, завжди пийте достатню кількість рідини. Безумовно, у спеку ми п'ємо куди активніше: наш організм «боїться» перегрітися і тому охолоджується шляхом випаровування поту, втрачаючи при цьому не лише воду, а й мінеральні солі та водорозчинні вітаміни.