Гірчиця корисні властивості для ґрунту. Користь та можлива шкода для домашнього городу від посадки гірчиці
Посів насіння гірчиці після збирання врожаю на земельній ділянці має багато цілей, якими є:
- очищення ґрунту від бур'янів;
- знищення шкідників та їх личинок, що гинуть під впливом флюїдів гірчиці;
- звільнення від захворювань, шляхом впливу на мікроорганізми, що викликають ураження культур, що вирощуються;
- поповнення ґрунту органічними речовинами, що переробляються мікроорганізмами в гумус, що призводить до збільшення його родючості;
- розпушення та дренування ґрунтової структури довгим корінням гірчиці, які можуть досягати до 1 м;
- запобігання вимиванню складових азотних елементів із землі, утримуючи їх своїм обсягом.
Гірчиця привертає увагу бджіл і є медоносної культурою.
Вона погано переносить заморозки і тому під впливом низьких температуррослина лягає на землю. У такому вигляді воно відмінно виконує роль мульчі, що забезпечує запобігання глибокому промерзанню ґрунту. Після гірчичної рослини добре ростуть пасльонові культури, такі як картопля та .
Незважаючи на величезні переваги, які має рослина, у нього існує і ряд недоліків:
- гірчичні зерна є улюбленими ласощами для птахів, що призводить до виклювання насіння із землі;
- рослині властиві ті ж захворювання та шкідники, що всім хрестоцвітим, тому при сівбі потрібно не забувати про правила сівозміни.
Коли та як садити?
Перш ніж висаджувати рослину, необхідно визначити мету вирощування, від якої залежатимуть терміни посадки.
Висаджування гірчиці може здійснюватися:
- для отримання насіння з метою подальшого використанняяк приправу, посадковий матеріал або для виготовлення медичних препаратів;
- для отримання, з метою боротьби зі шкідниками та бур'янами та збагачення землі.
Посадка для отримання зерен
Для того щоб отримати насіння, необхідно дочекатися їх повного визрівання.
Практикується висаджування насіння в кілька періодів:
- Ранньовеснянапосадка одночасно з ранніми зерновими культурами, коли температура землі досягає 6°C. Глибина загортання зерен у ґрунт складає 4 см. У таких умовах рослина має можливість використовувати вологу весняного ґрунту, внаслідок чого розвивається потужна коренева системащо надалі допомагає підтримувати харчування гірчиці в періоди літніх посух.
- Пізнявисаджування зерен, одночасно з соняшником та кукурудзою, при досягненні температури землі 14°C. Глибина загортання насіння в ґрунт складає 9 см. Недоліком часу посадки рослини є негативний впливна нього шкідників – блішок.
Збір насіння гірчиці здійснюється в міру їхнього визрівання у будь-який час доби, бажано в суху погоду. Однак кожний сорт має свої особливості. Наприклад, біла гірчиця не вимагає особливого догляду при збиранні зерен, тоді як сарептська гірчиця збирається вранці або ввечері, щоб уникнути розтріскування стручків.
Посадка для сидерату
При вирощуванні гірчиці в якості сидерату садити її можна в будь-який час.
Фахівці виділяють кілька періодів висадки зерен, які визначаються залежно від погодних умовта клімату регіону:
Варто враховувати, що чим пізніше буде посіяно гірчиця, то менше зеленої маси буде отримано. Однак, у будь-якому випадку буде проведена фітосанітарна обробка землі.
Норма витрати насіння для використання посадкового матеріалу як добрива становить 300 гр на сотку. При здійсненні посадки наприкінці серпня норма збільшується до 400 грн.
У разі використання гірчичної рослини як медонос для залучення бджіл, слід зменшити щільність посадки, зменшивши норму витрати до 200 грам на сотку.
Покрокова інструкція
Для отримання хорошого та якісного врожаю необхідно попередньо підготувати ґрунт. Для цього необхідно провести наступні заходи:
- осіннє оранка з внесенням мінеральних добрив;
- проведення процедур із снігозатримання;
- боронування у ранній весняний період;
- культивація;
- боронування;
- коткування.
При посадці зерен гірчиці необхідно:
- підготувати посадковий матеріал;
- розмітити місце посадки зерен;
- зробити борозенки з відривом 20 див друг від друга;
- зробити зволоження ґрунту;
- посадити насіння;
- закопати зерна землею.
Як виростити?
Після висадки насіння у борозенки, глибиною три сантиметри, між якими відстань у десять сантиметрів, можна забути про рослину на три тижні. Воно зростатиме без спеціального догляду за будь-якої погоди. Ростки витримують заморозки до -5°C.
Сильно заглиблювати насіння не варто через збільшення часу сходу і подальшої слабкості паростків, що з'явилися. Однак, краще ущільнити ґрунт після засипання насіння землею з метою забезпечення кращого з ним дотику.
Найкраща схожість спостерігатиметься у разі попереднього зволоження землі. Схід з'являється через тиждень після посіву, а вже через 5 тижнів починається процес цвітіння.
Вплив на інші рослини
Гірчиця позитивно впливає на рослинність, що поряд росте, і на культури, які будуть висаджуватися після фітообробки грунту з ряду причин:
- Грунт збагачується мікроелементами азоту та фосфору, які зелена маса активно віддає.
- Запобігається зростання бур'янів через швидке зростання.
- Поліпшується ґрунтова структура.
- Проводиться дезінфекція ґрунту, очищення його від фітофтори, парші та гнильних мікроорганізмів.
- Забезпечується знищення шкідників, особливо слимаків і плодожорок.
- Має здатність утримувати азот, що перешкоджає вилуговування земель.
- Мульчується ґрунт, забезпечуючи збереження у ньому вологи.
- Стимулюється зростання з одночасним захистом від шкідників картоплі, квасолі, винограду та фруктових рослин.
Види гірчиці
Розрізняють кілька сортів:
- Чорна, що володіє бактерицидною та відхаркувальною властивістю. Активно застосовується у медичних цілях у вигляді гірчичників та інших медичних препаратів.
- Біла, також застосовується в медицині та як приправи в кулінарії.
- Морська, що є ефективним протицінговим засобом
- Польова, що застосовується в медицині через вміст великої кількості флавоноїдів.
- Сарептська, що застосовується в медичних та побутових цілях.
Усі сорти рослин можна застосовувати для вирощування сидерату.
Гірчиця є унікальною рослиною, завдяки якій можна повністю позбавитися бур'янів на земельній ділянці, захистити культурні рослини від шкідливого впливушкідників та поповнити ґрунт запасами органічних добрив.
Як би не були хороші мінеральні та органічні добрива, в Останніми рокамибагато городників переходять на добриво землі… гірчицею. Мається на увазі не посипання ґрунту порошком гірчиці, а вирощування на грядках її зелених кущів. Після того, як рослина виростає до певного розміру, але ще до її цвітіння, землю разом з молодими паростками перекопують. В результаті грядки збагачуються всіма корисними речовинами, що накопичилися у гірчиці. Загальна назва зелених добрив – “сидерати”, яскравим представником яких є гірчиця біла.
Чому використовують саме гірчицю для облагородження ґрунту? Тому що саме ця рослина здатна за дуже короткий строк(Всього один місяць) наростити велику зелену масу і накопичити в собі величезну кількість органічних речовин і корисних мікроелементів. У гірчиці багато ефірних олій, які відлякують з городу всіх шкідників: дротяники, слимаки, плодожерки, попелиця. А ось земляних черв'яків гірчиця після перекопування, навпаки, приваблює. Останні живляться її корінням, що розкладається, і листям і добре рихлять землю. Гірчицю можна сіяти на будь-яких ґрунтах, особливо це рекомендують робити на виснажених та засолених. Сіяти гірчицю можна і ранньою весною, та після збирання врожаю. Для її гарних сходів та нарощування зелені необхідно регулярно поливати методом дощування. Гірчицю садять на грядки, де в майбутньому вирощуватимуться всі овочі, крім капусти. Ці дві рослини відносяться до одного сімейства хрестоцвітих, які не використовуються як попередники.
Деякі дачники вважають, що гірчицю на зиму перекопувати не потрібно. Пропонуємо вам з цього приводу ознайомитися з думкою бувалих городників, які озвучать свою думку.
Гірчиця – рослина, відома більшості людей як сировина для виготовлення однойменної приправи, що має специфічний смак та запах. Її широко застосовують у кулінарії, а також у медицині у вигляді порошку, що зігріває.
Але далеко не всі знають, що її можна вирощувати. Адже гірчиця як добрива хороша для городу. Властивості рослини оздоровлювати і насичувати корисними речовинами ґрунт вже давно користувалися жителі балканських країн, клімат яких дуже схожий на клімат середньої смуги.
План статті
Властивості та склад гірчиці
Гірчиця латиною називається Sinapis, і з ботанічної точки зору відноситься до сімейства капустяних. У її рід входить 6 видів, з яких найкориснішим як добриво для ґрунту є гірчиця Біла (Sinapis alba). Друга її назва, менш поширена – Англійська. Свою першу назву вона отримала за кольором свого насіння. У країнах СНД поширена крім північних регіонів, у деяких областях відома як бур'яна трава, що росте вздовж доріг та на полях.
Її корисні властивостідля поліпшення грунту полягають особливо звільняти із землі труднорастворимые фосфати та інші речовини, і накопичувати їх у зеленій масі. Інші сільськогосподарські культури що неспроможні їх засвоїти самостійно. Але після того, як гірчиця скошується і перегниває у ґрунті, інші рослини можуть отримати важкорозчинні речовини у легкій для себе формі. Саме це робить гірчицю ефективним добривом у формі сидерату.
Сидерати- це сільськогосподарський термін, що позначає рослини, які вирощують з метою їх подальшого закладення в ґрунт. Крім гірчиці, використовують також люпин та інші бобові, амарант, гречка, озимина. злакові культури. Інша «народна» назва – зелені добрива.
Інша корисна властивість гірчиці білої – здатність до накопичення у своєму корінні, стеблах і листі азоту у великих кількостях, який надалі буде використаний для зростання городніх посадок. Багата рослина та фосфором. Після того, як зелена маса гірчиці скошується і потрапляє у ґрунт, земля насичується багатьма корисними мікро- та макроелементами, необхідними для інших майбутніх посадок на цьому місці та отримання багатого врожаю.
У листі гірчиці, що потраплять у ґрунт, міститься:
- 25% органічних речовин;
- 0,9% фосфору;
- 0,7% азоту.
Біла гірчиця, що використовується як зелене добрива, має цілу низку переваг перед іншими сидератами. Її насіння проростає дуже швидко - від посадки до появи перших паростків пройде максимум 4 дні. При цьому тепла погодане є обов'язковою умовою. Навіть температура 0°C не завадить сходам гірчиці. Самі ж молоді паростки здатні витримати заморозки до -5 ° C, тому білу гірчицю нерідко садять провесною або восени. Плюс до всього – найвища врожайність. Підраховано, що із однієї сотки можна зібрати близько 400 кг зеленої маси.
При сівбі гірчиці для добрива слід враховувати, що не можна давати її насінням визрівати– це призведе до неконтрольованого поширення рослини дільницею. Це стосується не тільки до весняним посадкамале й до осінніх. Біла гірчиця досить швидко росте, і нерідко встигає зацвісти до настання мінусових температур. Щоправда, в останньому випадку немає потреби скошувати зелену частину. Протягом зими мороз успішно знищить її листя, а пружні стебла виконають роль снігозатримувача. Коріння ж затримуватимуть вологу в ґрунті.
Завдяки посиленому зростанню та великим обсягам зеленої маси гірчицю використовують як загородження від потоків повітря в місцевостях, де дмуть сильні вітри. Це сприяє затримці вологи в верхніх шарахґрунту, перешкоджає її вивітрюванню та охороняє посаджені рослини. Правда, через швидке розмноження гірчиці в цьому випадку необхідно скосити її перш, ніж вона зацвіте, і на це місце посадити культуру заново. Коріння додатково зміцнить ґрунт, а зелена частина може бути використана для підживлення.
Як валять гірчицю мотоблоком
На жаль, у Росії та інших країнах СНД біла гірчиця не набула популярності у садівників та городників. Багато в чому скептична думка щодо вирощування цієї рослини склалася завдяки помилці, що вона теплолюбна і клімат середньої смуги не підходить для білої гірчиці.
Але це твердження докорінно неправильне. Вона не тільки невибаглива до температурному режимуі поливу, але і є бур'яном, що швидко розповсюджує, якщо в неї встигають дозріти насіння. У дикій природівона зустрічається в усіх кліматичних зонах крім вічної мерзлоти. Біла гірчиця зустрічається у всьому світі: наприклад, в Америці, Індії та Японії.
Ті садівники, які вже використовували білу гірчицю як добриво, можуть підтвердити її невибагливість та ефективність.
Добриво з гірчиці – що потрібно знати
Добриво ґрунту гірчицею дозволяє не тільки наповнити ґрунт поживними елементами, але виконує ще цілий ряд додаткових функцій.
Переваги гірчиці:
При цьому гірчиця хороша не тільки як майбутнє добрива для городу. Її білі квітки є для бджіл та інших запилюючих комах привабливим медоносом. Ця інформація може виявитися корисною для тих, хто має власну пасіку.
Також біла гірчиця хороша як рослина-компаньйона. Нерідко її висаджують біля плодових деревта кущів ягід. Вона не тільки відлякає багатьох шкідників, але й сприятиме кращому запиленню квіток. Для цієї мети можна взяти невелику жменю насіння та посадити її неподалік яблуні, малини або полуниці.
Недоліки гірчиці
Але все ж таки у гірчиці в якості сидерату є і деякі недоліки, про які не потрібно забувати при її посадці.
- Біла гірчиця, що відноситься до Хрестоцвітих, має загальні захворювання та шкідників з іншими представниками цього сімейства. Тому потрібно дотримуватись правил сівозміни. На території, де росла гірчиця і поблизу не варто садити інші хрестоцвіті – наприклад, капусту чи редис.
- Насіння цієї культури, розсипане по поверхні грунту і прикрите лише тонким шарам землі, дуже привабливе для птахів, які можуть склеювати весь розсипаний посадковий матеріал. Щоб не допустити цього, слід поглибити насіння у ґрунт або ретельно присипати мульчею на зиму.
Гірчиця біла об'єктивно має значно більше переваг, ніж недоліків. Оцінити її ефективність повною мірою можна, лише спробувавши посадити її в себе на ділянці.
Час для посадки
Садівники називають два періоди, коли слід сіяти гірчицю як добриво. Це середина весни та осінь, коли врожай уже зібраний. Потрібно врахувати, що оптимальну масу ця рослина набере щонайменше через місяць після попадання її насіння у ґрунт.
Добриво городу гірчицею навесні
Навесні гірчицю як добриво найкраще садити у квітні. Навіть у середній смузі кліматичні умовивже підходять для цього. Сонце вже досить прогрівають ґрунт, а сильні нічні заморозки стають рідкістю. Хоча ця рослина вкрай невимоглива до факторів зовнішнього середовища, все ж таки варто дочекатися, коли температура повітря буде прогрітою для 10°C.
Щоб рослина встигла набрати зелену масу, яка потім буде використана як добрива, вимагатиме 1–2 місяці залежно від умов довкілля. Якщо зробити посів у квітні, то можна встигнути покращити ґрунт до посадки основних городніх культур.
Коли вже весь урожай зібраний, настає час посіву білої гірчиці, як сидерата. За час, що залишився до настання холодів, вона встигне не тільки вирости, але, можливо, і зацвісти.
Посадку гірчиці восени проводять переважно на тих ділянках, які були засаджені злаковими культурами чи картоплею. Завдяки цьому ґрунт, з якого були всмоктані велика кількістькорисних речовин, знову насичується ними та оздоровлюється. Наступного року на ній знову можна буде виростити багатий урожай.
Нерідко гірчицю використовують як добриво під зиму, залишаючи її нескошеною. За зиму більшість встигне перегнити і наситити землю, а стовбури вкриють ґрунт від вимерзання. А щоб гірчиця увійшла навесні, потрібно правильно вибрати час посадки. Садити насіння слід у вже прохолодний, але пропушений ґрунт.Для цього її можна обробити граблями чи вилами. Щоб з настанням весни талі води не змили зерна, їх слід заглибити на 1-2 см.
Відео про гірчицю та інші натуральні добрива
Способи посадки насіння
Біла гірчиця найкраще росте на родючих, дерново-підзолистих ґрунтах. Підійде їй і супіщаний ґрунт із вмістом торфу. А ось у списку найнелюбніших гірчицею ґрунтів складаються кислі та глинисті, а також солончаки. Хоча гірчиця – це зовсім не капризна рослина, вона любить вологу та достатню кількість сонячного світла. Особливо багато води їй потрібно в той час, коли вона набирає бутони.
Існує два основних способи посадки насіння гірчиці:
- Перший спосіб передбачає загортання зерен у землюна глибину 1,5-2 сантиметри, залишаючи відстань між посадками в 13 - 15 см. Втім, останніх правил дотримуватися необов'язково - гірчиця, що відрізняється буйним зростанням, неодмінно створить пишний зелений килимна виділеній їй ділянці. Витрата насіння гірчиці, яка як добрива, становить приблизно 150 грамів на 1 сотку.
- Другий спосіб простіший. Насіння жменями розсипають по поверхні землі, а потім прикривають тонким шаром ґрунту за допомогою боронування. Але треба врахувати, що в цьому випадку насіння знадобиться приблизно вдвічі більше.
Насіння гірчиці для посадки краще купувати у спеціалізованих магазинах. Необхідно уважно перевірити їхню якість: вони повинні бути щільними, без слідів усихання та гниття.
Це стане гарантією того, що вже за кілька днів на ґрунті з'являться зелені паростки, а за місяць гірчиця буде готова до подальшого використання.
Що робити з гірчицею далі?
Після того, як рослини набрали достатній обсяг зеленої маси, слід закласти її в ґрунт, якщо не йдеться про посадку під зиму. Садівники стверджують, що таке підживлення гірчицею дає позитивні результати, оцінити які можна дуже скоро. Головне, стежити, щоб рослини не встигли зацвісти, інакше стебла стануть надто грубими та знадобляться додаткові зусилля.
Одна з переваг закладення стебел і листя гірчиці є те, що її просто закладати в ґрунт: це відбувається там же, де вона виросла. Не потрібне додаткове транспортування. Достатньо закласти її в землю лопатою, сапкою або мотикою. Щоб прискорити процес її переробки у ґрунті, можна додатково пролити її розчином, що містить мікроорганізми (наприклад, «»). Аналогічні процедури повторюються і якщо гірчиця, як добрива, була посаджена восени на зиму.
Використання гірчиці білої як добрива дозволяє наповнити ґрунт. поживними речовинамита оздоровити її в цілому. Але треба пам'ятати, що кожна рослина поглинає, а потім віддає назад у ґрунт лише обмежений перелік елементів. Тому добитися ґрунту з ідеальним складом за допомогою посадки цієї рослини, на жаль, не вдасться.
Краще використовувати кілька сидератів, підібраних з урахуванням їх особливостей. Не варто забувати і про інші види підживлення – уважна турбота до якості ґрунту стане запорукою великого врожаю.
Сидерація є найбільш ефективним методомвідновлення ґрунтових ресурсів.
Навіть удобрення гною не має такого довгострокового результату, як посів білої гірчиці восени.
Ця рослина здатна звільняти ґрунтові фосфати, збирати їх.
У листі, корінні, стеблах міститься азот у великій кількості, що забезпечує відмінну сидерацію.
Переваги чи чому сіяти саме гірчицю восени?
Цей сидерат доступний будь-якому садівнику, простий у вирощуванні та ефективний. Основне його призначення як добрива - збагачення ґрунту фосфором, азотом. Зелена маса, перекопана в землю, передає ці важливі елементинаступним рослинам, стимулюючи процес їх зростання та розвитку. Крім цього, гірчиця має такі корисні риси:
Швидка схожість та високі врожаї. Зелена маса є повноцінним добривом за складом.
Висока холодостійкість. Ростки витримують похолодання до -5 С. Після значного похолодання рослини вкривають грунт від вимерзання і сприяє збереженню в ній вологи до весни.
Відсутність підготовки насіння. Їх поміщають у ґрунт, засипаючи невеликою кількістю землі, піску або закладають граблями.
Сильна коренева система. Досягає 0,5 метра та розпушує землю на цю глибину. Може засвоювати елементи, які слабко розчиняються у воді і недоступні з цієї причини іншим рослинам.
Збільшення повітропроникності землі. Досягається зростанням кількості дощових хробаків після посіву гірчиці восени.
Профілактика ерозії. Густий посів застосовується там, де є небезпека розмивання ґрунтів, пошкодження вітром. Стебла рослин, посаджених на початку осені, до заморозків зможуть виконувати функцію снігозатримання.
Мінуси осіннього посіву гірчиці як сидерату
До недоліків садівники відносять:
1. Перехід у бур'ян. Якщо до останнього не скошувати гірчицю, вона огрубіє, зацвіте. Зрізані ж насінники, швидше за все, потраплять у землю і проростуть. Це городнє бур'ян важко вивести з ґрунту.
2. Обмежене застосування. Гірчицю білу не слід вирощувати восени там, куди наступного сезону доведеться посадити інші хрестоцвіті, наприклад, редис, ріпу, капусту. Ці культури схильні до тих же хвороб, шкідників, що й гірчиця. Перед ними краще садити злаки, бобові культури.
Коли саме восени здійснюється посадка гірчиці?
Час посіву залежить від погодних умов у регіоні та побажань садівника з приводу передбачуваних сходів та періоду сидерації. Осіння посадкадобрива здійснюється у такі періоди:
1. Наприкінці літа, ранньої осені. Посів проводиться у вологий ґрунт, після збирання врожаю. Сидерат добре росте на великих площах, де раніше була картопля, полуниця, злакові культури. Зазвичай вистачає часу від моменту посіву до початку цвітіння, щоб отримати потрібна кількістьзеленої маси. Так, при внесенні насіння відразу після збирання з 1 сотки можна отримати близько 400 кг добрива, яке потрібно скосити і застосувати за призначенням.
2. Наприкінці вересня. При пізній посадці стебла, що виросли, не скошуються, вони гинуть від заморозків і рятують грунт від холоду взимку. Коріння ж, перебуваючи в ґрунті, перегнивають, живлячи, розпушуючи ґрунт.
3. Під зиму. Посів гірчиці пізньої осені здійснюється, щоб удобрення зійшло навесні. Для цього насіння поміщають у перекопану холодну землюзалишають там зимувати. Щоб гірчиця не змерзла, не вимилася талими водами із ґрунтовим шаром, потрібно збільшити глибину загортання.
Як правильно сіяти гірчицю восени
Для створення якісного добрива вирощування сидерату має підкорятися наступному алгоритму дій:
1. Грядки слід звільнити від залишків овочів та бур'янів після збирання врожаю.
2. Їх бажано удобрити перегноєм із розрахунку 1 відро на 1 кв. м.
3. Землю потрібно перекопати, розрівняти граблями, полити водою.
4. Далі, слід розпочати посадку гірчиці рядковим способом. Насіння за розміром схоже з маленькими бобами, їх зручно захоплювати і поміщати у ґрунт. Відстань між ними має бути не менше 15 см між рядами близько 20 см, так як рослини розростаються.
5. На сотку землі садять близько 250 г насіння. Поміщати їх надто далеко в ґрунт не слід, це загальмує проростання, оптимальна глибина не повинна перевищувати 1-1,5 см. При нестачі часу гірчицю рядами можна не сіяти, а розкидати у довільному порядку по землі. Результат буде гіршим, ніж у разі рівномірного внесення, але все одно помітний.
6. Після посадки гірчиці восени насіння трохи прикопують або боронять звичайними граблями.
Рослини сходять приблизно через 4 дні після посіву, після закінчення місяця їх висота становить 15 см. Для повноцінного зростання, розвитку гірчицю слід рясно поливати, додаткових підживлень вона не потребує. Пагони сидерату бажано встигнути зрізати до цвітіння з наступних причин:
Стебла та черешки листя грубіють з появою квіток, що уповільнює переробку зеленої маси, утворення добрива;
На цвітіння витрачаються поживні речовини рослин, що сприяє втраті сидеративної функції;
Гірчиця з насінням почне розмножуватися і може швидко перетворитися на бур'ян, що важко виводиться.
Як використовувати гірчицю як добрива?
Скошувати зелену масу можна плоскорізом, сапкою, косою. Після цього її потрібно закласти в ґрунт лопатою на глибину близько 5 см.
Так у землю потрапляють мінеральні, органічні елементи, відновлюючи цим її структуру. Якщо з якоїсь причини закопати зелень неможливо, то можна залишити її на грядці в зиму. Надземна частина перегниє, а коріння, розклавшись, пропушить грунт.
Поспішати процес утворення біогумусу садівники намагаються за допомогою препарату Байкал ЕМ-1. Він сприяє утворенню сприятливого середовища для розмноження у ґрунті бактерій, які оздоровлюють його та роблять більш родючим. Цей продукт є дійсно ефективним, але повністю замінити органічні добрива, такі як компост, перегній, ні він, ні сидерати не зможуть.
Що стосується піщаного, глинистого ґрунту, то посадка гірчиці восени не позначиться позитивно на структурі ґрунту. Шар гумусу повільно утворюватиметься, сезонне вирощування овочів знову знищить його. Тому непідготовлені землі не підходять для посіву гірчиці восени під перекопування. Їх необхідно спочатку покращити, а потім застосовувати метод чергування культур з метою підвищення врожайності.
Використовуючи сидерати для оздоровлення, живлення ґрунту потрібно мати на увазі, що рослини споживають, а потім віддають послідовникам набір корисних речовин, мікроелементів. Так, забезпечити баланс живильного середовища лише з допомогою білої гірчиці досить складно. Для якісного добрива ґрунту потрібно вирощувати різні видисидеративних культур і не забувати про органіку, комплексний підхід дасть найкращі результати.
Навіть сама родюча земля садової ділянкирано чи пізно вимагатиме внесення добрив. Найкраще, якщо це буде органіка: перегній, торф. Однак за таким підживленням неминуче слідує бурхливе зростання бур'янів. З цієї причини багато городників зупиняють свій вибір на сівбі рослин-сидератів, які є повноцінним зеленим добривом. Це злакові культури (жито, овес), бобові (горох, конюшина, люцерна, віка), хрестоцвіті (ріпак, сурепиця, олійна редька, гірчиця). Кожна рослина має переваги та недоліки, тому до їх вибору потрібно підходити з розумом.
Чим гарна гірчиця
Треба сказати, що всі види гірчиці (біла, чорна, листова) мають право належати до сидератів. При цьому листову можна з успіхом застосовувати в кулінарії, зрізуючи через 2 тижні після посіву соковите листя. Чорна гірчиця мало використовується як зелене добрива. Виною тому її любов до тепла.
Гірчиця біла, на відміну своєї родички, витримує весняні заморозки до - 5оС. Вона невибаглива до ґрунтів, тому що її коренева система здатна проникати на глибину до 2 метрів, розбиваючи навіть найважчий ґрунт. Гірчиця витягує на поверхню поживні речовини і перетворює їх на легкозасвоювану форму, роблячи доступними для культурних послідовників. Особливо добре насичує гірчиця грунт фосфором, сіркою та азотом.
Цінність гірчиці, яка часто висівається як ущільнювач, що не допускає розростання бур'янів, у швидкому зростанні. Причому холодна погода не уповільнює цей процес. Сходи гірчиці з'являються вже на 3-4 день, і найвища швидкість росту та розвитку рослин припадає саме на початок вегетації. Буквально за 1,5 місяці гірчиця здатна піднятися на висоту 20 см. Хоча вона може досягати 80 см, для застосування гірчиці як добрива такі досягнення неприпустимі. Не слід чекати на фазу її активного цвітіння, щоб закопати подрібнену зелену масу в землю.
Всі рослини-сидерати використовуються для боротьби з бур'янами, але їхня дія відрізняється. Якщо жито саме по собі агресивне до будь-якого виду рослинності і пускає на свою територію тільки волошки, то гірчиця в цьому плані набагато «поступливіша». При рідкому посіві бур'яни все одно проб'ються, тому, якщо передбачається розмноження гірчиці не тільки заради насичення ґрунту мінеральними речовинами, а й від бур'янів, потрібно подбати про достатню щільність посадки.
Правила посіву гірчиці білої від бур'янів
У середньому рекомендується 2,5 г насіння на квадратний метр. Щоб позбутися бур'янів і деяких захворювань і шкідників у ґрунті (а гірчиця ефективна у боротьбі з дротяником, нематодою, фітофторозом, паршою), кількість насіння збільшується до 4-6 г. Оскільки гірчиця – скоростигла культура, її посіви можна виробляти, починаючи з середини квітня та закінчуючи серединою серпня, займаючи рослиною ще не засаджені або вже звільнені від овочів площі.
Посів гірчиці від бур'янів не потребує якихось особливих агротехнічних прийомів. Насіння можна розподіляти по борознах або розкидати вручну, загортаючи на глибину 1,5-2 см за допомогою граблів. Все залежить від розмірів площі, що засівається. Потрібно врахувати, що для дружних сходів полив є обов'язковим. Гірчиця - вологолюбна культура, але надмірне зволоження, як і посуха, можуть зашкодити.
Використовуючи посіви гірчиці як сидерату, потрібно врахувати, що її не можна сіяти там, де росли або будуть посаджені хрестоцвіті, так як вона сама відноситься до цього сімейства і може бути схильна до тих же хвороб. Оскільки гірчицю потрібно через 1,5 місяці з моменту посадки закладати в грунт, потрібно суворо дотримуватися ще одного правила: інші культури можна садити на місце, де перекопана зелена маса сидерату, тільки через 2-3 тижні після цієї дії.
Дотримуючись цієї рекомендації, гірчицю добре саджати рано навесні на місце, де зростатимуть томати. У Сибіру, наприклад, ці овочі висаджують у відкритий ґрунтлише до середини червня. Посіяна в середині квітня гірчиця не дасть можливості бур'янам заполонити ділянку, що пустує стільки часу, і створить сприятливе середовище для харчування майбутніх рослин.
Пов'язана стаття
Джерела:
- Користь гірчиці як сидерату
- Вирощування гірчиці: її користь та шкода
- Вирощування гірчиці білої як сидерату
- Коли сіяти гірчицю
Салатна, або листова, гірчиця вперше була культивована у Середземномор'ї. Також вона у дикому стані зростає на території Китаю, Закавказзя та Середньої Азії. Листова гірчиця є дуже корисною рослиною, що використовується в багатьох рецептах страв, призначених для раціону хворих людей.
Користь листової гірчиці
Молода листова гірчиця є багатим джерелом каротину, білка, вітамінів С, В, РР, а також солей заліза, кальцію, магнію, сірки, глікозидів та ефірних олій. Вона має протизапальні властивості, покращує роботу серцево-судинної системиа при регулярному вживанні знижує рівень холестерину. Також у листовій знаходиться велика кількість фолієвої кислоти.
Головна відмінність листової гірчиці від інших її аналогів у тому, що всі корисні речовини діють комплексно, а не окремо.
Крім цього, листова гірчиця захищає від розвитку ракових захворювань– ризик їх виникнення знижується, якщо регулярно вживати цю рослину. У складі містяться антиоксиданти та вітаміни, проте крім них листова гірчиця відома такими важливими для організму фітонутрієнтами, як кверцетин, кемпферол, гідроксикоричні кислоти та ізорамнетин. Стебла та листя цієї гірчиці покращують апетит та роботу шлунково-кишкового тракту.
Використання листової гірчиці
Листя листової гірчиці ідеально підходить до м'ясним стравам, салати та бутерброди. Соковиті молоді пагони рослини солять і консервують, а з його насіння готують гірчичний порошок, гірчичники та гірчичний спирт, ефективний при радикуліті та ревматизмі. Кулінари використовують ніжне молоде листя листової гірчиці, додаючи їх у різні салати та супи або роблячи з них (обсмажений, засолений, консервований) гарнір.
Листя цієї гірчиці має гіркуватий смак і досить сильний запах, завдяки чому вони дуже цінуються в китайській кухні.
Найбільш популярними закусками з листовою гірчицею є бутерброди та сирна паста. Для приготування пасти потрібно натерти на тертці 100 г бринзи або твердого сиру, додати до сирної маси 50 г подрібненої листової гірчиці і 1 столову ложку вершкового масла. Пасту потрібно ретельно перемішати та можна намазувати на хліб.
Для бутербродів з листовою гірчицею знадобляться:
- 1 склянка дрібно нарізаного листя гірчиці;
- 1 столова ложка майонезу;
- 4 шматочки чорного хліба;
- вершкове масло за смаком.
Листя гірчиці потрібно змішати з майонезом, викласти на дві хлібні скибочки, а два шматки, що залишилися, потрібно намазати вершковим масломі покласти їх поверх скибочок із гірчицею. Зверху на готові бутерброди кладеться гірчично- суміш, що залишилася, і акуратно розмазується ложечкою.
Садити білу гірчицю можна весь городній сезон. Її можна посіяти рядами, заклавши в ґрунт на глибину 1,5-2 см, а можна рівномірно розкидати насіння на потрібному місціі розрівняти зверху граблями. При необхідності полити.
Біла гірчиця - однорічна олійна рослина, що має глибоке коріння і велику зелену масу, висота якої варіюється в межах від 30 до 80 см. Цвіте зібраними в кисті жовтими квітами, виділяючи сильний медовий запах. Надалі з квіток утворюються плоди - довгі стручки з насінням. Біла гірчиця використовується як "сидерат" або добрива.
Чим вона корисна
За рахунок коріння гірчиця, що глибоко проникає в землю, здатна добре розпушувати, структурувати і дренувати грунт. Виділяється кореневою системою речовина надає згубний вплив на . Шкідник уникає ділянок, засаджених білою гірчицею.
У період косовиці, коли зелена маса рослини потрапляє в ґрунт, на її переробку стікається велика кількість мікроорганізмів, які і збагачують землю. Біла гірчиця здатна пригнічувати зростання бур'янів.
Сприяє культура та легшому засвоєнню важкорозчинних поживних елементів – фосфатів іншими рослинами. Щільна оболонка гірчиці перешкоджає вітровій та водній ерозії у весняний та осінній періоди. Взимку кірки гірчиці не дають ґрунту сильно промерзати. Ефірні масла, що містяться у всіх частинах рослини, перешкоджають накопиченню в ґрунті шкідників та грибків.
Як і коли садити
Підготовка до сівби включає ті ж заходи, що і при сівбі ранніх ярих зернових. Сіяти цю культуру можна протягом усього городнього сезону, тобто з приходом весни до початку вересня. У південних регіонах до середини-кінця вересня. Деякі городники сіють під зиму, але в цьому випадку потрібно дочекатися холодної погоди, щоб культура вже не встигла зійти. Як добрива посів гірчиці проводиться двічі на рік: за 30 днів до посадки будь-якої овочевої культуриі на початку осені, коли буде проведено збирання врожаю.
Посів після збирання врожаю дозволяє утримати вологу у ґрунті. При цьому можна одним із двох способів:
- Рядами з відстанню в 15 см, при цьому насіння закладається в грунт на глибину 1,5-2 см;
- на підготовлену ділянку рівномірно розкидати насіння та розрівняти зверху граблями.
Особливого догляду гірчиця не вимагає, якщо земля дуже суха, то треба полити і все. Через місяць-півтора, коли рослина досягне у висоту 20 см, її потрібно скосити, подрібнити і закласти в ґрунт. Досвідчені городникиполивають зароблене листя рослини такими препаратами, як «Байкал», «Сяйво» та «Відродження», а зверху накривають плівкою чорного кольору або руберойдом. Таким чином, до осені можна отримати пухкий, здоровий і збагачений усіма необхідними для росту рослин речовинами ґрунт.
Гірчиця салатна - це однорічна, скоростигла, холодостійка рослина. Свою назву вона отримала за слабо гострий присмак листя, що нагадує смак їдальні гірчиці. У салатній гірчиці багато калію, вітаміну С, провітаміну А, а також солі кальцію, фосфору та заліза. Усі різновиди салатної гірчиці скоростиглі (від посіву до збирання проходить 20-30 днів). Її можна сіяти у будь-який період.
Інструкція
Ґрунт під посів салатної гірчиці готують з осені: перекопують, зашпаровуючи в неї компост, суперфосфат, хлористий калій. Перед посівом навесні ділянку на важких ґрунтах перекопують, на легенях – рихлять. Посів треба проводити через кожні 10-12 днів до середини серпня. Сіяти потрібно рядами з міжряддями 25-30 см. Гірчицю проріджують, залишаючи просвіт до 5 см у рядку, потім до 10 см.
Гірчицю салатну вирощують і в висіваючи в неглибокі ящики з легкою ґрунтовою сумішшю. Через 10-12 днів листя готове до вживання. Гірчиця популярна не лише смаковими та корисними якостями, але й для ґрунту. Вона збагачує ґрунт органічними речовинами, фосфором та сіркою, а також знезаражує її.
Відео на тему
Біла гірчиця є чудовим зеленим добривом. Вона невибаглива до температури повітря, але не на всіх ґрунтах буде рости добре. Садять цю культуру за сезон кілька разів, проте після деяких рослин висівати її не можна.
Чому варто посадити гірчицю
На легкому, багатому на поживні елементи грунті, будь-які культури будуть чудово почуватися. Зробити землю такий допоможе біла гірчиця. Вона здатна піднімати вологу, мікроелементи із глибини 2-3 метри. Вся ця потужна рослина накопичить у собі. Потім достатньо буде скосити плантацію і залишити культуру просто на грядці. Перепріваючи, вона віддасть верхньому шару ґрунту свої поживні речовини, що є цінним для культур, які будуть рости після нього.
Ще одна чудова якість цієї культури - придушення бур'янів. Гірчиця росте суцільною стіною і небажані грядки просто не мають шансів пробитися до світла, щоб вирости.
Біла гірчиця – санітар ділянки. На місці, де вона росла, значно зменшиться кількість слимаків, дротівників, горохової плодожерки. Такі грибні інфекціїЯк картопляна парша, кореневі гнилі, ризокторіоз не виникнуть на грядах, де зростав цей природний дезінфектор.
Коли і куди садити
Після того, як стала очевидною доцільність розведення цієї культури, важливо визначитися з тим, куди, коли і гірчицю. Рослина відноситься до сімейства капустяних, тому на територію, де росли подібні культури, її не висівають.
Біла гірчиця – холодостійка культура. Вона перенесе зворотні заморозки до – 5оС. Тому навесні висівайте її в ранні терміни- Як тільки зійде сніг і ґрунт трохи відтає. Рослина любить піщані, окультурені торф'яні, дерново-підзолисті ґрунти. На суглинці вона вередуватиме, а на важкій глині стане дуже погано рости. Тому садіть її на раніше окультурену ділянку.
Хитрості посадки
Підпушіть грунт плоскорізом на глибину 5 см. Є 2 основних способи посадки:
У борозни;
- у розсип.
Якщо вибрано перший спосіб, зробіть борозни глибиною 2 см. Відстань між ними 15-17 см. Якщо вам сподобався другий метод, то просто розсипте насіння гірчиці на відведену під неї ділянку, скопану заздалегідь, заробіть їх граблями. Перший - більш економічний - на сотку потрібно 120-150 г насіння. При другому – витрати на таку ж ділянку становитимуть 300-400 г, але зеленої маси буде більше.
Незабаром насіння проросте. Періодично поливайте їх. Тоді культура швидко зростатиме. У середині травня зріжте її плоскорізом, залиште прямо на грядах. Зрізати її потрібно до цвітіння. Посадіть після неї, наприклад, картопля, томати.
Сіяти гірчицю можна кілька разів за сезон. Щоб вона дала багато зеленої маси, останній разце зробіть до 10 серпня. Якщо зробили це пізніше, свої властивості, що дезінфікують, рослина проявить, але зеленого добрива дасть менше.
Гірчиця - дуже поширений сидерат серед городників. Садять цю рослину для підвищення родючості ґрунту, поліпшення її складу, позбавлення від шкідників. Загалом, усім хороший сидерат, але має він і один мінус - багато культур не можна садити на грядки, де до цього росла гірчиця.
Що не можна садити після білої гірчиці
Дотримання сівозміни – важлива умова при вирощуванні всіх культур. Адже якщо не дотримуватися правил чергування посадок, а щорічно садити рослини одного виду/родини на одних і тих же грядках, то з кожним роком їхня врожайність знижуватиметься, та й якість (смак і розмір) овочів, ягід не дуже радуватиме. Справа в тому, що для розвитку культур одного сімейства потрібні схожий набір мінералів, тому систематичне вирощування культур одного виду на грядці, природно, виснажує ґрунт на наявність цих речовин.
Гірчиця - один з кращих сидератів, так як ця рослина вирішує майже всі проблеми з ґрунтоґрунтом (і удобрює його, і розпушує, і протистоїть розмноженню грибків тощо), тому культура дуже поширена серед городників. Якщо ви вперше вирішили посіяти цей сидерат у себе на ділянці, слід пам'ятати, що грядки, на яких у найближчий рік планується посадка культур сімейства хрестоцвітих (всі види капусти, ріпа, редька, дайкон, хрін, бруква, турнепс), засівати гірчицею не слід .
Що можна садити після гірчиці наступного року
Після гірчиці садити можна все, за винятком вищеперелічених рослин, тому що вони можуть «успадкувати» хвороби попередника, та й поживність ґрунту для них буде недостатньою, щоб дати хороший врожай. Якщо взяти до уваги конкретні культури, які чудово ростуть на удобрених гірчицею ділянках, то це баклажани, кабачки, перці, огірки, томати.
Чи можна садити полуницю після гірчиці
Осінь – час перекопування гірчиці як сидерату, а також ідеальний період для пересадки полуниці на нове місце. Так як обидві ці культури відносяться до різних сімейств, то цілком допустима пересадка ягідних кущів на грядки з перекопаним добривом. Гірчиця під час розкладання збагачує ґрунт фосфором, азотом і калієм, а полуниця для нормального зростання та розвитку якраз і потребує цих елементів. Зі сказаного вище можна зробити висновок, що гірчиця - ідеальний попередник для полуниці.
Гірчиця - улюблений сидерат багатьох городників, оскільки рослина вирішує одразу кілька проблем із ґрунтоґрунтом (відлякує шкідників, пригнічує розвиток грибків, насичує землю поживними речовинами) та підходить для посадки під будь-які культури. Якщо саджати сидерат у відповідні для цього терміни і вчасно закладати зелену частину рослин у ґрунт, то на такому ґрунті можна без побоювання садити навіть слабкі саджанці сільськогосподарських культур, які потребують особливого догляду.
Чи потрібно саджати гірчицю на городі
Сіяти чи ні гірчицю, кожен городник вирішує собі самостійно. Однак якщо потрібно вивести шкідників з ґрунту (наприклад, дротяника з картопляних грядок, слимаків - з капустяних, плодожерки з яблунь), підживити ґрунт усілякими мікроелементами і наситити його киснем, не використовуючи промислові хімічні препарати, то варто задуматися про посадку цієї рослини. Якщо щорічно протягом трьох років засівати вільні грядки на городі гірчицею впереміш з іншими сидератами, можна помітно поліпшити склад і властивості грунту.
Через який час сходить гірчиця після посіву
З дня посіву до моменту появи перших сходів проходить зазвичай п'ять днів, але при температурі вище 20 градусів паростки можуть здатися вже на четвертий день. Якщо ж стоїть досить прохолодна погода, а вночі відмітка термометра опускається нижче нуля градусів, то чекати проростання гірчиці можна тільки через тиждень.
Чи потрібно гірчицю поливати після сівби
Гірчиця - культура невибаглива, вона не потребує особливого догляду. Грамотної посадкидостатньо, щоб рослини досягли розміру, що підходить для скошування або загортання в грунт.
Що ж до нюансів сівби, то гірчиці, як і іншим культурам, для проростання потрібна вода, тому якщо сівба відбувається в сухий ґрунт, то після завершення робіт грядку потрібно добре пролити з лійки з розсіювачем. Надалі полив можна здійснювати.
Гірчиця - рослина, що відноситься до сімейства Капустних. Вона являє собою однорічна рослина, що стійке до холоду. Рослина швидко виросла, вже протягом місяця виростає велике листя з оригінальним забарвленням, квіти невеликого розміру, жовтого кольору, які зливаються в колосоподібне суцвіття, плоди мають вигляд стручка.
Користь гірчиці для інших рослин
- Найбільша користь рослини – це насичення ґрунту азотом та фосфором. Гірчиця, як культура, має особливі функції;
- Не дозволяє землі виснажуватися, насичує її киснем;
- Не дозволяє розвиватися бур'янам;
- Знищує таких шкідників, як: фітофтори, плодожерки, слимаки, дротяник та інших гнильних мікроорганізмів;
- Покращує структуру ґрунту, роблячи його пухким;
- Не дозволяє вилуговування землі;
- Замерла рослина гірчиці, є не тільки зеленим добривом, але й служить укриттям для ґрунту, яке не дає можливості для промерзання ґрунту, завдяки чому зберігається досить великий обсяг вологи.
- Ідеально підходить для посадки поряд з виноградом та фруктовими деревами, оскільки служить їм як підживлення, і захисником від шкідників;
- Для бджолярів служить чудовим медоносом.
Що потрібно для вирощування гірчиці у вигляді зеленого добрива?
Ця рослина сама по собі невибаглива, а це означає, що жодних зусиль щодо її вирощування не знадобиться. Гірчиця пристосовується до різних ґрунтів та умов, молоді пагони витримують заморозки до -5°C. Гірчицю найкраще висаджувати в рядки, роблячи відстань між насінням в 10-15 см, і між рядками близько 20 см. Глибина для посадки насіння від 1 від 1,5 см. Перші сходи з'являються через 3-5 діб.
Дуже часто посів гірчиці відбувається восени, коли практично всі культури прибрані з городів, але до перших заморозків ще достатньо часу. Як уже говорилося вище, гірчиця, що проросла до заморозків, захищає грунт від морозів, тим самим не дозволяє волозі вимерзати. Що стосується корисних властивостей, то з упевненістю можна сказати, що гірчиця нічим не поступається таким добривам, як гній та перегній. Та й насіння гірчиці в рази дешевше.
Зелене добриво добре тим, що не потрібно виривати, косити. Необхідно лише розпушити землю з молодими рослинами гірчиці, і приступити до висадки овочів.