Багатофункціональний кухонний комбайн: огляд моделей, рейтинг та відгуки. Огляд кухонних комбайнів: чи купувати ні? Вибираємо об'єм чаші

Сучасні міксери, м'ясорубки, подрібнювачіабо блендериполегшують процес приготування, але щоб усе це купити, потрібна не одна сотня доларів. Може бути, кухонний комбайнбуде тим самим оптимальним рішенням?

Фахівці запевняють, що добрий, з розумом підібраний комбайнстане оптимальним рішенням для виконання одразу кількох завдань.

Кухонний комбайн(а в західній Європі, до речі, кухонним процесором) називають керований за допомогою комбінації кнопок пристрій із робочою чашею та комплектом насадок, які виконують свої певні функції.

Робоча чаша комбайнавиготовляється із пластику, скла, рідше з металу (останні хороші для переробки м'яса). Якісна нержавіюча сталь вважається чи не найкращим матеріалом- Довговічним, міцним, хімічно інертним, але і досить дорогим. Тому чаші в побутових приладах часто виготовляються з ударостійкого скла або прозорого пластику. Їх перевагою є те, що такі ємності використовують і як звичайний посуд: можна легко розмістити в холодильнику або навіть поставити на стіл. Більшість таких чаш нагоді і як посуд для розігріву продуктів в мікрохвильової печі- Зазвичай виробники вказують в інструкції цю можливість.

При покупці важливо звертати увагу на ємність чаші – вона повинна відповідати вашим потребам. Для великої родини, В якій господиня любить і вміє готувати, напевно знадобиться прилад із чашею великої ємності (3-4 л). Холостякам підійде і малолітражка. Врахуйте, що зазвичай вказується загальний, а не робочий обсяг. Так, наприклад, чаша, загальним об'ємом 1,5 л, розрахована на переробку 2,1 кг сухих продуктів, 1,5 л рідини та замісу 765 г тесту з розрахунку на 250 г борошна.

Можливості комбайнавизначають насадки. У всіх комбайнахє ножі, як правило, з нержавіючої сталі, і з різними функціональними можливостями. Основний ніж призначений для подрібнення, рубки, приготування паштетного фаршу або замішування тіста. Крім ножів, у комбайні присутні всілякі терки – великі, середні, дрібні, «для драників» (правильно називається «томатниця») тощо. Незамінні у господарстві та різні соковижималки – з центрифугою або у вигляді преса. Добре, якщо в комбайні є кілька віночків для збивання, міксери.

У Останнім часомнаймодніші та найпопулярніші моделі неодмінно постачаються вбудованою в комбайн м'ясорубкою, яка в принципі нічим не відрізняється від звичайної електронної. Дехто вважає, що між потужностями м'ясорубки та комбайнає велика різниця на користь м'ясорубки. Насправді це не зовсім так. Якщо уважно прочитати інформацію на електронної м'ясорубки, то можна побачити, що при заявлених виробником максимальних 1300 Вт, робоча потужність приладу не більше 800, а в деяких випадках 250 Вт. У той час як у багатьох комбайнівробоча потужність становить 500 чи навіть 600 Вт. Тож думка про те, що нібито електронна м'ясорубканабагато потужніше і вигідніше за вбудовану в комбайн, Досить безпідставно. І все-таки, який комбайнпотрібен саме вашій родині?

Кухонні комбайнивищої якісної та цінової категоріїмають всі можливі насадки та функції, займають трохи місця та максимально привабливі по дизайну. Яскравими представниками цієї категорії можна вважати кухонні комбайни "BOSCH MUM".

Ці комбайнимають потужність 550 або 600 Вт, займають дійсно мало місця і при цьому максимально функціональні - як за кількістю можливостей, так і якістю їх виконання. Ці комбайни мають систему, розроблену та запатентовану виключно компанією «BOSCH»- вал подвійного обертання, що робить кухонні комбайни цієї серії високопродуктивними. «BOSCH MUM 4756»оснащений чотирма терками, двосторонньою шатківницею, диском для картоплі фрі, пресом для вичавлювання соку, блендером з кількома ножами, віночком для рідкого тіста, віночком для крему, гаком для тіста та зручною м'ясорубкою з піддоном для м'яса та штовхачем.

Комбайнисереднього якісного та цінового класу відрізняються такою ж високою функціональністю та високою якістю роботи, проте мають меншу кількість можливостей, наприклад, як правило, не припускають наявність м'ясорубки.

Одним із найкращих представників цієї групи комбайнівможна назвати "BRAUN К700". Цей універсальний кухонний комбайнвідмінно та швидко справляється з такими складними завданнями, як змішати до двох літрів різних рідин, замісити до 1,5 кг тіста для кексів, приготувати м'ясний чи рибний фарш, дрібно нарізати овочі або збити вершки. Потужність комбайна – 600 Вт, маленький подрібнювач може обертатися зі швидкістю від 1200 до 10 000 оборотів на хвилину. Низькі обороти - для подрібнення цибуліта інших аналогічних продуктів, а високі – для змішування вишуканих соусів та приготування пюре (за словами користувачів, цей подрібнювач ефективно за лічені хвилини збиває навіть сир). Крім того, дана модель забезпечена соковижималкою для цитрусових, соковижималкою для цитрусових твердих овочів, пластиковим ножемдля твердого тіста, диском для картоплі фрі, дрібною та великою терками, теркою для драників (або томатницею).

До низької цінової категорії можна віднести комбайниз невеликою кількістю найнеобхідніших у приготуванні їжі функцій. Чудовий варіант такого комбайна. «PHILIPS HR 7605». Потужність цього комбайна – 350 Вт, з насадок є велика, середня та мала насадка для шинкування, диск для подрібнення, штовхач, насадка для нарізування скибочками фруктів та овочів, подрібнювач, збивалочка для кремів. Відмінний варіант для тих, хто звик заощаджувати, і в той же час завжди мати все необхідне під рукою.

Олена ЛОБАШЕВА

Цей універсальний помічник справляється з подрібненням, змішуванням, шаткуванням і нарізкою продуктів, вичавлює сік, місить тісто і навіть чистить картоплю. Саме через схожий функціонал комбайни плутають з кухонними машинами, хоча різниця зовнішньому вигляді, та інших проявах очевидна.

Кухонний комбайн vs кухонна машина

Кухонні машини – гаджети, розраховані на професійне використання, тоді як кухонні комбайни вибирають саме для приготування в домашніх умовах. Чому?

У потужності кухонні комбайни програють кухонним машинамале виграють у функціональності.
Місткості у кухонних машин величезні, що допомагає їм обробляти великі обсяги продуктів. Якщо ви не готуєте кожен день на велику родину, не робите торти на замовлення або не захоплюєтеся фуд-блогером, то в таких потужностях немає необхідності.
Кухонні машини відрізняються значними розмірами та високим рівнемшуму, тоді як кухонні комбайни компактно виглядають в інтер'єрі і працюють відносно тихо.

Як вибрати правильний кухонний комбайн?

Щоб зупинитися на потрібної моделі, Треба визначитися з кількома моментами:

1) Тип пристрою

Їх лише два: кухонні подрібнювачі і власне комбайни. Подрібнювачі – це найпростіші пристрої з 2-3 функціями: вони складаються з робочої чаші (до 1 літра) та приводу, мають у комплекті ніж, насадку для збивання та пару терок. Використовуються такі пристрої дрібних робітна кухні - приготування соусів, пюре, горіхового посипання для випічки і т. д. У принципі, з усім тим, що роблять подрібнювачі, справляються сучасні блендери з аналогічною кількістю насадок.

2) Потужність

Як і в інших приладів, від потужності залежить продуктивність. До речі, при регулярному використанні комбайна збільшення потужності на енергоспоживання відбивається несуттєво: енергія в основному витрачається в процесі переробки продуктів, а отже, важливо, наскільки цей процес відбувається швидко. Показники різних моделейкомбайнів можуть змінюватись від 50 до 2000 Вт, але є просте правило: потужність обладнання пропорційна ємності чаші. Оптимальне співвідношення- 200:1. Таким чином, для 1,5-літрової чаші знадобиться потужність від 300 Вт.

3) Швидкість

Можливість здійснення великої кількості оборотів відразу призведе до підвищення функціональності устаткування. Більшість моделей має кілька режимів обертання, причому за хвилину апарати можуть робити 12 000-15 000 оборотів. Потрібно пам'ятати, що високі швидкості завжди рекомендуються для подрібнення, а низькі – для змішування продуктів. Прості моделіподрібнювачів мають не більше двох швидкостей, але чим ширший функціонал комбайна, тим їх більше: можна знайти пристрій із 25 швидкостями. Любителям готувати (особливо за складними рецептами!) велика кількістьшвидкостей буде дуже корисним. Варто звернути увагу на наявність імпульсного режиму: він призначений для переробки ніжних продуктів (мусів, суфле), а також для подрібнення твердих речовин (лід, кава): короткочасний запуск мотора дозволяє домогтися потрібної консистенції і вчасно зупинити процес. У кухонного комбайну Moulinex FP521G30 , наприклад, крім двох стандартних швидкостей є імпульсний режим.

4) Об'єм та матеріал чаші

Середній об'єм чаші універсального комбайна варіюється від 2 до 6 літрів. Тим, хто готує невеликими порціями та шукає компактну модель, варто придивитися до комбайнів з об'ємом чаші до 2,5 л. Для великої родини варто купувати пристрій із чашею від 4 літрів: велика чаша дозволить обробити продукти в один захід, що заощадить час. Вибір матеріалу залежить від бюджету та страв, які ви плануєте готувати: найдешевше комбайни із пластиковими чашами, але вони не підходять для гарячих продуктів. Але для того, щоб подрібнювати, шаткувати і терти продукти, замішувати тісто, такі моделі відмінно підходять. Більш дорогі скляні не бояться низьких, ні високих температур. Найфункціональніші, звичайно, металеві чаші: вони не б'ються, не бояться перепадів температур і чудово підходять для коління льоду та подрібнення горіхів. Як правило, саме металевими чашами комплектуються комбайни з м'ясорубками та планетарними міксерами.

5) Насадки

Комплектація визначає рівень функціональності кухонного комбайна. Арсеналу насадок, що постачаються з комбайнами, може позаздрити будь-який кухонний прилад. Ось лише деякі з них:

дисковий ніж з діагональним прорізом – ріже скибочки правильної форми, шаткує капусту та салати;
ніж-крильчатка для рубки продуктів - насадка у вигляді звичайного леза з пластмасовим тримачем, або ніж з подвійним лезом;
насадка для замішування тіста;
насадки для подрібнення продуктів – дискові терки з різним розміромотворів;
млинок (використовується для подрібнення горіхів, зелені та інших продуктів);

міксер, блендер чи шейкер;
електричний соковитискач;
диск-емульгатор або віночок для збивання вершків та яєчних білків;
максі-прес для приготування пюре та фруктової маси з м'яких плодів без насіння і кісточок з 3 ситечками;
млин з кам'яними або сталевими жорнами для перемелювання борошна або крупи до дрібнішого помелу;
барабан-терка для нарізки твердого сиру, наприклад, пармезану, тонкими пластинками;
морожениця;
насадки для приготування домашньої ковбаси (куббе, кеббе), печива, гамбургерів, національних страв;
насадка для віджимання соку з ягід з насінням;
кавомолка.

Особливу увагу варто звернути на спеціальний відсік для насадок: наприклад, усі 7 насадок, що входять до комплекту Moulinex FP521G30, завдяки такій особливості конструкції завжди будуть під рукою та не загубляться!

Найголовніша перевага кухонних комбайнівв тому, що це джерело економії і часу, і грошей, і простору на кухні - один такий пристрій замінює відразу кілька кухонних девайсів!

Найбажанішим універсальним помічником на будь-якій кухні є кухонний комбайн. побутовий прилад, що спеціалізується на обробці харчових продуктів. Подрібнити, змішати, нашаткувати і навіть вичавити сік - цей прилад здатний багато на що. Але щоб зрозуміти, який саме апарат із численного представленого на ринку асортименту підійде для вашої кухні, треба мати уявлення про те, що таке кухонний комбайн, і якими функціями він має.

Однозначно, у техніки французьке коріння: багато хто припускає, що його винахідниками стали ченці з цієї країни, які застосовували подібні подрібнювачі для виноробства. За іншою версією, «батьком» агрегату став Карл Сонтхаймер, знову ж таки француз. І ще один представник цієї нації П'єр Верден, засновник компанії Robot Coupe, "підозрюється" у впровадженні техніки у повсякденне кухонне життя.

Як би там не було, винахід виявився реально корисним. Особливо якщо врахувати, що воно поєднує функції великої кількості кухонних приладів:

терки;
блендера;
м'ясорубки;
овочерізки;
соковитискачі;
тістомісу.

Практично всі подібні прилади (навіть будучи від різних виробників) по конструкції схожі один на одного. Деякі мають пару чаш, інші – велика кількість насадок. Відмінності кухонних комбайнів полягають у таких моментах.

Розмір чаші. Цей параметр формує не тільки кількість їдків, для яких у техніці готується їжа – також тут поміститься ще більше продуктів.
Потужність пристроюбезпосередньо залежить від його можливостей – найчастіше вона становить від 550 до 1000 Вт. Наприклад, під час роботи з тестом вона може бути маленької.
Для кожного продукту рекомендується використовувати власну швидкість– у деяких моделей їх діапазон досягає 14. Це позначається і на кількості страв, які можна приготувати за допомогою техніки.
Розширений функціонал, який зумовлює можливість роботи кухонного комбайна. Як правило, у таких моделях є додаткова комплектація насадок.
Зручність та безпека роботи.

Класифікація таких агрегатів

Розрізняють такі види кухонних комбайнів:

багатофункціональні варіанти;
комплект "м'ясорубка + блендер";
міні-моделі;
ручні апарати;
вузькоспеціалізовані: для певної нарізки.

Все в одному

Цей варіант виграє перед усіма іншими видами своїми можливостями – тут є всі можливі опції – від млина до блендера. Мається на увазі наявність перемикача швидкостей, великої чаші та потужності, яка перевищує 700 Ватів.

Більшість із наявних моделей ринкового асортименту має такий базовий комплектКабіна: диск-терка, ніж з нержавіючої сталі, мішалка для тесту, дисковий емульгатор. Можуть бути такі доповнення: ніж, що має подвійне лезо, блендерна чашка, цитрусовий прес і соковитискач (у вигляді центрифуги).

Одна з головних переваг універсального та багатофункціонального апарату – це велика чаша, яка може бути із пластику, скла або нержавіючої сталі. Часто таке начиння – знімне, а тому зручне у догляді та зберіганні.

Головний бонус – переробка великої кількості товарів. Крім того, додатково завжди можна придбати змінні насадки. Зазвичай виробники намагаються додатково захистити прилади від перегріву та поломки. До речі, незважаючи на громіздкість, всі складові легко зняти і промити при необхідності.

Є й певні вади. До очевидних відносять немобільність пристрою та його великі габаритищо зупиняє від покупки подібних приладів власників маленьких кухонь. Окремо йдеться про вартість – багато пропозицій зовсім не з числа бюджетних.

М'ясорубка+блендер

Призначення такого пристрою – допомога у приготуванні різних м'ясних стравта пюре. Це дозволить заощадити на покупці двох різних пристроїв. Прийом навіть у самому комбайні можуть зустрічатися різні типискладових.

М'ясорубки тут можуть бути шнековими та ударними. У першому випадку м'ясо буде спрямовувати спіралеподібний вал (далі до ножа та ґрат). У ударному варіанті оброблення продукту проходитиме за допомогою спеціальних ножів, які виганяють із м'яса зайву рідину.
Використовуваний у такому агрегаті блендер може бути занурювальним або стаціонарним. У першому випадку його повністю опускають у чашу і він максимально впливає на всі присутні продукти. Стаціонарний тільки перемішуватиме і збиватиме інгредієнти на поверхні.

Чим гарний такий прилад? Саме його наявність зробить фарш необхідної щільності, незважаючи на щільність м'яса, хрящики з прожилками, що є в ньому. Проте з кістковою структурою складніше – при попаданні навіть дрібних частин техніка зупиниться.

Актуальна порада – у таких моделях треба орієнтуватися на потужність від 600 Вт. Часто варіанти мають ще й насадки для вичавлювання соку. І такий комбайн коштуватиме дешевше за електричний.

Є й недоліки – конструкція набуває додаткової ваги. А у самої м'ясорубки потужність буде в рази менша за звичайну. Окремо варто сказати про пристосування для такої техніки.

Перфораціямають діаметр отворів від 3 до 8 мм. Самий маленький розмірпідійде для паштетів, а вже більше призначений для курячого або яловичого фаршу. Свинину, сухофрукти, тверді сириі так далі перемелюють на ґратах із дірками більше 8 мм.
Є пристрої для виготовлення ковбас. З їх допомогою заповнюються оболонки та готуються відповідні вироби.
необхідна для отримання порожнистих варіантів.

Кебе-насадка для порожніх виробів

Мініатюрні моделі

Такі варіанти підходять для дрібних кухонь. Відразу треба бути готовими до того, що в них буде дуже обмежений функціонал. Об'єм чаші не перевищить 2,5 л, а потужність не підніметься вище 650 Вт. Вартість теж цілком доступна, а сам прилад цілком справляється з поставленими перед ним завданнями.

Зазвичай базовий комплект такого пристрою входить подрібнювач фруктів і овочів. Зустрічаються і варіанти з опціями для вимішування тіста, вичавлювання соку та м'ясорубки.

Ручні комбайни

Такий апарат не автоматизований і для його запуску треба докласти певних зусиль. Є тут і позитивні моменти:

незалежність від електромережі;
мобільність (можна брати із собою на дачу);
повний контроль всіх етапах процесу.

Вузькоспеціалізовані апарати

Найчастіше такий кухонний комбайн має вузько обмежені функції – це переважно нарізка продуктів у вигляді соломки, квадратиків і кубиків. Але, крім цього, в деяких моделях є насадки для фігурної нарізки. Часто подібні агрегати доповнені соковижималкою, м'ясорубкою та блендером.

Подібні подрібнювачі – це прилад із однією чашею та електроприводом. У чаші розташовані ножі, туди можна вставити й інші варіанти насадок. Принцип роботи наступний: продукти кладуться всередину та закриваються кришкою. Чим потужніше працює прилад, тим ефективніше виявляється переробка. Варто прислухатися до таких рекомендацій:

для твердих продуктів використовують окрему насадку;
кришка повинна бути щільно закрита, інакше прилад не функціонуватиме.

З бонусів – такий прилад зручно зберігати, він суттєво економить простір. Також комбайн недорого коштує і простий у роботі та управлінні. Він мобільний та безпечний у використанні, ним можна користуватися хоч щодня, переробляючи незначні обсяги продуктів.

Однак такий пристрій не зможе впоратися з нарізкою м'яса та сиру так, щоб вони виходили рівними з однаковими пластинами. Важко він переробляє великі шматки продуктів. Для подрібнення різного роду горіхів, зерен кави та крупи прилад теж не варто вмикати. Не рекомендується замішувати тісто. А багатьох користувачів не влаштовує саме мала кількість швидкостейроботи пристрою.

Які пристрої можуть входити в такий пристрій? Серед них:

дисковий варіант ножа, що має порізи по дигоналі (шаткувати капусту і салати);
диск для нарізування картоплі фрі;
кубонарізка (диск) для сиру та овочів;
диск із дрібними отворами (нарізає соломкою);
поліфункціональний двосторонній диск (одна зі сторін наріже скибочками скибочками, друга потрібна для натирання);
двосторонній диск для нарізування;
диск-терка (приготує овочеве пюре);
ще один диск-терка, але вже для твердих сортів сиру та шоколаду.

Тістомісники

Використання цих апаратів є актуальним для тих, хто любить займатися випічкою. Він може працювати як з прісним, так і дріжджовим тестом, пісковим, заливним та твердим – словом, будь-якого виду та фактури. Крім самого замішування, часто є й інші корисні опції – від блендера до фігурних насадок(що стане в нагоді при роботі з печивом).

Дуже зручно, коли насадка представлена саме гаком, а не лопатою – у цьому випадку борошно та тісто практично не залишаються на стінках чаші електроприладів.

Соковитискач та інші функції

Не можна не розповісти про ще один талант – можливості техніки вичавлювати сік. У цьому випадку розумна машина буде представлена в таких варіантах: змінні деталі у вигляді преса для цитрусових і відцентровий соковитискач або щось одне з них. Прес- Це ребриста чашка, що обертається. Варто притиснути до неї цитрус, як сік витікає у спеціальний відсік. У випадку з відцентровим варіантомсік відімкнеться через швидке обертання сита в циліндрі. Рідина після цього піде в одну ємність, відходи – в іншу.

Слід знати, що:

прес у комбайні не призначений для віджиму фрешу із твердих сортів плодів;
у центрофужній соковижималці є фільтр, який допоможе відокремити насіння від соку та частинок шкірки;
обсяг пресового варіанта становить 1 літр, що відрізняє його від центрифужної комплектації.

Не обходиться і без мінусів – порівняно зі спеціалізованим приладом, на виході з комбайна виходить удвічі менше за сок.

Крім соковижималки та інших переваг, прилад вміє таке:

виготовляти морозиво із попередньо заморожених на добу інгредієнтів;
перемелювати зернову каву;
за допомогою міні-млина подрібнювати спеції, часник, цибулю, горіхи (коли потрібна мінімальна кількість продуктів);
нарешті, зустрічається спеціальне оснащення, яке допоможе приготувати томатний сік, соус, пасту (відокремлюючи насіння від основної маси).

Отже, кухонний комбайн може стати незамінним помічникомна будь-якій кухні. Для домашнього використаннякраще вибрати моделі брендів Kenwood, Bosh, Philips, Moulinex чи Zelmer. До професійніших моделей (наприклад, для роботи в кафе) відносять Ariete, Berlinger і знову ж таки Bosch з Kenwood. У будь-якому випадку, перед придбанням варто вивчити всі функції, щоб вибрати відповідний саме для вас по комплектації та здібностям варіант.

До речі, багато насадок до дорогої техніки цілком реально купити окремо.

Цікавим є той факт, що досить велика кількість кухонної технікиможна замінити однією одиницею -. Про те, чим корисний цей ультрасучасний гаджет, ходять легенди, тому що один прилад здатний спростити життя домогосподаркам. А для ділових людей така техніка зовсім незамінна на кухні. Адже в шаленому темпі життя украй мало залишається часу на приготування їжі. З кухонним комбайном цей процес буде приємним насолодою. Про те, чим такий гарний кухонний комбайн, про його різновиди і функціональних особливостях- Читайте далі.

Блендер

Насадка «блендер» для комбайна – одна з найбільш потрібних та незамінних речей, хоч і не всі гаджети нею оснащені. Наприклад, така насадка є. При виборі мультифункціонального кухонного гаджетаважливо пам'ятати, чим такий корисний блендер:

У блендері пюрируют їжу для маленьких дітей;
У ньому також роблять супи-пюре, різні смузі, соуси, коктейлі;
Ще такою насадкою подрібнюють лід, який надалі додають до охолоджуючих напоїв.

Усі ці речі готуються кілька секунд. Зручно, чи не так?

М'ясорубка

Така насадка у кухонному комбайні допомагає подрібнити м'ясо. різними типаминожів: дрібно чи крупно. Вона загалом нічим не відрізняється від звичайної електронної м'ясорубки. Просто останні купують, якщо часто доводиться готувати страви з фаршу. А ось у моделі рубання м'яса стане додатковим бонусом до інших корисних функцій. При виборі комбайна потрібно відразу визначитися, який функціонал буде ключовим, а який другорядним.

Соковижималка

Така насадка має кілька варіантів. Більшість представників мультифункціонального кухонного пристрою оснащені звичайним пресом для цитрусових. Приклад такої моделі - . У ній поряд з масою дивовижних насадок можна робити свіжі соки вранці. Рідше комбайни виготовляються із центрифужними гаджетами для вичавлювання соку. Вони схожі на повноцінні соковитискачі, які використовуються для консервації корисних соків на зиму. Для домашнього приготування цілком достатньо такої насадки в межах комбайна.

Замішувач тесту

Ця насадка також притаманна не всім моделям комбайнів. Вона виглядає як вигнутий гак, який «виправляється» з тестом різної консистенції. Він поступово замішує масу з води, борошна та яєць, не залишаючи на бортах нічого зайвого. Якщо постало питання про необхідність такого гаджета, то повноцінний стаціонарний варіант купувати варто в тому випадку, коли вареники або пельмені ліпляться чи не щотижня. :) А з тістомішалковою насадкою легко можна готувати борошняні страви, не забруднюючи руки.

Нарізка картоплі-фрі

Кухонний комбайн часом потрібний і для того, чого не зробити самостійно вдома: нарізати ідеально однакову картоплю-фрі. Таку, як подають у популярному фастфуді. Хоча така страва - не зовсім корисна, часом потрібно побалувати себе чимось шкідливим, але дуже смачним. Саме для таких випадків використовується насадка для різання соломкою, як у моделі. До речі, такий тип нарізування стане в нагоді не тільки для картоплі: і морква, і буряк підійдуть.

Шинківка

Як часом складно нашаткувати цілу голівку капусти, а то й дві, щоб приготувати ледачі голубці... Знайомо? А на засолювання цього овочу потрібно в рази більше. З такою проблемою ідеально впорається насадка-шатківниця, яка досить часто зустрічається в кухонних комбайнах. Прекрасно в ній те, що розмір та форма нарізки залежить від ножів, яких у наборі налічується від 2 до 5-7. Електрична шатківницятакож рятує від поломки нігтів, що трапляється при використанні звичайної терки. Такі ножі повинні бути виготовлені з нержавіючої сталі, також важливо ретельно стежити за їх станом. Якщо лезо затупилося - його потрібно віднести до спеціалізовані сервісидля заточування.

Збивання

Це ще одна функція, яку вміє робити кухонний комбайн. І не важливо, що з цим легко впорається міксер. Часто трапляється, що його потужність значно поступається продуктивності кухонного комбайна. Адже простіше залити білки в чашу комбайна і збивати там їх до міцних піків, ніж витрачати вручну час і сили на збивання їх за допомогою окремого міксера. - приклад універсального комбайна, який призначений для збивання рідин та замішування тіста. Форма такої насадки залежить від місця розташування мотора: якщо він знизу, то насадка виглядає як хвилястий диск, а якщо зверху - збивання відбувається традиційним віночком.

Кавомолка

Кавомолки у складі комбайнів трапляються вкрай рідко. Адже «нафарширувати» гаджет можна будь-якими примочками, але чи однаково вони будуть актуальними для споживача - покаже практика. Тому насадка-млинка - ймовірніше виняток, ніж правило. Але якщо саме такого атрибуту на кухні не дістається, варто придивитися до Мультифункціональний гаджет середнього цінового діапазону, крім базових функцій, оснащений і кавомолкою. У ній мелять не тільки кавові зерна, а й спеції та інші зерна на кшталт льону.

Інші функції

Крім перерахованих функцій, кухонний комбайн часом потрібний для:

виробництва домашньої локшини зі спеціалізованою насадкою для цього;
формування ковбасок;
нарізання кубиками або тонкими слайсами;
очищення овочів.

Додаткові примочки вибираються за потребами. Адже немає сенсу купувати величезний комбайн з великою кількістю насадок, а використовувати лише 2-3.

Брати один мультифункціональний комбайн або запастися самостійними гаджетами для різних сфер приготування їжі - дилема ще та. Таблиця нижче допоможе визначитися з вибором та зрозуміти, який із двох варіантів оптимальний:

	Кухонний комбайн	Поодинокі гаджети
Місце	Займає мало місця	Розкидані по всій квартирі
Очищення	Не треба розбирати: варто тільки вимити ножі та ємність	Постійно потрібно розбирати, вимивати, пакувати і знову розпаковувати
Час	Швидко справляється з поставленими завданнями	Використання кожного пристрою окремо вкрай затратне за часом
Ціна	Середній ціновий сегменті вище від середнього	Бюджетний та середній ціновий сегмент: все залежить від типу пристрою

Кухонний комбайн робить те, що іноді не можуть зробити поодинокі гаджети. Адже при його константній комплектації потрібно лише замінити насадку і шатківниця моментально перетворитися на блендер. До того ж не потрібно витрачати час на використання одиночних кухонних пристроїв, щоразу їх збираючи та розпаковуючи. Іноді ціна на кухонні комбайни лякає. Але, якщо взяти до уваги співвідношення ціни та якості, то вибір очевидний. Та й на кухні така машина буде гармонійно виглядати, не захаращуючи робочу поверхню.