Солодкі перці: кращі сорти для відкритого ґрунту, фото, опис. Солодкий перець - рейтинг сортів овочів з найкращими показниками Які найкращі сорти раннього солодкого перцю

Доброго часу доби!

Наближається час, коли настане час висаджувати насіння на розсаду. Це, звичайно, стосується тих, хто самостійно займається її розведенням.

Серед найпопулярніших рослин, що висаджуються щорічно на розсаду є . У народі існує такий вислів «Яке насіння, таке і плем'я», так і тут, яке насіння придбаєш, такий урожай і отримаєш.

Або виростиш стільки, що вистачить і наїстися і на зиму заготувати, або ж лише час марно витратиш. А замість червоних, жовтих та помаранчевих плодів отримаєш лише сніп зеленого бадилля. Ніхто цього не хоче, тому перш ніж приступити до посадки, варто запастися хорошим матеріалом.

Які сорти воліють висаджувати городники, для яких регіонів і яким чином, у відкритий ґрунт чи теплиці – про все це і буде розказано в цій статті.

Після того, як розсада перцю підійде в зростанні, її необхідно в потрібний часвисадити або у відкритий ґрунт, або у теплицю. Цей час залежить від сорту. Взагалі, відомо понад 800 різних видів. Вирощувати їх можна як у середній смузі Росії, так і на більш північних і суворих за кліматом територіях.

В даний час дуже легко підібрати їх для різних кліматичних зон нашої великої країни. Давайте розглянемо кілька цікавих видів, призначених для посадки саме у відкритому ґрунті.

Клаудіо

Це гібрид. Належить до групи голландської лінійки культур. Є раннім, період від визрівання розсади до посадки у ґрунт становить 80 днів. Можна вирощувати його й у тепличних умовах. Має потужне пряме стебло, кущі середньовисокі. Плоди яскравого червоного кольору масою 200-250 г.

Однією з переваг цього виду є його висока врожайність. Має добрий смак, здатний адаптуватися до різних кліматичним умовам. При транспортуванні не псується. Використовується як у свіжому, так і консервованому вигляді.

Каліфорнія

Перець Каліфорнія або Каліфорнійське дивопопулярний серед садівників. Це не гібрид, саме сорт. Виведено його було ще років 100 тому у Каліфорнії, від чого так і названо.

Висота куща середня – до 75 см. Може вирощуватися не лише у відкритому ґрунті, а й у закритому.

За термінами дозрівання є середньостиглим, урожай дає через 120 днів після проростання насіння. На стадії технічного дозрівання плоди зелені, а через 20 днів вони стають червоними, жовтими або помаранчевими. Досвідчені садівникирекомендують для отримання великого врожаюзнімати плоди стадії технічного дозрівання, тобто. зелений.

Стійкий до несприятливих умов середовища. Може добре рости і за браку освітлення. Плоди великі, масою до 150 г. Під час технічного дозрівання стінка досягає товщини до 6 мм, а за повного дозрівання – до 12 мм.

Арсенал

Є середньораннім, вирощується у відкритому ґрунті. Має середню висоту, врожайність становить від 9 до 20 кг квадратного метра. Плоди у стадії технічної стиглості зеленувато-білі, а в біологічній – червоні. Маса плодів може бути до 85 г, товщина стінки до 6 мм.

Сходи з'являються зазвичай на 1-15 день, розсада висаджується, коли її вік сягає 10 тижнів. Оскільки висаджується у відкритий ґрунт, треба стежити, щоби заморозків вже не було. Якщо ви висаджуєте в теплиці, що не обігріваються, то робиться це в середині травня.

Використовується Арсенал як у свіжому вигляді, так і для маринування, фарширування та .

Бараний ріг

Перець Бараний ріг, на відміну від інших своїх солодких побратимів, є гострим. Тому його більше вирощують любителі саме такого роду городньої культури.

Рослина це італійського походження, є середньопізнім. Строки його дозрівання становлять до 140 днів.

Кущ являє собою штамбовий вигляд, середньої розлогості. Висота – до 60 см, але при вирощуванні у теплицях може досягати 1 метра. Тому потребує підв'язки.

Плоди невеликі, витягнуті у вигляді баранячого рогу, звідки й пішла така його назва. У довжину вони досягають 35 см, маса до 35 г. У період дозрівання плоди можуть змінювати колір від зеленого до жовтого та під кінець дозрівання стають червоними. Врожайність складає до 3 кг із квадратного метра.

Перець використовується в першу чергу як приправи і . Його можна засушити та перемолоти. Підходить цей вид і для консервації.

Долма

Це невеликий за розміром плоду сорт. Названий так, тому що добре підходить для фарширування, на кшталт турецької страви долма.

Плоди маленькі до 9 см у довжину і до 6 см у діаметрі, тобто практично квадратні.

Має середньоранній термін дозрівання, напівштамбовий вигляд. Сам плід на вигляд дещо пониклий, у технічній стадії світло-зелений, у біологічній — світло-червоний.

Можна використовувати і як свіжу нарізку, але найкраще підходить саме для фарширування.

Буржуй

Ще один чудовий сорт, який багато хто вважає ідеальним, що славиться своїми високими врожаями та незрівнянним смаком.

Його врожайність може досягати від 10 до 14 кг із квадратного метра. Є середньостиглим і плоди можна збирати місяці за чотири. Рослина висока і розлога.

Стиглі коробочки мають жовтий колір і досягають маси до 240 г, стінки мають товщину в 0,7 см. Смак хороший, можна використовувати як у свіжому вигляді, так і для консервування.

З ранніх та ультраранніх видів, що дозрівають у відкритому ґрунті до 100 днів після появи сходів, хочеться відзначити такий сорт, як Буратіно.

Плоди дозрівають за 88 днів. Кущ високий, розлогий, слабогіллястий, напівдетермінантний. Плоди великі, при дозріванні набувають темно-зеленого забарвлення. Маса плодів досягає до 120 г, товщина стінки – 0,6 см. Урожайність становить до 13,4 кг із 1 м².

Добре підходить для використання у свіжому вигляді.

Для любителів товстостінних різновидів можна порадити такий сорт, як Золоте диво.

Він є середньостиглим, висота також середня, кущ напіврозкидист. Плоди при біологічному дозріванні мають темне жовте забарвлення. Маса плоду досягає до 185 г, товщина стінки становить 0,7 см. Смак досить добрий, врожайність може досягати до 3 кг з 1 м².

Цей різновид ідеально підходить для використання як у свіжому вигляді, так і в консервованому вигляді.

Урожайні сорти насіння перцю для звичайних теплиць та теплиць з полікарбонату

Тут наведу приклади кількох сортів, які вирощувати найкраще в будь-яких укриттях, наприклад теплицях та плівкових парниках.

А зараз уже у багатьох є і теплиці з полікарбонату, в яких можна висаджувати розсаду раніше, ніж у звичайні парники. І як результат на два-три тижні раніше можна отримувати швидші врожаї.

Какаду

Відразу слід зазначити, що це гібрид. Якими особливостями він має?

Є середньостиглим, термін дозрівання становить 130-135 днів. Кущі розлогі, досягають висоти до 1,5 м. Плоди досягають маси 500 г і мають червоний або жовтий колір. Вони витягнутої форми довжиною до 30 см. На смак солодкі, з куща можна зібрати до 3 кг.

Його можна використовувати як у свіжому вигляді для салатів або гарнірів, так і в маринованому для приготування різних закусок на зиму.

Паланичко

Повна назва Паланичка – диво.

Така назва не випадкова, має високу врожайність, відмінні смакові якості, великі плоди. Досягають вони довжиною 17 см, ширина 5-7 см, а важать до 150 г, товщина стінок плода – до 0,8 см. Паланичко є середньораннім, урожайність його становить понад 6 кг з одного квадратного метра, тому необхідно підв'язувати.

Використовується і у свіжому вигляді, і у консервованому.

Хаскі

Перець гібридний, вирощується у теплиці, проте можна спробувати висаджувати його і у відкритий ґрунт. Є ранньостиглим високоврожайним та товстостінним. Дозрівання відбувається на 60 день після висадки розсади у ґрунт. Кущі досить потужні, середньорослі.

Стійкий до хвороб та добре переносить зміну клімату. Дає гарний урожай вже напровесні.

Плоди важать до 200 г, смак без гіркоти, товщина стінки досягає 9 мм. Урожайність хороша – до 10 кг із 1 кв.м.

Білозерка

Цей сорт є найпопулярнішим із тих, що вирощують у теплицях. Має дуже високу врожайність, яка може досягати 8 кг з 1 кв.м. Є досить стійким до різних захворювань і, що дуже важливо, невибагливий під час вирощування.

Кущі досягають висоти до 65 см, проте підв'язуються дуже рідко. Плоди конусоподібні, масою до 100 г, колір буває салатний, золотистий, червоний. Товщина стінки невелика – до 0,7 див.

Використовується Білозерка, виходячи зі свого ароматного смаку і у свіжому вигляді, і при консервації.

Агаповський

Даний вид є ранньостиглим та високоврожайним. Кущ досягає у висоту до 80 см, середньорослий, компактний.

Дозрівання плодів відбувається через 120 днів після сходу. Урожайність також хороша – до 10 кг із квадратного метра. Товщина стінки перцю сягає 5-7 мм. У період технічної стиглості плоди темно-зелені, а в період біологічної – яскраво-червоні.

Розсада стійка до перепадів температур, стійка рослина та до захворювань. Однак при цьому вимогливе до поливу та освітлення. Єдине, що може дивуватися, це вершинною гниллю.

Найкращі сорти насіння для Середньої смуги Росії

Середня смуга Росії - регіон за своїми кліматичними характеристиками дещо більш сприятливий для вирощування перцю, ніж інші регіони (за винятком південних).

Вибір сортів перцю для вирощування у Середній смузі Росії досить великий та різноманітний. Тут наведу лише кілька найпопулярніших.

Арап

Це середньостиглий різновид, що дозріває через 4 місяці після проростання насіння. Кущ має середні розміри до 80 см заввишки.

Стійкий до погодних змін, захворювань. Першого весняного місяця рослину необхідно підгодовувати. Але найдивовижніше в ньому його великі масою до 100 г плоди фіолетового кольору. Цей колір робить його чимось схожим на баклажани. Шкірка тонка, але міцна, смак ніжний і солодкий. Зібрати із 1 кв. метра можна до 7 кг урожаю.

Боярин

Ранньостиглий сорт, стійкий до температурних перепадів і різним хворобам. Кущ середньорослий, висотою до 75 см. Плоди мають червоний колір і важать близько 160 г.

М'якуш плодів соковитий, стінки товсті. Урожайність становить близько 6 кг із кв. метри.

Добре підходить для використання у свіжому вигляді, особливо якщо нарізати салат кільцями, що вказано на упаковці.

Везувій

Ранній термін дозрівання від сходу і до врожаю становить 4 місяці. Кущ потужний. Рослина стійка до кліматичних перепадів, рідко хворіє.

Плоди досягають ваги до 160 г, стінки товсті, м'якуш соковитий і ароматний. Урожайність становить до 6 кг із кв. метри. Рослини необхідно вчасно поливати.

Гудвін

Даний вид характеризується ранньою зрілістю та високим урожаєм. Вирощується переважно у теплицях, де може досягати навіть двох метрів висоти. Тому рослину необхідно підв'язувати. Сорт необхідно рясно і регулярно поливати. Повний процес дозрівання становить близько 110 днів. Колір у плодів червоний чи темно-зелений з товстими стінками близько 10 мм.

При правильному відході з куща можна зняти з десяток плодів.

Кардинал

Ще один варіант, який характеризується фіолетовим забарвленням плодів. Його ще тому називають чорним кардиналом.

Є ранньостиглим і низькорослим. Урожай можна знімати вже за 90 днів. З одного квадратного метра можна зібрати десятки півтора чорних перчиків. Це становитиме приблизно 10 кг. Батьківщина перцю Італія. Стійкий до хвороб та перепадів клімату. Плоди добре зберігаються та стійкі до перевезення.

При належному догляді плід може важити до 250 г.

У цьому списку можна навести ще досить багато різноманітних різних сортів. Як рекомендують досвідчені садівники, якщо ви вагаєтесь з вибором, висадите кілька відразу. А вже потім визначтеся, що вам подобається більше.

І звичайно, вивчайте характеристики тих видів, які вже висаджували, порівнюйте та сійте насіння тих, що давали гарний урожай.

Товстостінні сорти, виведені спеціально для Сибіру

Сибір досить суворий край і, здавалося б, там можна виростити. Літо коротке, найчастіше холодне. Однак і тут можна виростити добрий урожай. У цьому регіоні переважно вирощують перець, звичайно ж у теплиці.

Крім того, найкращими видами є саме ранньостиглі перці, які мають досить пристойні розміри та вагу плода, а також товсті та щільні стінки.

Первінець Сибіру

Цей ранньостиглий сорт виведений спеціально для цього регіону. Є хворобостійким. Плоди яскраво-червоні, довжиною 8-9 см. Стінка плода щільна, товщина становить 5 мм. Маса сягає 45-75 р.

Строки дозрівання становлять до 145 днів. Вирощувати рослину можна як у теплицях, так і у відкритому ґрунті. Розсаду в ґрунт найкраще висаджувати у віці 55 днів. Кущі досягають висоти 45 см, вони слаборозлогі і середньорослі. При гарному доглядіможна отримати до 9-12 кг із одного квадратного метра.

Новосибірський

Ще один спеціально виведений для Сибіру сорт, звідки походить його назва.

Насіння цього виду висівається в лютому, а через два місяці ростки, що з'явилися, можна висаджувати в теплицю. Ще через 100 днів можна буде вже знімати перший урожай. Кущі досягають висоти до 100 см. Плоди важать близько 60 г. Товщина становить від 4 до 6 мм. Врожайність із квадратного метра може досягати 4 кг.

Солодкий шоколад

Цікавий вигляд, що привертає увагу кольором плодів. Вони, як і кажуть у назві, коричневі, ну прямо, як шоколад.

Висаджується Солодкий шоколад, який є раннім, у відкритому ґрунті. При зміні погодних умов його треба вкривати. Кущі досягають висоти до 80 см. Плід досить товстостінний – 6 мм. Насіння висівається зазвичай у березні-квітні, а висаджується у відкритий грунт вже у травні-червні.

Урожай можна збирати з кінця липня.

Сибіряк

Середньостиглий вид. Висота куща досягає середньому 60 сантиметрів.

Врожайність хороша, з одного квадратного метра дає 6-7 кілограмів, і це навіть за поганих умов. Плоди великі, червоного кольору, важать до 150 г. Дозрівання настає на 115-118 день. Вирощувати найкраще Сибіряк в теплицях, що обігріваються.

Золоте теля

Є ранньостиглим, вирощується і у відкритому ґрунті, і в теплиці. Має добрі смакові якості.

Колір плодів яскраво-жовтогарячий. Товщина досягає до 1 см. Маса плодів 200-250 г. З куща, висота якого становить 75 см, можна зняти до 15 плодів. Самі кущі є середньорослими. Плоди великого розміру.

Крім перелічених вище видів, для Сибіру призначені і такі гібриди, як Гренада F1, Касабланка F1, Фламенко F1 і Помаранчевий Бик F1

Які сорти болгарського перцю краще садити у Підмосков'ї

Підмосков'я, регіон хоч і не такий теплий, все ж таки не зовсім суворий за кліматом. Тут можна вирощувати і середньостиглі перці, але краще починати з ранніх сортів.

Буратіно F1

Характерний вигляд раннього дозрівання. Урожай можна зняти вже за 90 днів. Рослина середньоросла. На гілках утворюються плоди довжиною до 17-19 см. Колір у них криваво-червоний. Перець тонкокорий – 5 мм. Однак, вона досить щільна, що допомагає перцю зберігатися до двох місяців.

Насамперед перець вирощують для консервування.

Вінні Пух

Це наш російський перець, виведений ще 1981 року. Кущі низькорослі до 40 см. Листя мало, тому плоди дозрівають безпосередньо під сонцем. Вони невеликі лише до 70 г, товщина стінки – 5 мм.

Врожайність досить висока, із куща можна зняти 1 кг. Встигає ж урожай вже на 110 день, дозріває одночасно. Причому зібрати врожай можна двічі-тричі за сезон.

Шкірка досить щільна, тому не псується під час транспортування.

І, нарешті вид з такою чудовою і розмовляючою назвою Здоров'я.

Так само ранньостиглий сорт з гарною врожайністю. З одного квадратного метра можна зібрати 5 кг. Плоди зав'язуються навіть за не сприятливих умов. Це його особливістю. Рослини не страшне погане освітлення, надмірна волога або, навпаки, посуха.

Кущ високорослий від 1,5 до 1,7 метрів. Необхідні підв'язування, пасинкування та формування куща в 1-2 стебла. Плоди важать від 40 до 70 г. Для збільшення врожайності плоди можна знімати на стадії технічної стиглості – зеленими.

Кращі сорти, що дають добрі врожаї для Півдня Росії

Південь Росії, звичайно ж, найбільш сприятливий регіон не тільки для вирощування перців, але і інших культур. Але, якщо говорити про перце, то серед безлічі сортів особливо хочеться виділити такі, як Червоний слон, Степанець, Ластівка, Біг Мама та ін.

Червоний слон

Це середньостиглий вид, що дозріває через 110 днів після посіву. Кущі потужні, напіврозлогі, досягають висоти до 0,9 м-коду.

Плоди темно-червоні, важать до 150 г, товщина стінки плода становить близько 5 мм. Плоди використовуються як у свіжому вигляді, так і при консервації. Із одного квадратного метра можна зняти до 7 кг.

Ластівка

Ранньостиглий різновид, дає врожай вже через 130 днів. Дозрівання відбувається одночасно. Висаджується рослина і у відкритому ґрунті, і в теплиці.

Щоб отримати добрий урожай, кущ треба правильно сформувати. Насамперед необхідно видалити все листя до першого відгалуження. Кущ виростає до 60 см., Середньорозлогий. Забарвлення плодів салатове, вага у них може бути 70 г, а товщина стінок до 5 мм.

Відео про те, які сорти перцю є найврожайнішими

Про те, які найврожайніші сорти перцю можна висадити ще на своїй ділянці, розповідається в наведеному нижче відео. Розглядається південний регіон. Тут розповідається також про те, які переваги гібридів щодо звичайних городніх видів.

А також про те, який урожай можна отримати з того чи іншого насіння, якщо посадити його на вулицю у відкритий грунт, або ж у теплицю. Звичайно, якщо говорити про теплиці, то якщо у вас вона з полікарбонату, то розсада зростатиме в ній швидше, і як результат урожай також буде швидким.

Як ви встигли помітити, тут розповідається і про вже розглянуті вище сорти, а також є нові, про які також дізнатися дуже цікаво.

Дуже цікавий момент, що поруч із перцями та іншими пасльоновими, наприклад помідорами та баклажанами, рекомендовано садити базилік. Це зменшить їхню захворюваність і простимулює зростання.

При покупці будь-якого насіння звертайте увагу на інформацію на упаковці: вид та сорт рослини, номер партії, рік збору, кількість або маса насіння, схожість. Окремо повинні вказуватись заходи щодо передпосівної обробки. Це може бути обробка препаратами з додаванням мікроелементів для кращого росту або фунгіцидами, отрутохімікатами.

Так, оброблене плазмою, насіння найбільш стійке до захворювань і як наслідок більш врожайне.

Спілкуйтеся з продавцями-консультантами та дізнавайтесь у них максимум інформації. Купуйте хороший посадковий матеріал і отримуйте чудові врожаї.

Усього Вам доброго!

Посадка у відкритому ґрунті стає випробуванням для будь-якої розсади, особливо перцевої. Але саме в природному середовищірослина набуває характерного смаку та аромату, компенсуючи будь-які ризики та зусилля городника. На відкритому ґрунті перчики:

не відчувають нестачі сонячного світла;
«дихають» свіжим, постійно циркулюючим повітрям;
рідше піддаються хворобам і негативному впливушкідників.

Дачники зі стажем починають готувати перцеву розсаду вже наприкінці лютого. Щоб осінній урожай вдався на славу, важливо вибрати насіння, яке підходить для конкретної місцевості і відповідає побажанням самого садівника.

Чим відрізняються перці для відкритих грядок

Вперше займаючись вирощуванням перців поза теплицею, краще заздалегідь скласти список вимог до сорту:

Зовнішній вигляд. Плоди бувають довгими, плескатими і навіть округлими, можуть мати форму конуса або «бочки».
Розмір. Маленькі перчики зручні для фарширування, їх можна замаринувати цілком. Натомість одного гігантського плоду вистачить, щоб нагодувати свіжим овочевим салатом цілу родину.
Колір. Палітра відтінків не обмежується традиційним кармінним, бордовим, жовтим чи зеленим. На грядках зустрічаються плоди всіх кольорів веселки, навіть чорні та білі.
Товщина стін. Чим товщі кірки, тим більше м'якоті всередині. Товстокорі перці хороші для закочення, а тонкостінні простіше фарширувати.
Смак та аромат. Одні вважають за краще вирощувати солодкі, інші не можуть обійтися без гострого. Навіть типовий болгарський перець відрізняється за вмістом цукру, може бути нейтральним на смак або «кислити».

А де ви вирощуєте перець на своїй ділянці?

ТеплицяВідкритий ґрунт

Все це - суб'єктивні властивості, які допоможуть розібратися, що саме хоче отримати дачник від перцевої розсади. Щоб вибрати найкращі сорти перцю для відкритого ґрунту за об'єктивними критеріями, враховують:

висоту куща;
його розлогість;
глибину коріння;
стійкість до хвороб та шкідників;
потреби при вирощуванні;
сприйнятливість до погодним умовам.

Насіння буває сортовим і гібридним. Перші одержують шляхом відбору – це рослини, адаптовані для певного регіону. З них виростають приблизно однакові за характеристиками плоди з насінням, яке можна використовувати для розсади в майбутньому.

Гібридне насіння – це результат схрещування різних видів. Вони позначаються маркуванням F1 та не прив'язані до конкретних умов. Вирощувати гібриди складніше, але вони рідше хворіють, дають стабільний прогнозований урожай. Насіння з плодів не підходить для посіву.

При вирощуванні перців на відкритих грядках, краще використовувати сортове районоване насіння. По-перше, це допоможе заощадити у майбутньому, по-друге, вони спочатку пристосовані під особливості території.

Ще один важливий критерій вибору – термін дозрівання плодів. Перці бувають пізніми та ранніми. Останні поділяються на ультра- та середньоранні. Якщо висадити кілька різних сортів на одній ділянці, то можна забезпечити стабільний запас свіжих овочів на весь сезон. Є рослини, які добре переносять пересадку із ґрунту в горщик і продовжують плодоносити буквально на підвіконні майже всю зиму.

ТОП-7 сортів болгарського перцю для найбільшого врожаю

Обігнати сусідів за кількістю врожаю мріє кожен дачник. Але врожайність перців (як та інших овочів) закладено лише на рівні ген. Рослина просто не здатна видати результат більше того, на який вона «запрограмована» природою та селекціонерами. Якщо мета висадки – отримати плоди для заготівель, а тим паче продажу, краще вибирати високоврожайні сорти.

Буратіно – 10,5-13,2 кг/м2

Цей сорт районований по Північно-Західному, Центральному регіонам та Чорнозем'ю. Плоди дозрівають рано, готові до вживання через 88-100 днів після появи сходів.

Буратіно не любить холодну воду- Перед поливом її відстоюють на сонці. Щоб урожай дозрів вчасно, потрібно підтримувати вологість ґрунту біля кореня. На етапі цвітіння кущі поливають кожні 3 дні.

Червоні перці Буратіно великі, важать до 120 г, мають конусоподібну форму без твердих ребер. Показники виходу становлять до 98%. Їх їдять свіжими, використовують для заморожування, закочення та приготування гарячих страв.

Чарівність – до 12 кг/м2

Це один з найбільших гібридів, який гарантує рясний урожай навіть при тісному розміщенні розсади на грядці. Менше, ніж за три місяці плоди вже готові до вживання, але бажано дати їм дозріти ще кілька тижнів, щоб перчики набули яскраво-червоного кольору.

Насіння виростає в напіврозлогий кущ середньої висоти. При товщині м'якоті до 5,5 мм плоди важать близько 100 грам.

Атлантик – 8-10 кг/м2

В офіційному реєстрі в Росії немає згадки про цей сорт, але дачникам Атлантик добре знайомий. Перець росте на міцних кущиках заввишки близько метра і дає до 10 кілограмів плодів із кожного квадратного метра ділянки менше, ніж за три місяці після висаджування.

Вага великих перчиків сягає 200 грам. Стебло не завжди витримує таке навантаження і потребує обов'язкової підв'язки.

З насіння Атлантик виходять довгі 20-сантиметрові перчини з м'ясистими стінками, завтовшки до 10 мм. Їх із задоволенням використовують для фарширування, кладуть у лечо та консервовані овочеві нарізки. Якщо не порушувати режим поливу і прополювати грядки, кущі довго і рясно плодоносять.

Казбек та Комета – до 7,6 кг/м2

Дуже продуктивні та витривалі гібриди, які зберігають життєздатність навіть при похолоданні. Технологічна стиглість зазвичай настає на 110 день після того, як насіння дало перші сходи.

110-140-грамові перчики ростуть на високих (понад 1 метр) компактних кущах, виглядають гладкими, рівними. Незважаючи на досить товсті 8-міліметрові стінки, цей сорт зберігає ніжну шкірку, не поступаючись імпортним аналогам у смаку.

Червона перлина – 6-7,5 кг/м2

Спочатку сорт розробляли для тепличного вирощування, але на півдні країни насіння можна висаджувати прямо під просто неба. Це смачний перецьз насиченим ароматом, який легко зберігати після збирання врожаю. Великі 110-140-грамові плоди готові до вживання на 110 день, але товарний вигляд набувають пізніше - ще через кілька тижнів.

Арарат - 6,4-7,2 кг/м2

Середньоранньому перцевому сорту достатньо всього 112 днів, щоб перші сходи перетворилися на міцні високі кущі з технічно зрілими плодами. Стиглі перці мають насичений червоний колір, важать до 140 грам.

Рослина добре росте на посушливому ґрунті та відрізняється дружною віддачею врожаю. Перчики довго зберігаються, не втрачають товарного вигляду під час перевезення.

Рейтинг найкращих ранніх сортів перцю

Багатьом городникам важливо, щоб рослина дала готову продукціюякнайшвидше після посіву. За кількістю часу, за який сходи формують плоди, що відповідають поняттю технічної стиглості, виділяють три види насіння швидкого дозрівання:

ультраранні – до 100 діб;
ранні – до 120 діб;
середньоранні – до 135 діб.

Усі перці, що дозрівають пізніше, відносять до пізніх. Їм знадобиться щонайменше 136 днів, щоб стати готовими до вживання.

У різних регіонахпочаток періоду плодоношення може змішатись на 3-4 тижні. Час, який вказують виробники на упаковці, визначається з моменту утворення сходів. Наприклад, якщо насіння дало сходи на початку весни, то врожай встигне не раніше липня.

Найчастіше для відкритого ґрунту використовують такі сорти:

Зазвичай насіння висівають в останніх числах лютого і переносять у відкритий ґрунт у травні. Щоб рослина отримувала більше живлення, бічні пагониі нижні листочки зривають, а кущ підв'язують. Досвідчені садівники радять висаджувати ранні перці за схемою 40х60 сантиметрів.

Найбільші та яскраві перці

Якщо для фарширування великі перці використовують рідше, то для салатів, свіжого овочевого асорті та сезонних закруток вони підходять ідеально. Крім великого розміру, різнокольорові плоди мають дуже привабливий вигляд, мають м'ясисті стінки сантиметрової товщини. Вага таких «кріпаків» часто перевищує позначку 200 грам. Залежно від власних побажань, садівники можуть вибрати сорти будь-якого кольору та періоду дозрівання.

Червоноплідні

Тільки за офіційними даними із Держреєстру існує понад сім сотень солодких сортів червоного перцю.

Три з них користуються особливою популярністю серед досвідчених дачників та новачків:

Часто заморозки настають раніше, ніж перець досягає біологічної зрілості. У таких випадках плоди збирають ще зеленими або жовтими, але смак перцю це не впливає.

Жовтоплідні

Перчики жовтого кольору не такі солодкі, як червоні, але містять багатий запас важливих елементів. Ці плоди насичені калієм та фосфором, постачають в організм вітамін С.

Ще один плюс – невибагливість. Вирощувати жовтоплодні перці простіше, якщо вибрати перевірене насіння:

Екзотичні

Дачники зі стажем люблять експериментувати із урожаєм. Наприклад, набравшись досвіду на звичних червоних, зелених та жовтих перцях багато хто намагається виростити на грядці незвичайні чорно-білі культивари.

Стабільно хороші відгукиотримують чотири різновиди перцю екзотичних кольорів:

Кардинал- Збирати врожай можна через 3 місяці після появи міцних сходів. На цьому етапі плоди мають глибоке фіолетове забарвлення, а пізніше червоніють. Кардинал дає великі 9-10 сантиметрові перці кубічної форми з товстими м'ясистими стінками. Вони важать близько 270 грамів. З відкритих грядокзбирають до 13 кілограмів овочів на 1 м2. Цей перчик хороший свіжим, зберігає смак у заморожуванні та при консервуванні.
Чорний кінь- Досягає повної біологічної стиглості протягом чотирьох місяців. Колір шкірки темний, найчастіше фіолетовий, нагадує забарвлення баклажана. Доглядати кущики нескладно, їх не потрібно формувати - достатньо підв'язки з опорою. За формою плодів Чорний кінь не відрізняється від кардинала, але перчики виходять менше, важать до 200 грам. На одному "квадраті" можна посадити чотири рослини, отримавши до 7 кілограмів урожаю.
Fidelio– дає красиві сріблясто-білі перчини з надзвичайно ніжною м'якоттю. Плоди дозрівають рано і не потребують складної культивації. Щільні кубочки в розрізі демонструють соковиту м'якоть, в якій помітні кристалики цукру, що переливаються. Хтось вважає за краще заморожувати оригінальний перчик, інші їдять його виключно свіжим.
Ультрафіолет– на стадії біологічного дозрівання набуває темного забарвлення з фіолетовим відтінком. Це смачні ранньостиглі плоди з товстими сантиметровими стінками м'якоті, які дружно зав'язуються і зовсім не бояться морозів. М'якуш містить великий запас бета-каротину і корисна при порушеннях зору.

Перелічені гібриди відрізняються від своїх «товаришів» не лише зовні. Вважають, такі рослини хворіють рідше, краще справляються з несприятливими умовами.

Відео-огляд врожаю солодкого перцю

Перець – незамінний інгредієнт свіжих салатів, гарнірів, підлив і заготовок про запас. Хоча це овоч зі своїми примхами та особливостями вирощування, спробувати посадити його на дачній ділянці має хоча б раз кожен городник. Насамперед треба починати з ранніх сортів, урожай буде забезпечений навіть у регіонах із нестійким кліматом.

Сорти раннього солодкого перцю з описом та характеристикою

Солодкий перець(Болгарський) - популярна овочева культура, яку вирощують і дачники, і фермерські господарства. Рослина успішно плодоносить у відкритому ґрунті та в теплицях практично у всіх регіонах нашої країни за умови вибору ранніх та середньоранніх сортів. Багато культиварів відзначені за високу толерантність до знижених температур, незважаючи на те, що перець теплолюбна культура, чутлива до різких похолодань.

Сучасні ультрашвидкостилі сорти перцю славляться великоплідністю та стійкістю до захворювань.

При виборі насіння перцю орієнтуються не тільки на зовнішній виглядплодів, але й на інші важливі характеристики:

Перець поділяють за термінами дозрівання на ранній, середньоранній, середньостиглий та пізній. Найкраще вирощувати сорти, періоди плодоношення яких відрізняються один від одного, тоді свіжий перець зі своїх грядок аж до заморозків. Враховуючи кліматичні особливості віддалених регіонів нашої країни, рекомендується підбирати насамперед ранньостиглих сортів, терміни дозрівання яких становлять 90–100 днів.
Так як одні сорти потребують посиленого світлового режиму, інші - слабо пристосовані до прохолодної погоди та посухи, сорти, призначені для вирощування під плівковим укриттям, виділяють в окрему групу. Більш стійкі до погодних аномалій перці чудово ростуть і плодоносять у відкритому ґрунті.
Існують високорослі сорти - 90-120 см, середньорослі - до 80 см, низькорослі - до 60 см - так званий перець ратунду (формується у вигляді компактного куща і відрізняється невибагливістю, за строками плодоношення частіше відноситься до середньостиглих культиварів).

Незалежно від форми та кольору шкірки, м'якоть перців різних сортів не сильно відрізняється за смаком.

Підбираючи сорти перцю, також слід пам'ятати, що насиченість забарвлення шкірки, зазначеної виробником, буде різною залежно від ступеня зрілості плодів.

Вид зрілості, за якої плоди можна збирати на пробу, для перевезення та тривалого зберігання, називають технічним. Біологічна зрілість настає в момент повного визрівання м'якоті і насіння, перчинки набувають вказаного на пачці сортового забарвлення і аромату, але зберегти на користь повністю дозрілий врожай набагато складніше.

Ідеальний варіант - вибирати високоврожайні районовані гібриди раннього терміну дозрівання та набувати посадкового матеріалу тільки у перевірених продавців. У Держреєстрі селекційних досягнень представлено понад 500 сортів, серед них майже половина ранньостиглих.Нижче наведено опис культиварів, врожайність яких не нижче 4–4,5 кг/м 2 .

Надранні сорти солодкого перцю

Перші скоростиглі сорти перцю готові до знімання вже через 85-90 днів з моменту посадки.

До ультраранніх сортів відноситься Жупський ранній для відкритого ґрунту, який починає зріти через 90 днів після посіву. Висота куща - не більше 60 см. Культивар цінують за стійкість до багатьох хвороб та універсальність використання. Сорт відрізняється ніжним смаком, підходить для свіжих салатів та закусок. Зібрати з 1 м 2 вдається до 9 кг добірних плодів.

Жупський ранній першим з перців порадує своїм урожаєм, його конусоподібний плід з яскраво-червоною шкіркою в повній зрілості здатний набрати 100-120 г.

Добряк - ранній (за даними Держреєстру) із солодких перців, повністю дозріває на 95-й день, а вперше поласувати ним можна через 70-75 днів з того моменту, як з'явилися перші сходи. Крім того, це товстостінний гібрид: 9-10 мм - товщина стінки плода, вага - 110 г. Культивар стійкий до вершинної гнилі і добре плодоносить, за офіційними даними, може віддати до 12,5 кг/м 2 за сезон.

Червоні круглі перці сорту Добряк густо всипають кущ.

Буратіно F1 - найкращий перчик для закритого ґрунту з терміном дозрівання 88 днів з моменту посіву.Він відрізняється високою врожайністю (14 кг/м2). Середня маса перцю - 115 г. Кущ розлогий, висотою близько 55-60 см, рослина не вимагає формування, відрізняється стійким імунітетом, але іноді страждає від вершинної гнилі плодів.

Сорт Буратіно F1 не дуже помітний, його подовжені тонкостінні плоди (4 мм) залишаються темно-зеленими навіть при дозріванні, зате вони чудово підкреслюють смак перших страв та соусів для гарнірів.

Рання птиця – непогано почувається і на грядках, і в парниках, вступає у плодоношення вже через 90 днів після посадки. При невисокій врожайності - 4 кг/м 2 - плодоносить до останніх літніх днів у середній смузі та здатний безболісно переносити посуху та сиру погоду. У середньому глянсові конусоподібні трохи плескаті зверху плоди набирають 110 г, мають насичене багряне забарвлення.

Перець Рання птиця з апетитними рум'яними боками вирощують на салати та для приготування закусок на зиму, товщина стінок його м'якоті – приблизно 5 мм.

Новинка року, що минає - Шоколадний красень. Сильнорослий розлогий кущ здатний віддати за сезон до 8 кг/м 2 добірних коричневих циліндричних плодів (вага 100-130 г). Товщина стінок м'якуша майже 7 мм, значить, перець відмінно підійде для закусок, заправок і навіть фарширування. Шоколадний красень універсальний у використанні та чудово пристосовується до будь-яких умов клімату.

Перші плоди сорту Шоколадний красень встигають приблизно через 95 днів після посіву, сорт відрізняється дружньою віддачею врожаю і майже не страждає від вершинної гнили.

Таблиця: інші ультраранні сорти солодкого перцю

Назва сорту	Форма та колір плоду	Вага, г	Товщина стінки, мм	Врожайність, кг/м2	Умови вирощування: відкритий ґрунт - ОГ, теплиця - Т
Добриня Микитович	Призмовидний, червоний.	90	5	4	ОГ
Здоров'я	Червоний, подовжений.	60	4	5–7	Т
Кардинал F1	Кубоподібний, фіолетовий.	250–280	8–10	6	ОГ
Руза F1	Конусоподібний, червоний.	35–50	4–5,5	5–13	Т
Фіделіо F1	Кубоподібний, світло-жовтий.	180	7–8	4–6	Т
Ювілейний Семко F1	Призмовидний, червоний.	130	5–6	6, 11	Т, ОГ
Цукерка F1	Плоскокруглий, яскраво-червоний.	40–50	6–7	4	Т
Сніжок F1	Конусоподібні, яскраво-червоні.	60–100	5	11, 5	Т, ОГ
Снігурок F1	Округлояйцеподібний, червоний.	75–120	7,5	13	Т
Іволга	Серцеподібний, із гострою вершиною, жовтий.	64–85	4–7	6–14	Т
Золотий дощ	Лимонно-жовтий, із увігнутою вершиною.	50–60	7	4–6	ОГ
Юнга	Конусоподібний, червоний.	180	7	6,5	ОГ
Тоша	Подовжений, темно-червоний.	70	6	10	Т, ОГ
Помаранчеве диво F1	Кубоподібний, помаранчевий.	210	9	10	ОГ, Т
Нагано F1	Кубоподібний, червоний.	160	8	14	Т

Середньорослі кущі сорту перцю Золотистий дощ схожі на апетитні фрукти, невеликі з широкою основою плоди зручно фарширувати

Який скоростиглий перець вибрати для відкритого ґрунту

Вже 30 років плідний Тополін з компактними кущами (55-65 см) радує городників нашої країни яскраво-червоними з гострим кінчиком плодами, важать вони майже 90 г, товщина стінок м'якоті - від 4 до 5,5 мм. Чудовий смак сорту Тополін, відмінний імунітет чорної цвіліі бактеріального в'янення перців змушує дачників заочно полюбити скоростиглий культивар. Перший урожай можна знімати через 103–110 днів із моменту посадки.

Урожайність сорту перцю Тополін становить 5,5 кг з квадратного метра, в технічній стиглості він здатний зберігатися до 3 тижнів.

Білогір F1 з кубоподібними сильноглянцевими яскраво-червоними в технічній стиглості та темно-червоними плодами - в біологічній обов'язково сподобається дачникам середньої смуги, Північного Заходу та Забайкалля. Сорт стійкий до знижених температур, універсальний у використанні. Середня вага перців – майже 130 г, товщина стінок – 6 мм. Відзначено, що Білогір F1 практично не хворіє на вершинну гниллю.

Крупноплідний гібрид Білогір F1 з хрусткою щільною м'якоттю має відмінний товарний вигляд і непогано зберігається, при транспортуванні товарність плодів не знижується.

Орлятко знімають на пробу через 93 дні з моменту появи перших паростків.Призмовидні червоно-коралові плоди з м'ясистою серединкою (товщина м'якоті 5-6 мм) не бувають більше 100 г, придатні для фаршування, консервації та приготування закусок. У спекотне літо з дощами дачники домагаються чудової врожайності у відкритому грунті - майже 9,5 кг/м 2 .

Орлятко має ніжну шкірку, він чуйний на полив, рідко хворіє і відрізняється рясним формуванням плодів.

Таблиця: сорти ранніх перців для відкритого ґрунту

Назва сорту	Форма та колір плоду	Вага, г	Товщина стінки, мм	Врожайність, кг/м2	Висота рослини
Абігал F1	Вузькоконусоподібний, червоний.	65–100	5,5	4–6	45-60 см
Андрійка	Жовто-червоний, подовжений.	140	5–6	4,2	до 1 метра
Беладонна F1	Кубоподібний, світло-жовтий.	120–140	5–7	4,5	до 45 см
Чардаш	Конусоподібний, з носиком, помаранчевий.	170–220	6	8	70 см
Дід Мороз	Циліндричний, темно-червоний.	100–120	6–7	8,2	50-60 см
Олексій	Світло-червоний, витягнутий.	180–200	5–7	4,5–7	60-80 см
Золота піраміда	Конусоподібний, жовтий.	102	6–8	6,7	до 70 см
Ромео F1	Темно-жовтий, циліндричний.	90	6	10	60-70 см
Аристократ	Темно-червоний, видовжений.	80	7–8	4	90-110 см
Жовтий букет	Циліндричний, жовтий.	150	7,5–8	6	близько 65-70 см
Аннушка	Темно-червоний, призмовидний.	110	5	7	до 80 см
Сонечко	Плоскоокруглий, оранжевий.	85	5	8	60 см
Гусар F1	Червоний, призмовидний.	80–90	5–6	4,9	65-70 см
Білий налив F1	Конусоподібний, червоний.	140	7	6,7	до 45 см
Апполон F1	Конусоподібний, червоний.	80	6	7	50-60 см
Зазнайка	Серцеподібний, червоний.	260	10	6,7	1,5 м заввишки
Великий куш	Циліндричний, червоний.	200–250	7–8	6,9	75 см
Галатея	Слаборебристий, витягнутий, темно-жовтогарячий.	130–150	6	6,6	75-80 см
Витязь F1	Конусоподібний, темно-червоний.	100–120	8	7,2	60-70 см
Гірлянда	Вузькоконусоподібний, червоний.	150	7	7,3	90 см
Медовий король F1	Циліндричний, жовтий.	180	7,5	6,7	60-80 см
Вундеркінд	Тупоконічний, помаранчевий.	220–330	6	5,6	50-75 см
Громозека F1	Квадратний, коричнево-жовтогарячий.	250	7–8	9,1	65-70 см
Червона Шапочка	Темно-червоний, кубоподібний.	200	7	9,5	близько 50 см
Дар'я	Конусоподібний, червоний.	96	5	7	до 50 см
Імператор F1	Конусоподібний, червоний.	150	6–8	4,5	60 см
Золотозар	Подовжений, жовтий.	80	6	5	більше 1 м
Козачок	Червоний, конусоподібний.	110	7	4,7	40 см
Корвет	Витягнутий, темно-червоний.	120	7,5	4,6	55-60 см
Талісман	Витягнутий, бордовий.	170	8	5,6	60-80 см
Сибірський князь	Конусоподібний, червоний.	80–95	5–6	10	90-130 см

Неймовірна безліч ранньостиглих сортів перців приховує плоди найнеймовірніших форм і відтінків, наприклад, перець з цікавою назвою Громозека F1

Кращі культивари, придатні для тепличного вирощування

Червоноплідний середньорослий (50 см) Агаповський з компактними кущами в умовах помірно-континентального клімату зріє вже наприкінці червня (99-120 днів до технічної стиглості). Товщина стінки – не більше 6 мм, при цьому середня вага зрілих плодів – близько 110 г. Сорт стійкий до тютюнової мозаїки.

Середня врожайність перцю Агаповського досягає 10 кг з квадратного метра, він чудово підійде для приготування лечо та заправок для борщу.

Тепличний Бендіго F1 зі 100-грамовими плодами вирощують не лише дачники, а й фермери у промислових масштабах, оскільки врожайність культивара досягає 10–15 кг/м 2 . Плоди кубоподібні, темно-червоні, трохи плескаті і увігнуті в серединці, чудово підходять для запікання, приготування рагу та заморозків. Культивар холодостійкий та толерантний до вірусу тютюнової мозаїки.

Бендіго F1 люблять за неймовірну врожайність та неповторний смак ніжної м'якоті

Технічна стиглість сорту Крепиш настає на 103 день після повних сходів.Червоно-жовтогаряча варіація забарвлення вгору загострених перців, що стирчать на кущах, найбільш звична для цього культивара, але він досить солодкий і соковитий на стадії фарбування шкірки в жовтий колір. Повністю дозрілі плоди набирають по 70-75 г, товщина стінок не перевищує 6 мм. Максимальна врожайність – близько 4,2 кг/м 2 . Сорт слабосприйнятливий до вертициллезного в'янення.

Таблиця: сорти ранньостиглого перцю, який найкраще плодоносить у теплицях.

Назва сорту	Форма та колір плоду	Вага, г	Товщина стінки, мм	Врожайність, кг/м2	Висота рослини
Ярік	Конусоподібний, жовтуватий.	45–50	4	6,5	до 80 см
Чарівник	Плоскоокруглий, ребристий, червоний.	160	7	7–12	до 90 см
Ластівка	Овальний, салатовий.	53–79	5,5	4,7	60-70 см
Білосніжка	Конусоподібний, червоний, з тупою вершиною.	80–94	7	до 7	50 см
Джеміні F1	Циліндричний, жовтий.	80–206	5,5–7	4–5	55-60 см
Адепт F1	Кубоподібний, яскраво-жовтогарячий.	110	6	5,9	55 см
Багратіон	Плоскоокруглий, жовтий.	150–200	7–8	5,7	60 см
Бурштин	Конусоподібний, помаранчевий.	90–110	6,5	4–7	до 1 м
Водевіль	Призмовидний, червоний.	230–300	6–7	7,2	1,2-1,5 м
Ганнібал	Призмовидний, коричневий.	140	5	9,1	80 см
Хризаліт F1	Конусоподібний, червоний.	150	5	12	більше 1 м
Антиквар	Червоний, ребристий, призмовидний.	220–280	5–7	8,3	до 2-х м
Чудо велетня F1	Вузькоконусоподібний, темно-червоний.	180	6–7	7,8	1,2-1,4 м
Фунтик	Конусоподібний, червоний.	190	7	6,7	до 60 см
Каліфорнійське диво	Кубоподібний, червоний.	120	5–8	4–7	60-70 см
Посмішка	Конусоподібний, червоний.	230	7	6,2	1,3 м
Темп F1	Призмовидний, червоний.	160	6–7	8,6	60-75 см

Відео: найраніші та суперурожайні перці для теплиць

Ранні товстостінні сорти та гібриди солодких перців

Раннє диво F1 незамінне для фарширування та свіжих літніх салатів, товщина стінки м'якоті – 10–11 мм.Подовжені карміново-червоні плоди можуть набирати до 250 г, за середньої врожайності культивара - 14 кг/м 2 . Висока – до 1,2 м – рослина добре росте як на грядках, так і в критих теплицях, але її необхідно формувати та підв'язувати.

Раннє диво F1 відносять до салатних гібридів, він майже не хворіє на вершинну гниль і легко переносить посуху.

Колобок – сорт, що полюбився багатьом городникам ще 30 років тому.На компактному кущику (30 см) формуються круглі, щільні, водночас соковиті плоди з товщиною м'якоті до 10-12 мм. За ці десятиліття дачники переконалися, що Колобок рідко уражається антракнозом та вершинною гниллю.

Колобок – справжній товстостінний перець, для консервації та салатів йому немає рівних, він дає небувалі врожаї (до 7–9 кг з одного квадратного метра) у відкритому ґрунті

На зімкнутих середньорослих кущах гібриду Алкмар F1 виростають призмовидні темно-червоні плоди вагою до 270-300 г. Товщина стінки плодів може перевищувати 10 мм. Сорт пластичний і легко пристосовується до умов суворого клімату, жаростійкий, непогано зберігається, імуностійкий до хвороб овочевих культур.

Перець Алкмар F1 - товстостінний червонобокий гібрид універсального призначення, врожайність якого під плівковими укриттями досягає 10 кг з квадратного метра, на грядках - на 2-4 кг менше

Таблиця: сорти товстостінного солодкого перцю, що встигають раніше за інших культиварів

Назва сорту	Форма та колір плоду	Вага, г	Товщина стінки, мм	Врожайність, кг/м2	Умови вирощування: теплиця - Т, відкритий грнут - ОГ
Акорд	Трапецієподібний, червоний.	190	7–8	7	Т
Олеся	Призмовидний, темно-червоний.	160–180	8–9	8,5	Т, ОГ
Біла ніч	Конусоподібний, жовтий.	130	9	10, 8	Т, ОГ
Джек	Подовжений, темно-жовтогарячий.	164	8–9	6,3	Т, ОГ
Золота бочка	Кубоподібний, темно-жовтий.	170–200	8–9	8,5	ОГ
Араміс F1	Призмовидний, ребристий, насичено червоний.	230	8–9	7,8	Т, ОГ
Карат	Темно-червоний із фіолетовим відтінком, призмовидний.	70	8	4,9	Т, ОГ
Золота ластівка	Серцеподібний, жовтий.	130	9	5,6	ОГ
Атака F1	Яскраво-червоний, кубоподібний.	140–160	10	3,8	Т
Будулай F1	Квадратна форма, коричневий.	250	9	8,8	Т, ОГ
Княжич F1	Циліндричний, жовтувато-червоний.	210	8–9	6,9	ОГ
Афродіта	Призмовидний, темно-жовтий.	210	10	7,7	Т, ОГ
Товстий барон	Конусоподібний, темно-червоний.	160	10–11	3	Т
Сударушка	Плоскоокруглий, червоний.	80	10	8,7	Т
Рубинове намисто	Круглі, червоні.	80–95	8,5–9	8,6	Т, ОГ

Перець Джек з апетитною глянсовою шкіркою і соковитою м'якоттю схожий на апельсин.

Окремо можна відзначити сортові новинки перцю, особливо актуально для тих, хто любить плоди. незвичайної формита кольори та щорічно поповнює запас насіння з урахуванням нових досягнень селекції.

Таблиця: сорти ранніх перців, схвалені Держсорткомісією РФ у 2018 році

Назва сорту	Форма та колір плоду	Вага, г	Товщина стінки, мм	Врожайність, кг/м2	Умови вирощування: теплиця – Т; відкритий ґрунт - ОГ
Екла F1	Кубоподібний, яскраво-червоний.	250–300	8	4,5	Т, ОГ
Квіклі F1	Призмовидний, червоний.	120	7	8,6	Т, ОГ
Едрос F1	Вузькоконусоподібний, світло-червоний.	140	7	6,4	Т, ОГ
Рубінова ласуня	Конусоподібний, червоний.	40–50	5,5	5	Т
Люмос F1	Кубоподібний, жовтий.	200	4–5	4,5	Т
Містик	Квадратний, коричнево-червоний.	100	10	6,8	Т, ОГ
Важковаговик	Кубоподібний, темно-жовтий.	200	10	8,5	Т, ОГ
Сільвер старий F1	Червоний, кубоподібний, дрібноребристий.	170	5	6,7	ОГ
Рудий кіт	Прямокутний, оранжевий.	160	9	7,8	Т, ОГ
Фантастика F1	Кубоподібний, жовтий.	200	6	5,7	Т
Весела сусідка	Циліндричний, жовтий.	106	5–8	4	Т
Еллада	Конусоподібний, світло-червоний.	140	6	6	Т, ОГ
Феррарі F1	Кубоподібний, червоний.	130–160	5	7,6	Т
Золотий отаман F1	Кубоподібний, помаранчевий.	200	7	5,5	Т, ОГ

Товстостінний перець Містик у повній зрілості має дуже насичений коричнево-бордовий відтінок шкірки.

Сорти перцю для регіонів

Більше половини ранньостиглих сортів, допущених до використання, можна вирощувати всюди, при цьому більшість з культиварів представленої вище вибірки успішно плодоносять як у закритих плівкових теплицях, так і на відкритих грядках.

Одними з найкращих за врожайністю та стійкістю до знижених температур вважаються:

Агаповський,
Білогірець F1,
Буратіно,
Руза F1,
Сибіряк F1,
Сніжок F1.

Найбільш адаптовані до прохолодного сирого літа:

Ластівка,
Кріпиш,
Ромео F1.

Відео: які ранні сорти солодкого перцю вибрати для Північно-Заходу Росії

Вибір городників Центральної Росії

Дачники Центрального Чорнозем'я та Поволжя стверджують, що найкращі ранні перці:

Бендіго F1,
Блонді F1,
Вінні Пух,
Добриня Микитович,
Золотинка F1,
Чарівник,
Нагано F1,
Руза F1,
Хризаліт F1.

Деякі з представлених культиварів відрізняються високою віддачею та плодоносять аж до вересневих холодів.

Відео: найкращі сорти перцю, що культивуються в Центральному федеральному окрузі

Сорти раннього перцю для південних регіонів нашої країни.

Відмінники південного клімату:

Арсенал,
Барбі F1,
Дякую,
Корвет,
Славутич,
Тополін.

Незрівнянний смак у лечо, борщових заправках та літніх салатах не дозволяє відмовитися від цих культиварів городникам Краснодарського краю та Кавказу на користь новинок, що підходять теплому клімату.

Спекотний клімат сприятливий для вирощування болгарського перцю, на півдні отримують найраніші врожаї скоростиглих сортів цієї овочевої культури

Який перець вирощують дачники у суворому кліматі Сибіру та Далекого Сходу

Північний регіон віддає перевагу сортам таких скоростиглих перців, як:

Валентинка,
Вікінг,
Іволга,
Алкмар F1,
Кріпиш,
Купець,
Ромео F1,
Сибірський князь,
Сударушка.

Вони ідеально підходять для вирощування в умовах непередбачуваного клімату, не знижують урожайності у відкритому ґрунті при раптовому червневому похолоданні.

Особливості вирощування ранніх сортів солодкого перцю

Цю теплолюбну культуруЗазвичай вирощують через розсаду. Приступають до процесу в останній декаді лютого, якщо в майбутньому планується висадити перчики у відкритий грунт, або в середині лютого при пересадці розсади в теплицю, що опалюється. Це пов'язано з тим, що насіння перцю проростає не менше 1,5-2 тижнів.Перед посадкою для стимулювання вегетативних процесів насіння перців рекомендується замочити у сольовому розчині (5 г на 1 л теплої води) на 2-3 години.

Насіння перцю залишає на вологій бавовняній поверхні (тканина, марля, ватяний диск), через 24–48 годин насіння готове до посадки

Як виростити здорову розсаду перців

Насіння перців садять у стаканчики, заповнені на 2/3 спеціальної ґрунтосумішшю для розсади або приготовленою землею з власної ділянки, змішаної з перегноєм і річковим піском у співвідношенні 2:1:2:

Насіння опускають у субстрат на глибину 1,5-2 см, присипають і не утрамбовують.
Поверхня ґрунту злегка зволожують і накривають склом, яке залишиться аж до появи перших «волосків»- паростків.
Посіви залишають у приміщенні, де підтримують температуру не нижче 20°С.
Забезпечують непрямий доступ сонячних променів або періодичне підсвічування вдень.

У міру підростання молодих перчиків у ґрунт вносять рідкі мінеральні підживлення 1 раз на 10 днів (за інструкцією), це дозволяє молодим пагонам зміцніти та підтримує імунітет

Посадки періодично зрошують теплою водою і трохи розпушують поверхню ґрунту тонкою паличкою.

Розсаду, вирощену у великій тарі, пікірують на стадії 2-4 листочків

Пересаджуємо перець на грядки

Через 50 днів, коли розсада сформує від 8 до 10 листків, приступають до загартовування. Для цього посіви виносять на балкон або ставлять біля прочиненого вікна (уникаючи прямого протягу). Приблизно в третій декаді травня, коли нічна температура не опускається нижче 10 о, молоді перці пересаджують на постійне місце.

Якщо розсада знаходиться в теплиці, при похолоданні, за порадою досвідчених городників, заносимо в теплицю відра з окропом, або гарячу цеглу, нагріту на багатті, укладаємо на металеві листи.

Алгоритм посадки перцю:

Як доглядати ранні сорти солодкого перцю

Бажано зрошувати кущі перцю під корінь (у міру висихання ґрунту) у розрахунку 4–6 л на одну дорослу рослину

Періодичне розпушування (неглибоке, так як у перцю поверхневе коріння), щоб не допустити утворення кірки, і підгортання.

Видалення бур'янів у лунці та в міжряддях.

Підв'язування до опори високорослих сортів.

Перці підв'язують, коли кущі сформовані (якщо в цьому є потреба), а плоди зав'язуються та зріють

Не менше 3-4 підгодівлі в період вегетації. Через 2 тижні після посадки вносять мінеральні добрива(Суперфосфат, сечовина - 20 г на 10 л води). Під час цвітіння кожні 10–15 днів підгодовують органікою під корінь (1 кг курячого посліду або 2 кг гною на 10 л води, додають золу (0,5–1 л) та настої трав) та проводять обприскування стимуляторами росту (Епін, Зав'язь) для виключення опадання квітів та зав'язей.

https://nashausadba.com.ua/forum/threads/sorta-sladkogo-perca.204/page-2

Наприкінці сезону квітки, зав'язі та дрібні плоди перцю, які не встигли дозріти, також прибирають, потім біля основи кущі гарненько рихлять, вважається, що це прискорює процес плодоутворення.

Перці, що повністю дозріли на кущах, набагато ароматніші і смачніші. Зазвичай знімають перші плоди, як тільки на боках з'являться легкі сліди забарвлення, а другу хвилю залишають дозрівати на кущах. Звісно, якщо дозволяє погода. Після збирання врожай накривають мішковиною чи картоном, щоб перці не втрачали вологу. Це стосується тих плодів, які підуть у переробку. Для свіжого споживання перець зберігають у прохолодному приміщенні за температури не вище 8оС.

Відео: помилки, які не варто повторювати при вирощуванні болгарського перцю

Болгарський солодкий перець така ж звичайна овочева культура на наших ділянках, як томати та огірки. Сьогодні створені гібридні варіанти сортів, які можна вирощувати у відкритому ґрунті практично у всіх кліматичних зонах Росії, за винятком лише північних районів країни.

Але все ж таки, висаджуючи різні видирекомендується орієнтуватися на ті різновиди, які районовані у вашій місцевості.

Саме тому мої перші досліди з сортами перців призвели до невдачі. Пряме сонячне проміння, спека, постійний вітер призвели до того, що всі зав'язі у перців обсипалися. Виявляється, я обрала не ті види, що підходять для півдня. Тепер я купую розсаду тільки у місцевих жителів, і перці тішать мене своїм урожаєм.

У статті будуть описані сорти солодкого перцю для відкритого ґрунту, що підходять для різних регіонів Росії.

Перець вирощується людиною кілька тисячоліть. Ботаніки кваліфікують його як несправжні порожнисті ягоди, хоча повсюдно він вважається овочевою культурою. Перець може бути чоловічим, якщо має три камери та жіночим, якщо їх чотири.

Жіночий варіант солодший, він гарний у свіжому вигляді. За шкалою пекучості Сковілла солодкий перець посідає останнє місце як найделікатніший.

Не дарма його називають овочом краси та здоров'я, за наявності вітамінів він займає одне з перших місць серед городніх культур:

Вміст вітаміну С у червоному перці більший, ніж у лимоні, причому найбільша його кількість знаходиться біля плодоніжки, яку ми, як правило, зрізаємо
Червоний перець є чудовою профілактикою раку.
У помаранчевому перці так само, як і в червоному, знаходиться велика кількістьвітаміну А, це допомагає при проблемах із зором
Жовтий перець містить калій, йод, фосфор, тому показаний тим, хто має проблеми із серцем. судинної системоюта щитовидкою
Найнижчий калорійний перець – зелений, використовується в багатьох дієтах, крім того, він чистить кров і виводить холестерин.

При виборі насіння треба орієнтуватися на кілька факторів:

Терміни дозрівання
Висота рослини, від цього залежить щільність посадки
Товщина оболонки
Цільове призначення
Несприйнятливість до хвороб

Для Центральних областей

На землях Центральних областей та Підмосков'я рекомендується вирощувати перець, які мають ранній термін дозрівання, оскільки літо може зробити сюрпризи у вигляді несподіваного похолодання та дощових днів.

Геракл

Великоплідний урожайний вид заввишки 77 см, при необхідності встановлюють підпірки. Важить 250-330 грам, має об'ємну форму. Зазвичай на кущі одночасно дозріває 6-7 штук перців, при повній зрілості вони насиченого червоного кольору.

Має солодкий смак, м'якоть м'ясиста, без гіркоти. Прекрасно переносить зміни погодних умов, але навесні при висадженні розсади в грунт необхідно на кілька днів прикрити агроволокном.

Він добре зберігається, має високу транспортабельність. Має імунітет проти вірусних та грибкових захворювань. Використання – універсальне.

Асті

Сорт створений італійськими селекціонерами, є ранньостиглим, що дозволяє виростити врожай досить швидко навіть за прохолодної погоди та зниження температури ґрунту. Висота рослини – до 65 см, рослина потужна, не потребує підпор.

Плід канаркового кольору, великий, чотирикамерний, з соковитою, солодкою м'якоттю, має тонкий перцевий аромат. Один із найкращих урожайних видів, з сотки можна зібрати до 15 кг плодів. Підходить для використання у свіжому вигляді та для консервації.

Боярин

Цей вид перців виведений спеціально для середньої смуги Росії, що чудово переносить зниження температури. Рослина низькоросла, не більше 55 см. Плоди великі, товстокорі, солодкі, видовженої форми, темно-червоного кольору, вагою 150-170 грам.

Врожайність із однієї рослини – до 5 кг, термін вегетації 110 днів. Особливо гарний у салатах у вигляді тонкої нарізки. Не рекомендується вирощувати поряд із огірками.

Для Уралу

Погода Урала не завжди радує городників та садівників. Рання осінь, мало сонця, коротке літо, тому види перців треба вибирати з коротким терміномплодоношення. Крім того, вони повинні бути стійкі до перепадів температури та заморозків.

Вінні Пух

Різновид є гібридом, виведений селекціонером Панчевим. Рослина низькоросла, щільна, не більше 35 см, підв'язки не вимагає. Плоди невеликі, вагою до 50-60 г, причому всі мають різні розміри. Смак солодкий. Дозрівають одночасно і швидко, врожайність – до 5-6 кг за сезон, до хвороб не сприйнятливий. Зберігається добре.

Колобок

Низькорослий вигляд висотою близько 30 см, з великою кількістю листя та круглими, схожими на томати плодами темно-пурпурового кольору. Розмір перців - до 8 см, а вага сягає 150-160 грам.

Має товсті м'ясисті стінки, смак приємний, соковитий, перцевий, але без гіркуватості. Відчуваючи на підживлення, вимагає обробки від грибкових захворювань. Рекомендується використовувати у свіжому вигляді.

Атлант

Атлант відноситься до ранньостиглих сортів, визріває за 120-140 днів. Кущ середньорослий, у період дозрівання потребує підв'язки до опор. Перці великі, вага - до 220 грам, яскравого червоного кольору, мають вигляд конуса. На смак соковиті, м'ясисті з характерним хрускотом.

Атлант стійкий до коливань температури, не потребує особливої агротехніки, добре переносить прохолодну погоду. Лежкість висока, під час транспортування зберігає товарний вигляд.

Для Сибіру

Для сибірського регіону сорти треба підбирати особливо ретельно, тому що літо там нетривале і може бути екстремально жарким, так і прохолодним.

Враховувати потрібно і раніше настання холодів та можливі заморозки. Різновидів перцю для Сибіру не так багато, але за правильної агротехніки можна отримати хороші врожаї.

Товстосум

Толстосум створено спеціально для Сибірського регіону. На врожайність не впливають ані холод, ані дощі, ані перепади температури.

Кущ середньої висоти - 65 см, на одній рослині може дозріти до 15 перців вагою до 250 грам. Колір перцю – рубіновий, форма трохи сплюснута, з тупим кінчиком. Шкірка товста, має солодкуватий смак. З 1 сотки збирають 5-6 кг плодів.

Морозко

Морозко добре переносить холодну погоду, особливо весняні перепади температур. Перець яскравого, коралового кольору має овальну, витягнуту форму. Вага невелика, близько 90-100 грам, але на кущі може дозріти до 30-34 плодів. М'якуш соковитий, з легким ароматом.

Урожай знімають на 110 добу, коли перці ще зелені та кладуть на дозрівання. Застосування – універсальне. Стійкий до захворювань, вимогливий до поливу.

Щеголь

Високоврожайний ранній сорт, виведений селекціонерами Західного Сибіру. Кущ середній, заввишки 50 см, акуратний. Плоди бурштинового кольору, чотирикамерні, городники круглу формуцей різновид називають «барильце».

Врожайність стабільна, вага одного плоду – 200 г. Відмінний смак, Щеголь має прекрасний товарний вигляд, тому підходить для ринкового продажу.

Сибірський бонус

Великий товстостінний вид з красиві плоди помаранчевого кольору, чотирикамерний з об'ємними ребристими боками. Смак солодкий, соковитий, із перцевим ароматом, без гіркого присмаку. З однієї рослини можна зібрати до 3-4 кг плодів, вага кожного близько 300 г. Дозрівання настає вже на 70 день, урожайність висока.

Для півдня Росії

Найбільш сприятливі умови для вирощування перців у південних областях Росії. Але культури перцю, що не переносять спеку, суховії та посуху краще не висаджувати.

Богатир

Молдавський Богатир рекомендований для південних областей Росії та України, саме його найчастіше вирощують у Ростовській області. Кущ високорослий, досягає у висоту 70-75 см, має велике листя, яке прикриває перці від прямих променів сонця.

Добірні плоди, темно-малинового кольору, вагою до 160-200 грам, дозрівають за 130 днів. Висока врожайність, з сотки можна зібрати 7-9 кг перців. Рясний урожай Богатир дає лише на сонячних ділянках, потребує регулярного поливу. Іноді уражається вершинною гниллю плодів, необхідна профілактика.

Какаду

Рідкісний різновид перців, кущі якого виростають до 1,5 метрів. Міцне стебло не вимагає підв'язки навіть під час дозрівання плодів. За сприятливих умов дозрівання може наступити вже за 2-3 тижні, хоча стандартний період зняття врожаю – 100-110 днів.

Плоди нагадують дзьоб птиці, можуть досягати в довжину 30 см, на кінці загинається донизу. Вага перців – 400-500 г. Сорт дуже чутливий до тепла та тривалості світлового дняне переносить найменшого зниження температури. Смак класичний, соковитий, із легким ароматом.

Білозерка

Достатньо відомий сорт, вирощується городниками майже 30 років Сорт теплолюбний, при нестачі сонця рослина відстає в рості, листя стає млявим, плоди дрібнішають. Кущ заввишки 120 см, віддає перевагу відкриті простори. Плоди подовжені, з гострим кінчиком, світлого кольорувагою до 150 грам.

Білозерка не боїться грибкових захворювань, добре переносить тривале зберігання і може перевозитися на далекі відстані. Найчастіше використовуються для домашніх заготовок.

Основні висновки

Солодкий перець є необхідним продуктом для підтримки здоров'я людини;
Залежно від кольору плода варіюється наявність корисних вітамінів;
Для отримання повноцінних урожаїв необхідно вибирати різновиди перців, які відповідають вашому регіону;
Перець використовують у свіжому вигляді та для домашніх заготовок.

Перець можна досить часто зустріти на наших присадибних ділянках. На сьогоднішній день вже існує велика кількість як різновидів так і гібридів і вибрати з них найбільш підходящі сорти болгарського перцю досить проблематично. У цій статті ми розглянемо найпопулярніші та кращі за своїми якостями види цієї овочевої культури.

Солодкий болгарський перець має досить широкий діапазон своїх смакових особливостей, що дозволило йому завоювати своє місце на столі у людей з різними гастрономічними уподобаннями.

Існують ранньо-, середньо-і пізньостиглі види цієї рослини і серед кожного виду є найбільш популярні різновиди.

Ранньостиглі види

До визнаних ранньостиглих сортів болгарського перцю зараховують:

Абрикосова фаворитка - кущ невисокий - близько 50 см. Плоди невеликі, масою до 100-120 г, мають конусоподібну форму. Характерна риса – стабільно високий урожай;
Бивень утворює найвищі кущі (до 160 см). Формує плоди подовженої або циліндричної форми червоного кольору та вагою близько 150 г. Стінки завтовшки 8 мм. Відзначається дуже солодкий смак та ароматна м'якоть;
Біг тато – кущ компактний. Утворює товстостінні плоди циліндричної форми, маса яких досягає 100 г. Їх колір коричнево-червоний. Властива висока стійкість до різноманітних захворювань. Дає стабільний урожай;
Помаранчеве диво - високорослий кущ - може досягати до 100 см. На кущі формуються досить масивні плоди кубовидної форми і інтенсивно-оранжевого кольору. Вага – 200-300 г. Стінки завтовшки 6-7 мм. Присмак насичено солодкий;

Бугай – вважається рано встигаючим сортом. Кущ високий, досягає 60 см. Плоди мають яскраво-жовте забарвлення, масивні (до 500 г) і товстостінні (близько 1 см). Смак звичайний;
Здоров'я - теж один з видів, що рано визрівають. Кущ високий. На одному кущі формується близько 15 плодів. Вони довгі та конусоподібні масою близько 40 г зі стінками завтовшки 3-5 мм. Дає стабільний урожай;
Колобок – кущ низький, його висота не перевищує 40 см. Утворює товстостінні та кулясті плоди з масою близько 100-150 г. Підходить для фаршування та консервації;
Товстий барон - утворює кулястий кущ, висота якого може досягати 50-60 см. На кущі формується, в середньому, 8-9 яскраво-червоних плодів кубовидної форми і масою близько 300 г. Вони дуже солодкі. Товщина стінок близько 1 см. Сіяти насіння на розсаду бажано в першій половині березня місяця, в такому разі вже до початку червня вони встигнуть прорости в розсаду;
Ніжність – утворює високорослі кущі. Плоди конусоподібні, солодкі та соковиті, з досить тонкою шкіркою та характерною тупою верхівкою. Вони досить великі та мають червоний колір. Вирощуються переважно в теплицях;
Тополін – дуже врожайний вигляд. Вирощують на відкритому ґрунті. Утворює невеликі плоди конусоподібної форми та яскраво-червоного кольору. Відмінно підходить для лечо та фарширування;

Середньостиглі види

До середньостиглих сортів болгарського перцю, які визнаються найкращими, належать:

Подарунок Молдови – відрізняється дуже високим рівнемпристосовності до будь-яких погодних умов, а також до ступеня родючості ґрунту. Подарунок Молдови чудово зарекомендував себе в різних регіонах. У висоту кущ рослини здатний рости до 60 см (підв'язка не потрібна). Плоди мають яскраво червоний колір та конусоподібну форму. Їхня маса становить, в середньому, 85 г. Стінки, як правило, товщиною в 7 мм. Характерна велика врожайність та висока стійкість до вертицильозного в'янення;
Луміна - кущ середній за висотою (60 см). Плоди у вазі досягають 100-110 г. Вони мають конусоподібну форму та яскраво-червоне забарвлення. М'якуш дуже ароматний. Однаково добре підходить для зростання як у закритому (парники, теплиці), так і у відкритому грунті. Відзначається стійкість до низки захворювань. Добре зберігається та транспортується;
Полтавський – кущі дуже високі – 70 см. Плоди обвислі, мають конусоподібну форму та темно-червоний колір. Плодоношення тривале. Належить до холодостійких підвидів. Описано стійкість до вершинної гнилі плодів, бичу рослин, вертицильозного в'янення;

Каліфорнійське диво – плоди мають кубоподібну форму та яскраво-червоний або насичено-жовтий колір. Їхня вага близько 130-170 г, а стінки товщиною в 7 мм. Притаманна стійкість до вертициллезного в'янення;
Агаповський - утворює компактні кущі з великою кількістю листя. Плоди, як правило, кубоподібної форми. Їхня маса в середньому становить близько 130 г, а стінки розростаються в товщину 7,5-8 мм. Високий ступіньстійкість до захворювань. Вирощується переважно на захищеному ґрунті;
Атлант – рослина має вигляд високих кущів. Формує великі плоди червоного кольору. Їхня довжина становить 18-20 см, при товщині стінок від 8 до 10 мм;
Волове вухо – кущ високий. Колір плодів червоний. Вони подовжені та великі масою по 200 г кожен. Стіни завтовшки від 6 до 8 мм. Для плодів описана хороша транспортабельність.

Пізньостиглі види

До найкращих сортів болгарського перцю пізніх термінів визрівання відносять:

Дзвіночок – утворює досить соковиті та смачні плоди. Описано високу стійкість до низьким температурам. У догляді не вимагає рясного поливу;
Ліза – утворює великі та соковиті плоди. Плодоношення продовжується до початку осені;

Кореновський – характерні великі, масивні плоди, дуже ароматні та пікантні на смак. Відзначається високий поріг стійкості до багатьох захворювань. Не потребує великої уваги при зростанні;
Максим – на кущі формуються великі та дуже соковиті, а також ароматні плоди. Вимагає до себе мінімального догляду.

Вище наведені найпоширеніші види і це далеко не повний перелік усіх сортів, які є кращими для вирощування, як у закритому, так і у відкритому ґрунтах.

Сорти для різних кліматів

При доборі будь-якого сорту слід враховувати умови його зростання. Їх потрібно обов'язково дотримуватись, адже це одна з основних передумов того, що з насіння вийде відмінна розсада для подальшого висадження у відкритий ґрунт.

Розглянемо різновиди солодкого перцю, які оптимально підходять для вирощування за умов Підмосков'я. До сортів раннього дозрівання, які будуть відмінно рости і плодоносити в Підмосков'ї відносять: Помаранчеве диво, Рапсодія, Семко, Фіделіо, Буратіно, Вінні-пух, Фунтик, Атлантик, Агаповський, Єрошка та Чардаж. Всі ці різновиди в даній природно-кліматичній зоні даватимуть відмінні врожаї, при цьому не вимагатимуть до себе певного додаткового догляду понад необхідне.

До підвидів середнього терміну дозрівання, які підходять для вирощування в кліматичних умовах Підмосков'я, відносять: Подарунок Молдови, Золотий дощ та Волжанин. Вони, за врожайністю, значно поступаються ранньостиглим видам (близько 6 кг з одного м2) і дають середні за масою плоди (від 70 до 100 г).

Однак ці види зовсім не підходять для вирощування у суворіших кліматичних зонах, наприклад у Сибіру або Уралі. Незважаючи на досить важкий клімат у цих областях, є можливість виростити навіть таку, досить не звичайну для цих широт рослину. Але тут потрібно буде докласти набагато більше зусиль для догляду за цією рослиною. Значно важче отримати розсаду з насіння, його потрібно додатково вкривати в холодні періоди і т.д.

До видів солодкого перцю ранніх термінів визрівання, які добре вирощувати у Сибіру відносять такі види: Колобок та Тополін. Обидва мають слабку ростову властивість і дають відносно великі плоди.

До середньостиглих видів, що схожі на ці природно-кліматичні умови відносять: Ластівку, Первінець Сибіру, Подарунок Молдови, Вікторія.

На Уралі ж непогано зростатимуть такі різновиди перцю раннього терміну визрівання як Монтеро, Єдино, Сельвія, Добриня Микитович, Перцев, Буратіно, Чарівний, Болгарський, Соната, Кубашка Баргузін і Латино.

До середньостиглих сортів, що підходять до подібних кліматичних умов, відносять: Альоша Попович, Арієс, Гравець, Вітязь Агаповський, Зорька, .

Хвороби та шкідники перцю

Ця рослина найбільше схильна до наступних хвороб:

в'янення чи вертициллез – збудник гриб, що у грунті і коренях. Залежно від свого типу гриби провокують буру, карликову та зелену форму хвороби. Боротьба із цією хворобою передбачає повне знищення зараженої рослини після закінчення сезону;

фітоплазмоз чи стовбур – проявляється ураженням (закручуванням) листя. Плоди стають не смачними та дрібними. Основний захід боротьби – хімічне обприскування.

З шкідників найнебезпечнішими для перцю вважаються попелиця, павутинний кліщ, голі слимаки та колорадський жук. З ними борються шляхом обприскування рослини отрутохімікатами.

Своєчасна профілактика та боротьба зі шкідниками та хворобами – запорука здорового куща та гарного врожаю.

При підборі сортів для розведення на ділянці необхідно орієнтуватися в основних показниках найкращих підвидів. Завдяки цьому ви зможете заслужено чекати на рясний та якісний урожай.

Відео «Різноманітність сортів болгарського перцю»

Дане відео познайомить вас із деякими різновидами цієї овочевої культури.