Соковитискач для цитрусових та овочів фруктів універсальний. Кращий соковитискач для твердих овочів та фруктів

Щоб вибрати найкращу соковижималку для будинку, потрібно чітко розуміти, що саме вам і вашим домочадцям від неї потрібно. Адже ідеального для всіх приладу не існує, і кожна модель має свої переваги і слабкі сторони. У цьому матеріалі ви знайдете покрокове керівництвона вибір соковижималки для дому та добірку відео-оглядів.

Крок 1. Визначаємося з типом соковижималки

Тип 1. Відцентрові (універсальні)

Це найпоширеніший тип соковитискачів. Плоди в ній спочатку подрібнюються за рахунок тертки, потім вони потрапляють у сепаратор, де під дією відцентрової сили сік відокремлюється від м'якоті.

Вижимає сік майже з усіх фруктів, овочів та ягід (за винятком плодів із дрібними кісточками). Особливо гарна для м'яких фруктів та овочів (наприклад, томатів чи персиків).
У циліндричний люк можна вставляти невеликі фрукти цілком (н-р, яблука, груші та ін.), що дуже економить час.

Універсальний соковитискач відцентрового типу – це робочий конячок, який дозволяє готувати сік швидко і не витрачати час на нарізування плодів. Просто закиньте яблучко в горловину, притисніть його штовхачем та увімкніть машину

Сік вичавлюється дуже швидко – у 2-4 рази швидше порівняно із шнековою соковижималкою.
Сік з відцентрової соковижималки виходить рідкішим і одноріднішим, без м'якоті (втім, з іншого боку, це можна назвати і мінусом, адже сік з м'якоттю корисніший).
Машина легко чиститься навіть без застосування спеціальної щітки.
У цій категорії самий великий вибірприладів будь-який бюджет.
Вартість відцентрових соковитискачів нижче, ніж на шнекові. Ціна варіюється від 1000 до 12000 рублів.

Через нагрівання плодів на етапі тертя та взаємодії м'якоті з повітрям у сепараторі, сік окислюється та втрачає частину корисних властивостей. Крім того, такий сік не вдасться довго зберігати, його потрібно випивати одразу.
Вижимає сік менш ретельно, ніж шнековий соковитискач і дає на 10-40% менше соку (залежно від виду фруктів/овочів).
Дає більше піни порівняно із шнековою моделлю.
Витискати сік з трав можуть тільки дорогі моделі соковитискачів, та й ті справляються з цим не найкращим чином, а з пирію – і зовсім не можуть.
Працює гамірно. Шум видається приблизно такий самий, як від блендера, комбайна або кавомолки.
Відцентрові моделі зазвичай досить високі і вимагають багато місця.

Якщо у вас у пріоритеті швидкість отримання соку, скажімо, ви любите пити його на сніданок, у вас велика родина або ви шукайте соковижималку для цілого колективу, то відцентровий соковитискач – оптимальний вибір. Також її можна порекомендувати любителям соків із соковитих та м'яких фруктів та овочів, наприклад, помідорів.

Поради щодо вибору кращої універсальної соковижималкивідцентрового типу ви можете дізнатися із цього відео.

Тип 2. Шнекові (інші назви: «конусна», «соковитискач холодного віджиму»)

Шнекові соковижималки теж універсальні, але працюють за іншим принципом: вони вичавлюють сік із плодів за рахунок преса під високим тиском, а не стирання. Головна деталь приладу – конусний спіральний шнек, який працює на низьких обертах. Зовні і за принципом роботи шнековий соковитискач нагадують м'ясорубку.

Зберігає максимум корисних властивостей плодів, оскільки вони не окислюються у процесі приготування.
З цієї ж причини шнековий соковитискач дозволяє робити заготівлі та тримати сік у холодильнику 48 годин без втрати його поживної цінності. Можливість зберігання соку певною мірою компенсує повільність роботи приладу, адже ви можете готувати напої заздалегідь.
Віджим ретельніший, а значить і соку він дає більше.

Шнековий соковитискач коштує дорожче за універсальний, але зате вичавлює на 10-40% більше соку (залежно від соковитості фруктів/овочів)

Витискає сік практично з усього, навіть із капусти, насіння, горіхів та трави.
Працює тихо.
Сік виходить із меншою кількістю піни (в 1,5-2 рази порівняно із соком із відцентрової машини).

Тільки шнековий соковитискач здатний вичавити сік з капусти та трав

Коштує дорожче (від 12 тис. рублів).
Вибір приладів у цій категорії невеликий.
Горло шнекових соковитискачів менше, тому більшість фруктів та овочів потрібно попередньо розрізати, що ускладнює та уповільнює процес готування.
Сік виходить густішим за рахунок наявності м'якоті. З іншого боку, можна сказати, що користь м'якуша компенсує неоднорідність напою.
Шнекова машина хоч і вичавлює сік з м'яких овочів та фруктів, але він виходить більше схожим на пюре або дитяче харчування. Втім, якщо у вас є маленькі діти, це велика перевага.

У яких випадках рекомендується:Шнекова сокодавка - ідеальний вибірдля гурманів, вегетаріанців, сироїдів, сімей з маленькими дітьми, хворих, яким необхідне дієтичне/рідке харчування та просто людей, які стежать за своїм здоров'ям. Крім того, шнекові апарати рекомендовані тим, хто любить соки з твердих овочівта фруктів (яблук, моркви, буряків тощо).

Якщо вас зацікавив шнековий соковитискач, пропонуємо подивитися відео-відгук та порівняння 4 моделей шнекових машин середньої цінової категорії.

А в цьому відео докладно і наочно представлено порівняння шнекової та відцентрової соковижималки.

Тип 3. Цитрусова (цитрус-прес)

Машина спеціально призначена для вичавлювання соку із цитрусів. Конструкція у електричних цитрусових соковижималок дуже проста і складається з двигуна, резервуара для збору соку і конусоподібної насадки, яка, обертаючись на невеликих обертах, вичавлює сік з плодів.

Не вимагає очищення фруктів від шкірки, достатньо лише помити їх і розрізати на половинки (поперек часточок). У соковижималках інших типів вичавлювати сік із цитрусів теж можна, але для цього доведеться їх почистити.
У ній можна віджати гранатовий сік. У шнековій соковижималці теж можна отримувати сік із гранатів, але спочатку його зерна потрібно витягти, що не дуже зручно.
Компактний.
Недорого коштує (ціна електричних цитрус-пресів становить 1200-3000 рублів, хоча трапляються й дорогі моделі за 19-30 тис. руб.).
Проста у застосуванні.
Швидко працює.
Дуже легка у догляді.
Не шумить, завдяки чому готувати соки можна навіть рано вранці, коли всі домочадці ще сплять.
Багато моделей цитрусових машин дозволяють регулювати кількість м'якоті у готовому соку.

Не годиться для віджиму жодних фруктів, окрім цитрусів та гранатів.

У яких випадках рекомендується:Якщо крім апельсинового/гранатового соку вам більше нічого і не потрібно, то соковитискач для цитрусів – ваш вибір. А ще цитрус-преси дуже доречні для любителів влаштовувати вечірки. З таким приладом гості зможуть самостійно вичавлювати сік для коктейлів, не очищаючи апельсини від шкірки. При цьому робота преса не перериватиме розмови і приглушуватиме музику.

Якщо ви хочете купити цитрусову соковитискач, пропонуємо подивитися порівняльний відео-огляд трьох різних моделей.

Крок 2. Розмір та обсяг ємностей

Визначились із типом соковижималки? Тепер давайте подумаємо про потрібний вам обсяг резервуарів для збирання соку та м'якоті. Цитрусові та відцентрові машини найчастіше мають вбудовані ємності для збору м'якоті, а шнекові – окремі (продаються в комплекті).

Для пари людина буде достатньо обсяг ємності для збору соку 300-600 мл (це 1-2 склянки), об'єм ємності для збору м'якоті - 1,5-1,6 л.
Для великої родинидля приготування соку за один раз необхідний резервуар об'ємом 1,5-2 л, об'єм для збору м'якоті - 2,6-3 л.

Також, вибираючи потрібну модель, звертайте увагу і на розмір завантажувальної горловини. Чим вона ширша, тим більшого розміруфрукти та овочі ви зможете в неї занурити не розрізаючи.

Середня величина завантажувальної горловини – 75 мм. У такий люк вміститься яблуко до 73 мм у діаметрі, плоди більшого розміру доведеться різати. Найширша горловина соковижималки може мати діаметр 84-85 мм.

Крок 3. Потужність та швидкісні режими

Чим вище потужність машини, тим швидше та якісніше вона дає сік.

Для відцентрових машин оптимальна потужність 250-300 Вт та швидкість обертання сепаратора 10000-12000 оборотів/хв. Придбати прилад з великими показниками(До 23000 оборотів/хв.) немає особливого сенсу, так як на продуктивність і якість соку це практично не впливає. До речі, деякі соковитискачі мають до 9 режимів швидкостей, хоча насправді середньостатистичному любителю свіжих соків буде достатньо 2-3 режимів: режим низької швидкості підійде для м'яких плодів, а режим високої швидкості - для твердих. Майте на увазі, що деякі відцентрові прилади можуть мати лише 1 режим, але для приготування соків з м'яких фруктів/овочів вони не підходять.

Шнекові соковитискачі можуть мати потужність 200-400 Вт.
Цитрусові апарати мають дуже невелику потужність 20-40 Вт. Насправді, у виборі цитрус-пресів потужність не має такого вже важливого значення, і машина потужністю всього 25 Вт відмінно справлятиметься з роботою.

Крок 4. Матеріали корпусу та деталей

Корпус будь-якої соковижималки може бути виготовлений із пластику та/або алюмінію або нержавіючої сталі. Металеві корпуси набагато красивіші і надійніші за пластикові, але дорожчі і важчі. Пластик значно здешевлює прилад, полегшує його і спрощує догляд за ним, а при дбайливому зверненні він теж може прослужити довгі роки.

Майте на увазі, що на полірованій нержавіючій сталі та глянсовому чорному пластику залишаються сліди пальців рук.

Матеріал центрифуги в відцентровій соковижималці завжди виготовлений із нержавіючої сталі. А ось у цитрусових та шнекових соковитискачів можуть бути і пластикові деталіфільтра, адже через низьких швидкостейобертання навантаження ними незначні.

Крок 5. Додаткові параметри

Бажано, щоб ваш майбутній соковитискач мав такі додаткові опції:

Функцію «крапля-стоп» (у машин із прямою подачею соку).
Склянка або глечик для готового соку та кришку-піновідсікач. Добре, якщо ємність для соку буде мірною.
Ніжки-присоски або хоча б прості гумові ніжки для стійкості приладу (особливо актуально для відцентрових соковитискачів).
Можливість миття знімних деталей у посудомийній машині.
Можливість забирати шнур у спеціальний відсік у підставі приладу. Переконайтеся, що ви вибрали потрібний довгий або не надто короткий шнур.
Щітка для чищення осередків сита.

Соковитискач для твердих овочів та фруктів не є річчю першої необхідності. Однак якщо ви хочете збагатити свій раціон вітамінами, задуматися про цю покупку варто. За допомогою пристрою можна зробити величезну кількість поживних та корисних напоїв. Незважаючи на усталений стереотип про те, що соковитискач для обробки твердих овочів і фруктів потрібна дуже рідко і тільки в той момент, коли утворюються надлишки врожаю на дачі, цей апарат може стати в нагоді в будь-яку пору року.

Характеристика соковижималки

Хороший соковитискач може стати незамінним помічникомщоденно. Від інших вона відрізняється тим, що може пропускати через себе тверді плоди овочів та фруктів. Суть роботи такої техніки полягає в тому, що морква або яблуко повністю опускають в отвір, де знаходиться подрібнювач. Там плід, включаючи шкірку та кісточки, переробляється до однорідної маси.

На наступному етапі агрегат сепарує суміш, швидко обертаючи центрифугу, відокремлюючи м'якуш від рідини. Під впливом високої швидкості сік виливається в окремий контейнер, що знаходиться зовні, макуха залишається всередині сепаратора.

Види приладів відрізняються формою сепаратора:

конічний, переміщає по стінках сепаратора макуха, яка згодом самостійно відокремлюється в окрему ємність для відходів, але виробляє менше соку - всього близько 70%;
циліндричний сепаратор - потужніший і продуктивніший, вичавлює майже 100% соку.

Позитивні та негативні якості

Один із найголовніших недоліків – це надто багато зусиль для отримання мінімального результату. Але що далі йде прогрес, то меншого догляду потребує техніка. Вона дозволяє закладати у собі цілі плоди, які вимагають розрізання на частини.

Сучасний соковитискач для овочів та фруктів оснащений декількома функціональними режимами, які дають можливість отримувати сік не тільки з твердих, але і м'яких плодів. Вона підходить для всіх видів овочів та різних видівфруктів. Плюс до всього цього йде хороша системабезпеки, яка може заблокувати увімкнення апарата в тому випадку, якщо якась його частина погано зафіксована.

Навіть недорогий компактний маленький сучасний соковитискач оснащується функцією поглинання шуму. Всі елементи соковижималки для овочів та фруктів виготовляються зі сталі, яка не схильна до появи іржі, стійка до впливу кислот. Вуглець, що міститься в сталі, значною мірою збільшує термін служби обладнання.

Яку соковитискач вибрати?

Перед тим як перейти до вибору соковижималки, потрібно визначитися з декількома параметрами, не найостаннішим з яких є виробник. У нашій країні наголошується на підтримку вітчизняного виробника. Але вибір завжди залишається за покупцем.

Ціна - це один з ключових критеріїв, До якого придивляються абсолютно всі. Вважається, що чим вища ціна, тим якісніший товар, проте іноді краще придивитися до цінової категорії, а до відгуків реальних покупців. Деколи недорогі вітчизняні пристрої, що пропонуються за невеликі гроші, працюють краще, ніж імпортні, куплені втридорога. Попитайте у друзів та знайомих – це найкращий варіант.

Кожна марка соковижималки має власний дизайн. Імпортні апарати відрізняються більш приємними формами та наявністю додаткових функцій. Але деякі функції можуть виявитися марними, а дизайн — пустушкою. Дивіться на справді важливі параметри, а не на красу, тому що красива модель може довго припадати пилом на полиці, а простий по дизайну апарат з мінімальним набором функцій стане незамінним помічником на кухні.

Імпортні моделі у плані безшумної роботи випередили наші. Вітчизняні соковитискачі найчастіше видають гучні звуки, які розбудять будь-кого. Закордонну соковитискач із шумопоглиначем можна купити навіть за скромну ціну. Продуктивність - важливий чинник. Тут попереду вже вітчизняні фірми. Російські апарати можуть працювати у сезон дозрівання фруктів безперебійно, переробляючи плоди сік.

Незважаючи ні на що соціологічні опитування показують, що росіяни схильні більше довіряти імпортним виробникам, причому тим компаніям, які широко відомі, тому що багато брендів зарекомендували себе позитивного бокупротягом багатьох десятиліть, і у людей виробився стереотип: імпортний — отже, найкращий.

На питання, як вибрати соковитискач для овочів і фруктів, відповісти досить складно, адже найкращий соковитискач — той, який задовольнятиме всі ваші потреби, тому перед тим як іти в магазин, вам потрібно визначитися, що ви хочете отримати в кінцевому рахунку. Важливо отримати повну інформаціюпро ту чи іншу марку, дізнатися про її якості, переваги та недоліки.

Залежно від того, для скільки людей ви збираєтеся готувати напої, потрібно вибирати обсяг ємності. Одній людині цілком достатньо буде маленької соковижималки з міні-ємністю - всього 200 мл. Подібні апарати користуються найбільшим попитом, невеликі соковитискачі є в арсеналі у всіх виробників такої техніки.

Кращі соковижималки для фруктів та овочів на сім'ю з 4 осіб — ті, що мають ємність понад 1 500 мл. Часто господині обирають саме такі апарати, якщо потрібно переробляти велика кількістьфруктів та овочів.

Маленький соковитискач має такі переваги:

Займають мало місця.
Роль ємності виконує склянку.
Обладнуються кількома швидкостями, завдяки чому соковитискач стає максимально продуктивним.
Дозволяє віджимати сік із зелені.

Вибрати самого хорошого виробникадуже складно. Найкращий соковитискач, на думку деяких покупців, представлений у модельному рядуфірми Panasonic. Багато хто робить свій вибір у бік виробників DeLonghi і Braun. Однак ви можете придивитися і до інших фірм, серед яких чимало виробників якісної техніки.

Роблять сік лише з апельсинів, лимонів, грейпфрутів, лаймів та мандаринів. Плоди потрібно розрізати навпіл і класти м'якоттю на ребристий конус. При натисканні на фрукти згори утворюється сік і стікає в резервуар.

Переваги.Компактні та прості у використанні. Дешевше, ніж відцентрові та шнекові.
Недоліки.Чи не універсальні, підходять тільки для цитрусових. Сік не можна запасти про запас.

Як вибрати

Цитрусові соковижималки бувають ручними, механічними та електричними.

Ручні – найдешевші, але малоефективні: з ними на одну склянку соку знадобиться більше фруктів.

Механічні працюють за рахунок важеля, який дозволяє прикладати менше фізичних зусиль та отримувати більше соку.

Електричні соковитискачі дозволяють видавити максимум соку. Їхня потужність зазвичай становить 20–80 Вт. Чим потужніший пристрій, тим швидше вийде сік.

Звертайте увагу, чи є в комплекті важіль, який тримає фрукти під час віджиму, та насадки різного розміру. Їх потрібно мінімум три: маленька насадка для лайма та лимона, середня – для апельсина, велика – для грейпфрута.

Ще одна корисна функція – наявність реверсу. Коли він є, двигун обертає насадку соковижималки не в одну, а в обидва боки, і з фрукта виходить більше соку. У дорогих моделейІснує функція контролю м'якоті. Її можна регулювати, роблячи сік густішим чи навпаки.

Об'єм ємності у таких соковитискачів зазвичай не буває більше 1-1,2 л, тому що сік з цитрусових швидко окислюється і втрачає корисні властивості. Його потрібно пити свіжим протягом 5-10 хвилин після приготування. Якщо робите всього склянку соку за раз, вибирайте соковитискач меншого об'єму. Якщо готуєте сік для всієї родини - беріть з більшою ємністю.

Підходять для приготування соків із твердих фруктів та овочів. Фрукти завантажуються в горловину, дискова терка всередині подрібнює їх на дрібні частинки, після чого вони потрапляють на центрифугу-сепаратор, де з кашки виділяється сік.

Переваги.Головний плюс відцентрової соковижималки – її продуктивність. Вона працює швидко та справляється з великими обсягами фруктів та овочів. Сік можна робити із запасом – наприклад, на зиму.
Недоліки.Гучно працює, не підходить для м'яких фруктів (банан, абрикос, манго, папайя). Сік виходить з пінкою, і в ньому менше вітамінів, ніж у цілісних овочах і фруктах, тому що через високу швидкість віджиму він нагрівається, більше взаємодіє з киснем і швидше окислюється

Як вибрати

Відцентрові соковижималки бувають двох типів: з циліндричним та конічним сепаратором. Циліндрична дає більше соку, але під час роботи її треба зупиняти та очищати від макухи (залишків фруктів та овочів). У нових моделях виробники все частіше цураються такої конструкції на користь конічної.

Конічний сепаратор вичавлює сік трохи гірше, але працює без зупинки: макуха автоматично видаляється в спеціальний контейнер. Мити таку соковитискач все одно складно: її потрібно розібрати, вимити всі знімні частини, а потім зібрати заново. Є винятки - наприклад, соковитискач SC-JE50S45 з функцією самоочищення. Після використання потрібно перевести її в режим Clean і спеціальний скребок сам очистить фільтр.

Звертайте увагу на потужність, об'єм контейнерів та габарити соковижималки. Чим більше соку ви плануєте приготувати, тим вищими будуть ці параметри. Не женіться за характеристиками і розсудливо оцініть свої потреби: можливо, ви переплатите за занадто велику потужність, яка вам не потрібна.

Якщо вам щоліта потрібно переробляти 30 кг яблук, беріть соковитискач потужністю 1500-2000 Вт, а якщо ви просто любите випити склянку соку вранці, можна обійтися потужністю до 200-500 Вт.

А ось з розміром горловини соковижималки все однозначно: чим вона більша, тим краще. У горловину 7-8 см у діаметрі можна завантажувати цілі фрукти та не витрачати час на нарізку.

Підходять для будь-яких фруктів, овочів, трав, горіхів та пророщених злаків. За принципом роботи схожі на м'ясорубку: фрукти та овочі роздавлюються за допомогою шнека – механізму, схожого на гвинт. Під тиском утворюється сік, після чого він відокремлюється від макухи і подається в контейнер.

Переваги.Роблять сік холодного віджиму. Під час приготування він не нагрівається та не окислюється, його можна зберігати у холодильнику до двох днів. Він насичений, солодший і містить більше м'якоті.
Недоліки.Менш потужні, ніж відцентрові, та працюють повільніше. Їх досить важко розбирати та мити, горловина у більшості моделей вузька.

Як вибрати

Шнекові соковитискачі відрізняються матеріалами корпусу, потужністю, об'ємом контейнерів для соку та макухи та додатковими функціями.

Корпус з нержавіючої сталі надійніший і довговічніший, ніж пластиковий.

Мінімальний розмір контейнерів для соку та макухи – 350 мл. Потужність коливається від 200 до 400 Вт. Якщо будете робити сік на всю сім'ю - беріть моделі потужністю 400 Вт з контейнером 0,8-1 л і літровим резервуаром для соку, як у Scarlett SC-JE50S43. Якщо вам достатньо однієї склянки соку вранці - підійде компактний соковитискач Scarlett SC-JE50S39 з контейнером на 350 мл та потужністю 200 Вт.

Шукайте моделі з широкою горловиною: вони простіші у використанні. Наприклад, у соковижималки Scarlett SC-JE50S44 діаметр горловини 7,5 см, а у Scarlett SC-JE50S40 – 8 см.

Щоб помити шнекову соковитискач, потрібно дістати всі знімні частини та промити їх під водою. У комплекті буває спеціальна щіточка для чищення. Для зручності деякі моделі оснащені системою легкого розбирання – коли деталі знімаються не по черзі, а водночас. Це дозволяє зробити все в раковині і не забруднити кухню.

Деякі шнекові соковижималки роблять не лише соки та смузі, а й сорбети. У соковитискачі Scarlett SC-JE50S41 сорбет робиться так само, як і сік: закидаєте в горловину заморожені фрукти, а на виході отримуєте корисний десерт.

Коротко

Шнекові соковижималки найфункціональніші та роблять самий корисний сік. Вони підходять для будь-яких фруктів, овочів, трав та горіхів, але коштують дорого.
Відцентрові соковижималки найпотужніші і підійдуть, щоб упоратися з дачним урожаєм. Але вони споживають багато енергії, голосно працюють, не зберігають усі вітаміни, підходять лише для твердих фруктів та овочів.
Цитрусові соковижималки найдешевші та компактні, але підходять не для всіх фруктів.

Соковитискач за рецепт: конкурс Лайфхакера та Scarlett

Поділіться рецептом соку або сорбету із фруктів, ягід та овочів і виграйте одну із шести соковитискачів Scarlett. Клікніть на форму нижче, авторизуйтесь за допомогою профілю «ВКонтакте» або Facebook та надішліть рецепт.

Докладно опишіть процес приготування – так ви матимете більше шансів отримати приз. Автори трьох найкращихрецептів соків та трьох найкращих рецептівсорбетів отримають по соковижималці Scarlett. Результати конкурсу буде оголошено 18 вересня в окремій статті на Лайфхакері. Усі рецепти ми збираємо на спеціальній сторінці, там же ви знайдете детальну інформаціюпро призи.

Кожна людина, незалежно від статі та віку, хоче добре виглядати і бути здоровою. Саме тому все більше людей у всьому світі обирають правильне здорове харчування. У Останнім часомстало модно пити вранці свіжий сік. Для того, щоб легко приготувати його в домашніх умовах, вам необхідно придбати соковитискач.

Сік можна віджимати не тільки з фруктів та ягід, але і з овочів, а також готувати трав'яні детокс-коктейлі, горіхове чи соєве молочко. З цим впорається не кожна машина, що соковіджимає, а тільки та, що призначена для роботи з твердими овочами і фруктами.

Види

Відцентрові.Приготування соку за допомогою таких машин відбувається так: у чашу, що знаходиться зверху машини, закладаються плоди (фрукти, овочі, ягоди); соковитискач подрібнює їх за допомогою дископодібних ножів, після чого сік стікає в спеціальну ємність, а відходи, що залишилися, потрапляють у сепаратор. При такій процедурі відбувається підвищення температури всередині приладу, внаслідок чого продукти нагріваються і сік трохи окислюється та спінюється. Через це частина вітамінів руйнується і напій стає менш корисним.

Також недоліком відцентрового соковитискача є неможливість з її допомогою віджимати сік із трав для приготування «зелених» детокс-коктейлів. Крім того, сокоотжимающие машини такого типу досить галасливі, що ускладнює їх використання вранці. Однак не поспішайте розчаровуватись у пристроях даного типу: такий соковижималці дарма великий обсягроботи, з її допомогою ви зможете переробити велику кількість дарів природи, і вона відмінно підходить для щоденного використання;

Шнекові.Принцип роботи таких соковижималок полягає в дбайливому перемелюванні продуктів за допомогою шнека спіралевидного (за типом м'ясорубки). Далі перероблена маса проходить через дрібне сито, яке і відокремлює макуху від рідини. За такого віджиму температура не підвищується і сік не втрачає вітаміни через вимушену термообробку.

Шнековий соковитискач здатний переробляти не тільки фрукти, овочі та ягоди, але також різні горіхи, корисні трави, кавові зерна, тому саме шнекові соковіджимні апарати є найбільш підходящими для переробки твердих продуктів.

Гідності й недоліки

Як і будь-хто побутовий прилад, шнековий соковитискач має переваги та недоліки. Її сильні сторони:

Відсутність нагріву в процесі роботи і, як наслідок, збереження всіх корисних вітамінів, що містяться у вихідних продуктах Сік, отриманий з її допомогою, може зберігатися до двох діб і втратить смак і якість;
Безшумна робота. Ранкове приготування коктейлю не супроводжуватиметься головним болем та нав'язливим шумом;
Пристрій шнекової соковижималки відмінно адаптований для щоденного використання: багато моделей мають функцію самоочищення, гумові ніжки утримують прилад на поверхні і не дають зісковзнути, у процесі роботи виключено забруднення робочого місця;
Ну і, зрозуміло, найбільший плюс: здатність переробляти будь-які тверді фрукти та овочі у чудовий прозорий сік. Використовуйте її для віджиму соку з моркви, буряка, гарбуза, кабачків та яблук; готуйте горіхове та соєве молочко.

До недоліків шнекових моделей можна віднести:

Якщо вхідний отвір приладу вузький, потрібно попереднє подрібнення великих продуктів;
Після 30 хвилин роботи необхідно робити перерву, інакше соковитискач може стати непридатним;
Швидкість роботи шнекового механізму набагато нижча, ніж відцентрового, тому вам знадобиться більше часу для приготування соку;
Чи не підходить для цитрусових. Тому, якщо ви хочете іноді випити склянку апельсинового соку, але не бажаєте витрачатися на два різні прилади, придбайте ручну міні-версію цитрусової соковижималки.

Рейтинг популярних моделей

Споживачі назвали три найкращі шнекові соковитискачі у співвідношенні «ціна-якість-набір опцій»:

Модель MOULINEX ZU-5008. Це практично професійний вертикальний шнековий соковитискач. Вона переробляє будь-які плоди, дуже проста в експлуатації та догляді, з її допомогою можна приготувати не тільки сік, а й смузі. Також ця машина досить безшумна та маленька за розміром. Кількість соку, що видається зараз – близько 1100 мл. Величезною її перевагою є переробка макухи до сухого стану, що не під силу жодній відцентрової моделі;

Варіант для любителів заощадити (але не на якості!) – ORION ORJ-031. Має міцний металевий корпус, забезпечена захистом від включення при неправильному збиранні та функцією автоматичного очищення. Двигун даної машини обладнаний решіткою, що сприяє його охолодженню у процесі роботи і, як наслідок, збільшує його ресурс. Одноразова видача готового соку – близько 800 мл;

Ще одна чудова модель, що підходить для переробки твердих фруктів та овочів – ZELMER JP-1500. Має всі якості попередньої моделі, але при цьому вироблення соку вище - близько 1200 мл зараз. Однак і її вартість теж вища.