Запилення рослин - непросте питання для початківців рослинників. Тому я лише злегка торкнуся цієї теми та опишу її основні моменти.

У різних рослинзапилення відбувається приблизно подібним чином.

У природі, як відомо основну роботу з запилення беруть він комахи і одне з них бджола. Однак у теплицях бджіл утримувати дорого і не завжди рентабельно, а у квартирі взагалі неможливо, тому вчені давно намагаються створити такі сорти та гібриди, які не потребують запилення.

Як приклад успішної роботи, огірок. Були виведені партенокарпічні сорти, які не потребують запилення. Партенокарпики мають потужне зростання, хорошу облистяність, високу продуктивність. Ці сорти призначені в першу чергу для вирощування в зимових теплицях та закритих приміщеннях.

Помідори або перець запилювати потрібно обов'язково. Як бути із цими рослинами в домашніх умовах? Рослинники-любителі займаються запиленням вручну, використовуючи для зручності електричну зубну щітку ( Мал. 36).

Мал. 36 Запилення за допомогою електричної зубної щітки

Увімкнену щітку тримають протягом кількох секунд над суцвіттям. За цей час від вібрації і відбувається запилення квітки. Запилення відбудеться, коли квіти будуть до нього готові, що проявиться, у тому числі, і у вигляді загнутих пелюсток.

Процедуру ручного запилення проводять через день у ранковий чи обідній час, при відносній вологості повітря не більше 70%. При більш високій вологості пилок стає сирим і липким, що не підходить для ефективного запилення. А при низькій вологості пилок може просто висохнути.

Судити про те, чи успішно пройшов процес ручного запилення, можна буде лише через тиждень, коли з'явиться зав'язь перших плодів. Мал. 37).

Мал. 37 Вдале запилення призводить до зав'язування плодів

Запилення допомагає зробити рослину репродуктивною, яка використовує поживні речовинине тільки для зростання та вегетації, але й для утворення плодів. Адже я думаю, нікого не влаштує величезна рослина томату, яка не дає плодів. Забезпечити зсув у бік репродуктивної функції можна лише під час цвітіння шляхом запилення.

Крихкі квіти (наприклад, квіти перцю) запилюють легким постукуванням паличкою по натягнутих шнурах, до яких підв'язане стебло рослини. Такий спосіб також запилює квіти і призводить до плодоношення. Так само сприяти запиленню рослин може вентилятор, що працює в кімнаті.

У перцю солодкого в нашій кліматичній зоні майже немає болячок. А шкідник один — колорадський жук, але він звертає увагу на перець тільки тоді, коли з'їдено все інше. А ось інші комахи, що літають, перцю потрібні для запилення.

Взагалі-то перець - самозапилювач, але необхідно мати бджіл, або краще за джмелі, хоча на ділянці запилюють рослини ті комахи, які є. У виробництві, як правило, для запилення перцю використовуються сім'ї джмелів. Які дають дуже гарні результати. Якщо запилення немає, то плід перцю буває деформований, тобто. він не має достатньо гарної форми. У домашніх умовах іноді для запилення використовують такий метод: відрізають від гумки трикутників, наколюють його на голку, і з однієї квітки пилок переносять на іншу. Таким чином, відбувається запилення і виходить гарний врожай.

Існує поняття технічного та біологічного врожаю. Технічний — це коли перець набрав масу, але насіння його ще не визріло, і плід не набув свого сортового кольору, біологічний — це дозрілий остаточно. Збирати врожай можна на будь-якій стадії.
У стадії технічної зрілості плоди бувають зеленого чи салатового кольору. В даний час для відкритого ґрунту приділяють увагу сортам та гібридам перцю, у яких плоди, починаючи з самого утворення, мають салатний колір. Є сорти темно-зелені, ці сорти та гібриди доводять до біологічної зрілості. Іноді у стадії технічної зрілості перці мають фіолетове забарвлення, а потім стають червоними. Якщо Ви збираєтеся збирати плоди в стадії біологічної зрілості, то у Вас буде більше врожаю, тому що до цього моменту мине ще близько 20-25 днів від технічної стадії. За цей час перці наливаються, формуються насіння, і плід набуває властивого йому кольору: червоного, помаранчевого, жовтого тощо.

indasad.ru

Як запилювати помідори в теплиці і чи потрібно це робити

Вирощування помідорів у теплиці дає відмінні результатилише за виконання деяких обов'язкових процедур. Одна з них – запилення квітів, без якого неможливе утворення зав'язей.

Навіщо запилювати томати у теплицях

Для утворення плодів необхідно, щоб пилок з квіткових пильовиків потрапив на приймочку маточка.Про те, як відбувається запилення у природних умовах, знають навіть школярі.
Цьому сприяють вітер і комахи, що збирають нектар з квітів, переносять пилок на своїх ніжках. В умовах закритого ґрунту ці процеси теж можливі(див.Як залучити бджіл, щоб виростити хороший врожай), оскільки в теплий часроку, коли і відбувається цвітіння, теплиці часто відкриваються на провітрювання, а в спеку не закриваються зовсім.

Але якщо вирощування помідорів у теплиці відбувається взимку чи ранньою весною, коли неможлива природна вентиляціяі немає комах, подбати про утворення зав'язей доведеться самостійно, штучними способами. Не зайвими вони будуть і влітку, так як рух повітря в закритих приміщеннях і доступ до них комах все ж таки обмежені.
Вироблений квітками томатів пилок придатний як для самозапилення, так і для запліднення сусідніх рослин. Але її якість залежить від умов навколишнього середовища, які можна регулювати в теплиці своїми руками.

Температурно-вологісний режим

Щоб запилення помідорів у теплиці відбувалося нормально, необхідно підтримувати певну температуру і вологість.
Це одна з переваг вирощування томатів у закритому ґрунті – зробити це під просто небапросто неможливо:

• При температурі нижче 13-15 градусів якість пилку знижується через деформацію пильовиків;
• При підвищенні температури вище 30 градусів знижується життєздатність пилку, а при 35 градусах і вище вона стає стерильною;

Увага! Навіть короткочасне підвищення температури до 35-40 градусів у період цвітіння здатне призвести до обпадання квіток та втрати врожаю.

• При вологості повітря понад 70% пилок злипається і втрачає здатність розлітатися. Але шкідливе для неї і занадто сухе повітря.

Як бачите, томатам важливо забезпечити оптимальні умовидля запилення, а для цього теплиця повинна бути обладнана системою вентиляції - достатньою кількістю правильно розташованих кватирок (див. Квітка для теплиці з полікарбонату - робимо правильно).

Порада. Якщо у вас немає можливості постійно знаходитися на ділянці, встановіть у теплиці кватирки, що автоматично відкриваються, реагують на підвищення температури. Їхня ціна не настільки висока, щоб ризикувати врожаєм, до того ж найпростішу автоматику можна зібрати самостійно.

Методи запилення

Запилення помідорів у теплиці може проводитися природним або штучним способами.

До них відносяться створення руху повітряних мас у теплиці та залучення комах:

• Для того, щоб пилок прокидався з квітки, потрібно у вітряну погоду відчинити двері і розташовані на протилежному боці від неї кватирки, створивши протяг.
• Щоб привабити комах, у міжряддях серед томатів висаджують рослини-медоноси, які послужать додатковою принадою для джмелів та бджіл. Можна на період цвітіння просто занести до теплиці горщики з квітами.
  Якщо це будуть чорнобривці або базилік, то їхня присутність покращить смакові якості дозрілих плодів.

Для довідки. У випадках, коли вирощування помідорів у теплицях проводиться у промислових масштабах, на продаж, є сенс тримати в них бджолині або джмеляні вулики.

Штучне запилення

У квітки, що запилася, пелюстки відігнуті назад. Якщо це не так, і за кілька днів після заходів, вжитих для природного запилення, на рослинах не утворилися зав'язі, доведеться запустити процес вручну.
Запилення помідорів у теплиці проводять у ранкові години, оскільки пилок дозріває ночами.
Робити це потрібно через день протягом усього періоду цвітіння, використовуючи один із наведених нижче способів:

• Струшування. Злегка струшувати можна кожну рослину, акуратно утримуючи її за ствол. Якщо томати підв'язані до шпалер, досить легкого постукування по мотузках, щоб пилок прокидався вниз.
• Використання вентилятора. Включений пристрій проносять між рослинами, штучно створюючи вітер.
• Використання пензлика. Найпримітивніший спосіб, що дозволяє вручну переносити пилок з квітки на квітку.
  Замість пензлика можна використовувати електричну зубну щітку, яку включають над суцвіттями. В результаті вібрації пилок переноситься на рильце маточка.

Для проростання пилку інструкція вимагає відразу після запилення збільшити вологість повітря. Для цього виробляють полив (див. Як поливати помідори в теплиці та підтримувати нормальну вологість повітря) або обприскують томати з ручного пульверизатора, але через пару годин, як і після кожного поливу, теплицю слід провітрити, щоб уникнути шкідливої ​​для рослин вологості повітря.
Існує ще один секрет, який підвищує врожайність томатів. Це їхнє обприскування під час цвітіння розчином борної кислоти.
Препарат готується розчиненням 10 г порошку у відрі гарячої води.

Висновок

Знаючи, як запилюються помідори в теплиці, і які для цього потрібно створити умови, можна досягти чудових результатів: у порівнянні з вирощуванням у відкритому ґрунті врожайність підвищується у 2-3 рази. Перегляньте запропоноване в цій статті відео, і ви легко впораєтеся з цим завданням.

parnik-teplitsa.ru

Як виростити солодкий перець у теплиці: вибір сорту, правила посадки, особливості догляду, технологія запилення, підживлення, хвороби та шкідники, відео

Солодкий перець, що вирощується в теплиці, вимагає досить багато уваги. Щоб виростити хороший урожай якісних овочів слід дотримуватися всіх агротехнічних вимог, а догляд за солодким перцем починається з правильного вибору сорту та вирощування якісного розсадного матеріалу.

Вибір сорту

Солодкі болгарські перці найчастіше вирощуються у тепличних спорудах і більшість сортів призначені для культивування саме в умовах захищеного ґрунту. Варто відзначити, що і у відкритому ґрунті можна виростити здорові та міцні рослини, а також отримати цілком пристойний урожай. Однак теплолюбність цієї овочевої культури все-таки вимагає підтримки певного теплового режиму, що досить складно виконати за наших кліматичних умовахна грядах у відкритому ґрунті.

Солодкий болгарський перець для культивування в теплиці, слід вирощувати з використанням тільки якісного насіннєвого матеріалу та із застосуванням розсадного способу

Виділити один сорт перцю для теплиць досить складно. Найпопулярніші солодкі болгарські перці, що випускаються відомими селекційно-насіннєвими фірмами, представлені такими сортами:

• сильнорослий тип індетермінантних великоплідних перців: "Форвард", "Авангард", "Вельможа", "Боцман" та "Раджа";
• середньорослі напівдетермінантні скоростиглі гібриди та сорти перців: "F1-Буратіно", "F1-Тибул", "F1-Негоціант", "F1-Центуріон", "Нафаня", "Багратіон", "Акорд", "Баргузін", "Корнет" », «Барін» та «Мастодонт»;
• солодкі болгарські перці, придатні для вирощування у відкритому ґрунті, що відносяться до категорії детермінантних, низькорослих, скоростиглих та штамбових: "Єрошка", "Чардаш", "Фунтик" та "Юнга".

Солодкий болгарський перець для культивування в теплиці, слід вирощувати з використанням лише якісного насіннєвого матеріалу та із застосуванням розсадного способу.

Сорт "Форвард" - сильнорослий тип індетермінантних великоплідних перців

Правила посадки

Правила посадки у відкритому ґрунті та вирощування перцю в теплицях мають деякі відмінності. Щоб виростити здорові і плодоносні солодкі тепличні перці, слід дотримуватися наступних рекомендацій:

• оптимальним часом для посадки перців є середина березня;
• розсадні ящики слід наповнити родючим та якісним ґрунтом або зволоженим компостом, який солодкі тепличні перці дуже люблять і чудово в ньому ростуть;
• відстань між насінням, що висаджується, не повинна бути менше двох сантиметрів, що дозволить сходам овочевої культури почуватися вільно і комфортно;
• засіяне насіння слід присипати сухим типом компосту, а потім прикрити плівкою або склом для створення парникового ефекту, оптимального для проростання насіннєвого матеріалу;
• солодкі тепличні перці проростають приблизно через два тижні, після чого необхідно видалити покриття та підтримувати температуру на рівні двадцяти градусів тепла;
• щоб виростити якісну розсаду, Саджанці перцю, що підросли, слід пікірувати в окремі посадкові ємності, що дозволить сформувати рослинам міцну кореневу систему;
• розсадний матеріал слід регулярно поливати та періодично підгодовувати комплексними спеціальними добривами.

Посадка насіння перцю для розсади (відео)

Терміни висадки розсади при вирощуванні у відкритому ґрунті та тепличній конструкції різні та варіюються залежно від погодних умов.

Особливості догляду

Висаджені в теплиці солодкі болгарські перці потребують особливого догляду, який полягає у наступних заходах:

• розсада перцю, що підросла і готова до посадки, висаджується на тепличні гряди методом дворядкової стрічки;
• параметри міжряддя не повинні бути меншими за вісімдесят сантиметрів;
• стандартна відстань між сусідніми рослинами становить близько двадцяти сантиметрів;
• при вирощуванні високорослих або середньорослих перців слід виконувати підв'язування овочевої культури на спеціальні дротяні або рейкові шпалери. Допускається використання дерев'яних підпірок, висота яких не перевищує п'ятдесят сантиметрів;
• в місці першого розгалуження слід в обов'язковому порядку видаляти бутон і залишати два пагони, що ростуть;
• за подальшого зростання рослини виконується стандартне формування куща. На кожному розгалуженні, солодкі болгарські перці формуються в один або два найсильніші пагони, а інші пагони прищипуються;
• солодкі та гіркі тепличні перці дуже чуйні до ґрунтового розпушування. Такі роботи сприяють забезпеченню кореневої системи перців, що ростуть киснем, що сприятливо позначається на врожайності;

Висаджені в теплиці солодкі болгарські перці потребують особливого догляду

• полив рослин найпростіше виконувати за допомогою системи краплинного зрошення, яка якісно доставляє воду безпосередньо до кореневої системи овочевої культури та не сприяє згубному для рослин перезволоженню ґрунту;
• слід уважно контролювати температурні показники. Солодкі тепличні перці дуже чутливі до будь-яких різких температурних коливань;
• щоб виростити здорова рослинапотрібно досягти якісного освітлення, що забезпечить солодким болгарським перцямшвидке зростання та повноцінне плодоношення.

Технологія запилення

Формування якісного врожаю значною мірою залежить від запилення, що сприяє утворенню зав'язей на овочевій культурі. Перці чудово запилюються природним способом, що зумовлено тим, що більшість сортів перців, які можна виростити в теплиці, є самозапильними.

Комахи-запилювачі можуть бути залучені до перців при висадженні спеціальних рослин-медоносів.Однак при неможливості дотримуватися режиму провітрювання, природне запилення не може, а формування зав'язей затягується. У такому разі слід приступити до штучного запилення, для виконання якого можна використовувати звичайні ватяні палички. Щоб полегшити формування плодів, слід обприскувати рослини. спеціальними засобами, що стимулюють утворення зав'язей

Формування якісного врожаю залежить від запилення, що сприяє утворенню зав'язей на овочевій культурі.

Вас може зацікавити стаття, де ми розповідаємо про способи штучного запилення в теплиці.

Підживлення перцю

Значна частина сучасних сортів солодкого перцю належить до категорії гібридів інтенсивного типу, що передбачає наявність певних умов, що впливають формування зав'язей, а також терміни дозрівання та обсяги врожаю. Одним з основних факторів, що дозволяють виростити здорову та міцну рослину, а також підвищити врожайність є використання підживлення.

З цією метою можна використовувати як органічні, так і мінеральні та комплексні добрива. Досвідчені городникирекомендують застосовувати як добрива спеціальні «трав'яні чаї», які дуже добре позначаються на солодкому тепличному перці. Слід врахувати, що крім кореневих підживлень слід використовувати позакореневі підживлення, які особливо ефективні в період інтенсивного росту та плодоношення овочевої культури.

Хвороби та шкідники

MoyaTeplica.ru

Досвідчені городники знають, як запилювати баклажани у теплиці, адже від успіху цієї процедури залежить врожайність баклажанів.

Прийнятна температура для баклажанів - 20-30 градусів, при температурі нижче цієї позначки вони перестануть зростати.

Баклажан – це рослина, яка потребує особливих умов вирощування. Запорукою отримання хороших баклажанівє тепло. Страви з баклажанів люблять багато, і кожен городник, який вирощує цю культуру, мріє отримати добрий урожай. Але не у всіх регіонах країни умови підходять для цього.

Багато областей – це зони ризикованого землеробства, там вирощувати зернові та картопля ризиковано, не кажучи вже про таку вимогливу культуру, як баклажани. Тому доцільно висаджувати розсаду у теплицях. Там є тепло, вологість та сонце, але немає вітру та комах, які розносять пилок з рослини на рослину, тому запилення роблять самостійно.

Приготування теплиці

Для захисту баклажанів від хвороб та комах, ґрунт та деталі теплиці слід обробити.

Баклажани можна вирощувати в одній теплиці з томатами та перцем.Щоб ці три культури мирно сусідили і не забирали сонячне світло одне в одного, потрібно правильно розрахувати площу посадки та висоту рослин. При висадженні низькорослих сортівБаклажани разом з високорослими томатами перші необхідно розмістити на сонячній стороні. Інакше баклажани будуть обділені сонячним світломі погано розвиватимуться. Підготовка парника включає кілька етапів:

1. Обробка теплиці. Такі культури, як томати, перець і баклажани, схильні різним захворюваннямі шкідникам більше, ніж інші, тому важливе значення має обробка внутрішніх деталей теплиці. Для цього застосовують хлорне вапно, розчином якого обробляють всі деталі: перекриття, бордюри і т.д.
2. Підготовка ґрунту. Теплиця є маленькою замкненою екосистемою, тому хвороби і шкідники дуже швидко накопичуються в ній. Для того щоб їх позбутися, потрібно щовесни проводити обробіток грунту спеціальними препаратами. Від хвороб застосовують фунгіциди, а від шкідників інсектициди. Раз на кілька років весь ґрунт краще замінювати. З кожним роком її ресурси виснажуються все більше, а патогенні мікроорганізми, що знижують урожай, розмножуються, і ґрунт уже не може повною мірою забезпечити рослини необхідними елементами. Якщо грунт заражений несильно, можна замінити його родючий шар (верхні 10-15 див), цей шар має бути пухким, водо- і повітропроникним і багатим мікроелементами. Найкраще для цього підійде суміш із торфу, компосту, суглинку та перегною. Бажано в ґрунт додати мінеральні добрива.

Коротенько)))
У перцю досить довгий вегетаційний період, а так як ця культура ще й примхлива до умов вирощування, то трапляється, що опадають квітки і зав'язі ще до посадки відкритий ґрунтабо відразу після першого цвітіння. Чому опадають квітки та зав'язі у перцю і що робити:
1. Найчастіше зустрічається причина: перці перегодовані. Якщо з самого початку посадки перцю ви не дотримувалися режиму, правил вирощування перцю і постійно годували рослину різними добривами, то на одній гілці може бути до 40 бутончиків, але це не означає, що до плодів доживуть всі. Отримуючи в достатній кількості гумус, курячий послід, лужно-зольну воду та інші добрива, перцям вже не хочеться «працювати», їх і так непогано годують. Тому вони й можуть скинути якусь кількість квіток.
Що робити: припиніть годувати перці, особливо азотними добривами, влаштуйте їм голодування днів на 10-15.
2. Якщо ви не обривали перші квітки у перцю, то цілком можливо, що це теж причина, через яку у перцю опадають квітки. Обриваючи перші квітки, ми стимулюємо зростання нового коріння і лише потім перець зацвітає. При хорошому корінні, рослина не скинула б квітки - харчування вистачило б на всіх.
Що робити: треба обривати перші бутони. Якщо цього не було зроблено, то не варто засмучуватися, рослина залишить тільки ту кількість, яка може «прогодувати» :) Знаєте, як кажуть: «Краще менше, та більше». Ось так може вийде і у вас: із меншої кількості зав'язей утворюються більші плоди.
3. Інша можлива причина, за якою перець розлучиться з квітками: не відбувається їх запилення. Квітки у перців обох статей і для запилення йому достатньо руху повітря. Коли буде зав'язь, а не квітка, то, можливо, перець її вже й не скине.
Що робити: провітрюйте приміщення або спробуйте запилити квіти перцю самим. Необхідно пилок з однієї квітки перенести на іншу. Зробити це можна ваткою на сірнику, або невеликим пензликом, або відрізавши трикутничок листочка і наколовши його на зубочистку.
4. Банальні причини, через які у перцю опадають квітки - це різкий стрибок денних та нічних температур. Якщо ви помітили, що у перцю стали не тільки опадати квітки, а й взагалі сповільнилося цвітіння (а отже, сповільнилося і розвиток плодів), то знизите температуру. Виявляється, перець не любить спекотні дні, йому приємніше прохолода!
Що робити: підтримувати рівновагу температурного режимута режиму освітлення. У теплиці це можна робити, регулюючи відкриття-закриття кватирки з використанням покривного матеріалу, типу легкоголутрасилу.
5. Якщо відбувається опадання квіток у перцю будинку, ще до висадки в ґрунт, то можна припустити, що йому не вистачає ємності горщика або суха земля.
Що робити: перевалити перець у більш просторий горщик і дотримуватись правил поливу. Вологість землі можна перевіряти дерев'яною паличкоюабо зубочисткою: якщо вона суха, то потрібний полив. Поливати краще вранцідо 11 год. водою кімнатної температури.

16.09.2017

Незважаючи на те, що на вулиці холодно, січень та лютий – ідеальні місяці, щоби почати вирощування гострого перцю чилі. У Останнім часомця культура особливо популярна. Прочитайте поради про те, як виростити гострий перець на підвіконні і як його правильно доглядати – це захоплююче і економно, адже рослина буде плодоносити рік за роком.

Це екзотичне, пекуча рослинаможна використовувати для приготування різних страв: від піци до макаронів та соусів. Чилі змусить відчути спеку навіть узимку.

Гострий смак плодів перців обумовлений вмістом у них хімічної речовиникапсаїцину, яке має неймовірну пекучість. Крапля розчину, що містить всього 1/1000 мг капсаїцину, здатна викликати відчуття тривалого та сильного печіння.

Сорти

Існує чимало видів та сортів гострого перцю, які можна посадити на підвіконні. Погляньте на асортимент насіння, яке найчастіше вирощують у домашніх умовах:

• Халапеньо – швидко росте, формує компактні кущі заввишки 50-100 см. На кущі одночасно дозріває до 40 плодів завдовжки 5-8 см, діаметром 2-3 см, масою до 50 г. Забарвлення темно-червоне, але використовують і зелені, недостиглі плоди . На смак фруктово-пекучий, помірно гострий.

• Гаряча вишня від посіву до першого врожаю 85-90 днів. Рослина невелика, компактна, все усіяна невеликими круглими плодами червоного кольору 2,5-3,5 см. в діаметрі.

• Хабанеро – один із найгостріших перців. Рослина гілляста, плоди довжиною 3-4 см., шириною до 2 см., нерівної конусовидної форми, червоного або помаранчевого кольору, коли встигнуть.

• Гарячий букет - продуктивний, смачний чилі, відмінно підходить для приготування їжі. Плоди конусоподібні, вигнуті, червоні.

• Спайс Бойз - невеликі рослини, що ідеально підходять для 1-літрового горщика на підвіконні. Білі, зелені, фіолетові стручки в міру дозрівання набувають помаранчевого, червоного, жовтого забарвлення.

Як виростити гострий перець із насіння на підвіконні

У квартирі можна почати посів уже в січні, тому що у самих гострих сортівзазвичай довгий вегетаційний період.

Попередньо замочіть насіння на ніч у теплій водіабо розчин епіну.

Невеликі низькі ємності наповніть готовим ґрунтом для розсади, посійте насіння (не надто густо) та присипте тонким шаром ґрунту.

Перці потребують велику кількістьтепла для проростання, тому поставте спочатку ємність із посівами у тепле темне місце та накрийте поліетиленовим пакетом. Вони проростають при температурі 21-28°С.

Сходи з'являться приблизно за тиждень після посадки. Але не переживайте, якщо вони не поспішають - перець добре проростає, якщо насіння було свіже.

Після проростання перемістіть гострий перець на тепле, сонячне підвіконня.

Після появи у сіянців першого справжнього листа їх пересаджують по одній рослині (пікірують) у горщики діаметром 10-15 см.

Догляд

Як правило, на підвіконні гострий перець росте досить успішно, добре розвивається, цвіте і дає плоди, але все ж таки є важливі рекомендаціїпри догляді.

Температура

Чилі вимогливі до тепла та гинуть навіть від незначних заморозків, тому клімат кімнати для них дуже підходить. У горщику на підвіконні гострий перець здатний рости багато років. Найбільше їм подобаються сонячні вікна, що виходять на південну сторону.

Слідкуйте, щоб температура не опускалася нижче 15 С. Перці погано переносять різкі перепади тепла та холоду та рясний полив холодною водою.

Полив

Поливати перці потрібно регулярно, не допускаючи пересушування, але будьте обережні, не залийте їх.

Освітлення

Гострому перцю необхідно щонайменше 6 годин сонячного світла на день. При нестачі світла рослини витягуються, листя на них жовтіє, бутони і зав'язі опадають.

Якщо взимку рослинам організувати додаткове освітлення, то вони будуть краще плодоносити.

Підживлення

У той час як світло і вода - найважливіші для розвитку гострого перцю, є інші поживні речовини, необхідні для росту і плодоношення. Це азот, фосфор та калій. Але не переборщіть із внесенням добрив!

Після того, як рослини зацвітуть, можна трохи підгодувати їх калієм.

Якщо у перцю чилі листя стане зморшкуватим або на кінчиках стручків з'являться темні плями, вашій рослині не вистачає кальцію і фосфору.

Запилення

Перці чудово самозапиляються. Просто час від часу обережно струшуйте рослини. Це моделює дію вітру, що відбувається у природі.

Пересадка

У міру зростання рослин, знадобляться горщики побільше. Стандартна прогресія діаметрів – 7 см, 15 см, а згодом фінальна 20 см.

Щоб пересадити рослину:

1. Наповніть горщики свіжим ґрунтом і злегка зволожте його водою.
2. Потім зробіть у ній досить велике поглиблення.
3. Обережно візьміть рослину з попередньої ємності, захоплюючи коріння з грудкою землі, щоб не пошкодити їх.
4. Помістіть перець у новий горщик, акуратно ущільніть ґрунт навколо стебла і трохи полийте.

Обрізка

Щоб кущик зростав більш пишним, його верхні пагони, що досягли 40 см, обрізають. Чилі дуже добре реагують на обрізування.

Шкідники

Один із основних шкідників перців чилі – це зелена попелиця. Навіть одна особина, яка випадково потрапила з вулиці в квартиру, здатна заразити вашу рослину, створивши цілу армію потомства.

Щоб позбутися попелиці, промивайте листя та стебла струменем води. Використати хімічні засобиБоротьба не рекомендується.

Відео

Збір врожаю

Через днів 60-70 після посіву рослини зацвітають, а надалі на них утворюються плоди різного забарвлення (залежно від сорту) - від коричневого до яскраво-фіолетового або жовтого. Коли плоди встигнуть, у більшості сортів вони стають червоного кольору. Їх краще зрізати ножем.

Перші плоди краще зняти ще зеленими, щоб стимулювати подальше плодоношення.

Ви зможете збирати новий чилі з кінця весни до грудня. Одна рослина може дати вам понад сотню гострих перчиків.

• Чилі можна садити в будь-який час з січня до травня, але з більш раннього термінубільше шансів швидко почати отримувати плоди. Посіявши насіння у січні, ви збиратимете врожай вже у липні.
• До середини травня, коли буде достатньо тепло, перемістіть горщики з перцем на відкритий балконабо веранду, але в захищене від сонця місце.
• Найгостріші та незвичайні сорти, такі як хабанеро, вимагають більше часу, щоб дозріти.
• Урожайність перців зростає на другий та третій роки.
• Регулярно оглядайте рослини, щоб переконатися, що там не завелася попелиця і що ґрунт ще відносно свіжий.
• Через 4-5 років урожай перців знизиться, і настане час виростити нову рослину.

Отже, для вирощування взимку гострого перцю на підвіконні знадобляться сонячне вікно, просторий горщик із родючою землею та нескладний догляд. Компактні кущики з безліччю оригінальних яскраво-червоних і зелених плодів мають надзвичайно красиві та чудово прикрашають квартиру.

Стручковий перець відноситься до сімейства Пасльонових, його сорти поділяються на гострі та солодкі. Гіркий смак надає алкалоїд капсаїцину.

Декоративний кімнатний перець ефектно виділяється на підвіконні та є джерелом спецій для приготування найрізноманітніших страв. У побуті його називають вогник, хоча насправді в культурі зустрічається кілька десятків видів і сортів рослини. Популярним його робить не тільки пекучий смак та привабливий вигляд, але й простота вирощування в домашніх умовах.

Вибір сорту та насіння для успішного вирощування

Розмножувати декоративний кімнатний перець найпростіше насінням. Запорука успіху в правильному виборіпосадкового матеріалу.

Як вибрати насіння для посадки в домашніх умовах

Відмінно підходить насіння, взяте з підсушеного плода. Можна придбати посадковий матеріалу магазинах для садівників – або в інтернет-магазинах, що пропонують насіння екзотичних та декоративних рослин. Якщо зайнятися посадкою в лютому-березні, можна легко отримати плоди вже у вересні-жовтні цього ж року.

Для початку вам необхідно визначитися з тим, який саме перець ви хочете отримати в результаті – високий чи низький, гострий чи не дуже, з плодами-ягідками чи класичною «перцевою» формою. Як правило, ця інформація є на пакетику. Однак при придбанні необхідно звернути увагу на те, як давно було зібрано насіння?

Насіння гострого перцю при правильному зберіганніможуть зберігати схожість до 5 років, проте з кожним роком відсоток схожих падає. Краще вирощувати кімнатний перець із насіння, зібраного минулого сезону, якщо ви плануєте зібрати врожай цього року.

Найголовніше!Вибране насіння не повинно мати вад – темних цяток, сильного скручування, пошкоджень, слідів гнилі. Якісне насіння має блідо жовте, майже білий колір.

Як вибрати найкращий сорт

Розрізняють ранньостиглі, середньостиглі, пізньостиглі. Плодами ранньостиглих сортів ви зможете поласувати вже через 65-100 днів від моменту сходу. Плоди від середньостиглих рослин можна одержати через 100-120 днів. А ось пізньостиглі сорти зможуть вас порадувати врожаєм лише через 120-150 днів.

Висота куща. Як правило, любителі кімнатного гострого перцю воліють рясно плодоносні кущики висотою до 30 см - це оптимальна висотакуща для домашнього перцю. Зустрічаються також дуже мініатюрні кущики 15 см, так і справжні гіганти до метра заввишки.

Форма плодів. Більшість любителів віддають перевагу перчикам класичної конічної або подовженої форми. Плоди круглої форми, ягідками, які часто вважають за близького і отруйного родича – паслін, і вважають неїстівними. Це не так - такий перчик теж можна вживати в їжу, але якщо ви не впевнені, що це не паслін, то краще не ризикувати. Зустрічаються плоди та екзотичні форми, наприклад, Aji orchid.

Колір плодів та листя. Це особливо важливо, якщо ви плануєте вирощувати рослину як декоративну. Є дуже декоративні сорти кімнатного перцюнаприклад, Bolivian rainbow, Fish, які у міру дозрівання кілька разів змінюють свій колір, а у фінальній стадії дозрівання можуть бути жовтими, помаранчевими чи червоними.

Листя деяких сортів так само може мати вкраплення різних квітів– білі плями та рисочки, бузкові смуги, які стають тим яскравішими, чим більше сонячне місце розташування у рослини.

Гострота- якщо ви плануєте вживати врожай пекучого кімнатного перцю в їжу, важливо переконатися, що ви зможете це зробити - зустрічаються зовсім не гострі види, а бувають настільки гіркі, що є їх непідготовленій людині небезпечно. Особливо цінується серед гурманів Хабанеро– плоди, залежно від сорту, відрізняються гостротою, але мають ні з чим не порівнянний цитрусово-квітковий аромат та присмак!

Якщо ви хочете завести гострий перчик будинку тільки заради краси, тоді гострота не важлива, а от на декоративні властивості(висота куща, форма та колір, особливості дозрівання) слід звернути особливу увагу.

Технологія пророщування насіння

Для посадки п'яти насіння гострого кімнатного перцю цілком підійде пластиковий або керамічний горщик для квітів 300мл. Якщо ви плануєте садити в окремі ємності, то можна вибрати менші горщики або використовувати стаканчики з-під йогурту.

Покрокова інструкція з вирощування перцю із насіння в домашніх умовах:

1. На дно ємності насипати дренаж – найкраще керамзит.
2. Зверху покласти ґрунт. Зазвичай вибирають ph-нейтральний ґрунт для домашніх рослин або суміш для перців та томатів. Садовий ґрунтне підійде, тому що може містити личинки комах, суперечки грибів, що згубно впливають на проростання насіння.
3. Насіння рекомендується попередньо замочити в теплій воді на кілька годин для набухання та швидшого проростання. Іноді у воду для замочування додають стимулятор, зокрема – Епіндля підвищення схожості. Застосування стимулятора не вплине на рослину в майбутньому, а от якщо насіння зібране 2-3 роки тому, то ймовірність успішного проростання виявиться вищою. Можна садити і без замочування.
4. Посадковий матеріал рівномірно розподілити по поверхні ґрунту на деякій відстані один від одного. Це необхідно для того, щоб у міру зростання молоді рослини не заважали одна одній.
5. Зверху насіння присипати ґрунтом – приблизно 0,5 мм, щоб воно було повністю прикрите. Якщо поверхня ґрунту суха – змочити її водою, краще з бризкалки для квітів. Важливо, щоб поверхня ґрунту була злегка вологою, але не мокрою – інакше насіння може згнити.
6. У міру підсихання верхнього шару ґрунту його потрібно регулярно змочувати.
7. Зверху на горщик бажано поставити пластиковий стакан, спорудивши цим теплицю. Це особливо актуально, якщо посадка проходить у лютому-березні, і температура повітря в приміщенні може бути нижчою за 25 градусів.

При температурі 22-25 градусів сходи з'являються через 10-14 днівЯкщо насіння зібране 2-3 роки тому, то процес проростання може затягнутися ще на 1-2 тижні.

Сіянці необхідно періодично провітрювати - ненадовго піднімати тепличку, щоб молоді рослини звикали до навколишньому середовищі. Поступово періоди "без теплиці" слід збільшувати, і в результаті зовсім прибрати.

Пересадка молодих рослин на постійне місце

Коли на сіянцях з'явиться по дві пари справжнього листя, необхідно їх розсадити, якщо насіння було висаджено в одну ємність. Якщо сіянці були посаджені в індивідуальні горщики, то можна пересадити рослини в кашпо більшого об'єму, коли внизу отвори для води з'являться коріння.

Залишати всі рослини в одному горщику не варто. Декоративний гіркий кімнатний перець вирощують за принципом один горщик – одна рослина. Справа в тому, що, будучи посадженими разом, слабші екземпляри «заглушуються» сильнішим. Слабкі сильно відставатимуть у зростанні і розвитку, цвітіння виявиться пізнім і мізерним, а плодоношення може зовсім не наступити.

При розсадженні краще використовувати невеликі глибокі горщики 100 мл. Пересадка молодого екземпляра відразу в горщик дуже великого обсягу не корисна – зайва земля почне закисати від поливу. Краще зі зростанням рослини поступово перевалювати їх у ємності, трохи більше попередньої. Головна ознакатого, що рослина настав час пересаджувати – коріння, що виглядає з денця горщика. За сезон, як правило, кущ перевалює 2-3 рази.

Особливості догляду та створення умов

Мета кожного домашнього квітникара – побачити своєю рослиною квітучим, у випадку з декоративним перцем фініш – красиві плоди, що прикрашають.

Стимулювання цвітіння та плодоношення

Квітніти молоді саджанці «вогника» на підвіконні починають приблизно через місяць після появи сходів. Перші квіти, швидше за все, виявляться порожніми і опадуть, але в міру зростання та розвитку, з'являтимуться зав'язі та розвиватимуться плоди.

Спеціального запилення не потрібно, але щоб збільшити кількість зав'язей, можна періодично злегка струшувати горщик з кущем або «запилювати» квітки м'яким пензликом.

Залежно від того, який сорт кімнатного гіркого перцю ви завели (ранньостиглий, середньостиглий або пізньостиглий), перші плоди можуть з'явитися влітку, коли сонце найактивніше, або на початку-середині осені.

Важливо пам'ятати, гострий перець у домашніх умовах не вимагає прищипуваннята інтенсивного формування куща в перший рік зростання, обривання квітів та перших зав'язей. Кімнатний перець сам знає до якої висоти йому необхідно вирости, коли почати цвісти і скільки зав'язати плодів. Ваше завдання – забезпечити йому комфортні умовизростання.

Які умови необхідні перцю

Сонячне розташування. Бажано тримати горщик на підвіконні усередині приміщення. На дуже сонячних балконах вогники сильно страждають від променів, листя може пошкоджуватися, квітки опадати, а плоди сильно деформуватися і не мати насіння.

У тіні саджанці цвітуть неохоче, зав'язують мало плодів, можуть страждати від затоки. Вкрай незатишно кущики гарячого кімнатного декоративного перцю почуваються на полицях, холодильнику та шафі – далеко від сонця та свіжого повітря.

Регулярний полив та обприскування– головні складові у догляді за перцем у домашніх умовах. «Вогник» дуже любить воду. Влітку в сонячні дні рослину необхідно поливати щодня. Обприскувати водою кімнатної температури, бажано двічі на день.

Добриво. З березня по вересень (а для пізньостиглих – до жовтня) кімнатний перець бажано підгодовувати спеціалізованим добривом. плодових рослин. Існує також спеціальне добриво для перців та томатів, воно зустрічається у магазинах для садівників та квітникарів.

Формування. Крім сонця, води та достатнього за обсягом горщика, кімнатний гострий перець у міру відростання гілок можна формувати – це актуально пізно влітку та восени для рослин першого року життя та в ранній весняний періодколи воно виходить зі стану спокою.

Формують, тобто підрізають занадто довгі гілки – це надає більш охайного вигляду, дозволяє рослині економити сили. А ось основний стовбур укорочувати не варто – від цього кущик може загинути.

Правила збору врожаю та збору насіння

У міру дозрівання плодів можна і потрібно збирати врожай. Існують сорти кімнатних перців, гострота яких у зрілості знижується. Тому такі плоди збирають ще на стадії технічної стиглості. Такі незрілі перчики часто виявляються набагато смачнішими за дозрілі.

Наприклад, плоди декоративного гіркого кімнатного перцю сорту Jalapeno (Халапеньо) найчастіше збирають, коли вони ще зелені, але на них вже з'явилися характерні «шрамики», а ось ставши червоним, цей вид вже втрачає свою смакову цінність.

Якщо вас цікавить насіння для посадки в майбутньому, необхідно дочекатися, коли плоди повністю дозріють, тобто набудуть фінального кольору (жовтий, помаранчевий або червоний). Плоди необхідно зняти з куща та дати кілька днів підсохнути.

Якщо перець тонкостінний, то він сохне досить швидко, якщо товстостінний, то коли плід зморщиться, його треба акуратно розрізати і знову дати підсохнути кілька днів.

Потім насіння акуратно виймають і розкладають на серветці для просушування. Добре підсушене насіння можна покласти в пакет і зберігати в сухому темному місці, допускається зберігання в холодильнику. Головне, щоб не потрапила волога, у цьому випадку вони можуть загнити.

Догляд за домашнім перцем у горщику в зимовий період

Всупереч поширеній думці, гострі кімнатні перці – багаторічні рослини. У середньому 5 років кущ може активно плодоносити. Головне, перевалювати рослину в міру зростання та оновлювати ґрунт щовесни. Однак не всі квіткарі готові забезпечити домашньому красеню комфортні умови для зимівлі. Тому можливі три варіанти.

Перший. Якщо ви не хочете зберігати цей екземпляр, в кінці сезону після закінчення плодоношення кущ можна викинути, а в лютому-березні з отриманого насіння виростити нову рослину.

Поступово листя частково опаде. Іноді перець скидає листя повністю. Занадто довгі гілки можна трохи вкоротити. Взимку на гілках може з'являтися нове листя і навіть квіти, особливо якщо довго тримається відлига і інтенсивно працює опалення.

У лютому-березні кімнатний перець знову почне рости, в цей момент необхідно пересадити його в горщик трохи більше попереднього, замінити основну частину грунту. Поступово збільшувати полив.

Третій. Якщо ви не тільки хочете зберегти рослину, а й узимку отримувати врожай, то необхідно досвічування. В цьому випадку встановлюють спеціальні лампи, полив не скорочують, продовжують вносити підживлення.

Як бачите, вирощування декоративного перцю в домашніх умовах не потребує особливих знань та навичок. «Вогник» у горщику відмінно підійде для тих, хто не любить занадто довго чекати, коли посаджена рослина нарешті зацвіте – від насіння до гарних та ароматних плодів проходить всього 3-4 місяці.

Якщо ви любите , дізнайтеся, як виростити авокадо з кісточки, і насіння, . Спостерігати за тим, як народжується диво, набагато цікавіше, ніж купити готову квітку в магазині.

Гострий перець додають у кондитерські вироби, шоколад, чай – дуже незвичайне та дієвий засібу боротьбі з застудою та грипом!