Схема будівництва літньої кухні. Як побудувати своїми руками літню кухню в приватному будинку

Простий варіант літньої кухні для дачі доступний за будь-якого бюджету та рівня вашої майстерності.

За бажанням, кухню можна зробити повністю закритою, але тоді ви зможете користуватися в ній тільки газовими та електричними печами, а мангал та барбекю на дровах можна розташувати поряд з кухнею.

Проста літня кухня з барбекю та мангалом своїми руками.

Цей варіант літньої кухні використовується лише для приготування страв на відкритому вогні. Він включає барбекю, робочий стіл і раковину під навісом. Обідня зона та мангал розташовані на прилеглому майданчику.

Для будівництва літньої кухні спочатку було вирівняно майданчик, на неї покладено шар гравію та піску, а також забетоновані стовпи під опорні стовпинавісу.

На наступному етапі укладаємо плитку на підготовлений майданчик. У зоні, призначеній під мангал, плитки не буде, вона буде з піском, просто оформимо краї майданчика бордюрною плиткою. Потім вогнетривкою цеглоювикладаємо кругову кладку під мангал.

Встановлюємо навіс: спочатку опорні стовпи, потім зв'язуємо їх балками перекриття, дах навісу має ухил убік від майданчика. Обшиваємо каркас літньої кухні дерев'яними дошками.

Обкладаємо мангал декоративною кладкою із натурального каменю.

Встановлюємо дах із шиферу, обшиваємо внутрішню частину літньої кухні магнезитової плити, призначеної для зовнішніх робіт. Встановлюємо робочий стіл, раковину та барбекю.

Така літня кухня може зробити своїми руками буквально за пару вихідних днів.

Літня кухня з барною стійкою.

Проект цієї літньої кухні передбачав навіс для самої літньої кухні та перголу для обідньої зони. Літня кухнявключає піч, барбекю і, в перспективі, піч для піци.

На прикладі цієї кухні можна побачити, що літня кухня своїми руками може бути побудована в кілька етапів. На першому етапі будується все, крім пічки для піци, яка поки що є тільки в планах, але немає вміння її будувати та коштів наймати на її будівництво майстра. Її відклали наступного року.

Порядок робіт стандартний – вирівнюємо майданчик, бетонуємо стовпи під опори, укладаємо на майданчик гравійно-піщану подушку, вимощуємо майданчик.

Т.к. літня кухня розташована у тихому куточку саду, то вирішили не закривати її з трьох боків, а зробити лише задню глуху стінку. Проста кладка їх шлакоблоків формує робочу поверхню. Стільницю набрали з дерев'яного бруса.

Сам процес будівництва такої кухні дуже не трудомісткий і дозволити собі такий проект літньої кухні може будь-який дачник.

Проста літня кухня біля будинку своїми руками.

На відміну від дачників, власники приватного будинку мають серйозний плюс - їм не треба нікуди їхати і процес будівництва може бути спокійнішим і спокійнішим. Будівництво цієї кухні починалося з мощення цього красивого майданчика перед будинком натуральним каменему поєднанні з каменем. Коли майданчик був готовий, було вирішено, що його можна використовувати і для літньої кухні поряд із будинком.

Спочатку забетонували стовпи під опори навісу та встановили їх. Вся кухня буде виготовлена з бетонних плит і під них теж забетонували опорні майданчики.

Для того, щоб зробити бетонну стільницюЗробили опалубку, застелили її плівкою, поклали арматуру. Місця під раковину та барбекюшницю позначили ємностями відповідних розмірів. Після того, як бетон застиг, зняли опалубку та зашліфували краї.

Зводимо з бетонних блоків робочий стіл літньої кухні, підводимо введення води в місце, призначене під раковину.

Наша літня кухня своїми руками майже готова – встановлена раковина, у правій частині стільниці – місце під барбекю, у лівій нижчій частині – місце для мангалу.

Додатково поруч із літньою кухнею спорудили шафу для зберігання.

Тут зберігатимуться подушки з меблів, які стоятимуть в обідній зоні.

Накрили дах літньої кухні прозорим полікарбонатом, закінчили декоративний парканнавколо кухні, щоб надати споруді більш закінчений вигляд.

Проста та гарна кухнясвоїми руками може бути справді зроблена недорого і нескладно.

Зате як приємно насолодитися вечерею на відкритому повітріу саду!

Літня кухня своїми руками поряд з альтанкою.

Невеликий навіс поруч із основною альтанкою можна перетворити на маленьку літню кухню.

Стилізована дерев'яні мебліз підручних матеріалів додасть розслабленої атмосфери комфорту цьому куточку вашого саду.

При необхідності ви зможете прийняти тут досить велику компанію — потрібно тільки поставити великий стіл.

Так простий навіс поруч з альтанкою може перетворити її на обідню зонудля літньої кухні.

Літня кухня з піч своїми руками.

Якщо ви вмієте і любите готувати в печі, не обов'язково слідувати загальній моді на мангали та барбекю. Добудуйте прибудову до своєї альтанки, зробіть у ній піч - і у вас чудова літня кухня, не така, як у інших.

До речі, мангал та барбекю цілком можуть знайти своє місце на вашій літній кухні.

Цей варіант відмінно підходить для районів з холодним літом, де поки що стоїш біля печі - тепло, але коли сидиш обідаєш, хочеться комфорту, а не прохолоди.

У вас вже є альтанка - її можна використовувати як їдальню в холодні дні. А для літніх днів можна просто встановити стіл між будинком та альтанкою.

Для самого барбекю вам буде достатньо простого навісу, прив'язаного до альтанки і маленький робочий стіл поруч з ним для приготування.

Так, якщо творчо поставитися до того, що у вас вже є, то не обов'язково будувати нову конструкцію, що окремо стоїть, під літню кухню. Розумно додавши невеликі елементиВи значно збільшите функціональність вже існуючих будівель.

Проста літня кухня своїми руками може бути збудована з дуже скромним бюджетом, просто треба включити свій творчий початок і її можна побудувати швидко і недорого.

Якщо ви підійшли до цього процесу розумно, то ви завжди можете розширити, добудувати та вдосконалити вашу літню кухню.

Ви погоджуєтесь, що проста літня кухня своїми руками під силу кожному з нас?

Для відпочинку тощо. Якщо ви не знаєте, як збудувати літню кухню своїми руками, тоді вам варто приділити увагу вивченню наступного матеріалу, який поетапно ознайомить вас із цим непростим процесом. Перш ніж приступати до будівництва, виділимо переваги літньої кухні.

Для якої мети служить літня кухня

Літня кухня є ідеальним помічником для кожної господині у весняну, літню та осінню пору року. У ній можна готувати їжу, робити закрутки, смажити, варити. Всі пари будуть поза вашою житловою площею, а це величезний плюс, наприклад, у спеку. Літня кухня - це відповідний майданчик для відпочинку, прийому їжі, установки деяких меблів, у тому числі пічки, стелажів. Звичайно, це необов'язкова споруда, вона не повинна бути абсолютно на кожній дачі. Але якщо ви прагнете створення затишку і комфорту, тоді її присутність буде цілком логічною.

Типи літніх кухонь і де її найкраще місце

Залежно від використовуваного матеріалу, літні кухні поділяються на кілька видів:

Літній кухні дерев'яні. Їх виготовляють із клеєного бруса, оциліндрованої колоди тощо.
Літній кухні з металу. В цьому випадку використовуються прості каркасні конструкції, які дуже прості у складанні. Їхня перевага полягає в можливості переміщення з одного місця на інше.
Бюджетні літні кухні. У такому випадку використовуються підручні матеріали, наприклад дерево або метал.
Цегляні літні кухні. Вони можуть комбінуватися з металом, деревом.

Така споруда може бути відкритою або закритою. Якщо ви плануєте використовувати її в зимовий часроку, тоді буде потрібно скління та утеплення. Якщо ж ні, тоді достатньо буде виконати просте будівництво, не виконуючи оздоблювальні роботи.

Що стосується вибору розташування літньої кухні, то тут важливо враховувати деякі фактори. Наприклад, вам слід вирішити, скільки місця вона займатиме. Якої форми буде будівництво: квадратної, округлої, овальної, прямокутної або мати неправильну форму. Вже виходячи з цього, ви підбираєте підходяще місце, при цьому враховуєте такі моменти:

Відстань від господарського двору, будинку, саду та інших будівель.
Прогрівання обраної території. Наприклад, літня кухня може бути в тіні саду або, навпаки, на відкритому просторі.
Наявність протягів. Це важливо, оскільки небажано, щоб у вибраному місці по ногах і спині постійно тягнув протяг, відпочинок у таких умовах може спровокувати деякі хвороби.

Так само важливим буде вивчення рельєфу місцевості. Наприклад, слід визначити наявність ґрунтових вод, а саме наскільки високо вони залягають. Характер ґрунту. Оточуючі рослини. Дуже добре, якщо ви перенесете всю свою задумку на аркуш паперу, зробивши тим самим проект майбутньої літньої кухні.

Будівництво літньої кухні з цегли

Літня кухня, побудована з цегли, представлятиме надійну споруду, яку можна буде використовувати і в холодний період. Але щоб вона прослужила довгу пору року, насамперед слід подбати про виготовлення надійного фундаменту.

Виготовлення фундаменту.Не слід вважати, що фундамент для літньої кухні має бути таким же потужним, як і для дому. Якщо будова складатиметься з цегляних стін, дерев'яного даху, то забивати палі та сильно поглиблювати фундамент не слід. Така споруда не чинитиме великого тиску на грунт, тому можна виготовити комбінований фундамент. Якщо ви вибрали прямокутну форму будівлі, тоді достатньо буде шести стовпів, з кожного боку до трьох. Якщо в якості стовпів буде обраний дерев'яний стовп і цегла, то траншея буде робитися таким чином:

По розмітці стіни під кладку риється траншея. Її глибина становитиме 0,5 м, а ширина 0,4 м. Щодо довжини, то вона повинна відповідати розмірам майбутньої споруди.
У місцях, де буде встановлена опора, риється яма завглибшки 0,7 м. Розмір ями може бути 0,4×0,4 м.

На наступному етапі монтуються стовпи у викопану яму. Їх слід вирівняти по відношенню до стрічковому фундаменту, який потрібно зв'язати зі стовпами. Коли готові стовпи та стрічка, можна розпочинати виготовлення майданчика.

Виготовлення майданчика.Що стосується майданчика, то він має бути рівним, тому що на нього встановлюватимуться меблі, аксесуари, обладнання тощо. Її, наприклад, можна зробити із тротуарної плитки. Для цього всередині фундаменту знімаєте ґрунт глибиною в 0,2 м. Але робити це необхідно лише після повного висихання фундаменту. Далі, в котлован поступово засипається пісок, який бажано добре утрамбувати. Шар засипки має бути 70 мм. У процесі трамбування пісок можна трохи змочити, щоб він якнайкраще осел. Коли все підготовчі роботиви зробили, можна приступати до укладання тротуарної плитки.

Зверніть увагу!Щоб прискорити процес укладання плитки і не чекати повного висихання фундаменту, по периметру можна спорудити вимощення, яке утримуватиме всю конструкцію в нерухомому і міцному стані.

Після укладання тротуарної плитки верхній край повинен височіти над рівнем землі в середньому на 50 мм.

Виготовлення вимощення.Завдяки вимощенню споруда може придбати деяку декоративність. Більше того, вона захистить фундамент від надмірної вологи. Для цього по периметру літньої кухні вам слід від стіни відступити 0,5-0,7 м. Цієї відстані вистачить, щоб зробити вимощення. Далі, виготовляєте дерев'яну опалубку. При цьому вимощення повинна мати невеликий ухил від фундаменту, такий, щоб вода, що потрапляє на неї, безперешкодно стікала і не застоювалася. Заливається вимощення бетоном і вирівнюється правилом.

Кладка стін літньої кухні.При будівництві літньої кухні достатньо буде кладки в півцегли. Перед початком роботи попередньо необхідно підготувати розчин та цеглу, яку можна скласти безпосередньо на вже виготовленому майданчику. У процесі роботи кладку необхідно регулярно вивіряти за рівнем. Якщо ви плануєте встановлювати дверну коробку або вікна, то в процесі кладки цегли необхідно буде встановлювати у спеціально відведених місцях балки або перемички. Коли стіни викладені, можна розпочинати наступний етап. З дерев'яного бруса виготовляють мауерлат, він зв'яже всю конструкцію в єдине ціле і буде відмінною основою для монтажу даху.

Монтаж покрівліЯк покриття не рекомендується вибирати важкий та неміцний матеріал. Можна, наприклад, використовувати гофрований аркуш металу. У будь-якому випадку, попередньо необхідно виготовити каркас даху та решетування. Що стосується виду даху, то він може бути, наприклад, односхилим або двосхилим. Втім, жодних обмежень немає. Найголовніше, це витримати відповідний кут нахилу. Для виготовлення решетування вам слід використовувати дерев'яні балкита бруски. Особливості конструкції даху безпосередньо залежать від обраного вами покрівельного матеріалу.

Внутрішнє оздоблення літньої кухні.Коли всі великі роботи з монтажу стін та даху виконані, можна приступати до оздоблювальних робіт зсередини. У цьому питанні також немає жодних суворих правил. Наприклад, цегляну кладку можна зробити під розшивку. Якщо бажаєте, то стіни можна поштукатурити, а потім прошпаклювати. Перевірте стан тротуарної плитки. Кожен шов має бути заповнений затіркою.

Проведення комунікацій

Окрему увагу необхідно приділити такому важливому процесу, як проведення інженерних мереж. Їхня кількість безпосередньо залежатиме від того, як ви хочете використовувати літню кухню. Можливо, вам потрібно буде здійснити проведення газу, світла, каналізації, водопроводу.

Зверніть увагу!Комунікації необхідно підключати не наприкінці, а в міру будівництва літньої кухні. Деякі комунікації будуть проведені під фундаментом, інші – ні. З цієї причини важливо врахувати цей етап роботи та спланувати його послідовність у процесі виготовлення проекту.

Так, ми дізналися з вами, в якій послідовності проходить процес будівництва літньої кухні. Безумовно, існує безліч інших варіантів технології її будівництва. Вам слід дотримуватися вашого власного смаку та побажань, та й найголовніше фінансових можливостей.

Відео

Будівництво каркасної літньої кухні:

Фото

Облаштування на дачі літньої кухні дає безліч позитивних моментів. По-перше, готування на свіжому повітрі перетворює рутинний процес на приємне проведення часу. По-друге, на період масових заготовок овочевої консервації, компотів і варення можна позбутися випарів і запахів заміському будинку. І третє - якщо облаштувати літню кухню своїми руками, то надалі не доведеться шукати місце для вечірніх посиденьок з ріднею та уїк-ендів із друзями.

Літня кухня з цегли з барбекю своїми руками

Особливий аромат та апетитний зовнішній виглядстрав, приготованих на барбекю, оцінять і дорослі, і діти Для дачі можна купити заводську конструкцію, що дозволяє готувати їжу на решітці, проте збудована з цегли літня кухня з піччю барбекю зможе служити не тільки як обладнання для смаження м'яса та риби, а й стане центральною фігурою дачної зонивідпочинку.

Пропонуємо до вашої уваги піч-барбекю Є. Гудкова, яку можна побудувати своїми руками. У ній поєднуються всі переваги гриля та варильної плити з конфоркою. Скориставшись докладною інструкцією, в якій дано креслення та порядовка, скласти таку піч власноруч буде зовсім нескладно.

Проект печі для літньої кухні. Фото

Будівництво фундаменту літньої кухні

Пропонована для повторення конструкція має значну вагу, тому облаштування серйозної підстави для неї обов'язково. Щоб збудувати плитковий фундамент, знадобиться бетон, армований металевою сіткою.

Матеріали та інструменти

Наша споруда є не настільки відповідальною, щоб застосовувати висококласні та дорогі будівельні суміші, тому буде достатньо бетону марки М200. Для його приготування можна використовувати таке співвідношення будматеріалів:

1 год. - цемент марки 400;
4 ч. - Щебінь або великий гравій (фракція 30 мм);
2 год. – великого річкового піску.

Прослідкуйте, щоб вміст домішок у піску не перевищував 10 частин від його обсягу, а в щебені - величину в 2%.

Використання запропонованої пропорції вимагатиме наступної витрати будівельних матеріалівна 1 куб. м. бетону:

Цемент М400 – 325 кг;
Пісок – 1.3 т
Щебінь - 1.3 т
Вода – 205 л.

Для зміцнення фундаменту буде потрібно сітковий каркас з арматури класу А3. Приступаючи до розмітки основи, до габаритів майбутньої печідодають по 20 см на кожну сторону. При розмірах споруди 1.4х1 м розмічають фундамент розміром 1.6х1.2 м.

Проект фундаменту літньої кухні. Фото

Приступаючи до заливання основи, приготуйте:

вузьку, круглу та квадратну трамбування;
скребок, прасування, напівтерток;
щуп для видалення повітряних бульбашок із суміші;
лопати для ґрунту та розчину;
кельму;
дошку для чистового вирівнювання поверхні.

Як правильно укладати бетон

Для того, щоб побудувати міцний фундамент, обов'язково треба враховувати особливості ґрунтуна ділянці. Водонасичені, набухають, торф'янисті та інші специфічні ґрунти вимагатимуть додаткового зміцнення перед облаштуванням основи для печі.

Щоб розмітитифундамент, достатньо вбити в землю кілочки, перевірити діагоналі та натягнути шнур. При цьому габарити ями під фундамент плитки повинні відповідати його розміру (у нашому випадку 1.6×1.2 м). Оскільки споруда призначена для експлуатації на відкритому повітрі, ґрунт під її основою взимку замерзатиме та відтаватиме. Тому в деяких випадках може знадобитися піщана подушка завтовшки до 1 м.

Правильно буде при облаштуванні піщаної подушкидно та стінки ями захистити геотекстилем, який запобігатиме розмиванню основи ґрунтовими водами. Трамбування виконують у кілька прийомів. Для цього через кожних 10-15 см підсипають пісок, який після ущільнення додатково проливають водою.

З метою гідроізоляції і щоб уникнути протікання бетону в пісок, на підготовлене місце укладають два шари. руберойда. Далі по контуру ями через кожні 0.5 м вбивають стійки для дощок опалубки та кріплять їх укосами. Кріплять і зволожують опалубку.

Перед заливкою бетону виконують встановлення арматуриДля чого на висоті 20-30 мм від дна по всій поверхні фундаменту встановлюють сітку. Потім за допомогою вертикальних перемичок на відстані не менше ніж 20 мм від верхньої площини фундаментної плитивстановлюють другий армуючий пояс.

Бетон намагаються залити та утрамбувати за один раз. У цьому випадку буде забезпечена монолітність конструкції та певний термін твердіння бетону.

Обов'язковою умовою якісного бетонування є підтримання оптимальної вологості, тому фундамент вкривають. брезентом. Після 3 - 4 годин після заливання на поверхню основи печі засипають тирсою або піском. Бетон змочують водою протягом 1 - 2 тижнів, доки фундамент не схопиться остаточно.

Опалубку знімають лише тоді, коли кути конструкції набудуть достатньої міцності. Починати будівництво печі можна не раніше ніж через два тижні після бетонних робіт.

Будівництво печі-барбекю Гудкова

Для зведення корпусу печі знадобиться шамотний вогнетривкийабо червоний глиняна цегла у кількості 465 шт. Вогнетривкий матеріал кращий, оскільки він з легкістю витримує підвищені температури. Якщо ж ви вирішили використати звичайний керамічна цегла, то простежте, щоб матеріал був якісно обпалений. Тріщини, порожнечі, недостатній випал неприйнятні. Не підійде для печі-барбекю та силікатна цегла.

Крім цього, потрібно приготувати такі деталі печі:

плита варильна з однією комфоркою розміром 500 420 мм;
ґрати 500×420 мм для мангалу;
листовий метал 600×500 мм;
дверцята для видалення сажі 140×140 мм;
дверцята для піддувала 140×270 мм;
завантажувальні двері 270×250 мм;
колосники 300 200 мм;
куточок металевий з довжиною полиці 32 мм, завтовшки 4 мм - 4 шт. по 500 мм та 6 шт. по 600 мм;
дріт сталевий OE2мм - 10 м;
шнур азбестовий OE5 мм - 10м.

Розчин для кладки

Цеглу під час будівництва печі укладають на глиняно-піщаний розчин, використовуючи пластичні сорти червоної глини і крупнозернистий пісок, просіяний на ситі. Співвідношення матеріалів вибирають, залежно від жирності глини:

додають на 1 ч. жирної глини – 2.5 ч. піску;
на 1 ч. середньої глини – 1.5 ч. піску;
для худої глини – співвідношення 1:1.

Визначити ступінь жирності глини можна за вмістом у ній піску:

від 2 до 4% - жирна;
до 15% - середня;
від 30% - худа.

Щоб приготувати робочу суміш, глину замочують на 1 добу, а потім поступово помішуючи, до неї додають пісок. Для приготування розчину можна використовувати спеціальні високотемпературні суміші заводського виготовлення, які можна знайти в торговій мережі.

Корпус печі

Починати роботу над піччю найкраще зі спорудження тимчасової навісу, під яким можна буде працювати за будь-якої погоди. Щоб уникнути помилок у процесі укладання, корпус будови можна викласти насухо.

Будівництво починають із зволоження цегли. Червону керамічну цеглу опускають на одну-дві хвилини у воду, а шамотну - обполіскують від пилу.

Укладання цегли виконують з перев'язкою швів у півцегли, дотримуючись товщини швів від 3 до 5 мм (менше значення - для вогнетривкого матеріалу). Важливо, щоб сколи та тріщини на поверхні не були звернені всередину робочої камери або димаря.

У міру укладання потрібно встановлювати пічні прилади. Щоб забезпечити надійність конструкції, до металевих деталей печі кріплять дріт, який закладають у кладку. Оскільки метал і кераміка при нагріванні розширюються по-різному, обов'язково роблять тепловий зазор 3 - 5 мм, який усувають у подальшому за допомогою азбестового шнура.

Порядівки

Після того, як буде повністю виведений рівень камери згоряння, на куточки встановлюють решітку-мангал або металеву комфоркову плиту.

Металеві куточки як опора використовують і при облаштуванні склепіння. Димовий канал може бути розмірами 270×140 мм, 270×270 мм та 400×140 мм. Щоб зменшити утворення кіптяви на внутрішніх стінках димаря, їх оштукатурюють.

Для обробки печі-барбекю використовують штукатурку, обклеювання плиткою або кахлями, а також просту розшивку швів.

Після того, як літня кухня з барбекю буде побудована, не поспішайте випробовувати піч на повну силу. Щоб уникнути тріщин, пекти треба прогрівати невеликими порціями дров протягом тижня.

Літня кухня на дачі своїми руками. Покрокова інструкція

Пропонована конструкція літньої кухні поєднує в собі варильну плиту, невелику російську піч, а також робочі поверхні, що надають додаткову зручність у процесі приготування. Встановлена під навісом з дощок або полікарбонату відкрита кухня візьме на себе всі обов'язки з приготування різноманітних страв і закаток у літній період.

Проект літньої кухні. Фото

Основні матеріали, які знадобляться для будівництва:

шлакоблоки;
червона або шамотна цегла;
матеріали для оздоблення;
опалубки.

Вибравши місце під майбутнє будівництво, приступають до складання креслень та розрахунків кількості матеріалів. Нижче покрокова інструкція допоможе систематизувати всі етапи зведення літньої кухні.

Фундамент для літньої кухні. Фото

Спорудження фундаменту

Розмітивши яму під фундамент за допомогою кілочків та шнура, приступають до землерийних робіт. Досягнувши глибини котловану 35 см, його стінки зміцнюють дошками опалубки, а дно засипають 5-сантиметровим шаром гравію і ущільнюють.

Облаштовують двошаровий армопоясз металевої сіткиі вертикальних сталевих лозин. Стежать за тим, щоб арматура не торкалася дощок, а після заливання була захищена шаром бетону завтовшки не менше 20 мм.

Після заливання бетон ущільнюютьвіброрейкою, накривають плівкою і залишають на 2 тижні до повного схоплювання.

Літня кухня своїми руками. Покрокова інструкція

Кладка корпусу

Укладання починають з кута, постійно контролюючи геометрію рядів і кутів за допомогою рівня та схилу.

Щоб виконати зсув рядів на півцегли, кладку другого ряду починають перев'язування.

Пройшовши два ряди, облаштують піддувало, вмонтувавши дверцята в передню стінку. У перекритті робочого простору над піддувалом встановлюють колосникові грати, а на один ряд вище - дверцята камери топки. Саму зону горіння роблять невисокою, на один-два ряди цегли вище завантажувального отвору, інакше полум'я не діставатиме до плити з комфорками.

Корпус печі споруджують на висоту, зручну для подальшої експлуатації.

Літня кухня на дачі своїми руками. Фото

Після виконання кладки шви заповнюють розчином та розгладжують теркою.

Монтаж стільниці

Облаштування робочої поверхніпочинають з укладання підтримуючих лозин з сталевий арматури. На них монтують опалубку, яку заливають бетоном.

Після схоплювання бетону стільницю обробляють плитняком, ретельно вирівнюючи окремі фрагменти та щілини між ними. на фінальному етапістіни літньої кухні оштукатурюють або облицьовують жароміцними оздоблювальними матеріалами.

Вибір печі для літньої кухні

Звичайно, на літній кухні можна встановити електроплитку або газову плиту, що працює від балона зі зрідженим газомпроте по-справжньому смачні стравивиходять у справжній дров'яній печі. У ретельно прогрітому просторі мініатюрної російської пічки можна буде готувати гарячі страви в казанках або пекти напрочуд ароматні пиріжки і піцу.

Про те, як покласти пекти на літній кухні, написано багато статей. У нашій конструкції використовується найбільше проста схемаросійської печі. Для її спорудження виконують напівкругле склепіння з бічним каналом, яке виводять у загальний димар.

Пекти для літньої кухні своїми руками. Фото

Як зробити піч для літньої кухні. Фото

Зовнішнє облицювання дров'яного вогнища можна зробити пісковиком, ретельно підганяючи фрагменти обробки один до одного. Після цього шви заповнюють розчином і розгладжують за допомогою шпателя та терки.

Дах літньої кухні

Після того, як буде облаштовано піч та робочу зону, приступають до облаштування даху літньої кухні. Щоб витримати стилістику, в якій побудована пропонована конструкція з дров'яною піччю, найкраще зробити двосхилий дах.

Дах літньої кухні своїми руками. Фото

Для цього навколо робочого простору встановлюють каркас із дерев'яного бруса розміром не менше 100×100 мм, після чого роблять перекриття з дерев'яні дошки, металочерепиці чи інших матеріалів.

Дизайн та варіанти обробки літньої кухні

Облаштовуючи літню кухню, хочеться отримати не тільки функціональність і зручність відкритої робочої зони, але й гарну споруду, витриману в стилі інших будівель і будівель дачної ділянки. Кухню, розташовану неподалік будинку, можна розмістити на великій веранді, що примикає до одного з входів. Добре обладнана зона барбекю позбавить необхідності встановлення переносного мангалу. Навколо літньої кухні висаджують декоративні рослинита чагарники. Якщо є необхідність затінити споруди, то використовують всілякі арки та підпірки. Пергола, встановлена біля літньої кухні, дасть необхідну тінь у спекотні дні та створить затишний куточок для неквапливих бесід та посиденьок із друзями.

Літня кухня. Фото

У процесі створення оптимальної робочої зони головне не перестаратися з елементами декору. Важливо розуміти, що все-таки головним призначенням літньої кухні є приготування їжі, тому якщо ви хочете готувати на ній щодня, то одним мангалом обійтися не вийде. Прийде встановити ще й електричну, газову або дров'яну піч. Важко буде і без інших благ цивілізації, тому робочу зону доповнюють мийкою, всілякими шафками та поличками.

На багатьох приватних подвір'ях старої будівліможна зустріти невеликий будиночок, який власники називають літньої кухні. Взимку він майже не використовується, а в теплий часроку тут вирує життя. Чи є сенс будувати її на подвір'ї нового будинку?

Незважаючи на те що сучасні будинкизначно просторіші за будівлі середини минулого століття і найчастіше оснащені потужною кліматичною технікою, літні кухні не втратили своєї актуальності. Це зумовлено кількома чинниками. Головний із них - бажання якнайбільше часу проводити на свіжому повітрі, а не в кондиціонованому приміщенні. Ласкаві подихи вітерця і шелест листя куди приємніше, ніж монотонне дзижчання кондиціонера і потоки холодного повітря, що загрожують застудою.

Велика кількість сучасних будівельних матеріалів та техніки дозволяє обладнати літню кухню анітрохи не гірше, ніж «всесезонну». З електроплитами та газовими грилями тут можна готувати навіть страви, які недоступні в основному приміщенні.

Переваги і недоліки

Проводити багато часу на кухні – своєрідна традиція у нашій країні. Тут ми не тільки готуємо і їмо, але й приймаємо гостей, просиджуємо всією родиною вечора безперервно за чаєм і розмовами. То чому б у теплу пору року не робити цього на вулиці?

Переваг такого рішення безліч:

Сучасний ритм життя такий, що більшість часу ми проводимо у приміщенні. А це не найкраще позначається на здоров'ї. Вечори, проведені у саду, дозволять зміцнити його.
Приготування їжі на вулиці відмінний спосібзберігати у будинку постійну температуру, рідше включаючи кондиціонери. Пара від каструль і жар від конфорок просто забере літній вітерець. Особливо це актуально для тих, хто заготовляє консервовані фрукти та овочі на зиму.
Усі запахи залишаються зовні. Погодьтеся, запах смаженої рибиабо котлет, що розноситься по будинку і в'їдається в меблі, - не найкращий ароматизатор.
Для сімей з маленькими дітьми така кухня - чудовий спосіб поєднати прогулянку з малюками та приготування їжі. Досить просто поглядати на карапузів, що пустують у саду, займаючись своїми справами.

Недолік у будівлі всього один - сезонність використання.

Типи: відкриті та закриті, приклади вдалих планувань (фото)

Конструктивно всі будови цього типу поділяються на два види: відкриті та закриті. Вибір одного з них залежить від планованого способу експлуатації, суми, яку ви готові витратити на будівництво, площі вільної ділянки та багатьох інших факторів.

Відкриті літні кухні

Така споруда більше нагадує добре обладнану альтанку чи терасу.

Вона відкрита з 2-4 сторін, а від сонця та опадів захищена навісом. До переваг відкритих літніх кухонь можна віднести:

максимум світла та повітря;
невелику ціну будівництва;
відсутність потреби у капітальному проектуванні;
швидкість зведення.

Але є в неї й недоліки:

всюдисущий пил, який постійно доведеться прати з поверхонь перед приготуванням їжі;
комахи, які обов'язково злетяться світ;
сусідські коти, які прийдуть уночі у пошуках чогось смачного, необережно забутого на столі;
короткий термін експлуатації – лише влітку.

Закриті літні кухні

Такі споруди є повноцінним будиночком з фундаментом, стінами, дахом, вікнами та дверима.

Найчастіше це легка, погано утеплена споруда. До переваг цього типу споруд можна віднести:

тривалий термін експлуатації - з середини весни до середини осені, якщо всередині встановлена піч;
відсутність комах та непрошених чотирилапих гостей;
можливість замкнути приміщення, отже залишити у ньому як продукти, а й цінні речі;
взимку тут можна зберігати садові меблі.

Серед недоліків:

дорожнеча та складність будівництва;
обмежена кількість світла та повітря - все-таки це закрита споруда.

При великій площі скління приміщення легко можна трансформувати на відкриту кухню, просто відкривши або повністю знявши вікна (якщо це передбачено проектом).

Комбіновані літні кухні

Це своєрідний симбіоз відкритої та закритої конструкції. Він передбачає невелику закриту частину, обладнану під функціональну зону, і велику відкриту зонувідпочинку зі столом, стільцями та, можливо, мангалом.

Їдальня зона може знаходитися просто неба, являючи собою патіо. А може бути захищена навісом чи перголою. Відмінно виглядає також майданчик, з усіх боків увитий плющом або іншою ліаною. У такій зеленій альтанці свіжо та прохолодно навіть у сильну спеку.

Цей варіант поєднує в собі переваги відкритої та закритої кухонь, при цьому практично не має недоліків.

Варіанти проектів

Варіантів спорудження відкритих та закритих літніх кухонь дуже багато. Тут все залежить від фантазії та фінансових можливостей власника.

Самий недорогий варіант- звичайна дерев'яна альтанказ твердим покриттям для підлоги. Як покрівля може бути використаний будь-який доступний матеріал. Вона може бути декорована кучерявими рослинами. Це створює тінь, затишок та запобігає протягам.

Того ж ефекту дозволяє досягти правильно використаного текстилю. Крім того, задернуті у вечірній час фіранки захистять від сторонніх поглядів та комах.

За потреби можна зробити літню кухню закритою з однієї або кількох сторін. Для цього достатньо зашити прольоти легким матеріалом, що не створює великого навантаження на основу - деревиною або пластиком. Найчастіше одну із «стін» формує димар гриля або пічного комплексу.

Один з найбільш вдалих варіантівв наших кліматичних умовах- Закрита альтанка з великою площею скління - французькими вікнами. У теплу погодуїх можна відкрити, створюючи простір, що продувається вітерцем, а при похолоданні - закрити, зберігаючи тепло всередині. Такою спорудою можна скористатися з ранньої весни до пізньої осені, особливо якщо всередині є піч.

Де краще розмістити літню кухню

Вибираючи місце розташування літньої кухні, необхідно враховувати кілька факторів:

Можливість підведення комунікацій. Щоб забезпечити повноцінне використання у будівництві потрібно підвести воду, каналізацію та електроенергію. Газ не є обов'язковим, значно простіше встановити електроплиту або користуватися балонами.
Відстань господарських будівель. Кухня повинна бути якнайдалі від вуличного туалету, септика, собачий вольєр і сараї для худоби і птиці. Це виключить можливість появи неприємного запахуза будь-якого напрямку вітру.

Відкрита літня кухня може примикати до будинку. Це значно полегшує та здешевлює будівництво та прокладання комунікацій. Та й переміщатися між будинком та прибудовою приємніше, особливо у дощ. Бажано, щоб суміжною була стіна без вікон. Тоді в будинок не проникатиме дим, запахи та шум.

Особливо затишно буває у просторі, сформованому внутрішнім кутомвдома. Тоді біля кухні ніби дві стіни. Її будівництво вимагає мінімальних фінансових та тимчасових витрат.

Примикання лише до однієї стіни дає більшу свободу планування. Можна варіювати розмір, розміщення меблів і методи декорування. Головне, щоб кухня була оформлена в єдиному стилі із фасадом будинку.

Дуже популярний варіант розміщення літньої кухні закритого типу- Над льохом. У цьому випадку його монолітні стінислужать фундаментом, що значно знижує витрати. У свою чергу, будівництво служить додатковим утепленням. Це може бути як недорогий щитовий будиночок, так і повноцінна споруда із бруса. В останньому випадку необхідно подбати про те, щоб фундамент витримав вагу конструкції.

Більше цікавих варіантівпроектування та декорування літньої кухні на відео:

Літня кухня своїми руками: відео

Збудувати просту літню кухню закритого або відкритого типуне складно. Найчастіше для цього використовується деревина – балки різного перерізу, дошка, вагонка. Щоб захистити матеріал від вологи та комах, його необхідно покрити спеціальними складами. Бажано використовувати антипірени, які знижують горючість деревини.

Розглянемо дешевий і легкий у виконанні варіант будівництва.

Закладення фундаменту. Для легкої щитової будівлі або відкритої літньої кухні в більшості випадків досить стовпчастого фундаменту. Роботи починаються з розмітки та видалення ґрунту. Потім засипається подушка із щебеню та піску, встановлюються опалубки та армуючий каркас. Все це заливається бетоном. Після повного застигання можна продовжити роботу.

Нижній вінець. Для гідроізоляції на кожен із стовпів укладається ізолюючий матеріал – руберойд. Потім збирається нижня обв'язказ оброблених захисним складомколод. Вона кріпиться до бетону анкерними болтами.
Зведення вертикальних опор та встановлення горизонтальних перемичок. Все це робиться також із деревини та з'єднується за допомогою металевих куточків, нагелів або вирубок. Установка укосин у цій конструкції не обов'язкова, достатньо кількох горизонтальних перемичок.

Верхня обв'язка та крокви. Зверху на вертикальних брусахмонтується верхня обв'язка і збирається система крокв та решетування даху. Спосіб її монтажу залежить від вибраного типу покрівлі.
Підведення водопроводу та каналізації. Підвести основні комунікації до майбутньої будівлі необхідно до облаштування підлоги. Це дозволить сховати труби та полегшить монтаж покриття. Оскільки система використовуватиметься лише влітку, доцільно вводити труби знизу між стовпами фундаменту.
Настил підлоги. Найбільш бюджетний і зручний в експлуатації варіант підлоги для такої кухні. обрізна дошка. При правильної обробкивона прослужить багато років. Чорнова підлога в літній споруді не потрібна, настилаємо відразу чистової.

Монтаж покрівельного матеріалу. Технологія укладання покрівлі залежить від типу матеріалу. Він може настилатися безпосередньо на решетування або спеціальну підкладку. Бажано, щоб це були матеріали з невеликою резонуючою здатністю - шифер, рулонна покрівлячи ондулін. Тоді у приміщенні під час дощу не буде надто галасливо.

На цьому етапі відкриту літню кухню можна вважати готовою. Залишається тільки зробити обробку, встановити меблі та декор. Якщо ж у планах закрита кухня, будівельні роботипотрібно продовжити.

Зовнішня обшивка. Зовні конструкція обшивається дошкою, сайдингом чи будь-яким іншим. фасадним матеріалом. Бажано таким самим, яким оброблений будинок, або схожим на нього.
Встановлення вікон та дверей. Ставити дорогі склопакети та двері в погано утеплену споруду немає жодного сенсу. Достатньо буде звичайних дерев'яних рам.
Зсередини стіни можна обшити вагонкою, пластиком або вологостійким гіпсокартономз наступним фарбуванням.

Після завершення оздоблювальних робітПриміщення можна використовувати за призначенням.

Який тип та розмір кухні вибрати, будувати її самостійно чи наймати для цього фахівців – кожен вирішує сам. Але ця будівля без сумніву зробить ділянку значно затишнішою і дозволить провести багато неповторних днів та вечорів. Як бачите, побудувати літню кухню самостійно можна без особливих навичок та значних матеріальних витрат.

Зручне перебування в заміському будинку або на дачі немислимо без облаштування майданчика для відпочинку на свіжому повітрі. Варіантів конструкцій літніх їдалень і кухонь безліч. Можна замовити місткий павільйон із заскленим приміщенням, піччю та меблями під колір стін, або зробити з підручних матеріалів літню кухню своїми руками дуже простий конструкції. Все залежить від потреб та бюджету сім'ї. Головне-це вгадати з піччю та компонуванням приміщення.

Що головне у конструкції літніх кухонь

Повністю переваги літньої кухні реалізуються в теплу пору року, особливо для дачних варіантів відпочинку або тривалого перебування в заміському будинку. Як правило, на дачі немає свого окремого харчоблоку зі столовою кімнатою. Крім того, влітку паритися у спекотному приміщенні дачі з приготуванням їжі немає жодного бажання. У цьому випадку будівництво літньої кухні своїми руками сильно спростить життя дачникам та відпочиваючим.

Літня кухня та критий навіс є в переважній більшості сучасних приватних домоволодінь та садиб. Їх пристрій трохи відрізняється від дачного варіанту, але загальна ідея конструкції літньої кухні приблизно така сама.

Сьогодні літня кухня включає три головні елементи:

Пекти з витяжкою та системою обігріву;
Навіс над кухонним приміщенням та місцем застілля;
Тверде покриттяз бетону, але найчастіше це майданчик, потужний тротуарною плиткою, або навіть підлогу з дерев'яних плитабо дощок.

Сучасна літня кухня приватного капітального будинку, як правило, виконується у вигляді прибудови, як на відео:

Це дозволяє зробити конструкцію простішою у виготовленні та знижує витрати на її будівництво. Винесені або відокремлені варіанти літньої кухні завжди оформляються у вигляді альтанки або навісу, мінімум з однією капітальною стіною, що закриває кухонне приміщення і застілля від протягу і цікавих поглядів людей, що проходять повз.

Варіанти конструкції літньої кухні

Перш ніж вирішувати, як збудувати літню кухню своїми руками, потрібно визначити максимальний бюджет майбутньої споруди, місце під її будівництво і, відповідно, визначитися, якою ви бачите конструкцію, що найбільше підходить під свої потреби.

Найчастіше літню кухню для дачі будують в одному з варіантів:

Проста компактна конструкція кухоньки, що займає невеликий простір під навісом, винесена на відстані від будинку або основного місця відпочинку. Найчастіше така конструкція кухні представляє три квадратні метри у вигляді пічки та кухонного приладдя, закритих від вітру та дощу, у безпосередній близькості до відкритої тераси;
Повноцінне приміщення в 10-15 м 2 дозволяє розташувати додатково мангал або кам'яну жаровню для приготування барбекю. Просторе кухонне приміщення, як правило, поділяють зі столовим відділенням простою перегородкою, барною стійкою або невеликим майданчиком;
Літня кухня у вигляді повноцінного закритого приміщення із системою вентиляції та підігріву повітря. У такій конструкції обов'язково присутній холодильник, бар та невелике напівпідвальне приміщення із запасом продуктів.

Порада! Дуже важливо правильно вибрати місце для встановлення літньої кухні. Це просто альтанка з піччю та холодильником. У конструкції навіть найпростішої з влаштування кухні в першу чергу має бути каналізація для відведення води і, бажано, сам водопровід.

Як правильно побудувати просту літню кухню

Головні проблеми, які потрібно вирішити під час облаштування літньої кухні, зводяться до наступного списку:

Проблема правильного виборупростий пічки та професійної її установки всередині кухонного приміщення. Паралельно потрібно вирішити просте і одночасно потребує акуратності завдання проведення димаря через покрівельне покриття;
Приміщення має бути затишним, теплим і одночасно добре вентильованим, але без протягів. Тому найкраще вибирати просте кутове розташуваннябудівлі або використовувати каркасну схемузі стінами та вікнами;
У конструкції кухонного приміщення найбільшим має бути столове відділення. З практики відомо, що найбільш найкращим варіантомбуде проста установкаобіднього столу вздовж кухонної стільниці, як на фото.

Конструкції найпростіших варіантів літньої кухні

Найпростіший пристрій літньої кухні можна порівняти з точкою громадського харчування, наприклад, як на фото:

Простіше, ніж наведена на фотографії літня кухня, і вигадати важко. Проте це повноцінна літня кухня. Мало того, вона ідеально підходить для невеликих дачних ділянокта котеджів. Встановлена на дерев'яний настил, піднятий над грунтом, проста кухонна конструкція повністю закривається секційним навісом, що дозволяє ефективно використовувати наявний простір. У таких умовах можна готувати їжу та відпочивати, не побоюючись переохолодження ніг на сирому ґрунті чи бетоні.

До відома! У такій літній кухні використовується газобалонна пічка та витяжка, виходить мінімум відходів та забруднень у порівнянні з дров'яним варіантом.

Більше зручну схему простої літньої кухні можна побачити на фото нижче.

У першому випадку літня кухня розміщується в приміщенні простої скляної шестикутної альтанки. Обіднє відділення розміщується під прибудованим навісом. Закрита конструкція кухонного приміщення гарантує дотримання санітарії та гігієни та сприяє нормальному зберіганню продуктів. Обідній стіл зі стільцями зміщений під навіс, що зовсім не заважає можливості входити та виходити з приміщення. Така літня кухня своїми руками будується бригадою із трьох осіб протягом десяти робочих днів. Вартість простої споруди орієнтовно становить 25 тис. рублів.

З простих варіантів кухонних приміщень на сьогодні це найбільш практична і зручна конструкція, що часто копіюється дачниками для своїх ділянок.

У другому випадку ідею простої літньої кухні розвинули та доповнили, внісши до конструкції дві зміни. По перше, кухонний простіральтанки збільшили і зробили витягнутішим, що дозволило встановити дров'яну піч без шкоди робочому простору. Замість шестикутної альтанки використовується звичайна прямокутна каркасна конструкція. По-друге, столову залу літньої кухні перетворили. Тепер замість навісу використовується застелене закрите приміщеннята відкритий майданчик перед входом до кухні. Подібні схеми влаштування простих кухонних будівель досить популярні для невеликих. заміських будинків, розташовані біля водойми або річки.

Каркас літньої кухні, дах та балки рам скління збираються із дерев'яного бруса. Підлоги в приміщенні та на відкритому майданчику викладаються з терасної дошки, що виготовляється з тирси та поліпропіленового сполучного.

Для власної дачної ділянки, не забитої господарськими спорудами, можна побудувати відносно просту універсальну конструкцію кухонного приміщення, в якому пекти обідній стілзнаходяться під одним дахом, фото. Найскладнішим у проекті є викладення кам'яної печі. Навіть найпростіша піч є складним пристроєм, тому цю ділянку робіт потрібно довірити професіоналам. Інші елементи- стовпчастий фундамент, каркас конструкції, стійки та дах можна відносно просто зробити своїми руками.

Але, на відміну від попереднього варіанту, ця кухня є по-справжньому літньою, вже в жовтні місяці користуватися подібною стане досить проблемно через просту відкриту конструкцію.

Конструкція каркасного будиночка простої літньої кухні

Класичним варіантом літньої кухні можна назвати конструкцію, зображену на фото. Кухонне приміщення представляє каркасний будиночок. Стіни будинку побудовані з двох частин – цегляної та дерев'яної. Задня стіна викладена з червоної цегли, як продовження основи печі та робочої зони кухні. У торці приміщення навішені двостулкові дощаті двері простої конструкції, з протилежного боку влаштований цегляний камін. димова трубаіз загальною витяжкою. Передня стіна має трисекційне скління вікнами англійського типу. Розміри будівлі становлять 4х3 м, що більш ніж достатньо для такого роду конструкцій.

Підготовка фундаменту та зведення цегляної основи стіни та печі

Будівництво літньої кухні своїми руками фото починається з облаштування фундаменту. Задню стінку викладають з червоної цегли, простою кладкою товщиною в півцегли. Усю задню стінку кухонного приміщення займе одна велика піч та цегляна основа під стільницю. Тому на першому етапі облаштовується простий дрібнозаглиблений фундамент, армований решіткою з гарячекатаного дроту діаметром 10 мм.

Стрічку шириною 55 см заливають по контуру вигляді літери П, щоб, крім печі, встановити ліву частину стіни і важку камінну конструкцію з протилежного боку. Решту контуру заливають стрічкою звичайної ширини.

Після заливання фундаменту виконують установку вертикальних стовпчастих опор, на яких пізніше буде розміщено двосхилий дах.

Пекти літньої кухні має простий і одночасно оригінальний пристрій. Печка-димовик знаходиться в крайній лівій частині будівлі, димові гази від печі відводяться внутрішньою керамічною трубою, прокладеною під стільницею.

У правій частині встановлюється друга пічка та камін. Таким простим способом вдається об'єднати дві печі та камін під однією витяжною трубою. Сам пристрій каміна відносно простий, і за наявності навичок пічника його можна викласти самостійно. Основну кутову піч потрібно будувати за всіма правилами пічної науки, з викладкою шамотною цеглою камери згоряння.

Конструкція даху

Встановлені вертикальні опори обв'язують горизонтальним брусом, на який монтують вертикальні стійки, коньковий прогін і кроквяну систему. На поверхню крокв укладають гідроізоляцію і набивають рейки обрешітки під укладання черепиці. У більш простому варіантіпокрівлю можна виготовити із профнастилу або бітумної черепиці.

Підлогу кухонного приміщення викладають простою клінкерною плиткою на піщаній основі. Для конструкцій з дров'яною або вугільною пічкою такий варіант набагато безпечніший. дерев'яних підлог. Передню стіну будівлі зміцнюють горизонтальною поперечкою, після чого зашивають вагонкою та вставляють віконні рами. На каркасі фасаду набивається дерев'яна лутка, і навішуються двостулкові двері, через що дверний отвір виходить досить широким, щоб забезпечити потік світла і свіжого повітряу вечірні години.

Висновок

Будь-який варіант літньої кухні, що сподобався, можна відносно просто зібрати своїми руками, якщо використовувати старі традиційні технологіїбудівництва навісів та альтанок. При цьому більшу частину витрат, наприклад, з облаштування покрівлі або підлоги, можна зменшити за рахунок застосування більш простих та дешевих матеріалів. Не можна економити в літній кухні лише на одному - на якісному складанняпечі, від її роботи та надійності залежить, як довго простоїть вся конструкція з дерева.