Як зробити мангал без зварювання своїми руками. Зварити мангал своїми руками

Цінителі гарного шашлику точно знають, що багато в його приготуванні залежить від мангалу, матеріал і конструкція якого впливають на прожарювання, соковитість та смак м'яса. Тому фанати шашлику не тільки винаходять власні рецепти цієї страви, але і намагаються пристосування для смаження теж виготовляти власноруч. Більшість з них вважає, що найкраще робити мангал своїми руками з металу, який досить добре і просто піддається обробці, до того ж практичний і довговічний.

Види саморобних мангалів та особливості їх виготовлення

Саморобні мангали з металу за характеристиками можна розділити на три великі групи:

що вимагають у процесі виготовлення зварювання деталей;
розбірні, що не потребують зварювання;
мангали, виготовлені із підручних засобів.

Також вироби розрізняють за складом сировини, з якої вони створені. Це може бути чавун, листовий метал, жароміцна, нержавіюча або оцинкована сталь.

Метал у руках умілого майстра може перетворитися на справжній шедевр

Розбірний мангал без зварювання

Цей вид мангалу з металу - вихід із ситуації для тих, хто не володіє основами зварювальних робіт, але дуже хоче зробити його самостійно. До того ж, у такий спосіб можна створити переносну модель конструкції, яку у будь-який момент легко розібрати та перевезти у звичайному. легковий автомобіль, щоб посмажити шашлик на природі за межами домоволодіння З цієї причини його ще називають похідним чи складаним.

Складаний мангал можна вмістити навіть у невелику валізку

Головний секреттакого пристосування полягає в тому, що кожна зі сторін обладнана спеціальними пазами, що утримують усі частини конструкції разом, але, як варіант, для збирання можуть використовуватися і жароміцні болти.

Слід зазначити, що мангал з пазами набагато простіше в експлуатації, оскільки не вимагає складання додаткових інструментів, але при їх виготовленні потрібна особлива точність у роботі, щоб забезпечити подальшу легкість складання готового виробу.

У більшості випадків для виготовлення такої конструкції використовують звичайний листовий метал, але варто спробувати зробити складний мангал із нержавіючої сталі. Цей варіант пристосування для смаження шашликів, хоч і більш витратний через високої цінивитратних матеріалів, але має безперечну перевагу - він не боїться поганих погодних умов і може постійно перебувати на вулиці, не страждає від багаторазового збирання, не піддається корозії і тому прослужить не одне десятиліття.

Зварна конструкція з листового металу

Для створення добротного стаціонарного мангалу все ж таки краще скористатися зварювальним апаратом – так виріб вийде більш надійним.

Мангал із листового металу

Щоб зробити простий мангал зі сталі, достатньо вирізати та зварити разом п'ять металевих прямокутників: дно, дві довгі бічні деталі та дві короткі бічні деталі.

Розмітити елементи на металі обов'язково під косинець, щоб усі кути гарантовано були прямими.
На обох довгих боковинах, відступивши трохи від краю, дриль в ряд просвердлити кілька отворів для підведення повітря до деревини, що горить.
Після цього всі частини зварити разом, маючи в своєму розпорядженні деталі з дірочками так, щоб вони знаходилися внизу.
Опорні ніжки можна також приварити або зробити знімними, щоб конструкцію було зручніше зберігати.

Проста та доступна модель

Це найпростіший спосіб, як зробити мангал з металу, маючи у своєму розпорядженні власний зварювальний апарат. Якщо хочеться чогось більш естетичного та функціонального, то до коротких боків конструкції можна приварити ще кілька деталей у вигляді невеликих виступаючих поличок або зробити їх із дерева. На них буде зручно ставити посуд для вже готових шашликівабо баночки зі спеціями, які завжди потрібні під рукою.

Полички з боків жаровні дуже зручні

Металевий мангал із підручних матеріалів

Бувають ситуації, коли на спорудження повноцінного мангалу немає часу чи коштів. У такому разі народні умільці пускають у хід все, що знаходиться під рукою в господарстві: металеві бочки, порожні газові балониі навіть старі автомобільні диски.

Нова роль порожнього балона

Газовий балон найчастіше використовують для швидкого створення мангалу, адже хороший майстерза наявності всіх необхідних інструментівзможе перетворити його на повноцінну конструкцію для приготування ароматного шашлику всього за якихось чотири години.

Якщо така ідея привернула вашу увагу, то ось кілька рекомендацій щодо того, як балон можна своїми руками перетворити на оригінальний мангал:

Для початку потрібно знайти в господарстві потрібний порожній газовий балон ємністю близько 50 літрів. Крім нього знадобляться дві дверні петлі для кріплення кришки, металевий куточок і труба.
Наступний крок – підготовка всіх необхідних інструментів, а це болгарка, молоток, викрутка, ключ, зубило.
Далі балон слід розрізати вздовж на дві частини, попередньо переконавшись, що в ньому немає залишків газу, який може спалахнути від іскри, що вироблена болгаркою. Також потрібно зрізати або відбити молотком вентиль, що став зайвим.
Підготовлену конструкцію необхідно очистити від конденсату, що скупчився всередині, і залити на пару днів водою для повного очищення.
Щоб зробити для мангалу кришку, яка захистить конструкцію від дощу і, при необхідності, перетворить її на коптильну, слід прикріпити верхню зрізану частину балона до нижньої за допомогою дверних петельта дрилі.
Для того щоб уникнути деформації виробу через високі температури в майбутньому, бажано зміцнити основу, приваривши всередині балона по всьому периметру металевий куточок. Він також може зіграти роль опори для гриля чи шампурів. По краях такої імпровізованої жаровні найкраще зробити надрізи для того, щоб можна було надійно зафіксувати покладений шампур з м'ясом, а в днищі просвердлити кілька дірочок для вугілля, що перегоріло.
Остання деталь – ніжки. Для їхнього створення підійде звичайна металева труба, приварена до дна.

Смачний шашлик у старій бочці

За аналогічним принципом можна зробити мангал із металевої бочки. Тут є два варіанти. Найпростіший – розпиляти бочку на дві частини та отримати дві прості, але зручні жаровні або спорудити більш складну модель барбекю з кришкою.

Практична конструкціяз бочки для приготування шашликів

Швидкий варіантз половинки бочки

Єдиний мінус таких конструкцій у тому, що в первозданному вигляді вони мають не надто презентабельний вигляд, але при бажанні цей недолік можна усунути, прикрасивши саморобний мангал із підручних матеріалів додатковими аксесуарами – гарними ручками, підставками, декоративними кованими елементами.

Ідеї для натхнення, як зробити і прикрасити мангал з металу, можна отримати з численних добірок фото виробів інших умільців або навіть іменитих майстрів.

Нове життябочки

Як правильно розрахувати розміри конструкції

Перед тим як своїми руками зробити мангал із металу, потрібно чітко визначитися з його розмірами, адже сталь, це не тканина, яку можна доточити у разі помилки.

Оптимальні розміри саморобного мангалу

Певних строгих стандартів тут немає, але існує низка рекомендацій, які дозволять зробити конструкцію максимально зручною для користувачів:

Щоб мангал був функціональним, його довжину слід розраховувати, виходячи з того, скільки шашликів планується смажити одночасно. Перевірений на практиці варіант – не більше 10 шампурів на 1 м. Таким чином, якщо сім'я невелика та величезних застіль не планується, то 70 см довжини буде цілком достатньо.

На розміщення одного шампура приділяється не менше 10 см

Ширина залежить від довжини шампура і, як правило, становить 30 см, якщо він стандартний (тримач та гострий кінець завжди виступають за межі мангалу). Навіть якщо використовувані шампура нестандартних розмірів, то, визначаючись із шириною, слід пам'ятати, що м'ясо нанизується тільки на центральну частину, і не варто робити мангал ширше тільки для того, щоб даремно гріти повітря.
Глибина мангалу у всіх випадках не може бути менше 15 см. Це дозволить розмістити на дні жаровні вугілля та дрова так, щоб вони не торкалися м'яса. Занадто глибоким теж не варто робити, інакше нагріте повітря надто довго піднімаючись нагору втрачатиме температуру.
Висота суто індивідуальна і залежить від зростання того, хто займатиметься приготуванням шашликів найчастіше. Її визначити досить просто: для цього потрібно зігнути руку в лікті, ніби утримуючи шампур, та виміряти відстань від землі до ліктьового згину. Саме при такій висоті людині найзручніше перевертати шампура.
Щоб розрахувати висоту конструкції, беруть шампур, згинають руку в лікті і вимірюють висоту, при якій буде зручно перевертати шампура.

Зручна висота – до ліктьового згину

Що стосується сировини, то тут можна говорити про конструкції з листового металу, чавуну, жароміцної, нержавіючої або оцинкованої сталі.

Чавун - теж відмінна сировина для таких цілей, адже він довговічний, надійний і довго зберігає температуру. Але спорудити з нього мангал своїми силами в домашніх умовах навряд чи вийде, оскільки вироби з цього матеріалу виходять дуже важкими і громіздкими.

Досить спірним матеріалом є оцинкована сталь. Мангал з оцинкованої сталі - це не найпоширеніший варіант конструкції для смаження м'яса, оскільки досвідчені майстричасто розходяться на думці щодо безпеки цього виду сировини.

Пристрій для смаження з барабана пральної машини

Як відомо, при сильному нагріванні оцинкована сталь виділяє токсичні речовини, які, на думку деяких умільців, можуть потрапити до організму людини разом із підсмаженим м'ясом. Хоча, більшість фахівців вважають, що мангал ніколи не розігрівається до такої температури, за якої з оцинкованої сталі виділяється цинк.

Швидка жаровня із системного блоку

Дуже хороші в експлуатації вироби із нержавіючої сталі. Їх, не боячись появи іржі, можна залишати під просто небанавіть у сиру погоду чи дощ. Термін служби виробів із цього матеріалу обчислюється десятками років. Крім іншого, мангали з нержавіючої сталі виглядають дуже сучасно і стильно, гармонійно вписуючись навіть у найсучасніший ландшафтний дизайн присадибної ділянки.

Вироби з нержавіючої сталі виглядають дуже стильно та сучасно.

Саморобний варіантз нержавіючої сталі

Вибираючи сировину для роботи, прийміть до уваги, що товщина металу повинна бути не менше 3 мм, а в ідеалі – 5 мм. У такому випадку виріб буде трохи важчим, але довговічнішим, а також не пережарюватиметься в ході використання.

Зрештою, вибір матеріалу все ж таки залишається за майстром, якому вирішувати, з чим йому комфортніше працювати, і яким виріб повинен вийти в результаті.

Відео: мангал своїми руками

Весняно-літні свята, квітучі сади, тепла погода- все це пов'язано з релаксацією та розслабленням на природі. Вечорами присадибну ділянку дачі або приватного будинку можна використовувати для відпочинку у поєднанні з вечерею, зробленою на відкритому повітрі. Дуже популярні мангали із металу. Завдяки їм можна приготувати дуже вишукані страви. Вам не потрібно обмежувати себе смаженим м'ясом, оскільки вегетаріанці знайдуть багато ідей для задоволення своїх кулінарних потреб. Різноманітність металевих мангалівна фото дозволять побачити, які на сьогоднішній день існують жаровні. Таким чином, з настанням гарної погоди прикрасьте свій сад якісною та красивою шашличницею, запросіть друзів та родину на барбекю, відпочиньте на лоні природи та наберіться сил для майбутнього робочого тижня.

Мангали з металу: фото класичних та екстраординарних моделей

Хто не любить шашлик або гриль, виготовлений на свіжому повітрі, літнього вечора? Це чудовий час, щоб розслабитися і провести час із сім'єю та друзями на дачі. Якщо у вас є сад, ви можете встановити в ньому метал мангал - стаціонарний або мобільний, залежно від ваших потреб. Крім того, не забувайте про різні аксесуари та витратних матеріалах, таких як віник з лопаткою та вугілля з дровами. Сучасні садові мангали з металу відрізняються не лише різноманітними формами, а й довговічністю. Хорошим доповненням до страв на грилі можуть бути делікатеси, що подаються з вашої власної коптильні або безпосередньо з вогнища. Познайомтеся з величезною різноманітністю металевих жаровень у фотогалереї.

Мангали з дахом із металу

Популярні вугільні ґрати можна купити за невелику суму. Це найбільше підходить тим людям, які потребують переносного барбекю, перш ніж будувати стаціонарний. Печі портативних пристроїв зазвичай виготовляються з товстого сталевого листа, вкритого вогнестійкою фарбою, а грати виконані з нержавіючої сталі. Ви також можете купити майже непорушні чавунні грати. Все більше вугільних жаровень мають кришку, яка скорочує час смаження та захищає продукти від висихання. Завдяки цьому вугілля не спалахує відкритим полум'ям, але воно ефективно горить, що корисніше для здоров'я їдців та смаку готових страв.

Розміри мангалу із металу: який варіант вибрати?

Гурмани підкреслюють, що запах і смак смаженої їжі на мангалі з серпанком незрівнянний ні з чим іншим. Щоб вибрати жаровню, яка найкраще відповідає вашим потребам, розгляньте спочатку особливості вашого часу на пікніку. Як часто ви готуватимете їжу на відкритому повітрі? Скільки людей їстиме? Слід звертати увагу як на дизайн, а й у розміри мангалу. Якщо ви не плануєте будувати садовий камін, просто купіть портативний гриль, враховуючи те, скільки місця ви можете виділити в складських приміщенняхдля зберігання залізної конструкціїдля смаження у міжсезоння. Сам пристрій повинен легко збиратися та розбиратися. Якісний мангал легко чистити, яке ручки не нагріваються.

Оптимальна довжина, ширина та глибина мангалу

При виборі розміру мангалу враховуйте, скільки людей у середньому користуватиметься цією конструкцією. Так, від довжини залежить кількість шампурів, що розміщуються одночасно. Наприклад, найбільш затребуваним варіантом є метрова довжина, тому що на подібній жаровні легко поміститься десяток шампурів. Ширина має бути приблизно тридцять сантиметрів. Шість-вісім шматочків на шампурі легко вмістити на ширині конструкції до 25 сантиметрів. Якщо вибирати понад тридцять сантиметрів, то багато тепла йтиме в повітря, знижуючи функціональність мангалу. Оптимальна глибина – це п'ятнадцять сантиметрів, тому що при цьому дрова нормально укладаються щодо шампурів. Можна вибрати конструкцію глибше, але тоді витрата пального матеріалу буде більшою.

Ефективність використання мангалу залежить не тільки від самої конструкції, а й від правил використання металевої жаровні:

Мангали для шашлику з металу: шикарне кування

Садовий мангал ідеальне рішеннядля кожного любителя шашлику. Якщо нам подобається жаровня, та достатньо місця на ділянці, варто інвестувати у мангал. Сучасний дизайнбарбекю є естетичним і, безперечно, сподобається любителям традиційної конструкції для приготування шашлику. Кожному учаснику буде приємно пам'ятати зустріч за смачною вечерею на природі, тому що присутність мангалу створює унікальну атмосферу. На ринку ви можете знайти моделі, які власними силами є шедевром, і це пов'язано з матеріалом, з якого вони зроблені. Виробництво таких жаровень часто є кустарним, тобто від ремісників, які займаються металевим куванням. Такі вироби дуже стабільні та забезпечують естетичну прикрасу у кожному саду. Зрозуміло, кований мангал вразить ваших друзів, будучи унікальним предметом присадибної ділянки. Саме через привабливу структуру кування - відмінне рішення для місць відпочинку, де зустрічається родина, друзі та близькі люди.

Величезне розмаїття мангалів з металу дозволяє вибрати варіант конструкції, яка припаде до смаку кожному, хто хоче встановити у своєму саду стаціонарну жаровню або купити портативну конструкцію для пікніка за містом у лісі або на озері. Представлені фотографії демонструють різні моделі мангалів, які несуть не тільки практичну функцію, але і декоративну. Не варто забувати, що приготування шашлику та овочів на грилі – це цілий ритуал, який потребує специфічного обладнання. Мангал незамінний у теплий часроку для кожного власника приватної ділянки.

Теги: ,

Обов'язковим атрибутомприватного домоволодіння є мангали із металу своїми руками. Розміри фото окремих варіантів виробів допоможуть створити унікальну конструкцію самостійно. Корисні конструкціїчасто застосовуються для пікніків на природі та для відпочинку. Зробити виріб самотужки допоможе готове креслення з усіма необхідними розмірами, яке використовується в роботі як зразок.

Міцний та гарний мангалстане окрасою всього двору

Читайте у статті

Які види мангалів існують?

Спрощені мангали із металу своїми руками мають форму прямокутного корпусу. Розміри та фото приладів представлені у цьому огляді. Всередину ємності поміщаються вугілля, яке і створює необхідний жар. Існує значна кількість виробів, яка відрізняється від стандартних моделей.

Існують такі типи мангалів:

стаціонарні є масивні конструкції, які ставляться на жорстку основу. Металеві пристроїможуть стати красивим і стильним елементом. Такі моделі відрізняються довговічністю та різноманітністю;

Мангали стаціонарні

переносні характеризуються компактністю. Вони мають меншу вагу та їх легко перевозити на автомобілі. Портативні вироби виконуються із тонкого металу, який швидко деформується;

Мангал Grillkoff Стандарт

розбірні моделі популярні завдяки швидкому приведенню в компактний вигляд. Розбірну конструкцію характеризує можливість швидкого розбирання та складання;

Мангал ТОНАР розбірний

пересувні варіанти є конструкціями великих розмірів, нерозбірного різновиду, оснащені коліщатками для зручнішого пересування територією. Стильними деталями декору оздоблюються мангали з металу своїми руками. Розміри, фото цих конструкцій відрізняються різноманітністю.

Певні властивості має електричний агрегат, обладнаний функцією автоматичного пересування шампурів. У подібному пристрої продукти прожарюються рівномірно. У повністю електричні моделізамість вугілля застосовуються гарячі спіральні елементи.

рожен для мангалу

Конструкції з металу мають такі переваги:

вони без проблем переносяться, чистяться та розбираються;
залізний пристрій можна самотужки;
метал відмінно затримує тепло, що дозволяє рівномірно та швидко просмажувати м'ясо.

Інші розміри підбираються з індивідуальних переваг:

ширина повинна відповідати розмірам шампурів та бути на 8-10 см менше;
довжина залежить від кількості шашлику, що буде смажитися одночасно. Відстань між шампурами має бути 7-9 см. Під шампури робляться спеціальні виїмки з довгого боку;
при виборі розмірів мангалу для шашлику з металу потрібно продумати висоту ніжок, що залежить від індивідуальних переваг. У переносних пристроїв вони невеликі. Високі ніжки бувають у зварних конструкцій;
Товщина матеріалу залежить від типу конструкції. У стаціонарного пристроювона може бути 3 мм та більше. А для переносного виробу краще вибирати матеріал завтовшки близько 2 мм.

У деяких моделях на дно кладеться друга пластина з поздовжніми отворами у вигляді колосників. Це захищає метал на дні від вигоряння.

Покрокова інструкція та особливості креслень мангалів із металу з розмірами

Споруджуються оригінальні пристрої мангалів своїми руками з металу. Для цього знадобляться розміри з дахом та докладні фото певних моделей. Розбірна модель включає чотири ніжки, стінки з перфорацією та днище. Перед встановленням варто підготувати сталевий лист, болгарку, дриль, елементи кріплення та куточки.

Стандартне складання конструкції складається з окремих етапів:

Зображення	Етапи робіт
	На металі робляться позначки дна та стін запланованої конструкції.
	За наміченими лініями вирізається майбутня форма .
	Краї згинаються, приварюються. За допомогою дриля робляться отвори перфорації.
	Робляться фаски у довгих стінках.
	Ніжки найзручніше виготовити з куточка, загострити донизу і приварити до короба.

Мангал виготовляється з бочки або газового балона. Крім ємності, знадобиться болгарка, дриль, куточки з металу та апарат для зварювання. Спочатку робиться розмітка та вирізається верхня область бочки. Торцеві ділянки залишаються дома. З верхньої частини робиться кришка. Ніжки виготовляються з куточків. Вони приварюються до торців бочки.

З куточків робляться опори для шампурів. Вони приварюються до внутрішньої частини виробу. До кришки слід приварити ручки.

Корисна порада!Ніжки можна спорудити з лозин. При цьому нарізається різьблення і кріпляться гайки. Можна з'єднувати елементи за допомогою болтів, що дозволяє створити міцнішу конструкцію.

Нюанси виготовлення розбірних варіантів

Нескладно зробити установки розбірних із металу. Фото показує цікаві рішення.

Для подібної конструкціїне знадобиться зварювальне обладнання. Зате знадобиться свердла, дриль, сталевий лист, гайки та куточки. Так само як і при нерозбірному варіанті робиться креслення, і вирізаються елементи із сталевої пластини. Заготовлений каркас з'єднується болтами із основою. Для міцного з'єднанняРекомендується використовувати шайби гравера.

На основу пристрою монтуються ніжки. На підготовлені опори з труб надягають відрізки труб. Борти з'єднуються за допомогою болтів. Щоб збільшити міцність конструкції, рекомендується зміцнити стінки за допомогою поздовжніх спиць, що стягуються гайками. У бічних частинах свердляться отвори для шурупів.

Ніжки виконуються з куточків, при цьому на стінках висвердлюються отвори для з'єднання з ніжками із застосуванням болтів. Останній етап – це збирання конструкції.

Мобільність пристрою залежить від деталей апарата. Якісна модель мангалу з казаном із металу складається з таких складових:

камера для палива містить дві частини. на певній відстанівід дна встановлюється решітка з металу, що знижує інтенсивність вогню.
відсік для сухого палива. Хороші моделіобладнуються відділенням, де та вугілля;
колеса у поєднанні з ручкою дозволять зробити пересувну конструкцію;
у деяких моделях монтується;
як додаткові атрибути використовується невеликий столик, механічний рожен і місце для шампурів.

Незвичайні ідеї мангалів

Простим рішенням вважається шашличниця із застосуванням бочки. Конструкція може бути кришкою або без неї. Бочка поділяється на дві частини. Верхня застосовується як кришка, а до нижньої приварюються ніжки. Обов'язково робляться отвори під вентиляцію, а до країв кріпляться маленькі полички. На них можна встановити грати для смаження та шампура.

Чудово виглядають мангали з елементами кування. Їх оснащують додатковими атрибутами: підставками, полицями чи коліщатками. Існують різноманітні типи мангалів, сконструйованих своїми руками:

кований мангал із чавуну відрізняється оригінальністю. Він прикрашається будь-якими фігурками та візерунками;

мангал із автомобіля можна зробити з колишніх транспортних засобів. При цьому можна позбутися старого кузова і зробити незвичайне і розкішне вогнище для двору;

конструкція зі старого комп'ютерного корпусу;

виріб з;

декоративні мангали із зображенням тварин чи незвичайних конструкцій.

Створення незвичайних конструкцій залежить від фантазії та особистих уподобань.

Особливості захисту від корозії

Металеві виріб потрібно захищати від . Для фарбування застосовуються спеціальні склади, що мають стійкість до високих температур. Є інші методи обробки. Одним із таких способів є вороніння. В результаті обробки на поверхні металу утворюється спеціальна плівка, що захищає конструкцію від жару.

Процедура вороніння виконується так:

поверхня знежирюється;
окремі елементи протягом півтори години витримуються у розчині їдкого натру, який береться по 50 гр. на літр води.

Обробка відбувається за температури 140 градусів. Замість листового металу можна використовувати нержавіючу сталь. Прилад з даного матеріалу не бояться погодних умов, збирання та не зазнають корозії. Такі конструкції можуть прослужити не одне десятиліття.

Незвичайним рішенням створення мангалу є газові балони місткістю 40 літрів. Їх можна назвати відповідними через досить товстий метал і певну форму. Перед використанням їх потрібно добре випалювати, щоб позбавитися газоконденсату. Товщина стінок виробу із сталі з посиленням куванням має бути близько 4 мм, а з непідсиленого кування – від 6 мм.

Щоб створити якісну конструкціюнеобхідно дотримуватися таких правил:

нарізка повинна виконуватися з точністю, допуск може бути не більше 0,5 мм;
оброблювану деталь потрібно кріпити струбцинами до краю столу;
кутово-шліфувальна машинка повинна бути більшою. Чим більша площина, тим точніший різ.

Виконуючи роботу, не варто забувати про безпеку. Потрібно одягати спецодяг, захисні рукавиці та окуляри.

Дотримуючись правил монтажу, можна створити зручний та красивий мангал своїми руками. При використанні якісних матеріалів конструкція прослужить довгі роки.

Мангали дозволяють на відкритому повітрі здійснювати процес приготування смачних та незвичайних страв. Їх можна придбати у магазинах або зробити своїми руками.

Правила створення мангалу

Найкращим матеріалом для формування даної конструкції є метал, який довговічний та стійкий перед високими температурамита іншими факторами. Окремі частини конструкції можуть з'єднуватися різними способами, але зварювання вважається самим найкращим виборомдля цих цілей.

Мангал може оснащуватися:

топкою для розігріву страв;
спеціальними порожнинами, призначеними для сушіння дров;
полицями для кетчупу та всіляких спецій.

Перед формуванням мангалу потрібно вирішити:

чи буде чи нерозбірний;
на скільки людей призначатиметься виріб, оскільки від цього чинника залежать його розміри та кількість шампурів, які можуть одночасно використовуватися в ньому;
який термін експлуатації розраховують майбутні власники вироби, причому цей чинник впливає вибір металу;
яким зовнішнім виглядомбуде мати конструкцію.

Визначення розмірів виробу

Розміри майбутнього мангалу – дуже важливий параметр, оскільки від правильно вибраних розмірів залежить комфорт та зручність використання елемента. Якщо користуватись ним буде сім'я, у складі якої 4 особи, то може застосовуватись стандартний мангал 60×35 смОднак для більшої кількості людей бажано робити більш містку конструкцію.

Зробити будь-який варіант із металу досить просто, тому займатися зварюванням можна своїми руками.

Важливо вирішити, скільки шампурів має бути одночасно на мангалі. Іншим важливим параметромє глибина конструкції, яка повинна дорівнювати приблизно 150 мм, оскільки тоді залишається ідеальний для приготування просвіт між м'ясом і вугіллям, що знаходяться в мангалі.

Висота конструкції повинна підходити для тієї людини, яка займатиметься готуванням.

Вибір матеріалів для створення мангалу

Важливо вибрати такий метал, який забезпечить найдовший термін експлуатації кінцевої конструкції. Чим тонший метал, тим менший термін служби виробу. Не можна користуватися листами, товщина яких менше 1 мм.оскільки з них неможливо отримати надійний мангал.

Читайте також: Як зібрати мангал-коптильню

Щоб зробити мангал, потрібно підготувати наступні матеріалита інструменти:

листи з металу відповідної товщини та розміру;
куточки із металу, з яких будуть створені ніжки для мангалу;
апарат для зварювання металевих елементів;
електричний дриль;
болгарка, яка має бути оснащена спеціальними дисками, призначеними для різання металу;
набір електродів;
інструменти для вимірювання, до яких відноситься рулет, рівень та стандартна лінійка.

Додатково потрібно підготувати креслення, які можуть бути взяті з інтернету або створені своїми руками.

Технологія створення мангалу за допомогою зварювання

Важливо вирішити, чи буде конструкція:

стаціонарною , яка буде встановлена в конкретному місці ділянки та не переноситиметься;
переносний, який може легко транспортуватися та переноситися з одного місця на інше.

Зварювання використовується у тому випадку, коли необхідно зробити стаціонарну конструкцію.

Процес створення мангалу:

Спочатку потрібно зробити розкривання, після чого лінії наносяться на металеві листи, при цьому важливо орієнтуватися на заздалегідь підготовлене креслення.
Далі з металу вирізають усі основні частини майбутньої конструкціївідповідно до розмітки, яка нанесена на листи. В результаті виходить дно, яке є найбільшим елементом із 4 бічних частин, 2 з яких довгі, а 2 короткі.
У двох довгих бічних елементах своїми руками необхідно зробити спеціальні отвори, які висвердлюються в один ряд. Вони забезпечуватимуть надходження кисню до вугілля, тоді підтримуватиметься необхідний жар у конструкції. Відстань між окремими отворами має бути приблизно 55 мм, а до крайки має бути не менше ніж 25 мм.
Далі всі бічні деталі зварюються один з одним, щоб у результаті вийшла прямокутна конструкція, яка не має кришки і дна.
На верхніх краях довгих стінок потрібно зробити спеціальні надрізи, для чого використовується болгарка з насадкою, призначеною для роботи з металевими виробами. Бажано одночасно виконувати надрізи відразу на двох боковинахщоб вони поєднувалися. У цьому випадку надрізи поєднуються, тому ніяких проблем у майбутньому при укладанні шампурів не виникатиме.
Наступний етап вважається досить складним, оскільки з'єднані разом боковини приварюються на дно майбутнього мангалу. Тут необхідно вміти користуватися зварювальним апаратом.
До отриманого короба майбутнього мангалу необхідно приварити ніжкиякі створюються за допомогою металевих куточків. Приварювати ці елементи можна вздовж кутів отриманої конструкції або торець дна. Нижні кінці слід трохи загострити, тоді мангал стоятиме стійко та надійно.

Будь-який заміський відпочинокнеможливо уявити без мангалу, за допомогою вугілля в ньому можна приготувати рибу, сардельки та м'ясо, що мають неповторний смак та аромат. Жаровню можна укомплектувати гратами для гриля, а сам пристрій зробити стаціонарним або компактним розбірним, залежно від умов експлуатації.

Деякі любителі постачають пристрій пристосуванням для установки казана, тому перед тим, як зварити свій мангал, потрібно визначити умови його використання. Від цього залежить розміри, конструкція і товщина листів кінцевого виробу і ми розповімо, як правильно виготовити мангал.

Від місця використання мангалу залежить вибір конструкції жаровні, товщина металу та розмір листів. Тільки враховуючи всі ці параметри, можна правильно зварити мангал, який повністю вас влаштовуватиме. Розбірна та легка конструкціяхороша для перевезення в машині або перенесення вручну, але тонкі листи, особливо на дні, швидко прогоратимуть, і їх доведеться часто міняти.

Частково розбірний дачний мангал зазвичай забирається на зиму і його можна забезпечити знімним та легким навісом, а метал при виготовленні можна використовувати товстіший. Крім того, такі вироби часто постачаються гратами для смаження.

Найбільший простір для фантазії відкривається під час виготовлення стаціонарних мангалів, які зварюються з товстих листів, щоб уникнути швидкого прогару, оскільки їх обкладають цеглою і розташовують під постійним навісом. Такі вироби служать не тільки для підсмажування шашлику, барбекю або гриля, а їх часто поєднують із пристроєм кріплення казана або об'єднують із коптильнею.

Таким чином, мангали бувають наступних основних видів:

мангал стаціонарний, для нього викладають цегляну основу, стінки і роблять великий навіс з витяжною трубою, він виготовляється з металу завтовшки 4 мм і більше;
мангал, що окремо стоїть, з сервіровочними столиками, рожном, знімними смаженими гратами і невеликим навісом;
частково розбірний виріб зі знімними ніжками, столами сервіровки і кришкою, конструкція зручна для зберігання;
повно розбірний мангал, придатний для перевезення та ручного транспортування, виготовляється з металу завтовшки не більше 2 мм.

Важливо здійснювати підбір товщини металу під конкретне завдання, оскільки для розбірної конструкції потрібна мінімальна вага, а для стаціонарного виробу важливіше довговічність.

Розташування ніжок та матеріал повинні забезпечувати максимальну стійкість, тому їх краще виготовляти із труб або куточків, а внизу приварювати п'ятачки із металевої пластини. Знімний навіс робиться на максимально легкому каркасі і перекривається оцинкованим листом або профнастилом, кріплення якого передбачає просту фіксацію та легкий демонтаж конструкції.

Креслення та оптимальні габарити мангалу

Перед роботою необхідно підготувати матеріал та визначити розміри конструкції, виходячи з місця майбутньої установки та умов експлуатації. Щоб не помилитися з кількістю необхідного матеріалута здійснити точний розкрій заготовок, потрібно зробити докладні креслення з точними розмірами та місцями з'єднання деталей.

Маючи схему і чіткий план дій, можна бездоганно і якісно розмітити метал і зробити підганяння елементів виробу. Після розкрою необхідно перевірити кути, розміри і зачистити стики від забруднень, адже з ретельною підготовкою зварити такий мангал буде значно швидше і простіше.

Визначити оптимальні розміривироби необхідно в залежності від ваших потреб, але висоту стінок зазвичай вибирають від 17 до 25 см. Якщо робити висоту менше, то м'ясо підгорятиме, а вищі стінки вимагатимуть велика кількістьвугілля. Крім того, по довгих стінках робляться напівкруглі сантиметрові, трикутні або щілинні прорізи для кращої фіксації шампурів у певному положенні.

Ширину мангалу визначає довжина шампурів і ґрат заводського виготовлення, але зазвичай її вибирають не більше 35-40 см, а довжину обчислюють в залежності від кількості шампурів, що одночасно використовуються, плюс по 5 см від лівої і правої стінки.

Довжина ніжок повинна забезпечувати комфортну висоту мангалу разом зі стінками, і співвідноситься зі зростанням господаря, як правило, оптимальною є висота близько 1 м. Всі ці обставини, від яких залежить заготівля та розкрій металу, повинні відображатися у докладному та точному кресленні, а саме:

довжина, ширина та висота листів жаровні;
висота та спосіб кріплення ніжок, що надають стійкості конструкції;
розташування ручок, отворів у стінках, ребер жорсткості та знімних елементів;
конструкція сервірувальних столиків та інших сервісних пристроїв та їх кріплення;
вид навісу та його конструктивні особливості, що не порушують стійкості виробу;
місце розташування уривчастого або суцільного шва.

Важливо виготовляти шампури, грати та рожни з харчового нержавіючого матеріалу, щоб уникнути отруєння і для збереження естетичного виглядустрав.

Різні конструкції мангалів

Широкий діапазон різних конструкторських рішень ставить перед нелегким вибором будь-якої людини. Перш ніж розпочати виготовлення мангалу своїми руками, потрібно постаратися врахувати всі обставини його використання. Переносна жаровня повинна бути компактною і легкою і для її переміщення використовують брезентові сумки і навіть кейси, а збірка відбувається за допомогою пазів, виступів і невеликої кількості кріпильних пристроїв. різного виду. Все це робить складання і розбирання досить швидким і зручним. При перевезенні на автомобілі кількість розбірних елементів можна скоротити, а конструкцію зробити важчою за рахунок товщини металу мангалу.

Стаціонарні установки роблять для постійного цілорічного використання у вигляді нероз'ємної конструкції та часто комбінують з коптильнями та вузлами кріплення для варильних котлів та казанів. Такі мангали розташовані під постійним навісом зі стінами та обладнані місцем для приготування їжі. Частково розбірні конструкції мають під постійним або тимчасовим навісом і, як правило, прибирають на зиму.

Такі мангали складаються з таких частин:

звареного з металу не менше 3 мм завтовшки короба жаровні з орієнтовними розмірами 25Х40Х90 см з отворами для вільного доступу повітря;
вузлів кріплення, що регулюються по висоті ніжок з гайками для фіксації;
самих ніжок довжиною близько 70-80 см, що забезпечують стійке положення мангалу та виключають ризик перекидання конструкції;
знімні столики сервіровкиз кріпленням;
приварені ручки для перенесення та кришка у розмір короба;
знімний навіс.

Важливо, що конструкція навісу повинна забезпечувати стійкість мангалу навіть під поривами вітру, оскільки перекидання може призвести до пожежі або серйозних опіків.

З'єднання розбірних конструкцій має на увазі наявність пазів, в які вставляються фіксуючі виступи частин у відповідь і фіксацію їх за допомогою болтів або шпильок з гайками. Зварювальні роботи при цьому обмежуються приварюванням петель та вузлів кріплення ніжок виробу та необхідно передбачити в конструкції мінімальну наявність щілин з метою забезпечення пожежної безпеки.

Необхідні інструменти та порядок виготовлення мангалу

Відповідальну роботу з виготовлення жаровні починають з розмітки та розкрою матеріалу згідно креслень, які мають бути готові. При розкрої необхідно враховувати втрати металу і відповідно відхід від габаритів кінцевого виробу, тому необхідно врахувати припуски, щоб заготовки були однакові за розмірами. Крім того, потрібно підготувати робоче місцедля фіксації листів, що розкроюються, і складання елементів конструкції. Також знадобиться певний набір інструментів та обладнання, а саме:

зварювальний апарат з електродами або зварювальним дротом;
захисна маска, краги та спеціальний одяг;
кутошліфувальна машина (болгарка) з набором відрізних та шліфувальних дисків;
наждачний папір, металева щітка та молоток;
дриль з набором свердел та подовжувачем;
зварювальні магніти з кутом 90 про фіксацію заготовок;
металевий косинець, лінійка та рулетка для розмітки;
гайкові ключі, кріплення.

Необхідно працювати справним інструментом і дотримуватись правил техніки безпеки при зварювальних роботах, а розкрій матеріалу виконувати в захисних окулярах.

Після розкрою потрібно вирівняти стики, очистити від задирок та забруднень, а також обробити розчинником, щоб ліквідувати можливі сліди олії. Після цього виконуємо збирання в наступній послідовності:

до зварювання просвердлюємо довгі листи двома рядами отворів у шаховому порядку для доступу повітря до зони горіння;
якщо товщина металу менше 4 мм на листи довжиною понад 50 см необхідно приварити ребра жорсткості з куточка, щоб уникнути жолоблення металу від температурних коливань;
листи фіксують спеціальними магнітами та зварюють прихватними швами;
приварюються ручки для перенесення та вузли кріплення ніжок, знімних столиків та легкого навісу;
у вузлах кріплення просвердлюються отвори та приварюються гайки для фіксації знімних частин конструкції за допомогою болтів, які забезпечать регулювання елементів по висоті;
зовнішня сторона виробу обробляється шліфувальним кругом, розчинником та покривається термостійкою фарбою.

Висновок

Ми описали зразкову схему правильного зварювання мангалу своїми руками, а цей вид творчості відкриває вкрай широкі горизонти для винахідливого розуму. Мангал - це не тільки спосіб приготування найсмачнішої їжі, це виріб втілене відображення характеру господаря, виражене в металі. Тобто є, певною мірою, предметом особливої гордості та естетичної досконалості.